Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:18
Zimtsterne - niemieckie ciasteczka świąteczne
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:17
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:15
Sernik krakowski
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:14
Piernik przekładany
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:14
Piernik przekładany
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:13
Piernik przekładany
Dorota, Moje Wypieki, dzisiaj 00:13
Masa cukrowa/lukier plastyczny do tortów
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

niedziela, 19 kwietnia 2009

Babka piaskowa

Bez babki piaskowej niektórzy nie wyobrażają sobie żadnych świąt, tak bardzo zakorzeniła się ona w polskiej tradycji. To nie jest pierwszy przepis na babkę piaskową, który wypróbowałam. Poprzedni usunęłam z blogu, ponieważ nie był wystarczająco dobry, po drodze było jeszcze kilka innych przepisów.. Tym razem z pomocą przyszedł mi stary notatnik dziadka i pewne reguły: składniki zawsze muszą mieć temperaturę pokojową; mąki dajemy 2 razy tyle, co tłuszczu; mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną (która decyduje o sypkości ciasta) przynajmniej w proporcji pół na pół - im więcej skrobi tym babka bardziej 'piaskowa'. Pieczenie powinno przebiegać w temperaturze nie wyższej niż 160ºC, w przeciwnym wypadku babka szybko spiecze się od góry, pęknie, a ze środka wypłynie płynna, surowa masa (przez co babka straci na wyglądzie). I to tyle - tym razem musi się udać!

Składniki:

  • 150 g masła lub margaryny do pieczenia
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków (lub więcej)
  • 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • ekstrakt lub aromat cytrynowy do smaku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło zmiksować z cukrem na najwyższych obrotach miksera na niemal białą, puszystą masę. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka pojedynczo wbijać do masy maślanej, cały czas nie przestając miksować (za szybkie dodanie żółtek spowoduje zwarzenie się masy, nie ma to jednak wpływu na efekt końcowy).

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, delikatnie zmiksować na wolnych obrotach lub wymieszać. Dodać ekstrakt z cytryny - wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę - delikatnie wymieszać z ciastem.

Formę keksówkę o dolnych wymiarach 17 x 8 cm natłuścić i oprószyć mąką pszenną. Wypełnić ciastem.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 1 h (sprawdzić patyczkiem, babka powinna być całkowicie sucha). Pierwsze 25 minut warto piec w temperaturze niższej, 150ºC.

Smacznego :-).

Babka piaskowa
  Oceń: 
Ocena: 8.8  (liczba głosów: 22)
Zobacz także:
Czekoladowe gniazdka wielkanocne
Czekoladowe gniazdka wielkanocne
Lemon Meringue Pie
Lemon Meringue Pie
Hot Cross Buns (tradycyjne angielskie bułeczki)
Hot Cross Buns (tradycyjne angielskie bułeczki)
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (264)
1 | 2 | 3    
Gość: Madzinaa
13.12.2014 10:08 odpowiedz
Babka wyszła super!dziękuje za przepis, gdyż nigdy mi nie wychodziły żadne babki:) mam pytanie cxy można dodać trochę mniej cukru, bo wolałabym mniej słodką?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 23:33 odpowiedz
Tak.
edyta1464  (zobacz profil)
29.11.2014 13:56 odpowiedz
cudowna, ta chrupiąca skórka, warte powtórzenia :)
Gość: Dominika
14.11.2014 14:13 odpowiedz
Babka rewelacyjna! Osobiście, dość dużo piekę, głównie dla moich Dzieci, ale szczerze mówiąc babki nigdy mi nie wychodziły. Choćbym nie wiem jak dokładnie stosowała się do przepisów, zawsze wychodził zakalec. Jednak patrząc na pozytywne komentarze pod tym przepisem postanowiłam spróbować i ...sukces!Pyszna, sypka, jesteśmy zachwyceni. Dziękuję za przepis i polecam!
Gość: a-gusia
09.11.2014 22:26 odpowiedz
Udało się :) nie było zakalca, mimo że zamiast ziemniaczanej użyłam tortowej mąki. Tylko godzina to ciut za długo. Polecam :)
Andzia01  (zobacz profil)
30.08.2014 11:21 odpowiedz
Babka wygląda pięknie. Nie ma zakalca, ładnie wyrosła. Może nie jesteśmy wielbicielami zwykłych babek ale od czasu do czasu, do herbatki, można poczęstować się:)
aneczka80  (zobacz profil)
17.08.2014 21:32 odpowiedz
WSPANIAŁY przepis. Babka wyszła REWELACYJNA!!!!! Pierwszy raz w życiu wyszła mi taka babka (zawsze wychodziły mi zakalce). Uwielbiam babki i chyba wypróbuje wszystkie, które są na tym blogu. Dziękuję Pani Dorocie za zainspirowanie mnie do pieczenia ciast, zwłaszcza z tej strony, bo za które się nie wezmę to wspaniale wychodzi (a piekę od niedawna).
Gość: Ewa
16.08.2014 16:56 odpowiedz
Bomba!
Gość: Marzena
12.08.2014 19:10 odpowiedz
Babka przepyszna chodz aromat dodałam rumowy bo tylko taki w domu znalazłam i troszke mniej proszku do pieczenia dałam... ale babka wyszła idealnie jak na obrazku:)
Pani Dorotko dziekuję za kolejny udany przepis:)
Gość: Luna
12.08.2014 18:25 odpowiedz
Piekę te babkę po raz drugi. Za pierwszym razem wyszła idealna-w godzinę już jej nie było. Mam nadzieję że teraz również sie uda...trzymajcie kciuki! Wielkie dzięki za przepis Pani Doroto :p
03.07.2014 09:46 odpowiedz
Witam,
Piekłam tą babkę pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni.
Wyszła przepyszna, dzięki za przepis.
Serdecznie polecam.

[IMG]http://i61.tinypic.com/2j299xx.jpg[/IMG]
PS: Nie wiem czy wyświetla się zdjęcie, więc tutaj jest link: http://i61.tinypic.com/2j299xx.jpg
Gość: Annkarin
23.06.2014 21:00 odpowiedz
Dostałam dziś silikonową formę i zrobiłam babkę z tego przepisu. Wyszła przepyszna!! Babkowa poezja:)
Mam pytanie,ponieważ forma jest dużo większa chciałabym następnym razem podwoić wszystkie składniki. Czy czas pieczenia się zwiększy?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 21:27 odpowiedz
Może tylko niedużo, np. 10-15 minut. Pieczemy zawsze do suchego patyczka.
Mario666  (zobacz profil)
28.05.2014 08:21 odpowiedz
Babka upieczona-typowy piaskowiec :) Porcja na keksówke-taka w sam raz na dwa ,trzy dni do porannej kawki. Dziekuje za kolejny udany przepis i pozdrawiam :)
Zuzaczek77  (zobacz profil)
03.05.2014 16:59 odpowiedz
Pani Doroto czy babkę należy piec z termo obiegiem czy góra dół
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 19:22 odpowiedz
Dowolnie.
Camelia1403  (zobacz profil)
20.04.2014 00:16 odpowiedz
Wlasnie upieklam na jutro :) pyszniutka , troszke sie obawialam bo przy wyrabianiu ciasta porobily sie straszne grudki ale efekt koncowy to zrekompensowal :) smacznego
Gość: Kinga
19.04.2014 21:48 odpowiedz
Baba właśnie się piecze... ;/ Piekę w formie z kominem i się zastanawiam czy tak samo długo ją piec... no zobaczymy. Mam nadzieję, że mój debiut będzie udany;]
Gość: ktos
19.04.2014 19:46 odpowiedz
tyle staran I zapomnialam dodac proszku do pieczenia ....aaa...
Gość: AnnMaka
19.04.2014 16:15 odpowiedz
Robilam te babke juz kiedys, ale dzis chce sprobowac w innej formie - w takiej z kominem, mam silikonowa i mam pytanie, czy trzeba cos zmienic w tym przypadku i co zrobic by rowno wyrosla?
Gość: donia
18.04.2014 23:28 odpowiedz
Ja dzisiaj tez zrobiłam tę babkę - ale niestety mocno się przylepiła do foremki i babka wyleciała w częściach. Są jakieś sposoby jak wyjmować babkę?
Gość: Dominika
08.11.2014 11:28 odpowiedz
Najstarszy i najskuteczny: gorącą babke- czy każde inne ciasto- jeszcze w formie, postawić (na ok 10 minut) na mokrej ścierce. Zawsze działa.
Gość: a
18.04.2014 16:12 odpowiedz
Czy można masło roztopić w garnku i od razu wlać je do reszty składników?
Gość: ania
18.04.2014 16:10 odpowiedz
Robiłam babkę pierwszy raz w życiu, tak na próbę przed Świętami ;) Wyszła smaczna, jutro zamierzam też ją piec, ale chcę uniknąć paru "minusów" tej babki które być może wynikały z moich błędów. Zastanawiam się czemu tak popękała i była dość sucha (czy to może być sprawa tego, że piekłam ją około 1:15?), dość słabo urosła ? (robiłam ją w niewielkiej, blaszanej formie do babek) Czy można dodać z 2,3 łyżki oleju? Ile należy dodać aromatu by była lekko cytrynowa? Po pieczeniu stała dość długo w piekarniku by nie opadła, po ostygnięciu polałam ją lukrem cytrynowym i wstawiłam do lodówki (może stąd zrobiła się taka twarda skorupa?) Proszę Panią o odpowiedź, z góry dziękuję :)
MałgosiaK  (zobacz profil)
14.04.2014 21:31 odpowiedz
Wreszcie postanowiłam spełnić prośbę Niemęża o piaskowy wypiek. Wzbraniałam się długo, bo jak tu upiec coś, czego nie lubię jeść? Podczas produkcji zapowiedziałam zbliżającą się nieuchronnie klęskę w postaci zakalca-giganta, bo jak może coś z tego wyjść, skoro ciasto tak gęste, że trudno je wymieszać, a po dodaniu piany wszystko oklapło? A jednak! Da się! Niemąż zadowolony, ja też (mogę upiec wszystko, nawet jeśli nie lubię).
Gość: AgaD
13.04.2014 17:03 odpowiedz
Witam, piekę babkę piaskową, jak mi wyjdzie to będę piać hymny pochwalne na cześć autorki tej strony.
Tyle przepisów szukałam i wypróbowałam całe moje nie za krótkie, ale i nie za długie życie, a tu rozwiązanie na każdą zachciankę...... I WYCHODZI, co dziwne. Po pierwszych kilku przepisać myślałam, że to fart, ale dzisiaj jak mi babka wyjdzie, to już z prawdopodobieństwa wychodzi że to CUDOWNA STRONA. Ale jeszcze 45 minut poczekam, bo może odszczekam te pochwały (zobaczę, ale raczej wątpię...)
Gość: AgaD
07.05.2014 23:59 odpowiedz
Wyszła ekstra, robiłam 2 razy. Za drugim razem strona była chwilowo niedostępna i ..... nie zmieniajcie proporcji mąki pszennej do ziemniaczanej, ta jest lepsza :)
Makowapanna  (zobacz profil)
05.04.2014 20:01 odpowiedz
Piekłam babkę pierwszy raz.. Konsystencja po dodaniu mąki była tak gęsta, że obawiałam się czy w ogóle coś z tego wyjdzie. Jednak po dodaniu białek wszystko się wyrównało i dało radę mieszać. Natomiast po upieczeniu zobaczyłam, że cała góra babki pękła i ogólnie zrobiła się skorupa... czekałam aż przestygnie żeby rozciąć i zobaczyć czy się udało. Po spróbowaniu okazało się, że wyszła mi typowa babka piaskowa do herbaty czy kawy:))
Następnym razem dodam większe jajka oraz sok z cytryny i myślę, że konsystencja przy mieszaniu będzie lepsza.
Polecam!
30.03.2014 17:17 odpowiedz
Dziewczęta i chłopcy;)pierwszy raz piekłam babkę z tego przepisu,postanowiłam również utrzeć jajka w całości z cukrem,ponieważ wymyśliłam że będzie smakowała na pomarańczowo;)pod koniec miksowania dodałam skórkę startą z pomarańczy,sok z połówki i łyżeczkę extraktu pomarańczowego.Wszystko było super gdy podczas mieszania mąki i ubitych jaj oprzytomniałam że oto zapomniało mi się o maśle,szybciutko roztopiłam,dodałam,wymieszałam i ciach do formy.Wyszła obłędna!Rozpływa się w ustach,idealnie sypka,puszysta i pachnąca pomarańczą;)Moja dziatwa również zachwycona;)
30.03.2014 20:20 odpowiedz
Już sam opis pysznie brzmi ;) Wygląd równie kuszący :)
30.03.2014 23:02 odpowiedz
Dziękuję Piotrula,nie został nawet okruszek;)
Gość: czuk
14.03.2014 12:24 odpowiedz
Czy dodanie zamiast ekstraktu soku z połowy cytryny i startej skórki będzie miało wypływ na smak ciasta [np. zrobi się gorzkie etc.], czy można używać ich zamiennie? Dziękuję!
Gość: Ola
10.03.2014 19:09 odpowiedz
Chciałabym się zapytać czy lepiej upieczoną babkę posypać cukrem pudrem czy polać lukrem?? :)
Gość: Ola
10.03.2014 20:36 odpowiedz
Pani Doroto, babka mi się piecze więc prosze o odpowiedź! :))
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2014 20:29 odpowiedz
Jak wolisz :).
doti215  (zobacz profil)
02.03.2014 16:28 odpowiedz
Proste i pyszne. Trafia do ulubionych :)
Gość: Amygdalum
26.02.2014 17:11 odpowiedz
Dziewczyny ja dobrze zmieszalam wszystkie mokre skladniki razem (nie ubijalam jajek bo ktos juz tu pisal ze tez nie ubijal) a potem dodalam maki i delikatnie wymieszlam calosc. Jest gesta ale wyszla super, jeszcze takiego smaku nie probowalam w zyciu : ) Wszystko wyszlo bez zakalca (tez myslalam ze bedzie) tylko pamietac ze skladniki w temperaturze pokojowej jak Dorota pisze. I ja wlazylam do gazowego piekarnika bez termoobiegu na pierwsze pol godziny 150 stopni a drugie pol godziny na 160 stopni. Polce lizac! Gratuluje przepisu : )
Gość: marcinika
21.02.2014 15:06 odpowiedz
Proste a takie genialne w smaku...
Gość: vi
14.02.2014 12:43 odpowiedz
Witam! jaki program piekarnika najlepiej wykorzystać dla wypiekania babek? Góra-dół, termoobieg czy jakiś inny?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:44 odpowiedz
Najlepiej nie używać termoobiegu.
quenya_21  (zobacz profil)
16.01.2014 17:49 odpowiedz
Przeraziła mnie trochę konsystencja - jak na mój gust ciasto wyszło stanowczo za gęste. Już prawie wylądowało w koszu. Dobrze, że piekarnik był już nagrzany, bo ciasto nie było niewypałem. Babka pyszna, taka na szybko z produktów, które każdy w domu ma i taka piaskowa, że bez kawki ani rusz :)
magda3417  (zobacz profil)
13.01.2014 07:29 odpowiedz
kolejny wspaniały przepis, babka pyszna, dziękuję i pozdrawiam:)
20.10.2013 13:10 odpowiedz
Babka pyszna. Ale czy nie można po prostu ubić CAŁYCH jaj z cukrem i masłem, a potem dodać mąkę? Ciasto przed dodaniem piany jest potwornie gęste, miesza się ciężko, piana traci przy tym sporo ze swojej puszystości. Więc zastanawiam się nad sensem jej ubijania oddzielnie.
20.10.2013 14:04 odpowiedz
Ja zwykle robię tak że ubijam pianę najpierw, potem dodaje mąkę do jajek i po dokładnym wymieszaniu od razu pianę z białek, ciasto z mąką dosłownie z każdą minutą gęstnieje więc dobrze jest jak najszybciej wymieszać je z pianą, czasem jeszcze dodaję do ciasta z mąką niewielką cześć piany ok. 1/4 i dokładnie acz delikatnie mieszam wtedy ciasto wyraźnie się rozrzedza i potem straty w pianie są mniejsze, kiedy dodam resztę.
Nie wiem co inni doradzą, ale u mnie się to sprawdza:)
pzdr
aga
Gość: meggggg
17.10.2013 16:26 odpowiedz
Czy z Pani przepisu mogłabym zrobić babkę marmurkową? Nieco inną, nie chcę dodawać kakao ani czekolady, ale czy mogłabym połowe ciasta wymieszać z nutellą?? Czy w ogóle wtedy mi ta babka wyjdzie? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:13 odpowiedz
Z nutellą nie, jest zbyt ciężka, to wlaściwie masło. Musiałabyś oddzielnie zrobić dwa ciasta: jedno z masłem, a drugie z nutellą zamiast masła i wtedy połączyć oba.
Gość: meggggg
18.10.2013 13:00 odpowiedz
Rozumiem, że mam trzymać się przepisu i zamiast masła użyć nutelli? Czy wmieszać ją w ciasto na koniec?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2013 13:03 odpowiedz
Dokładnie, zamiast masła, nie na koncu.
Gość: meggggg
18.10.2013 13:17 odpowiedz
Dziękuję pięknie :)
Gość: meggggg
19.10.2013 11:51
Jeszcze jedno małe pytanko Pani Dorotko. Czy dodając nutellę będzie pasował wtedy do babki aromat cytrynowy? Czy może powinnam zamienić go na inny np. waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 22:21
Wymieniłabym na waniliowy, masz rację :).
anius698  (zobacz profil)
21.09.2013 13:19 odpowiedz
Pyszna wielkanocna babka z piaskiem :D
strange_kind  (zobacz profil)
19.09.2013 09:12 odpowiedz
To ciasto to doskonała odpowiedź na dziecka prośbę o 'coś na słodko':)
Wszyskie składniki zazwyczaj są w domu, a roboty przy nim tyle co nic. Część mąki ziemniaczanej zastąpiłam budyniem b/c o smaku waniliowym. Wierzch wymazałam cytrynowym lukrem, pyszne było:)
Gość: Anna
17.09.2013 23:04 odpowiedz
Pani Dorotko, dziekuje za przepis. Pierwszy raz w zyciu odwazylam sie upiec babke piaskowa i ...ciasto ladnie sie upieklo. Dzieki przepisowi z Pani strony :) Jest takie jak piekla kiedys moja babcia. Dziekuje rowniez za wskazowke, ze wszystkie skladniki maja byc w temp.pok. Dzieki Pani odkrylam, dlaczego tyle fajnych ciast z przepisow sasiadek tylko mi ''nie wychodzily''. Najlepsza strona o wypiekach. Buziaki :))
Bożena-Iwiny  (zobacz profil)
16.09.2013 02:06 odpowiedz
Przepyszna babka,robiła ją często moja mama,niestety mnie się nie udaje-najczęściej upada.Dokładnie staram się trzymać przepisu,a jednak nie wychodzi.Zachodzę w głowę,gdzie tkwi przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 14:01 odpowiedz
Przypuszczalnie, zbyt długo jest miksowane ciasto. Zbyt mocno się napowietrza, potem w piekarniku drastycznie opada. Ciasta ucierane mieszamy z mąką, w ostatnim etapie, tylko do wymieszania się składników, nie dłużej.
Gość: qurka
05.08.2013 15:43 odpowiedz
piec w nagrzanym piekarniku?
05.08.2013 18:32 odpowiedz
zawsze, chyba ze jest napisane wyraźnie inaczej;)
paulina_96  (zobacz profil)
05.08.2013 19:41 odpowiedz
Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, to zawsze wstawia się do nagrzanego :)
Gość: kola
02.11.2013 10:41 odpowiedz
lol, nie, w zimnym xDD
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
03.11.2013 09:05 odpowiedz
Wbrew pozorom, to nie jest takie oczywiste, kola...
Gość: Sister
15.06.2013 22:13 odpowiedz
Kolejny przepis i kolejny sukces Babka wyszła super
Gość: natalka
07.06.2013 12:58 odpowiedz
co mozna dodac zamiast maki ziemniaczanej? mam tylko jeden budyn waniliowy... prosze o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2013 13:06 odpowiedz
Moze byc budyn, ale bedzie to za malo, budyn wazy okolo 40 g tylko. Jesli budyn jest z cukrem, nalezy zmniejszyc ilosc cukru w przepisie.
08.04.2013 18:12 odpowiedz
No to upiekłam na Święta. Moja pierwsza w życiu babka. Tak jak piszecie w komentarzach, bardzo gęste ciasto przypominające kruszonkę, ale po dodaniu białek zrobiło się nieco rzadsze. Ale nic ie zmieniałam w przepisie, tak jak niektórzy, bo i po co? Zaufałam autorce. Babka wyrosła pięknie, pękła mi z wierzchu i miała nieco twardawą powierzchnię, ciężko mi było nóż wbić :D. Może piekarnik był za ciepły, nie wiem. Ale była bardzo piaskowa i chyba taka jak być powinna. Ciężko ocenić, bo nie mam z czym porównać. Miałam pstryknąć fotkę ale zapomniałam ;)
02.04.2013 09:20 odpowiedz
Efekt końcowy bardzo dobry, ale że tak powiem, ciasto trudne w obsłudze. Bardzo gęste, mikser ledwie chodził, niełatwo potem to wymieszać z pianą z białek. Wolę jednak przyrządzać ciasta rzadsze, bardziej lejące się - nawet kosztem nieco mniejszej "piaskowosci".
30.03.2013 22:37 odpowiedz
Nie miałyśmy pomysłu z mamą co by tu jeszcze zrobić na jutro i męczyłam mamę "Zróbmy jeszcze jakąś jasną babkę od pani Doroty"
"No nie wiem, no nie wiem..." - powiedziała mama.
Ja wiedziałam i zrobiłam i jak zwykle się nie zawiodłam :)

Zdrowych, Spokojnych i Pysznych Świąt :)
Gość: Klaudynka
30.03.2013 20:18 odpowiedz
a oto i moje babki [IMG]http://i46.tinypic.com/v6oqwj.jpg[/IMG]
Gość: Klaudynka
30.03.2013 18:55 odpowiedz
świetny przepis a babka przepyszna ja zastąpiłam ekstrakt cytrynowy ekstraktem waniliowym
Gość: Betty
30.03.2013 16:12 odpowiedz
Hey dziekuje za przepis wyszla nam fajna babka, napisalam nam bo faktycznie moja corka robila te babeczke (wyglada apetycznie bardzo)jeszcze nie próbowalysmy (bo na jutro)co prawda dziecko zle odczytalo i dalo jedynie 1 lyzeczke proszku do pieczenia i nie jest zbyt wysoka, ale reszta o kay!Polecam
Gość: nelke
30.03.2013 15:28 odpowiedz
Wychodzi cudnie :) Wesołego Alleluja Doroto :)http://static0.blip.pl/user_generated/update_pictures/3045545_inmsg.jpg
Gość: Dorota
29.03.2013 19:37 odpowiedz
Fajny przepis na babeczkę, wykorzystałam do zrobienia wielkanocnego baranka. 1/3 całego ciasta, które jest podane w przepisie. Zdjęcie baranka na moim blogu :) Dziękuję za przepis.
29.03.2013 15:52 odpowiedz
Witam!
Mam pytanie do Pani Dorotki, albo kogokolwiek innego kto wie/robil ...
Czy mozna ta babke zrobic marmurkowa?
A jesli tak, to jak, z kakaem czy roztopiona czekolada?
Dodam jeszcze, ze zamierzam robic z podwojnej porcji w silikonowej formie-rozy z Lidla
Z gory dziekuje za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 22:07 odpowiedz
Tak, mozna. Z kakao dodanym do jednej polowy ciasta zamiast czesci maki ziemniaczanej. 
30.03.2013 10:35 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz!
Zycze pogodnych Swiat :D
Gość: Zuza
29.03.2013 11:39 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Zuza
29.03.2013 10:53 odpowiedz
Myśli Pani że mogłabym z tego przepisu zrobić babeczki marmurkowe?
Pozdrawiam i życzę spokojnych Świąt!
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 10:55 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam :)
28.03.2013 21:33 odpowiedz
babeczki wyszły fantastyczne :*
28.03.2013 18:44 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź, będą babeczki do święconki :) Wesołych Świąt życzę Pani Doroto! Dzięki Pani od roku serwuję ciasta całej bliższej i dalszej rodzinie i są zachwyceni (wcześniej byłam antyciastowa :)) Pozdrawiam ciepło.
28.03.2013 18:34 odpowiedz
czy można upiec tą babke w formie do mufinek?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 18:37 odpowiedz
Tak.
Gość: Taska
28.03.2013 12:01 odpowiedz
czy mozna upiec ta babke na samych bialkach ? czy kompletnie nic z tego nie wyjdzie ? albo chociaz jedno jajko a reszte bialek ?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 12:16 odpowiedz
Nie, niestety.
Gość: magda
28.03.2013 10:48 odpowiedz
super przepis, a czy można dodać do niego pokruszona czekoladę i orzechy coś na wzór straciatelli? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:06 odpowiedz
Pewnie :).
Gość: magda
29.03.2013 17:59 odpowiedz
dziękuję, piekłam już tą babeczkę z kawałkami ugotowanego budyniu i wyszła ok tylko że budyń opadł troche na dno...ale cóż mąką go raczej nie podsypię;) pozdrawiam i smacznego jajeczka
cynamoniasta  (zobacz profil)
27.03.2013 12:25 odpowiedz
Wyszło świetnie, chociaż jak miałam pomieszać to strasznie gęste ciasto z pianą z białek to zwątpiłam, ale jednak się udało ;)
Zrobione dwie porcje, jedna pójdzie na cakepopsy :)
Gość: nelke
25.03.2013 12:02 odpowiedz
Jest PRZEPYSZNA!!! Nic nie zmieniałam, zapomniałam tylko dodać ekstraktu cytrynowego. Ciasto jest gęste, ale komu to przeszkadza, skoro wychodzi SUPER :)
Gość: Estrellita
16.03.2013 19:16 odpowiedz
Rewelacyjna! Podwoiłam ilość składników i dodałam skórkę z dwóch cytryn oraz sok. Białek nie ubijałam na sztywno, może dlatego ciasto nie było takie gęste. Jest przepyszna!
Gość: Maryla
10.03.2013 12:48 odpowiedz
Coś nie tak z tym przepisem. Wyszło mi zbyt gęste ciasto więc dodałam mleka, zabrakło mąki ziemniaczanej ,zastąpiłam budyniem. W końcu włożyłam ciasto do zbyt małego piekarnika (w Aglii są dwa- większy na ciasta a mniejszy na pieczeń) no i wyszedł mi zakalec :(
Gość: nelke
25.03.2013 12:19 odpowiedz
Przepis jest dobry, a ciasto wychodzi jest gęste. Nie wyszło, bo go zmieniłaś ;)
Gość: dmilith
08.03.2013 17:15 odpowiedz
Właśnie się piecze, to jedna z pierwszych babek jakie zrobiłem. Ciasto było bardzo gęste, więc dodałem 2 łyżki śmietany 18% ;] Zobaczymy czy był to dobry pomysł ;]
Gość: ciemnamasa
08.03.2013 12:28 odpowiedz
Jak pieszesz - bo ja dopiero się uczę, więc ciemna masa ze mnie - z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 12:32 odpowiedz
Jak wolisz. Jesli mialabym taki wybor, pieklabym bez termoobiegu.
Korowiow69  (zobacz profil)
26.02.2013 09:56 odpowiedz
Babka pycha :)
ale faktycznie ciasto bardzo geste że mikser ledwo chodzi więc dodałem troszkę szkockie whisky i wyszło malinowo ;)
Racuch76  (zobacz profil)
18.02.2013 12:39 odpowiedz
zrobiłam w weekend. Dokładnie trzymając się przepisu. Wyszła tak pyszna, że zniknęła w ciągu paru godzin. Idealna!
Gość: malam95
03.02.2013 15:00 odpowiedz
Pychota! Delikatna i taka krucha :)
Idealna !
Gość: kasia
18.01.2013 11:39 odpowiedz
Jak długo może leżakować upieczona babka piaskowa?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2013 12:10 odpowiedz
Maksymalnie do 5 dni, owinięta w folię spożywczą.
karolina.si  (zobacz profil)
29.12.2012 00:24 odpowiedz
10/10

Dzisiaj zrobilam po raz pierwszy, robiac ciasto bylam przerazona konsystencja ciasta- bylo tak zbite jak kruszonka ale uwaga, wyszlo rewelacyjnie! Bardzo lekkie, pieknie wyrosniete, piaskowe to malo powiedziane :) Super, dzieki za przepis
strange_kind  (zobacz profil)
13.11.2012 13:33 odpowiedz
Skusiłam się i ja:-)
Podobnie jak autorka zrobiłam w formie do keksu, ale następnym razem wykorzystam foremkę do muffinek.
Aha, zamiast aromatu dałam skorkę z cytryny, a po upieczeniu pomazałam cytrynowym lukrem.
Dla mnie bomba, 10/10 :-)
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
27.10.2012 09:43 odpowiedz
Czym można zastąpić ekstrakt cytrynowy?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2012 22:21 odpowiedz
Innym ulubionym aromatem lub ekstraktem.
Gość: Ewa
29.08.2012 18:36 odpowiedz
Pyszna, mega piaskowa. Wspaniały, szczegółowy przepis. Zero zakalca. Masło musi mieć temperaturę pokojową i trzeba długooo ubijać, do białości, i nie będzie zakalca.
Gość: Paula
21.08.2012 15:09 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku, już nie mogę się doczekać :)
14.08.2012 12:28 odpowiedz
Przepis super- genialnie sprawdził się przy blaszce owieczce. Po niecałych 40 minutach babka była gotowa.
Babek owieczek powstało 8 sztuk.
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2012 12:50 odpowiedz
Słodkie są, piękne!
strange_kind  (zobacz profil)
14.01.2013 15:04 odpowiedz
Słodka, piaskowa owieczka, to dopiero GMO! ;D
Cudna jest:)
Gość: KINIA
07.07.2012 15:47 odpowiedz
Pierszy raz w zyciu wyszła mi babka.Piekłam z 10 razy,rozne,zawsze zakalec;(
Ta wyszła ;) Moze temperatura ma cos tu do rzeczy,piekłam tak w 180,dzis przepisowo,jak bylo podane 160.
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2012 08:22 odpowiedz
Nie, nie musisz.
Gość: Marta
31.05.2012 19:09 odpowiedz
Jeśli chciałabym dodać do ciasta skórkę z cytryny i sok, nie muszę zmieniać proporcji składników? Chciałabym upiec typową babkę cytrynową
Gość: pimpussadelko
31.05.2012 07:59 odpowiedz
wczoraj upiekłam tą babkę. bardzo szybko się robi. piekłam w foremce z kominem, i miałam niestety trochę zbyt mała porcję ciasta jak na taką formę, ale i tak wyszła pyszna. piekłam ciut krócej. ciasto przed upieczeniem było dość gęste, ale raczej lejące niż gliniaste. babka pyszna- klasyczna, piaskowa. dodałam skórkę z cytryny.

bardzo dobry przepis.
Gość: Ania_1703
08.04.2012 19:18 odpowiedz
Babka w smaku jest pyszna, idealnie "piaskowa", tylko nie wyrosła i jak powinna i cała popękała:/ Nie wiem czego to wina, bo robiłam wszystko dokładnie tak jak w przepisie. Musiałam cały spód wykroić, żeby równo stała na talerzu:P Czy babkę lepiej piec z termoobiegiem, czy grzanie góra dół? Być może sfatygowany wygląd babki wynikał z pieczenia w termoobiegu...
Gość: Doti
28.03.2013 12:33 odpowiedz
W przepisie jest informacja że w zbyt wysokiej temp. ciasto popęka. Jeśli pieczesz z termoobiegiem to trzeba dać mniejszą temperaturę. Mój piekarnik jest tak dziwny że ja pewnie ustawię go na jakieś 140*C na początek, bo zwykle piekę w 150 nawet jak w przepisie jest 170 i czas pieczenia mam o wiele krótszy niż w przepisach :)
Gość: Weronika
07.04.2012 13:56 odpowiedz
wczoraj piekłam babkę, z początku myślalałam kurde znów mi coś nie wyjdzie, bo i ciasto było zbyt gęste a to potem obawiałam się że nie wyrośnie, jednak dziś nie wytrzymałam i spróbowałam - babka wyszła rewelacyjna ;)
Gość: mz-28
06.04.2012 14:49 odpowiedz
Babka właśnie się piecze na święta. Zrobiłam dokładnie jak w przepisie tylko z 1,5 proporcji. Ciasto jest tak strasznie gęste, że przypomina świeżo gotowane tłuczone ziemniaki. Byłam strasznie zdziwiona tą gęstością. Zgodnie z przepisem mąki ziemniaczanej jest dwa razy więcej niż pszennej. Pomocy! Czy to ma być tak gęste?! Wydaje mi się, że ciasto powinno być lejące a tu taka niemiła niespodzianka.
25.03.2012 17:34 odpowiedz
Dobrze, sprawdzałam kilka razy. Z komentarzy wynika, że kilku osobom też wyszło takie gęste ciasto. Po upieczeniu sama mąka. Niestety
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2012 16:34 odpowiedz
Przepis jest dobry. Może źle odmierzyłaś składniki?
24.03.2012 22:31 odpowiedz
Jeśli komukolwiek wyszło cokolwiek z tego przepisu to jestem w ciężkim szoku. Ciasto wyszło mi tak gęste, że mikser na maksymalnych obrotach nie dawał rady. Piany nie dało się wmieszać, musiałam zrobić to mikserem. Zdecydowanie za dużo mąki. Ale upiekłam. W smaku ujdzie, ale konsystencja... Twardy i suchy gniot. Przepraszam Dorotko, ale to była totalna katastrofa, nigdy nie widziałam takiego ciasta!
Gość: fleur00
19.03.2012 16:36 odpowiedz
Witam,
pięknie dziękuję za przepis. Upiekłam już pięć babek w przeciągu...dwóch tygodni.
Za każdym razem wychodziła idealna. Przepyszna! ;)

Pozdrowienia z Białegostoku.
Gość:
28.02.2012 18:37 odpowiedz
12 pysznych babek z piasku :)))

Dziękuję za przepis :)
Gość: mangoska
28.02.2012 14:13 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź, też myślałam że mąka ziemniaczana i skrobia to to samo, ale wolałam się upewnić:)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 13:04 odpowiedz
Mąka ziemniaczana i skrobia - to jest to samo. pozdrawiam!
Gość: mangoska
28.02.2012 12:16 odpowiedz
Witam serdecznie,
z Pani przepisów korzystam od 2 miesięcy i muszę baaardzo podziękować. Co tydzień coś upiekę dla moich 2 chłopaków (mąż i 2-letni synek) i jak na razie wszystko mi wychodzi:) Tylko dodam, że nie porywam się na trudne przepisy, tylko wybieram te, które według mnie są proste:) Mogłaby nawet powstać taka zakładka na Pani blogu pt. : PROSTE z prostymi przepisami, które na pewno wszystkim się upieką:)

W ten weekend zamierzam upiec babkę piaskową- moją i mojego lubego ulubioną. Kiedyś próbowałam (ale nie z Pani blogu) ale nie za każdym razem mi wychodziła i się niestety do niej zraziłam.
Mam pytanie, czy zamiast mąki ziemniaczanej może być skrobia ziemniaczana?

Bardzo proszę o odpowiedź.

P.S. Czy Pani codziennie coś piecze, dla mnie to niesamowite, codziennie na fb widzę, że dodała Pani przepis:)

Jeszcze raz dziękujemy za udostępnianie przepisów.

Pozdrawiamy z Wrocławia
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2012 09:33 odpowiedz
Zawsze :)
Gość: Marta
17.01.2012 22:33 odpowiedz
A wkładać do nagrzanego piekarnika? Bo jakoś nie doczytałam....

1 | 2 | 3    



do góry