Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 08 marca 2008

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciastka są naprawdę baaardzo duże! Ale też bardzo smaczne, kruche, najlepsze na ciepło, jak te kawałki czekolady na ciastkach (i w środku) są jeszcze płynne... nie można się od nich oderwać ;-). 

Składniki na 15 - 18 sztuk:

  • 250 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g)
  • 100 g mlecznej czekolady, połamanej na małe kawałki
  • 75 g jasnego cukru muscovado
  • 85 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 100 g masła orzechowego (typu 'crunchy')
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 100 g mąki pszennej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g dużych solonych orzeszków ziemnych

W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej czekolady. Przelać do naczynia, wsypać do niej cukier, dodać masło, masło orzechowe, jajko, wanilię i dobrze wymieszać lub krótko zmiksować. Wsypać mąkę pszenną, sodę, proszek, połamaną mleczną czekoladę, kolejne 100 g połamanej gorzkiej czekolady i fistaszki. Wymieszać.

Na blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia wykładać porządną czubatą łyżkę masy, spłaszczyć lekko. Pomiędzy kolejnymi ciasteczkami zostawiać dużo miejsca. Mają być bardzo duże, a ponadto mocno się rozlewają na boki podczas pieczenia. Pozostałe 50 g czekolady powtykać w ciastka.

Piec około 10 - 12 minut w temperaturze 180ºC, aż na obrzeżach będą delikatnie ciemniejsze. Nie ściągać z blachy od razu (będą bardzo miękkie), poczekać aż stwardnieją, około 5 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :-).

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Przepis pochodzi z GoodFood Magazine '101 cakes and bakes'.

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 15)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (105)
1 | 2    
nanaa95 profil
30.12.2015 10:50 odpowiedz
Wyszły prze-pysz-ne! :) tj. zawsze wychodzą ;)
Zrobiłam je ostatnio już 3 raz, ale jedno mnie zastanawia.. Mianowicie, nigdy nie rozlewały mi się na blaszce.. są raczej zwarte..
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 11:19 odpowiedz
Może ciasto jest zbyt zimne. Spróbuj je zostawić trochę w temp. pokojowej po uformowaniu lub obniż temp. w piekarniku o 10 stopni.
pozdrawiam!
mania777 profil
20.12.2015 23:54 odpowiedz
co zrobić by ciasteczka byly bardziej miekkie/ciagnace w srodku a nie kruche?
olko profil
11.12.2015 22:22 odpowiedz
Dzień dobry ^^ czy można by zrobić masę na ciastka dzień wcześniej, trzymać przez noc w lodówce i upiec rano?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2015 11:43 odpowiedz
Tak, ale wcześniej ciasto trzeba lekko ocieplić.
Gość: gocha
02.02.2015 12:12 odpowiedz
czy zamiast masła typu cranky można użyć zwykłego masła orzechowego????
Gość: yjfjfkfjytduiod
02.02.2015 16:10 odpowiedz
Myślę ze tak ale wystarczy kupić orzeszki ziemne zmiksowac do jednolitej masy i dodać trochę mniej zmiksowanych i masz masło typu crunchy
Gość: gość
02.02.2015 12:10 odpowiedz
pomocy !!!!!!!!!!
czym można zastąpić cukier muscovado ??????
cała_ona profil
02.02.2015 12:20 odpowiedz
Brązowym cukrem lub, w ostateczności - zwykłym białym, dając go oczywiście odpowiednio mniej ( jest słodszy ).
caralayna profil
26.09.2014 12:26 odpowiedz
Moja wersja, plus spiralki czkoladowo-waniliowe :)
Gość: Ka_cha
02.07.2014 18:34 odpowiedz
Wszystko było robione według przepisu, ale niestety ciastka się spaliły. Temp. była taka jak w przepisie i czas był kontrolowany...
Wszystkie ciastka poszły spalone do kosza...
Gość: ja
02.07.2014 18:51 odpowiedz
Każdy piekarnik jest inny. Temperatura podana w przepisie jest tylko orientacyjna, należy ją dostosować do swojego piekarnika, czas pieczenia także.
Gość: Magda
30.05.2014 18:41 odpowiedz
nie mam masła orzechowego i nie mam pojęcia gdzie mogę je kupić. Czy zamiast tego mogę użyć zwykłego masła.
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2014 23:31 odpowiedz
Najlepiej kupić masło orzechowe (dostępne w każdym supermarkecie). Można zastąpić nutellą. Zwykłe masło - jeśli już niczego innego nie znajdziesz.
irina profil
12.09.2013 11:27 odpowiedz
Witam,
mam pytanko jak długo te ciasteczka można przechowywać i jak długo zachowują swoją miękkość? Jeżeli upiekę ciasteczka dzisiaj, czy spokojnie mi przetrwają do soboty? (oczywiście w zamkniętym pudełeczku).
Dziękuje za odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2013 11:29 odpowiedz
Można przechowywać do 7 dni w puszce. Czyli tak, na pewno będą dobre w sobotę :).
irina profil
26.09.2013 17:50 odpowiedz
Zrobiłam te ciasteczka i są bardzo bardzo pyszne. Tylko strasznie kruchy, nie dało się wziąć do ręki, bo rozpadali się. Czy takie powinni być? Może za mało masła dałam? Może za krótko w piekarniku? nie wiem do końca w czym przyczyna. Jeżeli chodzi o czas studzenia to 5 min na blaszce i przez całą noc na kratce... :(
Gość: Maja
09.09.2013 09:05 odpowiedz
Czy jasny cukier muscovado można czymś zastąpić, drobym cukrem białym lub pudrem?
cukiernikania profil
01.09.2013 15:06 odpowiedz
bardzo smaczne, ale niestety bardzo mi się kruszyły. Smakowały jak brownie z dodatkami. Ale na pewno jeszcze raz zrobię, bo w smaku rewelacyjne, zwłaszcza jak w przepisie było podane- na ciepło, kiedy kawałki czekolady rozpływają się w ustach... :)
Eluniako profil
30.05.2013 19:43 odpowiedz
Ciasteczka czekoladowe przepyszne!
Gość: ksiezyc
23.05.2013 20:17 odpowiedz
upiekłam je i wyszły przepyszne tylko trochę zmieniłam proporcje czekolad - gorzkiej i mlecznej.
w smaku i wyglądzie - idealne, ale niestety ciastko rozpadało się, za każdym razem kiedy brałam je do ręki, czy mam coś zmienić, dodać czegoś mniej lub więcej, żeby tak się nie działo?
cukiernikania profil
01.09.2013 15:07 odpowiedz
też miałam problem z kruszeniem się tych ciastek... Ale w smaku rewelacyjne! :)
Gość: Ela
07.01.2013 16:05 odpowiedz
Mi ciasteczka wyszły idealnie:-)
Gość: kaziu
11.11.2012 16:57 odpowiedz
bardzo dobre polecam
Gość: Goś
26.08.2012 23:55 odpowiedz
mam pytanie, czy do ciasteczek konieczne jest dodawanie fistaszków czy można z nich zrezygnować ?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2012 21:03 odpowiedz
Można je pominąć.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2012 09:14 odpowiedz
Tak, możesz trochę zmniejszyć ilość masła.
Gość: babeczkowe_love
28.04.2012 10:57 odpowiedz
jeżeli chodzi o kształt, to ja zawsze formuje łapkami już na blaszce w jak najbardziej przypominającą kształtem kulkę, po lekkim spłaszczeniu również je wyrównuje do okrągłego kształtu i wychodzą naprawde ładne;) ja osobiście się obawiam, że jak będę nakadać formą do lodów, to masa i tak się do niej przyklei i i tak będe musiała bawić się rękami;) i podłączam się do pytania jak zmniejszyć ilośc tłuszczu, wczoraj robiłam troche inne, jasne z białą czekoladą, ale ciasto składało się tylko z masła, mąki i cukru, więc tłuszczu było ewidentnie za dużo, nie wiem jednak czy mogę zmniejszyc ilośc o 50 g i nie dodawać np. łyżki śmietany, albo czegoś takiego?;) pozdrawiam;)
Gość: mantra50538
28.04.2012 08:49 odpowiedz
Ach i jeszcze chiałam dodać, że straaaasznie tłuste ! Pierwszy raz formując ciastka ręce prawie w ogóle mi się nie pobrudziły przez ten tłuszcz właśnie. Po pieczeniu odkładałam je na papier, jak pączki :P
Czy jest możliwość zrezygnowania ze zwykłego masła nie zmniejszając ilości innych składników ?
Gość: mantra50538
28.04.2012 08:47 odpowiedz
Zrobiłam przed wczoraj, niestety pierwsza tura się przypaliła, teraz już wiem, że przy każdych ciastkach muszę skracać czas pieczenia. Niestety nie wyglądały jak na zdjęciu, biorąc pod uwagę tyle gorzkiej czekolady, jak wyszły Ci one tak jasne ? Oprócz tego nie wiem jak to robisz, że zawsze mają taki piękny kształt, moje jak zaczęły się rozpływać to niestety pożegnały się z estetyką. Generalnie zrezygnowałam z ostatnich 50g czekolady 300g wydało mi się wystarczające i zrobiłam słusznie, nie jestem w stanie zjeść więcej niż 3 ciastka. Są pyszne i baaardzo czekoladowe co jednak przyćmiewa smak masła orzechowego, moim zdaniem. Następnym razem zrobię ciastka z masła orzechowego z czekoladowymi drobinkami. Chyba też kupię sobie łyżkę do lodów i będę tym formować ciacha bo zależy mi na tym żeby były też ładne :)
Wydaje mi się również że śmiało można zmniejszyć ilość cukru ale wiadomo, to kwestia gustu.
Pozdrawiam i dziękuję za świetne przepisy !
Gość: Candy
19.04.2012 18:16 odpowiedz
Mi niestety nie wyszły :C nie wyszły zbyt duże, gorzkie i w ogóle niesmaczne :C raz na wozie.. ;)
Gość: nickka
18.04.2012 19:21 odpowiedz
posmarowac blache tłuszczem przedwyłozeniem ??
Gość: maszkietnik
18.04.2012 11:04 odpowiedz
Aha, chciałam dodać , że od kiedy mam piekarnik elektryczny, nic nie przypala się od dołu. Kiedy mialam piekarnik gazowy byliśmy zmuszeni polubić smak przypalonych ciast.
Gość: maszkietnik
18.04.2012 10:34 odpowiedz
witam, upiekłam z kilkoma wariacjami: bez masła orzechowego, mniej czekolady, za to rodzynki i orzechy włoskie(mam z własnego ogrodu) cukier zwykły biały + 1 łyżka demerary, bez pistacji(za drogie) i mimo tych kombinacji ciasteczka wyszły pyszne. Jest to więc pewniak, czyli ciasto-baza które można dowolnie zmieniać w zależności od tego co tam akurat w kuchni zalega. Bardzo dziękuję za przepis, nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy żeby ciasto kłaść łyżką, bawiłam się w pracochłonne wałkowanie i wykrawanie.
Gość: monika
16.04.2012 11:34 odpowiedz
witam, zrobilam juz z tego blogu WSPANIALY sernik i babke marmurkowa, niestety te ciasta (mimo, iz wszystko zrobilam wg przepisu) w ogole mi wyszly, po upieczeniu wyszly chude i bardzo kruche, nawet moj trzylatek w swoich malych raczkach nie potrafil ich utrzymac, bo kruszaly. Moze zamiast 100g powinnam podac wiecej maki?? I jeszcze jedno, sernik pieklam w piekarniku przy funkcji "gora-dol", ciastka w temoobiegu, moze to jest przyczyna (chociaz watpie..)
pozdrawiam
Gość:
27.03.2012 22:42 odpowiedz
dziękuje za odpowiedź;) niestety moja łapczywość;P nie pozwoliła mi czekać na Twą odpowiedź i przyznam, trochę się napociłam przy kombinowaniu z ta kąpielą wodną ( okazało się, że mam tylko rondle w domu;P) ale wszytsko warte było zachodu;) właśnie wcinam ostatnią sztukę;) co do masy, ja też lepiłam ją na blaszcze palcami, ale wszystkie łądnie się rozlały i wyszły przeogromne;) dziękuje bardzo za przepis, wersja tych jasnych z białą czekoladą co prawda mi nie wyszły, ale teraz skoro mam już jednego pewniaka, mogę kombinować. marzą mi się takie jasne koniecznie z białą czekoladą i orzechami np. macadamia, albo brazylijskimi;P ahhh trzeba będzie pokombinować;) pozdrawiam bardzo cieplutko, z równie ciepłej Anglii;)
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2012 16:25 odpowiedz
Aś, możesz przelać czekoladę.
Gość: Bee
25.03.2012 13:10 odpowiedz
Właśnie się upiekły, jeszcze nie ostygły a już kilku nie ma ;D sa cudowne, przepyszne, ekstremalnie czekoladowe <3 i ten posmak masła orzechowego, mmmm...

Jedno co mnie zastanawia- podobno miały sie rozlać, moje(zarówno te bardziej płaskie, jak i te grube) pozostały w niezmienionym kształcie... W ogóle masa była taka jakby..krusząca? musiałm je zlepiac na blasze palcami, tak powinno być? przyznam ze troche mnie to przestraszyło, no ale grunt ze teraz wyglądaja dokładnie tak jak na zdjęciu i smak wynagradza wszystko ;)
Gość:
25.03.2012 11:39 odpowiedz
witam;) czy muszę mieszać wszystkie skłądniki w kąpieli wodnej, czy mogę po rozpuszczeniu pierwszej tury czekolady przelać je do innego naczynia? niestety nie mam zbyt wymiarowych garnków i nie dam rady zrobić tego wszystkiego w jednym małym garnuszku;P
Gość: aqsia
19.03.2012 21:51 odpowiedz
Przepraszam za kolejny komentarz, ale właśnie to znalazłam. Może to te? mojewypieki.blox.pl/2008/09/Outrageous-Chocolate-Cookies.html
Gość: aqsia
19.03.2012 19:04 odpowiedz
A ja szukam przepisu na takie wielkie ciastka sprzedawane w UK w każdym większym markecie - po 3-4 w papierowej torebce. Okrągłe, po rozłamaniu lekko ciągnące (najlepsze świeże) - widziałam ciemne z ciemną czekoladą, jasne z białą i karmelem (moje ulubione), z M&M's, ze Smarties itp. Kosztują zwykle około funta. Czy któraś dobra dusza mogłaby mi polecić jakiś przepis? Czy na blogu jest coś podobnego? Te amerykańskie wyglądają bardzo podobnie, ale jestem prawie pewna, że tamte nie mają masła orzechowego (a może się mylę?). Na pewno nie są to ani mojewypieki.blox.pl/2008/04/Ciastka-z-mms.html ani raczej mojewypieki.blox.pl/2007/09/Ciasteczka-ze-Smarties.html (nie są zbyt miękkie). Może triple choc cookies? Albo czekoladowe z wiśniami? Albo chocolate chip cookies? Kurcze, nie wiem nawet jak te oryginalne się nazywają :(
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2012 09:52 odpowiedz
Jest w kryształkach. Podczas pieczenia, a ciastka pieczemy krótko, może nie zdążyć się rozpuścić i będzie wyczuwalny.
Gość: impia
10.03.2012 01:31 odpowiedz
Dlaczego nie może być użyty cukier typu Demerara?
Gość: anulla_m
27.01.2012 17:58 odpowiedz
cudownie, cudowne, moje ulubione to czekoladowe z białą czekoladą
Gość: whitestrawberry
08.12.2011 13:51 odpowiedz
Musiały się lekko przypalić i to chyba właśnie przypalona czekolada daje taki posmak :/ Ja też pierwszą turę zepsułam. Musiałam "wyczuć" mój piekarnik i odpowiednio skrócić czas pieczenia, dobrze, że na blaszce miałam tylko 9 ciastek :)
Gość:
04.12.2011 18:39 odpowiedz
moje wyszły gorzkie ;( dlaczego ? ratuj !
Gość: ew2341
26.08.2011 18:50 odpowiedz
Czyli jeżeli zamiast cukru muscovado dodam taką samą ilość cukru białego to też dobrze wyjdą te ciastka? A jakbym zamiast 'crunchy' dodała nutellę to nie wyjdą za słodkie? pani Doroto proszę niech pani w miarę szybko odpowie, chcę wypróbować ten przepis najszybciej jak się da:)
Gość: vanika
18.08.2011 14:11 odpowiedz
Ciastka wygladaja bardzo smacznie, niestety jak je zrobilam wyszly ochydne, nie zjadliwe, mozliwe ze to ja cos popsulam, bo marna ze mnie kucharka :(
Gość: zielona_pietruszka
01.08.2011 17:59 odpowiedz
właśnie zrobiłam... mniam, mniam :D
ma pani racje, że najlepsze jeszcze ciepłe z płynną czekoladą... ale mama mnie okrzyczała, że jem ciepłe ciasto ;)
tylko, że moje ciastka się troche różnią. Są ciemniejsze, wyższe i mniej "rozlane"
16.06.2011 18:16 odpowiedz
Wygladają niesamowite! Jutro je próbuje opiec!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 15:55 odpowiedz
Masło tak, z kawalkami orzeszków. Nie znam niemieckich nazw cukrów, ale tak, jesli nie jest to demerara ;)
Gość: madzia1199
24.03.2011 10:52 odpowiedz
Czesc.Mam w domu cukier ciemny: vollrohrzucker czy moge dac ten zamiast bialego?? chce zrobic tez ciasteczka z mm'sami moge tez dac ten cukier??
Maslo orzechowe crunchy czyli ma miec kawalki orzeszkow tak??
dzieki za odpowiedz i pozdrawiam
ps.wlasnie robie buleczki z twojego przepisu
Gość: tu-tusia
02.01.2011 20:00 odpowiedz
Masło orzechowe z kawałkami orzechów (bo tak interpretuję crunchy) i cukier muscovado dostaniesz w każdym supermarkecie i prawdopodobnie większości sklepów średniopowierzchniowych.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2011 21:06 odpowiedz
I tak na ostatnie pytanie :)
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2011 21:05 odpowiedz
Czy w sklepach internetowych szukałas? Może ktos z Polski pomoże..
Gość:
01.01.2011 20:30 odpowiedz
Witam.!
Mam pytanie nie mam pojęcia gdzie można zakupić te produkty:
masło orzechowege (typu 'crunchy')
75 g jasnego cukru muscovado

I jeszcze jedno pytanie, czy można użyć tylko czekolady mlecznej, lub białej czekolady i mlecznej.?
Gość: weronika
06.10.2010 19:01 odpowiedz
zrobiłam przed chwilą.
moja mama stwierdziła, że to najlepsze ciastka, jakie kiedykolwiek w życiu jadła.
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2010 09:23 odpowiedz
Z chęcią bym ci pomogła, ale nie wiem, co poszło nie tak, skoro wszystko było tak samo jak w przepisie..
Gość: edka81
20.05.2010 05:25 odpowiedz
Upiekłam wczoraj te ciasteczka i ...
Są pyszne, ślicznie wyglądają, ale...
Nie wiem dlaczego moja masa była bardzo gesta - konsystencja ciastoliny - i podczas pieczenia się wcale nie rozlewały!Wszystko zrobiłam jak w przepisie, poza tym, że nie dałam masła orzechowego "crunch", tylko zwykłe. Gdzie jest pies pogrzebany? Chętnie zrobię te ciacha jeszcze raz, ale wcześniej chciałabym się dowiedziec dlaczego mi to ciasto wyszlo takie geste...??
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2010 22:16 odpowiedz
Anno, można dodac zwykły cukier. Demerara nie jest we wszystkich sklepach, ale jest bardzo popularny w Polsce, wiec do dostania. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2010 22:09 odpowiedz
Tak, ale nie demerarą. No chyba, że zmieloną..(jest w postaci krysztalków). pozdrawiam
Gość: agnieszka
20.03.2010 18:37 odpowiedz
Witaj Doroto!
Podczas mojej wizyty w USA jadłam u mojej siostry podobne ciasteczka (a może z tego samego przepisu?) i mam ochotę zrobić te z twojego przepisu, niestety nie mam dostępu do cukru muscovado. Sprawdziłam w internecie, że jest to rodzaj cukru trzcinowego, bo sama nie byłam do końca świadoma co to :). Szukałam go w całym mieście i klapa :(
I właśnie chciałam się zapytać, czy można ten cukier zastąpić zwykłym trzcinowym? Bardzo chciałabym zrobić te ciastka, wyglądają tak pysznie!!
Pozdrawiam.
Gość: anna
20.03.2010 16:54 odpowiedz
Witam. Bardzo zainteresowały mnie te ciasteczka (mam także w planach Pani ciasteczka tiramisu) jednak mam pytane :-). Czy zamiast cukru podanego w składnikach, można podać zwykły cukier?
I jeszcze jedno pytanie, nie związane z tematem.. Czy cukier Demerara jest dostępny w zwykłych sklepach?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2010 21:23 odpowiedz
A i większości rzeczy o których piszesz można zaradzić - blachy do ciastek wykładac papierem, ciastka jak się rozpływają - upiec jedno na próbę, jak się rozpłynie za dużo, do reszty dodać mąki; ciasta jak się palą - przykryc foilą aluminiowa zanim się spalą, do kremów dodawać alkohol i sok z cytryny i próbować! przed przełożeniem ciasta - ich smak się przeciez nie zmieni..
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2010 21:20 odpowiedz
I dont know ;) Może masz taki okres po prostu? Ja też potrafię miec np. 2 tygodnie pechowe, potem przestaję piec bo się denerwuję, a znowu zaczynam z jakims prostym przepisem - pewniakiem. Może warto upiec kilka ciast ze swoich świetnych wypróbowanych przepisów, a potem wrócić do jakiegoś prostego przepisu blogowego? albo piec z siostrą ;) pozdrawiam
Gość: Malinowa Wariacja
14.03.2010 17:32 odpowiedz
Dotad uwazalam sie i uwazano mnie za osobe calkiem dobrze gotujaca,piekaca itp.
Az trafilam na twoj blog,bo zaden przepis mi nie wychodzi.Ciastka wychodza rozciapciane,nie chca odchodzic od blachy,kremy sa mdle i smakuja jak kawalek slodkiej sloniny,ciasta sie pala albo sa nie do zjedzenia...zaden,doslownie zaden przepis mi nie wyszedl.CIstka czekoladowe z chili nie urosly,smierdzialy,i zmarnowalam na nie dwie tabliczki cholernie drogiej czekolady lindt.To ze mna sie cos zrobilo nie tak,czy co ?
Jak moja siostra prosi o przepis i jje dam ktorys z tych twoich to jej wychodzi i jest zadowolona.Co jest ?
Gość: roslinozerca
11.02.2010 18:47 odpowiedz
Od dawna już miałam ochotę zrobić te ciasteczka i dzisiaj w końcu je zrobiłam, ale niestety nie byłam do tego przygotowana, więc zamiast cukru jasnego muscovado dałam brązowy demerara, zamiast fistaszków orzechy laskowe, a zamiast masła orzechowego nutelle. Wyszły ekstremalnie słodkie i tak samo czekoladowe, więc niestety po kawałeczku odpadłam - ta słodycz mnie pokonała :)
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2010 22:10 odpowiedz
Tak, ale musisz masło orzechowe zastapic zwykłym maslem.
Gość: Asiek
24.01.2010 13:19 odpowiedz
Ciasteczka bossskie wczoraj z kuzynką zrobiłam:)
czy bez tego masła orzechowego też wyjdą??
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 14:30 odpowiedz
Lepiej zamiast niego dodać zwykłego masła lub kremu czekol lub np. nutelli. pozdrawiam :)
Gość: A.P
12.12.2009 13:34 odpowiedz
Czy można pominąć masło orzechowe ??

KOCHAM TEN BLOG !!!! ;)
Gość: Maggie78
03.12.2009 18:53 odpowiedz
Bardzo pyszne, gorąco polecam. A jak cudnie w domu pachnie!
Gość: kaaaaja
03.10.2009 14:09 odpowiedz
Przepyszne!
Czekoladowo czekoladowe, i wszystkim smakują . ;)
Gość: novellevague
09.09.2009 12:00 odpowiedz
Hmm, dziwne, bo mi za pierwszym razem całkowicie nie wyszły, pomimo iż zrobiłam wszystko dokładnie jak w przepisie. Jedynie ich kształ i grubość były prawidłowe. Pomimo iż czekały na blasze ponad 5 min, a nawet z 10 min aż stwardnieją, to po upływie tego czasu, gdy wzięłam jedno ciastko by przenieść je na kratkę do studzenia, po prostu rozsypało mi się na drobniutkie kawałki. Z podanego przepisu wyszło mi zaledwie 10 ciastek, mimo iż nakładałam masę dokładnie tak jak w przepisie (1 ciastko - 1 solidna łyżka). Dodam, że były też przypalone ze spodu, przez co w smaku były bardzo gorzkie (przypalona czekolada niestety robi się gorzka), a piekłam je dokładnie tak jak w przepisie, przez 10 min.

Po wprowadzeniu pewnych modyfikacji upiekłam drugą turę ciasteczek i wyszły całkiem niezłe:) 5 minut czekania aż stwardnieją to stanowczo za mało, doradzałabym co najmniej 15, natomiast czas pieczenia 8-10 minut. Przed nałożeniem na blachę radzę też odczekać, aż masa nieco zgęstnieje ( konsystencja bardzo mocno wyrobionej ciastoliny:P), wtedy ciastka się tak bardzo nie rozlewają i łatwiej przewidzieć ich końcowy kształt.
Gość: asiek_ba
05.08.2009 20:57 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem!! Ogromnym! Wyszły takie, jak się spodziewałam patrząc na obrazek. Moja rodzinka (czekoladożercy) zachwycona:) Cudownie czekoladowe i ten posmak solonego masła orzechowego i samych orzeszków... MNIAMMM!!
Dziękuję i pozdrawiam!
Gość: Buba
27.06.2009 18:37 odpowiedz
najlepsze są maczane w letnim
mleczku
Gość: P
08.05.2009 18:45 odpowiedz
ehh.. niestety mi dziś nie wyszły......
Gość: omfala
27.03.2009 09:33 odpowiedz
OK, google is my friend, już wszystko wiem i przepraszam za panikę ;)

Zrobię je sobie na urodziny, a co!
Gość: omfala
27.03.2009 09:30 odpowiedz
Heeelp!
Co to jest cukier muscovado i typ "crunchy" masła orzechowego?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2009 13:13 odpowiedz
Jak je dobrze zwiniesz na pewno dotrą w całości :), nie są aż tak kruche.
Gość: cukiereczek
18.02.2009 20:09 odpowiedz
Pani Dorotko,

mam pytanie - czy te ciasteczka można dłużej przechowywać i czy są bardzo kruche? Chciałabym je upiec na prezent dla osoby mieszkające za granicą i wysłać w paczce. Mam też obawy, ze ciasteczka dotrą w okruchach do adresata :)

Bardzo dziękuję za informację
Gość: blue-edith
01.02.2009 13:27 odpowiedz
A mi wyszły tak wspaniałe, że aż brak słów :)
Dziękuję pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2008 08:46 odpowiedz
Teraz już nic nie zrobisz... Trzymałaś się przepisu? Jest napisane: nakładać na blachę porządną czubatą łyżkę masy, lekko spłaszczyć. One się rozleją, ale bardzo płaskie nie powinny wyjść. pozdrawiam
Gość: werx
19.09.2008 05:56 odpowiedz
pomocy co mam zrobić, mi wyszły takie płaskie i twardawe? a poza tym jak duże porcje mam nakładać na blaszke? z góry pieknie dziekuje;]
Gość: natasha90
18.05.2008 10:13 odpowiedz
Ciasteczka zrobiłam na urodziny przyjaciółki! była zachwycona;D
goście wyjedli solenizantce prawie połowę zawartości pudełka...=)
wychodzą rzeczywiście bardzo duże (jak na amerykańskie ciacha przystało;p) kruchutkie i wypełnione samymi pysznościami!
POLECAM;*
Gość: keira-upon-tyne
15.05.2008 15:46 odpowiedz
To znaczy, ze trzeba pokruszyc czekolade do miseczki/garnuszka i umiesc nad garnkiem z gotujaca sie woda, tak jak gotowanie na parze. I warto sprawdzac co pewien czas (ostroznie) czy dno miseczki da sie dotknac dlonia, jesli jest za gorace to odstawic na troche, bo czekolada sie zwazy.
Gość: SamGanji
15.05.2008 10:54 odpowiedz
Wszystko super tylko co to znaczy Kąpiel wodna?
Czyli że co ja mam zrobić z tą czekoladą? Wrzucić do garnki i roztopić, czy nalać wody do garnka i wtedy roztopić? Nie mam pojęcia, proszę o pomoc.
Gość: ylaya
20.04.2008 19:11 odpowiedz
Ale fajowe ciasteczka. Chyba je kiedyś upiekę
Gość: inia33
21.03.2008 13:28 odpowiedz
od kilku dni czytam ten blog, oglądam zdjęcia i choć nie jestem za dobra w kuchni, to na ciasteczka się skusiłam:) przyznam, że początkwo przeraziła mnie ich miękkość, a w smaku były nieco inne niż oczekiwałam, to dziś rano do kawy ciacho smakowało cudownie:))) szkoda tylko, że udało mi się je trochę przypalić:(
Gość: kuchareczka58
13.03.2008 10:16 odpowiedz
Bardzo ci dziękuje za odpowiedz..zabieram sie do pieczenia ciasteczek :)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2008 10:14 odpowiedz
Tylko czekoladę rozpuszczasz, a resztę już mieszasz poza kąpielą :) pozdrawiam :)
Gość: kuchareczka58
13.03.2008 08:14 odpowiedz
dorotus:)
Mam pytanie: czy wszystkie skladniki w podanej kolejności należy wymieszać ze sobą w kąpieli wodnej , czy tylko wystarczy roztopić pierwsze 100g czekolady?
pozdrawiam
Gość: obozy
10.03.2008 21:45 odpowiedz
chocolate chip, my favourites !!! tenkju mucho mucho !!! ;)
Gość: skoraczek
10.03.2008 18:15 odpowiedz
A ślinka cieknie i cieknie :-)
10.03.2008 08:47 odpowiedz
Dorotko, uciekam stad!
od samego patrzenia przybywa mi kilogramow ;-)

Pieeeekne !!!
09.03.2008 17:59 odpowiedz
Świetnie się prezentują :D i tak jak średnio przepadam za czekoladą, to te kuszą kuszą :D
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2008 11:07 odpowiedz
Dziękuję , wydaje mi sie, ze zdjęcia są średnie, ale ciasteczka w rzeczywistości są dużo lepsze :)
Gość: majanaboxing
09.03.2008 10:23 odpowiedz
One są sliczne! Przepiekne zdjecia , od razu kuszą by je zrobic samemu :)
Gość: kuchareczka58
09.03.2008 09:01 odpowiedz
Ciasteczka wyglądają cudownie!!! koniecznie muszę je zrobić! :)
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2008 22:15 odpowiedz
He, he, teraz już wiem, z jakim filmem i mi się to skojarzyło :), dzięki :)
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach