Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


niedziela, 02 lutego 2014

Tort Biała Truskawka

Na Walentynki w tym roku proponuję ciasta z truskawkami... dużo truskawek! Nie muszą być świeże, możecie wykorzystać letnie zapasy i użyć mrożonych owoców (ja takich użyłam do nadzienia). Tort Biała Truskawka to biały biszkopt, krem z białej czekolady, frużelina truskawkowa i duużo bitej śmietany! Poszczególne części składowe tortu są Wam już doskonale znane z innych przepisów na blogu, ale ich wspólne połączenie to uczta dla zmysłów! Tort jest prosty w wykonaniu i pięknie się prezentuje :-).

Tort Biała Truskawka mogłam zaprezentować na przepięknej paterze z moich marzeń dzięki uprzejmości sklepu Wonderelle.com. Pięknie dziękuję!

Ciasto biszkoptowe:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki dodać do ciasta, delikatnie wymieszać szpatułką.

Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić na blat kuchenny do wystudzenia.

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Krem z białej czekolady:

  • 450 g białej czekolady, posiekanej
  • 600 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 12 godzin.

Schłodzoną masę czekoladową wyjąć z lodówki i ubić (końcówkami miksera do ubijania białek), do otrzymania gęstego kremu. Uwaga: nie ubijać zbyt długo, by krem się nie zwarzył. 

Frużelina truskawkowa:

  • 500 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 2,5 łyżeczki żelatyny (10 g) lub 2,5 listka żelatyny
  • 2/3 szklanki cukru (lub do smaku)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody

W małym garnuszku wymieszać truskawki z cukrem (mrożonych truskawek wcześniej nie rozmrażamy). Postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru, nie doprowadzając do wrzenia (owoce puszczą sporo soku). Dodać cytrynę, wodę z mąką, wymieszać, zagotować i zdjąć z palnika.

Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody, tylko do przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika.

Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszać do owoców, uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną soku z owoców, by nie była tak gęsta). Schłodzić, by sos owocowy zgęstniał. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu-kisielu.

Nasączenie:

  • 3/4 szklanki wody wymieszanej pół na pół z likierem np. cytrynowym lub wódką (alkohol można pominąć i zastąpić sokiem z cytryny)

Ponadto:

  • 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 1 łyżka cukru pudru

Kremówkę ubić do otrzymania gęstego kremu, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Wykonanie:

Pierwszy z krążków biszkoptowych ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 ponczu. Na biszkopcie rozsmarować połowę kremu z białej czekolady. Wyłożyć połowę frużeliny truskawkowej. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym, nasączyć połową pozostałego ponczu. Posmarować na wierzchu resztą kremu z białej czekolady i wyłożyć pozostałą frużelinę. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym, nasączyć go resztą ponczu. Wierzch i boki tortu udekorować bitą śmietaną. Dowolnie udekorować.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort Biała Truskawka

Tort Biała Truskawka

Tort Biała Truskawka

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 67)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (2314)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    
raspberryfield profil
16.01.2017 13:13 odpowiedz
Witam, nie jestem ekspertem w pieczeniu tortów ale na urodziny córki coś tam zawsze próbuję :) W tym roku zażyczyła sobie tort z motylkami i kwiatkami wiec myślałam o torcie tego typu (biały, gładki) i na górze chciałabym dać motylki i kwiatki :) W zw z tym mam 2 pytania:
1) Gdzie w UK mogę kupić tego typu ozdoby (kwiatki, motylki cukrowe/pap ryżowy) poza marketami? Czy są jakieś specjalistyczne sklepy dla miłośników wypieków? :)
2) Jak zrobić taką gładką powierzchnię kremu na torcie i boków?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2017 14:19 odpowiedz
1. Na ebayu lub amazonie lub w innych sklepach int. z aktykułami do wypieków.
2. Wyrównujemy długą szpatułką.
pozdrawiam
monia2406 profil
10.01.2017 17:33 odpowiedz
Czy krem czekoladowy można po prostu zastąpić bitą śmietaną lub czy można wymieszać frużelinę z bitą śmietaną?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2017 10:28 odpowiedz
Można.
Gosiapieczeciasta profil
10.01.2017 01:40 odpowiedz
Witam,
Prosze o podpowiedź, jakim kremem moge ozdobić boki tortu? Chciałabym zrobic róże.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2017 09:07 odpowiedz
Może to być krem maślany jak w tym torcie, a może to być kremówka z mascarpone jak tutaj. Pierwszy jest bardziej trwały.
pozdrawiam
Gość: Edyta
21.12.2016 08:35 odpowiedz
Witam,
Mam takie pytanie natury technicznej i z ciekawości: przepisy na innych stronach piszą, że należy zrobić ganache w stosunku 2:1 czyli 200 gram śmietanki na 100 gram czekolady. Jeżeli dodamy więcej czekolady to wtedy ganache ma bardziej stałą formę? O co tu chodzi? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 12:18 odpowiedz
Ganache na polewę robimy w stosunku 1:1, ganache do formowania (np. na trufle) 2:1 (więcej czekolady), ganache na sos np. do lodów 1:2 (więcej śmietanki). Mowa tylko o gorzkiej czekoladzie.
pozdrawiam
Gość: Edyta
21.12.2016 13:02 odpowiedz
A w przypadku białej? Odnoszę się do przepisu powyżej i zastanawia mnie dlaczego jest tam aż tyle białej czekolady - dla smaku, ganache z białej czekolady tak ma (potrzeba więcej czekolady w stosunku do śmietanki), czy też właśnie ganache jako krem do tortu tak powinien mieć?
21.12.2016 13:14 odpowiedz
jako krem do tortu, wykorzystany po schlodzeniu i ubiciu tak jak tu w przepisie, wystarczy ze zrobisz w proporcji 1:1, jako obłożenie do tortu, bez chłodzenia i ubijania musi byc wiekszy stosunek czekolady do smietany bo ganache nie zastygnie tak latwo i bedzie rozpuszczało fondant :)
21.12.2016 12:21 odpowiedz
dodam jeszcze ze moze chodzic o ganache jako wsrstwe pod masę cukrową, wtedy gorzka 2:1, mleczna i biała 3:1 - otrzymasz zamiennik masy maślanej pod mase cukrową :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 12:45 odpowiedz
Justyna, i masa cukrowa się nie rozpuszcza?
21.12.2016 12:48 odpowiedz
nie, tort Opium jest pokryty ganache z gorzkiej 2:1 i na bok przyklejony fondant na wode, po prawie 12 godzinach nic sie nie stalo :)
Mlody profil
06.12.2016 12:04 odpowiedz
Mam tortownicę o średnicy 27,5 czy jeżeli zrobię tort z podwójnej porcji to proporcje będą ok czy zrobić z większą ilością?
agnsud profil
06.12.2016 14:22 odpowiedz
W lewej kolumnie jest doskonały przelicznik foremek.
Mlody profil
06.12.2016 14:48 odpowiedz
Dzięki!
21.12.2016 12:23 odpowiedz
przelicznik foremek tu nie zadziała jesli chodzi o krem i frużelinę, jesli zrobisz biszkopt w jednej tortownicy i podzielisz na 3 blaty to delikatny biszkopt nie utrzyma ciezaru kremu i owoców. Przelicz biszkopt a krem i owoce zwiększ delikatnie albo zostaw bez zmian, tort bedzie nizszy ale stabilny :)
Gość: Mlody
21.12.2016 16:01 odpowiedz
dzieki! :)
Gość: Kajtek
06.12.2016 01:37 odpowiedz
Chcialabym zarobić ten tort na urodziny taty (kocha truskawki), ale proszę o podpowiedz, myślę o dodaniu galaretki truskawkowej (dla lepszego smaku) zamiast żelatyny do frużeliny gdyż truskawki o tej porze roku niestety nie smakuja najlepiej, czy można i w jakiej proporcji?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2016 10:09 odpowiedz
O tej porze roku używam truskawek mrożonych, już bez galaretki.
Interpretation profil
05.12.2016 21:48 odpowiedz
Pierwszy raz go robiłam, krem bardzo słodki, ale przepyszny. Moja wersja z suszonymi wiśniami, które odrobinę złamały smak słodyczy. Polecam miłośnikom białej czekolady :)
27.11.2016 16:37 odpowiedz
Mój tort w wersji z czerwoną porzeczką :)
27.11.2016 16:56 odpowiedz
Świetny ! :))
Gość: szarotka
06.01.2017 18:56 odpowiedz
w jaki sposób Pani robi te dekoracyjne bezy?
12.01.2017 16:44 odpowiedz
Bezy robi się w standardowy sposób, tylko w rękawie cukierniczym rysujemy barwnikiem spożywczym po pasku każdego koloru i po tym wypełniamy rękaw bezą. :)
Na youtube możemy znaleźć je wpisując "rainbow meringues".
anitka profil
22.11.2016 22:53 odpowiedz
Mam 500ml kremowki i 3 czekolady biale wedla,wyjdzie cos z tego?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2016 22:58 odpowiedz
1 czekolada ma 100g? Trzeba zmniejszyć proporcje kremu i zrobić z 300 g czekolady i 400 ml kremówki. Kremu do przełożenia wyjdzie wtedy mniej o 1/3 (można wykonać mniejszy torcik). Pozostałe 100 ml kremówki nie wystarczy chyba na dekorację boków (chyba, że na tzw. naked cake).
anitka profil
22.11.2016 23:22 odpowiedz
Kremu mi wystarczy.Zrobilam biszkopt z podwojnych skladnikow i teraz jedna warstwa kremu bedzie z bialej truskawki a druga z tortu wegierskiego (mojego ulubionego). Dziekuje Pani Dorotko :* ;)
wiesiulka profil
19.11.2016 16:56 odpowiedz
To mój ale nie dla mnie.
19.11.2016 13:35 odpowiedz
moj dzisiejszy ninjago :)
Wiktoria1 profil
19.11.2016 14:36 odpowiedz
Kolejny prześliczny tort! :-)
19.11.2016 14:37 odpowiedz
Ale czad !!
Justyś_88 profil
19.11.2016 16:10 odpowiedz
Mój synek na pewno byłby zachwycony! Nie po raz pierwszy pieję z podziwu i zazdrości dla pani kunsztu. Sama do masy cukrowej podchodzę z ogromną dozą nieśmiałości i w tym roku prosiłam już o pomoc koleżankę. Może kiedyś sama się przekonam i stworzę coś samodzielnie. Pozdrawiam serdecznie :).
19.11.2016 16:36 odpowiedz
dzieki dziewczyny! :)
Kierownica profil
19.11.2016 15:05 odpowiedz
Wow! Czyżby klocki i figurki też były jadalne?!
19.11.2016 16:39 odpowiedz
jadalne to one są ale zupełnie niezjadliwe :) ps. absolutnie nie do Ciebie personalnie, ale dziwi mnie to szczycenie się tym, ze torty są w 100% jadalne jesli i tak nikt tej masy cukrowej nie je. Dla podkreślenia ze trt jest 100% handmade powinno się pisać, ze w calosci jest robiony ręcznie a nie jadalny bo soda z torebki czy proszek do pieczenia też są jadalne, tylko co z tego...
Kierownica profil
20.11.2016 09:30 odpowiedz
Masz całkowitą rację. Ja generalnie nie jadam tortów i postrzegam je czysto w kategoriach estetycznych - tym bardziej bym się nie chwyciła za takie figurki. Ale dzieci się pewnie ucieszą, że wreszcie wolno zjeść klocki ;)
kropki profil
19.11.2016 17:11 odpowiedz
Świetny, jak wszystke Twoje torty:) Justyna, mój mąż ma wkrótce urodziny, błagam przyjedź i udekoruj mi tort:) Ja upiekę, złożę i przełożę ale przystrajanie jakichkolwiek ciast jest ponad moje manualne i twórcze możliwości:/
19.11.2016 18:24 odpowiedz
eeeej spoko spoko, gdzie mieszkasz? :D
kropki profil
19.11.2016 20:38 odpowiedz
Na tej samej wyspie co Szefowa, tylko z drugiej strony :) Będzie po drodze?
Wszystko kupione, tort wybrany - ma być cytrynowy z malinami...
19.11.2016 21:10 odpowiedz
ech... to jest ciagle moj drugi dom.. jak tylko mnie przenicujesz... :))) ps. ktore hrabstwo chociaz napisz, a nuz bylam :)
kropki profil
19.11.2016 21:54
Najsłoneczniejsze hrabstwo - Essex, 45 min ze Stansted. Z noclegiem nie ma problemu. Nawet mogę odstapić łazienkę na wyłączność w trakcie pobytu:)
To jak, reflektujesz?
19.11.2016 22:01 odpowiedz
nawet nie wiesz jak bym chciala!
kropki profil
19.11.2016 22:42
A Ty nawet nie wiesz jak ja bym chciała tak umieć torty dekorować! Przylatuj, pokażesz mi jak się takie cuda tworzy:)
Albo przynajmniej przemyśl prywatne lekcje "dekorujemy torty" z dojazdem, w kuchni ucznia - ja się chętnie zapiszę na takie nauki!
ania.b28 profil
16.11.2016 11:12 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie białej masy, jest pyszna ale zawsze wychodzi mi zbyt rzadka. Czy jest sposób w jaki mogę ją jeszcze zagęścić?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 10:38 odpowiedz
Może jest za krótko ubijana. Polecam lekturę komentarzy, może nawet trzeba uzyć czekolady innej firmy.
Gość: Justyna
15.11.2016 15:53 odpowiedz
witam mam pytanie czy zamiast białej czekolady moze byc czarna?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2016 16:29 odpowiedz
W innych proporcjach, polecam z tego tortu. Lepiej kremu nie zostawiać na noc, tylko porządnie schłodzić, by nie był za twardy do ubijania.
12.11.2016 10:19 odpowiedz
w ten weekend biję rekordy w pieczeniu :)
justynaBH profil
12.11.2016 12:56 odpowiedz
Widze zdjecie i juz wiem ze tort wyszedł z pod twojej reki:)one maja swoj styl...to ile dzis ich bedzie?
12.11.2016 13:11 odpowiedz
wczoraj 3, dziś kolejne 2 plus 24 babeczki :)
justynaBH profil
12.11.2016 14:40 odpowiedz
Słodka linia fabryczna;)
Esme profil
12.11.2016 14:53 odpowiedz
O ludzie, podziwiam. Do tego praca i rodzina, jesteś wielka;) Obydwa torty urocze i dopracowane rzecz jasna:)
12.11.2016 16:05 odpowiedz
dziekuje kochana. Obecnie praca nie, musialam pojsc na wychowawczy dlatego w tygodniu malenstwo a weekendami piekarnik :)
MONIKA26POZNAN profil
12.11.2016 15:27 odpowiedz
Pani Justyno czy pod polewę na tych pięknych tortach daje Pani krem maślany (z barwnikiem ) czy krem z bialej truskawki tzn śmietana z białą czekoladą i barwnik ? Pozdrawiam i zazdroszczę zdolności
12.11.2016 16:08 odpowiedz
pod prawie każda polewą jest krem mascarpone - kremowka :)
MONIKA26POZNAN profil
12.11.2016 16:23
Bardzo dziękuję i pozdrawiam
s-trzyga profil
12.11.2016 17:15 odpowiedz
Kurcze, Justyna, tak patrzę już od miesięcy na te Twoje torty i sobie myślę, że gdybym ja spróbowała coś podobnego zrobić, to wyglądałoby to tak, jakby bomba trafiła w szafkę kuchenną :D A u Ciebie to jest dzieło sztuki, każdy okruszek na swoim miejscu. Pełen podziw!
karo.lina profil
12.11.2016 17:16 odpowiedz
Wrzuciłabyś chociaż raz jakieś brzydkie zdjęcie, żeby nie wpędzać nas w cukiernicze kompleksy, ale nie - nie masz litości, ech ;) Piękne!
IzaMamaDominika profil
09.11.2016 21:46 odpowiedz
A tu kolejna Biała Truskawka ,tym razem wersja dla chłopca,skorzystałam z rady Esme i zrobiłam taki "rant"z kremu i położyłam w środku fruzelinę,a na to jeszcze krem,nic nie wypłynęło,także jeszcze popracuję nad równością wszystkich elementów,i będzie dobrze :D
Esme profil
10.11.2016 19:20 odpowiedz
Wygląda super:) Świetna kolorystyka, no i dodatkowe punkty za koci dodatek;) Cieszę się, że mogłam pomóc.
Gość: jajoanna
05.11.2016 16:07 odpowiedz
Wypróbowałam już wiele Pani przepisów i nigdy się nie zawiodłam. Zawsze zabłysnę :-) Mam małe pytanie czy zamiast truskawek mogę tu dać maliny? Mój "maleńki" synek marzy o torcie malinowym :-)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2016 16:38 odpowiedz
Można. Maliny się całe rozpadną podczas przygotowania frużeliny, dlatego część owoców warto odłożyć i dodać do niej na sam koniec przygotowania.
IzaMamaDominika profil
02.11.2016 12:55 odpowiedz
Moja nieporadna Biała Truskawka:)Oczywiście z przygodami,ale nie poddałam się i jest,na urodziny 2 latki w kolorach pastelowych.
02.11.2016 16:21 odpowiedz
Oj, jaka znowu nieporadna? Piękna i kolorowa, to tak! ;)
lumpenhrabina profil
02.11.2016 19:36 odpowiedz
Tort wygląda jak bajkowa kraina, jeszcze ta deszczowa szyba w tle - jak z obrazu impresjonisty :)
Doro74Kraków profil
02.11.2016 21:03 odpowiedz
Też tak nieporadnie chciałabym zrobić taki tort :). Uroczy!.
szarotka profil
02.11.2016 21:40 odpowiedz
czy może Pani zdradzić, jaką tylką dekorowala Pani ten tort?Czy motylki kupowała Pani w sklepie stacjonarnym?
IzaMamaDominika profil
02.11.2016 22:21 odpowiedz
O kurcze,dziękuję Wam bardzo :)Nieporadna bo fruzelina zaczęła mi wypływać,trochę truskawek dostało się do masy z mascarpone i cała masa była "w ciapki":/ No więc,postanowiłam ukryć swoje błędy:D i posypałam boki kolorowym maczkiem a na górze zrobiłam końcówką Wilsona 4b te o to dziwne wierzchołki...trochę są krzywe ale tak to jest jak się po północy robi tort :D A motylki kupiłam w sklepie stacjonarnym TortyTorty :)
IzaMamaDominika profil
02.11.2016 22:26 odpowiedz
Wiltona oczywiście :))
Esme profil
03.11.2016 06:04 odpowiedz
Uroczy tort:) Dobrym patentem jest oddzielnie frużeliny od zewnętrznej warstwy poprzez wyciśnięcie wałeczka kremu na obwodzie każdego "blatu" biszkoptowego (rękawem albo woreczkiem) Wtedy nic nie wypłynie:) W ten sam sposób można odseparować przełożenie tortu od kremu maślanego, którym pokrywa się ciasto pod masę cukrową.
01.11.2016 20:52 odpowiedz
Tort urodzinowy dla Babci :)
lumpenhrabina profil
01.11.2016 22:02 odpowiedz
Piękny! mam nadzieję, że kiedy ja będę babcią, to wątroba pozwoli mi jeść takie cuda :))
IzaMamaDominika profil
02.11.2016 12:59 odpowiedz
Super!Jaki prościutki i gładki,jak Wam się to udaje,ja mam zawsze fale,wgniecenia itp:/
02.11.2016 13:21 odpowiedz
ja kupiłam pacę do tynkowania, polecam :)
02.11.2016 23:18 odpowiedz
Ja również używam packi, bardzo ułatwia pracę :)
Johannah profil
02.11.2016 17:20 odpowiedz
Perfekcyjny tort :-)
02.11.2016 23:19 odpowiedz
Dziękuję :)
k_katrin profil
03.12.2016 18:17 odpowiedz
Śliczny! A tak przy okazji - dziewczyny, jakiej śmietany używacie?
04.12.2016 07:33 odpowiedz
Dzięki ! A co do śmietany to ja używam przeważnie śmietanki tortowej łowickiej 36%.
Ada06 profil
29.10.2016 23:33 odpowiedz
Kosiło mnie odkąd zobaczyłam torty Pani Justyny :)
30.10.2016 12:10 odpowiedz
boski! fajne lizaki, poluję na takie :)
Ada06 profil
30.10.2016 13:32 odpowiedz
dziękuję :) uczę się od najlepszych :)
IzaMamaDominika profil
29.10.2016 23:21 odpowiedz
Pani Doroto kolejny raz i kolejny udany mój wypiek!Dziękuje bardzo za to,że pojawiła się Pani w moim życiu!:*Dzięki Pani przepisom i dokładnym ich objaśnieniu ale i moźliwosci komentowania,mogę nauczyć się więcej niż w niejednej szkole cukierniczej:)Pozdrawiam też i dziękuje Paniom które też bardzo dużo mi pomogły i od których uczę się pilnie czytając komentarze :D
28.10.2016 12:33 odpowiedz
W środku taka sama kolorystyka z czterech blatów i nieśmiertelna truskawka ;)
Esme profil
28.10.2016 16:21 odpowiedz
Piękny i delikatny:) ładne pastelowe kolory.
28.10.2016 17:42 odpowiedz
Dzięki ;) Zależało mi własnie na tym żeby był delikatny :)
23.10.2016 09:56 odpowiedz
:)
lumpenhrabina profil
01.11.2016 22:16 odpowiedz
Teraz dopiero zauważyłam: co to za tylka,którą zrobiłaś "warkoczyk" pomiędzy tortami?
A tak w ogóle, to kolejny raz chciałam uchylić czoła przed Twoimi wypiekami.
Wszystkimi :) One są naprawdę piękne, mają przemyślnie skomponowane dekoracje.
I do tego są na pewno smaczne, bo pieczone na podstawie MW :))
02.11.2016 13:24 odpowiedz
dziekuje :) smaczne to na pewno, bez dwoch zdan! tylka to no name kupiona w zestawie miliona tylek za bezcen w lokalnym markecie (jedyny minus to taki, ze sa klejone a nie toczone jak te wiltona). Wyglada jak normalna okragla tylka tylko przy wylocie ma jeden jakby ząbek - zrobię fotę przy okazji :)
15.10.2016 17:23 odpowiedz
jeszcze jedna :)
15.10.2016 12:18 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
15.10.2016 12:46 odpowiedz
Przeurocze sa te sowki. Baloniki oczywiscie tez :D
stulatka profil
15.10.2016 15:49 odpowiedz
Piekny ten torcik, gratulacje. Probowalam kiedys zrobic takie baloniki , ale mi nie wyszly. Chyba mialam zlej jakosci balony, bo masa zelatynowa splywala po nich i robily mi sie przeswity. Ponowne polozenie drugiej warstwy skonczylo sie tzw glutem na czubku , co skutkowalo tym , ze mi nie wyschly i byly flakowate.
Esme profil
15.10.2016 16:00 odpowiedz
Chyba trzeba balonik pokryć cieniutką warstwą tłuszczu typu Planta ale jak to w praktyce wygląda, nie wiem. Robiłaś tak może?
stulatka profil
15.10.2016 17:44 odpowiedz
Tak, pokrylam je, ale nie planta , tu nie widzialam w polskich sklepach planty, uzylam Canola nonstick cooking spray i mysle , ze wina lezy jednak w balonikach. No jakims filmiku na youtube widzialam, jak kobieta uzywala water baloons, a moje byly zwykle.
Esme profil
15.10.2016 20:19 odpowiedz
Nie pozostaje mi nic innego jak wypróbować i przekonać się na własnej skórze;) Miałam takie plany, ale lista jest baaardzo długa:) Pozdrawiam
15.10.2016 21:08 odpowiedz
ooosz a dla mnie zupełnie nielogiczne jest natłuszczanie balonów bo roztwór wodny żelatyny na tłuszczu będzie sie ślizgał zamiast przylgnąć do balonu.. ja nie natłuszczałam niczym i było ok. Water baloons to to samo co zwykłe baloons tylko mniejsze i wymagające pompki do nadmuchania. Są lepsze bo mozna z nich uzyskać idealne małe kulki co z normalnymi balonami jest nieosiągalne bo one nadmuchane małą iloścoa powietrza sa jajowata a nie idealnie okrągłe :)
Esme profil
15.10.2016 22:08
Szczerze to nie wiem do końca, po prostu widziałam sposób wykonania w Internecie kiedyś i tak postępowano. Może chodziło o to, żeby balon z łatwością odszedł od żelatyny później? Mam już nawet gdzieś kupione małe baloniki ale do realizacji nie doszło;D na razie.
stulatka profil
16.10.2016 18:47
Chyba razem z Esme ogladalysmy ten sam filmik , bo kobieta tlumaczyla , ze natluszczanie balonikow spowoduje swobodniejsze wyciagniecie go spod balonika zelatynowego. Poniewaz ja jestem niecierpliwa , kupilam wczoraj water baloons i robilam je dla proby. Efekt nieporownywalny do poprzedniej proby. Zgodnie z Twoimi wskazowkami nie smarowalam ich zadnym tluszczem i masa zelatynowa slicznie przylgnela do balonika, ale tez baloniki byly inne. Te poprzednie rzeczywiscie byly jakies woskowane i perlowane dodatkowo i nie nadawaly sie do robienia takich ozdob, nie mowiac juz o ksztalcie , nie byly okraglutkie jak przy water baloons. Dziekuje za wskazowki i pozdrawiam Ela
15.10.2016 16:14 odpowiedz
rzeczywiscie balony musialy byc jakies woskowane.. ja nie jestem zadowolona w 100%, ale są całkiem ok jak na 1 raz :) na pewno zrobie jeszcze kiedys bo prezentują się ciekawie :)
15.10.2016 12:18 odpowiedz
Aga dziękuję za inspirację! W dobie wyścigu szczurów (tak, nawet w pieczeniu tortów to są wyścigi) to bardzo miłe, że się podzieliłas pomysłem na baloniki :) Biała truskawka niesmierrtelna :)
15.10.2016 12:42 odpowiedz
Piękny!!
Ha, to prawda i w tym zaczęło się szaleństwo :/
Oglądałam gdzieś na stronce te baloniki, trochę przy nich dłubania ale przy czym nie ma :)
15.10.2016 12:43 odpowiedz
ps
dla mnie i tak sówki są najlepsze !
Johannah profil
15.10.2016 13:01 odpowiedz
Przeuroczy jest :-)
Esme profil
15.10.2016 13:55 odpowiedz
Tort cudny a sówki w szczególności:) Myślisz, że na MW też trwa taki wyścig...w sumie ilekroć o coś zapytam, dziewczyny szczegółowo odpowiadają, to może jednak tutaj nie...
15.10.2016 14:12 odpowiedz
nienie, tu nie. zapytałam niedawno jedną dziewczynę, z drugiego konca Polski o szczegół (w zasadzie z ciekawosci bo umiem osiagnac identyczny efekt jak ona tylko inaczej) a ona najpierw mnie wyśmiała a pozniej napisała, że uwaga uwaga - dochodzila do tego 3 (słownie TRZY) lata i to jest jej tajemnica...
stulatka profil
15.10.2016 15:36 odpowiedz
No coz , zdolna byla, 3 lata wow!
15.10.2016 15:56 odpowiedz
zwlaszcza, ze chodziło o ubicie smietany kokosowej do konsystencji kremowki z mascarpone bez dodatku zelatyny... I to podobno ("hahaha") każdej smietany kokosowej... Ja widziałam milion śmietan kokosowych i kazda miała inny skład i trochę wątpię w tą tajemnicę, no ale cóż, 3 lata ubijania smietany kokosowej to szmat czasu :)
15.10.2016 14:13 odpowiedz
a tutaj jest super, super! mam nadzieje ze tak zostanie :)
Wiktoria1 profil
15.10.2016 14:29 odpowiedz
Ojej, ale cudo! :-)
14.10.2016 07:27 odpowiedz
Witam
Czy frużelina truskawkowa nadaje się jako samodzielna warstwa do przełożenia tortu,czy skrobia jest wyczuwalna w smaku?Planuję zrobić tort biszkopt,frużelina, biszkopt,serek mascarpone ze śmietaną, biszkopt ,frużelina i na to wszystko masa cukrowa.Czy tort się utrzyma w dobrej formie?A może lepszy będzie mus truskawkowy jak ten w charlotte malinowej?Truskawki mam mrożone.Czy do musu ewentualnie mogę dorzucić galaretkę z mieszanki krakowskiej pokrojoną w drobną kosteczkę?Bardzo proszę o podpowiedż.
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2016 09:54 odpowiedz
Skrobia nie jest wyczuwalna, może stanowić samodzielną warstwę, choć wydaje mi się, że z kremem smakuje lepiej. W Twojej wersji tort się utrzyma, a pod masę cukrową należy położyć warstwę kremu maślanego. Może być mus truskawkowy. Nie polecam dodawania do niego mieszanki krakowskiej.
17.10.2016 16:32 odpowiedz
Dziękuję ślicznie za odpowiedż. Zrobiłam tak jak Pani radziła biszkopt+krem+frużelina(malinowa)+biszkopt itd.Faktycznie skrobi nie czuć we frużelinie.Jeszcze raz dziękuję za poradę.Pozdrawiam.
Ps.Uwielbiam Pani stronę
biela2008 profil
09.10.2016 17:31 odpowiedz
" Biała Truskawka " Kolejny raz podbiła moje serce
Esme profil
10.10.2016 18:38 odpowiedz
Uroczy:)
10.10.2016 19:23 odpowiedz
już się zachwycałam, ale nie zadzkodzi jeszcze raz :) niesamowity efekt! :)
willow profil
10.10.2016 21:23 odpowiedz
a co to są te duże półprzezroczyste kule?
biela2008 profil
12.10.2016 09:50 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa :) Te kule to mini baloniki, robione ręcznie z żelatyny spożywczej. Taka bajerancka ozdoba :)
willow profil
12.10.2016 18:48 odpowiedz
niesamowite :)
Martisa26 profil
04.10.2016 18:38 odpowiedz
poniżej zdjęcie mojego pierwszego torta ;) wyszedł bardzo smaczny, mocno słodki, gościom smakował :) mam takie jeszcze pytanko odnośnie biszkopta, co zrobić żeby wyrósł do brzegu tortownicy?mi urósł na 5 cm. Jak długo trzeba wcierać żółtka?Może przedobrzyłam a może nie.... i to samo pytanie z wmieszaniem mąki, kiedy uznać że już wystarczy? jak dla mnie najlepiej by było jakby Pani mogła nagrać filmik z ucierania biszkopta i wrzucić na youtuba, pewnie nie jedna osoba by z niego skorzystała :)
Kierownica profil
04.10.2016 21:46 odpowiedz
Zdjęcie Ci się chyba nie wgrało, spróbuj wrzucić jeszcze raz. Gratulacje z okazji biszkoptowego sukcesu!
A teraz się przyczepię odrobinę, tak nie na temat, ale mi to straszliwie zgrzyta, wybaczcie. TortU oraz biszkoptU, błagam! Bo mi się przypomina "oddaj fartucha"... ;)
05.10.2016 10:28 odpowiedz
oj jak ja Cie rozumiem!
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 11:07 odpowiedz
Bardzo polecam przeczytać komentarze pod przepisem na biszkopt, tam wszystko było wiele razy opisywane ;-).
czarman profil
30.09.2016 11:30 odpowiedz
witam czy tort mogę wykonać dzień wcześniej??? tzn impreza jutro a tort chce upiec dziś ??? Dziękuje za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:48 odpowiedz
Tak, nawet koniecznie :).
Martisa26 profil
29.09.2016 23:11 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie, rozpuscilam dzisiaj czekoladę w smietance, wstawilam na noc do lodowki, jutro miałam robić torta bo impreza miała być w sobotę, jednak przesunela się na niedzielę, w związku z tym ta masa będzie mogła poczekać że zrobieniem do soboty? Czy to już za długo dla niej będzie? Upieklam również dzisiaj beze i kruche do chmurki, ale one pewnie w pojemniku spokojnie doczekają do zrobienia w sobotę....
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 09:48 odpowiedz
Może poczekać, będzie ok.
28.09.2016 14:34 odpowiedz
Tutaj z malinami i truskawkami.
Wiktoria1 profil
28.09.2016 16:21 odpowiedz
Oba torty wyglądają imponująco. :-)
28.09.2016 14:34 odpowiedz
Tort z różnymi wersjami owocowymi króluje od dawna :D
Rogalita profil
01.10.2016 20:11 odpowiedz
Hej, mam pytanie- jakiego kremu użylas do ombre? Chce dokładnie ten przepis użyć, ale obawiam się czy bita śmietana będzie dobrze wyglądać z barwnikiem i czy na drugi dzień nie popęka. Tort raczej zrobię w piątek, a będzie na sobotę.
01.10.2016 20:46 odpowiedz
obmbre i inne kremy do obkładania pod dripcake robie na bazie śmietanki mascarpone i żelatyny. nic nie pęka ładnie się łączy i zastyga. prędzej ganach czy krem maślany może popękać. ;)
Martisa26 profil
27.09.2016 14:51 odpowiedz
mam parę pytań:
1) biszkopt :czy białka ubijamy tak samo jak w przypadku bezy, czyli jak powstaną tzw. miękkie wierzchołki to wtedy zaczynamy dodawać cukier? a żółtka kiedy? jak sie cukier rozpuści? mąki wsypujemy na raz i mieszamy czy też stopniowo?
2) frużelina: jak zalewa się żelatynę żeby odstała to trzeba po zalaniu przemieszać żeby lepiej nasiąkła czy zalać i zostawić? żelatynę dodajemy gorącą do gorących owoców?
3) nasączenie: podczas zastąpienia likieru sokiem z cytryny też mieszamy pół na pół? 3/4 wody plus 3/4 cytryny
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2016 00:09 odpowiedz
1. Tak. Żółtka na sam koniec ubijania piany. Mąki przesiewamy na raz i mieszamy szpatułką lub rózgą kuchenną do połączenia.
2. Zalać i wymieszać, odstawić. Można dodać gorącą do gorących owoców, nawet lepiej.
3. Tak, pół na pół lub więcej soku - wedle smaku.
Martisa26 profil
28.09.2016 12:07 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedzi
Evka33 profil
26.09.2016 11:32 odpowiedz
Oto moja wersja:-)wcale nie truskawkowa wprawdzie, bo góra malinowa a dół borówkowy:-)
Pyszna masa tortowa, super przepis:-)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2016 22:03 odpowiedz
Śliczny!
Evka33 profil
26.09.2016 23:06 odpowiedz
Dzięki:-)
AgnieszkaNS profil
22.09.2016 08:01 odpowiedz
Witam, planuje wykonać ten tort w sobotę na roczek - chciałam go ozdobić rozwałkowanymi "kropkami" z lukru plastycznego. Niestety wyczytałam ze lukier nie może być położony na bita śmietanę... Myślicie, że naprawdę się nie uda położyć kilka kropek na tort? Bardzo proszę o pomoc kogoś kto się na tym zna.
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2016 09:47 odpowiedz
Można, ale przed samym podaniem. Położone dzień wcześniej zaczną się rozpuszczać.
Moniek91 profil
13.09.2016 12:59 odpowiedz
U mnie o dziwo nie wyszedł krem. Po 12 h w lodówce ubilam go ale był niezbyt gesty (bardziej jak sos ale się nie zwarzyl). Schlodzilam jeszcze z 4 h w lodówce ale bez zmian. Może zbyt krótkogo ubijalam (bbałam się że się w każdej chwili zwarzy).
11.09.2016 10:32 odpowiedz
:))
11.09.2016 10:32 odpowiedz
:)
Wiktoria1 profil
11.09.2016 12:29 odpowiedz
Absolutne cudo! :-)
Ista profil
11.09.2016 12:43 odpowiedz
Piękny jak wszystkie Twoje torty. Justynko, czy polewa to czekolada? Jeśli tak, to czym barwiłaś?
11.09.2016 13:21 odpowiedz
na tort 21 cm (troche zostanie): 100g białej czekolady, 100 g smietany kremówki (uzywam czekolady z lidla i śmietany piątnica 36%), 1/4 łyżeczki żelatyny namoczonej w minimalneej ilosci wody i podgrzana w mkrofali do płynnej postaci, bez kryształkow. Podgrzwwamy śmietane do wrzenia, wsypujemy czekolade posiekaną, wlewamy żelatynę (gorącą) i dodajemy barwnik (uzywam wiltona), energicznie mieszmay, czekamy az będzie miała odpowiednią konsystencję do wylania (spuszczamy z krawędzi tortu stróżkę polewy na bok i sprawdzamy - jesli zastygnie to jest ok, jesli spłynie na sam dół to czekamy aż jeszcze zgęstnieje :)
Ista profil
11.09.2016 16:26 odpowiedz
Dziękuję. Na pewno wykorzystam receptury.
11.09.2016 13:32 odpowiedz
ach! barwnik wiltona w żelu - nie do czekolady :)
pooziomka profil
11.09.2016 22:11 odpowiedz
Cudny tort :) Mogłaby Pani napisać jakiego koloru barwnika Pani użyła? Ja robiąc tort córce użyłam zmieszanego Pink i Rose też wiltona ale mam wrażenie, że u Pani wyszedł delikatniejszy róż i bardzo mi się podoba. Mogłaby Pani też zdradzić z ilu jajek piekła Pani dolny biszkopt? Wygląda imponujaco! Pozdrawiam :)
12.09.2016 07:26 odpowiedz
kolor tej polewy nie jest taki jaki byl w rZeczywistości, mialam okropne swiatlo do zdjecia.. uzylam pink i red no taste bo chciałam uzyskac taki cieply roz. tego red doslownie kropeczke. dolne pietro to 3 biszkopty genuenskie, kazdy z 4 jaj :)
pooziomka profil
12.09.2016 12:44 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam.
12.09.2016 11:02 odpowiedz
Popisowy ;)
Następna edycja bake off'a Twoja ;))
12.09.2016 11:18 odpowiedz
i Twoja :)
Ista profil
10.09.2016 11:11 odpowiedz
Po raz kolejny wracam do białej truskawki. Kto raz skosztował tego tortu, wciąż prosi o jeszcze. Więc piekę i karmię :-)
10.09.2016 12:49 odpowiedz
mam dwa pytania - polewa zygzaczkowa na truskawkach to biała czekolada z barwnikiem białym w proszku? i drugie - jaką tylka wykonałas szlaczek naokoło? :)
Ista profil
10.09.2016 13:56 odpowiedz
Witaj Justynko, białe paski to candy melts. a tylka to otwarta gwiazdka z kompletu, który kiedyś kupiłam w lidlu - firma Ernesto. Nie wiem jaki to numer, ale jest duża i super się nią pracuje. Razem z innymi tylkami, które były w komplecie są moimi ulubionymi.
Ista profil
10.09.2016 14:00 odpowiedz
Tyłka
10.09.2016 16:09 odpowiedz
dzieki! masz taka sama tylke co Malinka.. a ja jej Wam skrycie4 zazdroszcze.. te wiltonowskie sa takie same tylko małe, mam jedna z nich na pocieszenie :(
Ista profil
10.09.2016 16:52 odpowiedz
Z niecierpliwością wyczekuję kolejnej ekspozycji w Lidlu, bo mam ochotę kupić ponownie te tylki. Niedługo święta, więc wypatrujmy czujnie........ lubią powtarzać produkty ......więc jest nadzieja :-)
10.09.2016 17:49
obstawię wszystkie kontakty lidlowe! dajcie znać Justysi jak usłyszycie, że się pojawią ok? :))
Ista profil
10.09.2016 19:53
Masz jak w banku :-)
Esme profil
10.09.2016 14:13 odpowiedz
Podobna do 8 b albo 6 b Wiltona
Ista profil
10.09.2016 14:14 odpowiedz
;-)
Aga Mars profil
13.09.2016 14:47 odpowiedz
Pieknie sie prezentuje :)
Ista profil
13.09.2016 15:11 odpowiedz
Dziękuję :-)
jedzurka profil
09.09.2016 00:40 odpowiedz
;)
jedzurka profil
09.09.2016 00:40 odpowiedz
a u mnie w wersji tortu da dziecka;)
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2016 10:55 odpowiedz
Świetne :-). 
jedzurka profil
09.09.2016 21:37 odpowiedz
dziekuje;)
Esme profil
09.09.2016 15:01 odpowiedz
No nie wierzę;) czy to come back i mogę już zacząć się cieszyć, że będę częściej podziwiać Twoje wypieki?Piękny torcik:)
jedzurka profil
09.09.2016 21:43 odpowiedz
;)niestety brak czasu sprawil ze nie pieke juz tyle ile bym chciala ale postaram sie nadrobic zaleglosci;)
Pani Dumalska profil
09.09.2016 16:14 odpowiedz
Rewelacja! Gratuluję :)
jedzurka profil
09.09.2016 21:38 odpowiedz
dziekuje
Wiktoria1 profil
09.09.2016 16:39 odpowiedz
Cudo! :-)
jedzurka profil
09.09.2016 21:38 odpowiedz
dzieki;)
Maddy77 profil
10.09.2016 08:45 odpowiedz
Świetny!!!
Aga Mars profil
13.09.2016 14:46 odpowiedz
Ty zyjesz!!!!???? Nareszcie jestes :) Maly pewnie byl zachwycony :)
Dopiero_sie_ucze profil
08.09.2016 17:57 odpowiedz
Bardzo proszę o informację czy masa nie wychodzi strasznie słodka przy takiej ilości czekolady?
08.09.2016 18:39 odpowiedz
ja nie dodaje cukru do owoców, wciskam do nich sok z całej cytryny (same sa kwaśne, ale z tortem w calosci jest super :)
Dopiero_sie_ucze profil
08.09.2016 19:14 odpowiedz
Bardzo dziękuję za poradę. Robię tort dla chrześniaka. Nie lubi słodkich tortów. Zawsze robiłam masę z mascaprone i śmietaną i właśnie boję się jak to wyjdzie.
08.09.2016 19:18 odpowiedz
jak chce Pani jeszcze mniej cukru to prosze wzamian za jedna czekolade do kremu przy ubijaniu dodac jeden ser mascarpone - bedzie tlusto ale mniej slodko
Natalka1990 profil
06.09.2016 15:41 odpowiedz
a tak wyszła mi Biała Truskawka :)
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 17:26 odpowiedz
Piękna, gratulacje :-).
Wiktoria1 profil
06.09.2016 17:29 odpowiedz
Śliczna. ;-)
Dopiero_sie_ucze profil
08.09.2016 19:42 odpowiedz
Właśnie chyba tak zrobię, bo dodałam ok 275g białej czekolady i jak dla mnie już jest bardzo słodko. :) Właśnie będę wstawiała masę do lodówki na 12 godzin i jutru spróbuję jej na zimno. Jak coś to dodam serek albo doleję śmietany :)
A czy truskawki nie byłoby lepiej zmiksować? :)
08.09.2016 21:02 odpowiedz
z tymi proporcjami nie bo wszystko wypłynie. frużelina jest naprawde ok :) jeśli miksowane to nie dodawałabym skrobi i dodałabym więcej żelatyny, może nawet o 2 łyżeczki.
Aurrora77 profil
06.09.2016 08:47 odpowiedz
Witam
Chciałam zrobić tort księżniczkę na bazie tego kremu. Proszę o pomoc czy wytrzyma on ciężar i czy ewentualnie go wzmocnić i jak.Prosze również o doradzenie mi jakim kremem wykończyć żeby ładnie wyszprycowac i czy muszę położyć gruba jego warstwę żeby nie podeszlo od śmietany
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:30 odpowiedz
Powinien wytrzymać, ale dla pewności można dodać np. 3 łyżeczki żelatyny na te proporcje kremu. Do sukienki lalki polecam krem na bezie szwajcarskiej, jest bardzo trwały. Chyba nawet pod tamtym przepisem były takie torty lalki.
Dorotka93 profil
05.09.2016 16:04 odpowiedz
Pokocham różę :) Czy ktoś może mi powiedzieć czy transportuje takie torty w całości .. my ledwo dojechaliśmy na miejsce :( Torcik obkładany śmietane 30%+ fix i nigdy wiecej ! :( Może gdyby go zrobić z maślanej jak róże było by lepiej...Ale bałam się że maślana popęka bo raz tak miałam :( Technicznie ostatnio jestem w tył : (
05.09.2016 17:11 odpowiedz
Z masy maślanej z pewnością byłby trwalszy bo robiłam ale nie pękał mi nigdy. Jednak trzeba pamiętać, że będzie o wiele cięższy, nie wszyscy lubią maślane, ciężkie smaki. Mascarpone i kremówka się sprawdza świetnie. Albo te z dodatkiem czekolady jak w białej truskawce.
ptysia86 profil
02.09.2016 00:11 odpowiedz
Pani Doroto, Pani Justyno. Przymierzam się popełnić tort Biała truskawka na swoje n-te osiemnaste urodziny :). Chciałabym by na torcie była ta cudna ,spływająca, czekoladowa polewa. Przestudiowałam komentarze i niestety. Czy możecie mi laikowi drogie Panie napisać jak tą cudną polewę zrobić?? Będę wdzięczna.
02.09.2016 08:00 odpowiedz
na tort 21 cm (troche zostanie): 100g białej czekolady, 100 g smietany kremówki (uzywam czekolady z lidla i śmietany piątnica 36%), 1/4 łyżeczki żelatyny namoczonej w minimalneej ilosci wody i podgrzana w mkrofali do płynnej postaci, bez kryształkow. Podgrzwwamy śmietane do wrzenia, wsypujemy czekolade posiekaną, wlewamy żelatynę (gorącą) i dodajemy barwnik (uzywam wiltona), energicznie mieszmay, czekamy az będzie miała odpowiednią konsystencję do wylania (spuszczamy z krawędzi tortu stróżkę polewy na bok i sprawdzamy - jesli zastygnie to jest ok, jesli spłynie na sam dół to czekamy aż jeszcze zgęstnieje :)
ptysia86 profil
02.09.2016 23:33 odpowiedz
Serdecznie dziękuję za pomoc i takie łopatologiczne wytłumaczenie. Oby wyszło. Jeszcze raz dziękuję.
03.09.2016 09:43 odpowiedz
nie wierzę, że napisałam 'struzkę" przez Ó! Panie Miodku, dobrowolnie poddaję się karze... :( przepraszam wsyztskich, krórych zakłuły oczy! :)
Aurrora77 profil
31.08.2016 14:24 odpowiedz
Witam chciałabym wykorzystać ten krem do zrobienia toru księżniczka i mam pytania
Czy mogę do tego zrobić biszkopt rzucany ale w formie babki wielkanocnej i czym lepiej wykończyć kremem czy masa cukrowa
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2016 22:20 odpowiedz
Według mnie kremem.
pozdrawiam
pooziomka profil
29.08.2016 09:36 odpowiedz
Tort na 18-stkę córki na wzór niedoścignionych tortów Pani Justyny :)
lumpenhrabina profil
29.08.2016 11:51 odpowiedz
nie takie znowu niedoścignione, jak widać ;) Z takim tortem wchodzić w dorosłość - to sama przyjemność :))
29.08.2016 13:11 odpowiedz
o to to! :)
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2016 12:53 odpowiedz
Piękny :).
pooziomka profil
29.08.2016 13:08 odpowiedz
Dziękuję:)
24.08.2016 17:37 odpowiedz
;))
24.08.2016 18:25 odpowiedz
co to za liscie? bardzo efektowne!
24.08.2016 18:44 odpowiedz
Yyyy, nie wiem nawet xD
Ale sparwdzę w kwiaciarni ;))
24.08.2016 21:21 odpowiedz
jakbyś mogła to byłabym Ci wdzięczna! :)
25.08.2016 19:17 odpowiedz
Te liście to ruskus ;)
25.08.2016 19:47 odpowiedz
dziekuje! :)
Kinga . profil
24.08.2016 23:41 odpowiedz
Bardzo elegancki torcik!
25.08.2016 07:26 odpowiedz
Miło mi, dzięki ;)
Wiktoria1 profil
25.08.2016 09:19 odpowiedz
Świetny tort. ;-)
25.08.2016 19:19 odpowiedz
Dziękuję :)
Klaudia_P profil
25.08.2016 15:05 odpowiedz
Śliczny :) Gdybym kiedykolwiek wychodziła jeszcze raz za mąż (choć nie planuję ;) to właśnie taki torcik chciałabym na przyjęciu :)
25.08.2016 19:18 odpowiedz
Haha :)
Bardzo miło mi, że się podoba :))
24.08.2016 17:36 odpowiedz
Ode mnie dla mnie xD
Imieninowy ;)
24.08.2016 18:24 odpowiedz
cudowny!
24.08.2016 18:43 odpowiedz
Och, dziękuję bardzo ;)))
Aga Mars profil
28.08.2016 00:06 odpowiedz
Najlepszego :)
Torcik cudny!!!!
28.08.2016 08:46 odpowiedz
Podwójnie dziękuję :))
xaldster profil
23.08.2016 14:15 odpowiedz
Mam kilka pytań. Zostałem poproszony o zrobienie tortu dla 40 osób. Biała Truskawka to w mojej opinii najlepszy tort, jaki zrobiłem, korzystając z przepisów na tej stronie. Chciałbym go powtórzyć, używając jednak malin i w formie piętrowej. Dodatkowo tort ma być wieziony ok. 60 km. I tu pojawiają się pytania:

1. Nigdy nie robiłem tortu piętrowego. Piętra byłyby dwa. Czy przełożenie na dole nie wypłynie pod ciężarem całości?
2. Boki są posmarowane samą śmietaną. Czy to rozsądne czy dodać np. mascarpone? Jeśli tak to w jakiej ilości?
3. Upatrzyłem sobie ten tort, ale to nie musi być on. Jeśli jest jakaś lepsza propozycja, która w formie piętrowej dobrze by się sprawdziła, proszę o doradzenie.

Bardzo dziękuję za pomoc!
23.08.2016 14:51 odpowiedz
po 1 nie wiozlabym tortu 60 km juz zlozonego, proponuje złożyć na miejscu.

2. na pewno dodalabym usztywniacza, zelatyny albo mascarpone

3. sztywniejszy bylby tort cytrynowycytrynowy - jest tam krem maslany, stabilniejszy, ten moze wytrzymac transport juz zlozony ale mimo to nie ryzykowalbym :)
Goszencina profil
23.08.2016 20:01 odpowiedz
Nie potrafię doradzić, czy Biała truskawka dojedzie (choć myślę, że dobrze schłodzona i w klimatyzowanym samochodzie raczej tak - woziłam już torty z bitą śmietaną), ale wiem z pewnością,że tort z kremem maślano -budyniowym z pewnością. Wiozłam kiedyś jeden 200 km, bez klimy i dojechał bez szwanku. Można usztywnić śmietanę mascarpone, ja bym dodała 250 g na 500 ml kremówki. Powodzenia:-)
kaja4526 profil
23.08.2016 09:59 odpowiedz
Witam; Proszę o poradę czy do kremu można dodać alkohol ( amaretto). I jeżeli tak to, w którym momencie?Chciałam zrobić go z czekolady deserowej i dodać odrobinę likieru, ale boję się zwarzenia masy. Czy ktoś z Was robił w taki sposób i może podpowiedzieć? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 10:51 odpowiedz
Dodałabym na sam koniec i delikatnie wymieszała.
pozdrawiam
kaja4526 profil
23.08.2016 11:43 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź; spróbuję i napiszę jak wyszło ;)
22.08.2016 10:35 odpowiedz
Ostatni :)
Esme profil
23.08.2016 08:18 odpowiedz
Gratuluję wspaniałych wypieków:)
kaja4526 profil
23.08.2016 11:46 odpowiedz
Piękne dzieła sztuki, gratuluję talentu; czy tynk to krem maślany czy taki jak w środku?
23.08.2016 12:00 odpowiedz
Dziekuje ;) To śmietanka z mascarpone, cukrem waniliowym i odrobina żelatyny. ;)
kaja4526 profil
23.08.2016 12:32 odpowiedz
I w pozostałych pod ganasz tęż taki stosujesz?
23.08.2016 13:20 odpowiedz
Wszystkie obłożone są śmietanką z mascarpone, pod czekoladę trzeba porządnie schłodzić, żeby się nie topiła. :D
22.08.2016 10:34 odpowiedz
I jeszcze jeden :D
Wiktoria1 profil
22.08.2016 14:28 odpowiedz
Wszystkie torty są prześliczne! :-)
22.08.2016 10:34 odpowiedz
Jeszcze jeden :D
Lydian profil
27.09.2016 14:20 odpowiedz
Czym Pani obkładała tort? Nie potrafię robić tortów, a muszę dziecku do przedszkola zrobić - boje się, że jak zrobię dzień wcześniej i obłożę bitą śmietana to się rozleci ;-)
27.09.2016 15:41 odpowiedz
Obkładam śmietanką z mascarpone. 500 ml śmietanki 250 g mascarpone do tego dla pewności można dac łyżeczkę żelatyny rozpuszczona w niewielkiej ilości wody. A tort trzymany w lodówce nie powinien się rozleciec ;)
Lydian profil
27.09.2016 15:51 odpowiedz
wersja dla opornych - smietankę ubijasz i do tego mascarpone na koniec? Jaką kupujesz śmietankę? Mi w 90% nie udają się torty przez zważoną śmietanę :)
28.09.2016 14:27 odpowiedz
Śmietanka powinna być bardzo dobrze schłodzona przed ubijaniem. Są dwie możliwości, najpierw ubić śmietankę i później delikatnie wymieszać z mascarpone lub śmietankę i mascarpone odrazu wrzucić do miski i razem zmiksować na sztywny krem.
Śmietankę kupuje z lokalnej mleczarni pakowaną do woreczka. 30%.
22.08.2016 10:34 odpowiedz
Przepis wykorzystywany coraz częściej. :D Krem pyszny! Moja wersja z truskawkami, malinami i galaretką malinową :D
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 00:15 odpowiedz
Piękna kolekcja :-).
Ola ok profil
03.09.2016 10:20 odpowiedz
Przepiekne! A jak robisz taka splywajaca polewe?
03.09.2016 11:46 odpowiedz
pod najnowszym komentarzem na gorze ptysi86 wyjasnilam :)
03.09.2016 11:47 odpowiedz
jeju przepraszam pokahontaz, ale jak widze biala truskawke i pytanie o polewe to automat mi sie wlacza :)
Ola ok profil
03.09.2016 12:14 odpowiedz
Ok, rozumiem... Nie wiem czemu, ale bylam przekonana ze ta polewa jest z jakiegos soku malinowego...
Ista profil
13.08.2016 18:27 odpowiedz
i jeszcze jedno
Ista profil
13.08.2016 18:27 odpowiedz
Kolejny powrót do białej Truskawki. Tym razem z ogromnymi problemami. Krem udał się dopiero za trzecim razem. Dzielę się uwagami, może ktoś też miał takie problemy. Podejście pierwsze. Biała czekolada z lidla + śmietana też z lidla 30 %. Klapa totalna. Krem się zważył. Może ubijałam ciut za długo..... Podejście drugie - zmieniłam śmietanę na 36%, czekolada ta sama. Krem się nie zważył, ale nie mogłam uzyskać odpowiedniej konsystencji - był za rzadki. Trzecie podejście - tym razem białą kuwetura + śmietana 36%. Bingo !!!!! wszystko ubiło się jak należy. Wnioski jakie wyciągnęłam - nigdy więcej białej czekolady z Lidla !!!!
A jaką białą czekoladę Wy stosujecie drogie koleżanki?
13.08.2016 19:12 odpowiedz
a tu Cię zaskoczę - 90% moich bialych truskawek jest z czekoladą z lidla, pracuje mi się z nią świetnie a krem nigdy mi się nei zwarzył :) może trafiłas na felerną partię :)
Ista profil
13.08.2016 19:49 odpowiedz
Może to prawda z tą czekoladą. Wcześniej nigdy mi się to nie zdarzyło, a zrobiłam tych białych truskawek sporo. Mój mąż stwierdził, że dzisiaj mam zespół stresu pourazowego, po tym jak przeżyłam horror z kremami, zwłaszcza, że tort był na zamówienie ....uff.....
Aga Mars profil
14.08.2016 21:58 odpowiedz
Tez mialam przeboje z tym kremem. Pierwszy zrobilam z czekolada, ktora przywiozlam z Polski. Niestety nie pamietam gdzie kupiona. Byl spoko. Drugi raz z czekolada kupiona w DE w Pennym. Masakra. Nie dowiozlam tortu samochodem, gora splynela (a pierwszy transportowalam na rowerze do przyjaciolki i nic). Za trzecim razem zrobilam z kuwertura. Krem mial dobra konsystencje i raczej teraz bede korzystac z kuwertury.
A tort piekny :)
iduna profil
16.08.2016 10:54 odpowiedz
czekolada z lidla biała :-)
ale śmietana 36% karton z mlekowity :)

wsyzstko sie udało.

ale bedzie robiony tort na tej samej śmietanie ale gorzkiej terrawicie :)
w piatek/sobote.
jasny biszkopt, frużelina wiśniowa, krem z gorzkiej czekolady.
iduna profil
12.08.2016 05:33 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie, tym razem o krem czekoladowy :-)
Czy są przeciwwskazania aby wg takiego samego schematu jak krem powyżej, z białej czekolady, zrobić z ciemnej (mlecznej, gorzkiej lub mix)?
Czy coś się stanie jak dam 50g mniej czekolady? Na 300ml śmietany kremówki- 200g białej a na drugie 300ml śmietany - 200g ciemnej?
Podzielilabym te kremówkę na pół i pół zrobiła z białą a pół z ciemną czekoladą :-)
Czy proporcje ciemnej czekolady jak dla bialej?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2016 12:12 odpowiedz
Można wymieniać czekolady, ale nie można zmienić ich ilości, tylko proporcjonalnie.
iduna profil
11.08.2016 12:42 odpowiedz
Witam
prosze o poradę, chciałabybm taki tort zrobić, ale żeby z zewnątrz był różowy. I nie barwnikiem spożywczym.
Tylko np. sokiem z malin...
Czy dobrym pomysłem jest wzmocnić bitą śmietanę żelatyną rozpuszczoną nie w 50-100ml wody a np. w soku z malin? Nawet mogę przetrzeć garść malin żeby uzyskać gładki płyn.

czy może jest na to jakiś lepszy pomysł? :)
11.08.2016 13:34 odpowiedz
to jest świetny pomysł, ale sok bym porzadnie zredukowała, żeby powstał gęsty syrop no i nie użyłabym do aż 100 ml, moim zdaniem na 500 ml smietany kremowki do oblozenia wystarczy 50 ml gęstego syropu z malin (zrobionego samodzielnie z redykcji soku, nie z butelki ze sklepu) i 2 płaskie łyzeczki żelatyny rozpuszczone w tym syropie. Nie robiłam tak nigdy, więc może znajdzie się ktoś bardziej doświadczony :)
iduna profil
11.08.2016 14:45 odpowiedz
Ja tak zawsze robię sernik na zimno :)
tylko że bazą jest mleko albo woda nigdy sok :-)
Dorotka93 profil
10.08.2016 10:08 odpowiedz
I kolejny ;) Róże zrobione z kremu szwajcarskiego :) Babeczki z nutellą ;)
Johannah profil
10.08.2016 12:15 odpowiedz
Przepiękne, estetyka w najlepszym wydaniu. Masz talent! :-)
Dorotka93 profil
10.08.2016 10:02 odpowiedz
Pyszny tort :) u mnie tym razem w różę ;) Dziękuję Dorotko za wszystkie twoje przepisy ! Nigdy wcześniej nie piekłam i byłam taką lewą ręką w tych sprawach... a tu nagle odkryłam w sobie taką pasję i radość że jest coś na tym świecie co kocham robić ;) Muszę przyznać że twój blog bardzo odmienił moje życie :) Pozdrawiam
Johannah profil
10.08.2016 12:10 odpowiedz
Piękne są Twoje róże! Są z masy maślanej?
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 20:17 odpowiedz
Piękny tort :-). Bardzo dziękuję i pozdrawiam :).
Aga Mars profil
11.08.2016 09:05 odpowiedz
Bardzo zgrabne rozyczki :)
brzoskwinia profil
10.08.2016 08:52 odpowiedz
Jakie inne owoce by pasowały? Jagody? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 20:19 odpowiedz
Tak. Lub maliny :).
Iwona1108 profil
09.08.2016 09:26 odpowiedz
Czy zamiast truskawek można dodać maliny???
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 20:19 odpowiedz
Tak.
aishabg profil
31.07.2016 23:32 odpowiedz
No i popełniłam mój pierwszy raz z Białą Truskawką i to od razu na dużą skalę ( 24x34) :-) Podzielę się kilkoma spostrzeżeniami, może przydadzą się nowicjuszom :-D
1. FRUŻELINA
Na taki duży tort dla 3 przełożeń ( 4 biszkopty) z 1 kg truskawek mrożonych. Dodałam trochę więcej żelatyny, bo bałam się że wypłynie- niepotrzebnie, bo chyba ta frużelina była za gęsta - trzymać się przepisu! :-)
Niestety mój kolor nie był taki czerwony jak na zdjęciach, dlaczego? Może to kwestia rodzaju truskawek? Dodatkowo miałam wrażenie, że przybrała smak dżemu, czy taki ma być?
Na 1 kg truskawek dałam tylko 1 łyżkę cukru i dzięki temu tort nie był za słodki. Nie wiem jak byłoby przy zawartości cukru zgodnej z przepisem, ale pierwsze podejście skończyło się koktajlem truskawkowym, bo wyszedł lekki ulepek :-) Ale to oczywiście kwestia indywidualna.
Co do rozsmarowywania to spróbowałam wg zaleceń najpierw frużelina potem krem i ciężko było krem rozsmarować na frużelinie. Kolejną warstwę zrobiłam odwrotnie i było zdecydowanie lepiej. Ze zdjęć MW wynika, że najpierw jest masa a potem frużelina to skąd sugestia żeby zrobić odwrotnie?
2. MASA
Z 1 litra śmietanki ;-) (u mnie niewiele zostało)
Stosując się do uwag z komentarzy - czekolady z Lidla, śmietana 36% Łowicka. Najpierw ostudziłam całkiem, a dopiero zimną wkładałam do lodówki - nic się nie oddzieliło, nic nie stwardniało, masa była gęsta, jednolita.
3. POLEWA
Górę oblałam polewą z przepisu Pani Justyny. I tutaj też nie obeszło się bez potknięcia :-) Polewa była zbyt gęsta tzn. za długo czekałam, żeby ją wylać na tort. W kontakcie z zimnym tortem bardzo szybko gęstnieje i nie da się jej potem tak ładnie rozlać po bokach, więc musi być mniej gęsta, ale znowu za rzadka ścieknie na dół tortu :-) Także trzeba samemu odnaleźć właściwy moment :-) Dobrze, że da się ją z góry z niewielkimi uszczerbkami ściągnąć i wylać ponownie nową :-D

Dziękuję za przepis i inspiracje!
01.08.2016 09:58 odpowiedz
fruzeline gotowalas prawdopodobnie zbyt dlugo i moze cukier sie lekko przypalil.. ja nie dodaje cukru w ogole a zeby kolor byl intensywny dodaje sok z calej cytryny :) polewe swoja jiz znam dobrze ale jak jej jeszcze nie znalam to sprawdzalam gestosc wylewajac pol lyzeczki na kant tortu tak zeby splynela na bok i jak sie zatrzymala w połowie scianki tortu tzn ze konsystencja jest ok :)
aishabg profil
01.08.2016 11:08 odpowiedz
Może faktycznie za długo gotowałam te truskawki, ale w sumie to nie wiedziałam ile tzn. jak się cukier rozpuści, ale ile to mniej wiecej powinno być? Były jeszcze nie do końca nawet rozmrożone
01.08.2016 10:00 odpowiedz
i w zasadzie to nie jest moja polewa.. pamietalm ze dodatek zelatyny byl w polewie do tortu z chrupiaca pralina ale nie wiem jakie tam sa proporcje..
neba profil
01.08.2016 17:31 odpowiedz
Z mojego doswiadczenia wynika, ze fruzelina ma ladny czerwony kolor jesli jest zrobiona ze swiezych truskawek.
Karolina1984 profil
31.07.2016 14:34 odpowiedz
Witajcie, jak myślicie jaki tort będzie najlepszy na drugie urodziny córeczki? Biała truskawka czy Czarny Las?
31.07.2016 12:41 odpowiedz
:)
1985martha profil
02.08.2016 01:23 odpowiedz
Justyna czy nic sie nie stanie z bezami pod wplywem polewy, dajesz je na zastygnieta czy jeszcze mokra?
Gość: agata
11.01.2017 17:48 odpowiedz
Piękne torty :-) Mogłabyś mi napisać, jak zrobić takie cudne kolorowe polewy?
aishabg profil
21.07.2016 03:24 odpowiedz
A ile porcji wychodzi z formy z przepisu?
Po przeczytaniu komentarzy pomyślałam, że może bezpieczniej zrobić dwa mniejsze (solenizantki bliźniaczki) niż jeden duży na 28 porcji??
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2016 11:35 odpowiedz
Do 20 porcji. 
aishabg profil
21.07.2016 12:32 odpowiedz
Dzięki
aishabg profil
19.07.2016 22:08 odpowiedz
Witam,
Chciałabym zrobić ten tort w większej wersji: forma prostokątna 25x35. Czy masę i frużelinę też przeliczyć wcten sam sposób co ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 22:23 odpowiedz
Tak, najlepiej wg przelicznika foremek. Trzeba wziąć pod uwagę, że taka forma prostokątna nie jest tak wysoka jak tortownica więc składników może trzeba użyć mniej niż przelicznik pokaże (inaczej tort byłby baaardzo wysoki!). Polecam również przejrzeć komentarze, na pewno ktoś już tak piekł, ten tort jest bardzo popularny :-).
aishabg profil
19.07.2016 23:33 odpowiedz
Ok, dziękuję. Zobaczymy co z tego wyjdzie
Gosix profil
19.07.2016 20:57 odpowiedz
Czy należałoby tą masę z białej czekolady jakoś usztywnić przed obłożeniem lukrem plastycznym? Tort musi wytrzymać mi jeden dzień w lodówce i nie wiem czy sama kremówka z biała czekoladą wystarczy do utrzymania dekoracji.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 21:34 odpowiedz
Masa jest dość sztywna i gęsta (ale można dodać żelatynę, dla pewności). Pod masę cukrową należy położyć krem maślany, to nie może być kremówka. 
aishabg profil
19.07.2016 23:36 odpowiedz
A ile tej żelatyny dodać? Będę miała ten sam problem, że torcik musi dzień poczekać.
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 22:25 odpowiedz
Dodałabym 2 - 3 łyżeczki.
xaldster profil
18.07.2016 22:08 odpowiedz
Próbowałem i sam robiłem już paru tortów w życiu. Ten jest z całą pewnością jednym z absolutnie najlepszych! Jedli nawet ci, którzy stronią od słodyczy. Nie wiem nawet, kiedy zniknął ze stołu :)
Doro74Kraków profil
18.07.2016 23:12 odpowiedz
Zjawiskowy i śliczna patera :).
marta001 profil
18.07.2016 23:27 odpowiedz
Dzieło sztuki.... jestem pod dużym wrażeniem :)
Wiktoria1 profil
19.07.2016 15:04 odpowiedz
Piękny. :-)
xaldster profil
19.07.2016 21:46 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
17.07.2016 09:51 odpowiedz
:))
16.07.2016 15:22 odpowiedz
:)
1985martha profil
20.07.2016 22:37 odpowiedz
Jak zawsze cudo :)
laawendaa profil
13.07.2016 22:18 odpowiedz
nie dziwię się, że ten tort cieszy się taką popularnością - jest po prostu niezawodny i obłędny w smaku! na zdjęciu mój pierwszy raz... z masą cukrową ;)
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 22:36 odpowiedz
Śliczny :-).
Słodki Pamper profil
10.07.2016 12:52 odpowiedz
Zamierzam zrobić ten tort i ozdobić górę rozetą truskawkową. Kiedyś robiłam taką na innym torcie i niestety w czasie chłodzenia gotowego tortu w lodówce rozeta bardzo się "spociła" i podeszła wodą. Jak tego uniknąć? Wiem ze są takie polewy z żelatyny na dekoracje z owoców, ale nie wiem czy by pomogło ani jak się to nazywa?
Czy jest na MW przepis na taką "polewę zabezpieczającą"?
Johannah profil
10.07.2016 18:54 odpowiedz
To się nazywa tortenguss. Można zrobić samodzielnie glazurę wykorzystując syrop z owoców lub sok 100% i żelatynę. 125 ml płynu na 1 łyżeczkę żelatyny.
Słodki Pamper profil
11.07.2016 10:47 odpowiedz
Serdecznie dziękuję za pomoc!
10.07.2016 09:25 odpowiedz
na indiańską nutę - howgh! :)
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2016 11:44 odpowiedz
Przechodzisz już samą siebie :). Cudeńko :).
Aga Mars profil
10.07.2016 12:09 odpowiedz
Ale super!!!!
Ista profil
10.07.2016 12:56 odpowiedz
Mega wypas....super!!!!
1985martha profil
11.07.2016 20:03 odpowiedz
Swietny
pau_ profil
23.08.2016 17:31 odpowiedz
cudo! ;)
biela2008 profil
09.07.2016 23:49 odpowiedz
Mój pierwszy dwupiętrowiec :) Dziękuję za przepis, tort pycha :) Z zewnątrz zamieniłam tylko śmietanę na bezę szwajcarską, bo tort musiał jechać samochodem 40 minut. Z tym kremem podróż przeżył bez szwanku.Wszystkim gościom bardzo smakował :)
Dziękuję też Pani Justynie z "nie będę tego jeść" za cenne wskazówki :)
pistacja73 profil
10.07.2016 01:12 odpowiedz
wow...po prostu wow!
10.07.2016 08:16 odpowiedz
oooo, jak juz pisalam, to ja moge uczyc sie od Pani! tort wyszedł super! brawo!!!!
Ista profil
10.07.2016 12:58 odpowiedz
Cudeńko, brawo !!!
nika_j profil
11.07.2016 12:49 odpowiedz
Polewa extra klasa i dekoracja bardzo dopracowana. :) Gratulacje. :)
Esme profil
12.07.2016 11:50 odpowiedz
Zjawiskowy tort:)
09.07.2016 15:45 odpowiedz
pyszny krem :)
Esme profil
12.07.2016 11:49 odpowiedz
Justynko piękne zdjęcie:) a torcik "indiański" po prostu super.
12.07.2016 12:03 odpowiedz
dziekuje :)
Doro74Kraków profil
12.07.2016 13:48 odpowiedz
Mniam :). Gdzie Halina?. Bez niej to nudy ;). Natomiast Franiowi oj zazdroszczę.
Ista profil
09.07.2016 08:55 odpowiedz
Kolejny niezawodny tort - Biała truskawka na zakończenie sezonu truskawkowego
Aga Mars profil
10.07.2016 12:20 odpowiedz
Piekna dekoracja :)
Ista profil
10.07.2016 12:55 odpowiedz
Dziękuję :-)
Esme profil
12.07.2016 11:47 odpowiedz
Ślicznie przyozdobiony:)
biela2008 profil
07.07.2016 02:07 odpowiedz
Witam.Pani Dorotko czy ten tort nada sie do zrobienia w wersji dwu piętrowej? Wytrzyma? (24cm i 20cm) Jeśli tak czy dać wsporniki czy nie trzeba? Czy można zrobić go w piątek rano na sobotę wieczór?,Czasowo wyjdzie okay ? Z góry dziękuję za podpowiedź .Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 09:14 odpowiedz
Ja uważam, że potrzebne są specjalne wsporniki, ale może przejrzyj komentarze? Można zrobić w piątek, będzie ok :).
pozdrawiam
09.07.2016 16:06 odpowiedz
tak duzy tort nie wytrzyma na pewno, gorne pietro bedzie ciezkie od kremu i fruzeliny. uzyj wspornikow :)
gosiek23 profil
03.07.2016 19:43 odpowiedz
Za szybko kliknęłam i poszło bez fotki :)
lumpenhrabina profil
09.07.2016 16:04 odpowiedz
Aż kusi, żeby zgarnąć palcem tę polewę z boków tortu :))
09.07.2016 16:07 odpowiedz
pmyslowo z polewa z takiego sosu :)
01.08.2016 18:18 odpowiedz
ja nie robilam polewy z musem, ale widze, ze pani juz robila i wyszla naprawde super :)
gosiek23 profil
03.07.2016 19:41 odpowiedz
Moja biała truskawka:)
Maltapan profil
03.07.2016 18:51 odpowiedz
Pychotka!!!!
lumpenhrabina profil
09.07.2016 16:01 odpowiedz
Podziwiam truskawkową rozetę i cierpliwość do jej ułożenia :)
Ziuzia profil
21.06.2016 20:32 odpowiedz
Uwielbiam ten przepis. W ym tygodniu planuje zamiast truskawek dodać lemon curd i beze na wierzch . Ciekawe co wyjdzie.
Babeczkaa profil
21.06.2016 11:31 odpowiedz
Można dać śmietanę kremówkę 30% i 36%, czy najlepiej jeden rodzaj? Czy można użyc świeże truskawki? Czy lepszy będzie w przypadku świeżych owoców - tort śmietankowo-truskawkowy?
http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-smietankowo---truskawkowy,-najprostszy.
Te dwa torty mają inne kremy - który jest delikatniejszy? Dziękuję za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2016 11:40 odpowiedz
Można wymieszać kremówki. Świeże truskawki będą ok. To są różne torty - tutaj jest przełożenie bardzo słodkie i kremowe, w tamtym torcie bardziej jak delikatny serek. Zależy czego szukamy :).
Ziuzia profil
21.06.2016 20:24 odpowiedz
Ja osobiście polecam tort śmietankowy truskawkowy. Jest pyszny.
stulatka profil
21.06.2016 03:45 odpowiedz
Podziwiam i podziwiam i podziwiam i ....... Cudo!!!
Dorotka93 profil
20.06.2016 12:55 odpowiedz
I jeszcze ostatnie
Dorotka93 profil
20.06.2016 12:54 odpowiedz
Torcik na urodziny
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2016 14:38 odpowiedz
Piękne torty :).
Dorotka93 profil
20.06.2016 12:54 odpowiedz
Torcik na chrzciny
Goszencina profil
26.06.2016 15:00 odpowiedz
Cudny:-) Uwielbiam takie dekoracje!
biela2008 profil
07.07.2016 16:40 odpowiedz
Witam .Czy oba piętra w tym torciku robiła Pani taki sam smak? Czy tort jest na wspornikach ? Mam za zadanie zrobić waśnie z tego przepisu 2 piętrowy ,a nigdy jeszcze takiego nie robiłam :/ Będę wdzięczna za podpowiedź. Aga
Dorotka93 profil
20.06.2016 12:53 odpowiedz
Biała czekolada z truskawką
izabella76 profil
20.06.2016 13:23 odpowiedz
Piękny! Jaką tylką robisz takie róże?
magdaw profil
21.06.2016 14:15 odpowiedz
Taki slodziak z tego tortu :)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach