Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...

»  Oponki 

sobota, 01 września 2007

Oponki

Oponki - ale nie z ciasta drożdżowego, a z dodatkiem twarogu. Pycha! Robi się je niesamowicie szybko, są mięciutkie, nie tłuste, prostsze w wykonaniu niż pączki. Przysmak dzieci :-). 

Składniki na około 30 oponek:

  • 500 g półtłustego twarogu (może być zmielony)
  • 3 jajka (lub: spróbuj dodać 1 jajko i 2 żółtka, ciasto będzie delikatniejsze!)
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 3 łyżki drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 - 3 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść do otrzymania miękkiego, nieklejącego się ciasta (należy zacząć od 2 szklanek mąki pszennej i w razie potrzeby podsypywać). Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wycinać oponki, np. przy pomocy szklanki i zakrętki/kieliszka.

Oponki wrzucać na głęboki i rozgrzany olej (temperatura oleju 175ºC), smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniczku kuchennym, posypać obficie cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Oponki

przepisu Paulinki.

Średnia ocena: 8  (liczba głosów: 14)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (308)
1 | 2 | 3    
dorota.m. profil
08.06.2017 02:42 odpowiedz
w ramach eksperymentu kulinarnego zrobilam ciasto oponkowe, zabraklo mi troche twarogu wiec dodalam resztke cottage cheese. smazyc mi sie nie chcialao wiec pomyslalam, ze upieklabym moze.
ale tak na sucho tez mi sie nie chcialo wiec rozwalkowalam cienko, szklanka powykrajalam kolka, na kazde koleczko wylozylam lyzke dzemu brzoskwiniowego, przykrylam drugim koleczkiem, posmarowalam jajkiem i do piekarnika.
wyszly podobne do tych "usmiechnietych" ciasteczek z owocami, tylko mniej kaloryczne bo bez masla.
nie smakuja jednakowoz jak oponki, wcale a wcale.
dorota.m. profil
08.06.2017 13:59 odpowiedz
i tu jeszcze z "profilu":
Gość: Gosia S.
18.03.2017 16:04 odpowiedz
Dziekuje Pani Dorotko za kolejny świetny przepis,który tym razem przeniósł mnie w czasy dzieciństwa
Gość: dorotam
02.03.2017 19:23 odpowiedz
planowalam ci to napisac od dluzszego czasu...
jestem poza polska od 15 lat, od 11 w malej republice bananowej na karaibach. od czasu wyjazdu snily mi sie cukiernie, ciasta i ciasteczka. nie wiem nawet dlaczego, w polsce nie bylam wielkim slodyczozerca. ale te cukiernie ze snow staly sie takim laczem z domem, moze wyrazem, ze na emigracji czegos brakuje...
twojego bloga sledze juz od dekady chyba ale dopiero w zeszlym roku odwazylam sie zaczac piec z twojej strony. bo zawsze wydawalo mi sie, ze w wypiekach jestem leworeczna kaleka sierota i zerem. a teraz, nawet jesli czasem cos wyjdzie krzywo i niefotogenicznie to w smaku jest swietnie. niektore rzeczy sa dla mnie nowe. niektore, jak te oponki, to smak, ktory byl zapomniany od dekad, teraz odswiezony, ulepszony.
i w koncu, wiesz, przestaly mi sie snic cukiernie. bo teraz moge te wysnione ciasta i ciastka robic sama. za co dziekuje.

mniej sentymentalnie, zrobilam dzis te oponki, ktore chodzily za mna od miesiecy. do ciasta dodalam dwie lyzki rumu w razie wu. maki niepelne 2.5 szklanki, wlacznie z podsypywaniem do walkowania, mimo ze sera bylo wiecej (okolo 550 gr). kwasna smietana jakas trefna chyba, bo dopiero dodajac ja do ciasta zobaczylam, ze jest niskotluszczowa (ponizej 10%).
wyszly bardzo komunistyczne w smaku :) i jest to komplement.
02.03.2017 20:54 odpowiedz
ja sie poplakalam.. uwielbiam takie komentarze, to jest magia jak widze, ze dla kogos to nie sa suche przepisy i zdjecia, ktore odtworzysz, zjesz i zapomnisz.. super!
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:25 odpowiedz
Ja też lubię czytać takie komentarze, bardzo dziękuję :-). Napisałabyś słówko o deserach karaibskich ;-) chętnie poczytamy!
Gość: dorotam
03.03.2017 20:13 odpowiedz
to ja tobie dziekuje! wypieki to niby mala rzecz ale mnie to cieszy i kazdy maly sukces jest dla mnie osiagniem profesjonalnym :) no i dzieki tym wypiekom musialm zaczac cwiczyc, zeby moc wiecej zjesc ;) same pozytywy.

desery karaibskie? sa baaardzo slodkie. cukier jest konserwantem a przy naszych temperaturach trzeba go duzo.
popularne sa tutaj ciasto tres leches, ktore juz masz na blogu, a ktore ja robie w wersji czekoladowej, do masy dodaje kakao a zalewam mlekiem skondensowanym slodzonym, nieslodzonym i mlekiem czekoladowym. bardzo polecam, jest rewelacyjne.
kolejny lokalny specjal to dulce de leche, ale nie przypomina kajmaku, jest bardziej wysuszony i zcukrzony, troche w konsystencji jak chalwa lub suchy pasztet.
dulce de leche cortada, jak wyzej, ale z dodatkiem soku z limonki, ktory "scina mleko". taki kajmak z mleka zsiadlego mniej wiecej.
dulce de coco rallado, czyli starty kokos gotowany z mlekiem, cukrem i laskami cynamonu.
flan, czyli taki custard/pudding, kilka rodzajow mleka gotowanych z jajkami, zoltkami, cukrem i karmelem. pyszny, tez serdecznie polecam
arroz de leche, czyli rice pudding. z cynamonem, oczywiscie.
wielkanocnym daniem jest habichuela con dulce czyli czerwona fasolka gotowana, a jakze, z mlekiem i cukrem (jest to najobrzydliwsze danie swiata).

poza tym przygotowuje sie tez sporo konfirur z lokalnych owocow, moja ulubiona jest dulce de cajuil, czyli konfitura z owocow nerkowca. drzewa nerkowca maja owoce przypominajace nieco jablka lub gruszki, na ktorych dopiero wyrasta orzech. z tych owocow, ktore na surowo nie sa zbyt jadalne, przygotowuje sie przepyszna konfituro/marmolade. w mojej okolicy nerkowce rosna dziko na kazdej ulicy, tak samo jak mango, kokosy, banany itp.

banany sa tu podstawowa skrobia i je sie gotowane zielone. lokalnych slodyczy z dojrzalymi bananami nie znam. robi sie za to slodkie wypieki na bazie kukurydzy.
bardzo popularne sa batidas czyli szejki z owocow, cukru, mleka skondensowanego i jeszcze wiekszej ilosci cukru. dla mnie niemozliwe do wypicia.
bardzo zaskakujacym napojem jest jugo de pera piña czylo sok gruszkowo ananasowy, ale nie ma w nim gruszek :) obierki i trzon ananasa gotuje sie ze ryzem i cukrem w duzej ilosci wody, calosc zlewa do blendera, miksuje a potem przelewa przez sitko. wychodzi sok smakujacy jak bardzo slodki nektar z gruszek.

reasumujac, tutejsze slodycze nie umywaja sie do polskich. zeuropeizowany malzonek uwielbia twoje wypieki a jak wspominam, ze upatrzylam cos nowego z twojej strony to az sapie ze szczescia. jego rodzina niektore rzeczy lubi, inne nie bardzo. szarlotka jest dla nich super, buleczki paczkowe rewelacja, serniki sa takie sobie, torty sa "dziwne". tutejsze torty bowiem to slabej jakosci slodki biszkopt przelozony cienka wartwa dulce de leche lub konfitury i oblozony z kazdej strony gruba surowa beza (bialka ubite z bardzo duza iloscia cukru, z wyczuwalnym cukrem).
rodzina meza uwielbia tez wszelkie wypieki drozdzowe, to ciasto z serem i zurawinami zupelnie ich wymiotlo, lubia tez chleby na drozdzach. tymi za kakwasie jeszcze ich nie czestowalam, zakwas jest tu zupelnie nieznany.

pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2017 11:45 odpowiedz
Dzięki wielkie za info, od razu poczułam się jak w gorącym klimacie :-). Uwielbiam czytać o słodkościach z różnych zakątków świata.
Justyna A profil
23.02.2017 13:48 odpowiedz
Mam pytanko, czy takie ciasto serowe mozna obgotowywac, by nie wchlanialo tluszczu (tak jak zwykle paczkowe)? Z gory dziekuje!
Gość: Ewelina
22.02.2017 23:16 odpowiedz
A jak sprawdzić kiedy temperatura jest odpowiednia tj 175°?
Gość: bez_cukru
22.02.2017 19:23 odpowiedz
Dorotko, czy zamiast kwaśnej śmietany mogę dodać śmietany 30%? Pozdrawiam Cie ciepło.
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 20:33 odpowiedz
Lepsza będzie kwaśna śmietana, jogurt, kefir... pozdrawiam!
Gość: bez_cukru
22.02.2017 20:50 odpowiedz
Mam jogurt. Zmieszam go z moją śmietaną. Dziękuję Ci. Jesteś najlepsza!
Gość: Aneta
22.02.2017 18:28 odpowiedz
A moje ciasto strasznie się klei choć robię wszystko zgodnie z przepisem
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 20:33 odpowiedz
Można delikatnie oprószyć stolnicę i ciasto mąką.
Gość: Usmiechnieta
22.02.2017 17:34 odpowiedz
Ciekawe czy te oponki będzie można upiec w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 20:34 odpowiedz
Nie próbowałam :).
Gość: Patka
20.02.2017 13:39 odpowiedz
Witam!
Chce użyć serka mascarpone i zastanawiam się ile powinnam go dać?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 20:18 odpowiedz
Wg przepisu, 500 g. Może trzeba będzie dosypać odrobinę więcej mąki.
Gość: kasia
16.02.2017 13:31 odpowiedz
witam, czy mogę dodać twaróg sernikowy z wiaderka President?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2017 13:33 odpowiedz
Tak, on jest taki kremowy. Może będzie potrzebna większa ilość mąki.
Włóczyflet profil
13.12.2016 08:21 odpowiedz
Absolutnie najlepszy przepis na oponki w sieci. Są takie, jak w opisie: mięciutkie, ale nie chłoną tłuszczu. Pięknie wyrastają. Temperatura oleju ma na to duży wpływ. Jedyną rzeczą, której nie moge sie pozbyć, są takie nitki, z mąki chyba. Może Wy macie na to jakiś sposób? :) Pozdrawiam!
Gość: Monika
12.01.2017 19:32 odpowiedz
Te nitki to nie mąka, to palony cukier :)
Włóczyflet profil
12.01.2017 20:28 odpowiedz
Aha :) i jest na niego jakiś sposób?
beata010 profil
17.09.2016 17:18 odpowiedz
Pyszne i szybkie w przygotowaniu :)
taka sobie piekareczka profil
26.02.2016 19:05 odpowiedz
A jak nie mam sody czy moge dodac proszek do pieczenia?? I jak tak to ile? Proosze o odp bo te oponki za mna od tlustego czwartku chodza :)
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2016 23:15 odpowiedz
Można, 1 łyżeczkę.
Iziabi profil
09.02.2016 00:06 odpowiedz
Oponki przepyszne! Latwe i szybkie w zrobieniu. Goraco polecam!
Esme profil
09.02.2016 16:51 odpowiedz
Twoje zdjęcie zrobiło na mnie duże wrażenie. Niesamowicie apetyczne:)
Iziabi profil
11.02.2016 02:59 odpowiedz
Milo mi Esme. Dziekuje. Wypieki na Twoich zdjeciach sa mistrzowskie! Jestem pelna podziwu. Pozdrowienia :-)
Esme profil
11.02.2016 16:39 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam:)
zuszka profil
07.02.2016 11:54 odpowiedz
Dorotko - mam niesamowita ochote na te oponki. Ale dostep do twarogu hamuje mnie...... Czy oponki wyjda na innym, dostepnym u mnie serku nie tracac na smaku? Philadelphia, mascarpone, ricotta, serek homogenizowany.......?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2016 12:01 odpowiedz
Tak, wyjdą na mascarpone lub z ricottą. A może zwykłe drożdżowe oponki?
zuszka profil
07.02.2016 13:22 odpowiedz
Hmmmm....... skoro sama zachęcasz, to myślę że wypróbuję i te i te :))))
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź!
olivkaliberacka profil
03.02.2016 18:57 odpowiedz
Witam Pani Dorotko twaróg może być 3 krotnie mielony z kostki Maluta ???
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:59 odpowiedz
Nie znam tej firmy, ale jeśli jest z kostki - tak :).
komi profil
03.02.2016 11:07 odpowiedz
czy zamiast śmietany mogę użyć kefiru?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:28 odpowiedz
Tak.
ewcia3004 profil
03.02.2016 09:53 odpowiedz
Witam,
Pani Dorotko
czy ciasto mogę zagnieść na wieczór i z samego rana wycinać i smażyć?
I czy zamiast cukru waniliowego może być ekstrakt z wanilii?
Pozdrawiam serdecznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:29 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam. Może być ekstrakt.
pozdrawiam!
ms_katyy profil
03.02.2016 09:38 odpowiedz
Witam :) czy w tym przepisie mogę użyć mąki orkiszowej?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:27 odpowiedz
Tak.
juustyna87 profil
29.01.2016 21:23 odpowiedz
Chciałabym przygotować dziecku do szkoły coś na tłusty czwartek, czy oponki przygotowane dzień wcześniej, na drugi dzień będą jeszcze smaczne i nie zrobią się czerstwe? W jaki sposób je najlepiej przechowywac? Czy może lepiej coś innego przygotować?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2016 12:54 odpowiedz
Przechowujemy pod kloszem do ciasta. Nie będą, niestety, tak świeże jak podane w tym samym dniu. Polecam może usmażyć je z przepisu na pączki (przepis 1). 
użytkownik usunięty
28.01.2016 11:46 odpowiedz
\0
niedzwia profil
03.02.2016 11:12 odpowiedz
Które polecasz na jutro: oponki czy papanasi?
użytkownik usunięty
03.02.2016 14:35 odpowiedz
Oponki ;)
dzidzia profil
06.02.2016 21:32 odpowiedz
WOW !!! sliczne ....
użytkownik usunięty
28.01.2016 11:45 odpowiedz
'0
Esme profil
28.01.2016 15:18 odpowiedz
Uwielbiam Twoje zdjęcia Malinko:)
bożena76 profil
28.01.2016 21:18 odpowiedz
Ja też :) Po prostu piękne....
użytkownik usunięty
28.01.2016 11:44 odpowiedz
;0
Tania profil
28.01.2016 22:35 odpowiedz
Piękne oponki:) Śliczne. Gratuluję!
użytkownik usunięty
28.01.2016 11:44 odpowiedz
Wkład pracy niewielki, a efekt niesamowity! Dodaję same żółtka, a w miejsce białek śmietanę, są lekkie puszyste i nie czerstwieją tak szybko - Pycha!
Wiktoria1 profil
28.01.2016 14:32 odpowiedz
Bardzo apetyczne. :-)
Rogalika profil
28.01.2016 21:46 odpowiedz
Malinko możesz padac swój przepis na oponki
.
użytkownik usunięty
29.01.2016 11:48 odpowiedz
Bardzo proszę.
500 g półtłustego twarogu w kostkach
500 g maki tortowej
1/2 szklanki cukru
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18%
4 zółtka
1 łyżeczka czubata sody oczyszczonej
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka octu

Twaróg rozgnieść widelcem, dodać resztę składników i zagnieść ciasto.
Rozwałkować na grubość 1,2 cm, wycinać oponki szklanką zanurzaną w mące.
Pozdrawiam :)
Rogalika profil
29.01.2016 14:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
gaga1092 profil
29.11.2016 12:23 odpowiedz
Ten przepis jest rewelacyjny! Szukałam jakiegoś bo ten co mam w domu to chyba na "dętki do roweru" a nie na oponki. Miałam robić z przepisu naszej Mistrzyni, ale mama uznała, że chce wypróbować ten i to był strzał w 10. Zmieniłam tylko ilość mąki do zagniecenia na 375 g, a pozostałe 125g dodawałyśmy do podsypania, i śmietany 12% dałyśmy 3/4 szklanki.
Aga Mars profil
31.01.2016 17:32 odpowiedz
Wygladaja konkursowo!!!!
Beatkaa37 profil
27.01.2016 13:08 odpowiedz
P.Dorotko czy mozna dodac serek waniliowy ? przebywam za granica i nie ma tutaj tworogu
Buniuś profil
27.01.2016 16:11 odpowiedz
wyjdą także na serku, ale bardziej będą przypominać wtedy http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-na-serku-homogenizowanym
ale są równie pyszne:)
Beatkaa37 profil
28.01.2016 08:54 odpowiedz
Tez tak pomyslalam zapewne upiekę Dziekuje i pozdrawiam
olkafasolka profil
20.01.2016 21:13 odpowiedz
Dorotko, podobnie jak przed świętami oglądając przepisy z Twojego bloga mam ochotę zrobić wszystko! a im dłużej oglądam, tym trudniej mi się zdecydować :D szkoda, że tłusty czwartek to tylko jeden dzień w roku ^^
Agawcia profil
16.01.2016 22:06 odpowiedz
Jutro zamierzam robic :-) mozna ser typu Quark dac?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:51 odpowiedz
Można.
Ewelina P profil
30.12.2015 13:24 odpowiedz
Witam. Czy moge użyć angielskiego "Quarka" ?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 18:26 odpowiedz
Tak.
Vin2012 profil
22.10.2015 13:35 odpowiedz
Moje w wersji na wynos do przedszkola :) 3 kartoniki wyszły, to akurat na 25 dzieciaków i panie :)
qwer profil
10.10.2015 15:02 odpowiedz
Zrobilam dzis oponki,po zdjeciu widac ze nie sa jakos specjalnie wysokie i moje tez takie wyszly,zrobilam z polowy porcji bo wydawalo mi sie ze na trzy osoby w tym jedno dziecko wystarczy i sie nie pomylilam☺dzieląc jajka na pol dalam jedno jajko i jedno żółtko,czytając komentarze bałam sie ze ciasto bedzie naprawde lepiace a wyszlo super i to z jednej szklanki mąki,a polowe zostawilam zeby potem podsypywac przy walkowaniu bo lepilo sie do stolnicy☺wyszły pyszne i chrupiące,bardzo szybko robi się ciasto i równie szybko piecze,polecam,calej rodzinie smakowały,zwłaszcza mojej małej pomocnicy ktora największą frajdę miała przy wykrawaniu kółek szklanką a potem kieliszkiem
Gość: malGosia
09.03.2015 10:49 odpowiedz
Wspolnie z moja coreczka zrobilysmy oponki. Wyszly bardzo udane.
Gość: JoannaR
06.03.2015 11:37 odpowiedz
Pyszne, puszyste, miękkie, nie gumowe... super :) Trzeba rzeczywiście trzymać się zasady, aby nawet do klejących nie dodawać mąki więcej, niż podano, tylko dłonie oprószać... Ser tylko rozgniotłam widelcem, wyrabianie trwa chwilkę, szeroki garnek do smażenia, żeby się więcej na raz zmieściło... A najszybciej znikają u nas te malutkie "pączuszki" - te wykrojone środki :D Kęsek na raz :)
Gość: mila
03.03.2015 11:00 odpowiedz
Super polecam tylko najgorzej wyrobić ale smak mmmmmmmmmmm
Gość: hala
25.02.2015 09:03 odpowiedz
Bardzo lubię tą stronę i przetestowałam wiele przepisów które mogę polecić. To jest pierwszy który okazał się klapą. Oponki wyszły puszyste ale powtórnie tłuste, może gdzieś popełniłam błąd... Niestety do tego przepisu już nie wròcę
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 10:18 odpowiedz
Czy tłuszcz był dobrze rozgrzany?
Gość: Rafał
22.02.2015 10:48 odpowiedz
Kapitalna receptura. Dodam, że jestem zawodowym kucharzem i korzystam z tych przepisów ponieważ polecił mi je znajomy cukiernik. Wysoki poziom :) polecam
MusicInMe profil
25.06.2016 01:01 odpowiedz
Ta rekomendacja całkowicie mi wystarcza :)
Gość: ewcia1967
17.02.2015 19:20 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj oponki na ostatni dzień karnawału.
Są pyszne ani gumowate ani za tłuste porostu pyszne !!!!. Polecam
Gość: pkj23
13.02.2015 14:24 odpowiedz
Chciałabym przygotować oponki z tego przepisu ale nie wiem jakiego sera użyc? czy może byc taki śmietankowy ,,MÓJ ULUBIONY,, którego wykorzystuje do sernika ?
Lucy in the sky profil
14.02.2015 22:38 odpowiedz
"Mój Ulubiony" jest bardzo dobry i do sernika, do placków, deserów wszelakich i do takich oponek.
Gość: anka1309
12.02.2015 21:52 odpowiedz
zrobilam wlasnie na blacie niemam stolnicy,tak, pilnowalam ilosc maki i dlatego wyszly wlasnie puszyste bo z mojego przepisu uzywalam 500g maki i wychodzily troche za ciezkie a w tych uzylam tylko 420g ,ja od razu robilam z dwoch porcji,polecam przepis bo sa naprawde puszyste i nie zaslodkie,ja nawet nie mielilam sera tylko rozgniotlam w rekach,fajny przepis napewno do powtorzenia
Gość: Magda
12.02.2015 17:19 odpowiedz
Witam. Moje oponki wyszły niestety twarde i gumowate, chociaż smaczne :) Ponieważ ciasto było cały czas mokre i klejące musiałam dodać więcej mąki. Co mogło być tego przyczyną? Dodam, że użyłam mąki Dalachowskiej typ 480 i twarogu półtłustego dość zwartego, niemielonego. Co mogę zmienić, żeby problem się nie powtórzył?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 20:42 odpowiedz
Przyczyną było dodanie zbyt dużej ilości mąki. Nawet jak ciasto się klei nie dosypujemy mąki, ale dłonie oprószamy mąką. 
pozdrawiam
Gość: Magda
14.02.2015 07:54 odpowiedz
Dziękuję. Na to nie wpadłam, żeby zostawić taką konsystencję, jaka wyszła wg przepisowej ilości składników. Zobaczymy jak będzie następnym razem :)
Gość: wika
12.02.2015 16:49 odpowiedz
Niestety,zrobiłam oponki i wyszły trochę twarde, nie wiem dlaczego
Gość: ja
12.02.2015 13:36 odpowiedz
Pyszne! Proste, nie napite tłuszczu, puszyste, no pycha! tylko jedno. Nie wiem po co wyrabiac w naczyniu. Od razu na stolnicy. Nie przejmować się iloscią mąki. No dobre jak.... nie wiem co. Ale się najadłam uf....
Gość: kinga
12.02.2015 12:56 odpowiedz
Pyszne. Polecam wszystkim.
Gość: asik
12.02.2015 12:49 odpowiedz
Bardzo smaczne,właśnie się smażą. Choć pierwszy już wylądował w moim brzuchu
Gość: Ania
12.02.2015 11:10 odpowiedz
Czy można dodać mielony serek wiejski? Nie mam innego w lodówce :(
Gość: dubailand
12.02.2015 09:46 odpowiedz
Smak mojego dzieciństwa. Przepyszne!
Gość: Justyna
12.02.2015 00:24 odpowiedz
Robilam dzisiaj :D Pycha! ser normalny nie żądny zmielony:D dodałam lyzeczke octu ale i bez niej wydaje mi sie byłoby super. Zero nasączenia :D zimne tez juz jadlam pyyycha. Przepis się sprawdził :) Dziękuje:)
Gość: Makakka
11.02.2015 18:53 odpowiedz
Mam zamiar zrobic je jutro dzieciom,niestety z serow bialych jedynie dostepny soft white,mam ser philadelfia,przejzalam komentarze ale nie znalazlam odpowiedzi,czy moge go uzyc,czy pominac wtedy smietane?pozdrawiam i dziekuje xx
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 19:00 odpowiedz
Może być serek kremowy, można pominąć śmietanę.
Gość: Lili
11.02.2015 14:06 odpowiedz
Mam pytanie, czy zamiast mąki pszennej może być pełnoziarnista, a zamiast cukru słodzik lub inny substytut?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 19:29 odpowiedz
Tak, ale mąki razowej należy dodać dużo mniej, inaczej oponki będą zbite i twarde. Będą też zupełnie inne niż te na mące pszennej. 
Gość: Patrycja
11.02.2015 11:49 odpowiedz
Moje oponki także wyszły bardzo tłuste, a jednak smakuje mojej rodzinie. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Gość: Nikola
10.02.2015 18:59 odpowiedz
Bardzo fajna storna, ciesze się z niej :)
Gość: Ewa
09.02.2015 19:21 odpowiedz
witam, oponki wyszły bardzo tłuste i puste, z dziurami w środku. Czym mogło być to spowodowane? Dotychczas robiłam wiele wypieków z Pani strony i żaden mnie nie zawiódł, a z oponkami wyszedł zonk.Dodałam spirytus, żeby nie były tłuste, czy może od tego są dziury?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:55 odpowiedz
Tłuste są od nieprawidłowej temperatury smażenia. Spirytus nie jest potrzebny, jeśli temperatura jest zachowana; jeśli natomiast temperatura jest zła, zbyt wiele nie pomoże. Niestety, nie wiem, skąd dziury.
Gość: iw
07.02.2015 11:43 odpowiedz
Można zrobić je bez sera?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 12:12 odpowiedz
Nie. Proszę skorzystać z innego przepisu na blogu (spis treści - 'tłusty czwartek').
Gość: anna
07.02.2015 11:39 odpowiedz
Witam.Czy można użyć tych składników do zrobienia oponkow bez sera i ile octu dodać do ciasta żeby nie wchlanialy tyle tłuszczu.Pozdrawiam
Gość: asia
06.02.2015 17:17 odpowiedz
Pierwszy przepis na oponki, który mi się otworzył podczas wyszukiwania i niezwykle pozytywne zaskoczenie podczas ich jedzenia. Wyszły bardzo smaczne i puszyste,tylko następnym razem dodam odrobinę spirytusu, żeby nie chłonęły tyle oleju :)
Bianka profil
02.02.2015 17:14 odpowiedz
Fajne puchatki wyszły, tylko z mąką faktycznie trzeba uważać - zasugerowałam się, że ciasto nie powinno się kleić, i dosypałam ponad 3 szklanki, a ono dalej się lepiło, przez co ciacha są ciut zbite. Wniosek na przyszłość: poprzestać na 2 szklankach, i jedynie ciut podsypać na stolnicę - spokojnie wystarczy. A smak obłędny :)
Gość: Magda
25.01.2015 17:22 odpowiedz
robiłam dzisiaj, mam co prawda swój przepis, ale chciałam spróbować innego (bratowa wychwala Pani przepisy), oponki rewelacyjne, w życiu mi nie wyszły tak miękkie i puszyste. Piekłam też sernik krakowski z Pani stronki, a także pączki (II), wszystko wyszło idealnie, a sernik- smak z dzieciństwa, pozdrawiam Magda
Gość: Malinka M.
17.01.2015 13:56 odpowiedz
Ze mnie jest kulinarne anty talencie ale oponki właśnie stygną - udały mi się:-)
ania-rydelko profil
10.01.2015 20:26 odpowiedz
zrobiłam wyszły pyszne i dużo więcej niż 30szt, na moje oko ze 100sztuk (wąska szklanka) plus dziury kolejne 100szt, ale dodałam więcej mąki bo miałam tylko chudy ser i był jakiś wilgotny, zamiast śmietany - jogurt naturalny ... dodałam też 2 razy więcej cukru
Gość: Mała
06.01.2015 17:26 odpowiedz
Wyszły pyszne! Idealne! Z pani strony zawsze wszystko jest ok ;)
Dla 2-3 osób proponuję robić z połowy porcji :)
Gość: SmakoWirówka
24.06.2014 19:11 odpowiedz
Wg mnie najlepszy przepis na oponki. Upieczone zostały one kilkukrotnie, za każdym razem świetne. Dziękuję.
rozalka_k profil
02.03.2014 16:53 odpowiedz
Uwielbiam oponki :) Szybko się je robi, a cieplutkie są pyszne :) U nas w tym roku oponki w wersji serduszkowej :)
Gość: piszanka II
27.02.2014 17:02 odpowiedz
właśnie skończyłam smażyć, super smaczne mnie wyszły, pozdrawiam autorkę przepisu :)
iwonaosinka profil
27.02.2014 16:55 odpowiedz
zrobilam je!! wyrabianie i smazenie zajmuje chwilke! cale szczescie ze zrobilam z polowy porcji, zniknely w przeciagu 5 minut !!! pycha!!!
Gość: wute
27.02.2014 12:35 odpowiedz
możecie mi napisać jakiej mąki używacie do oponek oraz jakiego sera? ale tak dokładnie.. ;/ mi znów wyszły twardawe, musiałam dodać przeszło 4 szklanki mąki, bo ciasto lepiło się do rąk niemiłosiernie, nie wiem czemu mi się tak dzieje za każdym razem :(
Gość: ethlin
06.01.2015 01:26 odpowiedz
Ja daję daję twaróg sernikowy taki z kubełka zwykle Jana ale wtedy nie dodaję śmietany. Wychodzą pycha. Pozdrawiam
Gość: wute
25.02.2014 15:03 odpowiedz
a czy takie wyrobione ciasto można zamrozić i na kiedy indziej sobie zostawić?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2014 19:39 odpowiedz
Nie wiem.
basia21-84 profil
23.02.2014 19:36 odpowiedz
Oponki pycha, dokładnie takie jak pamiętam z dzieciństwa:) Zamiast cukru waniliowego dałam domowy ekstrakt z wanilii na bazie rumu, więc jest i aromat wanilii i alkohol (moja mama dawała spirytus). Trochę się bałam, gdyż robiłam oponki po raz pierwszy, ale...;) Co tu dużo mówić, z panią Dorotką wszystko mi się udaje;)
Gość: mal_luk
22.02.2014 19:25 odpowiedz
do cała ona
Kobieto pomysł kiepski,i dobra rada nie wypowiadaj się na forum bo twoja wypowiedz odebrała mi apetyt , a miałam taką ochotę na oponki.
Gość: ja
22.02.2014 20:19 odpowiedz
Oo, zrób sobie jajecznicę może :)
cała_ona profil
23.02.2014 08:43 odpowiedz
Dziewczę drogie, jakże mi przykro, żem moją nieprzemyślaną wypowiedzią uraziła delikatne ego panci. Dlatego kajam się pokornie i polecam sole trzeźwiące, to może te wapory panience przejdą. Innymi słowy - wyjm sobie korek z zada, to może upuścisz nieco tego zadęcia. Z poważaniem.
olla_85 profil
23.02.2014 13:31 odpowiedz
A ja zalecam nieco więcej pokory i dystansu do siebie. Wszystkim. Pozdrawiam.
Gość: mimoza
23.02.2014 21:01 odpowiedz
Wcale ci nie przykro, tylko wściekła jesteś. Ta odpowiedź jest niegrzeczna. I dużo mówi o tobie. Za delikatne to ego.
cała_ona profil
23.02.2014 22:29 odpowiedz
O, tym razem oddzywasz się pod swoim 'prawdziwym' nickiem? Cóż za bohaterstwo. Skoro nie wyczuwasz ironii i sarkazmu, to twój problem. Olla zmitygowała nas i miała rację, bo to nie jest miejsce na prywatne wycieczki, które sobie urządzasz. A ty, dziewczę, nie masz na tyle odwagi, by pisać z nicka zalogowanego, tylko piszesz za każdym razem z innego. Doprawdy, co za pokaz dojrzałości. Na poziomie średnio rozgarniętego pierwszoklasisty. Mimo wszystko, z poważaniem.
Gość: mimoza
24.02.2014 15:53 odpowiedz
mal_luk i mimoza to dwie różne osoby:) Ale rozgarnięta...
cała_ona profil
24.02.2014 19:47
Cóż, rozdwojenie jaźni się leczy, i to niejednokroć z sukcesami;) Powodzenia.
monkapolka profil
22.02.2014 14:54 odpowiedz
Pycha!
cała_ona profil
21.02.2014 10:57 odpowiedz
O, tego to chyba z 25 lat nie żarłam. Chyba sobie popełnię to w sobotę, na zakończenie IO w Soczi:( Pytanie czysto retoryczne, choć nie ukrywam, że gdyby moje przypuszczenia potwierdził ktoś bardziej w tej kwestii doświadczon, to byłabym bardzo rada. Ponieważ nie znoszę wszelkich słodkich smażoności na jakimkolweik tłuszczu, planuję upiec toto po prostu w piekarniku. Sądzę, że skoro pączki hiszpańskie daje się w ten sposób wykonać, to oponki również. Robił ktoś w ten sposób? Bo zamierzam uprościć sobie jeszcze bardziej życie i walnąć to wszystko do foremek do muffin i minimuffin, żeby ograniczyć do minimum pobyt w paskudnej kuchni:)
Maddy77 profil
22.02.2014 21:51 odpowiedz
Jestes po prostu niemozliwa:-P (taki Twoj urok) nie uwazam sie za szczegolnie doswiadczona ,ale sadze ze wyjda Ci po prostu muffiny z serem:/ (nie chce to byc pesymistka...ale jesli wyjda..) i nie beda nawet przypominaly opnek ktore pamietamy z dziecinstwa (baaardzo wczesnego bo 25 lat temu ledwo co noworodkami bylysmy,prawda? ;) ) Paczki hiszpanskie robilam kilka dni temu i moim zdaniem pieczone w piekarniku to juz nie paczki, ale ptysie w ksztalcie gniazdka! Ty juz lepiej to ciasto zagniec i opony powykrajaj i tluszcz najgrzej a potem symuluj zle samopoczucie (nagle) niech Twoj facet smazy! Pozdrawiam:)
cała_ona profil
23.02.2014 08:37 odpowiedz
A wiesz, że wyszły? Poszłam na całość i poświęciłam się, choć wnerw mnie ogarniał, bo nasi panczeniści jadą po medale, a ja się z tym ustrojstwem babram;) Powycinałam ten nieszczęsne kółka i - jakem rzekła - upiekłam je w piekarniku ( w temperaturze 165 stopni C ). Oczywiście, oponkowi puryści
( vide dziewczę parę postów wyżej ) uznają to za profanację i ukrzyżują mnie, niemniej wszystkim zainteresowanym smakowało, nie ociekało paskudnym tłuszczem i w chałupie nie śmierdziało niemożebnie. Ja po prostu nie lubię wszelakich pączków - i już. Do oponek mam sentyment i dlatego je zrobiłam z lekką modyfikacją. A, i powiem, że na drugi dzień są lepsze niż świeże - ale to tylko moja subiektywna opinia. Niemniej - nikogo nie zachęcam do takiej 'profanacji', wskazuję jeno, że to możliwe.
Maddy77 profil
23.02.2014 15:28 odpowiedz
:-) fajnie ze wyszly! ale i tak nie wierze ,ze smakowaly jak prawdziwe oponki :P
Dorotko poprosze o opcje informowania mnie o wszystkich komentarzach calej_onej! Mam przy nich tyle ubawu ,ze doprawdy szkoda by bylo ktorys pominac ;-)
cała_ona profil
23.02.2014 16:30 odpowiedz
Te, ale ja się nie upieram, że smakowały jak tradycyjne oponki. Po prostu smakowały, ale to rzecz względna, jak sama wiesz:) Jak Ci się będzie kiedyś chciało, to spróbuj je zrobić w ten sposób, a przekonasz się, czy i Tobie zasmakują.
A z tymi komentarzami - nosz Ty, paskudzie jeden niemyty... Staram się powściągnąć język, ale czasem mi nie wyjdzie, no... Dobrze, że Olla85 mnie zmitygowała, bo nie warto kruszyć kopii o takie bzdety:)
Gość: Lucy
18.02.2014 19:20 odpowiedz
Witam Serdecznie,
W zwiazku z tym iz tlusty czwartek lada dzien ..... mimo iz juz pare ladnych lat mieszkamy poza granicami kraju zawsze stramy sie zyc zgodnie z poska tadycja a co z tym idzie z polska kuchnia.
Jako dziecko uwielbaialm oponki ... jako mama poleglam na stolnicy .... kraj w ktorym nam przyslo zyc nie wie co to ser bialy....wiec z czasem nauczylam sie go robic ale moje oponki wciaz odbiegaly od babcinych .... ze wzgledu na to iz sam robie ser bialy ( z maslanki 3.25%) nie ma pojecia czy moj se jest tlusty poltlusty czy chudy??? Jedno na co mam wplyw to kostystecja tego sera (kremowy / suchy). Dorotko czy mogla bys mi doradzic ktory lepjej sie nadaje ona oponki, kremowy i czuchy. Dziekuje :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:16 odpowiedz
Każdy się nada. Jesli ciasto wyda Ci się zbyt suche, dodaj odrobinę więcej śmietany :).
Gość: Lucy
19.02.2014 15:27 odpowiedz
Dziekuje :)
Gość: wute
18.02.2014 08:42 odpowiedz
mam problem, pewnie jako jedyna, z tymi oponkami:( robiłam już kilka razy, i niestety muszę dosypywać znacznie więcej mąki, żeby można było wałkować ciasto, a co za tym idzie - oponki po usmażeniu są dobre tylko na początku, wystarczy, żeby ostygły (ewentualnie kilka chwil potem) i są już suchawe - domownicy, którzy chcą ich spróbować pod koniec dnia, już muszą popijać czymś bo oponki są po prostu suche i twardawe:( nie wiem co robię źle...
stokrotka90210 profil
16.02.2014 19:24 odpowiedz
Oponki zrobione przez moją mamę :) Pyszne były!!
patitola profil
13.02.2014 10:54 odpowiedz
czy twaróg mozna zastąpić serkiem homogenizowanym?
Gość: NIKA
12.02.2014 10:49 odpowiedz
Nie potrzeba tu drożdży ?
Gość: kruszysia
18.02.2014 11:12 odpowiedz
Niko, przeczytaj uważnie wstęp do tego przepisu wydrukowany kursywą u samej góry.
Jolanta1973 profil
02.02.2014 19:52 odpowiedz
Wyszły wspaniałe polecam,robi się je błyskawicznie
Jolanta1973 profil
01.02.2014 09:23 odpowiedz
właśnie zabieram się do pracy ,ciekawe jaki będzie efekt
izabela2764 profil
30.01.2014 22:22 odpowiedz
Ciężko poprzestać na kilku !!!!!! :)
izabela2764 profil
30.01.2014 22:20 odpowiedz
Dziś oponki , bardzo delikatne i przepyszne w smaku :)
Anma profil
29.01.2014 01:00 odpowiedz
inny, dobry przepis na oponki w komentarzach ( drugi inny przepis w kolejności czytania w dół)
Gość: nika
26.01.2014 21:24 odpowiedz
I kolejny przepis wykorzystany. Oponki wyśmienite! To taki mój smak z dzieciństwa :-) Myślę, że mojej Mamie by też smakowały...
Gość: Anna.s.1
16.01.2014 23:04 odpowiedz
Czy te oponki mozna piec w maszynie ? Nadaje sie ten przepis ? Dziekuje z gory za odpowiedz ;)
Gość: Anna.s.1
17.01.2014 22:52 odpowiedz
Jako ze juz zrobilam, to sama sobie odpowiem, moze sie komus przyda ;) mozna w maszynie do poczkow, wychodza pyszne ;). Tylko musza byc wyciete grubsze. Dziekuje za przepis, jak zawsze swietny
Gość: Białe trufle
16.01.2014 18:44 odpowiedz
Uwielbiam serowe oponki, mój synek też. Właśnie kończymy zjadać całą partię. Co prawda robimy z połową tej ilości sera i z 400 g mąki bo nie przejedlibyśmy takiej ilości;)
Gość: donata0902
03.01.2014 17:52 odpowiedz
Oponki udały się Jak kazdy przepis z tej strony ,co do mąki to faktycznie mi wyszły 3szklanki i troszke a to dla tego ,że dałam 3 duże jajka i3 duże łyzki smietany ale oponki pycha
ulula82 profil
06.11.2013 14:14 odpowiedz
:)
ulula82 profil
06.11.2013 14:14 odpowiedz
Ja z tego przepisu robię pączusie serowe,są pyszne.Zamiast jednego jajka daję 2 łyżki masła.
Gość: ANIA
24.08.2013 12:24 odpowiedz
PRZED CHWILA ZROBILAM OPONKI WG PANI PRZEPISU. WYSZLY WYSMIENITE, CORKA WLASNIE SIE NIMI DELEKTUJE :-)
Gość: Sylwia
16.07.2013 20:07 odpowiedz
Przepis lekko modyfikowałam ze względu na niewystarczającą ilość składników w domu, ale oponki wyszły wyśmienicie :)
Gość: Agula
07.07.2013 23:35 odpowiedz
Do mojej córki przyszły koleżanki, ja byłam po nocnym dyżurze, więc zmęczona. Ale dzieci, jak to dzieci kochają słodycze. Nie myśląc długo zarobiłam ciasto, nasmażyłam i zniknęły oponeczki szybciutko!!!! Pyszne, cieplutkie, serowe, pachnące!!!!! Dziękuję za insiracje, a nic tak nie cieszy , jak radość dzieci!!!!!
Gość: kasia1999
31.05.2013 21:35 odpowiedz
wyszły wyśmienite.Zmodyfikowałam nieco przepis.Nie miałam cukru waniliowego i dodałam budyń
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach