Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


środa, 08 maja 2013

Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami

Ciasto podwójnie czekoladowe, składające się z dwóch blatów czekoladowych: ciemnego i jasnego, przełożone grubą warstwą słodkiego kremu czekoladowego. Z lekką kawową nutą. Ozdobione lasem Malteserów. Ciasto u dzieci, niezależnie od wieku, wywołuje natychmiastowy efekt 'wow' i uśmiech na twarzy :-). Ciekawy efekt można również osiągnąć dekorując ciasto Malteserami w białej czekoladzie. Polecam, na Dzień Dziecka lub na urodzinki maluszków :-). 

Składniki na ciasto czekoladowe ciemne:

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

W misie miksera ubić jajka (w całości) z cukrem (końcówką do ubijania białek), na gęstą, jasną i puszystą pianę. Wlewać strużką czekoladę z masłem, następnie ekstrakt, cały czas ubijając. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką.

Gotowe ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na ciasto czekoladowe jasne:

  • 50 g białej czekolady
  • 50 g masła
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

W misie miksera ubić jajka (w całości) z cukrem (końcówką do ubijania białek), na gęstą, jasną i puszystą pianę. Wlewać strużką czekoladę z masłem, następnie ekstrakt, cały czas ubijając. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką.

Gotowe ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Krem z mlecznej czekolady i kawy:

  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżka kawy zbożowej
  • 350 g mlecznej czekolady, posiekanej
  • 2 łyżki cukru pudru

W garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać cukier, kawę i wymieszać. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, co pewien czas mieszając. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez 12 godzin (całą noc).

Przed samym przełożeniem tortu ubić (końcówkami do ubijania białek) do otrzymania gęstego kremu, uważając, by go nie 'przebić' (zwarzyłby się natychmiast).

Dodatkowo:

  • 4 opakowania Malteserów (ok. 120 g każde opakowanie)

Wykonanie

Na paterze ułożyć ciemny blat, posmarować grubą warstwą kremu czekoladowego. Przykryć jasnym blatem. Wierzch i boki grubo posmarować kremem. Ozdobić Malteserami przyklejając je do kremu jeden obok drugiego.

Schłodzić.

Smacznego :-).

Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami

Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami

 

Średnia ocena: 8.5  (liczba głosów: 52)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (829)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
Gość: Małgorzata
13.07.2017 11:13 odpowiedz
Witam serdecznie!czy krem z "ciasta podwójnie czekoladowego z malteserami"można użyć(mrozić)do bezowego tortu lodowego:) ?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2017 11:22 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
22.06.2017 08:49 odpowiedz
Witam! Mam pytanie dotyczące słodkości tego tortu, bo nie lubimy zbyt słodkich ciast. A ja zapytam czy nie można porostu zmniejszyć ilości cukru dodawanego do ciasta? Czy ciasto nie wyjdzie. Tak planowałam zrobić, bo przeważnie tak piekę, Ale wiele osób pisze, że kombinował inaczej, stąd moje obawy. Ciasto chce upiec na dużej blaszce na chrzest córeczki (a tort będzie inny, z przepisu "komunijny").
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2017 14:17 odpowiedz
Można. Ale czy ciasto nie będzie zbyt mało słodkie?
Kasia Nowak profil
20.05.2017 17:17 odpowiedz
Tego ciasta nie da się upiec, wszystko się rozpływa
Asia z Sheffield profil
15.05.2017 18:07 odpowiedz
Ciasta niestety nie polecam, jest bardzo slodkie, a blaty zbite. Odradzam rowniez dekorowanie calego ciasta Maltesers- nie bedziecie w stanie elegancko go pokroic, zwlaszcza na male kawalki, a od nadmiaru Maltesers bedzie was mdlic. Znacznie lepszym pomyslem byloby udekorowanie brzegow ciasta rozetkami z kremu, ktorego jest duzo i ozdobienie ich pojedyncza kulka Maltesers. Pozdrawiam
Gość: Małgosia
11.04.2017 17:36 odpowiedz
Witam, Pani Doroto chcialabym zrobic ten tort na I komunię syna uwielbia czekoladę, mam jednak blaszkę 28cm średnicy o ile powinnam zwiększyć składniki żeby wyszedł tort a nie placuszek.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 00:14 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - lewa szpalta na blogu.
pozdrawiam
Gość: Paula
17.01.2017 17:16 odpowiedz
Witam!
Czy w cieście można pominąć ekstrakt waniliowy czy ciasto dużo na tym straci?
Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
17.01.2017 17:49 odpowiedz
Można pominąć.
Gość: MartynaD.
12.01.2017 16:38 odpowiedz
Witam serdecznie;) szukam odpowiedniego tortu na 4 urodziny syna i chyba znalazlam;) chciałabym jedynie dodac jeszcze jeden blat (aby tort byl wyższy) - czy może mi Pani doradzic jaki? żeby pasował do reszty.no i czy pozostać przy zwiększeniu ilości kremu z przepisu czy zrobic jedną warstwę innego, może lżejszego? zastanawiam sie tez nad położeniem cieniutkiej warstwy dżemu malinowego bez pestek pod krem czekoladowy. proszę o podpowiedź; ) dziękuję i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:15 odpowiedz
Tort jest spory i sycący dlatego nie dodawałabym dodatkowego blatu. Można zwiększyć ilość kremu. Dżem to dobry pomysł :-).
pozdrawiam :-)
Gość: MartynaD.
13.01.2017 14:31 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź:) chodzilo mi o to zeby bylo bardziej tortowo czyli 3 warstwy. ale jeszcze to przemysle.Pisze Pani ze tort jest spory ale na 13 osób (w tym dwoje 4latkow) powinnam zwiększyć proporcje prawda? pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 14:44 odpowiedz
To powinno pomóc:
:)
Gość: MartynaD.
13.01.2017 15:32 odpowiedz
Dziękuję! i jeszcze jedno pytanko-czy kawa zbożowa to ma byc np.Inka? taka instant? nie pijam wiec nie wiem;)
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2017 11:44
Tak :).
Gość: Marta
14.12.2016 10:34 odpowiedz
Pani Dorotko, przepis mi się bardzo podoba. Chciałabym go zrobić na święta, mam jedno pytanie, mam w domu uczuleniowca na jajko, mogę czymś zastąpić jajko w przepisie, aby ciasto nie straciło na jakości. Proszę o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 11:34 odpowiedz
Niestety, nie znam dobrego zamiennika.
Gość: Marta
14.12.2016 11:40 odpowiedz
Szkoda. Ale dziękuję za szybką odpowiedź.
Kiedyś znalazłam informacje ze w ciastach biszkoptowych można jajko zastąpić mąka ziemniaczana i woda, a np w brownie bananem, musem jabłkowym, dynia awokado.
Zastanawiam się co w tym przypadku się najlepiej sprawdzi.
Może blaty potraktuje jak biszkopt? I wtedy mąka :)
Gość: ILONA
05.01.2017 14:23 odpowiedz
1 JAJKO MOZNA WYMIENIC NA;
puree z 1/2 dojrzałego banana – głównie nadaje wilgoci, najlepiej sprawdzi się przy słodkich wypiekach.

- 1/4 szkl. puree z miąższu dyni – dobrze sprawdza się w wypiekach, ma dość specyficzny smak, dlatego też dobrze łączyć ją ze składnikami o równie wyrazistym smaku jak czekolada, cynamon, kakao albo ze składnikami z którymi dobrze się komponuje jak marchewki czy jabłka
Gość: erytorium
14.11.2016 08:41 odpowiedz
Moj ukochany kocha maltesersy. To jego nr 1 jesli chodzi o wszelkie slodkosci. Na pewno sie ucieszy, gdy zrobie mu owe ciasto na urodziny. Zawsze chcial takie zjesc. Dziekuje za przepis, jest bardzo pomocny :)
eemg89 profil
21.10.2016 23:02 odpowiedz
Mam kremówke 36% ale taką gęstą. Czy ją również podgrzewać jak smietanke 30% rzadką/lejącą. Czy nic się z nią nie stanie? Jaki ewentualnie krem zrobić z tych składników jeśli moja gesta smietanka okaże sie zla??
Doro74Kraków profil
22.10.2016 00:53 odpowiedz
Śmietana 36% jest gęstsza od 30%. Bez obaw możesz ją podgrzać. Postępuj zgodnie z przepisem a na pewno krem się uda.
vanilla_sky profil
09.10.2016 16:26 odpowiedz
Czy do ciasta można by też dodać, tak jak białą i gorzką, mleczną czekoladę żeby mieć tort potrójnie czekoladowy? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2016 09:56 odpowiedz
Można.
Mamawielepiej profil
17.09.2016 20:10 odpowiedz
blaty upieczone- jasny nieco nizszy ale ciemny nie opadł ani o milimetr, pierwszy sukces jest! a teraz krem- wiem, że należy ubijać go ostrożnie i krótko ale tak dla nowicjusza krótko to: poniżej minuty, kilka minut, kilkanaście? a może ma zwiększyć objętość? mam zwykły ręczny mikser a krem po schłodzeniu jest bardzo gęsty i czy zanim nastąpi straszne "zwarzyłby się natychmiast" można coś zauważyć w konsystencji?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2016 23:53 odpowiedz
Krem musi być na tyle gęsty, by nie spadał z mieszadeł, wtedy nie będzie też spadał lub spływał z tortu. Nie martw się na zapas :-).
Mamawielepiej profil
22.09.2016 17:51 odpowiedz
O, taki to on był od razu po wyjęciu z lodówki ;-) Po urodzinkach mogę powiedzieć, że miny na twarzach dzieciaków rzeczywiście niezastąpione :-) Dla lubiących czekoladę smak kapitalny! Chociaż ze strachu po przeczytaniu komentarzy o megaslodkosci zamieniłam w kremie 2 czekolady na gorzkie to i tak było pysznie! Dziękuję bardzo :-)
Mamawielepiej profil
16.09.2016 18:49 odpowiedz
tortowa czy krupczatka w tym przepisie? pewnie dla większości to głuie pytanie ale dopiero zaczynam...
kropki profil
16.09.2016 20:18 odpowiedz
Zwykła pszenna, może być tortowa. Krupczatka według internetów jest najlepsza do ciast kruchych i panierowania, bo jest gruboziarnista.
Mamawielepiej profil
16.09.2016 20:30 odpowiedz
ok, dziękuję serdecznie
Mamawielepiej profil
13.09.2016 22:08 odpowiedz
Jakiś czas temu widziałam na MoichWypiekach ten przepis z użyciem Horlicksa, specjalnie prosiłam kuzynkę o przywiezienie go z UK a tu niespodzianka i jest kawa zbożowa :-) a gdybym chciała go jednak użyć zamiast kawy to ile go powinnam dodać? Dziękuję i pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2016 22:41 odpowiedz
Można tyle samo, można trochę więcej :-). Do innych przepisów można wykorzystać ten napój :).
Littltiger profil
02.09.2016 16:21 odpowiedz
Czy moge użyć śmietane kremówke 30% i najwyżej dodać fix czy konieczna jest śmietanka 36% ?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 16:56 odpowiedz
Można użyć 30%.
IwonkaAnna profil
30.06.2016 19:53 odpowiedz
Mam pytanie.Mam piekarnik gazowy i pojęcia nie mam na ile nastawić żeby było 175 stopni
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:24 odpowiedz
Ale masz jakąś inną skalę, nie temperaturową, na piekarniku?
IwonkaAnna profil
01.07.2016 11:01 odpowiedz
Tak numerki od 1 do 8
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 11:22 odpowiedz
Tutaj znajdziesz tabelkę z przelicznikiem na temperatury.
IwonkaAnna profil
01.07.2016 11:26 odpowiedz
Dzięki wielkie xxx
Katimati profil
17.06.2016 09:31 odpowiedz
Czy moge nasaczyc blaty? Myslalam o pol szklanki kawy inki z kilkoma lyzkami likieru Kahlua, czy to dobry pomysl? Nie za duzo plynu? I tylko do ciemnego blatu, zeby nie zmieniac koloru blatu jasnego. Czym ewentualnie moglabym nasaczyc jasny blat?
Tort wspanialy, pieklam w zeszlym roku na urodziny syna - nie ma mowy zeby w tym roku byl inny, juz dawno zlozyl zamowienie:-)
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2016 14:06 odpowiedz
Tort nie jest suchy i biszkoptowy, nasączenie nie jest bardzo konieczne, ale oczywiście można :-). Tak, to dobry pomysł.
Katimati profil
17.06.2016 15:25 odpowiedz
Dziekuje za tak szybka odpowiedz! Tak, tort jest wspanialy i bez nasaczenia, ale w tym roku cos sprobuje cos zmodyfikowac:-)
little profil
06.06.2016 20:50 odpowiedz
ciasto mi totalnie nie wyszło , biszkopt opadł , krem nie chce się ubić ... co mam robić ??????????
Mama_Ika profil
30.04.2016 22:36 odpowiedz
Zrobiłam go dziś na urodziny sześcioletniego chrześniaka- z braku Malteserów mój tort był z wafelkami WW i obłędną ilością m&msów- w takiej odsłonie rzeczywiście był super słodki :) Ale pyszny, zwłaszcza krem- zrobię go kiedyś jako mus w pucharkach, np. z malinami, bo z mężem prawie się biliśmy o łyżki do wylizania :)
krwi profil
25.04.2016 09:06 odpowiedz
Zrobilam to ciasto jako tort urodzinowy dla 10-latki. Wyszedl ladnie (choc trudno go kroic), ale jak dla mnie zdecydowanie za slodki. Dzieci, mimo ze uwielbiaja czekolade, zdejmowaly kulki, bo w polaczeniu z ciezkim kremem, to troche za duzo.
A tak w ogole to "odhaczam" kolejne przepisy. I dzieki super-dokladnym opisom odwazam sie robic rzeczy, ktore kiedys omijalam z daleka. Uwielbiam ten blog!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2016 10:05 odpowiedz
Dziękuję i zawsze zapraszam!
inferus profil
12.04.2016 20:31 odpowiedz
Moja wariacja na temat ;)
Tort niespodzianka, robiony w ostatniej chwili, więc nie miałam czasu szukać maltesers, a podróbki były mało okrągłe, stąd "palisada" z czekoladowych patyczków :)
W środku krem mascarpone ze śmietaną kremówką i frużelina wiśniowa. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia środka bo niespodzianka szybko się rozeszła.
Widoczna na zdjęciu "fala" i krzywa wstążka poprawione przed oficjalną prezentacją.
Błagam o wybaczenie syfu w okolicach ciasta! Wszystko było tak bardzo w biegu! ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2016 10:20 odpowiedz
Śliczny :-).
inferus profil
06.04.2016 13:28 odpowiedz
Czy do tych blatów będzie pasował krem np. mascarpone ze śmietaną i wiśnie? Uparłam się na to ciasto, a niekoniecznie chcę, żeby było tak całkiem czekoladowe ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 11:16 odpowiedz
Tak.
cappy87 profil
01.04.2016 00:00 odpowiedz
Źle nacisnęłam ocena miała być 10! A nie 5 :(
Marii94 profil
27.03.2016 14:21 odpowiedz
wersja mini!
Angi1991 profil
17.03.2016 12:39 odpowiedz
Witam mam pytanie czy zamiast masła sprawdzi się margaryna np. Kasia? Czy te blaty można upiec dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2016 17:24 odpowiedz
2 x tak.
naukapieczenia profil
14.03.2016 11:09 odpowiedz
Zrobilam i ja :) Syn chcial czekoladowy tort a ten przepis chodzil mi po glowie juz od jakiegos czasu. Jest bardzo czekoladowy, blaty wydaly mi sie dosc zbite(czekoladowy nasaczylam z tego powodu) ale tez chyba za dlugo sie piekly o 5minut.(20 minut w termoobiegu)Jedynym problemem jaki mialam byly odpadajace kulki ;) ale dzieci jakos problemu z tym nie mialy :) ogolnie-polecam, jest prosty do zrobienia i bardzo bardzo smaczny :)
ika33 profil
11.03.2016 15:56 odpowiedz
Zrobiłam synowi na urodziny - jest wielbicielem czekolady (po mamusi ;-) ), więc musiał mu spasować. Również oryginalna dekoracja z kulek bardzo mi się spodobała ...niestety - po zjeżdżeniu 1/3 Krakowa (!!) okazało się, że akurat w sklepach ich nie mają (tzw dziura w asortymencie). No i trzeba było jakoś inaczej na szybko :-D
Bardzo żałuję że nie udało się zrobić go w 100% za przepisem, ale jak szaleć to szaleć: dodałam 1 piętro z resztek pomarańczowej czekolady do fondue i czerwonego barwnika - zamiast esencji waniliowej dodałam do tej części esencję pomarańczową, a do ciemnej dałam nieco rumu. W ten sposób każde piętro to inne doznania smakowe, ale łączący je nieco kawowy, wyrazisty smak kremu sprawił, że tort zniknął w ciągu paru godzin !!!
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2016 21:34 odpowiedz
Wygląda świetnie :).
Merc. profil
12.03.2016 23:09 odpowiedz
Bardzo pomysłowy!
christell-42 profil
06.03.2016 19:47 odpowiedz
Czy ten krem po ochłodzeniu w lodówce można zamrozić,oczywiście nie ubijać.Mam smietankę kremowkę której konczy się termin i chcę ją jakoś wykorzystać.A może Pani mi coś poradzi,jak zwykle zresztą.Co ja bym bez Pani zrobiła?Pozdrawiam bardzo serdecznie.Krystyna.Chodzi mi o ten krem z gorącej śmietany i czekolady,bo nie napisałam konkretnie.
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2016 11:00 odpowiedz
Niestety, nie wiem, nigdy nie zamrażałam, choć teoretycznie chyba nic nie powinno się stać..
cappy87 profil
28.02.2016 13:28 odpowiedz
I w przekroju
Jest przepyszny: )
A maltesery pokazały się w biedronce! :D
cappy87 profil
27.02.2016 16:34 odpowiedz
A oto moja wersja
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2016 23:52 odpowiedz
Piękny :).
cappy87 profil
28.02.2016 13:30 odpowiedz
Dziękuję Dorotka Twoja opinia wiele dla mnie znaczy jestem zakochana w Twoich książkach blogu i przepisach ;)
agatelek profil
26.02.2016 19:58 odpowiedz
:)
Merc. profil
26.02.2016 20:08 odpowiedz
Świetnie wygląda. Czy jest pyszne? A w tle - słońce z ananasa?
agatelek profil
26.02.2016 21:06 odpowiedz
Torcik jest pyszny chociaż bardzo słodki, ale my takie lubimy:)
to nie słoneczko z ananasa tylko papierowa ozdoba, owocowe były jeżyki :)
Dzięki za komplement:)
ika33 profil
11.03.2016 15:42 odpowiedz
Jeżyki świetne tylko pytanie o ich "ciałko" - z czego jest - bo że na kolcach winogrona to widzę, ale ten tułów mnie intryguje :-)
A torcik pięknie przystrojony - ja zrobiłam go po raz pierwszy na 24-go lutego synowi i musiałam przystroić inaczej... :-/ pół Krakowa zjeździłam i jak na złość nigdzie nie było maltersów:-/ Ale smak wynagrodził wszystko :-)
agatelek profil
11.03.2016 19:17 odpowiedz
Witam , maltesery w lutym były w Biedronce i tam je kupowałam.
Jeżyki zrobione z gruszki podłużnej, w Lidlu są takie pasujące :), czubek troszeczkę obieramy ze skorki, jak tez od spodu ścinamy plasterek , aby jeżyk stabilnie stał. Gozdziki to oczy i czubek noska , reszta wiadoma :), pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2016 23:09 odpowiedz
Śliczny :).
Esme profil
27.02.2016 11:44 odpowiedz
Piękny:)
agatelek profil
26.02.2016 19:02 odpowiedz
Kolejny torcik urodzinowy :)
christell-42 profil
12.02.2016 21:56 odpowiedz
Oj, przed chwilą do Pani napisałam o tych kulkach,ale odpowiedział mi ktoś inny a nie zauważyłam,że to nie Pani odpowiedziała i dlatego zadałam drugi raz pytanie o tą rose na kulkach.Bardzo mi zależy na Pani odpowiedzi.
christell-42 profil
12.02.2016 21:51 odpowiedz
Pani Dorotko,ale mi chodziło o te kulki Maltesersy,czy jak tort z nimi postoi cała noc w lodówce i się na nich zrobi rosa to czy będzie to bardzo żle wyglądało jak wyjmę z lodówki na stół czy ta rosa po jakimś czasie chyba wyschnie i nic się nie stanie- o to pytałam.Jeszcze raz dziekuje za szybką poprzednią odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:20 odpowiedz
Niestety, nie pamietam dokładnie, co się stało z rosą. Wydaje mi się, że była, ale nie pamiętam, czy wyschła zupełnie...
christell-42 profil
12.02.2016 16:46 odpowiedz
Pani Dorotko,mam takie pytania:
1.Czy to ciasto białe i ciemne nie wycieknie mi z tortownicy,bo pisała Pani ,że jest rzadkie.Jak piekę biszkopty jest ok.Wiadomo,że tortownice nie są szczelne.
2.Jaką białą czekoladę najlepiej użyć do jasnego ciasta,bo po przeczytaniu komentarzy widzę,że wiele osób miało z nią problem tzn.rozwarstwiała się.Chodzi mi o firmę i nazwę.
3.Jakiej firmy kremówkę 36 % użyć najlepiej,bo czytałam,że niektóre Panie piszą,że im się np. Łowicz nie chciał ubić,a ja uważałam ten Łowicz za dobry.
4.Czy jak ciasto postoi parę godzin w lodówce(całą noc np.)razem z tymi kulkami i zrobi się na nich rosa,to czy to będzie miało wielki wpływ na wygląd ogólnie,bo rano nie będę miała tyle czasu i muszę cały tort zrobić wieczorem i do lodówki wstawić.
5.Czy lepiej dać pod krem konfiturę np.wisniową czy dżem,który jest rzadszy i lepiej sie rozprowadza i czy nalezy go trochę podgrzać?
Z góry bardzo dziękuje za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam
Krystyna
AKarolina profil
12.02.2016 18:24 odpowiedz
Odpowiem z mojego doświadczenia:
1. Nie wyciekło mi, było w porządku, aż takie rzadkie nie jest :)
2. Wedel sie spisał, delikatnie sie wtracilo maslo po przestudzeniu, ale szybkie zamieszanie zlikwidowalo problem
3. Łowicz mi się spisał, i zawsze jej uzywam - a pieke dość sporo, zawsze sie sprawdza

Na pozostałe nie pomogę, bo ani nie uzywałam kulek ani konfitury :)
AKarolina profil
11.02.2016 17:10 odpowiedz
czy jesli kre bedzie wykonany bez kawy, to bardzo na tym straci? szkoda mi kupowac cala paczke dla jednego ciasta a zwykle tego nie uzywam. A moze zastąpic kawa rozpuszczalną (taką bardzo drobną)?
AKarolina profil
11.02.2016 23:10 odpowiedz
Poradzilam sobie, dodałam kawe rozpuszczalną, krem już się studzi - mam nadzieję, że uda się tak samo jak udał się w torcie makowym z kremem z białej czekolady (wtedy wyszedł idealny, polecam do wypieków czekoladę białą wedla, nigdy mnie nie zawiodła!)

Mam teraz inny dylemat, tort będzie dekorowany nieco inaczej - boki obłożone będą m&m's czekoladowymi, a na wierzchu umieszczę dekoracje z lukru plastycznego - i tu pojawia się pytanie, jesli chciałabym wierz pokryć równą warstwą białego lukru plastycznego to czy mogę to układać bezpośrednio na tym kremie? Czy jakaś inna warstwa pod tym powinna sie znaleźć? (zalezy mi na rownej powierzchni pod dekoracje/napisy).
Ponadto zadam też, aby bylo w jednym miejscu, jeszcze jedno pytanie - będe barwic kupny, gotowy bialy lukier na zielono i czerwono, potrzebuje jeszcze czegos co chociaz przypomina czarny, jakis pomysl jak to uzyskać? Na torcie pojawi sie logo pewnego warszawskiego klubu pilkarskiego i niestety jest mi tam potrzebny czarny...
Z góry bardzo dziękuję za odpowiedzi na pytania - a smaku tortu jestem pewna, z Pani przepisów jeszcze nic mnie nie zawiodlo! :)
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2016 10:53 odpowiedz
Najlepiej na górę, pod sam lukier plastyczny położyć cienką warstwę kremu maślanego. Może być i na ten czekoladowy krem a kremu maślanego może być cienka warstwa. Trzeba też zakupić czarny barwnik, nie ma innego wyjścia.
pozdrawiam :-)
AKarolina profil
12.02.2016 11:09 odpowiedz
Blondynka wczesniej odpowiedziałam w złym wątku, dziekuje za odpowiedź! Pochwale się efektem :)
AKarolina profil
12.02.2016 18:25 odpowiedz
Tort dla kibica :D Walory smakowe poznamy za kilka godzin :)
Kasia R-G profil
09.02.2016 10:13 odpowiedz
Ostatecznie krem miksowalam rano. Po ubiciu miał konsystencję bitej śmietany. Nic się nie zwarzylo. Blaty piekłam 15 minut w temp.165 fan. Tort złożyłam rano i zaniosłam do szkoly. Sprzedaż (wszystkich sloskosci przyniesionych przez rodzicow) będzie po szkole czyli po g.15.15. Mam nadzieje ze jak postów w lodówce szkolnej to krem bardziej się zetnie. Pani Doroto jakich czekolad pani używa gdy piecze coś do szkoły? Znalezienie czekolady w ang.tesco bez informacji ze mogą zawierać orzechy jest bardzo ciężkie. Ja do kremu użyłam galaxy smooth i chyba dlatego krem był dosyć rzadki. Biała czekoladę milkybar która się komplat nie rozwarstwiła, nie polecam.
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:44 odpowiedz
Wygląda ślicznie, trzymam kciuki, by się dobrze sprzedał :-).
Nasza szkoła nie ma wymogu nie używania orzechów.. najczęściej używam gorzkich i mlecznych czekolad z Lidla, są bardzo dobre. Na pewno nie polecam Cadbury. Nie miałam też problemu z białą Milkybar, używam do białych kremów.
Kasia R-G profil
09.02.2016 16:47 odpowiedz
Ja najczęściej używałam czekolad Lindt ale od momentu przeczytania informacji na opakowaniu ze mogą zawierać orzechy laskowe lub migdały zrezygnowałam. Niestety u mnie nie ma Lidla. Pozdrawiam
AKarolina profil
12.02.2016 11:08 odpowiedz
Dzieki wielkie za odpowiedź! Pochwale się efektem!
Kasia R-G profil
08.02.2016 22:09 odpowiedz
Pani Doroto krem włożyłam do lodówki o g.14.30 teraz jest g.21 i krem jest rzadki. Właśnie włożyłam go zamrażalnika ale zastanawiam się czy coś z niego wyjdzie.
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 22:18 odpowiedz
Krem gęstnieje dopiero podczas ubijania, trzeba ubijać go tak długo, aż będzie utrzymywał kształt. 
Kasia R-G profil
08.02.2016 22:20 odpowiedz
Jak długo potrzymać go w zamrazalniku przed ubijaniem?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 22:30 odpowiedz
Do rana będzie gotowy w lodówce. Czy musisz już teraz złożyć tort? Nigdy nie trzymałam w zamrażarce. Trzeba wtedy co pewien czas mieszać, by krem się nie zamroził na lody. 
Kasia R-G profil
08.02.2016 22:37 odpowiedz
Na rano potrzebuje do szkoły dla syna.
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 22:56
Proszę jeszcze przez godzinę schłodzić w zamrażarce, co jakiś czas mieszając szpatułką, szczególnie przy ściankach naczynia - przy nich będzie najszybciej zamarzało. I trzeba już ten krem ubić dzisiaj i przełożyć przed pójściem spać. Czy ma Pani w domu w razie czego: czekoladę gorzką, mascarpone, żelatynę? 
Kasia R-G profil
08.02.2016 20:23 odpowiedz
Czy krem musi spędzić aż 12 godzin w lodówce przed jego ubiciu? Czy mogę ubić krem po np.7 godzinach? Ewentualnie może włożyć krem do zamrażarki na 30 minut?
MateuszP profil
07.02.2016 18:57 odpowiedz
Miałem zrobić to ciasto a finalnie wyszedł mały tort!
ika33 profil
25.02.2016 09:21 odpowiedz
fantastyczny efekt ! :D - proszę wybaczyć, ale z pewnością "ogdgapię" na torcik dla syna :-)
Kasia R-G profil
07.02.2016 16:36 odpowiedz
Pani Doroto potrzebuje na wtorek do mojego syna szkoły (w UK) ciasto. Czy to będzie dobre? Niestety nie mam kawy zbożowej. Czy mogę ją gdzieś dostać np. w angielski tesco a jeśli tak pod jaką nazwa występuje. Czy temperatura 175st. dotyczy piekarnika fan?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2016 16:40 odpowiedz
Tak, będzie bardzo dobre. Kawę można pominąć lub użyć horlicksa (w każdym supermarkecie w UK). Tak, piekłam z termoobiegiem.
pozdrawiam
hanik24 profil
22.01.2016 19:32 odpowiedz
Pyszny, choć bardzo słodki (a do kremu nie dodawałam już cukru). Malteserów nigdzie nie dostałam, więc użyłam tych biedronkowych niby-zamienników (wizualnie zastępują, bo to zupełnie różne słodycze). Polecam, bo robi wrażenie - i estetyczne i smakowe :)
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2016 20:49 odpowiedz
Jaki ładny :).
Wiktoria1 profil
23.01.2016 08:29 odpowiedz
Bardzo fajny torcik :-).
Aneta95 profil
22.01.2016 10:03 odpowiedz
Chciałabym dziś przygotować tort, który będzie podany jutro. Przepis fantastyczny! lecz doczytałam przed chwilą że krem musi odpoczywać w lodówce przez całą noc, ja niestety muszę wykonać całość tortu dziś aby na jutro już był gotowy. Czy poleca Pani jakiś inny rodzaj kremu do tego ciasta ? Dziękuje z góry.
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2016 10:09 odpowiedz
Proszę przyspieszyć chłodzenie wkładając krem do zamrażarki i czesto mieszając (!) by nie zrobiły się lody, a potem do lodówki. Wieczorem będzie można ubijać.
Aneta95 profil
22.01.2016 10:48 odpowiedz
Dziękuje bardzo :)
A jeszcze mam jedno pytanie, czy można użyć śmietankę 30% ?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2016 11:19 odpowiedz
Tak.
p.walencik profil
10.01.2016 20:01 odpowiedz
Dziękuję za super przepis! Krem jest obłedny, za oryginalnymi kulkami jeździłam 2dni aż w końcu udało mi się upolować je w Biedronce przy kasie :) Przepis zmodyfikowałam, zrobiłam jasny i ciemny biszkopt (kakao), nasączyłam je likierem amaretto w proporcji 1:1 z woda oraz dodatkowo przełorzyłam dżemem z czarnej porzeczki. Pycha! :)
akana profil
09.01.2016 13:34 odpowiedz
Dzień dobry, chciałabym upiec taki torcik synowi na urodziny - wiem, że byłby zachwycony. Boję się jedynie, e będzie za słodki i mdły - może można by przełożyć blaty dodatkowo jakimś kwaśnym dżemem/ konfiturami / powidłami, żeby przełamać słodycz. Ma Pani może pomysł co by pasowało?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2016 15:57 odpowiedz
Oczywiście, można przełożyć dżemem: malinowy, czarna porzeczka, wiśnia - najlepiej ulubionym syna?
pozdrawiam
ewa166 profil
07.01.2016 13:11 odpowiedz
Tort wyszedł pyszny :) ale mam pytanie : jakbym upiekła biszkopt (przepis II) i przełożyła kremem z mlecznej czekolady i kawy? Co o tym Pani sądzi ?
Planuję duże przyjecie i ciasta oryginalne są trochę za drogie
Pozdrawiam i dziękuję za pyszności
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2016 21:11 odpowiedz
Można, będzie smakowało :-).
IzabelaC profil
20.12.2015 20:52 odpowiedz
Witam serdecznie:)
Chcialabym zrobic tort, ale w przepisie jest napisane aby uzyc "50 g drobnego cukru do wypieków" , nie mam mozliwosci zakupu takiego, moze moge go zastapic cukrem pudrem w innej ilosci lub zwyklym?
Bardzo, bardzo bede wdzieczna za pomoc.
Pozdrawiam i bardzo dziekuje za tak wspanialy przepis
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:29 odpowiedz
Tak, można, nie ma problemu :).
IzabelaC profil
22.12.2015 10:57 odpowiedz
dziekuje slicznie za odpowiedz :)
Anitaaa profil
20.11.2015 20:17 odpowiedz
Witam. Jestem w trakcie robienia toru. Niestety po ubiciu masa nie była zbyt gęsta. Czy jest szansa że stężeje przez noc?(tort mam już przełożony kremem).
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2015 22:36 odpowiedz
Powinna być gęsta od razu... może była zbyt krótko ubijana? Trzymam kciuki.
annavanderburg profil
13.12.2015 11:11 odpowiedz
Dzień dobry... niestety, mam ten sam problem... czy można dodać żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 11:33 odpowiedz
Tak.
Magdal profil
12.11.2015 21:55 odpowiedz
Maltesersow nigdzie nie można dostać. Kupiłam gwiazdki Magic Stars. Ciasto z białą czekoladą wyrosło krzywe, tak na ukos i bardzo niskie. Pion i poziom tortu wyrównałam kremem, więc wizualnie na zewnątrz i w środku wyszło nieźle! W smaku pyszny, szczególnie dla fanów czekolady. Pozdrawiam serdecznie i zamieszczam zdjęcie mojego wypieku.
Esme profil
13.11.2015 06:35 odpowiedz
Bardzo eleganckie:)
13.11.2015 21:51 odpowiedz
MAGICZNE GWIAZDKI! relikt przeszłości! :)
renifer85 profil
11.11.2015 09:03 odpowiedz
Pyszny tort! Mialam jeden problem, zreszta juz drugi raz. Przygotowalam smietane i czekolade(dodalam gorzkiej, troszeczke mniej i wiecej smietany), wlozylam do lodowki a rano wyjelam kamien:-/ Z dusza na ramieniu podgrzalam w mikrofali. Efektem koncowym byla raczej mazista niz ubita konsystencja. Czy tak mialo byc? Uzylam whipping cream.
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2015 11:12 odpowiedz
Niepotrzebnie podgrzałaś, trzeba ją ubić :). To nic, że wyszła gęsta masa. Też używam whipping cream, proszę trzymać się proporcji z przepisu.
renifer85 profil
11.11.2015 11:26 odpowiedz
Masa byla twarda jak kamien;-) Mikser bym spalila bez podgrzania. Pewnie mleczna czekolada tak by nie skamieniala....Tak czy siak tort byl przepyszny i wszystkim smakowal:-)
laawendaa profil
09.11.2015 18:57 odpowiedz
tort bardzo dobry :) niestety nie z maltesers (naprawdę byłam we wszystkich polecanych przez Was sklepach!), ale z całkiem smacznymi podróbkami z Tesco :) obawiałam się czy kulki będą się trzymały na bokach, ale dotrwały. choć pewnie jeszcze chwila w tym jesiennym słońcu i trzeba by je było zbierać spod stołu. blaty nasączyłam kawą Inka. bardzo ładnie wygląda w przekroju!
Marceline.en profil
05.11.2015 09:59 odpowiedz
Wczoraj piekłam spody do tego tortu, jakież było moje zdziwienie gdy zauważyłam,że blaty ciasta po upieczeniu były totalnie płaskie,zupełnie nie jak te na zdjęciu. Zastanawiałam się co jest nie tak, ostatnio mój mąż prawie spalił mój mikser i oczywiście lubemu też puściłam wiązankę,że to pewnie przez to. On twierdził,że to z przepisem musi być coś nie tak,ale z tej strony jeszcze żaden przepis mnie nie zawiódł więc twardo twierdziłam,że to mąż(w nerwach wystarczyła sama jego obecność) i koniec kropka.Upiekłam o jeden blat więcej żeby nie był zbyt płaski i dopiero coś mnie tknęło żeby zmierzyć formę w której robiłam,(zawsze twierdziłam,że to forma o średnicy 20cm). Forma miała około 24,5cm. Nie mam pojęcia jak ja to zrobiłam,że nie zauważyłam jak duża ona jest.
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2015 11:41 odpowiedz
A Mężowi i tak się oberwało ;-).
Kasia K profil
25.10.2015 04:13 odpowiedz
Tort jest przepyszny - zrobilam mojemu
synkowi na 7 urodziny . Wszystkim
bardzo smakował - polecam szczególnie
na dziecięce imprezy :)
samia profil
22.10.2015 19:34 odpowiedz
Witam. Drugi raz piekę ten torcik. Drugi raz zachwyca dzieci i dorosłych :)
Faktycznie jakość czekolady wpływa znacząco na puszystość ciasta.
Dziękuję I smacznego
AnetaGR profil
21.10.2015 12:24 odpowiedz
czy na krem z tego przepisu można nałożyć masę cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2015 17:49 odpowiedz
Nie jestem pewna, zazwyczaj poleca się masę maślaną.
zbysiun profil
04.10.2015 15:26 odpowiedz
Super dla dzieciaków. Całkiem słodkie :-)
Ja miałem problem z jasnym ciastem. Chyba jednak problem z czekoladą biała jednego z topowych producentów. Czekolada (chyba) popsuła ciasto dwa razy i powstał zakalec. Później kupiłem biała czekoladę z biedronki i było ok.
m-lenaa profil
22.07.2015 08:30 odpowiedz
Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem i oto efekt mojej pracy :) Znajomym bardzo smakowało!
Aga Mars profil
22.07.2015 10:43 odpowiedz
Piekne :)
wiesia.and.company profil
22.07.2015 12:21 odpowiedz
O, wygląda jak fryzurka z włosami skręconymi trwałą barankową, aż chce się zrobić przedziałek nożem i zajrzeć co poniżej :-)
emilia_g profil
11.07.2015 00:36 odpowiedz
a czy podpowiecie, co moglabym dodac do kremu zamiast kawy?
ineska profil
11.07.2015 09:13 odpowiedz
a czemu nie chcesz dać kawy? nie lubisz? jak nie lubisz, to pomiń i tyle, jak nie lubisz zbożowej-daj rozpuszczalną prawdziwą, krem bez kawy będzie ok, po prostu czekoladowy bez nutki kawowej, zamiast kawy?? kakao, ekstrakt z wanilii, choć nie wiem czy jest potrzeba:)
pzdr
aga
emilia_g profil
11.07.2015 11:38 odpowiedz
no wlasnie nie przepadam za smakiem kawy w ciastach, ale tak jak radzisz zostane przy czystej czekladzie. Dzieki za odpowiedz!
Olena w kuchni profil
26.06.2015 14:21 odpowiedz
Kurcze blaty mi wyszły strasznie cieniutkie (tak z 0,5 cm) mimo tego, że najpierw ubiłam same białka... myślę nad dopieczeniem jeszcze 1-2 kolejnych tylko nie wiem jak z kremem - ile więcej trzeba by go zrobić?
No i te nieszczęsne maltesersy... nie wiecie czy na targach na takich stoiskach z (najczęściej) niemieckimi słodyczami będzie można je kupić? U mnie jutro dzień targowy... ;)
Aga Mars profil
26.06.2015 20:23 odpowiedz
Nie wiem jak jest na tych targach, ale w Niemczech Maltesers sa popularne i mozna je prawie wszedzie dostac.
Olena w kuchni profil
26.06.2015 20:33 odpowiedz
Aga dzięki za odpowiedź, przynajmniej jakąś nadzieję dałaś :D
Co prawda kupiłam już w "owadzim sklepie" coś na kształt zamiennika - Rido, wafelki w czekoladzie w kształcie kulek - ale wiem, że to nie jest to. Objechałam dziś Rossmanny (tam podobno widywano Maltesersy), mój wsiowy sklep, który słynie z oryginalnych słodyczy (mają np. Reese's) i nawet lokalną stację benzynową... i tak mnie oświeciło, że nawet jak na targu nie będą mieli oryginalnych Maltesersów to być może kupię coś bardziej zamiennikowego, jakieś kulki ze słodowym nadzieniem w środku - Niemcy takie mają?
jagapanda profil
20.06.2015 16:25 odpowiedz
Witam, potrzebuję rady :D mam opakowanie 360g tych cukierków, niestety więcej nie uda mi się zdobyć. Lepiej będzie dokupić jakieś podobne cukierki i od dołu je przemycić, czy zmniejszyć blachę np. na 15 cm i modlić się, ze ich starczy? :D
ineska profil
20.06.2015 17:37 odpowiedz
ja bym pokombinowała z pokrojeniem groszków na pół, np. na góre bym takie dała, wtedy zużyjesz połowę mniej na wierzch i może starczy? albo dolny rząd jeszcze w ten sposób?
Irreplaceable profil
03.06.2015 07:54 odpowiedz
Dzisiaj już będę składać tort(krem wyszedł przepyszny choć użyłam zwykłej kawy). Pomyślałam o dodatku bananów, bo mój chłopak je uwielbia. Więc czy będzie pasować żeby ułożyć na kremie talarki bananów skroplonych cytryną? Czy zepsuję cały smak tortu?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2015 10:29 odpowiedz
Według mnie będzie pasować :).
Petra_Aga_N. profil
04.05.2015 21:56 odpowiedz
Witam. Mi dzisiaj nie wyszło :-(( ta masa nie zgęstniała!!! biszkopty są fajne, takie mokre!!! może następnym razem.
anetad83 profil
19.04.2015 19:59 odpowiedz
Witam,
czy tego tortu wystarczy dla 14tki dzieci? i czy mogę go obłożyć masą cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2015 22:49 odpowiedz
Wystarczy. Można obłożyć masą cukrową, ale wtedy bezpośrednio pod nią powinien znaleźć się krem maślany.
Magda Sokólska profil
11.06.2015 12:35 odpowiedz
Witam, czy pod masa lukrowa moze byc taki krem: mleczna czekolada połączona z maslem? i w jakich proporcjach, prosze o odpowiedz bo chcialabym jutro upiec ten tort tylko oblozyc go lukrem
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2015 18:03 odpowiedz
Możne być taki krem. Proszę skorzystać na krem z tortu Marcello.
Fureve profil
13.04.2015 13:42 odpowiedz
Czy tort jest w stanie wytrzymać ponad dwugodzinną podróż samochodem? Krem się nie rozpłynie? :)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2015 17:31 odpowiedz
Powinien wytrzymać - nie w upale :).
Fureve profil
14.04.2015 22:35 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Waham się jeszcze między tym ciastem a tortem czekoladowym z Twojego przepisu. Bardzo kusi mnie tort, bo na zdjęciach wygląda obłędnie, ale ciasto ma być na prezent dla miłośniczki słodkiej, mlecznej czekolady, więc chyba jednak skuszę się na ten wypiek :)
wiedzma007 profil
10.04.2015 22:02 odpowiedz
Mam trochę głupie pytanie: czy wykładając tortownicę papierem wycina Pani kółko i pasek czy jednym kawałkiem wykłada Pani całą tortownicę?
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2015 11:43 odpowiedz
Zawsze wykładam tylko dno tortownicy.
wiedzma007 profil
12.04.2015 17:42 odpowiedz
a co zatem z brzegami? zawsze smaruje je Pani masłem?
monk95 profil
04.04.2015 22:32 odpowiedz
Przepraszam za mało estetyczne zdjęcie :P
W każdym razie pycha :D
suzana83 profil
30.03.2015 00:41 odpowiedz
Pyszności!!!!
Anulkazz profil
30.03.2015 22:20 odpowiedz
A gdzie Pani kupila Maltesery?
suzana83 profil
31.03.2015 00:02 odpowiedz
w Asdzie w UK
beatryczen profil
28.03.2015 12:58 odpowiedz
Pani Doroto, proszę o pomoc! Bardzo chciałam zrobić to ciasto dla siostrzenicy, niestety ma ona uczulenie na laktozę. Można zastąpić czymś śmietanę? Albo zrobić inny krem? Szukałam bezlaktozowej śmietanki w Almie i PiotrzeiPawle, niestety znalazłam tylko o zawartości tłuszczu 13%. Bardzo proszę o szybką odpowiedź,
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 17:15 odpowiedz
Można spróbować ze śmietanką kokosową, ona ma około 22% tłuszczu, więc krem będzie potrzebował dodatku żelatyny. Laktoza, z tego co się orientuję, występuje również w mlecznej czekoladzie.. Nie mam niestety na stronie takich kremów. Większość opiera się na kremówce, mascarpone, maśle. 
Martoocha profil
27.03.2015 22:39 odpowiedz
Pani Doroto, czy do tego tortu pasowałyby wiśnie lub frużelina wiśniowa? Moja Córka wymarzyła sobie taki tort na urodziny ale zaznaczyła, że ma mieć też wiśnie:) Jak Pani myśli, można byłoby to połączyć?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 22:46 odpowiedz
Tak, oczywiście, wiśnie + czekolada to bardzo dobre połączenie :).
Martoocha profil
27.03.2015 23:24 odpowiedz
Super! Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź:) Pozdrawiam!
zazuna profil
19.03.2015 16:09 odpowiedz
Pani Doroto, a czy ten przepis nadałby się do ciasta szachownicy?
Chodzi mi o takie ciasto, gdzie przed upieczeniem do formy nakłada się na przemian ciasto jasne i ciemne, a potem piecze jako jeden blat (Wilton ma takie blachy z przyrządem do nakładania).
Jasne i ciemne ciasto mają ten sam skład nie licząc koloru czekolady i podobny czas pieczenia.
Jak Pani sądzi?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 21:38 odpowiedz
Tak, myślę, że się nada :).
zazuna profil
19.03.2015 22:12 odpowiedz
Dziękuję :) No to upieczemy zobaczymy :)
Gość: nika
11.03.2015 22:41 odpowiedz
do kremu można dodać cappuccino -tak robiłam z deserami tego typu i były super

Dorotko czy mogę do kremu dać białą czekoladę zamiast mlecznej?
chyba tylko zmieni smak [nooo kolor tez ]ale chodzi mi o konsystencje
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 11:20 odpowiedz
Tak, można. Konsystencja będzie dobra.
Gość: gosia
01.03.2015 22:57 odpowiedz
Ciasto wygląda super i napewno tak samo smakuje:-) mam pytanie, czym można zastąpić kawę zbożowa?
Gość: Agnieszka
03.03.2015 20:53 odpowiedz
A ja dodałam zwykłej kawy rozpuszczalnej i było pyszne!
Gość: ewa
27.02.2015 20:11 odpowiedz
Wszystko wyszło super tylko dlaczego te blaty ciasta są twarde?? Czy powinnam ciasto czymś nasączyć ?w przepisie nie ma o tym mowy, blaty ciasta zepsłuły cały smak były suche i troszkę twarde, stosowałam się dokładnie do przepisu. Moge prosić o jakąs radę. Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 20:19 odpowiedz
Może były zbyt długo pieczone. Te ciasto też twardnieje w lodówce (masło i czekolada), więc trzeba wyjąć trochę wcześniej przed podaniem do temp. pokojowej.
Wiktoria1 profil
25.02.2015 14:19 odpowiedz
Bardzo smaczne, ciasto dodatkowo nasączyłam pończem ze spirytusu, nie było "lasu" Malteserów, ale i tak było bardzo słodkie.
Gość: Kinga
21.02.2015 11:19 odpowiedz
Pani Doroto, dzisiaj będę piekła ten tort. Proszę mi powiedzieć czy mogę skrócić czas chłodzenia kremu? Zależy mi aby ciasto było gotowe na Jutrzejsze popołudniu i zastanawiam się czy jeśli tort wykończę dopiero jutro rano to czy tort schłodzić się jeszcze wystarczająco przed podaniem.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam Kinga
Gość: Gosia
20.02.2015 18:20 odpowiedz
Czym zastąpić maltesersy?
agnsud profil
20.02.2015 19:17 odpowiedz
przeszukaj komentarze, na str 2 dziewczyny pisały o "kulkach Milki"
Gość: Pati
19.02.2015 14:57 odpowiedz
maltersów brak obeszlam 4 hipermarkety we Wroclawiu i sie załamałam kupilam kit kat bedzie ok:)??
Gość: Leniu
18.02.2015 17:52 odpowiedz
Nie znalazlam w komentarzach wzmianki na ten temat. Czy mozna zamrozic przelozone kremem blaty? Bez kulek oczywiscie. Czy ten krem sie jakos nie "zepsuje"?
Gość: Mila
18.02.2015 05:44 odpowiedz
właśnie wstawiłam do lodówki, zobaczymy jutro wieczorem, co z tego wyjdzie :) z związku z tym, że zapomniałam kupić śmietanę zrobiłam krem znany z ciasta marchewkowego - serek philadelphia oraz masło (akurat wszysko miałam w lodówce) - wydaje mi się, że ładnie przełamie słodycz Malteserów oraz spodów, szczególnie tego z białą czekoladą.
WujekStaszek profil
08.02.2015 20:26 odpowiedz
Chciałabym trochę zmienić ten przepis na swój sposób. Czy zamiast kremu na wierzch mogę użyć ganache? Boję się, że czekoladowe kulki się do niego nie przykleją.

I drugie pytanie; w jaki sposób najlepiej zacząć je przyklejać? Po bokach czy od góry?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2015 23:52 odpowiedz
Można wykonać ganache, do gęstniejącego ganache kulki się przykleją, ale tylko na górze ciasta. Po bokach nie wiem, czy ganache je utrzyma. 
Gość: Klara
03.02.2015 11:50 odpowiedz
Czy mogę przygotować całość dwa dni przed imprezą?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 11:53 odpowiedz
Blaty ciasta można upiec, ale przełożyć dzień wczesniej.
Gość: Klara
03.02.2015 12:09 odpowiedz
Dziękuje :)
Gość: BozenaS
13.01.2015 12:58 odpowiedz
Super prosty i pyszny przepis! Krem wyśmienity, moje dzieciaki uwielbiają ten tort i tylko ten chcą na swoje uroczystości
Gość: kararar
08.01.2015 21:13 odpowiedz
Czy mogę blaty ciasta upiec dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 22:54 odpowiedz
Tak.
Gość: Ola
03.01.2015 15:56 odpowiedz
Chciałabym wykorzystać pomysł z kulkami żeby zrobić tort w kształcie misia. Do przełożenia tortu chcę dać bitą śmietanę i tu moje pytanie czy do bitej śmietany można dodać barwnik w proszku? I czy kulki będą trzymały się na bitej śmietanie?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:45 odpowiedz
Tak, bitą śmietanę można zabarwić barwnikiem w proszku, ale kulki na niej nie będą się trzymały. Można podmienić w kremie czekoladę na białą (dodajemy jej odrobinę więcej) i wtedy zabarwić. 
Gość: Kamilla
22.12.2014 22:07 odpowiedz
Wysmienity przepis! Osobiscie lubie jeszcze nasaczas biszkopt paczem z Hennessy dla jeszcze lepszego smaku :)
Barbarelka profil
22.12.2014 00:18 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o szybką odpowiedź ponieważ święta za dwa dni a ja zabieram się za pieczenie. Dopiero teraz wpadłam na ten pomysł.
Czy można użyć do blatu jasnego ciasta barwnika dr oetkera czerwonego???
Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt! :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 00:34 odpowiedz
Niestety, nie znam tego barwnika.. jeśli jest w płynie kolor może nie wyjść ciekawy. Polecam barwniki w żelu/paście lub w proszku.
pozdrawiam!
Gość: paulieen
02.03.2015 16:26 odpowiedz
Nie polecam wogóle tych barwników..są słabe. A biszkoptu jasnego nie radzę barwić na czerwono bo to ciężkaaa sztuka...i mnóstwo barwnika, gdyż najczęsciej wychodzi ono pomarańczowe ;)
Gość: Paulina
17.12.2014 20:38 odpowiedz
Jak ułożyć Mlatesersy żeby się nie topiły i wyglądały estetycznie ? I co dodać do kremu, żeby był bardziej ostry i żeby nie było "za słodko"? Może alkohol ? Tylko jaki ?

Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:54 odpowiedz
One się nie topią, może dopiero w wyższych temperaturach :-). Wystarczy dodać do kremu gorzką czekoladę zamiast mlecznej, można też dodać wódki.
karola_km profil
14.12.2014 21:25 odpowiedz
To ciasto było moim cukierniczym "must have". Chodziło za mną, chodziło i było wspaniałym uwieńczeniem zakończenia studiów ;)
Gość: oldziaczek
12.12.2014 18:35 odpowiedz
Hej :) Mam pytanie, jakim innym kremem możemy zamienić ten z przepisu żeby fajnie pasował?
Gość: marta
25.11.2014 11:05 odpowiedz
Witam,
Ciasto zrobiłam na urodziny córki. Wyszło OK, zero problemów przy przygotowaniu. Wywołał efekt WOW - zarówno u córki jak i u koleżanek. Jednakże, jak dla mnie za mało wilgotny i mega słodki!
Raczej nie zrobię drugi raz, na tym blogu jest więcej lepszych smakołyków - tort świąteczny makowy!!!!, ciasto czekoladowe z pysznym kremem czekoladowym!!!!!, tarta cytrynowa!!! To tylko nie liczne z moich ulubionych.
Brawo dla autorki!
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach