Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 08 września 2011

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Pyyyyszne! Kruche ciasto z lekką, rewelacyjną pianką, którą w taki sposób, przyznam, robiłam po raz pierwszy. Pianka jest lżejsza niż ptasie mleczko, a maliny (lub jeżyny, jagody, borówki amerykańskie) w niej zatopione smakują wybornie. Pozostaję od dziś fanką tego ciasta. I jak nigdy jestem pewna, że i Wam posmakuje :-). Za nadesłanie przepisu bardzo dziękuję pani Hannie.

Składniki na kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
  • 250 g masła lub margaryny, zimnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki zimnej wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

  • 500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
  • cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, nie przerywając ubijania.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

* Zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią.

Smacznego :-).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 547)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (3974)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 33    
Gość: Madzialena
14.08.2017 17:23 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Robiłam już z malinami i wiśniami ale zdecydowanym faworytem są czerwone porzeczki! Polecam każdemu
jomelka profil
14.08.2017 13:17 odpowiedz
Czy spod ciasta mozna upiec dzien w czesniej?A surowe pozostale zamrozic przez noc?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2017 17:44 odpowiedz
Można.
Gość: paula
12.08.2017 16:38 odpowiedz
Nie mam drobnego cukru, lepiej dac cukier puder czy zwykly?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2017 19:04 odpowiedz
Pół na pół.
Gość: Krukofanka
12.08.2017 16:38 odpowiedz
Ciasto pycha! Pianka puszysta i nie opadła ale niestety wyczuwalny jest budyń. Czy następnym razem dać go mniej, a może dłużej piec? Piekłam 30min. W piekarniku gazowym, spod i góra były już mocno podpieczone.
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2017 19:06 odpowiedz
Proszę dodać go mniej. Piekarniki gazowe pieką inaczej dlatego dobrze jest lekko obniżyć temp. i piec dłużej.
Gość: Krukofanka
12.08.2017 21:36 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Tak zrobię następnym razem.
Gość: Angii
11.08.2017 09:04 odpowiedz
Czy można dodać jeden budyń z cukrem drugi bez? Ponieważ skończył mi sie chwilowo
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2017 10:56 odpowiedz
Pewnie. Proszę odjąć wtedy 2 łyżki cukru z pianki.
madzia0310 profil
09.08.2017 10:46 odpowiedz
Kochani mam pytanie: planuje zrobic to ciacho, tylko zastanawiam czy nie wykorzystać ciasta z wiśniowego paja. Czy ktos miał doświadczenia z taką zamianą? Czym te ciasta się różnią jeśli chodzi o strukturę/twardość/zwartość itp?????? Piszcie proszę, muszę podjąć decyzję jaki plan przyjąć :-)
madzia0310 profil
09.08.2017 19:20 odpowiedz
Przypominam sie, w kwestii porownania ciasta kruchego z tego przepisu i ciasta z wisniowego paja. Czy ktos cos moze powiedziec????
ineska profil
09.08.2017 21:10 odpowiedz
Chyba nikt, zresztą kruche z tego przepisu jest idealne, zawiera 5 żółtek a białka idą do pianki, tamto jest bez jajek; jeśli dobrze pamiętam, mi bardziej przypominało migdałową kruszonkę.
Gość: Mamut
08.08.2017 15:36 odpowiedz
Ciasto super. Piankę robilam zawsze z kisielem i bez oleju. Muszę sprobowac z budyniem☺
Gość: Danka
08.08.2017 12:18 odpowiedz
Mniam mniam. Dobre!
Gość: Małgorzata
08.08.2017 00:08 odpowiedz
Zrobilam ciasto i wyszlo bardzo dobre,kruchutkie,lekkie,slodycz pysznie przelamana malinami:-).Czytajac komentarze skorzystalam z porad aby dac mniej oleju i wyszlo super.
anciszek profil
06.08.2017 15:24 odpowiedz
Pyszne lekkie ciasto,robiłam według przepisu, użyłam malin mrożonych,niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia,za szybko zjedzone,he he.
asis profil
06.08.2017 14:53 odpowiedz
Pyyyyycha:) Tym razem zrobiłam z mąką krupczatką. Ciasto wyszło super kruche, tak jak lubimy.Żeby przyspieszyć pracę nie zagniatałam ciasta tylko zrobiłam kruszonkę.Wszystko się udało i jak zwykle wszystkim smakowało:)
Pozdrawiam. Asia.
martas81 profil
05.08.2017 18:00 odpowiedz
Super ciacho, dzisiaj zrobione z jagodami :)
Gość: Joanna
02.08.2017 13:22 odpowiedz
Wypróbowane i jak najbardziej polecam! ;)
Gość: Kasia
29.07.2017 11:07 odpowiedz
Witam serdecznie,
Czy temp pieczenia jest z termoobiegiem , czy bez?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2017 12:20 odpowiedz
Dowolnie, w zależności od piekarnika. Choć delikatne ciasta z piankami lepiej piec bez termoobiegu.
Gość: Kasia
29.07.2017 10:36 odpowiedz
Czy temp pieczenia jest z termoobiegiem?
Gość: Magdalena
29.07.2017 08:22 odpowiedz
Rewelacyjny przepis, dałam tylko 1/4szkl oleju i wyszło moim zdaniem pięknie! A smak pyszny!
Gość: Bulejszyns
27.07.2017 08:03 odpowiedz
Witam serdecznie,

Mam już przygotowane ciasto zgodnie z przepisem, które chłodzi się w lodówce. Niestety okazało się, że nie mam pasującej foremi, którą Panie polecają wykorzystać: tortownica o średnicy 23cm, blacha 30x25 czy blacha 32x14 cm.

Będę wdzieczna za pomoc i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2017 11:09 odpowiedz
30 x 25. Ciasto może być niższe. Jeśli ma być wyższe trzeba skorzystać z przelicznika foremek, lewa szpalta na blogu.
Gość: Dżasta
26.07.2017 23:41 odpowiedz
Witam, moje ciasto wyszło dobrze, zrobiłam je pol z malinami i pol z czarna porzeczka, część ciasta z malinami wybrzuszyla się i powstał mały "wulkan", co mogłam zrobić źle?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2017 11:11 odpowiedz
Może grzałka w tym miejscu piecze zbyt mocno? Piekła Pani z termoobiegiem?
Kinga_P profil
24.07.2017 21:44 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto, wyszło super kruche! Sama pochłonęłam pół blaszki! Polecam! Dziękuję za przepis!
Gość: Julia
20.07.2017 12:33 odpowiedz
Czy ten przepis był zmieniany? Czy było kiedyś 75 ml oleju? Bo jak go ostatnio piekłam, to miałam wrażenie że jest za tłusty. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2017 12:35 odpowiedz
Nic nie było zmieniane od początku.
pozdrawiam!
Gość: Sylwia
19.07.2017 10:21 odpowiedz
Mam pytanie, piekłam to ciasto już 2 razy i pięknie się podnosi , niestety później po wyłączeniu piekarnika ta beza opada, jak można temu zapobiec?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 11:11 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Klaudia
19.07.2017 08:32 odpowiedz
Zrobiłam ciasto jakiś czas temu - okazało się, że budyń zawierał cukier więc zmniejszyłam 1 szklankę na 3/4 (do budyniowej pianki). Wyszło pyszne, choć pianka za mało słodka w połączeniu z kwaśnymi malinami. Także niepotrzebnie redukowałam ten cukier :) Ogólnie ciasto pyszne, chociaż nie wystarczająco słodkie (ani kruszonka ani pianka nie były słodkie). W przyszłości nie będę modyfikowała przepisu.
P.S. nie dodałam oleju do pianki i wyszła mega puszysta!
Gość: Ania
18.07.2017 09:59 odpowiedz
Właśnie robię to ciasto i okazało się, że mam tylko 1 budyń.. :/ (śmietankowy, 40g). Ile mam użyć mąki ziemniaczanej żeby zastąpić ten drugi brakujący budyń? też 40g?
z góry dziękuję za pomoc :)
agnsud profil
18.07.2017 14:35 odpowiedz
Tak, tyle samo mąki ile brakuje budyniu.
Gość: Marta
17.07.2017 13:53 odpowiedz
Ciasto przeeepyszne :) zniknęło całe w przeciągu godziny :)
Gość: Kamila
14.07.2017 12:14 odpowiedz
Zamiast malin mogę użyć borówkę amerykańską?
agnsud profil
14.07.2017 13:34 odpowiedz
Tak
Gość: Julita
14.07.2017 14:14 odpowiedz
tak :) ja tez tak wlasnie robie, juz ktorys raz :) Wychodzi pyszne
Gość: Kejti
12.07.2017 11:46 odpowiedz
TO JEST TAK PYSZNE! moje ciasto nr 1 :)
Gość: ola
11.07.2017 20:58 odpowiedz
a czy konieczne jest mrozenie ciasta przed? nie mam za bardzo na to czasu...
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2017 10:49 odpowiedz
Nie jest konieczne, wystarczy dobrze schłodzić.
kasia96j profil
05.07.2017 19:56 odpowiedz
Proszę o pomoc - chcę jutro zrobić t ciasto z czerwonymi porzeczkami. Czy można użyć te owoce w tym przepisie i ułożyć je na piankę budyniową? A może lepiej dać owoce bezpośrednio na spód a na to piankę i resztę ciasta? Boje się że pianka za bardzo się zamoczy od tych owoców. Co Pani radzi?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2017 13:17 odpowiedz
Układamy owoce na piankę budyniową.
Gość: szarotka
08.07.2017 22:50 odpowiedz
jak najbardziej można, ja własnie dziś takie zrobiłam, wspaniale pasują porzeczki i super smakują.
Szkoda tylko, że kruche wyszło mi twarde (po wyjęciu z lodówki, bo nie od razu...) i pianka strasznie budyniowa w smaku (nie wiem, moze to słaby budyń był, z Biedronki)
Gość: Anna
04.07.2017 21:36 odpowiedz
A czy długość mnożenia surowego ciasta kruchego nie wpływa po upieczeniu na kruchość? Chce zrobić je dzień wcześniej i zamrozić, czy wyjdzie tak samo kruche po upieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 11:49 odpowiedz
Nie ma wpływu, wyjdzie idealnie kruche.
kasia96j profil
04.07.2017 11:53 odpowiedz
Uwielbiam! W moim domu wszyscy się nim zachwycają, za każdym razem robię go z innymi owocami - teraz zrobię go z porzeczkami :)
Gość: Kamila
04.07.2017 10:39 odpowiedz
Czy do ciasta można użyć mrożonych jagód ?
Czy wcześniej trzeba je rozmrozić, czy wyłożyć prosto z zamrażarki ?
agnsud profil
04.07.2017 11:12 odpowiedz
Warto przed zadaniem pytania przeglądać komentarze, to zagadnienie było poruszane kilkanascie razy (w wyszukiwarkę trzeba wpisać np. "mroż" lub "mroz").
Można z jagodami, nie trzeba rozmrażać.
Katarzyna Budkiewicz profil
02.07.2017 23:05 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne, wszystko się udało. Bardzo kruche ciasto, pianka bardzo dobra lekka. Polecam szczerze!
Gość: Aska kurka
02.07.2017 08:26 odpowiedz
No właśnie? Po co ten olej ?
Gość: Zuza492
02.07.2017 08:24 odpowiedz
Robiłam dwukrotnie i za każdym razem pianka opada -niemal znika. Co może być powodem? Może zrezygnować z dodania oleju? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2017 11:35 odpowiedz
Można, warto przejrzeć komentarze.
Gość: Paulina
01.07.2017 10:26 odpowiedz
Witam, jestem ciekawa jaką funkcję pełni olej w tej piance? Czy można zrobić bez oleju?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2017 11:35 odpowiedz
Tak.
Gość: Mali
03.07.2017 18:49 odpowiedz
Nie wiem jaką funkcje pełni olej w piance. Zapomniałam go dodać. Pianka wyszła lekko gumowata nie wiem czy to z powodu braku oleju? Następnym razem będę bardziej uważna.
Gość: Klara
29.06.2017 22:47 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto z truskawkami, pokroiłam na połówki albo ćwiartki i przed dodaniem posypałam mąką ziemniaczaną, obawiałam się, że puszczą sok, ale nic takiego , udało się , pyszne! Dziękuje za przepis , zwłaszcza taki dokładny, że nawet laik da sobie radę
Gość: Laura
29.06.2017 11:49 odpowiedz
Witam, czy do pianki zamiast drobnego cukru mogę dodać puder?
Gość: Laura
29.06.2017 19:54 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto, z borówkami amerykańskimi, bo miałam w zamrażarce jeszcze. Robiłam z mąki krupczatki, uzylam w przepisie tylko cukru pudru, ciasto wyszło niezwykle kruche, pianka delikatna, borówki dały troszkę kwasowości. Jest przepyszne. Będę próbować jeszcze z czarnymi jagodami, a jak będą świeże maliny, to też zrobię.
Dziękuję za ten przepis :)
Iza64 profil
28.06.2017 19:13 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie, czy tak jak w szarlotce z budyniową pianką mogę dodać olej rzepakowy. Pozdrawiam Iza.
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2017 19:32 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam!
Gość: Magda
24.06.2017 18:29 odpowiedz
Z podanych proporcji kruche ciasto wychodzi raczej zbyt klejące niż zbyt sypkie. 2,5 szklanki czyli ile gramów? Moja szklanka 250 ml mieści jakieś 150 g mąki więc wyszło 380g mąki. Ciasto jest bardzo lepkie, trudno z niego uformować kulę. Dużo ciasta zostanie na folii.
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2017 11:28 odpowiedz
Zgadza się, 1 szklanka to 150 g. Można dodać 1-2 łyżki dodatkowo, ciasto przestanie się kleić. Po schłodzeniu nie będzie się kleiło.
Gość: Magda
26.06.2017 16:27 odpowiedz
Następnym razem dam trochę więcej mąki, bo jednak mimo zmrożenia ciasta trochę, tak jak myślałam, zostało na folii. Ale w smaku placek rewelacyjny, idealny do popołudniowej kawy i herbaty, a o to chodziło. Pozdrawiam, Magda :)
Gość: Viola
23.06.2017 19:23 odpowiedz
Pomocy piana nie jest sztywna po wlaniu oleju, co robić?
Viola
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2017 21:54 odpowiedz
To normalne, piana robi sie mniej sztywna z powodu tłuszczu, nie powinna być jednak bardzo płynna.
Gość: Asiekt
20.06.2017 19:46 odpowiedz
Witam. Chcialabym zamiast kruszonki na gore polozyc galaretke. Czy ciasto kruche i pianke piec jak w przepisie? A naupieczone polozyc maliny i wylac galaretke? Czy pianka nie przypiecze sie?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2017 21:52 odpowiedz
Tak, piec jak w przepisie. Niestety nie wiem, jak się zapiecze pianka, może nie być równa, raczej pofalowana, jak beza.
Gość: Dorcia5
20.06.2017 11:51 odpowiedz
Ciasto wspaniale, zrobiłam z truskawkami i rabarbarem, wczesniej pokroilam wszystko na male kawalki. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.
Gość: patrycja
16.06.2017 12:25 odpowiedz
Czy mozna dac rabarbar zamiast malin?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2017 11:08 odpowiedz
Tak.
Gość: Kami
15.06.2017 12:57 odpowiedz
Właśnie sie piecze. 20 minut zostało :) nie moge sie doczekac.
Gość: Joannagl1
14.06.2017 16:28 odpowiedz
Ciasto przepyszne zjadlabym cale !! :) mniam
Gość: Ewa
12.06.2017 21:30 odpowiedz
Ciasto przepyszne . Najlepiej mi smakuje na drugi dzień.
Gość: Ola
10.06.2017 18:11 odpowiedz
Witam. Czy mozna mrozic gotowe upieczone juz ciasto ?
agnsud profil
10.06.2017 21:47 odpowiedz
Tak
Dagissa profil
05.06.2017 10:33 odpowiedz
U mnie też pół blaszki zniknęło w przeciągu 20 minut :) Ciasto jest pyszne, leciutkie i delikatne. Miałam niestety za mało malin i po pierwszym kęsie uznałam, że jest za słodkie...a potem trafiłam na malinę i zmieniłam zdanie :) Będę często powtarzać i testować z innymi kwaśnymi owocami.
Gość: MonikaS
04.06.2017 12:39 odpowiedz
Minęło 10 minut odkad wyciagnelam ciasto z piekarnika, a już pół blaszki nie ma :-P
Domownikom bardzo smakuje :-) przepis super ;-)
Gość: RePi
01.06.2017 20:48 odpowiedz
Jak długo może być to ciasto kruche w zamrażalniku? I jak długo białka mogą być w lodówce aby z nich zrobić budyniową piankę? Czy białka wyciągnąć wcześniej z lodówki np. 2 godziny aby doszły do temperatury pokojowej czy można prosto z lodówki je ubijać? Dziękuję z góry za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2017 23:46 odpowiedz
Ciasto do miesiąca, białka do 3 dni (przykryte). Białka doprowadzone do temp. pokojowej uzyskują większą objętość podczas ubijania, ale można ubijać prosto z lodówki.
 
Gość: Ryna
25.05.2017 11:07 odpowiedz
Mozna dodac brzoskwinie z puszki
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2017 11:11 odpowiedz
Tak.
soczkowa profil
24.05.2017 14:38 odpowiedz
Zrobiłam dziś z mrożonych malin Pycha z braku zwykłej mąki dałam z pełnego przemiału Pycha
Gość: M&M
15.05.2017 18:36 odpowiedz
Ciasto pyszne. Mam pytanie: po dwóch dniach przechowywania w lodówce na cieście kruchym widoczne są niewielkie przebarwienia - lekko siwe. Myślałam, że to pleśń ale czy po dwóch dniach takiego przechowywania jest to możliwe? Proszę o radę. Piekłam to ciasto po raz pierwszy i wszystkim smakowało ale mąż także zauważył te "zmiany" w wyglądzie. Jak podać ciasto gościom skoro "podejrzanie wygląda"...:/ (wszystkie składniki miałam świeże i dobrej jakości).
asik2102 profil
15.05.2017 20:12 odpowiedz
podejrzewam , że to wina blachy jeśli nie piekłaś na papierze - one przebarwiaja czasem ciasto właśnie na taki nieapetyczny kolor .
Gość: M&M
16.05.2017 19:21 odpowiedz
Tylko, że ciasto było pieczone wg wskazówek czyli na papierze. W lodówce trzymałam je przykryte folią aluminiową.
Doro74Kraków profil
17.05.2017 00:26 odpowiedz
To masz odpowiedź. Folia aluminiowa często wchodzi w kontakt z żywnością, zachodzą reakcje chemiczne, nie polecam. Lepiej użyć folii spożywczej albo przechowywać w pojemniku.
asik2102 profil
17.05.2017 08:43 odpowiedz
no to dlatego powstały przebarwienia - folia aluminiowa jest za to odpowiedzialna
Gość: M&M
18.05.2017 20:25 odpowiedz
To wszystko jasne. Dziękuję za odpowiedzi :) Już nie popełnię takiej gafy :)
Gość: Zofia
18.05.2017 23:07 odpowiedz
Włącz lodówkę...
agnsud profil
19.05.2017 13:50 odpowiedz
Zofio, po co ten sarkazm?
Gość: Monika
25.05.2017 10:54 odpowiedz
A przebarwienia nie są przypadkiem od malin? U mnie takie właśnie się czasem pojawiają. A piekę je na normalnej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Z truskawkami przebarwień nie ma, a z malinami są. Ot cała filozofia. Moim skromnym zdaniem:)
Gość: Marcelina
15.05.2017 08:56 odpowiedz
Pianka mi nie wyszła :( zrobiła się płaska i żółta - zbita.... nie wiem jaka może być przyczyma
Gość: Asia
13.05.2017 20:21 odpowiedz
Witam,
Chciałabym zrobić to ciasto w dużej formie o wymiarach 40x25 cm. Wiem, że składniki muszę zwiększyć o 50% . W związku z tym mam pytanie czy czas pieczenia pozostaje bez zmian? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam
Gość: Asia
13.05.2017 12:50 odpowiedz
A czy ktos probowal z olejem kokosowym?
Gość: Róża
08.06.2017 19:05 odpowiedz
ja robiłam z kokosowym - wyszło pyszne
Gość: Asia
09.05.2017 13:04 odpowiedz
Witam czy może być olej rzepakowy zamiast słonecznikowego ?
agnsud profil
09.05.2017 16:09 odpowiedz
Tak
Gość: Agga75
06.05.2017 17:46 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, robie je kilka razy w roku, wlasnie zaczynam sezon na nie ❤
Gość: anias
05.05.2017 22:43 odpowiedz
Czy to ciasto można zrobić z rabarbarem? Robiłam je z malinami, jagodami, porzeczkami i zawsze był to hicior. Ale nie mam kompletnie doświadczenia z rabarbarem. Jeśli ktoś robił, to jak przygotować rabarbar, czy go dosłodzić, czy tylko pokroić na małe kawałki i porozrzucać po piance?
Ania
Doro74Kraków profil
06.05.2017 00:04 odpowiedz
Przejrzyj komentarze. Wyszukiwarka Ci w tym pomoże i to na każdej stronie :).
Gość: Kinga
12.05.2017 11:44 odpowiedz
jadłam z rabarbarem, rewelacja
Gość: Monika
03.05.2017 22:21 odpowiedz
Czy da się piankę zrobić bez miksera? Tradycyjnie - ubijając trzepaczką?
Gość: Ewelina
14.06.2017 10:25 odpowiedz
Ja robiłam bez miksera bo niestety na
mieszkaniu studenckim nie mamy i wyszło pyszne :)
Gość: Iwona
03.05.2017 19:45 odpowiedz
Szukałam prostego przepisu na masę do ciasta kruchego ale przepisała cały przepis wyglądał zachęcająco i mam nadzieję że będzie lak samo smakować
Gość: Ilona
03.05.2017 11:32 odpowiedz
czy można spód ciasta rozwałkować przed pieczeniem, czy powinno być jednak starte na tarce?
pozdrawiam Ilona
Gość: kasioova
01.05.2017 09:55 odpowiedz
Czy piekarnik ustawić na termoobieg czy góra-dół? (wyszukiwałam w komentarzach, nie ma takiej informacji) ;-) ±
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2017 11:36 odpowiedz
Jak wolisz, wedle instrukcji swojego piekarnika.
Gość: Anieszka600
29.04.2017 13:06 odpowiedz
Ciasto wyszlo;-) jest pyszne dzieci się zajadala. Na pewno jeszcze nie raz je zrobię.
Kahhs profil
29.04.2017 09:26 odpowiedz
Czy zamiast oleju słonecznikowego mogę użyć rzepakowego?
agnsud profil
29.04.2017 16:00 odpowiedz
Tak
Gość: basia
29.04.2017 16:40 odpowiedz
Tak, ja zawsze tak robie.
jadzkabn profil
19.04.2017 20:09 odpowiedz
Czy to ciasto da rade wytrzymac jakis dzien bez lodowki? Chcialabym upiec je w niedziele wieczorem, ale potrzebuje na wtorek rano i w poniedzialek musze je zabrac z domu ze soba do pracy bo wyjezdzam a nie bede miec dostepu do lodowki... Czy moze lepiej upiec cos bez piany z bialek?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2017 20:44 odpowiedz
Tak, bez problemu da radę.
Gość: aga41@poczta.onet.eu
14.04.2017 14:10 odpowiedz
Help!!! zapomniałam podpiec spodu i wyłożyłam na surowe pianę, piecze się jak można uratować to ciasto
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 15:40 odpowiedz
Pod sam koniec pieczenia proszę włączyć jedynie grzanie od dołu w piekarniku i dopiec sam spód.
klaudia_r profil
12.04.2017 16:38 odpowiedz
Ciasto zrobiło furorę wśród damskiej części mojej rodziny. Wszyscy wzięli przepis i pieką nie tylko z malinami, choć dla mnie ta wersja jest najlepsza. 9/10 za dość twardy spód...
Gość: Monika
25.05.2017 10:50 odpowiedz
Twardy spód? Dziwne, bo mnie zawsze wychodzi zbyt kruchy
Gość: Magdumek
11.04.2017 17:13 odpowiedz
Jakiej wielkosci ml szklanka jest porzebna do odmierzenia mąki?
agnsud profil
11.04.2017 19:20 odpowiedz
250 ml
Gość: Paulina
11.04.2017 10:58 odpowiedz
Czy można dodać kakao aby ciasto wyszło ciemne jeśli tak to jaką porcję?
Gość: gosia
31.03.2017 10:02 odpowiedz
czy make pszenna mozna zastapic maka orkiszowa?
agnsud profil
31.03.2017 10:53 odpowiedz
Można. Wszak orkisz to odmiana pszenicy :)
Gosiapieczeciasta profil
20.03.2017 06:53 odpowiedz
Przepyszne ciasto i plus za to jak szybko je sie robi. Robiłam je juz 2 razy i jeszcze bede robic. Robiłam z mrożonych malin, czekam teraz na świeżutkie :)
Tomkowa profil
19.03.2017 12:14 odpowiedz
Popełniłam to ciacho wczoraj, miałam ochotę na coś innego, a nie za drogiego. Upiekłam w blaszce 25x40 stąd pianka niższa, dałam wiśnie z kompotu, fajnie, kwaskowo smakują. Kolor pianki zabarwiony przez olej rzepakowy. Generalnie bardzo dobry placuszek, fajnie pianka komponuje się z kruchym ciastem i owocami, różne tekstury czuje się w ustach. Mam tylko pytanie czy jak dodaje olej to zmniejszam obroty miksera do najniższych?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:24 odpowiedz
Ja w dalszym ciągu ubijam na wysokich.
Tomkowa profil
21.03.2017 09:45 odpowiedz
Super, dziękuje za odpowiedź. Wczytywałam się dokładnie w przepis i nie było napisane żeby zwolnić, więc też dalej robiłam na wysokich, ale potem sobie przypomniałam, że przy biszkopcie (gdzie też mamy ubite białka) delikatnie się wlewa tłuszcz i miesza więc zgłupiałam i się zestresowałam :D mąż chce powtórki ciacha, bo szybciutko znikło więc będę pewniejsza. Pozdrawiam :)
Gość: Frushi
18.03.2017 12:05 odpowiedz
Zimą używasz mali mrożonych? Kupujesz takie paczki mrożonek w sklepach czy masz swoje maliny zamrożone jeszcze latem? Boje się, że te kupne się "rozdryzdają" po odmrożeniu... :/
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 21:15 odpowiedz
Tak. Kupuję już zamrożone, są ok. Do tego ciasta nie odmrażam ich wcześniej.
Gość: Paula
12.03.2017 23:40 odpowiedz
Zrobiłam w sobotę całą dużą blaszkę a w niedzielę już nie było. Wyszedł identyczny jak na zdjęciu autorki wypieku, piękny i przepyszny :) Składników wystarczyło na dużą blaszkę 25x40 cm.
Gość: Aneta
11.03.2017 01:11 odpowiedz
Ciasto robię bardzo często ale ostatnio moja corcia poprosila bym zrobila z truskawkami. Mogę dodać mrożone truskawki zamiast malin ? Nie będą za ciężkie ciasto nie opadnie ? Pozdrawiam
agnsud profil
11.03.2017 10:08 odpowiedz
Można, ale trzeba je pokroić na małe kawałki.
Wiem, że komentarzy jest bardzo dużo, ale warto tam szukać odpowiedzi przed zadaniem pytania. Bardzo dobrze działa wyszukiwarka, wystarczy wpisać "truskawk" :)
monia44 profil
22.02.2017 06:53 odpowiedz
Proszę pomóżcie nie wiem co robię żle wersję z malinami robiłam dziesiątki razy i jest ok ,w wersji z jabłkami moja pianka jest jakby surowa czuć bardzo budyń,Próbowałam trochę dłużej piec i nic . Czytałam w komentarzach ,że można zastąpić budyń mąką ziemniaczaną ale nie wiem jaka ilość zastąpi 2 budynie.Liczę na wasze podpowiedzi
Gość: miki
21.02.2017 17:46 odpowiedz
Zamiast oleju słonecznikowego można dodać rzepakowy?
agnsud profil
21.02.2017 19:08 odpowiedz
Tak
Gość: Martyna
17.02.2017 13:55 odpowiedz
Witam.robilam parę razy to ciasto,ale chciałabym żeby było bardziej delikatne,czy zamiast kruchego ciasta może być biszkopt??pozdrawiam
Gość: magda
14.02.2017 10:18 odpowiedz
zapomniałam dodac olej :( ciekawe co wyjdzie
Gość: Adzik
03.02.2017 14:14 odpowiedz
Gdzie po upieczeniu przechowywać to ciasto? Od razu po upieczeniu ciasto było ok, po włożeniu do lodówki po dobie namokl spod. Może to też wina mrożonych malin, ale nie odmrazalam ich.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2017 14:31 odpowiedz
To nie wina malin, może nie było dopieczone. Można przechowywać w temp. pokojowej.
paula30 profil
31.01.2017 13:43 odpowiedz
Zrobiłam w blaszce o wymiarze 36x24,5cm i jestem zaskoczona, że wyszło dość wysokie. Ciasto przepyszne:)
paula30 profil
31.01.2017 14:29 odpowiedz
zapomniałam dodać zdj
Gość: emma
27.01.2017 22:07 odpowiedz
Genialne,
Dziękuje Pani Doroto.

Ciasto jest cudowne czy to z malinami, truskawkami czy borówką, śliwką. Z mrożonych owoców czy z świeżych. Nie znam osoby której by nie smakowało. I nadaje się na każdą okazję.
A Pani bloga i przepisy uwielbiam (właśnie czekam na czekoladowe ciasto z Bailey'sem :))
Gość: Aneta
11.03.2017 01:06 odpowiedz
A z truskawkami tak samo jak z malinami mogą być mrożone ? Pozdrawiam
Kicia profil
23.01.2017 21:41 odpowiedz
Dziś zrobiłam ciasto po raz enty, niestety pierwszy raz pianka wyszła gumowata, co mogło być przyczyną?
Gość: Daria
23.01.2017 17:27 odpowiedz
Dzień dobry Pani blog jest fantastyczny i genialny często z niego korzystam!
Dostałam zamówienie na to ciasto ale poproszono mnie żeby było z Mąka bezglutenowa, z tego co wyczytałam z komentarzy to ciasto będzie bardzo sypkie, jaką mąkę by Pani poleciła ewentualnie czy może jakieś inne kruche upiec, czy może Pani podać przepis z góry dziękuję i pozdrawiam serdecznie!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2017 11:20 odpowiedz
Sama nie używam mąk bezglutenowych więc niestety, nie doradzę.
pozdrawiam
Gość: jot
21.01.2017 12:01 odpowiedz
Najlepszy przepis świata. Zawsze się udaje. Wychodzi z jabłkami i śliwkami tak samo przepyszny.
elizawolowicz profil
19.01.2017 22:08 odpowiedz
Ratunku!! :( Robiłam kilka razy to ciasto, za każdym razem wychodziło pyszne, więc trafiło na moją listę "pewniaków" i sru czar prysł... trzy ostatnie razy zakończyły się porażką :( nie mam pojęcia co mogłoby być tego przyczyną...z kruszonką i pianką wszystko okej, ale spód robi się bardzo mokry, jakby tłusty...nie da sie tego kroić i całość ogólnie nadaje sie tylko do wyrzucenia :( może któraś z Was wie co może być tego przyczyną? Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
20.01.2017 00:25 odpowiedz
Może masło dałaś inne w sensie firmy. Mogło być gorszej jakości na przykład.
elizawolowicz profil
21.01.2017 10:33 odpowiedz
NIe, to nie to :( Masło i resztę składników kupuje w sklepie obok, zawsze takie same :(
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2017 00:40 odpowiedz
Czy ciasto się dobrze dopieka od spodu, jest ładnie zarumienione?
elizawolowicz profil
21.01.2017 10:36 odpowiedz
Podpieczone to tak,ale może faktycznie trochę za słabo... następnym razem spróbuję bardziej przypiec ten nieszczęsny spód, może pomoże :) Jedno jest pewna, nie poddam się dopóki nie odkryje co robię źle, bo to moja ścisła 10 MW :D dziękuję bardzo za podpowiedź i życzę udanego i słodkiego weekendu :D
elabaz profil
18.01.2017 17:52 odpowiedz
To jedno z najlepszych ciast jakie jadłam chodz jeszcze nigdy nie zrobiłam go z malinami jak w przepisie. Skrupulatnie wykorzystuje dary ogródka zamknięte w słoikach i zamrażarce. Robiłam je z alamanchierem, dżemem pożeczkowym, borówkami i jagodami kamczackimi. Za każdym razem poezja. Pianka ma konsystencje i smakuje ja ptasie mleczko. Jedyny problem jaki zawsze mam to to że wyrasta piękna i wysoka ale opada. Mimo że studze w piekarniku z uchylonymi drzwiami. To niema wpływu na konsystencje, a i po odpanięciu wygląda jak na zdjęciu z bloga, więc wychodzę z założenia że tak ma być. Najlepsze jeszcze ciepłe z mlekiem. Mam nadzieje z w tym roku malin nie zje mi zaraza i i wkońcu zrobie je zgodnie z przepisem. Pozdrawiam.
dzowitag profil
17.01.2017 20:38 odpowiedz
Witam mam pytanie chciałabym zamiast malin dać mus jabłkowy nie wiem czy to dobre połączenie czy nie zrobić odwrotnie a mianowicie jabłka i białka z budyniem moje dziecko uparło sie na szarlotkę na kruchym cieści;)
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2017 10:04 odpowiedz
Może prościej skorzystać z tego przepisu? :-)
Gość: abuszka
04.01.2017 18:58 odpowiedz
Mam pytanie: z malinami już robiłam i przepyszne, czy mogę dać czerwone mrożone porzeczki? Mam zapas z lata:-) pozdrowienia Agnieszka
agnsud profil
04.01.2017 20:04 odpowiedz
Jak najbardziej - robiłam z porzeczkami. W komentarzach jest wiele różnych propozycji - jabłka, wiśnie, śliwki.....
Gość: abuszka
05.01.2017 12:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:-)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 33    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach