Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



5 listopada 2008

Pierniczki jak alpejskie...

zawsze miękkie i puszyste


Pierniczki jak alpejskie ...

...bo takie puszyste, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Pachnące świętami i choinką. Pierniczki jak marzenie!

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 8 żółtek
  • 3 białka
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3 łyżki kakao
  • 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18%, w temperaturze pokojowej
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżeczki przypraw (2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka goździków, pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej, pół łyżeczki pieprzu), można zamiast dodać przyprawę korzenną do piernika
  • 250 g masła
  • 400 g miodu

Dzień przed pieczeniem

Kakao wymieszać z mąką w dużej misce, odstawić.

Miód zagotować z przyprawami, odstawić. Dodać masło, poczekać aż się rozpuści, a potem wystygnie. W śmietanie rozpuścić sodę, odstawić - śmietana zwiększy swoją objętość.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając do powstania gęstej i błyszczącej piany. Dodać żółtka i zmiksować. Ubitą masę jajeczną wlewać do mąki i delikatnie wymieszać. Dodać miód i ponownie wymieszać. Na koniec dodać śmietanę z sodą, wymieszać.

Powstałe ciasto będzie dość rzadkie. Odstawić je przykryte w chłodne miejsce (do lodówki), w ciągu 24 godzin zgęstnieje.

W dniu pieczenia

Ciasto lekko podsypać mąką, rozwałkować na grubość 3 - 5 mm (nie cieniej, najsmaczniejsze są te grubsze pierniczki) i wykrawać pierniczki.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, pierniczki ułożyć w niedużej odległości od siebie.

Piec w temperaturze 180ºC przez 7 - 12 minut (w zależnosci od grubości i wielkości, ja piekłam około 7 minut). Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

Pierniczki polukrować lub ozdobić. Jeśli mają być błyszczące, przed pieczeniem posmarować lekko rozmąconym białkiem. 

Smacznego :-).

Pierniczki jak alpejskie ...

Przepis Kaeru z MniamMniam.pl.

Średnia ocena: 9,3  (liczba głosów: 57)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (1416)
1  2  3  4  5  6  7 ... 11
Gość: goshgarden
13.12.2017 23:44 odpowiedz
Właśnie upiekłam 190 pierniczków:) piękne i na pewno jeszcze wykorzystam przepis nie raz. Oczywiście zmodyfikowałam trochę pod siebie. Mąka orkiszowa, jogurt kozi zamiast śmietany, masło klarowane, więcej przypraw, hmm razy 2? i więcej kakao(5 łyzek), kawa inka zamiast rozpuszczalnej, no i zamiast cukru normalnego użyłam muscovado które zmielilam w młynku i użyłam tylko szklankę. Dobrze sie wałkowalo i wykrawalo. Ale im cieplejsze tym bardziej sie kleji:) hehe teraz zamkniete w puszce z kawałkami jabłka, czekaja na lukrowanie i zdobienie:) dzieki wielkie za tem terminarz:)
Gość: mamaola
13.12.2017 20:35 odpowiedz
Witam, czy ciasto pierniczkowe z tego przepisu da się wykorzystać do zrobienia piernikowej chatki? Chciałabym zrobić z dziećmi, zależy mi również żeby była fajna do zjedzenia a nie tylko na wygląd..ale zastanawiam się czy jednak nie będzie zbyt delikatne takie ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2017 23:32 odpowiedz
Raczej nie. Polecam pierniczki z przepisu nr 2.
Gość: Karolina
13.12.2017 15:59 odpowiedz
Czy któraś z Pań - albo Pani, Pani Doroto - mogłaby poradzić mi czy ciasto uda się, gdy w miejsce cukru dodam taką samą ilość miodu? Będę wdzięczna za odpowiedz. :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2017 23:57 odpowiedz
Ilość cukru można zmniejszyć, miód już jest w przepisie i raczej nie dodawałabym więcej ze wzg na konsystencję.
Gość: Gosia
13.12.2017 10:59 odpowiedz
Witam! Jak długo poleżą te pierniczki? Mozna zrobić tydzień przed świetami?
Dorota, Moje Wypieki
dzisiaj, 00:09 odpowiedz
Można.
Gość: Pani
12.12.2017 05:43 odpowiedz
Czy można prosić o wegański przepis na pierniczki? :)

Gość: Magda
12.12.2017 12:01 odpowiedz
to już nie będą pierniczki :)
Marynika profil
13.12.2017 18:54 odpowiedz
Znalazłam dla Ciebie ten przepis http://www.mojewypieki.com/przepis/lebkuchen. Masło można zastąpić innym tłuszczem roślinnym/margaryną bezmleczną.
Gość: Basia
11.12.2017 20:38 odpowiedz
Pani Doroto to juz 3 swieta z Pani pierniczkami sa oblednie smaczne !! Moze ktos skorzysta moj pomysl na dekoracje smaruje pedzlem sylikonowym pierniczki czekolada (pedzel ten zostawia charakterystyczne rowki tak ma byc) i teraz jak juz kompletnie ostygnie czekolada zamieniam pedzelek na taki wlosowaty i maluje moim nowym odkryciem pylkiem zlotym i srebrnym W rozne strony , mieszam na przemian kolory a sporo tego pylku zostaje w tych karbach. Poprostu rewelacja i szyko polecam
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 20:54 odpowiedz
Świetny pomysł :). Jeśli ma Pani taką możliwość poprosimy o zdjęcie.
Gość: Sandra
12.12.2017 18:37 odpowiedz
Witam gdzie mozna zakupic takie złotko?
Gość: Leoninka
11.12.2017 10:53 odpowiedz
Jak je najlepiej przechowywać? Dwa tyg do świąt zostały. Są już miękkie. I pytanie czy w zamku ie tej puszce że skokami owocowym? Czy nie trzeba przekładać owocami? A może wogole nie zamykać? Są mega pyszne
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 11:40 odpowiedz
Teraz przechowujemy w zamknietej puszce by pozostały miękkie i dłużej zachowały świeżość. Jak już są miękkie nie potrzeba do nich wkładać jabłka.
Gość: Leoninka
11.12.2017 17:11 odpowiedz
Dziękuję. Pani strona to najlepszy wynalazek na świecie!
Gość: Ada
10.12.2017 23:39 odpowiedz
Pani Doroto, w piątek (tj. dwa dni temu) robiłam tort bezowy z daktylami. Zostały mi żółtka i może wykorzystałabym je do tych pierniczków... Moje pytanie: jak długo żółtka mogą przebywać w lodówce, aby można je było jeszcze wykorzystać? Ile wcześniej muszę je wyciągnąć lodówki, aby wykorzystać do tego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 11:41 odpowiedz
Do 2 dni. Nawet przykryte szybko wysychają. Można dodać prosto z lodówki.
Gość: Ewula
10.12.2017 20:36 odpowiedz
Witam Pani Doroto, właśnie zrobiłam ciasto z połowy porcji i wyszło mi strasznie gęste..Czy w lodówce jeszcze bardziej zgęstnieje? Czy może coś dodać żeby go rozrzedzić?
Proszę o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 20:39 odpowiedz
Zgęstnieje. Czy odmierzyła Pani poprawnie połowę składników? Można dodać kwaśnej śmietany lub więcej ubitych białek.
Gość: Ewula
10.12.2017 20:42 odpowiedz
Tak odmierzyłam po połowie. I dodałam 2 białka.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 20:50 odpowiedz
Jeśli miód i masło było dobrze wystudzone mogło wyjść takie gęste ciasto. Jeśli Pani wszysto dobrze odmierzyła, nie dodawałabym nic więcej. 
Gość: Ewula
10.12.2017 21:00 odpowiedz
Ok , dziękuję!
Gość: Małgosia
10.12.2017 18:51 odpowiedz
Pyszne pierniczki, rozpływają się w ustach. Pieklam już wiele ale żadne tak nie smakowały. Latwe do zrobienia. Polecam wszystkim
Gość: Ania
10.12.2017 13:56 odpowiedz
Jaką polewą można polać te pierniki? Chodzi mi o czekoladową i lukrową glazurę; mogę prosić o przepis?
dorota.m. profil
10.12.2017 15:00 odpowiedz
Gość: Ania
10.12.2017 18:03 odpowiedz
dziękuję :)
Gość: Kasia
10.12.2017 11:28 odpowiedz
W tym roku chciałabym zrobić pierniki nadziewane, w jaki sposób to zrobić? I czy może być to dżem własnej roboty czy najlepiej jakąś marmolada? Proszę szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 18:38 odpowiedz
Gość: Magda
09.12.2017 17:54 odpowiedz
Zamyśliłam się i zamiast do białek dodać 1, 5 szkl cukru dodałam 1kg :( Czy mogę zamiast cukru drobnego dodać cukier trzcinowy ? Nie mam jak wyjść teraz do sklepu , a tylko taki został mi w domu lub ksylitol. :(
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 17:58 odpowiedz
Jeśli robi Pani nową partię, wtedy tak, ale cukier musi być drobny. Jesli trzcinowy jest gruby trzeba go wcześniej zmielić.
Gość: Magda
09.12.2017 18:08 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
Czy jest jakikolwiek przepis, który pozwoli wykorzystać masę z 3 białek i 1kg cukru
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 18:10 odpowiedz
Aż tyle cukru chyba nie... zastanawia mnie jak dała Pani radę dodać 1 kg cukru do 3 białek ;-). 
Gość: Magda
09.12.2017 18:15 odpowiedz
Haha zdolna jestem. :D mikser coraz ciężej pracował, ale mieszał, a ja w tym czasie przekładałam kapustę, którą ukisiłam do słoiczków. Spojrzałam na wagę mąki, zamiast cukru i dodawałam do samego końca. Na koniec jak zobaczyłam jaka to jest gęsta masa uznałam, że chyba jednak nie o to chodziło :D Myślę, że ta masa jest idealna do zrobienia baranków cukrowych na Wielkanoc. :D
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 18:49
Chyba tylko na baranki ;-).
Gość: Ewelina
08.12.2017 20:49 odpowiedz
W jaki sposób można nadziać pierniczki? Lepiej zrobić to po upieczeniu czy przed? :)
agnsud profil
08.12.2017 22:48 odpowiedz
Jeśli wpiszesz do wyszukiwarki komentarzy tuz nad swoim postem "nadz" to na każdej stronie wyskoczy kilka podpowiedzi.
Gość: ania
08.12.2017 17:06 odpowiedz
Piekę pierniczki 4 lata :) W tym roku też mam zamiar, wieczorem robię ciasto - jutro wielkie pieczenie! Polecam przepis :)

Gość: agamaj
08.12.2017 14:54 odpowiedz
Mam taki mały dylemat, zawsze do zdobienia z dziećmi piekłam pierniczki z przepisu II lub czekoladowe, teraz chciałam spróbować jak alpejskie i po przeczytaniu komentarzy mam wątpliwości czy będą dobre do ozdabiania - chciałam upiec teraz a za tydzień ozdabiać, my zawsze pieczemy dużo pierniczków i potem je wyciągamy i wyciągamy i wyciągamy (pieczemy choinki - zostają nam do dekorowania też, pierniczki z orzeszkiem, nadziewane i właśnie jakieś do ozdabiania z dziećmi) - moja obawa jest taka czy te alpejskie ozdobione po dłuższym czasie 2 ,4,6 tygodni będą też smaczne czy lepiej zdobić takie zwykłe najzwyklejsze do ozdabiania, z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam
Gość: :)
08.12.2017 18:56 odpowiedz
Na końcu przepisu czytamy "Pierniczki polukrować lub ozdobić. Jeśli mają być błyszczące, przed pieczeniem posmarować lekko rozmąconym białkiem."
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 21:19 odpowiedz
Będą świetne do lukrowania i długo wytrzymają :).
Gość: Agamaj
10.12.2017 21:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :-)
Gość: Malwina
07.12.2017 20:05 odpowiedz
Dzień dobry, czy ciasto ma pierniki moze lezakowac 48h?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:41 odpowiedz
Tak.
Gość: :)
08.12.2017 18:59 odpowiedz
Nie, w przepisie jest napisane, że 24 h. :) "Dzień przed pieczeniem to jest 1 doba - 24 h.
Gość: :)
08.12.2017 19:23 odpowiedz
Dorota, przepraszam, pomyliłam się. :)
Gość: Viltob08
07.12.2017 17:57 odpowiedz
Ratunku, zrobiłam ciasto jak w przepisie, ale ciasto jest zbyt luźne, lepi się do rąk, wałka, stolnicy.... co zrobić? Dosypać mąki? Proszę o pomoc, bo to nasze ulubione pierniki i w tym roku coś poszło nie tak....
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:42 odpowiedz
Proszę schłodzić. Nie dosypywać mąki (chyba, że źle odmierzone składniki?).
Gość: Magdalena
07.12.2017 10:04 odpowiedz
Właśnie upiekłam 3 blaszki pierniczków z połowy porcji. Ciasto bardzo dobrze się wałkuje,najlepsze z jakim do tej pory pracowałam. Pierniczki są mięciutkie,przepyszne. Super przepis.Pozdrawiam.
Gość: yugen
07.12.2017 07:20 odpowiedz
Czy upieczenie ich kilkanaście dni przed świętami (tak, aby były dobre na święta) to dobry pomysł? Czy wybrać jednak inny rodzaj pierniczków?

Dziękuję! :)
Gość: lena
07.12.2017 15:46 odpowiedz
Witam, ja co roku piekę je około 7-10 dni przed świętami i jest ok :)
Gość: MagdaK
05.12.2017 20:15 odpowiedz
mam pytanie czy miód ma być płynny czy taki zbrylony też może być?
Doro74Kraków profil
05.12.2017 20:38 odpowiedz
Jak podgrzejesz zbrylony to będzie płynny.
Gość: Gosia
28.11.2017 14:17 odpowiedz
Witam .mam pytanie czy miód ma być prawdziwy czy może być sztuczny
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2017 10:51 odpowiedz
Udadzą się i ze sztucznym, ale z prawdziwym będą smaczniejsze.
Gość: Kinga
27.11.2017 16:28 odpowiedz
Czy ciasto mozna zrobic miesiac wczesniej zeby lezakowalo??? Maslo mozna zastapic margaryna??
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 12:46 odpowiedz
To nie jest ciasto leżakujące. Nie polecam margaryny.
Gość: Gabriela
25.11.2017 15:15 odpowiedz
Ile pierników wychodzi z tego przepisu? Taka przybliżona ilość? Z góry przepraszam jeżeli pytanie się już powtórzyło, ale w tym gąszczu komentarzy nie sposób się odnaleźć :-)
agnsud profil
25.11.2017 18:09 odpowiedz
Jeśli wpiszesz do wyszukiwarki komentarzy tuz nad swoim postem "sztuk" to już na pierwszej stronie pojawiają się dwa wpisy, że 160/170.
Ale to wszystko zależy od wielkości foremki, bo w kolejnym komentarzu jest wzmianka, że z połowy porcji wyszło 50...
Gość: Ania
29.11.2017 12:56 odpowiedz
Mi wychodzi około 200 pierniczków różnej wielkości (około 9 blach).
Gość: Patka
24.11.2017 10:23 odpowiedz
Gdybym zaczęła robić je już teraz , ewentualnie w pierwszym tygodniu grudnia , to czy będą dobre dobre do świat ?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2017 10:29 odpowiedz
Gość: Kasia
23.11.2017 08:52 odpowiedz
Witam, mam pytanie: ile czasu pierniczki moga lezec? Czy trzeba je robic przed swiezaki czy moge zaczac 2-3 tygodnie wczesniej? Pozdrawiam
agnsud profil
23.11.2017 10:12 odpowiedz
Gość: Aleksandra
22.11.2017 14:54 odpowiedz
Ciasto należy wyrabiać ręcznie czy takim zwykłym mikserem można ? Po upływie tych 24h ciasto nie jest klejące się ?
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 16:13 odpowiedz
Lepszy będzie mikser planetarny, ręczny może nie pociągnąć (wtedy wyrabiamy ręcznie). Po 24 h będzie miało odpowiednią konsystencję :).
pozdrawiam
Gość: Kasia
25.11.2017 20:07 odpowiedz
A gdzie jest w przepisie, że ciasto należy wyrabiać? Chciałabym bardzo zrobić te pierniczki, ale boje się za nie zabrać, bo czytając ten komentarz chyba nie bardzo rozumiem przepisu. Proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 20:10 odpowiedz
Chodzi o mieszanie.
Gość: Kasia
25.11.2017 20:31 odpowiedz
Czyli jeśli nie mam robota planetarnego to ciasto mam wyrabiać ręcznie tak jak powiedzmy ciasto na pizzę, czy po prostu wymieszać łyżką? Moje pytanie pewnie brzmi "śmiesznie" ale jestem "raczkująca" w wypiekach, więc błagam o pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 20:35
Ale masz mikser ręczny? Białka trzeba ubić. Później można wymieszać np. drewnianą łyżka.
Gość: Kasia
25.11.2017 20:41
Tak mikser ręczny mam :) dziękuję bardzo za odpowiedź, teraz jest to jaśniejsze dla mnie
Gość: Kasia
10.12.2017 10:01 odpowiedz
Kupiłam robot planetarny, ktorą końcówką mam wyrobić to ciasto? Mam robota kenwood, czyli mam użyć końcówkę „K” do mieszania? Czy trzepaczką? Bardzo proszę o pomoc, dzisiaj będę robić te pierniczki
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 20:25 odpowiedz
Białka ubijamy trzepaczką, a na samym końcu, gdzie jest mowa o wymieszaniu można użyć końcówki mieszającej.
Gość: Ania
21.11.2017 09:10 odpowiedz
Ile ma być przyprawy korzennej 4 łyżeczki.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2017 09:57 odpowiedz
Tak, 4 łyżeczki.
Gość: Kinga
12.11.2017 17:10 odpowiedz
Witam, chcę upiec pierniczki do przedszkola, i mam pytanie czy te pierniczki utrzymują długo świeżość? a może poleca Pani inne pierniki z Pani przepisów? :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2017 20:04 odpowiedz
Tak, długo. Dla dzieci chyba te będą najlepsze :).
pozdrawiam
Gość: Aga
07.11.2017 07:28 odpowiedz
Witam, czy ciasto musi się chlodzic cale 24 godziny? Czy może być koło 18-20 godzin w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2017 10:54 odpowiedz
Może wystarczy. Przekręć temp. na niższą w lodówce.
Gość: Marta84
06.11.2017 11:57 odpowiedz
Już 4 lata robię te pierniczki na święta. W tym roku również je zrobię, tylko w wersji nadzianej:-) Super przepis. Pozdrawiam :-)
Gość: AnnaCz
09.10.2017 15:32 odpowiedz
Podpowiedzcie mi proszę czy pierniczki nadziewacie przed czy po upieczeniu??
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2017 10:40 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
adzia1 profil
12.01.2017 21:25 odpowiedz
Czy zamiast cukru można użyć ksylitolu?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:01 odpowiedz
Nie wiem jak się ubije z białkami, sama nie używam tego składnika.
Gość: Dorota
30.01.2017 09:56 odpowiedz
Zrobiłam pierniczki z ksylitolem, wyszły pyszne, mięciutkie.Dałam jedną szklankę ksylitolu zmielonego na puder. Lukier również z ksylitolu odrobiny rumu i wody.Można śmiało robić wychodzą świetnie.
Gość: kasia-miska
24.12.2016 13:03 odpowiedz
Kochane pomocy!!! czy mogę zamrozić to ciasto na pierniczki, zostało mi dużo,zrobiłam z dwóch porcji, kiepsko oszacowałam swój czas,boje się, że po świętach zepsuje się to ciasto jeśli zostawie je w misce, a może się mylę??co robić :(,nie mam już czasu piec!!!!!!HELP!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 13:26 odpowiedz
Tak, spokojnie, można zamrozić.
Gość: kasia-miska
24.12.2016 20:09 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź Pani Dorotko, swoją drogą napiszę, że zrobiłam porcje nadziewanych tych pierniczków, 6 letni syn podsumował,że nie są dobre ani pyszne ale przepyszny! ma racje, o niebo smaczniejsze od tych sklepowych, dziękuje za wspaniałe przepisy i życzę spokojnych i rodzinnych świąt oraz samych dobrych dni w Nowym Roku!! pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.12.2016 12:16 odpowiedz
Dziękuję ślicznie, wzajemnie!
Lonka88 profil
22.12.2016 10:56 odpowiedz
Postanowiłam upiec te pierniczki w tym roku. Większość nadziałam domowymi powidłami śliwkowymi, część już polukrowałam. Bardzo przyjemnie pracowało mi się z ciastem. Pierniczki bardzo dobre, grubaśne :) odkąd piekę pierniczki zawsze w domu był jęk, że nie są puchate i grubiutkie... w tym roku spełniłam to życzenie :) są tak dobre, że były wątpliwości, czy nie są kupne. Nie mogą być, bo są lepsze :) pozdrawiam i dziękuję za fajny przepis!
Gość: Magdalena
21.12.2016 13:25 odpowiedz
Witam,
a dla mnie zbyt mocno wyczuwalna mąka w smaku pomimo, że dałam większą ilość przypraw.
Gość: Ango
21.12.2016 12:42 odpowiedz
rewelacyjny przepis! pierniczki są pulchne i mięciutkie :) dla mnie to przepis na pierniczki idealne! ciasto świetne, plastyczne łatwo się wykrawało kształty także dzieciaczkom :) boję się tylko że nie dotrwają do świąt ;)
robiłam też z Pani przepisu choinki pierniczkowe i również wyszły cudne :) rodzinka zachwycona
Gość: Ania z Legnicy
21.12.2016 11:15 odpowiedz
Mega smaczne! pieczenie ich to już rodzinna tradycja! Kiedy pojawił się ten przepis moje dzieci miały po 6 i 4 lata . Teraz to nastolatkowie, którzy podjadają pierniki z pojemnika zanim przyjdą święta.
tusia6631 profil
21.12.2016 09:50 odpowiedz
Przepyszne!! Miękuchne i puszyste! Najlepsze te nadziane ; )
Gość: Paulina
20.12.2016 23:44 odpowiedz
Suuper przepis! Pierniczki palce lizać!
Gość: Ig
20.12.2016 15:52 odpowiedz
A moje wyszły suche. Co zrobiłam nie tak? Na razie leżą pod nawilżaczem powietrza. Jakiego typu polewa je nawilży?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 21:02 odpowiedz
Za cienko wałkowane? Za długo pieczone? Nawilży je lukier.
KoralikS profil
21.12.2016 13:47 odpowiedz
Moje tez za długo pieczone...wrzucę im jabłka i liczę że pomoże. W piątek dostaną lukier i liczę że będą dobre :)
KoralikS profil
21.12.2016 13:48 odpowiedz
Czy lepiej lukrem juz dziś? Są pyszne ale twarde
Gość: pati
20.12.2016 14:59 odpowiedz
Jakiego pieprzu goździków użyć do zagotowania z miodem. W całości czy mielonych
Gość: Gingerwoman
20.12.2016 20:44 odpowiedz
Użyj mielonych, lub przed połączeniem z mąką jr wyjmij.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 21:02 odpowiedz
Wszystkie przyprawy zmielone.
Gość: PaulaG
20.12.2016 10:09 odpowiedz
Czy zamiast cukru moge dac erytrytol ? :D
Gość: Ania
20.12.2016 09:32 odpowiedz
Czy zamiast śmietany 18% może być 30% ? Mam taka w domu i chętnie zarobiłabym ciasto na pierniczki?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 10:48 odpowiedz
Może to być tylko kwaśna śmietana, nie kremówka. Jeśli masz creme fraiche - tak.
Gość: Monika
20.12.2016 13:54 odpowiedz
Dziś upiekłam :) Użyłam 30% śmietanki łaciatej i wyszły przepyszne.
Gość: Ania
20.12.2016 18:42 odpowiedz
A ja poszłam i kupiłam 18-tkę :-) Zarobiłam ciasto, właśnie się chłodzi.
Dobrze wiedzieć, że z 30% śmietanką też są pyszne. Dziekuję :-)
Gość: Ania
21.12.2016 08:38 odpowiedz
Upiekłam jeszcze wczoraj kilka pierniczków na próbę :-) Ciasto kleiło się niemożliwie, więc kule wielkości pięści wkładałam na kilkanaście minut do zamrażalnika, a potem rozwalkowywalam - szło znacznie lepiej :-) Kilka sztuk nadziałam jeszcze ciepłe powidłami za pomocą strzykawki. Kilka zostawiłam bez nadzienia. Z części ciasta upiekłam warstwy choinki piernikowej. Dziś dziecię będzie lukrowało i zdobiło :-) Reszta ciasta czeka jeszcze w lodowce - cieszę się, że nie zrobiłam z połowy porcji, bo bez wątpienia musiałabym dorabiać. Pierniczki sa pyszne, jestem zachwycona:-)
Dodałam 6 łyżeczek przyprawy korzennej, zmniejszyłem też odrobinę ilośc cukru.
Pani Doroto, dziekuję :-)
Gość: kasia.s
19.12.2016 19:41 odpowiedz
Witam , chciałam zapytać czy mogę pominąć cukier , staram się nie słodzić
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 23:16 odpowiedz
Tak.
Gość: Majka
19.12.2016 17:47 odpowiedz
witam, przepis świetny, już w tamtym roku z niego skorzystałam i pierniczki wyszły przepyszne więc i w tym roku sięgnęłam po sprawdzony już przepis ale mam problem. Przez totalną zaćmę, głupotę jakoś sobie policzyłam że skoro 8 żółtek i 3 białka to łącznie potrzebuje 11 jajek i o zgrozo! ubiłam na sztywno 11 białek (zamiast 5) i dodałam 8 żółtek i połączyłam już razem wszystko. Teraz mnie olśniło dopiero że popełniłam błąd i co teraz ?? czy ciasto już do niczego się nie nadaje bo jest o 6 białek za dużo? czy mimo wszystko próbować upiec pierniczki?? pomocy :(
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 18:26 odpowiedz
Próbowałabym jednak upiec, może będą smaczne? Szkoda wyrzucać.
Gość: Majka
19.12.2016 19:23 odpowiedz
dokładnie, szkoda wyrzucać. No nic spróbuję jutro je upiec, zobaczymy co z tego wyjdzie
Gość: Magdalena
19.12.2016 16:19 odpowiedz
witam ,
czym moge zastapic miód????pozdrawiam ,
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 17:35 odpowiedz
Np. golden syrupem (przepis jest na blogu). Można też melasą, ale zmieni mocno kolor i smak pierniczków.
Gość: Ania
19.12.2016 12:20 odpowiedz
Pierniczki super, właśnie za namową Rodziny biorę się za drugą turę ;) choć z ciastem za dobrze mi się nie pracowało, nawet po dwóch dniach kleiło się do rąk, wałka, stolnicy, musiałam dodawać trochę mąki aby jakoś dało się rozwałkować ;/

Pani Doroto czy sodę można rozpuścić w zimnej śmietanie? ( pytam na przyszłość :) ) oraz masła ma być 250g czy wystarczy kostka 200g? może przez to 250g masła moje ciasto było takie lepkie? czy to raczej nie ma wpływu? :)

dziękuję za odp i Wesołych Świąt :))
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 17:36 odpowiedz
Najlepiej, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Masła ma być na pewno 250 g.
pozdrawiam, dziękuję i wzajemnie :-).
Gość: Ania
20.12.2016 16:03 odpowiedz
Witam :)
Druga tura zrobiona :) w porównaniu do ciasta z pierwszego razu to wyszło super, wgl nie kleiło się do rąk, mąki praktycznie nie podsypywałam , a jak już to śladowe ilości :) Tym razem użyłam silikonowej, a nie drewnianej stolnicy oraz rozpuszczone masło w miodzie i przyprawach stało z 3 godz gdyż musiałam akurat wyjść z domu ;) przez co super się te składniki ze sobą połączyły, powstał taki gęstawy ale lejący "miód" może akurat to było sukcesem ;) w porównaniu do ciasta z pierwszego razu ;)
Nelal profil
19.12.2016 09:51 odpowiedz
Ten przepis to jest prawdziwy hit! W prawdzie sam proces przygotowania ciasta wymaga trochę zachodu. Ale efekt końcowy wszystko wynagradza. Pierniczki pięknie się pieką, ładnie rosną no i są pyszne w smaku. Ja poprzekładałam je powidłami i pokryłam część polewą czekoladową a część lukrem cytrynowym. Dosłownie rozpływają się w ustach. Dziękuję za przepis.
Gość: Emilia
18.12.2016 19:49 odpowiedz
Czy coś się stanie jeżeli będą leżeć dłużej w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 22:37 odpowiedz
Jak długo?
Gość: calineczka
18.12.2016 18:51 odpowiedz
witam, moje wyszły jakieś takie pomarszczone. Jak patrzę na Pani pierniczki to są takie wysokie, a moje czy nadziewane czy nie rozeszły się na boki. Nadzienie w środku rozlało się. W smaku sa pyszne i raczej do świąt nie doczekają. Ale gdzie popełniłam błąd?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 22:38 odpowiedz
Nie wiem, gdzie błąd w cieście, ale dżem może był z dodatkiem żelfixów i dlatego zrobił się płynny w wyższej temperaturze...
Gość: calineczka
19.12.2016 20:57 odpowiedz
Nie dżemy były swojskie. Same owoce i trochę cukru.
Gość: Barbaritka
19.12.2016 08:34 odpowiedz
Pani Dorotko czy jak upiekę pierniczki jutro to czy na Święta będą miękkie? :) To będzie moja pierwsza przygoda z pierniczkami :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:12 odpowiedz
Będą miękkie.
Gość: Justyna
18.12.2016 15:09 odpowiedz
Piekę je już od kilku lat. Daję mniej cukru, bo nadzienie jest słodkie, lukier, czy posypka. Ale to już jak kto lubi. Zawsze wychodzą pyszne i zawsze się udają. Łatwo i szybko się robią. Polecam przepis. Wesołych Świąt ((( :-)))
Gość: Anieszka
17.12.2016 23:34 odpowiedz
Witam. Jak nadziewac te piernczki? Skaładjac po dwa? Jakiej grubosci?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 23:47 odpowiedz
Według tego przepisu. Te pierniczki są najlepsze jak są grubsze, więc nie wycinamy zbyt cienkich. Najlepiej upiec jeden na próbę.
Poziomka123 profil
17.12.2016 20:47 odpowiedz
Witam, czy w pierniczkach mocno czuć miód? I ile ok. pierniczków wychodzi z przepisu?
Z góry dziękuje i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 22:25 odpowiedz
Tak, mód jest wyczuwalny. Wychodzi dużo pierniczków, w zależności od foremek. Proszę przejrzeć komentarze.
Poziomka123 profil
17.12.2016 23:16 odpowiedz
Czy można w takim razie zastąpić połowę miodu np. melasą lub czymś innym?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 23:17 odpowiedz
Tak, ale melasa jest jeszcze bardziej wyczuwalna. W pierniczkach musi być czuć miód. Pierniczki z 1 łyżki miodu to nie pierniczki...
gorczycaleksandra profil
17.12.2016 16:05 odpowiedz
Witam!
mam problem ubilam białka z cukrem i zapomniałam dodać zoltek! Wlalam pianę do maki z kakao zaczęłam mieszać i wtedy się zorientowałam! Szybko zmiksowalam żółtka i domieszalam. Reszta według przepisu! Czy coś mi z tego wyjdzie? Masa wyszła dość gęsta.

Proszę o odpowiedź:( !
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 16:07 odpowiedz
Tak, jeśli dobrze wymieszałaś z żółtkami, powinno być ok.
Angii profil
17.12.2016 15:34 odpowiedz
Robiłam dziś po raz pierwszy i wyszły idealne :) mięciutkie, puszyste. Robiłam z 2/3 porcji i wyszło mi 206 pierniczków, w tym 80 nadziewanych marmoladą... czekają w pudełkach na święta :)
Gość: Joanna
16.12.2016 21:24 odpowiedz
Zamiast 4 lyzeczek przypraw dalam 3 lyzki przyprawy do piernika. Zrobilam pierniczki z nadzieniem i bez nadzienia. Bardziej smakuja mi te z nadzieniem sle te bez nadzienia tez sa dobre. Generalnie: Bardzo dobre pierniczki. Jedne z lepszych jakie jadlam.
Gość: Barbara
16.12.2016 20:52 odpowiedz
Mam problem, co dodać zamiast śmietany żeby nie zmieniło jakości jeśli dziecko nie może jeść śmietany ani mleka krowiego, pije mleko orkiszowe i inne podobne ale absolutnie nie można mu podać smietany
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 21:49 odpowiedz
A jest może śmietana sojowa?
Gość: Barbara
16.12.2016 23:10 odpowiedz
O tak, jeśli można śmietaną sojową to faktycznie można zrobić z mleka sojowego śmietankę sojową, znalazłam nawet przepis, dziękuję za inspirację, dziecko nie spożywa śmietanki w żadnej postaci, po prostu eliminujemy z diety, wszystko na mleku orkiszowym ponieważ tylko mąka orkiszowa go nie uczula, ale z tą śmietanką sojową dobry pomysł, dziękuję
tusia6631 profil
16.12.2016 20:38 odpowiedz
Czy śmietanę z soda mam gotowac?!?!? Prosze o szybką odpowiedź. Czy po prostu dodać sody do śmietany bez zagotowania smietany?
Gość: kaszka
16.12.2016 20:43 odpowiedz
a po co gotowac smietane? wtf?
Gość: mybeehouse
16.12.2016 17:43 odpowiedz
Witam, bardzo proszę o informację czy miód musi mieć płynną konsystencję? Czy może być twardy, czy też może należy go rozpuścić? Dziękuję bardzo za pomoc. Wesołych Świąt
Gość: Mama Rumpla
16.12.2016 18:36 odpowiedz
W przepisie jest, że rozpuszczasz i dodajesz masło też do rozpuszczenia, więc jak najbardziej miód może być twardy. :)
Gość: Mama Rumpla
16.12.2016 17:28 odpowiedz
Droga Pani Doroto - przeszukałam internety ale jestem zbytnią nogą w pieczeniu żeby sama sobie kombinować. Czy mogę te pierniki upiec na mące żytniej tylko i wyłącznie? Syn nie może pszennej mąki :( lub bardzo ładnie proszę (takie oczy kota ze Shreka) odesłać mnie do przepisu na ciastka, które zrobię na żytniej to dodam tam przyprawę korzenną - choć to nie to samo co pierniczki z masłem i miodem :/ )
ineska profil
16.12.2016 20:35 odpowiedz
zamiast w internetach polecam na Moich Wypiekach lepiej szukać, z prawej strony tag: mąka żytnia a tam i ciastka i pierniczki tylko na mące żytniej są.
Gość: Mama Rumpla
16.12.2016 22:50 odpowiedz
Ineska dzięki, tylko, że sens pytania pozostaje : ja chcę ten przepis z modyfikacją na mąkę żytnią... i pytanie brzmiało czy mogę ją zamienić a najlepiej gdyby były proporcje zamiany.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 22:51 odpowiedz
Niestety, tutaj nie da rady :/.
ineska profil
17.12.2016 11:20 odpowiedz
:) jako, że jest tak, jak poniżej napisała Dorotka, odniosłam się jedynie do tego, co w nawiasie pytania (wrażliwa jestem na kocie oczy)
Gość: ola
16.12.2016 14:14 odpowiedz
pani dorotko kochana czy ciasto moze lezec w lodowce 3 dni? i czy mozna dodac zwykly cukier zamiast drobnego? (pracuje po 11h az do swiat, nie mam jak kupic)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 15:58 odpowiedz
Może leżeć. Cukier powinien być jednak drobny, może ktoś Pani kupi?
Gość: ola
16.12.2016 18:26 odpowiedz
narzeczony nie odroznia cukru pudru od zwyklego:) nie ma szans:( a w takiej sytuacji lepiej dodac zwykly czy cukier puder(te dwa mam)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 22:23 odpowiedz
Może być zwykły, ale trzeba pilnować by dobrze się rozpuścił podczas ubiajania z białkiem.
Gość: mm
16.12.2016 18:58 odpowiedz
Ja dalam cukier zwykły i jest ok.
Gość: Doris
16.12.2016 12:55 odpowiedz
czy z mąką bezglutenową się udadzą i jaką dodać?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 13:08 odpowiedz
Można użyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych.
alem profil
16.12.2016 12:07 odpowiedz
Witam serdecznie. Czy zamiast 18% śmietany mogę użyć 12%? Dziękuję za mega blog! Zawsze mi pomaga. I również za bezcenne komentarze! Najsmaczniejszego na święta!
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 12:55 odpowiedz
Można :-).
Wesołych Świąt!
Gość: Bożena
16.12.2016 08:45 odpowiedz
Dzień dobry Dorotko, czy dzisiejszy piątek, to dobry jeszcze czas na upieczenie tych pierniczków? Chciałabym je wysłać pocztą dla mamy i się zastanawiam, czy przetrwają trudy podróży ;)
Pozdrawiam serdecznie i życzę Tobie oraz wszystkim fanom Twojej strony wspaniałych radosnych Świąt :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 10:42 odpowiedz
Tak, dobry czas.
Dziękuję, wzajemnie :-).
Gość: Bożena
16.12.2016 13:29 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie, jako nadzienie chcę m.in. dać marcepan, czy mieszać go z czymś, czy wystarczy sama masa marcepanowa?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 16:09 odpowiedz
Można wykonać np. takie nadzienie, może to być po prostu czysta masa marcepanowa.
Gość: Bożena
19.12.2016 08:37 odpowiedz
Super przepis, pierniczki mięciutkie, pyszne, wyszło mi w sumie 170 pierniczków, z czego połowa nadziewana, więc pewnie bez nadzienia byłoby ok. 240-250 sztuk :)
A nadzienie Dorotko z Twojego przepisu na pralinki morelowo-marcepanowe jest niesamowite! Chyba zrobię też same pralinki :)
Gość: Justyna
15.12.2016 13:38 odpowiedz
Witam,
czy jest istotne jaki zostanie dodany miod? moze to byc taki zwykly lipowy lub wielokwiatowy czy moze musi to byc miód taki sztuczny lejący sie?
Gość: Joannna
15.12.2016 15:26 odpowiedz
prawdziwy. miód wpłynie na smak, więc daj jaki lubisz. ja daje gryczany
agnsud profil
15.12.2016 15:50 odpowiedz
Sztuczny miod to nie jesst dobry produkt, warto dodać prawdziwy. Każdy się nada. Może być gęsty - i tak rozpuści się podałeś podgrzewania.
Gość: İZA
15.12.2016 11:43 odpowiedz
Witam! Tutaj gdzie mieszkam nie mamy smietany. Czy moge dodac jogurt?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2016 18:48 odpowiedz
Tak, najlepiej grecki.
Gość: Agnieszka
15.12.2016 10:53 odpowiedz
W jaki sposób przechowywac pierniczki żeby nie stwardnialy do świąt?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2016 18:48 odpowiedz
W szczelnym pojemniku.
Gość: Paulina
14.12.2016 20:56 odpowiedz
Pierniczki wyszly mega !!!❤️ Okolo 160 sztuk z foremek normalnej wielkosci, polecam wycinac zdecydowanie grubsze bo sa wtedy bardziej puszyste. Pieklam je po 6 min w ustawieniu piekarnika gora-dol
agata92 profil
14.12.2016 18:47 odpowiedz
Jak długo można przechowywać pierniczki?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 22:44 odpowiedz
Aż.. się nie zepsują. Nawet kilka miesięcy, ale akurat z tego przepisu nie są bardzo smaczne po długim przechowywaniu. Nadziewane krócej.
Gość: Lucyna
14.12.2016 17:23 odpowiedz
Witam, proszę o poradę- zapomniałam o kakao,a ciasto juz odpoczywa kilkanaście godz, czy mogę dodać przed wyrabianiem? Np rozpuścić je w odrobinie miodu.... czy dac sobie spokój?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 22:45 odpowiedz
Dałabym sobie spokój :).
Gość: Anita
14.12.2016 17:16 odpowiedz
Ja mam pytanie podobne do tego, jak poprzedniczka ale chciałam doprecyzować mój problem :)

Przewertowałam wszystkie komentarze i wiem już, że jak ciasto posiedzi surowe dzień lub dwa dłużej, niż w przepisie, to nic się nie stanie. Moje jednak być może będzie musiało poczekać aż tydzień. I co w tym przypadku? Czy nie zespuje się przez ten czas? Mam obawy ze względu na dość dużą ilość jajek w przepisie - nie wiem, czy ciasto z surowymi jajkami może tak długo leżakować.

Jeżeli Pani Dorotka nie będzie znała odpowiedzi, to być może któraś z Czytelniczek naraziła już swoje ciasto na tak długie oczekiwanie?

Z góry dziękuję za pomoc. A ponieważ jest to mój pierwszy wpis, to chciałam podziękować za bloga. Nie przestaje mnie zadziwiać, że przepisy sprawdzają się za każdym razem! Ta strona to moja wypiekowa Biblia, bez dwóch zdań :)
Gość: Kaaasiunia
14.12.2016 22:24 odpowiedz
Skoro w przepisie jest wyraźnie napisane że ma leżeć 24h, 48h też przeżyje, to po co zakładać że będzie leżeć tydzień? Jest przepis z błyskawicznymi pierniczki, które wgl nie muszą być trzymane przez x godzinę w zimnie i skoro nie jest w stanie stwierdzić, czy będziesz miała kolejnego dnia czas, że może będziesz go miała za tydzien, to zrób błyskawiczne i nie zadawanie głupich pytań. Myślę że autorka bloga nie sprawdza czy ciasto po tygodniu w Lodówce będzie dobre. Warto pomyśleć
Gość: Kaaasiunia
14.12.2016 22:25 odpowiedz
A pozatym parę wiadomości niżej amsz odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 22:47 odpowiedz
Najlepiej postępować wg przepisu i nie przechowywać dłużej. 
Dziękuję i pozdrawiam :-).
ania.gra profil
14.12.2016 14:55 odpowiedz
A czy ciasto na te pierniczki może polezakowac dłużej w lodówce niż 24godziny? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 22:43 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam
Gość: Milenagawron
13.12.2016 17:23 odpowiedz
Pani Doroto, zwracam się z pytaniem, ile z tego przepisu wychodzi piernikow?
Gość: lena
13.12.2016 17:43 odpowiedz
pozwolę sobie odpowiedzieć na to pytanie, piekę te pierniczki od kilku lat i mi zawsze wychodzi około 150 nienadziewanych pierniczków lub około 90 nadziewanych marmoladą (mam średniej wielkości foremki) :)
aGaG15 profil
14.12.2016 18:43 odpowiedz
Ja dzisiaj robiłam z połowy porcji składników i wyszło mi ok.100szt. w tym nadziewane. Pozwolę sobie przy okazji pochwalić ten przepis, P.Dorotko pierniczki są naprawdę smaczne:-)))Przed pieczeniem poczytałam też komentarze i ktoś napisał że jak już się robi pierniczki to żeby z lodówki brać ciasto partiami bo robi się zbyt miękkie i gorzej się z nim pracuje,podpisuje się pod tym,bardzo fajna rada:-)
Gość: malaga654
13.12.2016 15:43 odpowiedz
Witam, Pani Doroto czy do nadziewania pierniczków nada się marmolada miękka? Bo taką kupiłam przez przypadek.. :/ czy lepiej lecieć do sklepu po coś innego? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 16:05 odpowiedz
Najlepiej na szybko uformować jednego pierniczka i upiec z nią :).
Lonka88 profil
13.12.2016 12:29 odpowiedz
Dzień dobry :) Pani Dorotko, mam pytanie w kwestii pieczenia tych pyszności. Czy jeśli zrobię te pierniczki nadziewane, powinnam je piec tyle minut, ile jest w powyższym przepisie czy ciut dłużej? I czy robić je cieńsze?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:56 odpowiedz
Trzeba wykroić ciensze, by połączyć razem 2 pierniczki, by otrzymać 1 grubszy. Czas będzie podobny.
Lonka88 profil
14.12.2016 07:58 odpowiedz
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :) pozdrawiam serdecznie!
Gość: Agawcia
12.12.2016 20:56 odpowiedz
Prosze powiedziec czy juz mozna piec te pierniczki tak zeby utrzymaly swierzosc do swiat?
Gość: Sabrina
13.12.2016 02:04 odpowiedz
Ja jutro je piekę w zeszłym roku piekłem o tej samej porze i były przepyszne, o mało mi ich nie zjadła rodzina przed świętami
Gość: xyz
12.12.2016 17:59 odpowiedz
u mnie nie moge dostac śmietany 18% ;/ jest tylko 10%.. nada sie ? czym moge zastapic ?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 18:14 odpowiedz
Można ją dodać.
Gość: Ewchen
12.12.2016 17:50 odpowiedz
Czy te pierniczki potrzebują lezakowania żeby zmiękły?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 18:14 odpowiedz
Nie.
Gość: Ewchen
12.12.2016 21:55 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :)
Gość: kaeee
12.12.2016 15:32 odpowiedz
Zostało mi jeszcze pół porcji ciasta w lodówce, nie miałam czasu i leży tam już tydzień, czy mogę upiec z niego pierniczki, czy bezpieczniej będzie zrobić nowe ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 18:15 odpowiedz
Jeśli ciasto wygląda ok (np. nie wyschło) można użyć.
Syl Wia profil
11.12.2016 21:24 odpowiedz
Oto moje pierniczki. Pani Doroto dziękuję za ten przepis. W ubiegłym roku zrobiły furorę wśród domowników, więc nie mogłam teraz nie upiec ;P
Gość: Paula
11.12.2016 09:07 odpowiedz
Czy pierniczki mogą leżeć w lodówce tylko 6 godzin?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2016 20:10 odpowiedz
Nie. Już lepiej by chłodziły się dłużej niż za krótko.
Asinek profil
10.12.2016 22:02 odpowiedz
Pierniczki I klasa. Nadziewałam po upieczeniu, strzykawką 100 ml (Żanetą), nawet te cieńsze.
Gość: Marta
10.12.2016 18:29 odpowiedz
Zrobiłam wyszły przepyszne mięciutkie, dzieci są zachwycone. Długo szukałam przepisu na takie pierniczki.zrobiłam z połowy porcji i wyszło mi ok.100 szt i do świąt upiekę pewnie jeszcze jedną porcję
Lotna-mucha profil
09.12.2016 22:25 odpowiedz
Przeczytałam chyba większość komentarzy i teraz już sama nie wiem...zrobiłam ciasto wczoraj ok 18 ale nie moge ich dzisiaj upiec a jutro nie mam czasu... mogą leżeć do pojutrza ? To będzie w sumie 2 dni? W jednych komentarzach może ale w tych wcześniejszych że max 24godziny
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 11:03 odpowiedz
Może leżeć, będzie ok :-).
Gość: Ania
09.12.2016 20:47 odpowiedz
witam zrobiłam teraz ciasto żeby przez noc wyroslo tyle że z polowy skladników ...tyle ze moje ciasto wcale nie bylo rzadkie :-(tylko w zasadzie jakby gotowe do wycinania ...czy zrobiłam coś żle ?? pierwszy raz robie pierniki
Gość: Ania
12.12.2016 10:44 odpowiedz
ale pierniki Pani wyszły? też się zastanawiam nad ciastem z połowy składników
Gość: anku
09.12.2016 18:30 odpowiedz
Pierniczki pięknie urosły. Są prześliczne-jednak w smaku zbyt... delikatne-ale to subiektywne odczucie:) Następnym razem dodam trochę więcej miodu (troszkę mało słodkie) i zdecydowanie więcej przyprawy do pierników.
Gość: Agnieszka
17.12.2016 10:56 odpowiedz
Mam pytanie. Czy coś się stanie jeżeli do zimnej śmietany dodałam sodę? Śmietana po ponad godzinie miała drobne pęcherzyki,ale nie zwiększyła swojej objętości. Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 11:24 odpowiedz
Czy soda nie jest zwietrzała? Czy jest to nowe opakowanie? 
Zuzkkaa profil
09.12.2016 16:49 odpowiedz
Pani Dorotko jak nadziewać pierniczki?przed czy po upieczeniu? tak jak pierniczki z ciasta na piernik staropolski?? i czym najlepiej żeby nadzienie nie wypłynęło
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 17:39 odpowiedz
Najlepiej jak pierniczki z ciasta na piernik staropolski. Najlepiej gęstą domową konfiturą (bez żelfixów) lub powidłami.
Moniek91 profil
08.12.2016 23:26 odpowiedz
Zrobiłam z połowy porcji. Ciasto sprężyste, dobrze się z nim pracuje a pierniczki pyszne :)
Gość: basia
09.12.2016 14:43 odpowiedz
a ile pani wyszlo
Moniek91 profil
09.12.2016 20:38 odpowiedz
Ok 50 sztuk.
Gość: Gosia
08.12.2016 22:22 odpowiedz
Rewelacja, nadziałam powidłem śliwkowym własnej roboty :)
1  2  3  4  5  6  7 ... 11




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach