Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1794

wtorek, 10 listopada 2009

Bardzo często zadajecie pytania odnośnie maszyny do pieczenia chleba. Chcecie wiedzieć czy warto ją kupić, na czym polega cały proces wyrabiania w niej ciasta i pieczenia, co można w niej piec, czym się kierować przy kupnie.

Będę pisała na przykładzie swojej maszyny (zaznaczę tylko, że dzisiejsza notka nie jest sponsorowana, ani nie jest reklamą ;). Posiadam maszynę Morphy Richards 48280, kupioną 3 lata temu. Ze średniej półki cenowej. Z 1 mieszadłem. Rzadko piekę w niej chleb, ponieważ wolimy pieczony w piekarniku, ale za to zawsze wyrabiam w niej ciasto drożdżowe jak i na zakwasie. W tym jest rewelacyjna, ciasto jest wyrobione bardzo dobrze i dokładnie. Przez te 3 lata nie miałam z nią żadnego problemu, chodzi bezawaryjnie (odpukać ;). Nie wyobrażam sobie teraz ręcznego wyrabiania ciasta. Maszyna oszczędza mój czas i moje ręce :)

 

 

Maszyna do pieczenia chleba jest bardzo prosta w budowie, składa się z pojemnika z jednym mieszadłem (lub dwoma), oraz grzałki (od dołu). Całość jest sterowana elektronicznie. Maszyny różnią się przede wszystkim ilością programów, mocą, ilością mieszadeł, wielkością, firmą (czasem za znaną firmę trzeba zapłacić więcej). Wnętrze pojemnika do pieczenia jest pokryte najczęściej teflonem, który po długim czasie eksploatacji lubi się ścierać i wtedy jest czas na wymianę pojemnika (chleb zaczyna przywierać i ciężko go wyjąć z maszyny). Maszyna nie nadaje się również do pieczenia chlebów na zakwasie, ponieważ do ich wypieku jest potrzebna bardzo wysoka temperatura i dłuższy czas pieczenia. Wiele maszyn ma również funkcję opóźnienia czasu pieczenia lub wyrabiania ciasta. Jest to bardzo przydatne, ponieważ możemy z samego rana po wstaniu z łóżka mieć cieplutki chleb lub wyrobione ciasto gotowe do uformowania bułeczek... I co ważne: przepisy na chleb do maszyny i na chleb pieczony w piekarnku bardzo się różnią, dlatego należy w niej piec tylko z przepisów, przy których zaznaczono wyraźnie, że nadają się do maszyn (na moim blogu są tylko 2 takie przepisy).

Na co należy zwracać uwagę:

  • mieszadła - jedno lub dwa. Podobno lepiej wyrabiają te z dwoma mieszadłami, choć moja ma jedno i sobie doskonale radzi. Większy problem jest przy pieczeniu w nich chleba, ponieważ chleb piecze się mieszadłami w środku, które po upieczeniu oczywiście należy wyciągnać. Jeśli maszyna ma dwa mieszadła - od spodu mamy dwie dziury/ślady po ich wyjęciu. Nie są one jednak znaczne i można się nimi w ogóle nie przejmować ;). Jeśli ktoś ma ochotę, można te mieszadła również wyjmować przed rozpoczęciem pieczenia chleba.

  • pojemnik do pieczenia - są wyższe i niższe (moja ma wyższy i jest ok)
  • moc maszyny - jednen z najważniejszych parametrów, którym powinniśmy się kierować przy zakupie. Im większa, tym lepiej (moja maszyna ma 600W)
  • ilość programów - najczęściej używa się tylko 2-3 podstawowe programy więc kupno maszyny z przesadnie dużą ilością programów według mnie nie ma większego sensu; maszyna może piec chleb zwykły na programie podstawowym, razowy, pieczywo francuskie, robić dżemy (nie próbowałam). Najczęściej wyrabiam w niej ciasto drożdżowe na chleb i bułeczki na programie 'dough' (który tylko wyrabia ciasto, nie piecze). Program trwa 1,5 h, z czego pierwsze 30 minut przypada na sam proces wyrabiania. Maszyna lekko podgrzewa pojemnik podczas wyrastania, dzięki czemu ciasto ma ciepło i szybciej rośnie. Wystarczy wyjąć ciasto i uformować bułeczki czy chleb.

Jeśli macie większe doświadczenie z różnego typu maszynami, albo moglibyście coś doradzić, to jest odpowiedni do tego wątek :). Myślę, że Wasze spostrzeżenia i rady pomogą wielu z Was w wyborze i zakupie odpowiedniej maszyny.

* zdjęcia pochodzą z internetu

Wydrukuj:
  Oceń: 
Ocena: 10  (liczba głosów: 2)
Kategoria: Porady kulinarne
Zobacz także:
Jak prawidłowo roztapiać czekoladę?
Jak prawidłowo roztapiać czekoladę?
Ujarzmiamy żelatynę
Ujarzmiamy żelatynę
Pieczenie sernika w kąpieli wodnej
Pieczenie sernika w kąpieli wodnej
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (220)
Gość: elka0000
12.10.2014 13:34 odpowiedz
A czy w tej maszynie chleby na zalwasie moga sobie wyrastac zamiast uzywania koszykow do chleba chcialam kupic ha sobie i zaoszczedzic przy tym troche czasu ktory przy malutkich dzieciach jest cenny
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 13:48 odpowiedz
Może wyrastać, ale później i tak trzeba przenieść do foremki i w niej piec. Lub - upiec do końca w maszynie do chleba. Nie wszystkie przepisy na chleb na zakwasie nadają się jednak do pieczenia w maszynie i forma z maszyny nie może pełnić roli koszyczka.
Gość: elka000
12.10.2014 14:07 odpowiedz
A jak rozpoznac ktory przepis nadaje sie do pieczenia w maszynie? I czy jezeli nie zalezy mi na widocznej formie bochenka to moge piec w maszynue czy tak bo jaj dotad pueklam chleb w foremce w piekarniku ale czytam o tej maszynie i pewnie byloby prosciej
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 17:01 odpowiedz
Bardzo mało się nadaje, trzeba próbować. Wydaje mi się, że ukraiński chleb na zakwasie wychodzi w maszynie. Ja tak nie piekę, więc nie mogę pomóc.
Gość: elka000
12.10.2014 21:16 odpowiedz
A jak rozpoznac ktory przepis nadaje sie do pieczenia w maszynie? I czy jezeli nie zalezy mi na widocznej formie bochenka to moge piec w maszynue czy tak bo jaj dotad pueklam chleb w foremce w piekarniku ale czytam o tej maszynie i pewnie byloby prosciej
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2014 12:01 odpowiedz
Trzeba spróbować upiec.. raczej nie da się rozpoznać, niestety.
Gość: kasia1507
19.09.2014 09:56 odpowiedz
Mam maszyne z tesco, pieklam w niej wiele chlebow : z przepisow, z gotowych mieszanek (lidl, biedronka) i zawsze mam ten sam problem: na 'czubku" chleba robi sie wielka dziura. On sie zwyczajnie zapada do srodka. Niewiele pozostaje do zjedzenia :( Czy ktos moze wie, dlaczego tak sie dzieje i czy mozna pozbyc sie tego problemu? dziekuje
Gość: malame
29.09.2014 23:28 odpowiedz
Witaj. Nigdy nie robiłem pieczywa z gotowców, ale jak kto woli :) mam jeden sekret który na pewno pozwoli Ci upiec świetny chlebuś (nawet z gotowców)
Sekret ten jest znany bardzo dobrze ale jeszcze raz napiszę. Problem z zapadającym się chlebem można rozwiązać np: dodaj dużo mniej drożdży jak dotychczas :) ja na chleb 650g robię zaczyn z 1/12 kostki drożdży i obowiązkowo łyżkę dużą musztardy (musztarda a raczej gorczyca jest ulepszaczem i regulatorem smaku) no i ba- naturalnym składnikiem :) a co do mieszanek gotowych myślę że ostra musztarda powinna wystarczyć do złagodzenia wyrastania, przyklejania się do wieczka a co za tym idzie, opadania ciasta. pozdrawiam
Gość: zajadek
19.08.2014 09:48 odpowiedz
Witam, zamówiłam na allegro maszyne morphy richards 48280 ale nie przysłali mi instrukcji po polsku i nie wiem jak mam w niej piec chlebek...czy może mi ktos pomóc w tej sprawie? z Góry dziekuje:)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2014 10:18 odpowiedz
A może znajdziesz w internecie?
Gość: zajadek
19.08.2014 10:20 odpowiedz
szukałam i nic:(
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2014 10:33 odpowiedz
Maszyna jest z Anglii więc dostępnie instrukcje są tylko po angielsku, chyba, że gdzieś uda się znaleźć w jęz. polskim. 
Obsługa maszyny nie jest trudna. Programy opisane na maszynie po ang. można sobie przetłumaczyć z dowolnej innej maszyny, oznaczają to samo. 
Wybierasz najczęściej rozmiar chleba, kolor skórki, a w zależności od tego, jaki chcesz upiec chleb - pszenny czy razowy - taki wybierasz program. W instrukcji są też przykładowe przepisy. Najczęściej używam program 'dough' który tylko wyrabia ciasto, pozostałe wyrabiają i pieką. 
Może poczytaj instrukcję z innej maszyny, będzie Ci dużo łatwiej zacząć. 
W każdej maszynie kolejność dodawania składników jest jednakowa: na początku dodajemy składniki płynne, potem sypkie, na końcu suche drożdże. Jeśli drożdże swieże, wtedy robimy zaczyn i dodajemy na początku ze składnikami mokrymi.
Wydaje mi się, że maszyna ma też opóźnienie startu (nie można go stososować w drożdżami świeżymi) - możesz ustawić sobie by chleb zaczął się wyrabiać o 6 rano, by o 9 mieć na sniadanie gorący bochenek :-).
Gość: zajadek
19.08.2014 12:03 odpowiedz
Świetny pomysł:) dziekuje za pomoc:)
Gość: B-mol
05.08.2014 16:20 odpowiedz
Mam maszynę do chleba z Mango. Kosztowała ok 150 zł. Dla mnie jest super. Robię co drugi dzień chlebek- zawsze na zakwasie. Przepis sama stworzyłam i jest doskonały. :) Raniutko świeży i pachnący chlebek wita rodzinę, chrupiąca skórka... mmm... pychotka!!! Moja znajoma miała tą samą maszynę, ale załączone przepisy jej nie wychodziły. Maszyna leżała na półce. Dostała ode mnie zakwas + przepis i też jest mega zadowolona. A może jesteśmy mało wymagające... ;)
Gość: C-dur
05.08.2014 17:07 odpowiedz
Mango jest bardzo dobre, lubimy ten owoc.
Gość: Ania
19.09.2014 22:52 odpowiedz
Czy mogłabyś mi podrzucić przepis na ten chlebek na zakwaszenie? Byłabym do zgodnie wdzięczna :)
ania.gra  (zobacz profil)
05.06.2014 18:26 odpowiedz
Witam:) Mam pytanie odnośnie właśnie maszyny do pieczenia Morphy Richards, zamówiłam ją sobie również jedynie do wyrabiania ciasta drożdżowego, ponieważ często je przygotowuję. Czy cały proces wyrabiania trwa około 1,5 godziny i czy po zarobieniu ciasta ( 30min.) należy wyjąć mieszadło i dalej włożyć ciasto do maszyny na czas wyrostu? Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 12:47 odpowiedz
Nie, nie trzeba, mieszadło w niczym nie przeszkadza podczas rośnięcia ciasta.
pozdrawiam!
Gość: Marta
18.05.2014 10:26 odpowiedz
ma ktoś instrukcje maszyny do pieczenia z tesco BM07?
Gość: M
22.07.2014 18:19 odpowiedz
czy udało się uzyskać instrukcje po polsku?
Gość: Tereska
25.01.2014 20:12 odpowiedz
kupiłam maszynę z Lidla.Chcę zrobić pączki.Przepis mam na 1 kg mąki a w książeczce z Lidla jest aby nie przekraczać 700 g.Czy można jednak zrobić z 1 kg.
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2014 10:54 odpowiedz
Możesz zrobić z 1 kg, ale na wyrastanie trzeba ciasto wyjąć i przelożyć do miski, ponieważ z maszyny może 'uciec'.
Gość: Ela
09.01.2014 03:21 odpowiedz
Jestem posiadaczka maszyny Kenmore i chcialabym sie dowiedziec czy mozna uzywac swierze drozdze i jak z nimi postepowac tzn.czy zrobic rozczyn czy wrzucic do suchych czy do plynow-nigdzie nie moge znalezc informacji na ten temat. A drugie pytanie p. Dorotko to chcialabym korzystac z pani przepisow na chleby ale nie wiem czy moge takie chleby piec w maszynie czy musze przelozyc do piekarnika i czy skladniki beda dobre ilosciowo aby upiec w maszynie?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2014 09:52 odpowiedz
Robimy rozczyn i dodajemy do płynów. Nie można wtedy maszyny nastawiać z wyprzedzeniem czasowym.
Gość: Polly666
08.01.2014 08:58 odpowiedz
mam pytanie dot. typu mąki jeśli w przepisie podana jest mąka chlebowa pszenna to czy mogę ją zastąpic zwykła mąką pszenna typ 500?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2014 10:28 odpowiedz
Tak, ale z mąką chlebową chleb wyjdzie inny, lepszy.
Gość: Goszka
03.01.2014 12:24 odpowiedz
Morphy Richards 48280 a masz może do niej instrukcję w języku polskim :)
Gość: mirek
28.12.2013 15:47 odpowiedz
Mam pytanko. Czy ktoś może mi powiedzieć gdzie mogę dostać (kupić) mieszadełko do maszynki do pieczenia chleba. Posiadam maszynkę marki ALASKA.
Gość: kinga654
27.12.2013 23:24 odpowiedz
Mam pytanie. Jestem na kupnie jakiegoś robota kuchennego. Chodzi mi o taki z misą. Nie musi mieć kto wie jakich bajerów bo np. maszynke do mielenia i sokowirówke mam osobno. Czy mogłaby mi Pani coś fajnego polecić bo jest duży wybór i ceny też różne. Interesuje mnie coś nie najdroższego, raczej z średnich cen.
Gość: Kasia
09.12.2013 20:38 odpowiedz
Od 4 lat uzywam taniego cookworks'a i sprawdza sie znakomicie. Tez wole piec chleby w piekarniku, ale do wyrabiania ciast jest niezastapiony.
Gość: Justa
14.05.2013 13:48 odpowiedz
Witam.Prosze pomozcie gdzie moge dokupic forme i mieszadelka do wypiekacza FIRST Austria FA5152 .?Probowalam w serwisie ale zero odzewu. Wiem tez ze jest dostepna podwojna forma ale jak narazie to spotkalam na zdjeciu w instrukcji :(
Lily_86  (zobacz profil)
08.04.2013 14:57 odpowiedz
Mam w końcu maszynę!!
I mam pytanie, czy, żeby wyjąć mieszadła przed pieczeniem to wciskamy stop, wyciągamy i start?
Czy jakoś to inaczej wygląda?
Może głupio pytam, ale wolę upewnić parę razy niż zrobię głupotę :)

A niestety chleb z mieszadłami w środku nie jest fajny :D
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2013 16:23 odpowiedz
Nie wciskamy stop, tylko wyciągamy mieszadlo przed wyrosnieciem ciasta, od razu po wyrobieniu. Nie zatrzymujemy programu.
Gość: orionka
06.04.2013 15:53 odpowiedz
Ponad 2 lata pieklam chlebki z pomoca maszyny.Jakies 7 lat temu zakonczylam przygode z maszyna do wyrabiania i pieczenia chleba, podziele sie jednak moim doswiadczeniem. Chlebek zawsze sie udawal, mialam maszyne kupiona w niemczech z calym mnostwem przepisow(niestety nie pamietam marki) przepisy modyfikowalam jednak nie mozna zmieniac bezkarnie przepisow. Jezeli chodzi o maszyne trzeba zachowac stosunek suchego i mokrego. Moja maszyna miala 2mieszadla, wiec byl problem z krojeniem chleba , ze sporego podluznego bochenka wychodzilo naprawde niewiele calychkromek. Jak dla mnie, mimo ze urzadzenie pracuje samo to byla strata czasu (nie potrafilam zostawic pracujacego urzadzenia i isc np.spac) Uwielbiamy chlebek domowej roboty,ale teraz tylko robot wyrabia moje ciasto(10min-hakami) wyrastanie i hop do piekarnika-mowie wam pycha.
Wrocilabym do pieczenia w maszynie jak wymysla mieszadla, ktore przed pieczeniem sie chowaja?
Dla wszystkich ktorzy maja niewiele czasu na pichcenie lub nie przepadaja za kuchnia, to urzadzenie jest naprawde wspaniala rzecza-polecam.
Gość: Karol
20.03.2013 00:05 odpowiedz
Mam maszynę z Lidla, upiekłem nią już ponad 100 chlebów. Zakwas naturalny z mąki żytniej i wody hodowany około tygodnia. Z powodu dodawania zakwasu nie można się trzymać sztywno proporcji mąka-woda. Trzeba kontrolować przy 1-szym mieszaniu aby ciasto było w sam raz, nie za rzadkie nie za gęste. Dobre jest jeśli sie wyrobi w postaci podłużnego kawałka dość miękkiego. Ciasto powinno się pozbierać z dna. Jesli zakwas nie wygląda najlepiej (świeży zapach drożdzy i widoczna fermentacja) to można wspomóc go drożdzami 10-15g. W skrócie proporcje mąki, w sumie na 500g mąki około 150 do 200g żytniej.
W ramach części żytniej 720 i pszennej chlebowej można wziąć trochę razowej żytniej i razowej pszennej. Zakwas zawsze odnawiam, zauważyłe że długo stojący zakwas ma więcej kwasu octowego, który hamuje drożdze.
Lily_86  (zobacz profil)
27.02.2013 12:59 odpowiedz
Akurat bardzo intensywnie myślę o zakupie maszyny do chleba do nowego mieszkania, więc te informacje są dla mnie istotne ;)
Gość: Agnieszka
19.02.2013 02:43 odpowiedz
Ja mam First 5152 i nie narzekam. Miesza ładnie, piecze dobrze (choć wierzch wychodzi bardziej bledszy niż reszta) przygotowuje mi ciasto drożdżowe, ciasto na makaron i na pierogi, zagniatam też ciasto kruche bo szybciej i lepiej je miesza niż robot. Myślę, że wybór maszyny powinien być uzależniony od tego, co chcemy z niej wycisnąć i od tego, jaki kształt bochenka wychodzi: w tych z 2 mieszadłami jest bardziej podłużny, w tych z 1 mniej, taki bardziej w górę wyrośnięty. No i dziury po mieszadłach są 2 albo 1 :) Mnie to nie przeszkadza, zresztą po ostatnim mieszaniu wyjmuję mieszadła i te dziury są mniejsze. Moc chyba nie jest taka ważna, choć najmarniej powinna być od 600 W w górę. Wybór jest duży, wizualnie, gabarytowo i cenowo. Ja maszynę kupiłam w razie awaryjnego wypieku chleba: jakby go zabrakło to żeby móc coś szybko skręcić bez babrania się w cieście, więc szukałam czegoś w miarę taniego. Funkcje we wszystkich są podobne. Ważne, by można było dokupić części - najpierw porozmawiałam z dystrybutorem, który powiedział mi, że będą je sprowadzać i to przesądziło o wyborze. Nie wiem, czy mówił prawdę, ale i tak jest kłopot z tymi częściami, więc tu przynajmniej jest nadzieja, że będą.
A jak ktoś chce mieć pełen wypas, to niech poszuka automatu, w którym można zaprogramować własne ustawienia wyrabianie i rośnięcia, takie funkcje są w niektórych modelach Clatronic (tanio) i Kenwood (drożej)
Do KRYSI: Silver Crest ma chyba jakiś serwis w Polsce (info powinna być w karcie gwarancyjnej albo w instrukcji obsługi) tam spróbuj czegoś się dowiedzieć, może podpowiedzą Ci gdzie te mieszaki można dokupić
Gość: Iza
05.03.2013 20:41 odpowiedz
a mnie się zepsuła ta maszyna. Na początku tego roku jedno z mieszadeł przestało działać w momencie, gdy ciasto gęstniało. Oddali mi pieniądze. Prawie po roku czasu.
04.02.2013 21:29 odpowiedz
Gość: KRYSIA
03.02.2013 15:58 odpowiedz
POMÓZCIE! GDZIE MOŻNA DOSTAĆ SAME MIESZADŁA DO MASZYNY DO CHLEBA SILVER CREST? NIE ZEPSUŁY SIE TYLKO ZAGINĘLY NA AMEN NIESTETY.... MOŻE JAKIŚ SERWIS NR TELEFONU CO KOLWIEK, Z GÓRY DZIEKUJĘ ;)
Gość: karobaba
03.07.2013 09:28 odpowiedz
Witam. też mam ten problem ale udało mi się namierzyć serwis sprzętu z Lidla i właśnie zamówiłam mieszadła proszę dzwonić pod numer 223972212 i tam złożyć zamówienie pozdrawiam
maczo1982  (zobacz profil)
02.01.2013 02:37 odpowiedz
Pomóżcie mam wypiekacz BM1000 i moja żonka się męczy już 4 razy piekła chleb i nie wychodzi :( Dajcie jakiś sprawdzony przepis
Gość: Opałek
19.01.2013 18:59 odpowiedz
Jak nie wychodzi, jak wychodzi?! Mam jakieś chińskie "no name" do pieczenia i zawsze wychodzi.
1 zasada - przesiewaj mąkę - używaj mąki chlebowej typ 550-750
2 zachowaj proporcje woda-mąka dokładnie jak w przepisie
3 syp drożdże w jednym rogu, sól w przeciwnym
i jeśli nie masz stęchłej mąki i starych drożdży MUSI wyjść.
Gość: Jagazgaga
25.01.2013 10:03 odpowiedz
Mi wychodzą wszystkie przepisy z instrukcji do Zelmera BM 1000 oraz tak jak poniżej pisałam chlebek 60/40 Nilsa, pieczony w całości w maszynie! i inne wypieki również.
Poza tym jeszcze nigdy nie miałam tak dobrze wyrobionego ciasta na pizzę (a dosyć często robiłam przed zakupem maszyny), na bułeczki drożdżowe (z przepisów Pani Doroty) i po raz pierwszy robiłam makaron!, tzn. maszyna wyrobiła :)
Tak jak pisze Opałek, trzeba trzymać się ilości składników, no i mąka jest ważna, do chleba chlebowa (zresztą w przepisach z instrukcji masz dokładnie podany rodzaj mąki (500-550) nie tortowa.
Życzę wytrwałości!
01.01.2013 13:11 odpowiedz
mam maszynę Zelmera, ale jakoś średnio jestem zadowolony. upiekłem trzy chleby według przepisów z instrukcji i nie wyszły. jedyne co mi w niej dobrze wychodzi to ciasto drożdżowe (robiłem wiele razy) i konfitury (raz robiłem). ale nie skreślam urządzenia, być może niepowodzenia spowodowane są moimi błędami, a może przepisy z instrukcji są do bani. wypróbuję przepisy z bloga, może się uda.
Gość: Jagazgaga
24.01.2013 12:19 odpowiedz
Ja też mam maszynę zelmera, i mi wychodzą chlebki, zarówno te z instrukcji dołączonej do maszyny, jak i te z przepisów autorstwa Pani Doroty. np. z powodzeniem wyszedł mi chleb na zakwasie 60/40 Nilsa i to w całości z maszyny. piekłam go 2 razy, http://www.mojewypieki.com/przepis/60-40-nilsa i pszenny na zakwasie pszennym, też wychodzi super.
Kluczem do sukcesu jest dokładność w odmierzaniu składników. Wiec głowa do góry i powodzenia.
Gość: Satha
18.12.2012 13:54 odpowiedz
Witam serdecznie. Zaopatrzylam sie kilka dni temu w to fantastyczne urzadzenie to chcialabym sie dowiedziec jak przygotowac w tym ciasto na pierogi. Wiem, ze tski wyek juz gdzies byl niestety nigdzie nie moge go znalezc. Baaardzo prosze o pomoc:) paula
Małgorzata  (zobacz profil)
28.12.2012 14:41 odpowiedz
Nie wiem czy ta odpowiedź nie przychodzi zbyt późno: ja w swojej maszynie wyrabiam ciasto na pierogi przy pomocy programu "makaron", który trwa 15 min. Jeśli w Twojej maszynie nie ma programu o takiej nazwie poszukaj takiego, który w swoim przebiegu ma tylko wyrabianie (bez grzania i wyrastania). Ciasto na pierogi wyrobione w maszynie jest wg mnie fantastyczne.
Gość: TT
21.11.2012 19:41 odpowiedz
Spośród automatów do chleba które użytkowałam najlepszy jest Kenwood BM450. Pomimo jednego mieszadła i jednej grzałki uzyskuję najlepsze chleby jakie dotąd piekłam przy pomocy automatów. Wszystkie załączone przepisy są dopracowane. Nie potrzeba ich w żaden sposób modyfikować aby uzyskać bardzo smaczny, jednakowo zrumieniony ze wszystkich stron, pięknie wyrośnięty i bardzo dobrze wypieczony chleb.
Niezłe były chleby pieczone przy pomocy automatu Unold Backmeister 8650, jednak ich powierzchnia z reguły była blada, załączone przepisy trzeba było dopracowywać - jednak struktura chleba była świetna.
Najwieksze problemy miałam i mam z drugim z flagowych wyrobów Moulinexa, automatem OW6000. Przy pomocy pierwszego egzemplarza upiekłam kilkanaście chlebów. Wszystkie były ładnie wyrośnięte, bardzo dobrze wypieczone. Chleby z własnych przepisów - w tym na samym zakwasie- też były dobrej jakości. Jedyne co nie do końca było do zaakceptowania, to zbyt mocne zrumienienie skórki chleba po bokach- na średnim zrumienieniu była mocno ciemnonobrązowa. Innym z mankamentów było wyraźne brzęczenie - "przydźwięk" który maszyna emitowała po włączeniu jej wtyczki do gniazdka, nawet bez włączenia któregokolwiek z programów. Ponieważ zalety uzyskanych wypieków przewyższały minusy, to po sprezentowaniu wypróbowanego Moulinexa OW6000 kupiłam drugi egzemplarz dla swoich potrzeb. I tu rozpoczęła się jazda bez trzymanki!!! Od roku walczę zarówno z działem obsługi klienta firmy Moulinex jak i z jej autoryzowanymi punktami napraw! Wczoraj odstawiłam ten cud techniki po raz trzeci do naprawy. Nie udało mi upiec -przy jego użyciu- ani jednego nadającego się do jedzenia chleba. Mając spore doświadczenie w pieczeniu pieczywa -nie tylko przy użyciu maszyn do chleba- początkowo sama próbowałam rozgryźć w czym tkwi problem. Objawy były zawsze takie same: chlebek wyrastał ponad miarę przed pieczeniem i kilka minut po rozpoczęciu pieczenia opadał. Otrzymywałam opadniętego, niewypieczonego w środku gniota. Zaczęłam od sprawdzania temperatury wewnątrz maszyny w fazie mieszania i wyrastania chleba. Okazało się, że na niektórych programach w czasie wzrostu ciasta temperatura dochodziła do 65st. C! Natomiast w etapie pieczenia automat nie radził sobie z uzyskaniem odpowiedniej temperatury. Dopiero po ok 30min dochodził do zawrotnej temperatury 110-115st.C.
Cóż, zdarza się kupić wadliwie działające urządzenie, oddałam automat do naprawy. Pomimo wymiany dwóch elementów, nadal chleb opadał i marnowałam produkty. Zwróciłam się do firmy Moulinex z prośbą o wymianę automatu na inny egzemplarz wolny od wad. Spotkałam się z odmową, miałam ponownie dać sprzęt do naprawy.
Przesłałam automat do centralnego punktu napraw w Krakowie. Po pewnym czasie odesłano go do mnie z adnotacją, że maszyna jest sprawna i że niczego nie trzeba naprawiać.
Wkurzona wstawiłam automat do piwnicy i kupiłam opisywany powyżej Kenwood BM450. Przy jego pomocy znowu zaczęłam piec fantastyczny chleb. Nowa maszyna jest piękna, obudowa się nie nagrzewa, nic nie brzęczy, wnętrze jest podświetlane, posiada automatyczny dozownik i możliwość tworzenia własnych programów. Dzięki wewnętrznemu termowentylatorowi , pomimo dużo mniejszej mocy niż w Moulinex OW600 wypieki są od góry pięknie zrumienione.Bez trudu się wyjmuje się chleb z formy BM450 i co najważniejsze mieszadło nigdy nie pozostaje w chlebie. Powłoka pokrywająca formę jest bardzo wysokiej jakości i bardzo łatwo się ją myje. Nie muszę już wydłubywać mieszadeł z chleba jak to miało miejsce przy OW6000. Firma Kenwood nawet nie dodaje haka do wyciągania mieszadeł do sprzedawanej maszyny.
Moulinex OW6000 leżałby sobie w piwnicy, gdyby przez przypadek nie udało mi się uzyskać tabeli czasów do poszczególnych programów. (Prosiłam producenta o przesłanie tabeli czasów zakupionego urządzenia ale mi tego odmówiono.)
Z tabeli czasów zamieszczonej w instrukcji obsługi OW6000 nie wynika nic ponadto jak długo trwa program, ile w tym przypada na pieczenie oraz przy jakim wskazaniu zegara należy dodać dodatki. Zarówno firma Kenwood i pozostali znani mi producenci maszyn podają szczególowo ile -na poszczególnych programach i w rozbiciu na wagę chleba- trwa: rozgrzewanie, zagniatanie 1, zagniatanie 2, rośnięcie 1, zagniatanie 3, rośnięcie 2, zagniatanie 4 i ostatnie 3 rośnięcie przed pieczeniem oraz pieczenie. Gdyby firma nie zrobiła z tego tajemnicy to być może wcześniej zauważyłabym, że w wyprodukowanym przez nią bublu nie tylko źle działa czujnik temperatury (wymieniony podczas pierwszej naprawy) ale i układ odpowiedzialny za sterowanie OW6000. Sprawdziłam czasy trwania poszczególnych cykli i okazało się, że OW6000 nie wykonuje ostatniego mieszania ciasta. Okres ostatniego wzrostu jest zbyt długi, ciasto nadmiernie wyrasta i opada podczas pieczenia. Czuję się zrobiona w konia zarówno przez producenta OW600 jak i jego autoryzowany serwis.
Jak ktoś ma za mało adrenaliny niech kupi sobie automat Moulinexa.
Gość: ratem
28.11.2012 15:02 odpowiedz
Może ma pani sposób na chleb na zakwasie, np. jak zprogramować cykle by nie dotykać się do urządzenia. Zdecydowałem się właśnie na ten model by wydłużyć czasy wyrastania ciasta. Może jakiś przepis na fajny chleb. ? Mój pierwszy z mieszanki lidla (z jajkami i miodem i cytryną )na 3 programie opadł pod koniec wypieku, ale strukturę miał ok. bez zakalca. Dziękuję
Gość: Kasia
08.12.2012 20:52 odpowiedz
Witam,
proponuje z wadliwym sprzetem, udac sie do Federacji Konsumenta lub podobnej instytucji. Oni bezplatnie pomoga rozwiazac Pani problem. Napisza odpowiednie pismo, sami wysla. Ja dwa razy korzystalam z ich uslug i zwrot gotowki byl od razu.
Pozdrawiam i powodzenia zycze, Kasia
15.11.2012 19:22 odpowiedz
którą maszynę na dzień dzisiejszy polecacie?
zależy mi głównie na wyrabianiu ciasta
Gość: zanetawagner
07.11.2012 21:12 odpowiedz
Witam
Czy ktos ma instrukcję obsługi popolsku do tej maszyny http://allegro.pl/automat-do-pieczenia-chleba-russell-hobbs-18036-i2754600941.html

Pozdrawiam
Gość: Żaneta
06.11.2012 18:16 odpowiedz
Witam .
A macie może polską instrukcję do tej maszyny?
Dzięuję
Gość: Basia
04.11.2012 14:53 odpowiedz
Witam, dostałam maszynę na dwa mieszadła, ale niestety jedno się zagubiło (chyba poszło do kosza razem z kawałkiem starego chleba..) i zastanawiam się czy może dałoby się korzystać z maszyny dalej tylko z jednym mieszadłem? Nie wiem czy jedno będzie w stanie dobrze wymieszać. Może ktoś ma podobne doświadczenia? Pojedynczych mieszadeł do kupienia nie spotkałam, a dwa kosztują w granicach 90zl, przy czym sama maszyna nowa nie jest, więc nie wiem czy się w ogóle opłaca.
Gość: pachnący chlebek
24.09.2012 11:57 odpowiedz
Czy ktoś posiada maszynę zelmer BM1000? Zastanawiam się nad tym egzemplarzem i chętnie poznałabym opinie ewentualnych użytkowników.
04.10.2012 15:57 odpowiedz
Witam
Ja mam tą maszynę i jestem z niej baaaaaaarrrrrrrrrrrrdzoooooooooooo zadowolona. Powiedziałabym nawet zakochana. Piekę chleb, bagietki, przygotowuję ciasto na bułeczki , ciasta. Zdecydowanie polecam. Nie ma się nad czym zastanawiać
maczo1982  (zobacz profil)
31.12.2012 00:11 odpowiedz
jota69 prosze napisz jaki masz przepis na chlebek z BM1000 bo moja zonka meczy sie i caly czas wychodzi nie taki prosze napisz maczo1982@interia.pl
Gość: Jan
10.07.2012 11:47 odpowiedz
Witam , mam klarusa i gdzieś mi się straciło jedno skrzydełko , wie ktoś gdzie ten drobiazg mogę dokupić/
Gość: Pizzerka
06.07.2012 18:14 odpowiedz
Witam,
posiadam maszynę Moulinexa od niedawna i po raz pierwszy robiłam ciasto dough na pizze. Ciasto w maszynie pieknie uroslo, a nagle pod sam konioec maszyna je najprawdopodobniej przemieszala i ciast opadlo, jego objetosc byla bardzo niewielka.. Czy jest to normalne ? Pizza wyszla ok, bo i tak zalezalo mi na cienkim ciescie, ale obawiam sie wyrabiania innych ciast na tym programie.
Gość: mm
27.05.2012 07:03 odpowiedz
używam maszyny z Lidla już ponad rok. Jestem zadowolona, doskonałe urządzenie za 189zł (wtedy). Wszystkie ciasta drożdżowe wyrabiam w tej maszynie, żaden robot nie zrobi takiego ciasta. Z 0,5 kg mąki i dodatków włączam program drożdżowe bez pieczenia i w godz i 50min robi ciasto do przełożenia bezpośrednio do formy lub podzielenia na rogale, bułki, chałki, pizzę - profesjonalnie miesza, trzy razy wyrasta w odpowiedniej temperaturze, dzwoni, żeby dodać dodatki. Oczywiście piekę też chleby, najczęściej włączam z opóźnieniem na poniedziałek rano, żeby było świeże pieczywo. Robię tez powidła, marmolady, wsypuję owoce, cukier i puszczam program - nic więcej mnie nie interesuje, tylko przełożyć do słoiczków. Jest też program 15-to minutowy i tam robię ciasto na pierogi- pięknie zagniata w zgrabną kulkę. Urządzenie zastępuje z powodzeniem mikser, jedynie nie zrobi bitej śmietany i nie ubije białek, ale ciasta miesza fantastycznie każde - miękkie i twarde. Polecam
Gość: Hania
23.04.2012 10:15 odpowiedz
Witam, jestem tu nowa :)
Przeczytałam wasze wpisy no i przyznam, że juz teraz nie wiem jaką maszynę na być ? :)
Gość: JKK
02.04.2012 21:17 odpowiedz
A czy ma ktoś maszynę do pieczenia chleba marki Alaska?
Wdzięczna byłabym za jakieś sprawdzone przepisy, bo te z dołączonej książeczki delikatnie mówiąc raczej średnie są. :(
Gość: bożena
23.02.2012 17:33 odpowiedz
Zastanawiam się nad kupnem robota bosch i mam pytanie czy do wyrabiania ciast drożdżowych wystarczy moc 700W ? Jeśli nie to proszę o radę jaka moc jest niezbędna.Dziękuję.
Gość: bożena
20.02.2012 09:42 odpowiedz
Proszę o sugestie w sprawie robota lub miksera.Do tej pory używałam zelmera,ale po 10 latach nawet nie doczekał emerytury poprostu padł, pożyczyłam od mamy też zelmera tylko nowy model i tu napotkałam na problem ,nie ma możliwości wolnych obrotów,na pierwszym stopniu jest taka prędkość ,że nie można nic lekko wymieszać(masło wylądowało mi na ścianie;) .Chciałabym kupić jakiś model, jednak bardzo mi zależy by te początkowe obroty były bardzo niskie ,tak żeby tylko coś "zamieszać" ,proszę o wszelkie sugestie ,propozycje i porady,z góry dziękuję.
Gość: Tomek
18.02.2012 09:52 odpowiedz
To normalne, że chleb może wyjść trochę nierówny - zależy to też od konsystencji ciasta i od jego ilości. Maszynkę mam od pół roku i się zastanawiam jak mogłem kiedyś tego nie mieć : ) Klientem piekarni jestem tylko jak chcę kupić mąkę, której nie ma w sklepie.
Gość: Beti
12.02.2012 14:07 odpowiedz
Używam tej maszyny z lidla już dwa lata, teraz bardziej do wyrabiania ciasta drożdżowego niż pieczenia chleba... ale odpowiadając na powyższe pytanie : często się tak dzieje że chlebek jest nierówny, warto przed samym rozpoczęciem pieczenia po prostu lekko wyrównać ręką (ja też czasem wyjmowałam wtedy mieszadła), można posmarować jajkiem, posypać nasionami itp.
Gość: mozynka
12.02.2012 13:39 odpowiedz
ja też kupiłam w Lidlu , robiłam 2 chlebki z mieszanki Lidla w programie 1 i mam pytanie do doświadczonych: oba chlebki wyrosły mi nierówno tzn taki wielbłąd dwugarbny powstał;) nie żeby mi to jakoś bardzo przeszkadzało. Po prostu nad mieszadłami wyrósł wyżej a w połowie długości 9piomiędzy mieszadłami) był mniej wyrośnięty. Też tak macie? czy jakaś wadliwa sztuka mi się trafiła?
Gość: siliguri
11.02.2012 12:45 odpowiedz
Do host
wejdż na stronę Lidla,w zakładce -instrukcje obsług,wpisz w wyszukiwarkę tychże ,symbol IAN. Dla tego urządzenia to:56430.
Otwórz,pobierz,wydrukuj i gotowe :-))
Gość:
10.02.2012 14:49 odpowiedz
Ja wczoraj kupiłam automat do pieczenia chleba Silver Crest w Lidlu , do którego nie ma instrukcji w języku polskim i zupełnie nie wiem jak go obsługiwa . Proszę o pomoc
Gość: justynako
24.01.2012 08:17 odpowiedz
firma nikomu nieznana bluesky, zupełnie zwykły automat z 1 mieszadłem i 600W
Gość: kara-ben-nemzi
16.01.2012 21:59 odpowiedz
justynko, a jaki masz automat do wypieku ??
Gość: justynako
05.01.2012 20:59 odpowiedz
a ja piekę z powodzeniem chleb wyłącznie na zakwasie w maszynie i wychodzi suuupeer!!!
Gość: kasia.chy
04.01.2012 23:04 odpowiedz
Witam. Od męża dostałam prezent "pod choinkę" w postaci maszynki do pieczenia chleba Panasonic SD-ZB2502. Wiedziałam że jeśli kiedykolwiek ją będe miała to tylko będę używać jej do wyrabiania ciasta drozdzowego które uwielbiamy. Dziś po raz pierwszy ją użyłam do wyrobienia "bułeczek drożdżowych z nadzieniem". Słuchajcie... po prostu rewelacja. Maszyna prosta w użyciu i taka wygoda. Trzeba wrzucic składniki, ustawić program odpowiedni i tylko czekać na wyrośnięte ciasto lub gotowy wypiek. Cóż mogę dodać..POLECAM. A chleb..skoro już mam takie cacko to pewnie kiedyś spróbuję upiec. Pozdrawiam.
Gość: madmag20
10.09.2011 07:52 odpowiedz
Witam, ja też mam niestety małą kuchnię, ale miejsce na expres do kawy, czajnik i thermomix musiało się znaleźć;-) Osobiście nie wyobrażam sobie życia i gotowania z THERMOMIXEM! Robię w nim wszystko, od bułki tartej i cukru pudru, po naleśniki, ciasta, zupy, sałatki itd.... Zrobienie ciasta na chlebek nie trwa dłużej niż 5 min! Polecam szczególnie mamom małych dzieci. Od miesiąca jestem szczęśliwą posiadaczką nowego urządzenia, a poprzednie miałam 14 lat (!!!!!!) i odsprzedałam w 100% sprawne. Co prawda cena może nieco odstraszać, ale naprawdę warto!
Gość: Aska
06.09.2011 14:34 odpowiedz
Wlasnie kupilam maszyne z Lidla i zrobilam pierwszy chleb z mieszanki mak lidla, jednak mam pewien problem, wiecie moze czy program 1 kiedy wyrabia ciasto, to uruchamia obydwa mieszadla? mi kreci sie tylko jedno mieszadlo, a dopiero potem obydwa (w drugiej czesci wyrabiania). Nie wiem czy to tak ma byc, czy cos jest zepsute? Z gory dziekuje za informacje.
Gość: ann
28.08.2011 19:47 odpowiedz
Mam maszynę do chleba Elta,zużyła mi się forma.Czy któraś z Was wie gdzie można zakupić taką foremkę.Dziękuję z góry za informację.
Gość: netka
27.07.2011 13:24 odpowiedz
Dorotko, a znasz może jakiś dobry przepis na dżemik z maszyny do pieczenia chleba? chętnie bym zrobiła, ale nie chcę ryzykować, że nie wyjdzie..
pozdrawiam! :)
Gość: Dorota
26.07.2011 14:46 odpowiedz
Witam
Mam od 2 lat maszynę do pieczenia chleba z Lidla - Silver, z dwoma mieszadłami. Jestem bardzo zadowolona. Piekę chleb średnio co 3 dni. Jedna z moich przedmówczyń pisała, że nie można w nim piec chleba na zakwasie. Nieprawda. Piekę tylko 100% chleb żytni na żytnim zakwasie. Mąkę żytnią kupuję w piekarni. Dużo zależy od gatunku mąki. Ten chleb wymaga jednorazowego mieszania (NIE MOŻNA GO ZBYT DŁUGO MIESZAĆ - ON TEGO NIE LUBI) - po tej fazie delikatnie wyjmuję mieszadła, nie ruszając zbyt ciasta. Wyjmuję formę z ciastem chlebowym i przenoszę do ciepłego (najlepiej do piekarnika z włączonym światełkiem, bez nastawiania temperatury). Odstawiam na 3-4 h w spokoju i cieple do wyrośnięcia. Następnie chleb w formie znów wraca do maszyny, którą już wcześniej włączyłam w programie 3. Jest w fazie ostatniego garowania i zaczynam proces pieczenia. Mąż innego nie chce - bo nie może.
Nie mam doświadczenia z pieczeniem chleba na zakwsie pszenno - żytniego.
Od czasu do czasu piekę tez chleby z gotowych mieszanek z dodatkiem suchych drożdży. Też wychodzą świetne.
Pozdrawiam i życzę udanych wypieków na zakwasie.

Przepis z neta na smaczną drożdżówkę autorstwa Al_inka www.cincin.cc/index.php?showtopic=13791&st=0&p=286979&#entry286979. Zawsze wychodzi Znam pod nazwą
Drożdżówka maszynisty
składniki
1/4 kostki świeżych drożdży (2,5 dkg)
0,5 kg mąki
cukier wanilinowy
2-3 łyżki cukru
1/4 kostki masła (kostka 250 g)
250 ml mleka (zamiennie może być szklanka wody i 2 łyżki mleka w proszku)
1/2 łyżeczki soli
2 jaja
rodzynki, ewentualnie skórka pomarańczowa

Składniki kruszonki:
2 łyżki masła
2 czubate łyżki mąki
1/2 paczki cukru wanilinowego
1 łyżka cukru

sposób przygotowania

Na dno maszyny wlewam mleko, wrzucam jaja i masło. Potem wsypuję mąkę, sól, oba cukry, pokruszone drożdże. W trakcie mieszania sprawdzam czy ciasto nie jest zbyt rzadkie i jeżeli zachodzi potrzeba dosypuję mąki. Dodać rodzynki lub skórkę. Po wyrośnięciu ciasta, a dopiero przed fazą pieczenia posypuję kruszonką lub można posmarować jajkiem. Wolę z kruszonką. Piekę na programie 4 słodkie. Waga 1250 g i szybko.
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2011 08:16 odpowiedz
Mam Morphy Richards, model 48280, dość już starsza wersja.
Gość: joy.84
04.07.2011 19:07 odpowiedz
Dziekuje bardzo!
Chyba jednak zdecyduje sie na Morphy Richards.
Czy mogla by Pani napisac jaki model ma, bo ten link do strony John Lewis nic nie pokazuje niestety ...
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2011 22:52 odpowiedz
Też niestety nie mam żadnego doświadczenia, ani z jedną ani z druga firmą. Maszynę do chleba mam właśnie Morphy Richards już od dobrych kilku lat i nie chce się zepsuć ;-). Wymieniłam w niej jedynie sam pojemnik na chleb w tym roku, bo tamten się zużył.
Gość: joy.84
03.07.2011 22:31 odpowiedz
Dziekuje za ekspresowa odpowiedz!
Moge jeszcze troche pomeczyc ?
www.amazon.co.uk/Russell-Hobbs-18036-Breadmaker-Minutes/dp/B0034XRFOO/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1309730750&sr=8-3
lub
www.amazon.co.uk/Breville-VBM003-Auto-Bake-Breadmaker/dp/B002BWOLS2/ref=sr_1_15?ie=UTF8&qid=1309731191&sr=8-15
Te maja dwie zalety wzgledem Morphy'iego- timer i rozne wielkosci bochenkow.
Nie jest to dla mnie koniecznoscia, ale roznica w cenie nie jest wielka, moglabym sie skusic ...
Tylko ktora firma lepsza ?
Z Russell Hobbs mam rozne doswiadczenia, mialam czajnik, ktory po 3 miesiacach ciekl masakrycznie, ale mam zelazko, z ktorego jestem bardzo zadowolona ...
Morphy Richards zwykle okazywal sie solidniejszy, z Breville nie mam zadnego doswiadczenia.
Jestem w kropce :)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2011 07:59 odpowiedz
Na 100% da rade wyrobić ciasto drozdżowe, ja tak robię. W 95% przepisów drożdżowych z tego blogu nie bedziesz musiała zmieniac proporcji. pozdrawiam!
Gość: joy.84
02.07.2011 21:17 odpowiedz
Pisalam w innym watku, bo tego nie widzialam ...
Zastanawiam sie nad zakupem maszyny do chleba i znalazlam ta:
www.amazon.co.uk/Morphy-Richards-48330-Daily-Breadmaker/dp/tech-data/B003922YUU/ref=de_a_smtd
Mieszkam w UK.
Nie chce drogiej maszyny, bo nie wiem, na jak dlugo starczy mi zapalu do pieczenia.
Ta ma bardzo dobre opinie.
Nie moge znalezc informacji, jaka ma moc ...
Wiem, ze jest mala, ale dla mnie i meza wystarczy maly chlebek.
Glownie uzywalabym jej do wyrabiania ciasta.
Tylko mam pytanie do Pani Dorotki, czy ta maszynka da rade wyrobic ciasto drozdzowe i czy ilosc ciasta, jaka jest w Pani przepisach sie do niej zmiesci, bo nie chcialabym przeliczac i zmniejszac, a ten blog jest moja glowna "ksiazka kucharska" :)
Bede wdzieczna za odpowiedz !!
Gość: Mirek
17.06.2011 12:40 odpowiedz
Witam!
Też się przymierzam do zakupu, ale widzę, że głównie używacie maszyny do wyrabiania.
Ja dosyć często piekę ciasto (a właściwie bułeczki drożdżowe. Wyrabiam ciasto mikserem.
Nie ma dużo pracy, ale w sumie długo się czeka: Rozrost i 15 minut czekania, wymieszanie składników i 30 min., przełożenie do formy i znowu 30 min. Potem pieczenie w małym piekarniczku Tefala (jakieś 30 min). Chleb podobnie, tylko wyższa temperatura i dłużej się piecze.
Gość: Gosia
30.05.2011 08:51 odpowiedz
Program mieszanie/wyrastanie trwa ok. 1,5 h

Te maszyny w Lidlu to właśnie Silver - dziś kupiłem kolejną (dla siostry)
Gość: jolus-75
30.05.2011 00:41 odpowiedz
Do dziewczyn,ktore posiadaja maszyny do chleba,mam pytanie :)
Jaki macie czas na funkcji DOUGH 1:30 gdz czy 1:03 gdz? A moze jeszcze inny?
Gość:
28.05.2011 23:10 odpowiedz
Od przyszłego tygonie będzie Lidlumaszyna do wyrobu chleba ale nie tej firmy SIlver tylko jakiejsc innej firmy czy ktoś ją ma

jola
Gość: natekkwiatek
01.05.2011 12:40 odpowiedz
Ja mam maszyne z Lidla, polecam ja goraco, jest stosunkowo tania (179 zl) a bardzo dobra (dwa mieszadla, 800 W, duzo programow). Ciasto drozdzowe jest super wyrobione, ciasta pieknie rosna i sa puszyste. Chleb pieklam w niej raz i tez byl dobry :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2011 10:11 odpowiedz
Po wyrobieniu chleba, ale jeszcze przed wyrastaniem wyjmujesz ciasto ręcznie, wyciągasz mieszadło, wkładasz ciasto z powrotem. Wtedy wyrasta. (nie wyłączaj maszyny, ma cały czas chodzić).
Gość:
30.04.2011 20:22 odpowiedz
czym, kiedy i jak wyciągnąć mieszadła przed pieczeniem chleba, po wyrobieniu ciasta i chcąc piec.
Gość: Marta
18.04.2011 19:46 odpowiedz
Nigdy bym nie piekla tego pojemnika z maszyny, dobrze ze sie nie zdecydowales :)
To nie szkodzi jak chleb po przekladaniu opadnie, wyrosnie znowu.
Wydluza sie przez to czas robienia calego chleba, jak chcesz to nie musisz czekac do konca programu 6. Ja bardzo czesto ciasto na chleb wyjmuje wczesniej, czekam az mi zagniecie, troche ciasto podrosnie, wtedy do docelowej foremki na ostatnie wyrastanie i do piekarnika.
Czasem jak nie mam czasu to wogole maszyne wlaczam na 20 min, zeby sie nagrzala i ugniotla (raz a nie dwa razy jak jest w programie) ciasto, po czym je wyjmuje i zostawiam w jakiejs misce do wyrastania.
Tam na maszynie jest napisane ze nawet zagladac do maszyny nie wolno bo ciassto moze opasc, ale to nieprawda calkiem, ciasto jest duzo bardziej wyrozumiale :)
Gość: ryszardo.k
05.04.2011 13:45 odpowiedz
W moim przypadku chodziło mi o ciasto na chleb a nie drożdżowe. Ale skoro tak czy siak pojemnik z jakimkolwiek ciastem - tak twierdzisz - nie nadaje się do wstawienia do piekarnika, to wszystko jasne. W zasadzie mój syn wpadł na taki pomysł i lepiej , że go nie posłuchałem. Dziękuję za poradę. Będę i tak tu zaglądał a może nawet i coś napiszę . :D
Gość: renata-lublin
05.04.2011 08:07 odpowiedz
Pojemnik z maszyny do pieczenia nie nadaje się do piekarnika! A ciasto drożdżowe musi i tak powtórnie wyrosnąć.
Gość: ryszardo.k
05.04.2011 03:51 odpowiedz
Podchodziłem do tematu "Maszyna do wypieku chleba" i pieczenia w domu od dłuższego czasu i po przeczytaniu wszystkich tu postów postanowiłem , że kupię ten sprzęt. Zwłaszcza , że się pojawił w Lidlu w ubiegłym tygodniu i to przyspieszyło moją decyzję o nabyciu tego urządzenia do wypieku - prawie , że natychmiast lidlowskiego towaru SilverrCrest. Napisy są po polsku. Jestem zadowolony z tego nabytku ale męczy mnie jedno: - Niektórzy uważają - a między innymi także gospodyni tego bloga - że często stosują metodę wypieku w piekarniku po uprzednim zagnieceniu ciasta (program 6) w maszynie. I tu moje pytanie: Czy po zagnieceniu ciasta pojemnik z maszyny wyciągacie i wstawiacie z ciastem do piekarnika i pieczecie w nim, czy też go opróżniacie wybierając z niego ciasto i wsadzacie go do piekarnika w innej już foremce do pieczenia? Bo wybierając ciasto z pojemnika, to ono (ciasto ) opadnie i chyba trzeba byłoby jeszcze raz zagnieść ręcznie i odczekać aż znowu wyrośnie i wtedy dopiero go umieścić w piekarniku już do pieczenia?

PS. Cieszę się , że mogłem trafić na tę stronę i być może ktoś mi pomoże i odpowie na to pytanie?
Pozdrawiam - /ryszard/
:)

PS. W zabrzańskim Lidlu widziałem wczoraj (poniedziałek - 4-go kwietnia) , że maszyny tego typu jeszcze są.
02.04.2011 20:25 odpowiedz
Marta, coś wymajstrowałyśmy z mamą i działa :D Chlebek wyszedł super :D
Gość: Marta
02.04.2011 11:38 odpowiedz
Juz rok uzywam maszyny z lidla, takiej jak sa teraz w ofercie (a raczej chyba juz ich nie ma - bylam w lidlu w poniedzialek i widzialam ostatnia maszyne ale juz ktos ja ogladal -musza sie cieszyc powodzeniem ;) )
Jestem z niej naprawde bardzo zadowolona, duza moc, 2 mieszadla, nie psuje sie (na razie ;)).
Nie pieke w niej na zakwasie wcale. Pieke w niej chleby drozdzowe albo jednak czesciej zagniatam i pieke w piekarniku. Nie uzywam w zasadzie funkcji ze maszyna piecze sama, nawet jesli mam zamiar w niej piec to przed ostatnim rosnieciem wyjmuje ciasto, wyjmuje mieszadla, formuje bochenek i wkladam taki ladny do rosniecia i pieczenia. Nie lubie jak maszyna robi to sama, bochenki nie sa takie ladne i maja dziury po mieszadlach, no ale to wiecej roboty i pilnowania jest ;)
Na zakwasie zwykle robie chleby zytnie a te nie potrzebuja dokladnego wyrabiania, wystarczy najzwyklejszy mikser.

jezeli.tylko.ja - u mnie po wlaczeniu maszyny do konatu tez pojawia sie od razu 3.15 ale lampka nie swieci. Zmieniam wtedy program przyciskiem z ksiazeczka, ustawiam wage itd i wtedy wlaczam juz program duzym przyciskiem po prawej, wtedy sie pali lampka, to znaczy ze maszyna rozpoczelam program (choc to rozpoczecie hest dziwne, bo najpierw maszyna chyba z 10 min sie nagrzewa - moim zdaniem to niepotrzebne kompletnie, ale co zrobic ;) )
Jezeli u Ciebie lampka sie pali od raza po wlaczeniu maszyny do kontaktu to pozostaje serwis :(
02.04.2011 10:30 odpowiedz
Ja mam napisy po czesku/słowacku ;) Ale mam inny problem... nie moge udstawic programu - po włączeniu od razu wyswietla mi sie 3:15 i swieci czerwona lampka :(
Gość: patib
01.04.2011 13:14 odpowiedz
To miałaś szczęście. Ja jeszcze dziś z ciekawości sprawdzałam jakie mają inne maszyny napisy i te co były w moim Lidlu były tylko węgierskie :), ale co tam najważniejsze, że działa i super wyrabia ciasto :). Wczorajsza próba generalna udała się więc jestem zadowolona :)
Gość: Gosia
01.04.2011 07:52 odpowiedz
Ja też kupiłam - wczoraj o 8 rano ostatnią sztukę - napisy ma po polsku :)
Gość: patib
31.03.2011 15:12 odpowiedz
Kupiłam tę Lidlową maszynę. Jakie było moje zaskoczenie po otwarciu. Napisy na samej maszynie są niestety po węgiersku:) no ale cóż przynajmniej mam instrukcję w wersji polskiej.

Dziś wieczorem robię próbę z wyrabianiem ciasta.
Gość: Gosia
29.03.2011 13:14 odpowiedz
Serdeczne podziękowania za pomocne wskazówki :)
Gość: ehelena
29.03.2011 13:10 odpowiedz
Kupilam taką masynę z 2 lata temu i wtedy pieklismy chleby na drożdżach lub z gotowych mieszanek co miały zakwas i drożdże. Spróbowałam też wtedy upiec chleb na zakwasie w tej maszynie od początku do końca i to była wielka klapa, bo wychodziło coś niskiego i twardego przy każdej próbie. Ale myślę, że nieodpowiednio do tego podeszłam, do zakwasu również. Teraz piekę chleby na zakwasie i wyrabiam ciasto w mikserze, a piekę w piekarniku. Trwa to różnie, zależy od temperatury, gęstości i rodzaju ciasta, a w maszynie czas wyrabiania, rośnięcia jest określony i może być niewystarczający. Należy obserwować i zmieniać czasy, ale takie nastwienie programu bez zaglądania może niekoniecznie zakończyć się powodzeniem. Ostatnio piekę czeski chleb z tego bloga i on mi ładnie i szybko rośnie według przepisu z drożdżami i bez, tylko na samym zakwasie. Może go wypróbuje w maszynie, bo stoi taka zamknięta w szafce, ale nie wydaje mi się, ze jest potrzebna.
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2011 12:46 odpowiedz
W instrukcji jest odpowiedź: "Program 6: Ciasto Zagniatane Służy do przygotowania ciasta drożdżowego na bułki, pizzę, lub chałki. Właściwe pieczenie w tym programie odpada." To jest program tylko do wyrabiania ciasta.
Gość: Kingutnia
29.03.2011 12:40 odpowiedz
Jeszcze slowko ode mnie: znalazlam w necie instrukcje po polsku do sprzedawanej w Lidlu maszyny do pieczenia chleba. Instrukcja jest w pdf - ponizej wklejam link. Jezyk polski chyba od strony 21-ej niniejszej instrukcji. Jeszcze jej nie zglebilam, napisze jak poczytam :) Strona kompernass.com to instrukcje wszystkich produktow z Lidla :)

www.kompernass.com/pages/_pdfs/3e548c14cc77adc8c7d9f89f84726b31.pdf
Gość: Gosia
29.03.2011 12:28 odpowiedz
Chyba niezbyt często ktoś zagląda to tego wątku :( - Drodzy użytkownicy automatu do pieczenia chleba z Lidla poratujcie nas i podzielcie się doświadczeniem
Gość: Kingutnia
29.03.2011 10:38 odpowiedz
Witam wszystkich. Wlasnie - tak jak poprzednicy - przymierzam sie do zakupu maszyny do pieczenia chleba z LIDLA, tyle, ze z wloskiego za 49,99 Euro (takie same oferty chyba sa we wszystkich sklepach tej sieci w jednym czasie). Bardzo interesuje mnie mozliwosc pieczenia chleba na zakwasie - bo taki wlasnie pieke na co dzien - i zmartwily mnie informacje w watku, ze w maszynie do chleba nie piecze sie chleba na zakwasie. Dlaczego? Ze wzgledu na za niska temperature pracy maszyny? Drozdzowy chleb kompletnie nam nie smakuje, chyba, ze mialam do niczego przepisy. Poradzcie, Drogie Panie i Panowie, co robic? Kupic maszyne by tylko wyrabiala ciasto a piec w piekarniku czy dac sobie spokoj? Poza tym w poprzednim wpisie przeczytalam, ze maszyna z Lidla najprawdopodobniej nie ma programow do wyrabianai ciasta a co to za uciecha stac nad nia i ja pilnowac, wyjmowac ciasto po wyrobieniu i grzac piekarnik...
Moze ktos z Was posiada taki model maszyny i wie juz jak ona dziala? Czekam na jakies info od Was - maszyny juz do kupienia od czwartku :)
Gość: patib
24.03.2011 21:24 odpowiedz
Ja się również zastanawiam nad zakupem maszyny do chleba z Lidla. Tak się głowiłam nad tłumaczeniem tych opisów na maszynie i wydaje mi się, że ten program nr 6 będzie chyba do wyrabiania (sugerowałam się programem 7 tej maszyny Nudellteig co oznacza ciasto na makaron) więc stwierdziłam że samo teil oznacza wyrabianie ciasta, no ale i tak trzeba będzie sprawdzić to przed zakupem.

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 16:07 odpowiedz
Hm.. obejrzalam ten filmik na stronie Lidla, maszyna wygląda bardzo porządnie, ma 2 mieszadła, fajna powłokę, długa gwarancję. Niestety nie znam się na tych nazwach niemieckich na tyle, by powiedzieć, jaki program sie do tego nadaje. U mnie to program 8 'dough'. Może rzeczywiście ktoś ma taką maszynę i doradzi, choć z drugiej strony dziwne by było, gdyby nie miała takiego programu..
Gość: Gosia
24.03.2011 15:55 odpowiedz
W przyszłym tygodniu w Lidlu mają pojawić się maszyny do wypieku chleba SilverCrest, na stronie Lidla jest prezentacja takiej maszyny. Nie wynika z niej, aby wśród dostępnych programów był program do wyrabiania i wyrastania (bez pieczenia), na którym najbardziej mi zależy. Czy to możliwe? Wiem, że niektóre z Was mają takie urządzenie - może ktoś rozwieje moje wątpliwości? Będę bardzo wdzięczna. Może macie też doświadczenia jeśli chodzi o przygotowywanie innych ciast, np. ciasta na pierogi?
Gość: Makatka
06.03.2011 11:00 odpowiedz
My mamy Clatronica już dobre 4 lata :) miał 24 miesiące gwarancji. To już moja druga maszyna ( pierwszą niestety zajechałam na własną prośbę, ale reklamację uznali i wymienili bez problemu na nową - kupowałam w jakimś sklepie wysyłkowym, bo te parę lat temu nie łatwo było dostać ). Też nie wyobrażam sobie ręcznego wyrabiania ciasta drożdżowego i tym podobnych :) Pozdrawiam!
Gość: mon
25.02.2011 14:19 odpowiedz
w mojej wyrabianie ciasta trwa 40 minut, a powinno z tego co czytam 1,5 godziny. czy ktoś ma jeszcze taką maszynę? :) może to dlatego, że to jest mała maszyna taka na 2 osoby.
Gość: smakoszka
25.02.2011 12:27 odpowiedz
A czy może ktoś ma maszynę do chleba Afik - dostałam w spadku bez instrukcji i ani rusz;(
Gość: Bogdan
10.02.2011 11:42 odpowiedz
Ja także mam tę maszynę Clarus i jestem zadowolony. Piekłem w niej już kilka razy chlebek i wychodzi super!! Używam mąki Bauernbrot z Lidla i przepisu na torebce. Mąka ta posiada wszystkie potrzebne składniki, dodaje się tylko wodę. Jednak jeśli ktoś posiada do maszyny instrukcję i mógłby mi przesłać jej skan, to będę wdzięczny. Mój adres to ferwor@interia.pl
Gość: daria_b_net
03.02.2011 17:18 odpowiedz
Kupiłam automat do pieczenia chleba CLARUS BM - 5110, ale niestety w środku nie było instrukcji obsługi. ManaT również masz ten sprzęt, jeśli to nie problem,to może zeskanujesz mi i prześlesz na maila. Będę wdzięczna, jeśli ktoś pomoże.. Mój mail: daria_b@op.pl
Gość: agnes
02.02.2011 11:10 odpowiedz
Ja mogę polecić automat do chleba z Lidla firmy Silver Crest. Co do chleba piekłam tylko z gotowej mieszanki (dopiero od niedawna wzięłam sie za pieczenie chlebów dlatego zaczynam od "gotowców") i wyszedł smaczny. Jednak w porównaniu do pieczonego w piekarniuku smak chleba jest lepszy. Co do wyrabiania ciasta na drozdżówki czy na chleb jest super wyrobione z tego automatu. Polecam.
Gość: AsiaM
15.01.2011 17:26 odpowiedz
Witam
Ja mam pytani do ManaT, poniewaz tez kupilam dzisiaj wypiekacz do chleba w biedronce i nie bylo w niej zadnej instrukcji, więc wgl nie wiem jak mam go obsługiwać. Czy moglabys mi napisac instrukcje jak mam postępowac? Chyba ze wszystkie wypiekacze dzialają podbnie to moze ktos z Was mogłby mi pomoc? Przypuszczam ze przepisy na chleb znajdę w internecie?
Gość: ela
06.01.2011 14:56 odpowiedz
Wielkie dzięki! Za odpowiedzi i za cierpliwość. Kupiłam Tefala, mam nadzieję, że się nada. W Holandii, gdzie mieszkam, nie ma takiego wyboru niestety ;)
Gość:
05.01.2011 23:43 odpowiedz
Dziękuje, teraz już wiem wszystko. Dziękuje jeszcze raz !!!
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2011 18:14 odpowiedz
Gość: , 90-156-28-107.internetia.net.pl Jest to mozliwe. Ale wyrosnięte ciasto musiałoby być już uformowane w bulki lub chleb i włozone do lodówki. Przez noc by w lodówce roslo juz uformowane.Tak pozostawic w maszynie nie możesz, bo ciasto by dalej rosło, aż by opadło i ..nic by z tego nie wyszlo. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2011 18:07 odpowiedz
1. Tak, do tego służy program 'dough'. 2.Można korzystac z dowolnych drożdzy. Ja kiedys robiłam zaczyn ze swiezych do maszyny, ale teraz tylko wrzucam z mokrymi składnikami. Świezych jednak nie moglabys uzywac w nocy, ponieważ dla nich to za dlugo, by sie tak moczyły. Wtedy na sam koniec, na wierzch sypkich składników sypiesz suche drożdże. Z nimi nic się nie dzieje. pozdrawiam!
Gość: ela
05.01.2011 17:02 odpowiedz
A ja mam dwa pytania na które nie znalazłam odpowiedzi :)
1. Czy maszynę można ustawić tak, żeby wyrabiała i wyrastała ciasto nocą, ale nie na chleb ale na bułki, które potem sobie ukształtuję, napuszę i upiekę w piekarniku?
2. Czy w takim wypadku można korzystać z drożdży świeżych, czy tylko suszone w chodzą w grę? Bo przy świeżych należałby zrobić najpierw zaczyn,a chyba taki zaczyn nie mógłby czekać całej nocy... A może w maszynie w ogóle świeżych się nie używa?
Dzięki za odpowiedzi!
Gość:
05.01.2011 15:58 odpowiedz
Witam ponownie, dziekuje za odpowiedz. I jeszcze jedno pytanie, czy możliwe jest np. wyrobienie ciasta wieczorem a pieczenie rano ? Pytanie głupie ale jestem fotografikiem i o gotowaniu, pieczeniu i tak w ogóle niemam pojecia
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2011 22:19 odpowiedz
Moja glosno przy wyrabianiu, przez pierwsze 30 minut, potem cisza. Musi byc w nocy za zamknietymi drzwiami.
Gość:
04.01.2011 22:17 odpowiedz
Witam, moje pytanie brzmi jak glośno pracuje taka maszynka, chciałbym by chleb powstawał kiedy spię i był gotowy na rano na sniadanie do pracy !
Gość: niemawcale
23.12.2010 18:17 odpowiedz
Od miesiąca jestem szczęśliwą posiadaczką maszynki firmy Kenwood (model chyba bm210) i od tamtej pory codziennie wieczorem piekę chleb. Smażyłam w niej konfitury z mrożonych owoców, a także wyrabiałam samo ciasto - ta maszyna jest w tym niezastąpiona. Nie pamiętam już smaku "kupnego" pieczywa :)
do wszystkich, co się wahają czy kupić - naprawdę warto!
Ola
Gość: wiolka
11.12.2010 16:03 odpowiedz
Ja terz kupiłam utomat do pieczenia chleba clarus z biedronki wczoraj ale zupełnie niewiwm jak go obsługiwać bo niebyło żadnej instrukci
Gość: kardamon.mz
25.11.2010 22:14 odpowiedz
Pani Dorotko juz wszystko wiem na wczesniejsze pytania na temat "chleba itd"... Przepraszam za zawracanie glowy,ale dopiero teraz dotarlam do tych informacji :-) Dziekuje!!!
Gość: ManaT
14.11.2010 21:43 odpowiedz
Mam tą "biedronę" (Clarus BM-5110) od wczoraj. Dwa lata gwarancji i cena 149. Duża forma, dwa mieszadła. Chlebek wyszedł świetny, dobrze wymieszany, ładnie wypieczony. Czas na podstawowym programie to 3,5h. Nie wiem dlaczego rusza dopiero po 20 minutach ale co tam! Poprzednia "marketówka" też spisywała się dobrze ale była u mnie gościnnie, tylko na 2 tygodnie. Do zakupu taniej maszynki popchnął mnie fakt awaryjności nawet markowych maszyn, wysyłka do serwisu to dla mnie strata czasu i pieniędzy. Zdecydowana większość tak czy siak jest Made in China. Piekę chleb codziennie więc jak nawali nie będzie problemu z wymianą bo biedrona za rogiem :)
Gość:
14.11.2010 19:43 odpowiedz
Życzę smacznego teflonu! Ja sam wyrabiam ciasto w misce nie nie narzekam :)
Gość: ewelstudz
23.10.2010 15:33 odpowiedz
Pojawiły się w Biedronce maszyny do pieczenia chleba; dziewczyny, czy któraś z Was ma taką?
Ma 800 W,13 programów, 2 mieszadła... jak myślicie, będzie ok?
03.10.2010 18:21 odpowiedz
Zastanawiam się nad kupnem wypiekacza do chleba. Mam upatrzone dwa modele, ale nie wiem który jest lepszy:

Moulinex OW 6000 Baguette & Co
www.agito.pl/piece-do-chleba/moulinex-ow-6000-baguette-co.0.358887.html?transparent=delFromCompare&offerId=358887

czy

Moulinex OW 5023 Home Bread Baguette
www.agito.pl/piece-do-chleba/moulinex-ow-5023-home-bread-baguette.0.390431.html?transparent=addToCompare&offerId=390431

chyba że jakiś inny polecacie. Proszę o pomoc w wyborze
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2010 06:24 odpowiedz
Tak, poradzi sobie i to bardzo dobry pomysł.
Gość: lutra
20.09.2010 12:15 odpowiedz
mam mieszane uczucia co do tej maszynydo chleba. oddawna chcialam ja miec,a ze zblizaja sie moje urodziny jest szansa :) ale...sporo osob uzywa tej maszyny tylko do wyrabiania ciasta, a potem juz piecze w piekarniku. dlatego zastanawiam sie czy nie lepiej zainwestowac w robota skoro `potem wszystko idzie do piekarnika. pytanie moje tylko brzmi czy taki robot poradzi sobie z ciezkimi masami na chleb? mysle konkretnie o kenwood kmx50 lub 51. chyba ze ktos mi poleci jakiegos tanszego ale dobrego robota :)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2010 21:44 odpowiedz
Chlebu na zakwasie nie piekłam nigdy w maszynie. Tylko w niej wyrabiałam ciasto, a piekłam w piekarniku. Produkty do maszyny dodajesz zawsze wg kolejnosci: płynne, sypkie, drożdze.
Gość:
06.09.2010 17:55 odpowiedz
Czy ktoś robił chleb na zakwasie w maszynie?Czy wszystkie produkty wsypujemy odrazu?
Gość: Ula
06.09.2010 10:07 odpowiedz
Od dzisiaj w LIDL'u jest maszyna do pieczenia chleba za jedyna 159zł (info z gazetki) więc dla wszystkich zainteresowanych polecam wycieczkę do sklepu i obejrzenie sprzętu :)
Gość:
29.08.2010 11:47 odpowiedz
Ciesze się bardzo,że znalazłam tą stronę,od dłuższego czasu zastanawiam się czy kupić robot do pieczenia chleba.Jesteśmy tylko we dwoje ale problem polega na tym,że muszę jechać specjalnie po chleb do miasta 15 km.Maszyna nie jest tania i nie wiem czy na dwie osoby się opłaci zrobić ten zakup.Po przeczytaniu Waszych komentarzy dowiedziałam się,że ma on wiele innych funkcji nie tylko pieczenie.Bardzo proszę o podpowiedz jakiej firmy jest najlepszy,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2010 16:27 odpowiedz
Jesli będziesz potrzebować pomocy odnosnie mąk, to slużę ;) Graham nie spotkałam, kupiłam w Polsce. pozdrawiam
Gość: karadka
24.07.2010 16:03 odpowiedz
witam serdecznie milo mi ze natknelam sie na ten blog bo od tygodnia jestem szczesliwa posiadaczka prawie identycznej maszyny tylko model ma na koncu bodajze 2 kolor czarny ale nie sprawdze tego teraz bo jestem w pracy:) jak na razie 3 razy robilam chleb na programie 1, dzisiaj mam zamiar ciasto na pizze zrobic wiec sama jestem ciekawa jak wyjdzie:) jezeli masz jakies pomocne uwagi to bede widzieczna:) rozumiem ze mieszkasz na wyspach i mozesz mi powiedziec z jakiej maki pieklas chlebek? albo czy np znalazlac make na graham?
pozdrawiam
Gość: Rene25
16.07.2010 11:05 odpowiedz
bardzo dziekuje za odpowiedz! Nie pomyslalam o lekko nagrzanym piekarniku. Pamietam, ze jak robilam ciasto na pizze i postawilam kolo naprawde cieplego kaloryfera to ledwo drgnelo... widac gdzies po drodze cos poszlo nie tak ;) Jeszcze raz dziekuje za odpowiedz maszyna do chleba to to o czym marze od dawna i cos czuje ze niebawem bedzie moja ;) pierwsza rzecz jaka w niej zrobie to jedne z tych pysznych buleczek z Twojego bloga. Mniam! Pozdrawiam goraco! PS/; super ze wstawiasz posty pomocne w wyborze sprzetow! ten o maszynie do chleba bardzo mi pomogl
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2010 21:32 odpowiedz
Rene25, ciasto drożdżowe wyrasta dwa razy. Raz jako kula ciasta w maszynie, która je wyrabia i podgrzewa lekko, dzięki czemu pieknie rośnie. Potem wyjmujesz i formułujesz w buleczki/drozdzowe/pączki czy co tam sobie wymarzysz, ale drugi raz wyrasta w postaci buleczek/drożdżowego/pączków - więc nie możesz juz włożyć na drugie rośniecie do maszyny, bo musi wyrastac na blaszce lub w formce. Nie martw się, przykryte ściereczką będzie miało cieplo, możesz ewentualnie na minimalne podgrzewanie do piekarnika włożyć (ale minimalne, by nie upiekły się za wczesnie ;). pozdrawiam :)
Gość: Rene25
15.07.2010 12:12 odpowiedz
Witam Dorotko! bardzo sie ciesze ze znalazlam post o maszynie do pieczenia chleba na Twojej stronie nie wiem jak moglam go wczesniej nie widziec;) nosze sie z zakupem maszyny do robienia chleba ale mam pewna watpliwosc z tego co wyczytalam to maszyna wyrobi ciasto ma tu glownie na mysli ciasto drozdzowe i napuszy je. Po wyjeciu z maszyny trzeba je jeszcze raz wyrobic uformowac i znowu odstawic do napusznia w cieplym mijescu i tu jest pies pogrzebany u nas w domu nie ma mijesca w kottrym ciasto mogloby wyrosnac nigdzie nie jest dosc cieplo. Moje pytanie brzmi czy mozna juz uformowane ciasto napuszyc jeszcez raz w maszynie? Jesli tak to jestem w domu :) jesli nie to wieeeeelka szkoda czekam na odpowiedz z niecierpliwoscia! pozdrowienia z Dublina w ktorym pogada gorzej niz w kratke...
Gość: d
19.06.2010 10:22 odpowiedz
Chciałabym kupić niedrogą maszynę do pieczenia chleba .Powinna mieć 2 mieszadła i dośc dużą moc a pojemność też, bo korzystały by z niej 2 rodziny.Chciałabym żeby była niedroga, ale też by była trwała.Bardzo proszę o sygnał od osoby która dużo piecze i długo ma maszynę ,żebym wiedziala jaką kupić.Serdecznie dziękuję za ewentualne porady.Dana.
Gość: M. od F.
24.03.2010 12:55 odpowiedz
W tej chwili w Lidlu sa maszyny do pieczenia chleba.
850 W, 2 mieszadla, za jedyne 149 zl :)
Mozna sobie sprawdzic na stronie lidla szczegoly - www.lidl.pl/cps/rde/xchg/lidl_pl/hs.xsl/index_8632.htm
Ja jestem na etapie entuzjastycznego probowania, bo maszyne mam 2 dzien w domu :)

Sylwia - maki musisz sama wyprobowac, jest ich tyle, ze nie sposob opisac.
Ja wiem np ze "maka gospodyni" z carrefoura jest tragiczna. Nie wiem na czym to polega ale do drozdzowego sie kompletnie nie nadaje, wychodza potworne ciezkie gnioty.
Do drozdzowego jest np maka luksusowa lubelli (na opakowaniu jest napisane ze do drozdzowego)- jest ok.
Maka z lidla castello 650 jest naprawde bardzo dobra - bardzo przyzwoita zawartosc bialka (to wazne przy pieczywie) 12 % i naprawde sie sprawdza.
Ostatnio testowalam tez make dolnoslaska luksusowa typ tylko 550 ale bialka 12,3 - dobra do buleczek.
Generalnie zasada jest taka ze do chleba maka powinna byc jednak grubiej mielona niz 550 (czyli miec wyzszy numer) i wysoka zawartosc bialka, nie mniej niz powiedzmy te 12 % wlasnie.
Z maka biedronkowa nie pieklam drozdzowego.
Ja jako podstawowej maki uzywam tej z lidla, procz oczywiscie wielkiego stada innych mak, pelnoziarnistej lubelli, razowej, grahamkowej. Dwoch rodzajow zytniej, dwoch orkiszowej :)
Przepraszam ze sie tak rozpisalam na nieswoim blogu :)
Gość: Sylwia
23.03.2010 06:54 odpowiedz
Witam
Mam zamiar sobie kupić taki automat do chleba ,tylko nie wiem jakiej mąki i innych składników używać, chodzi mi o nazwy i nazwy firm bo jedne sa lepsze i gorsze jakościowo. Np. mąka 550 czy to jest obojętnie z jakiej firmy ? nawet Biedronka, czy to ma znaczenie ?ozdrawiam
Gość: Michal
23.02.2010 21:21 odpowiedz
Jeśli użyjemy automatu z 2 mieszdłami to uzyskamy dłuższy chlebek i niższy, przy jednym mieszadle chleb jest wyższy ale krótszy więc gorzej się kroi, ja pieke używając zakwasu ale tylko 50g , reszta drożdzy , pieke też ciasto drożdżowe z czekoladą , mam moulinex OW5000 , wersja OW 5003 ma dodatkowe zawiesie na bagietki i 2 grzałki
Gość: murwiga
14.02.2010 14:08 odpowiedz
Witajcie :)
Też mam od plus minus 3 lat maszyne do chleba Alaska BM2000..., całkiem nieźle piecze, , ale mimo chrupiacych boków zawsze mam niezrumieniony wierzch..Kupiłam maszynke z ciekawości, ale dotąd robiłam kilka razy tylko chleb biały (program 2 ).
Po zakonczeniu programu - włączam jeszcze na 20 minut "pieczenie' - na wszelki wypadek :) Chleb jest bardzo smaczny, porcjuje i zamrażam.
Gość: Agnieszka
30.01.2010 07:47 odpowiedz
witam!
właśnie zastanawiam się nad zakupem automatu do chleba Severin. Czy ktoś z Was ma takie automat? Dokładnie interesuje mnie głośność maszyny. SłYszałam, ze Moulinexy są głośne. Jak to jest w porównaniu do Severina?
29.01.2010 14:19 odpowiedz
Dorotko, z niecierpliwością czekam (mam nadzieję, że nie sama) na notkę o maszynach do wyrabiania lodów :)
28.01.2010 16:31 odpowiedz
elunia_1 dziękuję i wstyd mi za sklerozę kompletną, bo dorotus własnie mnie odpowiedziała w p.27 na to pytanie, może nie do końca tak samo sformułowane, ale jednak...Może jakiś chlebek z miłorzębem?
Gość: szczurzyca
28.01.2010 16:25 odpowiedz
Do wyrabiania ciasta używam food processor Magimix. Ale myśle i o maszynie...
Gość: alwega
28.01.2010 16:09 odpowiedz
Też jestem szczęśliwą posiadaczką maszyny do chleba - wspominana w jednym poście maszyna z Lidla firmy biffinett, kosztowała 189zł, o ile dobrze pamiętam. Początkowo wyciągałam mieszadła (technika ręczna, tzn. odgarnianie ciasta i wyciąganie mieszadeł ręką :) ), ale teraz już tego nie robię. Nie przeszkadzają mi te dziury, znaczy się przeszkadzają trochę, ale wolę mieć te dziury, niż czekać i pilnować, kiedy te mieszadła wyjąć :) Chlebki robię tylko na zakwasie, programu więc używam do wyrabiania, następnie daję sporo czasu na wyrastanie i włączam pieczenie. Na programie nigdy mi tak dobrze ciacho nie wyrastało - jednak zakwas potrzebuje trochę więcej czasu.
Maszyna jest niezastąpiona do wyrabiania ciasta drożdżowego, rewelacja! Dzisiaj właśnie upiekłam chelsea buns, coś pysznego, mięciutkie i leciutkie jest to ciasto :) Pyzy (kluski na parze) też nigdy mi tak delikatne nie wychodziły, jak wyrobione przez maszynę. No i oszczędność czasu - przy córciach (4 lata i 7 miesięcy) największa zaleta :)
Kto się zastanawia, czy kupić, czy nie, mówię stanowczo - WARTO
Gość: elunia_1
28.01.2010 14:33 odpowiedz
renata-lublin dziękuję,a co do Twojego pytania to przeczytaj komentarz Dorotki z poz.27 może Ci coś pomoże.
28.01.2010 13:30 odpowiedz
Ja dopiero raz piekłam, wyjmowanie nie wyglądało zbyt estetycznie, odgarnęłam ręką ciasto na bok, wyjęłam mieszadło, potem z drugim tak samo. Widziałam u koleżanki takie dziury po mieszadłach i mnie one nie odpowiadają, takie rozwalone kromki. Wracam też do mojego powyższego pytania: i co? Nie wie ktoś przypadkiem, czy maszyna wyrobi dobrze np. kilo mąki z dodatkami?
Gość: danasowa
28.01.2010 12:06 odpowiedz
Chyba nie o taką odpowiedź Ci chodziło, ale ja nie wyjmuję mieszadła. Nie przeszkadza mi dziura po nim, wyjmuję je po upieczeniu chlebka dopiero.
Gość: elunia_1
28.01.2010 10:24 odpowiedz
Czy ktoś mógłby mi wytłumaczyć jak wyjmujecie mieszadło po wyrobieniu ciasta, a jeszcze przed pieczeniem? czy wyjmujecie wiaderko i wyciągacie ciasto, a potem mieszadło , czy innym sposobem. Będę b. wdzięczna za odpowiedź ( maszynę mam od 2 dni) - dziękuję i wszystkich maszynistów pozdrawiam.
28.01.2010 07:00 odpowiedz
Słuchajcie, też od niedawna mam moulinex 5000 xxl, czyli pieczywo można piec do 1,5 kg.Ale jeżeli ja chcę tylko wyrabiać ciasto w tej maszynie, to czy wyrobi ona np. 1kg mąki z dodatkami, czy to dla niej już za dużo? Bo o ile się zorientowałam, to na 1,5 kg chleba gotowego daje się raczej mniej mąki niż kilo, bo dochodzą płyny i inne rzeczy. A więc chodzi mi o to, czy te mieszadła podołają takiej ilości składników.
Gość: roslinozerca
27.01.2010 22:32 odpowiedz
Domino, ja używam mojej maszyny (moulinex) głównie do wyrabiania ciasta i sprawdza się świetnie, więc polecam :) (a to wiaderka są pojemniejsze niż się wydaje)
Gość: elunia_1
27.01.2010 21:22 odpowiedz
domino ja wyrabiałam w maszynie i mi wyrastało ciasto na chlebek niemiecki wiejski i wyszło super.
Gość: elunia_1
27.01.2010 21:18 odpowiedz
Do Andrzeja: mam taką maszynę jak Ty, ale czy miałeś w wyposażeniu haczyk do wyjmowania mieszadła ? jak wyjmujesz je z chleba? pozdrawiam
Gość: domino
27.01.2010 21:05 odpowiedz
witam, a ja mam pytanie...bo przymierzam sie do zakupu maszyny Morphy Richards, ale takiej compact, ogladalam ja w sklepie i to wiadereczko wydaje mi sie strasznie male! takie jest kwadratowe ale za to glebokie...czy Twoje wiadereczko tez jest takie glebokie ale waskie? mam zamiar w niej glownie wyrabiac ciasta piec raczej od czasu do czasu ( bo napalilam sie na pieczywo na zakwasie,a w niej nie mozna;) narazie testuje swoje umiejetnosci piekarskie na drozdzowcach..wszystkie z Twojeggo bloga:) z roznym rezultatem ale w dwoch przypadkach nawalily drozdze..nie ja (chyba:))) anyway... mozesz cos poradzic?
Gość: Andrzej
26.01.2010 09:55 odpowiedz
Opisany automat to najprawdopodobniej klon CLATRONIC'a BBA 2605 sprzedawany obecnie w TESCO jako BM07 w cenie 99zł.Mam ją od miesiąca więc za wcześnie na oceny.Piekę codziennie i chleb jest lepszy od tego z piekarni.Przed zakupem automatu nic nie upiekłem.Wniosek - każdy kto chce może upiec chleb w automacie.
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2010 15:10 odpowiedz
Mam Kenwooda, to już wyższa klasa mikserów, na pewno będzie na lata :)
Gość: lusia
10.01.2010 13:03 odpowiedz
Witam! Pani Dorotko zastanawiam sie nad kupnem robota kuchennego Kenwood KM 010. Jest to dla mnie spory wydatek, ale podobno takie roboty kupuje sie na lata. Slyszla moze Pani jakies opinie na jego temat? Prosze o pomoc, bo na polskich stronach nie moge znalezc zadnych opini. Podaje e-mail: lusia8-1983@o2.pl Dziekuje
Gość: Kaziutka
06.01.2010 13:02 odpowiedz
Witam!
Ja też dostałam od,,Gwiazdora''automat-concept PC5030,ma 2 mieszadła,Jestem b.zadowolona,chleb piekłam już 3 razy i..........super!!!! W tej chwili piekę ciasto drożdżowe...będzie do kawusi...,a potem oczywiście znów chlebek...pozdrawiam
05.01.2010 23:15 odpowiedz
witam,
po przeczytani poprzedniego komentarza mam wrazenie ze to ja go napisalam :) z jednym tyko wyjatkiem "dodtalam maszyne pod choinke" i super - reszta CALA sie pokrywa (lacznie z tym sprytnym mężem :) - ale teraz to on nawes sobie sam piecze jak mnie nie ma w domu :0 :) co prawda z "gotowcow" ale i tak jestem pod wrazeniem :)
pozdrawiam i dzieki za rady :)
polecam murphy richards fastbake breadmaker,

Dorota
Gość: martam21
05.01.2010 21:42 odpowiedz
musze sie pochwalic:)
dzisiaj dostalam od męza maszyne do pieczenia chleba jako prezent urodzinowy:))))
mąz jest sprytny, nie?:))))
sama sobie wybralam i zwracalam uwage na Wasze rady....
a dostalam murphy richardsa fastbake breadmaker, z jednym mieszadłem.
i super!!!!
dzisiaj juz chlebek upieczony-nasz ulubiony tatterowiec, a mam porównanie, bo wczoraj tez go piekłam, tyle, że sama wyrabialam ciasto...
róznica jest widoczna golym okiem....
a ja zamiast wyciskac siódme poty wyrabiając ciasto, czytalam sobie gazetę...
i zmywania, po fakcie wcale nie ma duzo-tylko male "wiadereczko" i wihajsterek:)))
polecam!!!!
Gość: antuka-ncb
01.01.2010 19:03 odpowiedz
Witam w Nowym Roku, choc nie na ten temat chce pisac, ale zycze wszystkim osobom tu zagladajacym szczescia i radosci w tym 2010.
Wracam do tematu tu poruszanego. Otóz ja mam cos zupelnie innego o czym dotychczas byla tu mowa, mianowicie mikrofale z piekarnikiem i maszynka do wypieku chleba w jednym. Jest to Moulinex cook'n bread. Jest to bardzo praktyczne urzadzenie, bo w rezultacie nie mam az tyle aparatów po calej kuchni, a wiadomo kazdy ma jakis tam piekarnik i u mnie to zajmuje tyle wlasnie miejsca. Jesli kogos interesuje temat, to mozna obejrzec ten produkt w internecie. Nie wiem jednak czy moge go wszystkim polecac, bo nie wiem czy w kazdym kraju jest dostepny, ja mieszkam w Barcelonie. Jedyne co do tej pory nie umialam tego dostatecznie docenic, bo pieklam chleb tylko wg receptur zalaczonych z aparatem, ale dzieki Dorotce "odkrylam" wszystkie zalety tego urzadzenia, za co Ci Dorotko jestem bardzo wdzieczna. Zaczelam piec wspaniale pieczywo, choc tak jak i w pozostalych omawianych tu aparatach nie zawsze pieke ten chleb z formy, moge tez wyrabiac ciasto i pozostawic wewnatrz do wyrosniecia, a potem formowac buleczki, chlebki czy inne pieczywo. I przede wszystkim przestalam bac sie robic róznego rodzaju ciasta drozdzowe, zawsze tu mi pieknie wyrastaja. Nawet robie tu ciasto na pierogi, tak jak wspominala w jakims ze swoich przepisów Dorotka. Polecam ten piekarnik, tak jak i inne maszynki do chleba, dziala podobnie. Pojemnik na chleb ma jedno mieszadlo, i pojemnosc od 750 - 1250 g, i tez jeszcze jedno, ma mozliwosc programowania wypieku, na okreslona godzine. Polecam, i zycze udanych wypieków. Pozdrawiam A.
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2009 12:13 odpowiedz
Nie hałasuje mocno, przy wyrabianiu ciasta, to normalne. Moze Ci sie wydaje, bo nie jestes przyzwyczajona?
Gość: wiosna55
28.12.2009 10:07 odpowiedz
Pani Dorotko,
Jaki miły temat, na moim początkującym blogu też przewija się temat maszyny do chleba. Jest ona niewątpliwiie przedatna w kuchni. Mam już drugi model Moulinexa- najpierw z jednym mieszadłem i słabszą mocą ( OW 2000) obecnie Home bred Baguette z dwoma mieszadłami- jest rewelacyjna oprócz tego że polska instrukcja jest pomieszana i chyba coś pokręcili z programami ( jestem zmuszona szybko uczyć się francuskich opisów na maszynie) Napewno oszczędza mi wiele czasu, bo mogę wstawić rano np. ciasto na pizze dla moich głodomorów a wieczorem w pół godziny mam kolacje albo wcześniej obiadek. A na wigilii wszyscy chwalili domowy chlebek. Taka mała rzecz a cieszy. Pozdrawiam i dziękuję za inspirację. Szczęśliwego Nowego Roku.
Joanna
Gość: wakkiki
28.12.2009 09:16 odpowiedz
Pani Doroto, kupiłam przed świętami automat taki sam jak ma Pani: Morphy Richards 48280. Mój bardzo głośno pracuje, wręcz hałasuje przy wyrabianiu ciasta. Czy te automaty są tak głośne, czy mi trafił się wadliwy egzemplarz?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2009 21:23 odpowiedz
Cieszę się razem z Tobą :)
Gość: fanfalka
21.12.2009 21:21 odpowiedz
Mogę się pochwalić? Maaam, dostałam wprawdzie nie maszynę do chleba ale robota stojącego-kenwooda km020!:)) Jest rewelacyjny! Wyrabia ciasto chlebowe, drożdżowe a ostatnio nawet ciasto na pierogi! O pianie z białek nie wspomnę-nigdy nie miałam tak ubitej!
ania_m13 ja wprawdzie przystawek jeszcze nie mam więc nie pomogę ale z robota jestem bardzo zadowolona.:)
Gość: zocha.ie
13.12.2009 19:57 odpowiedz
Kupiłam tą maszynę :). Na razie używałam jej tylko do mieszania, ale mam zamiar w tygodniu coś w niej upiec, w końcu trzeba ją przetestować ;).
Ma dwa mieszadła, moc to 850W i wygląda solidnie :), zobaczymy jak się będzie sprawować.
Gość: ania_m13
09.12.2009 20:55 odpowiedz
Dorotko napisalas ze "najlepiej kupić maszynę, do której można potem dokupić inne dodatki, np. przystawkę do makaronu, maszynę do lodów, do mielenia, itp." Miałaś na myśli np. coś właśnie z Kenwooda jak KM010 chef www.kenwoodworld.com/pl-pl/Produkty/Miksery/Chef-and-Major/KM010/.Fajny ale drogi. Ma ktoś takiego robota? Jestem szczególnie ciekawa czy przystawka skowirówka jest dobra. Wydatek jest spory dlatego proszę o opinie.
Gość: zocha.ie
03.12.2009 15:16 odpowiedz
No właśnie ja też nie mogłam znaleźć informacji o mocy, ale wydaje mi się, że przy tej wielkości wypieku chleba powinna mieć minimum 600W, mieszadła pewnie też ma dwa, a grzałki nie wiem, no ale ogólnie mało jest o niej informacji w necie (żadnej instrukcji, nic nie mogę znaleźć). Jedyne co znalazłam to to, że jest firmy WAHL. Pewnie się na nią zdecyduję, jeżeli będzie jeszcze w promocji to może w weekend kupie i dam znać.
Gość: swaans
03.12.2009 06:20 odpowiedz
czesc zocha mialam ten sam problem dlatego rozumiem ciebie mam od 2 tygodni moulinex 5003 jest rewelacyjna
ta ktora pokazujesz wyglada porzadnie i cena atrakcyjna nie moglam znalezc jaka ma moc popatrz na moc im wyzej tym lepiej min 600w no i grzalki jak sa 2 tez lepiej
kupuj szybciutko bo nie wiesz co tracisz pozdrawiam ide poglaskac swoja maszynke pa jak kupisz pochwal sie
Gość: zocha.ie
02.12.2009 22:36 odpowiedz
Ja nadal jeszcze nie kupiłam maszyny, niestety w Irlandii (przynajmniej dla mnie jest mały wybór, chociaż może to i lepiej :) ). Szukam i szukam czegoś w internecie i znalazłam m.in.. coś takiego www.argos.ie/static/Product/partNumber/4232544/c_1/1|category_root|Kitchen+and+laundry|14572487/c_2/2|cat_14572487|Small+kitchen+appliances|14572600/c_3/3|cat_14572600|Breadmakers|14572613.htm. Co o niej sądzicie? Bo ja już sama nie wiem na co mam patrzeć :). Raczej mało znana marka, ale może ktoś mi doradzi. Jeszcze się zastanawiam nad jakąś Morphy Richards, ale nie wiem jaką wybrać. Pomóżcie :).
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2009 08:54 odpowiedz
Tak, chyba, ze przepis nakazuje inaczej.
Gość: elunia_1
30.11.2009 23:08 odpowiedz
czy każdy chleb można wyrobić w maszynie?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2009 22:53 odpowiedz
Tak, jestem zadowolona. Idealnie ubija pianę na bezy, idealnie wyrabia drożdżowe (hakiem). Najlepiej kupić maszynę, do której można potem dokupić inne dodatki, np. przystawkę do makaronu, maszynę do lodów, do mielenia, itp. O i ważne by misa była z uchwytem, mój tego nie ma i ciężko sie czasem z niego nakłada do foremki, jak trzeba to trzymać. Poza tym bez żadnych problemów :) pozdrawiam
Gość: fanfalka
24.11.2009 22:25 odpowiedz
Już niedługo spełni się moje marzenie o lepszym i mocniejszym pomocniku kuchennym- robocie:). Wydaje mi się,że godne uwagi są dwie marki i nie wiem na którą się zdecydować(bosch i kenwood, moc pow 1000W) chociaż bliżej mi jednak do kenwooda. Piekę ciasta i chleby, uwielbiamy drożdżowe, czy ten hak dobrze sobie radzi z wyrobieniem gęstego,drożdżowego? A pozostałe mieszadła? Dorotko czy Ty jesteś ze swojego robota zadowolona? Możesz coś napisać jak ci się go użytkuje? Twoja opinia bardzo mi pomoże w podjęciu decyzji.
Z góry bardzo, bardzo dziękuję :)
Gość: gosikk.2
22.11.2009 20:24 odpowiedz
Dziękuję bardzo. Muszę spróbowac, bo już się zniechęcilam do pieczenia chleba w piekarniku ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2009 17:36 odpowiedz
Chleb się piecze wg czasu i temp. podanej w przepisie. Przepisy do maszyny najlepiej piec w maszynie. A przepisy na chleb do piekarnika najlepiej tylko wyrabiac w maszynie. pozdrawiam
Gość: gosikk.2
20.11.2009 12:41 odpowiedz
Witajcie. Witaj Dorotus:) Od jakiegoś czasu korzystam z przepisów na blogu i bardzo to sobie chwalę! Dzięki.
Co do maszyn, mam od pół roku Moulinex i już sobie ni9e wyobrażam robienia ciasta na pizze bez niej;) Mam pytanie - piszecie , że pieczecie chleb w piekarniku. Ile czasu i w jakiej temp? Mi nigdy się nie udaje (po wyrobieniu ciasta w maszynie), a ten pieczony w maszynie jest super . Poradzicie coś?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2009 19:38 odpowiedz
Wydaje mi się, ze jeśli ma hak do wyrabiania ciasta drożdżowego, to się nadaje do tego i zostało to sprawdzone. Przy czym wszystko zależy od zasobności portfela.
16.11.2009 19:32 odpowiedz
Jaką wg Ciebie powinien mieć min. moc mikser, którego chce się używać często, w tym do wyrabiania ciasta drożdżowego?
Gość: n_ina
14.11.2009 19:03 odpowiedz
Dorotus, a moze bys zrobiła watek o piekarnikach? z tego co pamietam mialas juz kilka i na pewno masz na ten temat sporą wiedzę
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2009 09:26 odpowiedz
Mam dokładnie takiego Kenwooda, ma 1000W: www.johnlewis.com/230416866/Product.aspx
11.11.2009 19:50 odpowiedz
Jaki masz dokładnie robot Kenwooda, Dorotko?

Pozdrawiam :)
Gość: fanfalka
11.11.2009 17:59 odpowiedz
O właśnie ja też mam na oku kenwooda -kmx (może właśnie takiego posiadasz?) on ma 500W i tak się zastanawiam czy to wystarczy do drożdżowego, nigdzie nie mogę znaleźć opinii. Niestety tak jak piszesz spory wydatek ale myślę ,że jednorazowy na dłuuugo ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2009 15:02 odpowiedz
Renata-lublin: moja maszyna piecze chleby o masie 1,5 lub 2 lb (gdzie 1 lb - to 450 g). To max około 4 szklanek mąki. Jeśli tylko wyrabiam ciasto - około 5 szklanek spokojnie wyrabia. Fanfalka: ja nie mam Kitchen Aid'a lecz Kenwooda (ma wyższą moc niż KA). Tak, on sobie radzi dobrze z wyrabianiem. Ale maszynę miałam dużo wcześniej niż robot i jakoś się przyzwyczaiłam, że ją częściej używam. Ważne, by była przystawka do ciasta drożdżowego (hak). Jeśli miałabym wybór i nie miała żadnego sprzętu kupiłabym bdb robot, ale to dużo większy wydatek niż maszyna, płaciłam za niego ponad 300 funtów, a za maszynę około 45 f.
Gość: fanfalka
11.11.2009 10:43 odpowiedz
Ja również dziękuję Ci Dorotko za ten wątek bo sama mam dylemat. Jakiś czas temu mocno przymierzałam się do maszyny do chleba ale ostatecznie wstrzymałam się bo skoro maszyna ma służyć tylko i wyłącznie wyrabianiu ciasta to doszłam do wniosku że praktyczniejszy będzie robot, coś w stylu KA. A ponieważ dużo piekę zarówno ciasta jak i pieczywo więc chyba warto w dobrego robota zainwestować. Nie jestem pewna ale Chyba pisałaś Dorotus ,że posiadasz KA i że radzi sobie równie dobrze jak maszyna do chleba z ciastem drożdżowym i chlebowym? Czy może maszyna jest lepsza do tego typu ciast?Może przy okazji tego wątku posiadaczki obu sprzętów wypowiedzą się czy warto inwestować w obie rzeczy?
11.11.2009 10:11 odpowiedz
dziękuję za ten wątek, też przymierzam się do maszyny, bo nigdy nie mam czasu i cierpliwosci, żeby ciasto dostatecznie wyrobić, maszyna będzie dla mnie zbawieniem :)
11.11.2009 08:55 odpowiedz
Jako osoba zupełnie nieobyta z tymi maszynami, mam pytanie: jaka ilość ciasta naraz mieści się w pojemniku tych urządzeń, czy wszystkie mają standartową pojemność?
Gość: leloop
11.11.2009 08:42 odpowiedz
Mam maszyne kupiona w Lidl-u, sluzy mi juz od 5 lat, bezawaryjnie. ma 2 mieszadla, 12 programow (wiekszosci nie uzywam, bo i tak pieke w piecu), bez niej nie zrobie nawet ciasta na pierogi czy makaron (program 15 minutowy). pojemnika nie myje, zostawiam do obeschniecia, ciasto zasycha i doskonale sie odkleja od teflonu, wystarczy potem przetrzec sucha sciereczka. Maszyna ma 3-letnia gwarancje i kosztowala ok. 40 euro. poniewaz te maszyny pojawiaja sie w Lidl-u regularnie, goraco polecam :)
Gość: adzia_nk
10.11.2009 23:49 odpowiedz
Zapomnialam podac maila: adriannax@op.pl
Gość: adzia_nk
10.11.2009 23:47 odpowiedz
Witajcie, ja kupilam jakies 3 miesiace temu maszyne Moulinex Home Bread Baguette za 120 euro. Jestem z niej bardzo zadowolona. Mam tylko prosbe o kontakt do dziewczyn, ktore maja taka sama maszyne aby wymienily sie ze mna doswiadczeniem, przepisami i ewentualnymi radami. Prosze piszcie.
Gość: alaewa
10.11.2009 22:05 odpowiedz
Od roku mam Moulinexa, z dwoma mieszadłami. Maszyna sprawdza się świetnie. Kupiłam ją w sklepie, który działa również jako sklep internetowy i wystawia swoje towary na Allegro. Jeśli ktoś mieszka w Polsce warto wcześniej sprawdzić ceny maszyn na Ceneo. Mój Moulinex w pobliskim sklepie kosztował 450zł, mnie udało się kupić go za ok.280zł. Na dodatek sklep, w którym kupowałam maszynę mieści się w moim mieście, więc obyło się bez wysyłki, odbierałam osobiście i mogłam maszynę sprawdzić.
Tak jak większość osób tu piszących, maszyna głównie służy mi do wyrabiania ciast i chleba, co jednak nie znaczy, że czasem, z braku czasu też piecze chleb. Mieszadła staram się jednak wyciągnąć z maszyny, tuż po ostatnim "zagniataniu". Powstałe wtedy dwie małe dziurki w chlebie nie stanowią żadnego problemu. Uważam, że to był trafiony zakup, wcześniej wyrobienie ciasta drożdżowego, zwłaszcza twardszego, nie pieczonego w formie stanowiło dla mnie nie lada problem. A ostatnio zaczęłam wyrabiać w niej ciasto na chlebki pita i wychodzą wspaniałe, z cudnymi kieszonkami. Tak więc osobom, które zmieszczą taką maszynę w kuchni, czy innym zakamarku mieszkania- zdecydowanie polecam!
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2009 21:41 odpowiedz
O maszynie do lodów - może po świętach już napiszę ;)
Gość: green.alicja
10.11.2009 20:50 odpowiedz
a ja chetnie dowiedzialabym sie czegos o maszynkach do lodow :)
Gość: olciaky
10.11.2009 20:36 odpowiedz
O jak fanjnie!
Z nieba mi wprost spadłaś!:)
Bo .. przymierzamy się z mamcią i bratem do kupienia.
Dziękuję ci anielico:))!!!
Gość: betaeta
10.11.2009 20:26 odpowiedz
A ja mam dokładnie taką samą maszynę i jestem z niej strasznie zadowolona, wyrabiam w niej ciasto na pizze, bułeczki i inne cuda:)Pozdrawiam):
10.11.2009 19:16 odpowiedz
Dorotko, a może też kiedyś napiszesz o maszynie do wyrabiania lodów? :)

Pozdrawiam :)
Gość: zocha.ie
10.11.2009 16:48 odpowiedz
Ale się cieszę, że powstał ten temat :), przynajmniej wszystko będzie w jednym miejscu ;). Ja nadal stoję przed wyborem maszyny, jeszcze się nie zdecydowałam. Ale pewnie też wybiorę jakąś ze średniej półki cenowej.
Gość: reniferek_81
10.11.2009 16:42 odpowiedz
U mnie zakup maszyny odpadal- jak na złość moja kuchnia to mała klitka, jak to w bloku z lat 70tych. Urządzając kuchnię celowo nie kupowałam żadnych mikserów, maszynek, malakserów ( tylko żyrafę, która mieści się w szufladzie), bo wiedziałam że kiedyś nadjedzie taki czas, że będą mogła kupić KitchenAid. Zdecydowałam się na model Classic ( tanszy od Artisana o 700zł!), rózniący się bardzo niewiele od modelu Aritsan. Jestem z niego baardzo zadowolona- obok chlebaka i czajnika to jedyny sprzet stojacy na moim blacie- przystawki mam schowane w szafce w wysuwanym pojemniku- zawsze są pod ręką :) Ciasto drożdżowe wyrabia cudownie! Poza tym doskonale uciera maslo z cukrem, masło z żółtkami etc- nie wspominając o ubijaniu piany. Do tego ta mnogosc przystawek, ktore mozna dokupic, a ktore wbrew pozorom naprawde nie zajmuja wiele miejsca.
Jesli masz mala kuchnie i maszynka do chleba nie wchodzi w grę- porządny robot (KA jest stosunkowo niewielki- widzialam Kenwoody w podobny "deseń") to rozwiązanie idealne:)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2009 14:54 odpowiedz
J-o-l-a: albo dałaś zbyt dużo mąki, np. podsypując przy zagniataniu, albo źle wyrobione (zbyt krótko) albo drożdże nie zadziałały.. Annamackay: tak, jednak maszyna wyrabia dłużej (około 30 minut), i nawet radzi sobie z ciężkimi drożdżowymi ciastami (no ale KA też sobie powinien poradzić ;).
Gość: kordaszka
10.11.2009 14:46 odpowiedz
Ja również nie wyobrażam sobie juz życia bez takiej maszyny, głównie wyrabiam w niej ciasto... To już druga moja maszyna - pierwsza "spłonęła", na szczęście byliśmy w domu i "pożar" ugasiliśmy, maszynę kupiliśmy nową, jednak nigdy nie zostawiam jej bez nadzoru (w końcu to tylko urządzenie i o awarię nie jest trudno, co już przeżyliśmy...), dlatego nie korzystam, z tego programowania czasu....I jeszcze jedno -dość istotne - ja do ciasta wyrabianego w maszynie dodaję również świeże drożdże, w instrukcji obsługi wyczytałam, że śmaiło można z nich korzystać i to naprawdę się sprawdza. Wpierw daję wszystkie płynne produkty, następnie suche (cukier i sól tak na brzegach, by nie miały bezpośredniego kontaktu z drożdżami), w środku suchych produktów (mąka) robię dołek i tam wsypuję suche lub wkruszam świeże drożdże - nie trzeba przygotowywać rozczynu... Wszystkich niezdecydowanych zachęcam do kupna maszyny
Gość: lulka123_1
10.11.2009 13:50 odpowiedz
Witam wszystkich. Mieszkam w Stanach, czy mozecie mi poradzic jaka maszyne powinnam kupic na tutejszym rynku? Glownie bede jej uzywac do wyrabiania ciasta.
Gość: annamackay
10.11.2009 13:43 odpowiedz
1. a czy mozna do samego wyrobienia ciasta wykorzystac kitchen aid lub food procesor z odpowiednia koncowka?
2. pozwolilam sobie skorzystac z Pani przepisu na ciasteczka museli na moim blogu, byly cudowne , synkowi i mezowi bardzo smakowaly
Gość: robin81
10.11.2009 13:35 odpowiedz
kilku moich znajomych ma maszyne do chleba firmy SEVERIN i bardzo sobie chwala.wydatek to niecale 300zl. sama sie do niej przymierzam
Gość: pina-vela
10.11.2009 13:08 odpowiedz
Lucia1960, jestem zainteresowana maszyną, prześlij mi cenę na maila, ok? pina-vela@gazeta.pl Dziękuję :)
10.11.2009 13:06 odpowiedz
Kupując maszynę na polskim rynku trzeba się liczyć z wydatkiem ok. 500 złotych - w tej cenie są np. popularne urządzenia Moulinex. Niską ceną wyróżnia się natomiast maszyna Zelmera - ok. 300 zł. Ja mam starą maszynę Panasonic, w tej chwili nieobecną na polskim rynku. Jest bardzo dobra. Moim zdaniem maszynę do chleba naprawdę warto mieć - zwłaszcza jeśli, tak jak ja macie sporo innych obowiązków, a jednocześnie chciałybyście żeby wasz dom pachniał wypiekami. Nie zawsze jest przecież czas na wyrabianie ciasta, ba, mi ciasto drożdżowe ręcznie nie zawsze wychodziło. A z maszyną czuję, że dużo więcej mogę w kuchni. Każde ciasto drożdżowe jest moje. Poza tym chleb, nawet tzw. "na lenia"- pieczony od początku do końca w maszynie, na pewno jest lepszy niż z przeciętnej piekarni. Dorotka zaznacza, że potrzebne są specjalne przepisy, ale ja czasem trochę oszukuję - z dobrym skutkiem. Np. chleb Dorotki z płatkami owsianymi i miodem piekę (o zgrozo) w maszynie, bo mi się nieraz inaczej nie chce (czyt. nie mam czasu) i wychodzi pyszny. Napewno są wśród nas tacy którym ta maszyna nie jest potrzebna, ale zwykłym śmiertelnikom i codziennym ścigaczom serdecznie ją polecam.
Gość: j-o-l-a
10.11.2009 12:57 odpowiedz
Marze o maszynie, albo o jakims robocie kuchennym, ktory wyrabia ciasto. Niestety, moja kuchnia jest malenka, i nie mam miejsca na takie "bajery" ani na meblach, ani w szafkach, a na chowanie jej w schowku, wyciaganie, mycie po uzyciu itd. jestem za leniwa (nawet frytki wole robic w piekarniku, bo nie chce mi sie lazic po frytkownice).

Tak na marginesie, jestem poczakujaca w pieczeniu ciast drozdzowych, a uwielbiam drozdzowki. Pieklam rozne, wczoraj Szneki z Twojego Dorotko przepisu. Mimo stosowania sie do przepisow w kwestii ilosci skladnikow moimi drozdzowkami mozna wybic okno. Zawsze sa strasznie twarde. Co robie zle?
Gość: briar-ka
10.11.2009 12:27 odpowiedz
Nie wiem, ile taka maszyna do pieczenia kosztuje, ale gdybym ja miała sobie coś kupić, to wybrałabym raczej thermomix, bo można nie tylko ciasto wyrabiać, ale zrobić masę innych rzeczy. Nie można w nim piec, ale dla mnie jest bardziej funkcjonalny...
Gość: lucia1960
10.11.2009 12:03 odpowiedz
Mam taką maszynę i bardzo mało z niej korzystam córka kupiła mi za granicą jeżeli by ktoś bardzo jej potrzebował za małą odpłatnością to mogłabym odsprzedać tylko że nie posiadam kartonu .
Gość: mafilka
10.11.2009 11:38 odpowiedz
Mam maszynę Moulinex Houm Bred Baquette i podobnie jak Dorota nie wyobrażam sobie jej nie mieć. Faktycznie, korzystam z 2-3 programów i to najczęściej do wyrobienia ciasta, bo piekę w piekarniku. Czasem, gdy nie mam ochoty na zabawę w piekarza, maszyna ma pracę od początku do końca ;) Robie też w niej konfiturę, najczęściej z pomarańczy. Moja maszyna ma 2 mieszadła i jak juz w niej piekę, to tuż przed pieczeniem mieszadła wyjmuję, żeby dziury były mniejsze w chlebie. Jest idealna do wyrabiania ciast drożdżowych, na makaron czy pierogi. Pewnie, ze można się bez niej obyć, ale po co? ;)
Gość: polinqa
10.11.2009 11:23 odpowiedz
Ja moge od siebie dodać, że zrezygnowałam z zakupu maszyny, po wielu oględzinach, bo w zasadzie używałabym jej tylko (ewentualnie) do wyrabiania ciasta, wyrabiam je ręcznie i nie zajmuje mi to więcej czasu niż wyjęcie maszyny, umycie mieszadeł i schowanie :) czyli z 10 minut :)
Piekę w piekarniku i też uważam, że takie jest lepsze :)
Ja zrezygnowałam też ze względu na wielkość maszyny i moja małą kuchnie, szybciej kupię jakiegoś pomocnika, chociaż obecnie daję sobie radę :)




do góry