Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 17 lipca 2017

Jogurtowy chlebek z malinami i czekoladą

Przepyszny i długo utrzymujący świeżość słodki 'chlebek' jogurtowy czyli proste ciasto jogurtowe z malinami i polewą z mlecznej czekolady. Nie potrzeba nawet miksera, to proste ciasto muffinowe :-). Nic tylko piec!

Składniki:

  • 120 g masła
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstaktu z wanilii
  • 1 szklanka jogurtu greckiego lub naturalnego (nie light)
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 350 g malin + 30 g dodatkowo

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło roztopić, lekko przestudzić.

W naczyniu umieścić roztopione masło, jajka, cukier, ekstrakt i jogurt. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, wymieszać rózgą kuchenną ale tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać maliny (350 g) i wymieszać.

Formę keksówkę o wymiarach (dolnych) 10 x 29 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 170°C (bez termoobiegu) przez około 40 minut lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. 

Wystudzone ciasto polać gęstniejącą polewą i ozdobić dodatkowymi malinami.

Polewa a mlecznej czekolady:

  • 40 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 80 g mlecznej czekolady, posiekanej

Śmietanę kremówkę podgrzać, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, następnie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.

Smacznego :-).

Jogurtowy chlebek z malinami i czekoladą

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 1)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (60)
Dagissa profil
25.07.2017 08:40 odpowiedz
Pyyyszne muffinki mi wyszły :) Pulchniutkie, pachnące, długo zachowały świeżość.
Moje maliny były już bardzo dojrzałe i podczas mieszania puściły sok, w efekcie ciasto zrobiło się sine. Na szczęście polewa z białej czekolady (mlecznej dziwnym trafem nie było w szafce a przysięgłabym, że jeszcze niedawno ją tam widziałam) elegancko zamaskowała ten fakt.
iga150 profil
25.07.2017 05:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję Basiu.
Gość: Asia
24.07.2017 19:49 odpowiedz
Witam, czy zamiast masła mogę użyć Kasi i jaki wymiar miała Pani foremka czy to standardowa keksowka?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2017 11:27 odpowiedz
Można użyć Kasi, wymiary są podane w przepisie.
Gość: Asia
25.07.2017 16:08 odpowiedz
Oj rzeczywiście , nie zauważyłam , dziękuję
Paulina O. profil
24.07.2017 14:08 odpowiedz
Dorotko a może napiszesz post kompendium 'czy mogę zamienić maliny na śliwki z kompotu', 'mąkę, cukier, masło na..', i będziesz miała trochę mniej roboty z odp na komentarze? :)
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2017 11:31 odpowiedz
To zależy tylko od danego ciasta, nie można tak generalizować. Stąd pewnie tyle pytań w komentarzach ;-).
iga150 profil
24.07.2017 09:24 odpowiedz
Witaj Dorotko. Mi ciasto od spodu wyszło bardzo mokre. Maliny opadły na dół i rozmoczyly całe ciasto. Jak temu zapobiec następnym razem? Czy to prawda ze owoce przed dodaniem do ciasta należy posypać cukrem pudrem np.? Pozdrawiam.
basia.k profil
24.07.2017 19:51 odpowiedz
Przed wrzuceniem do ciasta oprósz je delikatnie mąką. Cukier puder tylko rozpusci się na owocach i tak puszczą sok. :)
iga150 profil
25.07.2017 05:25 odpowiedz
Bardzo Ci dziękuję Basiu
Gość: Kasia
24.07.2017 09:13 odpowiedz
Piekłam ciasto w miniony weekend - jest PRZEPYSZNE :) Wprowadziłam kilka zmian: zamiast cukru drobnego użyłam ksylitolu (3/4 szklanki); 300 g mąki pszennej zamieniłam na 200 g mąki pszennej + 100 g mąki jaglanej :) Musiałam piec nieco dłużej - 45 minut :) Polecam do wypróbowania ;)
Kinia94 profil
23.07.2017 11:16 odpowiedz
I czy sodę można jakoś pominąć, zeby nie było jej nieprzyjemnego posmaku?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2017 12:43 odpowiedz
Nie ma jej za dużo w przepisie i nie daje nieprzyjemnego posmaku.
Kinia94 profil
23.07.2017 11:14 odpowiedz
Czy zamiast polewy sprawdzą się esy floresy z masła orzechowego zrobione przed pieczeniem ? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2017 12:43 odpowiedz
Można tak zrobić.
pozdrawiam!
Gość: Aga
23.07.2017 09:56 odpowiedz
Piekłam w tym tygodniu już dwa razy:) Ciasto jest pyszne, tylko u mnie musi siedzieć dłużej w piekarniku, bo wychodzi nieco "mokre" od dołu. Trzeba tez ostrożnie wyjmowac z formy, bo jest miękkie.
Gość: Kate
22.07.2017 12:46 odpowiedz
Proste,szybkie, pyszne :-)
Gość: melisdeu
20.07.2017 18:55 odpowiedz
Czy mogę zamiast malin dać jagody albo borówki amerykańskie bądź też truskawki?
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2017 20:45 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, już odpowiadałam na takie samo zapytanie ;-).
Gość: Mała Czarna
20.07.2017 09:16 odpowiedz
Hej, witam ^^
Tak zgadam się w 100% jest to NAJSŁODSZY BLOG W SIECI!
Bardzo fajna strona mojewypiek.com :) Dużo przepisów, aby u słodzić sobie gorzkie życie :P

A pro po przepisu na jogurtowy chlebek z malinami i czekoladą, on po porostu jest super!:D
Ja ciągle się kłócę z moja siostrą, że margaryny się nie dodaje do swoich wypieków i nadal nie mogę jej wytłumaczyć (wpić do głowy)!

Połączenie malin i czekolady :) Genialne połączenie :DD Naprawdę mega przepis i do tego prosty.

Poklikałam w parę reklam z adnsensa na twojej stronie :D
Pozdrawiam bardzo serdecznie
Gość: Stella2
22.07.2017 02:04 odpowiedz
Chyba "wbić" do głowy...
Gość: Ania
19.07.2017 11:41 odpowiedz
Pani Doroto, czy można zamienić masło na olej?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2017 11:14 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, już padło takie pytanie wcześniej.
elefterija profil
19.07.2017 10:07 odpowiedz
Pani Doroto, dziękuję za odpowiedź.
Wiśnie zanurzyłam na później w rumie, a do chlebka/muffin dadałam borówek.
Wyszło genialnie!! :)
dorota.m. profil
18.07.2017 20:43 odpowiedz
acha, zapomnialam zapytac. jak to jest, ze skladniki w temperaturze pokojowej ale owoce moga byc zmrozone na kosc? widze, ze nie ma to wplywu na wypiek ale dlaczego tak sie dzieje, ze zimne mleko moze spowodowac zakalca a zimne owoce juz nie?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:03 odpowiedz
Owoce nie są składnikiem samego ciasta (w sensie nie wchodzą w skład masy ciastowej, którą mieszamy).
dorota.m. profil
18.07.2017 20:41 odpowiedz
zrobilam dzis to ciasto. bez polewy, lekko zredukowany cukier i maslo.
maliny dalam mrozone, byla z nich taka troche kaszka w sumie wiec ciasto wyszlo lekko szare. moze to tez kwestia ciemnego ekstraktu waniliowego i ciemnego cukru.
w smaku rewelacyjne.
basia.k profil
24.07.2017 19:53 odpowiedz
Ja piekłam w ten sam sposób. I u mnie "zafarbowalo" następnym razem będę odmrażała je przed wrzuceniem do ciasta
dorota.m. profil
24.07.2017 20:37 odpowiedz
moje byly zamrozone ale rozkruszone. w calym opakowaniu nie bylo chyba ani jednej calej maliny, bardziej taka malinowa kaszka.
ale robilam juz wczesniej ciasta z mrozonymi porzeczkami i jezynami, ktore byly w calosci i tez zafarbowaly mase.
Kaszlo profil
18.07.2017 18:58 odpowiedz
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Gość: Hmmm
18.07.2017 20:54 odpowiedz
Tak, ale rezultat będzie inny.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:03 odpowiedz
Nie polecam.
elefterija profil
18.07.2017 17:56 odpowiedz
Genialny blog :) Ciasta, ciasteczka i wszystko inne stąd zawsze wychodzi :)
Mam pytanie, czy do chlebka zamiast malin można dodać świeże wiśnie? Chodzi mi to, że te są kwaśne i nie wiem, czy przez to efekt końcowy będzie smaczny. Może je jakoś dosłodzić?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:05 odpowiedz
Można. Można dodać do ciasta więcej cukru.
Gość: Ajka
18.07.2017 13:32 odpowiedz
Czy można zamiast cukru dodać stewii?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:06 odpowiedz
Nie wiem, w jaki sposób to wpłynie na masło. Cukier się pięknie z masłem łączy przy ucieraniu, przy stewi nie wiem, jak to wyjdzie.
Gość: Marzena
18.07.2017 13:14 odpowiedz
Ciasto upieczone :) i powiem, że jest pyszne. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Ja zamiast malin dałam borówki, tak na oko. I piekłam dłużej, gdyż patyczek nie chciał się zrobić suchy. Polecam
Gość: M
18.07.2017 00:02 odpowiedz
A co proponujecie zamiast owocow?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:06 odpowiedz
Posiekaną czekoladę?
Gość: Ania
17.07.2017 22:05 odpowiedz
Dobrze rozumiem, ze do srodka idzie 300 g malin, a na wierzch pozostale 50 g i jeszcze dodatkowych 30?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:07 odpowiedz
Już poprawiam.
Gość: Agnieszka
17.07.2017 19:24 odpowiedz
Czy mogę użyć mrożone czereśnie ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 10:07 odpowiedz
Można, ale zmniejszyłabym ich ilość.
Gość: DG
17.07.2017 15:07 odpowiedz
Wygląda przepysznie. Czy można upiec w formie do muffinek? Jeśli tak jaki byłby przybliżony czas pieczenia. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:20 odpowiedz
Tak. Jak napisałam we wstępie wykorzystałam przepis muffinowy, konkretnie ten - kliknij.
maliniasta profil
17.07.2017 14:50 odpowiedz
Czy mogę użyć mrożonych malin?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:20 odpowiedz
Tak.
Gość: Monika
17.07.2017 14:31 odpowiedz
Czy mrożone maliny trzeba wcześniej rozmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:21 odpowiedz
Nie.
Gość: Lucyna
17.07.2017 22:21 odpowiedz
Mam pytanie. Które ciasta piecze się z termoobiegiem?
Coraz częściej widzę w przepisach wskazówkę " bez termoobiegu". Przy sernikach, drozdzowkach, teraz przy zwykłym muffinowym...
Kiedyś w pewnym komentarzu tu na blogu P. Dorota stwierdziła, że właściwie wszystko piecze z termoobiegiem. Pamietam taki wpis i tego się trzymałam. Wszystko wychodziło, a teraz..nic nie rozumiem. Taki chlebek bananowy piekłam z termoobiegiem. Babeczki jogurtowe - podobny przepis też. Było dobrze. O co teraz chodzi?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 11:04 odpowiedz
Blog prowadzę już 10 lat, wtedy nie miałam piekarnika bez termoobiegu ;-). Polecam ten post.
Gość: Anita
17.07.2017 14:20 odpowiedz
Czy maliny można zastąpić np. truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:22 odpowiedz
Można, ale dodajemy ich mniej i pokrojone na kawałki, truskawki zawierają dużo wody. Obecnie, w sezonie praktycznie na wszystkie owoce lepiej jednak wykorzystać maliny, borówki itp.
Gość: Magda
17.07.2017 14:11 odpowiedz
Czym zastąpić masło?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:22 odpowiedz
Olejem. Dodajemy go o 1/5 mniej.
Gość: W.
17.07.2017 13:37 odpowiedz
Czy można użyć innej mąki niż pszenna ?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:22 odpowiedz
Można użyć mieszanki mąk bezglutenowych.
Gość: mequeq_ann
17.07.2017 12:36 odpowiedz
Czy malinki można zastąpić czarnymi porzeczkami?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:23 odpowiedz
Można.
Rruda profil
17.07.2017 19:28 odpowiedz
Można :) to ciasto jest tak "wspaniałe", że przyjmie do siebie każdy rodzaj owoców i nic się nie stanie :)




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach