Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 06 sierpnia 2010

Buchty z powidłami

Lekko słodkie bułeczki nadziewane powidłami, twarogiem, makiem, nutellą lub owocami. Mięciutkie i lekko maślane. Pieczone najczęściej jedna przytulona do drugiej, podawane oprószone pudrem lub z sosem/budyniem waniliowym. Gotowe a jeszcze ciepłe delikatnie odrywamy od siebie dłońmi. Polecam :-).

Składniki na ciasto drożdżowe:

  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży suchych
  • 270 - 300 ml mleka
  • 60 g masła, roztopionego
  • 1 małe jajko
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • skórka otarta z jednej cytryny

Dodatkowo:

  • powidła (około pół słoiczka), na nadzienie
  • 2 łyżki roztopionego masła, do posmarowania
  • cukier puder do oprószenia

Przygotować tortownicę o średnicy 25 cm, spód wyłożyć papierem do pieczenia.

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na 50 - 55 gramowe części. Z każdej części zrobić kulkę, którą rozpłaszczyć w dłoni (lub rozwałkować), na środek nałożyć łyżeczkę nadzienia i skleić. Układać blisko siebie w tortownicy (powinny się stykać). Przykryć ściereczką/folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Przed samym pieczeniem posmarować roztopionym masłem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 - 27 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce, podawać oprószone cukrem pudrem.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym ciasto wyjąć, wyrobić krótko i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Buchty z powidłami

Buchty z powidłami

Przepis wyszukany na czeskim forum kulinarnym.

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 25)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (194)
1 | 2    
Małgorzata profil
05.10.2016 10:52 odpowiedz
Po sklejeniu bułeczki z nadzieniem, jak optymalnie ułożyć ją w tortownicy, aby uniknąć wycieknięcia nadzienia? (Łączeniem do dołu?)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 11:26 odpowiedz
Nie trzeba łączeniem do dołu, one i tak się skleją z innymi podczas wyrastania. Na pewno trzeba je skleić z dużą starannością.
fella80 profil
04.10.2016 23:02 odpowiedz
A u mnie normalne, okrągłe bułeczki z marmoladą z pigwy :) Pyszne!
agnsud profil
29.06.2016 13:55 odpowiedz
Jagodzianki z różanym cukrem :)
PS. Proszę o usunięcie poprzedniego komentarza bez zdjęcia - bez niego nie ma sensu, czyż nie ;)?
Aga Mars profil
30.06.2016 21:52 odpowiedz
Idealne :) Nie wiem, czy to dlatego, ze wlasnie ogladam macz, ale czy one nie przypominaja pilki noznej? ;D
edderkopp profil
01.04.2016 22:26 odpowiedz
Pycha!
Kkkasia profil
03.03.2016 18:00 odpowiedz
Buchty zrobiłam po raz drugi, za pierwszym razem z powidłami, a dziś z gęstym budyniem waniliowym, domowym dżemem jagodowym i z kruszonką na wierzchu, po prostu pycha! Jedliśmy z mężem jeszcze lekko ciepłe i są idealne, smakowały również mojej 3 letniej córce, która tak jak ja uwielbia domowe wypieki z Pani bloga :-) 3 dni temu była szarlotka sypana, a w niedzielę będą dla córci łabędzie z bitą śmietaną, na pewno będą jej smakowały tak jak eklerki :-) pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2016 18:44 odpowiedz
Bardzo się cieszę, pozdrawiam!
Vendulka profil
17.01.2016 15:46 odpowiedz
robilam w calosci z bialej maki orkiszowej, wyszly idelanie :)
mq11 profil
10.01.2016 18:07 odpowiedz
Ostatnio zgubiłam mój zeszyt z babcinymi i prababcinymi przepisami, w którym mam przepis na idealną drozdzowkę :( Zarówno rodzince, jak i mi, zachciało się ciasta drozdzowego, więc postanowiłam znaleźć coś co mogłoby nam odpowiadać. Coś tam o tych drożdżowych wiem, więc po przeczytaniu wielu przepisów z różnych stron stwierdziłam, ze ten będzie najlepszy. W szczególności, ze to przepis z Pani bloga. Wzięłam się do roboty i wyczarowalam wręcz anielskie bułeczki. Część z wiśniami i marcepanem, a część z marcepanem i domowymi powidłami sliwkowymi. Swoje bułeczki zrobiłam z kruszonką - tak zawsze robimy w rodzinie. Więc dom wypełnił się pięknym zapachem drożdżówki i delikatnym aromatem migdalowej kruszonki. :) Bułeczki są naprawdę anielskie, delikatne, najlepsze na ciepło :)

Do Pani mam jedno pytanie, w domu znalazłam świeże drożdże, które były ważne do końca grudnia. Wiem, ze to jest bardzo ważne i zawsze używam jak najświeższych, jednak szkoda mi ich wyrzucić. Myśli Pani, ze może coś z nich wyjść? Wiem, ze kiedyś nie było dat ważności, więc nie do końca trzeba ich przestrzegać, ale leżą już jakiś czas... Co Pani myśli? Spróbować, czy lepiej wyrzucić?

Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru :)
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 10:11 odpowiedz
Trzeba wykonać rozczyn, jeśli uda się i wyrośnie, śmiało można je użyć do ciasta :-).
pozdrawiam
mq11 profil
11.01.2016 14:55 odpowiedz
Bardzo dziękuję za tak szybka odpowiedź!
asia168 profil
25.09.2015 15:01 odpowiedz
Często piekę te bułeczki, szybko i łatwo się je robi i można kombinować z dodatkami :) :)
Tu wersja sprzed kilku dni, z tegorocznymi powidłami śliwkowymi :) :) (i córką w tle ;) ;) :) :)
malgosiama profil
25.09.2015 17:05 odpowiedz
Asia168, szukałam Tej córci, szukałam aż znalazlam ;))
Powodzenia życzę :)))*
A... buchty też pieknie urosły ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2015 10:11 odpowiedz
Przesłodkie zdjęcie :).
kasia868 profil
30.07.2015 10:55 odpowiedz
Czy mąkę pszenną mogę zastąpić inną? Np. Graham typ 1850?
asia168 profil
15.06.2015 14:28 odpowiedz
Zapomniałam dodać masło do ciasta!
Ciasto właśnie wyrasta w maszynie... czy coś z tego będzie czy nie warto nawet grzać piekarnika? :( Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2015 14:42 odpowiedz
Rób dalej, będzie ok, tutaj są tylko 2 łyżki masła. Będzie light ;-).
asia168 profil
15.06.2015 22:04 odpowiedz
Bardzo, bardzo dziękuję za natychmiastową odpowiedź :) ulepiłam bułeczki, włożyłam do piekarnika i wyszły bardzo dobre, jak zwykle :) :) robiłam je już kilka razy, chyba ulubiony przepis obok cytrynowego do odrywania :) Wczoraj też je robiłam więc mam porównanie "z masłem" i "bez masła" - minimalna różnica, z masłem chyba bardziej mięciutkie i aksamitne :) :) Pozdrawiam :)
Gość: Agi
11.02.2015 17:44 odpowiedz
Dzień dobry,
nie mam masła, ani margaryny, czy można zastąpić masło olejem? W jakiej ilości?
pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 17:48 odpowiedz
Można, około 40-50 ml.
pozdrawiam :)
Gość: Agi
11.02.2015 22:25 odpowiedz
Dziękuję za pomoc! Pozdrawiam Panią bardzo serdecznie.
Gość: Akaa
06.01.2015 10:08 odpowiedz
a gdzie się podział przepis na buchty na parze? potrzebny na już ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2015 10:10 odpowiedz
Nigdy nie miałam na blogu.
Andzia01 profil
10.12.2014 17:10 odpowiedz
Dawno nie jadłam ciasta drożdżowego a okazało się, że mam sporo saszetek drożdży suszonych więc padło na ten przepis. Ciasto wyszło pyszne, miękkie, lekko cytrynowe, nie za słodkie. Ja dodałam powidła ale też wiśnie mrożone. Do szklanki mleka jak znalazł:)
Domisia profil
26.11.2014 09:17 odpowiedz
Buchty wyszły przepyszne,rewelacyjne,polecam!
bożena76 profil
26.11.2014 10:59 odpowiedz
wow! przepiękne! chyba się skuszę! pozdrawiam:-)
Maddy77 profil
26.11.2014 14:10 odpowiedz
Piękne! I aż widać jakie pulchne:-)
Aleksandra0707 profil
20.11.2014 23:09 odpowiedz
Wczoraj wyrobione, w lodowce niemalże eksplodowało (z podwójnej porcji, mam grono amatorów), dzisiaj upieczone dwie tortownice z duuuza ilością kruszonki, marmolada różana, ucieranymi płatkami róży i powidłami śliwkowymi. Sa nieziemskie :) najlepszy przepis SWIATA! Dzięki Pani moge uszczęśliwiać cała rodzine i wszystkich dookoła! Nie mam słów zeby podziękować!
Aleksandra0707 profil
16.11.2014 07:58 odpowiedz
Czy mogę zagnieść, porządnie wyrobić ciasto i wstawić je do lodówki na noc jednego dnia wieczorem, a upiec kolejnego? Jeśli tak- czy powinno rosnąć w cieple przed wstawieniem do lodówki, po wyjęciu z niej, czy tylko w foremce, kiedy uformuję i nadzieję już bułeczki? Ile czasu powinnam odczekać po wyjęciu ciasta z lodówki z formowaniem i ile czasu powinny wtedy mieć na 'puszenie się' przed pieczeniem? No i czy ciasto w lodówce nie wyschnie, nie zmieni właściwości..?
Z góry dziękuję za odpowiedzi!
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 11:43 odpowiedz
Tak, można. Ciasto nie wyschnie, ale musi być przykryte folią spożywczą.
Proszę zerknąć tutaj, szczególnie akapit 'wyrastanie'.
pozdrawiam :)
Gość: kinga
13.11.2014 02:32 odpowiedz
Chcialabym dodac ugotowanego ziemniaka, jak widziałam gdzies w przepisie . Jaka będzie jego rola w ciescie?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:47 odpowiedz
Ciasto pozostaje dłużej wilgotne.
Gość: Kinga
13.11.2014 21:18 odpowiedz
Dziękuje za szybka odpowiedz.buchty juz rosną
Gość: majenka8
03.11.2014 10:40 odpowiedz
Bułeczki jak chmurki. Wspaniałe, lekkie ciasto. Robi duze wrażenie na dzieciach, gdy moga sobie odrywac kawałek po kawałku ;)
Pani Doroto, z każdym przepisem z Pani bloga dużo szczęścia gości w naszym domu. Bardzo dziękujemy.
Gość: Aleksandra
20.10.2014 07:40 odpowiedz
Dzien dobry Pani Dorotko :)) przepis i zdjęcia internautów wyglądają rewelacyjnie, a ja mam akurat konfiturę z płatków róży i cudowne duszone 3 sliwki w cukrze tak dlugo, ze nie rozpadły sie w ogole, a cukier ma mocny smak śliwkowego karmelu... Poezja, idealnie by sie nadawały i na to tez czeka moja familia. Jednak mam jedno pytanie, jaka jest różnica czy posmaruję buleczki masłem czy roztrzepanym jajkiem z mlekiem? I czy jeśli użyje 14 g drożdży suchych zamiast 10 to bedzie duża różnica? Dziękuję za odpowiedz i baardzo pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 18:37 odpowiedz
Posmrowane jajkiem będą bardziej chrupiące z wierzchu, z masłem są bardziej miękkie, ale ogromnej różnicy nie ma, można spróbować dla odmiany. 
Ciasto będzie dłuzej rosło z mniejszą ilością drożdży.
pozdrawiam!
Gość: Aleksandra
22.10.2014 19:21 odpowiedz
Pani Doroto, postanowiłam jednak upiec w innej formie i skorzystałam z Pani przelicznika. Wyliczone składniki jednak wyszły trochę problematyczne... 15 g drożdży suchych- dwa opakowania mają 14 g- czy ten 1 g zrobi różnicę? Wyszło mi też równo 1,5 jajka- jak tu rozwiązać sprawę? Czy po prostu może dać jedno bardzo duże (tu w przepisie jest jedno małe)? Z góry dziękuję za rady i czekam z niecierpliwością! :)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 19:22 odpowiedz
Wystarczy 14 g drożdży. 1 duże jajko, jak piszesz, będzie ok :-).
pozdrawiam
Gość: Aleksandra
22.10.2014 19:51 odpowiedz
ogromnie dziękuję za szybką odpowiedź! :) jeśli piekę właśnie z 1,5 porcji, to czas pieczenia też chyba bezpieczniej byłoby wydłużyć o kilka minut?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 19:55
Tak :).
Gość: majka
12.10.2014 14:51 odpowiedz
buchty to są bułeczki drożdżowe gotowane na parze...
violin_j profil
17.08.2014 15:25 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie:-). Wybaczcie.
violin_j profil
17.08.2014 15:24 odpowiedz
Moje buchty wyrosły jak szalone:-). Bułeczki przytulone do siebie wyglądają fantastycznie. Cytrynowy zapach rozchodzi się po domu...
Mniam.
Gość: MAdzia
01.08.2014 13:16 odpowiedz
Mam pytanie czy można je zrobić na parze, czy przepis trzeba zmodyfikować ?
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2014 13:18 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: zapiecuch
05.06.2014 10:25 odpowiedz
hej mam taki problem ze ciasto od spodu jest wilgotne, musze szybko po upieczeniu wyjac z formy i podsuszyc. Nie wiem czy zle pieke?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2014 11:01 odpowiedz
Wystarczy piec dłużej. Jeśli góra się przypieka należy ją przykryć folią aluminiową. 
Gosia_M profil
18.05.2014 22:01 odpowiedz
Robiłam dzisiaj, są pyszne, miękkie i proste w wykonaniu.
użytkownik usunięty
03.05.2014 12:44 odpowiedz
;)
użytkownik usunięty
03.05.2014 12:44 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
03.05.2014 12:43 odpowiedz
Kolejne drożdżowe, tym razem buchty - przepyszne!
Gość: mimoza
03.05.2014 13:41 odpowiedz
i kto to wszystko zjada?
Gość: MP
03.05.2014 15:04 odpowiedz
kto? mysle, ze ci, ktorym Malinka to zaproponuje...och, jakze chcialabym znalezc sie w gronie tych szczesliwcow ;)...Piekny wypiek Malinko, gratuluje!
podobnie jak poprzednie ze sliwka i marcepanem, zreszta jak wszystkie Twoje wypieki. A zdjecia sa tak piekne i smakowite, ze nie znajduje juz usprawiedliwienia aby nie upiec...;) Pozdrawiam.
użytkownik usunięty
03.05.2014 16:51 odpowiedz
Pięknie dziękuję i pozdrawiam wiosennie :)
użytkownik usunięty
03.05.2014 16:49 odpowiedz
Och, z nadmiarem wypieków nie mam żadnego problemu, dużą część zjadamy z mężem ( jesteśmy łasuchami ). A i znajomi też mają wyżerkę, no i zawsze kawałek każdego ciasta zamrażam, a dzieci i wnuki jak przyjeżdżają to mam gotowy duży asortyment i każdy może wybierać sobie takie ciasto jakie lubi. Wszystkich wypieków też nie pokazuję, bo bym musiała codziennie dodawać zdjęcia. A to częściowa wina Dorotki, bo tak często dodaje takie wspaniałe przepisy a i zdjęcia tych wypieków są zjawiskowo piękne i zachęcające, no i jak tu się oprzeć żeby nie piec. Pozdrawiam serdecznie :)
Flambir profil
05.05.2014 19:26 odpowiedz
Świetny pomysł z tym zamrażaniem, będę musiała u nas wprowadzić :) Tylko powiedz mi Malinko, jak rozmrażasz- wystawiasz i czekasz, aż się rozmrozi, czy może do piekarnika... Proszę o radę, bo nie raz wieczorkiem tak nas bierze ochota na ciacho, a nic słodkiego nie ma i to by było takie nasze koło ratunkowe ;)
użytkownik usunięty
29.05.2014 01:08 odpowiedz
Jeśli chcę rozmrozić drożdżowe ciasto, to godzinę wcześniej wykładam na blad zawinięte w folii spożywczej,lub w pojemniku do przechowywania żywności. Jak potrzebuję rozmrozić szybko wkładam do mikrofalówki na rozmrażanie pieczywa np. drożdżówka 2-3 minuty. Cięższe ciasta np. serniki czy ciasta z kremem trzeba wyjąć z zamrażarki wcześniej ze 2-3 godziny.
Flambir profil
29.05.2014 19:28
Dziekuje pieknie. Juz sobie zamrozilam trzy kawalki makowca na czarna godzine ;)
Flambir profil
04.05.2014 19:50 odpowiedz
Jak zwykle- idealne!!!
użytkownik usunięty
05.05.2014 15:43 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam :)
rałek21 profil
24.04.2014 15:06 odpowiedz
Robiłam i wyszły cudowne, w najbliższym czasie wstawie również zdjęcie :) chciałam je upiec drugi raz. Czy upieczone późnym wieczorem będą równie pyszne rano, już zimne? Czy może lepiej wstawić je na wyrastanie do lodówki, troche się go boje ponieważ nigdy tak nie piekłam. Bardzo prosze o pomoc Pani Dorotko jak to zrobić? Przed którym wyrastaniem?
rałek21 profil
14.04.2014 16:26 odpowiedz
Czy można nadziać je czekoladą? Po prostu do spłaszczonej kulki dać jedną kostkę i skleić? Czy to raczej zbyt ryzykowne? ;)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:21 odpowiedz
Można. Czekolada będzie płynna tylko w ciepłych bułeczkach Po ich wystygnięciu powróci do swojego kształtu i twardości.
Gość: trynyti
10.03.2014 10:56 odpowiedz
Przepyszne i proste w przygotowaniu! Polecam
Gość: Iga
01.03.2014 23:33 odpowiedz
A moje nie wyszły ;/ zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, ale nawet po prawie godzinie pieczenia są surowe ;/
ania.gra profil
27.02.2014 22:50 odpowiedz
Co tu mówić, najlepsze buchty:)
iwcia74 profil
19.02.2014 22:38 odpowiedz
Wyszły przepyszne!!!Rozpływające się niebo w gębie.Zrobiłam z powidłami śliwkowymi domowej roboty....
Gość: Aga
19.02.2014 08:22 odpowiedz
buchty są nieziemsko pyszne!!! przepis obrzydliwie perfekcyjny!!! wyrosły cudowne, a w smaku niebo w gębie:) ja robiłam z powidłami śliwkowymi. przepis zapisuje do ulubionych!
Gość: renataannak
04.02.2014 18:30 odpowiedz
obawy się nie potwierdziły, co stanowi tylko potwierdzenie, ze przepisy z tego bloga są genialne: nie dość, ze zawsze wszystko wychodzi jak należy to jeszcze są przepyszne i trzeba duzo silnej woli by się tym ciastom, bułkom itd. oprzeć!
Gość: renataannak
04.02.2014 13:27 odpowiedz
obawiam się, że mi nie wyjdą :/ zamiast mleka dałam wody i ciasto wyszło mi strasznie rzadkie. Musiałam dosypać sporo mąki, a i tak nadal się klei. czekam, aż wyrośnie, lecz na pewno nie będę mogła z niego uformować takich ładnych bułeczek o ile w ogóle nie zrobi się zakalec :(
Gość: ToJa
24.01.2014 15:51 odpowiedz
W pewnym przepisie jest napisane że należy je piec na parze, czy takie można również upiec?
ania.gra profil
07.01.2014 20:40 odpowiedz
Czy buchty skleic tak jak paczki?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2014 11:15 odpowiedz
Tak.
agamemnon profil
19.12.2013 06:58 odpowiedz
Przepyszne, właśnie zostały spałaszowane na śniadanie :)
erin7 profil
27.11.2013 19:11 odpowiedz
A ja zamiast piec- ugotowałam na parze i wyszły pyszne kluski :) smak dzieciństwa. Kolejny świetny przepis za który dziękujemy, zwłaszcza córka.
Ksymi profil
16.11.2013 16:57 odpowiedz
Boskie...to chyba za mało powiedziane, zniknęły w ciągu kilku minut- jeszcze na ciepło. Następnym razem z podwójnej ilości składników.
Genialny przepis
mamiszon profil
08.11.2013 11:19 odpowiedz
Pycha bułeczki.. zwłaszcza te z marcepanem, nutella ma dla mnie za intensywny smak i nie czuć pysznego ciasta drożdżowego, które uwielbiam. Nie wiem tylko jak to się stało, że dopiero teraz odkryłam ten przepis..
Gość: zapiecuch
04.11.2013 14:03 odpowiedz
zrobiłam buchty po raz drugi tym razem dodałam nadzienie z nutelli. Przesmaczne.
Gość: zapiecuch
28.10.2013 08:33 odpowiedz
bardzo dobre,
na pierwsze wyrośnięcie wstawiłam do lodówki na całą noc a rano dokończyłam wg przepisu.
Gość: zapiecuch
27.10.2013 21:47 odpowiedz
czy mleko powinno byc ciepłe?
tukapusta profil
26.10.2013 15:46 odpowiedz
Można posmarować z wierzchu mlekiem i wtedy posypać kruszonką.
paula-paulka profil
16.10.2013 10:37 odpowiedz
Moje pierwsze buchty wyszły przepyszne :) Puszyste z chrupiącą skórką, idealne na śniadanie. Przed pieczeniem posmarowałam je mlekiem i posypałam kruszonką. Część nadziałam nutellą, część dżemem malinowym, a resztę zostawiłam bez nadzienia. Pieczenie według Pani przepisów to niesamowita przyjemność. Uzależniłam się ;p !!
użytkownik usunięty
05.10.2013 19:50 odpowiedz
Byly dla nas troche za malo slodkie, wiec je polukrowalam.
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2013 13:37 odpowiedz
Malinko, mistrzostwo!
Gość: trynyti
10.03.2014 11:01 odpowiedz
Piękne, podobnie jak Ty malinko polukrowałam
użytkownik usunięty
05.10.2013 19:47 odpowiedz
W miejsce po pestkach wlozylam marcepan.
użytkownik usunięty
05.10.2013 19:45 odpowiedz
Uypiekam z tego przepisu na buchty a la bueczki ze sliwkami i marcepanem. Wyszly bardzo mieciutkie, pyszne.
Ellada profil
01.10.2013 12:49 odpowiedz
kolejny raz upieczone tym razem połowa z powidłami a druga połowa z masa makowa oblane odrobiną lukru pyszne ............:)
Kamyczek profil
28.09.2013 17:22 odpowiedz
Bardzo dobre , pieczone już kilkakrotnie
Ellada profil
28.09.2013 16:58 odpowiedz
pyszne wspaniałe mięciutkie buchty z powidłami ślinowymi i lukrem cytrynowym Pani Dorotko dziękuje za kolejny rewelacyjny przepis :*pozdrawiam
Ellada profil
28.09.2013 16:55 odpowiedz
ciasto rośnie niestety trzeba czekać... mmmm
Ellada profil
28.09.2013 14:09 odpowiedz
ciasto rośnie niestety trzeba czekać... mmmm
Gość: Gosia
07.09.2013 09:48 odpowiedz
Czy można je zrobić z budynie w środku?
Albo z twarogiem?
Gość: ana
02.09.2013 12:22 odpowiedz
dziewczynki czy te buchty robiłyscie moze z budyniem albo serkiem np waniliowym bo moje dzieci najbardziej lubia taki srodek a nie wiem czy te buchty moga byc z budyniem albo serkiem
pomóżcie
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 10:07 odpowiedz
Tak, można je zrobić z dowolnym nadzieniem.
Gość: Adelheit
14.08.2013 22:02 odpowiedz
Jutro rano będę robiła je, połowa z dżemem jagodowym i połowa z powidłami śliwkowymi... mmmmmmm pycha!! :)
Gość: Kama
13.06.2013 15:35 odpowiedz
Wszyscy powtarzają to samo i ja też powiem krótko - mistrzostwo świata
kto nie piekł niech żałuje , jeśli ktoś lubi baaardzo słodkie ciasto musi dosłodzić , ale wydaje mi się że dlatego można ich tyle zjeść że są właśnie mało słodkie POLECAM
anshe profil
13.06.2013 07:36 odpowiedz
Buchty są rewelacyjne, mięciutkie, puszyste. Mam diete ale od czasu do czasu drożdżówkę jem. ahhh i co teraz już tyle zjadłam i będzie mnie korcić :)polecam gorąco:)
Gość: Natka
18.05.2013 17:19 odpowiedz
O rany sa piekne pachnace! Mnie ciasta drozdzowe baaaardzo nie lubia( zadne mi nie wychodzi wiem ze to moje Wina a nie przepisu) A TE BULECZKI SA IDEALNE DLATEGO CIESZY NIESAMOWICIE TEN WYPIEK DZIEKUJE
Gość: Małgosia
13.05.2013 21:43 odpowiedz
Robiłam buchty już kilka, może kilkanaście razy. Zawsze się udają. Zastąpiłam skórkę cytrynową cukrem waniliowym, wolę w tej właśnie wersji. Teraz czekam aż upieką się buchty z rabarbarem i truskawkami. Pycha, Twoje przepisy są genialne:)
Maddy77 profil
25.04.2013 13:44 odpowiedz
Zrobilam wczoraj wieczorem ,a upieklam dzis rano na rodzinne sniadanko (we Wloszech jest swieto narodowe,wiec maz i dzieci w domku :) ) te z zewnetrznego kola nadzielam moimi powidlami sliwkowymi ,a te po srodku kawalkami mlecznej czekolady (ktorej w domu nikt jesc nie chce,a na wielkanoc dzieciaki dostaly 14 czekoladowych wielkich jaj!!!) Juz wczoraj ciasto roslo jak szalone ,ale uformowane buleczki wstawilam do lodowki na noc i dzis rano byly w sam raz gotowe do pieczenia ;)Wyszly bardzo puchate i mieciutkie, na prawde pycha!
Maddy77 profil
02.05.2013 13:21 odpowiedz
:)
Gość: cała_ona
10.03.2013 22:17 odpowiedz
I uczyniłam owe buchty. Łatwe toto w wykonaniu, praktycznie niebrudzące ( co w moim przypadku ma kluczowe znaczenie ) - a i smakowite wielce. Zrobiłam część z samymi powidłami, a część z powidłami i z masą marcepanową - i bardzo tego żałuję. Ale cóż, chciałam się pozbyć tego ustrojstwa z szafki i efekt nie był zadowalający. Niemniej, to sprawa osobnicza, bo już memu partnerowi smakowały bardzo i w tej wersji. Przepis na pewno do powtórzenia niejednokrotnie, tylko już bez paskudztwa z masy marcepanowej:)
agnieszka1333 profil
02.03.2013 18:06 odpowiedz
strasznie smakowało mojej rodzince.:) bułeczki pięknie wyrosły, a z powidłami śliwkowymi przepyszne! dziękuje Pani Dorotko za przepis.:))
Gość: Niko
01.03.2013 15:11 odpowiedz
Po prostu rewelacyjne! Pierwszy raz pieklem na drozdzach w proszku i wyrosly pieknie. Dla ulatwienia wyrabialem tez ciasto koncowkami hakowymi miksera i dopiero przy ostatecznym formowaniu zagniatalem rekoma. To wielkie ulatwienia w porownaniu z tradycyjnym wielkanocnym ciastem drozdzowym na zaczynie i z ucieraniem w makutrze!
Pani Doroto! Dziekuje rowniez i za to, ze dzieki Pani nareszcie wiem, jak wygladaja i SMAKUJA buchty drozdzowe, o ktorych czytalem (wiele lat temu) pierwszy raz w powiesci Malgorzaty Musierowicz "Ida sierpniowa". Specjal ten nie jest bardzo znany w Poznaniu (tam toczy sie akcja powiesci), wiec zawsze mnie to intrygowalo.
kaemka profil
25.02.2013 16:04 odpowiedz
Piekłam jakiś czas temu i na pewno zagości u mnie na stałe:) Tylko u mnie wyszły lepiej z konfiturą żurawinową niż wiśniową. Ta druga podczas pieczenia powyciekała. Ale i tak była pyszna;)
AniaWita profil
23.02.2013 22:52 odpowiedz
W międzyczasie pieczenia chleba wiejskiego upiekłam buchty. Pamiętam te nazwę z zeszytów mojej babci. Zrobiłam z nadzieniem marcepanowym te z brzegów (po to aby można było sobie wybrać bez pomyłki), a te w środku formy z powidłami morelowymi. Przepis rewelacyjny. No i ja absolutnie uwielbiam marcepan, wiec na pewno powtórzę te kreacje. No i proszę, nawet zdjęcie zrobiłam.
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2013 23:09 odpowiedz
Wzorcowe buchty :).
AniaWita profil
24.02.2013 06:01 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: maniany74
07.02.2013 00:04 odpowiedz
Mam pytanko, zamierzam upiec buchty w niedziele rano. I teraz : czy wlozyc do lodowki na noc ciasto na pierwsze rosniecie, czy juz w tortownicy ( chce je zrobic z powidlami) ? Wydaje mi sie, ze na pierwsze rosniecie bedzie lepiej ( wiem, trzeba nakryc szczelnie folia spozywcza) ,ale zwyczajnie chcialam sie upewnic :-)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2013 10:54 odpowiedz
Tak, lepiej na pierwsze rosnięcie :).
_milenka profil
06.02.2013 23:06 odpowiedz
Cudowne! Ekspresowe - nie trzeba męczyć się z lepieniem fikuśnych kształtów a i tak robią wrażenie - zarówno wizualne jak i smakowe. Ciasto idealnie współpracuje! Mimo, iż powidła miałam dość rzadkie (domowej roboty) to bez problemu udawało się uformować kulki, z których nic nie wypływało. Puszyste, lekko słodkie, można jeść w tłusty czwartek bez wyrzutów sumienia :P Gorąco polecam.
Cybulka profil
04.02.2013 09:42 odpowiedz
Witam!
Do środku wkladamam po krówkie, na wierzch sezam,
ależ to fajnie!
Dziękuje i pozdrawiam)
waraszka profil
01.02.2013 23:59 odpowiedz
właśnie stygną,musiałam oczywiście spróbować,zrobiłam z kremem czekoladowym.pyszne.tylko teraz wietrzę mieszkanie,bo tortownica była nieszczelna i rozpuszczone masełko,którym bułeczki posmarowałam, po prostu wyleciało sobie z tortownicy i "troche" sie zadymiło.poza tym pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe samodzielnie i wszystko wyszlo idealnie
Gość: beatka03
30.01.2013 14:49 odpowiedz
Właśnie się pieką ;) I coś czuję, że choć to pierwszy raz, kiedy je piekę, nie będzie ostatni ;)
sroka profil
25.11.2012 13:56 odpowiedz
pyszne bułeczki jeszcze nie ostygły a juz połowy brak!! Pani Dorotko pyszne przepisy wczoraj były ptysie były !! a miały być jeszcze na dziś do kawusi.Bardzo dziękuję że Pani jest Pozdrawiam!!!
Gość: Paula
17.11.2012 13:58 odpowiedz
Właśnie zrobiłam z serkiem twarogowym na słodko wyszły super! :) napewno następnym razem spróbuje np z powidłami, ale z serkiem polecam :)
Charlie Cykor profil
20.10.2012 22:59 odpowiedz
Czy ktoś ma receptę jak wyhodować silną wolę????zjadłam szóstą bułę....Pyszna;)))
Charlie Cykor profil
20.10.2012 22:57 odpowiedz
PRZEPYSZNE!Żałuję,że nie zrobiłam rano,tylko późnym wieczorem,bo mogłabym wtedy zjeść z 10,a tak poszło tylko 5;) I choć rozsądek mówi-pas,to moje nieprzyzwoite obżarstwo robi swoje....jeszcze mnie kuszą!Ciasto znakomite,mięciutkie,puszyste,skórka delikatnie chrupiąca.Wchodzi na stałe do repertuaru. Nadziałam część powidłami,część dżemem truskawkowym i konfiturą z owoców leśnych. Truskawka odpada,reszta super!Następnym razem czekoladka i jakieś orzechy.
Gość: cyga-agnieszka
20.06.2012 12:19 odpowiedz
Właśnie wyjęłam je z piekarnika, pachną i wyglądają jak milion dolarów. To kolejny przepis z Twojego bloga, który udał się i zapewne nie raz zagości na naszym stole. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
Gość: pucaluta
19.06.2012 13:33 odpowiedz
Popełniłam nie raz, nie dwa, nie trzy... zliczyć się chyba nie da :) Ostatnio nawet 2 razy dziennie, bo goście zawitali i pożarli niemalże wszystkie, resztę dostali po prostu do domu na co moje dzieci w płacz - więc musiałam w nocy na rano nastawiać drugie :)
Mam podobne doświadczenia jak ktoś wcześniej pisał - z truskawkami. No cóż, nie nadają się one (te truskawki) na nadzienie tym razem. To nic, zrobię sobie konfiturę truskawkową i jesienią będzie przepyszne! Póki co nadziewam dżemem wiśniowym lub morelowym. Aha, no i dodaję zdecydowanie więcej cukru (wolę słodsze bułeczki). No i nigdy jeszcze przy 500 g nie udało mi się zrobić nieklejącego ciasta. To nic, podsypuję z uwagą i wychodzą zawsze (włącznie z tym, że wychodzą niemalże z formy). Nie smaruję boków tortownicy, odchodzą znakomicie, za to podkładam papier.

A dziś mnie naszło, że z nutellą byłoby cudnie... Czy ktoś próbował może ze śliwkami? śliwki by się tak nie rozciapciały chyba? hm...
Gość: ptasiekk1
08.06.2012 15:12 odpowiedz
właśnie zajadam. SUPER!!! Dziękuję za kolejny wspaniały przepis.
Gość: fOSZKA
20.05.2012 17:13 odpowiedz
Pani Dorotko pomocy!! czym zastapic mleko w przepisach?? Nie moge uzywac zadnego mleka pochodzenia zwierzecego, ze wzgledu na alergie dziecka.
Gość: blizniaki14
24.03.2012 19:58 odpowiedz
Zrobiliśmy dziś są przepyszne :) Ja zawsze piekę na suchych drożdżach i dziś też, wyszło super. mniam :):):)
Gość: kamyk4
27.02.2012 12:19 odpowiedz
To ja poprosze o rady bo z ciastem drożdzowym to my się nie lubimy (w przeciwieństwie do mojego męża, który je uwielbia i z tego powodu ciaglę walczę) i cieszę się z każdego efeketu. Ostatnio robiłam bułeczki nadziewane i mi się kompletnie rozkleiły jeszcze przed włożeniem do piekarnika. Nie miało to znaczenia czy leżały sklejeniem do dołu czy do góry i tak całe powidła wypłynęły. Więc poproszę o instrukcję jak skleić krążek ciasta drożdżowego krok po kroku:)
Gość: Adelheit
22.02.2012 16:05 odpowiedz
Wczoraj wieczorem piekłam je dla mojego męża :) Jako nadzienie użyłam dżemu brzoskwiniowego, i zaprawdę powiadam wam, to był genialny pomysł :D Całość była przyjemnie mięciutka i słodziutka :D
Gość: zabazaby
17.01.2012 14:12 odpowiedz
REWELACJA!! po prostu pychotka!! POLECAM! buleczki sa mieciutkie i przepyszne - ja robilam bez nadzienia, wiec do sniadania mielismy maselko i trzy rodzaje powidel - mniam! :)
Gość: Magic
11.01.2012 07:31 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis. Polecam wszystkim, bułeczki wyszły przepyszne. Ciasto bardzo fajne, elastyczne, nie było problemu z formowaniem.
Gość: Cinamonne
05.01.2012 20:40 odpowiedz
Czy można zastąpić masło/margarynę olejem? Bardzo chciałabym upiec je dla Babci,a okazało się, że brak w moim domu masła.
Pozdrawiam :)
Gość: kamila_
02.11.2011 16:13 odpowiedz
to juz kolejne buleczki z tego bloga i kolejne udane :) ciasto troszkę się lepiło,ale nie wyrobiłam go starannie i to pewnie dlatego.nabieralam ciasto łyżką stołową i w ręku formowałam mały placuszek,nadziewałam dżemem wiśniowym i jakoś poszło. trochę mi sie spiekla skorka,wiec polalam glazurą cukrową i mi pięknie zmiękła,była delikatnie lepiąca,najlepsza ;)
Gość: wiolka
07.09.2011 14:47 odpowiedz
właśnie zaczynam je robić, mniam mniam
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach