Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1036

poniedziałek, 18 lutego 2008

Babka z ajerkoniakiem i krówkami

Pyszne, delikatna babka z ciągnącymi się w środku krówkami. Czy jesteście w stanie się jej oprzeć? Ja nie byłam... Często krówki zastępuję startą czekoladą - jako babka straciatella również jest wyborna.

Składniki:

  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g cukierków krówek
  • 150 g masła lub margaryny do pieczenia
  • 125 ml ajerkoniaku
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Cukierki pokroić na niewielkie kawałki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Margarynę/masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę. Wbijać jajka (całe), ucierając po każdym dodaniu. Ciągle miksując wlewać ajerkoniak. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, wymieszać szpatułką. Na końcu delikatnie wmieszać posiekane krówki.

Ciasto przelać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki, lub - lepiej - formy z kominkiem, można również upiec w formie do babeczek lub muffinek.

* Uwaga: krówki mają tendencję do opadania na dno, dlatego forma musi być dobrze oprószona mąką, by się do niej nie przykleiły.

Piec około 60 minut w temperaturze 175ºC lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :-).

Przepis Adrianny z MniamMniam.

  Oceń: 
Ocena: 7.3  (liczba głosów: 9)
Zobacz także:
Dundee Cake - szkockie ciasto świąteczne
Dundee Cake - szkockie ciasto świąteczne
Ciasto cytrynowe z polentą
Ciasto cytrynowe z polentą
Koguciki i kurki - ciasto na patyczkach :-)
Koguciki i kurki - ciasto na patyczkach :-)
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (203)
22.04.2014 21:36 odpowiedz
U mnie też w tym roku zagościła na świątecznym stole, w mgnieniu oka z niego zniknęła;)
scarlett  (zobacz profil)
19.04.2014 23:16 odpowiedz
Dzięki Kochana :-) w pośpiechu pominęłam ten komentarz Doroty ale wszystko dobrze się skończyło. Przytrzymałam je 28 minut z termoobiegiem i kilka sztuk wylało mi się z papilotek (chyba przedobrzyłam z ilością) ale w smaku wyszły super. Zrobiłam z krówkami i likierem orzechowym bo nie przepadam za ajerkoniakiem.
Dominka  (zobacz profil)
19.04.2014 07:47 odpowiedz
Hej Scarlett, przeklejam odpowiedź dorotus sprzed roku : 170 stopni, grzanie gora i dol, bez termoobiegu, okolo 20 - 25 minut lub dluzej, do suchego patyczka (w zalezosci od rozmiaru babeczek)
scarlett  (zobacz profil)
18.04.2014 22:31 odpowiedz
Pomóżcie proszę :-) Chciałabym zrobić tę babkę w formie muffinek. W jakiej temperaturze i jak długo powinnam je trzymać w piekarniku. Dziękuję za pomoc i wesołych Świąt Wielkanocnych1
Gość: Ania
16.04.2014 17:55 odpowiedz
Jak długo babka utrzymuje świeżość? Chciałabym ją upiec z wyprzedzeniem, ale mam wątpliwości, czy to dobry pomysł. Dziękuję za wiadomość. :)
kasia_p  (zobacz profil)
23.03.2014 12:52 odpowiedz
zrobiłam z pewnością zakalca ;-) zapomniałam wmieszać czekoladę (tak, zamiast krówek dodałam 100g gorzkiej czekolady 70%), wyjęłam masę i foremki i wymieszałam jeszcze raz, tym razem z czekoladą. I niespodzianka, wyrosła piękna, smaczna babeczka z wyczuwalnym advocaatem ;-)
ps. jest to moja druga babka w życiu - pierwsza bez zakalca ;-)
Andzia01  (zobacz profil)
01.02.2014 18:11 odpowiedz
Wyszło mi 12 babeczek. Są przepyszne. Delikatnie alkoholowe i lekko ciągnące.
Gość: Madzia
26.11.2013 21:20 odpowiedz
Pani Doroto, jutro planuję upiec w formie babczek, mam pytanie czy zamiast adwokatu można dodać gęsty liker kawowy. Pozdrawiam i dziękuję za ten blog, odkrywam nową pasję :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:54 odpowiedz
Można :).
zabiegana  (zobacz profil)
08.08.2013 22:51 odpowiedz
Piekłam na Wielkanoc,ale do dziś pamiętam kuszący aromat i smak tego ciasta!
Gość: Irena
25.05.2013 15:43 odpowiedz
Pani Doroto, czy tych krowek nie mozna dodac na samym koncu jak ciasto jest juz w formie i lekko wcisnac. Czy to nie uchroni ich przed opadnieciem "na wylot"?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2013 23:51 odpowiedz
Można spróbować :).
Gość: agaiel81
03.05.2013 12:43 odpowiedz
U mnie dziś znów w piekarniku:-) Czyli o czym to świadczy?:-)Moje ciasto już dodane do ulubionych.
agamiel81  (zobacz profil)
01.05.2013 15:08 odpowiedz
Rewelacja, już pół nie ma:-)
Krówki nie opadły, są w całym przekroju, pokroiłam je na małe kawałki tylko. Nie ma zakalca, czuć advocata, moje klimaty po prostu:-)))))
agamiel81  (zobacz profil)
01.05.2013 12:57 odpowiedz
U mnie dziś w piekarniku:-)
krzesia  (zobacz profil)
07.04.2013 21:35 odpowiedz
Pyszna :)))
Gość: Margo
02.04.2013 16:29 odpowiedz
Przepyszna babka, nie jest sucha i te ciagnace sie krówki w środku baby ;) pycha! Polecam wszystkim. Mnie krówki nie opadły. Najlepiej oproszyć je mąką;-) bardzo dziekuje za przepis! To była jedna z lepszych babek w te Święta i z pewnoscia będę robić częściej. Malgosia
Gość: Anka
01.04.2013 23:49 odpowiedz
Dobra babka;D Jednak moja wyszła dziurawa w środku i taka jakby to powiedzieć lekko gumowata, dałam 200 ml ajerkoniaku i za bardzo go nie wyczułam. Co mogło być przyczyną?

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2013 07:35 odpowiedz
Nie wiem, moze zbyt duza ilosc advocatu?
Gość: aldra
01.04.2013 21:37 odpowiedz
zdania co do tej babki są bardzo podzielone. Wyszedł mi bowiem zakalec, który nie zachwycał smakiem (dobry, ale jak już ktoś napisał - są lepsze babki), a mimo to moja siostra jak się przyssała do niego, to normalnie zjadła cały przy dużej mnogości ciast świątecznych
Gość: proszę nie złośliwie
30.03.2013 20:28 odpowiedz
Czy może Pani podać sposób na to by krówki nie opadały? Pani nie opadają i mam wrażenie, że czegoś tu brak w tym przepisie by tak było. I nie chodzi mi o obsypywanie mąką, bo to zrobiłam i krówki opadły. To chyba nie tajemnica? W końcu po to się publikuje przepisy aby ludziom też wychodziły takie dobre wypieki.
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2013 21:39 odpowiedz
Proszę pokroic je na drobniejsze kawałki. Część na pewno opadnie.
nesstea  (zobacz profil)
30.03.2013 18:33 odpowiedz
Zrobiłam w formie muffinek - PYCHA !!! : 175ml ajerkoniaku i do tego 3 jajka żeby nie było zbyt rzadkie, 250g krówek i 130g cukru - następnym razem cukru dam jeszcze mniej bo wyszły mega słodkie, no ale w końcu są święta ;-) dzięki za przepis !
29.03.2013 14:54 odpowiedz
ja dodałam prawie 200 ml.ajerkoniaku i jest wyczuwalny,a w smaku babka naprawdę dobra,niestety wyszedł lekki zakalec i trochę mi pękła,oj gdyby nie to byłaby świetną alternatywą dla piaskowych babek .....
85martusia  (zobacz profil)
29.03.2013 11:53 odpowiedz
zrobilam z 1,5porcji
Gość: Annna
29.03.2013 14:20 odpowiedz
Ale fajny kjujik. :D
85martusia  (zobacz profil)
29.03.2013 18:36 odpowiedz
heheh dziekuje :D
85martusia  (zobacz profil)
28.03.2013 16:13 odpowiedz
mam taka forme http://www.lidl.pl/cps/rde/xchg/lidl_pl/hs.xsl/offerdate.htm?offerdate=36648 (kroliczek) czy podane skladniki powinnam zwiekszyc czy wyjdzie bez problemu ? z gory dziekuje za odp
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 19:46 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: ania
28.03.2013 11:31 odpowiedz
Pani Doroto, na jaką średnicę formy z kominem jest Pani przepis?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:54 odpowiedz
Ciasto nie jest duze, niestety nie pamietam wymiarow formy. Moze w komentarzach cos znajdziesz?
Gość: babeczkowa
28.03.2013 11:22 odpowiedz
Pani Dorotko,jeśli mam zamiar upiec babeczki,to przy jakiej temperaturze,i ile minut mam je piec? błagam o odpowiedź,
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:25 odpowiedz
170 stopni, grzanie gora i dol, bez termoobiegu, okolo 20 - 25 minut lub dluzej, do suchego patyczka (w zalezosci od rozmiaru babeczek).
Gość: babeczkowa
28.03.2013 11:27 odpowiedz
baaaaaaaaardzo dziekuje,właśnie je pieke wiec zależało mi na czasie.Jestem bardzo wdzieczna,i wesołych świąt! :D
Gość: monika
22.03.2013 13:01 odpowiedz
Pani Doroto, czy na formę z kominem o średnicy 25 cm, mogę zrobić podwójną porcję ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 18:52 odpowiedz
Tak. Proszę nie wypełniać formy wiecej niz do 3/4 wysokosci.
melania1974  (zobacz profil)
16.03.2013 21:16 odpowiedz
Dorotko witam serdecznie mam pytanie czy moge upiec te babeczke bez krówek a zwiekszyc ilosc ajerkoniaku jesli tak to o ile .Prosze o odpowiedz gdyz chce ja upiec ale niestety godzina pozna a krowek brak .Z góry serdecznie dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2013 20:12 odpowiedz
Mozna upiec bez krowek, niestety ilosci ajerkoniaku nie mozna zwiekszac bez zmiany pozostalych proporcji.
melania1974  (zobacz profil)
18.03.2013 19:52 odpowiedz
dzieki za info pozdrawiam
02.02.2013 19:42 odpowiedz
Spróbowałam. To moja pierwsza baba. Lekki stres, ale warto było. Przepyszna.
Dodałam więcej krówek (prawie 25 dag) i likieru (200 ml) - po przejrzeniu komentarzy.
Piekłam w silikonowej formie z kominkiem. Puszysta, wilgotna, krówki są wszędzie, likier bardzo wyraźny. Pięknie wyrosła i nie opadła.
Dodaję do ulubionych!
the_white_one  (zobacz profil)
17.01.2013 21:55 odpowiedz
Zrobiłam tę babkę po raz drugi. Tym razem w formie muffinek. Znowu jest przepysznie :) Mniaaammmmm Ajerkoniaku dodałam trochę więcej. Czuć go doskonale.
18.11.2012 22:35 odpowiedz
niestety smak ajerkoniaku jest wręcz nie wyczuwalny:/ gdybym nie powiedziała, że był dodany nikt by się nie zorientował..krówki oprószyłam mąką, jednak i tak znalazły się na dnie. Babka generalnie smaczna, wilgotna, ale bez fajerwerków i chyba drugi raz nie pokuszę się o jej pieczenie, są lepsze na blogu :)
04.07.2012 11:39 odpowiedz
Jedna z moich ulubionych babek. Zawsze daje dwa razy tyle krówek ponieważ je uwielbiam! Ale lepiej używać formy silikonowej bo nie da się jej łatwo odkleić od metalowej formy.
Gość: konfiturkaa
13.06.2012 07:04 odpowiedz
Witam,

Pani Dorotko, piekę już z Panią od dawna i postanowiłam się w końcu uaktywnić w komentarzach :)
Przepis na tą babkę z ajerkoniakiem i krówkami stosuję do muffinek. Są to zdecydowanie moje ulubione :) Lekki posmak ajerkoniaku i kawałki tych pysznych cukierków to naprawdę super połączenie. Przepis wpisany do mojego zeszytu :) Często do niego wracam.
Asia-Mufasia  (zobacz profil)
20.09.2012 10:39 odpowiedz
Ja również ten przepis zawsze wykorzystuję do muffinek i moje dzieci uważają te babeczki za najlepsze na świecie. Ja oczywiście przytakuję :) Są przepyszne!
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 11:00 odpowiedz
I jak ładnie wyrosły :).
Gość: anuleczka_k
16.04.2012 20:15 odpowiedz
oto ciasto, które zachwyciło moje dzieciaki w poranek wielkanocny - wprowadziłam pewne zmiany w dekoracji no ale sama babka wg.przepisu. Zmniejszyłam jedynie cukier i ajerkoniak o połowę a wierzch polalam polewą z bialej czekolady. Wyszła i tak bardzo słodka :-) Piekłam w aluminiowej formie 22cm z kominem z podwójnej porcji. Babka pięknie wyrosła (dosłownie do brzegów formy). Zostało mi trochę ciasta, z którego upiekłam małe babeczki - moja babka wielkanocna tinypic.com/r/24ozihl/5 oraz tinypic.com/r/16kcp5h/5
Gość: Lila
14.04.2012 11:51 odpowiedz
Wlasnie wywalilam do smieci - zakalec jak ta lala, a tak sie staralam... Robilam w formie na babke ale bez kominka, w takiej falowanej no i caly srodek surowy, boki spieczone. Ale nie dam sie, zaraz zrobie jeszcze raz, w innej formie. Dam znac jak wyszlo.
Gość: Megan
11.04.2012 15:23 odpowiedz
Zrobiłam na Święta. Wszystkim smakowała. Krówki obsypałam mąką, więc nie opadły na dno. Fajnie je widać po przekrojeniu ciasta. Kupiłam formę z kominkiem 22 cm. Pozdrawiam serdecznie Dorotus. :)
Gość: Klaudia
11.04.2012 09:39 odpowiedz
babka była szałem świąt. Znikła w całości (!!), bardzo dziękuje za przepis :)
Gość: olik1980
08.04.2012 18:49 odpowiedz
Przebój świąt AD 2012!

Zrobiłam w formie z kominkiem, wyszła przepyszna. Oryginalna w smaku niezwykle. Krówki mało wyczuwalne, co prawda, bo pokrojone na milion kawałków, ale to wcale nie przeszkadza.
Gość: beata
06.04.2012 11:53 odpowiedz
właśnie ja upiekłam!jest pyszna, aromatyczna, puszysta i delikatna. to bedzie moja ulubiona babka!
Gość: anka0168
02.04.2012 10:34 odpowiedz
Dzień dobry,
będę tą babkę robiła na szkolne, wielkanocne śniadanie (dodatek krówek byl nie do przebicia) ale muszę (szkoła) czymś zastąpić ajerkoniak i pomyslałam o słodkim mleku skondensowanym. Jak Pani myśli czy tak sie też uda? W zeszlym roku robiłam do domu wersję z bloga i była wspaniała no i tutaj mam dylemat. Prosze o odpowiedź.
Gość: la_pinguin
01.04.2012 19:52 odpowiedz
Zrobiłam! Wyszła pyszna: wilgotna, słodka. Niestety wszystkie krówki wylądowały na samym dnie :( I wyszła strasznie nierówna od spodu. Robiłam w formie z kominem 23 cm i ze spodu zrobiły się góry i doliny :( Ale i tak zrobię na święta :)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 11:57 odpowiedz
Kazda forma bedzie dobra. Ta babka byla robiona dosc w malej formie. Np. na forme z kominkiem 23 cm prawdpodobnie trzeba zwiekszyc skladniki i upiec z calej kostki masla, czyli 250 g.
Gość: Megan
01.04.2012 11:30 odpowiedz
Dorotus, dziękuję za odpowiedź. Nie mam takiej blaszki. Czy mogłabyś mi poradzić jakiej wielkości mam kupić taką formę z kominkiem? Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 08:56 odpowiedz
Megan, lepsza w smaku bedzie babka na masle. Forma z kominkiem lepiej rozprowadza cieplo, szybciej ciasto sie piecze i mniejsze jest ryzyko zakalca.
Gość: Megan
29.03.2012 13:16 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie, lepiej dać margarynę czy masło?
Pozdrawiam :)
Gość: megan
29.03.2012 13:11 odpowiedz
Witaj Dorotus!

Mam zamiar upiec tą babkę na Święta. Mam jednak dwa pytania, a mianowicie jaką wielkość miała forma, w której piekłaś oraz dlaczego forma z kominem jest lepsza?

Jestem fanką Twojego bloga. :)

Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2012 17:21 odpowiedz
Tak, zarowno ilosc cukru jak i krowek mozesz zmniejszyc.
Gość: lilith
27.03.2012 11:59 odpowiedz
Zamierzam upiec tę babkę na święta, jednak nie wiem czy nie będzie za słodka gdyż cała rodzina nie przepada za słodkimi ciastami. 170g cukru + 150g krówek, które są strasznie słodkie. Czy można zmniejszyć tę ilość?
Gość: la_pinguin
26.03.2012 11:01 odpowiedz
Wygląda bosko i chyba się skuszę pomimo mojego strachu przed babami (pierwsze ciasto w którym wyhodowałam zakalec :D). Ale tylu entuzjastycznym opiniom oprzeć się nie mogę :D I krówki mmmmmm
Gość: Madzia K.
15.03.2012 19:17 odpowiedz
Super przepis! Piekłam w formie na babkę z kominem, ciasto pięknie wyrosło i nie opadło:) Krówki - drobno posiekane i obsypane mąką - rozłożyły się równomiernie. Na koniec polałam gorzką czekoladą i posypałam słonecznikiem prażonym w karmelu oraz resztką posiekanych krówek. Pycha! Mąż wniebowzięty:) Na pewno upiekę znowu na Święta! A tymczasem dziękuję Pani Doroto za blog, który jest wspaniałym źródłem inspiracji!
Gość: dygant
15.03.2012 18:53 odpowiedz
właśnie upiekłam babkę :) urosła jak dzika, studzi się w piekarniku :D spoglądam przez szybkę, z nadzieją, że nie opadnie ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2012 21:06 odpowiedz
Ja wolę blaszane formy.
Gość: anuleczka
12.03.2012 20:58 odpowiedz
oj wiem co będę piekła na zbliżające się świeta.....muszę tylko forme kupic z kominem - jaka lepsza silikonowa czy blaszana?
Gość: Cóka_z_Mamą
25.02.2012 21:24 odpowiedz
Ciekawy przepis. Dzisiaj z mamą przeglądałyśmy przepisy związane z Wielkanocą ;) Moja mama powiedziała ,że już nie może tego oglądać bo czuje się głodna :) heh ;)
Mnie też już poleciała ślinka , przepisy są super a zdjęcia są takie że od razu chcę się zjeść to co na nich jest ;) Czekam jeszcze na jakieś przepisy inne niż słodkości typu : mięsa,zupy itp . ;)
Pozdrawiam ;)
Gość: althaea
03.02.2012 20:20 odpowiedz
Niezłe, ale nie powala. Można dać nieco mniej cukru, bo dosyć słodkie przez te krówki wychodzi. Ajerkoniak czuć leciuśieńko, a krówki fajne ciągnące zostały chociaż opadły w większości na dno. Chyba nie powtórzę, bo tu tyle ciast świetnych jeszcze do wyboru :)
Gość: musajka
04.08.2011 10:48 odpowiedz
Piekłam w keksówce 25 cm wyszła super! Mięciutka,puszysta i wilgotna. Szkoda tylko,że krówki opadły...ale popracuję nad tym!
Gość: gazetka
08.05.2011 13:16 odpowiedz
te wulkaniczne wzory na górze (dnie:) babki są najpyszniejsze bo mają najlepszą kruchą skórkę! Najlepiej przed obróceniem odkroić i samemu zjeść!
Gość: illuminanti
25.04.2011 16:43 odpowiedz
Babka obłędna. Już mam zamówienia na następne - tym razem chyba wykorzystam formę do muffinek. Moje krówki nie opadły, przed wymieszaniem z ciastem posypałam je mąką.
23.04.2011 16:02 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj tę babkę. Muszę przyznać że pachnie obłędnie :D Spróbowałam troszkę ciasta i czuć wspaniale ajerkoniakiem. Miałam niewielkie problemy przy wyjmowaniu z formy z kominkiem, ale to co mi odpadło załatałam lukrem ;) Mam nadzieję tylko, że nie ma zakalca, a to się okaże jutro. Pachnie tak aromatycznie, że pewnie i zakalec będzie szybko zjedzony!
Gość: Marta
23.04.2011 06:04 odpowiedz
Ja zamiast ucierać masło z cukrem zrobiłam według sprawdzonego już przepisu.
W zwykłej misie plastikowej lub do ucierania wszystkie suche składniki wymieszałam.
Do tego 3 jajka, trochę maślanki i zamiast masła olej.
Wszystko wymieszałam drewnianą łyżką.
Na końcu ajerkoniak i krówki i do pieca :)
Piekłam najpierw na beznadziejnej formie do bab - bardzo wysokiej i bez kominka.
Środek - tam, gdzie byłby komin nie było zakalca - było płynne surowe ciasto :) masakra.
Zrobiłam 2 porcję, identycznie jak wcześniej i upiekłam na formie do tarty.
Wyszło idealnie.
Tylko zastanawiam się czym polać... :)
Gość: Hatsz
17.04.2011 19:42 odpowiedz
Właśnie upiekłam Pani babkę - tak w ramach przedświątecznego nastroju w domu i muszę pochwalić - bardzo smaczna !!! Nie miałam w domu krówek (a czekolady raptem 50g) więc wrzuciłam do środka pokrojone pierniczki w czekoladzie i te 50g czekolady. Wygląda niesamowicie po przekrojeniu - polecam taką wersję, a ja następnym razem zaopatrzę się w krówki i zrobię w formie do muffinów (teraz w silikonowej babie piekło mi się 70min).
16.04.2011 21:45 odpowiedz
Upieklam wczoraj i w jedno posiedzenie poszlo pol. Chlopcy po pierwszym kesie oglosili ze chca dokladke! Wspaniale, chociaz zrobilam z fudge bo krowek na antypodach trudno znalesc. Aha dodalam przpis wraz z linkiem do pani strony na moim blogu, chociaz mam juz pania od niedawna pod haslem Moje ulubione blogi. Pozdrawiam. Martyna
Gość: mkem
14.04.2011 13:56 odpowiedz
Witam i pozdrawiam serdecznie. Wspaniała strona, pyszne słodkości a te zdjęcia... Mam pytanie: czy papierowe foremki do mufinków, takie jak z IKEA też trzeba smarować i obsypać kaszką?
Gość: marialeksandra
13.04.2011 14:29 odpowiedz
babka jak babka. bardzo przyzwoita, ale masz lepsze na blogu... w foremkach do babeczek - super.
Gość: Agatka_81
09.04.2011 08:00 odpowiedz
Pani Dorotko znalazłam to w necie (nie wiem czy Pani na to wyraziła zgodę) , ale przepis i zdjęcie jest z Pani blogu. przepisyonline.blogspot.com/2011/03/babka-z-ajerkoniakiem-i-krowkami.html. Wolę zgłosić :))). pozdrawiam
Gość: dorlie
08.04.2011 06:40 odpowiedz
Ślicznie dziękuję :) Na pewno spróbuję, bo babka jest zachwycająca :) Pozdrawiam i czekam na dalsze wspaniałe przepisy, bo jestem Pani fanką i uzależniłam się od Pani blogu :)
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2011 17:56 odpowiedz
Można spróbować. I pokroić drobniutko.
Gość: dorlie
07.04.2011 16:54 odpowiedz
Pani Dorotko babka przepyszna, ale tak jak Pani ostrzegała wszystkie krówki powędrowały na dno i stworzyły pyszną ciągnącą polewę tyle tylko, że nie do wyciągnięcia z formy. Czy jest jakiś sposób, by tego uniknąć? Czy np. obsypanie krówek mąką pomoże?
Gość: Magdalena
30.03.2011 10:00 odpowiedz
Dziekuje - teraz bede sie pewniej czula piekac Pani wyborne przepisy.
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2011 20:56 odpowiedz
Ja piekę z termoobiegiem. Ale jesli mam okazje piec w tradycyjnym elektrycznym z grzałkami na dole i górze, nie zmieniam temp.
Gość: Magdalena
29.03.2011 10:18 odpowiedz
Czy temperatura pieczenia jest podana na conventional oven czy fan assisted oven?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2011 08:47 odpowiedz
Niestety nie pamietam.. możliwe, że oprócz niej zrobiłam jeszcze kilka muffinek.
Gość: Agatka_81
22.03.2011 07:06 odpowiedz
Pani Dorotko
Pani forma do tej babki miała 20 czy 22 cm średnicy?? Przymierzam się do owej babki i nie wiem jakie proporcje na 22cm foremki
Gość: Iga
19.03.2011 17:25 odpowiedz
a gdzie takie świetne jajeczka można kupić? w końcu Wielkanoc się zbliża....pozdrawiam
Gość: david.5
14.03.2011 20:18 odpowiedz
JoannaK - dag to dekagram, zgadza się! :)
Gość: JoannaK
14.03.2011 20:11 odpowiedz
Przeprasz za to bardzo proste pytanie, ale jestem przyzwyczajona do przepisów w Stanach i nie jestem pewna jeżeli chodzi o polskie miary. Czy dag znaczy decagram?
Dzięki
Asia
Gość: mds
09.03.2011 19:16 odpowiedz
Pani Dorotko! Czy da radę zastąpić ten ajerkoniak czymś niekoniecznie alkoholowym? :)
Gość: betina373
27.02.2011 21:24 odpowiedz
Dorotko,piekłam dzisiaj babkę z ajerkoniakiem i krówkami mmmmmniammm pyszności krówki opadły na dół ale jak się dobrze oprószy foremkę bułką tartą spód sam odejdzie .
Gość: Ann
11.01.2011 15:16 odpowiedz
Moja wyszła niestety dość mdła.. krówki się całkowicie rozpuściły i wkomponowały w ciasto, dając słodkawy, specyficzny posmak. Myślę, że bardziej smakowałaby mi w wersji czekoladowej, bo faktycznie jest wilgotna i ciężka:)
Gość: ata264
30.12.2010 11:36 odpowiedz
Upiekłam w formie muffinkowej papierowej rewelacja krówki opadły ale się nie przykleiły bardzo smaczne !
Gość: ewula
27.12.2010 10:03 odpowiedz
dziekuje Dorotus!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 20:04 odpowiedz
Tak, ja kiedys czesto w prodiżu piekłam babki i wychodziły bardzo dobre. Pamietaj tylko by wszystkie składniki były w temp. pokojowej i by by zbyt długo nie miksowac. Babka jest dość mała, wiec ja bym piekła z 2 x porcji. pozdrawiam :)
Gość: ewula
22.12.2010 19:20 odpowiedz
Dorotko, ja tez zamierzam zabra sie za te babke i upiec w prodizu z wlozonym srodkiem (kominem). Jak myslisz czy jedna porcja ciasta jak w przepisi starczy i czy babka ma szanse sie udac? Pozdrawiam przedswiatecznie!
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2010 19:18 odpowiedz
Nie.
Gość: klaudiia
19.12.2010 10:32 odpowiedz
Witam :) czy ten ajerkoniak można ominąć czy raczej nie ??
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2010 09:00 odpowiedz
Taak, na pewno.. piecz do suchego patyczka. pozdrawiam
Gość: zang
02.12.2010 08:58 odpowiedz
Pyszna babka. Zrobiłam wczoraj. Krówki faktycznie opadły jak przepowiadano ;) W smaku jest świetna. Nie przebiła może twoich ciastek na bazie masła orzechowego z wiórkami czekolady (rodzina oszalała na ich punkcie), ale jest naprawdę świetna.

Tylko pytanie? Następnym razem chcę zrobić tę "babę" w teflonowej formie do muffin i pytanie, czy powinnam skrócić czas pieczenia?
Gość: gracz M
19.11.2010 10:52 odpowiedz
zrobiłam babeczki "jak pączki" dałam tylko więcej cynamonu i wyszły cudownie słodkie cynamonowe!!! boskie poprostu!!! także trochę wiary w siebie dziewczyny a napewno wan wszystko wyjdzie!! już czuję nadchodzące święta.... hmmm
Gość: gracz M
18.11.2010 12:27 odpowiedz
wiesz co Dorotko? chyba spróbuję po raz kolejny twojego przepisu tym razem na mufinki jak pączki. Spróbuję przezwyciężyć złą passę
pozdrawiam
Gość: gracz M
18.11.2010 11:01 odpowiedz
:( Dorotko po każdym wejściu na twojego bloga a potem wizycie w kuchni poprostu się załamuję nie mam 2 lewych rąk uwielbiam piec i poza drożdżowym (i tak coraz lepszym i bardziej udanym) wszystko jest naprawdę dobre ale do przepisów z twojego bloga wogóle nie mam ręki albo piec nie potrafię!!! makowce surowe w środku babka sucha jakby przepieczona (ale nie była!) tak sie napaliłam na ta babkę ale chciałam zrobić małe porcje-mufinki i niestety nie wyrosły odpowiednio a krówki poszły na dno i całe się rozpuściły i przepaliły (jak z cukru robi sie cukierki tak tu z cukierków zrobił się cukrzany kamień) IDZIE SIĘ ZAŁAMAĆ!!! ale jestem twarda i spróbuje jeszcze jakieś babeczki
pozdrawiam
Gość: bablina
08.11.2010 16:00 odpowiedz
Upiekłam babeczki. były smaczne ale myślałam, że będą bardziej "krówkowe".Następnym razem dodam tez trochę więcej ajerkoniaku ;)
Gość: Magda
28.10.2010 03:59 odpowiedz
Niebo w gebie!!!
Fantastycznie szybka w robieniu i blyskawiczna w znikaniu :)
wytrzymala 45 minut (3 osoby) :)
Gość: Efcia
13.05.2010 12:51 odpowiedz
Upiekłam ciasto w formie do muffinek i wyszły fantastyczne! Świetny przepis
Gość: bea_ta333
04.05.2010 15:42 odpowiedz
uzależniłam się od tej babki - jest pyszna (od bloga też) - więc co tydzień w domu ciasto albo i dwa....a od 3 dni na diecie proteinowej więc tylko oglądam zdjęcia i dzięki temu jakoś lżej ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2010 20:48 odpowiedz
Niższa temp. do pieczenia, około 160 stopni, wtedy mozna dłuzej piec, pozdrawiam.
Gość: Milena
28.04.2010 11:14 odpowiedz
Witam serdecznie
Na wstępie gratuluję bloga! Po prostu cudo! Przez niego zrobiła się ze mnie gospodyni domowa siedząca w kuchni i pichcąca ciasta :) Pani Dorotko, mam pytanie do tej babeczki. Piekłam w formie z kominkiem, upiekło się ładnie, ale z babki zrobił się trochę "wulkan" - lekko popękany po wierzchu i szpiczasty. Jak tego uniknąć? Niższa temperatura pieczenia czy inna forma? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam ciepło.
Gość: bea_ta333
18.04.2010 17:18 odpowiedz
bardzo dobra....niesamowite te krówki w cieście
Gość: elzbietka51
10.04.2010 21:51 odpowiedz
Witam! Babke pieklam na ostanie swieta i moge spokojnie polecic tym,ktorzy moze sie zastanawiaja czy sprobowac. Babka nie jest jednak dla tych ktorzy szukaja lekkosci biszkoptu itd. , jest raczej ciezka, dosyc zwarta w konsystencji(przynajmniej taka byla moja), wilgotna (moj chlopak powiedzial,ze wyglada troche jak z zakalcem, nie wiem zreszta czemu). Szkoda tylko,ze krowki rzeczywiscie opadaja na dno i po odwroceniu polowa ciasta jest atrakcyjniejsza w smaku od reszty, ale wyglada bardzo fajnie po przekrojeniu. Dziekuje za ciekawy przepis!!!
Gość: lady
07.04.2010 08:47 odpowiedz
Zrobiłam i... nie zachwyciła mnie. Krówki faktycznie fajne, ale samo ciasto jak dla mnie przeciętne. Mało czuć likier, jakieś w ogóle mało charakterystyczne mi się wydaje. Chyba wolę jednak bardziej zdecydowane smaki.
Gość: Evo
06.04.2010 13:18 odpowiedz
Bardzo smaczna, polecam:) jednak dodałam troche mniej cukru i baba i tak słodka, krówki zrobiły swoje:P
05.04.2010 20:30 odpowiedz
Pyszne ciasto, wilgotna i mięciutka. Wyrosła 6cm ponad formę. :) Krówki nawet nie opadły, acz następnym razem dam nieco mniej cukru.
Gość: tanroth
05.04.2010 15:11 odpowiedz
babka jest cudowna! moja wyszła ciężka i wilgotna, krówki się rozpuściły i mimo przesypania ich mąką i tak opadły na dno, za to pięknie pachnie ajerkoniakiem :)
Gość: Halina
04.04.2010 11:41 odpowiedz
a mi kompletnie nie wyszła, nie mam pojecia dlaczego. jest troche za sucha a w dodatku rozpadła się na pół bo wszystkie krówki tak mocno przykleiły się do formy że nie dało się z niej wyjąć babki :(
Gość: Cherryx20
04.04.2010 09:46 odpowiedz
Babka jest przepyszna! Taka wilgotna i delikatna. Jak dla mnie trochę za słodka ale nikt więcej nie narzekał :)
Gość: polinka345
02.04.2010 13:00 odpowiedz
Witam, nie przystąpiłam do wypieku tej wspaniałej babki, mam bowiem dylemat. Czy jest ona równie dobra na drugi dzień? Nie wysycha? Chciałabym wszystkie sprawy dotyczące kucharzenia załatwić w sobotę i nie stać przy piekarniku w Wielką Niedzielę :)...Pomóżcie, i dziękuję z góry za odpowiedź!
Gość: trzykrotka2
01.04.2010 10:05 odpowiedz
mam pewien problem nie mam na stancji piekarnika tylko prodiż zastanawiam się czy mogę ta babkę upiec w prodiżu z włożonym środkiem i czy ilość składników będzie wtedy taka sama, albo może mogę w prodiżu upiec babeczki w papierowych foremkach?
Pomożcie!
Gość: madziulaz
30.03.2010 10:28 odpowiedz
Zrobiłam, z połowy porcji i wyszło na 12 babeczek- w papilotkach zrobilam wiec ominęło mnie smarowanie:)
Zniknęły w okamgnieniu:)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2010 12:51 odpowiedz
Dzięki, będę bardzo wdzięczna :)
Gość: rafasia
23.03.2010 09:06 odpowiedz
Tak właśnie podejrzewałam, dlatego postanowiłam o tym napisać. A skany oczywiście wyślę niezwłocznie, wieczorkiem, jak tylko wrócę z pracy.
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2010 08:48 odpowiedz
Rafasiu, czy moglabyś mi przesłać te zdjecie zeskanowane mailem? Nie zezwoliłam im na publikację moich zdjęć, nawet ich nie dałam. Na maila dorotus76@gazeta.pl Bardzo proszę i z góry dziękuję!
Gość: rafasia
22.03.2010 21:40 odpowiedz
Tak się przyglądam i przyglądam, i już wiem na pewno - ta piękna babka pojawiła się w przepisach w ostatnim numerze M jak Mieszkanie (kwiecień 2010), ale pod nazwą Jajeczne gniazdko (str. 102 i 103). Tak zapamiętałam te różowe, popękane jajka ze zdjęć Dorotki, że przeglądając magazyn wydały mi się dziwnie znajome. Porównałam - to samo zdjęcie, dokładnie to samo i bardzo, ale to bardzo zbliżony przepis (widać, że nieco przeredagowany). Teraz już nie tylko goście bloga będą ją piec :)
Gość: inezzis
06.02.2010 16:05 odpowiedz
Witam wszystkich!
wlasnie wyjelam z pieca male babeczki krowkowe! smak wysmienity, taki lekko karmelowy! z ciasta z polowy skladnikow wychodzi 12 pieknych babeczek. polecam
Gość: madika88
19.01.2010 13:26 odpowiedz
zrobilam obie wersje - ta krowkowa i ta z czekolada.
krowkowa sie o wiele lepiej komponuje, smak ajerkoniaku bardzo wyczuwalny, tylko krowki mi opadly na dno (mimo, ze ciasto jest b. geste) i ksztalt byl przez to taki nie bardzo (tam gdzie krowki to byla dosc plastyczna :]). tak sie zastanawiam - moze pokroilam je na za duze kawalki? na jakie wy kroicie? a moze raczej siekacie?
co do wersji czekoladowej - ksztalt juz wyszedl super, czekolada nie poopadala, wiec w przekroju babka przypominala dalmatynczyka ;) z tym, ze smak czekolady kompletnie zagluszyl smak ajerkoniaku :(

no i babka jest dosc ciezka, wilgotna; co akurat nie stawia jej u mnie na piedestale, ale wszyscy inni sie zajadali (obie wersje zniknely w dzien pieczenia ;) ).
11.01.2010 21:42 odpowiedz
Chyba wlałam za mało ajerkoniaku, bo był słabo wyczuwalny, ale wykorzystałam to, co zostało. Upiekłam w formie muffinek dużych i małych, plukrowałam, wszyscy się cieszyli :D Zamiast krówek do masy dodałam pokruszonych ciastek owsianych - na pewno było oryginalnie :P
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2010 20:12 odpowiedz
Karolina, kupuj tylko formę z kominkiem. Bardzo rzadko wychodza zakalce ;)
Gość: posolka
07.01.2010 22:19 odpowiedz
Już 3 razy zachwyciłam się jej smakiem :) Pierwszy raz robiłam dokładnie wg przepisu -była pyszna , ale nie wyczuwało się ajerkoniaku. Za drugim razem dodałam 170 ml ajerkoniaku i 3 jajka a zamiast krówek czekoladę z nadzieniem toffi-ajerkoniak wyczuwalny i super smak w połączeniu z toffi! Wczoraj robiłam w postaci muffinek znów z większą ilością alkoholu i krówkami, zrobiłam też krówkową polewę, muffinki wyglądają pod nią jak za szkłem ;) i dużo intesywniejszy krówkowy smak. Pani Dorotko jeszcze raz dziękuję za wszystkie przepisy, wspaniałe!!!! Pozdrawiam!
Gość: karolina
06.01.2010 17:21 odpowiedz
Pani Dorotko! czy lepiej piec babki w formie z kominkiem, czy ksztalt formy nie ma znaczenia? chce kupic wlasnie forme, ale nie wiem jaka. mam do wyboru -taka z kominkiem, lub taka w ktorej upiekla pani te babke z ajerkoniakiem. prosze o pomoc w wyborze
Gość: Monika
31.12.2009 13:51 odpowiedz
Zdążyłam już zrobić zanim Pani odpisała :) ale dziękuję, zrobiłam dokładnie w ten sposób i wyszły przeeeeeeepyszne :p mam nadzieję że wieczorem znajomi podzielą moją opinie. Wszystkiego naj naj naj w Nowym Roku i Tysiąca nowych przepisów!!!
Monika

P.S. Wszystkie przepisy na ciasta i ciasteczka na dzisiejszą imprezę zaczerpnięte z Pani blogu :) A sporo tego napiekłam.
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2009 12:52 odpowiedz
Foremki napełniamy do 3/4 wysokości, pieczemy do tzw suchego patyczka, około 20 - 25 minut. pozdrawiam
Gość: Monika
31.12.2009 09:32 odpowiedz
Witam! Właśnie zabieram się do pieczenie tej babki w formie muffins, tylko mam dwa pytanka? Ile one powinny siedziec w piekarniku? 15 min? i ile nałożyć ciasta do papilotek, do jakiej wysokości (żeby mi ciasto nie pełzało po piekarniku :) pozdrawiam gorąco!
SUPER BLOG!!! Bardzo inspirujący :)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2009 21:43 odpowiedz
Tak, bo to babka z ajerkoniakiem, jesli nie lubisz sa inne na blogu ;)
Gość:
30.12.2009 02:38 odpowiedz
witam czy mui byc dodawany ten ajerkoniak?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2009 15:37 odpowiedz
Cavalea: nie, ciasto w środku jest jasne :)
Gość: mogora
18.12.2009 19:52 odpowiedz
super przepis upiekłam własnie muffinki, są pycha,dałam połowe krowek a połowę czekolady gorzkiej i wyszły wyśmienite ;-)
Gość: cavalea
18.12.2009 19:11 odpowiedz
bardzo przyjemne ciasto. :-) kawałki krówek pięknie się ciągną a adwokat jest wyraźnie wyczuwalny.
Tylko nie wiem dlaczego moje ciasto wyszło jaśniutkie jak biszkopt, a zdjęcie przedstawia ciasto chyba dość ciemne?
Ciasto ma być na cukrze brązowym żeby miało taki ładny "karmelkowy" kolor?
Gość: ag74ny
17.12.2009 19:49 odpowiedz
odnosnie komentarza "z rada" od alicjann , carmels nie sa twarde , sa miekkie i ciagliwe.
doczytalam pozniej duzo przyjemniejsze wczesniejsze komentarze i juz wiem jak sobie poradzic i upiec dokladnie te bebke z potrzebnymi skladnikami .
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2009 18:24 odpowiedz
Powinno byc ok, zauważ, czy ciasto wypełni tak w 3/4 formę - to będzie ok.
Gość: smakambrozji
17.12.2009 17:08 odpowiedz
forma 20 cm z kominkiem bedzie ok ??
Gość: alicjann
17.12.2009 17:07 odpowiedz
Ajerkoniak, to ADWOKAT. Albo LIKIER JAJECZNY, po prostu.
Jak dasz karmelki, które są twarde, typu "eclairs", to będziesz miała twarde bryły do zgryzienia. Może wybierz ciasto ze składnikami, które na pewno masz...?
Gość: ag74ny
17.12.2009 16:20 odpowiedz
mam dwa male pytania , czy moge czyms zastapic ajerokoniak ? ,wogole to co to takiego ? ( mieszkam w stanach i niewiem jak mam to znalesc w sklepie ) a drugie moje pytanie to czy mohe krowki zastapic cukerkami -carmels ? dziekuje
Gość: posolka
29.11.2009 19:45 odpowiedz
Bardzo szybkie, smaczne, wilgotne ciasto. Szkoda tylko, że krówki zjeżdżają na dno i u mnie adwokat był niewyczuwalny, pomimo tego baba zniknęła w mgnieniu oka :)
Może jest jakiś sposób na zatrzymanie krówek??
Gość: joannea
14.11.2009 19:21 odpowiedz
to ciasto jest rewelacyjne!!! Smakuje tak, jak powinny smakowac różniste mokre babki pakowane w folie i sprzedawane w supermarketach - w końcu wiem, jaki smak próbują imitować ;) Zrobiłam je jako błyskawiczne ciasto dla gości, i naprawdę, nie mogłam się sama nasycić - następnego dnia jest równie dobre, albo nawet smaczniejsze.
Dla tych, którzy są w NL: spokojnie wychodzi na tutejszym, gęstym adwokacie (tym, który trzeba wyjmować łyżeczką).
Gość: 7barbara
09.10.2009 18:38 odpowiedz
Pyszna,dziękuje
Gość: basiulekg
07.09.2009 12:21 odpowiedz
Zrobiłam jako muffinki. Dodałam Baileys. Wyszło bardzo dobre!!! Tylko ciasta trochę za dużo jak na 12 muffinek, w związku z czym polecam zrobić z połowy porcji. Był to mój debiut jeśli chodzi o babeczki i muszę przyznać, że całkiem udany :-) Dzięki Dorotko!
Gość: kalumakalu
01.09.2009 12:23 odpowiedz
Pyszne wyszło.
Gość: Eliza
15.05.2009 21:04 odpowiedz
Dziękuję Dorotuś;-) chyba jednak nie będę jej teraz piekła tylko jak kupię sobie odpowiednią formę bo rzeczywiście obawiam się zakalca...
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2009 20:55 odpowiedz
Ta forma z kominem na 25 cm jest naprawdę za duza, jak na ilosć składników, musiałabyś przynajmniej podwoić składniki, ale przy jogurcie odradzam to robić.... zwłaszcza, jeśli pieczesz ją pierwszy raz... bo jak wyjdzie zakalec, będziesz zła, że tyle składników zmarnowałaś...
Gość: Eliza
15.05.2009 20:52 odpowiedz
Kurcze.... to znaczy,że nie mogę użyć tej formy? bo niestety nie posiadam innej... a może zwiększyć proporcje? jeśli tak to o ile?poradź proszę pozdrawiam;-)
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2009 19:54 odpowiedz
Eliza. forma, w której chcesz piec jest za duża. Wystarczy dodac samego jogurtu, ale nie ręczę, ze z jogurtem nie będzie zakalca, musisz być bardzo ostrożna ;)
Gość:
15.05.2009 17:12 odpowiedz
Witam;-) przeczytałam wyżej że można użyć jogurtu zamiast ajerkoniaku, ja mam taki o wadze 120g więc chciałam zapytać czy tyle starczy czy mam dodać mleka np i ile? proszę o radę pozdrawiam;-)
Gość: Eliza
15.05.2009 11:47 odpowiedz
Pani Dorotko czy forma z kominem 25cm i wys.6cm będzie odpowiednia?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2009 11:36 odpowiedz
Wilgotna :)
Gość:
12.05.2009 11:31 odpowiedz
Pani Dorotko czy ta babeczka jest bardziej wilgotna czy piaskowa?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2009 12:16 odpowiedz
Może jogutem, albo baileys? Wg mnie ajerkoniak był dosć wyczuwalny. pzdr
Gość: czapka13
29.04.2009 07:04 odpowiedz
Babka zrobiona w formie mufinkowej ,ajerkoniak jak dla mnie niewyczuwalny ,moje krówki nie ciągną się.Babka dobra ,ale szkoda do niej tego ajerkoniaku, czym go zastąpić ?
Gość: Mary74
26.04.2009 17:47 odpowiedz
Piekłam tę babkę dwa razy. Za każdym razem z małą modyfikacją. Za pierwszym razem zamieniłam ajerkoniak na Bailey's (jak widzę powyżej - nie ja jedna ;) i rzeczywiście ten aromat fantastycznie pasuje do tego ciasta), a za drugim (tym razem z ajerkoniakiem) dodałam zmiksowanego banana. Wnioski: banan ma intensywny aromat i zupełnie nie czuć ajerkoniaku (a szkoda), ale powoduje za to urocze ciemne punkciki w cieście, daje mu sympatyczną wilgotność, no i nie kłóci się z krówkami. Intuicja mi podpowiedziała, żeby z racji banana (mocno dojrzałego) dać pół łyżeczki proszku do pieczenia więcej, a cukru mniej (pół szklanki). W sumie wyszło bardzo dobrze, choć rosło dziwnie, bo najpierw złapało kolor po wierzchu, a dopiero w drugiej połowie pieczenia ruszyło majestatycznie w górę. Mam podejrzenia, że może być to po części efekt pieczenia w foremce silikonowej, która jakoś inaczej niż blaszanki przewodzi ciepło. Jako że krówki i tak się przylepiły do silikonu (natłuszczonego i posypanego manną), to następnym razem wrócę do formy blaszanej, a z silikonem powalczę w temacie ciasta drożdżowego :) W każdym razie uwielbiam piec (i jeść) tę babkę niezależnie od przygód przy okazji. Podejrzewam, że nawet zakalec byłby w niej przepyszny ;)
Gość: bzdziulek
26.04.2009 16:28 odpowiedz
Jedno z nielicznych ciast, które nie do końca mi się udało.. W smaku całkiem niezła, chociaż zakradł się zakalec :( mimo to szybko została pożarta. Dodane przeze mnie krówki były pierwotnie ciągnące się, jednak po upieczeniu babki straciły tę właściwość, a szkoda. Ajerkoniak zamieniłam na likier Baylays, gdyż moim zdaniem lepiej pasuje on do smaku krówek ;) Aby była bardziej krówkowa, i żeby owe krówki nie poleciały na dno powrzucałam ich nieco na wierzch lecz finał był taki, że owszem, nie opadły na dno ale za to porządnie się przypaliły ;) Aha, babka rosła jak szalona! Na pewno jeszcze się na nią połaszę, może następnym razem nie wyhoduję zakalca ;)
Gość: bjedrona
24.04.2009 15:59 odpowiedz
bardzo dobra babka, naprawdę :)
Gość: Sol
14.04.2009 13:05 odpowiedz
Jeszcze dojadam to cudo :D
Dużo lepsza od innych babek... Te krówki nadają taką cudowną wilgotność. MNIAM!
Gość: Jensine
11.04.2009 23:34 odpowiedz
Bardzo dobry przepis! Babka wyszla rewelacyjna, w sam raz na wielkanocny stół z tym że zamiast ajerkoniaku dodalam baileysa.
Cala rodzina sie zajada:)
Gość: bjedrona
09.04.2009 10:17 odpowiedz
wstawiłam właśnie do piekarnika, przyznam, że się boję, bo ten adwokat to wolałabym wypić.. ;P
Gość: slice it up
06.04.2009 16:41 odpowiedz
Powyższy przepis jest idealnym przykładem dorodnego zakalca, na który zmarnowane zostały takie fajne produkty. A robiłam dokładnie to, co w instrukcji.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2009 20:42 odpowiedz
Proszę, tylko w taki sposób mogę pomóc: www.smaczny.pl//index.php?name=Calc pozdrawiam
Gość: reiwsz
31.03.2009 08:55 odpowiedz
Dorotko, zlituj się i podaj mi tu miarki na łyżeczki, szklanki, tylko nie gramach, bo mi waga padła!
Pozdrawiam Cieplutko po dłuższej przerwie
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2009 08:48 odpowiedz
Tak.
Gość:
30.03.2009 10:02 odpowiedz
a czy mogę ajerkoniak zastąpić np. likierem Baileys?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2009 13:36 odpowiedz
Tak.
Gość: olusia
24.03.2009 11:33 odpowiedz
Czy ajerkoniak to to samo co adwocat? Pozdrawiam i miłego dnia życzę:)
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2009 21:58 odpowiedz
Joanno, ja najczęściej lukrem, chyba, ze jest z czekoladą, wtedy robię polewę czekoladową. pozdrawiam :)
Gość: Ann
22.03.2009 14:28 odpowiedz
W tej babce najlepiej roztapiają się krówki miękkie lub ciągutki. Twarde- pokrojone nawet na male kawalki- pozostają w babce twardymi grudkami. Robilam tę babkę kilka razy- dlatego odwazylam się wypowiedzieć . Polecam tę babke rowniez w wersji z czekoladą:)
Gość: joanna.pio
22.03.2009 13:57 odpowiedz
Dziś robiłam prapremierę przed-Wielkanocną tej babki. Jest jeszcze ciepła, ale już moja rodzinka wie, że to niebo w gębie. Byłam pełna obaw, bo były przejściowe trudności z ucieraniem masła, ale jajka i ajerkoniak jakoś uratowały całość, konsystencja już po dodaniu mąki była aksamitna, idealna. Krówki dałam firmy Wawel - na 150 g wyszło 11 sztuk - każdą pokroiłam na 5-6 części, następnym razem pokroję na mniej. Krówki się wcale nie potopiły, rozłożyły w miarę równomiernie. Babkę wcinamy bez żadnej polewy, myślę, że pasowałby tu lekko cytrynowy lukier.
A Ty czym Dorotko polewasz tę babkę?
Ps. Dziękuję za kolejny trafiony przepis!
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2009 20:10 odpowiedz
Pokroić na kawałki, dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: bufuhime
18.03.2009 17:52 odpowiedz
smakowity przepis, muszę na Święta wypróbować! mam tylko pytanie: czy krówki w całości wrzucać, czy jakoś je kroić? już się doczekać nie mogę, fantastyczny blog, pozdrawiam!
Gość: Dagmara
15.03.2009 18:09 odpowiedz
Upiekłam z krówkami, jest niesamowita. Puszysta, delikatna i... te krówki;) Dziękuję bardzo za inspirację:)
Gość: Ann
14.03.2009 23:39 odpowiedz
Dorotko, upiekłam wczoraj tę babkę w wersji z czekoladą. Pięknie wyrosła, jest pyszna, wilgotna i aromatyczna. Piekłam w blaszce 23x23.
Gość: Lena
18.02.2009 12:00 odpowiedz
Nie zniechęcona wcześniejszym niepowodzeniem kolejny raz zabrałam się za te babeczki. Tym razem zrobiłam z połowy porcji i O DZIWO- WYSZŁY! Żadnego zakalca - 11 pięknych wyrośniętych babeczek! :))))))
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2009 18:00 odpowiedz
Tak, masło ucieram robotem. By wyszła puszysta masa, masło musi być wystarczająco miękkie. Głowa do góry, ciasta babkowe i ucierane rzadko wychodzą idealnie, mi się też zdarzają zakalce ;)
Gość: fanfal
04.01.2009 21:23 odpowiedz
Witaj dorotus! Skusiłam się na te babeczki i ....oczywiście zakalec! Wszystkie babki wychodzą mi z zakalcem! To jedyny rodzaj ciasta który mi nie wychodzi. I chyba powinnam się poddać a mimo to co jakiś czas próbuję z nadzieją,że się uda. Może po prostu nie mam ręki do bab? :(
A może nieodpowiedni sprzęt? Bo mam problem z utarciem masła z cukrem tak by powstała biała puszysta masa. Jak Ty to robisz? Zwykłym robotem z mieszadłami?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2008 08:58 odpowiedz
To był właśnie przepis na babkę, a ja z niego upiekłam muffinki. Nie musisz zmieniać proporcji, napełnij formę tak do 2/3 - 3/4 jej wysokości. pzdr
Gość: Natalia
07.08.2008 16:51 odpowiedz
Witaj, bardzo chciałabym upiec to ciasto w formie na babkę. Jak w takim przypadku musiałabym zmienić proporcje składników? Dziękuje bardzo i pozdrawiam cieplutko:)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2008 21:10 odpowiedz
Wg mnie tak na 'oko', trzeba składniki zmniejszyć o połowę. pzdr
24.06.2008 19:04 odpowiedz
witam,chciałabym upiec z tego przepisu muffinki ale mam tylko 6 foremek a nie wiem ile z ich wyjdzie z tych proporcji i czy mam coś ewentualnie zmienić proszę o radę pozdrawiam
Gość: Marta
26.02.2008 19:49 odpowiedz
Bardzo dziękuję, za kolejny wssspaniały przepis! Nie mogąc sie oprzeć pokusie krówek, tudzież, ajerkoniakowi;), smakowałam jeszcze cieplutkie ciasto, by wieczorem podać gościom na imprezie urodzinowo-imieninowej...wszyscy byli zachwyceni, a ciasto zniknęło w mgnieniu oka! Bardzo dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2008 19:32 odpowiedz
Można bułka tartą, można kaszą :) Keksówka jest prostokątna, wysoka. Naprawdę polecam formy do babeczek kub muffinek.
Gość: Zielony Groszek
20.02.2008 18:31 odpowiedz
A czemu kaszą?
Mogę bułka tartą zamiast kaszy?
Keksówka to forma prostokątna wysoka, czy taka z falowanym dnem i kominkiem?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2008 09:13 odpowiedz
Mc Dulko, nie mogłas mieć dla mnie lepszej wiadomosci z ranka :)
Gość: mcdulka
20.02.2008 08:49 odpowiedz
upiekłąm w formie muffinek:)
wyszły wspaniałe, łaciate muffiny. i nawet krówki na dno nie opadły:)
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2008 08:07 odpowiedz
Doris, cieszę się bardzo, że smakują! :) pozdrawiam
Gość: Doris
20.02.2008 07:31 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam babeczki z ajerkoniakiem w formie do muffinek, wyszły super.
Smakowały całej rodzince. Następnym razem musze jedynie zmniejszyć porcję bo na 12 muffinek trochę zadużo. Bardzo dobry przepis. Dziękuję
Gość: kuchareczka
19.02.2008 14:48 odpowiedz
I z ciągnącym środkiem, mniam!
Gość: Czarna Pantera
18.02.2008 23:51 odpowiedz
Zanotowac, zapamietac, nakleic na monitor - kupic wreszcie forme do muffinek...
Gość: edysia79
18.02.2008 20:57 odpowiedz
Jestem wielbicielką różnego rodzaju babek, więc zaraz łapię za długopis i odpisuję przepis :D Zrobię w keksówce, zobaczymy czy zakalec mnie nie dopadnie ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2008 17:14 odpowiedz
Pewnie, nawet lepiej :). Ja jak ognia unikam pieczenia w keksówkach, bo często zakalec sie przyplącze, a tak nie ma strachu :)
Gość: mcdulka
18.02.2008 17:08 odpowiedz
a dałoby sie to zrobić w formie muffinek?
łatwiej byłoby na uczelnie nosić i figury koleżanek rujnować(a przy okazji swoją);)))
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2008 17:03 odpowiedz
Szczerze mówiac, ja czekałam tylko na te krówki w tych babeczkach, ale ja miałam niedobór krówek w organizmie i organizm się domagał ;)
18.02.2008 15:46 odpowiedz
Jeśli mam być szczera, to do o ajerkoniaku w cieście podchodzę troszkę sceptycznie, bo nie lubię alkoholu w słodyczach. Dla mnie najczęściej albo sam alkohol albo same słodkości. Wiem, wiem to trochę dziwne podejście, od którego zresztą są małe wyjątki. Ale krówka w babeczce - ojej to musi być niebo w gębie i do tego miła niespodzianka po odgryzieniu kawałka :-)
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2008 14:50 odpowiedz
No pewnie, nie napisałam, już poprawiam :)
Gość: cleo80
18.02.2008 14:47 odpowiedz
Uwielbiam krówki i babki a tu mam to 2 w 1 :-) Tak przekładam to moje odchudzanie z miesiąca na miesiąc ;-) ale od marca już koniec , chyba będę musiała Dorotus Twój blog na jakieś 2 miesiące usunąć z zakładek (na czas diety) , bo wodzisz na pokuszenie ;-) Babkę upiekę na pewno , tylko co z tym ajerkoniakiem ?? Razem z jajkami go miksować ??
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2008 14:46 odpowiedz
No, ja nie wiem ... podobno można jeść oczami, to dobra metoda na schudnięcie ;) pozdrawiam :)
Gość: majanaboxing
18.02.2008 13:34 odpowiedz
Dorotus, Dorotus, takie cudenka,... no powiedz dziewczyno jak ja mam schudnac ??? :)




do góry