Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



27 września 2007

Ciasto do pizzy (przepis II)


Ciasto do pizzy (przepis II)

Często testujemy nowe przepisy na spody do pizzy. Ten przepis to grube, sprężyste i miękkie ciasto. Można się najeść :-). U mnie z dodatkami: serem feta, szpinakiem i pomidorkami. Było smacznie :-).

Składniki:

  • 2 łyżeczki suchych drożdży (7 g) lub 14 g drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (375 g)
  • 1 szklanka ciepłej wody (250 ml)
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatkowo:

  • 1/4 szklanki kaszy manny (40 g)

Połączyć świeże drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki i wodę (letnią, nie gorącą!) w małym naczyniu, mieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut (drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką pszenną). Pozostała mąkę wymieszać z solą, dodać mieszankę z drożdżami i oliwę, wymieszać. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce, przykryte, na około 1 godzinę, do podwojenia objętości.

Po tym czasie wyjąć ciasto na powierzchnię oprószoną kaszą manną i zagnieść raz jeszcze. Wyłożyć do formy kwadratowej o boku 32 cm (u mnie dwie formy 17 x 27 cm), wysypanej na spodzie resztą kaszy.

Nałożyć sos, dodatki, następnie odstawić na 20 - 30 minut do podwojenia objętości. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 220ºC.

Smacznego :-).

Ciasto do pizzy (przepis II)>

Ciasto do pizzy (przepis II)

Źródło przepisu - The Australian Women's Weekly 'Muffins, scones and breads'.

Średnia ocena: 9,4  (liczba głosów: 34)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (211)
1  2
dorota.m. profil
14.11.2017 02:06 odpowiedz
zrobilam. bardzo dobre ciasto. ale twoje wszystkie ciasta do pizzy sa dobre.
kaszy manny u mnie niet wiec uzylam drobnej maki kukurydzianej. zamiast sosu pomidorowego dalam paste z czarnych oliwek, do tego feta, pomidor i cebula. pysznie wyszlo.

sprobuj moze kiedys przepisu z piwem zamiast wody, czasami tez takie robie.
wiesiulka profil
10.05.2017 15:32 odpowiedz
To nasze ulubione ciasto na pizzę.Na jego bazie poskręcaliśmy dzisiaj serowo-cebulowe paluchy.Pysznie było.
Skwiercz profil
03.04.2017 21:36 odpowiedz
Dzień dobry,

czy mogę część mąki zastąpić semoliną? Jeśli tak to w jakiej proporcji?

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2017 18:44 odpowiedz
Można, ale niedużo np. 40 g.
Ankawis profil
10.03.2017 23:07 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj dwa razy to ciasto. Jedno dla dzieci i było super, sprężyste dało się położyć na blachę. Drugą pizzę robilam mężowi, ciasto bardzo kleiło się do rąk, żeby wyłożyć na blachę musiałam ręce mąka obsypywac. Obie pizze wyszły pyszne, ale nie wiem dlaczego taka różnica w konsystencji ciasta.
real_woman profil
27.02.2017 05:23 odpowiedz
jak do tej pory najlepsze ciasto na pizzę, jakie poczyniłam. Przepis wydrukowany, trafił do segregatora z opisem: najlepsze :)
dobrego dnia!

anciap profil
18.02.2017 10:03 odpowiedz
Mam pytanie jeśli użyje suchych drożdży to cukier i wodę pomijam?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2017 14:04 odpowiedz
Nie.
Gość: Kasia
30.01.2017 14:46 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mozna to cudo z maka zytnia zrobic. Dziekuje serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:52 odpowiedz
Niestety, nie.
buchta profil
08.12.2016 21:08 odpowiedz
Ile ja się naszukałam idealnego ciasta do pizzy, a ile gniotów upiekłam! To tylko moja rodzinka wie bo te gnioty zjadała:-) to ciasto jest najnaj... bije na głowę wszystkie inne. Jest chrupiące, a zarazem mięciutkie, bardzo fajnie się z nim pracuje, wyrasta w ekspresowym tempie.
Gość: aska8818
06.12.2016 18:55 odpowiedz
Najlepsze ciasto na pizze jakie do tej pory robiłam. Idealnie puszyste,chrupiące. Ja osobiście nigdy nie dodaje kaszy manny a i tak wychodzi :)
IzaMamaDominika profil
15.10.2016 21:28 odpowiedz
Pani Doroto,dziękuje za ten przepis,jest idealny,pierwszy raz od kilku lat i kilku nieudanych próbach "pizzowych":) nareszcie wyszło mi idealne mięciutkie,sprężyste ciasto!:))
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 21:45 odpowiedz
Bardzo się cieszę!
IzaMamaDominika profil
15.10.2016 17:32 odpowiedz
Niestety nie mam kaszy mannej,czym mogę ją zastąpić?czy na papier do pieczenia mogę połozyć pizze?Pozdrawiam :)
IzaMamaDominika profil
15.10.2016 18:49 odpowiedz
Ok,już poczytałam komentarze i już wszystko wiem☺
Tilda profil
13.10.2016 22:37 odpowiedz
Ciasto na pizzę znakomite: pulchne w środku, a z zewnątrz chrupiące. Od dziś taką właśnie pizzę robimy !!!Pani Doroto ,miałam się odchudzać, ale jako że ciągle testuję Pani przepisy [mówiąc ściślej, kilka razy w tygodniu coś piekę], odchudzanie będę musiała odłożyć w czasie... ;)
wiesiulka profil
01.09.2016 16:05 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto.My lubimy takie ciut grubsze ale bez przesady:)Polecam.
Lonka88 profil
23.07.2016 20:27 odpowiedz
Zjedzona przed chwilą. Pyszna puchata pizza:)
paulina.s profil
22.07.2016 09:14 odpowiedz
Przepis jest bardzo udany, ale tym razem muszę ciasto zrobić dziś, a upiec jutro. Moje pytanie jest takie: na którym etapie wsadzić ciasto do lodówki? Już z kaszą?

Dorota, Moje Wypieki
22.07.2016 10:43 odpowiedz
Na każdym, do wyrośnięcia - za każdym razem czas pozostawania w lodówce będzie inny.
AgnieszkaH profil
04.06.2016 19:13 odpowiedz
Przepyszne i bardzo pulchne! Dziękuję :)
EWIK8 profil
26.04.2016 07:13 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym upiec pizzę na grubym spodzie, ale nie jestem tu w stanie dostać ani semoliny ani kaszy mannej. Jak mogę to zastąpić aby mieć taki grubszy puszysty spód?
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2016 19:33 odpowiedz
A może jest sypka polenta? Chyba po prostu dodałabym w to miejsce innej grubszej mąki lub ewentualnie zwyklej mąki.
EWIK8 profil
10.05.2016 15:15 odpowiedz
inna niż pszenna to jest: kukurydziana i integral
chyba tak zrobie i zobaczę co wyjdzie :)
Gosiaczek.k. profil
01.04.2016 16:28 odpowiedz
Witam Pani Doroto! Bardzo proszę o poradę ... Przepis na ciasto do pizzy... Nie chce żeby wyszło bardzo cieniutkie ... Chodzi mi o cos pulchniejszego :) z góry dziękuje :)
Kierownica profil
01.04.2016 19:08 odpowiedz
Dobrze trafiłaś - ten przepis jest właśnie na taki grubszy spód. Ja też takie preferuję. Bardzo polecam!
Gosiaczek.k. profil
02.04.2016 01:42 odpowiedz
Super ! Dzieki :)
kuchcik.ola profil
27.03.2016 17:38 odpowiedz
przepis super! ciasto wyszło mi idealne, w ogóle się nie lepiło do rąk! wyszło miękkie i pyszne :)
marcela_gy profil
19.03.2016 17:09 odpowiedz
Pani Doroto, co w przypadku ciasta drożdżowego może spowodować jego klejenie się ? Wyrabiałam 15 minut i niesamowicie się kleilo choc pilnowalam proporcji :( I w zasadzie mam ten problem z kazdym ciastem drozdzowym, kazdym przepisem :(((
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 20:19 odpowiedz
Czy wyrabia Pani mikserem?
marcela_gy profil
31.03.2016 09:50 odpowiedz
nie nie, tylko ręcznie
CappuccinoPL profil
07.03.2016 16:02 odpowiedz
Zamiast drożdży suszonych dalam swieże. Zaczyn i ciasto wyrosło ..."jak na drożdżach".Bardzo łatwe, podczas wyrabiania ładnie odchodzi od ręki i naczynia. Do tego bardzo smaczne.
brunette profil
21.02.2016 16:28 odpowiedz
Ostatnio robiłam pizze z tego przepisu i wyszła pyszna, ale ciasto było wg. mnie za mało słone. Czy dodanie 2 x więcej soli niż w przepisie (czyli 1 łyżeczka) nie zaszkodzi drożdżom? Właśnie skończyłam wyrabiać, zwiększyłam ilość soli i dodałam łyżeczkę ziół prowansalskich.. zobaczymy :-)
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2016 14:36 odpowiedz
Na pewno nie zaszkodzi.
Kierownica profil
01.01.2016 16:15 odpowiedz
Obiad noworoczny ;)
Aga Mars profil
02.01.2016 11:01 odpowiedz
Pychota :)
asikczek profil
27.12.2015 14:20 odpowiedz
Pyszna..... Zawsze zrobiłam spód z przepisu IV, ale ten też jest rewelacyjny
juli37 profil
11.12.2015 15:59 odpowiedz
Nie mam kaszy manny, czy można zastąpić ją po prostu mąką?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2015 17:10 odpowiedz
Nie, w tym przepisie powinna być semolina/kasza manna.
juli37 profil
12.12.2015 18:30 odpowiedz
Jednak udało się znaleźć. Rewelacyjne ciasto! :)
użytkownik usunięty
20.11.2015 03:54 odpowiedz
Czy można zamiast manny użyć kaszki kukurydzianej?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2015 10:14 odpowiedz
Tak.
beasiap profil
14.11.2015 20:30 odpowiedz
Moje ulubione ciasto na pizze. Pyszne i pięknie wyrasta. Od kiedy je wypróbowałam, nie korzystam z innego przepisu.
tosia_0105 profil
06.10.2015 09:28 odpowiedz
Po przetestowaniu przepisow na pizze I i III przyszedl czas na przepis nr II. Tym bardziej, ze byla ochota na grube ciasto :). I rzeczywiscie takie bylo - puchate, miekkie, zdecydowanie grubsze niz z poprzednich dwoch przepisow, bardzo smaczne. Robilam z podwojnej porcji i pieklam na kamieniu ok. 12 min. Wyszly 3 spore pizze.
Tomasz L profil
27.07.2015 12:34 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne, nie mialem kaszy ale zastapilem ja zmielonymi migdalami...
wiki230 profil
02.06.2015 09:51 odpowiedz
W przepisie jest 2 łyżeczki drożdży (7g) a drożdży świeżych ile ma być.Dziekuje za odpowiedz ☺
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2015 09:53 odpowiedz
2 x tyle, czyli 14 g.
09.05.2015 21:55 odpowiedz
Pani Dorotko, co ja tu będę dużo pisać. :) na pewno oryginalna nie będę ale napisać muszę, że przepis niezawodny. :) za każdym razem ciasto wychodzi idealne. :) Omnomnomnom. :) Pozdrawiam serdecznie.! :)
Juliettta profil
01.05.2015 11:56 odpowiedz
Ciasto świetne, robię go już trzeci raz! :) Dziękuję bardzo!
naukapieczenia profil
25.04.2015 20:50 odpowiedz
Moj faworyt! Puszyste, pieknie uroslo i super smaczne:) Po nieudanej probie z 'Ciastem do Pizzy III' (spalilam wtedy mikser, jedna blacha wogle nie urosla i wyszla twardym oplatkiem a trzecia zapomnialam wyjac z piekarnika i byla tam 40min;) wprobowalam te. Calej rodzinie smakowalo wiec zostaje moim oficjalnym przepisem na ciasto do pizzy :)) Robilam na dwie wielkie blachy z podwojnej porcji :) Warto bylo :)
Kierownica profil
11.04.2015 15:22 odpowiedz
Oto i ona...
Paulinaa_W profil
20.04.2015 17:19 odpowiedz
świetne zdjęcie! :D
Kierownica profil
11.04.2015 15:21 odpowiedz
Rewelacja! Ta pizza przeszła moje wszelkie oczekiwania. Genialny przepis!
ewcik75 profil
10.04.2015 16:52 odpowiedz
Niestety nie podzielam dobrych opinii...ciasto wyszło twarde...wszystko zgodnie z przepisem zrobiłam i znowu rozczarowanie ciastem do pizzy. Cóż, szukam dalej.
Monia39 profil
22.03.2015 15:48 odpowiedz
Powiem tak - latami szukałam przepisu na ciasto idealne... I jest! Delikatne, miękkie, puszyste... Poezja! już podczas wyrabiania ciasta czuje się w dłoniach delikatność, elastyczność... Naprawdę pychota! :-)
Monia39 profil
19.03.2015 12:32 odpowiedz
witam,

przejrzałam komentarze, ale nie znalazłam w nich odpowiedzi, stąd moje pytanie - pieczemy pizzę w temp. 220 st. z termoobiegiem czy 220 st góra-dół?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 14:36 odpowiedz
W zależności od Twojego piekarnika, ja piekę z termoobiegiem, trzeba obserwować.
elizawolowicz profil
11.03.2015 18:07 odpowiedz
Poezja!!! Dziekuje za przepyszny przepis!
Gość: coco
16.02.2015 15:07 odpowiedz
A gdyby tak do ciasta dodać mleko, może pół na pół z wodą?
Gość: dorota
12.02.2015 12:15 odpowiedz
Czy suchym drożdżom jest lepiej kiedy rozpuścimy je w wodzie z mąką i cukrem, czy jak każą na opakowaniu wsypać prosto do mąki? A może nie ma to większego znaczenia?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 12:19 odpowiedz
Wg opakowania, mieszamy z mąką :).
Gość: dorota
12.02.2015 11:56 odpowiedz
Pani Doroto, ciasto wyszło twarde. Wszystko wedle przepisu i osiągam bardzo wysoki poziom chrupiącości, zwany powszechnie twardością.. Próbowałam różnych przepisów i różnych drożdży. Pomyślałam, ze może to być wina mąki? Ciasto wyrasta pięknie, ładnie się rozciąga.. a potem w piecyku nie rośnie, tylko się spieka. Mąkę mam, własciwie nie wiem jaką, bo jest od babci ze młyna :) naprawdę. Może wypada kupić w sklepie jakiś konkretny typ?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 12:03 odpowiedz
To ciasto udaje się na zwykłej mące pszennej. W piekarniku nie powinno już rosnąć, bardzo mało, powinno wyrosnąć przed pieczeniem. Spróbowałabym też obniżyć temperaturę w piekarniku.
Gość: dorota
12.02.2015 12:11 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) Pozdrawiam!
Gość: Alicja
10.02.2015 14:48 odpowiedz
Rewelacyjne opinie, więc czas spróbować zrobić. Jedno pytanko: Na którym ruszcie pieczemy?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 19:12 odpowiedz
Piekę na środkowym, ale w każdym piekarniku może być inaczej.
Gość: Justyna
06.02.2015 17:23 odpowiedz
Wyszła przepyszna! Najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek mi wyszło, a walczę z pizzami raz na jakiś czas od kilku lat :) Naprawdę extra przepis, cała rodzina zajadała się z chęcią, nie miałam żadnych problemów z konsystencją cista, idealna ilość mąki :) ciasto puszyste nieklejące i bardzo łatwo dało uformować się w koło :) wyszło idealnie puszyste i nie spieczone, a kasza manna zabezpieczyła spód przed spaleniem :) PYCHA, POLECAM!!! :)
Gość: Just
06.02.2015 10:37 odpowiedz
Czy jeśli na opakowaniu od drożdży napisane jest aby wymieszać je z mąką (nie ma mowy o wodzie), to czy błędem będzie postąpienie według Pani instrukcji o rozpuszczeniu drożdży w wodzie? Zrobiłam tak machinalnie i boję się, czy pizza urośnie. Czy można z tego ciasta zrobić okrągłe pizze?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 15:41 odpowiedz
Wyjdzie również, proszę się nie martwić. Kształt można zrobić dowolny.
Gość: buleczka
06.01.2015 20:05 odpowiedz
Pani Dorto , mam pytanie czy ciasto na pizze mozna wyrabiac w maszynie do pieczenia chleba ?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 00:48 odpowiedz
Jak najbardziej.
Gość: pinkymusk
01.01.2015 19:24 odpowiedz
Dzis zrobilam ta pizzę po raz pierwszy ale na pewno nie ostatni.wyszlabswietna:puszysta,miękka, po prostu taka jaką lubimy.w końcu znalazłam przepis idealny.pozdrawiam
Gość: kasia
20.12.2014 22:40 odpowiedz
Zrobilam rozczyn jak w przepisie ze swiezych drozdzy 14g, odstawilam na 10 minut i nic nie rosnie!
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 23:16 odpowiedz
Poczekaj jeszcze 15 minut - może drożdże po terminie lub zrobiłąś zbyt ciepły rozczyn?
Gość: Sasha
11.12.2014 23:54 odpowiedz
Drogie Panie i droga Autorko, jedno pytanie do Was: jak wygląda u was wyrabianie tego ciastka i przekładanie go do foremki? Wyszło pyszne, jak wszystkie przepisy z tego bloga, które dotąd miałam okazję testować, natomiast wyrobienie go i równomierne rozmieszczenie na blaszce to koszmar. Ciasto klei się do rąk, w jednym miejscu robią mi się dziury, w innym jest go za dużo, nie sposób go rozprowadzić, a jednak jakieś doświadczenie w pieczeniu już mam ;) Co robię źle? Podsypywać mąką? Mam też wrażenie, że nie wyrosło mi aż tak, jak Autorce (u mnie wypełniło tylko jedną formę 17 x 27 cm). Będę wdzięczna za wszelkie sugestie :)
Gość: Mońika
28.11.2014 17:01 odpowiedz
Witam, czy trzeba dodawac kasze manna ?
Monika
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 18:28 odpowiedz
Tak.
Gość: Ada
23.11.2014 14:15 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogę użyć świeżych drożdży w kostce - jeżeli tak, to ile? Czy muszą być suche? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:19 odpowiedz
Można użyć - 14 g. Wcześniej robimy z nimi rozczyn.
Gość: malinowa87
17.02.2015 19:02 odpowiedz
7 g suchych drożdży to 20-25 g drożdży świeżych :)
beatus profil
11.10.2014 12:53 odpowiedz
zrobiłam ciasto tak jak trzeba a nie rośnie, dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 12:10 odpowiedz
Czy drożdże były świeże? Może woda była zbyt ciepła? Może ciasto ma zbyt zimno?
ggreyy profil
27.09.2014 18:12 odpowiedz
Mniam mniam, pycha to ciasto. Tak delikatnego, puszystego ciasta nie jadłam już dawno. Wyszło mimo że pomyliłam nieco kolejność składników i dałam całą kaszę mannę od razu :)
Gość: Lina
31.08.2014 16:24 odpowiedz
najlepsze ciasto na pizze jakie znam;)Zawsze robię w/g Pani przepisu.Wydaje mi się tylko,ze blednie jest napisane"kaszy mannej" powinno być "kaszy manny",ale to takie moje zboczenie zawodowe;)
Gość: andia
11.08.2014 17:25 odpowiedz
Ktoś probowal ciasto mrozic? Jaki efekt?
ulula86 profil
29.06.2014 20:37 odpowiedz
Pizza jest fantastyczna, pulchna, mięciutka, a ciasto pięknie wyrasta i łatwo się z nim pracuje. Pizzeriom mówię stanowczo NIE:)
Gość: gość
23.05.2014 22:55 odpowiedz
Wszystko to co napisano w powyższym przepisie jest prawdą . Ciasto jest fenomenalne na każdym etapie przyrządzania . Efektem jest świetna pizza.
migdalkowa profil
21.05.2014 00:30 odpowiedz
Czy mogę dziś wyrobić ciasto i zostawić je w lodówce na całą noc aż do popołudnia następnego dnia a potem wrzucić dodatki i do piekarnika? Czy lepiej zostawić na zewnątrz?
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2014 10:22 odpowiedz
Można. Tylko w lodówce, zbyt dużo czasu ciasto spędziłoby w cieple. Lodówka spowolni proces wyrastania. Po wyjęciu ciasta z lodówki trzeba je chwilę wyrobić i uformować pizzę.
migdalkowa profil
20.05.2014 21:44 odpowiedz
Czy mogę dziś wyrobić ciasto i zostawić je w lodówce na całą noc aż do popołudnia następnego dnia a potem wrzucić dodatki i do piekarnika? Czy lepiej zostawić na zewnątrz?
Gość: Skoki
15.05.2014 18:48 odpowiedz
Korzystam z tego przepisu często, ale nie dodaję kaszy manny wcale. I daję czasem 275g mąki zwykłej, a 100g razowej. Smakuje mi bardziej, niż z samej mąki 450. Mam foremki na pizzę i kładę je bezpośrednio na spód piekarnika, wtedy nie robi się zakalec, nawet gdy daję dużo składników, a kładę wszystkie od razu. Choć fakt, że pieczarek nie lubimy, więc może one rzeczywiście dużo wody puszczają. Najbardziej lubię pizzę z cebulą i cukinią.
Gość: Zosia21
18.02.2014 20:32 odpowiedz
Zrobiłam, niestety moja pizza wyszła cienka, wcale nie urosła i nie była pulchna, ale i tak była bardzo smaczna> Jak do tej pory najlepsza pizza jaka zrobiłam! Bede jeszcze probowac robić z tego przepisu, może w końcu wyrośnie. Piekłam etapami jak Taranis, 5 minut samo ciasto z sosem, 8 minut z dodatkami, 5 minut z serem. Jak nałoże od razu dodatki, to mi wychodz zakalec :)
Gość: Zosia21
17.02.2014 17:17 odpowiedz
Czy drożdze suche to to samo co instant? Czemu się je rozpuszcza w wodzie? Czy nie powinno się ich mieszać od razu z maka/
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 17:19 odpowiedz
Proszę się kierować instrukcją drożdży na opakowaniu, większość należy wymieszać z mąką.
karolina k profil
30.01.2014 16:01 odpowiedz
idealne ciasto, pięknie wyrasta. Moja z suszonymi pomidorami, brokułami i kurczakiem :)
Ada.ashour profil
15.12.2015 20:02 odpowiedz
Piękna!
Gość: amelka
19.01.2014 15:40 odpowiedz
czy suche drożdże można zastąpić normalnymi???
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 17:43 odpowiedz
Tak, dodajemy ich 2 x tyle, co suchych.
Gość: paulina
13.01.2014 16:24 odpowiedz
Pizza smaczna niestety tak mi nie wyrosla:-(
Taranis profil
08.12.2013 20:02 odpowiedz
Osoby, którym akurat brakło kaszy manny mogą spokojnie zastąpić ją bułką tartą. Ciasto super, zakalec wyszedł tylko gdy rozpuszczony ser zrobił nieprzepuszczalną warstwę pod którą wodę puszczały pieczarki. Od kiedy stosuję się do podpiekania pizzy na raty (ciasto z sosem 5min potem z dodatkmi 10min i z serem 5-10) wychodzi idealnie.
Lotka profil
10.11.2013 13:04 odpowiedz
Świeżych drożdży zawsze dwa razy tyle co suchych- czytałam to gdzieś w komentarzach .
Shatt profil
02.11.2013 16:23 odpowiedz
Dokładnie tak jak w przepisie tylko suche zamieniasz na świeże. Jeśli chodzi o ilość świeżych drożdży, to musisz znaleźć jakiś przelicznik.
Gość: Agnieszka
30.10.2013 21:18 odpowiedz
chciałabym zrobić tę pizzę, ale na bazie świeżych drożdzy. Prosze napisac jak to zrobic? dziękuję!
27.10.2013 15:48 odpowiedz
wyszła pycha!
Shatt profil
26.10.2013 22:23 odpowiedz
Moje ulubione ciasto na pizzę! Nie polecam wersji pełnoziarnistej - smak nie umywa się do oryginalnego!
brunette profil
17.02.2016 15:53 odpowiedz
jak to cudownie wygląda! Moje ciasto właśnie rośnie :-)
Gość: Anula
21.10.2013 22:33 odpowiedz
Super przepis !!!!
Gość: Anula
12.10.2013 16:27 odpowiedz
Super przepis :)
Gość: Agawa
01.10.2013 19:59 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj :) to mój pierwszy raz z tej strony i wyszło pyszne:))
Gość: zossa
18.08.2013 11:18 odpowiedz
czy ta kasza manna jest niezbędna? planuje dziś na obiad zrobić pizze ale nie mam kaszy w domu..
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2013 11:19 odpowiedz
Tak, w zamian można użyć semoliny.
Jeśli nie masz, może skorzystasz z innego przepisu na pizzę na blogu?
Gość: Ola
11.06.2013 18:14 odpowiedz
Witam, czy do pizzy może zostać użyta kasza manna błyskawiczna?? pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 21:38 odpowiedz
Tak.
Gość: Marika
01.06.2013 12:36 odpowiedz
Witam, to ciasto na pizze jest przepyszne ale zmieniłam nawyki żywieniowe i staram się jeść zdrowo. Moje pytanie jest następujące, czy mozna zamiast zwykłej mąki pszennej dać pszenną pełnoziarnistą/ razową/ orkiszową??
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 15:47 odpowiedz
Mąkę orkiszową jak najbardziej. Dodając mąkę pszenną razową trzeba dodać wiecej wody do ciasta.
Myszula profil
29.05.2013 19:39 odpowiedz
polecam do ciasta dodać 3-4 ugotowane, zimne, przeprasowane ziemniaki!
Gość: Shtt
12.04.2013 16:21 odpowiedz
Czy to ciasto będzie miało rację bytu jeśli zamienię zwykłą mąkę na pszenną pełnoziarnistą?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2013 12:59 odpowiedz
Mozna sprobowac, trzeba na pewno dodać wiecej wody.
Shatt profil
04.05.2013 14:22 odpowiedz
Zrobiłam wersję pełnoziarnistą i odniosłam zupełnie odwrotne wrażenie - wody było za dużo. Miałam wrażenie, że mąką nie wytwarza tyle glutenu ile powinna i musiałam podsypać. Niestety, drożdże tego nie udźwignęły i ciasto nie wyrosło dobrze. Teraz już nie kombinuję i robię ze zwykłej pszennej.
borsio profil
05.06.2013 17:40 odpowiedz
Można pomieszać zwykłą mąkę pół na pół z pełnoziarnistą (ja daję pełnoziarnistą z Lubelli, ponieważ jest zmielona drobno jak zwykła mąka i w cieście nie ma wtedy wyczuwalnych otrąb jak przy mące razowej). Ilośc wody u mnie pozostała bez zmian. Ciasto wyszło smaczne i puszyste. Z samej pełnoziarnistej jeszcze nie próbowałam.
Gość: Skoki
24.03.2013 18:10 odpowiedz
Pizza wyszła boska, nie dawałam kaszy manny, tylko dałam za to zwykłą mąkę 750. Długo dałam ciastu wyrosnąć, potem też same placki chwilkę rosły, bo miałam jeszcze inne rzeczy na głowie. Pizza jest wewnątrz miękka, na zewnątrz wspaniale chrupiąca. Dzięki za wspaniały przepis.
doti215 profil
13.03.2013 10:59 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto- baaaardzo sycące.
Gość: Daria
05.03.2013 19:02 odpowiedz
Wyszedł mi twardy placek! Po rozwałkowaniu ciasta nic nie urosło, a od spodu trochę się spiekł.
Co może być przyczyną ? Dałam za dużo składników? Kukurydza i pieczarki były akurat wyjęte z zamrażarki, więc może o to chodzi... Ale wcześniej je odmrażałam. Czy może za cienko rozwałkowałam, no bo w sumie ciasto było cienkie, ale blacha ma wymiary 36cm x 36cm. Ciasto po rozwałkowaniu powinno być grube?
Chciałabym jeszcze raz zrobić tą pizze, tylko nie wiem co jest przyczyną...
Gość: Oleander
28.02.2013 14:15 odpowiedz
Pani Doroto, czy koniecznie trzeba użyć kaszy mannej?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 14:20 odpowiedz
Koniecznie nie trzeba. Mozna zastapic maka kukurydziana.
cherry1988 profil
13.02.2013 11:52 odpowiedz
Ciasto jest pyszne! Robiłam ze świeżych drożdży (dałam 15g). Idealnie wyrasta, szybko się piecze i nieziemsko smakuje! Od dzisiaj moje ulubione! :)
Gość: Natalia
22.01.2013 18:41 odpowiedz
Wspanialy przepis, dzieci uwielbiaja gdy krece ciasto w powietrzu, dziekuje
Gość: ella
05.01.2013 16:07 odpowiedz
Ciasto wyszło całkiem niezłe, ale efekt niestety zabiła kasza manna chrupiąca między zębami. Następnym razem użyję chyba tylko masła do nasmarowania formy. Po za tym pizzę piekłam prawie 2 razy dłużej niż w przepisie, ponieważ brzegi nie chciały się zarumienić. Pozdrawiam zabierając się za brownie z moich wypieków ;)
katta profil
10.12.2012 21:06 odpowiedz
Moje pierwsze ciasto na pizzę, które wyszło przeeeeeepyszneee!
Chrupiące, a zarazem mięciutkie! Palce lizać!
agap2409 profil
02.11.2012 14:38 odpowiedz
ciasto ogólnie dobre, jedyna wada to, to że za bardzo wsiąka w nie tłuszcz
Gość: Natalia
13.09.2012 21:39 odpowiedz
Witam :)
Chciała bym zrobić jutro tą pyszną pizze tylko nie wiem jak zrobić z dodatkami tzn. chciała bym dodać szynkę, pieczarki i cebulę tylko nie wiem czy to ma być surowe czy podsmażone?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2012 23:48 odpowiedz
Surowe. Cebulę i pieczarki można ewentualnie podsmażyć.
cavalla93 profil
03.09.2012 14:15 odpowiedz
Czy mogę ciasto zostawić do wyrośnięcia w cieple na dłużej? ( ok. 3 godz.) Czy lepiej dać je do lodówki na wyrastanie?
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2012 11:27 odpowiedz
Wtedy lepiej do lodówki, nie może też wyrastać zbyt długo.
1  2




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach