Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 29 listopada 2007

Pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami

Jak jest w domu marcepan, to od razu świąteczniej :-). A tym bardziej jak są takie pralinki. Są pyszne. Użyłam gotowej masy marcepanowej, choć kiedyś spróbuję ją przyrządzić sama. Jeszcze bardziej ciekawią mnie niby-kartofelki marcepanowe przyrządzone z... ziemniaków :-). Jeśli ktoś zna i potwierdzi, że są smaczne (choć zdaję sobie sprawę, że jak marcepan smakować nie będą), to się za nie zabiorę ;-).

Składniki na około 20 pralinek:

  • 200 g masy marcepanowej
  • 40 g posiekanych orzechów włoskich
  • 10 ml rumu (2 łyżeczki)

Dodatkowo:

  • około 150 g czekolady gorzkiej i mlecznej (pół na pół), do obtoczenia
  • orzeszki do posypania

Masę marcepanową zmiksować z rumem, następnie zagnieść z orzeszkami. Formować nieduże trufelki.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zanurzać w niej kulki marcepanowe strzepując nadmiar czekolady. Odłożyć na papier do pieczenia, przyozdobić orzechami. Odczekać, aż czekolada zastygnie całkowicie. Umieścić w papilotkach.

Smacznego :-).

Pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami

Średnia ocena: 8.7  (liczba głosów: 6)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (77)
Gosia97 profil
14.03.2017 15:12 odpowiedz
jaki marcepan kupny polecacie ? dr.Oetker ? Macie jakąś sprawdzoną firme ? :)
Aga Mars profil
14.02.2017 20:30 odpowiedz
Z temperowana czekolada!!! Ufff, ale sie upocilam. Popsul mi sie termometr cukierniczy i robilam na oko. Warto bylo sie pomeczyc, wreszcie sa jak prawdziwe pralinki :D Teraz jeszcze bede cwiczyc nakladanie dolnej warstwy czekolady, tak, zeby spody wychodzily bez "bokow"
Dzis w wersji migdalowej z amaretto. Tak jak ostatnio dalam wiecej alkoholu do masy, ze by byla bardziej plastyczna. Mniam :D
Esme profil
15.02.2017 00:11 odpowiedz
Śliczne:) Zazdroszczę temperowania. Marzy mi się, że kiedyś to ogarnę ale jakoś nie mogę się zabrać;)
Aga Mars profil
15.02.2017 16:02 odpowiedz
Rozumiem ;)
Esterra profil
15.02.2017 08:41 odpowiedz
Śliczne:) widzę, że tą samą drogą podążają nasze doświadczenia i wyciągane z nich wnioski. Ja też po pierwszych temperowanych czekoladkach już wiedziałam, że foremkę należy dokładnie oczyścić po nałożeniu czekolady na spody pralinek, żeby nie miały nieestetycznych "boczków".
Aga Mars profil
15.02.2017 16:04 odpowiedz
Takze przy nakladaniu na boki ;) Dzieki :D
Johannah profil
15.02.2017 13:37 odpowiedz
Śliczne są :-)
Aga Mars profil
15.02.2017 16:04 odpowiedz
:D
Piotruś Pan profil
27.12.2015 12:42 odpowiedz
Co zrobić żeby czekolada na pralinkach nie rozpuszczała się w palcach nawet po wcześniejszym schłodzeniu?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2015 15:49 odpowiedz
Trzeba ją poddać procesowi zw. temperowaniem czekolady. Polecam filmiki na youtube.
Piotruś Pan profil
30.12.2015 16:55 odpowiedz
Dzięki Dorota:-)
Coraz więcej już Twoich przepisów robię :)
Pooglądam YT.
Aga Mars profil
04.10.2015 22:58 odpowiedz
Moje pierwsze czekoladki :) Dodalam duzo wiecej rumu do masy, zeby byla bardziej plastyczna. Musze jeszcze pocwiczyc wyjmowanie czekoladek z formy, mozliwe tez, ze warstwa czekolady jednak byla za cienka ;D polowa mi sie rozwalila, byly pyszne ;D
bożena76 profil
04.10.2015 23:04 odpowiedz
...ale te co się nie rozwaliły są idealne :)
Aga Mars profil
04.10.2015 23:13 odpowiedz
No bo tu juz sie bardziej staralam :)
jedzurka profil
04.10.2015 23:50 odpowiedz
sliczne a jaka masz foremke? widzialam niedawno taka foremke na pralinki silikonowo i zastanawialam sie na kupnem
Aga Mars profil
05.10.2015 10:19 odpowiedz
Jakis czas temu kupilam foremke silikonowa, ale jej jeszcze nie wyprobowalam. W Lidlu mozna od dzis kupic foremki z fajnymi motywami, wiec najpierw chcialam zobaczyc, czy robienie czekoladek jest trudne ;) Nie jest, wiec kupie te foremki :)
W rzeczywistosci czkoladki sa malutkie. Lezaly na maluskim talerzku, dlatego sprawiaja wrazenie ogomnych ;)
jedzurka profil
05.10.2015 16:17 odpowiedz
wlasnie widziałam gazetke z lidla u nas te foremki beda zza tydzien tez je kupie;)
Aga Mars profil
05.10.2015 20:25 odpowiedz
;D
malgosiama profil
05.10.2015 08:30 odpowiedz
Aga, piękne czekoladki, jaką masz formę, plastikową czy silikonową ?
Aga Mars profil
05.10.2015 10:09 odpowiedz
Dzieki :) silikonowa.
Esme profil
05.10.2015 08:53 odpowiedz
Śliczności:) podziwiam też, że Ci się chciało...
Aga Mars profil
05.10.2015 10:29 odpowiedz
:D Wlasciwie, to mi sie nie chcialo, nie mialam w planie zadnych "wypiekow", ale zastanawialam sie wczoraj nad prezentami na Boze Narodzenie i zobaczylam fajne foremki. Mam jedna foremke od jakiegos czasu, ale jakos jeszcze nie doszlam do jej wykorzystania ;) Postanowilam sprawdzic, czy mi w ogole cos wyjdzie.
Robi sie je bardzo szybko, nastepnym razem jednak poczekam az czekolada bardziej stezeje, zeby nie splywala z bokow :)
To sa najlepsze czkoladki marcepanowe jakie w zyciu jadlam i najbardziej procentowe ;) Po czterech prawdopodobnie nie mozna juz prowadzic samochodu ;)
Juz mi sie marza adwokatowe :)
Wiktoria1 profil
05.10.2015 16:34 odpowiedz
Cudne. ;-)
Aga Mars profil
05.10.2015 20:26 odpowiedz
:D dzieki Wiktoria :)
Kinga . profil
05.10.2015 21:07 odpowiedz
Normalnie rarytas - też będę musiała zrobić, super apetyczne :0)
Gość: Kasia1935
12.02.2015 14:04 odpowiedz
Czy można dodać coś zamiast rumu? Chodzi mi bardziej o podręczne rzeczy, np. miód :) ???
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 15:02 odpowiedz
W jaki sposób miód ma zastąpić rum? Mozna dodać inny alkohol lub pominąć.
Gość: Krystiana78
10.12.2014 12:37 odpowiedz
robiłam kartoflaki-oczywiście nie smakują jak marcepan ale dobre
Kasia23 profil
15.09.2014 12:55 odpowiedz
Te pralinki również pyszne, chociaż obtoczyłam w białej czekoladzie i wyszły obrzydliwie słodkie, takie jak lubię! :) Nie mam zdjęcia, bo zniknęły w mgnieniu oka, także musisz mi wierzyć na słowo.
24.01.2014 21:58 odpowiedz
:)
Ricocco profil
04.02.2016 18:59 odpowiedz
Piękne są :)
jagoda999 profil
22.12.2013 14:12 odpowiedz
Zrobiliśmy z chłopakiem i są naprawdę pyszne. Do środka daliśmy orzechy pekan a jako posypkę posiekane płatki migdałowe. Dziękuję za przepis :)
Gość: hojnis
11.12.2013 18:06 odpowiedz
czy zamiast rumu może być aromat rumowy? nie będą wtedy za słodkie? jeśli nie, to ile tego aromatu dodać? niestety nie wolno mi w tej chwili alkoholu.
Gość: Blogująca
11.07.2013 13:04 odpowiedz
Witam. Chciałabym zrobić te pralinki na jubileusz (20 :-)) moich rodziców, ale wypada on we wtorek, a ja mam możliwość przygotowania pralinek tylko w sobotę. Istnieje prawdopodobieństwo, że do wtorku zrobią się niedobre, czy można je długo przechowywać?
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2013 21:51 odpowiedz
Na pewno będą dobre. Proszę przechowywac je w pojemniczku, w lodówce.
RudyLoczek profil
01.12.2012 11:43 odpowiedz
Jakiej średnicy robiłaś pralinki? Planuję zakup papilotek, żeby słodkości ładnie wyglądały i mam dylemat: dolna średnica papilotki 30 mm?, 35 mm? a może większa? nie chcę "toczyć" mega kulek, ale też nie chciałabym, żeby pralinka nie mieściła się lub zginęła w papilotce :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:07 odpowiedz
Mini papilotki sa malutkie, okolo 2 - 2,5 cm dolna średnica. I pralinki również nie powinny być większe.
Andzia01 profil
01.11.2012 08:35 odpowiedz
Szybkie pralinki i do tego smaczne. Tylko przypominają mi porostu batonik marcepanowy w czekoladzie;)
Gość: Ewa
16.10.2012 08:40 odpowiedz
Witam serdecznie, pralinki wyglądają cudownie. Chciałabym zrobić je ale mam jedno pytanko, rozumiem że należałoby przechowywać je w lodówce. Problem jest taki że czeka mnie wraz z nimi 9,5h jazda autem. Zastanawiam się czy ma pani jakieś doświadczenia związane z przewożeniem tego typu smakołyków. Czy wytrwają i będą nadawały się do spożycia?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2011 19:27 odpowiedz
Te raczej długo, ponad 2 tygodnie? U nas nigdy tak długo nie wytrzymały, więc tak naprawdę nie wiem :).
Gość:
13.12.2011 17:38 odpowiedz
Witam, pierniczki, ciasteczka już upieczone
Czas na pralinki, mam tylko pytanie
jak dlugo można je przechowywać ?
Te z Baileys z komentarzy wiem ze nie
za dlugo ze względu na masło.
Dziękuje za pyszne pszepisy,
zdjecia przecudne, mmm a jak
musza te wszystkie Pani pysznosci smakowac
Pozdrawiam
Gość: krystyna.ch
22.08.2010 17:10 odpowiedz
Przepis bajecznie prosty, a efekt - odwrotnie proporcjonalny do ilości włożonego wysiłku. Utoczyliśmy pudełko takich pralinek jako prezent ślubny (zamiast kwiatów). Czekoladki wychodzą piękne i efektowne, ale warto zaopatrzyć się w dobrej jakości marcepan - nasz miał 54 proc. migdałów - bo z gorszym mogą już pewnie nie smakować tak dobrze.
Gość: kos
09.02.2010 23:07 odpowiedz
Pyszne! Dla smakoszy, tych którzy kochają marcepan. Gotową masę marcepanową kupiłam przez internet. Do polewy dodałam śmietanki kremówki, taką ilość by polewa nie była zbyt płynna. Dzięki temu trufle wyszły lśniące. Należy jednak uzbroić się w cierpliwość ponieważ taka polewa dłużej zastyga.
Gość: denay
18.12.2009 19:18 odpowiedz
a ja podrzucam, że można z powodzeniem zastąpić orzechy suszonymi morelami i śliwkami i podlać likierem pomarańczowym :) ładnie się hmm.. wpasowują w klimat bożonarodzeniowy.
Robiłam też wersję wiórki kokosowe+amaretto
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2009 15:08 odpowiedz
Najlepsze miękkie orzechy, pekany lub włoskie. Polewa się niestety nie nadaje do pralinek: jest zbyt miękka. pozdrawiam :)
Gość: za.neta
18.11.2009 07:57 odpowiedz
przepiekne, a czy moglabym tu wykorzystac 'zawsze lsniaca polewe kakaowa'? i jakie orzechy bylyby najlepsze? pozdrawiam. cicha ale wielka wielbicielka z deszczowej szkocji
Gość: atina_bc
11.03.2009 18:57 odpowiedz
Dorotko wspaniały przepis:) ja do ich zrobienia wykorzystałam pastę migdałową z przepisu Bajaderki - świetnie się sprawdziła:) Pycha:)
Gość: ambiwalencja
16.01.2009 14:57 odpowiedz
Ja właśnie zrobiłam :) Nic nigdzie nie pływa - wszystko jest jak na obrazku :)
Tylko ja nie lubię rumu, więc dodałam Kahlue i zamist mixu czekolady mlecznej z gorzką dałam deserową - smak jest fantastyczny, bardzo szlachetny :)
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2008 18:26 odpowiedz
Nie, przecież nie będą w niej pływały ;) Zanurzasz tylko na sekundę, wyciągasz, gwarantuję Ci, że przez ten czas nie zdążą się rozpuścić :-) pozdrawiam
Gość: Dzikun
12.05.2008 16:06 odpowiedz
Witam

Mam pytanie marcepan jak go wsadzić do buzi to sie rozpływa no bo cukier sie rozpuszcza itd. I tu moje pytanie bo kiedyś robiłem trufelki w taki sposób ze robiłem ganach nawet nie taki miękki tzn z połowy porcji śmietany potem z niego kulki i ta kulki nawet w zamrażalniku trzymałem i jak potem chciałem je w polewie obtoczyć to sie rozpuszczały i np brzydko ,,brudziły" białą czekoladę. I czy z tymi marcepankami nie będzie tak samo jak je zanurzę w gorącej czekoladzie?? Tzn czy mi sie to wszystko nie rozpłynie??

Help :(
Gość: biboy1
29.04.2008 21:19 odpowiedz
aż ślinka cieknie. mniam!
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2008 13:30 odpowiedz
Dziękuję za przepis :)
Gość: geo
15.02.2008 13:17 odpowiedz
kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=77&hm=owoce/warzywa/zi# kartofelki marcepanowe z ziemniaków jeszcze nie próbowałem i ni kuszą mnie zbytnio
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2007 08:41 odpowiedz
Nie, kochana, moje też były matowe ... Czekolada po podgrzaniu zawsze matowieje, czy byłaby trzymana w temperaturze pokojowej czy na balkonie. Moje też były matowe :) (błyszczą się tylko dopóki czekolada nie wystygnie) pozdrawiam!
Gość:
14.12.2007 08:19 odpowiedz
Witaj Dorotko! i ja skusiłam sie na pralinki,zapomnialam jednak kupić tych malenkich pepitek w których tak słodko wyglądają...i mam wrażenie że twoja polewa jednak bardziej błyszczy,ja moje zostawiłam na balkonie żeby szybciej wyschły i niestety zmatowiały,to chyba przez to zimno,nalezy zaczekać w norm.temperaturze lepiej żeby nie straciły połysku,co o tym myslisz?w smaku są przepyszne!pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2007 21:40 odpowiedz
Tatter, bardzo się cieszę, a ja dzięki nim bardziej polubiłam marcepan :) dzieki :)
Gość: tatter
02.12.2007 21:17 odpowiedz
Dorotus...zrobilam wczoraj pralinki z podanego przez Ciebie przepisu...sa wlasnie takie jakie lubie!
BTW..zdjecie nr 1 jest po prostu PYSZNE!!! :D
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2007 00:58 odpowiedz
Hehe, kto dziś klęczał, ten klęczał ;)), własnie pokazywałam Małżowi te łapki wyjadające czekoladę z babeczek :-) Joasiu, czy na twojej stronie internetowej jest jakas mozliwość dodania komentarza, cokolwiek, jakas księga gości przynajmniej? ... żeby czasami sobie ulzyć ... bo Małz ma juz dosyc słuchania moich jęków :-) pozdrawiam
Gość: jl76
01.12.2007 23:13 odpowiedz
Teraz to już klęczę przed monitorem na kolanach! :-) Piękne!
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2007 08:56 odpowiedz
Heh, no własnie ... ;)
Gość: majanaboxing
30.11.2007 08:07 odpowiedz
Jejciu ja nie zauwazylam,ze to bombka :) Teraz jest jeszcze piekniejsze to zdjecie kiedy wiem,ze to bombka :)
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2007 20:25 odpowiedz
A mój to przynajmniej z przestrzeni międzyplanetarnej ;D
Gość: vanilia81
29.11.2007 18:48 odpowiedz
Rany julek cudne, w życiu nie widziałam tak gładkiej polewy! A mężyczyźni są z marsa to dlatego...
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2007 17:48 odpowiedz
No i właśnie dlatego mogłam pomyśleć, ze naprawdę masakra :D
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2007 17:47 odpowiedz
he he, a już się przestraszyłam, że naprawdę masakra ;) A reakcja mojego Małża: - a co to na tym zdjęciu ?? - no jak to co? nasze nowe bombki, nie pamiętasz, przecież płaciłeś? - aaa, to zatytułuj przepis: 'pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami, a w tle bombka' bo inaczej pomyślą że to piłeczka. Ja z nim mam!
Gość: max_daga
29.11.2007 17:31 odpowiedz
Masakra jakaś. Od tego pierwszego zdjęcia to po prostu oczu nie można oderwać. Chyba sobie wydrukuję i powieszę nad biurkiem :D
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2007 15:44 odpowiedz
Nie ma powodu :) pozdrawiam
Gość: Kaśka
29.11.2007 15:25 odpowiedz
Popadam przez Ciebie w kompleksy :)) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2007 14:15 odpowiedz
Dziekuję :), ja przyznam, kocham od niedawna ;)
Gość: majanaboxing
29.11.2007 14:07 odpowiedz
Są przepiekne! Ukochanemu by smakowaly, bo kocha marcepan w kazdej postaci :)




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach