Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 18 lutego 2008

Babka z ajerkoniakiem i krówkami

Pyszne, delikatna babka z ciągnącymi się w środku krówkami. Czy jesteście w stanie się jej oprzeć? Ja nie byłam... Często krówki zastępuję startą czekoladą - jako babka straciatella również jest wyborna.

Składniki:

  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g cukierków krówek
  • 150 g masła
  • 125 ml ajerkoniaku
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Cukierki pokroić na niewielkie kawałki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę. Wbijać jajka (całe), ucierając po każdym dodaniu. Ciągle miksując wlewać ajerkoniak. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, wymieszać szpatułką. Na końcu delikatnie wmieszać posiekane krówki.

Ciasto przelać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki, lub - lepiej - formy z kominkiem, można również upiec w formie do babeczek lub muffinek.

* Uwaga: krówki mają tendencję do opadania na dno, dlatego forma musi być dobrze oprószona mąką, by się do niej nie przykleiły.

Piec około 60 minut w temperaturze 175ºC lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :-).

Przepis Adrianny z MniamMniam.

Średnia ocena: 7.5  (liczba głosów: 18)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (240)
1 | 2 | 3    
Magda0500 profil
20.11.2016 21:38 odpowiedz
Pani Doroto babki z ajerkoniakiem wg Pani przepisu nie robilam ale mam przepis z ktorego wychodzi pyszna babka, z tym ze mam problem z jej przygotowaniem i pokladam wielkie nadzieje, ze pomoze mi go pani rozwiazac. Wg przepisu nalezy: 250 g masla, 2 szklanki cukru, 2 p. cukru wanilinowego, 15 łyżek oleju, 2 łyżki wody, połączyc i gotować na malym palniku ciagle mieszajac do rozpuszczenia cukru, no i tu sie pojawia problem... mimo nieustannego mieszania cukier odziela sie od tłuszczu i powstaja grudki, bardzo cieżko jest uzyskac ładna mase. Bardzo proszę o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2016 09:52 odpowiedz
Proszę użyć drobnego cukru (może w przepisie jest zbyt dużo cukru - aż 2 szklanki na babkę?). Rozwarstawienie się na tym etapie jest normalne. Po dodaniu mąki ciasto powinno ładnie się połączyć. 
rrozycka profil
27.03.2016 21:51 odpowiedz
Babka przepyszna ale krówki opadają i są tylko na dole przez co część została mi w blaszce ale i tak warto. Pycha
szyszunia11 profil
27.03.2016 03:42 odpowiedz
Zrobiłam tak, jak napisałaś Dorotko:)
Wyszła mi dość niska ale może formę sporą miałam, ale w smaku - przyyyyyszna!!! Kawałek pojedzie do mamy, na spotkanie w poniedziałek wielkanocny, ona lubi ajerkoniak:)
szyszunia11 profil
26.03.2016 18:36 odpowiedz
Właśnie się piecze. Mam pytanie: czy tym ciastem też trzeba rzucić, żeby nie było zakalca? I jak studzić? W piekarni przy uchylonych drzwiczkach, w foremce czy jakos inaczej?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 21:18 odpowiedz
Nie trzeba. Przyczyny zakalca się inne, proszę zerknąć tutaj. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, chwilę studzimy w formie (10-15 min), potem wyjmujemy z formy.
jota69 profil
25.03.2016 12:21 odpowiedz
Dorotko dziś upiekłam tą babkę i tak się zastanawiam jak ją przechować, żeby do niedzieli za mocno nie wyschła. Podpowiesz coś?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2016 16:30 odpowiedz
W temp. pokojowej pod kloszem do ciasta.
jota69 profil
25.03.2016 18:52 odpowiedz
:( nie posiadam klosza. No ale coś wymyślę :D
kaska810 profil
23.03.2016 20:11 odpowiedz
Witam, a czy forma bez komina może być? Czy grozi jakimś niepowodzeniem?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 11:55 odpowiedz
Może być.
Esme profil
18.02.2016 23:46 odpowiedz
Pani Dorotko, pomocy (wiem, na pewno takich pytań było już mnóstwo) Który przepis na babkę Pani poleci, tak by: odwzorowała dobrze skomplikowane kształty, była wilgotna i może trochę ciekawsza niż najprostsza cytrynowa czy jogurtowa, postała pół dnia na przyjęciu i za bardzo nie wyschła (czy to w ogóle możliwe) I z trochę innej beczki: czy generalnie babeczki (z przepisów w dziale babeczki i muffinki) zachowają świeżość jeśli upiekę je dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2016 00:24 odpowiedz
Każde ciasto babkowe/babeczkowe dobrze odwzoruje kształty, z tym nie ma problemu; zawsze do odkrojenia jest górka, z którą wyrastają. Tak, babeczki są smaczne przez 3 dni, trzymane pod przykryciem. Aby babka nie była nudna można dodać startą czekoladę lub drobinki zamrożonych malin lub bakalie. Może słynna babka - tulipan? Łączy kilka smaków i jest lubiana :-). Ja kocham babkę z marcepanem, jest fajna i wilgotna. A może orzechowa z czekoladą? Babki oblane lukrem dłużej utrzymują świeżość. Dodatkowo można je nasączyć po upieczeniu np. sokiem z cytrusów - zależy jaką babkę wybierzesz - zrobić dziurki patyczkiem do szaszłyków i rozprowadzać poncz łyżeczką. Takie są mega - wilgotne :-).
Esme profil
20.02.2016 13:44 odpowiedz
Dziękuję:) Chyba wypróbuję orzechową...niezły pomysł z nasączeniem.
Kierownica profil
19.02.2016 08:38 odpowiedz
Ostatnio piekłam babeczki zimowe z melasą i miodem i mogę Cię zapewnić, że nawet na trzeci dzień są świeże, wilgotne i bardzo smaczne, z pewnością nie nudne. Natomiast pod względem odwzorowania kształtu szału nie ma, piekłam w małych silikonowych foremkach i powierzchnia jest mocno porowata (to znaczy ten dół babeczek, który po wyciągnięciu z foremek staje się górą).
Esme profil
20.02.2016 13:47 odpowiedz
Dziękuję:) Tylko zastanawiam się nad melasą, która nie wszystkim smakuje. Czy jest mocno wyczuwalna?
Kierownica profil
20.02.2016 15:27 odpowiedz
Nie dominuje, ale niewątpliwie jest wyczuwalna. Ja akurat bardzo ją lubię i moje łasuchy też ;) Zawsze możesz trochę zmienić proporcje i dać więcej miodu, a mniej melasy. Żurawinę wcześniej zamoczyłam w rumie, bo jakaś taka za sucha była (za długo ją chyba przechowywałam, chociaż się jeszcze nie przeterminowała). Myślę, że to dobrze wpłynęło na wilgotność i smak babeczek, a rum po moczeniu żurawiny jest po prostu pyszny! Babeczki z ajerkoniakiem też robiłam (inspirowane mocno tym przepisem), ale bez nielubianych przeze mnie krówek, a zamiast tego z posiekaną ciemną czekoladą. One również na drugi dzień były całkiem dobre, a trzeciego nie doczekały ;)
Madzia89 profil
21.12.2015 20:12 odpowiedz
Witam,
czy ajerkoniak można zastąpić czymś innym?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 20:55 odpowiedz
Czym dokładnie?
Madzia89 profil
21.12.2015 21:54 odpowiedz
czymś co nie zawiera alkoholu np jakimś sokiem, lub mlekiem słodkim (chodzi mi o te mleczko skondensowane do kawy) lub czy można pominąć ten składnik
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 22:01 odpowiedz
Nie, niestety. Trzeba skorzystać z innego przepisu.
Hanczez profil
03.08.2015 15:57 odpowiedz
Upiekłam i wyszła trochę zakalcowata. Użyłam wąskich widełek do wyrabiania. Czy lepiej jest użyć tych do ubijania białek?
Aga Mars profil
03.08.2015 19:23 odpowiedz
Uzylas dobrych. Moze zbyt intensywnie mieszalas mase jajeczna z maka?
Zobacz koniecznie : http://www.mojewypieki.com/post/zakalec---jak-go-uniknac
Hanczez profil
06.08.2015 13:50 odpowiedz
Bardzo możliwe! Dziękuję za odpowiedź. :)
willow profil
13.04.2015 16:38 odpowiedz
Myślę że problem z opadającymi krówkami może się brać z za dużych kawałków krówek - dobrze jest je drobno pokroić (np. na cienkie plasterki), efekt rozpuszczonej krówki i tak będzie wyraźny. Ja część obtoczyłam w mące , część nie i krówki były w całym przekroju.

Pomysł na babkę jest super, i jest przepyszna, aczkolwiek w tej wersji koniecznie z gorzką herbatą. Jak dla mnie przy tej ilości słodkich krówek i słodkiego ajerkoniaku jest za słodko, następnym razem zmniejszę ilość cukru o połowę.

Co do ilości ciasta - ja zrobiłam 125% składników do formy z kominkiem średnicy 25 cm i było w sam raz (forma była pełna w połowie, wyrosła do 3/4).

A u mnie z kwaśnym lukrem na soku cytrynowym i lekką nutką matchy (może trochę za lekką).
willow profil
13.04.2015 21:01 odpowiedz
(znowu zapomniałam dodać zdjęcie)
Aga Mars profil
14.04.2015 00:24 odpowiedz
Bardzo ladne :)
willow profil
22.04.2015 15:09 odpowiedz
dziękuję :)
agadonatello profil
04.04.2015 20:21 odpowiedz
dziś upiekłam babkę niestety krówki zbyt opadły i znalazły się na dnie ale jakoś sobie poradziłam ale wygląda wspaniale po udekorowaniu zaczerpnełam pomysł z twoich gniazdek pozdrawiam agata
Avon A Szewczyk profil
03.04.2015 21:05 odpowiedz
Kochane czy ten ajerkoniak po pieczeniu pozostawia tylko smak czy % też?
Pytam bo nie wiem czy dzieci mogą ją jeść.
Ps.Wesołych Świąt Wielkanocnych ! :)
szarotka profil
03.04.2015 21:24 odpowiedz
chyba oczywiste, ze nie..choc mozesz sprobowac po upieczeniu i sie przekonasz
Avon A Szewczyk profil
03.04.2015 21:32 odpowiedz
Tym lepiej dla mnie. :) Cała babka Moja . . . :p
agnsud profil
03.04.2015 21:37 odpowiedz
Procenty wyparują podczas pieczenia. Wystarczy 78 st C do wyparowania etanolu. Jedno źródło podaje, że zostaje 25% z procentów - ale choćby nawet to przeliczając to na całe ciasto zostaje odrobinka.
Więc wg mnie - mogą jeść dzieci.
cała_ona profil
09.03.2015 14:31 odpowiedz
Na fali ajerkoniakowej, wykonałam i tę babkę. Na początku mały zgrzyt - okazało się, że resztka advocaata klasycznego cudem się zdematerializowała, ale wygrzebałam z odmętów barku advocaat o smaku tiramisu. Wszak to jeden czort, więc postanowiłam użyć takiego. Krówki, zgodnie z sugestiami, oprószyłam starannie mąką; dodatkowo zwiększyłam ilość ajekoniaku do 200 ml i jednocześnie zmiejszyłam ilość cukru, do ok. 110 - 120 g. Dzięki temu babka jest wilgotna i delikatnie smakuje ajerkoniakiem. Nie miałam kłopotu z przylapiającymi się krówkami - może dlatego, że piekłam w formie Nordic Ware ( tym razem padło na 'cytrynki ). Babka jest świetna - dzięki niej zaczynam nieśmiało lubić ciasta ucierane:) Do zrobienia nie jeden raz. Polecam!
Gość: izomorfia3
05.03.2015 17:01 odpowiedz
Upiekłam…foremka wysmarowana maslem ,wysypana bułką -150 g krówek to tak na moje oko ok.12-15 sztuk (pokrojone oprószyłam mąką przed wymieszaniem) i cóż,że smaczna jak krówki przylepiły się do dołu-myślę ,że wystarczy dać 5 krówek max.by uniknąć przelepienia.
Gość: Ilona
05.03.2015 16:37 odpowiedz
Krówki ciągutki czy kruche?
Gość: Ami
19.10.2014 19:01 odpowiedz
Trzy godziny temu ją upiekłam a już połowy nie ma- nie możemy się z mężem od niej oderwać :) Kilka osób pisało że advocat nie jest wyraźnie wyczuwalny, więc dodałam go więcej, bo prawie 200 ml i odjęłam 10 dag cukru. Piekłam 50 min w formie silikonowej z kominem i wyszła wspaniała! Świetny przepis Pani Doroto!
22.04.2014 21:36 odpowiedz
U mnie też w tym roku zagościła na świątecznym stole, w mgnieniu oka z niego zniknęła;)
scarlett profil
19.04.2014 23:16 odpowiedz
Dzięki Kochana :-) w pośpiechu pominęłam ten komentarz Doroty ale wszystko dobrze się skończyło. Przytrzymałam je 28 minut z termoobiegiem i kilka sztuk wylało mi się z papilotek (chyba przedobrzyłam z ilością) ale w smaku wyszły super. Zrobiłam z krówkami i likierem orzechowym bo nie przepadam za ajerkoniakiem.
Dominka profil
19.04.2014 07:47 odpowiedz
Hej Scarlett, przeklejam odpowiedź dorotus sprzed roku : 170 stopni, grzanie gora i dol, bez termoobiegu, okolo 20 - 25 minut lub dluzej, do suchego patyczka (w zalezosci od rozmiaru babeczek)
scarlett profil
18.04.2014 22:31 odpowiedz
Pomóżcie proszę :-) Chciałabym zrobić tę babkę w formie muffinek. W jakiej temperaturze i jak długo powinnam je trzymać w piekarniku. Dziękuję za pomoc i wesołych Świąt Wielkanocnych1
Gość: Ania
16.04.2014 17:55 odpowiedz
Jak długo babka utrzymuje świeżość? Chciałabym ją upiec z wyprzedzeniem, ale mam wątpliwości, czy to dobry pomysł. Dziękuję za wiadomość. :)
kasia_p profil
23.03.2014 12:52 odpowiedz
zrobiłam z pewnością zakalca ;-) zapomniałam wmieszać czekoladę (tak, zamiast krówek dodałam 100g gorzkiej czekolady 70%), wyjęłam masę i foremki i wymieszałam jeszcze raz, tym razem z czekoladą. I niespodzianka, wyrosła piękna, smaczna babeczka z wyczuwalnym advocaatem ;-)
ps. jest to moja druga babka w życiu - pierwsza bez zakalca ;-)
Andzia01 profil
01.02.2014 18:11 odpowiedz
Wyszło mi 12 babeczek. Są przepyszne. Delikatnie alkoholowe i lekko ciągnące.
Gość: Madzia
26.11.2013 21:20 odpowiedz
Pani Doroto, jutro planuję upiec w formie babczek, mam pytanie czy zamiast adwokatu można dodać gęsty liker kawowy. Pozdrawiam i dziękuję za ten blog, odkrywam nową pasję :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:54 odpowiedz
Można :).
zabiegana profil
08.08.2013 22:51 odpowiedz
Piekłam na Wielkanoc,ale do dziś pamiętam kuszący aromat i smak tego ciasta!
Gość: Irena
25.05.2013 15:43 odpowiedz
Pani Doroto, czy tych krowek nie mozna dodac na samym koncu jak ciasto jest juz w formie i lekko wcisnac. Czy to nie uchroni ich przed opadnieciem "na wylot"?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2013 23:51 odpowiedz
Można spróbować :).
Gość: agaiel81
03.05.2013 12:43 odpowiedz
U mnie dziś znów w piekarniku:-) Czyli o czym to świadczy?:-)Moje ciasto już dodane do ulubionych.
agamiel81 profil
01.05.2013 15:08 odpowiedz
Rewelacja, już pół nie ma:-)
Krówki nie opadły, są w całym przekroju, pokroiłam je na małe kawałki tylko. Nie ma zakalca, czuć advocata, moje klimaty po prostu:-)))))
agamiel81 profil
01.05.2013 12:57 odpowiedz
U mnie dziś w piekarniku:-)
krzesia profil
07.04.2013 21:35 odpowiedz
Pyszna :)))
Gość: Margo
02.04.2013 16:29 odpowiedz
Przepyszna babka, nie jest sucha i te ciagnace sie krówki w środku baby ;) pycha! Polecam wszystkim. Mnie krówki nie opadły. Najlepiej oproszyć je mąką;-) bardzo dziekuje za przepis! To była jedna z lepszych babek w te Święta i z pewnoscia będę robić częściej. Malgosia
Gość: Anka
01.04.2013 23:49 odpowiedz
Dobra babka;D Jednak moja wyszła dziurawa w środku i taka jakby to powiedzieć lekko gumowata, dałam 200 ml ajerkoniaku i za bardzo go nie wyczułam. Co mogło być przyczyną?

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2013 07:35 odpowiedz
Nie wiem, moze zbyt duza ilosc advocatu?
Gość: aldra
01.04.2013 21:37 odpowiedz
zdania co do tej babki są bardzo podzielone. Wyszedł mi bowiem zakalec, który nie zachwycał smakiem (dobry, ale jak już ktoś napisał - są lepsze babki), a mimo to moja siostra jak się przyssała do niego, to normalnie zjadła cały przy dużej mnogości ciast świątecznych
Gość: proszę nie złośliwie
30.03.2013 20:28 odpowiedz
Czy może Pani podać sposób na to by krówki nie opadały? Pani nie opadają i mam wrażenie, że czegoś tu brak w tym przepisie by tak było. I nie chodzi mi o obsypywanie mąką, bo to zrobiłam i krówki opadły. To chyba nie tajemnica? W końcu po to się publikuje przepisy aby ludziom też wychodziły takie dobre wypieki.
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2013 21:39 odpowiedz
Proszę pokroic je na drobniejsze kawałki. Część na pewno opadnie.
nesstea profil
30.03.2013 18:33 odpowiedz
Zrobiłam w formie muffinek - PYCHA !!! : 175ml ajerkoniaku i do tego 3 jajka żeby nie było zbyt rzadkie, 250g krówek i 130g cukru - następnym razem cukru dam jeszcze mniej bo wyszły mega słodkie, no ale w końcu są święta ;-) dzięki za przepis !
Asia82 profil
29.03.2013 14:54 odpowiedz
ja dodałam prawie 200 ml.ajerkoniaku i jest wyczuwalny,a w smaku babka naprawdę dobra,niestety wyszedł lekki zakalec i trochę mi pękła,oj gdyby nie to byłaby świetną alternatywą dla piaskowych babek .....
85martusia profil
29.03.2013 11:53 odpowiedz
zrobilam z 1,5porcji
Gość: Annna
29.03.2013 14:20 odpowiedz
Ale fajny kjujik. :D
85martusia profil
29.03.2013 18:36 odpowiedz
heheh dziekuje :D
85martusia profil
28.03.2013 16:13 odpowiedz
mam taka forme http://www.lidl.pl/cps/rde/xchg/lidl_pl/hs.xsl/offerdate.htm?offerdate=36648 (kroliczek) czy podane skladniki powinnam zwiekszyc czy wyjdzie bez problemu ? z gory dziekuje za odp
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 19:46 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: ania
28.03.2013 11:31 odpowiedz
Pani Doroto, na jaką średnicę formy z kominem jest Pani przepis?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:54 odpowiedz
Ciasto nie jest duze, niestety nie pamietam wymiarow formy. Moze w komentarzach cos znajdziesz?
Gość: babeczkowa
28.03.2013 11:22 odpowiedz
Pani Dorotko,jeśli mam zamiar upiec babeczki,to przy jakiej temperaturze,i ile minut mam je piec? błagam o odpowiedź,
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:25 odpowiedz
170 stopni, grzanie gora i dol, bez termoobiegu, okolo 20 - 25 minut lub dluzej, do suchego patyczka (w zalezosci od rozmiaru babeczek).
Gość: babeczkowa
28.03.2013 11:27 odpowiedz
baaaaaaaaardzo dziekuje,właśnie je pieke wiec zależało mi na czasie.Jestem bardzo wdzieczna,i wesołych świąt! :D
Gość: monika
22.03.2013 13:01 odpowiedz
Pani Doroto, czy na formę z kominem o średnicy 25 cm, mogę zrobić podwójną porcję ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 18:52 odpowiedz
Tak. Proszę nie wypełniać formy wiecej niz do 3/4 wysokosci.
melania1974 profil
16.03.2013 21:16 odpowiedz
Dorotko witam serdecznie mam pytanie czy moge upiec te babeczke bez krówek a zwiekszyc ilosc ajerkoniaku jesli tak to o ile .Prosze o odpowiedz gdyz chce ja upiec ale niestety godzina pozna a krowek brak .Z góry serdecznie dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2013 20:12 odpowiedz
Mozna upiec bez krowek, niestety ilosci ajerkoniaku nie mozna zwiekszac bez zmiany pozostalych proporcji.
melania1974 profil
18.03.2013 19:52 odpowiedz
dzieki za info pozdrawiam
maggic profil
02.02.2013 19:42 odpowiedz
Spróbowałam. To moja pierwsza baba. Lekki stres, ale warto było. Przepyszna.
Dodałam więcej krówek (prawie 25 dag) i likieru (200 ml) - po przejrzeniu komentarzy.
Piekłam w silikonowej formie z kominkiem. Puszysta, wilgotna, krówki są wszędzie, likier bardzo wyraźny. Pięknie wyrosła i nie opadła.
Dodaję do ulubionych!
the_white_one profil
17.01.2013 21:55 odpowiedz
Zrobiłam tę babkę po raz drugi. Tym razem w formie muffinek. Znowu jest przepysznie :) Mniaaammmmm Ajerkoniaku dodałam trochę więcej. Czuć go doskonale.
madzix profil
18.11.2012 22:35 odpowiedz
niestety smak ajerkoniaku jest wręcz nie wyczuwalny:/ gdybym nie powiedziała, że był dodany nikt by się nie zorientował..krówki oprószyłam mąką, jednak i tak znalazły się na dnie. Babka generalnie smaczna, wilgotna, ale bez fajerwerków i chyba drugi raz nie pokuszę się o jej pieczenie, są lepsze na blogu :)
04.07.2012 11:39 odpowiedz
Jedna z moich ulubionych babek. Zawsze daje dwa razy tyle krówek ponieważ je uwielbiam! Ale lepiej używać formy silikonowej bo nie da się jej łatwo odkleić od metalowej formy.
Gość: konfiturkaa
13.06.2012 07:04 odpowiedz
Witam,

Pani Dorotko, piekę już z Panią od dawna i postanowiłam się w końcu uaktywnić w komentarzach :)
Przepis na tą babkę z ajerkoniakiem i krówkami stosuję do muffinek. Są to zdecydowanie moje ulubione :) Lekki posmak ajerkoniaku i kawałki tych pysznych cukierków to naprawdę super połączenie. Przepis wpisany do mojego zeszytu :) Często do niego wracam.
Asia-Mufasia profil
20.09.2012 10:39 odpowiedz
Ja również ten przepis zawsze wykorzystuję do muffinek i moje dzieci uważają te babeczki za najlepsze na świecie. Ja oczywiście przytakuję :) Są przepyszne!
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 11:00 odpowiedz
I jak ładnie wyrosły :).
Gość: anuleczka_k
16.04.2012 20:15 odpowiedz
oto ciasto, które zachwyciło moje dzieciaki w poranek wielkanocny - wprowadziłam pewne zmiany w dekoracji no ale sama babka wg.przepisu. Zmniejszyłam jedynie cukier i ajerkoniak o połowę a wierzch polalam polewą z bialej czekolady. Wyszła i tak bardzo słodka :-) Piekłam w aluminiowej formie 22cm z kominem z podwójnej porcji. Babka pięknie wyrosła (dosłownie do brzegów formy). Zostało mi trochę ciasta, z którego upiekłam małe babeczki - moja babka wielkanocna tinypic.com/r/24ozihl/5 oraz tinypic.com/r/16kcp5h/5
Gość: Lila
14.04.2012 11:51 odpowiedz
Wlasnie wywalilam do smieci - zakalec jak ta lala, a tak sie staralam... Robilam w formie na babke ale bez kominka, w takiej falowanej no i caly srodek surowy, boki spieczone. Ale nie dam sie, zaraz zrobie jeszcze raz, w innej formie. Dam znac jak wyszlo.
Gość: Megan
11.04.2012 15:23 odpowiedz
Zrobiłam na Święta. Wszystkim smakowała. Krówki obsypałam mąką, więc nie opadły na dno. Fajnie je widać po przekrojeniu ciasta. Kupiłam formę z kominkiem 22 cm. Pozdrawiam serdecznie Dorotus. :)
Gość: Klaudia
11.04.2012 09:39 odpowiedz
babka była szałem świąt. Znikła w całości (!!), bardzo dziękuje za przepis :)
Gość: olik1980
08.04.2012 18:49 odpowiedz
Przebój świąt AD 2012!

Zrobiłam w formie z kominkiem, wyszła przepyszna. Oryginalna w smaku niezwykle. Krówki mało wyczuwalne, co prawda, bo pokrojone na milion kawałków, ale to wcale nie przeszkadza.
Gość: beata
06.04.2012 11:53 odpowiedz
właśnie ja upiekłam!jest pyszna, aromatyczna, puszysta i delikatna. to bedzie moja ulubiona babka!
Gość: anka0168
02.04.2012 10:34 odpowiedz
Dzień dobry,
będę tą babkę robiła na szkolne, wielkanocne śniadanie (dodatek krówek byl nie do przebicia) ale muszę (szkoła) czymś zastąpić ajerkoniak i pomyslałam o słodkim mleku skondensowanym. Jak Pani myśli czy tak sie też uda? W zeszlym roku robiłam do domu wersję z bloga i była wspaniała no i tutaj mam dylemat. Prosze o odpowiedź.
Gość: la_pinguin
01.04.2012 19:52 odpowiedz
Zrobiłam! Wyszła pyszna: wilgotna, słodka. Niestety wszystkie krówki wylądowały na samym dnie :( I wyszła strasznie nierówna od spodu. Robiłam w formie z kominem 23 cm i ze spodu zrobiły się góry i doliny :( Ale i tak zrobię na święta :)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 11:57 odpowiedz
Kazda forma bedzie dobra. Ta babka byla robiona dosc w malej formie. Np. na forme z kominkiem 23 cm prawdpodobnie trzeba zwiekszyc skladniki i upiec z calej kostki masla, czyli 250 g.
Gość: Megan
01.04.2012 11:30 odpowiedz
Dorotus, dziękuję za odpowiedź. Nie mam takiej blaszki. Czy mogłabyś mi poradzić jakiej wielkości mam kupić taką formę z kominkiem? Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 08:56 odpowiedz
Megan, lepsza w smaku bedzie babka na masle. Forma z kominkiem lepiej rozprowadza cieplo, szybciej ciasto sie piecze i mniejsze jest ryzyko zakalca.
Gość: Megan
29.03.2012 13:16 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie, lepiej dać margarynę czy masło?
Pozdrawiam :)
Gość: megan
29.03.2012 13:11 odpowiedz
Witaj Dorotus!

Mam zamiar upiec tą babkę na Święta. Mam jednak dwa pytania, a mianowicie jaką wielkość miała forma, w której piekłaś oraz dlaczego forma z kominem jest lepsza?

Jestem fanką Twojego bloga. :)

Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2012 17:21 odpowiedz
Tak, zarowno ilosc cukru jak i krowek mozesz zmniejszyc.
Gość: lilith
27.03.2012 11:59 odpowiedz
Zamierzam upiec tę babkę na święta, jednak nie wiem czy nie będzie za słodka gdyż cała rodzina nie przepada za słodkimi ciastami. 170g cukru + 150g krówek, które są strasznie słodkie. Czy można zmniejszyć tę ilość?
Gość: la_pinguin
26.03.2012 11:01 odpowiedz
Wygląda bosko i chyba się skuszę pomimo mojego strachu przed babami (pierwsze ciasto w którym wyhodowałam zakalec :D). Ale tylu entuzjastycznym opiniom oprzeć się nie mogę :D I krówki mmmmmm
Gość: Madzia K.
15.03.2012 19:17 odpowiedz
Super przepis! Piekłam w formie na babkę z kominem, ciasto pięknie wyrosło i nie opadło:) Krówki - drobno posiekane i obsypane mąką - rozłożyły się równomiernie. Na koniec polałam gorzką czekoladą i posypałam słonecznikiem prażonym w karmelu oraz resztką posiekanych krówek. Pycha! Mąż wniebowzięty:) Na pewno upiekę znowu na Święta! A tymczasem dziękuję Pani Doroto za blog, który jest wspaniałym źródłem inspiracji!
Gość: dygant
15.03.2012 18:53 odpowiedz
właśnie upiekłam babkę :) urosła jak dzika, studzi się w piekarniku :D spoglądam przez szybkę, z nadzieją, że nie opadnie ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2012 21:06 odpowiedz
Ja wolę blaszane formy.
Gość: anuleczka
12.03.2012 20:58 odpowiedz
oj wiem co będę piekła na zbliżające się świeta.....muszę tylko forme kupic z kominem - jaka lepsza silikonowa czy blaszana?
Gość: Cóka_z_Mamą
25.02.2012 21:24 odpowiedz
Ciekawy przepis. Dzisiaj z mamą przeglądałyśmy przepisy związane z Wielkanocą ;) Moja mama powiedziała ,że już nie może tego oglądać bo czuje się głodna :) heh ;)
Mnie też już poleciała ślinka , przepisy są super a zdjęcia są takie że od razu chcę się zjeść to co na nich jest ;) Czekam jeszcze na jakieś przepisy inne niż słodkości typu : mięsa,zupy itp . ;)
Pozdrawiam ;)
Gość: althaea
03.02.2012 20:20 odpowiedz
Niezłe, ale nie powala. Można dać nieco mniej cukru, bo dosyć słodkie przez te krówki wychodzi. Ajerkoniak czuć leciuśieńko, a krówki fajne ciągnące zostały chociaż opadły w większości na dno. Chyba nie powtórzę, bo tu tyle ciast świetnych jeszcze do wyboru :)
Gość: musajka
04.08.2011 10:48 odpowiedz
Piekłam w keksówce 25 cm wyszła super! Mięciutka,puszysta i wilgotna. Szkoda tylko,że krówki opadły...ale popracuję nad tym!
Gość: gazetka
08.05.2011 13:16 odpowiedz
te wulkaniczne wzory na górze (dnie:) babki są najpyszniejsze bo mają najlepszą kruchą skórkę! Najlepiej przed obróceniem odkroić i samemu zjeść!
Gość: illuminanti
25.04.2011 16:43 odpowiedz
Babka obłędna. Już mam zamówienia na następne - tym razem chyba wykorzystam formę do muffinek. Moje krówki nie opadły, przed wymieszaniem z ciastem posypałam je mąką.
Gość: the_white_one
23.04.2011 16:02 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj tę babkę. Muszę przyznać że pachnie obłędnie :D Spróbowałam troszkę ciasta i czuć wspaniale ajerkoniakiem. Miałam niewielkie problemy przy wyjmowaniu z formy z kominkiem, ale to co mi odpadło załatałam lukrem ;) Mam nadzieję tylko, że nie ma zakalca, a to się okaże jutro. Pachnie tak aromatycznie, że pewnie i zakalec będzie szybko zjedzony!
Gość: Marta
23.04.2011 06:04 odpowiedz
Ja zamiast ucierać masło z cukrem zrobiłam według sprawdzonego już przepisu.
W zwykłej misie plastikowej lub do ucierania wszystkie suche składniki wymieszałam.
Do tego 3 jajka, trochę maślanki i zamiast masła olej.
Wszystko wymieszałam drewnianą łyżką.
Na końcu ajerkoniak i krówki i do pieca :)
Piekłam najpierw na beznadziejnej formie do bab - bardzo wysokiej i bez kominka.
Środek - tam, gdzie byłby komin nie było zakalca - było płynne surowe ciasto :) masakra.
Zrobiłam 2 porcję, identycznie jak wcześniej i upiekłam na formie do tarty.
Wyszło idealnie.
Tylko zastanawiam się czym polać... :)
Gość: Hatsz
17.04.2011 19:42 odpowiedz
Właśnie upiekłam Pani babkę - tak w ramach przedświątecznego nastroju w domu i muszę pochwalić - bardzo smaczna !!! Nie miałam w domu krówek (a czekolady raptem 50g) więc wrzuciłam do środka pokrojone pierniczki w czekoladzie i te 50g czekolady. Wygląda niesamowicie po przekrojeniu - polecam taką wersję, a ja następnym razem zaopatrzę się w krówki i zrobię w formie do muffinów (teraz w silikonowej babie piekło mi się 70min).
16.04.2011 21:45 odpowiedz
Upieklam wczoraj i w jedno posiedzenie poszlo pol. Chlopcy po pierwszym kesie oglosili ze chca dokladke! Wspaniale, chociaz zrobilam z fudge bo krowek na antypodach trudno znalesc. Aha dodalam przpis wraz z linkiem do pani strony na moim blogu, chociaz mam juz pania od niedawna pod haslem Moje ulubione blogi. Pozdrawiam. Martyna
Gość: mkem
14.04.2011 13:56 odpowiedz
Witam i pozdrawiam serdecznie. Wspaniała strona, pyszne słodkości a te zdjęcia... Mam pytanie: czy papierowe foremki do mufinków, takie jak z IKEA też trzeba smarować i obsypać kaszką?
Gość: marialeksandra
13.04.2011 14:29 odpowiedz
babka jak babka. bardzo przyzwoita, ale masz lepsze na blogu... w foremkach do babeczek - super.
Gość: Agatka_81
09.04.2011 08:00 odpowiedz
Pani Dorotko znalazłam to w necie (nie wiem czy Pani na to wyraziła zgodę) , ale przepis i zdjęcie jest z Pani blogu. przepisyonline.blogspot.com/2011/03/babka-z-ajerkoniakiem-i-krowkami.html. Wolę zgłosić :))). pozdrawiam
Gość: dorlie
08.04.2011 06:40 odpowiedz
Ślicznie dziękuję :) Na pewno spróbuję, bo babka jest zachwycająca :) Pozdrawiam i czekam na dalsze wspaniałe przepisy, bo jestem Pani fanką i uzależniłam się od Pani blogu :)
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2011 17:56 odpowiedz
Można spróbować. I pokroić drobniutko.
Gość: dorlie
07.04.2011 16:54 odpowiedz
Pani Dorotko babka przepyszna, ale tak jak Pani ostrzegała wszystkie krówki powędrowały na dno i stworzyły pyszną ciągnącą polewę tyle tylko, że nie do wyciągnięcia z formy. Czy jest jakiś sposób, by tego uniknąć? Czy np. obsypanie krówek mąką pomoże?
Gość: Magdalena
30.03.2011 10:00 odpowiedz
Dziekuje - teraz bede sie pewniej czula piekac Pani wyborne przepisy.
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2011 20:56 odpowiedz
Ja piekę z termoobiegiem. Ale jesli mam okazje piec w tradycyjnym elektrycznym z grzałkami na dole i górze, nie zmieniam temp.
Gość: Magdalena
29.03.2011 10:18 odpowiedz
Czy temperatura pieczenia jest podana na conventional oven czy fan assisted oven?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2011 08:47 odpowiedz
Niestety nie pamietam.. możliwe, że oprócz niej zrobiłam jeszcze kilka muffinek.
Gość: Agatka_81
22.03.2011 07:06 odpowiedz
Pani Dorotko
Pani forma do tej babki miała 20 czy 22 cm średnicy?? Przymierzam się do owej babki i nie wiem jakie proporcje na 22cm foremki
Gość: Iga
19.03.2011 17:25 odpowiedz
a gdzie takie świetne jajeczka można kupić? w końcu Wielkanoc się zbliża....pozdrawiam
Gość: david.5
14.03.2011 20:18 odpowiedz
JoannaK - dag to dekagram, zgadza się! :)
Gość: JoannaK
14.03.2011 20:11 odpowiedz
Przeprasz za to bardzo proste pytanie, ale jestem przyzwyczajona do przepisów w Stanach i nie jestem pewna jeżeli chodzi o polskie miary. Czy dag znaczy decagram?
Dzięki
Asia
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach