Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 21 listopada 2013

Zimowe babeczki z miodem i żurawiną

Mięciutkie zimowe babeczki. Z miodem, melasą, cynamonem i soczystą suszoną żurawiną. Pieczone w przesłodkich foremkach do mini - babeczek. Z najlepszą czekoladowo - miodowo glazurą. Uwaga: uzależniają! 

Składniki na 16 babeczek:

  • 150 g masła
  • 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 3 jajka
  • 1/4 szklanki płynnego miodu
  • 1/4 szklanki melasy
  • 1,5 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g suszonej żurawiny Bakalland (1 opakowanie)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i cynamonem, odłożyć.

W misie miskera umieścić masło i cukier. Utrzeć do otrzymania lekkiej i puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu do połączenia się składników. Dodać miód i melasę, zmiksować (masa może się wydawać lekko zwarzona, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy).

Do zmiksowanej masy wsypać przesiane suche składniki, dokładnie wymieszać szpatułką, dolewając stopniowo mleko. Ciasto powinno być gładkie a składniki dobrze połączone. Na sam koniec dodać suszoną żurawinę i wymieszać.

Ciasto przelać do foremek na małe babeczki, napełniając je do 3/4 ich wysokości. Piec w temperaturze 160ºC przez około 25 - 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Udekorować glazurą.

Glazura miodowo - czekoladowa:

  • 1 łyżka wody
  • 3 łyżki miodu
  • 60 g gorzkiej czekolady, posiekanej

W małym garnuszku połączyć wodę z miodem, podgrzać do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na dwie minuty, po tym czasie rozmieszać do połączenia i otrzymania gładkiej glazury.

Smacznego :-).

Zimowe babeczki z miodem i żurawiną

Zimowe babeczki z miodem i żurawiną

Zimowe babeczki z miodem i żurawiną

Do babeczek wykorzystałam suszoną żurawinę Bakalland

Jest soczysta, mięsista, przesmaczna, doskonała do Waszych świątecznych wypieków, lecz nie tylko - to bardzo zdrowa, pełna błonnika przekąska! 

Polecam ją również do dań wytrawnych i do codziennej porcji muesli :-).

----------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (196)
1 | 2    
Gosia2013 profil
26.12.2016 20:35 odpowiedz
Babeczki przepyszne. Polecam. :) Użyłam mrożonej żurawiny.
10.09.2016 12:42 odpowiedz
ze spulchniaczy dodałam łyżeczkę proszku i pól sody - jakoś ostatnio czuję tą sodę.. zamiast suszonej zurawiny - mrożona czerwoną porzeczkę. zimowy wypiek nr jeden!
Wiktoria1 profil
10.09.2016 13:18 odpowiedz
Bardzo smakowite. ;-)
koalaa profil
12.04.2016 18:26 odpowiedz
Ile standardowych muffinów wyjdzie z tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2016 10:23 odpowiedz
W zależności od wielkości papilotek, ale też około 16.
Babeczkaa profil
03.12.2015 21:31 odpowiedz
Czy czekolada moze byc deserowa, czy bedzie zbyt slodka polewa? Pasuje ona do oblania ciasta marchewkowego?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 23:21 odpowiedz
Może być deserowa, to raczej kwestia opodobania. Tak, pasuje.
27.11.2015 13:37 odpowiedz
i jeszcze dla podtrzymania nudnej tradycji - Halina :)
Esme profil
27.11.2015 14:57 odpowiedz
Czyżby doszło już do konsumpcji;D...a babeczki cudne:)
lumpenhrabina profil
27.11.2015 15:06 odpowiedz
Babki w komplecie - i wszystkie śliczne, bez względu na dekorację: i te z orzechami, i ta z uszkami :))
Lili An profil
27.11.2015 15:56 odpowiedz
Ależ to jest ciekawski kot :-)
wiesia.and.company profil
27.11.2015 16:56 odpowiedz
Widać, że testy wypadły zachęcająco - można poddać próbie zęba :-) Też miałam taką testerkę :-)
Maddy77 profil
28.11.2015 08:17 odpowiedz
I babeczki i Halinka bardzo fotogeniczne :-)
Aga Mars profil
28.11.2015 10:46 odpowiedz
Ach ta Halyna..... a ta tradycja mnie nie nudzi nic a nic :D
27.11.2015 13:36 odpowiedz
Zwykle nie podniecam się tutejszymi wypiekami bo musiałabym każdym, ale te babki są zdecydowanie za mało doceniane i za mało popularne. Sa aromatyczne, mimo dodatku winogronowej melasy, miękkie, wilgotne i podkręcone smakiem niesamowitej glazury! A więc Babki - róbcie te babki!
Zmieniłam sposób wykonania z braku czasu - rozpuściłam masło, miód, melasę, cukier i cynamon, wystudziłam, dodałam resztę i wymieszałam rózgą. :)
Kierownica profil
27.11.2015 14:12 odpowiedz
Czuję się namówiona :) właśnie kupiłam suszoną żurawinę. Halince smakowało? ;)
Wiktoria1 profil
27.11.2015 15:17 odpowiedz
Piękne. :-)
Aga Mars profil
28.11.2015 10:44 odpowiedz
Piekne zdjecie :)
agnsud profil
06.12.2015 19:16 odpowiedz
Czy one są takie "bożonarodzeniowe"? Czy smakują jak Święta :)?. Zastanawiam się, czy nie upiec w keksówce jako świąteczne ciasto...
06.12.2015 20:14 odpowiedz
tak, zdecydowanie! Możesz śmiało piec! :)
agnsud profil
06.12.2015 22:11 odpowiedz
Challenge accepted :).
Ponieważ piernik staropolski mam zamiar przekładać m.in. masą marcepanowo-żurawinową (sama ciekawam smaku) to ciasto zrobię chyba z suszonymi śliwkami i bez cynamonu (żeby nie było znów piernikowo. No i nie lubię :)).
07.12.2015 08:01 odpowiedz
dzięki dodatkowi cynamonu są rzeczywiście piernikowe trochę, możesz sypnąć kardamon :)
agaserafin profil
01.11.2015 15:56 odpowiedz
Jak długo one zachowują świeżość? Podejrzewam, że znikają ekspresowo ale czy ktoś próbował je jakoś przechować w ukryciu przed łasuchami? Ile wytrzymują? Czy ewentualnie można zamrozić gotowe? Będę wdzięczna za odpowiedź i pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2015 19:04 odpowiedz
Do 3 dni, można mrozić, bez problemu.
agaserafin profil
01.11.2015 19:51 odpowiedz
Super, dzięki za odpowiedź :)
tosia_0105 profil
03.02.2015 23:52 odpowiedz
Pieklam te babeczki jeszcze w grudniu. Mieciutkie i bardzo smaczne. Specjalnie kupilam odpowiednia silikonowa foremke. Czy moge ja wykorzystac do innych babeczek ew. muffinow, czy moze to ciasto ma specjalna konsystencje?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2015 10:33 odpowiedz
Tak, można, pozdrawiam :).
Gość: ania
03.02.2015 18:39 odpowiedz
Czy lepiej zastąpić melasę miodem, czy ciemnym cukrem muscovado?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 18:52 odpowiedz
Miodem.
pozdrawiam :)
Gość: asia wu
23.12.2014 17:36 odpowiedz
Wyszły piękne! Chciałam się podzielić sposobem na wyjęcie babeczek z form ozdobnych niesilikonowych (po tragedii z babka, która musiałam wyskrobywać z formy) - foremki smarujemy masłem (najlepiej silikonowym pędzlem), opruszamy maka (przez sitko jest najrówniej), a potem wkładamy do lodówki na ~10 minut. Babeczki same wyskakiwały!
Gość: Kaoru
21.11.2014 13:34 odpowiedz
Bardzo przepraszam, jeśli to pytanie już padło- Czy można z tego przepisu upiec nie babeczki, nie babkę, a normalne ciasto? Jeśli tak, i jeśli ciasto wypełnia 3/4 formy na babkę, to jaka forma byłaby dobra- w keksówce raczej za wysoko wyrośnie, a nie chciałabym też, żeby było bardzo niskie. Ciężko mi określić, co wpisać w 'przelicznik foremek' :D
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 15:13 odpowiedz
Tak, można, ale raczej ciężko będzie przeliczyć to w przeliczniku foremek. Keksówka będzie dobra, ale musi być duża (długa). 
pozdrawiam
Gość: monika
16.11.2014 11:22 odpowiedz
Czy w większej, silikonowej formie też wyjdzie dobre? trzeba zmienić czas pieczenia, czy nie ma to znaczenia?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 11:26 odpowiedz
Wyjdzie dobrze, ale czas pieczenia na pewno się wydłuży, może nawet dwukrotnie. Już wcześniej należy sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest wypieczone.
Gość: justyna
09.04.2014 23:50 odpowiedz
gdzie można kupić takie sliczne foremki?
Gość: alamama
02.02.2014 16:50 odpowiedz
stronę uwielbiam... a te babeczki to już absolutnie rewelacja... :) u nas pół na pół z mąką żytnią i z glazurą z miodu i kakaa, bo nie było czekolady. Prze-pysznie....
dmdm profil
22.01.2014 20:17 odpowiedz
Bardzo dobre babeczki, bardzo mieciutkie (ale to chyba typowe dla wypiekow z melasa?), z podanej ilosci wyszlo 18 sztuk, czas pieczenia ponizej 20 minut
Ciechana profil
09.01.2014 15:29 odpowiedz
Melasę zastąpiłam miodem. Pierwszy raz próbowałam glazury miodowo-czekoladowej i muszę przyznać, że przypadła mi do gustu :)
Babeczki ciekawe w smaku. W ogóle uwielbiam żurawinę więc nie miały prawa nie smakować :)
Na zdjęciu w towarzystwie babeczki orzechowej
.eM. profil
24.12.2013 13:51 odpowiedz
Pierwsze wypieki z Pani bloga :) babeczki rewelacyjne, zastąpiłam melase miodem.
mi w foremce muffinkowej (ikea) wyszło 19 szt.
Wesołych Świąt
Gość: Renata z Jersey City
15.12.2013 03:49 odpowiedz
U mnie w wersji cupcakes z miekkimi cranberries .Uwielbiam smak i zapach melasy! Pyszne,a glazura rzeczywiscie wysmienita! Super receptura na zimowe dni!
Kamcia771 profil
13.12.2013 20:42 odpowiedz
Zrobiłam jedną dużą babkę z tego ciasta. Piekłam w troszkę wyższej temp.(170 stopni) 40 minut. PYSZNA!!!
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 21:37 odpowiedz
Piękna!
nenka profil
12.12.2013 08:10 odpowiedz
Ratunku-czy komus tez, z podanej ilosci skladnikow, wyszlo ponad 30! babeczek? Wzielam takie foremki metalowe jak do kruchych babeczek.Poza tym sa super smaczne-tylko ta ilosc mnie przerosla;)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 09:05 odpowiedz
Twoje foremki były mniejsze niż moje.
nenka profil
12.12.2013 12:28 odpowiedz
Tez tak pomyslalam:)) ale mimo to ilosc robi wrazenie:) Pozdrawiam serdecznie i zabieram sie za probowanie innych przepisow:)
AnnaK81 profil
11.12.2013 20:05 odpowiedz
Czy Melasa z Chleba Świętojańskiego też się nadaje do tego przepisu? W mojej miejscowości w Piotrze i Pawle tylko taką mają. I czy cukier trzcinowy ma być taki o drobnych kryształkach czy cukier puder trzcinowy? Z góry Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 22:24 odpowiedz
Tak, moze być.
Drobny cukier bedzie ok. 
pozdrawiam!
AnnaK81 profil
13.12.2013 06:09 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź :) Pozdrawiam
emi2511 profil
05.12.2013 21:58 odpowiedz
zakupiłam takie piękne foremki, melasę i babeczki wyszły pyszne :) miałam tylko problem przy ich wyciąganiu :( ciasto przyklejało się do foremki... nigdy nie miałam tego problemu z innymi foremkami silikonowymi i innymi babeczkami, to może być wina foremki???
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 22:04 odpowiedz
Możliwe.
Gość: Bianka
05.12.2013 14:21 odpowiedz
Co można dać zamiast melasy? Olej? Masło?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 19:43 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Emi77 profil
05.12.2013 10:18 odpowiedz
Pani Doroto, pisząc w różnych przepisach o brązowym cukrze ma Pani na myśli cukier trzcinowy czy biały ale z dodatkiem karmelu (jaki np. robi w Polsce firma Diamant)?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 10:22 odpowiedz
Cukier trzcinowy jeśli jest drobny, nadaje się do wypieków. Jeśli jest w krysztalkach jak zwykły granulowany, już nie bardzo. Najczęsciej jest to więc cukier barwiony karmelem. Lub muscovado - cukier trzcinowy, jasny lub ciemny.  Nie znam cukru Diamant.
Emi77 profil
05.12.2013 10:35 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź! Zawsze dodawałam barwiony karmelem ale przed chwilą odmierzając produkty do babeczek coś mnie tknęło czy to jednak nie chodzi o trzcinowy, stąd moje pytanie :-)
Emi77 profil
06.12.2013 13:57 odpowiedz
Babeczki wyszły fantastyczne, warto było pomęczyć się i przekopać Kraków w poszukiwaniu melasy :-)
kangurzyca profil
02.12.2013 08:06 odpowiedz
CUDOWNE ! Mięciutkie i podoba mi się ta słodycz którą przełamuje lekko kwaśna żurawina.Może to być idealny prezent na Mikołajki :-) U mnie z lekką modyfikacją.Pominęłam melasę (zapomniałam kupić :D ) oraz dodałam płaską łyżkę kakao (kochamy czekoladowe/kakaowe smaki).
Gość: Dorota G.
30.11.2013 21:55 odpowiedz
Pani Doroto, mam takie bardziej techniczne pytanie. Czy szklanka to tak jakby "cup" czy to jest 250 g?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 22:08 odpowiedz
1 szklanka ma 250 ml. 
Ile zmieści się z niej mąki, cukru itp. mozna sprawdzić w przeliczniku kuchennym w lewej szpalcie.
Gość: gocha
29.11.2013 10:57 odpowiedz
Czy można upiec jedną dużą babkę zamiast małych?
Emi77 profil
29.11.2013 14:36 odpowiedz
A dopiero co była mowa o czytaniu komentarzy przed zadaniem nowego pytania... Kilka wypowiedzi niżej jest już podobne pytanie i odpowiedź Pani Doroty.
Gość: gocha
29.11.2013 16:32 odpowiedz
Dobrze dzięki już przeczytałam
aniak0307 profil
27.11.2013 10:10 odpowiedz
czy mozna uzyc swiezych zurawin ,teraz sa juz w sprzedazy i jesli tak to w jakiej ilosci?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:26 odpowiedz
Można, dodałabym odrobinę mniej.
Gość: Ania
26.11.2013 21:34 odpowiedz
Pyszne.
W wersji dla dorosłych, polecam zamoczyć wcześniej żurawinę w alkoholu, np. brandy.
Andzia01 profil
25.11.2013 20:43 odpowiedz
Upiekłam. Pyszne wyszły:)
Gość: Aga
25.11.2013 16:25 odpowiedz
Witam, czy melasę można pominąć lub czymś zastąpić?
kruszysia profil
25.11.2013 17:06 odpowiedz
Aga, przeszukaj poniższe komentarze wpisując do wyszukiwarki np. "melas" lub "zastąp". Jest o tym mowa przeciętnie w co piątym komentarzu.
Gość: paulina_96
25.11.2013 17:14 odpowiedz
Sorry, dziewczyny, ale czasem naprawdę warto przenieść wzrok kilka komentarzy niżej, pytania (i odpowiedzi Pani Doroty) powielają się na potęgę...
Gość: Anula
25.11.2013 08:39 odpowiedz
Dzień dobry. Czy z podanej masy można upiec jedną dużą babkę? Jeśli tak, to formy o jakich wymiarach należałoby użyć? Pozdrawiam i dziękuję za pysznie zapowiadający się przepis. (-:
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2013 08:57 odpowiedz
Można. Ciasto powinno zająć nie więcej niż 3/4 pojemności foremki.
Gość: Agata
24.11.2013 22:13 odpowiedz
Przepis brzmi pysznie! A jakby zastąpić melasę (której nigdzie nie mogę dostać) brązowym cukrem dark muscovado? Myśli Pani że uzyskam podobny efekt jak z melasą? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 23:56 odpowiedz
Można uzyc muscovado zamiast cukru, ale nie będzie to samo.
Gość: earwena
24.11.2013 20:17 odpowiedz
A ja kupiłam molasses a nie black treacle:(:( i co teraz??? Co w końcu kupiłam????
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:24 odpowiedz
Kupiłaś prawdziwą melasę. Black treacle jest uzywany zamiast niej. Kupiłaś dobrze!
Gość: earwena
25.11.2013 11:05 odpowiedz
Dzięki Bogu :D:D:D:D bo czekam właśnie na dostawę i będę piekła :D:D:D
24.11.2013 17:52 odpowiedz
Fajne babeczki o pysznym smaku .:)
Gość: Mała Mi
24.11.2013 15:36 odpowiedz
A jaki rodzaj melasy trzeba użyć? Przyznam ze nigdy jeszcze nie używałam tego składnika i postanowiłam ją kupić. Ale znalazłam różne rodzaje: trzcinowa, buraczana, z chleba świętojańskiego ... No i zgłupiałam. Czy one wszystkie nadają się do wypieków?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:05 odpowiedz
Wszystkie.Proponuję uzycie trzcinowej.
Gość: Kasia
24.11.2013 11:56 odpowiedz
Pani Doroto, a ma Pani może jakiś przepis łączący pomarańcze, goździki i cynamon? Bo ja wpadam w coraz bardziej świąteczny nastój, a te zapachy byłyby wręcz idealne :)
Gość: Muffin
24.11.2013 08:08 odpowiedz
Dla zainteresowanych foremką: wczoraj (23.11.13) kupiłam taką w Lidlu! W koszu leżało ich jeszcze sporo, więc jak komuś potrzebna, to do Lidla marsz!
14 zł kosztowała.
Gość: Martina
23.11.2013 23:15 odpowiedz
Dorotko, potrzebuje przepis na piernik, ktorzy bedzie dobrze odwzorowywa ksztalt blaszki I nie bedzie sie do niej przklejal, blaszka ta na dosc duzo detali. Ktory z przepisow na piernik bedzie najlepszy? Z gory dziekuje za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:08 odpowiedz
Można skorzystać z przepisu na pierniczkowe misie. Blachę należy posmarować masłem i oprószyć mąką, inaczej ciasto się do niej przyklei.
Gość: sawercia
23.11.2013 20:08 odpowiedz
Witam

Co zamiast melasy bo jakoś w sklepach jej nie widzę
Gość: mania7
23.11.2013 19:58 odpowiedz
Witam. Czy melasa to angielski cane sugar Molasses czy black treacle w plynie?
Gość: Szcz
23.11.2013 22:54 odpowiedz
Black treacle!
Gość: wbin
23.11.2013 19:58 odpowiedz
Do mąki dodać cynamon, czy może do masy maślanej?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:09 odpowiedz
Do mąki, juz poprawiam.
graza15 profil
23.11.2013 19:34 odpowiedz
Witam! Smakowicie wyglądają te babeczki nie mam składników bo już by się piekły
Gość: odprawieni.pl
23.11.2013 18:25 odpowiedz
Cudne te babeczki! Na prezent świąteczny idealne :)
Gość: Maja77
23.11.2013 17:21 odpowiedz
Miłe Panie :)) Dzisiaj, ku mojej wielkiej radści udało mi się kupić w Carrefourze dokładnie takie same foremki silikonowe w cenie 12,99 zPLN. Ja akurat mieszkam w Toruniu, ale myslę, że sieć carefoura ma we wszystkich swoich placówkach, taki sam asortyment. Życzę szczęścia i udanych zakupów
shutupanddream profil
23.11.2013 13:10 odpowiedz
Witam! Mam do wykonania ciasto/babeczki lub inny wypiek. Ważne, żeby zawsze wychodził:) i najważniejsze: pasuje do niego cukier puder jako ozdoba. Macie może jakieś pomysły?
rozyczko profil
23.11.2013 00:44 odpowiedz
czy foremki musza byc z kominkiem? Moglabym je upiec w formie do duzych muffinek - takich typowo amerykanskich :-) ?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2013 18:54 odpowiedz
Ksztalt foremek moze byc dowolny :).
Gość: polenta
22.11.2013 23:32 odpowiedz
zrobiłam w formie babki, jest super, żadnego zakalca! Musi być melasa, w innym wypadku by tak nie pachniało. Melasę widziałam w Warszawie w Marks&Spencer.
Monika.1 profil
22.11.2013 21:55 odpowiedz
Bardzo dziekuje za odpowiedz :)
Gość: Danuta
22.11.2013 20:59 odpowiedz
Czy silikonowe foremki trzeba zmarnować masłem i mąka.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 21:00 odpowiedz
Zmarnować nie; smarować rownież nie ;-).
Gość: MP
22.11.2013 21:43 odpowiedz
;D :D :D
Gość: renia
22.11.2013 19:52 odpowiedz
Takie silikonowe foremki bywają także w sklepach typu "wszystko za pięć złotych", "najtaniej na świecie", Pepco. Moje (dość często używane) świetnie sprawdzają się już drugi rok.
Gość: Asia
22.11.2013 19:32 odpowiedz
Moi rodzice wyrzucają starą "Ewę" Wrozametu,na której uczyłam się czytać ;) (chlip, chlip) i kupują nową kuchenkę. Jaki przepis polecacie na zapoznanie się z nowym piekarnikiem? :)
Gość: magma
22.11.2013 18:19 odpowiedz
wygląda bardzo smacznie:) chętnie bym zjadła jedną babeczkę:d
Gość: Wercia
22.11.2013 16:28 odpowiedz
Czy melasa jest niezbędnym składnikiem?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 20:36 odpowiedz
Bardzo pożądanym, ale nie niezbędnym.
Gość: earwena
22.11.2013 15:06 odpowiedz
ok już zamówiłam na Amazon :)
Gość: earwena
22.11.2013 14:59 odpowiedz
witam !! chciałam zapytać pod jaką nazwą w UK występuje melasa i na jakiej polce np. w Tesco jej szukać. pozdrawiam i z góry dziękuje za odpowiedz:)
Gość: Aneczka
22.11.2013 15:43 odpowiedz
black treacle i w tesco jest w alejce z maka zazwyczaj na dolnej polce w czerwono zlotej puszce tuz kolo golden syrup
Monika.1 profil
22.11.2013 12:56 odpowiedz
Witam Pania tak te przesliczne babeczki za mna chodza ze postanowilam je upiec ale ciekawi mnie jedno jak dlugo pozostaja swieze po upieczeniu czy moge upiec je dzisiaj wieczorem I na jutro tez beda dobre ,patrzylam wszystkie komentarze I nigdzie nie bylo wiec byla bym bardzo wdzieczna za odpowiedz pozdrawiam wszystkich z deszczowego Burlington :)
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 20:35 odpowiedz
Do 3 dni pozostają naprawdę bardzo świeże :).
witoldyna profil
22.11.2013 04:35 odpowiedz
Wyglądają pięknie i z przepisu wygląda, że smakują przepysznie. W sam raz na moje pierwsze Thanksgiving u rodziny męża :)
Alaewa profil
21.11.2013 23:00 odpowiedz
Dorotko, czy używając formy metalowej mufinkowej należy ją przed wlaniem ciasta "potraktować" masłem i tartą bułką, żeby nie było problemu z wyciągnięciem babeczek po upieczeniu, czy bezpieczniej wyłożyć papierowymi papilotkami?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 23:04 odpowiedz
Najlepiej posmarować masłem, oprószyć mąką i jej nadmiar strzepać. Papilotek również można użyć, jak wolisz :).
kate0068 profil
21.11.2013 22:58 odpowiedz
Jakie cudne i smakowiete.
Gonia608 profil
21.11.2013 22:38 odpowiedz
czy zamiast cukru brazowego można dodać zwykły?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 22:58 odpowiedz
Tak.
Gość: alic3
21.11.2013 22:27 odpowiedz
o a ja akurat mam słoik melasy i się zastanawiałam do czego zużyć :)
Gość: hala
21.11.2013 21:09 odpowiedz
Gdzie można kupic melasę? I czy można zastapić proszekdo pieczenia sodą/
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 21:44 odpowiedz
Proszę przejrzec komentarze.
Można zastąpić proszek sodą.
Gość: Ewa
21.11.2013 21:08 odpowiedz
Pani Doroto, miod mi sie skrystalizowal, a w przepisie jest plynny. Czy ma to jakies znaczenie? Dziekuje za pomoc i pozdrawiam
Domisia profil
21.11.2013 21:26 odpowiedz
słoik z miodem mozesz wlozyc do cieplej wody okolo 50 stopni i sie rozpusci i bedzie plynny.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 21:45 odpowiedz
Tak, trzeba go najpierw podgrzać, by zrobił się płynny. Można dodać letni do ciasta.
Gość: Ewa
22.11.2013 09:50 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Magda412 profil
21.11.2013 20:34 odpowiedz
Pani Doroto, Pani Margaret dziękuję bardzo za informacje :)
Zmusiłam się do szukania i znalazłam na allegro.
Magda412 profil
21.11.2013 20:22 odpowiedz
Dziękuję Paniom Dorocie i Margareta :) popatrzę w gazetce internetowej czy w Lidlu będzie.
Gość: mysia
21.11.2013 20:21 odpowiedz
Dorotko, czy w UK make tortowa mozna zastapic maka jak na makaron '00' grade? Nie tylko o ten przepis pytam, masz jeszcze na blogu inne, ktore chce wyprobowac a wymagaja tortowej. Angielska "00 grade" jest drobniutko zmielona, czy to to samo? Nie mam niestety dostepu do polskiej totrowej.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 21:46 odpowiedz
Mąkę tortową można kupić w Sainsbury's. Proszę zajrzyj tutaj. Najprościej bedzie uzyc zwykłej plain flour.
Gość: mysia
22.11.2013 13:19 odpowiedz
Wielkie dzieki za opowiedz i pozdrawiam ceplutko :*
Gość: ola
21.11.2013 20:19 odpowiedz
dzień dobry, jak długo można przechowywać babeczki? z chęcią upiekłabym je komuś jako dodatek do prezentu pod choinkę. :)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 21:47 odpowiedz
Do 7 dni, w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Również na blacie kuchennym, przykryte, by nie wyschły.
Magda412 profil
21.11.2013 19:58 odpowiedz
Pani Doroto, gdzie Pani nabyła takie foremki, albo czym mogę je ewentualnie zastąpić??
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 20:03 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, i ja i czytelnicy juz napisali czego i gdzie szukać :). Mozna zastąpic foremkami na dowolne babeczki. Ciasto ładnie odwzorowuje kształty.
Artur profil
21.11.2013 19:39 odpowiedz
Właśnie... skąd takie foremki?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:47 odpowiedz
Proszę wygooglować 'forma do małych babeczek 12 gniazd' są metalowe i silikonowe, moja jest akurat Silikomart (niestety, nie pamiętam, gdzie kupiłam), jak na zdjeciu.
nadeshiko profil
21.11.2013 19:51 odpowiedz
Mam identyczne z Lidla.
kotwtrampkach profil
21.11.2013 21:55 odpowiedz
a ja widziałam w empiku :-)
Ciekawe, czy w prostych foremkach też się udadzą..
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 21:57 odpowiedz
Na pewno :).
Margareta profil
21.11.2013 20:04 odpowiedz
Mieszkam w Szwecji i wlasnie otrzymalam reklame, ze takie foremki bedzie mozna nabyc w Lidlu w przyszlym tygodniu. Moze w Polsce tez beda do nabycia jezeli nie w przyszlym tyodniu to troche pozniej. Obserwuj gazetki.
Gość: Ewelina
21.11.2013 18:40 odpowiedz
Witam
Strasznie fajnie wyglądają te babeczki. Mam jednak pytanie - gdzie można kupić melasę? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: Małgosia
21.11.2013 19:45 odpowiedz
bywa w Lidlu :) ja sobie zrobiłam zapas jak ostatnio były dni z produktami niemieckimi, jest też w sklepach internetowych , warto popatrzeć na stoiskach osób handlujących produktami przywiezionymi z Niemiec
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:51 odpowiedz
W sklepach ze zdrową żywnością lub przez internet np. Kuchnie Świata, wystarczy wygooglować.
Gość: Kwieta
21.11.2013 18:29 odpowiedz
No wlasnie - czy zurawina musi byc suszona? Do babeczek i scones mozna dodac mrozona, moze i tu by sie sprawdzila?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:52 odpowiedz
Może byc mrożona, świeża.
Gość: Olena
21.11.2013 18:20 odpowiedz
Cuda! Dorotko, proszę, ba! błagam!, daj namiary na foremki :)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:52 odpowiedz
Proszę wygooglować 'forma do małych babeczek 12 gniazd' są metalowe i silikonowe, moja jest akurat Silikomart (niestety, nie pamiętam, gdzie kupiłam), jak na zdjeciu wklejonym przeze mnie powyzej w komentarzu.
Gość: Olena
24.11.2013 21:21 odpowiedz
Dziękuję! :)
Gonia608 profil
21.11.2013 18:16 odpowiedz
czy brązowy cukier mozna zastapić zwykłym, czy to cos zmieni?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:54 odpowiedz
Można, jeśli zamiesz i cukier i melasę na miód otrzymasz babeczki o zupełnie innym smaku i kolorze.
Gość: Ania
21.11.2013 18:15 odpowiedz
Czy w Anglii melasa to black treacle? czy mozna uzyc golden sugar?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:55 odpowiedz
Można uzyc black treacle. Lepiej light brown sugar niż golden.
Gość: arad
21.11.2013 18:03 odpowiedz
Jak mozna wiedziec, to gdzie kupilas foremki? Ja mieszkam w uk
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:56 odpowiedz
Niestety, nie pamiętam. Są to foremki Silikomart, mozna je kupic na amazon lub ebayu, są tez ich metalowe odpowiedniki np. Wiltona.
Gość: sylfka
21.11.2013 17:46 odpowiedz
Mam melasę w postaci sypkiej; czy jej też dodaję 1/4 szklanki? Czym się różnią?
nadeshiko profil
21.11.2013 19:45 odpowiedz
Różnią się tym, że jedna jest sypka, a druga płynna. Przepraszam, nie mogłam się powstrzymać :) Ja bym dodała do niej wody, tyle żeby miała konsystencję syropu.
Gość: Paulina
21.11.2013 17:41 odpowiedz
Czym mogę użyć w dużej formy do babki z kominem lub keksówki? Jeśli tak, to o jakich wymiarach? Niestety nie mam takich uroczych foremek :)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:57 odpowiedz
Można, niestety, nie podam dokładnych wymiarów, ponieważ tak nie piekłam, ale ciasto powinno zająć 3/4 objętości foremki. Jeśli ciasta zostanie, możesz upiec 1 lub 2 muffinki ponadto :).
Gość: Paulina
22.11.2013 17:04 odpowiedz
Dziękuję :) To miłe, że zawsze tak szybko pani odpowiada, pani Doroto :)
Miss.Cookie. W profil
21.11.2013 17:19 odpowiedz
Urocze ;)
Gość: Ginusia
21.11.2013 16:55 odpowiedz
Czy można zastąpić czymś żurawinę?
nadeshiko profil
21.11.2013 19:46 odpowiedz
No... na przykład wszystkimi innymi suszonymi owocami...?
Gość: Pati
21.11.2013 16:55 odpowiedz
Gdzie mogę dostać takie małe foremki?:)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:58 odpowiedz
Odpowiedziałam juz w komentarzach :).
Gość: teenager
21.11.2013 16:50 odpowiedz
śliczne zimowe babeczki, idealne , słodkie - do kawy czy kakao jak znalazł :)
AnnaK81 profil
21.11.2013 16:32 odpowiedz
A czy ktoś wie gdzie w Polsce można kupić melasę? czy jest dostępna w sklepach czy tylko w internecie?
nadeshiko profil
21.11.2013 19:48 odpowiedz
Jest w Piotrze i Pawle, Marks & Spencer i w Kuchniach Świata. Może też być w sklepach ze zdrową/organiczną żywnością, czasem też widywałam w lepiej zaopatrzonych zwykłych sklepach spożywczych.
AnnaK81 profil
22.11.2013 19:41 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź :)
Danuta65 profil
21.11.2013 16:21 odpowiedz
DZIEŃ DOBRY DOROTKO!!!!

Nie nadążam za Tobą z tymi wypiekami, ciasto na piernik staropolski w lodówce.
Babuszki fantastyczne tylko co to za foremki przecudne masz i skąd je wziąć :)))

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:58 odpowiedz
Przejrzyj proszę komentarze, nie chcę się powtarzać ;-).
Gość: Majka
21.11.2013 16:15 odpowiedz
A ja w kwestii technicznej :-) Mam taką formę na małe babeczki, ale nie używam jej zbyt często bo trudno jest mi nałożyć do niej ciasto. Wszystko dookoła jest pociapane ciastem, a ja wkurzona upycham małą łyżeczką jak się da. Myślałam już o nakładaniu rękawem z wąska końcówką ,ale nie wszystkie ciasta przecież mają do tego odpowiednią konsystencję. Myślałam że ta foremka będzie fajnym urozmaiceniem dla zwykłej formy muffinkowej, ale tylko leży i się kurzy. Jak Pani sobie z tym radzi?
nadeshiko profil
21.11.2013 19:50 odpowiedz
Mi się wydaje, że większość ciast babeczkowych ma odpowiednią konsystencję do wyciskania rękawem, a jak jest za rzadkie to można nalewać z naczynia z dzióbkiem. Ja zwykle nakładam dwiema łyżeczkami (jak przy robieniu trufli) i nie mam problemu
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 19:59 odpowiedz
Ciasto nie jest bardzo gęste, nakładałam je normalnie - dużą łyżką. Dlaczego trudno jest Ci przełożyć ciasto do foremki?
Gość: Majka
21.11.2013 21:25 odpowiedz
Właśnie nie wiem :-) Prace ręczne wymagające precyzji nie są moją specjalnością :-)) Wydaje mi się że miejsca na łyżkę jest tak mało że muszę strasznie celować, a im bardziej celuję tym bardziej ciasto zamiast do środka jest rozpaciane na górze foremki.
Formę mam identyczna jak Pani wiec to chyba jednak moje niezgrabne ręce albo oko z guzika :-)
Gość: neta
21.11.2013 16:01 odpowiedz
witam,czy melasa ma my to ta z trzciny cukrowej?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 20:00 odpowiedz
Między innymi, tak.
Gość: adusia
21.11.2013 15:52 odpowiedz
Gdzie można kupić melasę?
Gość: kitel
21.11.2013 15:28 odpowiedz
czym zastąpić melasę?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 15:34 odpowiedz
Można zastąpić miodem. Ale - ze wzg na kolor, który będzie miał wpływ na wypiek (melasa jest czarna) i aromat bardzo, bardzo polecam zakup melasy. 
Gość: kitel
21.11.2013 15:38 odpowiedz
zastanawiam się czy dodatek miodu zamiast melasy nie spowoduje że babeczki będą twardsze... melasę kupię w przyszłym miesiącu, ale babeczki wyglądają tak pięknie, że chcę je upiec już dziś! :)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 15:39 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie spowoduje.
Gość: xoxoxo
21.11.2013 18:31 odpowiedz
a ile kosztuje melasa?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 20:00
Proszę sprawdzić w sklepach internetowych.
Gość: kitel
22.11.2013 14:37 odpowiedz
ok, poczułam się w obowiązku zdać relację: melasę zastąpiłam ciemnym naturalnym miodem gryczanym, glazurę zrobiłem na tym samym miodzie. miód ten ma specyficzny, nie do końca przyjemny zapach ale bardzo głeboki smak. babeczki wyszły FANTASTYCZNE, chociaż nie tak ładne jak na Twoich zdjęciach ;) mają intensywnie miodowy smak i ciężko poprzestać na jednej. pozdrawiam!
kangurzyca profil
02.12.2013 08:08 odpowiedz
Ja właśnie nie dodałam melasy.Dlatego też dodałam więcej miodu.Babeczki na drugi dzień są tak samo miękkie jak od razu po upieczeniu (nie powiem,obawiałam się czy nie stwardnieją :D)
Gość: Wiki230
21.11.2013 15:28 odpowiedz
Czym mozna zastąpić melase???
21.11.2013 15:28 odpowiedz
jakie słodkie mini-mini :)
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach