Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


niedziela, 14 czerwca 2009

Tort cytrynowy z malinami

Lubię torty nie ciężkie, lekko słodkie, skromnie udekorowane i minimalistyczne w smaku. Pomyślałam, że takie cytrynowe orzeźwienie, to idealny moment na kolejny upalny dzień, który spędziliśmy poza domem. Tort w tym czasie się chłodził i na nas czekał... Jest ekstremalnie cytrynowy (trzeba naprawdę kochać te klimaty), mimo dodatku masła - nie czuć go, a krem jest przepyszny! Polecam z całego serca :-). Aha, koniecznie dodajcie maliny, podkręcają smak!

Składniki na biszkopt:

  • 5 dużych jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Składniki na krem:

  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki soku z cytryny (około 4 - 5 cytryn)
  • otarta skórka z 3 cytryn
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek skrobi ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 370 g masła, w temperaturze pokojowej

W garnuszku zagotować jedną szklankę mleka z cukrem. Drugą szklankę mleka zmiksować (najlepiej blenderem) z mąkami i jajkami i skórką z cytryny, na gładką masę. Mleko z jajkami i mąką wlać do wrzącego mleka, mieszać (cały czas!), gotując gęsty budyń na niedużym ogniu i czekając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą (folia powinna dotykać powierzchni budyniu), odstawić do wystudzenia.

Masło ubić na puszystą masę. Stopniowo dodawać do niego wystudzony budyń, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie budyniu do masła może spowodować zwarzenie się masy). Na samym końcu wlewać sok z cytryny, stopniowo, cały czas miksując, do połączenia.

Masę odstawić do lodówki, do lekkiego stężenia.

Gotowe blaty biszkoptowe naponczować 1 szklanką mieszanki wody z sokiem z cytryny i ewentualnie wódką lub limoncello.

Blaty biszkoptowe przełożyć masą budyniowo - maślaną i udekorować (masy jest bardzo dużo i na pewno wystarczy na przełożenie i udekorowanie tortu). Na każdą warstwę kremu wykładać świeże maliny (zużyłam około 250 g na cały tort).

Udekorować bezikami i dodatkowymi świeżymi malinami. Boki obsypać okruszkami ciasteczek maślanych lub biszkoptów.

Uwaga: krem w lodówce stwardnieje (spory dodatek masła), wystarczy wyjąć tort trochę wcześniej do  lekkiego ocieplenia się w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

Tort cytrynowy z malinami

Tort cytrynowy z malinami

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 47)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (905)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
Gość: Iwona
13.08.2017 14:27 odpowiedz
Witam Pani Doroto,

proszę mi doradzić. Chciałabym upiec tort urodzinowy. chciałabym aby był napewno częściowo cytrynowy myślałam o wykorzystaniu tego kremu w tym przepisie. Jednak bardzo ciekawi mnie połączenie aby zamiast zwykłego biszkoptu przełożyć to ciastem czekoladowym ewentualnie murzynkiem. Myślałam tez o zastosowaniu albo świeżych malin albo zrobić frużelinę malinową i jedną warstwę przełożyć. Proszę mi doradzić czy te smaki będą pasowały? Tort będę robiła dla rodziny więc nie chciałabym nieprzyjemnych niespodzianek. Proszę o pomoc i sugestie :)
Pozdrawiam
Iwona
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2017 18:01 odpowiedz
Połączenie czekolada - cytryna to nie zawsze połączenie lubiane przez wszystkich, o czym przekonałam się w tym cieście. Ile ludzi tyle smaków. Ale są też zagorzali fani :-). Tak, maliny będą BARDZO pasowały :).
pozdrawiam
Gość: Iwona
14.08.2017 21:23 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Piekę z Pani strony juz niedługo będzie chyba 10 lat. 3/4 przepisów mam wypróbowanie jednak najmniej z zakładki torty. Czy mogłaby Pani mi jakiś tort polecić. Na 40 bratowej. Chciałabym żeby był wyjątkowy. I żeby wyglądał wyjątkowo. Nie ukrywam że pięknie wyglądają torty z biszkoptami na bokach.
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2017 12:13 odpowiedz
Polecam tort tiramisu, można go zrobić z biszkoptami po bokach, proszę zerknąć do komentarzy, na zdjęcia Czytelników. Można też w sezonie dodać odrobinę malin do tortu.
10.08.2017 20:40 odpowiedz
Wersja z żywymi kwiatami
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2017 23:04 odpowiedz
Cudowny :-). I wszystkie Twoje wypieki bez wyjątku, dziękuję za zdjęcia :).
Wiktoria1 profil
13.08.2017 18:04 odpowiedz
Arcydzieło. ;-)
10.08.2017 20:40 odpowiedz
Absolutnie idealny na gorące letnie dni:)
Gość: Magda
09.08.2017 17:37 odpowiedz
Dzień dobry,
Czy mogę dodać do tego tortu barwnik spożywczy? Jeśli tak, to dodawać go na koniec? Lepiej do ciasta, czy kremu?
Ile dni wytrzyma ten tort?
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2017 23:38 odpowiedz
Można i do ciasta i do kremu. Pod koniec ubijania/mieszania i nie w płynie. Można przechowywać do 5 dni w lodówce.
Gość: elka
17.07.2017 12:47 odpowiedz
Dzień dobry Dorotko.
Pamiętam u Ciebie na stronie, w zakładce " torty" tort cytrynowy. Ale był bez malin. Czy to jest ten sam przepis tylko z dodatkiem malin?. Bardzo mi smakował tamten tort , a nie zapisałam sobie przepisu. chciałabym go zrobić jeszcze raz i bardzo proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:55 odpowiedz
Tak. Ten sam przepis, inne zdjęcie.
ewa1 profil
13.07.2017 12:40 odpowiedz
Może mi ktoś podpowie czy ja dobrze kombinuję,robiłam ten tort w oryginalnej wersji był super ale teraz chcę dołożyć dwa blaty bezowe jak w Opium ale chcę też owocowy akcent do środka czy lepiej posmarować frużeliną malinową biszkopty czy lepiej całe maliny do masy włożyć tak jak tu i czy wtedy soku nie puszczą i nie zmięknął mi bezy?tort będę składać w piątek na sobotę na wieczór konsumpcja,dzięki z góry za jakieś sugestie aha teraz maliny takie kwaśne że zastanawiam się czy nie będzie za kwaśno krem sączenie cytrynowe i maliny?
Esme profil
13.07.2017 13:03 odpowiedz
Robię ten tort dość często i zawsze w najniższej warstwie kładę fruzeline na biszkopt, w kolejnej wciskam świeże maliny do kremu. Nigdy nic się nie dzieje i polecam takie rozwiązanie. Ewentualnie możesz dodać nieco mniej soku z cytryny do kremu, jeśli maliny są kwaśne. Beze zabezpieczylabym białą czekoladą dodatkowo. Ten krem już rozpuszczal mi lekko masę cukrową i polewę lustrzaną, boję się, że bezą też może podobnie zareagować.
ewa1 profil
13.07.2017 14:03 odpowiedz
o dzięki za tak szybką odpowiedź,też myślałam o tym kremie że rozpuścić może beze może chodzi o sok z cytryny w składzie ale tak zrobię jak sugerujesz zabezpieczę czekoladą bezę,dzięki,Twoje torty podziwiam super są
Esme profil
13.07.2017 14:52 odpowiedz
:)
Esme profil
02.07.2017 10:04 odpowiedz
Jak to u mnie, trochę za dużo się tu dzieje;) Wspaniały przepis, polecam po raz kolejny, krem niby maślany a lekki i orzeźwiający. Jedna warstwa z frużeliną, druga z malinkami. Aha, to nie "wiwat maj, 1 maj" a urodziny Mai;D
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2017 11:30 odpowiedz
Po prostu piękny, Maja na pewno będzie happy :-).
Esme profil
04.07.2017 11:52 odpowiedz
Bardzo mi miło Pani Doroto:)
Aga Mars profil
02.07.2017 18:58 odpowiedz
Slicznosci :)
Esme profil
04.07.2017 11:53 odpowiedz
:) Na bogato;)
Aga Mars profil
04.07.2017 16:29 odpowiedz
A co ;)
stulatka profil
03.07.2017 04:08 odpowiedz
Zazdroszcze Mai ,bo 30.06.17 tez mialam urodziny, ale tak pieknego tortu nie dostalam! To niesprawiedliwe!!!
Esme profil
04.07.2017 11:56 odpowiedz
Dziękuję stulatko:) Może w przyszłym roku będzie lepiej, życzę 200 lat życia w takim razie;)
stulatka profil
05.07.2017 20:57 odpowiedz
No, no ,no, poszalalas troche z tymi zyczeniami i wysoko mi postawilas poprzeczke, 200 lat ?! Ale spoko, dam rade!:):):)
Gość: Magdalena
27.06.2017 13:32 odpowiedz
Jakiej mąki mogę dać do budyniu zamiast mąki pszennej? Więcej ziemniaczanej? Jeżeli tak to ile? Dać łącznie 9 łyżek mąki ziemniaczanej? Chce zrobić ciasto w wersji bezglutenowej a boję się że za duża/mała ilość mąki ziemniaczanej w budyniu sprawi że budyń będzie za rzadki/gęsty
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2017 20:49 odpowiedz
Według mnie tutaj powinno być jednak połączenie obu tych mąk.
Gość: Magdalena
22.06.2017 06:43 odpowiedz
Chciałabym zrobić ten tort razem z Black Velvet Cake jako piętrowy. Który z nich nadaje się na dół? Z góry dziękuję za pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2017 14:19 odpowiedz
Na dół dałabym Black Velvet. Proszę użyć wsporników do ciasta.
bulaska profil
08.06.2017 18:48 odpowiedz
a czy moznaby zamrozic caly tort (ze swiezymi malinami w srodku)? czy po odmrozeniu to juz nie bedzie to samo? albo chociaz zamrozic krem cytrynowy, a po rozmrozeniu go jeszcze raz krotko ubic? czy tez raczej sie zwarzy? musze duzo tortow na zapas przygotowac, dlatego moje pytanie. bylabym wdzieczna za podpowiedz, dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2017 12:05 odpowiedz
Można cały tort, na pewno będzie ok :).
bulaska profil
06.06.2017 10:59 odpowiedz
ja polecam dodac sok z cytryn do budyniu i potem dopiero dodawac go w takiej formie do masla. prawdopodobienstwo zwarzenia sie masy bardzo maleje.
Gość: rtvsalonagd
05.06.2017 19:26 odpowiedz
Tort pięknie się prezentuje, myślę że moje dziecko będzie szczęśliwe, gdy dostanie taki tort :))
Gość: Agata
30.05.2017 14:24 odpowiedz
Dzień dobry, czy zamiast miksowania masy cytrynowo-maślanej można masło utrzeć w makutrze i tam też dodać resztę składników? Czy to zmniejsza prawdopodobieństwo zważenia się masy? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2017 10:42 odpowiedz
Można. Prawdopodobieństwo jest może mniejsze: nie działasz tak szybko jak mikser i masz większą kontrolę nad masą.
Gość: ewa
10.05.2017 15:15 odpowiedz
Witam, czy moglaby mi Pani podpowiedziec, czy mozna by wykonac ten tort na ciescie z Pani przepisu na miodownik , a reszta tak samo jak powyzej w tym przepisie ? serdecznie dziekuje i pozdrwaiam, Ewa
Aga Mars profil
10.05.2017 20:40 odpowiedz
Prosze raczej robic wszystko tak jak w przepisie na miodownik i zamiast tamtego kremu uzyc z tego przepisu. Prosze pamietac, ze czas oczekiwania na miodownik to ok. dwa tygodnie.
Gość: Anna
08.05.2017 12:12 odpowiedz
A czy masa jest odpowiednia pod lukier plastyczny? Ma dużo masła, ale czy sok z cytryny nie rozpuści lukru? Pozdrawiam serdecznie
manjusha profil
08.05.2017 16:15 odpowiedz
Przejrzyj proszę komentarze poniżej, bo kojarzę, że przez spory dodatek cytryny lukier podchodził wilgocią.
manjusha profil
08.05.2017 11:52 odpowiedz
Jestem zachwycona smakiem masy cytrynowej. Maliny pięknie się z nią komponują maliny. Ciasto bezproblemowe w przygotowaniu. Szczerze polecam. Ten akurat dla mojej córki miłośniczki kotów.
Aga Mars profil
08.05.2017 14:32 odpowiedz
Slodziutkie :) kocie lobby pozdrawia serdecznie Kalinke :)
manjusha profil
08.05.2017 16:14 odpowiedz
Dziękujemy i też pozdrawiamy. Do kompletu był koci wystrój pomieszczenia, kocie makaroniki i kocie przebranie :-) wraz z malowaniem twarzy.
Aga Mars profil
09.05.2017 19:06 odpowiedz
Aaaa, tez chce takie urodziny!!! ;D
Esme profil
19.05.2017 20:17 odpowiedz
Śliczny koci torcik:)
manjusha profil
24.05.2017 21:00 odpowiedz
Dziekuje :-)
Grosik84 profil
26.06.2017 15:48 odpowiedz
Tort śliczny bo też uwielbiam koty :) a jaka polewa jest na torcie?
jagoda24 profil
01.05.2017 14:24 odpowiedz
I jeszcze z góry:)
jagoda24 profil
01.05.2017 14:22 odpowiedz
A tu zdjęcie:)
Gość: Jagoda
01.05.2017 14:02 odpowiedz
Tort przepyszny:) Zrobiłam na swoje 25-te urodziny:) Wszystkim bardzo smakował. Ze wszystkich, które zrobiłam chyba ten wygrał:)
WhitePointer profil
25.04.2017 23:35 odpowiedz
Pani Dorotko, czy można użyć do tego tortu Angel Food Cake zamiast biszkoptu? Po świątecznych babach zostało mnóstwo białek.... :)
Gość: kamila
06.04.2017 17:37 odpowiedz
Witam,
Czy tort można zrobić dzień wcześniej? I czy świeże maliny to zniosą?
Pozdrawiam
Kamila
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 17:51 odpowiedz
Nawet trzeba. Maliny dobrze zniosą. Świeże na wierzch kładziemy w dniu podania.
pozdrawiam
Gość: Magda
21.04.2017 06:08 odpowiedz
A czy 5 dni wcześniej? Jak się będzie prezentował?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2017 11:58 odpowiedz
Tort zostaje świeży max 5 dni. Nie polecam piec 5 dni wcześniej.
Gość: Iza
02.04.2017 18:59 odpowiedz
Tort przepyszny, masę na pewno będę wykorzystywać do różnych deserów. Wszystkim bardzo smakował, z resztą jak wszystko co piekłam z Pani przepisów :)
Gość: kzi
01.04.2017 23:19 odpowiedz
czy proszek do pieczenia w przepisie na biszkopt zostal pominiety celowo?
Doro74Kraków profil
02.04.2017 00:19 odpowiedz
Do biszkoptu nie dodaje się proszku do pieczenia. Ciasto rośnie dzięki poprawnie ubitym białkom.
Gość: l_ida
26.03.2017 10:28 odpowiedz
Co zrobić żeby masa nie ważyła się przy dodawaniu soku z cytryny? za długo miksuje?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 19:22 odpowiedz
Dzieje się to dokładnie w chwili, kiedy dodajesz sok z cytryny?
Gość: l_ida
29.03.2017 01:56 odpowiedz
Tak z każdą łyżka soku jest coraz gorzej. Doroto znalazłam w komentarzach info żeby dodać sok do budyniu. W którym momencie go dodać? Jak budyń przestygnie czy jeszcze jak jest gorący i mieszam czekając na stężenie?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2017 09:50 odpowiedz
Trzeba zrobić z niego budyń, ale nie wiem, czy mleko się nie zwarzy... Może lepiej dodać do masła zaraz po utarciu. W razie czego masło można łatwo uratować, przez lekkie podgrzanie i ponowne utarcie.
AniaJ1979 profil
25.03.2017 09:16 odpowiedz
Witam, zrobiłam tort wczoraj, odłożyłam lukrem plastycznym a dziś z boku tortu non stop wycieka i mam wrażenie jakby masa się rozpuszczała. Czy to wina cytryn ???
Esme profil
25.03.2017 14:36 odpowiedz
Też mi się to przytrafiło, dwa albo trzy razy i stwierdziłam, że to właśnie kwestia znacznego dodatku soku z cytryny.
Gość: Olga590
24.03.2017 13:21 odpowiedz
Co zrobic, gdy krem cytrynowy wyszedł Gorzki? Chyba zbyt dużo skórki z cytryny dodałam. Dosypałam cukier puder, ale nie ma poprawy :(
Gość: l_ida
22.03.2017 18:11 odpowiedz
Potrzebuję upiec tort w tortownicy o średnicy 28 cm. Czy wystarczy jeśli zwiększę ilość produktów o połowę? czy powinnam wydłużyć czas pieczenia?
agnsud profil
22.03.2017 19:20 odpowiedz
W lewej kolumnie jest doskonały przelicznik foremek :)
Gość: l_ida
25.03.2017 21:00 odpowiedz
Fakt:)
21.03.2017 11:14 odpowiedz
Pyszny! Zrobiłam z mrożonymi malinami, na urodziny męża, wszyscy się zachwycali, a mąż powiedział, że to najlepszy tort jaki w życiu jadł :) faktycznie nie czuć tego całego masła. A tort fantastycznie się kroi. Zasłużona dycha!
Sylwia125 profil
19.03.2017 13:34 odpowiedz
Tort pycha :-) !!! Zrobiony na urodziny syna. Zamiast malin frużelina truskawkowa. Polecam
Gość: Ewa
16.03.2017 18:03 odpowiedz
Och, to połączenie malin z cytrynowym sokiem musi być boskie! Często tęsknię (przyznaję) za tortem, który kiedyś - kiedyś najczęściej się robiło (tylko, że krem to było masło z sokiem z cytryny). To masło mnie zawsze przerażało, ale Pani krem mnie przekonuje:)
Sylwia125 profil
15.03.2017 09:05 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie kremu (chcę się upewnić), do kremu dajemy całe jajka czy żółtka ????
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 11:34 odpowiedz
Całe jajka.
Gość: Kasia
14.03.2017 19:20 odpowiedz
Świetnie się prezentuje ten torcik :)
Gość: Baśka
27.02.2017 14:15 odpowiedz
Czy zamiast swieżych malin, których teraz nie mam mogę dodać frużelinę truskawkową? Nie będzie się wylewać przy krojeniu. Nie mam innego pomysłu...
Doro74Kraków profil
27.02.2017 17:42 odpowiedz
Można pod warunkiem, że będzie gęsta wtedy nie powinna wypłynąć.
Gość: aga41@poczta.onet.eu
09.02.2017 15:07 odpowiedz
Kochani czy zamiast malin mogę tu dodać czarna porzeczkę z kompotu?
agnsud profil
09.02.2017 17:24 odpowiedz
Według mnie jak najbardziej.
Gość: aga41@poczta.onet.eu
09.02.2017 19:15 odpowiedz
dziękuje;) liczyłam na taka odpowiedź
04.02.2017 15:06 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
04.02.2017 16:02 odpowiedz
Ach Justynka te twoje torty!!!! Cudne!!!
04.02.2017 18:15 odpowiedz
:*
Esme profil
04.02.2017 18:02 odpowiedz
Piękny, delikatny:) Masz jakąś zaprzyjaźnioną kwiaciarnię? ;)
04.02.2017 18:15 odpowiedz
dzieki :) Ano mam :)
cała_ona profil
04.02.2017 19:25 odpowiedz
Jeśli powiem, że jest piękny, to powtórzę zachwyty Przedpiśczyń:) A on jest taki, jaki dla starszej dziewczynki być powinien. Wspaniały.
justynaBH profil
04.02.2017 19:35 odpowiedz
Tego nie widziałam...az mnie wzruszył...
Budzi sie w tobie dziewczyno to cos co ma szefowa i inni wielcy od słodkosci.
Podziwiam
06.02.2017 00:05 odpowiedz
Nie-sa-mo-wi-ty! Delikatny, słodki, romantyczny, lekki... patrzę, patrzę i nie mogę się napatrzeć :)
Gość: Kasia
14.03.2017 17:26 odpowiedz
Justyno jak wykonać takie wiórki czekoladowe?
14.03.2017 20:35 odpowiedz
fajne co nie?
kupilam je niestety, nie umiem takich zrobic :)
Grosik84 profil
26.06.2017 15:56 odpowiedz
Śliczny tort :) możesz napisać jak zrobiłaś polewe?
wiesiulka profil
23.01.2017 08:48 odpowiedz
W przekroju:)
Aga Mars profil
26.01.2017 21:46 odpowiedz
Swietna konsystencja kremu :)
wiesiulka profil
27.01.2017 07:56 odpowiedz
Dziękuję,starałam się bardzo i po raz pierwszy od dłuższego czasu masa mi się nie zwarzyła:D
wiesiulka profil
23.01.2017 08:46 odpowiedz
Tort pyszny!Ponieważ dziadkowie nie lubią malin zastąpiłam je brzoskwiniami i zrobiłam biszkopt z kisielem brzoskwiniowym.To tyle modyfikacji.Krem cytrynowy rewelacyjny,na pewno do wielokrotnej powtórki.Dziękuję za świetny przepis.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2017 09:52 odpowiedz
Przepiękny :-).
wiesiulka profil
23.01.2017 16:05 odpowiedz
Dziękuję bardzo
Gość: Kasia
13.01.2017 09:33 odpowiedz
Witam, czy zamiast malin mogę użyć pomarańczy ? :) bo akurat mam w domu :)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 10:37 odpowiedz
Tak.
Gość: Kasia
13.01.2017 11:53 odpowiedz
Dziękuję :) to może jako zupełny laik dopytam - wystarczy pokroić je na plastry czy jakoś inaczej przygotować je żeby było dobrze w tym torcie ??
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:55 odpowiedz
Można pokroić na plasterki. Jak masz czas można każdą cząstkę obrać z błonki :). Wtedy będzie na pewno delikatniej.
Gość: Kasia
13.01.2017 12:01 odpowiedz
Super :) bardzo dziękuję :) już raz robiłam ten tort z samym kremem cytrynowym, a teraz znów nie mam malin i kombinuje z zamianą :) ciekawe jak będzie smakował z pomarańczą :)
monia2406 profil
07.01.2017 17:15 odpowiedz
Czy jeśli pominę maliny tort nadal będzie tak smaczny?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 17:15 odpowiedz
Dla mnie mniej, ale jeśli nie lubisz malin możesz je pominąć.
EveKuniz profil
03.01.2017 14:48 odpowiedz
Robię tort kolejny raz. Tym razem na swoje 40 urodziny. Wiem, że żaden inny tak by mi nie smakował. Dziękuję za przepis :-)
EveKuniz profil
03.01.2017 19:41 odpowiedz
efekt dzisiejszego wypieku
Merc. profil
03.01.2017 22:06 odpowiedz
Okrągły tort na okrągłą okazję
Merc. profil
03.01.2017 22:12 odpowiedz
Dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis.
iga150 profil
02.01.2017 09:13 odpowiedz
Witaj Dorotko. Jaki masz i polecasz sposób na obsypywanie boków tortu? Np. tego powyżej? mnie się to nie udaje. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2017 11:57 odpowiedz
Posypkę wysypuję na dłoń i przykładam do boków tortu. U mnie też zazwyczaj powstaje wtedy bałagan ;-).
karmello profil
18.12.2016 21:18 odpowiedz
Tort cytrynowy w moim wydaniu :-) Na drugie urodziny synka. Wesołych, radosnych i pogodnych Świąt dla pani Doroty i wszystkich czytelników!!
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 22:17 odpowiedz
Piękny :-). Bardzo dziękuję, wzajemnie :-).
karmello profil
19.12.2016 18:49 odpowiedz
Dziękuję
11.12.2016 16:03 odpowiedz
jeden cytrynowy a drugi składanka - czekoladowy biszkopt, krem waniliowy i fruzelina z owocow lesnych :)
Wiktoria1 profil
11.12.2016 17:10 odpowiedz
Wyglądają nieziemsko! :-D
justynaBH profil
11.12.2016 17:17 odpowiedz
Sliczne:)...w nastepnym wcieleniu sie tez tak ,,naumiem,,
Gość: Monika26poznan
11.12.2016 18:41 odpowiedz
Cudeńka .
Gość: Mal_gerita
22.01.2017 22:16 odpowiedz
Ale piękne torty!!!Bardzo z Pani zdolna bestia:)
ukkasia profil
12.03.2017 12:17 odpowiedz
Jak pani zrobiłam takie piekne baloniki / bańki???
12.03.2017 12:28 odpowiedz
oj dzieki wszystkim bardzo :) Baloniki to zelatyna i barwnik, naniesione warstwami na dmuchane baloniki wodne i wysuszone przez noc - sa tutoriale w internecie :)
Gość: ania
06.05.2017 22:20 odpowiedz
a czym są oblane? piękne piękne piękne!
Margerytka profil
04.12.2016 22:15 odpowiedz
Po spróbowaniu kremu stwierdziłam, że sok z cytryny skutecznie "zagłusza" maślany posmak. Jednak mając świadomość ilości użytego do kremu masła czekałam na komentarze degustatorów. Stwierdzenie jednego z nich, że tort jest "wręcz orzeźwiający!" utwierdziło mnie w moim własnym przekonaniu, że tego masła zwyczajnie się nie wyczuwa. Tort pyszny, lekki, nie za słodki - ale i nie mdły. Z pewnością do powtórzenia :)
Gość: gog
02.12.2016 17:54 odpowiedz
moge dodac skrobi ziemniaczanej zamast mąki ziemniaczanej?
Doro74Kraków profil
02.12.2016 19:09 odpowiedz
Można. To jest to samo.
Gość: Kamila
30.11.2016 12:46 odpowiedz
Rewelacyjny krem - w ogóle nie czuć go masłem! Testowałam już kilka razy przy różnych wypiekach. Za każdym razem bomba, zjadacze zachwyceni. Świetny do tortów w stylu angielskim - cytrynowy krem i lekko kwaskowe owoce sprawiają, że masa cukrowa na wierzchu jest nieco bardziej jadalna :)
kropki profil
23.11.2016 19:04 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam ten tort i tak się spieszyłam ,że nie odstawiłam kremu do stężenia do lodówki,dopiero dzisiejsze czytanie komentarzy mi o tym przypomniało. Ale nie było problemu z przekładaniem blatów takim nieschłodzonym kremem.
Krem i cały tort w ogóle przepyszny aczkolwiek ilość masła przeraża i temu kto robił, przypomina się ten drobny szczegół w trakcie jedzenia. Masła w smaku absolutnie nie czuć, krem nie jest tłusty, no ale jak mówię, ten kto tort zrobił jakoś chce mniejszy kawałek niż pozostali goście:)
Nie zużyłam całej masy, zamroziłam i teraz dumam jak ją wykorzystać.
kropki profil
21.11.2016 19:22 odpowiedz
Chciałabym naponczować limoncello, jakie proporcje wtedy?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2016 19:41 odpowiedz
Zazwyczaj mieszam z wodą pół na pół.
kropki profil
21.11.2016 19:53 odpowiedz
Dziekuję za ekspresową odpowiedź:)
Gość: pancja
15.11.2016 23:23 odpowiedz
To ja mam pytanie odnośnie kremu. W książce "Moje wypieki. Wielki powrót" w przepisie na te tort napisała Pani, żeby do wystudzonego budyniu dodać sok z cytryn cały czas miksując, a następnie do ubitego masła dodać cytrynowy budyń. Natomiast na stronie jest by sok z cytryn dodać na końcu, czyli po połączeniu budyniu z masłem. No i teraz nie wiem - czy moment dodania soku ma znaczenie? a jeśli tak to który przepis został udoskonalony i na którym powinnam się oprzeć?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2016 10:37 odpowiedz
Oba sposoby są dobre. Do książki poprawiłam zgodnie z moim większym doświadczeniem, stąd zmiana. 
Gość: pancja
16.11.2016 22:20 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź :)
Gość: Pat
10.02.2017 20:10 odpowiedz
Gapa ze mnie i wlalam sok z cytryny do budyniu,nastepnie zmiksowalam z masłem. Wyjdzie krem?
alza profil
12.11.2016 17:43 odpowiedz
Bardzo dobry tort! Polecam!
Z dwójką małych dzieci ciężko jest znaleźć czas na upieczenie tortu na urodziny. Z tym tortem pracę można rozłożyć na raty. Biszkopt zrobiłam tydzień wcześniej, pokroiłam na blaty i zamroziłam w tortownicy owinięty folią spożywczą. Dwa dni przed imprezą zrobiłam budyń a biszkopt włożyłam do lodówki, żeby powoli się rozmrażał. Wtedy też wyjęłam maliny mrożone na sitko, żeby się rozmroziły i dokładnie odcedziły. Dzień przed imprezą utarłam tylko masło z budyniem i przełożyłam blaty. Maliny mrożone bardzo dobrze się sprawdziły. Tort bardzo łatwo się dekoruje. Dodatkowo zrobiłam kisiel malinowy, którym przyozdobiłam tort. Nawet zwichrowane moim nieudolnym krojeniem blaty dobrze się trzymały na tym kremie. Dobrze się kroi, jest bardzo cytrynowy i wydaje się lekko, mimo zastraszającej ilości masła. Wszystkim gościom bardzo smakował.
Gość: Bogda
11.11.2016 14:40 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten krem można zrobic np.pół na pół z margaryną?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 15:57 odpowiedz
Tak, taką do pieczenia.
Esme profil
22.10.2016 21:33 odpowiedz
Zachęcam do wypróbowania cudownej, genialnej frużeliny, wiśnie plus żurawina, pół na pół, przetarta. Ludzie to jest tak dobre, że trudno to sobie wyobrazić. To mógłby być też niezły dżem np. przetarta żurawinka i kawałki wiśni, albo jakaś galaretka.
Esme profil
22.10.2016 17:34 odpowiedz
Kolory w stylu Szalonego Kapelusznika, tak jakoś wyszło;) Kilka rzeczy do poprawki...następnym razem.
Doro74Kraków profil
22.10.2016 18:28 odpowiedz
Od razu lepiej na sercu :). Cudny!.
Esme profil
23.10.2016 19:49 odpowiedz
:):)
22.10.2016 18:42 odpowiedz
kilka rzeczy do poprawki... dobra, dobra! BOSKI! :)
Esme profil
23.10.2016 19:52 odpowiedz
Dzięki Justyna:) do Ciebie mi jeszcze daleko i w dodatku tyle czasu zajmuje mi zrobienie jednego tortu, że chyba umarłabym z głodu, gdybym w ten sposób zarabiała na życie;D
22.10.2016 19:09 odpowiedz
Bomba ! :)
Esme profil
23.10.2016 19:57 odpowiedz
Dziękuję tamalina:) torcik był prezentem ale mam nadzieję, że był pyszny. Polecam też jeszcze raz do wypróbowania frużelinę żurawinowo - wiśniową, była w jednej z warstw, zamiast malin.
Wiktoria1 profil
23.10.2016 10:39 odpowiedz
Świetny! :-)
Esme profil
23.10.2016 19:53 odpowiedz
Podziękowania i pozdrowienia:)
Aga Mars profil
04.11.2016 13:04 odpowiedz
Wspanialy!!!!!!!! I ta gra kolorow!!!!!!!!!! MEGA!!!!!!
Esme profil
08.11.2016 23:49 odpowiedz
Dziękuję Aga:)
o.zak profil
28.11.2016 20:26 odpowiedz
:) czy polewa na górze to jest masa cukrowa czy jakaś inna polewa? tort ekstra! ja nie mam cierpliwości do takich rzeczy ...
Esme profil
29.11.2016 23:54 odpowiedz
Dziękuję:) Polewa z przepisu na tort czekoladowy z chrupiącą praliną: 100 g białej czekolady, 100 ml kremówki 36 %, łyżeczka żelatyny, barwnik
martaki profil
21.10.2016 15:42 odpowiedz
Robię właśnie ten tort w wersji urodzinowej, ale właśnie uświadomiłam sobie że zapomniałam o malinach (świeżych). Mam tylko mrożone maliny i czereśnie. Czy mrożone nie rozwodnią kremu? Proszę o pomoc, do wieczora chciałabym skończyć :)
Doro74Kraków profil
21.10.2016 16:10 odpowiedz
Można użyć mrożonych z tym, że trzeba je rozmrozić i dobrze odsączyć na papierowym ręczniku. Można też zrobić frużelinę.
martaki profil
21.10.2016 18:06 odpowiedz
a gdybym tak położyła na krem odsączone wiśnie z zalewy? nie mam czasu na rozmrażanie malin, może zrobię jedną warstwę z wiśniami a drugą z frużeliną malinową... mam nadzieję że będzie dobrze. Dzięki za podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2016 18:37 odpowiedz
Mogą być wiśnie :).
kocham-cynamon profil
08.10.2016 13:40 odpowiedz
U mnie w wersji urodzinowym, dla zapalonego motocyklisty. Szczerze powiem, dużo więcej czasu straciłam na zrobieniu z masy cukrowej motoru, niż na upieczeniu całego tortu. Ale jak na pierwszy raz- mogło być gorzej :D
Tort bardzo dobry, choć chyba jednak wolę ciut słodsze smaki :)
08.10.2016 09:25 odpowiedz
przy tej ilosci bialej truskawki zapominam, jaki ten krem jest puyszny :)
kocham-cynamon profil
08.10.2016 13:41 odpowiedz
Piękny!
08.10.2016 15:40 odpowiedz
Eeee, nudy
Ciągle takie idealne xD
Mega !!!
Esme profil
10.10.2016 18:27 odpowiedz
Przesłodka rodzinka:)
karmello profil
03.12.2016 08:05 odpowiedz
Cześć, czy ta polewa to lustrzana? Czy coś innego? Planuje teraz zrobić tort na 2 urodziny synka. Z góry dziękuję za odpowiedź :-)
xMia profil
04.10.2016 19:53 odpowiedz
Pierwszy raz w zyciu wyszedl mi biszkopt i! Niesamowity tort z niesamowitym cytrynowym smakiem, najsmaczniejze urodziny jakie mialam i sama je sobie urzadzilam :D
Doro74Kraków profil
04.10.2016 11:51 odpowiedz
Może ktoś napisać ile tej mąki w sumie ma być czy licząc, że łyżka to 10 g czyli 90 g czy licząc, że łyżka ma pojemność 15 ml czyli 135 ml bo zrobiłam ten krem ale był rzadki i w ogóle nie chciał zgęstnieć nawet po nocy spędzonej w lodówce. Sądzę, że dałam za mało mąki.
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 13:36 odpowiedz
1 płaska łyżka o pojemności 15 ml i wszystko powinno być ok. Liczyłabym 135 ml mąki.
Doro74Kraków profil
04.10.2016 13:54 odpowiedz
Dziękuję Dorotko. Niestety, takiej spodziewałam się odpowiedzi. Dałam 90 g i dlatego wyszedł rzadki. O ja głupia !.
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 14:10 odpowiedz
Zważyłam i 135 ml mąki to dokładnie 90 mąki. Czy nie mylą Ci się ml i g? Fakt, że mąka ziemniaczana może mieć inną wagę.
Doro74Kraków profil
04.10.2016 14:25 odpowiedz
Nie napisałam, że robiłam z 2 budyniów z torebki czyli w sumie 80 g. Może zawinił brak mąki pszennej. Hmm, często robię z budyniów torebkowych i jest ok. No cóż, na pewno do powtórki.
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 14:31
To chyba ta przyczyna :/.
kasicaaa profil
27.09.2016 21:11 odpowiedz
Czy krem mozna zrobic na mleku roslinnym? I czy bedzie odpowiedni pod mase cukrowa czy bezpieczniej bedzie zrobic mase maslana tradycyjna?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2016 23:43 odpowiedz
Można. Według mnie ten krem nadaje się pod masę cukrową, ale jedna z Czytelniczek napisała mi wczoraj, że masa się rozpuszczała. Bezpieczniejszy będzie sam krem maślany, choć cienka jego warstwa pod masę cukrową.
Esme profil
28.09.2016 08:16 odpowiedz
Bardzo tajemnicza sprawa z tym kremem;) Czytam wiele komentarzy osób, które kładły go pod masę cukrową i były bardzo zadowolone, no i są zdjęcia. U mnie niestety też coś się działo z fondantem na tym torcie. Robiłam tort w ten sposób chyba ze trzy razy (niedużo, wiem) Za każdym razem masa cukrowa pozostawała cały czas miękka (to właśnie znaczy, że się rozpuszczała?) Co prawda była bardzo cienko rozwałkowana, może zbyt cienko... Reasumując;) następnym razem otynkuję tort cieniutką warstwą kremu bez cytryny, dla bezpieczeństwa.
kasicaaa profil
28.09.2016 09:10 odpowiedz
Dziekuje, w takim razie dla bezpieczenstwa zrobie mase maslana. Tort bedzie na 50 urodziny mamy, wiec musi sie udac :)
magdaa. profil
26.09.2016 22:02 odpowiedz
Czy do kremu można użyć mleka bez laktozy?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2016 22:05 odpowiedz
Tak, dotyczy to wszystkich ciast.
Johannah profil
15.09.2016 20:15 odpowiedz
U mnie w formie mini deserków na spodzie z biszkoptu genueńskiego nasączonego limoncello, z warstwą żelki malinowej wewnątrz i polewą lustrzaną. Krem cytrynowy po zmrożeniu smakuje jak... sernik na zimno, bardzo smaczny (a tak bałam się tej mąki w kremie! ;-)).
Polecam!
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 22:33 odpowiedz
Cudo :).
Esme profil
15.09.2016 23:33 odpowiedz
Ależ cudne:) Masz może jakieś zdjęcie przekroju?
Johannah profil
16.09.2016 12:45 odpowiedz
Trochę słabe foto, ale specjalnie dla Ciebie pokażę ich wnętrze... ;-)
wiesia.and.company profil
16.09.2016 17:01 odpowiedz
Jeeej! Indywidualne torciki! Jakie urozmaicone i dobrze ułożone wnętrze :-)
Johannah profil
17.09.2016 13:12 odpowiedz
Bo w tym całym szaleństwie nie można zapomnieć że ważne jest też wnętrze, choć najważniejsze niewidoczne dla oczu - smak ;-)
Wiktoria1 profil
16.09.2016 07:05 odpowiedz
Śliczny! :-)
16.09.2016 07:51 odpowiedz
O BOZE! jak z paryskiej cukierni! mistrzostwo swiata - moim marzeniem jest taki deser!
16.09.2016 07:51 odpowiedz
jestem w szoku, az napisze drugi komentarz! :D
Aga Mars profil
16.09.2016 08:59 odpowiedz
Fantastyczne!!!!!!!!!
16.09.2016 09:56 odpowiedz
Ulalalaa, elegancki :)
Johannah profil
16.09.2016 12:46 odpowiedz
Dziękuję wszystkim za miłe komentarze :-)
Maddy77 profil
16.09.2016 16:08 odpowiedz
I ja! I ja! Dołączam się do achów i ochów!!!!
Johannah profil
17.09.2016 13:13 odpowiedz
Dziękuję Maddy :-)
Maddy77 profil
16.09.2016 17:28 odpowiedz
I ja! I ja! Dołączam się do achów i ochów!!!!
Kasia.86. profil
04.11.2016 21:25 odpowiedz
Piękny :D

A czy mogłabym sie dowiedzieć jak zrobiłas po 1 taka zelke, czy to przetarte maliny i zelatyna czy cos jeszcze ? A po 2 jak zrobic taka zółciutką polewe? :D
Johannah profil
10.11.2016 10:38 odpowiedz
:-)
Tak, żelka to maliny, cukier i żelatyna, chociaż raz zabrało mi malin i zrobiłam żelkę z przetartej konfitury malinowej. Polewa lustrzana, jest na blogu przepis. Jeśli nie chcesz lustrzanej, to taką żółtą polewę można też zrobić z lemon curd łącząc go z żelatyną.
justyna431 profil
11.09.2016 17:16 odpowiedz
Pani Doroto, czy boki tego tortu można obłożyć podłużnymi biszkoptami? Czy do tego trzeba przygotować większą ilość kremu?
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2016 18:44 odpowiedz
Można. Jeśli tort wielkości jak z przepisu kremu wystarczy.
pozdrawiam :)
justyna431 profil
11.09.2016 18:57 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :)
Karolina987 profil
01.09.2016 14:37 odpowiedz
Pani Doroto chciałbym dodać połowę masła do kremu (wolimy smak bardziej budyniowy), czy proporcje innych składników też muszę zmienić? Czy krem ze zmniejszoną ilością masła będzie odpowiednio gęsty?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 11:08 odpowiedz
Nie będzie gęsty, ilość wszystkich składników trzeba zmniejszyć proporcjonalnie.
poziomka13 profil
26.08.2016 20:57 odpowiedz
Sprawa PILNA!
Biszkopt upieczony. Krem zrobiony, Na szczęscie się nie zwazyl. Już jest ok 3 godz w lodowce a nadal jest dosc rzadki. Czy da sie go czymś zagęscic? jaka powinien miec konsystencję żeby przekładać biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2016 00:40 odpowiedz
Krem sam zgęstnieje, nie potrzebuje zagęszczania. W kremie jest duży dodatek masła. Jeśli budyń był ugotowany prawidłowo a użyte masło 'prawdziwe' 82%, będzie ok, trzeba być cierpliwym :).
Hela profil
20.08.2016 23:51 odpowiedz
Na urodziny Mamy :)
lumpenhrabina profil
21.08.2016 01:21 odpowiedz
Piękny! Smaczne prezenty to najlepsze prezenty ;)
Wiktoria1 profil
21.08.2016 08:06 odpowiedz
Piękny. :-)
Aga Mars profil
18.08.2016 19:15 odpowiedz
:D
Johannah profil
18.08.2016 21:09 odpowiedz
Och, ale Ci zazdroszczę tego torcika! Tak ciekawi mnie smak tego tortu, tzn. krem. To był mój ostatni wypiek ''do zrobienia'' w sezonie letnim, ale już chyba nie zdążę, buuu... Super Ci wyszedł, takie wysokie puszyste blaty, dużo kremu, malinki... Daj kawałek! ;-)
Aga Mars profil
18.08.2016 22:56 odpowiedz
Nic straconego, maliny sa przeciez do wrzesnia, a zreszta wczesniej ten przepis byl bez malin, czyli mozna go robic caly rok ;) Moje biszkopty wydaja sie zawsze takie wysokie, bo pieke z 3 jajek w tortownicy 16 cm. Zastanawialam sie, czy nie przeciac na 4 blaty i jeden zamrozic, ale mam tak wypchany zamrazalnik owocami, ze nic juz tam w najblizszym czasnie nie wcisne ;) Kawalka dac nie moge bo zniknal w tempie atomowym :D
Johannah profil
19.08.2016 12:36 odpowiedz
Niestety będę wyłączona z pieczenia. Może dodam dżem malinowy i też będzie dobrze :-)
A czy dla Ciebie ten krem nie jest mączny? Wczoraj dopiero przeczytałam, że jest tam tyle mąki, jestem tym nieco przerażona, nigdy takiej ilości nie dodaję...
Aga Mars profil
19.08.2016 15:12 odpowiedz
Maki w ogole nie poczujesz. Co to jest kilka lyzek maki na taka ilosc masla, jajek i mleka? Naprawde nic nie musisz dodawac, ale dzem pewnie moze byc. Zreszta mozesz sobie dodac tez inne slodkie owoce :D
Johannah profil
19.08.2016 15:57
Pewnie coś pokombinuję, znając siebie ;-)
Esme profil
19.08.2016 19:42 odpowiedz
Nie wydają się wysokie, tylko po prostu są wysokie;) O mamusiu, ten tort jest taaaki dobry przecież...i to widać:) Jeśli chodzi mączny smak, to wydaje mi się, że wystarczy po prosu porządnie ugotować budyń i wtedy jest ok.
Aga Mars profil
19.08.2016 20:50 odpowiedz
;) Dzieki
Ja maki w ogole nie wyczuwalam.
Wiktoria1 profil
19.08.2016 07:48 odpowiedz
Piękny. ;-)
Aga Mars profil
19.08.2016 15:12 odpowiedz
Dzieki :)
Doro74Kraków profil
21.08.2016 14:27 odpowiedz
Cudny !. 3 x mniam :).
Aga Mars profil
22.08.2016 09:11 odpowiedz
:D
Aga Mars profil
18.08.2016 19:14 odpowiedz
Po kompletniej klapie w tamtym roku na dlugo odechcialo mi sie tego tortu. Tym razem budyn dodawalam naprawde po lyzce (plaskiej ;D ) i krem udal sie wspaniale :D
Bardzo smaczny torcik, ale nastepnym razem zmniejsze jeszcze bardziej ilosc cukru w kremie ;)
Owsianeczka profil
04.08.2016 18:48 odpowiedz
Czy ktoś próbował łączyć tą masę z ciastem czekoladowym?
Magda9408 profil
28.07.2016 22:12 odpowiedz
Jako, że w zastraszającym tempie zbliżają się moje urodziny, a co za tym idzie konieczność przyrządzenia tortu dla znajomych, przychodzę z pytaniem : czy do masy można dodać wiśnie zamiast malin? Czy nie zepsuje to jakoś samaku albo nie wpłynie źle na masę? Bo wiśni mam sporo a malin jesiennych jak na lekarstwo niestety :(
Doro74Kraków profil
29.07.2016 00:26 odpowiedz
Możesz dać wiśnie jak lubisz ale będzie baaaardzo kwaśne :).
Esme profil
29.07.2016 09:49 odpowiedz
Też mi się tak wydaje. Robiłam ten pyszny tort kilka razy i jest dość mocno cytrynowy. Maliny jednak są słodsze od wiśni. Poza tym, z wydrylowanej wisienki zapewne będzie wydzielał się jakiś sok, który może zabarwić jaśniutki krem.
nika 2 profil
16.08.2016 19:43 odpowiedz
dodawałam do tego tortu wiśnie z frużeliny jaką z nich zrobiłam..wzbogaciły GO,
bosski.. choć wole ten --> kremówka + mascarpone + lemon curd, bardziej cytrusowy
tez nie wiedziałam który wybrać tort i zrobiłam jedna warstwę tortu krem budyniowy, a druga ten z lemon curd i śmiało mogę twierdzić jw XD
tuve profil
28.07.2016 19:24 odpowiedz
Bardzo kusi mnie ten tort cytrynowy, boję się tylko czy krem budyniowo maślany nie będzie za ciężki. Solenizantka prosiła, żeby tort był cytrusowy i lekki. Który krem byś Dorotko poleciła - ten powyżej, budyniowo-maślany czy raczej ten z tortu Mojito, kremówka+mascaprone? Zależy mi, żeby tort był intensywnie cytrusowy w smaku.
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:46 odpowiedz
Wiadomo, krem kremówka-mascarpone jest lżejszy, ale ten jest bardzo smaczny i tak nie czuć jego ciężkości, wystarczy przeczytać komentarze :-). Prosto  z lodówki jest twardszy (masło), ale po 30 minutach na stole jest po prostu boski :). 
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:48 odpowiedz
I jeszcze jeden krem: kremówka + mascarpone + lemon curd. Lżejszy niż maślano-budyniowy i chyba bardziej cytrusowy (albo mi się wydaje ;-).
agataL profil
06.09.2016 13:11 odpowiedz
Zastanawiałam się czy do przełożenia i udekorowania tortu wystarczy jedna poracja kremu kremówka + mascarpone + lemon curd? Czy też lepiej zrobić z podwójnej ilości składników?
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:28 odpowiedz
Zalezy jak duży tort i jaką planujesz dekorację :-). Lepiej przygotować z podwójnej porcji. 
agataL profil
06.09.2016 14:34
Tort z powyższego przepisu, tylko z "szybszym" kremem, bo lemon curd mogę przygotować wcześniej. Tak mi się wydawało, że jedna porcja kremu może być mało. Dziękuję!
tuve profil
28.07.2016 20:00 odpowiedz
No z taką rekomendacją to już się nie oprę :)
A tak przy okazji, to serdecznie dziękuję Dorotko za Ciebie i za twojego bloga :) uświetniasz nam każde rodzinne przyjęcie!
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 20:05 odpowiedz
Bardzo mi miło, że jestem przydatna, uściski :-).
tuve profil
28.07.2016 20:16 odpowiedz
Wręcz niezastąpiona :)
Monia1983 profil
27.07.2016 20:38 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym ten tort zrobic na urodziny. Udekoruje go masa cukrową. Mam nadzieje, że cytrynowy krem zrównoważy słodki smak masy cukrowej. Czy zamiast biszkoptu z przepisu bedzie pasował biszkopt z tortu confetti z tęczową posypką? Z góry dziękuje za odpowiedz.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:38 odpowiedz
Tak,będzie pasował :-).
pozdrawiam
24.07.2016 09:30 odpowiedz
:)
Esme profil
24.07.2016 11:14 odpowiedz
Jeszcze tylko powiedz, że sama taki fajnisty napis zrobiłaś, żeby mnie ostatecznie dobić;) Uroczy torcik:)
24.07.2016 13:00 odpowiedz
no to nie powiem :)
Wiktoria1 profil
24.07.2016 13:09 odpowiedz
Prześliczny! :-)
Aga Mars profil
31.07.2016 16:06 odpowiedz
Justyna, te twoje torty rzucaja mnie na kolana :) Brawo!!!!
Irlandia81 profil
22.07.2016 15:39 odpowiedz
Dzien dobry Pani! aby wykonac cytrynowy krem i cytrynowy pacz do nasaczenia biszkoptu ile musze zuzyc cytryn? Podana jest tylko ilosc cytryn do kremu... Nasaczamy wszystkie czesci biszkoptu ?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2016 11:43 odpowiedz
2 cytryny wystarczą do naponczowania, resztę uzupełniamy wodą. Tak, nasączamy cały biszkopt.
karola-30 profil
19.07.2016 11:29 odpowiedz
no i udało się, tort na siódme urodziny córki wyszedł jak należy, jestem zadowolona.

jakiś czas temu pytałam o użycie tej masy razem z opłatkiem, niestety nie otrzymałam żadnej podpowiedzi. ja zrobiłam to tak: nałożyłam opłatek na świeżą masę, kiedy lekko nasiąkł wstawiłam do lodówki, po jakiś 30 min opłatek był dobrze przyklejony ale nie nasiąkał dalej gdyż masa lekko stężała; wtedy nałożyłam na opłatek żel nabłyszczający, dokończyłam dekoracje masą i owocami i zostawiłam na noc w lodówce; następnego dnia użyłam jeszcze dekoracji z posypki cukrowej i już. opłatek się nie rozmazał i utrzymał swoją odpowiednią wilgotność aż do ostatniego kawałka :)
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 20:33 odpowiedz
Bardzo ładny, wszystkiego dobrego dla córeczki :-). Nie odpowiadałam ponieważ nie mam doświadczenia z opłatkiem i tą masą.
karola-30 profil
19.07.2016 22:32 odpowiedz
dziękuję pani Doroto, najważniejsze że przeczucie co do tego żelu mnie nie zawiodło i wszystko się udało, może moje doświadczenie komuś teraz posłuży za pomoc.
Serdecznie pozdrawiam :)
marta001 profil
18.07.2016 22:42 odpowiedz
:) dzisiaj dorzucam zdjęcie
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 20:55 odpowiedz
Piękny :-).
marta001 profil
19.07.2016 21:29 odpowiedz
:) Dorotko, jeśli tak mogę się spoufalić ;) ogromna w Tym Twoja zasługa.
marta001 profil
17.07.2016 22:18 odpowiedz
Córeczka powiedziała, że najlepszy tort jaki jadła :) Rzeczywiście był ekstra. Krem boski.... Polecam
16.07.2016 08:03 odpowiedz
miła odmiana, ale szykuję też dwie białe truskawki coby tradycji stało się zadość :)
Wiktoria1 profil
16.07.2016 11:21 odpowiedz
Śliczny! :-)
Esme profil
16.07.2016 12:16 odpowiedz
Justyna, pod masę cukrową kładłaś ten krem cytrynowo - maślany?
16.07.2016 17:30 odpowiedz
tak, jest idealny :)
maria_m profil
19.07.2016 11:51 odpowiedz
Aaaach! Jakie cudne stópki :-) genialne!
Gość: ola
08.06.2017 15:25 odpowiedz
Pani Justyno czy masa jest twarta ? nie chwieje się tort? nie wiem jaką masę użyć aby fajnie mi się trzymał zanim nałoże lukier plastyczny
JoannaK profil
07.07.2016 20:42 odpowiedz
Tort był przepyszny, orzeźwiający i lekki. Wszystkim smakował, były nawet dokładki. :)
kisielowaaa profil
03.07.2016 23:36 odpowiedz
Hm zastanawiam się jaki alkohol pasuje do tego tortu? Szykuje się 50 tka taty i tort obowiązkowo alkoholowy
JoannaK profil
04.07.2016 12:05 odpowiedz
Limoncello, jak w przepisie, a ja bym spróbowała z cytrynówką. :)
kasha1982j profil
30.06.2016 14:31 odpowiedz
Krem jest faktycznie rewelacyjny. Po prostu pyszny. A to mój torcik i próba zrobienia róż z truskawek, które wyszły trochę koślawo :)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:41 odpowiedz
Przepiękny torcik!
kasha1982j profil
01.07.2016 10:53 odpowiedz
Bardzo dziękuję Dorotko :)
lilia1985 profil
28.06.2016 10:32 odpowiedz
Czy zamiast malin mogę wykorzystać poziomki lub inne owoce?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2016 10:46 odpowiedz
Tak, oczywiście :-).
morane profil
24.06.2016 21:32 odpowiedz
POMOCY właśnie sie zorientowałam ze do budyniu nie dałam jajek i nie wiem czy robić dalej bez tych jajek czy szukać otwartego sklepu z cytrynami
Doro74Kraków profil
24.06.2016 22:15 odpowiedz
Może być bez jajek.
Interpretation profil
19.06.2016 10:16 odpowiedz
:-)
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2016 12:28 odpowiedz
Piękne oba torty, brawo! :)
Interpretation profil
19.06.2016 10:11 odpowiedz
Zamiast malin wykorzystalam czarną poprzeczkę. Pycha:-)
Camilla_vanilla profil
16.06.2016 15:46 odpowiedz
Witam, czy mogę zamiast skrobi ziemniaczanej w kremie użyć kukurydzianej- ang cornflour? Czy czeka mnie jednak wyprawa do polskiego sklepu? :) dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2016 14:32 odpowiedz
Można użyć :).
karola-30 profil
09.06.2016 15:57 odpowiedz
bardzo dla mnie ważne zagadnienia, gdyż szykuję się do urodzin córki:
-czy ktoś już nakładał na tą masę opłatek?
-czy może stać on z opłatkiem w lodówce przez noc? nie stanie się nic?
bardzo proszę o wszystkie możliwe rady, spostrzeżenia oraz inne komentarze w tym temacie bo to dla mnie nowość
dolofka86 profil
29.05.2016 18:44 odpowiedz
Pyszny! U mnie wersja z truskawkami
madziuniia profil
27.05.2016 21:19 odpowiedz
Krem nie chce zgęstnieć już od kilku godzin.. miałam mniej masła ale dałam też mniej budyniu i soku.. Czy mogę go jakoś uratować? Żelatyną?
beata731990 profil
26.05.2016 21:36 odpowiedz
Torty na Dzień Mamy. PRZECUDOWNE!!! Wydawało mi się, że krem był trochę za bardzo mączny, ale w gotowym torcie nie było kompletnie tego czuć. Niebo w gębie! :-) Drugi torcik z przepisu na tort komunijny. Też pycha. :-)
26.05.2016 22:01 odpowiedz
fiu fiu! :)
Wiktoria1 profil
27.05.2016 07:16 odpowiedz
Świetne! ;-)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 10:02 odpowiedz
Przepiękne oba :).
beata731990 profil
27.05.2016 11:10 odpowiedz
Dzięki, Babeczki! :-) Bardzo mi miło. :-)
madziuniia profil
27.05.2016 15:36 odpowiedz
Przecudne! A z czego są polewy? Chętnie bym ściągnęła :)
beata731990 profil
27.05.2016 16:05 odpowiedz
Torciki były malutkie, więc nie potrzeba było wiele. ;) Na jeden torcik- 30ml śmietanki 30% zagotowałam w garnuszku, a po zdjęciu z palnika rozpuściłam w niej 30g białej czekolady i dosłownie ciut ciut barwnika w proszku. :-) polać dopiero kiedy polewa nieco wystygnie i zacznie tężeć. :-)
asia091 profil
22.05.2016 21:16 odpowiedz
Zrobiłam. Zaskoczyła mnie trochę masa budyniowa, zawsze robiłam tylko na żółtkach. Czy w tym torcie można pominąć w masie białka? Jednak jest to zdecydowanie najlepszy tort jaki jadłam. Najlepszą rekomendacją jest to,że moja czteroletnia córcia zjadła dwa (!!!) kawałki w całości,gdzie zwykle tylko podziubie ciasto. Tort nie zdążył opuścić kuchni, nic nie zostało na później. Polecam i dziękuję za przepis. Wykorzystam jeszcze niejednokrotnie☺
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2016 10:15 odpowiedz
Tutaj nie można pominąć białek :).
asia091 profil
23.05.2016 18:24 odpowiedz
Dziękuję☺
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach