Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 07 czerwca 2016

Babeczki z truskawkami

Mięciutkie, smaczne i proste babeczki z dodatkiem jogurtu i sezonowych owoców. Migdały dodają im aromatu i wilgoci. Nie wiadomo kiedy znikają ze stołu ;-). 

Składniki na 12 sztuk:

  • 60 g masła
  • niecałe 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół łyżeczki ekstraktu z migdałów
  • 250 g truskawek, pokrojonych na kawałki

Dodatkowo:

  • perłowy cukier do posypania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, wymieszać z migdałami i odłożyć.

W misie miksera umieścić masło z cukrem. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać ekstrakty, zmiksować. Dodać przesiane suche składniki na zmianę z jogurtem, wymieszać szpatułką do połączenia.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Do każdej z nich nałożyć ciasta, wypełniając papilotki prawie do pełna (pół cm od ich górnej krawędzi). W babeczki powciskać truskawki. Posypać perłowym cukrem.

Piec w temperaturze 165ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Babeczki z truskawkami

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (58)
izaz profil
29.06.2017 17:20 odpowiedz
Upieczone, zjedzone niemniej jakoś nas nie powaliły. Pulchniutkie i mięciutkie, faktycznie dlugo zachowują swą delikatność. Ale jakoś ten rodzaj wypieku z truskawkami nam mnie prypadł do gustu.Trudno się mówi i płynie sie dalej, płynie się dalej ...... :)
Gość: Komin
16.06.2017 17:07 odpowiedz
Jórz sie piekom
Gość: tinka023
11.06.2017 10:13 odpowiedz
Babeczki wyszły przepyszne polecam ;)
Gość: Wiktoria
13.01.2017 21:11 odpowiedz
Czy truskawki mogą być mrożone? I jeśli tak, to jakie wciskać do babeczek - mrozone/zamrożone?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2017 11:31 odpowiedz
Mogą być, jeśli są duże należy je przekroić na pół. Dodajemy zamrożone.
Małgośka_W profil
17.07.2016 13:57 odpowiedz
Wyglądają smakowicie :) Czy mogę użyć mrożonych malin? :)
Doro74Kraków profil
17.07.2016 15:06 odpowiedz
Można ale trzeba je rozmrozić.
Małgośka_W profil
18.07.2016 08:50 odpowiedz
Dziękuję :)
stefanek profil
13.07.2016 14:22 odpowiedz
BOSKIE!
Jedyna zmiana, to brązowy cukier zamiast białego. To kolejny super prosty i szybki wypiek. Migdały dodają wilgotności i aromatu. Boskie!
Domisia profil
06.07.2016 12:21 odpowiedz
Najlepsze !
Olguzza profil
02.07.2016 21:24 odpowiedz
Te babeczki sa po prostu pyszne! I chociaz moje troche "wykipialy" w piekarniku (podejrzewam, ze wyszly mi wieksze proporcje) to w smaku sa zwyczajnie wysmienite. W zwiazku z tym i czas pieczenia sie wydluzyl do 35min. Zamiast ekstraktow (waniliowego i migdalowego), ktorych po prostu nie mialam w domu dodalam ziarenka z jednaej laski wanilii, pycha! :-)
Aga Mars profil
27.06.2016 11:15 odpowiedz
Z morelami. Poniewaz pieke w urzadzeniu do pieczenia muffinek (sprawdza sie swietnie w czasie upalow, bo sie nie rozgrzewa tak jak piekarnik, no i babeczki wychodza identyczne), owoce wymieszalam od razu z ciastem. Pychota. Swietny pomysl z tymi migdalami :)
justyna1985 profil
20.06.2016 20:51 odpowiedz
Czy zamiast truskawek można dodać jabłka w kawałkach i cynamon już bez migdałów? Albo śliwki mrożone? Zastanawiam sie czy z też wyjdą dobre.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2016 12:01 odpowiedz
Tak, można. Śliwki muszą być również pokrojone, zawierają dużo wody.
Andzia01 profil
17.06.2016 12:47 odpowiedz
Upiekłam je na festyn w przedszkolu. Dobre babeczki choć raczej z tych przeciętnych;)
Joanna D profil
16.06.2016 19:02 odpowiedz
Czy można dodać kakao? Czy lepsze będą z przepisu na mini murzynki z truskawkami i czekoladą? Czym się różnią?
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2016 13:53 odpowiedz
To dwa zupełnie inne przepisy, wybrałabym mini-murzynki :).
arachia1 profil
15.06.2016 18:37 odpowiedz
U mnie bez ekstraktów (nie miałam) i migldały zastąpiłam mąką,zamiast jogurtu maślanka a mimo wszystko wyszły super! Dziękuję za przepis :)
MarlenaK profil
15.06.2016 08:07 odpowiedz
Nie mam żadnego ekstraktu. Czy mimo to moge zrobić te babeczki? Będą pyszne? Czy może da się czymś zastąpić ekstrakty?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:31 odpowiedz
Proszę zastąpić odrobiną aromatu.
MarlenaK profil
16.06.2016 13:10 odpowiedz
Zapomniałam, że jak robiłam torcik ten w trzech kolorach, to laski wanili zalalam wódeczką :-)
Dorota57 profil
13.06.2016 10:59 odpowiedz
Babeczki mi pięknie wyrosły, ale jak tylko wyciągnęłam z piekarnika, to opadły.
Ciekawe dlaczego?
W smaku dobre, no i szybko się je robi. Jeszcze raz będę próbowała.
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 11:46 odpowiedz
Prawdopodobnie zbyt długo miksowane składniki, zamiast krótkiego wymieszania szpatułką tylko do połączenia się składników?
Esme profil
12.06.2016 14:42 odpowiedz
Polecam wykończenie całości kruszonką migdałową, oczywiście z MW:), świetnie pasuje - u mnie zamiast cukru perłowego.
makowapanienka profil
12.06.2016 17:38 odpowiedz
Dobry pomysł z tą kruszonką, dzisiaj wypróbuję :)
lubie piec profil
11.06.2016 20:29 odpowiedz
Bardzo dobre muffinki. Jak ma się mielone migdały to 10 min roboty i są gotowe.
arachia1 profil
11.06.2016 12:50 odpowiedz
Ooo,tego się nie spodziewałam ;) dziękuję za odpowiedź.
arachia1 profil
10.06.2016 08:03 odpowiedz
Wyszły pyszne,puszyste,delikatne i nie za slodkie :) miałam tylko jeden problem z ciastem . Już któryś raz z kolei ciasto mi się waży kiedy miskuję masę maślano-cukrową z jajkami. Niby wszystko w temperaturze pokojowej a coś chyba robie nie tak. Co to może byç? Co prawda dodanie mąki ładnie ciasto wygładza,ale jednak...
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2016 18:00 odpowiedz
To jest normalne i zdarza się (prawie) zawsze i nie ma wpływu na efekt końcowy :-). 
Justyna608 profil
09.06.2016 13:20 odpowiedz
Witam, czy można upiec w formie ciasta? Jeżeli tak to jakiej wielkości foremka i czas pieczenia pozostaje taki sam? Babeczki upieczone i wyszły pyszne :-)!
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2016 13:25 odpowiedz
Można, forma 22 cm, czas pieczenia na pewno się wydłuży, około 40-45 min lub do suchego patyczka.
aga5 profil
09.06.2016 11:42 odpowiedz
można użyć mrożonych truskawek? :)
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2016 11:50 odpowiedz
Tak, ale też trzeba je pokroić.
Pistacja profil
09.06.2016 11:19 odpowiedz
A już widzę ile wychodzi :D
Pistacja profil
09.06.2016 10:27 odpowiedz
Ile ich wychodzi z tego przepisu? Potrzebuję upiec na jutro na ok. 30 osób ;)
JuliaM profil
09.06.2016 06:45 odpowiedz
A czy mozna by je było zrobic w wersji z kremem? Szukam czegoś fajnego co mozna by podac oprocz tortu na impreze roczkowa mojej córeczki. I czy jak zrobi sie je dzien wczesniej nie zrobia sie twarde?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2016 11:29 odpowiedz
Według mnie one nie potrzebują już kremu, ale mozna oczywiście zrobić np. mascarpone + kremówka pół na pół. Trzeba je przechowywać pod przykryciem.
madziusia86 profil
08.06.2016 21:20 odpowiedz
Cudne babeczki! Mięciutkie i pachnące. Świetne. Niektórym w czasie pieczenia zrobiły się spore "czapeczki" ale pewnie nałożyłam za dużo ciasta do papilotek :) Przepis do powtórzenia bo smak rewelacyjny.
Doro7 profil
08.06.2016 15:23 odpowiedz
A ja upiekłam z mąki orkiszowej, zamiast jogurtu dodałam naturalny serek homogenizowany a zamiast aromatów migdałowego i waniliowego (jakimś cudem się skończyły ;)) dodałam cytrynowy. Pycha !!!!
donka00 profil
09.06.2016 10:20 odpowiedz
Czy wymieniając mąkę zmieniała Pani ilość któregoś ze składników ? I czy ładnie wyrosły ?
Doro7 profil
09.06.2016 11:07 odpowiedz
Nie zmieniłam ilości składników. Wyrosły nawet troszkę za ładnie. Można włożyć do foremek troszkę mniej ciasta. Udanych wypieków. :)
donka00 profil
09.06.2016 11:25 odpowiedz
super :) bardzo dziękuję :)
angie65 profil
08.06.2016 13:39 odpowiedz
Mmmmmm :) Miałam w domu wszystko, nawet papilotki w kropeczki i cukier perlisty! Mielone migdały jeszcze ze świąt...no i jak tu ich nie upiec? :D Godzinka roboty (łącznie ze sprzątaniem), a miny dzieciaków - bezcenne :) Pyszne, lekkie, letnie i pachnące :)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2016 14:29 odpowiedz
Śliczne :-). 
Kat.tenterden profil
08.06.2016 07:38 odpowiedz
Pani Doroto pod jaką nazwą znajdę w Anglii cukier perłowy? Czy nadaje on się również do posypowania ciastek francuskich ? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2016 14:31 odpowiedz
Pearl sugar, ale nie jest popularny i raczej do kupienia tylko online. Tak, nadaje się do różnych ciast, w tym francuskich.
pozdrawiam
Celina83 profil
07.06.2016 13:52 odpowiedz
Wyglądają pysznie , nie mam jogurtu w lodówce czy mogę go zastąpić kefirem?
AgusiaGda profil
07.06.2016 16:46 odpowiedz
Też nie mam jogurtu. Może być kwaśna śmietana?
beti08 profil
07.06.2016 18:06 odpowiedz
Tak,Dziewczyny,tak...i jeszcze maślanka na tak!
Pozdrawiam!!
Toldinka profil
07.06.2016 11:39 odpowiedz
Babeczki wyglądają wyjątkowo apetycznie. Ostatnio szukałam dobrego przepisu na babeczki z truskawkami i jest! :)
Mam tylko pytanie odnośnie migdałów - czy można je pominąć? Wiem, że nie będzie wtedy smaku migdałowego, ale moje dziecko nie za bardzo może, a chciałabym je upiec dla niego. Może czymś je zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2016 11:41 odpowiedz
Innymi zmielonymi orzechami lub mąką pszenną.
Toldinka profil
07.06.2016 11:42 odpowiedz
W takim razie dodam więcej mąki :) Dziękuję bardzo!!!
zuila profil
07.06.2016 12:05 odpowiedz
Super, też właśnie mam ten sam problem- uczulenie na Młodego na orzechy wiec też ędę próbowała zastąpić mąką.. a może można by dodać mąki owsianej albo płatków owsianych?
07.06.2016 11:07 odpowiedz
Idealnie, właśnie się zastanawiałam jakie babeczki zrobić na parafialny festyn i ten przepis będzie najlepszą inspiracją
Celina28 profil
07.06.2016 10:57 odpowiedz
Babeczki wygladaja cudnie. Koniecznie trzeba wyprobowac.
P.s. Zdaje sie ze w przepisie wkradl sie maly blad. Po opisie robienia cista jest napisane ''ciasto wylozyc na rabarbar, wyrownac''. Ale w przepisie nie ma przeciez rabarbaru.
Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za kolejny, na pewno swietny przepis.
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2016 10:59 odpowiedz
Poprawione. Piekłam też wcześniej z tego przepisu rabarbarowe ;-).
Celina28 profil
07.06.2016 11:11 odpowiedz
Ja pieklam ostatnio cytrynowo-rabarbarowe, ktore okazaly sie absolutnym hitem.
Upieklam jedna porcje, ktora szybko znikla i narzeczony od razu upomnial sie o nastepna. Poszedl nawet do sklepu i kupil 10 cytryn zeby mi przypadkiem do babeczek nie zabraklo.
Dzis pieke te z truskawkami. Na pewno tez beda pyszne.
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2016 11:20 odpowiedz
Te cytrynowe z rabarbarem to po prostu hicior :-). Ale te też są pyszne, daj znać, jak wyjdą :).





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach