Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 87

niedziela, 14 czerwca 2009

Biszkopt (przepis II)

Jeszcze jedna szansa na idealny biszkopt (jeśli poprzedni przepis jednak się nie sprawdził), ten jest według mnie jeszcze lepszy. Pieczony bez dodatku proszku do pieczenia, nic nie opadający. Przepis od mojej dobrej kumpeli Ani, który wymaga, by po upieczeniu opuścić formę z ciastem z półmetrowej wysokości na podłogę ... Długo mnie musiała do tego przekonywać ;) ale rzeczywiście się udało. Polecam (do tortów i nie tylko)!

Składniki na biszkopt do tortownicy 22 - 23 cm:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).

Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja piekłam w 20 cm, biszkopt urósł do wysokości formy). Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 167)
Komentarze (1945)
Zobacz także:
Rolada jagodowa
Rolada jagodowa
Rolada czekoladowa z kremem z nutelli
Rolada czekoladowa z kremem z nutelli
Biszkopt bezglutenowy
Biszkopt bezglutenowy
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (1945)
21.07.2014 21:05 odpowiedz
Witam , z ilu jaj należy zrobić biszkopt na blaszkę o wymiarach 25x35cm, aby przekroić na pół. Jakie są proporcje na mąkę , cukier i jaja, a na ciemny kakao, dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 21:13 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szpalcie na blogu. Przepis na biszkopt kakaowy jest tutaj, również można skorzystać z przelicznika.
Gość: kamila
21.07.2014 11:12 odpowiedz
Witam, Piekłam biszkopt z tego przepisu już kilka razy. Wychodzi super. Mam tyko pytanie, bo nigdy nie wychodzi mi tak płaski jak na zdjęciu (tworzy się tak zwana górka). Czy robie coś źle? Będę wdzięczna za instrukcje. Pozdrawiam serdecznie.
18.07.2014 13:55 odpowiedz
Zdjęcie dzisiejszego tortu oprócz masy cukrowej ma wnętrze "tego klasyka" - dlatego tu wpada... upieczonego w formie " babka z kominkiem" u tradycyjnie rzuconego na podłogę :)))))
LaMadeleine  (zobacz profil)
18.07.2014 14:39 odpowiedz
Śliczny, widać, że się napracowałaś :)
Wiktoria51  (zobacz profil)
12.07.2014 23:14 odpowiedz
Z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Nie rozumie co to znaczy.Prosze o wyjasnienie.
13.07.2014 00:59 odpowiedz
Po zaplanowanym czasie pieczenia trzeba wyjąc gorące ciasto z piekarnika i w foremce, w której się piekło, upuścić je (rzucić - stąd jego popularna nazwa "biszkopt rzucany") na podłogę/blat (najbezpieczniej przygotować na tej powierzchni ściereczkę) z wysokości ok pól metra. Zaraz potem z powrotem włożyć ciasto w tej foremce do wyłączonego już piekarnika, nie domykać drzwiczek tylko zostawić uchylone i tak pozwolić im razem wystygnąć.
Wiktoria51  (zobacz profil)
13.07.2014 15:16 odpowiedz
Dziekuje bardzo. Pozdrawiam serdecznie
american_beauty  (zobacz profil)
12.07.2014 13:00 odpowiedz
A tu jeszcze zdjęcie całości - zrobiłam tort cytrynowy :)
american_beauty  (zobacz profil)
12.07.2014 12:59 odpowiedz
Super łatwy przepis!
Gość: szanka
11.07.2014 17:31 odpowiedz
Zapomniałam rzucić!!! :D
Pierwszy raz mi się zdarzyło. Wyszedł płaski jak blat, ale satysfakcji brak. :
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
11.07.2014 13:50 odpowiedz
Biszkopt po raz kolejny doskonały. Już niedługo nastąpi przeobrażenie w torcik cytrynowy, oczywiście z przepisu na MW ;) Moja forma ma około 26-27 cm średnicy, a i tak biszkopt jest w miarę wysoki.
Gość: tanika
10.07.2014 10:58 odpowiedz
Natknęłam się na Pani blog szukając sernika w kąpieli wodnej, a teraz właśnie czytam o biszkopcie i mam pytanie o wyłożenie dna formy papierem do pieczenia. Otóż miałam nieprzyjemne doświadczenie i to 2-krotnie bo zapomniałam,że już 1x popełniłam ten błąd- a chodzi o to,że papier utworzył jakby poduszkę powietrzną pomiędzy dnem formy a brzeżkiem który spód posiada i biszkopt po prostu nie upiekł się pomimo długiego przekroczenia czasu pieczenia a po wyciągnięciu klapnął bo jak okazało się w środku był niedopieczony. Może udzieli mi Pani jakichś wskazówek. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2014 18:25 odpowiedz
Każdy piekarnik jest inny, może w Twoim nalezy wydłużyc czas pieczenia? Mój czas podany w przepisie jest orientacyjny dla większości piekarników. Odnośnie 'poduszki' proszę wysmarować spód formy masłem, wyciąć koło o wielkości dna formy i dobrze przykleić papier. Wydaje mi się, że nie mogło mieć to jednak wpływu na wypieczenie. 
pozdrawiam!
Gość: agostinka
10.07.2014 10:02 odpowiedz
witam - czy make ziemniaczana mozna zastapic maizena???
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2014 10:03 odpowiedz
Skrobią kukurydzianą - tak.
Gość: agostinka
10.07.2014 10:08 odpowiedz
bardzo dziekuje za szybka odpowiedz :) pozdrawiam
09.07.2014 12:06 odpowiedz
I znowu powrót do sztandarowego przepisu. A torty uwielbiam owocowe dlatego znowu powrót do dekoracji owocowej-na urodziny koleżanki (też zaległy wpis) :)
08.07.2014 18:44 odpowiedz
Doskonały! zawsze się udaje... i jeszcze ten rzut ;) naprawdę polecam :)
Gość: Wika
06.07.2014 21:34 odpowiedz
Witam, tata ma jutro urodziny i jak zwykle robię biszkopt z Twojego przepisu, jeżeli mam daleko do sklepu o nie mam mąki ziemniaczanej to czy mogę użyć szklanki mąki pszennej? :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2014 21:35 odpowiedz
Można, ale biszkopt wyjdzie inny w konsystencji. pozdrawiam
ja Goda  (zobacz profil)
05.07.2014 21:27 odpowiedz
witam pieknie - moje dzielo na "Twoim biszkopcie II " - tort smietankowo-truskawkowy, dziekuje za swietny przepis - pozdrawiam serdecznie :D
01.07.2014 22:17 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie
01.07.2014 22:15 odpowiedz
Niezawodny biszkopt :) mały torcik dla wielbiciela pociągu Thomas :)
ulula82  (zobacz profil)
02.07.2014 09:32 odpowiedz
Dzieło sztuki!
02.07.2014 15:56 odpowiedz
Dziekuje :) do dziela jeszcze mu duzo brakuje ;)
Domisia  (zobacz profil)
02.07.2014 16:57 odpowiedz
Wow,wspaniały!
02.07.2014 22:01 odpowiedz
Dzięki ;)
Gość: Paulina
17.07.2014 13:05 odpowiedz
Czy ja mogłabym poprosić o przepis na ten torcik? Chciałabym zrobić taki na urodzinki synka. Dziękuję.
Gość: Monia
30.06.2014 23:42 odpowiedz
Przyznam że nie wiem czy to zasługa tego że się go rzuca o podłogę :P czy może tego że jest bez żadnych sztucznych spulchniaczy ale ten biszkopt wychodzi zawsze!
Biszkopty w moim wykonaniu to totalna klapa... zawsze zakalce, za suche, jakieś dziwadła. A ten robi się prosto i wychodzi.
Biszkopt wychodzi mi baaaardzo pulchny aż się zaczęłam zastanawiać czy to dobrze bo ciasto jest tak pulchne że rozpływa sie w ustach, nie ma czego gryźć :D
Mógłby być troszkę cięższy. Czy to może być przez to że podwajam składniki i piekę je na większej brytwance?
Gość: Marek
30.06.2014 16:15 odpowiedz
a proszku do pieczenia czasem nie trzeba>?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 18:56 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i dzięki ich delikatnemu wymieszaniu z resztą składników.
Gość: aga
30.06.2014 14:34 odpowiedz
czy można dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia ?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 18:57 odpowiedz
Nie.
Gość: Justyna
27.06.2014 11:12 odpowiedz
Przepraszam za klopot. Juz znalazlam na Pani stronie przepis na biszkopt rzucany kakaowy:) Czyli make ziemniaczana zastepujemy kakao?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 11:14 odpowiedz
Proszę postępować wg tamtego przepisu :).
Gość: Justyna
27.06.2014 11:09 odpowiedz
Przepis genialny! Biszkopt zawsze sie udaje, jest wysoki, nie opada i jest pyszny! Od kiedy odkryłam ten przepis moi domownicy czesto jedza torty :D Mam pytanie odnosnie biszkoptu kakaowego. Ile oddac lyzek kakao i czy wtedy zmniejszyc ilosc ktorejs z mak? Z gory dziekuje za odpowiedz
Gość: Jadwiga B-ki
26.06.2014 23:27 odpowiedz
Witam p. Doroto :D - dzisiaj zrobilam juz 3 raz biszkopt z pani przepisu :D DZIEKUJE :D w wersji kakaowej tez sprobowalam. Wczesniej nigdy mi nie wychodzily. Ja jednak dodaje troche proszku do pieczenia - jednak dzieki temu przepisowi (przepis II) moge nareszcie robic torty, bo biszkopt nie opada. Super !!! Jutro tez sprobuje ciasta kruchego z pianka i malinami. Prosze mi powiedziec gdzie mozna kupic pani ksiazke ?? Czy takze w jakiejs ksiegarni wysylkowej ?? Jestem spoza Polski. Serdecznie pozdrawiam :D
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 10:35 odpowiedz
Wiele księgarni w Polsce wysyła za granicę. A w jakim kraju mieszkasz? Jeśli w UK, są polskie księgarnie w UK, gdzie można również zakupić moją książkę. pozdrawiam!
Gość: Jadwiga B-ki
01.07.2014 19:27 odpowiedz
....mieszkam w Niemczech - poszukam ksiegarni w internecie :D i jeszcze jedno pytanie :D gdzie znajde info o tym jak wkleic zdjecie do komentarza ?? pozdrawiam !
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 21:09 odpowiedz
Aby dodać zdjęcie trzeba się zalogować na blogu (założyć konto), w prawej kolumnie na blogu.
Gość: Ulka
26.06.2014 21:17 odpowiedz
Wlasnie pieke ten biszkopt ,ale musze sie przyznac, ze delikatnie to sie z nim nie obchodzilam. Niewazner czy opadnie czy nie, i tak go zjem:) Dzieki za przepis, ktory jest prosty jak drut. Mam tylko uwage do Pan, ktore wystrzegaja sie proszku do pieczenia, bo to chemia, bo niezdrowe, ale po co w takim razie stosuja lukrowe dekoracje, pelne kolorowej chemii ? Te barwniki i lukier ani nie sa zdrowe ani smaczne.
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 21:52 odpowiedz
Może to nie te same Panie, inne Panie ;-).
Gość: jj
26.06.2014 19:09 odpowiedz
biszkopt pierwsza klasa, najlepszy przepis, innych już nie wypróbowuje:) Pytanie tylko jakie byłyby ilości na blachę 25x40cm?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 22:17 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szplacie na blogu.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
23.06.2014 14:37 odpowiedz
I jeden z tortów, jakie zrobiłam ;). Krem z lemon curd + śmietanka + żelatyna, do tego wisienki z soku. Całość smaczna i orzeźwiająca, choć nie wiem, czym to się chwalić... Dopiero teraz zauważyłam, że jest jakiś... UGRYZIONY Z BOKU?!?
Gość: Ulka
26.06.2014 21:19 odpowiedz
Jak ugryziony to dowod, ze ktos nie mogl sie doczekac kawalka:) Ja tez mam na niego smaka:)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
23.06.2014 14:35 odpowiedz
I jeden ze smacznych tortów, jakie zrobiłam ;)
Gość: dorota
22.06.2014 18:34 odpowiedz
super przepis!!! stosuję go już od kilku okazji urodzinowych. szybko i wychodzi piękny. nie bać się rzucać!!!!!!
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
22.06.2014 18:27 odpowiedz
Biszkopt jest niezawodny. Zawsze wychodzi lekki, puszysty, idealny solo, jak i w torcie z kremem, tylko ponczowany, z galaretką lub musem owocowym
Gość: monika
22.06.2014 15:43 odpowiedz
witam.

czy jak dodam 1/2 szklanki mąki pszennej i 1/4 szklanki kakao + reszta składników jak w przepisie to wyjdzie z tego biszkopt czekoladowy?
wiem że jest inny przepis na biszkopt czekoladowy, ale ten powyższy robi się łatwiej.
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 17:17 odpowiedz
Na blogu znajduje się przepis na biszkopt kakaowy, który powstał dokładnie na podstawie powyższego przepisu.
Gość: Tośka
22.06.2014 15:42 odpowiedz
Zgadza się, podobny przepis mam na biszkopta, też upuszczam na podłogę,potem odwracam do góry dnem i super biszkopt. Mam idealny przepis na drożdżówkę, już sprawdzony super. Mogę go polecić każdej pani, mamie, babci. Jest super na 100%.
Pozdrawiam
Gość: Narzeczeni
22.06.2014 14:37 odpowiedz
I jeszcze jedno ciasto na tym biszkopcie - sernik na zimno z truskawkami, również z przepisu z tejże strony. Kolejny dowód na niezawodność tego biszkoptu:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/sernik-truskawkowy-na-jogurcie.html
Gość: Asik
21.06.2014 15:51 odpowiedz
przepis świetny - biszkopt przepyszny! :)
Gość: truskawka
21.06.2014 14:53 odpowiedz
Ja dziś robiłam drugi raz.. Za pierwszym razem wyszedł piękny...a dziś...środek się zapadł... Dlaczego? Nie mam pojęcia...Robiłam dokładnie tak samo jak poprzednim razem.. Dodam tylko, że ja trzepaczką ubijam pianę.. Moja wściekłość przerodziła się we łzy w oczach..Ale zaraz zebrałam się w sobie: Biszkopt mnie nie pokona...Zrobiłam drugi... Już się piecze...trzymajcie kciuki...
Gość: Paulina
21.06.2014 10:09 odpowiedz
Czy biszkopt też się uda jeśli będzie pieczony bez termoobiegu? w przepisie nie jest napisane, że musi być ale w komentarzu przeczytałam, że tak.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 10:12 odpowiedz
Uda się, pewnie!
Gość: Narzeczeni
20.06.2014 20:34 odpowiedz
Ten przepis na stałe zagościł w naszym słodkim menu. Tym razem przygotowaliśmy, jak na czerwiec przystało, tort truskawkowy :) Z 5 jajek - tortownica 24 cm średnicy, przekroiliśmy na 3 blaty. Wyszedł wyśmienity, polecamy!
Tak prezentuje się w mocno-truskawkowej wersji:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/tort-truskawkowy-raj.html
dorawin  (zobacz profil)
20.06.2014 15:47 odpowiedz
Dziś po raz drugi piekłam ten biszkopt, jutro robię tort ananasowy... Udał się kolejny raz, wysoki, puszysty i równy jak stół. Już nie wrócę do swojego starego przepisu. A rzucanie coraz bardziej mi się podoba :). Wielkie dzięki, pani Doroto!
sunrise709  (zobacz profil)
20.06.2014 14:09 odpowiedz
Dzisiejszy biszkopt przerósł moje najśmielsze oczekiwania... ;)
Z pięciu jajek, forma o śr.20 cm, wysokość - ponad 8 cm :) W dodatku Tata chyba też się wczuł w moją pasję, dziś wrócił ze sklepu z nową paterą. Cóż za piękny dzień!
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2014 17:47 odpowiedz
Piękny!
sunrise709  (zobacz profil)
20.06.2014 18:32 odpowiedz
Dziękuję :)
sunrise709  (zobacz profil)
21.06.2014 13:20 odpowiedz
A oto, co z niego wyszło :) Co prawda nie bez przygód, ale jest :)
Zaczęło się od tego, że masa kremówka + mascarpone zaczęła mi się warzyć po dodaniu barwnika. Na szczęście w lodówce zawsze staram się mieć zapasową śmietanę (albo dwie... ;) ), to na szybko ubiłam i odratowałam sytuację. Później, przy tworzeniu kolejnych kolorów, okazało się, że fioletowy barwnik z Wiltona wcale nie jest fioletowy, tylko granatowy. Pobawiłam się w mieszanie barw i uzyskałam pożądany kolor :)
Dorotko, czy masz jakiś pomysł, czemu masa się warzyła? Zrobiłam ją z 500 g kremówki (36%) i 250 g mascarpone plus cukier puder do smaku. Składniki schłodzone, nawet ponad 24h...
Pozdrawiam
Gość: ANN
18.06.2014 11:27 odpowiedz
Właśnie upiekłam swój pierwszy w życiu biszkopt,i udał się ale jestem zadowolona :)serdecznie dziękuję za wspaniały przepis.pozdrawiam
Gość: em
17.06.2014 15:39 odpowiedz
Witam. Mam pytanie...czy taki biszkopt mogę upiec w tradycyjnej prostokątnej formie?( Zamowilam już prostokątny personalizowany lukier ;-) )
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2014 17:49 odpowiedz
Tak. Trzeba przeliczyć ilość składników proporcjonalnie do wielkości swojej formy.
Gość: gość
14.06.2014 18:14 odpowiedz
Idealny przepis, idealne ciasto:). Pierwszy raz upiekłam i rewelacja!!! Polecam i dziękuję za przepis:)
Gosiaczek1985  (zobacz profil)
13.06.2014 16:48 odpowiedz
Absolutnie uwielbiam ten przepis, chociaż miałam wątpliwości co do tego rzucania ;) Zawsze wychodzi i jest niesamowicie puszysty :) Właśnie w piekarniku piecze się jeden ... na niedzielny dzień taty ( w Irlandii obchodzimy 15 czerwca) . Wspaniale wychodzi z bitą śmietaną i owocami :)
Gość: bulka90
13.06.2014 13:41 odpowiedz
Czy biszkopt OD RAZU po upieczeniu zrzucić na ziemie, czy poczekać chwilę aż ostygnie żeby nie było wrzące? z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 13:42 odpowiedz
Natychmiast :).
Gość: Daria
11.06.2014 11:55 odpowiedz
Przez pomyłkę dodałam 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, zamiast 1/4. Czy taki biszkopt będzie dobry do tortu, czy lepiej upiec drugi? Prosze o szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 00:49 odpowiedz
Będzie dobry, choć może minimalnie opaść.
Gość: madusia
11.06.2014 09:52 odpowiedz
czy mogę zrobić ten biszkopt z truskawkami? tak po prostu
10.06.2014 20:18 odpowiedz
Kolejny mały torcik z biszkoptem rzucanym inspirowany minecraft ;)
Domisia  (zobacz profil)
11.06.2014 12:38 odpowiedz
Świetny!!!
13.06.2014 05:03 odpowiedz
Dziękuje ;)
Gość: NBJHBHJBG
10.06.2014 17:13 odpowiedz
pycha biszkopt
Gość: lusia
09.06.2014 19:43 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie, mam tortownice o średnicy 26 cm, to o ile muszę zwiększyć proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 10:09 odpowiedz
Koniecznie, inaczej wyjdzie zbyt niski.
Gość: CzekoladowaDama
07.06.2014 17:15 odpowiedz
Witam. Chodzi mi o to 'rzucenie'. Mam go upuścić i niech leci równolegle, tak?;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:50 odpowiedz
Tak.
Gość: Kkottekk
04.06.2014 12:10 odpowiedz
Lepiej jakby te miary byly w gramach nie szklankach. Szklanka szklance nie rowna.
04.06.2014 18:00 odpowiedz
na tym blogu równa 250 ml zawsze:) tu proporcje w gramach http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-tiramisu i nie ma co od razu tak na wejście narzekać;p
Gość: ona19
04.06.2014 11:03 odpowiedz
Super i jeszcze raz super przepis :) do tej pory kupowałam gotowe blaty, ale teraz się to już skończy. Biszkopt się udał super :) i zaraz robię drugi, żeby zrobić dla męże mega torcik. dziękuję za przepis.
_Kamilla  (zobacz profil)
02.06.2014 21:57 odpowiedz
Przyznam szczerze, że dość sceptycznie podeszłam do tego przepisu - brak proszku do pieczenia i to rzucenie na podłogę... Biszkopt wyrósł wspaniale i z bijącym sercem zrzuciłam go na podłogę...nie opadł! Już wiem, że na pewno nie raz skorzystam z tego przepisu! Dziękuję!
Gość: Anka
02.06.2014 13:32 odpowiedz
Niestety opadł po rzuceniu na podłogę.
Gość: Aga16
20.06.2014 17:27 odpowiedz
Może nie był dobrze wypieczony?
Gość: Narzeczeni
01.06.2014 20:59 odpowiedz
Po raz kolejny korzystamy z tego niezawodnego przepisu - proporcje są idealne i efekt wyśmienity. Tym razem wykorzystaliśmy go do zrobienia z okazji naszej Rocznicy pysznego tortu cappuccino, polecamy:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/tort-cappuccino.html
Gość: malpa.aga
01.06.2014 13:36 odpowiedz
Witam,przepis rewelacyjny-szybki i prosty,zawsze wychodzi,dziekuję p. Dorotko,
mam jednak malutki problem-po upieczeniu i odstaniu swojego czasu(przeważnie dzień-bo robię go zawsze wcześniej) na górze robi się klejąca warstwa,którą muszę zawsze zbierać-wszystko robię wg przepisu,czy chodzi o to że stoi za długo?nie mogę do tego dojść,proszę pomóż.aga
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:28 odpowiedz
Klejąca skorupka na biszkopcie jest normalna, zawsze tak jest :).
Gość: Bella:)
01.06.2014 01:32 odpowiedz
Jeszcze żaden biszkopt mi nie wyszedł z żadnego przepisu;(
do dzisiaj:D
Wyrósł zawaliście wysoki i nic mnie tak nie stresowało jak to rzucenie,aż ręce miałam mokre:)
teraz stygnie w piekarniku,ale już mogę polecić ten przepis dalej...
Dziękuję Pani Doroto!!!
Heartless  (zobacz profil)
31.05.2014 15:46 odpowiedz
Przed chwilą wyciągnęłam biszkopt z piekarnika, pięknie wyrósł - tyle, że zapadł się kiedy nim rzuciłam... Z biszkoptem czekoladowym nigdy się mi to jeszcze nie zdarzyło, ten piekłam pierwszy raz i coś poszło nie tak :(
Domisia  (zobacz profil)
31.05.2014 14:34 odpowiedz
Biszkopt rewelacja!
Magiczna  (zobacz profil)
29.05.2014 21:19 odpowiedz
Mam pytanie i liczę na szybką odpowiedź na taką silikonową foremkę ile mniej więcej użyć składników czy będzie ona porównywalna do tortownicy 20 cm ?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 21:25 odpowiedz
Nie wiem.. ciężko powiedzieć. Trzeba upiec by się przekonać. Być może będzie porównywalne z 20 cm.
Magiczna  (zobacz profil)
29.05.2014 21:34 odpowiedz
Dziękuję za ekspresową odpowiedź :) Spróbuję na 20 cm i zobaczę co z tego wyjdzie :)
04.06.2014 18:23 odpowiedz
ja bym po prostu porównała objętość obu foremek za pomocą wody:);D
Maddy77  (zobacz profil)
11.06.2014 07:34 odpowiedz
EUREKA! :-)
12.06.2014 12:51
nieprawdaż? ;p
Gość: Magiczna
25.06.2014 20:45 odpowiedz
Świetny pomysł ! :)
Gość: Kinga .
27.05.2014 21:03 odpowiedz
Biszkopcik ten a nadzienie z "kwestiasmaku" :) (przepis na biszkopt jest prawie taki sam).
Bardzo lubię obie strony.
Słodkie pozdrowienia ;)
Gość: Dwie lewe ręce
27.05.2014 20:06 odpowiedz
hej dziewczyny!! ja właśnie rzuciłam swoim biszkoptem o ścianę;-)
Kinga .  (zobacz profil)
27.05.2014 18:27 odpowiedz
Mój torcik :)
Gość: gośc
27.05.2014 18:57 odpowiedz
Oj , to samo zdjęcie na Kwestii Smaku , to który to biszkopt?
Gość: Gość :)
27.05.2014 20:40 odpowiedz
Przecież to kropka w kropkę takie same przepisy, więc o co chodzi i co za różnica, chyba tylko ta że tu rzuca się z wysokości 60 cm, a tam energicznie opuszcza z 25. Może zanim palnie się głupstwo warto byłoby się zorientować "w terenie". :)))
Gość: gaga
31.05.2014 22:30 odpowiedz
ależ sliczno-apetyczny!!!
Kinga .  (zobacz profil)
01.06.2014 17:58 odpowiedz
Bardzo dziękuję :0)
26.05.2014 20:25 odpowiedz
A oto mój urodzinowy torcik z udziałem tegoż biszkoptu :) Gorąco polecam. Miałam super niezawodny przepis na biszkopt który piekłam od 20 lat ale ten jednak jest o niebo lepszy. Nie opadł kompletnie nic a nic...
Gość: knex
28.05.2014 20:17 odpowiedz
WOW! Jestem pod ogromnym wrażeniem zdobienia tego tortu, zazdroszczę talentu :)
29.05.2014 16:37 odpowiedz
Dziękuję ale to naprawdę prościzna :) Wystarczy odpowiednia tylka i róże praktycznie robią się same... Dekorację całego tortu robiłam max 5 minut...
malgosiama  (zobacz profil)
03.06.2014 19:47 odpowiedz
Witam, też uważam, że przepis na ten biszkopt jest rewelacyjny:)
bardzo podoba mi się także dekoracja Twojego tortu, jest piękna.
Jakiego kremu użyłas do jej wykonania?
Pozdrawiam :)
04.06.2014 17:39 odpowiedz
Dziękuję :) Niestety to krem z paczki firmy Delecta bo nie miałam czasu i tak na szybko robiłam ten tort...
Pozdrawiam :)
malgosiama  (zobacz profil)
05.06.2014 16:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) grunt to szczerość ;)
Czasami tak też mozna :)
12.06.2014 12:54 odpowiedz
no nie! chemia? gotowiec??!! na MW!! niedopuszczalne:D ;D

piękny Ci wyszedł, róze to zawsze niezawodny patent na dekorację
pzdr
aga
12.06.2014 17:42 odpowiedz
Błagam o wybaczenie :D Do poprzedniego tortu ambitnie zrobiłam a raczej próbowałam zrobić krem na bazie bez z tego przepisu : http://www.mojewypieki.com/przepis/rozowy-tort-z-falbankami---tort-dla-malych-ksiezniczek ale niestety nie udał się i stwierdziłam, że drugi raz ryzykować nie będę i dlatego posłużyłam się gotowcem hehe...
12.06.2014 21:06
ja, powiem szczerze, robię podchody do tego falbankowego kremu, ale nie mam odwagi, póki co, mascarpone+kremówka dają radę:)
13.06.2014 11:49
Samo wykonanie falbanek jest mega poste ale krem dość drogi bo jednak kostka dobrego gatunkowo masła to ok 5 zł a kupić trzeba 3 kostki, do tego 6 jaj i jeszcze nie udał się bo był za gęsty... Zrobiło się masło... Stwierdziłam, że nie będę ryzykować i dlatego tu użyła z paczki :) Krem w smaku pyszny ale zbyt gęsty i ciężko się nim dekorowało... Tyle w życiu kremów robiłam i pierwszy raz zdarzyło mi się, że nie udał się :(
thesmakmaker  (zobacz profil)
26.05.2014 17:25 odpowiedz
Oto i mój tort oreo :) ten biszkopt jest rewelacyjny, nawet "zwęglony" daje radę! :)
kasia_p  (zobacz profil)
26.05.2014 17:33 odpowiedz
łał, jaki cudowny!!! mogłabyś podać przepis dokładny? z tego przepisu wyszedł Ci taki ciemny biszkopt czy zmodyfikowałaś go? nie mogę oderwać wzroku!! :)
thesmakmaker  (zobacz profil)
26.05.2014 17:45 odpowiedz
Dziękuję, właśnie zaczynam przygodę z dekorowaniem ciast i to moja mała premiera :) do ciasta najzwyczajniej w świecie dodałam czarny barwnik spożywczy, ok 2 g :) Biszkopt przełożony jest bitą śmietaną ze śmietan-fixem (dokładnie 500 ml kremówki i 2 śmietan-fixy) i dodane są do niego pokruszone ciastka oreo. A z wykończeniem to już poniosła mnie fantazja :)
Gość: ania
06.06.2014 23:26 odpowiedz
GDZIE MOZNA KUaniaPIC BARWNIK SPOZYWCZY I z jakiej firmy on jest?
Gość: Stina
26.05.2014 16:02 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj ten biszkopt, w wersji czekoladowej do tortu cappucino - mój pierwszy w życiu biszkopt (tort też ;)). Bezgranicznie ufam pani Dorocie, więc bez chwili wahania zrzuciłam go na podłogę, chociaż przyznam, że ręce trzęsły mi się po tym tak, że miałam problem z nasypaniem kawy do kubka ;) Ale polecam biszkopt, rzeczywiście wychodzi i to nawet żółtodziobom ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 17:24 odpowiedz
Gratulacje :-).
Gość: Kasia
25.05.2014 22:27 odpowiedz
Bardzo proszę o podanie ilości składników na biszkopt do tortownicy 31 cm. Dziękuję
Gość: Ania
25.05.2014 23:34 odpowiedz
po lewej stronie jest przelicznik foremek :)
Gość: Zosia
25.05.2014 17:21 odpowiedz
co mam zrobić jeśli śmietana nie chce się ubić? :(
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 17:27 odpowiedz
Czy kupiłaś śmietanę do ubijania? Czy została schłodzona 24 h wcześniej? Czy u Ciebie są upały?
Maszka81  (zobacz profil)
24.05.2014 21:31 odpowiedz
Pani Doroto, czy trik z upuszczaniem można też zastosować do innych ciast?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2014 22:54 odpowiedz
Nie, tylko do biszkoptów.
Gość: acia121
23.05.2014 10:34 odpowiedz
Witam
czy może mi ktoś powiedzieć ,czy jajka do biszkoptu mają mieć temp. pokojowa , czy też powinny być prosto z lodówki ?
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 22:25 odpowiedz
Pokojową.
Gość: olka
01.06.2014 10:52 odpowiedz
A co się stanie jeśli są z lodówki? Bo ja właśnie takie mam i nie wiem czy muszę zaczekać?
madziuś  (zobacz profil)
21.05.2014 21:27 odpowiedz
Witam, może ktoś mi wyjasni, dlaczego wierzch mojego biszkoptu zawsze ma taką pomarszczoną "skorupkę", "skórkę"....Pięknie wyrasta, smakowo cudowny, nie opada, ale nigdy nie jest równy "jak stół" i na wierzchu tworzy się taka pofałdowana warstewka. Nie rozumiem tego. Wszystko robię zgodnie z przepisem, piekę w 170 stopniach. Wiem, powinnam być zadowolona, bo tortom ta skorupka nie przeszkadza, ale czytając Wasze komentarze, wiem, że nikomu takie cudo się nie zdarza. Poza tym chciałabym upiec perfekcyjny biszkopt, skoro to takie proste. Pozdrawiam wszystkie cudowne cukierniczki i oczywiście genialna Panią Dorotę.
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 12:11 odpowiedz
Mozesz przeciez biszkopt odwrócić do góry nogami :) (jak wystygnie)
madziuś  (zobacz profil)
22.05.2014 20:11 odpowiedz
Dzięki, Kinga. Oczywiście masz rację. Chodziło mi tylko o przyczynę tego "zjawiska" i po prostu zwyczajnie ta "skórka " mnie wkurza. Pozdrawiam!
22.05.2014 12:34 odpowiedz
Madziuś, spróbuję coś podpowiedzieć:) dziś piekłam jednocześnie dwa biszkopty, 18 cm i 25 cm, po 35 min dokonałam procedury rzucenia itd, okazało się ze mały, który wyraźnie bardziej się podpiekł, wyszedł równy i sprężysty, duży z kolei rósł z górka i po rzucie opadł odrobinę, wierzch ma teraz pofalowany, i jak piszesz, tak skórka odstaje.
Mój wniosek, może warto żebyś piekła swój ciut dłużej, spróbuj, bo wiadomo, każdy piekarnik ma swoje zwyczaje:)

pzdr
aga

aha, czasem jak mnie ta skórka denerwuje, bo potem odłazi z kremem, to ją zdejmuje:D
madziuś  (zobacz profil)
22.05.2014 20:10 odpowiedz
Dziękuję ineska za Twoje rady, na pewno skorzystam. Pozdrawiam serdecznie!
21.05.2014 19:51 odpowiedz
Mini torcik z biszkoptem rzucanym ;)
malgosiama  (zobacz profil)
21.05.2014 22:36 odpowiedz
Bajeczny ! :-) :-)
22.05.2014 04:28 odpowiedz
Dziekuje ;) :)
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 12:08 odpowiedz
Naprawde Boski :)
Czy wszystko jest jadalne? Jakiej masy uzylas?
26.05.2014 16:32 odpowiedz
Dzięki :) figurka jadalna , masa jest kupna :)
Gość: Kinga .
20.05.2014 15:22 odpowiedz
witaj :)
ja pieklam bez termoobiegu
Gość: Monika
20.05.2014 12:15 odpowiedz
Kobietki kochana... Nie mogę nigdzie znaleźć informacji czy podana temperatura w przepisie to temperatura z termoobiegiem ?
Gość: Kinga .
20.05.2014 15:23 odpowiedz
witaj, ja pieklam bez termoobiegu :)
Gość: Monika
20.05.2014 20:18 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz :) I bez termoobiegu temperatura 160-170 stopni ? Mam w piątek urodziny i mam zamiar zrobić sobie tort :)
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 00:14 odpowiedz
Ja pieklam 35 Minut - 170 stopni
Pozdrawiam i udanego biszkoptu
06.06.2014 06:29 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: beata
19.05.2014 18:27 odpowiedz
ja myslalam, ze calkiem dobre biszkopty pieke... az to teraz... zwracam honor :)) aha, I rzucilam sobie nim o podloge jak sie patrzy :)) a tort gruszkowy zostal zjedzony do ostatniego okrucha w kilka godzin... pozdrawiam, beata
Kinga .  (zobacz profil)
19.05.2014 17:41 odpowiedz
Tak mi wyszedl biszkopt z tego przepisu :)
nena1911  (zobacz profil)
21.05.2014 21:07 odpowiedz
Ale potężny :p i piękny.
Kinga .  (zobacz profil)
21.05.2014 22:52 odpowiedz
Dziekuje i prosze bez proszku do pieczenia
Gość: Marta
19.05.2014 17:12 odpowiedz
Piekłam już kilka razy i zawsze wychodzi. Mąkę pszenną można zastąpić żytnią lub owsianą. Polecam :D
Gość: dorota
18.05.2014 22:15 odpowiedz
ale cudowne przepisy mama tylko jeden problem ja mieszkam w Nowej Zelandi i w mojej miejscowosci nie ma maki ziemniaczanej czy moge zamienic na cornflour dziekuje bardzo Dottie :)
Gość: mimoza
19.05.2014 20:10 odpowiedz
Pani Dottie, a mogłaby Pani zamienić Zelandi na Zelandii?
Gość: Kamila
19.05.2014 23:36 odpowiedz
To strona poświęcona wypiekom, nie ortografii (nawet jeśli kłuje w oczy).
Gość: mimoza
20.05.2014 10:28 odpowiedz
Nie ignorujmy ortografii. Nawet po lekcjach "2+2=4" i nawet na "takich" blogach pewne zasady obowiązują.
Gość: Dorota
20.05.2014 13:27 odpowiedz
Dziekuje bardzo Pani mimozo postaram sie poprawic :) Dottie
Gość: basia
26.05.2014 02:54 odpowiedz
Tak, mozesz zamienic na cornflour. Ja tez tak robie.
Gość: Madzia
16.05.2014 08:30 odpowiedz
Ten biszkopt jest genialny - po dodaniu mąki przypomniałam sobie o żółtkach.... udał się! wyrósł i był gładki jak stół :)
Gość: Tesia
15.05.2014 21:13 odpowiedz
Witam,mam pytanie czy ten tort opuścić na ziemie do góry nogami ,czy tak jak wyjmujemy z piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 21:19 odpowiedz
Tak jak wyjmujemy z piekarnika. 
15.05.2014 06:07 odpowiedz
Moj mały torcik dla nauczycielki , wszystko jadalne oprócz tabliczki ;) nie wyszedł mi idealnie bo 3 moich pomocników zbyt intensywnie mi pomagała ;)
olla_85  (zobacz profil)
15.05.2014 09:44 odpowiedz
Wow, cudeńko! Przepiękny :) Gratuluję talentu :))
15.05.2014 20:06 odpowiedz
Dziękuje ;)
16.05.2014 09:42 odpowiedz
Bardzo fajny, piękne i wyraziste kolory i to jabłuszko mi się bardzo podoba :)
16.05.2014 16:23 odpowiedz
Dziękuje ;)
25.05.2014 13:02 odpowiedz
Super pomysł i jakie wykonanie :)
Gość: Isia
14.05.2014 18:37 odpowiedz
Witam, chciałam do tortu dodać barwnik spożywczy, jest on w proszku. Ile należy dodać aby kolor był odpowiedni, a dodany składnik nie spowodował że nie wyjdzie? Bardzo proszę o szybką odpowiedź P. Doroto
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:11 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć - sama nie używam barwników w proszku. Czasem wystarczy dodać na czubku łyżeczki, czasem więcej, zależy od firmy jaka produkuje barwnik i od intensywności koloru, jaki chcesz uzyskać.
Gość: gość
13.05.2014 11:05 odpowiedz
piekłam biszkopty z wielu przepisów ale nigdy bez proszku do pieczenia ,prawde mówiąc mam pewne obawy - pieczenie biszkoptów to nie lada wyczyn bo nie zawsze się udają.Jak na razie to się przekonałam z dodaniem goracej wody do żółtek i wtedy jest nie suchy.
tootsila  (zobacz profil)
09.05.2014 13:54 odpowiedz
Torcik Elmo
tootsila  (zobacz profil)
09.05.2014 13:53 odpowiedz
Mój Monster highowy torcik :) Zrobił wrażenie
13.05.2014 17:47 odpowiedz
O tak, robi wrażenie. Gratuluję! Które części są jadalne?
tootsila  (zobacz profil)
13.05.2014 18:49 odpowiedz
Dziękuję. Wszystkie części są jadalne, oprócz wbitej w tort lalki (nagiej) :)
Gość: Adrian
07.05.2014 14:37 odpowiedz
Jakie sie daje ustawienie w piekarniku? Tzn góra dół czy termoobieg? By wydaje mi sie ze na termoobiegu za szybko idzie w górę a potem opada środek
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 19:12 odpowiedz
Najlepiej piec bez termoobiegu, bezpieczniej. Ja piekę z termoobiegiem bo lubię, ponadto mam już dobrze 'wyczuty' piekarnik. 
Monika_78  (zobacz profil)
06.05.2014 18:22 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:03 odpowiedz
Piękny!
Monika_78  (zobacz profil)
07.05.2014 14:00 odpowiedz
Pięknie dziękuję pani Doroto, przepisy od Pani są niezawodne ;D
Monika_78  (zobacz profil)
06.05.2014 18:20 odpowiedz
Robiłam z tego przepisu torta na komunię syna, udał się i smakował wyśmienicie ;)
Gość: anooszka
03.05.2014 14:57 odpowiedz
Chciałabym zrobić biszkopt z galaretka czy mogę kupiec go juz dzisiaj jak przechowywać żeby był na jutro na 16 ? Pod galaretke chciałabym dac jakąś masę budyniowa co może pani polecić? Pozdr
Gość: sgania
23.05.2014 11:30 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu jest rewelacyjny. Ja na biszkopt pod galaretkę daję serek marscapone - wychodzi super:)
Gość: aga
01.05.2014 07:49 odpowiedz
super biszkot, za pierwszym razem mi nie wyszedł(za mocno ucierałam mase z maką pózniej zrobiłam to delitatnie łyżką)no i miałam lekkie obawy co do zrzucena go z wysokości
Adela77  (zobacz profil)
30.04.2014 23:48 odpowiedz
i jeszcze jeden
Domisia  (zobacz profil)
01.05.2014 06:48 odpowiedz
Wow,świetne torty,super! pozdrawiam :)
edimidi  (zobacz profil)
05.05.2014 10:00 odpowiedz
Wow, Wow, i jeszcze raz Woooooow!!!!!
Adela77  (zobacz profil)
30.04.2014 23:48 odpowiedz
Muszę sie pochwalić:)
Gość: welka
03.05.2014 08:38 odpowiedz
Piękne torty.Mogę zapytać z jakiej masy są ozdoby?Dziękuję:)
Adela77  (zobacz profil)
03.05.2014 13:23 odpowiedz
Dziękuję:) To ostatnio moje hobby... Figurki są z lukru plastycznego własnej roboty. Tym samym pokrywam tort.
30.04.2014 22:50 odpowiedz
wyszedl :)
super pycha :)
Gość: Ann
26.04.2014 11:06 odpowiedz
Zawsze mam obawy przed upuszczeniem tego biszkoptu (raz upuściłam to opadł całkowicie :/, musiałam robić nowy), ale ostatnio nic się nie dzieje :) Więc polecam, biszkopy pyszny, wysoki (spokojnie można go przekroić na na 2-3 części) :)
AGUSIABON  (zobacz profil)
26.04.2014 07:44 odpowiedz
Choć piekę amatorsko ponad 20 lat ten przepis na biszkopt mnie zaskoczył.Miałam obawy co do braku proszku do pieczenia jak i tego opuszczania po upieczeniu,choć o opuszczaniu słyszałam, nie wyobrażałam sobie tego w praktyce :) Jednakże przepis wypróbowałam,(opuszczałam formę z zamkniętymi oczyma :D ), piekłam w tortownicy 23 cm,wyszedł biszkopt idealny,wyrósł równo z rantem,nic nie opadł,bardzo puszysty i mięciutki, po prostu rewelacja :) Od tej pory będę piekła biszkopt z tego przepisu, wspaniały blog Dorotko,przetestowałam wiele Twoich przepisów, każdy znajdzie tu coś dla siebie, zarówno ten co piecze dziesiątki lat jak i nowicjusze :) Pozdrawiam :)
Gość: Alicja
23.04.2014 10:08 odpowiedz
Czy ktoś się orientuje czy przepis na ten biszkopt można zastosować również w przepisie zamieszczanym na tym blogu http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady ?? bo tu jest podane z proszkiem do pieczenia, ale dodane są również migdały i mak, więc może ten proszek musi być? W tym przypadku także piec na pieczenie góra/dół?
Gość: meggi
21.04.2014 12:11 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten cudny biszkopt można upiec w prodiżu w tortownicy?
Marzenia  (zobacz profil)
20.04.2014 19:52 odpowiedz
Z tego wspaniałego biszkoptu powstał pyszny torcik. Przełożyłam go masą budyniowo-maślaną i konfiturą różaną.
Gość: Nef
19.04.2014 11:20 odpowiedz
przepis jest doskonały:) zrobiłam go jako podstawe do ciasta kawowego i jest super:)
Gość: abyssa
18.04.2014 23:35 odpowiedz
Po tym jak ostatnio wszystko wychodziło mi z zakalcem to aż nie miłam ochoty się zabierać za pieczenie. i postanowiłam, że jak ten biszkopt mi nie wyjdzie to nie bede więcej robiła ciast biszkoptowych i babkowych przez jakiś czas. Podchodziłam z ogromnym dystansem do tego. ale...kurcze wyszedł rewelacyjny. Pierwszy raz w życiu upiekłam tak idealny biszkopt! Od razu sie podbudowałam i nabrałam ochoty na dalsze pieczenie :):) i przy okazji zrobiłam babeczki z marakują (w wersji z lemon curdem bedą) misie nadziewane, z biszkoptu będzie tort tiramisu, upiekłam marchewkowe mufinki... kurcze jeden mega udany wypiek od razu poprawia mi nastrój:)
Gość: As
18.04.2014 21:00 odpowiedz
Czy piekarnik ma być włączony góra - dół, czy termoobieg??????????
Gość: oleander
19.04.2014 16:28 odpowiedz
Ja zawsze piekę ten biszkopt góra/dół bez termoobiegu.
Gość: Aga
18.04.2014 19:55 odpowiedz
Zrobiłam ten biszkopt. Wyszedł powyżej formy, ale z górką. Pod sam koniec pieczenia zrobiło się pęknięcie 'w skorupce' i w tym miejscu biszkopt się zapadł. Za duża ilość na taka formę? Robiłam w 21cm formie z 6 jajek jak do tortu śmietankowo truskawkowego
la_pinguin  (zobacz profil)
17.04.2014 18:04 odpowiedz
To mam szybkie pytanie: co zrobić w przypadku "ozdobnych" form, których nie da się wyłożyć papierem do pieczenia? Smarować masłem/ posypywać bułką?
Gość: katrina100
16.04.2014 09:33 odpowiedz
Witajcie,
Korzystam z tego przepisu już od dawna. Ale czy może ktoś z Was robił ten biszkopt na blasze prostokątnej 38x25cm? Jakie proporcje?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 13:48 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szpalcie na blogu.
11.04.2014 12:43 odpowiedz
W końcu się odważyłam i wiem że było warto. Trochę to głupie ale myślałam sobie, jak to a gdzie proszek do pieczenia? Biszkopt rewelacja jak wszystkie przepisy z MW :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:34 odpowiedz
Może jakiś film instruktażowy jak krowie na rowie :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:32 odpowiedz
Nie wiem co ze robię ze nie wyrasta mi nigdy do końca tortownicy, tylko brakuje z 2 cm.
Wszystko ubijam powoli, białka potem delikatnie cukier, po kolei żółtka. Przesiane maki mieszam ręcznie.
Wyrasta ale zawsze jest te 1,5-2 cm brakujące
Może fakt, ze w międzyczasie ucierania składników mam przerywniki w postaci: mamusiu siku, piciu, ciasteczko....
Mam niestety mikser ręczny i zostawiam "robotę" na te siku i inne na chwilkę.
07.04.2014 20:01 odpowiedz
Ten biszkopt jest naprawdę niezawodny! 10/10... ba dałabym 100/10 ! Moja teściowa od lat piecze torty, ale po tym jak zobaczyła jak mi wyszedł biszkopt z tego przepisu zaraz kazała mi zdradzić recepturę ;-) Pani Doroto bardzo dziękuję :)
03.04.2014 11:06 odpowiedz
Witam :) Dziś kupiłam 2 foremki widoczne na zdjęciu... nie są wielkie, więc mam problem do czego można je zastosować.. myślałam o biszkopcie... albo o babce na święta.. Może Pani mi coś doradzi? Pozdrawiam
Gość: Ayran
03.04.2014 14:46 odpowiedz
Ja bym zrobiła coś z ciasta babkowego :)
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:19 odpowiedz
Też je oglądałam, są faktycznie nieduże, choć urocze. Na pewno można je wykorzystać do "gąbczastych" wypieków, w tym właśnie biszkoptu lub babki, choć początkowo wyzwaniem może być dobranie ilości ciasta.
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:28 odpowiedz
Może takie coś, nazwa jest obiecująca:

PLACEK WIELKANOCNY W FORMIE JAGNIĘCIA, JEŻELI TYLKO SIĘ MA FORMĘ
składniki: 130 g mąki, 130 g cukru, 1 saszetka waniliowego cukru, 4 jajka, skórka z jednej cytryny, szczypta soli, masło do smarowania, cukier puder do posypania
Rozgrzać piekarnik do 160 st. Ucierać jajka z solą. Dosypać oba rodzaje cukru i ponownie ubijać do podwojenia objętości. Dodać stopniowo mąkę. Przelać ciasto do posmarowanych masłem form do pieczenia. Piec ok. 45 min. Wyciągnąć i posypać cukrem pudrem.

Od razu dodam, iż nie próbowałam tego przepisu. Przy porządkowaniu półek zajrzałam do książki i zachichotałam, jak go zobaczyłam :)
Źródło: Anais Vially, "Święta na stołach świata"
01.04.2014 16:26 odpowiedz
Potrzebuję przygotować duży tort na kolejną imprezę urodzinową synka. Myślałam o formie 25x37, tylko że ona jest wysoka na niespełna 4 cm (3,7) i w zwązku z tym nie wiem jak dobrać proporcje. Powinnam chyba upiec dwa biszkopty, z których powstaną 4 blaty? Tylko jak dobrać ilość składników? Nie sprawdzi się tu przelicznik foremek ze względu na wysokość foremki. Bardzo proszę o pomoc
01.04.2014 18:27 odpowiedz
Czy radziłabyś Dorotko/radziłybyście Czytelniczki proporcje z przelicznika foremek podzielić na dwie częsci i tak upiec, czy jednak dodać np. 1/3 składników i tez piec w dwóch ratach?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 20:04 odpowiedz
Hm.. spróbowałabym podwoić ilość składników i upiec to w dwóch formach. Czyli jedna porcja jak z przepisu na formę. Ciasto nie wyjdzie wysokie, więc dasz radę przekroić na 2 blaty. W ten sposób otrzymasz 4 blaty na tort, powinno być ok :). 
02.04.2014 22:13 odpowiedz
zatem tak spróbuję. Dziękuję :)
monika2703  (zobacz profil)
31.03.2014 12:17 odpowiedz
Uwilebiam ten biszkopt i miny rodziny i znajomych jak mówię że rzucam biszkoptem bezcenne. Biszkopt jest bardzo mięciutki i delikatny. Rozpływa się w ustach:)
26.03.2014 19:45 odpowiedz
Do niedawna myślałam, że mam najdoskonalszy przepis na biszkopt.... dopóki nie upiekłam biszkoptu z TEGO przepisu.
Wyszedł cudny jak marzenie. Nic dodać nic ująć. A ile frajdy przy rzucaniu. Cała rodzinka się zbiegła, żeby to zobaczyć.
Dzięki, że dzieli się Pani z nami swoją wiedzą i kulinarnymi trickami.
Z największą przyjemnością zabieram się za zgłębianie kolejnych Pani przepisów.
Pozdrawiam
25.03.2014 11:02 odpowiedz
Zarówno na przepis tego biszkoptu jak i na tę stronę trafiłam zupełnie przypadkiem.. Ciasto (a w sumie to robiłam tort) wyszło idealnie, przepis naprawdę świetny, chociaż mąkę ziemniaczaną zastąpiłam budyniem śmietankowym :)
pozdrowienia dla wszystkich miłośników słodkości!!
25.03.2014 10:20 odpowiedz
Biszkopt wyszedl przepyszny! bardzo wysoki ipuszysty. Na bazie tego biszkoptu robilam torta z dwoma masami z tego bloga - kremowka+biala czekolada oraz kremowka z mascarpone . wszystko to przelozone fruzelina truskawkowa z tortu biala truskawka :) Tort wszystkim bardzo smakowal ;) Nie mam jego przekroju, poniewaz powedrowal do przedszkola na urodziny synka :)
26.03.2014 00:39 odpowiedz
a tu, ostatni , maly kawalek w przekroju:
26.03.2014 09:28 odpowiedz
...a tu maly kawaleczek w przekroju:
Gość: Joanna
04.04.2014 09:31 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie - jak się Pani sprawdziły masy śmietanowe pod lukrem plastycznym? Wszędzie piszą, że powinna być maślana ewentualnie budyniowa. Planuję pierwszy raz użyć lukru do dekoracji tortu i szukam przepisu na smaczną masę pod lukier. Ja uwielbiam śmietanowe więc mam duży dylemat :)?
09.04.2014 09:45 odpowiedz
Przepraszam, nie mialam mozliwosci wczesniej odpowiedziec... Z reguly tort z masa plastyczna przekladam kremem budyniowo-maslanym, i tym samym kremem smaruje caly tort, jako baza pod lukier. W tym wypadku masa w torcie byla kremowki z biala czekolada i serkiem mascarpone. Jednak przed pokryciem go lukrem plastycznym, bardzo dokladnie posmarowalam caly tort masa maslana (maslo+cukier puder+ekstrat waniliowy lub olejek zapachawy). Najwazniejsze jest, zeby dokladnie caly tort pokryc masa maslana i zeby np. bita smietana, owoce lub fruzelina nie stykaly sie bezposrednio z lukrem plastycznym. To glowna zasada :) Takze powyzsza masa smietanowa sprawdzila sie doskonale, choc mysle, zeby za duzo (wagowo) lukru plastycznego nie dawac na taki tort z kremowka, poniewaz jest jednak delikatniejszy. Zeby taki tort byl bardziej "stabilny", dla pewnosci, kremowke zawsze lacze np. z mascarpone z czekolada lub z zelatyna. Mysle , ze troszke pomoglam :)
13.05.2014 17:51 odpowiedz
Ależ radocha musiała być w przedszkolu, podziwiam.
20.05.2014 09:42 odpowiedz
Dziekuje :) Było wielkie WOW, ale najważniejsze, że dzieciaczkom bardzo smakowało... :) Pozdrawiam :)
Gość: reven
24.03.2014 12:07 odpowiedz
Odejdę trochę od tematu. Mam zawsze pewien problem z sernikami. Zawsze po upieczeniu środek strasznie się zapada i ciasto wygląda jak koloseum ;)
Domyślam się że zrzucanie z 0,5m wysokości w tym przypadku raczej by się nie sprawdziło, dlatego pytam czy jest na to jakiś sposób żeby po prostu nie upadł aż tak bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:35 odpowiedz
Polecam notkę o perfekcyjnym serniku, do poczytania :).
24.03.2014 00:10 odpowiedz
mam pytanie, czy jak zmniejszylam ilosc cukru, moze byc to powod nie wyjscia biszkopta??
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:54 odpowiedz
A o ile konkretnie zmniejszyłaś?
24.03.2014 18:32 odpowiedz
dalam 1/4 i robilam dwa razy
i dwa razy nie wyrosl
moze sprobuje jeszcze raz ze wszystkimi skladnikami
Gość: nati
23.03.2014 19:32 odpowiedz
czyli mam rozumiec ze jesli jajka zwieksze dwukrotnie to reszte skladnikow tez podwoic? jestem na prawde w prawdziwymy dylemacie. bo chce zeby wyszedl tak wysoki jak pieke w tortownicy :)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 19:37 odpowiedz
Tak, koniecznie! Jeśli ilość wszystkich składników nie będzie obliczona proporcjonalnie, biszkopt się nie uda. I w tym właśnie pomaga przeliczarka :). 
Gość: nati
23.03.2014 16:24 odpowiedz
mierzylam i tortownice i blaszke 25x40cm i powiem Pani ze ma 7cm wysokosci zarowno tortownica jak i blaszka. wiec teraz calkowicie nie wiem z jakies ilosci zrobic zeby wyszedl mi taki biszkopt jak u pani... Pieklam juz z tego przepisu ale wlasnie w tortownicy i za kazdym razem wychodzi przecudowny... wysoki i prosty. chce zeby upieczony w formie 25x40 tez taki wyszedl. proponuje Pani podwoic ilosc? czy jeszcze z mniejszej ilosci upiec? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 16:55 odpowiedz
W takim razie zrobiłabym z 10 - 12 jajek.
Gość: nati
23.03.2014 10:35 odpowiedz
Witam, wlasnie przeliczylam sobie ile powinnam dac aki, cukru i jajek na biszopt ktory chce piec na baszce 25x40cm. przeliczalam skladniki z tortownicy i wyszlo mi tak:Składniki po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x40:
1
jajka
13,26 szt.
2
mąka tortowa
2,21 szklanki (552,5 ml)
3
mąka ziemniaczana
0,55 szklanki (137,5 ml)
4
cukier
2,21 szklanki (552,5 ml) .

i w zwiazku z tym mam pytanie, czy uwaza Pani ze te proporcje nie sa za duze, bo ciekawi mniej czy cala masa biszkoptowa zmiesci sie do blaszki... jestem w kropce... :/ prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 10:56 odpowiedz
Zgadza się. Przyjęłam jednak formę 23 cm (z przepisu) i wyszło mi 12 jajek. Uważam jednak, że forma 25 x 40 jest jednak dużo niższa niż tortownica, więc biszkopt z aż tylu jajek po prostu Ci ucieknie. Jeśli wyobrażę sobie mój wysoki tort jaki otrzymuję po złożeniu z tortownicy 23 cm (prawie podwójny w porównaniu do biszkoptu), to taki sam tort z formy 25 x 40 byłby ogromny! Upiekłabym więc z mniejszej ilości jajek, proszę przejrzyj również komentarze, są bardzo pomocne, np. ten komentarz.
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 03:45 odpowiedz
Witam upieklam biszkopt tylko mi nie urusl taki wysoki jak foremka. Urzylam foremki 22 cm. Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 11:18 odpowiedz
Zbyt mało delikatnie wymieszane ciasto po dodaniu mąki - prawdopodobnie.
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 19:55 odpowiedz
Mieszalam na malych obrotak mojego miksera Kitchen Aid ... to powinnam mieszac dluzej?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 18:29 odpowiedz
Nie, lepiej wymieszać delikatnie szpatułką, ręcznie.
Tuska84  (zobacz profil)
24.03.2014 20:21 odpowiedz
Dziekuje sprobuje jeszcz raz tylko wymieszam recznie!
Gość: Sylwia
22.03.2014 23:51 odpowiedz
A czemu moj biszkopt jak sie piecze to rosnie na srodku a boki sa opadniete?
Akrobatka2  (zobacz profil)
22.03.2014 14:52 odpowiedz
Urósł jak na drożdzach, po same brzegi formy !!! Myślałam, że będzie o wiele niższy ponieważ piekłam w tortownicy o średnicy 26cm. ;-) , ale jak widać z MW wszystko jest możliwe !!! POZDRAWIAM
Gość: Gosiek
22.03.2014 00:05 odpowiedz
Witam, włąśnie wykonałam biszkopt z przepisu i pierwszy raz posłuchałam się rady aby biszkopt zrzucić z około pół metra i cóż, zaczął diametralnie od środka się zapadać :( siedzi teraz w ciepłym piekarniku więc czas pokarze... pozdrawiam
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 21:46 odpowiedz
Masa cukrowa- na youtube juz patrzylam i nie bardzo jest w czym wybierac poza kwatkami i misiami jesli chodzi o ludziki to niestety ale brak tego tematu.
Gość: Helenka
21.03.2014 15:06 odpowiedz
Popatrz na youtoube dużo jest o ozdabianiu. Ale jeśli nigdy nie robiłaś to zrobić coś ładnego nie jest takie proste. Wiele tez zależy z jakiej masy chcesz robić.
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 12:59 odpowiedz
Witajcie,zabieram sie wlasnie do pieczenia tortu i bede korzystc z tego pzepisu.
ale moj problem tkwi w ozdobieniu tego tort chce zrobic ludzika z masy cukrowej ale nie bardzo wiem jak sie do tego zabrc.Moze macie jakies linki do podpatrzenia jak zrobic ludzika .Dziekuje.
Gość: reven
20.03.2014 22:39 odpowiedz
Przepis absolutnie genialny! Pierwszy raz piekłem biszkopt i wyszedł idealny, ku mojemu zdziwieniu nie upadł ani trochę!
Teraz tylko pozostało mi wymyślić czym go przełożę.
Pozdr!
20.03.2014 06:12 odpowiedz
Moj tort urodzinowy zrobiony z jasnym i kakaowym biszkoptem ;)
20.03.2014 08:56 odpowiedz
Piękny i elegancki :-)
20.03.2014 12:55 odpowiedz
Dziękuję Elu :)
bożena76  (zobacz profil)
22.03.2014 08:06 odpowiedz
Torcik przepiękny! Jak zwykle dopracowany w każdym szczególe.Gratuluję!
22.03.2014 21:54 odpowiedz
Dziękuje bardzo Bozenko76 ;)
Gość: KrecikD
25.03.2014 16:02 odpowiedz
Czym wykonczyla Pani tort, że jest taki błyszczący??
26.03.2014 15:35 odpowiedz
Użyłam kupnego fondantu ;)
19.03.2014 10:30 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Gość: lili_lo
18.03.2014 23:47 odpowiedz
hej ,
a ja mam pytanie odnośnie nasączania tortu pod dekorację z masy cukrowej.
jak nasączać, żeby był dobry, jak typowy polski tort (ja robię z bitą śmietaną). nakładam masę cukrową na krem maślany z dużą ilością cukru pudru, ale zazwyczaj tort siada pod ciężarem masy i wygładzania. z drugiej strony tort będzie ładny i wysoki bez nasączenia, ale smak niekoniecznie spełniający wymagania..
będę wdzięczna za radę ;)
Adela77  (zobacz profil)
19.03.2014 22:10 odpowiedz
Ja zawsze robię biszkopt z tego przepisu, nasączam jak do normalnego tortu, dosyć dużo (nie lubię suchego biszkoptu) i przekładam kremem na bazie kremówki i mascarpone ( plus dodatki, kto co lubi ). Pokrywam kremem maślanym i na to masa cukrowa, nigdy nie zapadł mi sie taki tort, polecam :)
I jeszcze ważna rzecz, blaty biszkoptu nie mogą być za cienkie :) Torcik wychodzi ładny i pyszny, ten ze zdjęcia tak właśnie zrobiłam.
21.03.2014 11:41 odpowiedz
Z tego co się orientuję to nie należy mocno nasączać biszkoptów, nie wszystkie miejsca na placku muszą być mokre. Zazwyczaj jeśli jest taki problem to po pierwsze; po nałożeniu pierwszej warstwy bitej śmietany na biszkopt i wyrównaniu można włożyć na ok. 40 minut do lodówki ( stężeje i łatwiej będzie nakładać kolejną warstwę), po drugie; do śmietany aby była spięta poleca się dołożenia żelatyny rozpuszczonej w malutkiej ilości gorącej wody i miksuje się ze śmietaną (ten zabieg również działa jako stabilizator).
Pozdrawiam ;)
Gość: Aga26
18.03.2014 21:25 odpowiedz
Witam,czeka mnie pieczenie tortu na chrzciny córci, tort duży, średnica to 28-30cm jakie proporcje zastosować na taką tortownicę? Dodam że dzielić chcę tylko na dwa blaty, bo piec chce i tak dwa razy,jasny i ciemny. A propo ciemnego, ile dodać kakao i czy odjąć ilość kakao od mąki? To bardzo ważne proszę o radę :)
Pozdrewiam
cała_ona  (zobacz profil)
18.03.2014 21:44 odpowiedz
Szanowna Ago26 - po lewej stronie szpalty masz przelicznik foremek. Proszę, skorzystaj z tego udogodnienia, a na pewno uzyskasz odpowiedź na swoje pytania. Z poważaniem:)
18.03.2014 21:47 odpowiedz
chcąc uzyskać dwa blaty, nic bym w proporcjach nie zmieniała, co do ciemnego biszkoptu, nic kombinować nie trzeba, bo jest przepis na blogu w zakładce "Biszkopty"
pzdr
aga
Gość: Aga26
19.03.2014 14:36 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź :)
Gość: grazus
18.03.2014 20:11 odpowiedz
Witajcie. Często wchodzę na te strony i czytam, oglądam, czasami korzystam z przepisów. Piekę bardzo dużo i w związku z tym nie mogę zrozumieć, dlaczego przepis na biszkopt jest tak "utrudniony". Nie "chwaląc" się jestem mistrzynią biszkoptu. Z mojego przepisu wychodzi najlepszy i jest najprostszy.
Oto przepis:
tortownica 25cm
- 6 jaj
- 3/4 szkl. mąki 450
- 3/4 szkl. mączki ziemniaczanej
- pełna szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki lodowatej wody

jaka z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, na najwyższych obrotach, następnie wlać 2 łyżki zimnej wody i jeszcze chwilę miksować.
Dodać obydwie przesiane mąki zmieszane z proszkiem d.p. Wsypać od razu i pomału rozmieszać bo "pylą", następnie miksować na mocnych obrotach ok. 1-2 min.
Wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, ale tylko spód, boków nie smarujemy.
Pieczemy 40min w 180 stopniach.
Zaraz po upieczeniu upuszczamy z 60cm.
Naprawdę polecam, szybki, prosty, pyszny zawsze się udaje
bożena76  (zobacz profil)
19.03.2014 08:26 odpowiedz
Przepis jest "utrudniony" bo jest bez dodatku proszku do pieczenia ;) Trzeba się z nim delikatnie obchodzić w czasie przygotowań bo tylko dzięki dobrze ubitym białkom biszkopt rośnie,nie ma już wspomagania w postaci proszku;) Jednak ja i pewnie wiele innych osób cenimy sobie i poszukujemy dla swoich bliskich możliwie jak najzdrowszych wypieków pozbawionych chemii. Po co więc mam dosypywać chemiczny proszek jeśli i tak biszkopt z tego przepisu wychodzi piękny,wysoki i puszysty?;) Pozdrawiam:)
Gość: babulanka
18.03.2014 19:21 odpowiedz
Nie bardzo rozumiem o co chodzi z tym zrzuceniem biszkoptu w formie na podłogę? A do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia?
Gość: kruszysia
22.03.2014 09:51 odpowiedz
babulanko,
aby znaleźć odpowiedź na pierwsze pytanie przeszukaj poniższe komentarze (Ctrl+F lub okienko "wyszukaj w komentarzach").
Do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia - rośnie ono dzięki ubitym białkom.
Gość: babulanka
23.03.2014 10:24 odpowiedz
Przeszukałam i znalazłam. Pozdrawiam
cleanic  (zobacz profil)
18.03.2014 14:43 odpowiedz
Biszkopt jest rewelacyjny. Mięciutki, puszysty i neutralny. Można dodać do niego wszystko od wanilii przez kakao po barwniki. Ślicznie się barwi (ja używam barwników w żelu), kolory nie "opadają", kolor jest równomierny. Piesze się szybko i w przeciwieństwie do klasycznego zyntu, ten przepis wychodzi zawsze.
I co dla mnie istotne - można go upiec dzień wcześniej, a po dokładnym ostudzeniu nie łamie się przy krojeniu go na blaty.
18.03.2014 08:36 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:39 odpowiedz
i jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:34 odpowiedz
Wszystkie torty robię z tym biszkoptem, zawsze się udaje:)
Gość: Narzeczeni
16.03.2014 20:52 odpowiedz
Bardzo dobry przepis, biszkopt wychodzi lekki i puszysty. Wykorzystaliśmy go do ciasta z masą jogurtową i galaretką na soku brzoskwiniowym i wyszło - niebo w gębie! Aż trudno się powstrzymać, by nie sięgnąć po kolejny kawałek tego "nieba":)

Tak prezentuje się w naszym wykonaniu:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/03/lekki-biszkopt-z-brzoskwiniami-z-masa.html
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:39 odpowiedz
Trochę przesadziłam z dekoracją sukienki:) , ale moja siostrzenica była zachwycona i to najważniejsze ! Dziękuję za bardzo dobry przepis ,korzystałam z bardzo podobnego jeśli chodzi o proporcję ,ale bez rzucania i ta drobna różnica robi wiele w efekcie końcowym .
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:34 odpowiedz
Mój pierwszy tort z lalką ! Długo zastanawiałam się z jakiego ciasta go wykonać ,ostatecznie wybrałam tort rzucany ,ponieważ zawsze się udaje ,jest lekki i jednocześnie stabilny -co przy tortach piętrowych ma duże znaczenie .
cała_ona  (zobacz profil)
16.03.2014 13:15 odpowiedz
Efektowny i różowy jak trzeba, co w pewnym okresie życia kobiety ma niebagatelne znaczenie, ponoć;)
izabela2764  (zobacz profil)
17.03.2014 16:29 odpowiedz
cała_ona dzięki! - potwierdzam róż był najważniejszy !!!!!!
Rozowa Malina   (zobacz profil)
15.03.2014 05:36 odpowiedz
Boski przepis na biszkopt, dziękuje (=
Traktor8  (zobacz profil)
14.03.2014 21:07 odpowiedz
Dzieciaki zażyczyła sobie tort wiśniowy. No cóż, mrożone wiśnie już rozmrożone i dodane do kremu, a biszkopt się piecze.
Gość: monika
13.03.2014 20:24 odpowiedz
dzien dobry czy moge ten biszkopt upiec w formie prostokatnej blaszcze plaskiej bardziej z takiej samej ilosci skladnikow ?? i tak dlugo piec jak w przepisie?
Gość: Natalka
13.03.2014 21:19 odpowiedz
ja piekłam w prostokątnej właśnie -33*23 i mi wyszedł taki do przekrojenia na 2 blaty ale ładny równy ;) i piekłam w 160 st dokładnie 40 min ale to myślę zależy do piekarnika . mniej więcej po tych 35 min sprawdziłabym patyczkiem czy już jest gotowy ;)
Gość: Natalka
12.03.2014 22:28 odpowiedz
Zrobiłam go dzisiaj na próbę i wyszedł za 1 razem :D co dla mnie jest wielkim sukcesem bo ja nigdy biszkopta nie piekłam a rękę do wypieków mam średnią :P za tydzień robię z niego torta ,dziś to była tylko próba czy w ogóle się uda :D nie wyszedł mi jakiś bardzo wysoki ale to dlatego że robiłam na większej blaszce bo tortownica zepsuta ale wygląd i smak suuuper :) także nie raz na pewno z niego skorzystam :)
Gość: aniaxtc
08.03.2014 20:54 odpowiedz
super przepis dziękuję :)
Gość: ewcia
08.03.2014 12:54 odpowiedz
a ja mam pytanie i prośbę zarazem,czy piekla Pani biszkopt maślany genoise?bardzo jestem ciekawa jak by się spawdzil w tortach albo ciastach tortowych,może już jest na blogu a ja przeoczyłam?a jeżeli nie piekła Pani to może miałaby Pani chęć kiedyś coś takiego poczynić?
Gość: Szajdi
07.03.2014 09:42 odpowiedz
Ten biszkopt można upiec na termoobiegu , czy raczej góra dół?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:33 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Czarnula87
06.03.2014 18:10 odpowiedz
Super przepis!! Wyszedł idealny :D na dużą blachę. Nic nie opadło, delikatny lekki i puszysty :] Cały tort dodam jutro :D


[img]http://wrzucaj.net/images/2014/03/06/5mZz6x.th.jpg[/img][/url]
06.03.2014 15:22 odpowiedz
Chciała bym zrobić biszkopt w większej formie i po przeliczeniu składników wyszło mi 9,47 szt jajek, i tu moje pytanie. Mam dać 9 czy 10 jajek? I jak jest lepiej zaokrąglać w górę czy w dół jeżeli chodzi o składniki na sztuki?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:58 odpowiedz
Myślę, że nie ma to dużego znaczenia przy biszkopcie - dodałabym 1 jajko mniejsze jako tą połowę ;-).
Gość: novinka
04.03.2014 11:04 odpowiedz
Czy miksując mąki z ciastem zwykłym mikserem na wolnych obrotach, nie opadnie mi? Ostatnim razem po wymieszaniu szpatułką były grudki, więc nie chce już ryzykować, ale też się boję, ze nie wyrośnie.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 11:09 odpowiedz
Koniecznie przesiej mąkę, by nie było grudek. Mieszaj w jednym kierunku. Kiedyś mieszałam na wolnych obrotach miksera i rzeczywiście, mniej wyrastał.
Gość: la_pinguin
03.03.2014 23:05 odpowiedz
Przymierzam się do pierwszego w życiu tortu i mam pytanie co do tego biszkopta: jeśli mam formę sylikonową to rzucać czy się połamie i raczej poszukać starej metalowej formy?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 10:44 odpowiedz
Szukałabym metalowej :).
Gość: la_pinguin
04.03.2014 23:16 odpowiedz
Tak myślałam :) Dziękuję
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 17:46 odpowiedz
Mój biszkopt pięknie wyrósł w piekarniku, piekł się ok. 40 minut, wyjęłam, rzuciłam i zapadł się tylko środek. Wstawiłam do piekarnika, aby się wystudził. Czy powinnam rzucić nim dwa razy, aby biszkopt zapadł się cały?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:02 odpowiedz
Nie, nie powinien się w ogóle zapaść. Może nie był do konca wypieczony?
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 18:15 odpowiedz
Patyczek był suchy, nie chciałam przesadzić, aby go nie wysuszyć. Nic się nie stało, skroję trochę z góry i będzie dobry, ale tak właśnie myślałam, że coś nie tak poszło. Ale w piekarniku był okrąglutki, więc przy rzucie na podłogę powinien trochę opaść :)
Gość: monia
01.03.2014 02:39 odpowiedz
Piekłam biszkopt z tego przepisu wiele razy, wychodzi idealny!
Gość: Ola
28.02.2014 23:07 odpowiedz
Witam!
Na jaką tortownicę jest ten przepis? Aktualnie na blogu podane jest 22 - 23 cm, a jak drukowałam przepis w październiku zeszłego roku to było 20 - 22 cm, a proporcje nie uległy zmianie.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 23:12 odpowiedz
Jeśli się miesza bardzo delikatnie, to z 5 jajek wyrasta po brzegi tortownicy 22 cm. Dlatego zmieniłam - wielu osobom 'uciekało' ciasto z 20 cm.
Gość: Ola
01.03.2014 00:10 odpowiedz
dziękuję za wyjaśnienie :)
Gość: Madzik
25.02.2014 14:18 odpowiedz
Witam.
Właśnie upiekłam biszkopt z tego przepisu, wyrósł fajnie, tylko że mam tak jakby wyschnięte brzegi :( Bardzo często mi się to zdarza przy robieniu biszkoptów ale dlaczego.? Rok temu kupiłam nowy piekarnik i wiem że jest strasznie mocny i wszystko musze w nim piec dużo krócej.. Ten biszkopt był już gotowy po 15 minutach w temp 160 st. !
Prosze mi pomóc
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2014 19:41 odpowiedz
Obnizyłabym temperaturę pieczenia biszkoptu. Musisz sama pokombinować i wyczuć swój piekarnik.
Gość: GOSIA
24.02.2014 11:56 odpowiedz
Błagam - powiedzcie mi po co się rzuca?????
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:56 odpowiedz
Proszę przeczytać komentarze. W skrócie - biszkopt dzięki temu nie opada, jest równy jak stół.
Gość: Agrafka
23.02.2014 15:09 odpowiedz
Na prawdę świetny przepis! Co prawda zawsze z niego korzystałam, ale do rzucania biszkoptem podchodziłam dość sceptycznie... Ciasto wychodziło bardzo dobre, jednak lekko opadało, nie jakoś bardzo, nazwałabym to bardziej "marszczeniem się" na wierzchu ;) Dzisiaj znowu piekłam ten właśnie biszkopt i pomyślałam, dlaczego by nie spróbować? Nie zdecydowałam się na upuszczenie z wys. pół metra bo bałam się o formę, wybrałam wys. ok 30-20cm i ZADZIAŁAŁO! :) Później postukałam jeszcze ciastem o blat, nic nie opadło, biszkopt jest jeszcze bardziej puszysty i dał się przekroić na 4 blaty.

Na prawdę ubóstwiam Panią za ten przepis, biszkopt wychodzi genialnie! :D
Gość: mama
21.02.2014 23:07 odpowiedz
niestety gniot!!!
gosia07  (zobacz profil)
21.02.2014 22:38 odpowiedz
Bardzo polecam ten biszkopt.Lubie piec ale biszkopty mnie nie lubiły do czasu tego przepisu.
19.02.2014 23:10 odpowiedz
A to mój pierwszy tort urodzinowy dla córki, biszkopt rzucany biały i czekoladowy masa z tortu czekoladowego z malinami, pycha. Biszkopty puszyste. Tylko nad zdobieniem muszę jeszcze popracować, ale córka była zachwycona.
Pozdrawiam
Gość: MijusiaMia
19.02.2014 21:08 odpowiedz
Super stronka! Juz z kilku przepisow korzystalam i zawsze mozna cos nowego wybrac i wyprobowac. Naprawde pychotki! Dziekuje za wspaniale przepisy!
Gość: IGA
19.02.2014 20:45 odpowiedz
Dzisiaj pierwszy raz w życiu zdecydowałam się sama zrobić tort dla mojego Taty na urodziny, dłuugo szukałam przepisu na coś wyjątkowego i znalazłam jak zwykle na Pani stronie rewelacyjny przepis na biszkopt rzucany :) słyszałam kiedyś ... ale nigdy nie próbowałam do dziś ! jestem mega szczęśliwa, że biszkopt jest cudownie wyrośnięty bez żadnych oznak opadania. Krem i frużelina w lodówce jutro strojenie pięknego placka . dziekuję i życzę mnóstwa pomysłów z których będziemy mogły korzystać do woli POZDRAWIAM
Gość: bea45
17.02.2014 22:03 odpowiedz
jestem pod wrażeniem duzo piekę ale biszkopt mi nie wychodził a tu proszę upiekł się jak marzenie dziękuję za przepis
17.02.2014 17:12 odpowiedz
Magia biszkoptu rzucanego trwa..., zaczynam wierzyc ze da sie z niego zrobic wszystko :)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 21:51 odpowiedz
Przepiękny! Na takie babeczki sama się czaję, ale co do tortu to wielkie WOW :).
17.02.2014 22:24 odpowiedz
Dziękuję :) W sumie sama jestem pod wrazeniem ze mi sie taki udał ;)
18.02.2014 17:06 odpowiedz
:) przepiękny tort i babeczki ;) brawo :)
Anka1803  (zobacz profil)
20.02.2014 17:22 odpowiedz
Boski jest ten tort, sama bym chciała taki na urodziny dostać;D
Gość: asia
21.02.2014 12:14 odpowiedz
Witam można wiedzieć czy masa cukrowa gotowa czy sama Pani robiła?
Gość: trynyti
22.02.2014 10:58 odpowiedz
piękny tort !
24.02.2014 05:59 odpowiedz
Bardzo ładny:-)
Gość: Ola
17.02.2014 16:51 odpowiedz
Witam, upiekłam ten biszkopt, jednak jak zawsze nie wyrósł mi do brzegów formy, poza tym nie jest równiutki. Nie jest to pierwszy raz, robiłam z kilku przepisów dopasowanych do odpowiedniego rozmiaru tortownicy. z tego przepisu piekłam w tortownicy 24 (zwiększyłam składniki) i mimo to nie wyrasta... jaka może być tego przyczyna ? Białka dobrze ubijam, po odwróceniu miski nic nie leci, są sztywne, jajka w temp pokojowej, mąki przesiane... nie mam pojęcia co robić by wyszedł mi tak ładny biszkopt, wyrośnięty po brzegi :(
Edytas cakes  (zobacz profil)
17.03.2014 19:33 odpowiedz
Ja piekarnik nagrzewam zanim zaczne robic biszkopt by zaraz po przygotowaniu wlozyc do piekarnika. Forme do pieczenia wykladam papierem do pieczenia ale samo dno. Make wmieszam zawsze drewniana lyzka, mieszam w jednym kierunku bardzo delikanie by ciasto dobrze sie napowietrzylo. Ciasto przelewam do formy I od razu do piekarnika. Tez wiele przepisow przetestowalam ale ten od pierwszego razu wychodzi. Po upieczeniu I rzuceniu z wysokosci chwile studze wyciagam z formy a potem odwracam do gory. Reka lekko dociskam by wszelkie nierownosci zniknely. Nie wiem czy to pomoze ale prosze probowac, w koncu sie uda.
Gość: Netka36
17.02.2014 15:41 odpowiedz
dla kontrastu poprzedniego komentarza: to jedyny przepis na biszkopt i w ogole ciasto, który nie wyszedł: jest plaski, twardy mimo 30 min, czyli do suchego patyczka...
monika0190  (zobacz profil)
17.02.2014 08:14 odpowiedz
To jest jedyny biszkopt, który mi nie opadł:) przepis rewelacja! polecam i dziękuję!
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
16.02.2014 22:57 odpowiedz
Czy w przepisie mozna zastapic make ziemniaczana np. kisielem malinowym dla zabarwienia na kolor rozowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 11:26 odpowiedz
Można spróbować, ale nie wiem, czy ciast wyjdzie różowe. W biszkopcie jest dużo jajek, zawsze wyjdzie bardziej żółty.
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 11:40 odpowiedz
Dziekuje. Sprobuje i dam znac jaki wyszedl :)
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 21:44 odpowiedz
Zrobilam i mialas racje Dorotko -kolor nietety nie wiele sie zmienil :( co nie zmienia faktu, ze biszkopt jest przepyszny :)
Gość: Ela
16.02.2014 17:50 odpowiedz
Przepis naprawdę super, mąż prawie zawału dostał jak huknęłam ciastem o podłogę. Tylko warto wiedzieć, że po przekrojeniu na 3 blaty i przełożeniu wychodzi prawdziwy gigant.
Gość: Owca 1988
16.02.2014 16:24 odpowiedz
spróbowałam, wyrósł ładnie, nie opadł, w smaku rewelacja! upuściłam go zgodnie z przepisem ale wyjaśnijcie proszę po co bo jestem ciekawa? czy chodzi o to żeby się odkleiło ciasto od formy czy właśnie coś żeby nie opadło...o co kaman :)?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2014 17:13 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze lub użyć wyszukiwarki w komentarzach.
Gość: SylwiaP.
15.02.2014 18:38 odpowiedz
Postanowiłam, że z wdzięczności do Mistrzyni, skomentuję wszystkie przepisy MW, z których skorzystałam :) zaczynam od tego biszkoptu, ponieważ z nim najczęściej pracujemy (Mąż i ja bawimy się w robienie tortów w stylu angielskim). Biszkopt jest idealny i naprawdę nigdy się nie zawiedliśmy na tym przepisie. Polecam gorąco każdemu, kto boi się wejść w drogę biszkoptowi (trzeba się bardzo postarać, żeby go zepsuć). Dziękuję bardzo za idealny przepis :)
Gość: Melka
14.02.2014 23:17 odpowiedz
Nie rozumiem co sie dzieje z żółtkami. One zmiksowane mają zostać dodane do białek czy w całości? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedź :)
merriska  (zobacz profil)
15.02.2014 01:12 odpowiedz
Wszystko jest w przepisie ;) Rozdzielamy białka od żółtek. Najpierw ubijamy białka, potem dodajemy stopniowo cukier (jak przy robieniu bezy), miksujemy cały czas. Dodajemy żółtka po kolei i miksujemy.. Otrzymamy konsystencję kogla-mogla, ale bardziej puszystą. Nie ma w tym nic trudnego. Pozdrawiam :)
kruszysia  (zobacz profil)
15.02.2014 09:54 odpowiedz
Melko,
w przepisie czytamy: "Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając".
Czyli do ubitej masy piankowo-cukrowej dodajesz pierwsze żółtko, ubijasz, dodajesz drugie żółtko, ubijasz, dodajesz trzecie żółtko... i tak "da capo".
Gość: Mika
15.02.2014 10:03 odpowiedz
Niektóre osoby powinny nauczyc sie czytac. Jak chcesz dodac zółtko, nie w calosci? I gdzie pisze ze nalezy je zmiksowac? Oddzielasz od bialek i dodajesz, gdzy te juz sie ubija, tak samo jak cukier itp. Przepis najprosztszy z mozliwych i moje tlumaczenie tez proste, ale wątpie abyś zrozumiała. To zatrważające.
Gość: Iwona
03.04.2014 10:43 odpowiedz
Hej... po co tu tyle jadu?
14.02.2014 22:22 odpowiedz
Niedługo moja córeczka ma 4 urodziny,chciałabym zrobic tort ale jakis inny kształt,moze jakas postac z bajek,czy to trudne do wykonania,czy ktos moze podpowie?!
Gość: Donattka
13.02.2014 18:47 odpowiedz
WŁaśnie piekę, pierwszy raz, jestem ciekawa, co mi wyjdzie :)
Gość: zero0kcal
13.02.2014 07:58 odpowiedz
ja dzisiaj bede piekla taki w 100% sam przepis tylko zamiast mąki ziemniaczanej dodam kisiel ;p bo nie mam czystej mąki, i mam tylko prostokątną blache, zobaczymy co to mi wyjdzie z tego :D
11.02.2014 04:06 odpowiedz
zrobilam dzis pierwszy raz biszkopta, i wyszedl bosko, jak dla mnie troszke zaslodki, ale nie opadl, zapach boski i jaki puszysty, dziekuje dziekuje bardzo
09.02.2014 16:53 odpowiedz
Hej, wreszcie zrobiłam biszkopt który nie dość, ze urósł, to nie opadł i mogłam go na 3 części podzielić :) jedyna rzecz to to, że mąż stwierdził, że jest lekko gumiasty. czy można jakoś temu zaradzić, co mogłam zrobić źle....
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 18:13 odpowiedz
Biszkopt nie powinien taki wyjsc.. czy uzyłas maki tortowej czy innej?
08.02.2014 18:36 odpowiedz
Super przepis, polecam bardzo :)
Gość: Marta
08.02.2014 08:46 odpowiedz
boję się biszkopta bez proszku, naprawdę wychodzi?
zresztą niedługo się przekonam ponieważ działam przy 'Białej Truskawce' :)
Adela77  (zobacz profil)
07.02.2014 23:23 odpowiedz
Mój kolejny tort- minecraft :)
Gość: wiwatka
07.02.2014 10:07 odpowiedz
jakie jajka dajecie do tego biszkoptu? Z lodówki, czy w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 10:38 odpowiedz
Temp. pokojowa.
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:13 odpowiedz
nie wiem o co chodzi..."wystapily bledy w formularzu"...probuje dodac zdjecie- 49,9kb, ale nie wchodzi...szkoda, w kazdym razie przepis super!
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:08 odpowiedz
Biszkopty wyszly jak malowane, przepis super!!! Oczywiscie nie bylabym soba gdybym troszke sie nie wtracila...dodalam kakao i skorke pomaranczowa, albowiem krem do tortu robie czekoladowy z chilli i ekstraktem z pomaranczy....:) Jutro dokoncze dziela. Dzieki za przepis. Polecam!
Gość: Esti_Kaa
07.02.2014 02:48 odpowiedz
upieklam dwa, jeden po drugim, scisle wg przepisu/ yhm...dodalam kakao i skorke pomaranczowa :) /, biszkopty wyszly rewelacyjne! jutro dokoncze dziela tortowego, czyli kremowanie, ozdabianie itd. To moj debiut! szkoda ze nie mozna wkleic zdjecia :(
Maddy77  (zobacz profil)
05.02.2014 17:09 odpowiedz
jeszcze raz....:P
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:51 odpowiedz
;)
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:46 odpowiedz
A tutaj już w całości torcik (oczywiście na "rzucanym" biszkopcie) ;]
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:44 odpowiedz
Zawsze podchodziłam z dystansem do pieczeni biszkoptów. Po prostu nigdy mi nie wychodziły. Aż do dzisiaj :) Mój pierwszy biszkopt. Niesamowity .
Gość: aga
04.02.2014 11:08 odpowiedz
Jakiej grubości powinny być blaty do tortu, pokroiłam, a teraz zaczęłam się zastanawiać czy nie za grubo. Z biszkoptu o wysokości ok. 6,5 cm wyszły mi trzy blaty. Bardzo dziękuję za każdą odpowiedź.
mirtaaneta  (zobacz profil)
03.02.2014 00:12 odpowiedz
Super ,biszkopt wyszedl wysmienity,dziekuje!!!
02.02.2014 23:49 odpowiedz
mój biszkopt:) i przy okazji ekstrakt z wanilii:) super przepis!!!
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:46 odpowiedz
najlepszy przepis...
Gość: Iga
30.01.2014 19:28 odpowiedz
Witam! Piekę w formie prostokątnej 25x30cm. Czy biszkopt wyjdzie w miarę wysoki ? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 21:52 odpowiedz
Tak, jeśli ilość składników będzie dobrze dobrana. Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
30.01.2014 19:20 odpowiedz
Biszkopt zawsze wychodzi, ale mam ogromne kłopoty żeby przekroić na ładne 3 krążki,często wszystko mi się rozwala,nie mam noża elektrycznego,próbuję nitką ale chyba coś robię żle,proszę o jakieś porady
30.01.2014 19:40 odpowiedz
Jak dla mnie najważniejsze, żeby upiec biszkopt dzień przed krojeniem -po to, by stężał i nieco obsechł (w większości przypadków jest nasączany, więc żadna różnica), oczywiście stoi sobie w chłodzie wyjęty z tortownicy, kroję długim nożem od pieczywa z ząbkami, nie mam żadnych wtedy problemów,
pzdr
aga
30.01.2014 21:57 odpowiedz
Dziękuję,spróbuję.Jeśli miałabym dużo wypieków na raz do zrobienia i chciałabym upieczony biszkopt zamrozić to lepiej mrozić po przekrojeniu, prawda?To wtedy na drugi dzień do zamrażarki?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 22:04 odpowiedz
Ja bym zamroziła po przekrojeniu.
30.01.2014 22:13 odpowiedz
ja tez po... przedzielone papierem do pieczenia:)
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:44 odpowiedz
ja kupiłam nóż stunowy na allegro za 12zł, przekroi nawet świeży biszkopt ;)
01.02.2014 07:07 odpowiedz
Dorota w jakimś komentarzu,przy torcie węgierskim bodajże,nie polecała noża strunowego,może zależy jakiej firmy,przemyślę,dziękuję
wisienka7  (zobacz profil)
02.02.2014 13:18 odpowiedz
nie wiem dla czego, ja bardzo dużo tortów robię i nie wyobrażam sobie pracy bez tego noża.
gandziunia666  (zobacz profil)
30.01.2014 12:57 odpowiedz
Super! Zawsze wychodzi i ma ten niepowtarzalny smak! Uwielbiam tez moment, gdy `rzucam` nim ;p zawsze ubaw ;P A to jedno z wielu ciast na tym biszkopcie :) Dziękuję za przepis, który jest banalnie prosty a jaki pyszny!
ulula82  (zobacz profil)
28.01.2014 16:21 odpowiedz
Najlepszy:)
kamator  (zobacz profil)
28.01.2014 11:21 odpowiedz
hej, rzeczywiście biszkopt jest super, piekłam z dwóch porcji z przepisu na tęczowy, w pierwszym gorzej ubiłam białko, tzn. zbyt krótko - więc aż taki wysoki nie urósł, drugi to już klasyka, rzuciłam chyba z niższego pułapu - ok. 40cm, radze nie robić tego dwa razy, nadgorliwość może spowodować odpadnięcie wierzchniej skorupki - tak mi się oczywiście zdarzyło. Z blachy 24 cm wyszedł prawdziwy potwór, nie zmieścił się na ładnej paterze:(, aha - w końcowym emploi -tort ma w tych białych miejscach gdzie kiwi - galaretkę, ale już nie zrobiłam zdjęcia. No, pierwsze koty za płoty. Był limonkowy. Barwniki doktor Oetker - w sumie polecam tylko jeśli chce się kolory mieć pastelowe, intensywne pochłonęłyby nieznaną i nieokiełznaną ilość barwnika.
Gość: tinka992
27.01.2014 18:36 odpowiedz
Przepis na ten biszkopt REWELACJA!!! Jest wyrośnięty i bardzo puszysty! Od dziś nie stosuję innych przepisow :)
Gość: miffy
27.01.2014 12:47 odpowiedz
Super!!!! Pierwszy raz robiłam biszkopt pod tort, wyszedł piękny i równy, trochę mi się tylko podarł bo słabo odkroiłam nożykiem od brzegu formy a był solidnie przylepiony. Następnym razem będę bardziej uważać. A brzegów formy papierem wykładać nie można? Czemu? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 13:47 odpowiedz
Można, ale najlepiej jak biszkopt przykleja się do ścianek formy, wtedy jest stabilny i nie opada.
Gość: hasia
26.01.2014 15:23 odpowiedz
wyszło i jest super, od dziś tylko twój biszkopt robię :)
mirtaaneta  (zobacz profil)
25.01.2014 15:46 odpowiedz
Mam pytanie jakiej ilosci skladnikow powinnam urzyc do upieczenia tego biszkoptu w formie na 28 cm.na 28 cm bardzo prosze o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2014 11:13 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej kolumnie na blogu.
Gość: Mańka
25.01.2014 11:54 odpowiedz
a ten biszkopt do gorącego piekarnika się wstawia?
25.01.2014 13:11 odpowiedz
zawsze ciasta do nagrzanego piekarnika - hyba, ze w przepisie wyraźnie jest podany inny sposób
25.01.2014 14:35 odpowiedz
a jednak sie wysłało bez "c" w "chyba" (mam pelno okruchów klawiaturze,nie wszystkie klawisze działają dobrze:), myślałam, że udalo mi się cofnąć dodawanie tego komentarza :)
smerfetka12  (zobacz profil)
25.01.2014 10:09 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu zawsze mi wychodzi.Czy mozna dodac suchego maku,aby powstał biszkopt makowy?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:18 odpowiedz
Można. Nie za dużo, mak pochłania wilgoć.
kamator  (zobacz profil)
23.01.2014 18:50 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten drobny cukier do wypieków można zastąpić taka sama ilością zwykłego dodatkowo przemielonego na taki półpuder? to ustrojstwo jest prawie dwa razy droższe od zwykłego. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2014 19:05 odpowiedz
Można. Czytelnicy pisali, że czasem można dostać zwykły cukier drobniej mielony, kiedyś był np. w Biedronce.
Gość: xoxoxox
27.01.2014 20:50 odpowiedz
cukier królewski (takie czerwone opakowanie) też jest drobny :)
Gość: kamator
28.01.2014 11:13 odpowiedz
Bardzo dziękuję. To budująca informacja. Odnośnie samego biszkopta, rzeczywiście rewelacyjny, właśnie dojadam pierwszy samodzielnie zrobiony tort, ale muszę zaopatrzyc się w mniejsza tortownicę, bo z tej 24cm, wychodzi prawdziwe bydlę. Wkleję tam gdzieś niżej, a przy okazji zapytam Panią o prosty i sprawdzony przepis na krem do ozdabiania, który byłby połączeniem lekkości i trwałości, wiem że to spore wymaganie, ale ten którego użyłam, a przedtem ściągnęłam z Howtocookthat, był maślano-cukrowy, bardzo ciężki i niestety goście mieli problemy ze zjedzeniem:)
Gość: Lolek
23.01.2014 14:08 odpowiedz
biszkopt niesamowity i dużo lepszy od tego co piekłam do tej pory, wyrósł super a podchodziłam bardzo sceptycznie do niego ale warto było zrobić z tego przepisu
Gość: elka000
21.01.2014 11:12 odpowiedz
odpowiedzcie wystarczy mi 7cm wysokosci foremki na ten biszkopt bo chcilam sie zabrac do roboty
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2014 22:05 odpowiedz
Będzie ok :). Dla pewności można zrobić z papieru taki kołnierz nad formą.
Gość: elka000
20.01.2014 17:24 odpowiedz
Dorotko obiecuje ze to beda ostatnie pytania w tym przepisie dotyczy foremki bo chcialam kupic tez taka 20cm ten biszkopt na zdieciu jaka osiagnal wysokosc bo boje sie ze ta 7cm bedzie z niska i mi wyplynie. I jeszcze jedno czy jak zdarza Ci sie robic wysoki tort taki np. na 15cm to pieczesz dwa biszkopty i rozkladasz na blaty czy wolisz wieksze i niskie?
A i czy foremka otwierana czy zwykla bi pamietam kiedys jak otworzylam foremke to pociagnela za soba ciasto
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:42 odpowiedz
Biszkopt z 5 jajek lepiej piec w 23 cm tortownicy. Wszystko jeszcze zależy, jak delikatnie się wymiesza białka. Jeśli bardzo delikatnie, tortownica 20 cm będzie zbyt mała. Nie piekę wysokich biszkoptów. Wolałabym upiec np. dwa i każdy przekroić na 2 lub 3 części. Tak, foremki zwykłe, zamykane z boku :).
Gość: elka000
20.01.2014 22:41 odpowiedz
To Ty Dorotko z ilu jajek robilas na forme 20cm? I jaka ma wysokosc ten biszkopt moja tortownica ma 7cm wysokosci bedzie dobrze?
20.01.2014 17:20 odpowiedz
Ten biszkopt rośnie jak zaczarowany i naprawdę mocno trzeba się natrudzić, by nie wyszedł. Piekłam go wiele razy i za każdym razem jest jak marzenie, tym razem trzypoziomowy przełożony kremem na bazie lemon curdu i czekoladowym. Smakował wszystkim :). Wlekie dzięki Dorotko za następny udany przepis. Pieczenie bez Ciebie miało zupełnie inny wymiar, a i ciasta wędrowały do kosza :))
Gość: elka000
20.01.2014 11:05 odpowiedz
ok jakos to sprobowalam policzyc z pomoca przelicznika foremek (tortownica 24cm) dwa pytania tylko czy 5,95 jajka to moge zaokraglic nie no raczej musze do 6 jajek.
I czy 154,71 cukru to zaokraglac do 160 nic sie nie stanie? mam wage w gramach moge rowniez odmierzyc dokladnie czyli 155g pomozcie kobitki te ktore juz przez to przeszly lub Ty Dorotko
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:28 odpowiedz
Zaokrąglamy, będzie dobrze :).
Gość: aga
19.01.2014 21:19 odpowiedz
Proszę o pomoc, w przeliczniku foremek pokazuje mi się błąd odnośnie wprowadzenia danych, które przepisywałam wprost z przepisu, a potrzebuję ilość składników na tortownicę o średnicy 16 cm. Jak to przeliczyć? Bardzo dziękuję za pomoc.
Gość: elka000
20.01.2014 11:11 odpowiedz
te mi sie pokazywal blad nie prepisuj 3/4 szkl tylko zamieniaj od razu na gramy.
Maka to 120-130g, cukier 165g, maka ziemniaczana 143g no a z jajami to na sztuki
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:27 odpowiedz
Wpisuje się nie 3/4 a 0,75 itd.
Gość: elka000
20.01.2014 16:35 odpowiedz
Dorotko moim zdaniem jednak lepiej wpisac w gramach bo jak wpisze 0,75 szkl maki i 0,75 szkl cukru to wyjdzie mi tyle samo, a tutaj trzeba przyjac ze szklanka maki to 160-170g a szklanka cukru to 220g wiec juz nie wyjdzie tak samo a roznica jest duza przy wyniku wiec ja zrobilam tak ze w przepisie przy cukrze 3/4szkl zamienilam odrazu na
165g cukru (75% z 220 to bedzie 165)
a maka na 127,5g przyjmujac ze szklanka ma 170g (75% z 170g to bedzie 127,5) pozniej zaokraglic
oczywiscie poslugiwalam sie Twoim przelicznikiem kulinarnym i po takim obliczeniu chyba jest dokladniej
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:40 odpowiedz
Tak, objętościowo wyjdzie tyle samo, ale wagowo już nie. wtedy dodajemy 3/4 szklanki mąki i 3/4 szklanki cukru, ale nie trzeba tego już ważyć.
Gość: matali
22.02.2014 04:33 odpowiedz
Krotkie sprostowanie - maki ziemniaczanej ok. 48 g a nie 143g! (190g/4)
Jeszcze raz wg przelicznika:
maka - 125g
ziemniaczna - 48g
cukier - 165g
Gość: alik
19.01.2014 15:27 odpowiedz
Składniki przepisu po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x35:
1. mąka 1,73 szklanki (432,5 ml)
2. mąka ziemniaczana 0,58 szklanki (145 ml)
3. cukier 1,73 szklanki (432,5 ml)
4. jajka 11,51
Mam upiec duży tort, z przlicznika na wym 25x35 wyszła taka lista składników. Pytanie czy dobrze wyliczyłam i jak długo piec taki biszkopt? Proszę o pilną odpowiedż
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 17:47 odpowiedz
Pieczemy zawsze do suchego patyczka. Wydaje mi się, że czas pieczenia się wydłuży. 
Jeśli korzystasz z przelicznika na tortownicę 22 - 23 cm trzeba liczyć 5 jajek. 
Gość: elka000
19.01.2014 19:05 odpowiedz
a jak to policzylas bo chcialam zrobic tort okragly 28cm srednicy i nie wiem za bardzo jak mam sobie to obliczyc
pozdrawiam
Gość: AniaAnia
19.01.2014 14:21 odpowiedz
Czy jak dodam trochę barwnika, żeby biszkopt był niebieski, to też się uda ;)?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 18:11 odpowiedz
Tak. Nie może być to jednak barwnik w płynie.
Gość: twister07
24.01.2014 22:29 odpowiedz
Czyli ten barwnik się nie nadaje? http://www.aledobre.pl/4030,Czerwony_barwnik_spozywczy_28_g_610_327_Wilton_poleca_Pani_Dorota_z_mojewypiekicom.html

w takim razie, jaki w proszku Pani poleca?

ps. trafiłam na tą stronkę przez przypadek i jestem zachwycona!!!!
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:35 odpowiedz
Nadaje się.
Gość: Menka
18.01.2014 21:18 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem :) Biszkopt wyrósł mimo moich ogromnych obaw. Rzuciłam o podłogę! A jakże? Teraz sobie stygnie:) a jutro zrobię tort na 10 urodziny córci :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: Menka
18.01.2014 20:42 odpowiedz
A ja sobie siedzę z duszą na ramieniu i czekam co to będzie?, co to będzie. Przeliczyłam foremki na tortownicę 24cm. Ciasta wyszło pół tortownicy. Nadzieja w tym, że urośnie trochę w piekarniku...
Gość: angela87
18.01.2014 18:12 odpowiedz
zrobiłam,piękny , równy, lekki, nie zbity....polecam
Gość: joannabrozio@gmail.com
16.01.2014 10:23 odpowiedz
czy mogę przeliczyć szklanki wg Pani przelicznika szklanek?
czyli jak mąki pszennej 160-170g to z tego 3/4?
mam szklanki 300 g i wolę przepisy na gramy
14.01.2014 20:56 odpowiedz
Tort Gruffolo's child zrobiłam go dla moich bliźniaków na 3 urodziny ;)
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Brak słow,super.....
15.01.2014 21:37 odpowiedz
;)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:45 odpowiedz
Aga! tort przepiekny..ale nietylko tort caly stol! Chyle czola mistrzynio :-)
15.01.2014 21:36 odpowiedz
Dzieki ;) ale mistrzynią nie jestem ;)
bożena76  (zobacz profil)
15.01.2014 08:35 odpowiedz
Po prostu super!
15.01.2014 21:35 odpowiedz
Dziekuje ;)
sweet-sin  (zobacz profil)
15.01.2014 08:47 odpowiedz
Błagam, zdradź jak robisz takie piękne torty. :)
15.01.2014 21:38 odpowiedz
;) biorę przepisy o Dorotki ;)
18.01.2014 16:12 odpowiedz
Chylę czoła. Brawo!!!!
18.01.2014 19:02 odpowiedz
Dziekuje ;)
18.01.2014 18:21 odpowiedz
Uroczy BRZYDAL Grufołak. :)
18.01.2014 19:03 odpowiedz
;) dzieki
Gość: Ania po prostu
13.01.2014 11:26 odpowiedz
Biszkopt bez proszku, walnięty o "glebę", pieczony bez termoobiegu w taniej kuchence na gaz - efekt rewelacyjny - ciasto puszyste, nie tłukowate, równe, wyrośnięte - pycha.
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:46 odpowiedz
I jeszcze na urodziny synka koleżanki :)
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:45 odpowiedz
Ja też się pochwalę:)
Oczywiście na niezawodnym biszkopcie rzucanym:) Na urodzinki mojego siostrzeńca :)
18.01.2014 16:16 odpowiedz
Piękny!!!!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:42 odpowiedz
tak sie nad nim napocilam ze bede sie chwalic z rok... lub dwa ;P
bożena76  (zobacz profil)
12.01.2014 22:06 odpowiedz
Takimi wypiekami trzeba się chwalić! Piękny! Gratulacje! :)
Gość: aloj
13.01.2014 03:23 odpowiedz
Też bym się chwaliła! Jest przepiękny !!!!
Maddy77  (zobacz profil)
13.01.2014 15:42 odpowiedz
dziekuje, jak mi milo :-)
14.01.2014 23:07 odpowiedz
Piękny torcik :)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:40 odpowiedz
:-) :-) :-)
18.01.2014 16:17 odpowiedz
A chwal się, bo jest czym :)))
18.01.2014 18:23 odpowiedz
Jest taki słodki, subtelny.
kamator  (zobacz profil)
21.01.2014 19:46 odpowiedz
Jezusie, jaki cudny!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:38 odpowiedz
moj dzisiejszy...zrobiony na chrzest Mateuszka
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:17 odpowiedz
Piękny !
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:41 odpowiedz
..w piorka juz obrastam... dziekuje :-)
cała_ona  (zobacz profil)
15.01.2014 11:02 odpowiedz
Spóźniona ściskam prawicę z gratulacjami - efektowne toto:) Powiedz chociaż, że był paskudny w smaku...;DD
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:17 odpowiedz
I jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
13.01.2014 18:04 odpowiedz
wow, boski :) Gratuluje talentu !!!
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:11 odpowiedz
I jeszcze jeden
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:10 odpowiedz
Mój torcik na tym biszkopcie.
Biszkopt idealny.Polecam
09.01.2014 21:47 odpowiedz
Właśnie się zorientowałam - ludzie, tu jest 1488 komentarzy pod przepisem o biszkopcie! 1488 komentarzy na temat ciasta!!! :)

Dorota - Twój blog jest niesamowity! Jaką musi mieć oglądalność, żeby półtora tysiąca osób miało coś do powiedzenia na temat przepisu na biszkopt! Fenomenalne! :DDDD
Gość: Kasia
09.01.2014 13:59 odpowiedz
Witam, mam pytanko, czy można zastąpić z tym przepisie mąkę pszenną jakąś inną mąką? Np. żytnią
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 10:14 odpowiedz
Nie można.
Gość: colorfulowl
18.01.2014 00:16 odpowiedz
Nie używam mąki pszennej i już kilka razy piekłam ten biszkopt z mąki orkiszowej chlebowej połączonej z mąką gryczaną w proporcji 2/3 do 1/3
Gość: agga03
27.02.2014 14:17 odpowiedz
Smaczny wychodzi biszkopt z połączenia mąk, które proponujesz? Muszę wyeliminować ze względów zdrowotnych mąkę pszenną i zastanawiałam się czy na innej mące też wyjdzie. Dziękuję za podpowiedź. Jeszcze tylko dopytam, czy mąka orkiszowa chlebowa, jaką stosujesz ma typ 720 czy 1100, bo znalazłam takie dwie i nie wiem, którą lepiej wybrać?
Gość: patrycja
23.04.2014 03:42 odpowiedz
mozna zrobic z kukurydzianej i ziemniaczanej ,jest pyszny ,ale nie rzucalam
patii 80  (zobacz profil)
06.01.2014 20:43 odpowiedz
na formę 29cm srednicy i do przekrojenia na 3 blaty z ilu jajek zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2014 09:03 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu.
patii 80  (zobacz profil)
07.01.2014 12:57 odpowiedz
dziekuję. Juz przeliczyłam i będę o tym pamiętać.
Gość: abehemotaj
06.01.2014 14:05 odpowiedz
Jak robiłam pierwszy raz to wyszedł super, a dziś nie urósł tak dobrze. Przeczytałam komentarze i już wiem,że za mocno mieszałam z mąką-ale bałam się,żeby nie zostały grudki (coś podobnego do ciasta na muffinki).W związku z tym moje pytanie-mieszamy delikatnie do całkowitego wymieszania czy może zostać trochę grudkowate?Bo wydaje mi się, że trudno dobrze wymieszać jeśli się zwiększa ilość (robiłam z 7 jaj) składników.
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 19:23 odpowiedz
Mąka musi być przesiana i dobrze, lecz delikatnie wymieszana. Nie mogą pozostać grudki mąki.
sweet-sin  (zobacz profil)
04.01.2014 11:05 odpowiedz
Biszkopt idealny, zawsze z niego korzystam i żaden inny nie wchodzi nawet w grę. :) Na jego bazie powstał tort brzoskwiniowy z kremem śmietankowym z białą czekoladą. Obłożony na piętrach cząstkami brzoskwiń, a blaty nasączone ponczem brzoskwiniowym. Posypany siekanymi orzechami włoskimi, wiórkami czekolady i kawałkami brzoskwini. 'Zygzaczki' wykonane z czekolady. Niestety zdjęcia przekroju nie mam, bo tort był w prezencie, ale wszyscy byli zachwyceni. :)
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:06 odpowiedz
może rewelacyjnie nie jest udekorowane: D ale pyszny byl torcik z kremem z dodatkiem lemon curd: D ale wkoncu nie jestem cukiernikiem i talentu plastycznego tez nie mam:P
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:30 odpowiedz
i po przeróbce na torcik, w przekroju
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:26 odpowiedz
Wspaniały, niezawodny przepis na biszkopt.
26.12.2013 11:23 odpowiedz
biszkopt idealny:)
Gość: Holly Butler
25.12.2013 23:18 odpowiedz
Dzień dobry, wiem, że Pani mieszka w UK a może przy okazji ktoś inny będzie wiedział: czy SPONGE CAKE to to samo co biszkopt? We wszystkich tłumaczeniach, które mogłam znaleźć tak jest, ale gdy czytam o sponge cakeach zwykle jest tam masło, w biszkopcie nie ma. Pozdrawiam, WESOŁYCH ŚWIĄT!
Gość: kruszysia
26.12.2013 08:46 odpowiedz
Nie, sponge cake to ciasto ucierane z dodatkiem masla i proszku do pieczenia. Wydaje mi się, że wiele osób mówiąc "biszkopt" ma na myśli bazę tortu (=okrągłe ciasto, które da się przekroić na okrągłe blaty i przełożyć masą czy kremem), a nie rodzaj ciasta bez dodatku tłuszczu rosnącego dzięki ubitej pianie z białka.

http://www.mojewypieki.com/przepis/victoria-sponge-cake
tymiankowa  (zobacz profil)
23.12.2013 19:30 odpowiedz
Biszkopt idealny. Zawsze się udaje.
23.12.2013 03:23 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie ;)
23.12.2013 12:46 odpowiedz
ale piękny:) widać że masz serce to takich rzeczy.
Domisia  (zobacz profil)
23.12.2013 14:50 odpowiedz
Wspaniały tort!!! Gratuluje
27.12.2013 18:44 odpowiedz
cudo!
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:25 odpowiedz
chyba do Ciebie przyjadę na nauke: D:P ;)
29.12.2013 07:00 odpowiedz
Wielkie dzieki ;)
23.12.2013 03:22 odpowiedz
Malutki torcik wykonany na biszkopcie rzucanym :). Zrobiłam go na urodzinki dla wielbicielki Minnie Mause. Zainspirowałam sie kula śnieżna i elementami świątecznymi :) figurka została zrobiona z fondantu tak jak reszta ozdób tortu ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:21 odpowiedz
Jesteś niemożliwa! To jest piękne :)
24.12.2013 08:43 odpowiedz
Dziekuje :) chce Ci jeszcze raz podziękować Dorotko za książkę juz dostarczono ja do mojej mamy :) moja z tej radości ze dostała twoja książkę obdarowala kuriera porcja pierników domowej roboty :) życzę wszystkim Wesołych Świat
24.12.2013 22:34 odpowiedz
Piękny...
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Dziękuje ;)
guciulka  (zobacz profil)
27.03.2014 13:23 odpowiedz
mistrzostwo świata !!!!
Gość: dakina
21.12.2013 21:52 odpowiedz
Witam! włączam ten przepis do moich ulubionych:)) Biszkopt wyszedł doskonały! Przy okazji przekonałam się , jak tępe mam noże:)) bez wielkiego ostrzenia nie przekroje tak delikatnego wypieku. Pozdrawiam świątecznie!!!
Gość: ola
21.12.2013 17:31 odpowiedz
genialny przepis , jeszcze nigdy mi sie nie udał tak rewelacyjny biszkopt nawet jak dodałam proszek to nie był tak wysoki jak z tego przepisu
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:29 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki23.07.2013 23:40 • odpowiedz
Tak, ale mozna tez na grzaniu góra - dół.
Marcela  (zobacz profil)
19.12.2013 23:37 odpowiedz
Dziekuje Domisia!
Domisia  (zobacz profil)
20.12.2013 11:26 odpowiedz
Prosze :)
Marcela  (zobacz profil)
18.12.2013 11:07 odpowiedz
Dzien dobry, drogie Panie, czy ten biszkopt wyjdzie jesli bede go piec w piekarniku bez termoobiegu ?
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:34 odpowiedz
Wyżej jest odpowiedz do twojego pytania,pozdrawiam.
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:52 odpowiedz
Pani Dorotko, czy żeby zrobic biszkopt migdałowy wystarczy zastapić make zmielonymi migdałami?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 10:53 odpowiedz
Najlepiej tylko w części, np. pół na pół z mąką. Jeśli dodasz tylko migdały, biszkopt będzie ciężki, tłusty i opadnie.
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:54 odpowiedz
SUper! Tak zrobię! dzieki :)
Gość: Zbooyenka
14.12.2013 07:17 odpowiedz
Kupiłam takie papierowe okrągłe formy do ciasta, wysokie na 9 cm. Problem w tym, że w środku ścianka nie jest gładka tylko lekko karbowana. Czy biszkopt urośnie w czymś takim ? Pozdrowienia z przenikliwie zimnego Szczecina :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 11:07 odpowiedz
Urośnie, pozdrawiam!
Gość: Maribagi
13.12.2013 22:25 odpowiedz
Chciałabym upiec ten biszkopt w kształcie misia.Mam foremkę silikonową. Foremka jest nieregularna, około 19x24 cm (tak uśredniając), ale za to ma tylko 4 cm wysokości. Może któraś bardziej doświadczonych użytkowniczek mogłaby mi coś doradzić w sprawie proporcji? Po wylaniu do formy ile powinna zajmować masa? (na wysokość)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 22:46 odpowiedz
Powinna zajmować połowę formy. Jeśli zostanie Ci ciasta, możesz upiec małe babeczki.
11.12.2013 15:01 odpowiedz
Pochwalę się wspólnym dziełem, tzn. moje wykonanie, przy wspaniałej pomocy dziewczyn z chata MW :) Wspomagały wirtualnie i przesyłały wiele pozytywnych emocji. Tort ma trzy różne biszkopty ze strony Dorotki (w sumie są cztery) w tym dwa rzucane wg powyższego, jeden orzechowy i jeden czekoladowy. Gdyby nie ten wspaniały blog - na pewno nie było by takiej niespodzianki urodzinowej dla syna :D Dziękuję Dorotko!
Gość: ilon
11.12.2013 15:32 odpowiedz
wow....................!!!!
Gość: makutra
11.12.2013 18:21 odpowiedz
Naprawdę świetny:D A w przekroju jak się prezentuje?
bożena76  (zobacz profil)
11.12.2013 20:01 odpowiedz
Wspaniały tort ! Gratuluję pomysłu i talentu!
Maddy77  (zobacz profil)
12.12.2013 08:21 odpowiedz
wow! Sas_anka! PRZEPIEKNY!
13.12.2013 17:19 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa :)
tootsila  (zobacz profil)
09.12.2013 22:19 odpowiedz
Bardzo dobry biszkopt. Polecam! A to moje dzieło z okazji Chrztu mojego Synka....
Gość: Anita
09.12.2013 21:06 odpowiedz
Domyślam się, że tajemnica tkwi w ubiciu białek. Zatem mam pytanie: ubijać mikserem na sztywno czy ubijaczką/ trzepaczką ręcznie ?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2013 21:10 odpowiedz
Mozna i tak i tak. Ale trzeba je ubić dobrze. Ręcznie zajmie to nieporównywalnie wiecej czasu ale są i takie osoby, które wolą ręcznie :).
Gość: monika
06.12.2013 19:43 odpowiedz
moj biszkopt nie podrosl do formy tylko 1 2 cm niewiem czemu ?:( jak pani mysli
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 22:03 odpowiedz
Nieprawidłowo ubite białka lub zbyt mało delikatne wymieszanie białek z mąką - biszkopt powinien nawet podwoić objętość.
Szczęśliwa_Ania  (zobacz profil)
06.12.2013 11:32 odpowiedz
Dorotko!
Dostałam książkę, w której w części przepisów jest ZAGĘSTNIK w ilości o ok 50 % mniej niż mąki. W Polsce nie spotkałam się z zagęstnikami w związku z czym proszę Cię o informację czy dobrze to rozumiem i powinnam dodać zamiast zagęstnika mąkę ziemniaczaną, grysik lub bułkę tartą?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 23:04 odpowiedz
Nie wiem co to jest ten zagęstnik. Czy to ma może angielską nazwę?
Szczęśliwa_Ania  (zobacz profil)
08.12.2013 15:17 odpowiedz
Przepisy są przełożone jedynie na polski, a w oryginale książka jest niemiecka...
Gość: monika
04.12.2013 18:41 odpowiedz
Dzien Dobry mam pytanie jezeli chce robic ten biszkopt na blaszce prostokatnej duzej to mam podwoic skladniki ? i czy ten biszkopt bedzie lepszy do przelozenia bitej smietany z owocami czy lepszy tamten pani ?:)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 22:35 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu. Ten przepis jest lepszy :).
Gość: Merc.
04.12.2013 11:38 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo na gorąco proszę o taką uwagę: czy czas pieczenia, który Pani podaje to czas z termoobiegiem? Czy ten biszkopt? Czy we wszystkich przepisach generalnie? Ja od niedawna testuję termoobieg i o ile na ciasteczkach i pierniczkach sprawdza się elegancko, bardzo boję się zawalić ten biszkopt: piekę w tej chwili tort urodzinowy dla trzylatka...
Gość: Merc.
04.12.2013 12:01 odpowiedz
Znalazłam w komentarzach. No to idę w termoobieg..
katka-j  (zobacz profil)
04.12.2013 14:05 odpowiedz
ja piekę ten biszkopt przy ustawieniach: góra/dół/termoobieg temp. 165 stopni i zawsze wychodzi :)
pozdrawiam
Kasia
Gość: Ania
01.12.2013 20:58 odpowiedz
A proszek do pieczenia?????

proszę mi odpowiedzieć , rośnie ten biszkopt bez proszku????
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2013 21:01 odpowiedz
Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom, warto przejrzeć komentarze :).
Gość: komar
01.12.2013 12:57 odpowiedz
Po dwóch udanych biszkoptach z tego przepisu, postanowiłem zrobić go w prostokątnej formie z 1,5 porcji. Oczywiście wyszedł fantastyczny jak zawsze :)
Gość: karina
29.11.2013 13:11 odpowiedz
A jakim ponczem najlepiej go nasaczyc?
24.11.2013 21:12 odpowiedz
Przepis jest super, robiłam pierwszy raz dzisiaj, po tym jak wczoraj znalazłam to forum i ten fantastyczny przepis.....od teraz w moim domu zawsze ten biszkopt będzie gościł. Wyrósł pięknie ! Dziękuję i pozdrawiam :)
07.12.2013 18:30 odpowiedz
Ja odkąd znalazłam ten przepis też już innego biszkopta nie robię :) a najlepsze było na początku jak przy całej rodzinie rzuciłam biszkoptem o ziemię - ogólny szok i panika! hihi :)
24.11.2013 06:55 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie
bożena76  (zobacz profil)
25.11.2013 13:45 odpowiedz
Tort rewelacyjny! Dopracowany w każdym szczególe, aż pewnie "szkoda" było kroić :) Gratuluję,piękny!
25.11.2013 17:46 odpowiedz
Dziękuje ;) szkoda ale 12 dzieci stało z talerzami i nie miałam wyboru ;)
24.11.2013 06:54 odpowiedz
Urodzinowy tort z biszkoptem rzucanym w kształcie smoczej groty,ruin zamku oraz smoka ;)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
24.11.2013 11:42 odpowiedz
Jak zawsze super torty :)
24.11.2013 12:28 odpowiedz
Dzięki ;)
Donia81  (zobacz profil)
18.11.2013 18:26 odpowiedz
REWELACYJNY jest ten przepis, zawsze wychodzi piękny, ogromniasty i nigdy nie opada, polecam
aknad25  (zobacz profil)
17.11.2013 13:27 odpowiedz
Ja mam do biszkoptu dwie lewe ręce :( no ale ciągle próbuję. Mam pytanie - jak pieczecie biszkopt, na termoobiegu czy góra dół?
Bogusia.  (zobacz profil)
16.11.2013 19:24 odpowiedz
Biszkopt rewelacja. Pierwszy raz rzucałam ciastem :) i pierwszy raz robiłam biszkopt bez proszku do pieczenia. SUPER.
Gość: mina
16.11.2013 11:14 odpowiedz
ale po co rzucac tym ciastem ?
Gość: ellla84
16.11.2013 19:50 odpowiedz
brzmi to dziwnie ale daje efekt w postaci równiutkiego ciasta :) więc nie dociekac a stosowac trzeba :)
emka_90  (zobacz profil)
14.11.2013 22:17 odpowiedz
Witam serdecznie, z jakiego powodu nie nalezy smarowac bokow tortownicy tluszczem?
Przyznam sie, ze nienawidze dzwieku metalu skrobiacego o metal, wiec przerazilo mnie oddzielanie biszkoptu od formy nozem... W zwiazku z tym wysmarowalam obrecz margaryna do pieczenia, po upieczeniu rzucilam i boki pieknie sie odkleily.
Bardzo zgrzeszylam? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 19:59 odpowiedz
Wtedy biszkopt przykleja się do boków tortownicy i nie opada :).
emka_90  (zobacz profil)
16.11.2013 13:42 odpowiedz
Pani Doroto, przepis jest tak doskonaly, ze nawet po wysmarowaniu nic nie opada. :) dziekuje za natchnienie!
maniutka31  (zobacz profil)
14.11.2013 16:31 odpowiedz
Witam,
Czy jeśli z przelicznika foremek wyszedł mi biszkopt z 13 jajek mam je ubijać wszystkie naraz czy bezpieczniej będzie podzielić na dwie porcje?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 19:07 odpowiedz
Razem.
maniutka31  (zobacz profil)
15.11.2013 18:39 odpowiedz
Dziękuję:) zaraz zaczynam ubijać jajka może zdąrzy mi Pani odpowiedzieć ile czasu piec taki duży biszkopt na blaszce 40/25?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 18:41 odpowiedz
Około 40 minut lub dłużej, nalezy sprawdzać patyczkiem :).
maniutka31  (zobacz profil)
15.11.2013 18:47 odpowiedz
dziekuje :) zaczynam :) rzucanego jeszcze nie robilam :) mam nadzieje ze sie uda :D Pozdrawiam
Gość: Jakub1598
14.11.2013 16:00 odpowiedz
Gdy znalazłem ten przepis byłem sceptyczny ale jak z niego upiekłem tort wyszedł wyśmienity. Ale nie na nadaje sie do ciast np ptasie mleczka czy ma pani przepis na biszkopt którego nie trzeba nasączać?? ;p
14.11.2013 12:00 odpowiedz
W jakim celu rzucamy biszkoptem po upieczeniu? Jakie procesy w nim mają zajść w tym czasie? :)
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 12:05 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: S.L.
13.11.2013 21:58 odpowiedz
Witam
mam tortownice ale o wymiarach 26 cm. Jezeli chce zrobic ten biszkopt, to musze zwiekszyc ilosc skladnikow?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 22:16 odpowiedz
Na pewno. Proszę skorzystaj z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu.
Gość: aa
12.11.2013 14:08 odpowiedz
trzeba go nasaczac ponczem?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:38 odpowiedz
Tak.
Gość: boo
11.11.2013 08:45 odpowiedz
idealny biszkopt,a rzucanie ciastem to ciekawe doświadczenia;)ale jaki efekt,polecam super równy biszkopt wychodzi.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
11.11.2013 00:17 odpowiedz
Nareszcie trafiłam na świetny przepis. Biszkopt jest doskonały. Zrobiłam go po przeczytaniu tutaj wielu komentarzy z 6-ciu jaj dodając po łyżce jednej i drugiej mąki oraz pół łyżki cukru na tortownicę 24 cm. Ubijanie piany z samych białek i z cukrem w sumie trwało około 15-tu minut. Biszkopt jest pulchny, lekki i pełen porów. Co prawda pierwszy raz rzucałam ciastem, więc w obawie przed katastrofą zrobiłam to z nieco mniejszej wysokości, więc może nie jest idealnie równiutki, ale i tak piękny, bo bez górki.
10.11.2013 09:59 odpowiedz
Cudowny, zawsze sie udaje! Odkąd poznałam ten przepis, uwielbiam robić torty :)
Gość: Magiczne Ciasteczka Justy
10.11.2013 00:21 odpowiedz
właśnie upiekłam:) - udał się I klasa:) - dziękować za przepisik!
Gość: Magi
08.11.2013 11:10 odpowiedz
Czy to ciasto wyjdzie z jajkami przepiórczymi? Ile dać jajek?
madziares1  (zobacz profil)
07.11.2013 16:18 odpowiedz
czy do tego przepisu można dodawać barwniki??
05.11.2013 13:39 odpowiedz
Przepis jest rewelacyjny, zrobiłam już wiele tortów na jego podstawie. Na prawdę polecam. Nie kruszy się, jest delikatny. Ostatnio zrobiłam go na 79 urodziny mojej babci, w wersji specj alnie dla niej- cytrynowa z kokosem. Była zachwycona, nie przepada za slodkościami ale tort zasmakował.
Gość: gwiazdorka1
04.11.2013 13:40 odpowiedz
Biszkopt rewelacja :) prosty i niesamowity, robiłam tort z kremem waniliowym i granatem, super połączenie, na drugi dzień był super :)
Gość: Magda
03.11.2013 13:54 odpowiedz
Ostatnio upiekłam biszkopt. Wyszedł piękny, puszysty, jak na zdjęciu. Niestety na drugi dzień gdy był konsumowany strasznie kruszył się przy krojeniu. Czy macie pomysł dlaczego?
Będę wdzięczna za wszelkie wskazówki.
Gość: Anika
16.12.2013 07:44 odpowiedz
A użyłaś ponczu?
02.11.2013 11:30 odpowiedz
Ten biszkopt jest niezawodny :)Zrobiłam z kremem z lemon curd jak z tortu bezowego cytrynowego.Pyszności
Gość: anka
03.11.2013 19:56 odpowiedz
własnie robię z tym samym kremem :)
Gość: nitka67
31.10.2013 22:23 odpowiedz
upiekłam, rzuciłam, teraz się studzi w otwartym piekarniku. jestem pod wrażeniem:)) ciasto pięknie wyrosło, jest równe, bez górek i dolinek. piekłam z 5 wiejskich jaj:)) w tortownicy 30cm i do brzegu brakuje może 1cm, z mniejszej formy by mi pewnie "wyszło". polecam
Gość: Piecyk
31.10.2013 20:27 odpowiedz
Właśnie piekę ten biszkopt i to nie po raz pierwszy. Przepis jest rewelacyjny:)
Gość: kika
31.10.2013 14:25 odpowiedz
Robię biszkopt nie od dziś, ale ten jest najpiekniejszym i najrówniejszym! od dzis tylko ten przepis! :)
Gość: Monika BE
31.10.2013 10:28 odpowiedz
Muszę się pochwalić!!!przepis cudowny!! pierwszy raz wyszedł mi tak piękny, wysoki biszkopt:) niedługo 30 urodzinki męża więc przepis na biszkopt tortowy już mam!!!POZDRAWIAM i dziękuje:)
Gość: Monika BE
31.10.2013 09:59 odpowiedz
Biszkopt siedzi w piecu mam nadzieję, że wyjdzie. Jeszcze nigdy mi się NIE udał;( licze na mały-wielki sukces;)
Gość: Iza
30.10.2013 19:59 odpowiedz
Też miałam opory przed rzucanie na podłogę ...ale biszkopt udał się wyśmienicie i był pyszny.
Gość: JULKAA
28.10.2013 21:17 odpowiedz
Potwierdzam rzucany biszkopt jest bardzo pyszny i naprawde nieopada.
edimidi  (zobacz profil)
28.10.2013 13:57 odpowiedz
... I wyprodukowałam "Kalekę" bez rąk...
Gosia_M  (zobacz profil)
28.10.2013 10:30 odpowiedz
muszę spróbować z mąka kukurydzianą... przypuszczam że wtedy biszkopt może mieć piękny żółty kolor...
04.11.2013 16:53 odpowiedz
Zrobiłam ten tort z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną (wersja bezglutenowa) zamiast pszennej, kolorem bardzo się nie różni, smak nieco inny, ale nie gorszy, po prostu inny :-)
Gość: Zefka
27.10.2013 10:35 odpowiedz
Przepraszam Pani Dorotko, ale mam pytanie do alic3: gdzie można kupić taką formę do ciasta z otwieranym brzegiem jak na zdjęciu z biszkoptem? Mieszkam w Polsce. Z góry dziękuję za odpowiedź.
edimidi  (zobacz profil)
28.10.2013 15:26 odpowiedz
Ja widziałam po prostu w osiedlowym sklepie ze sprzętem gospodarstwa domowego, popatrz na przykład w marketach, na pewno znajdziesz :)
Gość: alic3
28.10.2013 21:43 odpowiedz
w lidlu ;) tego nie widać na zdjęciu ale forma ma jeszcze około 3-4 cm rant w którym stoi sobie ta pionowa część z otwieranym brzegiem. To sprawia że się fajnie ją przenosi, można poza tym ułożyć gotowy tort w formie i na nie zaserwować jeśli się lekko przytnie brzegi biszkoptu
Gość: alic3
09.11.2013 12:15 odpowiedz
12go listopada w lidlu będzie moja wielka blaszka ;) koszt jedyne 29,99 :) hop do lidla
Gość: m
26.10.2013 17:24 odpowiedz
czy biszkopt orzechowy- bez mąki tez należy rzucać?
Gość: Katarzyna
25.10.2013 23:57 odpowiedz
Witam, zrobiłam dokładnie ten biszkopt i wyszedł idealny oraz nie opadł, opuściłam go :-) Zamiast maki ziemniaczanej dodałam kukurydzianej. Polecam, jak dotąd najlepszy przepis jaki znalazłam. Dziękuję Dorota.
Vampirella  (zobacz profil)
25.10.2013 23:06 odpowiedz
To jeden z moich wielu tortów na tym biszkopcie. Pani Doroto, mam pytanie (specjalnie zarejestrowałam się na tej stronie, żeby je zadać :3 ). Zrobiłam do tego tortu krem budyniowy, czyli budyń utarty z masłem. Krem podczas nakładania na biszkopt miał normalną konsystencję nie wzbudzająca żadnych moich podejrzeń, że mogło być z Nim coś nie tak. Pokryłam Go normalnie masą cukrową i było ok, ale podczas robienia innych dekoracji zaczęło z niego coś cieknąć, od dołu. I cieknie nadal :< Czy krem mógł się zważyć będąc na torcie ? Jeśli nie to z jakich innych powodów może to wynikać? Czy w takim razie zepsułam ten krem? Proszę o szybką odpowiedź ! :
Grzegorzowa  (zobacz profil)
26.10.2013 10:10 odpowiedz
Nie jestem ekspertem, ale parę tortów już robiłam. Myślę, że z Twojego tortu wypływa poncz, którym nasączyłaś blaty biszkoptu, nie sądzę aby krem zwarzył się na torcie. Prawdopodobnie za intensywnie nasączyłaś biszkopt.
Vampirella  (zobacz profil)
26.10.2013 14:35 odpowiedz
Jednak krem się zwazył, i musiałam coś z tym zrobić. Jednak drugie podejście się opłacało, bo tort wygląda moim zdaniem jeszcze ciekawiej :) Dzięki za rady :P
Grzegorzowa  (zobacz profil)
27.10.2013 22:19 odpowiedz
Rany, nigdy bym nie sądziła, że dobrze zrobiony krem może później zwarzyć się na torcie....ciekawa jestem opinii Doroty, może wyrazi swoje zdanie na ten temat i wyjaśni nam w czym tkwi problem.
Twój tort wygląda imponująco :)
canella98  (zobacz profil)
03.11.2013 11:55 odpowiedz
hmmm u mnie też się chyba zważyła śmietanka w torcie... pojawiła się jakaś taka woda w jednym miejscu, w którym brakowało kawałeczka biszkoptu, i po oblaniu tortu ciepłą polewą tak się stało... ale w miarę stoi jeszcze i przez noc wytrzymał, także żyje nadzieją, że się nie zawali :D
Grzegorzowa  (zobacz profil)
03.11.2013 18:15
Wydaje mi się, że wodą może podejść bita śmietana gdy dłużej tort jest przechowywany jeśli śmietana ubita była bez żelatyny. Ale nie wyobrażam sobie, aby dobrze ukręcony krem miał podejść wodą lub zwarzyć się dopiero na torcie. To coś bardzo dziwnego... Robiłam tort tęczowy i przekładałam go tylko bitą śmietaną z żelatyną dzień przed podaniem, a nawet kolejnego dnia śmietana była w doskonałej formie, bez cienia wody, więc uważam że problem tkwi w wykonaniu samego kremu.
Gość: Fiona
26.10.2013 13:42 odpowiedz
A jak długo stał tort? Tort z lukrem plastycznym może się "pocić", teoretycznie problem dotyczy przede wszystkim tortów z kremem na śmietanie, ale różnie bywa.
canella98  (zobacz profil)
04.11.2013 16:12 odpowiedz
Grzegorzowa ja faktycznie zawsze ubijam śmietanę bez żelatyny, także to też może być przyczyna :) wcześniej dodawałam śmietan-fixy, niedawno zrezygnowałam, a żelatynę boję się ciepłą dodawać, bo mam dziwne przeczucie , że śmietana mi się zważy...
Grzegorzowa  (zobacz profil)
04.11.2013 18:11 odpowiedz
Nie zwarzy się - najpierw ubijam schłodzoną (przynajmniej przez noc w lodówce!)śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, a na koniec dodaję wystudzoną żelatynę uprzednio rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku. To jest naprawdę sprawdzony sposób i zawsze się udaje, oczywiście ze śmietan-fixem też jest w porządku. A śmietana ubita bez tych dodatków ma naprawdę krótki żywot, bo szybko podchodzi wodą i nadaje się jedynie do bezpośredniego zużycia.
Gość: Agatka
17.11.2013 16:12 odpowiedz
Witam, jestem nowa i właśnie znalazłam od dawna poszukiwaną na moje pytanie odpowiedź! Dziękuję Pani bardzo Grzegorzowa- moge tylko jeszcze spytać jaką ilość żelatyny na jaką ilość śmietany? Z góry dziękuję bardzo za odp! pOZDRAWIAM
Vampirella  (zobacz profil)
25.10.2013 22:50 odpowiedz
To jeden z moich wielu tortów na tym biszkopcie. Pani Doroto, mam pytanie (specjalnie zarejestrowałam się na tej stronie, żeby je zadać :3 ). Zrobiłam do tego tortu krem budyniowy, czyli budyń utarty z masłem. Krem podczas nakładania na biszkopt miał normalną konsystencję nie wzbudzająca żadnych moich podejrzeń, że mogło być z Nim coś nie tak. Pokryłam Go normalnie masą cukrową i było ok, ale podczas robienia innych dekoracji zaczęło z niego coś cieknąć, od dołu. I cieknie nadal :< Czy krem mógł się zważyć będąc na torcie ? Jeśli nie to z jakich innych powodów może to wynikać? Czy w takim razie zepsułam ten krem? Proszę o szybką odpowiedź ! :
Gość: olaaa
25.10.2013 20:52 odpowiedz
Jesli chce zrobic biszkopt o 1 jajko wiecej to ile musze dodac wiecej maki?
canella98  (zobacz profil)
26.10.2013 21:53 odpowiedz
też kiedyś o to pytałam panią Dorotkę, więc ośmielam się odpowiedzieć :) : na 6 jaj - + 2 łyżki mąki pszennej, + 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej + 1,5 łyżki cukru więcej ;)
Gość: emka
23.10.2013 22:44 odpowiedz
Witam, robię przymiarki do tortu z masą śmietanową na kakaowym biszkopcie. Biszkopty wyglądają cudnie na fotkach przeraża mnie rzucanie ale dam radę. Chciałam dać wiśnie do środka, ale nie mam pojęcia jak je przygotować. Może ktoś ma pomysł.
Pozdrawiam
Puchatieux  (zobacz profil)
28.11.2013 20:18 odpowiedz
Ja robiłam na tym biszkopcie tort z w miarę wytrawną masą czekoladową i domowym dżemem z wiśni. Wyszło rewelacyjnie a że wiśnie były prawie całe to idealnie wkomponowały się w masę.
A co do samych wiśni, to w sumie większość się nada, nawet mrożone, tylko trzeba je położyć na sitko i odsączyć żeby biszkopt za bardzo nie wciągał wilgoci.
compulsive_baker  (zobacz profil)
21.10.2013 12:08 odpowiedz
I kolejny torcik na bazie tego biszkoptu. Pracuje się z nim tak genialnie, ze chyba nie wrócę do biszkoptów które robiłam wcześniej.
Tort dekorowany pastą cukrową, przełożony kremem maślanym o smaku waniliowym i domowym dżemem malinowym.
26.10.2013 19:15 odpowiedz
Cudeńko! mam pytanie...masa cukrowa jest własnej produkcji? jeżeli tak, to proszę się podzielić przepisem :) Pozdrawiam pięknie!
compulsive_baker  (zobacz profil)
03.11.2013 16:46 odpowiedz
Masa cukrowa tym razem kupna. Ale mam przepis z którego raz korzystałam.
Co do mas kupnych to nie polecam Dr.Oetkera. Nie wiem co w niej jest, ale śmierdzi.
20.10.2013 23:22 odpowiedz
No i skończyłam, biszkopt super, tylko krem jakiś rzadki wyszedł. Ratowałam się pokryciem czekoladą pod marcepan. Może to nie arcydzieło, ale i tak jestem dumna i się pochwalę. Marcepan z przepisu z tej stronki, biszkopt rzucany, aranżacja podpatrzona gdzieś w necie ;)
Gość: m
27.10.2013 17:07 odpowiedz
Alic- ale wielka forma- z ilu jajek robiłas ten biszkopt:d:d
Gość: alic3
28.10.2013 21:36 odpowiedz
robiłam z podwójnej porcji - 10szt jaj, a foremkę nabyłam jakiś czas temu w lidlu - zdaje się za około 40zł
20.10.2013 11:09 odpowiedz
oto i ON
Gość: alic3
20.10.2013 11:03 odpowiedz
zawsze robię marcepan z przepisów p.Doroty - jest świetny, ale wczoraj naczytałam się o tym biszkopcie, nawet odnalazłam naukowe uzasadnienie rzucania ciastem (prawo boyl'a-newtona hehe) i.... właśnie siedzę i się modlę - stygnie w "uchylonym piekarniku"
Jutro urodziny a przede mną jeszcze ulepienie świnek i ptaszków angry birds, ale to już pikuś w porównaniu do biszkoptu na 20 osób
Gość: Adrian
19.10.2013 15:07 odpowiedz
śmiało mogę stwierdzić, że to najlepszy biszkopt kiedykolwiek jadłem :)
Gość: Alicja w Krainie Książek
19.10.2013 09:14 odpowiedz
Mam pytanie: chciałabym upiec ten biszkopt w wersji czekoladowej,czy wystarczy,że dodam kakao,czy wtedy biszkopt może mi nie wyjść? Może jest wersja
czekoladowa,której w pośpiechu nie doczytałam? Tort czekoladowy,który zrobiłam używając tego właśnie biszkoptu wyszedł doskonały,dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
canella98  (zobacz profil)
19.10.2013 16:58 odpowiedz
mam nadzieję, że nie za późno :) : http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-kakaowy,-najlepszy tu wersja kakaowa ;)
compulsive_baker  (zobacz profil)
18.10.2013 23:12 odpowiedz
Tort na rzucanym biszkopcie, zrobiony w wielkim pośpiechu na 79 urodziny sąsiadki.
canella98  (zobacz profil)
18.10.2013 18:56 odpowiedz
Torcik jeszcze z września, na urodziny Babci , w czekoladowo - bratkowej aranżacji ;) Nawet bratki zjedli :D
tusia_1  (zobacz profil)
18.10.2013 15:03 odpowiedz
Mam pytanie. Chcę upiec ten biszkopt w większej tortownicy - 24 cm. W komentarzach znalazłam, żeby zwiększyć proporcję o 1 jajko i po 1 łyżce mąk oraz 0,5 łyżki cukru. Tak zrobiłam lecz też nie wyszedł wysoki. O ile mniej więcej mogłabym zwiększyć proporcje żeby wyszedł tak duży jak w mniejszej tortownicy? Dodam, że biszkopt upiekłam z mojej mieszanki mąk bezglutenowych - wyszedł super. Później dodam zdjęcie. nie mam za bardzo czasu na dalsze eksperymenty bo chrzciny tuż tuż a maluch ząbkuje :( może jakaś podpowiedź?
Gość: kruszysia
18.10.2013 15:43 odpowiedz
tusiu_1,
skorzystaj prosze z przelicznika foremek w lewej kolumnie u góry!

Powodzenia!
Gość: xx
18.10.2013 20:08 odpowiedz
Nie wiem jak to jest, ale mi wg tego przepisu, surowe ciasto ledwo się zmieściło do 20 cm wysokiej foremki. A podczas pieczenia wykipiało. Biszkopt był pyszny i wyszedł jak trzeba, ale mogłam go śmiało wrzucić do 24 cm foremki.
Domisia  (zobacz profil)
16.10.2013 16:10 odpowiedz
Biszkopt rewelacja,a rzucanie nim jest fajne,upieklam z dodatkiem migdalow mielonych i platkow.Tort z tego biszkoptu wyszedl super przelozylam go masa z tortu rafaello,polecam takie polaczenie.
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 16:14 odpowiedz
Domisiu, dołącz proszę nowe zdjęcie.
Domisia  (zobacz profil)
16.10.2013 17:30 odpowiedz
taki skromny,ale sie ucze.
canella98  (zobacz profil)
18.10.2013 20:24 odpowiedz
skromny? piękny! :)
Domisia  (zobacz profil)
18.10.2013 21:02 odpowiedz
Dziekuje to mile,pozdrawiam
Gość: Wu
16.10.2013 00:40 odpowiedz
Za mieszanie biszkoptu mikserem powinna grozić kara pozbawienia wolności!
Gość: Iwona
15.10.2013 14:03 odpowiedz
Dorotko,
Czy ubijając pianę z białek zaczynamy na małych obrotach do momentu "piany z miękkimi wierzchołkami" a potem na najwyższych stopniowo dodajemy cukier? Czy dodając po jednym żółtku mikser jest na najwyższych obrotach?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 10:23 odpowiedz
2 x tak. 
Gość: Iwona
17.10.2013 10:49 odpowiedz
Dorotko, a jak poznać moment kiedy zacząć dodawać cukier? Jak poznać miękkie wierzchołki? Ile to trwa około minut?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:44 odpowiedz
Jesli podniesiesz mieszadła miksera białka będą formowały opadajace wierzchołki, w kształcie haczyka. Wtedy dodajesz cukier, łyżka po łyżce. Pierwszy etap trwa bardzo krótko. Drugi - przy dodawaniu cukru, kilka minut.
Gość: Alicja w Krainie Książek
12.10.2013 00:48 odpowiedz
Właśnie upiekłam biszkopt wg w/w przepisu,rzuciłam,jak trzeba. Mam nadzieję,że wyjdzie ,jak podałaś. Dziś już piekłam jeden,z innego przepisu i wyszła porażka,góry i doliny,na szybko wyszukałam Twój przepis. Chyba będzie dobrze,bo pięknie wyrósł,ładnie się zezłocił i jest równiutki. Oby,bo jutro urodziny mojego dziecka,muszę zrobić tort. Póki co-studzi się w piekarniku,ta moja ostatnia sznasa na tort urodzinowy ;)) Dziękuję za prze[is i pozdrawiam.
11.10.2013 21:26 odpowiedz
Mój tort na wieczór panieński, biszkopty z tego przepisu, z dodatkiem barwników, masa śmietanowa-mascarpone z frużeliną wiśniową, pokryte masą marcepanową, nic nie siadło :)Biszkopt najlepszy z najlepszych:)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 09:55 odpowiedz
'Twoja ostatnia okazja na posmakowanie innego męzczyzny', no nie mogę :))
01.11.2013 00:04 odpowiedz
a to jeszcze jeden golec ;) na biszkopcie z powyższego przepisu , wystarczylo na ok 25 osób :)
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 19:31 odpowiedz
Błagam o radę!!!! upiekłam dziś biszkopt, ale będę go przekładać kremem dopiero w piątek - czy mogę go do tego czasu przechowywać w lodówce bez uszczerbku dla jego jakości????? czy lepiej upiec drugi np. w środę? kłopot w tym, że muszę mieć dwa i w dodatku w tygodniu nie mam czasu na pieczenie, dlatego tak się pospieszyłam... Pomóżcie!
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2013 23:11 odpowiedz
Tak, możesz. Wystarczy go owinąć folią, by nie wysechł. Najlepiej jednak go zamrozić.
Gość: Jakub1598
07.10.2013 18:09 odpowiedz
wspaniały przepis upiekłem poraz 1 i sie udał i tylko na tym przepisie bede piekł biszkopta zaden inny ;D
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 15:36 odpowiedz
Upiekłam z samej ziemniaczanki i chyba się udał - mimo, że bardzo wyrósł pośrodku, a po rzuceniu trochę opadł. Potrzebowałam szybko piekarnik, więc nie studził się w nim do końca - teraz leży odwrócony do góry dnem, a ja trzymam kciuki, żeby nic mu się nie stało;) zobaczymy, co będzie...
07.10.2013 13:14 odpowiedz
...ups...zdjęcie "efekt końcowy"-uzupełnienie mojego wpisu z 70-tych urodzin taty .
Dla osób które pytają o proporcje na inne blachy: ja piekę biszkopt z 6 większych jajek (np L) w blaszce 24cm i zwiększam składniki po 1 płaskiej łyżce - mąki i mąki ziemniaczanej,cukru pół łyżki i wychodzi .
Gość: asiam16
11.10.2013 15:55 odpowiedz
Przeeeeeeeepiękny:)
Gość: asiam16
11.10.2013 20:28 odpowiedz
Przeeeeeeeepiękny:)
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 08:41 odpowiedz
Proszę o radę - czy ktoś wie, czy ten biszkopt uda się również z samej mąki ziemniaczanej? ze względu na nietolerancję glutenu u kilku osób z rodziny mąka pszenna całkowicie odpada, a z gotowych mieszanek bezglutenowych biszkopt wychodzi beznadziejny:/ Ratunku!
Gość: alex
06.10.2013 17:13 odpowiedz
Ja rowniez robilam biszkopt z tego przepisu wyszedl bardzo ladny;-) pozdrawiam!
mmmadlenka  (zobacz profil)
06.10.2013 12:13 odpowiedz
Właśnie zrobiłam. Wyszło genialne, nigdy nie miałam tak wysokiego i tak równego biszkoptu ;)
Gość: matmar
05.10.2013 16:12 odpowiedz
I znowu wyszedl znaczy ze zasada poprawnie wykonana wychodzi zawsze , ups ... uwierzcie to dziala... 70 urodziny taty...
Gość: megi
05.10.2013 10:32 odpowiedz
witam , czy mogę upiec ten biszkopt na blaszce kwadratowej, nie zmieniając ilosci skladników?? chcialabym go przekroic na dwa blaty tylko.
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 11:32 odpowiedz
Oczywiscie. Należy zachować odpowiednie proporcje składników.
jagajaga  (zobacz profil)
03.10.2013 19:14 odpowiedz
czy jest jakieś wytłumaczenie tego rzucania ,
ZuzoldaS  (zobacz profil)
04.10.2013 12:33 odpowiedz
Radzę zjechać na sam dół komentarzy i przeczytać bodaj 3 komentarz od dołu.. Albo przeczytać sobie całość a nie męczyć tym samym pytaniem po raz niewiadomo który;)
Pozdrawiam!
Gość: m
01.10.2013 15:53 odpowiedz
biszkopt z owocami w sorku i na wierzchu tez mozna rzucać? czy wszystko sie rozpadnie?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2013 13:18 odpowiedz
Nie rzucałabym.
Gość: kinka
03.10.2013 19:28 odpowiedz
formy z ceramicznym spodem też lepiej nie rzucać prawda? :)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 10:59 odpowiedz
Prawda :))
Gość: Perliczka
30.09.2013 19:37 odpowiedz
Dołączam do wielbicieli tegoż biszkoptu - UWIELBIAM!!!
W ogóle nie opada, jest puszysty, po prostu idealny :) Piekę go bez powodu, a potem muszę kombinować do czego go użyć i czym przełożyć :D
darunia460  (zobacz profil)
29.09.2013 08:30 odpowiedz
Robiłam kolejny raz :) Tym razem zrezygnowałam z wykładania formy papierem. Poprzednio musiałam pomagać sobie nożem przy wyciąganiu z tortownicy. Ale tym razem wysmarowałam ją masłem i opruszyłam mąką i odeszło samo bez najmniejszego problemu. Na małą tortownicę ciasta jest zbyt dużo więc nie użyłam w całości,żeby ciasto nie wykipiało . Przekroiłam na 3 części ale bez problemu dałoby się na 4. :)
Gość: Agucha
29.09.2013 03:37 odpowiedz
Bałam się upuścić biszkopt, przez niepewność rzutu upadł jedną stroną bardziej na ziemię ;) Jakież było moje zdziwienie gdy opadł troszke tylko z jednej strony... ;) Na szczęście różnica była niewielka, dało sie ją ukryć pod masą. Ten przepis jest dla nie totalną nowością, nawet nie pomyslalałbym, ze mozna upiec ciasto bez proszku, i go dodałam, niedoczytując przepisu ;p Jest Pani dla mnei objawieniem! :D
Gość: xx
27.09.2013 15:32 odpowiedz
Foremka 20 cm jest zdecydowanie za mała. Mam wysoką. Surowe ciasto wypełniło ją prawie do pełna, a teraz ciasto właśnie kipi na dno piekarnika. 24 cm to minimum.
Gość: xx
16.10.2013 19:35 odpowiedz
Zapomniałam dodać, co było dalej. Poza zbyt małą foremką, przepis jest doskonały. Tort wyszedł doskonały. Wszyscy się zachwycali. Bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Pozostaje wierną fanką. Za kilka dni piekę kolejny tort i ponownie będzie na tym biszkopcie. Tym razem w sporo większej tortownicy.
Gość: Czeko
26.09.2013 10:54 odpowiedz
Czy do zrobienia biszkoptu mogę zmniejszyć ilość cukru, czy to wpłynie na jego ostateczny wygląd? (Poza smakiem)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2013 11:00 odpowiedz
Nie polecam, może to wpłynąć na wygląd. Możesz zmniejszyć ilość cukru w masie, którą chcesz przełożyć biszkopt.
Gość: mezzo-sopran
26.09.2013 08:40 odpowiedz
Robię torty na zamówienie i ten biszkopt zawsze mi wychodzi. Rewelacyjny przepis. Poza tym korzystam z innych przepisów i ani razu nie zdarzyło mi się żeby coś nie wyszło.SUPER PRZEPISY !!!
boobook  (zobacz profil)
25.09.2013 20:13 odpowiedz
No to ja już wiem czemu ten biszkopt trzeba zrzucić na podłogę. Odkryłam to dziś piekąc. Otóż pierwszym nie rzuciłam, bo jakoś wypadło mi to z głowy i mi opadł. Drugim rzuciłam i jest super:)
Gość: K.
25.09.2013 13:02 odpowiedz
Zastosowałam przelicznik foremek (z tortownicy 22cm) na moją blaszkę (formę do ciasta) 23,5x35,5 cm i wyszło:
jajka - 11 szt.
cukier - 1,65szklanki (lub 362 g liczone wg przelicznika kulinarnego)
mąka pszenna - 1,65 szklanki = 271g
mąka ziemniaczana - 0,55 szklanki = 104 g
Czy to nie za dużo?
27.09.2013 12:36 odpowiedz
wyjdzie ci pełna po brzegi blaszka biszkoptu do przekrojenia na 3-4 blaty - to nie za dużo jeśli blaszka jest tak wysoka jak tortownica- jeśli ma niższe brzegi biszkopt sporo wyrośnie poza nią. Jeśli to standardowa blaszka metalowa to jest ona jednak niższa niz tortownica i radziłabym zrobić z 9 jaj i proporcjonalnie reszta.
Gość: K.
25.09.2013 12:28 odpowiedz
Witam,
chcę zrobić biszkopt, ale nie w tortownicy tylko w blaszce do ciasta (ze względu na kształt). Czy Pani kiedyś tak robiła?
Boję się, że się nie uda.
Pozdrawiam.
darunia460  (zobacz profil)
25.09.2013 11:39 odpowiedz
Przepis jest idealny. Robiłam w dużej tortownicy (24 cm) i wyrósł po same brzegi. A to zdziwienie w oczach męża, gdy rzuciłam nim o podłogę- bezcenne ;)
22.09.2013 13:57 odpowiedz
mam pytanie: kiedy wyciągać biszkopt z tortownicy i stawiać na kratce? czy od razu po rzuceniu czy jednak trochę poczekać?
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2013 23:36 odpowiedz
Dopiero po całkowitym wystudzeniu.
patka791  (zobacz profil)
21.09.2013 15:08 odpowiedz
mam pytanie czy mozna z tego przepisu zrobic teczowy tort?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2013 15:09 odpowiedz
Gość: Gabi
20.09.2013 09:10 odpowiedz
chyba jestem jakimś beztalenciem, bo wyrosło mi z górką (a nie powinno jak wyczytałam przy kakaowym) :< do tego pękło! Ale to nic, o ile nie opadnie to górkę zetnę i będzie dobrze:) smak skomentuję jutro, bo najpierw muszę rzucić tym o podłogę i modlę się, aby nie opadło w środku jak niektórym!
canella98  (zobacz profil)
19.09.2013 17:59 odpowiedz
I kolejny tort na biszkopcie rzucanym :) Biszkopt bezproblemowy i przepyszny. Mało z nim pracy, a już na pewno mniej niż z dekoracjami... ;)
Gość: CHruCHel
26.09.2013 15:52 odpowiedz
Piękny tort! :) i jaka niebanalna dekoracja:) Gratuluję pomysłu!
canella98  (zobacz profil)
27.09.2013 16:56 odpowiedz
dziękuję bardzo :) to był mój 7 w życiu tort ( zaczęłam je piec dopiero w tym roku ;D ) , więc takie słowa są dla mnie bardzo motywujące :D
Gość: kinka
03.10.2013 19:39 odpowiedz
piękny ten torcik!
canella98  (zobacz profil)
07.10.2013 22:51 odpowiedz
dziękuję ;)
Liatris  (zobacz profil)
19.09.2013 17:26 odpowiedz
Witam.
Próbuję przeliczyć składniki na tortownicę o rozmiarze 16, ale ciągle wyskakuje mi informacja o nieprawidłowej formie danych. Podałam mąki i cukier na gramy, ale również nic z tego.
Czy mogę prosić o pomoc ?
Gość: Ala
19.09.2013 14:43 odpowiedz
Czy temperatura jest termoobiegiem?
Gość: Nika
16.09.2013 21:59 odpowiedz
jakie są żelazne zasady pieczenia biszkopta?
- rozumiem że jajka muszą być w temperaturze pokojowej, prawda?
- piekarnik musi być nagrzany do konkretnej temperatury?
czy o czymś jeszcze należy pamiętać?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 22:02 odpowiedz
Wszystkie składniki w temp. pokojowej, piekarnik rozgrzany. Ważne, by mąkę bardzo delikatnie wmieszać do białek, ponieważ jeśli białka opadną, biszkopt nie wyrośnie.
ZuzoldaS  (zobacz profil)
16.09.2013 14:42 odpowiedz
A to moje dzieło dla Młodej Pary, oczywiście na tym biszkopcie i na kakaowym. Przystrojone w ulubionym kolorze Panny Młodej;)))
pychotka_  (zobacz profil)
17.09.2013 12:17 odpowiedz
piękne.... jak robilas mase na ozdobienie torta
ZuzoldaS  (zobacz profil)
17.09.2013 13:31 odpowiedz
Masa to połączenie kremówki i mascarpone w równych proporcjach plus barwniki w żelu do ciast. Pozdrawiam!
bożena76  (zobacz profil)
20.09.2013 09:37 odpowiedz
a ubijałaś osobno kremówkę ? podasz jak technicznie robiłaś?...piękne są :)
ZuzoldaS  (zobacz profil)
03.10.2013 20:15 odpowiedz
Dziękuję:) i nie są trudne w wykonaniu. Wszystko razem dałam do miski i ubijałam, pod koniec dodaję cukru pudru (na oko niestety, smakuję czy jest ok:)))) a na koniec barwnik. Potem do woreczka z końcówką Wiltona 1M i od dołu zaczynając robię różyczki (wychodzą same-naprawdę), a jeśli zostanie trochę miejsca między tymi dużymi różyczkami, to wyciskam takie małe rozetki, żeby "zatkać" dziurę. Warto zobaczyć na youtube filmiki jak zdobić. To naprawdę nie jest skomplikowane, a efekt (zwłaszcza dla tych co widza pierwszy raz) zwykle jest WOW ;))) W zasadzie tylko trzeba trochę uważać, żeby za długo nie ubijać kremówki z serkiem, bo się masa rozpłynie. Powodzenia życzę!!!
Gość: Marta
16.09.2013 14:24 odpowiedz
Z tego samego przepisu zrobiłam również kakaowy. Odjęłam łyżkę mąki pszennej i łyżkę ziemniaczanej i wrzuciłam 2 łyżki kakao :) Super. Wielkie dzięki za przepis :)
16.09.2013 13:57 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem - torcik cudowny , dekoracja przepiękna . Jeżeli był wykonany w warunkach domowych i nie jest się cukiernikiem z zawodu - to dodatkowy ogromniasty plus i wielkie uznanie. Ja jestem "budowlańcem" z zawodu :))
16.09.2013 12:40 odpowiedz
witam oto mój tort na bazie przepisów z tej strony:) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 13:41 odpowiedz
O matko, jak mozna zrobić takie cudo? Gratulacje! :)
16.09.2013 14:11 odpowiedz
potrzebne są niezawodne przepisy na biszkopty i kremy oraz umiejętność wykonania salta w tył w kuchni :) cała reszta to pestka :)
16.09.2013 09:37 odpowiedz
... a oto gotowy tort na bazie tego biszkoptu... pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 13:57 odpowiedz
Wygląda wspaniale :).
16.09.2013 09:35 odpowiedz
Ups... udało mi się dodać zdjęcie : oto mój biszkopt po upieczeniu i... opuszczeniu na podłogę
Gość: matmar
16.09.2013 07:40 odpowiedz
Przepis genialny w swej prostocie - biszkopt wyszedł idealny - a i produkt końcowy seper - chciałabym się pochwalić , ale podpowiedzcie jak wrzucić zdjęcie-ogromne dzięki za przepis
Gość: tmarma
13.09.2013 21:11 odpowiedz
Wszystkim niedowiarkom mówie dość ten przepis jest genialny tylko dostosować się do wskazań Właśnie powstało najwspanialsze dzieło -biszkopt baza do jutrzejszego tortu - dzięki
Gość: Asiunia
13.09.2013 13:28 odpowiedz
Rosnie i rosnie biszkopt rewlacja
daariuszek78  (zobacz profil)
13.09.2013 13:01 odpowiedz
Mam pytanie. A z jakimi owocami mozna ewentualnie upiec ten biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 18:06 odpowiedz
Z jabłkami lub gruszkami.
Gość: Agness
13.09.2013 12:53 odpowiedz
A proszku do pieczenia się nie dodaje do tego biszkoptu?
cała_ona  (zobacz profil)
13.09.2013 13:59 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom. Polecam poczytanie paru komentarzy, zanim zada się pytanie.
Gość: Agula
11.09.2013 13:28 odpowiedz
Upiekłam ten biszkopt z myślą,że znowu upadnie.....a tu niespodzianka!!!!!! Okrzyki radości słyszeli sąsiedzi, bo wyrósł, nie upadł i smakował rewelacyjnie!!!!!!!! Dziękuję Pani Doroto!!!!!!!!!
daariuszek78  (zobacz profil)
10.09.2013 12:38 odpowiedz
Mój pierwszy w życiu biszkopt wyszedł naprawde przepiekny. Rewelacyjny przepis!
Gość: nanalove
09.09.2013 18:27 odpowiedz
w przeliczniku foremek nie chce mi pokazywać wyników ponieważ wartości są w ułamku, co robić?
olla_85  (zobacz profil)
09.09.2013 19:00 odpowiedz
Trzeba je przeliczyć na ułamki dziesiętne - i po kłopocie :)
Gość: Aga
09.09.2013 17:21 odpowiedz
Jestem amatorką, ale chcę dla ukochanego upiec tort. Mam już wizję. Chcę 4 blaty tortu... z czego dwa jasne, dwa kakaowe... Czy jeśli gotową już masę z powyższego przepisu rozdzielę na połowę (do osobnych tortownic) i do jednej połowy wcześniej dodam kakao to wszystko wyjdzie? Czy do blatów kakaowych robi się biszkopt z innego przepisu?
Mam nadzieję, że wiesz o co chodzi. :) Czekam na odpowiedź. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 10:58 odpowiedz
Proponuję upiec dwa nieduże biszkopty, np. z połowy powyższego przepisu, jak z połowy przepisu na biszkopt kakaowy.
Gość: Drożdżówka
09.09.2013 13:59 odpowiedz
Witam. Czy wykładając tortownicę papierem smaruje Pani najpierw dno np. masłem, czy od razu na suche wykłada?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 11:15 odpowiedz
Tortownicy nie smaruję, ponieważ zapinam papier obręczą i wtedy się i tak nie przesuwa.
Gość: Marta
08.09.2013 19:24 odpowiedz
Super przepis, wychodzi za każdym razem ( aż trudno uwierzyć, że bez proszku). Zmniejszyłam nawet ilość cukru do pół szklanki. Polecam też roztrzepać żółtka lub lekko rozmiksować. I zacząć dodawać cukier dopiero po całkowitym ubiciu białek - na sztywno. Aha i dobrze wybrać większe jaja. Ja piekę 35 min w temperaturze 165 stopni (zawsze można dodać kilka minut). Pozdrawiam i dziękuję za przepis. Marchewkowe też polecam :) Już upiekłam, pycha (nawet wyszedł bez proszku do pieczenia) :)
08.09.2013 00:30 odpowiedz
I jeszcze jedno ciasto z tego biszkoptu to miał być statek piracki ale zrobiłam jednego pirata a reszta to pomysł mojego syna
Maddy77  (zobacz profil)
10.09.2013 10:29 odpowiedz
niesamowity!!! gratuluje talentu!
Gość: rupert
07.09.2013 20:53 odpowiedz
Mam to samo co magda88.
Biszkopt ładnie wyrósł, ale po upuszczeniu (to miało być tak jak w przepisie opuszczenie - cokolwiek to znaczy - czy upuszczenie, puszczenie z rąk na podłogę z wysokości 60 cm?) opadł dość głęboko środkiem.

Wracam do sprawdzonego przepisu z proszkiem do pieczenia.
Gość: magda88
06.09.2013 08:56 odpowiedz
Niestety drugi biszkopt pomimo, że go nawet palcem nie tknęłam też opadł. Widocznie to nie był dobry dzień na biszkopty, bo ze starego sprawdzonego przepisu ciasto też wyrosło mi marniutko. Mimo wszystko udało się jakoś sklecić torcik dla męża.Był pyszny, a to już na pewno zasługa cudnej masy michałkowej, za którą bardzo dziękuję.
Pozdrawiam
KamanJulson  (zobacz profil)
05.09.2013 22:28 odpowiedz
z tortownicy 26 cm 10 jajek . ubijałam prawie godzine xP
Gość: Magda
13.09.2013 10:43 odpowiedz
Idealny ;-) A ile pani dała mąki i cukru na 10 jajek? bo w przeliczniku i wychodza ułamki :P
KamanJulson  (zobacz profil)
05.09.2013 22:21 odpowiedz
dla wszystkich którzy nadal wachają się rzucać biszkoptem ;)
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2013 23:43 odpowiedz
Cudo :).
Gość: KamanJulson
10.09.2013 09:27 odpowiedz
dziękuję, bardzo mi miło ;)
pozdrawiam .
Gość: K
10.09.2013 09:30 odpowiedz
dodam jeszcze, że przez cały rok korzystam z przepisów z pani strony . jeszcze nigdy nie wyszedł zakalec, nigdy nic się nie skopało . do tej pory dodawanie zdjęć przychodzi mi z trudem, chociaż wszyscy mówią, żeby fotografować a ja że nie robię zdjęć jedzeniu ;p
mimo wszystko podziwiam, podziwiam, podziwiam i życzę powodzenia w dalszym blogowaniu ! ;)
05.09.2013 21:55 odpowiedz
Witam dzisiaj pierwszy raz upiekłam biszkopt i o dziwo wyszedł rewelacyjnie .Mialam opory przed walnięciem nim o podlogę ale to naprawdę dziala .wielkie dzięki!!!!!
Gość: ulkaa21
05.09.2013 12:39 odpowiedz
upiekłam go przed chwilą, rzuciłam, nie opadł, ale też nie wyrósł zbytnio.... Jednak to chyba wina zbyt długiego ubijania białek z cukrem, bo zrzedły :( Jak Pani uważa, czy to może być przyczyną?
Gość: magda88
04.09.2013 10:35 odpowiedz
Witam serdecznie. Wczoraj zabrałam się do pieczenia biszkoptu. Wszystko szło jak nigdy, wyrósł przepięknie. Od razu po upieczeniu wyjęłam tortownicę z piekarnika, rzuciłam- jak w przepisie i trach... opadł środkiem zupełnie. Moje pytanie to co mogłam zrobić źle? Biszkopt w smaku jest przepyszny i dzisiaj chce podjąć drugą próbę bo masa ""michałkowa" już czeka, ale strasznie boję się tego upuszczania. Czy jeśli to pominę to biszkopt na pewno opadnie?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2013 10:41 odpowiedz
Zazwyczaj mocne uderzenie biszkoptem pomaga w tym, że biszkopt nie opada. Tutaj istnieje duże prawdopodobieństwo, że i tak by opadł podczas studzenia.. Proszę sprawdzić bez rzucania.
Gość: magda88
04.09.2013 11:10 odpowiedz
Dziękuję, spróbuję bez rzucania i dam znać ja mi poszło.
Pozdrawiam.
Magdzia2004  (zobacz profil)
03.09.2013 13:44 odpowiedz
Przepis genialny na biszkopt. Zrobiłam z 1,5 porcji na tort ok. 30 cm. Polecam. A poniżej moje wypociny :)
kasiek84  (zobacz profil)
03.09.2013 20:58 odpowiedz
Torcik jest przepiękny!!!
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:20 odpowiedz
Profeska :)
edimidi  (zobacz profil)
05.09.2013 13:03 odpowiedz
WOW!!! Istne cudo!
Gość: Ula
06.09.2013 06:43 odpowiedz
Jak długo Pani piekła w piekarniku ten większy biszkopt ? Ja swój większy miałam piec 50 do 60 min, ale po 45 zaczął mi mocno brązowieć z wierzchu i czuć było lekką spaleniznę więc wyjęłam, rzuciłam i mam nadzieję, że się upiekł. Krojenie i przekładanie dopiero po 8-tej mnie czeka, jak Synka do przedszkola zaprowadzę.
Gość: Ula
06.09.2013 10:08 odpowiedz
Udał się :) wystarczyło mu te 45 min
Gość: magdzia2004
06.09.2013 11:11 odpowiedz
biszkopt piekłam baardzo długo jak na zwykły biszkopt, Ponad 1,5 godziny był wpiekarniku. Po godzinie zmniejszyłam temp. bo zwierzchu był gotowy a w środku jeszcze surowy. Troche się wystraszyłam, że tak długo się robi a dalej surowy. Ale w ostateczności wyszedł genialny, nic nie opadł - cudo :) Polecam
Gość: Evita
06.10.2013 16:52 odpowiedz
Wspanialy tort!!
Gość: Esi
03.09.2013 12:23 odpowiedz
Biszkopt idealny do tortów. Ja robię w wersji cytrynowej i jest przepyszny i długo świeży. Mam jednak pytanie - czy można dodać do niego kakao i czekoladę? Jeśli tak to w jakiej ilości? A jeśli nie to które ciasto się nada jako jedna warstwa pomiędzy dwoma jasnymi z tego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 12:27 odpowiedz
Można. Proszę zajrzy tutaj - biszkopt kakaowy. Do biszkoptu można dodać niedużo czekolady startej na tarce.
Maddy77  (zobacz profil)
03.09.2013 09:47 odpowiedz
moje nowe dzielo na biszkopcie rzucanym:) (ktory zreszta mi wykipial z formy-20 cm :P ) Poszlam na latwizne i na mase ubilam mascarpone i nutelle :-) Pycha!
edimidi  (zobacz profil)
03.09.2013 10:07 odpowiedz
Przepiękne!
Maddy77  (zobacz profil)
03.09.2013 16:53 odpowiedz
dzieki i pozdrawiam rowiesniczke ;)
edimidi  (zobacz profil)
04.09.2013 18:47 odpowiedz
Pozdrawiam również :)
Gość: DaruniaP
01.09.2013 20:18 odpowiedz
Pani Dorotko, w przeliczniku foremek nie ma sztuk. Chcę upiec biszkopt w 26 cm tortownicy i nie wiem o ile sztuk zwiększyć jajka. Pozdrawiam
01.09.2013 20:47 odpowiedz
pozwolę sobie odpowiedzieć: jeśli wpisze się ilość i nie wybierze jednostki - przelicza na sztuki :)
ania1105  (zobacz profil)
01.09.2013 21:00 odpowiedz
wszystko działa :-) po prostu tam gdzie chcesz wstawić ilość w sztukach, nie wybierasz żadnej jednostki
MartaM.  (zobacz profil)
01.09.2013 19:59 odpowiedz
Wypróbowałam kilak przepisów na biszkopty,ale ten do tortów jest idealny, mięsisty a jednocześnie puszysty i super wyrasta, co widać na zdjęciu poniżej ;)Dziękuję za ekstra przepis i polecam!
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 23:29 odpowiedz
Omg, naprawdę to tort domowy? :)
MartaM.  (zobacz profil)
03.09.2013 16:04 odpowiedz
Tak, domowy, piekłam koleżance na chrzciny córci. Z cukiernictwem nie mam nic wspólnego, jakieś 3 lata temu przeglądając ten blog znalazłam tort urodzinowy-ten różowy, z masy z pianek.A że za pasem miałam 1 urodziny bliźniaków pomyślałam sobie-nie ma bata, to obciach zamówić w cukierni torty swoim dzieciom :) No i tak to się potoczyło,że w dzień jestem czynną zawodową polonistką i mamą 3letnich bliźniaków a w nocy czaruję torty w stylu angielskim :)
Także dziękuję, bo w sumie to ten Pani różowy tort sprawił,że odkryłam swoje nowe hobby :)
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:07 odpowiedz
Mocno gratuluję pasji! Tort cudo :).
Gość: rrrosa
06.09.2013 13:03 odpowiedz
jestes polonistka i nie wiesz ze sie pisze "tak ze"?
Gość: gość
22.09.2013 21:03 odpowiedz
hahahh dobry tekst ale się uśmiałam:D rrrosa jak już chcesz kogoś krytykować, to najpierw sprawdz czy masz racje, bo sie ośmieszasz Dziewczyno...
Gość: PurePurple
01.10.2013 11:30 odpowiedz
Ale sie usmialam hahaha
Nocne pieczenie Marty M.  (zobacz profil)
31.10.2013 19:46 odpowiedz
Przyganiał kocioł garnkowi ;)
01.09.2013 12:18 odpowiedz
To jest najlepszy biszkopt :) wczoraj udalo mi sie zrobic kolejny tort. Ten biszkopt jest niebiansko puszysty i smaczny. Polecam
Gość: KochamPiec69
31.08.2013 18:04 odpowiedz
Wszystko fajnie, ale co mogę poradzić na pękniętą kafelkę?

Pozdrawiam KochamPiec69
Gość: arlet
31.08.2013 22:36 odpowiedz
Podłożyć złożony ręcznik na kafelki, moje nie pękły. ;-)
Gość: Patrycja
30.08.2013 23:39 odpowiedz
Wyrósł tylko do 3/4 wysokości blaszki, czym zawiódł mnie pierwszy raz, a drugi był taki, że wyszedł zbity, mimo że urósł. Mój niezawodny od lat przepis to na 6 jaj 6 łyżek mąki krupczatki i 6 łyżek cukru. Po opuszczeniu na podłogę wychodzi idealny.Piekę go w 160 st do suchego patyczka.
Gość: Ania
30.08.2013 22:18 odpowiedz
Dzisiaj piekłam po raz drugi i znowu wyszedł przepiękny i przepyszny :) Ładnie wyrósł i (co ważniejsze!) nie opadł. Bardzo dziękuję za ten przepis ;)
Gość: GSS
30.08.2013 18:19 odpowiedz
Witam pani Doroto, serdecznie dziękuję za świetne, genialne w swej prostocie przepisy! Dzięki nim powstał także ten tort:)
Gość: Magdzia2004
30.08.2013 07:59 odpowiedz
Witam, czy ktos będzie tak miły i poda mi ten przepis na tortownicę o wym. 27-28 cm? Bardzo mi zalezy na właściwych ilościach, bo robię tort na chrzciny. Ja sobie wyliczyłam ale chciałabym potwierdzić mój wynik. Poniżej Wam podaje moje wyniki:
jajka - 8
mąka pszenna - ok 150 g
mąka ziemniaczana - ok 55 g
cukier - ok 150 g

z góry dziękuję za pomoc :) pozdrawiam
Gość: Kasia
31.08.2013 13:59 odpowiedz
Podlaczam sie po prosbe - w przeliczniku na stronie nie mozna wpisac szt a inaczej nie przelicze jaj. Tylko poprosze o poslugiwanie sie szkankami :)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2013 14:02 odpowiedz
Można! Wpisujesz ilość jajek, jednostki się wtedy nie podaje.
edimidi  (zobacz profil)
29.08.2013 10:57 odpowiedz
Bardzo nie lubię piec dla siebie, więc nigdy w takie wypieki nie wkładam "serca". I tym razem mój śmietanowy torcik urodzinowy jakoś specjalnie nie zachwycał wyglądem.Za to był smaczny. Goście chwalili, co mnie niezmiernie cieszyło. To był chyba najwspanialszy prezent urodzinowy, widzieć jak pałaszują z apetytem
29.08.2013 17:19 odpowiedz
faktycznie, niespecjalnie zachwyca wyglądem... zupełnie "bez serca"!

hehe, żartowałam:D uroczy i apetyczny, najlepsze życzenia urodzinowe:))) Korzystasz z tylek Wiltona? jeśli tak, czy mogłabyś napisać ich numery?
pzdr
aga
edimidi  (zobacz profil)
29.08.2013 21:35 odpowiedz
Ślicznie dziękuję!
Jeśli chodzi o tylki, to nie są firmowe Wiltona, jakiś zestaw kupiony a allegro, coś takiego http://allegro.pl/tylki-tutki-cukiernicze-do-dekorowania-52-1-inox-i3485262829.html, ale nie korzystam ze wszystkich, chyba jeszcze nie rozszyfrowałam ich wszystkich możliwości :) - mam je od niedawna... Wiltona mam na pewno 2D, i już planuję kupić 1M, do gwiazdek. Używam zawsze podstawek do kwiatów, Gwiazdki do boków, jednej do robienia płatków, i do listków, no i oczywiście do pisania. Przy zamawianiu zestawu na allegro jest ten minus, że jeśli nie jest firmowe to nigdy nie wiadomo, co znajduje się w środku. Na aukcji, na której ja kupowałam, było wyraźnie napisane, że "numerki gdzieś uciekły". Nie znam więc ich numerków, niestety...Kupowałam na własne ryzyko, licząc, że będą takie jak bym chciała. Skutek był taki, że kilka i tak dokupiłam osobno. Przykro mi, że nie mogłam pomóc bardziej :) Pozdrawiam gorąco!
30.08.2013 13:28 odpowiedz
dzięki Edimidi:) pomogłaś! pzdr!
bianca102  (zobacz profil)
07.06.2014 12:25 odpowiedz
ogladalam Pani torty i sa rewelacyjne. Mam jedno pytanie: (nie musi Pani na nie odpowiadac, jesli to tajemnica) Jakiej Pani masy uzywa na wierzch, ktora jest zafarbowana barwnikami? i jakie sa ta barwniki?
Z gory dziekuje
Szymabela  (zobacz profil)
29.08.2013 08:52 odpowiedz
Genialny przepis. Od dzisiaj jak będę piekła biszkopt to tylko z tego przepisu.
Pozdrawiam
Gość: le
28.08.2013 19:19 odpowiedz
pomoze mi ktoś przeliczyć na tortownice 25 cm, bo nie idzie mi to :( bylabym wdzieczna:) nie wiem jak ująć to na szklanki i te jajka... ehh
Gość: lukrecjusz
27.08.2013 15:46 odpowiedz
czy jak upiekę biszkopt w formie silikonowej to też można zrzucić na ziemię?
Gość: aiki102
26.08.2013 20:50 odpowiedz
Genialny przepis! Piekł się ok. 50 minut, ale piekarnik piekarnikowi nierówny. Trochę stresujące jest rzucanie biszkoptem o podłogę. Nie wiem co to pomogło, ale na pewno nie zaszkodziło.
Marzenia  (zobacz profil)
25.08.2013 14:12 odpowiedz
Dwa ulubione biszkopty z MW + kremy budyniowe = ciasto tortowe :)
Gość: arlet
25.08.2013 11:19 odpowiedz
Rewelacyjny sposób aby faktycznie biszkopt nie opadł. Co prawda robiłam wg swojego przepisu (choć bardzo podobnego) to jak go zrzuciłam nie opadł naprawdę, a przeważnie opadał. Dziękuję.
Gość: MaKaDa
23.08.2013 21:50 odpowiedz
Rewelacja, pierwszy raz piekłam biszkopt ale wyszedł idealny. Puszysty, wyrośnięty, pyszny!
Gość: iza
23.08.2013 20:25 odpowiedz
Rewelacja! Biszkopt fantastyczny.
Dziękuję Pani bardzo za świetne przepisy. Przynajmniej raz w tygodniu piekę coś nowego z Pani bloga. Dziekuję!
Gość: Gredzia
23.08.2013 20:04 odpowiedz
Ja dziś robiłam drugi raz i.....nic:( znowu.
Popłaczę się za chwilę.
Miałam troszkę większą tortownicę, 23 cm, ale nie urósł w ogóle :(
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 21:15 odpowiedz
Są trzy możliwosci: - białka nie były dobrze ubite - zbyt szybko dodawałaś cukier do białek, zamiast łyżka po łyżce i cały czas ubijając - zbyt mało delikatnie wymieszałaś ubite białka z mąką, przez co białka 'siadły' i ciasto nie wyrosło.
Gość: Kinga
21.08.2013 21:09 odpowiedz
Mam pytanie nie do końca związane z tym przepisem, aczkolwiek dotyczące biszkoptu. Czy robiła Pani kiedyś biszkopt gotowany na parze zamiast pieczenia w piekarniku? Taki sposób podpatrzyłam w tv u Erica Lanlarda, ale nie zapamiętałam dokładnie co, ile i kiedy :) podobno taki biszkopt jest bardziej wilgotny od tego tradycyjnego... Bardzo chciałabym coś takiego stworzyć, ale przepisu brak :(
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2013 23:01 odpowiedz
Nie próbowałam, ale z chęcią poszukam przepisu i sie zapoznam :).
Gość: isia79
20.08.2013 19:26 odpowiedz
A jak to tak biszkopt bez proszku do pieczenia?
Gość: JWu
23.08.2013 22:32 odpowiedz
No jak to-normalnie. To jest właśnie prawdziwy naturalny biszkopt który rośnie tylko dzięki ubiciu piany a nie ulepszaczy.
Gość: isia79
27.08.2013 05:45 odpowiedz
ok dziękuję-wypróbuję.
19.08.2013 01:06 odpowiedz
Biszkop wspanialy! Nigdy nie upieklam lepszego...:-) Naleza sie ogromne podziekowania za perfekcyjny przepis :-)
Gość: viola
17.08.2013 21:12 odpowiedz
witam. mam problem. co zrobiłam źle? upiekłam wg przepisu wyrósł pięknie az za pięknie wyciągnęłam z piekarnika i ten rzut którego sie bałam spowodował ze cały oklapł :( jetem załamana bo tak sie cieszyłam
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2013 23:01 odpowiedz
Może był pieczony zbyt krótko? Ciężko powiedzieć..
Gość: viola
17.08.2013 23:51 odpowiedz
...dziękuje jutro spróbuje jeszcze raz :) choć nie ukrywam ze ten jest juz zjedzony bo mimo tego ze był oklapusem był smaczny :) pozdrawiam
Gość: Natalia
16.08.2013 19:24 odpowiedz
W końcu wyszedł mi idealny biszkopt. :)
anulecka  (zobacz profil)
16.08.2013 15:26 odpowiedz
Mój siedzi w piekarniku w 170 stopniach już prawie godzinę i wciąż surowy w środku... Chyba się popłaczę :(
Gość: aiki102
26.08.2013 08:48 odpowiedz
Hymm, może po wbiciu patyczka oblizujesz go ;-)
Zobaczymy jaki będę mieć dziś humor, kiedy wyjmę swojego biszkopta.
anulecka  (zobacz profil)
06.11.2013 20:33 odpowiedz
:)
siedział równo 2h! ale wyszedł cudny! piekłam go znowu po kilku tygodniach - półtorej godziny się piekł (do suchego, nieoblizywanego patyczka :D ) i wyszedł wspaniale! Jestem zachwycona :D
Gość: lunia79
16.08.2013 13:25 odpowiedz
Bardzo chciałabym ci podziękować za ten przepis, ponieważ w mojej kilkuletniej przygodzie z tortami nigdy mi tak wysoki biszkopt nie wyszedł i do tego w ogóle nie oklapł. Pozdrawiam :)
Gość: Anula
16.08.2013 10:54 odpowiedz
Biszkopt, który zawsze się udaje!Polecam!
Gość: Świeżak :)
14.08.2013 22:12 odpowiedz
a ja mam pytanie może trochę trywialne no ale... Czy blaszkę wstawiamy do nagrzanego, podgrzanego lekko czy całkiem zimnego piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 23:40 odpowiedz
Do nagrzanego do temperatury podanej w przepisie.
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 14:07 odpowiedz
Przybyło Dzieciątko w naszej Rodzince, był więc powód by upiec nowy biszkopcik i go ozdobić...Mojemu Bratu i Bratowej serdecznie gratuluję :)
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:07 odpowiedz
Prześliczna dekoracja, w życiu by mi tak nie wyszło ;-).
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 21:11 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko... Ale Pani akurat jest zbyt skromna :) Ja jeszcze kilka miesięcy wcześniej też nie sądziłam , że coś takiego stworzę. Ale You Tube czyni cuda ;)Pozdrawiam bardzo serdecznie!
PATRYCJA DUDEK  (zobacz profil)
22.08.2013 13:50 odpowiedz
a z jakiego przepisu robisz krem do dekoracji wyglada imponujaco?
edimidi  (zobacz profil)
26.08.2013 10:50 odpowiedz
Do dekoracji tylko i wyłącznie gotowiec "dr oetker" z torebki :) przyrządzony zawsze z mniejszej ilości mleka niż w przepisie, z reguły "na połowę" :)
Gość: kinga
13.08.2013 13:31 odpowiedz
Super :) zrobiłam pierwszy w życiu tort :) wszyscy zachwalali sobie ten biszkopt :)
Gość: jagoda
13.08.2013 10:31 odpowiedz
Najlepszy przepis świata!!!!!!!
Gość: Magda Sz.
12.08.2013 22:20 odpowiedz
miałam opory przed zrzutem na podłogę. przeżyłam i ja i biszkopt i podłoga. od jakiś 20 lat próbowałam z nędznym skutkiem. do dziś. dziś wyszedł koncertowo. sam ze sobą jest genialny... Dzięki
Gość: Moniaa
12.08.2013 21:53 odpowiedz
Boshe jaki mi biszkopt wyszedł rewelacyjny!!!!Dziękuję ogromnie za świetny, sprawdzony przepis:) Pozdrawiam i oby więcej tak genialnych przepisów!!
12.08.2013 19:41 odpowiedz
Hurrra!!!!!!!!Nie myslalam,nie wierzylam,ale naprawde sie udal.
Gość: gość
11.08.2013 22:01 odpowiedz
mam pytanie czy biszkopt sie nie połamie jak sie opuści go na podłoge ?
11.08.2013 23:17 odpowiedz
rzucamy nim w formie więc na pewno mu sie nic nie stanie
Gość: małgorzatka
10.08.2013 20:01 odpowiedz
Znalazłam tego bloga przez przypadek tydzień temu i odtąd nie było dnia abym go nie czytała.
Piekłam już sernik na zimno z truskawkami, muffinki a teraz biszkopt rzucany.
Miałam pewne obawy że nie wyrośnie bez proszku, ale się udał, wyszedł piękny i równy. Mąż miał ubaw po pachy z tego rzucania ciasta na podłogę.
Świetny blog, piękne zdjęcia, wszystko się udaje.
Niewątpliwym plusem bloga jest duża ilość komentarzy w których można znaleźć różne podpowiedzi i natchnienia.
Gość: agal
10.08.2013 14:35 odpowiedz
ja piekłam w prostokatnej ale go już nie kroiłam posłużył mi jako spód do ciasta z masą jest super ale można go przekrioć na 2 częsci jak kto chce rewelacyjny przepis wszystkim polecam
tootsila  (zobacz profil)
10.08.2013 11:41 odpowiedz
Najlepszy przepis na biszkopt! Polecam!
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 15:51 odpowiedz
O jaki super pomysł!!! I jaki piękny!
Gość: ania
10.08.2013 11:25 odpowiedz
witam czy ktos piekł ten biszkopt w prostokatnej formie? jeśli tak to jak wychodzi? :)
Gość: cała_ona
10.08.2013 12:16 odpowiedz
A co stoi na przeszkodzie? Nie widzę jakiejś różnicy, poza kształtem. Powodzenia!
10.08.2013 12:35 odpowiedz
wychodzi prostokątny;)
Gość: bożena
10.08.2013 12:37 odpowiedz
Ja piekłam w formie kwadratowej o boku 24cm ,zrobiłam na bazie 6jaj + odpowiednio powiększone inne składniki,przeciełam na 3 cienkie blaty(akurat takie chciałam) .Co do standardowych proporcji najlepiej skorzystać z przelicznika i dopasować do swojej formy. A jak wychodzi? No normalnie jak kwadratowy biszkopt :)
tunrida   (zobacz profil)
10.08.2013 17:36 odpowiedz
Ja robiłam :) tak jak było zalecane papierem wylozylam samo dno i biszkopt wyszedł identyczny (w strukturze i tym jak był płaski) jak biszkopt pieczony w tortownicy :)
kruszysia  (zobacz profil)
10.08.2013 18:41 odpowiedz
Aniu, przeszukaj poniższe komentarze wpisując do wyszukiwarki np. zbitkę "prostok". Dużo osób tak piekło.
Gość: migoteczka
09.08.2013 16:44 odpowiedz
Biszkopt wyszedł idealny super przepis odrazu upiekłam dwa :)
Gość: anqa
09.08.2013 16:15 odpowiedz
właśnie się zabieram za ten biszkopt, ale nie mam papieru do pieczenia czy posmarowac foremkę tłuszczem i wysypać np mąką czy samym tłuszczem?
Kasia_G  (zobacz profil)
09.08.2013 17:42 odpowiedz
Spód możesz posmarować tłuszczem, ale z pominięciem boków. Po upieczeniu i wystygnięciu biszkoptu boki obkroisz nożem.
Z tego co wiem biszkopt musi podczas pieczenia "oprzeć się" o boki foremki, żeby był wysoki i nie skurczył się do środka.
Gość: angiexl
04.08.2013 18:52 odpowiedz
Bardzo dziękuję za przepis. Żadne ciasto mi się w życiu nie udało. Dzisiaj zrobiłam biszkopt z Pani przepisu. Jest pięknie wypieczony i bez grama proszku przepięknie wyrósł.
Gość: agnieszka
02.08.2013 13:29 odpowiedz
Rewelacyjny przepis! Zawsze wychodzi!
Gość: Doriii
01.08.2013 12:37 odpowiedz
nie wierzylam ze biszkopt mi wyjdzie bez proszku do pieczenia i co najlepsze wyszedl przecudny:)))
od razu widac ze jest mieciutki i wilgotny w środku:))
jedynie to balam sie ze rzucajac nim o podłoge cos sie zlego z nim stanie a tuu wrecz przeciwnie;)))
super przepisy tutaj sa:))
co raz to próbuje coraz to nowsze ciasto z tej strony:))
31.07.2013 23:34 odpowiedz
Pierwszy biszkopt jaki piekłam w życiu. Wyszedł idealny, równiutki, pyszny!
Gość: kamila288
28.07.2013 22:47 odpowiedz
Ojej, niechcący napisałam 'foremek' przelicz sobie szklanki na gramy korzystając z przelicznika kulinarnego ;)
Gość: margot
28.07.2013 18:30 odpowiedz
a proszek do pieczenia ?
klarcia  (zobacz profil)
31.07.2013 17:53 odpowiedz
a po co?
Gość: mazi
27.07.2013 23:05 odpowiedz
Witam jak przeliczyć składniki skoro można wpisać tylko wartości numeryczne a w przepisie są szklanki?Jak z tego wybrnąć?Mam okrągłą foremkę 28cm.Dziękuję
27.07.2013 23:11 odpowiedz
wpisujesz: cukier / 0,75 /szklanka itd, ewentualnie bierzesz z tego przepisu i masz proporcje w g http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-tiramisu
pzdr
aga
27.07.2013 23:43 odpowiedz
spróbuj najpierw przeliczyć w przeliczniku kulinarnym: http://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny a dopiero potem w przeliczniku foremek :)
28.07.2013 09:04 odpowiedz
Zajrzyj najpierw do "Przelicznika kulinarnego", a juz w pierwszym zdaniu znajdziesz odpowiedz:) Jedna szklanka na tym blogu to 250 ml.
Gość: aagat
28.07.2013 09:07 odpowiedz
Jak jest 3/4 szkl to trzeba wpisac 0,75, 1/4 to 0,25. Zawsze trzeba ulamki zwykle zamienic na dziesietne:)
Gość: cała_ona
28.07.2013 11:05 odpowiedz
Ale nie rozumiem rozterki - w przeliczniku foremek są również szklanki... Po prostu wpisujesz odpowiednie dane z przepisu, oznaczasz kształt i wielkość swojej formy o cześć pieśni. Powodzenia!
Gość: Paulina
28.07.2013 12:25 odpowiedz
W przeliczniku foremek jest szklanka, można wpisac, np. 0,75 szklanki (czyli 3/4)
28.07.2013 12:30 odpowiedz
Dziwne pytanie, ale proszę:
jajka -> 5 (nic więcej nie zaznaczasz)
cukier -> 0,75 szkl
mąka pszenna -> 0,75 szkl
mąka ziemniaczana -> 0,25 szkl
Gość: nesta1
28.07.2013 16:29 odpowiedz
w przeliczniku kulinarnym masz podane ile to jest 1 szklanka
klarcia  (zobacz profil)
28.07.2013 16:29 odpowiedz
Naprawdę wystarczy chwile pomyśleć... Mi to zajęło 2 minuty:
Składniki po przeliczeniu na tortownicę o średnicy 28:
1
mąka
194,38 g
2
mąka ziemniaczana
64,79 g
3
cukier
267,27 g
4
jajko
8,1
28.07.2013 18:45 odpowiedz
Witam
Zwróć uwagę, że przeliczając foremki wpisujesz wartość numeryczną a obok masz możliwość wyboru z listy jednostki do przeliczenia. są też właśnie szklanki. Jeśli w przepisie masz ułamki zwykłe - na przykład 1 i 3/4 szklanki, to pamiętać należy tylko o zmianie na ułamki dziesiętne, czyli 1,75.
Pozdrawiam
Gość: marcia
28.07.2013 21:48 odpowiedz
W ilości należy wpisać 0,75 (czyli 3/4) lub 0,25 (czyli 1/4) i następnie wybrać z rozwijalnego menu szklanki. Po przeliczeniu na dole pokaże się, ile to będzie w szklankach (a także w ml)
Gość: kamila288
28.07.2013 22:46 odpowiedz
Skorzystaj najpierw z przelicznika foremek.
tusia03  (zobacz profil)
29.07.2013 00:52 odpowiedz
wpisujesz 1 i wybierasz szklanke z dostepnych pozycji obok (jak naklikniesz na strzalke) :)
Gość: Gosia
29.07.2013 08:49 odpowiedz
Jeśli dobrze kojarzę, to szklanka w przepisach z MoichWypieków miała 200ml. [Poprawcie mnie proszę, jeśli np. było to 250 :)]
Gość: kamila288
30.07.2013 13:46 odpowiedz
250ml :)
27.07.2013 21:57 odpowiedz
i tort nr 2 zrobiony przedwczoraj na imieniny syna (poprzedni to był urodzinowy), krem ten sam co wcześniej plus frużelina z borówek amerykańskich (dałam ciut więcej żelatyny żeby nie wypływała)
pzdr
aga
Gość: josephine
03.08.2013 18:01 odpowiedz
pysznie wyglada, czy moglabym Cie prosic o przepis, bo wlasnie mnie czeka pieczenie tortu ;)
27.07.2013 21:53 odpowiedz
uwielbiam ten biszkopt, tort nr jeden w sezonie truskawkowym zrobimy jeszcze, ze specjalną dedykacją dla calej_onej i maddy;) przełożony ulubionym kremem mascarpone z kremówką i musem truskawkowym z galaretką
pzdr aga
Maddy77  (zobacz profil)
28.07.2013 09:47 odpowiedz
...jak nam milo (prawda?).. nastepnym razem chcemy byc zaproszone :-P ..plizzzz :-))) Torty wygladaja naprawde pieknie i smakowicie! Widzialas,ze dopominalam sie fotki pod tortem truskawkowym? ;) Pozdrawiam z upalnej Italii (mam juz 29 st w mieszkaniu :[ )
Gość: cała_ona
28.07.2013 10:59 odpowiedz
Pięknisty jest:) Znaczy - oba są, bo ten powyżej z Gwiezdnymi Wojnami też przykuwa wzrok:) Młody pewnie był zachwycony? Że też Ci się chciało piec w takim upale!
Pozdrawiam:)
29.07.2013 12:51 odpowiedz
oj u nas drugi dzień tez daje do pieca, 35st w cieniu ;p
co mi się miało nie chcieć:) znaczy nie chciało mi się ciut, ale czego się nie robi dla pierworodnego;p poza tym ukręciłam lody z borówek amerykanskich wg przepisu z MW, oczywiście nieco przerobionego, polecam wychodzą bez maszyny nawet i miksowania, lub w wersji na patyku http://www.mojewypieki.com/przepis/lody-z-owocami-lata , tylko ja daję surowe owoce zmiksowane blenderem na mus.
Maddy, u mnie aktualnie (12 w południe) też 29st w domu, widziałam upomnienie, od razu wzięłam sobie do serca;p
pozdrawiam Was chłodno
aga
Gość: zsa
27.07.2013 19:47 odpowiedz
Upiekłam wg przepisu, ubijałam na puch, biszkopt prawie nic nie urósł ( połowa wysokości foremki ) ale i nie opadł, był rzeczywiście prosty. Wg. zaleceń stygł w uchylonym piekarniku i wyjęłam wysuszone jak beza cudo.Udało się przeciąć na 3 cienkie blaty, nasączyłam ponczem ale i tak jestem zawiedziona.Struktura upieczonego biszkoptu porowata, niektóre bąbelki musiały być nawet spore...Gdzie tkwi błąd ?
Gość: natuska
26.07.2013 17:41 odpowiedz
Witam pani Dorotko:) mam maly problem, bo chcialam upiec taki biszkopt ale w prostokatnej formie 25x36cm. czy moglaby mi pani pomoc i napisac ile powinnam uzyc jajek, maki i cukru? bede bardzo wdzieczna :) pozdrawiam goraco :)
Gość: nana
23.07.2013 15:38 odpowiedz
pieczesz na termoobiegu?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2013 23:40 odpowiedz
Tak, ale mozna tez na grzaniu góra - dół.
aklidwin  (zobacz profil)
22.07.2013 11:40 odpowiedz
To pierwszy biszkopt, jaki w życiu upiekłam! Dziękuję za przepis. Biszkopt wyszedł idealny, ponad tortownicę. Piekłam na takiej o średnicy 26 cm, korzystając z przelicznika foremek. Pięknie wyszło. Dziś rano przygotowałam sobie bazę do tortu cappuccino i wieczorem po schłodzeniu wykańczam torcik na 7 urodziny mojej Emisi.
Gość: natuska
21.07.2013 21:15 odpowiedz
przepraszam ten poprzedni komentarz nie byl do pani:) ja chcialam zapytac o ciemny biszkopt. chce zrobic ale prosze mi powiedziec ile powinnam dodac kakao i czy musze zmniejszyc ilosc maki pszennej i ziemniaczanej? robilam ostatnio ten biszkopt i wyszedl rewelacyjnie. balam sie go zrzucic na podloge ale sie udalo :) mam nadzieje ze ciemny tez mi wyjdzie tylko prosze napisac ile powinnam dac skladnikow. jesli chodzi o forme to pieke na takiej samej srednicy jak je w przepisie. prosze o szybka odpowiedz. pozdrawiam
Gość: natuska
21.07.2013 21:11 odpowiedz
witam. czy masa wisniowa nie odchodzi od biszkopta? bo tak sobie mysle jak galaretki moga przykleic sie do biszkopta... prosze o szybka odpowiedz :)
kamila288  (zobacz profil)
20.07.2013 23:19 odpowiedz
Pani Dorotko, czy przy dodawaniu żółtek ubijamy na niskich czy wysokich obrotach?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2013 23:33 odpowiedz
Na bardzo wysokich, ubijam na tych samych co bialka. Potem wyłączam mikser i przesianą mąkę delikatnie mieszam z pianą szpatułką.
tootsila  (zobacz profil)
20.07.2013 16:20 odpowiedz
Biszkopt jest wprost idealny! Zawsze się udaje. Polecam do tortów obkładanych masą cukrową.
Gość: cała_ona
21.07.2013 21:33 odpowiedz
Ale ładny odcień fioletu:) I delikatne ozdoby świetnie współgrają z tłem. Aż szkoda jeść!
Gość: docia72
19.07.2013 12:08 odpowiedz
Czy mogę użyć skrobi ziemniaczanej zamiast mąki ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 12:52 odpowiedz
Skrobia i mąka ziemniaczana to to samo.
Gość: docia72
19.07.2013 14:32 odpowiedz
No pewnie, nie o to mi chodziło, heh. Miałam na myśli skrobię kukurydzianą. Ale przeczytałam niżej że można zamienić. Dzięki za odpowiedź :)
Gość: pinktoga
19.07.2013 08:42 odpowiedz
Pani Dorotko a jak będę piekła biszkopt w jednorazowych aluminiowych formach to tez je mogę rzucić o podłogę, boję się że w nich biszkopt mi się połamie, bo one same nie są tak trawle jak zwykłe blachy. Szykuję się na 3 urodzinky synka i chciałabym zbobić torta tęczowego.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 10:37 odpowiedz
Tort tęczowy na biszkopcie można znaleźć tutaj. Nie ma konieczności rzucania w foremkach aluminiowych.
Gość: m_tusia
16.07.2013 19:10 odpowiedz
wspaniały biszkopt! zawsze się udaje, jest miękki i wysoki, choć daję płaską łyżkę mąki mniej (żeby nie było całej szklanki) - wtedy mniej suchy mi się wydaje i pół szkl cukru, nie 3/4. Robiłam z różnymi masami, ale o dziwo najlepiej nam smakuje na sucho, polany gęstym budyniem :)
lijonka  (zobacz profil)
16.07.2013 12:28 odpowiedz
Dorotko czy da się zrobić z tego przepisu biszkopt orzechowy??
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:36 odpowiedz
Tak, wystarczy część mąki zastąpić zmielonymi orzechami.
małamania  (zobacz profil)
15.07.2013 14:25 odpowiedz
Przepis świetny, puszysty mięciutki i pyszny smak. Wykorzystałam do wykonania mini torcików, które stanowiły komplet do tortu na roczek. Pozdrawiam Iwona
tootsila  (zobacz profil)
20.07.2013 16:22 odpowiedz
ale pięknie to wygląda! Napracowałaś się
bluefrezyya  (zobacz profil)
14.07.2013 16:38 odpowiedz
Najlepszy przepis na biszkopt !
Gość: Iza
13.07.2013 10:51 odpowiedz
Witam,czy można czymś zastąpić mąkę ziemniaczaną?:)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2013 10:51 odpowiedz
Skrobią kukurydzianą.
Gość: Gosia
30.09.2013 14:48 odpowiedz
Chwała Bogu :) Bo akurat mam kukurydzianą a do sklepu z chorym dzieckiem wyjść nie mogę.
Dzięki!
Gość: Łusia
11.07.2013 23:45 odpowiedz
Piekłam jak do tej pory raz i muszę powiedzieć, że jak do tej pory nie widziałam takiego biszkoptu. Wyrósł ponad tortownicę i nie opadł, nawet mimo tego, że był wyjęty zanim całkowicie wystygł.
11.07.2013 22:28 odpowiedz
Co za biszkopt! Jeszcze nigdy nie miałam tak wysokiego z tak małęj ilości jajek. Od dziś tylko ten. Dorotus jestem uzależniona od twojego bloga, nie żartuję. Pierwszą rzeczą to nie facebook, ale moje wypieki, a w szkole nawet na przerwie muszą przeglądać aplikacje. Siostra mówi, że piekła coś z moich wypieków, a ja wiem jak to wyglądało i który przepis:) Jesteś najlepsza!
Gość: ania
11.07.2013 17:22 odpowiedz
Witam, w przepisie nie ma podane proszku do pieczenia czy tak ma być,nigdy nie piekłam biszkoptu bez proszku,więc się troszkę obawiam,z góry dziękuję za odp.
Gość: cała_ona
11.07.2013 19:02 odpowiedz
Ludzie płci obojga, czytajta komentarze - pytanie to padało dosyć często. Nie, w przepisie nie ma proszku do pieczenia; biszkopt rośnie tylko dzięki dobrze ubitym białkom.
11.07.2013 19:42 odpowiedz
ooo ,jesteś;) mistrzyni ciętej acz grzecznej riposty;D jak wakacje i jak wypieki? ja mimo upałów piekę ale wszystko na pniu zeżarte, trudno foto strzelić;p
pzdr
aga
Gość: cała_ona
11.07.2013 21:42 odpowiedz
Czołem, Dożartku:)
Ale ja mam nadzieję, że Ania się nie poczuła dotknięta, jeno chciałam zwrócić uwagę, że to akurat pytanie pada dosyć często:) Aniu, piecz, a potem walnij sobie biszkoptem w podłogę. Bo warto!:)
U mnie zawsze PRZED wakacjami i urlopem;DD Mam nadzieję, że chociaż Ty wypoczywasz, bo pogoda nawet dopisuje.
Pieczesz? Szacunek, bo ja mam ostatnio seksualne podejście do tego tematu i od paru tygodni jadę ostro z Malinowym lustrem w różnych owocowych kombinacjach. Melduję, że z porzeczkami, jagodami i truskawkami smakuje równie pysznie:) Ale jutro może zrobię nutella brownies, bo dawno nie było nic czekoladowego. A Ty co ostatnio popełniłaś?:)
Gość: Meggie
09.07.2013 14:37 odpowiedz
Nie wierzę w to co widzę! Mój biszkopt pierwszy raz w życiu nie opadł i nie zapadł się do środka, co działo się za każdym razem, gdy chciałam go ostudzić. Rzuciłam biszkoptem o podłogę 2 razy (dla pewności) i na razie stygnie w uchylonym piekarniku i cały czas wygląda tak samo, czyli idealnie :) A już myślałam, że jestem skazana na biszkopty z "doliną" pośrodku.
Gość: smakomania
06.07.2013 11:45 odpowiedz
Witam!
Czy gotowy biszkopt po wystudzeniu można zamrozić?? Chciałabym wykorzystać ten przepis do zrobienia "mini tortu" i wyciąć z jednego biszkoptu pojedyńcze sztuki. Może ma Pani inny przepis wypróbowany do wypieków "mini tortu" (http://www.niezleciacho.com/mini-cakes-czyli-dla-kazdego-cos-indywidualnego/)
Pozdawiam Iwona
dominikas  (zobacz profil)
05.07.2013 23:33 odpowiedz
Udał się!!Nie mogę w to nadal uwierzyć, chociaż już przełożony masą malinową i schowany do lodówki czeka na jutrzejszych gości. Odkąd mam nowy piekarnik, nie wyszedł mi żaden biszkopt ani ucierany placek, choć próbowałam wszystkiego- termoobieg, góra-dół,różne temperatury i czas pieczenia- zawsze był zakalec. Do tego też podchodziłam bez entuzjazmu, nastawiałam się na porażkę, a tu taka miła niespodzianka! Nareszcie wygrałam z tym wrednym piekarnikiem. Dziękuję za wspaniały przepis!
Gość: Patrycja
05.07.2013 14:36 odpowiedz
jestem w szoku...czytając przepis, mało co z krzesła nie spadłam ale potwierdzam- przepis rewelacyjny! Co prawda matka dziwnie na mnie patrzyła gdy nim rzucałam, ale jak widziała efekt, podkradła mi wydrukowany przepis;-) Ja osobiście zamiast mąki ziemniaczanej dałam 3 budynie i wyszedł super :-)
Bardzo się cieszę, że jest w internecie miejsce, gdzie można znaleźć zarówno doskonałe przepisy jak i trafne rady i efekty tak pięknie przedstawione na zdjęciach.
Życzę samych sukcesów i już nie mogę się doczekać książki! :-) pozdrawiam serdecznie. Patrycja
Gość: kasia
05.07.2013 11:56 odpowiedz
Boski wyszedł:) zrobiłam w blasze 28 cm a i tak wyszły 2 grubiusieńkie blaty:) dodałam do niego mak, ponieważ robie tort makowy:) ideał:)bez wybrzuszeń, zakalca:) dziękuję:)
Gość: bbb
02.07.2013 21:56 odpowiedz
Witam,
Jeśli zechcę kakaowy biszkopt to mąkę pszenną czy ziemniaczaną zastąpić w części kakaem? Dziękuję za odp.
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 22:15 odpowiedz
Gość: asia
04.07.2013 14:50 odpowiedz
Robiłam ten biszkopt juz kilka razy i jak chciałam wesję kakaową to po prostu dodałam łyżkę kako. Było pyszne!!!
Pozdrawiam i smacznego!
Gość: maria
02.07.2013 14:42 odpowiedz
gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty. Witam! jak to mam upuśić z wysokości 60cm nad podłogą czy stół aby to upadło dlaczego przecieżie z tego zakalec proszę o lepsze tłumaczenie
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 20:39 odpowiedz
Proszę przeczytac komentarze, zwłaszcza te z początku.
patrycjam66  (zobacz profil)
01.07.2013 22:39 odpowiedz
witam!!!może ktoś z was podać proporcje na duża blachę prostokątną???śliczne dzięki:)))
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 20:40 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej kolumnie na blogu.
Gość: madzia03074
01.07.2013 14:45 odpowiedz
Dziewczyny napiszcie mi skladniki na duza blache czego ile??
Gość: beeeti
02.07.2013 21:32 odpowiedz
Od tego jest zakładka "przelicznik foremek", polecam
Misztalek  (zobacz profil)
30.06.2013 15:40 odpowiedz
Biszkopt idealny. Piekę już tylko z tego przepisu i nigdy mnie nie zawiódł. A oto co ostatnio z niego wyczarowałam:)
Gość: beeeti
30.06.2013 22:37 odpowiedz
Śliczny :) dokładnie takie autko mam w planie na urodziny bratanka 20 lipca :). Proszę napisać - lukier plastyczny samoróbka czy gotowy?? Martwi mnie uzyskanie takiej intensywnej czerwieni z mojego barwnika...
Gość: AWOBU
28.06.2013 16:53 odpowiedz
Witam
Upiekłam biszkopt i był super (a nie jest ze mnie wytrawna piekarenka :))) Bałam się upuszczenia na podłogę ale zrobiłam tak jak polecano i nic się nie stało. zrobiła tort mieszając przepisy, masę do tortu zapożyczyłam z "Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym" wyszło super smaczne. polecam taką mieszankę. dziękuję za cudne przepisy.
Gość: domi
28.06.2013 12:54 odpowiedz
Witam. Ten biszkopt jest idealny :-), zawsze wychodzi, niezawodny :). Wczoraj wieczorem po raz kolejny piekłam go i wyrósł pięknie. Ponieważ w weekend czekają nas dwie imprezy, postanowiłam też zrobić jego kakaową wersję. I tu niestety poległam :(, z tej samej liczby jajek wyszedł z połowę niższy :/. A rok temu piekłam kakaową wersję zasugerowana Pani wskazówkami z postu z dnia 11.07.2009, żeby odjąć 2-3 łyżki mąki pszennej i dać zamiast niej kakao i wtedy wyszedł idealnie. Upiekłam w końcu trzeci biszkopt właśnie tą metodą i znowu wyszedł super. Także tym, którym się nie udaje kakaowa wersja bardzo polecam ten sposób :-). Kakaowy z przepisu na blogu wyszedł smaczny, tylko nie wyrósł, ale nie zmarnuje się, wykorzystam go na wuzetkę ;). Pozdrawiam i dziękuję za tak inspirujący blog!
edimidi  (zobacz profil)
28.06.2013 12:11 odpowiedz
Dziś Mój Kochany Mąż obchodzi swoje urodziny. Czeka na niego prezent na biszkopcie rzucanym :
11.07.2013 19:43 odpowiedz
taka talia przy takich wypiekach;P ach, aż zazdroszczę... pozdrawiam
aga
edimidi  (zobacz profil)
12.07.2013 15:24 odpowiedz
talia sztucznie formowana, niemożliwa do utrzymania, niestety ;)
dziękuję i pozdrawiam również :)
Gość: Magda_
28.06.2013 11:59 odpowiedz
Świetnie :[ pomyliłam się odmierzając mąkę i ziemniaczanej dałam 3.4 szklanki zmiast 1/4 - a chciałam, żeby tym razem się nie kruszył.
No to sobie przyspieszyłam robotę, a biszkopt na tort córki piekę to mi zależało...

poczekam aż się upiecze i robię jeszcze raz.
28.06.2013 11:28 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj i wyszedł super wysoki miękki mniam;-)a robilam w tortownicy o25 cm;-)według. Składników wyżej;-)super dziękuję za przepis;-)
olka070  (zobacz profil)
27.06.2013 14:10 odpowiedz
witam, pierwszy raz w życiu upiekłam ten biszkopt -choć zaglądałam na niego już duuuużo wcześniej, to nie mogłam się przełamać i przekonać do "rzucanego biszkopta" i muszę powiedzieć, że rewelacja... ;) Normalnie jestem w szoku, rzuciłam i nie opadł!! Super ;) Pozdrawiam
Gość: ula
25.06.2013 22:02 odpowiedz
witam
podam wam przepis na idealny biszkopt który ZAWSZE się uda.
na każde jajko o wadze 5dkg trzeba dodać 3dkg mąki i 3dkg.cukru można dodać szczyptę proszku i piekę 10 min.w temp.125 +10min.w temp.150+10 min w temp.175
i musi wyjść. Spróbujcie.pozdrawiam
Gość: Sushi
25.06.2013 17:19 odpowiedz
To jest najlepszy biszkopt, jaki kiedykolwiek udało mi się upiec. Od pierwszego razu nie rozstaję się z tym przepisem. Czasem modyfikuję proporcje i robię wielką blachę ukochanego w moim domu biszkoptu z truskawkami i galaretką.
A dziś będzie on stanowić bazę dla urodzinowego tortu dla mojej córki i dla mnie (nie ma to jak urodziny jednego dnia!): Dużo bitej śmietany, musu truskawkowego i 100 kg serca i miłości - musi się udać.
A cha! I choć bałam się okropnie, rzuciłam blachą o podłogę i co? Biszkopt tak równy jak owa podłoga. GENIALNE.
Dziękuję za ten portal, który nawet ze mnie, kuchennego i cukierniczego nieudacznika, potrafi uczynić mistrza piekarnika!
25.06.2013 15:31 odpowiedz
Przejrzałam komentarze i nie mogę znależć nic na temat zamrożenia biszkoptu,czy mrozimy w całości i kroimy póżniej, czy może rozkrojone już blaty zamrozić,może ktoś pomóc,nie robiłam tego jeszcze i potrzebuje podpowiedzi :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 22:11 odpowiedz
Jak Tobie wygodniej. Można pokroic przed zamrożeniem, można pokroić później. Biszkopt po rozmrożeniu będzie jak swieży.
26.06.2013 20:32 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedż :)
Przepis na biszkopt jest jak dla mnie idealny,przeliczam na różne foremki,zawsze pięknie wychodzi, mimo gazowego,prostego piekarnika :)
Gość: muza
24.06.2013 10:55 odpowiedz
Przyznaje, wyszedl pieknie!! Dzieki za super przepis. Nastepny bedzie z kakao.
I mam tip dla tych ktorzy chca latwo i rowno dzielic tort na plastry.
I jeszcze pomysl na "plastrowanie"biszkoptu. Ja uzywam czegos co nazywaja "cake leveller". Im prostsze tym lepsze, dziala bezproblemowo.
Pozdrawiwm, Dorota
22.06.2013 20:44 odpowiedz
Fajne ciasto
Gość: ala
22.06.2013 12:44 odpowiedz
W jakim celu rzucamy biszkoptem ? Co to rzucenie mu daje ?
Gość: xd
24.06.2013 12:29 odpowiedz
Dzięki rzuceniu biszkopta o podłogę on nie opadnie ( przynajmniej nie powinien) ;)
Gość: zsa
11.07.2013 19:26 odpowiedz
wg. mnie to przeczy prawu fizyki...Może to trzeba rzucić na tej zasadzie jak można by obkręcić się 2 razy w lewo i 2 razy w prawo dookoła swojej osi...Może po prostu jest sama receptura dobra ?.Sprawdzonym sposobem jest ( właśnie na zasadzie owej fizyki) po upieczeniu odwrócić biszkopt w formie do góry dnem opierając formę na czymś - np. na 3 miseczkach. Nie można jednak wykładać papierem dna ani odcinać boków od formy.
Gość: aga
19.06.2013 15:05 odpowiedz
zostalo mi kawakek biszkoptu ( polowa z prostokata) jest moze jakis przepis malutki zeby to jakos wykorzystac? bo szkoda wyrzucic
Gość: Kosmitka
19.06.2013 21:33 odpowiedz
Kokosanki - biszkopt pokroić na prostokąty, następnie zanurzać w polewie czekoladowej (gotowej lub samodzielnie wykonanej) a następnie we wiórkach kokosowych, migdałach, orzechach - niebo w gębie, znika w 10 minut. No, może 15;)
Gość: Marta
19.06.2013 12:13 odpowiedz
Witam! Pani Doroto dlaczego po upieczeniu biszkoptu na górze wychodzi mi zawsze chrupiąca skórka? Biszkop w środku jest ok, a ta góra zawsze chrupiąca i lekko oddzielająca się od reszty biszkoptu. Ciekawostka, piekąc w prodziżu już tak nie jest. Z góry dziękuję za odpowiedź na nurtujące mnie od dawna pytanie.
Gość: M.
20.06.2013 00:42 odpowiedz
Przepraszam, że się wcinam, ale moim zdaniem winny może być cukier, który nie do końca rozpuścił się w pianie podczas ubijania. Podczas pieczenia karmelizuje i stąd chrupiąca skórka.
Gość: Ewa
17.06.2013 15:49 odpowiedz
Pani Doroto,
Mój biszkopt po przekrojeniu strasznie się kruszył.
Jak mogła być tego przyczyna?
Pozdrawiam
Ewa
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 00:26 odpowiedz
Moze zbyt długo piekłas lub dodałas zbyt duzo maki ziemniaczanej?
Gość: aga
17.06.2013 09:54 odpowiedz
słuchajcie, nie bójcie się rzucać, nic mu się nie stanie. Przy uderzeniu o podłogę robi takie fajne "puff" i tyle. Poza tym jest niebiańsko wilgotny, zwarty, puszysty, sprężysty - chyba zostanę mu wierna na zawsze :-) i nawet mi się idealnie równo przekroił na 3 blaty. Wyszedł dokładnie taki, jak na zdjęciu pani Doroty.
Ana_Ana  (zobacz profil)
15.06.2013 15:03 odpowiedz
Genialny przepis na biszkopt!
Zrobiłam go w blaszce 28cm. Świetnie wyrusł, jest mięciutki i wilgotny :)
A poniżej przesyłam zdjęcie co z nim zrobiłam. Miał być Oskarem z ulicy sezamkowej...close enough :D

Pozdrawiam!
Gość: kinka
30.08.2013 21:59 odpowiedz
super!
monika2222  (zobacz profil)
14.06.2013 21:36 odpowiedz
Mam ochotę upiec ten biszkopt, ale obawiam się, że moja tortownica tego nie wytrzyma- chodzi o to, że mam tortownicę ze szklanym dnem. Dno się nie pobije przy upuszczaniu? Próbował ktoś?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2013 22:48 odpowiedz
Nie ryzykowałabym, moze się pobic.
Gość: Dana
14.06.2013 19:34 odpowiedz
Tylko nie wiem, jak tą tortownicę upuścić. Do góry dnem (upieczonym ciastem do dołu)... czy normalnie tak, jak wyjmuje się z piekarnika ?...
15.06.2013 16:08 odpowiedz
Normalnie, tak jak się wyjmuje z piekarnika, czyli dnem na dół :-)
Gość: mm2808
14.06.2013 14:05 odpowiedz
Już upieczony i udany :)
Gość: mm2808
14.06.2013 12:41 odpowiedz
Jakoś mi nie wychodzi ten przelicznik. Czy na tortownic o średnicy 24 będzie 6 jaj , szklanka cukru, szklanka mąki pszennej i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej? Proszę o szybką pomoc bo dzieci poszły spać i chce upiec ten biszkopt :)
Gość: sivva
14.06.2013 19:23 odpowiedz
raczej 1/3 szkl. mąki ziemniaczanej
Gość: paulek
16.06.2013 17:30 odpowiedz
Ja robiłam na tortownicę 27 cm i wyszło mi 7,53 jajka hehe ale dałam 7, szklanka z haczkiem cukru, szklanka z małym haczkiem mąki pszennej i 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej :)
Gość: Ula
14.06.2013 11:06 odpowiedz
zamknęłam oczy i rzuciłam, w końcu raz się żyje ;)
malpa.aga  (zobacz profil)
14.06.2013 10:07 odpowiedz
Z tego przepisu zrobiłam roladę-w końcu czas najwyższy na truskawki:)
ciasto posmarowałam domowym dżemem jeżynowym,na to krem ze śmietanki 30 połączonej z serkiem ricotta-dzięki temu krem nie był bardzo słodki,nawet leciutko słonawy,co przełamywało się ze słodyczą tej warstwy kremu który jest na wierzchu,właściwie to już sama śmietana,próba smaku przeprowadzona została u mnie w pracy-jak każdy przepis :))i oczywiście zdałam test z rolad;)),dzięki za ten biszkoptowy przepis,jest genialnie prosty,odkąd nauczyłam sie go piec-używam go do 80% przepisów,jeszcze raz dziękuję :)
Gość: czips77
14.06.2013 00:05 odpowiedz
dzis upieklam dwa biszkopty: ten i czekoladowy - nigdy w zyciu nie pieklam biszkoptow, bo nasluchalam sie, jak to one opadaja. te nie opadly, wyszly idealnie:-) mam nadzieje, ze uda mi sie je prosto przekroic i ladnie udekorowac.
12.06.2013 17:01 odpowiedz
Może kiedyś z czystej ciekawości spróbuje ten przepis na biszkopt. Ja mam swój przepis od mojej Mamy, zawsze wychodzi idealny, wszyscy są zachwyceni moimi ciastami na biszkoptach, szczególnie tortami, a przepis jest bardzo prosty:
tyle łyżek mąki i cukru ile mamy jajek, łyżeczka do dwóch (w zależności od ilości pozostałych składników), oddzielamy żółtka od białek, które ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, powoli dodajemy cukier, następnie żółtka, na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia (mieszam ręcznie to ważne!), gotowe ciasto wylewamy to tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 30-40 min. A co do upuszczania formy z ciastem na podłogę, słyszałam o tym już kilka razy i zaczęłam tak robić, nie zaszkodziło nigdy ;-) Jak ktoś wykorzysta mój przepis - proszę o komentarze.
13.06.2013 15:37 odpowiedz
przepraszam za niedokładny przepis, powinno być napisane łyżeczkę do dwóch proszku do pieczenia
Gość: M.
19.06.2013 21:43 odpowiedz
Od dawna robię biszkopt w ten sposób, ale nie daję aż tyle proszku do pieczenia. Na 3 jajka wystarcza ilość, która mieści się na czubku noża.
Biszkopt z tego przepisu jest bardzo lekki i puszysty.
21.06.2013 15:51 odpowiedz
Miło,że jest jeszcze ktoś kto tak robi biszkopt :-) ja teraz tak naprawdę to składniki dodaję "na oko" kwestia praktyki, wiem ile czego dodać w zależności, w której blaszce piekę, pozdrawiam.
Gość: Paulek
12.06.2013 11:24 odpowiedz
:) Wczoraj upiekłam biszkopt z tego przepisu. Skorzystałam z przelicznika foremek - piekłam w tortownicy 27 cm. Wszystko się fajnie przeliczyło. Biszkopt udany! W końcu sensowny przepis na biszkopt, który pysznie smakuje i przede wszystkim nie opada!! Wyrósł mi pod samiuśki brzeg tortownicy!! Zabrakło mi miejsca na galaretkę hehehe :) Dziękuję za wspaniały przepis!!!
Gość: Basia
11.06.2013 14:43 odpowiedz
Witam,
czy mogłaby Pani podac ile należy dac ponczu żeby tort był odpowiednio nasaczony.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 21:41 odpowiedz
Ja na cały biszkopt uzywam około 3/4 szklanki ponczu.
pozdrawiam :)
Gość: Marzena
09.06.2013 15:04 odpowiedz
Z biszkoptami różnie u mnie bywało,zazwyczaj gorzej,ale postanowiłam wypróbować ten przepis,Przyznam,że trochę miałam opory,bo jak to biszkopt bez proszku do pieczenia? rzucić nim o podłogę?no nie wiem,ale zaryzykowałam.Mój najlepszy biszkopt!!!
Gość: paulinkaa90
09.06.2013 03:20 odpowiedz
Mój pierwszy w życiu biszkopt i taaki sukces:) Mama nie mogła się nadziwić, ze potrafię upiec coć tak ładnego i pysznego:)
kgaszynska  (zobacz profil)
08.06.2013 19:45 odpowiedz
zrobilam i wyszedł świetnie ale mam pytanie, czy jest jakiś sposób na równe krojenie biszkoptu? Bo ciasto było troszkę za bardzo zbite i nie mogłam pokroić go tradycyjnie nicią.
kgaszynska  (zobacz profil)
08.06.2013 16:31 odpowiedz
zrobilam i wyszedł świetnie ale mam pytanie, czy jest jakiś sposób na równe krojenie biszkoptu? Bo ciasto było troszkę za bardzo zbite i nie mogłam pokroić go tradycyjnie nicią.
ana.laptop  (zobacz profil)
09.06.2013 00:53 odpowiedz
długi nóż w ząbki?
ja przekrawam zawsze jak całkowicie ostygnie.
ps. warto poczytać też inne komentarze.
Gość: bozi
08.06.2013 15:54 odpowiedz
nie wiem o co chodzi, ale pewnie do trzech raz sztuka ;)
pierwszy raz robiłam ten biszkopt pół roku temu, był to mój pierwszy biszkopt w życiu i wyrosła mi na środku górka i w dodatku cała góra popękała... dziś podejście nr 2 ;) biszkopt urósł pięknie, ponad formę, ładny, równy, ale po wyjęciu z piekarnika i rzuceniem nim 2x o blat, środek się lekko zapadł i tym razem, dla odmiany, zamiast górki mam dolinę na środku :P nie wiem dlaczego tak się stało...
Gość: bozi
08.06.2013 21:25 odpowiedz
już wiem co było powodem "doliny" w moim biszkopcie... aż wstyd się przyznać... otóż okazało się, że tylko boki były wypieczone, a na środku ciasto jeszcze mokre=zakalec, dlatego opadł... sprawdzałam w kilku miejscach patyczkiem, ale nie sprawdziłam na samym środku - mam nauczkę na przyszłość ;)
mam nadzieje, że mój biszkopt nr 3 wyjdzie idealny ;) właśnie siedzi w piekarniku ;)
mintmilk  (zobacz profil)
08.06.2013 10:24 odpowiedz
znowu się udało:)
canella98  (zobacz profil)
09.06.2013 08:46 odpowiedz
o jaaa... niesamowity! O.O
;)
Martaaa  (zobacz profil)
07.06.2013 20:53 odpowiedz
To mój pierwszy tort z tego biszkopta na urodziny młodszego brata :)
07.06.2013 15:51 odpowiedz
Jeszcze jedno moje dzieło z tego biszkoptu
Gość: bozi
08.06.2013 16:07 odpowiedz
piękny tort :)
30.06.2013 00:59 odpowiedz
Dzieki:)
Gość: aloj
08.06.2013 17:03 odpowiedz
CUDNY !!! Też tak chcę !!!!!
Gość: xyz
29.06.2013 12:06 odpowiedz
niezłe ombre ;)
07.06.2013 15:46 odpowiedz
Droga Dorotko jesteś inspiracja dla mnie w kuchni uwielbiam Twoje przepisy...
A to są moje dzieło
ana.laptop  (zobacz profil)
07.06.2013 22:18 odpowiedz
o niee!!! Przesadziłaś :)
Narobiłaś ochoty na praktykowanie :)
Nie myślałaś o tym, że pokazując takie zdjęcia również możesz być inspiracja dla innych ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2013 01:03 odpowiedz
Przepiękne torty! Na pewno moje torty nie mogły byc inspiracją, nie umywają się do tego :).
08.06.2013 03:17 odpowiedz
Twoje wszystkie dzieła są motorem dla mnie sa takie starannie zrobione ,piekne i kuszace ....... Każde zdjęcie jest arcydziełem sztuki dla mnie ;)
Gość: ASia_101
07.06.2013 13:14 odpowiedz
swietnie wyszedł polecam przepis :)
Gość: Asia _101
07.06.2013 11:12 odpowiedz
hej a te trzepani nim po podloge jest konieczne ?? wlasnie jestem w trakncie robienia
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2013 11:31 odpowiedz
Tak, można tez uderzyc mocno o blat.
ania_wasil  (zobacz profil)
07.06.2013 00:01 odpowiedz
ja mam ogromną prośbę o podanie proporcji na blachę prostokątną o wymiarach 25x37(lub 30)cm; wiem że istnieje przelicznik, ale coś mi się wierzyć nie chce że będę potrzebowała 14 jajek (!)- wg tegoż przelicznika....
Kasieńka1235  (zobacz profil)
05.06.2013 08:57 odpowiedz
Dorotko- poinstruuj mnie proszę - jak mam zrobić ten biszkopt z prostokątnej formie???
tzn - jak technicznie do tego podejść ....czy wyłożyć go w całości papierem czy tylko spód .....bo to jest klasyczna forma i nie ma odpinanych boków

co radzisz???
Gość: Kajeczka
05.06.2013 09:29 odpowiedz
Ja bym proponowała wyłożyć tylko samo dno tej prostokątnej foremki, a boków blaszki niczym się nie smaruje. Chodzi o to, że dzięki temu biszkopt nie skurczy się do środka - ciasto będzie trzymało się boków blaszki, a jego boki po wystudzeniu trzeba delikatnie oddzielić nożem od foremki.
Kasieńka1235  (zobacz profil)
05.06.2013 09:39 odpowiedz
Kajeczka- dzięki ;)
Gość: amkm
04.06.2013 15:52 odpowiedz
bez proszku do pieczenia?
Gość: aaga
03.06.2013 16:26 odpowiedz
Hej.Choć nie jestem doskonala w pieczeniu ciast,ciagle wychodza mi zakalce.Nie mam pojecia dlaczego.?ale upieklam biszkopta wedlug przepisu,lacznie z upuszczeniem-czego sie balam.Wyszedl!!!!!!!! Mialam za duza blaszke 28cm srednicy,ale ciasto rewelacja puszyste mieciutkie.Super!!!!!!!! Polecam!!!!!!!
Gość: Roni
08.06.2013 21:11 odpowiedz
To tak samo jak ja;) Tez blacha wieksza i tez upuscilam na podloge;) Tylko raz jeden w zyciu wyszedl mi biszkopt, ale to bylo ale wielki temu... a tu prosze:D
Nie, ze sie czepiam... ale po o wlasciwie sie je upuszcza? Ktos wie?
Gość: Caeit
11.06.2013 18:56 odpowiedz
Biszkopt jest ciastem puszystym za sprawą pęcherzyków powietrza, w których znajduje się para wodna. Gdy ciasto stygnie, para wodna skrapla się, zmniejszając swą objętość i "ściągając" ciasto w dół. Rzucając biszkoptem o podłogę powodujemy, że bańki powietrza pękają, w rezultacie biszkopt nie opada.
Gość: Roni
25.06.2013 08:09 odpowiedz
Dziekuje za wytlumaczenie, teraz wsztstko jasne:)
Wczoraj zrobilam go znow i wyszedl pomownie super:D
02.06.2013 18:48 odpowiedz
W życiu nie udało mi się upiec tak rewelacyjnych biszkoptów,blacha trzaskała o podłogę aż miło a torcik w kolorach tęczy,który robiłam na zamówienie zebrał dobre recenzje:)
Wszystko to zasługa pani bloga!
Dziękuję raz jeszcze!
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 16:29 odpowiedz
Galaretki mają bardzo intensywny kolor i aromatyczny smak.
edimidi  (zobacz profil)
16.08.2013 17:05 odpowiedz
Tak, to prawda, znam doskonale te galaretki, bardzo często robię tort z bitą śmietaną z dodatkiem właśnie tych galaretek. Są świetne! Polecam je wszystkim serdecznie!
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 15:59 odpowiedz
Barwnik spożywczy dodałam tylko do śmietany, która jest na wierzchu i bokach torcika.
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 15:54 odpowiedz
Tego torcika zrobiłam z masami z dodatkiem galaretek owocowych, bardzo często je robiłam jak dzieci były małe, uwielbiały je. Wczoraj przypomniałam sobie o tych masach po ponad 20 latach i oczywiście zrobiłam je, ale było miłe zaskoczenie.
madlenkaa  (zobacz profil)
06.11.2013 11:33 odpowiedz
Przepiękny tort! mogłabyś podać przepis na masę z galaretkami? ja własnie szukam przepisu na masę do tortu dla dziecka:)
Gość: Justyna
01.06.2013 10:16 odpowiedz
Właśnie upiekłam ten biszkopt, wyszedł świetny!!! Nawet po rzuceniu nie opadł!!! Polecam przepis!!!
Gość: Alex
01.06.2013 02:06 odpowiedz
Bardzo latwy i smaczny teraz pieke go regularnie :) I wszystkim smakuje
Gość: liatris
31.05.2013 22:22 odpowiedz
Dzisiaj piekłam po raz pierwszy w życiu biszkopt. Właśnie z tego przepisu. Super się udał!!!!!!!!!
Gość: Mysza
31.05.2013 13:10 odpowiedz
Zawsze jak patrze na te zdjęcia to mi oczy wyłażą... Nie wiem dlaczego ale moje biszkopty zawsze (zawsze!!!) są zakalcowate. Raz mniej, raz bardziej, ale bez jakiegokolwiek zapadnięcia się nie obejdzie. Robię jak na przepisach, tyle że piekę w wyższej temperaturze, ponieważ jak raz spróbowałam podanej przez Ciebie to środek był płynnawy... :< Piekę na wiatraku, góra dół no na wszystkim próbowałam... Jak "siedzi" w piekarniku to puszysty równiutki, cacy... a jak zgaszę po upieczeniu to po chwili wędruje w dół jak by na niego cegłówka spadła... Nawet na jajkach od kur babci coś mu nie pasowało. No ja już nie wiem co począć, piekarnik nówka praktycznie, wszystko cacy a tu i tak ręce opadają. Dobra wyżaliłam się :P
kamila288  (zobacz profil)
02.06.2013 19:13 odpowiedz
ja piekę zawsze góra-dół, nigdy z termoobiegiem (a próbowałam:). Powyższy przepis jest świetny, więc próbuj, za którymś podejściem pewnie się uda!
Gość: Klaudia
02.06.2013 22:42 odpowiedz
Jeśli wychodzą ci zakalce to sprubój piec tylko na dolnej grzałce,ja miałam też nowy piekarnik i też zawsze z zakalcem piekł ale zaczęłam właśnie piec na dolnej i już zakalców nie miałam ! Powodzenia
02.06.2013 23:12 odpowiedz
Też piekę na dolnej grzałce,rozgrzewam tylko góra-dół,jak już wkładam to tylko dół zostawiam i skończyły sie zakalce :)
06.06.2013 23:07 odpowiedz
Temperatura za wysoka. Ciasto za szybko wyrasta, nie zdazy sie zrobic odpowiednia struktura. Ja bym piekla jednak w takiej jak w przepisie, tylko ewentualnie dluzej. Mozna tez kupic termometr do piekarnika bo czesto to co pokazuje termostat a rzeczywista temperatura to dwie rozne sprawy.
Gość: MRT
31.05.2013 11:54 odpowiedz
Takie pytanie w kwestii rzucania, czy to działa również w foremce silikonowej czy tylko w standardowej metalowej?
I czy gdybym chciała zabarwić ciasto sokiem malinowym to czego powinnam dać więcej/mniej, żeby ciasto wyszło?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 12:27 odpowiedz
Działa również w silikonowej. Sokiem można zabarwić dopiero po upieczeniu (naponczować).
pozdrawiam!
Gość: lena
31.05.2013 10:38 odpowiedz
czy da się ominąć jakoś mąkę ziemniaczaną i zamiast mąki dać zwykłą?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 10:49 odpowiedz
Można tak zrobic, ale biszkopt bedzie miał zpełnie inną strukturę po upieczeniu.
Gość: lena
31.05.2013 10:50 odpowiedz
czyli będzie gorszy w smaku?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 10:54 odpowiedz
W smaku nie. Będzie mniej sypki. Może się gorzej kroić.
Gość: lena
31.05.2013 10:56 odpowiedz
w takim razie spróbuję :) dziękuję bardzo za informacje pozdrawiam
Gość: kaja
05.06.2013 09:33 odpowiedz
Ja ostatnio piekłam biszkopt tylko z użyciem mąki ziemniaczanej - nie mogłam dodać pszennej ze względu na alergię i biszkopt udał się na 5+ :) ładnie się kroił, nie kruszył się.
Gość: majka55
16.06.2013 17:12 odpowiedz
też mam ten sam problem - piecze się właśnie na mące owsianej z ziemniaczaną. jeszcze nie wiem jaki efekt. Jeśli masz już wypróbowane inne przepisy zastępujące pszenicę to będę wdzięczna za wysłanie na majka55@vp.pl
Gość: majka55
18.06.2013 10:55 odpowiedz
biszkopcik wyszedł cudny ;)
miłkaa  (zobacz profil)
29.05.2013 22:29 odpowiedz
biszkopt mozna w trakcie pieczenia otworzyc i przekłuc patyczkiem zeby sprawdzic czy jest juz dobry?i nie opadnie??
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:17 odpowiedz
Można, ale dopiero pod koniec pieczenia, jak bedzie złoty i wypieczony, nie wczesniej.
miłkaa  (zobacz profil)
29.05.2013 22:17 odpowiedz
chcę upiec biszkopt na tortownicy 26cm.przelicznik foremek pokazuje,ze na 7 jaj zaledwie 1 szklanka cukru.to nie za mało?prosze o pomoc,musze jutro upiec tort dla teścia:)
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:19 odpowiedz
To nie za mało.
dolcemale  (zobacz profil)
29.05.2013 14:19 odpowiedz
to jeden z wielu moich tortów powstałych z tego biszkoptu :) jest rewelacyjny- wilgotny, mięciutki, wysoki! inne zdjęcia, ładniejszych tortów, niestety gdzieś mi się zapodziały i tylko takie znalazłam na dysku. róże robione własnoręcznie z czekolady plastycznej :) pozdrawiam.
ZuzoldaS  (zobacz profil)
28.05.2013 06:33 odpowiedz
A moja córka na urodziny zażyczyła sobie tort z Arielką. Oczywiście zrobiliśmy go na tym biszkopcie, tylko ciasto w kolorze niebieskim;)))
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:12 odpowiedz
Piękny tort. Córka musiała być zachwycona.
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2013 14:33 odpowiedz
Piękny :).
ZuzoldaS  (zobacz profil)
28.05.2013 21:53 odpowiedz
Dziękuję;) Córce się podobało, gościom też a najważniejsze, że do tego był bardzo smaczny. Pozdrawiam!
Zuzia
Gość: mateusz231
27.05.2013 11:09 odpowiedz
Czy sam biszkopt jest dobry ??? o_0
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:14 odpowiedz
Jest puszysty i mięciutki, delikatny. Do tego (bez dodatków) ma stosunkowo neutralny smak, więc nie ma obaw, że zdominuje smak tortu.
Gość: beata
26.05.2013 23:00 odpowiedz
dziekuje za przepis dzisiaj pieklam i wyszedl super
Gość: Nikaa . x
26.05.2013 15:51 odpowiedz
Przepis jest naprawdę świetny! Mam 12 lat, jestem blondynką i mi wyszedł :) Ja dodałam jeszcze 1 łyżeczkę proszku do pieczenia :)
Dziękuje!
AgnieszkaB_85  (zobacz profil)
25.05.2013 20:06 odpowiedz
Przepis jest genialny:) Robiłam już parę razy również kakaową wersje i zawsze wychodzi CUDOWNIE!!! Na początku miałam obawy do rzucania, ale rzuciłam i faktycznie trzeba się przełamać ;) Pozdrawiam i Dzięki za super przepisy:)
Gość: Ilona
25.05.2013 15:42 odpowiedz
Czy biszkopt rzucamy do góry dnem? Może mi ktoś powiedzieć, bo mój niedługo kończy się piec i nie wiem co robić?? Dzieki
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:15 odpowiedz
Biszkopt rzucamy, czy raczej upuszczony, normalnie, dnem do dołu.
25.05.2013 14:51 odpowiedz
Dziwna dziura zrobiła się w środku po rzuceniu nim - chyba opadł :( No nic czekam, aż się ostudzi i zobaczę co tam wyjdzie.
Gość: lola88
29.05.2013 17:05 odpowiedz
I żeby nie było, zapomniałam napisać wcześniej - pierwsze podejście nieudane - za krótko piekłam dlatego po rzuceniu środek opadł, gdy przekroiłam był zakalec, drugie podejście udane, biszkopt wyglądał pięknie i był pyszny :) Lepszy niż biszkopt mojej mamy!
25.05.2013 14:26 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku. Pierwszy raz w życiu piekę biszkopt, mam nadzieję, że nie opadnie. Czy naprawdę muszę nim rzucać? Ta myśl przeraża mnie bardziej niż nie jeden horror, który widziałam.
Gość: Małgośka
24.05.2013 23:42 odpowiedz
wow!!! mam w końcu równy biszkopt. Przepis super. Rzut tortem również :D
aggi19894  (zobacz profil)
24.05.2013 20:57 odpowiedz
To jest mój pierwszy wypiek z tej strony i jestem zachwycona =) serdecznie polecam!!!
MariEla2  (zobacz profil)
24.05.2013 20:55 odpowiedz
upiekłam biszkopt z sercem na ramieniu rzuciłam .....ale udał się jest super ,wysoki i równy ;) jutro robię kremy ..... a w niedzielę dzień Mamy , pozdrawiam :)
mikanaka  (zobacz profil)
24.05.2013 20:24 odpowiedz
Upiekłam biszkopt, pierwszy raz w życiu... potem rzuciłam... jest piękny, ale jednak mam małą górkę, nie wiem za bardzo co na nią wpłynęło, nie przejmuję się, bo odwróciłam go do góry dnem. Jutro będę robić pierwszy tort w życiu, boję się, nie umiem ozdabiać, nie wiem w ogóle co to będzie, ale korzystam dzielnie z Pani przepisów i porad. Dziękuję, że Pani jest! Pozdrawiam
Gość: Ketmia
21.05.2013 23:30 odpowiedz
Pierwszy taz wyszedł mi TAKI biszkopt. Dziękuję ;)
20.05.2013 13:22 odpowiedz
A to mój Tort wykonany z tego biszkopta:)
Domisia  (zobacz profil)
14.10.2013 14:16 odpowiedz
gratuluje,wyglada super,niesamowity!!!!
19.05.2013 14:40 odpowiedz
Maj to miesiąc komunii.... i na mnie przyszedł czas, moje dziecko tydzień temu miało swój szczególny dzień a ja stanęłam przed sporym wyzwaniem, jakim jest tort komunijny. No i ok, biszkopt jak zwykle z tegoż przepisu (bo zawsze wychodzi). Tort robię raz, dwa w roku, więc ekspertem nie jestem, ale podzielę się doświadczeniem... Jesli tort w stylu angielskim, to lepiej z jasnegogo biszkoptu, bo ciemny, jak u mnie, przebił się kolorem i było jednak nieco widać spod lukru plastycznego. No i oczywiście ze stresu, nie włożyłam podpórek pod drugie piętro i mi lekko tył siadł. Na szczęście ze względu na ułożenie tortu nikt nie zauważył :)
edimidi  (zobacz profil)
20.05.2013 13:53 odpowiedz
Tort cudny, jak marzenie! Trudno uwierzyć, że nie z cukierni! Gratuluję! i pozdrawiam.
22.05.2013 00:19 odpowiedz
Dzięki :) DO 23.00 w kuchni, nie zdążyłam paznokci pomalować przed komunią, ale co tam, tort ważniejszy! ....a goście komunijni cykali fotki komórkami...fotki tortu oczywiście. Było warto!
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:16 odpowiedz
Gdybym była gościem to pochowałabym wszystkie noże i nie dała pokroić tego tortu :) Przecudny.
asiaAustralia1  (zobacz profil)
28.05.2013 06:14 odpowiedz
Cos pięknego myslalam ze z cukierni ...Jak marzenie
Lavandula  (zobacz profil)
28.05.2013 10:22 odpowiedz
WOW! Cudny jest! Sklepowe moga się schować :)
18.05.2013 17:47 odpowiedz
Najpyszniejszy biszkopt na świecie :) Stosuję go używając każdej formy, zmieniam jedynie proporcje składników.
nata122  (zobacz profil)
18.05.2013 15:30 odpowiedz
Mam pytanie czy jeżeli z tego biszkoptu chce zrobić tęczowy tort to starczy mi masy na 6 blatów? Proszę o szybką odpiowiedź!
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:18 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie. Ja bym dodała 1/3 porcji żeby mieć pewność.
Gość: Maalina
17.05.2013 18:58 odpowiedz
Ten biszkopt jest cudowny! Baaardzo puszysty i lekki, nawet nie trzeba go nasączać. Biszkopt piekłam kilka razy z różnych przepisów i nigdy nie wychodził. :( Ten wyszedł za pierwszym razem. Skorzystałam z przelicznika foremek i upiekłam na blaszce 25x40cm. Wyszedł piękny, po ostudzeniu wyszedł równo z brzegiem blaszki. :)
Przekroiłam na 3, przełożyłam kremami (orzechowy, budyniowy i budyniowo-kakaowy, do tego gruszki z puszki i na wierzch polewa czekoladowa oczywiście własnej roboty. Mniaaaam :) Wyszło mega wielkie ciacho a znikło bardzo szybko. :)
Najlepszy przepis na biszkopt to właśnie ten! Już zawsze będę z niego korzystać. Baaardzo serdecznie dziękuję :):)
Gość: Emcia
17.05.2013 08:54 odpowiedz
Swietny przepis, biszkopt wyszedł idealny, polecam przepis Ja jestem mile zaskoczona ze biszkopt bez proszku do pieczenia wychodzi.
Gość: kati792
16.05.2013 22:37 odpowiedz
A mi nie wyszedł:-(:-(:-(Niski,krzywy.....co ja mam teraz z nim zrobić?:-(Miał być prezentem dla mojego taty na urodziny w postaci tortu tiramisu....:-(((albo upiekę nowy,albo podzielę go tylko na dwa blaty...szkoda...
14.05.2013 08:33 odpowiedz
Uwielbiam ten przepis na biszkopt!
Nigdy mi nie wychodziły chociaż to podobno najłatwiejsze ciasto. Teraz mam i ja przepis na zawsze udany biszkopt.
Dziękuję :)
13.05.2013 20:33 odpowiedz
sprawdzilam ,jest naprawde dobry.polecam
13.05.2013 15:34 odpowiedz
Jasny tak jak i kakaowy wychodzi idealny :)
Gość: xyz
17.05.2013 07:14 odpowiedz
piękny!
Gość: julka32
13.05.2013 09:55 odpowiedz
Upieklam z truskawkami, wyszedł super wysoki i pulchniutki, chyba niepotrzebnie nim rzucałam po upieczeniu, bo wszystkie owoce opadły na dno. Ale smak i wygląd powalają. A truskawki przed włożeniem w ciasto obtoczzyłam w zmielonych na mąkę migdałach. Pozdrawiam i dziękuję za przepis :)
Gość: julka32
12.05.2013 16:18 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten biszkopt można zrobić np. z truskawkami? Oczywiscie truskawki przed wlożeniem do ciasta oprószę mąką lub zmielonymi na mialo migdalami. Jak Pani mysli, nie wyjdzie zakalec?
PaniDominika  (zobacz profil)
11.05.2013 18:40 odpowiedz
Ja używam tylko mąki pszennej i też jest pyszny.
11.05.2013 11:03 odpowiedz
Wszystkie moje dotychczasowe torty ze strachu przed biszkoptem robiłam na cieście ucieranym. Jednak stwierdziłam, że skoro do tej pory nie zawiodłam się na Twoich przepisach i świetnych radach w komentarzach, to czas najwyższy zmierzyć się z biszkoptem. :) I udało się! Piekłam z duszą na ramieniu, ale naprawdę nie było powodu do obaw. Kolejny raz dziękuję Tobie, Dorotko, i wszystkim komentującym.
Gość: Zonia
09.05.2013 22:56 odpowiedz
:( jak przeliczyć foremki? przeliczam na prostokątna foremkę, pokazuje mi ciągle błąd, wpisuję ilość jaj ale nie ma podane, że szt, resztę podaję na szklanki i ilość zapisuje 3/4 . Co robię nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2013 10:39 odpowiedz
3/4 w przeliczniku zapisujemy jako 0,75.
Gość: missy83
10.05.2013 15:06 odpowiedz
Napisz 0,75 ...
ania1105  (zobacz profil)
08.05.2013 16:15 odpowiedz
idealny ;-)
Gość: Joanna
06.05.2013 13:33 odpowiedz
Ale milo przeczytać, że nie tylko ja wole biszkopt bez proszku :) Bardzo podobny biszkopt robiło sie "od zawsze" w moim domu - szklanka maki krupczatki, szklanka cukru i 5 jajek, sposób wykonania ten sam... :) Ale nigdy nikt ciastem nie rzucał, tylko raczej chodziło sie na paluszkach koło piekarnika, żeby nie opadł :) No i zawsze brakowało mi nieco wilgoci w tym biszkopcie, spróbuję zrobić tak jak u Pani w przepisie - z ta mąka ziemniaczaną. Dziękuję!
Gość: Malwina
05.05.2013 12:37 odpowiedz
w końcu biszkopt który mi wyszedł.Huurrraa:)
Kitfonek  (zobacz profil)
05.05.2013 09:35 odpowiedz
Mój numer jeden jeśli chodzi o torty! wcześniej biszkopt mi nie wychodził, a teraz za każdym razem super! ;-D
Gość: Motylka
02.05.2013 02:56 odpowiedz
Dorotko, jesteś boginią pieczenia.
W całych "internetach" powinien być tylko jeden blog o słodkościach - Twój :)
Szukanie przepisów gdziekolwiek indziej zawsze kończę u Ciebie :)

Biszkopt z tego przepisu wychodzi MEGA fantastyczny. Nawet niewprawne ręce dadzą radę.

Dziękuję najserdeczniej i pozdrawiam!
Gość: jagoda
01.05.2013 15:42 odpowiedz
Czy do ciasta biszkoptowego można dodać powidło o dowolnym smaku ?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 19:55 odpowiedz
Mozna, ale nie podczas pieczenia. Po upieczeniu można przekroić biszkopt i przełożyć powidłami.
squidgy  (zobacz profil)
30.04.2013 21:51 odpowiedz
witam , a ja mam pytanko. mam blache o wymiarach 21X42 czy powinnam podwoich ilosc skladnikow zeby mi wyrusl taki wielki biszkopt? czy upiec dwa oddzielnie z podanych powyzej proporcjii
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 10:16 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, na pewno wyjdzie wysoki.
agata225  (zobacz profil)
29.04.2013 19:41 odpowiedz
Może nie wiele widać, ale właśnie z przepisu na ten biszkopt zrobiłam ten tort, dziękuje pani Doroto za wszystkie wspaniałe przepisy!
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 22:05 odpowiedz
Piękny tort, ale się napracowałaś!
agata225  (zobacz profil)
30.04.2013 12:40 odpowiedz
Dziękuje bardzo, ale bez pani i pani przepisów niedałabym rady! ;)
Gość: Jola
30.04.2013 18:58 odpowiedz
Ale cudeńko. Można wiedzieć czym dekorowałaś - moja koleżanka ma za zadanie wykonać tort w kształcie kucyka pony - życzenie solenizantki. Teraz zastanawiamy się czym najlepiej dekorować :)
agata225  (zobacz profil)
30.04.2013 21:50 odpowiedz
Dziękuje bardzo, więc na biszkopt najlepiej położyć lukier maślany lub poprostu gęstego, można go wykonać samemu ale jeżeli nie ma weny moż na użyć kupnego (tutaj link: http://www.mniammniam.com/sklep/9030,Bialy_krem_do_dekoracji_gotowy_do_uzycia_450_g_03_650_Wilton.html ), a na wierzch lukier plastyczny w odpowiednim kolorze, mam nadzieje, że pomogłam :)
Ania321  (zobacz profil)
27.05.2013 14:01 odpowiedz
Mam pytanie, czy ręce i nogi robiłaś z samego lukru plastycznego czy pod spodem jet też kawałek ciasta?
A tak w ogóle to przepiękny SpongeBob :) Jestem pod wrażeniem, tym bardziej, że masz 14 lat, a ja 19 i nigdy jeszcze nie robiłam tortu.
agata225  (zobacz profil)
05.06.2013 21:08 odpowiedz
Dziekuje bardzo,ręce i nogi robiłam z lukru plastycznego, a buciki z marcepanu :-)
Gość: ewelina
27.04.2013 17:57 odpowiedz
Biszkopt wychodzi naprawdę super, pyszny i wysoki! Ja zrobiłam z podwójnej porcji na forme o średnicy ok 30 cm. Rzucanie formą...też ciekawe doświadczenie:D Polecam!
martyna_maria  (zobacz profil)
26.04.2013 11:48 odpowiedz
Moja forma ma 26 cm a biszkopt wyrósł po samą górę :D ojj ale bałam się rzucić nim... ale zrobiłam to i jest piękny :D
Gość: Kasia
25.04.2013 22:25 odpowiedz
Dzisiaj piekłam biszkopt z tego przepisu, wyszedł boski, tylko niższy...ale moja forma ma 24 cm średnicy...Rzut o glebę bardzo zaintrygował moich synów...młodszy stwierdził, że chyba zostanie cukiernikiem :D Po licznych "naleśnikach" zamiast biszkoptu bałam się skorzystać z przepisu bez proszku do pieczenia...ale warto było zaryzykować. Dziękuję :*
Gość: Balles
23.04.2013 10:57 odpowiedz
A ja dzis robie tort, skorzystalam z przepisu i na koncu po upieczeniu rzucilam na ziemie i chyba jednak nie potrzebnie bo wyrosl piekny a po upadku opadl mi srodek- zapadl sie:( Tak ze ja wiecej nie skorzystam z tej metody....
Gość: agi
27.04.2013 14:08 odpowiedz
myślę, że o to chodziło! by środek był równy z bokami a nie wystający jak czub! tort powinien być właśnie równiutki ale czy ja będę mieć odwagę nim zaraz rzucić...narazie się piecze.... :)
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 19:00 odpowiedz
I jeszcze jeden, zrobiony dla mojego Kochanego Braciszka, który po zjedzeniu stwierdził, że nasza najlepsza cukiernia w mieście się "nie umywa ":) Opinia troszkę na wyrost, ale ucieszyła mnie bardzo.
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 18:53 odpowiedz
Muszę się pochwalić moim torcikiem. Jestem z niego taka dumna, że jeszcze chwila i odlecę ;) Co nie znaczy, że nie zauważam wszystkich jego niedoskonałości, z krzywym napisem włącznie :)
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 18:56 odpowiedz
Też byłabym dumna :).
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 19:02 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko, to wszystko dzięki Pani. Jest Pani Wielką Inspiracją. Pozdrawiam.
canella98  (zobacz profil)
22.04.2013 19:03 odpowiedz
woooow! o.o w jaki sposób zrobiła Pani te piękne róże? :)
Gość: edimidi
22.04.2013 21:51 odpowiedz
Róże - no cóż prawda jest taka, że godzinami oglądałam jak je zrobić na You Tube. A następnie nabyłam odpowiednią tylkę (końcówkę), i z braku podstawki cukierniczej do śrubki na "kropelkę" przykleiłam nakrętkę od małego słoiczka. Na początku trochę były krzywe i koszmarne, ale z każda jedną było coraz prościej.To na prawdę jest proste, tylko potrzeba mieć odrobinę cierpliwości i odpowiedni "sprzęt" . Instrukcja tu:
http://www.youtube.com/watch?v=kcw2w07DXYw lub tu: http://www.youtube.com/watch?v=QTyvbtuFxrc
canella98  (zobacz profil)
22.04.2013 22:04 odpowiedz
dziękuję ;) ostatnio oglądałam podobne filmiki i też zastanawiałam się, czy tata nie skonstruowałby mi takiej podstawki :D muszę go namówić i wypróbować :) bo efekt niesamowity - szczęka opada ;o
edimidi  (zobacz profil)
23.04.2013 10:08 odpowiedz
Rzeczywiście, na początek można - podobnie jak ja , skonstruować samemu, ale jak już poszperałam w necie to nie wiem, czy warto zawracać sobie głowę samoróbkami, ja znalazłam coś takiego : http://allegro.pl/podstawki-do-ozdob-cukierniczych-zestaw-4-szt-i3184602527.html Myślę, że cena nie wygórowana, a przyda się na lata. Pozdrawiam serdecznie i życzę wytrwałości :)
canella98  (zobacz profil)
23.04.2013 23:55
coś czuję, że wytrwałość mi się przyda :D mam tylko pytanie : czy tą tylką, która jest zamocowana przy tym dekoratorze http://zle804254330.nazwa.pl/mmocny/dekoratorlepszy/P1700687.jpg da się wycisnąć takie róże? w ogóle, ma ktoś pomysł, do czego ona może się przydać? mam dokładnie taki dekorator i totalnie nie wiem, jak go dobrze spożytkować :D z góry dziękuję :)
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:24
canella98, taką się nie da. http://www.aledobre.pl/7686,Tylka_w_ksztalcie_platka_nr_104_418_104_Wilton.html spróbuj tej, lub lekko wygiętej podłużnej "łezki". Musisz popróbować, którą będzie Ci wygodniej i którą osiągniesz wymarzony efekt
Gość: Ewelina
26.04.2013 14:07 odpowiedz
jak zrobiłaś te ozdoby?
edimidi  (zobacz profil)
27.04.2013 19:21 odpowiedz
Ozdoby zrobiłam z kremu zabarwionego barwnikami spożywczymi ,wyciskanego z rękawa cukierniczego zakończonego odpowiednią tylką - róże w kształcie płatka dużego, boki gwiazdką. Zajrzyj do wskazanych przeze mnie linków, ja też dokształcałam się w ten sposób. Albo po prostu wpisz w wyszukiwarkę "ozdabianie tortów".
KANIA85  (zobacz profil)
29.04.2013 14:30 odpowiedz
śliczny torcik :)pozdrawiam
edimidi  (zobacz profil)
11.05.2013 11:26 odpowiedz
Dziękuję :)
aggi19894  (zobacz profil)
24.05.2013 21:03 odpowiedz
witam serdecznie jestem nowa na tej stronie a i w kuchni tez można powiedzieć debiutuje=) mogłabym prosić o przepis na masę z której pani zrobiła różyczki i ozdobiła torciki serdecznie pozdrawiam
edimidi  (zobacz profil)
06.06.2013 11:26 odpowiedz
Przepraszam, że dopiero teraz piszę :). Jeśli chodzi o masę do ozdabiania tortu to ja przyznaję się bez bicia, że niestety, idę na łatwiznę... Czyli robię to z gotowych kremów. Wypróbowałam już sporo rodzajów, marek i jak się przekonałam, najlepsze są dr.oetkera. Do ozdób i różyczek robię po prostu krem z połowy mleka, czyli zamiast 300 ml daję 150. I nie dodaję masła. Zastanawiałam się nad kremem z białek i masła, ale jeszcze się nie odważyłam... Załączam zdjęcie torciku, który zrobiłam na I Komunię kuzyna. Podobno smakował. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: tepi
19.06.2013 15:30 odpowiedz
A możesz powiedzieć jak robisz torty dwupiętrowe? Tzn. wiem, że się wbija patyczki i potem kładzie się na wierzch coś, ale własnie - co? Spód od tortownicy chyba za ciężki... A tektura rozmięknie... Szukam, szukam i nigdzie nie mogę tego doczytać:(
Byłabym wdzięczna za pomoc!
edimidi  (zobacz profil)
20.06.2013 14:42 odpowiedz
No właśnie ja pod spód dałam tekturkę, był to dokładnie "tył" od dziecięcego bloku plastycznego, Tylko dokładnie i szczelnie owinęłam go folią aluminiową, żeby nie przemakał. Tort ułożyłam tylko na słomkach, takich grubszych, ale polecam by do nich włożyć patyczki do szaszłyków. Zrobiłam dwa torty, na tych właśnie tekturkach, i dopiero wtedy za pomocą długiej szpatuły, lub sztywnego noża przekładam jeden na drugi. Wiem, że można kupić gotowe podkłady pod torty, i dopasować ten na wierzchu (obciąć). Pewnie będę musiała się zaopatrzyć w nie na przyszłość. Pozdrawiam!
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 12:01 odpowiedz
pochwale sie jeszcze jednym tortem,zrobionym na urodziny jednej z licznych narzeczonych mojego pieciolatka :-)))ale sie napracowalam przy nim.....mam nadzieje ze "synowa" przynajmniej bedzie lubic "tesciowa" ;)
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 18:35 odpowiedz
Prześliczny :).
Gość: Ruena
01.05.2013 21:31 odpowiedz
KUCYKI
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 11:45 odpowiedz
moj tort na biszkopcie rzucanym ,polaczylam dwa obok siebi, byl dosc duuuuzy :) przepis naprawde niezawodny ,nawet jak sie powieksza ilosc skladnikow ,swoja droga uwielbiam tez przelicznik foremek,co ja bym bez niego zrobila ? ;-)
Gość: monka
20.04.2013 19:28 odpowiedz
Jeszcze nie przekrojony, ale równy, okągły płaski - piękny! Dziekuję ze przepisy:) a zaczęło sie od "tęczowego" tortu na ur synka. Dwa dni temu był sernik z truflą-rewelacja:)
20.04.2013 09:40 odpowiedz
Muszę upiec dwa biszkopty, z tym że nie mam termoobiegu, więc muszę piec je po kolei. Czy mogę biszkopt studzić inaczej niż w uchylonym piekarniku czy nie mam wyjścia i mam upiec pierwszy, ostudzić w piekarniku, potem znowu nagrzać piekarnik i upiec drugi?
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2013 14:20 odpowiedz
Mozesz wyjąć, rzucic, i juz studzic na blacie. Ja juz nie studzę w piekarniku, jest ok :).
Gość: Iris
20.04.2013 03:00 odpowiedz
Nigdy nie dodaję do biszkoptów mąki ziemniaczanej. Kiedyś piekłam wg proporcji 1jajko, łyżka mąki, łyżka cukru , też bez proszku do pieczenia. Wychodził super.Od dłuższego czasu piekę z podobnego przepisu do tego, tylko daję mąkę orkiszową białą i zamiast cukru ksylitol. Piekę tylko 30-35 minut w temp.170*C, program do pieczenia biszkoptów. Wychodzi przepyszny,extra wilgotny, no i bardzo równy. Gorąco polecam !
Gość: joanna
19.04.2013 11:38 odpowiedz
Dziękuję!!! ,dziś "przełożę "ten który upieklam wczoraj,a za tydzień spróbuję jeszcze raz :) Dziękuję !!!!
Gość: joanna
19.04.2013 11:30 odpowiedz
A jak najlepiej,delikatnie wymieszać "wszystko" z mąką?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2013 11:33 odpowiedz
Szpatułką lub na bardzo wolnych obrotach miksera (planetarnego, ręczny mikser jest zbyt szybki). Ale polecam najmocniej szpatułkę. Mieszamy delikatnie i powoli by białka nie opadły. Biszkopt rosnie tylko dzięki tym białkom.
Gość: joanna
19.04.2013 11:07 odpowiedz
A mnie niestety biszkopt nie urósł :( piekłam co prawda w tortownicy 24cm .i z jaj ze sklepu(a nie wiejskich) ale jestem rozczarowana :( Urósł na wysokość ok.4 cm także 2 placki będą ale jestem rozczarowana:(((
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2013 11:09 odpowiedz
Niestety, to wina źle ubitych białek lub nieprawidłowego ich wymieszania z mąką.
Gość: Karmin
18.04.2013 18:18 odpowiedz
Biszkopt który nie ma wad,poprostu. Ja bałam się rzucać nim o podłogę wiec zawsze daje 1 łyżeczkę proszku i tylko trochę pouderzam nim w stół.
Gość: justynamdmx
18.04.2013 17:41 odpowiedz
Z tym upuszczeniem biszkopta na podlogę to żart???
Czy Wy tak napoważnie?
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2013 17:44 odpowiedz
To nie zart - rownie dobrze mozna nim mocniej uderzyc (razem z formą) w blat lub stół.. przeczytaj komentarze.
Gość: A
14.04.2013 18:46 odpowiedz
biszkopt wyszedł rewelacyjny! cukier wymieszałam z cukrem z prawdziwa wanilią w proporcjach 3:1 i jest P-Y-S-Z-N-Y!!!
Gość: AliciaUK
13.04.2013 16:13 odpowiedz
Mi tez wyszło piękne choć nie urosło ponad tortownice. Jak hukłam z pól metrowej wysokości tak wszyscy z pokoi wyskoczyli i myśleli ze padł szczał z pistoletu. Życie w Anglii ... :D
gyokuro  (zobacz profil)
13.04.2013 12:42 odpowiedz
Obserwuję, jak mi ciasto wyrosło ponad boki tortownicy :) Ale tylko z 10 minut mu zostało, to może będzie OK...
gyokuro  (zobacz profil)
13.04.2013 13:22 odpowiedz
Po rzuceniu o podłogę z lekka opadł, szczególnie w części środkowej. Mam nadzieje, że zakalca nie będzie. Teraz stygnie w uchylonym piekarniku.
10.04.2013 11:14 odpowiedz
Struny do krojenia tortów i ciast wszelakich wraz z genialnym kompletem do dekoracji są do kupienia w ikei za kwotę 19.99zł
ewelinasroczka  (zobacz profil)
06.04.2013 14:50 odpowiedz
GEWELACJA JESZCZE TAKIEGO BISZKOPTU NIE MIALAM EXTRA PRZEPIS POLECAM :) I DZIEKUJE :)
ewelinasroczka  (zobacz profil)
06.04.2013 12:42 odpowiedz
WLASNIE JESTEM W TRAKCIE PIECZENIA MAM NADZIEJE ZE WYJDZIE TAKI PIEKNY JAK TEN TUTAJ :)
Gość: Eve
05.04.2013 12:21 odpowiedz
Super przepis już kilkakrotnie go wykorzystałam i zawsze wychodzi. Dzięki niemu już nie jeden tort zrobił furorę!
Gość: ani_mal
04.04.2013 20:54 odpowiedz
no i biszkopt mi nie urosl wysoko, nie mam pojecia co sie stalo nawet sie przyrumienic nie chcial bardzo.
JuliaAndJulia  (zobacz profil)
02.04.2013 14:00 odpowiedz
Mam pytanie, chciałabym upiec dla mamy na urodziny biszkopt orzechowy, czy będzie dobrze jeśli do tego przepisu (który zawsze wychodzi) dodam szklankę zmielonych orzechów czy potrzeba innego przepisu?? Z góry dzięki :-)
02.04.2013 13:09 odpowiedz
Bardzo proszę o radę. Przepis jest bardzo dobry, biszkopt wyrasta bardzo wysoki, i równy ale ostanie dwa razy mam problem z "odkrojeniem" go od boków tortownicy, przez co są "poszarpane", a spód po zdjęciu papieru mam wrażenie, że jest wilgotny. Piekę w 170 z temobiegiem prawie 50 minut. używam jajek wielkości L. Czy wielkość jajka a może zbyt krótki czas pieczenia może być przyczyną wilgotnego spodu i problemem z oddzielniem boków biszkoptu od tortownicy. Z góry dziękuje za pomoc. Pozdrawim serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 11:15 odpowiedz