Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



18 listopada 2007

Pierniczki (przepis I)


pierniczki

Pierniczenie czas zacząć! Te pierniczki zostały wykonane do szkoły Wiktorii, z okazji zbiórki pieniędzy na cele dobroczynne, ale były dla nas świetną rozgrzewką przed świętami. Dzieci oczywiście pomagały :-). Pół kuchni w lukrze, obiad w tak zwanym 'lesie', ale zadowolenie na buźkach dzieci bezcenne ;-). Pierniczki mogą być świetną ozdobą na choinkę, ale przede wszystkim są pyszne, zarówno po upieczeniu jak i później; dobrze się przechowują. Trenujcie!

Składniki na 50 - 60 sztuk:

  • 1/4 szklanki miodu
  • 80 g masła 
  • 1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód, masło i cukier podgrzać w garnuszku i wymieszać, do rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.  Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodać więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 8 - 10 minut w temperaturze 170 - 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, będą zbyt kruche i będą miały posmak goryczy. Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××

Pierniczki z otworkiem do przewlekania - otworek należy zrobić przed pieczeniem (np. słomką do napojów).

Pierniczki z cukierkowymi witrażykami - również przed upieczeniem w dużym pierniczku wykrawać mniejszy otworek, nasypać do niego pokrusznych landrynek (z górką) i piec na macie teflonowej, ściągając z blachy dopiero po wystudzeniu.

Lukrować lub dekorować czekoladą po upieczeniu i po zmięknięciu pierniczków.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

Co zrobić, by pierniczki zmiękły?

Pierniczki po upieczeniu są zazwyczaj mocno twarde (powoduje to dodatek miodu). By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

Smacznego :-).

pierniczki

pierniczki

pierniczki

pierniczki

Źródło przepisu - Galeria Potraw gazety.pl.

Średnia ocena: 9,3  (liczba głosów: 45)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (1394)
1  2  3  4  5  6  7 ... 10
Gość: maaaa
11.12.2017 22:12 odpowiedz
Dlaczego u mnie podgrzane masło, miód i cukier tak szybko zastygły, że zrobił się z nich jakby karmel, którego nie dało się połączyć z pozostałymi składnikami? Co zrobiłam nie tak? A jaki miód jest najlepszy do pierników, bo ja miałam swój?
Gość: All4you
11.12.2017 15:10 odpowiedz
Pierniczki wyszły idealnie. Dziękuję za ten przepis
Gość: anna
11.12.2017 13:39 odpowiedz
piernikosernik gorąco polecam
Gość: gość
11.12.2017 13:36 odpowiedz
recenzja-zrobiłam pierniczki wszystko super,ekstra ale ciasto było RZADKIE więc schłodziłam tak jak mi polecono
ale po 5 sekundach znowu sie kleiły!!! okropnie mi wyszły to był nowy przepis czytając recenzje myślałam że mi też wyjdą :(
Gość: gość
11.12.2017 13:52 odpowiedz
ale sam przepis bez tego drobnego szczegółu rewelacja!!!! pierniki pyszne a kształty nie przejmuje sie tym ;)
Gość: Justyna
11.12.2017 12:44 odpowiedz
Witam, Mam pytanie odnośnie składników:
- czy cukier brązowy to cukier trzcinowy?
- czy można użyć masła klarowanego, czy lepiej zwykłego masła?
Bardzo dziękuję! :)

Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 13:29 odpowiedz
Można użyć demerary, ale trzeba pilnować, by całkowicie się rozpuścił.  Masło dowolne.
Gość: Iza
11.12.2017 12:21 odpowiedz
Ile dni przed światami mogę je przygotować?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 13:02 odpowiedz
Można piec już teraz.
Gość: Gość
11.12.2017 12:18 odpowiedz
Co jeśli ciasto jest rzadkie???? Schłodzić,dodać mąki??
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 13:16 odpowiedz
Jesli wszystkie składniki były dodane zgodnie z przepisem wystarczy schłodzić.
Gość: Gość
11.12.2017 13:47 odpowiedz
dziękuje dostosuje sie i może się uda ;)
Gość: Natalia
11.12.2017 11:46 odpowiedz
Dzień dobry, czy zamiast sody, mogę użyć proszku do pieczenia? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2017 11:51 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam :)
Gość: Natalia
11.12.2017 13:29 odpowiedz
Dziękuję za pomoc:)
Gość: Lola
10.12.2017 13:43 odpowiedz
A jak i czym położyć taką rowniutką warstwę lukru?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 18:15 odpowiedz
Proszę tutaj zerknąć. Rękaw cukierniczy i cienkie tylki.
Gość: ela
09.12.2017 22:41 odpowiedz
Zapomniałam dodać jajko i moje ciasto było zbyt suche uznałam więc ze trzeba dodać więcej miodu , pierniczki wyszły i są bardzo dobre, jednak czy zmiękną i będą się zachowywały tak jak ciasto z jajkiem? Jest to bardzo duży błąd ze zapomniałam o jajku?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 18:16 odpowiedz
Na pewno wyjdą trochę inne... stąd też ciasto było za suche.
Gość: Olvvva
09.12.2017 21:01 odpowiedz
PYSZNE!!!
Gość: ols
09.12.2017 18:30 odpowiedz
Witam,
czy można użyć mąki tortowej typ 450?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 18:47 odpowiedz
Można.
Gość: Ewa
09.12.2017 15:40 odpowiedz
Bardzo pyszne pierniki...super przepis
Gość: ola
08.12.2017 16:39 odpowiedz
mogła by Pani podac ilosc skladnikow w gramach? bo mam rózne szklanki i nie wiem w której odmierzać :)
Gość: agnsud
08.12.2017 18:43 odpowiedz
Na dole strony jest przelicznik kulinarny.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 21:12 odpowiedz
Zawsze używam szklanki o pojemności 250 ml :-). Można kupić takie gotowe miarki kuchenne: 1 szklanka, pół szklanki, 1 łyżka itp.
Gość: Anna
07.12.2017 21:42 odpowiedz
Witam Pani Doroto. Ciasto zrobiłam zgodnie z przepisem. Rozwałkowałam dość cienko, wyszło ponad 70 sztuk, a i tak urosły i rozlały się, że nie widać kształtów. Co robię nie tak?

Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:34 odpowiedz
Nie wiem, może źle odmierzone składniki, może mało rozgrzany piekarnik? 
c..kate profil
07.12.2017 17:50 odpowiedz
Czy te pierniczki utrzymają jakiś wyciśnięty kształt? myślałam o jakimś napisie albo stempelkach do ciastek
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:34 odpowiedz
Proszę przejrzeć zdjęcia Czytelników.
Gość: kaska
07.12.2017 10:53 odpowiedz
Jejku jakie cudowne. Jakie estetyczne i jak starannie udekorowane.
Gość: Magda
06.12.2017 18:50 odpowiedz
Wczoraj rozpuściłam miód i cukier z masłem. Niestety nie zdążyłam zrobić ciasta i masę włożyłam do lodówki. Czy mogę jej jeszcze jutro użyć?
agnsud profil
06.12.2017 21:39 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
06.12.2017 09:09 odpowiedz
Czy miód może być bardziej gęsty, czy musi być rzadki?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 11:23 odpowiedz
Dowolny. Zbyt gęsty lub stały trzeba podgrzać by zrobił się płynny.
Gość: Monika
05.12.2017 17:43 odpowiedz
Pierniczki przepyszne, robie je już drugi raz, pierwszy raz z pięciokrotnej ilości ciasta poszedł w cztery dni, niemozna przestać ich jeść, dzisiaj drugi raz robie i wszyscy się już ślinia,chyba nie doczekają świat
Gość: Jacek Blaumann
03.12.2017 11:52 odpowiedz
Cudne zdjęcia :D A jestem fotografem :D
Gość: Natalie
02.12.2017 18:36 odpowiedz
Kiedy wsypalam do otworów w pierniczkach pokruszone landrynki w piekarniku one zaczely się gotować i wyplynely na wierzch pierniczka. Co robić by zostały na miejscu? :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2017 13:09 odpowiedz
Może za wysoka temperatura lub nasypałaś za dużo?
Gość: Violinek
02.12.2017 16:03 odpowiedz
Dlaczego po upieczeniu pierniczki rozlały się nie mają kształtów :(
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2017 16:38 odpowiedz
Jakie zmiany były w przepisie?
Gość: Violinek
04.12.2017 08:39 odpowiedz
Zrobiłam zgodnie z przepisem.
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2017 08:57 odpowiedz
Może piekarnik był słabo rozgrzany? Czy włożyła Pani do dobrze rozgrzanego piekarnika?
Gość: Violinek
06.12.2017 05:48 odpowiedz
Tak był dobrze rozgrzany. One podczas rosniecia się rozlały. Czy potrzebny jest szczególny typ mąki? Jestem załamana bo wszystkim wychodzą cudne a moje mimo pięknych foremek tracą kształt :(
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 08:57
Zwykła mąka luksusowa. 
Gość: Kinga
02.12.2017 15:36 odpowiedz
Witam!Zrobilam wszystko jak w przepisie.Niestety ciasto sie strasznie rozwala podczas walkowania...
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2017 16:38 odpowiedz
"Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodać więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować." 
Gość: Agnieszka
02.12.2017 15:31 odpowiedz
czy na witraze nadaja sie nadziewane landrynki?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2017 16:39 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Agnieszka
02.12.2017 14:00 odpowiedz
Właśnie skończyliśmy piec! Ciasto wyszło idealne! Pycha!
Gość: Angela
01.12.2017 22:13 odpowiedz
Nasze pierniczki już gotowe. Pieczemy je któryś rok z rzędu. Wychodzą przepyszne :). Dziękujemy serdecznie Pani Dorotko!
mati2006 profil
01.12.2017 13:41 odpowiedz
Chciałabym zapytać który z przepisów na pierniczki będzie najlepszy do upieczenia chatki :-)
agnsud profil
01.12.2017 13:45 odpowiedz
Jest na stronie osobny przepis na domek :)
mati2006 profil
01.12.2017 17:55 odpowiedz
Bardzo dziękuję szukałam pod nazwą chatka ;-)
Gość: Asia
30.11.2017 14:49 odpowiedz
Czy da się zrobić te pierniczki z jakimś innym tłuszczem niż masło? Jestem akurat na diecie bezmlecznej i nie mogę jeść z masłem, chociaż próbowałam ich i są pyszne
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:21 odpowiedz
Może z margaryną bezmleczną?
Gość: Joanna
01.12.2017 17:34 odpowiedz
Użyj masła klarowanego- jest pozbawione białka,zawiera jedynie tluszcz
Gość: Graża
30.11.2017 14:23 odpowiedz
Cześć,
zrobiłam pierniczki wg. przepisu. Po upieczeniu były twarde. Po wystudzeniu zapakowałam je w puszki na ciasta, ale po dwóch dniach zauważyłam, że zrobiły się strasznie miękkie. Niektóre nawet się rozpadły. Liczyłam, że zmiękną dopiero przed świętami. Co powinnam teraz zrobić? Czy da się uratować sytuację, tak aby stwardniały?
Może przełożyć je do innego pojemnika?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:25 odpowiedz
Może miały dostęp do wilgoci? Trzeba je przenieść w suche miejsce, można przełożyć do nowego pojemnika, ale nie wiem, czy ponownie stwardnieją.
Gość: Ola
30.11.2017 12:44 odpowiedz
Co zrobić aby pierniczki były bardzo twarde i nie zmiękły?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:21 odpowiedz
Chronić przed wilgocią z powietrza, przechowywać w suchym miejscu, bez dostępu powietrza.
Gość: Martyna
29.11.2017 06:18 odpowiedz
Czy można zamienić mąkę pszenną na orkiszową lub owsianą?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2017 10:11 odpowiedz
Można użyć orkiszowej.
Gość: Kamila
28.11.2017 11:27 odpowiedz
Dlaczego moje ciasto pęka podczas walkowania??
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 11:38 odpowiedz
Może jest za suche? Proszę dolać miodu lub 1 jajko więcej. Czy składniki były dobrze odmierzone?
Gość: Annan
27.11.2017 18:29 odpowiedz
Super przepis! Pierniczki wyszly idealne
Gość: Aneta
27.11.2017 14:09 odpowiedz
Czy nadaje sie ten przepis na pierniczki do stemplowania?:)
Gość: Renata
30.11.2017 11:32 odpowiedz
Nadaje się.
Stemplowalam godzinę temu :-)
Gość: Justyna
27.11.2017 11:41 odpowiedz
Dzień dobry,
może ktoś mi odpowie , czy lukier w proszku, który zawiera wysuszone białko kurze, po rozrobieniu ma określony termin spożycia? Czyli ile mogą poleżeć pierniki tak polukrowane zanim się je zje?:)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 12:59 odpowiedz
Nawet rok :).
Ojślifka profil
26.11.2017 22:29 odpowiedz
Wyszły przepyszne i nie wiem jakim cudem, ale od początku są miekkie :D
Gość: Magda
28.11.2017 21:01 odpowiedz
Miekkie są bo dopiero zrobione. Pewnie już stwardniały?
Ojślifka profil
28.11.2017 23:18 odpowiedz
Właśnie nie! Są idealne do jedzenia. Włożyłam je tylko do puszki, bez żadnych jabłek i innych specyfików dających wilgoć. Nie wiem czego to zasługa, ale jestem mega zadowolona :)
Gość: Paulina
25.11.2017 11:08 odpowiedz
Czy do dekoracji użyłaś lukru królewskiego ?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 12:03 odpowiedz
Tak.
Gość: gośka
22.11.2017 21:13 odpowiedz
czy mogę nie dodawać miodu?( osoba z rodziny jest uczulona)
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2017 16:29 odpowiedz
Proszę użyć miodu sztucznego lub golden syrupu lub melasy, nie można tego składnika w ogóle pominąć.
Gość: asia
01.12.2017 17:35 odpowiedz
Miód po podgrzaniu(tym bardziej pieczeniu) nie uczula. Testowałam na sobie nie raz. Surowego nie jadłam od 8 r.ż.
magdanelka profil
22.11.2017 15:43 odpowiedz
Dzień dobry! Pani Doroto, bardzo proszę o poradę, z którego przepisu skorzystać, jeśli lubimy cienkie, kruche, chrupiące i przede wszystkim twarde pierniczki?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 16:06 odpowiedz
Przepis 1 lub 2 (i tutaj zależy - mogą zmięknąć od wilgoci, co jest naturalne; najlepiej od razu po upieczeniu umieścić je w szczelnym pojemniku by nie zmiękły) lub pepparkakor.
Gość: Paula
21.11.2017 17:19 odpowiedz
Można użyć mąki pszennej pełnoziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2017 17:55 odpowiedz
Najlepiej pół na pół z mąką pszenną. Dodatkowo jej ilość należy zmniejszyć, ponieważ pierniczki wyjdą zbyt suche.
Gość: Paula
21.11.2017 18:10 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) uwielbiam twoje przepisy. Zawsze mi wszystko wychodzi :) pozdrawiam.
Gość: Sonka
15.11.2017 20:20 odpowiedz
Czy mogę zrobić ciasto wieczór wcześniej, a następnego dnia wykrawać i piec?
karolina g profil
15.11.2017 22:59 odpowiedz
Ja tak robiłam i wyszły bez problemu, nawet dwa dni ciasto czekało,oczywiście w lodówce.
Gość: Sonka
16.11.2017 15:28 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :)
Zależy mi na tym, żeby ciasto zrobić dzisiaj, a w sobotę piec.
souldeep profil
15.11.2017 14:10 odpowiedz
Ile waży 1/4 szklanki miodu?
Gość: Ania
21.10.2017 21:27 odpowiedz
Ile lukru z Pani przepisu na lukier królewski wystarczy na tę ilość pierniczków? (dekoracja jak na zdjeciach)
Gość: Ania
21.10.2017 20:44 odpowiedz
Jak wagowo wychodzi pierniczków z tego przepisu?
Pozdrawiam
Gość: Balbina 50
13.05.2017 21:55 odpowiedz
Witam piekłam ciastka są super
Esme profil
23.03.2017 01:23 odpowiedz
Wiosna za oknem, wiosna w sercu:) Ciasteczka do powieszenia, więc ozdabiam lukrem tę brzydszą stronę.
justynaBH profil
23.03.2017 10:13 odpowiedz
Sa naprawde sliczne...wolałabym je jednak zjesc niz wieszac i patrzec jak znieraja kurz:)
Esme profil
03.04.2017 12:10 odpowiedz
Dziękuję:) Do zjedzenia tylko i wyłącznie bez lukru;)
Anna M. profil
24.03.2017 10:51 odpowiedz
Przecudnej urody. Piękne wiosenne kolorki :)
Esme profil
03.04.2017 12:31 odpowiedz
Dziękuję Aniu:) Staram się, chociaż Twoje są niedoścignionym wzorem.
Aga Mars profil
09.04.2017 18:48 odpowiedz
Pieknoty!!!!!
Gość: paula zapala
02.03.2017 22:07 odpowiedz
super wyszlo dzienki
KingaZ profil
02.01.2017 09:16 odpowiedz
Jaki będzie efekt, jeśli zastapi się makę pszenna maka gryczana?
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2017 11:55 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam z tą mąką piec pierniczków, nie wiem.
Gość: Zosia
29.12.2016 10:50 odpowiedz
Pierwszy raz piekłam pierniczki z innego przepisu niż ten, który podsuwa mi moja mama. Wyszły przepyszne i niesamowicie miękkie! Dziękuję!
Esme profil
28.12.2016 12:58 odpowiedz
To już bardziej świąteczne wspomnienie, chociaż...jeszcze wiszą;)
justynaBH profil
28.12.2016 15:21 odpowiedz
Nie wiem czy bardziej popadam w zachwyt czy...kompleksy,humm?
Przesliczne!
Podziwiam i,, zazdroszcze ,,tanentu do dokoracji.
Pozdrawiam miło:)
Esme profil
03.01.2017 23:14 odpowiedz
Bardzo dziękuję:) w Twoim wypadku kwestia zazdrości nie wchodzi w grę, pieczesz wspaniałe ciasta i pięknie je dekorujesz.
28.12.2016 16:25 odpowiedz
Przepiękne ;)
Esme profil
03.01.2017 23:11 odpowiedz
:)
bożena76 profil
28.12.2016 18:05 odpowiedz
Przepiękne,też zazdroszczę talentu,precyzji ,pomysłu i czego tam jeszcze potrzeba do takich dekoracji :) Rewelacja :)
Esme profil
03.01.2017 23:09 odpowiedz
Bożenko, jesteś bardzo miła:) Pomysły ostatnio głównie czerpię z internetu i modyfikuję po swojemu.
Esme profil
25.12.2016 18:06 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
25.12.2016 23:09 odpowiedz
Cudne!!!!!
Esme profil
26.12.2016 08:10 odpowiedz
Dziękuję:)
stulatka profil
29.12.2016 05:38 odpowiedz
Tubylcy by powiedzieli: "They are amazing! Wonderful! Great job!" A Ja ? A ja wydrukuje, powiesze na lodowce i podpisze : Patrz, podziwiaj i ucz sie od najlepszych !
Esme profil
03.01.2017 23:05 odpowiedz
Dziękuję stulatko:) Do najlepszych jeszcze mi dużo brakuje ale miło mieć własnoręcznie ozdobione pierniki na choince.
Gość: Jan
23.12.2016 18:50 odpowiedz
przepyszne
drugaOlga profil
22.12.2016 15:30 odpowiedz
Moje tegoroczne pierniczki :) Wesołych Świąt.
Merc. profil
04.01.2017 07:16 odpowiedz
Śliczne są! W ostatnie Święta, po udekorowaniu masy pierniczków postanowiłam, że spośród pozostałych lukrować będę już tylko te, które lubię. Okazało się, że najwdzięczniejsze do pracy są właśnie gwiazdki.
drugaOlga profil
05.01.2017 10:43 odpowiedz
Dziękuję :) mi też największą przyjemność sprawia dekorowanie gwiazdek, szczególnie tych większych.
Gość: Alek
22.12.2016 13:43 odpowiedz
Pierniczki są mniej twarde gdy zamiast miodu prawdziwego użyjemy miód sztuczny
Gość: trusk
21.12.2016 17:32 odpowiedz
Dzień dobry! A dlaczego nie można ich dekorować od razu? Jutro planuję imprezę piernikową i chciałabym, żeby dzieci upiekły pierniczki i od razu je udekorowały. Czy mam skorzystać z innego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 18:40 odpowiedz
Można.
effa profil
21.12.2016 02:23 odpowiedz
Ale cudne nowe zdjęcia! a jeszcze w sobotę, gdy korzystałam z przepisu były stare :) Uwielbiam ten przepis i nikomu nie przeszkadza podczas konsumpcji, że nie leżakowały tyle ile powinny - zawsze się spóźniam z pieczeniem :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 12:29 odpowiedz
Dziękuję! :)
21.12.2016 00:04 odpowiedz
dodałam mniej przyprawy, bo nie przepadam za jej aromatem, ale konsystencja ciasta jest wspaniała! świetnie współpracuje z wałkiem ;) jestem zachwycona tym przepisem! razem z dzieciakami udekorowaliśmy ciasteczka lukrem królewskim. teraz niesamowicie pachną za każdym razem kiedy zajrzę do szafki ;) czekam niecierpliwie na święta. Dziękuję! Dzielę się przepisem z moimi gośćmi
Gość: Gosia
19.12.2016 11:49 odpowiedz
Czy zamiast przyprawy korzennej mogę dodać przyprawę do piernika? Na mojej wsi tylko to dostałam :-(
Magdula profil
19.12.2016 17:28 odpowiedz
Przyprawa do piernika to właśnie przyprawa korzenna - można dodawać :)
Gość: upieczemisie
19.12.2016 17:36 odpowiedz
Przyprawa do piernika to właśnie przyprawa korzenna, czyli mieszanka przypraw z Wysp Korzennych takich jak: anyż, goździki, wanilia, szafran, kardamon, kurkuma, gałka muszkatołowa ...
Gość: Iza
19.12.2016 10:53 odpowiedz
Pani Doroto dziekuje,piekłam pierwszy raz pierniki i pięknie się udały :))
AneDe profil
18.12.2016 22:36 odpowiedz
Kolejna partia ;-)
Gość: Basia
18.12.2016 22:18 odpowiedz
Witam, wiem że trochę późno, ale jutro chcę zrobić pierniczki :-) mam pytanie czy jeśli zostawię je 3 dni na kratce w wilgotnym pomieszczeniu, czy mi zmiękną? Rozumiem że na noc też nie wkładam do żadnego pojemnika?
Pozdrawiam serdecznie,
Basia
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 22:23 odpowiedz
Tak, ale pomieszczenie musi być naprawdę wilgotne. Dopóki nie zmiękną nie chowamy do pojemnika. Proszę przeczytać dopisek na dole przepisu.
pozdrawiam
Interpretation profil
18.12.2016 20:13 odpowiedz
Pierniczki pyszne, duża część przed dekorowaniem była już zjedzona :) Byłam mile zaskoczona, bo wcale nie stwardniały, tylko od razu były idealne do jedzenia. Lukier królewski - idealny do dekorowania :)
marsjanka7 profil
18.12.2016 19:34 odpowiedz
U mnie upieczone i udekorowane na choinkę:)))
Esterra profil
28.01.2017 07:56 odpowiedz
Śliczne:)
Gość: likam
18.12.2016 17:13 odpowiedz
Właśnie zrobiłam te ciastka... cóż, powinien tu widnieć napis wielkimi tłustymi literami, że je się robi bezpośrednio przed spożyciem, bo dłużej i tak nie wytrzymają bo zostają od razu zjedzone!!! R E W E L A C J A!!! Siedzę jeszcze w fartuszku, przed sobą mam kawkę i jeszcze ciepłe pierniczki i nie potrafię odejść od blachy ;) Na pewno jeszcze je zrobię :)
Gość: karolina
18.12.2016 10:35 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam jeszcze jedną porcję ciasta bo uświadomiłam sobie,że trochę za mało upiekłam pierniczków z dziurką do powieszenia...mam nadzieję,że mi jeszcze zdążą zmięknąć :)
Gość: karolina
16.12.2016 23:52 odpowiedz
Własnie skończyłam piec z podwójnej porcji, wyszło ich sporo. Przepis super i pierniczki wyszły przepyszne :) dziękuję. Wesołych Świąt
Gość: Kamila
16.12.2016 20:35 odpowiedz
Polecam. Są super i szybko się je robi :)
zabcia206 profil
15.12.2016 10:37 odpowiedz
Witam.Ile około sztuk wychodzi z tego przepisu
ataga4 profil
16.12.2016 16:34 odpowiedz
To chyba zależy jakiej wielkości są foremki :-) Mi wyszly 2 blachy piekarnikowe, ukladalam dość blisko
Gość: Patrycja
14.12.2016 22:24 odpowiedz
Przepyszne!
Jak nigdy pierniczków nie lubiłam,tak te uwielbiam! Dziękuję za przepis!
Gość: Alicja
14.12.2016 15:24 odpowiedz
Moi znajomi zwariowali na punkcie tych pierniczków :) Musze je robić na każde spotkanie.
Gość: Kamkla
14.12.2016 12:26 odpowiedz
Może być margaryna czy masło?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 14:13 odpowiedz
Masło.
Gość: karolina
13.12.2016 18:58 odpowiedz
Czy piec z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:24 odpowiedz
Dowolnie. Przy pierniczkach to w zasadzie obojętne, jak Tobie wygodniej.
Gość: Sylwia
11.12.2016 11:21 odpowiedz
Czy mogę zamiast cukru dodać ksylitolu??
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2016 20:03 odpowiedz
Tak.
Gość: Boro
10.12.2016 18:33 odpowiedz
Czym zastapic mate teflonową do pieczenia pierniczków z witrazykami ? Jestem w trakcie pieczenia prosze o pomoc ☺
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 18:42 odpowiedz
Dobrej jakości papierem do pieczenia; nie z każdego papieru odchodzą dobrze.
Gość: Agata Ł.
11.12.2016 06:24 odpowiedz
Czy mozesz napisac jak Ci wyszly pierniczki z witrazykami?Pozdrawiam.
szymszym profil
10.12.2016 17:14 odpowiedz
Jeśli je polukruje lukrem to wtedy będą miały krótszy okres zjadalności? Ile mogą leżeć polukrowane? Lukrowanie zostawić na ile przed świętami/zjedzeniem?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 17:15 odpowiedz
Lukier nic nie zmieni. Lukrowanie zostawić na moment, kiedy pierniczki już zmiekną.
szymszym profil
10.12.2016 19:59 odpowiedz
Wyszły pyszne. Dziękuję! :)
Gość: bebe
10.12.2016 16:42 odpowiedz
Pierniki bardzo dobre!!! Śmakują mi. Polecam
wiesiulka profil
10.12.2016 13:54 odpowiedz
...i patataj....A właśnie...ten przepis znalazł się na opakowaniu foremki do ciastek firmy Galicja,identyczny :)
effa profil
21.12.2016 02:27 odpowiedz
Przepis nie jest autorski P. Doroty, o czym sama pisze na dole strony. Taki sam mam również w książce Kuchnia Polska. Ważne, że pyszne i sprawdzone :)
wiesiulka profil
10.12.2016 13:46 odpowiedz
Chór anielski :)
Gość: ylanga
17.12.2016 10:53 odpowiedz
piekne,cudowne!!!!
wiesiulka profil
17.12.2016 12:24 odpowiedz
Dziękuję.
socotroco profil
19.12.2016 12:20 odpowiedz
Czy mogę zapytać czym maluje się takie pierniczki, by wyszły tak cudne jak Pani? Można kupić jakieś przyrządy i gotowe lukry do zdobienia? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
wiesiulka profil
19.12.2016 14:23 odpowiedz
Ja używam lukru królewskiego,do tego barwniki (mam w proszku).Do ozdabiania używam i tylek i różków z papieru do pieczenia.Powodzenia,to naprawdę fajna zabawa.Wesołych Świąt .
Gość: Justyna
10.12.2016 12:16 odpowiedz
Czy zamiast mąki pszennej mogę dodać inną mąkę bezglutenową? np. gryczaną? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 17:10 odpowiedz
Nie, trzeba użyć mieszanki mąk bezglutenowych.
Gość: patka
09.12.2016 18:50 odpowiedz
Ile pierniczków wychodzi z tego przepisu? ;)
Gość: MariolaKluseczek
11.12.2016 16:15 odpowiedz
Miałam zadać to samo pytanie :)
Gość: Karo
16.12.2016 23:11 odpowiedz
około 40
Gość: boro
09.12.2016 18:30 odpowiedz
Doroto chce zrobić pierniki " betonowo twarde " jako ozdoby na choinkę . Który przepis będzie najlepszy ? :)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 18:52 odpowiedz
Każde pierniczki zmiękną z czasem. Można upiec z przepisu 1 lub 2, ale jeśli w domu jest wysoka wilgotność, z czasem mogą się zsunąć z choinki.
Gość: hubert
08.12.2016 21:53 odpowiedz
Witam ile piernikow wyjdzie z powyższego przepisu?
miko23 profil
08.12.2016 20:04 odpowiedz
Kochani,chcemy z dzieciakami zasiąść do pierników w ten weekend,które pierniczki będą najlepsze na ten czas?Na które jest najlepszy termin?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 20:28 odpowiedz
Na każde ;-). Jeśli mają być do zdobienia lukrem polecam te z przepisu powyżej, jeśli miękkie i puchate - alpejskie.
miko23 profil
08.12.2016 21:05 odpowiedz
Dziękuję :) co roku robię "szybkie pierniczki"ale w tym roku spróbujemy tych powyżej.Uwielbiam ten czas:)czas przedświąteczny:)
Gość: Greta
08.12.2016 16:20 odpowiedz
Pani Doroto czy mogę upiec pierniczki, zamknąć je w puszcze już teraz a tuż przed świętami je ozdobić lukrem? Nie stwardnieją po tym?
Chciałam zostawić frajdę zdobienia na same święta.
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 18:59 odpowiedz
Można, muszą zmięknąć i wtedy przed świętami je lukrujemy.
Gość: Gonia
08.12.2016 10:09 odpowiedz
Witam, czy mogę dodać miód w formie stałej i rozpuscic, czy tylko płynny wchodzi w gre?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 10:12 odpowiedz
Można.
08.12.2016 12:07 odpowiedz
o tej porze roku juz praktycznie nie spotkasz płynnego miodu, każdy prawdzwy jest skrystalizowany :)
Gość: nika
15.12.2016 10:29 odpowiedz
Miód płynny osiąga się rozgrzewając stwardniały miód w kąpieli wodnej.
06.12.2016 14:18 odpowiedz
Wyglądają bardzo apetycznie muszę wypróbować ten przepis na zbliżające się święta :)
Gość: Ania
06.12.2016 12:27 odpowiedz
Witam. Pani Doroto czy miód musi być koniecznie płynny?
agnsud profil
06.12.2016 14:21 odpowiedz
Nie musi, bo podczas podgrzewania z masłem i tak się rozpuści.
migotka13 profil
05.12.2016 21:55 odpowiedz
Pani Doroto czy te pierniczki takze po ozdobieniu (lukier z bialek i lukier z wody i cukru pudru) dobrze sie przechowuja? Pytam bo kompletnie nie mam doswiadczenia w tym temacie a chcialabym wyslac je paczka do Polski a taka paczka 'idzie' conajmniej tydzien. :) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2016 22:49 odpowiedz
Tak, jak tylko lukier dobrze wyschnie to bardzo dobrze się przechowują.
pozdrawiam!
Gość: Gosia
05.12.2016 20:50 odpowiedz
Witaj, jaką pojemność ma Twoja szklanka? Zawsze mam z tym problem... Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2016 20:55 odpowiedz
250 ml. Przelicznik jest w lewej kolumnie na blogu.
Gość: Gosia
05.12.2016 21:34 odpowiedz
Szukałam i dopiero teraz znalazłam. Dziękuję!
1  2  3  4  5  6  7 ... 10




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach