Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 25 października 2013

Babka z serkiem kremowym i lukrem

Ciasto ucierane z serkiem kremowym, upieczone na prośbę jednej z czytelniczek :-). Proste ciasto ucierane z dodatkiem lekko słonego serka typu philadelphia, który przełamuje słodycz babki, nadaje jej ciekawego smaku i wilgotnej konsystencji. Jak przy każdym cieście ucieranym istnieje tutaj dość spore ryzyko zakalca - przeczytaj notkę, jak go uniknąć. Babka smakuje najlepiej z ciepłym mlekiem, moje dziewczyny oszalały na jej punkcie, choć dla mnie była po prostu ok ;-). Polecam do wypróbowania!

Składniki:

  • 240 g serka kremowego typu philadelphia
  • 170 g masła
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 4 duże jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na lekką i puszystą masę. Dodawać serek kremowy, w dwóch turach, cały czas ucierając. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do połączenia się masy po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować. Dodać przesiane suche składniki i delikatnie wymieszać szpatułką, do połączenia.

Formę keksówkę o wymiarach około 10 x 20 cm (piekłam w jednorazowej foremce aluminiowej o dolnych wymiarach 7,5 x 17 cm i górnych 12 x 21 cm + pozostało mi ciasta na 2 małe babeczki) wysmarować masłem, oprószyć mąką. Przełożyć do niej ciasto.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić przez 10 minut w formie, następnie na kratce. Udekorować lukrem.

Składniki na lukier:

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody

Składniki na lukier utrzeć grzbietem łyżki do uzyskania błyszczącej, lekko gęstej masy. W razie konieczności dodać wiecej wody lub cukru pudru, regulując konsystencję lukru.

Smacznego :-).

Babka z serkiem kremowym i lukrem

Babka z serkiem kremowym i lukrem

Babka z serkiem kremowym i lukrem

Źródło przepisu - kraftrecipes.com.

Średnia ocena: 8.8  (liczba głosów: 36)

Kategoria: Babki, Wielkanoc
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (257)
1 | 2    
Gość: Hela
04.06.2017 12:17 odpowiedz
Babke pieklam wiele razy i byla zawsze super. Nagle ostatnie 2 podejscia coraz wiekszy zakalec.
Do konca wygladala ok , po czym po wylaczeniu piekarnika ( zawsze z obiegiem na 160] nagle opada... Co powinnam jeszcze sprawdzic?
Gość: Hela
04.06.2017 15:13 odpowiedz
Wlasnie przeczytalam tu na blogu ze moze za duzo miksowalam. Ostatni etap z dodawaniem maki wymieszalam szpatulka, ale moze chodzi o wczesniejsze kroki..
Moja mama miksuje dowoli i ciasto ciagle jej wychodzi... dziwne..
Gość: Ona
13.04.2017 09:23 odpowiedz
Chcę zrobić to ciasto w formie małych babeczek. Ile czasu trzymać w piekarniku? i czy wie Pani może ile wyjdzie z tego małych babeczek (wielkość jak muffinka)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 22:05 odpowiedz
Obstawiam 10-12 sztuk. Pieczemy w temp. 160 stopni góra-dół przez max 25 min lub do tzw. suchego patyczka.
Gość: Hanna
08.04.2017 09:31 odpowiedz
Jakiego innego serka można użyć do tej babki ? Niestety Philadelphia jest mega ciężko dostępna :/
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2017 11:17 odpowiedz
Są w Polsce odpowiedniki philadelphii np. Twój Smak Piątnicy.
Mamaprzygarach profil
19.03.2017 20:49 odpowiedz
Zrobiłam z kakaowym kleksem w środku. Dla mnie pycha!
Gość: Misteriously
18.03.2017 16:08 odpowiedz
Witam, Czy można użyć serka mascarpone zamiast philadelphia?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 20:53 odpowiedz
Raczej nie polecam.
Gość: m
11.03.2017 18:09 odpowiedz
czy zamiast zwykłego cukru mogę dodać taką samą ilość ksylitolu ? czy po prostu próbować '' do smaku" ? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:27 odpowiedz
Można, ale nie będzie to taka sama ilość.
pozdrawiam
wiola_p profil
06.02.2017 18:15 odpowiedz
pyszne! :)
yrkl profil
29.09.2016 09:30 odpowiedz
Gdyby ktoś się zastanawiał — z tortownicy smakuje równie dobrze. I znika równie szybko :(
yrkl profil
10.09.2016 14:00 odpowiedz
Klasyk, którego nigdy nikt w tej rodzinie nie ma dość. I co z tego że może wystać długo świeże, skoro i tak nigdy nie przetrwało dłużej niż 24h... ;-)
Joanna93 profil
16.04.2016 13:58 odpowiedz
Pani Doroto, jaka powinna byc konsystencja surowego ciasta? Moje było baaaardzo gęste...
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2016 20:12 odpowiedz
Nie powinno być bardzo gęste.
shotW profil
24.03.2016 21:26 odpowiedz
To moje początki z wypiekami, dlatego chciałam zapytać czy do tej babki można dodać jakieś bakalie? Rodzynki albo orzechy? I czy powinno się ją piec z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 21:32 odpowiedz
Bez termoobiegu. Najlepiej pominąć bakalie.
shotW profil
24.03.2016 22:07 odpowiedz
Dziękuje bardzo:)
Ozzy profil
17.03.2016 10:21 odpowiedz
Czy do babki można dodać ananasa (pokrojonego na małe kawałki) lub wiśnie?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2016 10:24 odpowiedz
Można, ale niedużo.
Ozzy profil
17.03.2016 10:33 odpowiedz
O rany, aż spadłam z krzesła - ja nie wiem jak Pani daje radę tak szybko odpowiadać na pytania :) nawet nie zdążyłam przeglądać komentarzy do końca a tu odpowiedz
BAAARDZO dziękuje
marsjanka7 profil
15.03.2016 17:39 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie...normalnie kocham tą babeczkę:))) Moi znajomi powariowali na jej punkcie:))
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2016 21:10 odpowiedz
Śliczna :).
agatelek profil
16.03.2016 12:22 odpowiedz
ojej , jaka piękna!
marsjanka7 profil
15.03.2016 17:38 odpowiedz
W wersji świątecznej:)
Maddy77 profil
19.03.2016 14:05 odpowiedz
Piękna babeczka!
marsjanka7 profil
15.03.2016 17:37 odpowiedz
A u mnie będzie królowała na święta Wielkanocne, dodaje do niej skórkę startą z cytryny...pychota!!!
Hotaru profil
07.03.2016 17:30 odpowiedz
planuję na Wielkanoc zrobić małe babeczki, tzn takie wielkości muffinka tylko, że z kominkiem. Coś takiego jak Pani robiła z dynią. I poszukuję w związku z tym odpowiedniego przepisu. Mogłaby mi Pani powiedzieć, który przepis z Pani bloga na babki nada się na tak małe foremki. Chodzi mi głównie o porcję na 12 sztuk i przede wszystkim aby ładnie zachowały kształt i nie wylewały mi się z foremki. Myślałam nad powyższym przepisem albo tym na to ciasto cytrynowe: http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-cytrynowe
Będę wdzięczna za jakiekolwiek wskazówki
Kierownica profil
07.03.2016 20:31 odpowiedz
Może babeczki jogurtowe z nutką cytrynową? Robiłam kilkakrotnie właśnie w takich foremkach, zawsze bardzo ładnie wychodziły.
Vennath profil
22.02.2016 12:18 odpowiedz
Mi zakalec nie wyszedł, a przyznam się - nie stosowałam rad jak go uniknąć ;)
Babka jest pyszna, właśnie na takie ciasto miałam ochotę. Duży plus za wilgotność ! Nie lubię suchych ciast, dlatego wybrałam właśnie tę z serkiem. Smaczna też bez lukru, posypana po prostu cukrem pudrem.
Z pewnością do niej wrócę.
Petunia profil
18.02.2016 15:34 odpowiedz
Posmarowalam masłem orzechowym i polalam kajmakiem mhhhhh pyszna wilgotna słodko-slona
Lili An profil
14.01.2016 18:21 odpowiedz
Kolejna fajna babka. Chyba zacznę się przekonywać do tych ciast. Pod warunkiem, że są wilgotne, a nie suche i zapychające :-) Odrobinkę bardziej smakowała nam ta z mlekiem skondensowanym, bo jest wilgotniejsza. Ale tę również polecam z czystym sumieniem.
Wiktoria1 profil
14.01.2016 19:31 odpowiedz
Piękna. :-)
Esme profil
15.01.2016 00:39 odpowiedz
Wygląda prześlicznie:) Czy to lukier?
Lili An profil
15.01.2016 09:57 odpowiedz
Dziękuję :-) Esme, to lukier królewski, zostało mi go sporo po moich nieudolnych próbach dekorowania pierniczków :-) Trzymałam go w zamrażarce, teraz rozmroziłam, dodałam odrobinę soku z cytryny, bo był bardzo gęsty (jedna z przyczyn nieudolnego dekorowania :-) ) i oblałam babkę.
Aga Mars profil
15.01.2016 09:53 odpowiedz
Urocze zdjecie :)
15.01.2016 11:42 odpowiedz
ale fajne zdjęcie! :) te 'białe' podobają mi się tak samo jak te wszystkie na ciemnym tle :)
ginger_ profil
27.09.2015 10:32 odpowiedz
bardzo fajny przepis, wbrew wszystkim komentarzom nie wyszedł mi zakalec, chociaż muszę powiedzieć, że bardzo się bałam piec z uwagi na sporą ilość osób, którym wyszedł zakalec. Ciasto w smaku okej, bez rewelacji, można upiec do niedzielnego śniadanka z herbatą, ale nie jest to smak, który w jakiś sposób zapamiętam, brakowało mi w nim czegoś. Zastanawiam się od czego zależy taki piękny, żółty kolor, bo moja babka Twojej nie dorównała :) do lukru dodałam trochę soku z cytryny, żeby ciasto trochę smaczku złapało i było bardziej wyraziste.
marsjanka7 profil
27.05.2015 21:43 odpowiedz
Ciągle ją piekę, nie mogę się nią znudzić! A z polewą bawię się w wzorki:))
Merc. profil
27.05.2015 22:33 odpowiedz
Piękna zabawa!
Precelina profil
27.05.2015 23:25 odpowiedz
Pieknie wyglada :)
Aga Mars profil
28.05.2015 09:16 odpowiedz
Swietna :)
marsjanka7 profil
09.05.2015 17:59 odpowiedz
Bardzo lubię tą babeczkę, ostatnio dodałam skórkę startą z cytryny i zrobiłam polewę z białej i mlecznej czekolady...mniam!
Aga Mars profil
09.05.2015 22:43 odpowiedz
Jaka ladna polewa :)
Paulina O. profil
14.03.2016 14:36 odpowiedz
Oo a ja to czekolada biała?? Piękna bielutka nie żółta jak inne, gdzie można taką dostać:) pozdrawiam
marsjanka7 profil
15.03.2016 17:32 odpowiedz
Czekoladę kupuje w Biedronce Magnetic, rozpuszczam w kąpieli wodnej i dodaje do gorącej czekolady powoli śmietankę 30% z lodówki i szybko mieszam, może się zważyć czekolada ale dalej dodajemy śmietankę aż zacznie się robić od nowa gęsta masa i wtedy polewamy ciasto!
Paulina O. profil
17.03.2016 08:09 odpowiedz
O dzięki, a w jakich proporcjach, standardowo, jak w polewach 100g na 100ml mniej więcej?
marsjanka7 profil
17.03.2016 12:28 odpowiedz
Wiesz co ja daje na wyczucie, jak wlejesz śmietanke z lodówki to czekolada albo się zważy albo się zacznie rozdzielać i tak ma być, dawaj po trochu tyle żeby się na nowo połączyła i nie była zbytnio lejąca bo Ci nie zastygnie, ma być taka jak konsystencja kisielu:) Wtedy ładnie się rozprowadzi, nie spłynie ci po babce a zastygnie na tyle że jak wyjmiesz z lodówki to kroi się jak masełko!:) Musisz potrenować!
Paulina O. profil
21.03.2016 18:49
Dzięki, dzięki:)
84flowers profil
05.04.2015 11:01 odpowiedz
Wersja 'zebra' :)
A51ulka profil
02.04.2015 21:27 odpowiedz
Hm... Niby ok, ale smak nie porywa. Nie było w niej zakalca, ale jakaś taka sucha mi wyszła :/ Pewnie coś sknociłam... Muszę spróbować innego babkowego przepisu z bloga, by nacieszyć się formą :P Który polecacie?
Aga Mars profil
03.04.2015 10:17 odpowiedz
Ale wyglad- prima sort :)
Lonka88 profil
14.04.2016 10:14 odpowiedz
Wow! Jak z profesjonalnej cukierni:) Ja polecam wszystko z tej strony. Tylko proszę uwzględnić własne preferencje smakowe i do dzieła:)
84flowers profil
28.03.2015 16:40 odpowiedz
Czy można do połowy ciasta dodać kakao lub roztopiona czekolade i zrobic 'babke zebre'? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 16:41 odpowiedz
Tak, bezpieczniej kakao. Jeśli ciasto zrobi się bardziej gęste, można dodać odrobinę mleka.
84flowers profil
28.03.2015 16:43 odpowiedz
Świetnie!Dzięki!;)
dolofka86 profil
14.03.2015 13:14 odpowiedz
świetna babka ! nie piekłam nigdy babek bo nie przepadłam za nimi - dla mnie były za suche i zatykające.. ale ta jest rewelacyjna i prosta w wykonaniu. Na pewno będzie kolejny raz !
Gość: Troche zawiedziona
13.02.2015 18:40 odpowiedz
Babka niby wyszla, ale niestety jest dla mnie strasznie malo wyrazista, jakby brakowalo jej po prostu jakiegos smaku....
Gość: iza
12.12.2014 18:51 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto w postaci tych małych babeczek z kominkiem, które wyglądają tak rozkosznie i dałam zamiast wanilii skórkę z cytryny, a w lukrze sok z cytryny zamiast wody i muszę powiedzieć, że nawet się nie spodziewałam jakie są rewelacyjne w smaku. Pani pisze, że dla Pani zaledwie OK, a ja nie wiem co to powoduje, ale nie można się od nich oderwać, mniam ;)
Gość: Pi
30.11.2014 09:03 odpowiedz
Foremne ;) dziękuję za pomoc :)
Gość: Pi
29.11.2014 16:35 odpowiedz
Wybacz mi ten spam, ale mam jeszcze jedno pytanie: czy jest możliwe upieczenie w takiej torebce czegoś na kształt szarlotki/jabłecznika?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 20:37 odpowiedz
Nie rozumiem, w torebce?
Gość: Pi
29.11.2014 16:28 odpowiedz
Albo może mogłabyś polecić mi jakieś przepisy do tego typu foremek? Oprócz babki herbacianej i żurawinowego ;)
Gość: Pi
29.11.2014 16:27 odpowiedz
Mam pytanie: czy ta babka albo jogurtowe ciasto cynamonowe mogą być pieczone w silikonowych foremkach w kształcie ludzika, gwiazdki, choinki, itp.? Zastanawiam się, czy ładnie odwzorowane zistaną wszelkie elementy, np. bombki, serpentyny, oczka...
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 20:38 odpowiedz
Każde ciasto babkowe lub babeczkowe może być pieczone w takich foremkach; szarlotka lub jabłecznik - nie.
Gość: marsjanka7
26.10.2014 15:10 odpowiedz
Cudowna babeczka, piekę na okrągło! Zero zakalca a do lukru dodaje adwokata...poezja:))
Gość: Morfina
12.10.2014 18:41 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z foremki... Pachnie i smakuje cudownie - bo oczywiście rozkroiłam jeszcze ciepłą dla moich słodyczożercow ;) Zrobiłam z maskarpone, bo miałam w lodówce do utylizacji. Lukier nie miał szans - wystarczył cukier puder - zawsze to szybciej ;)
Zakalca ani śladu. Pozdrawiam.
Gość: aga kowalska
23.09.2014 18:57 odpowiedz
rewelacja ,jak zawsze....
21.09.2014 19:47 odpowiedz
Babka smakuje nieziemsko! Za sprawą serka odróżnia się od innych ucieranych ciast, jest bardzo wilgotna i kremowa :) Na pewno jeszcze nie raz ją powtórzę!
Zamiast serka philadelphia użyłam serka powstałego z odsączenia na gazie jogurtów greckich - polecam też takie rozwiązanie :)
Flambir profil
23.09.2014 14:11 odpowiedz
Uwielbiam! Narobiłaś mi apetytu :)
Miss.Cookie. W profil
29.08.2014 16:19 odpowiedz
Jako że domagano się babki, postanowiłam upiec właśnie taką z dodatkiem nabiału, ponieważ bardzo lubię takie ciasta. Użyłam twarożku Delikate z Biedronki, sprawdził się wspaniale. Zmniejszyłam ilość cukru, sypnęłam otrębów i nie lukrowałam. Bardzo smaczna i zwyczajna babka, nie za sucha, z chrupiącą skórką i śmietankowo-waniliowym aromatem. Jest idealną towarzyszką do szklanki mleka, kawy czy herbaty.
Gość: Marci
16.08.2014 16:58 odpowiedz
Jako antytalent cukierniczy, ogłaszam, że to ciasto jest genialne! Zrobiłam go z borówką i kilkoma malinami i wyszło ZNAKOMICIE!!! Dzięki :)
Gość: Kate
24.07.2014 17:27 odpowiedz
Zakalec mi wyszedl
Wielkie dzieki
Gość: Aga
02.08.2014 13:45 odpowiedz
You made my day :D
Gość: ciacho007
15.07.2014 19:39 odpowiedz
zrobiłem ale z małą modyfikacją, serek miałem ricotte owczo-kozią prawie 40 dkg. i zamiast lukru nawrzucałem borówek. Pyszne.
Gość: mintle
06.06.2014 10:35 odpowiedz
Wspaniale ciasto, niezawodne, pozwala zuzyc zapasy zalegajace w lodowce. robilam je juz iks razy, z milionem dodatkow: na samych serkach Twoj smak, na serku danio i serku Twoj smak, zuzywajac resztke mascarpone i dodajac Twoj smak, uzywajac kefiru lub smietany i serka Twoj smak ;). Z wanilia albo skorka cytrynowa, dodajac orzechy albo zurawine. Dodaje troche mniej cukru niz w przepisie bo tak nam bardziej smakuje. Ciasto znosi te moje pomysly bardzo dobrze :) widac ze jest tolerancyjne ;). Stosuje sie do zalecen odnosnie prewencji zakalca. Nie lukruje bo nie przepadam, ale ciasto wzbudza zachwyty w domu i w pracy. Dzieki wielkie!
Gość: Ola
28.05.2014 14:27 odpowiedz
Forma babkowa z kominem, bardz krotkie miksowanie, produkty prosto z lodowki - sukces! :) tylko spodziewalam sie serowego smaku, a tu chyba serek glownie na wilgotnosc wplywa... Ale babeczka smaczna, pozdrawiam :)
Domisia profil
18.04.2014 22:55 odpowiedz
Babeczki Wielkanocne z tego przepisu,wyszły super pyszne!

Żeby Wielkanoc w tym roku,
przyszła z sukcesem u boku.
Aby żyło Wam się słodko
prywatnie i zawodowo.
Wielu chwil radosnych
i cudownej ciepłej wiosny.
Wesołych Świąt!
Flambir profil
19.04.2014 00:54 odpowiedz
Boskie babeczki!
Maddy77 profil
20.04.2014 21:17 odpowiedz
i koszyczek tez swietny!
Domisia profil
21.04.2014 13:56 odpowiedz
Dziękuje dziewczyny :)
Gość: Ania
16.04.2014 12:38 odpowiedz
Czy masło z cukrem przed dodaniem pierwszego żółtka można miksować ok. 10 minut czy to za długo?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 13:31 odpowiedz
Same masło z cukrem można ucierać nawet pół godziny. Masa musi być lekka, jasna i puszysta. Po dodaniu mąki nie można długo mieszać, inaczej zrobi się zakalec - tylko do połączenia składników.
pat95 profil
11.04.2014 16:20 odpowiedz
chciałabym do 1/4 ciasta dodać kakao lub czekolade, jak Pani mysli co będzie lepsze? i w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 22:13 odpowiedz
3 łyżki przesianego kakao do jednej części babki - to chyba najlepszy pomysł :).
Gość: Scholastyka
04.04.2014 22:29 odpowiedz
a można użyć mascarpone ???
Gość: ja
05.04.2014 10:43 odpowiedz
Można :)
24.03.2014 16:30 odpowiedz
Oto jak mnie wyszła owa babka.Dla mnie pycha i robiłam ja juz tyle razy , nie czytajac posta o zakalcu i zawsze wychodziła mi ok.
Gość: Iwona
24.03.2014 16:29 odpowiedz
Witam, w lodówce zalega mi serek homogenizowany Danio czy mogę go użyć zamiast philadelphia ?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 16:59 odpowiedz
Niestety, nie wiem :/. Ma dużo rzadszą konsystencję i trzeba spróbować, by zobaczyć czy babka mimo to się uda.
Gość: gita1607
10.04.2014 21:07 odpowiedz
Ja wykorzystałam Danio i ciacho wyszło wyśmienite :)
kasiek1 profil
15.02.2014 13:19 odpowiedz
Jest maleńki zakalec :( Niestety ciasto nie trafia w moje kupki smakowe :(
Gość: mel
11.03.2014 17:19 odpowiedz
W kuPki to się nie dziwię, że nie trafia.
kasiek1 profil
11.03.2014 19:10 odpowiedz
Jak to dobrze, że są osoby które wyłapią błędy ;)
Gość: Emi
07.02.2014 17:26 odpowiedz
Co mam napisać....znowu pyszne:):):):) do lukru dodałam konfiturę z róży
asaraa profil
02.02.2014 21:01 odpowiedz
Ciasto pyszne i bardzo proste!!! Będzie moje ulubione.
Gość: MiuMiu
26.01.2014 15:59 odpowiedz
Smaczna babka, a wg męża najlepsze ciasto, jakie wyszło spod moich rąk (?). Miękka, delikatna, pieknie wyrosła. Jedyne co mi przeszkadza to bardzo wyczuwalny zapach jajek.
katarzynka.z profil
26.01.2014 13:38 odpowiedz
Dzis upieklam te babke po raz drugi I zakalec dorodny sie pojawail :(
Scisle przestrzegalam przepisu I nic. To jedyne ciasto, wypatrzone na tym blogu , ktore mi nie wyszlo. Ale smakowo- pychota :)
angelene000 profil
22.01.2014 23:18 odpowiedz
Uwielbiam tą babkę :) Za pierwszym razem wyszła idealna. Niestety potem dwa razy pod rząd zakalec :/ I poddałam się. Może to była właśnie kwestia przemiksowania? Dziś po długiej przerwie postanowiłam dać jej ostatnią szansę. Miksowałam jak najmniej się dało i wyszła :)
Domisia profil
16.01.2014 21:11 odpowiedz
Bardzo fajna babka,użyłam serka wiaderkowego,wyszla super pulchna,polecam.
17.01.2014 14:54 odpowiedz
Piękna babka ;)
Gość: Bogusia
29.12.2013 14:15 odpowiedz
A co było, jak dodałabym zamiast 1 łyżki mąki, łyżkę kakao? Bardzo mnie kusi aby tak spróbować! Na normalny przepis wyszła wspaniała pulchna i wilgotnawa babka. Zachwycająca! /zamiast ekstraktu z wanilii, dodałam otartą skórkę z cytryny i ekstrakt pomarańczowy/
Gość: joasia1973
04.12.2013 17:52 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj w foremce 30 x15 i wyszła płaska ale wciąż smaczna i bez zakalca.
joasia1973 profil
05.12.2013 13:49 odpowiedz
oj przepraszam, jest zakalec ale smaczna
Gość: Rogalika
02.12.2013 06:30 odpowiedz
Upieklam dzisiaj ta babkę, przepyszna ,zera zakalca ,do środka wcisnelam parę malin i pieklam w formie babki,polewa z czekolady i miodu.Polecam;
Gość: adamowicz09
24.11.2013 17:52 odpowiedz
moja babeczka z serkiem kremowym doczekała się premiery bardzo mi smakowała choć wyszła mi nieco za wilgotna z początku nawet myślałam ze jest zakalec ale była po prostu mocno wilgotna, ale jest naprawdę smaczna, lukier według pani receptury pierwszy raz wyszedł mi taki świetny.
Gość: klausownik
24.11.2013 09:59 odpowiedz
W smaku faktycznie rewelacja, ale wczoraj wyszedł mi jeden wielki zakalec mimo trzymania się uwag dotyczących jego unikania. Ale właśnie siedzi w piekarniku druga szansa. Zobaczymy.
zielona_owca profil
23.11.2013 17:35 odpowiedz
Bardzo dobra i łatwo ją zrobić ;)
banka profil
22.11.2013 22:26 odpowiedz
babka fajna,mięsista wilgotna, następnym razem dodam bardziej wyrazisty aromat albo skórkę z cytryny
zakalec nie wyszedł ale moją babkę robiłam w większej keksówce a surowego ciasta wyszło sporo
co najlepsze pomimo większej niż w opisie formy babka wykipiała
poza tym trzymałam ją w piekarniku jakieś 1,5 h
ale efekt zadowalający :)
Gość: kuleczka
19.11.2013 09:51 odpowiedz
a jaka powinna być konsystencja surowego ciasta? mi wyszło dość gęste i nie wiem czy to poprawnie.. niemniej jednak wstawiłam już do piekarnika i czekam na efekty :)
niebo33 profil
17.11.2013 13:45 odpowiedz
Babka taka jak lubię: waniliowa, puszysta, wilgotna, idealnie komponuje się z lukrem ( u mnie cytrynowym). I co ważne, szybka w przygotowaniu. Piekłam na serku z owada. Urosła wzorcowo, zero zakalca. Rodzince bardzo smakowała. Dziękuję za przepis! Trafił na moją listę hitów.
mikanaka profil
16.11.2013 20:05 odpowiedz
Piękna żółciutka, wilgotna, cudnie urosła! Mam nadzieję że jutro będzie jeszcze lepsza! Pozdrawiam i jak zawsze dziękuję za przepis!
martam21 profil
14.11.2013 21:54 odpowiedz
Dorotko, ogromne dzieki za ten przepis!!! Ciasto jest niesamowite: wilgotne, pachnace, ładnie sie prezentuje:)
smakowalo wszystkim.
chcialam tylko dodac, ze uzylam serka tescowego, jest znacznie tanszy niz oryginalny a róznicy w smaku w zasadzie nie czuc. polecam!!!
censzkol profil
14.11.2013 14:18 odpowiedz
babka upiekła się wspaniale ! polecam
Gość: Marta
12.11.2013 05:09 odpowiedz
Niestety ogromny zakalec. Jajka, masło i Philadelphie wyjęłam z lodówki ok 3 godz przed pieczeniem a mąkę przesiałam razem z proszkiem. Masa zaczęła się już ważyć po dodaniu chyba drugiego jajka mimo, że dodawałam po jednym na raz. Już wtedy chciałam wszystko wyrzucić, ale zasugerowałam się komentarzem, w którym ktoś napisał, że 'naprawi' się wszystko po dodaniu mąki. Owszem masa z mąką wyglądała już normalnie, ale nie uniknęłam zakalca.
Nie daję drugiej szansy i dodam do listy zakazanych ; ) Jest zbyt dużo ciast do wypróbowania a za mało czasu na pieczenie!
Gość: martasw
10.11.2013 19:20 odpowiedz
Babka jest w swojej prostocie wspaniala. Do lukru dodalam pare kropli cytryny.
Jest pulchna,wilgotna-godna polecenia. Goscie i domownicy zachwyceni.
Serdecznie pozdrawiam
david.5 profil
10.11.2013 09:44 odpowiedz
Babka jest pyszna, polecam ;-)
Gość: Gość
10.11.2013 02:29 odpowiedz
Czy okrągła foremka do babki będzie też pasować do tego ciasta? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2013 10:13 odpowiedz
Tak.
Gość: agnes123
10.11.2013 01:34 odpowiedz
Tak upieczone...... wyszły super żadne zakalec nie wyszedł bardzo wilgotny, dzieciom spakował dobrze że upiekłam w dwóch foremkach to mam jeszcze na jutro .Dzięki za przepis i pozdrawiam.
Gość: agnes123
09.11.2013 16:31 odpowiedz
Witam pierwszy raz piecze ciasto z pani strony zawsze oglądam i czytam przepisy.Wreszcie się odważyłam właśnie się piecza...Później napisze czy się udało Trochę się boje bo tyle osób pisze że nie wszystkim wychodzi..Musze się sama przekonać
Gość: Bernadette
09.11.2013 15:56 odpowiedz
Po raz pierwszy upieklam te ciasto i......jest pyszne!!!!Dziekuje
Gość: Ania
09.11.2013 15:48 odpowiedz
Czy ta foremka nie jest za mała, moja miala 11 na 25 cm i ciasto wypłynęło...
Gość: lenka
09.11.2013 11:23 odpowiedz
Czy ten serek może być słonawy?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:44 odpowiedz
Tak.
Gość: lenka
09.11.2013 23:40 odpowiedz
Dzięki, doczytałam, wykonałam, pyszne. Nie miałam wanilii, więc dałam pomarańczę i upiekłam w dwóch keksówkach. Ciasta wyszły dość niskie ale piękne i bez zakalca.Tego serka w ogóle nie czuć w konsystencji, smak pyszny. Jedno ciasto już zniknęło, drugie chcę pokryć jutro pomarańczowym lub mandarynkowym lukrem.
Aha, ponieważ byłam podchorowana, to zupełnie nie zastanawiałam się nad wielkim miksowaniem. Masło z połową jajek i cukrem zmiksowałam za jednym zamachem, potem serek i resztę. Totalnie od niechcenia, dwie minuty pracy i do blaszek. Super. Będę często stosowała.
Gość: Agnieszka
08.11.2013 09:05 odpowiedz
Uprzejmie donoszę, że na serku Ulubionym z Wielunia babka jest lepsza niż na serku Piątnicy :-)
Gość: Tadekw
07.11.2013 19:58 odpowiedz
Czy ktoś mi może wiedzieć co robię nie tak.
Kolejne ciasto ucierane które w trakcie przygotowywania "waży się" pojawiają się grudki. Coś jak w przypadku zbyt długiego ubiajania śmietany.
Czy to kwestia wlasnie dlugiego ubijania. Czy tego, ze dodaje ekstrakt z wanilii - robiony samodzielnie (wanilia+spirytus).
Proszę o wskazówki.
agnsud profil
07.11.2013 21:43 odpowiedz
Waży sie pewnie masło po dodaniu jajek?
Zdarza sie to często i nic na to się (chyba) nie da zrobić. Na szczęście nie ma to żadnego wpływu na koncowy efekt, po dodaniu mąki wszystko wraca do normy :)
07.11.2013 14:51 odpowiedz
Kolejny udany wypiek z Moich Wypieków (choć nie lukrowałam). Bardzo fajny przepis, polecam!
gaga_bu profil
07.11.2013 12:58 odpowiedz
Witam,

ups - zakalec i to na 99%....

Pozdrawiam, Agata

a wszystko było w temperaturze pokojowej :(
Kamcia771 profil
06.11.2013 20:51 odpowiedz
Bardzo dobra babka. Wilgotna, aromatyczna. Dzieciom również smakowała. Szkoda, że tak szybko znikła. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
Gość: Kamila
06.11.2013 12:38 odpowiedz
Brzmi zachęcająco... Uwielbiam tego typu ciasta, więc na pewno wypróbujeę
Gość: eve.
06.11.2013 07:50 odpowiedz
Babka wyszła idealna- zupełnie wilgotna i rozpływająca się w smaku- weszła na stałe do mojej książki wypieków. Nie wspomnę już o zachwytach całej obdarowanej rodziny.
mazepa12 profil
04.11.2013 20:07 odpowiedz
Robiłam tę babkę i muszę powiedzieć, że urosła przepięknie,jednak zrobił się zakalec,ale ogólnie piekę tylko ciasta z Pani przepisów i są po prostu rewelacyjne.Mało które się nie udaje, ale najlepszej kucharce uda się coś popsuć:(( Dziekuję za tą stronę,poleciłam ją już nie jednej koleżance, a córki moje, które są już na swoich kuchniach również pieką z Pani przepisów.Na święta kupię wszystkim trzem swoim pociechą Pani książkę.Życzę wytrwałości i trzymać tak dalej.
Gość: Sethanna
04.11.2013 14:46 odpowiedz
http://liliana12.bloog.pl/id,338721147,title,Babka-z-serkiem-kremowym-i-lukrem,index.html?smoybbtticaid=6119af Właśnie przegladałam wp kiedy natknęłam się na pani przepis. Sama robiłam go w weekend więc pamiętałam, że niedawno go pani dodała. Brak mi słów na takie piractwo.
Gość: marslim
04.11.2013 14:12 odpowiedz
Pani Dorotko, na stronie wp.pl jest wstawiona Pani babka. Zapewne bez Pani zgody. Podaję link: http://liliana12.bloog.pl/id,338721147,title,Babka-z-serkiem-kremowym-i-lukrem,index.html?smoybbtticaid=6119af
Gość: decolikeswhite
04.11.2013 13:57 odpowiedz
Ale tu smacznie. Na święta koniecznie zakupię Twoja książkę:) Pozdrawiam.
Gość: maxymalny
04.11.2013 12:17 odpowiedz
Dziekuje za przepis - babka wyszla super, uzylem 250g mascarpone i nie ma zakalca :)
Calosc upieczona w formie na babke i jak na moja pierwsza, chyba nie ma sie do czego doczepic. Pozdrawiam
Gość: maxymalny
04.11.2013 17:37 odpowiedz
Cos mi link sie za to nie udal, tu poprawny:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=566565503410526&l=45c41500b3
Pozdrawiam :)
Gość: Gosia
03.11.2013 22:15 odpowiedz
W smaku dobra ale niestety wyszedl mi zakalec, cale ciasto poszlo do kosza :(
Gość: Karolina.
03.11.2013 21:06 odpowiedz
Wygląda przepysznie. *-*
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach