Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



17 marca 2017

Amerykańskie ciastka podwójnie czekoladowe


Amerykańskie ciastka podwójnie czekoladowe

Pyszne czekoladowe ciastka w stylu amerykańskim. Bardzo duże! Z dodatkiem dwóch rodzajów czekolady: mlecznej i gorzkiej. Wspaniałe do szklanki mleka i na podwieczorek :-).

Składniki na 12 - 15 dużych ciastek:

  • 110 g masła
  • 180 g miałkiego i jasnego brązowego cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 165 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 100 g gorzkich chocolate chips lub posiekanej gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć do połączenia. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować.

Do tak przygotowanej masy dodać mąkę pszenną, kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Zmiksować do połączenia. Dodać chocolate chips i zmiksować tylko do połączenia.

2 duże płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować duże kulki (najlepiej jedno ciastko upiec najpierw na próbę by dopasować wielkość ciastka po upieczeniu, jaka będzie Wam odpowiadała) i układać na blasze w dużych odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć dłonią i piec w temperaturze 175 - 180ºC (piekłam z termoobiegiem) przez około 10 - 12 minut.

Wyjąć z piekarnika i poczekać do lekkiego przestudzenia ciastek, następnie przenieść na kratkę.

Smacznego :-).

Z przepisu Lorraine Pascale.

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 5)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (33)
DanioK profil
24.11.2017 23:00 odpowiedz
Ciastka są pyszne a w całym domu unosi się ich zapach. Te upieczone przeze mnie wyglądają jak na zdjęciu
Gość: Kaja
13.10.2017 16:01 odpowiedz
Czy mogę zamrozić surowe ciasto?
Gość: gonska Balbinka
13.10.2017 16:38 odpowiedz
Ależ oczywiście. :)
Marianova82 profil
17.09.2017 15:52 odpowiedz
czy można zrobić bez mlecznej i gorzkiej czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2017 12:15 odpowiedz
Pewnie :).
bahamut24 profil
06.08.2017 16:19 odpowiedz
Wyszły pyszne , dałem 110g cukru a i tak są słodkie ;]
Joasia1 profil
03.08.2017 14:24 odpowiedz
Chciałam upiec te ciasteczka do pracy i zależy mi aby były pyszne. Czy w takim razie można ciasto rozrobić wieczorem, przechować przez noc w lodówce i upiec rano? Czy jeżeli upiekę ciasteczka upiekę wieczorem to na drugi dzień będą tak samo pyszne i miękkie ?

Gość: misie_patysie
17.06.2017 23:49 odpowiedz
Genialne ciastka - ale tak jak np. w przepisie na świąteczne muffinki (te żurawinowe, wspaniałe), zmniejszyłam drastycznie ilość cukru (o połowę, bo dałam zwykły), a i tak wyszły baaardzo słodkie. Na margarynie roślinnej i 150 g gorzkiej czekolady (żeby ominąć mleko) też daje radę (nie chciałam dawać za dużo gorzkiej czekolady), jeśli ktoś się zastanawia, czy da się zrobić bezmleczne.
Gość: ja
27.04.2017 14:49 odpowiedz
a czy mozna zastapic make przenna na inna np,kokosowa?i jesli tak to czy te same proporcje co do przennej?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2017 18:14 odpowiedz
Nie można kokosową. Można np. mąką orkiszową.
Gość: Jualsa
14.04.2017 17:45 odpowiedz
Można kakao zastąpić roztopioną czekoladą? :)
Aga Mars profil
14.04.2017 19:26 odpowiedz
Masa moze byc zbyt klejaca. Jesli nie masz kakao i musisz dodac czekolade to kombinuj ze zmniejszeniem mokrych skladnikow. Np jajko sredniej wielkosci lub male, troche mniej masla. Musisz robic na wyczucie.
Gość: Dorcia
28.03.2017 20:52 odpowiedz
Marzyłam o takich ciastkach! Zrobiłam ale niestety moje nie sa takie popękane, co mogłam zrobić nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2017 20:58 odpowiedz
Jakiekolwiek (najdrobniejsze) zmiany w przepisie? Jakie masło?
Gość: Dorcia
29.03.2017 07:44 odpowiedz
Masło 83%, ale tak sobie myślę, że chyba oszczędnie dałam proszku i sody...
martaki profil
19.03.2017 23:11 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, zabrakło mi brązowego cukru więc zrobiłam pół na pół z białym i trochę zmniejszyłam jego ilość, użyłam prawdziwej czekolady bo uważam że jest lepsza od chocolate chips. Kładłam na papier małe kulki (z czubatej łyżeczki do herbaty), bo nie chciałam żeby były takie wielkie - wyszły mi 23 sztuki. Ciastka super pyszne, drugiego dnia trochę twardsze ale w smaku bardzo dobre, przede wszystkim gotowe w pół godziny. Dzięki za przepis.
karmello profil
19.03.2017 11:25 odpowiedz
Najpyszniejsze ciastka czekoladowe jakie jadłam i piekłam :-) U nas z podwójnej porcji... a co tam ;-)!
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2017 11:31 odpowiedz
Cudowne :).
justynaBH profil
19.03.2017 13:52 odpowiedz
Wyszły idealne!
karmello profil
19.03.2017 17:30 odpowiedz
Dziękuje Wam :-)
Gość: Sabri
23.03.2017 15:51 odpowiedz
na YT jest przepis vlogerki Tany( czy tak sie odmienia Jej imię?) Burr na ciastka z mleczną i biała czekoladą. Są szalenie słodkie i ilość cukru trzeba zmniejszysz o 2/3 ale właśnie takie ciągnące w środku wychodzą, a autorka robi je w olbrzymim rozmiarze, dokładnie takie jak można kupić. Są naprawę pyszne. Dziś się przekonam jak smakują re z MW
Biśka profil
18.03.2017 15:57 odpowiedz
Od dawna szukam idealnego przepisu na ciasteczka czekoladowe. Marzę o takich jak sprzedają w Lidlu - dużych, okrągłych, mocno czekoladowych, z kawałkami białej czekolady i lekko miękkim i ciągnącym środkiem. Polecisz coś ze swoich przepisów? Te wydają mi się za kruche w środku :(
18.03.2017 17:35 odpowiedz
baaaaaaardzo polecam razowe ciastka czekoladowe - niech Cie nie zniechęci razowa mąka! a dodaje jeszcze od siebie lyzke kakao - są najlepsze!
Biśka profil
18.03.2017 20:22 odpowiedz
Mąkę razową bardzo lubię w wypiekach ;) skoro tak polecasz to dodaję do ulubionych i wypróbuję w najbliższym czasie :)
Gość: Mai
17.03.2017 20:05 odpowiedz
Wyglądają jak ciasta cooki na wagę z Auchana, czy smakują podobnie? Moje dziecko je bardzo lubi. Jeśli tak to w końcu mogłabym mu je upiec :)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:24 odpowiedz
Oj, nie znam ciastek z Auchana... Wypróbuj koniecznie i daj znać :).
Gość: Claudia2601
17.03.2017 19:58 odpowiedz
Witam, jak długo można przechowywać ciastka? Czy nadają sie do zrobienia w większej ilości i zamknięcia w pudełku na wypadek niezapowiedzianych wizyt na kawę?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:25 odpowiedz
Do 7 dni w temp. pokojowej w szczelnym pojemniku.
Gość: Iwona
17.03.2017 19:20 odpowiedz
Moje ulubione ciasteczka :)

Gość: iskona
17.03.2017 17:24 odpowiedz
Super ciastka :) mam nadzieję, że po wystudzeniu lekko zmiękną, ale nawet jeśli nie, to i tak warto :)Następnym razem dodam nieco mniej cukru. POLECAM!
Gość: J
17.03.2017 16:28 odpowiedz
I mnie już się robią ;) jak na razie mogę powiedzieć, że surowe ciasto jest pyszne ;)
Gość: Ns
17.03.2017 16:11 odpowiedz
Czy kulki należy spłaszczyć na blasze?
Gość: ania
17.03.2017 16:52 odpowiedz
"(...) układać na blasze w dużych odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć dłonią (...)"




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach