Komentarze (129)

Babka z herbatą Lady Grey

Babka z herbatą Lady Grey to ciasto, które Wam posmakuje. Nietypowa – goście będą zaciekawieni, co jest w środku ;). Lekko sypka, nie ciężka, wilgotna, z aromatem mojej ulubionej herbaty (można również użyć herbaty Earl Grey lub innej aromatyzowanej). Jeśli posiadacie tylko herbatę liściastą, warto ją wcześniej zemleć w młynku do kawy lub prościej – użyć herbaty w torebkach. Polecam!

Za przesłanie przepisu bardzo dziękuję Małgosi!

Wypróbuj także moje inne przepisy na BABKI.

Babka z herbatą Lady Grey – składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 130 g masła
  • 4 duże jajka
  • 4 łyżki mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżeczki suchej, drobnej herbaty Lady Grey (ok. 2 torebek)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier, następnie utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Stopniowo dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać wanilię i utrzeć. Bezpośrednio do masy maślanej przesiać mąkę pszenną ze skrobią ziemniaczaną i z proszkiem do pieczenia, wlać mleko, dodać herbatę i krótko wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Formę na babkę (piekłam w dwóch foremkach na babkę w kształcie jak na zdjęciu, każda o pojemności około 600 ml) wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną; nadmiar mąki strzepać. Formę wypełnić ciastem do 3/4 wysokości formy.

Piec w temperaturze 175ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 35 – 40 minut lub dłużej do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić chwilę w formie, potem wyjąć na metalową kratkę.

Smacznego!

Babka z herbatą Lady Grey

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 129 komentarzy
Szukaj w komentarzach: