Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 14 maja 2013

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Dzisiaj parę słów o dekoracji babeczek, szczególnie skierowanych w stronę osób początkujących, które nie wierzą w swoje siły i zdolności dekoratorskie. Dekoracja babeczek i ciast to jedna z najbardziej miłych chwil po upieczeniu, a dzięki kilku małym 'przydasiom' można zmienić najprostsze wypieki w małe kulinarne dzieła sztuki :-).

Klasyczne babeczki, ulubiona konfitura, mało skomplikowany krem i owoce = recepta na najpiękniejsze babeczki! Tym razem do kremu użyłam napoju nesquik, który po intensywnym mieszaniu i eksploatowaniu, nie wzbudzał już większego zainteresowania u moich dziewczyn... ale do kremu nadaje się wyśmienicie ;-). Zamiast nesquika można użyć dowolnego napoju w proszku, nawet słodkiego kakao (w proszku, nie w granulkach), pamiętając by czytać etykiety: proszek nie powinien zawierać sztucznych aromatów, słodzików i konserwantów. I... to chyba tyle, zaczynamy dekorację :-).

Składniki na 12 babeczek:

  • 160 g masła
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 165 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub z cytryny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć. 

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Dodać skórkę z cytryny, ekstrakt i zmiksować.

Do powstałej masy dodać odłożone przesiane składniki. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. 

Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Krem truskawkowy:

  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki truskawkowego napoju typu nesquik (proszku)

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę i mascarpone umieścić w misie miksera. Zmiksować do otrzymania gęstego kremu.

Zmienić końcówkę miksera z ubijającej na mieszającą, dodać nesquik, zmiksować do gładkości. Schłodzić przez 30 minut przed dekoracją babeczek.

Krem bananowy:

  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki bananowego napoju typu nesquik (proszku)

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę i mascarpone umieścić w misie miksera. Zmiksować do otrzymania gęstego kremu.

Zmienić końcówkę miksera z ubijającej na mieszającą, dodać nesquik, zmiksować do gładkości. Schłodzić przez 30 minut przed dekoracją babeczek.

Dodatkowo do dekoracji:

  • posypka cukrowa w kształcie perełek
  • świeże owoce np. banany, truskawki

Wykonanie:

Babeczki ułożyć na blacie przed sobą. Przygotować jednorazowy rękaw do dekoracji Wilton, ostrym nożem lub nożyczkami odciąć końcówkę. W środku umieścić tylkę do dekoracji. Woreczek umieścić w większym kubku, wywijając jego brzegi na zewnątrz kubka. Napełnić masą. Na końcu ścisnąć woreczek i zakręcić. Na babeczki wyciskać wzorki, ozdabiać dekoracjami.

Poniżej, dekoracja wykonana przy pomocy tylki Wilton 1M, zwanej dużą rozetką lub gwiazdą.

Wzór róży wyciskamy umieszczając worek cukierniczy nad samym środkiem babeczki, około 3 mm od jej powierzchni i prostopadle, pod kątem 90º. Wyciskamy, zaczynając od środka i zataczając coraz większe okręgi w płaszczyźnie płaskiej. 

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Do klasycznej dekoracji babeczek używamy tej samej tylki, czyli Wilton 1M.

Wzór klasyczny wyciskamy umieszczając worek cukierniczy nad brzegiem babeczki, prostopadle do jej powierzchni. Wyciskamy krem spiralnie, zaczynając od zewnątrz i zataczając coraz mniejsze okręgi zachodzące na siebie, kończąc na środku babeczki. Płynnym ruchem odrywamy tylkę od babeczki.

Tylka 1M to moja ulubiona tylka i najczęściej przeze mnie używana nie tylko do dekoracji babeczek. Przydaje się do dekoracji tortów, tart, ciast kremowych, do churros, pączków hiszpańskich, kruchych ciasteczek itp. Jest uniwersalna.

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Tylka Wilton 12 to okrągła nieduża tylka. Przy jej pomocy można robić na babeczkach lub tortach rozkoszne kropki, linie lub napisy :-).

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Mała rozetka, tylka Wilton 22 służy głównie do wyciskania małych rozetek, gwiazdek, kwiatuszków.

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Tylka Bismarck do nadziewania, unikalna w zestawie, najdłuższa, i zarazem najbardziej praktyczna. Przy jej pomocy nadziewamy babeczki kremem, dżemem lub budyniem. Umieszczamy tylkę nad środkiem babeczki pod kątem 90º, następnie wsuwamy tylkę do jej wnętrza, trochę za połowę wysokości. Wyciskamy krem, powoli wycofując tylkę z babeczki. Przyda się również do nadziewania pączków! (pączki nadziewamy wciskając tylkę z boku)

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym

Zestaw Wiltona do dekoracji babeczek można nabyć w sklepie internetowym AleDobre.pl:

wilton

Zdecydowanie najbardziej uniwersalny zestaw do dekoracji babeczek i ciast. Doskonały dla osób, które jeszcze nigdy samodzielnie nie dekorowały babeczek, ciast, ani ciasteczek lub dla osób, ktore nie mają wielkich zdolności dekoratorskich (albo tylko tak uważają ;-). Dekoracje nadadzą uroku Waszym wypiekom (zobaczcie tylko, jak często na blogu sama korzystam z tej możliwości). 

Zestaw jest kompletny: oprócz tylek do dekoracji i tylki do nadziewania Bismarck w pudełku znajdziecie 8 jednorazowych rękawów, o klasycznej wielkości 30 cm. Rękawy jedorazowe są najlepsze i najprostsze do dekoracji - nie ma potrzeby ich mycia, oszczędzają Wasz czas, nie przeciekają, są idealnie dopasowane i dobrej jakości (mocne, wytrzymałe i nie za cienkie), można je przyciąć tak, by pasowały do różnego rodzaju lub wielkości tylek.. 

Życzę powodzenia w dekorowaniu, trzymam kciuki i Wiem, że i Wam się uda! :-)

-------------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Średnia ocena: 8.6  (liczba głosów: 19)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (428)
1 | 2 | 3    
justyna cislo profil
14.11.2016 21:33 odpowiedz
Witam , prawdopodobnie zadam głupie pytanie :/ ale jak wygląda końcówka miksera mieszajaca ? Bo ubijające to chodzi o piórka. A mniej więcej ile min trwa ubicie tego kremu ... boje się żeby się nie zważyl :) dziękuje
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2016 23:03 odpowiedz
W moim mikserze tak. Jeśli masz inny mikser można po prostu dodać nesquik, wymieszać, ale nie ubijać. 
Ubicie kremówki z mascarpone nie trwa długo, masa musi być sztywna (nie może spływać z łyżki), ale nie można ubijać za długo. 
10.11.2016 11:47 odpowiedz
Nie przepada za babeczkami z kremem więc zrobiłan kilka tylko, a reszta to cytrynowe z lukrem i możliwymi posypkami :)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2016 16:24 odpowiedz
Piękne :-). Buziaki dla Leny :-).
10.11.2016 17:12 odpowiedz
Dziękuję ! :))
10.11.2016 11:45 odpowiedz
Ponieważ niekoniecznie świętuję Marcina, chyba że rogalami - obowiązkowo, to już dziś imieniny córeczki ;))
Postanowiłam zrobić małą niespodziankę dla mojej Roszpunki xD
Aga Mars profil
10.11.2016 16:03 odpowiedz
Super!!!!! Wszystkiego dobrego dla Leny :D
10.11.2016 17:11 odpowiedz
Dziękuję ! :)))
Wiktoria1 profil
10.11.2016 17:10 odpowiedz
Wszystkie śliczne, wszystkiego najlepszego dla Lenki. ;-)
10.11.2016 18:09 odpowiedz
Dzięki ! ;)
IzaMamaDominika profil
29.10.2016 23:28 odpowiedz
Przepyszne są te babeczki,najlepsze!są mokre i mięciutkie.Dziękuje
Wiktoria1 profil
30.10.2016 08:59 odpowiedz
Urocze. :-)
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 19:55 odpowiedz
Prześliczne!
Esme profil
01.11.2016 18:02 odpowiedz
Bardzo ładne:)
Honejek profil
20.08.2016 06:08 odpowiedz
Witam prosze mi podac przeis lub przkierowac mnie na jakas strone (Najpilepiej na moje wypieki tylko do odpowiedniego przeisu)na ktorej jest przepis na jakis pyszny gesty krem do tortu. Chcialabym zeby mi platy ciasta 'nie chodzily' po kremie. Dziekuje za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2016 11:28 odpowiedz
Większość kremów jest gęsta po schłodzeniu. Jaki to ma być smak?
Honejek profil
20.08.2016 11:34 odpowiedz
No. Jakis na bazie mascarpone taki zeby sie nie zlewal podczas wylania czekolady na gore ciasta
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2016 11:51 odpowiedz
Może teraz w sezonie na maliny, krem z frużeliną i mascarpone o smaku malinowym? Link.
martunia88 profil
04.08.2016 09:49 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić takie babeczki na ślub koleżanki. Nie mam możliwości ozdobienia ich w dniu ślubu. Czy można zrobić to dzień przed bez strachu, że coś się z nimi stanie? I czy takim kremem można nadziewać babeczki. Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrowiam
Doro74Kraków profil
04.08.2016 20:05 odpowiedz
Można zrobić dzień wcześniej. Niestety kremy z mascarpone i kremówką nie są zbyt trwałe więc jest ryzyko, że ten krem popłynie zwłaszcza, że są upały. Można spróbować dodać trochę żelatyny. Trwalsze są kremy na maśle, można poszukać na blogu. Po wykonaniu babeczek trzeba je od razu włożyć do lodówki i jak jest możliwość przechowywać w lodówce do momentu podania. Transport gotowych babeczek tylko autem z klimatyzacją.
bezali profil
08.07.2016 10:37 odpowiedz
Czesc dziewczyny. Sadzicie, ze nesquik dobrze rozusci sie w masie maslanej? Przygotowuje maslana do babeczek (potrzebuje trwalej) i chcialabym wykorzystac zalegajacy nesquik. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 22:31 odpowiedz
Tak, powinien dobrze. Masło powinno być idealnie miękkie i roztarte, będzie też potrzebna odrobina mleka.
użytkownik usunięty
04.06.2016 22:40 odpowiedz
/0
użytkownik usunięty
04.06.2016 22:39 odpowiedz
.(
Wiktoria1 profil
05.06.2016 09:27 odpowiedz
Wszystkie są piękne. :-)
użytkownik usunięty
10.06.2016 16:12 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Pozdrawiam :)
użytkownik usunięty
04.06.2016 22:38 odpowiedz
;(
05.06.2016 08:14 odpowiedz
świetne! a powiesz mi jaka to tylka? :)
użytkownik usunięty
10.06.2016 16:11 odpowiedz
Dziękuję, użyłam dużej tylki, nie ma na niej żadnego oznaczenia. Kupiłam kiedyś taki zestaw dużych tylek w Lidlu, są mi bardzo przydatne. Pozdrawiam serdecznie ;)
11.06.2016 20:54 odpowiedz
dzięki, wygląda jak 4B z wiltona, poluję na nią :) i strasznie zazdroszcze tych tylek z lidla, bardzo chcialam je kupic, ale mnie uprzedzili :(
użytkownik usunięty
04.06.2016 22:37 odpowiedz
W żadnym sklepie nie spotkałam nesquika truskawkowego ani bananowego. Córka przywiozła mi z Anglii, i mogłam w końcu je zrobić. Do kremu dodałam 2 łyżki nesquika więcej, żeby kolor był bardziej intensywny, krem jest pyszny. A babeczki z tego przepisu są wspaniałe, moje ulubione.
Pajcia profil
04.06.2016 20:28 odpowiedz
Przygotowałam te babeczki na Dzień Mamy, zamiast tradycyjnych kwiatów.
Wyszły pyszne. :)
04.06.2016 21:05 odpowiedz
wow!
Merc. profil
04.06.2016 23:25 odpowiedz
O rety! Niewiarygodny wyczyn.
Wiktoria1 profil
05.06.2016 09:27 odpowiedz
Cudo! ;-)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2016 10:51 odpowiedz
Piękne!
Kasunka profil
11.06.2016 14:39 odpowiedz
Niesamowite!!! A sam pomysł MEGA!!!
amelia96 profil
24.05.2016 14:59 odpowiedz
Witam. Czy zamiast proszku, do kremu bananowego można dodać 4 łyżki puree z bananów? Za odpowiedź serdecznie dziękuję. :)
Doro74Kraków profil
24.05.2016 15:51 odpowiedz
Sądzę, że nie można bo rozrzedzi krem i nie będzie się trzymał na babeczkach. Może zamiast bananowego zrób czekoladowy, dodając kakao :).
amelia96 profil
24.05.2016 17:00 odpowiedz
serdecznie dziekuje za odpowiedz☺
Johannah profil
24.05.2016 17:00 odpowiedz
Ponoć można, a na pewno warto spróbować. Widziałam gdzieś taki krem na babeczkach i w torcie, ale szczerze zaznaczę, że sama nie testowałam. Użyłabym na pewno śmietanki 36% (nie 30%). Na proporcje w przepisie można użyć 1 zblendowanego banana. Ubij puree bananowe z mascarpone. Kremówkę ubij z cukrem pudrem, na sztywno. Później połącz obie masy krótko miksując. Możesz schłodzić przed ozdabianiem.
amelia96 profil
03.06.2016 18:03 odpowiedz
Przepraszam ze tak późno ale bardzo dziekuje za odpowiedź i rade☺ na pewno wyprobuje. Pozdrawiam:)
14.04.2016 10:33 odpowiedz
Chcę zrobić te babeczki ale muszę przewieźć je samochodem, podróż ok. 2h i to latem :(. Czy ten krem to przetrwa? Czy może ma Pani do polecenia jakiś inny? Zastanawiam się czy w ogóle istnieje krem któremu w cieple przez 2h nic się nie stanie.
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2016 13:36 odpowiedz
W cieple, tz. w jakiej temp.? Latem można przewozić w klimatyzowanym aucie, a w temp. pokojowej się utrzymają. Ale nie w 23 stopniach i więcej. Krem, z którym nic się nie stanie na pewno to krem z tych babeczek, ale należy użyć pasteryzowanych białek.
Chrup profil
24.03.2016 22:33 odpowiedz
Jakiej wielkości i rodzaju (jednorazowe czy nie) woreczków cukierniczych używasz? Miałem Wiltona te najmniejsze i często krem mi "uciekał". Teraz zastanawiam się nad wielorozwą 47cm albo jednorazową 30cm i dokupić adapter.
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 22:48 odpowiedz
Mam kilka różnych wielkości w domu i używam je w zależności od rodzaju masy. Co oznacza 'krem mi uciekał'?
Chrup profil
24.03.2016 23:57 odpowiedz
Z rękawa przy dekorowania od góry. Za dużo nakładałem. Ogólnie polecasz bardziej jednorazowe czy wielo?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2016 10:55 odpowiedz
Trzeba nakładać mniej :-). Polecam jednorazowe. 
Tantawi profil
12.03.2016 13:34 odpowiedz
Zrobilam dzisiaj na urodziny coreczki sasiadki. Bylo to moje pierwsze w zyciu dekorowanie kremem :D wyszlo troszke nieporadnie, ale i tak jestem dumna. Jak ktos chce idealnie, niech kupi w sklepie, prawda? babeczki urosly mi z gorka, ciezko bylo je tez wyrownac w papilotkach, ale to nic nie szkodzi. Krem, zrobilam z bananowym Nesquik, ale dodalam troszke buraczanego ekstraktu ( doslownie pare kropel, bez znaczenia dla smaku, probowalam), dzieki czemu krem jest rozowy. Tylki do kremu mialam z Poundlandu, i pewnie sie skusze na jakies lepsze, bo nie sa zadowalajace, natomiast zrobilam co moglam. Na wierzch kilka kuleczek kolorowych i juz :) Jedyny minus to taki, ze papilotki sa mocno tluste od ciasta, mam nadzieje, ze gosciom nie bedzie przeszkadzac. Acha, zapomnialabym, nadzialam lekko powidlami sliwkowymi wczesniej zmiksowanymi, zeby dzieci nie narzekaly ( wiem po wlasnej corce, ze niektore nie jedza dzemu lub jogurtow w ktorych sa wyczuwalne owoce). I dziekuje Dorotko za nieustanne inspiracje. Dzieki Tobie nie jest mi nudno po rozwodzie :D
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 17:52 odpowiedz
Zawsze zapraszam :-).
emidab profil
13.02.2016 14:35 odpowiedz
Szukam uniwersalnego przepisu na babeczki. Na urodziny syna chciałabym zrobić waniliowe z kawałkami czekolady, a co do kremu to jeszcze się zastanawiam czy zabarwię go na niebiesko czy zostawię biały i ozdobię posypką cukrową. Czy ciasto i krem mogę zrobić z tego przepisu? (Oczywiście zamieniając skórkę z cytryny na czekoladę i pomijając nesquick) Czy bardziej odpowiedni będzie krem z przepisu na babeczki z hebratą matcha?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 18:06 odpowiedz
Tak, można, ja bardzo często korzystam właśnie z tego przepisu. Bardzo smaczne są również te babeczki, ciasto jest mniej tłuste. Można użyć proporcji z kremu powyżej, jak najbardziej.
pozdrawiam :)
emidab profil
13.02.2016 18:22 odpowiedz
Dziękuję i również pozdrawiam:)
Słodki Pamper profil
09.02.2016 19:22 odpowiedz
Bardzo fajne babeczki. Miałam trochę kłopotu z nadziewaniem tą tylko Bismarck, bo trudno było się przebić przez "skórkę" babeczki. Lepiej je nadziewać kiedy jeszcze ciepłe.
Mam pytanie o krem. Przy dekorowaniu zdarzało mi się, że brzegi gwiazdki lekko się zrywały, nie były gładkie i ciągłe. Czy to może mieć związek ze złym ubiciem kremu? Czy może bąbelki powietrza powstałe przy nakładaniu kremu do worka? Jak tego uniknąć?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2016 12:39 odpowiedz
Prawdopodobnie krem był zbyt długo ubijany i zaczął się warzyć. 
dago16 profil
04.02.2016 14:24 odpowiedz
Moje babeczki wyszły w kształcie stożków, dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 17:09 odpowiedz
Zdarza się często, że babeczki tak rosną. Może były pieczone z termoobiegiem? Babeczki prawie nigdy nie wyrastają płasko.
anessi profil
10.01.2016 16:32 odpowiedz
Zamierzam zrobić te babeczki na przyjęcie urodzinowe mojej córki, połowę z kremem bananowym połowę z truskawkowym. Jednak przepis nie jest do końca precyzyjny i nie wiem czy do 12 babeczek muszę zrobić krem bananowy z 250 ml śmietany kremówki 36% i krem truskawkowy z dokładnie tej samej ilości śmietany czy podzielić oba przepisy na pół i w sumie użyć 250 ml śmietany do wykonania obu kremów?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 10:15 odpowiedz
Na oba rodzaje 250 ml kremówki i 250 g mascarpone. Aczkolwiek, można zwiększyć ilość kremu, wszystko zależy od rodzaju/wielkości dekoracji. 
anessi profil
11.01.2016 13:54 odpowiedz
Super, dziękuje bardzo :)
paula-paulka profil
11.10.2015 15:47 odpowiedz
Weekendowe babeczki :)
Esme profil
11.10.2015 18:12 odpowiedz
Pięknie udekorowane:)
nika_j profil
11.10.2015 19:03 odpowiedz
Śliczności. :)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:33 odpowiedz
Ale kolory!!! Szal!!!
lima16 profil
28.09.2015 19:24 odpowiedz
Czy moge do ciasta dorzucic dropsy czekoladowe ?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2015 23:06 odpowiedz
Tak.
smiejacapaula profil
09.09.2015 11:20 odpowiedz
Mam pytanie, czy można jakoś temu zaradzić żeby babeczki po wyciągnięciu z lodówki nie były "sfilcowane"? Pierwszego dnia są pyszne, ale wydaje mi się że lodówka wszystko niszczy.
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2015 16:28 odpowiedz
Po 30 minutach w temp. pokojowej powinny już dojść do siebie a i z kremem nic się nie stanie :). Nie zauwazyłam nigdy by były 'sfilcowane'.. nic złego się z nimi nie działo :). Lodówka powoduje, że są bardziej zbite (masło), ale po pewnym czasie wracają do normy.
klopsik profil
02.09.2015 09:34 odpowiedz
czy krem można przygotować dzień wcześniej, przechować w lodówce i dopiero na drugi dzień udekorować nim babeczki? Niestety nie mam możliwości przygotowania go w dzień podania ani też przechowania już udekorowanych babeczek. Czy może lepiej zrobić inny krem, z którym można tak postąpić? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2015 15:13 odpowiedz
Nie można, niestety. Można wykonać krem maślany - np. z tego przepisu, ale po przechowywaniu w lodówce on stwardnieje, więc trzeba będzie go wyjąć wcześniej na blat a potem nałożyć na babeczki. 
karolina1986 profil
30.07.2015 20:17 odpowiedz
nie mogę nigdzie znaleź napojów w proszku czym mogłabym zastąpic aby uzyskac krem truskawkowy i bananowy
welina profil
15.07.2015 16:19 odpowiedz
Pani Dorotko, czy z tego kremu śmietana+mascaropne można zrobić dekoracyjne roze tylką 1M na całej powierzchni tortu i utrzymają sie one do nastepnego dnia, nie spłyną??
15.07.2015 18:48 odpowiedz
mozna :)
mlenka profil
30.05.2015 22:34 odpowiedz
Ja też nie znalazłam nesquika innego tylko czekoladowy, wiec zrezygnowałam z dododatkiem.Ciasto bardzo puszyste i smaczne,trochę mniej ścisły krem mi wyszedł ale ogólnie fajnie się komponuje :)
jagodana profil
30.05.2015 10:14 odpowiedz
Obeszłam z 15 sklepów i nigdzie nie ma truskawkowego Nesquika :( Czy ktoś zna jakąś sieć marketów gdzie go mogę dostać? Albo jakiś sklep w Krakowie? Będę wdzięczna!
jagodana profil
04.06.2015 14:44 odpowiedz
Okazalo sie, ze tylko na allegro mozna znalezc ten nesquik, wiec zrobilam bez. Dodalam jedynie barwnik rozowy z wiltona. Babeczki bardzo dobre, slicznie wygladaja po upieczeniu, do kremu dodalam zelatyne bo balam sie, ze padną za szybko.
03.05.2015 16:50 odpowiedz
Witam :) za niedługo mam uroczystość rodzinną na którą chcę przygotować muffiny czekoladowe z dekoracją z kremu + kolorowa posypka. Czy może mi Pani doradzić jakiego kremu użyć? Czy ten z tego przepisu jest trwały i wytrzyma w temperaturze pokojowej na stole? Jeśli nie to jaki Pani poleca? Dodam, że chciałabym unikać kremu maślanego :) dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2015 20:16 odpowiedz
Żaden krem na kremówce i mascarpone nie jest bardzo trwały, niestety. Wytrzyma jakiś czas w temp. pokojowej, ale trzeba potem babeczki schować do lodówki. Zazwyczaj deser ląduje na stole po jakimś czasie po daniu głównym, więc nie powinno być problemu :).
04.05.2015 22:47 odpowiedz
Właśnie problem w tym, że babeczki mają stanowić dekorację stołu i muszą wytrzymać długo :( jaki krem w takim razie będzie najlepszy?
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 19:48 odpowiedz
Tylko na maśle wtedy. Innym rozwiązaniem może być krem piankowy na białkach/bezie włoskiej - on wytrzyma spokojnie kilka godzin w temp. pokojowej. 
jagodana profil
30.05.2015 10:10 odpowiedz
A czy można dodać żelatyny do kremu? Wtedy byłby trwalszy.. Jeśli tak to w jakich proporcjach Pani radzi?
Ulcia1990 profil
10.06.2015 01:32
dołączam się do pytania :)
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2015 08:08
Można dodać, około 2 łyżeczek żelatyny na 500 ml kremówki. Tutaj jest już mascarpone więcj żelatyna tak naprawdę nie jest potrzebna.
użytkownik usunięty
01.05.2015 15:37 odpowiedz
:0
użytkownik usunięty
01.05.2015 15:36 odpowiedz
:)
jedzurka profil
01.05.2015 22:37 odpowiedz
piękny pomysł na oznajmienie nowiny;) P.S. nie ma to jak chłopiec:)
użytkownik usunięty
01.05.2015 15:36 odpowiedz
Babeczki na przyjęcie baby shower.
nika_j profil
01.05.2015 19:30 odpowiedz
Malinko, jeśli w tak piekny sposób informujesz, że Twoja Rodzinka powiększy się o wnusia to serdecznie gratuluję, a jeśli to babeczki na zamówienie, to również gratuluję tak czy inaczej talentu, bo jestem Twoją fanką. Pozdrowienia. :)
Aga Mars profil
01.05.2015 20:20 odpowiedz
Sliczne :)
butterfly_ profil
14.04.2015 13:21 odpowiedz
Witam,
Wiem, że podobne pytanie już tutaj się przewinęło ale odpowiedzi były niejednoznaczne. Czy do kremu zamiast Nesquika można dodać barwnik ? Chciałabym zrobić tort ombre tylko nie z kremem maślanym tylko takim jw. właśnie - stąd pytanie czy to się uda?
Dziękuję i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2015 17:01 odpowiedz
Tak, można dodać barwnik i odrobinę cukru pudru. Jeszcze zależy jaki wzór ombre - ten krem nie jest bardzo trwały, nie nadaje się do każdej dekoracji. Jeśli róże - powinno być ok!
butterfly_ profil
14.04.2015 19:46 odpowiedz
Dokładnie tak - myślałam nad różami. Zrobię tak jak Pani radzi. Bardzo dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie :-)
kasia_21 profil
04.04.2015 13:05 odpowiedz
Witam! Wiem, że to nie jest dobre miejsce do tego pytania, ale nie wiem gdzie je mam zadać.
Do rzeczy. Chciałabym kupić rękaw cukierniczy, nie wiem który byłby najbardziej funkcjonalny. Zamieściła Pani bardzo fajny zestaw, ale z woreczkami jednorazowymi a ja wolałabym żeby mój zestaw był na całe życie żeby już nie było potrzeby niczego dokupywać. Znalazłam taki zestaw: http://www.aledobre.pl/11823,Zestaw_rekaw_cukierniczy_z_tylkami_6_elementow_Tala.html
Jak Pani sądzi czy będzie odpowiedni? To ma być prezent dla mamy i zależy mi na tym żeby był odpowiedni ;).
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 20:06 odpowiedz
Niestety, nie wiem, nie miałam nigdy tego rękawa, uzywam wyłącznie jednorazowych.
blokosia profil
26.03.2015 14:26 odpowiedz
Jak piec bez termoobiegu? Ustawic wtedy pieczenie góra- dół?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 23:12 odpowiedz
Tak.
izabela2764 profil
21.03.2015 23:11 odpowiedz
Babeczki tym razem w wersji wiosennej :)
Aga Mars profil
20.03.2015 15:50 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
20.03.2015 15:49 odpowiedz
Na szczescie wszyskim w pracy smakowaly
Aga Mars profil
20.03.2015 15:49 odpowiedz
Polak potrafi... Poniewaz nie ma jeszcze kratki do studzenia posilkowalam sie zimnym kaloryferem ;)
Aga Mars profil
20.03.2015 15:47 odpowiedz
Tu dla porownania jedna z gorka a jedna plaska
Aga Mars profil
20.03.2015 15:45 odpowiedz
Moje pierwsze w zyciu babeczki :) Poniewaz mam maly piekarnik pieklam 2x po 6 szt. Pierwsze wyrosly z gorka i popekaly a drugie (ktore czekaly na swoja kolej) byly ok. Pieklam z termoobiegiem (nie moge go wylaczyc) w temp 160 st przez 10 min a nastepnie 180 st do suchego patyczka ok 8 min.
Zrobilam krem z mascarpone, creme double, cukru pudru i zielonego barwnika Wilton. Tak sie przejelam schladzaniem, ze schlodzilam nie tylko skladniki, ale rowniez miske i miszadla miksera a na dodatek rekaw i tylke. Moj perfekcjonizm dal o sobie znac ;) Krem byl taki zimny, ze sie go ciezko wyciskalo na babeczki
Troche go tez przebilam, ale to moj pierwszy krem wlasnorecznie robiony (a nie z torebki), wiec sie nie zmartwilam. Najlepiej przeciez uczymy sie na bledach ;)
izabela2764 profil
17.03.2015 12:30 odpowiedz
Do nadziewania babeczek kupiłam sobie specjalny przyrząd - teraz nie potrzebuję worków i miksowania dżemu blenderem , wypełniam otwór łyżeczką idzie szybko i bezproblemowo :)
nika_j profil
17.03.2015 13:31 odpowiedz
Cudowne, śliczna dekoracja. Iza, gdzie kupiłaś takie piękne papilotki? :)
izabela2764 profil
17.03.2015 15:36 odpowiedz
Hej Nika ,bardzo dziękuje !! Ta papilotka z wyraźnymi kwiatkami jest Wiltona ma specjalna powłokę i nie nasiąka tłuszczem ,natomiast reszta to zestaw Meri Meri , kupiłam w likwidowanym sklepie ,którego reklama była zamieszczona u Dorotki na blogu ,ale już dawno -chyba w ubiegłym roku :)Pozdrawiam
izabela2764 profil
17.03.2015 12:20 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam taki krem i przyznam ,że bardzo wszystkim smakował ,więc szczerze polecam !
Aga Mars profil
18.03.2015 09:32 odpowiedz
Sliczne babeczki :)
izabela2764 profil
21.03.2015 23:07 odpowiedz
Dziękuję Aga !
izabela2764 profil
17.03.2015 12:19 odpowiedz
Babeczki urodzinowe dla uczennicy baletu !!
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2015 12:23 odpowiedz
Przesłodkie!
izabela2764 profil
17.03.2015 12:35 odpowiedz
Dziękuję Dorotko ! - moja siostrzenica była zachwycona :) Bardzo się cieszę z nowych przepisów na torty ,bo w mojej rodzinie jest sporo solenizantów marcowo -kwietniowych ,więc wykorzystam przepisy i znów będę mogła zaskoczyć rodzinkę nowymi smakami :)Pozdrawiam !
17.03.2015 14:14 odpowiedz
Cudowne, aż ślinka cieknie ☺
izabela2764 profil
17.03.2015 15:37 odpowiedz
Dziękuje Aneta i pozdrawiam !
Gość: ania1982
26.02.2015 22:48 odpowiedz
Witam zastanawiam sie, ktore babeczki lub muffinki moglabym zrobic dzien wczesniej I czy beda smaczne? Córka ma sprzedaż ciasteczek w dniu kiedy ja będę w pracy. Dziękuję
użytkownik usunięty
14.02.2015 19:57 odpowiedz
'0
.Ula. profil
18.02.2015 22:13 odpowiedz
Malinko jestem pod wrażeniem! jak zawsze zresztą ;) czy możesz powiedzieć w jaki sposób udaje Ci się zrobić tak idealnie kremowy i trwały krem? czy tak jak w przepisie Dorotki dodajesz nesquik'a? z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie! :) Ula
użytkownik usunięty
20.03.2015 19:31 odpowiedz
Ula, bardzo dziękuję. Krem zrobiłam w taki sposob, mleko zagotowałam z cukrem dodałam żółtka, po schłodzeniu utarłam z masłem. Wydaje mi się że taki kolor nesguika jest nie osiągalny, dałam czerwony barwnik, posiadam tylko truskawkowy i czekoladowy nesguik. A krem rzeczywiście jest maśny i bardzo trwały. Pozdrawiam :)
użytkownik usunięty
14.02.2015 19:57 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
14.02.2015 19:56 odpowiedz
Mój ulubiony przepis na babeczki, dekoracja w wersji walentynkowej.
Chrup profil
11.02.2015 23:48 odpowiedz
Pytałem wcześniej, ale jaki masz ulubiony krem do cupcakes? :D
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 10:09 odpowiedz
Nie mam ulubionego. Lubię wiele :).
Gość: cup
10.02.2015 00:32 odpowiedz
Słyszałem gdzieś, że cupcakes najlepsze są na drugi dzień, też tak myślisz? Chciałem jeszcze zapytać o Twój ulubiony przepis na podstawowe babeczki i krem (czy ten z tego przepisu, maślany, a może z serkiem Philadelphia). Dziękuję z góry za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 10:46 odpowiedz
Nie, nie myślę tak :).
Moje ulubione ciasto babeczkowe to m.in klasyczny przepis
pozdrawiam :)
Gość: Chrup
10.02.2015 22:44 odpowiedz
A na frosting jaki ulubiony przepis? :D
Gość: Wilton
03.02.2015 18:42 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy do koncowek z tego zestawu pasuja wszystkie woreczki czy tylko z marki wilton?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 10:46 odpowiedz
Wszystkie. Worki przycinamy do rozmiaru tylki.
monao profil
10.12.2014 00:47 odpowiedz
oj.... niezależnie od lokowań, cudne do obłędu... masz talent, Kobieto! :)
Gość: Karolina
06.12.2014 19:19 odpowiedz
Witam,
mam pytanie czy po zakupie tej tylki wystarczą mi jednorazowe rękawy czy muszę jeszcze coś dokupować dodatkowo aby wykonać dekoracje?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2014 19:26 odpowiedz
W zestawie jest kilka rękawów, które na te babeczki na pewno wystarczą.
Gość: kati
28.11.2014 14:02 odpowiedz
można użyc zamiast nesqiuka moze budyniu truskawkowego w proszku??
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 16:43 odpowiedz
Nie można.
Gość: Marta
21.11.2014 08:58 odpowiedz
Witam! Kupiłam dla dziecka taki shake truskawkowy z firmy Kruger ale nie chce go pić, czy można go wykorzystać do tej masy zamiast Nesquik?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 16:03 odpowiedz
Tak. Ma postać proszku, prawda?
Gość: Anita
08.11.2014 23:19 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie o nadziewanie babeczek, ponieważ w tym zestawie znajduje się taka tylka do nadziewania. Myślałam, że wystarczy upiec babeczkę i potem za pomocą tej tylki ją nadziać, ale widziałam w sklepie urządzenie do robienia takiego dołka w babeczce w którym się umieszcza nadzienie i potem kładzie się krem , żeby to zakryć. Teraz nie jestem pewna. Czy można nadziać babeczki bez wydłubywania części ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 21:02 odpowiedz
Można :-). Urządzenie do wydrążania babeczki to też jest dobry sposób, inny sposób - więcej nadzienia się zmieści. Można wtedy wykorzystać np. urzadzenie do wydrążania jabłek.
bercik6 profil
05.11.2014 20:17 odpowiedz
Super przepis,poniżej zdjecie :)
Beaticze profil
29.10.2014 11:40 odpowiedz
Pani Dorotko czy składniki na krem truskawkowy i bananowy są na 12 babeczek czy po 6 każdy? Przejrzałam komentarze ale chyba nikt nie pytał :-) I jeszcze jedno pytanie, czy mogę babeczki udekorować dzień wcześniej przechowując w lodówce? Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2014 14:27 odpowiedz
Można udekorować dzień wcześniej. Wydaje mi się, że każdy rodzaj kremu starczy na 6 babeczek.
Beaticze profil
29.10.2014 18:31 odpowiedz
Bardzo dziękuję za pomoc :-)
angie65 profil
14.03.2015 18:01 odpowiedz
Heh, zrobiłam więc 2 razy po 250 i....wyszło mi dwa razy za dużo! :D A teraz cierpię, bo większość nadmiaru zjadłam. Ojjjj, łakomstwo to wielki grzech ;P
mucha123 profil
19.10.2014 13:04 odpowiedz
Zrobiłam już po raz kolejny- są pyszne a masa nie do opisania- tak dobra w smaku:) Dodaję barwnika do masy bo z samym nesquikiem jest blada.
sunrise709 profil
26.09.2014 16:57 odpowiedz
Ajjj... No i nie dodałam zdjęcia :P
helka-patelka profil
27.09.2014 07:07 odpowiedz
śliczny jest, no i smakowo też na pewno bomba;)
sunrise709 profil
26.09.2014 16:56 odpowiedz
No i tort bananowy wyszedł mi tak :)

Aby było ciekawiej i bardziej bananowo, to zrobiłam go na biszkopcie czekoladowym, który posmarowałam dżemem z owoców leśnych, na to trochę kremu, potem warstwa bananów pokrojonych w plasterki, znów trochę kremu, biszkopt i od nowa :)

Dekoracja również z tego kremu, tylko dodatkowo użyłam barwnika - niestety nie dostałam Nesquika, jedynie Kaba, a ta daje mniejsze nasycenie koloru :)
Kwiaty z bananowych draży ;)
helka-patelka profil
26.09.2014 11:17 odpowiedz
Zastanawia mnie ta kostka czekolady jako nadzienie daje sie ją przed pieczeniem???
helka-patelka profil
26.09.2014 07:32 odpowiedz
Zastanawia mnie ta kostka czekolady jako nadzienie daje sie ją przed pieczeniem???
Gość: Kaoru
16.09.2014 22:45 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie, dręczące mnie już od dłuższego czasu. Kupiłam ostatnio przeurocze foremki silikonowe do minimuffinek i już nie wiem, skrócić czas pieczenia, czy może zmniejszyć temperaturę? Każdy przepis znaleziony w googlach mówi zupełnie co innego, a jednak wolałabym opinię eksperta (jakim bez wątpienia jesteś ty) ;)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:20 odpowiedz
Babeczki w wersji mini można już piec w temperaturze 160 stopni do 175 stopni. Około 15 minut lub do tzw. suchego patyczka. W 160 stopniach może to być 15 minut, w 175 nawet krócej. Wszystko zależy jakie ciasto, jakie ustawienia piekarnika - najlepiej piec bez termoobiegu.
pozdrawiam!
Gość: Kaoru
17.09.2014 12:30 odpowiedz
Bardzo dziękuję za instrukcje, jak już mi się uda z nimi uporać, podzielę się rezultatem
Gość: Kaoru
20.09.2014 13:48 odpowiedz
Bardzo dziękuję za instrukcje, jak już mi się uda z nimi uporać, podzielę się rezultatem
Gość: Kaoru
23.09.2014 21:20 odpowiedz
Bardzo dziękuję za instrukcje, jak już mi się uda z nimi uporać, podzielę się rezultatem
Gość: Kaoru
03.10.2014 17:15 odpowiedz
No i po kilku godzinach babrania się w kremach, powstało oto to: http://asset-2.soup.io/asset/7082/8174_2953.jpeg
Są przeurocze i malutkie- chociaż dekorowanie ich to była istna męczarnia=.=
Pozdrawiam i dziękuję za pomoc!
Gość: Kaoru
03.10.2014 17:44 odpowiedz
aaach, przepraszam, zły obrazek....=.= http://i.imgur.com/NaRo0uD.jpg
Gość: Kaoru
02.10.2014 19:28 odpowiedz
Bardzo dziękuję za instrukcje, jak już mi się uda z nimi uporać, podzielę się rezultatem
sunrise709 profil
04.09.2014 23:48 odpowiedz
Droga Dorotko!
A czy ten krem nada się również do przełożenia tortu? A jeżeli nie, to mogłabyś zaproponować jakiś inny?
Byłabym wdzięczna, bo Znajomy mnie poprosił o tort bananowy i teraz jestem w kropce...
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 10:35 odpowiedz
Tak, nada się, jak najbardziej :-).
sunrise709 profil
05.09.2014 19:50 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :))
rocknrolltrain profil
31.08.2014 23:08 odpowiedz
witam, czy jest chociaż mała szansa że da radę upiec te babeczki bez foremki, w samych papilotkach (niestety posiadam tylko zwykłe papilotki)?
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2014 11:41 odpowiedz
Można, ale papilotki muszą być sztywne, w zwykłych ciasto się rozleje.. niestety :/.
rocknrolltrain profil
01.09.2014 12:10 odpowiedz
właśnie wyjęłam z piekarnika, upiekłam każdą w dwóch papilotkach i o dziwo wyszły całkiem ładne, a miałam takie zwykłe papilotki
(o takie: http://www.aledobre.pl/7727,Papilotki_do_muffinow_ciemnorozowe_w_kropki_75_szt_w_opakowaniu_415_0158_Wilton.html )
Gość: Magda
29.08.2014 00:24 odpowiedz
Gdzie w Polsce, a konkretnie w Warszawie można kupić te nesquiki ?
Mogę użyć klasycznego czekoladowego nasquika na czekoladowy krem ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 10:12 odpowiedz
Tak, można użyć czekoladowego.
26.08.2014 09:22 odpowiedz
:))
26.08.2014 09:22 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
21.08.2014 13:58 odpowiedz
Niejednokrotnie korzystałam z tego bloga i zawsze desery wychodziły przepyszne! Tym razem pokusiłam się na babeczki z kremem truskawkowo-bananowym, troszkę zaszalałam przy dekoracji :-) Babeczki przepyszne i dość proste w wykonaniu, przepis jak zwykle niezawodny! Dziękuję autorce! :-)
Gość: ja
21.08.2014 14:22 odpowiedz
wow!!! czy dekorowałaś jednym rękawem z dwoma kremami w środku czy dwoma rękawami włożonymi w trzeci z tylką?
Gość: anna4999
21.08.2014 14:26 odpowiedz
jak się robi by wychodziły dwa kolory??
użytkownik usunięty
21.08.2014 14:51 odpowiedz
Kupiłam taki specjalny rękaw 2-komorowy, cały zestaw z tylkami, itp. Magiczne rzeczy z niego wychodzą :-)
Lili An profil
20.03.2015 09:41 odpowiedz
A gdzie dokładnie kupiłaś ten rękaw? Nie w tym "sklepie" czasem? http://www.momfiles.com/2013/06/my-latest-pinterest-success-two-toned.html
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2014 11:50 odpowiedz
Jakie ładne :-).
Gość: gosiek
15.08.2014 18:21 odpowiedz
czy zamiast nesquika truskawkowego mogę użyć jakiegoś shake w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 18:27 odpowiedz
Tak, myślę, że powinno być ok, choć ja testowałam tylko na różnych smakach nesquika. Może najpierw spróbuj na małej częsci kremu, by mieć pewność 100%. 
Lola359 profil
02.08.2014 15:14 odpowiedz
Super przepis, chyba upiekę. Ale czy do kremu można dodać prawdziwe owoce a nie napoje???
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 19:28 odpowiedz
Niestety, nie do tego przepisu. Ale na blogu znajdziesz inne kremy z prawdziwymi owocami.
Truskawkova profil
14.06.2014 17:35 odpowiedz
Witam, gdy chce się, by krem był niebieski omijamy truskawki czy banany i dodajemy barwnik? Ile czasu można przechowywać te babeczki?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 22:14 odpowiedz
Tak. Do 3 dni.
Truskawkova profil
15.06.2014 09:51 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam. :)
Gość: aldi
13.06.2014 09:51 odpowiedz
Pyszne, puszyste, wszystkim smakowały. Skórka cytrynowa nadaje super smak. Do kremu truskawkowego dodałam trochę więcej nesquika bo wyszedł za mało różowy. Naprawdę warto je upiec.
Gość: olga
10.06.2014 15:17 odpowiedz
Czy moglabym wlozyc do kazdej muffinki kawalek snickersa?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2014 00:07 odpowiedz
Tak.
Paskwalina profil
12.06.2014 15:11 odpowiedz
Dobra będzie też kostka mlecznej czekolady (sprawdzone) ;) Nie gryzie się smakowo z kremem bananowym/truskawkowym.
Paskwalina profil
07.06.2014 20:59 odpowiedz
Pozwolę sobie puścić informację, że można kupić Nesquika truskawkowego i bananowego w Polsce na stronie Scrummy. pl :)
MamaM profil
26.05.2014 20:52 odpowiedz
Dobry wieczór.
Czy zamiast nesqiucka w proszku mogę dodać czekoladę w proszku? Świadoma jestem zmian smakowych i wizualnych, bardziej mi chodzi o zachowanie konsystencji kremu.
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 20:55 odpowiedz
Lepsze byłoby kakao w proszku dla dzieci. Czekoladę można dodać, ale krem będzie raczej stracciatella niż ładny jednolity kakaowy. Chyba, że taki efekt nie przeszkadza ;-). Konsystencja kremu będzie dobra.
MamaM profil
26.05.2014 21:01 odpowiedz
Świetnie! Dziękuję za odpowiedź, jutro wielki debiut mojego dziecka w przedszkolu a babeczki mają w tym pomóc :) Mam nadzieję, że wyjdą!
użytkownik usunięty
26.05.2014 15:59 odpowiedz
Babeczki nadziałam wiśniową konfiturą.
użytkownik usunięty
26.05.2014 15:57 odpowiedz
;)
sunrise709 profil
26.05.2014 20:17 odpowiedz
Eleganckie :)
I jeszcze ten talerzyk... Marzenie :)
użytkownik usunięty
26.05.2014 20:49 odpowiedz
Bardzo dziękuję, talerzyk kupiłam w Pepko. Pozdrawiam :)
sunrise709 profil
27.05.2014 11:58 odpowiedz
No to już wiem, gdzie dziś podjadę na zakupy ;) oby w tym moim też były takie cudeńka :)
sunrise709 profil
27.05.2014 18:51 odpowiedz
Dziękuję za informację. Niestety, z tego wzoru były same głębokie talerze i filiżanki... :(
ale za to spełniłam moje inne marzenie - parasolkowe foremki do lodów :) tak więc wkrótce zabieram się za jogurtowe lody owocowe :)
użytkownik usunięty
26.05.2014 15:57 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
26.05.2014 15:57 odpowiedz
Lubię piec babeczki z tego przepisu, są pyszne, wilgotne i zawsze wychodzą takie równe. Krem jest bardzo smaczny i bardzo trwały.
olla_85 profil
26.05.2014 17:59 odpowiedz
Piękne :) I faktycznie idealnie równe :) No właśnie..Ja robiłam te babeczki jak do tej pory tylko raz i upiekły mi się z dość sporą górką. Daleko im było do takich równiutkich jak pani babeczki. Nie wiem co mogło być tego przyczyną. Czy nadziewa je pani tylką Bismarc Wiltona? Pytam ponieważ kilka komentarzy niżej pisałam, że miałam z tym nadziewaniem nie lada kłopot. Czy pani ma jakieś patenty na sprawne nadziewanie babeczek?
użytkownik usunięty
26.05.2014 20:46 odpowiedz
Dziękuję, do nadziewania babeczek czy też pączków używam najzwyklejszej plastikowej tylki , jestem z niej bardzo zadowolona. Kupiłam ją dawno temu w komplecie z plastikowymi tylkami w jakimś markecie, ale teraz też jeszcze takie zestawy widziałam. Dołączam zdjęcie tej tylki. Pozdrawiam :)
sloneczko085 profil
28.05.2014 14:01 odpowiedz
Malinko czym wypełniasz papilotki że babeczki wyszły takie równe?rękawem cukierniczym?
użytkownik usunięty
28.05.2014 19:20 odpowiedz
Ciasto do papilotek nakładam łyżką, pomagajac łyżeczką ( zgarniam z łyżki ) i wyrównuje.
użytkownik usunięty
05.05.2014 13:51 odpowiedz
;)
użytkownik usunięty
05.05.2014 13:51 odpowiedz
Krem z dodatkiekm nesguika czekoladowego.
użytkownik usunięty
05.05.2014 13:49 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
05.05.2014 13:48 odpowiedz
Upiekłam część babeczek z przepisu na babeczki z nutellą a część z tego. Krem taki jak wyżej, ale miałam za mało żeby zrobić kilka kolorów, więc zrobiłam tak jak Dorotka przy bezowych serduszkach. Jedne i drugie są niesamowicie pyszne!
Gość: MP
05.05.2014 15:52 odpowiedz
...chyle czolo...babeczki sa przepiekne ! :o , pozdrawiam
justa_dublin profil
28.04.2014 13:49 odpowiedz
Babeczki sa rewelacyjne. Najwazniejsze ze krem robi sie ekspresowo i dugo sie utrzymuje w bardzo dobrym stanie w temp pokojowej. Idealne na przyjecia dla dzieci. Polecam :)
olla_85 profil
27.04.2014 13:20 odpowiedz
W związku z tym, że nie było już pani na blogu gdy zadawałam poniższe pytanie, poradziłam sobie sama :) Aby uzyskać podobny kolor kremu dodałam do niego kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego ( tak się akurat szczęśliwie złożyło, że dzień wcześniej dostałam go w prezencie :)) i właściwie wizualnie wyszło tak jak chciałam, jednak nadal bardzo żałowałam, że truskawkowy Nesquik nie dotarł do mnie na czas, ponieważ krem miałby wtedy bardziej wyrazisty, konkretny smak. Ale ogólnie było ok, babeczki bardzo smakowały :) Miałam jedynie problem z ich nadzianiem. I właśnie w tej kwestii chciałabym się pani poradzić; jak już kiedyś wspominałam w komentarzach - jestem szczęśliwą posiadaczką prezentowanego powyżej zestawu marki Wilton. Tylki do dekoracji to coś wspaniałego - dekorowanie przy ich pomocy to czysta przyjemność. Jednak miałam nie lada kłopot z tylką do nadziewania - jakbym nie przycięła rękawa, dżem "uciekał" mi z niego. Miałam wrażenie, że w żaden sposób nie można dopasować rękawa do tej tylki - w ogóle nie chciał do niej przylegać tak idealnie, jak przylega do pozostałych tylek. Początkowo myślałam, że te problemy to wina dżemu - pierwszy jakim nadziewałam był dość rzadki, ale zmieniłam na bardziej gęsty a w końcu na twardą marmoladę i problem był dalej, choć przyznaję, że z tą marmoladą już dużo mniejszy. Jednak wolałabym do nadziewania używać dżemów i nie mieć przy tym żadnych przykrych niespodzianek. Może jednak ja coś źle zrobiłam? Czy może mi pani coś poradzić? Jakie pani ma patenty na nadziewanie babeczek czy pączków? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.
nika_j profil
27.04.2014 14:12 odpowiedz
Dżem się nadaje do nadziewania, ale bez owoców. Owoce zatkają tylkę. Mam również tylkę Bismarck Wiltona i rękawy z tej firmy i nie mam opisywanych przez Ciebie problemów. Sprawdzałam, ta tylka ma taki sam kształt w górnej części i takie same wymiary w miejscu kontaktu z rękawem jak inne tylki. Może to wina rękawów nie dość wytrzymałych? Pączki nadziewam ciepłe, gorące praktycznie, wtedy nadzienie wciska się łatwo. Ostudzone ciężko raczej nadziewać, więc podejrzewam, że to samo dotyczy babeczek. Należy je nadziewać jeszcze gorące, bo gdy wystygną ciasto twardnieje.
olla_85 profil
27.04.2014 14:47 odpowiedz
To raczej jasne, że jeżeli dżem to taki bez kawałków owoców, które zatykają tylkę. Moje właśnie takie były; nawet nie pomyślałam aby użyć innych. I mój problem nie polegał na tym, że ciężko było mi się wbić w babeczkę - akurat z tym nie miałam kłopotów choć nadziewałam całkowicie wystudzone babeczki, lecz na tym, że dżem uciekał mi spod rękawa - w miejscu jego styku z tylką. Może to jednak wina dżemu, może istotna tu jest jego konsystencja.
nika_j profil
27.04.2014 17:09 odpowiedz
Jeśli dżem nie wchodził w ciasto, to musiał sobie znaleźć biedaczek jakieś ujście. Babeczki się raczej ciężko nadziewa tylką ze względu na gęstość i sturkturę ciasta, a gdy ciasto jest zimne jest bardziej twarde i zwarte, o czym pisałam już wyżej. Babeczki lepiej wydrążać jeśli zależy Ci na dużej ilości dżemu, bo ciasto w momencie nakłuwania wchodzi do wnętrza tylki i ją po prostu zatyka i trudno wypchnąć nie tylko dżem, ale również to ciasto, które się dostało do wnętrza tylki, a szczególnie do tej rureczki cienkiej i jakże miał nią dżem wypłynąć? Uff...ale uruchomiłam wyobraźnię. :))
olla_85 profil
27.04.2014 20:24 odpowiedz
Tak, zgadzam się, że babeczki ciężko nadziać ze względu na strukturę ciasta. Jednak po pierwsze: robiłam je z przepisu, gdzie ciasto nie wychodzi tak zwarte i gęste więc jak najbardziej jest w nich miejsce na pomieszczenie nadzienia, a po drugie - gdy po kolejnych niepowodzeniach z dżemami wzięłam marmoladę, nadziewanie szlo już dużo dużo lepiej, nie uciekała mi ona tak jak dżem. Dlatego będę się upierać, że konsystencja nadzienia ma duże znaczenie :) Poza tym pani Dorota sama podaje i poleca przepisy na babeczki, które nadziewa się po upieczeniu, więc jest to jak najbardziej wykonalne. A propos - pani Dorotko, może by pani się wypowiedziała na ten temat :) Liczę na pani fachową poradę :)
olla_85 profil
17.04.2014 16:13 odpowiedz
Błagam o pomoc! Czym można zastąpić ten nieszczęsny Nesquik aby krem miał podobny kolor jak ten na zdjęciach?? Zamówiłam na Allegro truskawkowy Nesquik ale w wyniku pomyłki nie dojdzie na czas, a w sobotę miałam robić krem :( Pani Doroto, czy można dodać kilka kropel soku np. malinowego? Zależy mi na takim właśnie kolorze kremu, nie chce dodawać kakao czy kawy.
Gość: Wuyu
14.04.2014 14:42 odpowiedz
Czy do kremu nadawały by sie tzw granulowana, przetarte przez sitko napoje herbacianej Ekolandu?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:45 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: Daszka
24.03.2014 11:52 odpowiedz
Witam, gdzie mozna zakupic takie papilotki jakich uzyla Pani na zdjeciach?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:44 odpowiedz
Wydaje mi się, że kupowałam je na ebayu.
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach