Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 09 lutego 2012

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Musiałam to napisać: jest najlepsze. Naprawdę. Wilgotne, miękkie, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu - nie potrzeba nawet miksera. Dla mamy takiej jak ja, mieszkającej w UK, upieczenie znakomitego 'carrot cake' to absolutny priorytet. W UK znajdziecie je w każdym praktycznie sklepie czy restauracji, na każdym dziecięcym party czy kiermaszu. Słowa Poli po pierwszym dniu w przedszkolu (kilka lat temu, a pamiętam jak dziś) były: 'Mamuś, upieczesz mi carrot cake?' :) Znane powszechnie i lubiane, koniecznie z frostingiem z lekko słonego serka kremowego. Przepis tak naprawdę jest od dawna na blogu, ale nie wiem, czy wiele osób z niego korzystało, był to przepis na muffinki marchewkowe. A na weekend zadanie domowe: upieczenie najlepszego ciasta marchewkowego!

Składniki:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub z oleju orzechów włoskich
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki lub świeżych)
  • 1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę pszenną, cukier, sól, proszek, sodę, przyprawy. Przesiać.

W drugim naczyniu roztrzepać jajka z olejem (np. rózgą kuchenną).

Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać łyżką.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto, wyrównać.

Piec w temperaturze 175ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce.

Krem z serka philadelphia:

  • 300 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
  • 90 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1,5 szklanki cukru pudru, przesianego (lub mniej, do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Masło, cukier i wanilię umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając.

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż. Połową kremu przełożyć ciasto, resztę rozsmarować na górze. Ozdobić orzechami włoskimi, delikatnie oprószyć cynamonem.

Smacznego :-).

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 419)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (2889)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 20    
Gość: Kasia
17.10.2017 13:09 odpowiedz
A na jaką inną mąkę mogę zamienić pszenną??? Czy ktoś coś już próbował zamieniać????
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2017 22:35 odpowiedz
Tak, proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Karolina
15.10.2017 20:49 odpowiedz
Wyszło znakomicie - aromatyczne, wilgotne i nie za słodkie. Serek Philadelphia zastąpilam serkiem mascarpone i dodałam tylko połowę cukru do kremu. Pycha.
Gość: Monia
09.10.2017 14:04 odpowiedz
Czy smarujecie lub wykładacie papierem tortownice?
Gość: Monika
09.10.2017 08:00 odpowiedz
Witam, czy konieczny jest ananas?
Gość: ineska
09.10.2017 10:16 odpowiedz
nie jest, najlepiej czymś zastąpić, np. jabłkiem, polecam opcję "wyszukaj w komentarzach", bo pytanie i odp na nie było wieeeeleeee razy :) wystarczy przejrzeć ostatnia stronę, pozostałe 19- wg upodobania :D :D
agnsud profil
09.10.2017 10:27 odpowiedz
Nie.
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była już o tymmp mowa wielokrotnie.
Czagarnot profil
09.10.2017 10:42 odpowiedz
Nie trzeba dawać, nigdy nie dodaję bo nie lubię za to dodaję rodzynki.
fella80 profil
07.10.2017 22:51 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, ale nic mi nie urosło.Nie było co przekroić bo miało tylko 1,5 cm :( Zrobię z półtorej porcji...
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2017 22:55 odpowiedz
Czy forma była większa niż 20 cm?
fella80 profil
07.10.2017 23:47 odpowiedz
Forma miała 20 cm...
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2017 23:59 odpowiedz
A może pominęłaś jakiś składnik?
fella80 profil
08.10.2017 21:01 odpowiedz
Wszystko jak w przepisie, ale to nic.Spróbuję drugim razem z podwójnej porcji.
Gość: Monika
05.10.2017 22:44 odpowiedz
Czy orzechy włoskie trzeba obierac ze skórki ????
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2017 11:09 odpowiedz
Nie, tylko ze skorupki.
Gość: Ola
04.10.2017 18:08 odpowiedz
Jak długo może postać to ciasto, tzn. samo ciasto, bez przełożenia kremem... I jak je przechowywać? W lodówce? Dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:12 odpowiedz
Do 5 dni w temp. pokojowej w pojemniku na ciasto. Włożenie do lodówki na pewno przedłuży trwałość.
basteros profil
04.10.2017 14:37 odpowiedz
Witam serdecznie :)
Czym mogę zastąpić orzechy? Czy mam dodać troszkę więcej mąki czy tylko wyrzucić orzechy z przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:23 odpowiedz
Odrzucić orzechy. Ciasto będzie dużo niższe, orzechów jest dużo.
Gość: Pa Do
30.09.2017 23:31 odpowiedz
Witam,

Czy krem z twarogu sernikowego (z wiaderka) zamiast Philadelphi wyjdzie?
Mam w sumie pojemnik 250g mascarpone, ale potrzebuje podwojnej porcji tego kremu.
Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2017 11:58 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Lal
25.09.2017 18:25 odpowiedz
Ratunku ono ma być takie rzadkie?
Gość: nostiamo
23.09.2017 16:57 odpowiedz
Zawsze najpier ubijam maslo z pudrem i dodaje partiami mascarpone. Nie wiem ile to miksowac. Wydaje mi sie ze im dluzej tym gorzej
23.09.2017 00:54 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o radę w sprawie kremu do marchewkowego. Krem przybiera lekko grudkowatą konsystencję. Mam wrazwnie ze jeszcze chwila i by sie podważyl... poniewaz z samej philadelphi jest dla nas za slony daje mascarpone i troche philadelphii. O co chodzi z ta konsystencja?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2017 11:45 odpowiedz
To może zależeć od mascarpone. Czy próbowała Pani najpierw ubić same mascarpone by pozbyć się grudek (przypuszczam, że od niego pochodzą grudki?). Mascarpone też może się zwarzyć, jeśli jest bardzo ciepłe.
PaulaG profil
22.09.2017 19:45 odpowiedz
A oto moje marchewkowe :)
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2017 20:36 odpowiedz
Piękne!
dorota.m. profil
15.09.2017 21:15 odpowiedz
nigdy nie jadalam ciasta marchewkowego, nawet kiedy jeszcze mieszkalam w UK, gdzie jest ono niezwykle popularne. gardzilam nim, bowiem w piramidzie gastronomicznej marchewka plasuje sie w piwnicy a na szczycie kroluja dla mnie torty, czekoladki itp.
no ale zachecona komentarzami postanowilam uczynic to ciasto. i byl to blad. ciasto marchewkowe to herezja. to jest policzek wymierzony swiatowemu cukiernictwu.
ciastu marchewkowemu mowie zdecydowane nie. fuj.
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2017 21:47 odpowiedz
Haha, nie wierzę ;-).
dorota.m. profil
15.09.2017 21:57 odpowiedz
bez kitu :)
po pierwsze, nie wyroslo. no dobrze, moze to moja wina bo skladniki mokre walnelam do malaksera aby poszatkowac orzechy i ananasa. ale juz wczesniej tak robilam z ciastami muffinkowymi i bylo ok.
po drugie, smakuje jak upieczona kanapka z marchewkowa jajecznica. ja nawet nie wiem, jak to opisac. nie smakuje jak ciasto tylko jak jego skladniki.
nawet jesli to ja zepsulam calosc rezultat jest taki sam: ciasta marchewkowego nie kocham i oddaje je do kulinarnego sierocinca. w moich ustach wiecej ono nie postanie.
na szczescie mam pod tymczasowa opieka mame kolegi, w ktora codziennie pakuje jakies slodycze bo ona uwielbia. jej to ciasto smakowalo. dla nas zrobie inne. takie, ktore pokocham.
Gość: :)
15.09.2017 21:59 odpowiedz
Witaj w klubie! ;) To są wyroby ciastopodobne. To samo mogę powiedzieć o cukiniowym, szpinakowym, buraczkowym, dyniowym, jednak spróbowałam. Z nich wszystkich jeszcze marchewkowe wydaje mi się luksusem, zależy co się do niego ponawkłada. :))
Esme profil
15.09.2017 22:37 odpowiedz
Nieee, a próbowałaś krajanki dyniowej z MW? :D
Gość: :)
16.09.2017 07:43 odpowiedz
Na dynię nie jestem muzykalna. ;) :)) Tylko pestki z niej są akceptowalne, a bez reszty mogę się obejść, bez reszty. :) Inne warzywa bardzo, bardzo w wersji wytrawnej.
agnsud profil
15.09.2017 23:04 odpowiedz
Dajcie jeszcze jedną szansę warzywom: cytrynowe muffiny z cukinią powalają!!
dorota.m. profil
15.09.2017 23:14 odpowiedz
burakowe ciasto czekoladowe bylo fajne a cukiniowe muffiny tez pycha. ale marchewke to sie wrzuca do "sur. z kisz. kap." a nie do ciasta :)
ten, kto wymyslil ciasto marchewkowe piecze sie w ogniu piekielnym. razem z tym ciastem.
Gość: helena
15.09.2017 10:44 odpowiedz
Czy można zamiast ananasów dodać banany, czy lepiej nie ryzykować?
Doro74Kraków profil
15.09.2017 17:46 odpowiedz
Można, pokrojone w drobną kostkę.
Gość: bebiko
15.09.2017 09:52 odpowiedz
Witam!
Pani Dorotko, forumowicze pomóżcie: czy można to ciasto wykorzystać do pieczenia babeczek? Jest pyszne,już przetestowałam pieczone w tortownicy i chcialabym je upiec w foremkach do babeczek, czy ktoś próbował? Do jakiej wysokości napełnić papilotkę? Jeśli ktoś ma doświadczenie, z góry dziękuję za poradę, zanim zmarnuję takie pychoty :)
agnsud profil
15.09.2017 15:01 odpowiedz
Tak, wiele osób tak piekło. Jest na blogu przepis na muffiny z tego ciasta, poszukaj pod tagiem "marchewka"
Gość: Dorota
14.09.2017 17:47 odpowiedz
czy robił ktoś na mące bezglutenowej?
Su Dami profil
15.09.2017 18:07 odpowiedz
Tak, ja robiłem i wyszło genialnie. Użyłem mąki z fimy Schär, z tego co pamiętam to wymieszałem mąkę Mix B i tą do naleśników, dałem jeszcze odrobinkę ryżowej. Ilościowo dokładnie tyle samo co w przepisie. Myślę, że spokojnie można dać jeden rodzaj mieszanki i będzie dobre.

Ciasto wyszło rewelacyjnie, planuję je powtórzyć wiele razy, proponuję dodać natomiast więcej marchewki i ananasa, szczególnie, że ciasta bezglutenowe mają tendencję do wysychania.
Pozdrawiam serdecznie :)
marta001 profil
12.09.2017 22:19 odpowiedz
Dziewczyny, w Biedronce jest akcja "Świat wielkich marek", serek Philadelpiha jest za 2,99 :)) Wykupiłam chyba cały zapas ;)
Gość: Kasia
13.09.2017 11:39 odpowiedz
wow, dzięki :)
Gość: Klaudia_P
13.09.2017 18:53 odpowiedz
Mam, kupiłam, będę robić marchewkowe :) Ale nie pomyślałam o jakimś zapasie :-\
Esme profil
14.09.2017 20:22 odpowiedz
Dziękuję za informację, zrobiłam mały zapasik;)
marta001 profil
14.09.2017 22:14 odpowiedz
Bardzo proszę :)
Regina Phalange profil
11.09.2017 15:39 odpowiedz
Najlepsze ciasto marchewkowe na świecie :)
Juju profil
09.09.2017 16:10 odpowiedz
Moje ulubione, zawsze wychodzi!
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2017 16:38 odpowiedz
Perfekcyjne :).
magdak12 profil
04.09.2017 19:21 odpowiedz
Czy to ciasto ma być bardzo gęste?
Dodałam mąkę jak w przepisie i trochę mniej cukru + 3 jajka, a i tak było bardzo gęste. Musiałam zostawić trochę mąki...
majeranek profil
04.09.2017 17:14 odpowiedz
Moje ciasto niestety nie wyrosło :( zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, dodałam sodę, proszek, blaszka była tej samej wielkości itp. Co mogłam zrobić nie tak?
Doro74Kraków profil
05.09.2017 00:53 odpowiedz
Według mnie wyrosło bardzo ładnie. Forma na pewno 20 cm?. Bo na zdjęciu wygląda na większą.
majeranek profil
05.09.2017 11:14 odpowiedz
Tak, blaszka była 20 cm.
Gość: Calineczka
05.09.2017 14:34 odpowiedz
Moje tez nie wyrósło :(
Doro74Kraków profil
05.09.2017 19:05 odpowiedz
Ono nie wyrasta jakoś spektakularnie. Jak masz zdjęcie to wstaw tylko musisz założyć konto na blogu.
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2017 10:42 odpowiedz
A masz zdjęcie w przekroju? Wygląda na wyrośnięte :).
majeranek profil
05.09.2017 11:16 odpowiedz
W sumie jak przekroiłam i przełożyłam kremem to trochę "urosło" a w smaku pycha :)
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2017 11:23 odpowiedz
Jest ok! Nie panikuj ;-).
pkm88 profil
03.09.2017 19:41 odpowiedz
Witam, ile trzymać ciasto w piekarniku przy. składnikach na 26 tortownicy
Doro74Kraków profil
04.09.2017 02:17 odpowiedz
To zależy od piekarnika i od sposobu pieczenia. Jeśli wybierzesz termoobieg może upiec się szybciej. Po czasie podanym w przepisie sprawdziłabym środek patyczkiem.
Gość: ANA
30.08.2017 10:06 odpowiedz
Dziewczyny :)

Bede piec po raz pierwszy :)

Prosze o porade :)
Ciasto piec na termoobiegu czy / ustawienie : góra/ dół ?

Dzieki
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2017 13:59 odpowiedz
Lepiej bez termoobiegu, czyli góra-dół.
marta001 profil
10.08.2017 21:34 odpowiedz
Poprzednie zdjęcie położyło się na boku :)) Dorzucam jeszcze jedno.
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2017 23:02 odpowiedz
Prawda, prawda :-).
I wygląda pięknie.
marta001 profil
11.08.2017 00:57 odpowiedz
Dziękuję :)
marta001 profil
10.08.2017 21:06 odpowiedz
Mąż twierdzi, że jest genialne ... :) Środek lata a u mnie pachnie przyprawami korzennymi ;) W smaku trochę zaskakujące (pewnie, przez ten serek philadelphia), warte wypróbowania - nawet bardzo.
30.07.2017 20:36 odpowiedz
nie wiem czy wstawiła się fotka . w razie czego wrzucam inną;)
Wiktoria1 profil
31.07.2017 10:44 odpowiedz
Piękne. ;-)
30.07.2017 20:34 odpowiedz
Witam ponownie. Zrobiłam, a jakże;) powiem tak : pyszne to mało powiedziane. zmodyfikowałam jednak krem i to był strzał w 10tkę.
Gość: Klaudia_P
09.08.2017 15:52 odpowiedz
A można wiedzieć na czym polegała ta modyfikacja? :)
Gość: nostiamo
10.08.2017 02:48 odpowiedz
Witaj,
Zamiast samych serkow philadelphia dalam w pierwszej wersji pol na pol z mascarpone. Ale i tak bylo za slone. W kolejnej wersji dalam mniej wiecej 3/4 mascarpone i 1/4. Wszyscy jedzacy orzekli, ze taki krem duzo lepszy. Sama tez tak czuje. Ot taka modyfikacja:) aaach no i zdecydowanie mniej cukru pudru do kremu. Malutko bym nawet rzekla. Trzeba samemu dosmakowac
Gość: Natalia
10.10.2017 17:52 odpowiedz
i dlatego że nie użyłaś cukru była słona masa i kombinowałaś z serkami, ja polecam jak w przepisie słony serek i cukier
Gość: Marysia
21.07.2017 09:18 odpowiedz
To ciasto to moja specjalność wszyscy się nim zajadają. Mam 12 lat i kocham gotować w tym też piec to ciasto było myśle że jednym z pierwszych. Teraz sama wymyślam przepisy ale jednak dalej robie to ciasto bo jest po prostu pyszne mam już wprawę w tym więc masę robię w 3 minuty uwielbiam to ciasto i robie je często w formie muffinek

moim marzeniem jest pójście do masterchefa juniora POZDRAWIAM
Gość: qbijou
17.07.2017 11:49 odpowiedz
jest bombowe! ja zrobilam z maki pszennej pelnoziarnistej, zamiast cukru ksylitol i tylko pol szklanki cukru pudru do smaku. No i troszke mniej maselka. Skladniki wymieszalam tylko delikatnie lyzka i wyroslo. Troszke mi sie góra rozwalila, ale to nic, frosting naprawil:) nie moglam sie doczekac az sprobuje wiec nie poczekalam za bardzo az ostygnie;)) UWAGA! Wszystko ma byc w temperaturze pokojowej!
Gość: Jagoda
13.06.2017 18:18 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, łatwe i szybkie w zrobieniu ale radze zrobić podwójna porcje bo wychodzi go malusio
Gość: Edyta
07.06.2017 10:47 odpowiedz
czy te proporcje to oznacza np 2/3 ( dwie trzecie) szklanki mąki, czy dwie lub 3?
agnsud profil
07.06.2017 11:54 odpowiedz
Dwie trzecie
Gość: Monigabi
24.05.2017 15:42 odpowiedz
Witam czy mozna zrobic w postaci mufinek, wyrosna bez problemu?
Gość: Merry
17.07.2017 08:58 odpowiedz
jasne że tak proporcje takie same tylko nakładamy do papilotków

ja własnie bardzo tak robie pieczemy tyle samo w takiej samej temperaturze tylko jest inna forma. Pozdrawiam
anka1309 profil
20.05.2017 22:41 odpowiedz
to ciasto znika do ostatniego okruszka,super przepis do ktorego baaardzo czesto wracam
Lili An profil
14.05.2017 22:39 odpowiedz
Ciasto marchewkowe w seledynowej odsłonie :-) Ponieważ użyłam kremu maślanego do dekoracji, krem waniliowy zrobiłam z 200 g serka i odpowiednio zmniejszonymi pozostałymi składnikami. Ciasto jest super. Mi bardzo smakuje.
Esme profil
15.05.2017 11:54 odpowiedz
Prześliczne:) Napisz proszę jakich barwników używasz do kremu maślanego, że takie piękne kolory uzyskujesz. Mam z tym pewien problem;)
Lili An profil
15.05.2017 15:53 odpowiedz
Esme, używam wiltona, ale akurat ten niebieski to jest jakiś no name w proszku. Potrzebowałam mocnego niebieskiego do klocka lego. Kiedyś miałam taki niebieski, co mi pół kuchni zafarbował, a ledwo odrobinka się z torebki wysypała. Z klocka lego zostało mi trochę bardzo mocno niebieskiego kremu maślanego. Do tych kwiatków przygotowałam nowy krem maślany i zabarwiłam go niewielką ilością tego wściekle niebieskiego. I wyszedł taki seledynek. Na allegro poszukaj barwników w proszku, takich tanich. Jeden z tych kupiłam. Myślę, że to też może być dobra metoda na delikatne barwienie masy: niewielką ilość masy zabarwić dosyć intensywnie a potem tą intensywną masą po trochu barwić naturalny krem maślany. Chyba ma się wtedy większą kontrolę nad kolorem.
Esme profil
15.05.2017 17:11 odpowiedz
He he, pamiętam tę historię o kuchni;D Mam właśnie takie najzwyklejsze w proszku, które barwią jak szatany wszystko, co się nawinie. Niestety w przypadku kremu maślanego wychodzą jakieś blade i nieciekawe kolory. Przy próbie uzyskania intensywnego, ciemnego koloru musiałabym dodać jakąś ogromną ilość... Może trzeba je w czymś rozpuścić? Które masz wiltona?
Lili An profil
15.05.2017 20:27 odpowiedz
Ja tych w proszku nie rozpuszczam. Ale fakt, do klocka lego sypnęłam go sporo. Z wiltona mam fioletowy, morski, czerwony bez smaku, czerwień świąteczna (oba czerwone mnie rozczarowały. Dużo trzeba dodać barwnika, a i tak kolor nie jest intensywny. W każdym krem maślany nie daje się intensywnie zabarwic. Chyba kupię czerwony w proszku i sprawdzę jak ten wyjdzie), różowy, różany, brązowy, burgundy, delphinium blue, cielisty, zieleń mchu, soczysta zieleń, brzoskwiniowy, niebieski królewski, pomarańczowy, cytrynowy. Trochę tego jest :-)
Esme profil
16.05.2017 01:26
Mam to samo z czerwonym:( Zamieszczam zdjęcie, ilustrację moich kłopotów z uzyskaniem zaplanowanego koloru. Brudny róż, to miał być fiolet. Oczywiście nieodmiennie zazdroszczę Ci "techniki" wykonania - ja jeszcze nawet nie raczkuję;)
Gość: Ania
16.05.2017 08:10
z doświadczenia mogę powiedzieć, że do kremów maślanych warto barwniki w proszku rozpuścić w niewielkiej ilości wody- wychodzi intensywny kolor :-)
wiesia.and.company profil
15.05.2017 20:42 odpowiedz
Ojeeeeju! Ależ cudo! :-D Podziwiam! Co za wykonanie! (ooo, same wykrzykniki mi się wydarły z piersi i osiadły w zdaniach) :-)
Aga Mars profil
16.05.2017 08:03 odpowiedz
Sliczne kwiatuszki :) Podziwiam precyzje wykoniania :O
justynaBH profil
16.05.2017 15:51 odpowiedz
Mi z podziwu uwiezły słowa...litery pod palcem!
Piekne!:))
ahen profil
16.05.2017 17:21 odpowiedz
Ale cudny! Te kwiatki są prześliczne :)
justynaBH profil
16.05.2017 21:54 odpowiedz
Przepieknie Esme raczkuje:))
Esme profil
03.06.2017 11:35 odpowiedz
:):)
Gość: Pastewa
23.08.2017 23:07 odpowiedz
Mogę prosić o przepis na krem maślany i waniliowy, bo tu na blogu nie mogę go znaleźć.?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2017 22:57 odpowiedz
Na blogu jest cała masa takich kremów, proszę przejrzyj zakładkę 'torty i ciasta tortowe'. 
Lili An profil
02.09.2017 19:15 odpowiedz
Przepraszam, dopiero teraz dotarłam do maila z powiadomieniem o komentarzu. Pisząc krem waniliowy miałam na myśli z przepisu powyżej, podany przez Dorotę. Przepis na krem maślany, podałam pod tortem pieguskiem. Tu, na blogu, np krem maślany z przepisu na różowy tort dla małej księżniczki. Pozdrawiam.
Aga1986 profil
14.05.2017 13:20 odpowiedz
Nie wiem czy wcześniejszy komentarz udało mi się dodać , wiec przepraszam jeśli się powtarzam , chciałam zapytać czy mogę tu wykorzystać mąkę razową żytnią?
Gość: aga
14.05.2017 12:35 odpowiedz
Witam ,
Czy mogę użyć mąki razowej żytniej?
Gość: Gosia
12.05.2017 19:53 odpowiedz
Czy olej z pestek winogron będzie ok?
Gość: michaszek
09.05.2017 20:53 odpowiedz
Pyszne, mimo że zapomniałem posłodzić;-)
paulinaskoczek profil
19.04.2017 07:30 odpowiedz
Po prostu, najlepsze ciasto marchewkowe w sieci, zdecydowanie!:)
Gość: Gosian
12.05.2017 19:04 odpowiedz
Proszę o pomoc! ☺️ Chciałabym zrobić to ciasto w formie na tartę 28 cm, wysokość 3,5 cm, bez przekładnia masą w środku. Czy ilość składników będzie taka sama? Choć wysokie prezentuje się wspaniale!
Gość: Natalia
14.04.2017 12:15 odpowiedz
Dzien dobry, mam pytanie, czy z ten przepis moge wykorzystac na muffinki?:)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 12:55 odpowiedz
Tak.
Galla profil
12.04.2017 14:18 odpowiedz
Pani Doroto czy zamiast oleju mozna dodać masło? Jeśli tak to ile? Pewnie troche więcej ale wole zapytać?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 15:21 odpowiedz
Można, około 90 g.
Ola... profil
12.05.2017 17:52 odpowiedz
a czy masło roztopić czy utrzeć z cukrem np?
Joasica profil
12.04.2017 11:49 odpowiedz
Pani Dorotko, jeśli zamiast cukru dodam syrop klonowy, to czy powinnam zmniejszyć ilość oleju? Albo dodać więcej mąki?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 15:48 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, nie wiem, czy można dokonac takiej zamiany. Ciasto może wyjść zakalcowate.
Gość: M_M
09.04.2017 10:49 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre ale jest go mało i szybko znika. Czy z podwójnej porcji wyjdzie większe?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2017 23:04 odpowiedz
Tak, dłużej też się będzie piekło.
MamaOliwki profil
10.04.2017 07:37 odpowiedz
Czyli podwajamy WSZYSTKIE składniki bez wyjątku, tak? A jak długo ma się ono piec Pani Doroto?
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2017 23:15 odpowiedz
Tak, wszystkie. Będzie piekło się dłużej, sprawdzamy patyczkiem - do suchego patyczka.
Gość: kkk
30.05.2017 22:20 odpowiedz
nie, mniejsze
Galla profil
07.04.2017 19:32 odpowiedz
Dobry wieczór!! Pani Doroto, mam pytanie odnoście kremu (przeglądając komentarze nie zauważyłam, zeby ktoś o to pytał). Przyznam szczerze, ze robiąc pierwszy raz porzeczkowca z Pani przepisu dodałam serek filadelphia ale ten smak mnie nie przekonał. Teraz robię go tylko z serkiem delfiko i śmietana. Chciałabym zrobic ciasto marchewkowe ale mam dylemat odnośnie serka... I tak sie zastanawiam czy dobrym rozwiązaniem byłoby zmieszanie np. Serka Filadelfia z delfiko albo mascarpone??? Co Pani myśli o takim połączeniu??? Mam obawy, ze z samym serkiem Filadelfia nie przypadnie mi aż tak do gustu:)Z góry dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam serdecznie!!!!
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2017 20:12 odpowiedz
Niektórzy robili krem tylko z mascarpone, można znaleźć w komentarzach. Jak lubisz, dowolnie :-). Ja bym nie rezygnowała z philadelphii, z ciastem marchewkowym ten krem jest wspaniały, ale to wszystko kwestia gustu.
pozdrawiam!
Gość: Galla
07.04.2017 23:01 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam
Patusias2 profil
05.04.2017 21:08 odpowiedz
A oto moje ciasto, tym razem jako torcik urodzinowy ☺
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 15:12 odpowiedz
Śliczny torcik :-).
Gość: Saabah
05.04.2017 16:13 odpowiedz
Dzień dobry,
Pani Dorotko chciałabym upiec tort marchewkowy z wykorzystaniem tego ciasta. Jaki krem byłby dobry? Czy można użyć tego z przepisu na tort orzechowo- kawowy http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-orzechowo---kawowy ?
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 15:24 odpowiedz
Najlepszy byłby krem właśnie z serka philadelphia. Proszę zerknąć do przepisu na tort dyniowy.
Gość: Saabah
06.04.2017 18:04 odpowiedz
Dziękuję serdecznie :-)
katekate profil
25.03.2017 20:31 odpowiedz
matkokochana, jakie to dobre!!! nie miałam filadelfii, więc dałam zwykły twaróg zmiksowany z jogurtem greckim i szczyptą soli, wyszło obłędne i od razu podwoiła porcję :D :D :D
pszenica profil
30.03.2017 14:27 odpowiedz
Robię podobnie albo zamiast Philadelphii używam serka śmietankowego z Lidla w takich małych kosteczkach jak drożdże, 100g, za 1.69zł ;-)
Gość: juanita
24.03.2017 19:40 odpowiedz
pyszne, polewa z serka bieluch wyszła bardzo dobra;
Iva33 profil
21.03.2017 14:33 odpowiedz
Pyszne! obawiałam się zakalca, ale wyszło idealne. Wprawdzie bez orzechów i polewy z serka, ale samo w sobie jest bardzo smaczne.
ataszym profil
18.03.2017 19:51 odpowiedz
Szkoda ze nie ma porcji podanej w gramach, byloby o wiele latwiej w obliczeniach na inna blaszke
Gość: gość
14.04.2017 15:40 odpowiedz
Na stronie ma Pani przelicznik foremek, który oblicza też na "szklanki", więc nie jest to żaden problem :)
Gość: maria926
18.03.2017 16:21 odpowiedz
Lepiej zrobić tego samego dnia, czy można dzień przed podaniem?
18.03.2017 17:34 odpowiedz
zdecydowanie mozna dzien przed - tylko zyska na smaku!
Gość: ewe0985
18.03.2017 06:47 odpowiedz
Czy można zamiast ananasa dodać więcej marchewki lub zastąpić np. jablkiem?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 10:55 odpowiedz
Tak.
Gość: cucharec@yahoo.com
15.03.2017 23:26 odpowiedz
wlasnie mi sie piecze w piekarniku. nie rozumiem jednak dlaczego mniej wiecej do polowy czasu pieknie wyroslo po czym patrze sie po kolejnych 10 minutach a ciasto opadlo. nie otwieralam piekarnika, nie zmienialam temperatury nie wiem czemu jest teraz plaskie a nawet zauwazam wglebienie po srodku ciasta. nie wiem jakie jest w srodku czy moze to opadniecie jest zakalec? po uplywie czasu wyciagne z piekarnika i dam do schlodzenia. dopiero pozniej przekroje i zobacze czy warto przekladac kremem. mam nadzieje ze jednak wyjdzie bo mialo byc na jutro do pracy dla druzyny z okazji moich urodzin:(
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 11:30 odpowiedz
Może ciasto było zbyt długo miksowane?
11.03.2017 16:20 odpowiedz
Ciasto z tego przepisu przełożone kremem z mascarpone i białej czekolady. Dekorowane marchewkami z lukru plastycznego. :D pyszne! jak wszystko z Twoich przepisów.
Gość: Gagi
09.03.2017 19:02 odpowiedz
A ja w ramach wariacji na temat... zamieniam marchewkę, ananasa i orzechy na wiórki pigwy z nalewki :) Pycha... choć tylko dla dorosłych ;)
mefka01 profil
15.04.2017 19:23 odpowiedz
Ja robię je już kolejny raz i też bez marchewki :) Zamiast tego - tym raz - dałam pomarańcze. Ananas jest, ale zamiast orzechów - żurawinę suszoną. Robiłam już w taki zestawieniu i wyszło rewelacyjne :) Chyba poprzednim razem zamiast ananasa dałam jabłko (nie pamiętam na 100%), ale zamiast marchewki na pewno były pomarańcze, jak tym razem. Pozdrawiam
lewastopa profil
07.03.2017 08:41 odpowiedz
Pyszne ciasto :) zrobiłam 1,5 porcji ciasta w formie 21 cm. Ładnie wyrosło, po przekrojeniu blaty były przyzwoitej grubości. Krem zrobiłam z 250 g (2 opakowania serka) z około 0,7 szklanki cukru- był słodki, ale nie za słodki. W cieście też nieco zredukowałam ilość cukru :) Ciasto jest dość sycące, więc 2 kawałki to max.
Gość: Bozena
04.03.2017 08:31 odpowiedz
Pani Doroto zamiast cukru chcę użyć ksylitolu ,nie wiem jaką ilość mam zastosować . Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2017 11:32 odpowiedz
Sama jego nie używam, najlepiej zaczerpnąć te info z opakowania, jaki jest przelicznik na cukier.
Gość: halina
28.02.2017 22:58 odpowiedz
nie rozumiem ile jest maki 2/3 szklanki maki czy 2 do 3 szklanki maki
agnsud profil
01.03.2017 09:21 odpowiedz
Dwie trzecie.
dmdm profil
24.02.2017 20:11 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto.
Zamiast serka Philadelphia uzylam marscapone (bo tylko taki mialam w domu). Uwazam jednak, ze Philadelphia jest nie do pobicia w tego rodzaju wypiekach I warto sprobowac, slonawy smak jest niewyczuwalny po wykonaniu kremu.
Zamiast maki dalam zmielone migdaly.
Gość: Roksana
23.02.2017 17:42 odpowiedz
Pani Doroto czy moge upiec ciasto marchewkowe juz w czwartek kiedy potrzebuje je na sobote? A w sobote tylko na swiezo krem? Czy dwa dni to za wczesnie i lepiej postarac sie upiec w piatek lub sobote?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 13:33 odpowiedz
Można, w sobotę krem ;-). Jeśli uda się upiec w piątek to nawet lepiej.
Gość: Ala
16.02.2017 17:37 odpowiedz
Ciacho w zdrowszej wersji słodzę daktylami.Daktyle 4-5 szt miksuję z jajkami i olejem.
margharita profil
11.02.2017 15:19 odpowiedz
Czy przygotowane ciasto mogłabym włożyć na noc do lodówki, a upiec kolejnego dnia?
Doro74Kraków profil
11.02.2017 20:33 odpowiedz
Nie można ze względu na sodę oczyszczoną.
patitola profil
10.02.2017 20:00 odpowiedz
czy sodę można zastąpić proszkiem do pieczenia? bo jest strasznie wyczuwalna nawet po upieczeniu
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 20:01 odpowiedz
Można.
Gość: asiap
10.02.2017 15:25 odpowiedz
Witam czy jeśli robię ciasto w formie na babkę to mogę pominąć papier do pieczenia ?
Gość: asiap
10.02.2017 15:47 odpowiedz
i jeszcze jedno pytanie. czy w takiej formi jesli ma ona 22 cm średnicy nalezy przeliczyć składniki? środek jest pusty więc nie chcę zrobić też zbyt dużo ciasta
cała_ona profil
10.02.2017 16:16 odpowiedz
Na mój rozum ciężko byłoby wyłożyć tradycyjną formę babkową papierem do pieczenia, ale może ktoś lubi takie sporty... Wysmaruj blachę tłuszczem i obsyp mąką, powinno wystarczyć.
Gość: Helenka
08.02.2017 23:05 odpowiedz
Mam serek Phil. - ale on jakiś taki słonawy jest... nie wiem, nie widzi mi się to... Mam też serek wiaderkowy do serników - wybrałabym na polewę na to ciasto raczej ten serek do serników - ale zapytam eksperta, on mi doradzi - Pani Doroto, mogę tego do serników użyć, czy jednak ten słony Philadelphia?... (ta słoność mnie trochę przeraża...)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2017 11:00 odpowiedz
W przepisie dodaje się cukier do kremu (większość piekących zmniejsza jego ilość) ale lekki słony posmak pozostaje. Ten krem jest idealny do tego ciasta, naprawdę, warto spróbować i nie trzeba się bać :-).
Gość: Helenka
09.02.2017 21:29 odpowiedz
Przekonała mnie Pani, Doroto. Użyję Philad. lecz nie zmniejszę ilości cukru, bo jestem łasuchem :)
Dziękuję za odpowiedź
Gość: mac
06.02.2017 21:57 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, wszyscy moi imieninowi goście byli zachwyceni....
KatiaK2 profil
04.02.2017 08:45 odpowiedz
Ciasto marchewkowe jem właśnie do porannej kawki :) mmm aromatyczne, mięciutkie, mój ulubiony zestaw smaków piernikowo - orzechowych, wilgotne, nie jest za słodkie, ananasa zastąpiłam jabłkiem (ale wiem, że jest on fenomenalny jako dodatek do pieczonych ciast). Mocno nadziane orzechami! przypomina mi w tym karlsbadzki tort orzechowy... dodałam łyżeczke cynamonu jak w przepisie a pozostałe przyprawy - po prostu kolejną łyżeczkę Przyprawy do Piernika ;)
Ciasto jest rzeczywiście małe, takie właśnie akurat do przecięcia wzdłuż i przełożenia większa ilością kremu. Piekąc je kolejny raz zrobiłabym w małej keksówce żeby było wyższe, jeśli miałoby być na co dzień - bez kremu. Można je jeść i jeść, pyszneee :)
Co do kremu - nie lubie serka Philadelfia do ciast... a juz z ta ilością cukru... przyznam, że od razu wiedziałam że go nie zrobie.
Samo ciasto marchewkowe WSPANIAŁE!
p.s. miałam zrobić jako zamiennik z tartej dyni hokaido ale... po odmrożeniu okazała się miekka i wodnista :( to kolejne doświadczenie - lepiej zamrozić puree niż cały kawałek dyni!
KatiaK2 profil
02.02.2017 14:16 odpowiedz
Wiem, że można zamieniać surową startą marchew z dynią (hokaido, surowa, starta również) czy taka zamiana uda się w tym przepsie??
Robiłam ciasto dyniowe tzn.Tropikalny tort dyniowy... ale widze tu są duże różnice w proporcjach ilości mąki, oleju, cukru, nawet przeliczając na taką samą tortownicę. Pamiętam, ze Dyniowe ciasto (wg mnie oczywiscie) miało zbyt duża ilośc oleju i cukru...
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2017 21:51 odpowiedz
Tak, można zamienić.  To są dwa zupełnie inne przepisy.
Aga Mars profil
02.02.2017 11:07 odpowiedz
Mniam ;)
03.02.2017 17:54 odpowiedz
Mniami, jakaś gruba imprezka xD
Aga Mars profil
03.02.2017 18:38 odpowiedz
To bylo w tamtym tygodniu ;)
Aga Mars profil
02.02.2017 11:07 odpowiedz
Tym razem skladalam w obreczy, teraz dopiero widac, jaki ten krem jest trwaly :)
Gość: MałgosiaS
31.01.2017 17:42 odpowiedz
Dzień dobry
Chciałam zapytać czy dla synka alergika nietolerującego orzechów mogę zastąpić je np. rodzynkami? Od dawna mam ochotę zrobić to super ciasto ale orzechy mnie powstrzymały, dziękuję za podpowiedź i cudowne przepisy, mam już dwie książki Pani autorstwa i wiele ciast i innych deserów zrobionych wielokrotnie wg Pani przepisów, dziekuję :)
agnsud profil
31.01.2017 19:00 odpowiedz
Można pominąć orzechy, one wpływają tylko na smak ciasta.
Gość: Kowi
04.03.2017 22:28 odpowiedz
ja daje slonecznik luskany jak nie ma orzechow w domu :)
mefka01 profil
15.04.2017 19:24 odpowiedz
A ja żurawinę suszoną. Bez problemu mogą być też rodzynki.
Joanna93 profil
28.01.2017 13:48 odpowiedz
Jedno z moich ulubionych
Gość: Tosia Ragdoll
26.01.2017 14:12 odpowiedz
Pyszne ;) wyszło lekko suche ale to w niczym nie przeszkadzało
Kucharka Ola profil
20.01.2017 15:20 odpowiedz
Pani Doroto, rozumiem, że ziele angielskie też należy zmielić ? Czy ma byc to 1/4 łyzeczki po zmieleniu?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2017 18:22 odpowiedz
Tak. Można kupić już zmielone.
Karolina13 profil
19.01.2017 14:14 odpowiedz
Witam :-) ciasto wyszło pyszne, zrobiłam w keksówce z braku tak małej tortownicy. Pięknie wyrosło. Proszę o radę odnośnie kremu, nie robiłam nigdy takiego i chciałam zapytać o to jakiego innego serka mogę użyć niż Philadelphia i czy jak zmniejszę ilośc cukru to krem sie utrze? Wyczytałam ze 1.5szkl to duża ilośc cukru. Proszę o pomoc :-) Karolina
Doro74Kraków profil
19.01.2017 15:00 odpowiedz
Możesz użyć dowolnego, dostępnego u Ciebie serka kremowego. Cukier jest tylko do smaku więc możesz go użyć według swojego stopnia słodkości. Ja do ciast i kremów dodaję mało cukru bo nie lubię przesłodzonych a do tego kremu daję jakieś 50-80 g cukru pudru. Możesz też przełamać słodkość odrobiną soku z cytryny.
Caty.R profil
16.01.2017 20:41 odpowiedz
Następnym razem dam znacznie mniej cukru do polewy (robiłam z mascarpone, bez masła, a nie przeczytałam wcześniej komentarzy). Mimo to bardzo dobre :)
Gość: Namaris
14.01.2017 11:06 odpowiedz
Witam :) Robiłam pierwszy raz, na większą blachę. Przeliczylam składniki x2, 5 i wyszło naprawdę super. Tylko kremu dałam normalnie x1, a i tak kompletnie zasłodził całe ciasto i przytłoczył jego smak. Niestety uważam, że jest o wiele za słodki i każdy z domowników się ze mną zgodził. Następnym razem dam pół szklanki cukru, a nie aż 1,5. Albo podam ciasto bez kremu, może bez niego będzie nawet lepsze ;) Dziękuję za przepis w każdym razie! Pozdrawiam!
Gość: Iw.
10.01.2017 23:20 odpowiedz
Hej,
pytanie może głupie, ale wolę się upewnić... Marchewka ma być już ugotowana, tak?
Pozdrawiam :)
Gość: asiek
11.01.2017 09:51 odpowiedz
Musi być surowa :)
Iga85 profil
10.01.2017 10:46 odpowiedz
Pyszne, jak wszystkie wypieki na tym blogu :)
oluuha profil
09.01.2017 11:40 odpowiedz
To jest naprawdę najlepsze ciasto marchewkowe. Miękkie, delikatne, puszyste, aromatyczne i wilgotne. Szybkie i idealne na każdą okazję! Dziękuję! :)
polyanna profil
08.01.2017 15:35 odpowiedz
Czy orzechy do tego ciasta mogą być namoczone w alkoholu czy wyjdzie zakalec? Zostało mi sporo orzechów, które moczyły się w amaretto i nie chciałabym ich wyrzucić :/
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2017 14:32 odpowiedz
Mogą być, tylko wcześniej trzeba je osuszyć.
Mama_Ika profil
08.01.2017 13:05 odpowiedz
Jest naprawdę najlepsze, a ilość orzechów zadowoliła nawet mojego męża, który zawsze chce orzechów 2 x tyle co w przepisie. To wprost ciasto marchewkowo - orzechowe, doskonałe!
Gość: iza
07.01.2017 20:29 odpowiedz
piec w tem. 175ºC gora-dol, czy z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2017 13:43 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Diana
06.01.2017 18:41 odpowiedz
Chciałam dostać zdjecie ale nie wiem jak?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 12:03 odpowiedz
Trzeba najpierw zalogować się na blogu (założyć konto).
Gość: Diana
06.01.2017 18:35 odpowiedz
Zrobiłam ciasto pierwszy raz z tego przepisu,juz kiedys robiłam ciasto marchewkowe ale chyba jednak nie był to ten przepis...No niestety mi nie wyrosło ...tzn zrobilam w tortownicy o średnicy 26 cm a nie 20 cm i moze dlatego :/ dodałam cukru pudru zamiast drobnego cukru
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 12:04 odpowiedz
Na tak dużą tortownicę trzeba zwiekszyć ilość składników wg przelicznika foremek - lewa szpalta na blogu.
Gość: margot
05.01.2017 10:14 odpowiedz
Załamana. W ogóle mi nie wyrosło i nie wiem dlaczego, wszystko według przepisu, oprócz sody oczyszczonej, ale zwiększyłam ilość proszku do pieczenia.
Gość: cecylia
13.01.2017 12:14 odpowiedz
soda jest tu konieczna, nic dziwnego, że nie wyrosło
Gość: Iwona
31.12.2016 00:32 odpowiedz
Ciasto marchewkowe najlepsze z najlepszych :) po prostu u mnie króluje jako Princess Karotka . Bardzo dziękuję za ten przepis od dawna go szukałam :)tj. jakieś 25 lat. Widziałam to ciasto w starej niemieckiej gazecie tj. BURDA, którą moja mama przywiozła z Niemiec chyba w 1985 roku. Ale w domu nikt nie umiał na tyle niemieckiego żeby ten przepis przetłumaczyć, dręczył mnie długie lata aż trafiłam na ten blog i piekę je już chyba 4 rok. Dziękuję
Nacia profil
30.12.2016 15:24 odpowiedz
Najlepsze ciasto marchewkowe ever!
:)
Przyznam że ciasto robiłam kilka razy i najlepiej mi smakuje z dodaniem białej czekolady do masy.
Dziekuje Pani Doroto :)
Gość: Karolina
23.12.2016 19:06 odpowiedz
Czy mogę użyć mascarpone? Nie mam innego serka
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 23:19 odpowiedz
Tak, proszę dodać mniej cukru.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 20    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach