Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 04 grudnia 2015

Pierniczki z wzorem

O tym, jak trudno znaleźć idealny przepis na pierniczki z dobrze widocznym i wypukłym wzorkiem, wie tylko ten... kto próbował. Pierniczki wymagają dodatku sody oczyszczonej i najczęściej mocno rosną podczas pieczenia, wzorek lubi się rozmywać, tym bardziej, jeśli wzory w foremkach są płytkie (jak u mnie) . Tymczasem - przepis idealny! Szybki i prosty - to ucieranie składników jak przy klasycznych ciasteczkach. Pierniczki wychodzą pyszne, lekko chrupiące z wierzchu (z czasem miękną), aromatyczne i po prostu piękne! Początkowo miały być tylko do ozdoby na święta, ale są tak smaczne, że muszę dorobić kolejną porcję ;-). A może posiadacie podobne formy (czasem bardzo stare) i zechcecie upiec na święta?

Składniki:

  • 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 9 łyżeczek przyprawy korzennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 230 g masła
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • pół szklanki melasy
  • 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego/golden syrupu/płynnego miodu

Uwaga: Wyjątkowo  w tym przepisie szklanka o pojemności 230 ml, nie jak zawsze 250 ml.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę pszenną, kakao, przyprawę korzenną, sodę oczyszczoną, sól. Odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Ucierać przez kilka minut lub dłużej, do powstania bardzo jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko, dokładnie utrzeć do połączenia. Dodać melasę, następnie syrop kukurydziany/golden syrup/płynny miód i utrzeć lub zmiksować do połączenia. Wsypać wszystkie suche składniki, zmiksować do połączenia. 

Ciasto wyjąć na stolnicę oprószoną mąką pszenną, lekko spłaszczyć. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez całą noc. 

Kolejnego dnia ciasto wyjąć na oprószoną mąką pszenną stolnicę. Rozwałkować zgodnie z głębością swojej foremki. Jeśli foremki są w kształcie stempli - na grubość stempla. Wycinać kawałki ciasta, oprószać mąką pszenną i wypełniać nimi przygotowaną foremkę, usuwając nadmiar ciasta. Gotowe pierniczki wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wystukując je z formy. 

Piec przez 7 - 15 minut w zależności od grubości i wielkości pierniczków (ja swoje serca piekłam około 13 minut) w temperaturze 180ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Dowolnie udekorować - udekorowałam jadalnym pyłem 'antyczne złoto' (dokładnie taki puder, nakładany na pierniczek przy pomocy pędzelka). 

Smacznego :-).

Pierniczki z wzorem

Pierniczki z wzorem

Pierniczki z wzorem

Pierniczki z wzorem

Źródło przepisu - "Tartine" E .M. Prueitt z małymi zmianami.

Średnia ocena: 8.8  (liczba głosów: 5)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (133)
Avon A Szewczyk profil
08.05.2017 21:29 odpowiedz
Witam. Chcę zrobić takie pierniczki tylko bez wzorku ,polukrować je lukrem królewskim (z przepisu chinek pierniczków) maźnąć autografem. Ile takie ciasteczka potrzebują mniej więcej czasu żeby zmięknąć ? Bo żywotność polukrowanych jest chyba długa ( będę je wysyłała do osoby dużo podróżującej i może się okazać że paczka będzie leżała miesiąc lub dłużej). Pozdrawiam :)
DoloresZet profil
22.12.2016 22:04 odpowiedz
Pycha...:)
Aga Mars profil
20.12.2016 21:52 odpowiedz
Troche je schromolilam, bo zle wyliczylam make ;) Mniejsze robilam foremka do spekulatiusow a na wieksze walkowalam serwetke i wycinalam okragla foremka.
aliwoj profil
16.12.2016 21:49 odpowiedz
Dzień dobry, upiekłam dziś te pierniczki, ale niestety na części ciastek wzorek jest ledwo widoczny. Co może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 21:52 odpowiedz
A trzymała się Pani przepisu, żadnych zmian? Jakie dokładnie masło? Może ciasto piernikowe było zbyt ciepłe? Może piekarnik za słabo rozgrzany? Warto upiec jedno ciastko na próbę by dostosować temp. w swoim piekarniku.
aliwoj profil
16.12.2016 22:05 odpowiedz
Użyłam składników z przepisu, bez żadnych zmian; masło 82% tłuszczu; foremki też takie same; może faktycznie to kwestia temperatury ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 22:06 odpowiedz
Rozgrzałabym też mocniej piekarnik, a po minucie zmniejszyłabym temperaturę. By ciasteczka się 'zapiekły' i by wzorek się nie rozmywał.
beatus profil
15.12.2016 08:08 odpowiedz
Wczoraj piekłam, są bardzo ładne i smaczne.
beatus profil
13.12.2016 21:38 odpowiedz
Pani Doroto, czy smakowała pani foremki olejem?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:40 odpowiedz
Impregnowałam je nim po zakupie, ale nie podczas pieczenia pierniczków. Ciasto oprószyłam mąką i dzięki temu się nie kleiło do foremek.
czihiro profil
06.12.2016 13:03 odpowiedz
udały się i są przepyszne :D
czihiro profil
06.12.2016 15:25 odpowiedz
i jeszcze takie :D
Gość: lena
06.12.2016 15:36 odpowiedz
piękne :)
07.12.2016 10:36 odpowiedz
Ależ piękne !
biela2008 profil
01.12.2016 23:15 odpowiedz
Witam, Rozumiem że to ciasto nada się do odciśnięcia wzoru przez wałek dekoracyjny (strukturalny) ?! I jeszcze pytanko, czy ciasto można zamrażać ?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2016 13:13 odpowiedz
2 x tak.
czihiro profil
28.11.2016 16:01 odpowiedz
dziewczyny i chłopacy :D podzielę się z wami moją historią. Może komuś się przyda :) Otórz chciałam kupić foremkę ze strony z linka ale jest "sold" poszukałam w Polsce. Podobna 170 zł. Jak dla mnie to jest drogo. Postanowiłam spróbować zrobić swoją własną foremkę. Nie taka piękna ale za to praktycznie za parę groszy. Robiłam na dwa sposoby, na zdjęciu jest pierwszy. Bardziej pracochłonny ale za to też bardziej precyzyjny. Można zrobić po prostu serce cale na folii i wytopić w nim wzór. Też działa. :) a i dodam że prawdopodobnie ładniej by się pracowało z modeliną ale akurat nie miałam. Możliwości wtedy są większe niż z masą solną. W razie pytań chętnie pomogę :) Mam nadzieję że Pani Dorota się nie pogniewa za takie tutorial nie do końca na temat ;)
Gość: Joasia
26.11.2016 21:01 odpowiedz
Przed chwilą je upiekłam. :) Przepięknie odwzorowały stempelek, ale wyszły dość twarde... Czy można je zmiękczyć tak jak zwykłe pierniczki, czyli wkładając do puszki z cząstką jabłka?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2016 11:02 odpowiedz
Tak.
anciap profil
17.11.2016 14:11 odpowiedz
Dorotko, czy zamiast cukru i melasy można użyć takiej mieszanki- załącznik? w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 20:58 odpowiedz
Niestety, nie :/. Melasa powinna być płynna.
anciap profil
17.11.2016 21:56 odpowiedz
Szkoda, muszę szukać dalej. Dziękuję za odpowiedź
beatus profil
17.11.2016 12:02 odpowiedz
Właśnie będę zamawiać te foremki. Czy gdybym nie dostała melasy to mogę użyć miodu, czy może coś innego.
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 20:58 odpowiedz
Można użyć miodu.
Gość: Alina
15.11.2016 15:57 odpowiedz
Witam śliczne są te pierniki.Mam pytanie gdzie mogę kupić taką drewnianą formę? Bardzo mi zależy.
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2016 16:27 odpowiedz
Kupiłam na Etsy - link.
Gość: kamila
10.11.2016 23:11 odpowiedz
Czy takie pierniki nadawałyby się do nadziewania (zakładając, że będę je formować w drewnianej foremce)? Czy np. w przypadku tych ciastek udałoby się podziałać tylką po upieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 12:11 odpowiedz
Niestety, nie nadają się do nadziewania.
anciap profil
09.11.2016 09:29 odpowiedz
Przygotowania do świąt rozpoczęte, dziś zamówiłam sobie Drewniane foremki do ciastek Birkmann
Andzia01 profil
14.10.2016 12:19 odpowiedz
Niestety ale nie smakowały mi. Dla mnie to są ciastka, kruche z aromatem melasy. Wzór dobrze odwzorowują ale to tyle.
leonarda profil
13.10.2016 13:29 odpowiedz
Dziewczyny, widziałyście gdzieś w Posce taki piękny złoty pyłek? Nie mogę nigdzie znaleźć :(
Gość: Magdalena
03.12.2016 20:56 odpowiedz
Na Allegro kupiłam pył http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6616883341
A foremki też są na Allegro http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6626673404 są dostępne od ręki w mieście piernika - Toruniu :-) Sklep Emporium przy ul. Piekary. Cuuuda :-)
leonarda profil
05.12.2016 21:01 odpowiedz
Dziękuję bardzo! :)
Foremkę drewnianą kupiłam właśnie w Toruniu - w muzeum piernika, jest przepiękna!
Olis profil
09.02.2016 13:11 odpowiedz
Zabierałam się do nich jak pies do jeża. Upiekłam - pyszne, bardzo ozdobne, dziękuję za przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:30 odpowiedz
Śliczne :).
Olis profil
10.02.2016 10:26 odpowiedz
Dziękuję :)
Esme profil
09.02.2016 17:16 odpowiedz
Piękne:) Skąd taka foremka?
Olis profil
09.02.2016 18:33 odpowiedz
Że sklepu podanego we wcześniejszych komentarzach. Dziękuję :)
Esme profil
09.02.2016 19:49 odpowiedz
Mowa o Toruniu?
Olis profil
10.02.2016 10:26 odpowiedz
Nie, ze strony, którą podawała Dorota :)
https://www.etsy.com/shop/DomkaWorkshop?ref=l2-shopheader-name
Od razu dodam - tak, są drogie ale to rękodzieło, do przekazania potomnym ;), według mnie warte swojej ceny. Można się dogadać z właścicielką sklepu i poprosić o konkretny wzór -ja tak zrobiłam :).
domenka profil
28.12.2015 20:44 odpowiedz
Skąd wziąć taką piekną foremkę *.* ? Śliczne te wzory :), niestety nie mam takich forem ze wzorkami :(
FUKSJA profil
18.12.2015 21:43 odpowiedz
Piekę już od kilku lat pierniczki własnie z dodatkiem melasy...nie miałam raz miodu i tak użyłam jej eksperymentalnie-jest to strzał w dziesiątkę..w tym roku użyłam karobowej
nitek profil
18.12.2015 13:17 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 12:40 odpowiedz
Śliczne wzorki :).
nitek profil
18.12.2015 13:13 odpowiedz
Pierniczki faktycznie ładnie zachowują kształt :) bałam się, że smak melasy będzie dominował, ale po upieczeniu zupełnie go nie czuć.
Danuta65 profil
17.12.2015 10:22 odpowiedz
2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego/golden syrupu/płynnego miodu
dajemy wszystkie trzy składniki czy jeden do wyboru??? POMOCY
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 10:25 odpowiedz
Jeden z nich do wyboru.
Danuta65 profil
17.12.2015 10:26 odpowiedz
DZIĘKUJĘ :)
Danuta65 profil
17.12.2015 10:11 odpowiedz
2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego/golden syrupu/płynnego miodu
NIE ROZUMIEM CZY DAJEMY JEDNO Z TYCH TRZECH SKŁADNIKÓW DO WYBORU ???
Banka1 profil
17.12.2015 00:07 odpowiedz
Czy mozna uzyc melasy z cukru trzcinowego? Tylko taka znalazlam...dziwny ma zapach :/
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 10:14 odpowiedz
Można. Na pewno jest to jest właściwy zapach ;-). Nie wszyscy go lubią.
lubaglu profil
14.12.2015 22:01 odpowiedz
A ja dziś już z piernikami) Satysfakcja 100%! Pani Doroto, jeszcze raz bardzo dziękuje, Pani jest niesamowita!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 22:20 odpowiedz
To po prostu dzieła sztuki :-). Cudowne.
Aga Mars profil
15.12.2015 00:24 odpowiedz
Jakie piekne!!!!! :)
Asiagd profil
13.12.2015 16:53 odpowiedz
Czy ciasto musi leżakować przez noc w lodówce, czy uda się jak zrobimy od razu? Synek nie może się doczekać :)?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 11:42 odpowiedz
Musi leżakować.
lubięmojewypieki profil
12.12.2015 08:51 odpowiedz
Upiekłam, 1.raz w życiu. A pierniki jadam b.rzadko. Użyłam miodu, melasy buraczanej i syropu z agawy i wyszły super, więc myślę, że możecie też z tym próbować. Spróbowałam pierwszą partię i tak mi posmakowały, że zjadłam w trakcie pracy. Dodałam mieszanki przypraw z torebki, tyle, ile miałam, ale też trochę cynamonu i kardamonu. Dziś boli mnie wszystko, kilka godzin przy blacie i sprzątanie kuchni do pierwszej w nocy. Oj, to lukrowanie : ( . Podziwiam wszystkie z Was, za te cuda. Dobrze, że pani Dorotka napisała o wykałaczce, bo inaczej dramat. Specjalnie kupiłam pisak do napełniania, jak strzykawka, do wyrzucenia, nie polecam. Mogłam zainwestować lepiej w różne foremki. Jeśli będzie następny raz do chyba tylko po zakupieniu jadalnego pyłu. Kupiłam kakaową, brązową posypkę, bo wyczytałam skład pisaków, itp.i skład mnie przeraził. To już wolę mieć czyste lub lukrować. Ogólnie bardzo polecam ten przepis.
joanna3uex profil
11.12.2015 00:18 odpowiedz
Ciasto w lodówce :D od rana piekę :D
prezes profil
10.12.2015 21:04 odpowiedz
Czy do pierniczków trzeba dodać syrop kukurydziany i miód, czy może być jeden ze składników, bo nie mogę nigdzie dostać syropu.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 21:31 odpowiedz
Lub miód. Do wyboru.
prezes profil
10.12.2015 21:34 odpowiedz
Dziękuję,pierniczki w święta zagoszczą na moim stole.
lubaglu profil
10.12.2015 20:38 odpowiedz
Pani Dorotko! Z kupnem melasy trzcinowej nie miałam problemu. Ciasto wyrobiłam zgodnie z przepisem. Na stolnice trzyma kształt , ale jest bardzo mięciutkie. Czy ma być taka konsystencja?
Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 21:32 odpowiedz
Tak, to jeszcze nie koniec, trzeba je włożyć do lodówki :).
Alekszandra profil
10.12.2015 10:14 odpowiedz
Śliczne!
z mojego przepisu też da się odciskać wzory, załączam efekt:)
Karolla. profil
17.12.2015 09:55 odpowiedz
Jakie przesympatyczne:) Czy mozna zapytac skad ma Pani takie foremki? pozdrawiam
Alekszandra profil
17.12.2015 10:33 odpowiedz
rok lub dwa lata temu kupiłam w tesco:)
FUKSJA profil
18.12.2015 21:58 odpowiedz
Mam te same foremki :) są cudowne :)
Dzis dzieci pierniczki robiły :)
lubaglu profil
09.12.2015 19:39 odpowiedz
Pani Doroto! Dziękuję bardzo za świetny pomysł. Pierniczki Pani są prześliczne! Zamierzam skorzystać z przepisu. Proszę o informację , czy melasa powinna być trzcinowa, czy buraczkowa?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2015 22:05 odpowiedz
Trzcinowa.
olkafasolka profil
09.12.2015 14:52 odpowiedz
Dorotko, czy melasa z buraka cukrowego sie nada?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2015 22:17 odpowiedz
Myślę, że tak.
boadycea profil
07.12.2015 12:27 odpowiedz
Mam jakiś kosmiczny problem z kupnem melasy. W Krakowie. Ktoś wie, gdzie można dostać??
W macro szukał mąż, ale nie znalazł, ja w innych sklepach.. no nie kupie na allegro bo przesyłka droższa niż to warte... Nie wiedziałam, że syrop z buraka to taki rarytas:D
agnsud profil
07.12.2015 14:44 odpowiedz
Kupiłam w zeszłym roku w Solvay'u - w delikatesach na samym dole.
Biovert ma w sklepie on-line więc pewnie i stacjonarnie. Stawiam, że będzie w Piotrze i Pawle :).
Daj znać, jeśli kupisz gdzieś indziej (lub w wymienionych przeze mnie) - też będę potrzebować bo, jak się dziś okazało, moja resztka znaaaacznie po terminie.
agusiap3 profil
07.12.2015 15:11 odpowiedz
Poszukaj sklepów zielarskich , Kraków to duże miasto więc problemu z tym raczej nie będzie.
Danuta65 profil
08.12.2015 11:38 odpowiedz
Galeria Krakowska " KUCHNIE ŚWIATA " kupiłam tam tanio
agnieszkau10146 profil
08.12.2015 18:16 odpowiedz
Czy syrop trzcinowy złocisty to jest to samo co melasa?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2015 20:43 odpowiedz
Nie, zupełnie co innego.
agnieszkau10146 profil
10.12.2015 18:47 odpowiedz
A czy jak dam ten syrop zamiast melasy to też wyjdą?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 22:02 odpowiedz
Powinny, ale będą bardzo jasne. Ponadto autorzy przepisu najbardziej polecali melasę, ze wszystkich dostępnych syropów cukrowych. 
agnsud profil
14.12.2015 21:43 odpowiedz
Dziś kupiłam melasę trzcinową w Almie (w Galerii Kazimierz) - firmy Silver Spoon. Spora butelka 680 g z datą ważności do 2018 za 19,99 :). Szukać trzeba gdzieś przy cukrze trzcinowym (nie na dżemach i zdrowej żywości, tylko gdzieś dalej ) - pani mi przyniosła
wendy profil
07.12.2015 07:10 odpowiedz
Te pierniczki są wyjątkowo piękne, nie widziałam jeszcze tak dekoracyjnych pierniorów! Z tego co widzę, to forma typowa dla Spekulatius, czy głębsza?

Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 18:25 odpowiedz
Dość głeboka forma, ale wzorek płytki. 
wendy profil
27.12.2015 19:41 odpowiedz
śliczny :)
Kryska profil
06.12.2015 17:49 odpowiedz
drewnianą formę przed położeniem ciasta można posmarować olejem nic się wtedy nie przyklei
Olis profil
07.12.2015 15:50 odpowiedz
Od wczoraj buszuję w sieci szukając foremek, przepisów, filmów ;). Faktycznie przy wypieku oryginalnych pierników tulskich drewnianą foremkę smaruje się olejem :)
Danuta65 profil
06.12.2015 17:23 odpowiedz
Witam byłam na stronie tej Rosjanki tej foremki nie widziałam ale generalnie to koszmarnie drogie ok 13 euro wola plus wysylka. Pozdrawiam
bacha profil
06.12.2015 11:06 odpowiedz
A! I jeszcze zdjęcie. :)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 18:51 odpowiedz
Przepiękne!
Aga Mars profil
06.12.2015 22:29 odpowiedz
Super :)
bacha profil
06.12.2015 11:06 odpowiedz
Niestety pierwsze dwie partie przypaliłam :( Posłużą jako ozdoby świąteczne. :) Odciskały się łatwo. Foremki dały się umyć bez problemów. Nareszcie przepis, jakiego szukałam. Do tej pory (wypróbowałam kilka przepisów) wzorki się wybrzuszały i prawie ich nie było widać. Dziękuję po raz kolejny Dorotko. :)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 18:52 odpowiedz
Dziękuję, bardzo się cieszę :).
Olis profil
06.12.2015 11:04 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie - podana grubośc ciasteczka to 1,5 cm. To dośc dużo - czy Twoje też były takie? No i tak łopatologicznie jak wypełniac te foremki - wałkiem, dociskac palcami...? Żeby spód ciasteczek też był w miarę estetyczny :)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 18:55 odpowiedz
Ja chyba nie podałam grubości moich ciastek... Ale tak, są grubsze niż przeciętne ciastka, jak grube pierniczki. Dlatego czas pieczenia trzeba dostosować do swoich foremek. Ciasto wałkowałam, oprószałam mąką, odkrajałam część i wciskałam w foremkę. Ostrą szpatułką zbierałam nadmiar ciasta. Stukałam i dzięki temu, że ciasto było oprószone mąką bez problemu odrywało się od foremek.
Olis profil
06.12.2015 19:13 odpowiedz
Miałam na myśli grubośc gotowego ciasteczkapodaną przez Helen :). W międzyczasie znalazłam film instruktażowy do springerle i trochę rozjaśniło mi to w głowie ale bardzo dziękuję za odpowiedź. Foremki są piękne, do tego to ręczna robota, nie fabryka i drewno, według mnie warte swojej ceny. Jeszcze raz dziękuję :)
Olis profil
06.12.2015 09:19 odpowiedz
A jak jest z czyszczeniem tych foremek? Ciasto nie zostaje we wzorku?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 18:56 odpowiedz
Nie, jeśli ciasto jest oprószone mąką.
05.12.2015 20:58 odpowiedz
Smakowo nie przepadam za takimi pierniczkami, ale foremki cudo!
Bolew11 profil
05.12.2015 17:50 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie... Będę wałkowała i wycinała foremką ze stemplem. Na jaką grubość wałkować ciasto, żeby było najsmaczniejsze?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:38 odpowiedz
Około 4 mm. To zależy też od głębokości wzorów na stemplu. Proponuję 1 ciastko upiec na próbę. 
Bolew11 profil
05.12.2015 17:45 odpowiedz
Kiedy najlepiej zrobić pierniczki aby były dobre na święta?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:39 odpowiedz
Można poczekać do przyszłego weekendu.
Panna Basia profil
05.12.2015 14:34 odpowiedz
Właśnie dzisiaj widziałam przypomnienie metody naszych babć - na cieście wałkiem "rozwałkowuje się" serwetkę ażurową, frywlitkową. Odbijają się piękne wzory. Można wykorzystać, jeśli ktoś nie ma wzorkowej formy.
Lili An profil
05.12.2015 20:31 odpowiedz
Fajny pomysł :-) Zachowam go w pamięci i wykorzystam w przyszłości.
alaala profil
05.12.2015 14:32 odpowiedz
gdzie można kupić takie foremki?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:40 odpowiedz
Proszę zerknąć na pierwsze komentarze do przepisu.
natalia111 profil
05.12.2015 12:19 odpowiedz
Czy trzeba mieć taka specjalna foremkę z wiórkami cz można mieć tylko metalowe foremki np w kształcie choinki i te wzorki też mi wyjdą cz nie
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:40 odpowiedz
Tak, wyjdą.
kingaszczepaniak profil
04.12.2015 23:53 odpowiedz
a czy można użyć ciasta z Pani przepisu na piernik długo dojrzewający??
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:40 odpowiedz
Wzorek się nie zachowa, piernik staropolski mocno rośnie.
artavis profil
04.12.2015 22:12 odpowiedz
Co Pani sadzi o silikonowych foremkach? I jaki sposob?...Czy w ogole jest sens sie brac za nie i upychac w nie ciasto piernikowe?...Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:42 odpowiedz
Sama takich raczej nie kupuję, ale powinny to być foremki do ciastek, nie do babeczek świątecznych (większych).
bassa25 profil
04.12.2015 20:44 odpowiedz
A czy ten zloty dust zostaje na palcach i buzi przy jedzeniu ?a może by je tak złotym sprayem. ..dzięki x
Ptaszak profil
04.12.2015 16:35 odpowiedz
Przepiekne pierniczki! Moze byc to wspanialy pomysl na prezenty.
Ola... profil
04.12.2015 15:20 odpowiedz
Pani Doroto, czy myśli Pani, że utrzymałyby się na pierniczkach wzorki wywałkowane wałkami, o których Pani pisała ("Wałkiem malowane") ?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 18:56 odpowiedz
Tak, jak najbardziej. Trzeba tylko cieniej rozwałkować ciasto. Proszę zobaczyć, że nawet te najdelikatniejsze elementy się odcisnęły. Druga propozycja na tamten wałek, to tamto ciasto kruche i przyprawa korzenna. 
dreamyeyes profil
04.12.2015 15:09 odpowiedz
Czy melase mozna czyms zastapic?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 18:57 odpowiedz
Miodem, choć autorzy przepisu uznają, że tutaj dla najlepszego efektu będzie potrzebna melasa (można ją znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością).
moira6 profil
04.12.2015 15:08 odpowiedz
A jakie są te pierniczki w porównaniu do speculoosów? Chciałam zrobić speculoosy, ale moja foremka jest właśnie zbyt płytko wyryta i nie wychodzą. Czy ten przepis może być lepszy?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 18:58 odpowiedz
Tak, proszę spróbować. Inaczej pachną i smakują, po prostu jak pierniczki :).
beatus profil
04.12.2015 14:24 odpowiedz
Ale zwykłym sposobem też można je zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 18:58 odpowiedz
Tak.
lubięmojewypieki profil
04.12.2015 14:22 odpowiedz
Zachwycam się.
k1974r profil
04.12.2015 13:54 odpowiedz
Absolutnie przepiękne!!!! Gdzie można zakupić taką foremkę?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 13:59 odpowiedz
Ja kupiłam na etsy.com u Pani z Rosji, która wytwarza je sama, ręcznie. Link do jej sklepu. Można wygooglować podobne szukając 'drewniane formy do springerle'.
Kryska profil
04.12.2015 15:23 odpowiedz
takie formy z różnymi wzorami są w Toruniu , szkoda ,że tak daleko
dorawin profil
05.12.2015 22:53 odpowiedz
A można wiedzieć, gdzie dokładnie w Toruniu, ja mam blisko :)...
Kryska profil
06.12.2015 14:13 odpowiedz
w sklepach z pamiątkami , gdy w zeszłym roku odwiedziliśmy Toruń widzieliśmy kilka wzorów form drewnianych na pewno są w sklepie przy poczcie
dorawin profil
06.12.2015 14:27 odpowiedz
Dziękuję!
bacha profil
06.12.2015 22:10 odpowiedz
Ul. Piekary. Prawie naprzeciwko sądu. W okolicach kościoła Marii Panny. Różniste tam mają. :)
dorawin profil
06.12.2015 23:37 odpowiedz
Bardzo dziękuję za informacje. Twoje pierniki przepiękne, bardzo mi się podobają. Wesołych Świąt!
messalka profil
04.12.2015 13:54 odpowiedz
Co to za foremki?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 13:59 odpowiedz
Odpowiedziałam wyżej.
Lilla profil
04.12.2015 13:53 odpowiedz
Ja chyba nie mogłabym zjeść czegoś tak ślicznego:) Dobrze, że nie mam takich foremek... Przepis na pewno wypróbuję:)



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach