Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 130

niedziela, 14 czerwca 2009

Biszkopt (przepis II)

Najlepszy przepis na klasyczny biszkopt. Pieczony bez dodatku proszku do pieczenia, nic nie opadający. Biszkopt rośnie tylko dzięki dokładnemu, prawidłowemu ubiciu białek i delikatnemu ich wymieszaniu z mąką pszenną. Przepis od mojej dobrej kumpeli Ani, który wymaga, by po upieczeniu opuścić formę z ciastem z półmetrowej wysokości na podłogę.. Długo mnie musiała do tego przekonywać ;-) ale rzeczywiście się udało. Polecam (do tortów i nie tylko)!

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 - 4 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Smacznego :-).

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 178)
Komentarze (2064)
Zobacz także:
Wuzetka
Wuzetka
Angel Food Cake - anielskie ciasto na białkach
Angel Food Cake - anielskie ciasto na białkach
Biszkopt bezglutenowy
Biszkopt bezglutenowy
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (2064)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
Gość: sunshine
15.10.2014 13:49 odpowiedz
Pani Doroto,

ile dni może stać suchy biszkopt, żeby jeszcze się do czegoś nadawał? ;) Mam kłopot z piekarnikiem i prawdopodobnie we czwartek będę mogła upiec biszkopt a tort na nim będę przygotowywać dopiero w sobotę. Czy taki 2 - dniowy będzie jeszcze dobry?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 18:26 odpowiedz
Na pewno będzie dobry. Ja owijam w folię i przechowuję w lodówce, nawet dłużej :-).
Adela77  (zobacz profil)
12.10.2014 19:47 odpowiedz
Mój kolejny torcik na niezawodnym biszkopcie, tym razem Miś :)
Gość: MP
12.10.2014 21:41 odpowiedz
Jaki sympatyczny Mis :), az szkoda go zjesc ;). Wyobrazam sobie zachwyt solenizanta. A jak sie robi takie futerko Misia? najciensza "spagetti" tylka?
Gratuluje Misia!
Adela77  (zobacz profil)
12.10.2014 22:04 odpowiedz
Dziękuję :) Futerko robiłam tylką 233,tą którą robi się też trawę, jest szybciej, ale taką pojedynczą też można tylko będzie to trochę trwało ...
Flambir  (zobacz profil)
12.10.2014 22:16 odpowiedz
O, jaki słodziutki :)
Gość: Wrobel72
12.10.2014 22:48 odpowiedz
Oj ten miś cudowny!!chętnie bym córeczce taki zrobiła ale jak go zrobić proszę zdradzić sekret;)
13.10.2014 20:24 odpowiedz
Cudny jest twój Miś!
Gość: Natallia
10.10.2014 23:16 odpowiedz
Witam,
mam zawsze ten sam problem z biszkoptem. Rośnie pięknie, ładnie, wszystko super. Aż tu nagle, po upieczeniu, rzuceniu, wystudzeniu, jest płaski i chce mi się płakać jak na niego patrzę. Poza tym ciężko się kroi i zazwyczaj dzieli się tylko na 2 porządne blaty. Zawsze mam zapadnięty środek. Mieszkam delikatnie, wszystko jak powinno być, a on mi się odpłaca wiecznym paskudztwem ;P Proszę o pomoc.
Pozdrawiam,
Zdesperowana Biszkopciarka
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2014 10:46 odpowiedz
Najprawdopodobniej z powodu nieprawidłowego ubicia białek lub mało delikatnemu ich wymieszaniu z mąką. Polecam notkę o białkach. Boków formy proszę niczym nie smarować.
pozdrawiam
Gość: Monika
10.10.2014 23:06 odpowiedz
mam tylko jedno pytanie do was , jak to robicie że ten biszkopt jest zawsze u góry równy,nie ma żadnej "górki"?
Gość: jomelka
10.10.2014 17:52 odpowiedz
Witam!Pani Doroto,mam przepis taki że goracy biszkopt po wyjeciu z piekarnika rozkroic na blaty i wlać śmietane 18% i przykryc blatem ciasta.Moje pytanie, czy ten biszkopt po upuszczeniu mozna rozkroic gorący,czy nie bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:10 odpowiedz
Jak trzeba to można :-).
08.10.2014 11:31 odpowiedz
... po przepis zapraszam na mojego bloga. Po wciśnięciu na mój nick, zostaniecie na niego automatycznie przekierowani :)
Flambir  (zobacz profil)
09.10.2014 23:17 odpowiedz
Wygląda apetycznie :)
13.10.2014 20:25 odpowiedz
Dziękuje Flambirku :) Pozdrawiam!
08.10.2014 11:29 odpowiedz
Świetny przepis, wykorzystywałam go już kilka razy. Tym razem zrobiłam ciasto Kajmakowe love - dużo kremu, dużo kajmaku, dużo bananów, mało ciasta :)
Gość: Karolina D
05.10.2014 21:15 odpowiedz
Pani Doroto chciałabym zakupić nowy mikser ale taki juz troszke lepszy aby wyreczyl mnie od recznego miksowania, czy mogłaby mi Pani jakiś polecić?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 10:17 odpowiedz
Proszę kliknąć w zakładkę 'Recenzje' - różowa belka na górze, można tam znaleźć recenzje 3 robotów planetarnych, może jakiś wyda się interesujacy? Warto przeczytać również komentarze :-).
Niedługo dołączę recenzję kolejnego robota.
Gość: Magda
04.10.2014 11:41 odpowiedz
Bardzo dobry biszkopt, pięknie mi się udał :)
Karolina D  (zobacz profil)
03.10.2014 19:10 odpowiedz
Witam, proszę jeszcze o jedną podpowiedz, czy po dodaniu cukru partiami do białek ucieramy ten cukier do gładkości? czy może zostać nie całkowicie roztarty? Boję się aby za długo nie ubijać białek. Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2014 20:45 odpowiedz
Najlepiej użyć drobnego cukru do wypieków. Po dodaniu partiami cukru możemy bardzo długo je ubijać, nic się im nie stanie. Tak, najlepiej ubić białka z cukrem tak, aby nie było go czuć między palcami. Ale czasem nie da rady rozetrzeć dokładnie.
Ryzyko zwarzenia białek istnieje tylko w pierwszej fazie ubijania, kiedy ubijamy je bez cukru. 
pozdrawiam
Gość: asiek
01.10.2014 12:12 odpowiedz
witam,
Czy nie brakuje w przepisie proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2014 13:28 odpowiedz
Nie.
Gość: NiecałkiemNowa
01.10.2014 11:23 odpowiedz
Pani Doroto, uwielbiam Pani przepisy, z chęcią więc wypróbowałam osławiony juz przepis na biszkopt rzucany, zrobiłam wszystko tak jak w przepisie, wszystkie składniki (zwłaszcza jaja) były w temp. pokojowej, i co...? Nie wyrósł(!) Nie wiem jak to możliwe, bo naprawdę wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem. Rozczarowałam się bardzo, choć z drugiej strony nie podświadomość mówiła mi , że biszkopt bez proszku się nie uda. I faktycznie.
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2014 11:38 odpowiedz
Biszkopt rośnie tylko dzięki prawidłowo ubitym białkom i delikatnemu ich wymieszaniu z mąką. Ilość proszku nie ma żadnego znaczenia, można dodać całe opakowanie a biszkopt i tak się nie uda, dodatkowo będzie miał chemiczny posmak. Warto przeanalizować przepis, krok po kroku, poszukać błędu, spróbować raz jeszcze. 
Gość: Gosiag
03.10.2014 16:50 odpowiedz
Biszkopt może się nie udać także wówczas, gdy do białek dostanie się nawet odrobina żółtka, bądź miska jest tłusta (czego można łatwo nie zauważyć). Wpływa to na słabsze ubicie białek.
Robię według tego przepisu biszkopty od dłuższego czasu i zawsze pięknie wyrastają :))
Gość: liquorice
29.09.2014 15:23 odpowiedz
Najlepszy biszkopt jaki kiedykolwiek jadłam, wyrósł tak pięknie, że ciężko było uwierzyć, że wyjęty z naszego piekarnika ;)
Gość: Paulina
27.09.2014 23:46 odpowiedz
Czy zamiast mąki ziemniaczanej można dodać kukurydzianej?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 13:45 odpowiedz
Tak, skrobi kukurydzianej.
Gość: wera89
27.09.2014 19:42 odpowiedz
witam, chciałabym zrobić tort, a więc i biszkopt różowy po przekrojeniu, planuje więc dodać do nie go trochę barwnika spożywczego w żelu (wiltona) wybrać różowy czy czerwony? czy nie popsuje on konsystencji ciasta ? ile by go Pani dodała? planuje upiec go w formie o średnicy ok 21cm (mniejszej niż tradycyjna tortownica) czy te proporcje ciasta będą właściwe?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 13:51 odpowiedz
Wystarczy jeśli dodasz odrobinę czerwonego (zależy jaką masz czerwień: christmas red czy red-red) to otrzymasz kolor różowy, ale nie można dodać zbyt dużo. Jeśli masz jednak pink to można go wykorzystać :-). Nie popsuje konsystencji ciasta, dodajemy podczas dodawania żółtek do piany z białek lub pod sam koniec jak białka są już ubite. Trzeba zmniejszyć proporcje ciasta, upiekłabym z 4 jajek.
Gość: Maleńka.
23.09.2014 16:08 odpowiedz
mam piekarnik z termoobiegiem i z tymi wszystkimi bajerami jak ja to nazywam. Na jakiej "funkcji" piec biszkopt?
23.09.2014 16:26 odpowiedz
ja piekę biszkopt zawsze na teroobiegu :)
Gość: Joann Blachowska
30.09.2014 01:11 odpowiedz
tez mam piekarnik z termoobiegiem, ale bez funkcji gora-dol. wszedzie, gdzie czytalam zaleca sie zmniejszyc temperature o 20 stopni, czyli jesli przepis mowi piec w temp 180 gora-dol, to pieke w temp 160 z termoobiegiem.
musze przyznac, ze ta metoda do tej pory zawsze sie sprawdzala. zanim ja odkrylam, przy pieczeniu w temperaturze podanej w przepisie przy funkcji termoobieg zdarzalo sie, ze ciasta wychodzily przesuszone.
ciekawa jestem jakie inni maja w tej kwestii doswiadczenia
Gość: Zuzi
20.09.2014 15:33 odpowiedz
jajka mają być zimne-prosto z lodówki? czy w temperaturze pokojowej? nie wiem czy temperatura jajek może mieć jakieś znaczenie:)
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 15:36 odpowiedz
W temperaturze pokojowej.
Gość: Lilly
25.09.2014 18:49 odpowiedz
ma znaczenie:) ja zazwyczaj robiłam z jajkami z lodówki - jak mi koleżanka powiedziała, że mają być w temperaturze pokojowej to wyszedł zupełnie inny biszkopt :D:D
_glückskeks_  (zobacz profil)
18.09.2014 15:46 odpowiedz
Super!Zawsze wychodzi:)dla kuzynki z okazji 6urodzin:)
Gość: Ewa
16.09.2014 13:44 odpowiedz
Korzystałam z tego przepisu już kilka razy i biszkopt zawsze wychodził smakowity. Polecam! :)
Gość: Lidia
13.09.2014 21:37 odpowiedz
Jak ja sie ciesze, ze znalazlam ten przepis... wyszedl cudnie, bardzo dziekuje Pani Doroto! Wczesniej pieklam wg przpisu mamy, i chociaz jej zawsze wychodzi piekny, mnie sie nie udawal. Uratowala Pani moje checi i wiare, ze beda ze mnie ludzie w zderzeniu z piekarnikiem :)

Pierwszy raz dodawalam maki ziemniaczanej do biszkoptu. Czy to jest klucz do sukcesu, ze rosnie jak na drozdzach? Pozdrawiam serdecznie i zycze sukcesów oraz kolejnych inspirujacych przepisow. Raz jeszcze dziekuje, ze podzielia sie Pani tym przepisem z nami, łasuchami :)
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 09:55 odpowiedz
Biszkopt rośnie dzięki starannemu wykonaniu: dobremu ubiciu białek z cukrem, starannemu mieszaniu z mąką. Jajka są głównym składnikiem, dzięki którym rośnie.
Gość: Lidia
15.09.2014 19:42 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz i prosze mi wybaczyc moja ignorancje, ze mnie taki cukiernik jak z koziej... no wiadomo co :) A po biszkopcie pozostalo juz tylko wspomnienie. W weekend powtórka z rozrywki!

Pozdrawiam serdecznie z malowniczej Snowdonii!
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:02 odpowiedz
Bardzo się cieszę i pozdrawiam Snowdonię!
Gość: jomelka
12.09.2014 19:10 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam i wyszedl wysoki.Teraz tylko z tego przepisu bede piekła.Dziękuje

:)
Gość: jomelka
12.09.2014 10:31 odpowiedz
Witam!A czy ten biszkopt po upieczeniu można odwrócic do góry dnem opierajac na kubkach i tak by stygł?Boje sie ze moze opaść
diabolique  (zobacz profil)
11.09.2014 22:16 odpowiedz
witam
obserwuje Pani blog prawie od początku istnienia, ale dopiero w tym roku zdecydowałam sie rzucić blachą o ziemię i szok, ze to działa, wszystkim gosciom tort smakował.
truskawka13  (zobacz profil)
06.09.2014 22:25 odpowiedz
biszkopt w formie serca
truskawka13  (zobacz profil)
06.09.2014 22:03 odpowiedz
I oto mój biszkopt!!!!!!!!
Jetem przeszczęśliwa bo wreszcie biszkopty mi wychodzą:)
marcinowazona  (zobacz profil)
05.09.2014 09:49 odpowiedz
Biszkopt zawsze się udaje:)
Gość: jomelka
31.08.2014 13:35 odpowiedz
Czyli może być tyle maki co w przepisie ale z 6ciu jajek?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 13:54 odpowiedz
Nie, ilość mąki pomiędzy tym co w przepisie, a tym, co napisałaś w komentarzu. Mniej więcej :-).
Gość: jomelka
31.08.2014 11:49 odpowiedz
Witam!Czy jak mam tortownice o śr.24cm to czy moge zrobic biszkopt z 6-ciu jajek,szkl.mąki przennej i pół szkl.mąki ziemniaczanej?Czy w takich proporcjach tez moze wyjsc?Próbowalam skorzystac z przelicznika foremek ale jakos mi nie idzie.
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 11:51 odpowiedz
Tak, z 6 jajek, ale mąki będzie zbyt dużo. Trzeba trochę odjąć.
I_Chruscielewska  (zobacz profil)
30.08.2014 19:20 odpowiedz
Witam serdecznie - bardzo proszę o radę - mój biszkopt z tego przepisu i każdego innego nigdy nie wychodzi płaski ani z górką ale po "rzuceniu" ciastem zawsze się zapada, piekę w formie 22cm, zakalca nie ma, rumiany, śliczny, patyczek suchy bo zawsze sprawdzam. Co może być przyczyną?? proszę o pomoc!
madlen1013  (zobacz profil)
30.08.2014 21:34 odpowiedz
Może zbyt dokładnie wymieszany i ma w sobie za dużo powietrza? Mąkę trzeba naprawdę delikatnie wmieszać do ciasta - tak jak w przepisie. Jest to pierwszy przepis, z którego zawsze wychodzi mi piękny biszkopt (a zdolności w tym kierunku jakiś specjalnych nie mam:)
I_Chruscielewska  (zobacz profil)
30.08.2014 21:44 odpowiedz
ktoś mi kiedyś mówił że możne też być to powodem zbyt długiego ubijania białek? ubijam podobnie jak bezę by była lśniąca masa i błyszcząca - zastanawiam się ile to jest za długo? czas wymieszania składników zajął mi ok 15 minut? to długo czy nie? obłęd!
madlen1013  (zobacz profil)
31.08.2014 09:02 odpowiedz
Zbyt długie ubijanie białek powoduje ich "przebicie", ale czym to się objawia - nie mam pojęcia. Zazwyczaj nie mam czasu na porządne mieszanie, dlatego jeszcze nie było mi dane tego doświadczyć - może kiedyś zapomnę o włączonym mikserze i się dowiem:)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:16 odpowiedz
Białka można przebić, kiedy ubijamy je same, bez cukru. Grupują się w obłoczki, wyglądają na zwarzone, oddziela się płyn z piany. Dlatego samych białek nie można ubijać zbyt długo. Jak są sztywne - odwracamy miskę do góry nogami i sprawdzamy. Wtedy rozpoczynamydodawanie cukru.
Po dodaniu cukru i ubijaniu na gęstą pianę nie ma już możliwości przebicia białek, wtedy można ubijać długo :-).
I_Chruscielewska  (zobacz profil)
01.09.2014 06:31
Bardzo dziękuję za odpowiedz - rzeczywiście p. Doroto białka wyglądały trochę jak "obłoczki", ciasta robie w robocie planetarnym i białka sa zawsze dobrze ubite ale nigdy nie wiedziałam że sam początek ubijania jest tak istotny dla końcowego efektu. No cóż jak mówią trening czyni mistrza więc do dzieła - zapowiedziałam rodzinie że co weekend będzie biszkopt choć by z cukrem pudrem do kawy i herbaty.POZDRAWIAM
I_Chruscielewska  (zobacz profil)
30.08.2014 19:11 odpowiedz
Witam serdecznie - bardzo proszę o radę - mój biszkopt z tego przepisu i każdego innego nigdy nie wychodzi płaski ani z górką ale po "rzuceniu" ciastem zawsze się zapada, piekę w formie 22cm, zakalca nie ma, rumiany, śliczny, patyczek suchy bo zawsze sprawdzam. Co może być przyczyną?? proszę o pomoc!
Gość: Martens
16.09.2014 15:53 odpowiedz
A tym patyczkiem to kiedy sprawdzasz? Bo jeśli przed rzuceniem, to podejrzewam, że to może być powód opadania. Biszkopta trzeba zostawić w spokoju, nie można otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, ani tym bardziej go dotykać, bo wtedy to 99% opadnie.
Gość: I_Chruscielewska
16.09.2014 16:34 odpowiedz
Witam - skoro nie sprawdzać patyczkiem przed wyciągnięciem z piekarnika to kiedy? jak rzucimy ciastem? nie za bardzo. Nigdy nie otwieram piekarnika przed czasem, jak minie odpowiedni czas pieczenia i biszkopt wygląda już na gotowego to dopiero uchylam piekarnik i sprawdzam patyczkiem. Jak patyczek suchy wyciągam ciasto i urzucam o blat. A jak Pani to robi jeśli można wiedzieć :) ?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:56 odpowiedz
Patyczkiem sprawdzamy pod sam koniec. Jeśli zbyt wcześnie sprawdzimy, jak jeszcze będzie mocno surowy, wtedy opadnie jeszcze w piekarniku. Zawsze pod koniec sprawdzam i jest ok :-).
Niestety, nie wiem, dlaczego się zapada.. a próbowałaś zmieniać ustawienia piekarnika, np. piec z termoobiegiem?
I_Chruscielewska  (zobacz profil)
17.09.2014 05:35 odpowiedz
Witam, piekę z termoobiegiem p. Doroto. Nie poddam się. Będę próbować bo przepis prosty i tyle osób odnosi sukces. W końcu wyjdzie choć za każdym razem odczuwam niechęć do kolejnych prób. pozdrawiam
Gość: Daria
26.08.2014 18:47 odpowiedz
niestety zepsuty piekarnik który wszystko pali , i otwarcie piekarnika po 10 minutach pieczenia przez niezbyt inteligentnego członka rodziny spowodowało że biszkopt opadł i spalił się po wierzchu a w środku był zakalec ;/
edimidi  (zobacz profil)
26.08.2014 14:20 odpowiedz
Kolejny torcik na biszkopcie rzucanym, niezawodnym :) , tym razem na kolejne urodziny córeczki :) Miał być ze Scooby-Doo, ale powstał z Garfildem. Środek kremem i zmiksowanymi truskawkami z galaretką. W gruncie rzeczy - może być :) Wyszedł mi przeogromny, po 18 - nastu jajkach. Było czym się dzielić. I długo nie postał :)
sunrise709  (zobacz profil)
27.08.2014 11:46 odpowiedz
Oooo, jaki śliczny! Aż mam deja-vu! Sama robiłam bardzo podobny., tylko razem chyba z 12 jajek, a dekoracja była z Myszką Miki ;) no i solenizant był ciut młodszy, bo okazją był Roczek :)
edimidi  (zobacz profil)
01.09.2014 17:57 odpowiedz
Dziękuję :) Nieważne, jaka dekoracja i wielkość tortu, ważna radocha i błysk w oku dziecka, niezależnie od jego wieku :) Pozdrawiam gorąco!
Gość: malgosia
28.08.2014 13:03 odpowiedz
Piekny tort. Pociecha zapewne byla bardzo zadowolona.
edimidi  (zobacz profil)
01.09.2014 17:51 odpowiedz
Dziękuję bardzo :) Na szczęście córce się podobał, bo inaczej chyba bym się popłakała, tyle serca w tym torcie zostało :)
Gość: Marta
25.08.2014 09:53 odpowiedz
Moje biszkopty zawsze opadają, chyba najmniej te rzucane ale zawsze opada środek-nigdy nie jest równy tak jak u ciebie a stosuję się do wszystkich wytycznych.Może piekarnik?
Gość: iwonka
23.08.2014 20:03 odpowiedz
nie wyszedł, nie wyrósł-jest twardy -
Gość: agata
23.08.2014 16:25 odpowiedz
Może dobry przepis ale na pewno takiego biszkoptu w którym jest mąka ziemniaczana nie wolno nasączać pączem bo się zrobi mazia.
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 17:11 odpowiedz
Nic się nie dzieje z biszkoptem, wszystko jest ok :-).
Gość: freediver
23.08.2014 14:51 odpowiedz
Zbłądziłem!!! Wziąłem przepis na biszkopt z innej strony i mi nie wyszedł! Mimo zapewnień autora jaki to dobry i zawsze wychodzący biszkopt. Wcześniej piekłem z Pani przepisu i nie miałem problemów. Dlatego oświadczam , że niech mi się piekarnik zepsuje jeśli jeszcze raz polezę na inną stronę szukać szczęścia. Pozostaję Pani wierny.
Gość: browarki
23.08.2014 13:29 odpowiedz
świetny przepis przedewszystkim szybki ;-)
Gość: MARTECZKA
21.08.2014 18:03 odpowiedz
PIEKE GO PORAZ 10 I Z PAMIECI ALE ZROBILAM GAFE I DALAM TYLE SAMO MAKI ZIEMNIECZANEJ CO I TORTOWEJ CZY WYJDZIE??
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2014 11:37 odpowiedz
Tak, uda się na pewno :-).
Celina13  (zobacz profil)
21.08.2014 17:49 odpowiedz
moj ulubiony przepis na biszkopt :) nie potrafie nawet zliczyc ile tortow zrobilam na tym biszkopcie. W smaku bajeczny. bardzo polecam
Gość: iwonka
19.08.2014 21:10 odpowiedz
Witam, jeśli mam tortownice 26 cm kupiec w jakiej proporcji? I ile czasu piec? Czy kupiec po prostu dwa razy? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:10 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu, on obliczy dokładnie porporcje. Pieczemy tyle samo czasu lub lekko dłużej, do suchego patyczka. 
pozdrawiam
Gość: zabka
15.08.2014 10:03 odpowiedz
prubuj rozne rodzaje biszkoptow i zaden mi nigdy niewyszedl. A ten latwy , prosty i znakomity!A w dodatku mozna na koncu make mieszac delikatnie tez mikserem i rownierz wychodzi.Polecam.
Gość: Joasia
14.08.2014 11:35 odpowiedz
Witam:) Próbowałam wiele przepisów na biszkopt( i wychodziły) dzisiaj zdecydowałam się własnie na ten ponieważ Pani Dorotka ma świetne przepisy.Własnie wstawiłam do piekarnika i trzymam kciuki:):) Za dwa dni mam urodziny,więc musi się udac w przeciwnym razie będzie mnie czekało dużo pracy.A szukam jeszcze jakiegos dobrego przepisu na masę do torta,którego chcem zrobic z malinami.Może ktoś poleci? pozdrawiam
Gość: Larolina D
13.08.2014 22:10 odpowiedz
Witam, czy lepiej piec z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 20:31 odpowiedz
Uda się w obu przypadkach. Ja używam termoobiegu, ale wtedy trzeba pamiętać, by piec krócej.
Gość: Larolina D
17.08.2014 20:12 odpowiedz
upiekłam 3 i wyszły cudowne, chcialabym wstawic zdjecie ale nigdzie nie widze takiej opcji
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2014 20:19 odpowiedz
Po założeniu konta na MW (prawa górna kolumna) i zalogowaniu się pokaże się możliwość dodania zdjęcia.
Karolina D  (zobacz profil)
08.09.2014 19:48 odpowiedz
Dziękuję:) a proszę jeszcze o podpowiedz. Kiedy oddcianam biszkopt od brzegów za kazdym rzem brzegi są poszarpane. Czy jest jakiś szczególny sposob na oddcinanie?
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 18:26
Nie wyglądają źle :-). Odcinam ostrym gietkim i długim nożem.
Gość: OlaGda
13.08.2014 09:46 odpowiedz
Niezdara!!! Właśnie chciałam oddzielić żółtka od białek i zrobiłam jajecznicę! Piana już mi nie wyjdzie ale proszę o radę gdzie mogę spożytkować 5 jajek (lub 5 białek i 3 żółtka bo 2 żółtka mam osobno) Bardzo proszę o pilną radę bo stoję i kwiczę ;)
Gość: Gosia1983
09.08.2014 15:47 odpowiedz
Przepis rewelacyjny :) Za kazdym razem sie udaje !
Ale mam jedno pyatnie chcialabym zrobic tort czekoladowy (ciemny biszkopt i czekoladowy krem), zastanawiam sie czy po dodaniu kakao wyjdzie tak samo rewelacyjny?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2014 15:55 odpowiedz
Tutaj znajdziesz ten sam biszkopt - w wersji kakaowej :-).
Gość: ANN
09.08.2014 14:02 odpowiedz
drugi raz upiekłam ten biszkopt i wyszedł rewelacyjnie...:)dziękuję za tak wspaniały przepis :)
Elciaa90  (zobacz profil)
05.08.2014 21:34 odpowiedz
Czesc:) mam pytanie odnośnie rzucania biszkoptem o podłogę. Mam go zrzucić dnem??:D
Gość: ewcia
06.08.2014 10:00 odpowiedz
mój faworyt z cyklu pytań:Ale o co chodzi? niezłe
Gość: Kamila
08.08.2014 20:26 odpowiedz
Ewciu, zjedź snickersa, bo gwiazdorzysz :v
Gość: melmel
04.08.2014 13:05 odpowiedz
O co chodzi z upuszczeniem biszkoptu na ziemie? Co to daje?
Przepis super biszkopcik wyrosl piekny!
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 16:01 odpowiedz
Wtedy biszkopt nie opada.
Gość: mon123
02.08.2014 10:57 odpowiedz
Proszę o inf mój biszkopt jest właśnie w piekarniki, ale z przyzwyczajenia wysmarowałam całą foremkę tłuszczem. Czy to ma duże znaczenie????
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 11:35 odpowiedz
Tak. Duże. Biszkopt powinien trzymać się nieposmarowanych boków, by nie opadł.
Gość: Lucyna
30.07.2014 20:16 odpowiedz
Witam Panią, wiem, że są inne przepisy na kolorowe blaty biszkoptu, ale czy z tego przepisu można zabarwić biszkopt czy się coś zepsuje? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 21:14 odpowiedz
Można, tylko barwniku w paście/żelu w kubeczku lub w proszku. Tort tęczowy na biszkopcie jest zrobiony również na powyższym biszkopcie.
Gość: Karolina
30.07.2014 09:34 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie tego ile można przechowywać ten biszkopt? Upiekłam dziś na próbę, czy wyjdzie.. I wyszedł, może nie taki wysoki, ale jednak :) A mam za 2 dni urodziny.. Do tego czasu można go przechować w lodówce, czy coś?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:07 odpowiedz
W lodówce do 5 dni można go przechowywać :-).
Gość: AgataL
29.07.2014 20:43 odpowiedz
Niestety, ale mi nie wyszedł, mam zepsuty piekarnik, bo piekłam już kilka razy :( Bo spieka spód, a z góry surowe lub robi zakalca :( Czas na nowy piekarnik, ale moje pytanie jest jaki? Czy mogłaby mi Pani doradzić.. czy z termoobiegiem.. czy z grzaniem dolnym i górnym.. Bo jest bardzo szeroki wybór.. Z góry dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:47 odpowiedz
Kupiłabym tradycyjny, z grzaniem góra-dół, sama góra lub sam dół oraz z termoobiegiem. Z możliwością pieczenia bez termoobiegu, to najważniejsze.
pozdrawiam!
wiesia.and.company  (zobacz profil)
28.07.2014 12:53 odpowiedz
O rany! Co za wykonanie, pełny profesjonalizm! Ależ się zrobiłam głodna :-) Piękny jest!
sunrise709  (zobacz profil)
28.07.2014 12:18 odpowiedz
I teraz w przekroju :)
sunrise709  (zobacz profil)
28.07.2014 12:17 odpowiedz
Kombinowałam z Genueńskim, by tort wytrzymał podróż... Ale jak już się okazało, że i tak mam dopiec jeszcze jeden biszkopt, poleciałam w klasykę - tradycyjnie najpewniejszy biszkopt rzucany :) Genueński jest sercem tego tortu dla Babci ;)
Tym razem przełożony masą z tortu ananasowego wzmocnioną żelatyną, a do środka powkładane świeże maliny. Lekki, owocowy, nie za słodki.
P.S. Wcześniej dobrze schłodzony, przetrwał ponad dwugodzinną podróż, nawet z dekoracją, w transporterze z wkładem chłodzącym, obłożony dodatkowo pięcioma zamrożonymi żelowymi wkładami, a wszystko to razem było włożone w torbę termoizolacyjną. Polecam ten sposób! :)
sunrise709  (zobacz profil)
04.08.2014 09:28 odpowiedz
A teraz prośba do osób bardziej doświadczonych o radę.
Miałam problem ze zdjęciem tego serduszka z góry. To znaczy zeszło w całości, ale po nim została pustka...
Czy dajecie coś pod spód tego górnego elementu? Myślałam o wycięciu podobnego kształtu z jakiejś sztywniejszej plastikowej koszulki na dokumenty, by to później przenieść razem z tym na talerz, ale z drugiej strony obawiałam się, że w transporcie serce zmieni położenie.
Byłabym wdzięczna za rady.

Ululo, Wiesiu (o ile to do mnie ;) ) - dziękuję. Zarówno babci, jak i gościom, też się podobał, więc poczułam, że obowiązki wnuczki zostały dobrze wykonane ;)
Gość: Różyczka
25.07.2014 20:50 odpowiedz
jak widzę taki piękny biszkopt to chciałabym aby mój tak wyrósł,ale to nie tak prosto.Po prostu trzeba mieć taką rękę do ciast.Jeśli chodzi o proporcje na daną blaszkę to znalazłam w necie tzw.przelicznik foremek ,który jest bardzo przydatny i dowolne ciasto można sobie przeliczyć na swoją foremkę-proponuję to wykorzystać.Powodzenia
21.07.2014 21:05 odpowiedz
Witam , z ilu jaj należy zrobić biszkopt na blaszkę o wymiarach 25x35cm, aby przekroić na pół. Jakie są proporcje na mąkę , cukier i jaja, a na ciemny kakao, dziękuję
Gość: kamila
21.07.2014 11:12 odpowiedz
Witam, Piekłam biszkopt z tego przepisu już kilka razy. Wychodzi super. Mam tyko pytanie, bo nigdy nie wychodzi mi tak płaski jak na zdjęciu (tworzy się tak zwana górka). Czy robie coś źle? Będę wdzięczna za instrukcje. Pozdrawiam serdecznie.
28.07.2014 08:04 odpowiedz
Ten na zdjęciu powyżej jest odwrócony " do góry nogami" , ale mój też wychodzi niby płaski a z lekką górkę - zobacz na moim profilu czy twój jest bardziej "górkowaty" ...., jeśli tak odwróć go do góry dnem i będzie płaski :)))
18.07.2014 13:55 odpowiedz
Zdjęcie dzisiejszego tortu oprócz masy cukrowej ma wnętrze "tego klasyka" - dlatego tu wpada... upieczonego w formie " babka z kominkiem" u tradycyjnie rzuconego na podłogę :)))))
LaMadeleine  (zobacz profil)
18.07.2014 14:39 odpowiedz
Śliczny, widać, że się napracowałaś :)
Gość: aśkako
30.09.2014 23:09 odpowiedz
Witam! Przecudny tort! Ja również planuję zrobienie podobnego tortu dla córki ale nie wiem jakiego kremu użyć. Chciałabym aby był lekki, puszysty i niezbyt słodki (coś w stylu tych śmietankowych kremów, które używają w cukierniach). :) Jakiś pomysł?
01.10.2014 07:57 odpowiedz
Witam , tort był pieczony w najgorętszym momęcie tegorocznego lata , a w dodatku impreza urodzinowa malutkiej Madziuni była na działce-musiałam wymyśleć do przełożenia coś delikatnego mało słodkiego , a jednocześnie nie mógł się roztopić przed podaniem... ponieważ warstw było 7 ups, miałam pole do popisu i przełożyłam: dolna warstwa masa maślana +domowe powidła wiśniowe ,następne warstwy masa różowa ( bita śmietana z serkiem maskarpone+"wściekła"różowa galaretka patrz winiary+truskawki), na przemian z masą niebieską ( bita śmietana z serkiem maskarpone+"wściekła"niebieska galaretka patrz winiary+jagody), cały wierzch masa maślana z przepisu na moje wypieki, wykończenie masą maślaną i cukrową z moje wypieki. Pamiętaj że masa cukrowa nie może dotykać bitej śmietany- Był cudonie delikatny i orzeźwiający,smakował dzieciom i dorosłym, nie rozpadł się mimo temperatury- zbliżającej się do 40 stopni-pełny sukces, acha jeszcze nasączenie herbata
Wiktoria51  (zobacz profil)
12.07.2014 23:14 odpowiedz
Z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Nie rozumie co to znaczy.Prosze o wyjasnienie.
13.07.2014 00:59 odpowiedz
Po zaplanowanym czasie pieczenia trzeba wyjąc gorące ciasto z piekarnika i w foremce, w której się piekło, upuścić je (rzucić - stąd jego popularna nazwa "biszkopt rzucany") na podłogę/blat (najbezpieczniej przygotować na tej powierzchni ściereczkę) z wysokości ok pól metra. Zaraz potem z powrotem włożyć ciasto w tej foremce do wyłączonego już piekarnika, nie domykać drzwiczek tylko zostawić uchylone i tak pozwolić im razem wystygnąć.
Wiktoria51  (zobacz profil)
13.07.2014 15:16 odpowiedz
Dziekuje bardzo. Pozdrawiam serdecznie
american_beauty  (zobacz profil)
12.07.2014 13:00 odpowiedz
A tu jeszcze zdjęcie całości - zrobiłam tort cytrynowy :)
american_beauty  (zobacz profil)
12.07.2014 12:59 odpowiedz
Super łatwy przepis!
Gość: szanka
11.07.2014 17:31 odpowiedz
Zapomniałam rzucić!!! :D
Pierwszy raz mi się zdarzyło. Wyszedł płaski jak blat, ale satysfakcji brak. :
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
11.07.2014 13:50 odpowiedz
Biszkopt po raz kolejny doskonały. Już niedługo nastąpi przeobrażenie w torcik cytrynowy, oczywiście z przepisu na MW ;) Moja forma ma około 26-27 cm średnicy, a i tak biszkopt jest w miarę wysoki.
Gość: tanika
10.07.2014 10:58 odpowiedz
Natknęłam się na Pani blog szukając sernika w kąpieli wodnej, a teraz właśnie czytam o biszkopcie i mam pytanie o wyłożenie dna formy papierem do pieczenia. Otóż miałam nieprzyjemne doświadczenie i to 2-krotnie bo zapomniałam,że już 1x popełniłam ten błąd- a chodzi o to,że papier utworzył jakby poduszkę powietrzną pomiędzy dnem formy a brzeżkiem który spód posiada i biszkopt po prostu nie upiekł się pomimo długiego przekroczenia czasu pieczenia a po wyciągnięciu klapnął bo jak okazało się w środku był niedopieczony. Może udzieli mi Pani jakichś wskazówek. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2014 18:25 odpowiedz
Każdy piekarnik jest inny, może w Twoim nalezy wydłużyc czas pieczenia? Mój czas podany w przepisie jest orientacyjny dla większości piekarników. Odnośnie 'poduszki' proszę wysmarować spód formy masłem, wyciąć koło o wielkości dna formy i dobrze przykleić papier. Wydaje mi się, że nie mogło mieć to jednak wpływu na wypieczenie. 
pozdrawiam!
Gość: agostinka
10.07.2014 10:02 odpowiedz
witam - czy make ziemniaczana mozna zastapic maizena???
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2014 10:03 odpowiedz
Skrobią kukurydzianą - tak.
Gość: agostinka
10.07.2014 10:08 odpowiedz
bardzo dziekuje za szybka odpowiedz :) pozdrawiam
09.07.2014 12:06 odpowiedz
I znowu powrót do sztandarowego przepisu. A torty uwielbiam owocowe dlatego znowu powrót do dekoracji owocowej-na urodziny koleżanki (też zaległy wpis) :)
08.07.2014 18:44 odpowiedz
Doskonały! zawsze się udaje... i jeszcze ten rzut ;) naprawdę polecam :)
Gość: Wika
06.07.2014 21:34 odpowiedz
Witam, tata ma jutro urodziny i jak zwykle robię biszkopt z Twojego przepisu, jeżeli mam daleko do sklepu o nie mam mąki ziemniaczanej to czy mogę użyć szklanki mąki pszennej? :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2014 21:35 odpowiedz
Można, ale biszkopt wyjdzie inny w konsystencji. pozdrawiam
ja Goda  (zobacz profil)
05.07.2014 21:27 odpowiedz
witam pieknie - moje dzielo na "Twoim biszkopcie II " - tort smietankowo-truskawkowy, dziekuje za swietny przepis - pozdrawiam serdecznie :D
01.07.2014 22:17 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie
Gość: Paulina
17.07.2014 13:05 odpowiedz
Czy ja mogłabym poprosić o przepis na ten torcik? Chciałabym zrobić taki na urodzinki synka. Dziękuję.
20.08.2014 00:27 odpowiedz
Przepis jest powyżej ;) a masa to malinowa fruzelina z mascarpone ;) a reszta to fondant ;)
01.07.2014 22:15 odpowiedz
Niezawodny biszkopt :) mały torcik dla wielbiciela pociągu Thomas :)
ulula82  (zobacz profil)
02.07.2014 09:32 odpowiedz
Dzieło sztuki!
02.07.2014 15:56 odpowiedz
Dziekuje :) do dziela jeszcze mu duzo brakuje ;)
Domisia  (zobacz profil)
02.07.2014 16:57 odpowiedz
Wow,wspaniały!
02.07.2014 22:01 odpowiedz
Dzięki ;)
Gość: Monia
30.06.2014 23:42 odpowiedz
Przyznam że nie wiem czy to zasługa tego że się go rzuca o podłogę :P czy może tego że jest bez żadnych sztucznych spulchniaczy ale ten biszkopt wychodzi zawsze!
Biszkopty w moim wykonaniu to totalna klapa... zawsze zakalce, za suche, jakieś dziwadła. A ten robi się prosto i wychodzi.
Biszkopt wychodzi mi baaaardzo pulchny aż się zaczęłam zastanawiać czy to dobrze bo ciasto jest tak pulchne że rozpływa sie w ustach, nie ma czego gryźć :D
Mógłby być troszkę cięższy. Czy to może być przez to że podwajam składniki i piekę je na większej brytwance?
Gość: Marek
30.06.2014 16:15 odpowiedz
a proszku do pieczenia czasem nie trzeba>?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 18:56 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i dzięki ich delikatnemu wymieszaniu z resztą składników.
Gość: aga
30.06.2014 14:34 odpowiedz
czy można dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia ?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 18:57 odpowiedz
Nie.
Gość: Justyna
27.06.2014 11:12 odpowiedz
Przepraszam za klopot. Juz znalazlam na Pani stronie przepis na biszkopt rzucany kakaowy:) Czyli make ziemniaczana zastepujemy kakao?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 11:14 odpowiedz
Proszę postępować wg tamtego przepisu :).
Gość: Justyna
27.06.2014 11:09 odpowiedz
Przepis genialny! Biszkopt zawsze sie udaje, jest wysoki, nie opada i jest pyszny! Od kiedy odkryłam ten przepis moi domownicy czesto jedza torty :D Mam pytanie odnosnie biszkoptu kakaowego. Ile oddac lyzek kakao i czy wtedy zmniejszyc ilosc ktorejs z mak? Z gory dziekuje za odpowiedz
Gość: Aga
13.08.2014 19:33 odpowiedz
w dziale z biszkoptami jest też przepis na biszkopt kakaowy i po prostu chodzi o to, że mąkę ziemniaczaną się zastępuje kakaem, bo mają podobną konsystencję i nadają biszkoptowi takiej.. "sypkości"
Gość: Jadwiga B-ki
26.06.2014 23:27 odpowiedz
Witam p. Doroto :D - dzisiaj zrobilam juz 3 raz biszkopt z pani przepisu :D DZIEKUJE :D w wersji kakaowej tez sprobowalam. Wczesniej nigdy mi nie wychodzily. Ja jednak dodaje troche proszku do pieczenia - jednak dzieki temu przepisowi (przepis II) moge nareszcie robic torty, bo biszkopt nie opada. Super !!! Jutro tez sprobuje ciasta kruchego z pianka i malinami. Prosze mi powiedziec gdzie mozna kupic pani ksiazke ?? Czy takze w jakiejs ksiegarni wysylkowej ?? Jestem spoza Polski. Serdecznie pozdrawiam :D
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 10:35 odpowiedz
Wiele księgarni w Polsce wysyła za granicę. A w jakim kraju mieszkasz? Jeśli w UK, są polskie księgarnie w UK, gdzie można również zakupić moją książkę. pozdrawiam!
Gość: Jadwiga B-ki
01.07.2014 19:27 odpowiedz
....mieszkam w Niemczech - poszukam ksiegarni w internecie :D i jeszcze jedno pytanie :D gdzie znajde info o tym jak wkleic zdjecie do komentarza ?? pozdrawiam !
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 21:09 odpowiedz
Aby dodać zdjęcie trzeba się zalogować na blogu (założyć konto), w prawej kolumnie na blogu.
Gość: Ulka
26.06.2014 21:17 odpowiedz
Wlasnie pieke ten biszkopt ,ale musze sie przyznac, ze delikatnie to sie z nim nie obchodzilam. Niewazner czy opadnie czy nie, i tak go zjem:) Dzieki za przepis, ktory jest prosty jak drut. Mam tylko uwage do Pan, ktore wystrzegaja sie proszku do pieczenia, bo to chemia, bo niezdrowe, ale po co w takim razie stosuja lukrowe dekoracje, pelne kolorowej chemii ? Te barwniki i lukier ani nie sa zdrowe ani smaczne.
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 21:52 odpowiedz
Może to nie te same Panie, inne Panie ;-).
Gość: jj
26.06.2014 19:09 odpowiedz
biszkopt pierwsza klasa, najlepszy przepis, innych już nie wypróbowuje:) Pytanie tylko jakie byłyby ilości na blachę 25x40cm?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 22:17 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szplacie na blogu.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
23.06.2014 14:37 odpowiedz
I jeden z tortów, jakie zrobiłam ;). Krem z lemon curd + śmietanka + żelatyna, do tego wisienki z soku. Całość smaczna i orzeźwiająca, choć nie wiem, czym to się chwalić... Dopiero teraz zauważyłam, że jest jakiś... UGRYZIONY Z BOKU?!?
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
23.06.2014 14:35 odpowiedz
I jeden ze smacznych tortów, jakie zrobiłam ;)
Gość: dorota
22.06.2014 18:34 odpowiedz
super przepis!!! stosuję go już od kilku okazji urodzinowych. szybko i wychodzi piękny. nie bać się rzucać!!!!!!
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
22.06.2014 18:27 odpowiedz
Biszkopt jest niezawodny. Zawsze wychodzi lekki, puszysty, idealny solo, jak i w torcie z kremem, tylko ponczowany, z galaretką lub musem owocowym
Gość: monika
22.06.2014 15:43 odpowiedz
witam.

czy jak dodam 1/2 szklanki mąki pszennej i 1/4 szklanki kakao + reszta składników jak w przepisie to wyjdzie z tego biszkopt czekoladowy?
wiem że jest inny przepis na biszkopt czekoladowy, ale ten powyższy robi się łatwiej.
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 17:17 odpowiedz
Na blogu znajduje się przepis na biszkopt kakaowy, który powstał dokładnie na podstawie powyższego przepisu.
Gość: Tośka
22.06.2014 15:42 odpowiedz
Zgadza się, podobny przepis mam na biszkopta, też upuszczam na podłogę,potem odwracam do góry dnem i super biszkopt. Mam idealny przepis na drożdżówkę, już sprawdzony super. Mogę go polecić każdej pani, mamie, babci. Jest super na 100%.
Pozdrawiam
Gość: Narzeczeni
22.06.2014 14:37 odpowiedz
I jeszcze jedno ciasto na tym biszkopcie - sernik na zimno z truskawkami, również z przepisu z tejże strony. Kolejny dowód na niezawodność tego biszkoptu:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/sernik-truskawkowy-na-jogurcie.html
Gość: Asik
21.06.2014 15:51 odpowiedz
przepis świetny - biszkopt przepyszny! :)
Gość: truskawka
21.06.2014 14:53 odpowiedz
Ja dziś robiłam drugi raz.. Za pierwszym razem wyszedł piękny...a dziś...środek się zapadł... Dlaczego? Nie mam pojęcia...Robiłam dokładnie tak samo jak poprzednim razem.. Dodam tylko, że ja trzepaczką ubijam pianę.. Moja wściekłość przerodziła się we łzy w oczach..Ale zaraz zebrałam się w sobie: Biszkopt mnie nie pokona...Zrobiłam drugi... Już się piecze...trzymajcie kciuki...
Gość: Paulina
21.06.2014 10:09 odpowiedz
Czy biszkopt też się uda jeśli będzie pieczony bez termoobiegu? w przepisie nie jest napisane, że musi być ale w komentarzu przeczytałam, że tak.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 10:12 odpowiedz
Uda się, pewnie!
Gość: Narzeczeni
20.06.2014 20:34 odpowiedz
Ten przepis na stałe zagościł w naszym słodkim menu. Tym razem przygotowaliśmy, jak na czerwiec przystało, tort truskawkowy :) Z 5 jajek - tortownica 24 cm średnicy, przekroiliśmy na 3 blaty. Wyszedł wyśmienity, polecamy!
Tak prezentuje się w mocno-truskawkowej wersji:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/tort-truskawkowy-raj.html
dorawin  (zobacz profil)
20.06.2014 15:47 odpowiedz
Dziś po raz drugi piekłam ten biszkopt, jutro robię tort ananasowy... Udał się kolejny raz, wysoki, puszysty i równy jak stół. Już nie wrócę do swojego starego przepisu. A rzucanie coraz bardziej mi się podoba :). Wielkie dzięki, pani Doroto!
sunrise709  (zobacz profil)
20.06.2014 14:09 odpowiedz
Dzisiejszy biszkopt przerósł moje najśmielsze oczekiwania... ;)
Z pięciu jajek, forma o śr.20 cm, wysokość - ponad 8 cm :) W dodatku Tata chyba też się wczuł w moją pasję, dziś wrócił ze sklepu z nową paterą. Cóż za piękny dzień!
sunrise709  (zobacz profil)
20.06.2014 18:32 odpowiedz
Dziękuję :)
sunrise709  (zobacz profil)
21.06.2014 13:20 odpowiedz
A oto, co z niego wyszło :) Co prawda nie bez przygód, ale jest :)
Zaczęło się od tego, że masa kremówka + mascarpone zaczęła mi się warzyć po dodaniu barwnika. Na szczęście w lodówce zawsze staram się mieć zapasową śmietanę (albo dwie... ;) ), to na szybko ubiłam i odratowałam sytuację. Później, przy tworzeniu kolejnych kolorów, okazało się, że fioletowy barwnik z Wiltona wcale nie jest fioletowy, tylko granatowy. Pobawiłam się w mieszanie barw i uzyskałam pożądany kolor :)
Dorotko, czy masz jakiś pomysł, czemu masa się warzyła? Zrobiłam ją z 500 g kremówki (36%) i 250 g mascarpone plus cukier puder do smaku. Składniki schłodzone, nawet ponad 24h...
Pozdrawiam
Gość: ANN
18.06.2014 11:27 odpowiedz
Właśnie upiekłam swój pierwszy w życiu biszkopt,i udał się ale jestem zadowolona :)serdecznie dziękuję za wspaniały przepis.pozdrawiam
Gość: em
17.06.2014 15:39 odpowiedz
Witam. Mam pytanie...czy taki biszkopt mogę upiec w tradycyjnej prostokątnej formie?( Zamowilam już prostokątny personalizowany lukier ;-) )
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2014 17:49 odpowiedz
Tak. Trzeba przeliczyć ilość składników proporcjonalnie do wielkości swojej formy.
Gość: gość
14.06.2014 18:14 odpowiedz
Idealny przepis, idealne ciasto:). Pierwszy raz upiekłam i rewelacja!!! Polecam i dziękuję za przepis:)
Gosiaczek1985  (zobacz profil)
13.06.2014 16:48 odpowiedz
Absolutnie uwielbiam ten przepis, chociaż miałam wątpliwości co do tego rzucania ;) Zawsze wychodzi i jest niesamowicie puszysty :) Właśnie w piekarniku piecze się jeden ... na niedzielny dzień taty ( w Irlandii obchodzimy 15 czerwca) . Wspaniale wychodzi z bitą śmietaną i owocami :)
Gość: bulka90
13.06.2014 13:41 odpowiedz
Czy biszkopt OD RAZU po upieczeniu zrzucić na ziemie, czy poczekać chwilę aż ostygnie żeby nie było wrzące? z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 13:42 odpowiedz
Natychmiast :).
Gość: Daria
11.06.2014 11:55 odpowiedz
Przez pomyłkę dodałam 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, zamiast 1/4. Czy taki biszkopt będzie dobry do tortu, czy lepiej upiec drugi? Prosze o szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 00:49 odpowiedz
Będzie dobry, choć może minimalnie opaść.
Gość: madusia
11.06.2014 09:52 odpowiedz
czy mogę zrobić ten biszkopt z truskawkami? tak po prostu
10.06.2014 20:18 odpowiedz
Kolejny mały torcik z biszkoptem rzucanym inspirowany minecraft ;)
Domisia  (zobacz profil)
11.06.2014 12:38 odpowiedz
Świetny!!!
13.06.2014 05:03 odpowiedz
Dziękuje ;)
Gość: NBJHBHJBG
10.06.2014 17:13 odpowiedz
pycha biszkopt
Gość: lusia
09.06.2014 19:43 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie, mam tortownice o średnicy 26 cm, to o ile muszę zwiększyć proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 10:09 odpowiedz
Koniecznie, inaczej wyjdzie zbyt niski.
Gość: CzekoladowaDama
07.06.2014 17:15 odpowiedz
Witam. Chodzi mi o to 'rzucenie'. Mam go upuścić i niech leci równolegle, tak?;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:50 odpowiedz
Tak.
Gość: Kkottekk
04.06.2014 12:10 odpowiedz
Lepiej jakby te miary byly w gramach nie szklankach. Szklanka szklance nie rowna.
04.06.2014 18:00 odpowiedz
na tym blogu równa 250 ml zawsze:) tu proporcje w gramach http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-tiramisu i nie ma co od razu tak na wejście narzekać;p
Gość: ona19
04.06.2014 11:03 odpowiedz
Super i jeszcze raz super przepis :) do tej pory kupowałam gotowe blaty, ale teraz się to już skończy. Biszkopt się udał super :) i zaraz robię drugi, żeby zrobić dla męże mega torcik. dziękuję za przepis.
_Kamilla  (zobacz profil)
02.06.2014 21:57 odpowiedz
Przyznam szczerze, że dość sceptycznie podeszłam do tego przepisu - brak proszku do pieczenia i to rzucenie na podłogę... Biszkopt wyrósł wspaniale i z bijącym sercem zrzuciłam go na podłogę...nie opadł! Już wiem, że na pewno nie raz skorzystam z tego przepisu! Dziękuję!
Gość: Anka
02.06.2014 13:32 odpowiedz
Niestety opadł po rzuceniu na podłogę.
Gość: Aga16
20.06.2014 17:27 odpowiedz
Może nie był dobrze wypieczony?
Gość: Narzeczeni
01.06.2014 20:59 odpowiedz
Po raz kolejny korzystamy z tego niezawodnego przepisu - proporcje są idealne i efekt wyśmienity. Tym razem wykorzystaliśmy go do zrobienia z okazji naszej Rocznicy pysznego tortu cappuccino, polecamy:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/06/tort-cappuccino.html
Gość: malpa.aga
01.06.2014 13:36 odpowiedz
Witam,przepis rewelacyjny-szybki i prosty,zawsze wychodzi,dziekuję p. Dorotko,
mam jednak malutki problem-po upieczeniu i odstaniu swojego czasu(przeważnie dzień-bo robię go zawsze wcześniej) na górze robi się klejąca warstwa,którą muszę zawsze zbierać-wszystko robię wg przepisu,czy chodzi o to że stoi za długo?nie mogę do tego dojść,proszę pomóż.aga
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:28 odpowiedz
Klejąca skorupka na biszkopcie jest normalna, zawsze tak jest :).
Gość: Bella:)
01.06.2014 01:32 odpowiedz
Jeszcze żaden biszkopt mi nie wyszedł z żadnego przepisu;(
do dzisiaj:D
Wyrósł zawaliście wysoki i nic mnie tak nie stresowało jak to rzucenie,aż ręce miałam mokre:)
teraz stygnie w piekarniku,ale już mogę polecić ten przepis dalej...
Dziękuję Pani Doroto!!!
Heartless  (zobacz profil)
31.05.2014 15:46 odpowiedz
Przed chwilą wyciągnęłam biszkopt z piekarnika, pięknie wyrósł - tyle, że zapadł się kiedy nim rzuciłam... Z biszkoptem czekoladowym nigdy się mi to jeszcze nie zdarzyło, ten piekłam pierwszy raz i coś poszło nie tak :(
Domisia  (zobacz profil)
31.05.2014 14:34 odpowiedz
Biszkopt rewelacja!
Magiczna  (zobacz profil)
29.05.2014 21:19 odpowiedz
Mam pytanie i liczę na szybką odpowiedź na taką silikonową foremkę ile mniej więcej użyć składników czy będzie ona porównywalna do tortownicy 20 cm ?
Magiczna  (zobacz profil)
29.05.2014 21:34 odpowiedz
Dziękuję za ekspresową odpowiedź :) Spróbuję na 20 cm i zobaczę co z tego wyjdzie :)
04.06.2014 18:23 odpowiedz
ja bym po prostu porównała objętość obu foremek za pomocą wody:);D
Maddy77  (zobacz profil)
11.06.2014 07:34 odpowiedz
EUREKA! :-)
12.06.2014 12:51 odpowiedz
nieprawdaż? ;p
Gość: Magiczna
25.06.2014 20:45 odpowiedz
Świetny pomysł ! :)
Gość: Kinga .
27.05.2014 21:03 odpowiedz
Biszkopcik ten a nadzienie z "kwestiasmaku" :) (przepis na biszkopt jest prawie taki sam).
Bardzo lubię obie strony.
Słodkie pozdrowienia ;)
Gość: Dwie lewe ręce
27.05.2014 20:06 odpowiedz
hej dziewczyny!! ja właśnie rzuciłam swoim biszkoptem o ścianę;-)
Kinga .  (zobacz profil)
27.05.2014 18:27 odpowiedz
Mój torcik :)
Gość: gośc
27.05.2014 18:57 odpowiedz
Oj , to samo zdjęcie na Kwestii Smaku , to który to biszkopt?
Gość: Gość :)
27.05.2014 20:40 odpowiedz
Przecież to kropka w kropkę takie same przepisy, więc o co chodzi i co za różnica, chyba tylko ta że tu rzuca się z wysokości 60 cm, a tam energicznie opuszcza z 25. Może zanim palnie się głupstwo warto byłoby się zorientować "w terenie". :)))
26.05.2014 20:25 odpowiedz
A oto mój urodzinowy torcik z udziałem tegoż biszkoptu :) Gorąco polecam. Miałam super niezawodny przepis na biszkopt który piekłam od 20 lat ale ten jednak jest o niebo lepszy. Nie opadł kompletnie nic a nic...
Gość: knex
28.05.2014 20:17 odpowiedz
WOW! Jestem pod ogromnym wrażeniem zdobienia tego tortu, zazdroszczę talentu :)
29.05.2014 16:37 odpowiedz
Dziękuję ale to naprawdę prościzna :) Wystarczy odpowiednia tylka i róże praktycznie robią się same... Dekorację całego tortu robiłam max 5 minut...
malgosiama  (zobacz profil)
03.06.2014 19:47 odpowiedz
Witam, też uważam, że przepis na ten biszkopt jest rewelacyjny:)
bardzo podoba mi się także dekoracja Twojego tortu, jest piękna.
Jakiego kremu użyłas do jej wykonania?
Pozdrawiam :)
04.06.2014 17:39 odpowiedz
Dziękuję :) Niestety to krem z paczki firmy Delecta bo nie miałam czasu i tak na szybko robiłam ten tort...
Pozdrawiam :)
malgosiama  (zobacz profil)
05.06.2014 16:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) grunt to szczerość ;)
Czasami tak też mozna :)
12.06.2014 12:54 odpowiedz
no nie! chemia? gotowiec??!! na MW!! niedopuszczalne:D ;D

piękny Ci wyszedł, róze to zawsze niezawodny patent na dekorację
pzdr
aga
12.06.2014 17:42 odpowiedz
Błagam o wybaczenie :D Do poprzedniego tortu ambitnie zrobiłam a raczej próbowałam zrobić krem na bazie bez z tego przepisu : http://www.mojewypieki.com/przepis/rozowy-tort-z-falbankami---tort-dla-malych-ksiezniczek ale niestety nie udał się i stwierdziłam, że drugi raz ryzykować nie będę i dlatego posłużyłam się gotowcem hehe...
12.06.2014 21:06
ja, powiem szczerze, robię podchody do tego falbankowego kremu, ale nie mam odwagi, póki co, mascarpone+kremówka dają radę:)
13.06.2014 11:49
Samo wykonanie falbanek jest mega poste ale krem dość drogi bo jednak kostka dobrego gatunkowo masła to ok 5 zł a kupić trzeba 3 kostki, do tego 6 jaj i jeszcze nie udał się bo był za gęsty... Zrobiło się masło... Stwierdziłam, że nie będę ryzykować i dlatego tu użyła z paczki :) Krem w smaku pyszny ale zbyt gęsty i ciężko się nim dekorowało... Tyle w życiu kremów robiłam i pierwszy raz zdarzyło mi się, że nie udał się :(
thesmakmaker  (zobacz profil)
26.05.2014 17:25 odpowiedz
Oto i mój tort oreo :) ten biszkopt jest rewelacyjny, nawet "zwęglony" daje radę! :)
Gość: Stina
26.05.2014 16:02 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj ten biszkopt, w wersji czekoladowej do tortu cappucino - mój pierwszy w życiu biszkopt (tort też ;)). Bezgranicznie ufam pani Dorocie, więc bez chwili wahania zrzuciłam go na podłogę, chociaż przyznam, że ręce trzęsły mi się po tym tak, że miałam problem z nasypaniem kawy do kubka ;) Ale polecam biszkopt, rzeczywiście wychodzi i to nawet żółtodziobom ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 17:24 odpowiedz
Gratulacje :-).
Gość: Kasia
25.05.2014 22:27 odpowiedz
Bardzo proszę o podanie ilości składników na biszkopt do tortownicy 31 cm. Dziękuję
Gość: Ania
25.05.2014 23:34 odpowiedz
po lewej stronie jest przelicznik foremek :)
Gość: Zosia
25.05.2014 17:21 odpowiedz
co mam zrobić jeśli śmietana nie chce się ubić? :(
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 17:27 odpowiedz
Czy kupiłaś śmietanę do ubijania? Czy została schłodzona 24 h wcześniej? Czy u Ciebie są upały?
Maszka81  (zobacz profil)
24.05.2014 21:31 odpowiedz
Pani Doroto, czy trik z upuszczaniem można też zastosować do innych ciast?
Gość: acia121
23.05.2014 10:34 odpowiedz
Witam
czy może mi ktoś powiedzieć ,czy jajka do biszkoptu mają mieć temp. pokojowa , czy też powinny być prosto z lodówki ?
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 22:25 odpowiedz
Pokojową.
Gość: olka
01.06.2014 10:52 odpowiedz
A co się stanie jeśli są z lodówki? Bo ja właśnie takie mam i nie wiem czy muszę zaczekać?
madziuś  (zobacz profil)
21.05.2014 21:27 odpowiedz
Witam, może ktoś mi wyjasni, dlaczego wierzch mojego biszkoptu zawsze ma taką pomarszczoną "skorupkę", "skórkę"....Pięknie wyrasta, smakowo cudowny, nie opada, ale nigdy nie jest równy "jak stół" i na wierzchu tworzy się taka pofałdowana warstewka. Nie rozumiem tego. Wszystko robię zgodnie z przepisem, piekę w 170 stopniach. Wiem, powinnam być zadowolona, bo tortom ta skorupka nie przeszkadza, ale czytając Wasze komentarze, wiem, że nikomu takie cudo się nie zdarza. Poza tym chciałabym upiec perfekcyjny biszkopt, skoro to takie proste. Pozdrawiam wszystkie cudowne cukierniczki i oczywiście genialna Panią Dorotę.
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 12:11 odpowiedz
Mozesz przeciez biszkopt odwrócić do góry nogami :) (jak wystygnie)
madziuś  (zobacz profil)
22.05.2014 20:11 odpowiedz
Dzięki, Kinga. Oczywiście masz rację. Chodziło mi tylko o przyczynę tego "zjawiska" i po prostu zwyczajnie ta "skórka " mnie wkurza. Pozdrawiam!
22.05.2014 12:34 odpowiedz
Madziuś, spróbuję coś podpowiedzieć:) dziś piekłam jednocześnie dwa biszkopty, 18 cm i 25 cm, po 35 min dokonałam procedury rzucenia itd, okazało się ze mały, który wyraźnie bardziej się podpiekł, wyszedł równy i sprężysty, duży z kolei rósł z górka i po rzucie opadł odrobinę, wierzch ma teraz pofalowany, i jak piszesz, tak skórka odstaje.
Mój wniosek, może warto żebyś piekła swój ciut dłużej, spróbuj, bo wiadomo, każdy piekarnik ma swoje zwyczaje:)

pzdr
aga

aha, czasem jak mnie ta skórka denerwuje, bo potem odłazi z kremem, to ją zdejmuje:D
madziuś  (zobacz profil)
22.05.2014 20:10 odpowiedz
Dziękuję ineska za Twoje rady, na pewno skorzystam. Pozdrawiam serdecznie!
21.05.2014 19:51 odpowiedz
Mini torcik z biszkoptem rzucanym ;)
malgosiama  (zobacz profil)
21.05.2014 22:36 odpowiedz
Bajeczny ! :-) :-)
22.05.2014 04:28 odpowiedz
Dziekuje ;) :)
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 12:08 odpowiedz
Naprawde Boski :)
Czy wszystko jest jadalne? Jakiej masy uzylas?
26.05.2014 16:32 odpowiedz
Dzięki :) figurka jadalna , masa jest kupna :)
Gość: Kinga .
20.05.2014 15:22 odpowiedz
witaj :)
ja pieklam bez termoobiegu
Gość: Monika
20.05.2014 12:15 odpowiedz
Kobietki kochana... Nie mogę nigdzie znaleźć informacji czy podana temperatura w przepisie to temperatura z termoobiegiem ?
Gość: Kinga .
20.05.2014 15:23 odpowiedz
witaj, ja pieklam bez termoobiegu :)
Gość: Monika
20.05.2014 20:18 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz :) I bez termoobiegu temperatura 160-170 stopni ? Mam w piątek urodziny i mam zamiar zrobić sobie tort :)
Kinga .  (zobacz profil)
22.05.2014 00:14 odpowiedz
Ja pieklam 35 Minut - 170 stopni
Pozdrawiam i udanego biszkoptu
06.06.2014 06:29 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: beata
19.05.2014 18:27 odpowiedz
ja myslalam, ze calkiem dobre biszkopty pieke... az to teraz... zwracam honor :)) aha, I rzucilam sobie nim o podloge jak sie patrzy :)) a tort gruszkowy zostal zjedzony do ostatniego okrucha w kilka godzin... pozdrawiam, beata
Kinga .  (zobacz profil)
19.05.2014 17:41 odpowiedz
Tak mi wyszedl biszkopt z tego przepisu :)
nena1911  (zobacz profil)
21.05.2014 21:07 odpowiedz
Ale potężny :p i piękny.
Kinga .  (zobacz profil)
21.05.2014 22:52 odpowiedz
Dziekuje i prosze bez proszku do pieczenia
Gość: Marta
19.05.2014 17:12 odpowiedz
Piekłam już kilka razy i zawsze wychodzi. Mąkę pszenną można zastąpić żytnią lub owsianą. Polecam :D
Gość: dorota
18.05.2014 22:15 odpowiedz
ale cudowne przepisy mama tylko jeden problem ja mieszkam w Nowej Zelandi i w mojej miejscowosci nie ma maki ziemniaczanej czy moge zamienic na cornflour dziekuje bardzo Dottie :)
Gość: mimoza
19.05.2014 20:10 odpowiedz
Pani Dottie, a mogłaby Pani zamienić Zelandi na Zelandii?
Gość: Kamila
19.05.2014 23:36 odpowiedz
To strona poświęcona wypiekom, nie ortografii (nawet jeśli kłuje w oczy).
Gość: mimoza
20.05.2014 10:28 odpowiedz
Nie ignorujmy ortografii. Nawet po lekcjach "2+2=4" i nawet na "takich" blogach pewne zasady obowiązują.
Gość: Dorota
20.05.2014 13:27 odpowiedz
Dziekuje bardzo Pani mimozo postaram sie poprawic :) Dottie
Gość: basia
26.05.2014 02:54 odpowiedz
Tak, mozesz zamienic na cornflour. Ja tez tak robie.
Gość: Madzia
16.05.2014 08:30 odpowiedz
Ten biszkopt jest genialny - po dodaniu mąki przypomniałam sobie o żółtkach.... udał się! wyrósł i był gładki jak stół :)
Gość: Tesia
15.05.2014 21:13 odpowiedz
Witam,mam pytanie czy ten tort opuścić na ziemie do góry nogami ,czy tak jak wyjmujemy z piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 21:19 odpowiedz
Tak jak wyjmujemy z piekarnika. 
15.05.2014 06:07 odpowiedz
Moj mały torcik dla nauczycielki , wszystko jadalne oprócz tabliczki ;) nie wyszedł mi idealnie bo 3 moich pomocników zbyt intensywnie mi pomagała ;)
olla_85  (zobacz profil)
15.05.2014 09:44 odpowiedz
Wow, cudeńko! Przepiękny :) Gratuluję talentu :))
15.05.2014 20:06 odpowiedz
Dziękuje ;)
16.05.2014 09:42 odpowiedz
Bardzo fajny, piękne i wyraziste kolory i to jabłuszko mi się bardzo podoba :)
16.05.2014 16:23 odpowiedz
Dziękuje ;)
25.05.2014 13:02 odpowiedz
Super pomysł i jakie wykonanie :)
Gość: Isia
14.05.2014 18:37 odpowiedz
Witam, chciałam do tortu dodać barwnik spożywczy, jest on w proszku. Ile należy dodać aby kolor był odpowiedni, a dodany składnik nie spowodował że nie wyjdzie? Bardzo proszę o szybką odpowiedź P. Doroto
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:11 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć - sama nie używam barwników w proszku. Czasem wystarczy dodać na czubku łyżeczki, czasem więcej, zależy od firmy jaka produkuje barwnik i od intensywności koloru, jaki chcesz uzyskać.
Gość: gość
13.05.2014 11:05 odpowiedz
piekłam biszkopty z wielu przepisów ale nigdy bez proszku do pieczenia ,prawde mówiąc mam pewne obawy - pieczenie biszkoptów to nie lada wyczyn bo nie zawsze się udają.Jak na razie to się przekonałam z dodaniem goracej wody do żółtek i wtedy jest nie suchy.
tootsila  (zobacz profil)
09.05.2014 13:54 odpowiedz
Torcik Elmo
tootsila  (zobacz profil)
09.05.2014 13:53 odpowiedz
Mój Monster highowy torcik :) Zrobił wrażenie
13.05.2014 17:47 odpowiedz
O tak, robi wrażenie. Gratuluję! Które części są jadalne?
tootsila  (zobacz profil)
13.05.2014 18:49 odpowiedz
Dziękuję. Wszystkie części są jadalne, oprócz wbitej w tort lalki (nagiej) :)
Gość: Adrian
07.05.2014 14:37 odpowiedz
Jakie sie daje ustawienie w piekarniku? Tzn góra dół czy termoobieg? By wydaje mi sie ze na termoobiegu za szybko idzie w górę a potem opada środek
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 19:12 odpowiedz
Najlepiej piec bez termoobiegu, bezpieczniej. Ja piekę z termoobiegiem bo lubię, ponadto mam już dobrze 'wyczuty' piekarnik. 
Monika_78  (zobacz profil)
06.05.2014 18:22 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie
Monika_78  (zobacz profil)
07.05.2014 14:00 odpowiedz
Pięknie dziękuję pani Doroto, przepisy od Pani są niezawodne ;D
Monika_78  (zobacz profil)
06.05.2014 18:20 odpowiedz
Robiłam z tego przepisu torta na komunię syna, udał się i smakował wyśmienicie ;)
Gość: anooszka
03.05.2014 14:57 odpowiedz
Chciałabym zrobić biszkopt z galaretka czy mogę kupiec go juz dzisiaj jak przechowywać żeby był na jutro na 16 ? Pod galaretke chciałabym dac jakąś masę budyniowa co może pani polecić? Pozdr
Gość: sgania
23.05.2014 11:30 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu jest rewelacyjny. Ja na biszkopt pod galaretkę daję serek marscapone - wychodzi super:)
Gość: aga
01.05.2014 07:49 odpowiedz
super biszkot, za pierwszym razem mi nie wyszedł(za mocno ucierałam mase z maką pózniej zrobiłam to delitatnie łyżką)no i miałam lekkie obawy co do zrzucena go z wysokości
Adela77  (zobacz profil)
30.04.2014 23:48 odpowiedz
i jeszcze jeden
Domisia  (zobacz profil)
01.05.2014 06:48 odpowiedz
Wow,świetne torty,super! pozdrawiam :)
edimidi  (zobacz profil)
05.05.2014 10:00 odpowiedz
Wow, Wow, i jeszcze raz Woooooow!!!!!
Adela77  (zobacz profil)
30.04.2014 23:48 odpowiedz
Muszę sie pochwalić:)
Adela77  (zobacz profil)
03.05.2014 13:23 odpowiedz
Dziękuję:) To ostatnio moje hobby... Figurki są z lukru plastycznego własnej roboty. Tym samym pokrywam tort.
30.04.2014 22:50 odpowiedz
wyszedl :)
super pycha :)
Gość: Ann
26.04.2014 11:06 odpowiedz
Zawsze mam obawy przed upuszczeniem tego biszkoptu (raz upuściłam to opadł całkowicie :/, musiałam robić nowy), ale ostatnio nic się nie dzieje :) Więc polecam, biszkopy pyszny, wysoki (spokojnie można go przekroić na na 2-3 części) :)
AGUSIABON  (zobacz profil)
26.04.2014 07:44 odpowiedz
Choć piekę amatorsko ponad 20 lat ten przepis na biszkopt mnie zaskoczył.Miałam obawy co do braku proszku do pieczenia jak i tego opuszczania po upieczeniu,choć o opuszczaniu słyszałam, nie wyobrażałam sobie tego w praktyce :) Jednakże przepis wypróbowałam,(opuszczałam formę z zamkniętymi oczyma :D ), piekłam w tortownicy 23 cm,wyszedł biszkopt idealny,wyrósł równo z rantem,nic nie opadł,bardzo puszysty i mięciutki, po prostu rewelacja :) Od tej pory będę piekła biszkopt z tego przepisu, wspaniały blog Dorotko,przetestowałam wiele Twoich przepisów, każdy znajdzie tu coś dla siebie, zarówno ten co piecze dziesiątki lat jak i nowicjusze :) Pozdrawiam :)
Gość: Alicja
23.04.2014 10:08 odpowiedz
Czy ktoś się orientuje czy przepis na ten biszkopt można zastosować również w przepisie zamieszczanym na tym blogu http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady ?? bo tu jest podane z proszkiem do pieczenia, ale dodane są również migdały i mak, więc może ten proszek musi być? W tym przypadku także piec na pieczenie góra/dół?
Gość: meggi
21.04.2014 12:11 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten cudny biszkopt można upiec w prodiżu w tortownicy?
Marzenia  (zobacz profil)
20.04.2014 19:52 odpowiedz
Z tego wspaniałego biszkoptu powstał pyszny torcik. Przełożyłam go masą budyniowo-maślaną i konfiturą różaną.
Gość: Nef
19.04.2014 11:20 odpowiedz
przepis jest doskonały:) zrobiłam go jako podstawe do ciasta kawowego i jest super:)
Gość: abyssa
18.04.2014 23:35 odpowiedz
Po tym jak ostatnio wszystko wychodziło mi z zakalcem to aż nie miłam ochoty się zabierać za pieczenie. i postanowiłam, że jak ten biszkopt mi nie wyjdzie to nie bede więcej robiła ciast biszkoptowych i babkowych przez jakiś czas. Podchodziłam z ogromnym dystansem do tego. ale...kurcze wyszedł rewelacyjny. Pierwszy raz w życiu upiekłam tak idealny biszkopt! Od razu sie podbudowałam i nabrałam ochoty na dalsze pieczenie :):) i przy okazji zrobiłam babeczki z marakują (w wersji z lemon curdem bedą) misie nadziewane, z biszkoptu będzie tort tiramisu, upiekłam marchewkowe mufinki... kurcze jeden mega udany wypiek od razu poprawia mi nastrój:)
Gość: As
18.04.2014 21:00 odpowiedz
Czy piekarnik ma być włączony góra - dół, czy termoobieg??????????
Gość: oleander
19.04.2014 16:28 odpowiedz
Ja zawsze piekę ten biszkopt góra/dół bez termoobiegu.
Gość: Aga
18.04.2014 19:55 odpowiedz
Zrobiłam ten biszkopt. Wyszedł powyżej formy, ale z górką. Pod sam koniec pieczenia zrobiło się pęknięcie 'w skorupce' i w tym miejscu biszkopt się zapadł. Za duża ilość na taka formę? Robiłam w 21cm formie z 6 jajek jak do tortu śmietankowo truskawkowego
la_pinguin  (zobacz profil)
17.04.2014 18:04 odpowiedz
To mam szybkie pytanie: co zrobić w przypadku "ozdobnych" form, których nie da się wyłożyć papierem do pieczenia? Smarować masłem/ posypywać bułką?
Gość: katrina100
16.04.2014 09:33 odpowiedz
Witajcie,
Korzystam z tego przepisu już od dawna. Ale czy może ktoś z Was robił ten biszkopt na blasze prostokątnej 38x25cm? Jakie proporcje?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 13:48 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szpalcie na blogu.
11.04.2014 12:43 odpowiedz
W końcu się odważyłam i wiem że było warto. Trochę to głupie ale myślałam sobie, jak to a gdzie proszek do pieczenia? Biszkopt rewelacja jak wszystkie przepisy z MW :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:34 odpowiedz
Może jakiś film instruktażowy jak krowie na rowie :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:32 odpowiedz
Nie wiem co ze robię ze nie wyrasta mi nigdy do końca tortownicy, tylko brakuje z 2 cm.
Wszystko ubijam powoli, białka potem delikatnie cukier, po kolei żółtka. Przesiane maki mieszam ręcznie.
Wyrasta ale zawsze jest te 1,5-2 cm brakujące
Może fakt, ze w międzyczasie ucierania składników mam przerywniki w postaci: mamusiu siku, piciu, ciasteczko....
Mam niestety mikser ręczny i zostawiam "robotę" na te siku i inne na chwilkę.
07.04.2014 20:01 odpowiedz
Ten biszkopt jest naprawdę niezawodny! 10/10... ba dałabym 100/10 ! Moja teściowa od lat piecze torty, ale po tym jak zobaczyła jak mi wyszedł biszkopt z tego przepisu zaraz kazała mi zdradzić recepturę ;-) Pani Doroto bardzo dziękuję :)
03.04.2014 11:06 odpowiedz
Witam :) Dziś kupiłam 2 foremki widoczne na zdjęciu... nie są wielkie, więc mam problem do czego można je zastosować.. myślałam o biszkopcie... albo o babce na święta.. Może Pani mi coś doradzi? Pozdrawiam
Gość: Ayran
03.04.2014 14:46 odpowiedz
Ja bym zrobiła coś z ciasta babkowego :)
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:19 odpowiedz
Też je oglądałam, są faktycznie nieduże, choć urocze. Na pewno można je wykorzystać do "gąbczastych" wypieków, w tym właśnie biszkoptu lub babki, choć początkowo wyzwaniem może być dobranie ilości ciasta.
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:28 odpowiedz
Może takie coś, nazwa jest obiecująca:

PLACEK WIELKANOCNY W FORMIE JAGNIĘCIA, JEŻELI TYLKO SIĘ MA FORMĘ
składniki: 130 g mąki, 130 g cukru, 1 saszetka waniliowego cukru, 4 jajka, skórka z jednej cytryny, szczypta soli, masło do smarowania, cukier puder do posypania
Rozgrzać piekarnik do 160 st. Ucierać jajka z solą. Dosypać oba rodzaje cukru i ponownie ubijać do podwojenia objętości. Dodać stopniowo mąkę. Przelać ciasto do posmarowanych masłem form do pieczenia. Piec ok. 45 min. Wyciągnąć i posypać cukrem pudrem.

Od razu dodam, iż nie próbowałam tego przepisu. Przy porządkowaniu półek zajrzałam do książki i zachichotałam, jak go zobaczyłam :)
Źródło: Anais Vially, "Święta na stołach świata"
01.04.2014 16:26 odpowiedz
Potrzebuję przygotować duży tort na kolejną imprezę urodzinową synka. Myślałam o formie 25x37, tylko że ona jest wysoka na niespełna 4 cm (3,7) i w zwązku z tym nie wiem jak dobrać proporcje. Powinnam chyba upiec dwa biszkopty, z których powstaną 4 blaty? Tylko jak dobrać ilość składników? Nie sprawdzi się tu przelicznik foremek ze względu na wysokość foremki. Bardzo proszę o pomoc
01.04.2014 18:27 odpowiedz
Czy radziłabyś Dorotko/radziłybyście Czytelniczki proporcje z przelicznika foremek podzielić na dwie częsci i tak upiec, czy jednak dodać np. 1/3 składników i tez piec w dwóch ratach?
monika2703  (zobacz profil)
31.03.2014 12:17 odpowiedz
Uwilebiam ten biszkopt i miny rodziny i znajomych jak mówię że rzucam biszkoptem bezcenne. Biszkopt jest bardzo mięciutki i delikatny. Rozpływa się w ustach:)
26.03.2014 19:45 odpowiedz
Do niedawna myślałam, że mam najdoskonalszy przepis na biszkopt.... dopóki nie upiekłam biszkoptu z TEGO przepisu.
Wyszedł cudny jak marzenie. Nic dodać nic ująć. A ile frajdy przy rzucaniu. Cała rodzinka się zbiegła, żeby to zobaczyć.
Dzięki, że dzieli się Pani z nami swoją wiedzą i kulinarnymi trickami.
Z największą przyjemnością zabieram się za zgłębianie kolejnych Pani przepisów.
Pozdrawiam
25.03.2014 11:02 odpowiedz
Zarówno na przepis tego biszkoptu jak i na tę stronę trafiłam zupełnie przypadkiem.. Ciasto (a w sumie to robiłam tort) wyszło idealnie, przepis naprawdę świetny, chociaż mąkę ziemniaczaną zastąpiłam budyniem śmietankowym :)
pozdrowienia dla wszystkich miłośników słodkości!!
25.03.2014 10:20 odpowiedz
Biszkopt wyszedl przepyszny! bardzo wysoki ipuszysty. Na bazie tego biszkoptu robilam torta z dwoma masami z tego bloga - kremowka+biala czekolada oraz kremowka z mascarpone . wszystko to przelozone fruzelina truskawkowa z tortu biala truskawka :) Tort wszystkim bardzo smakowal ;) Nie mam jego przekroju, poniewaz powedrowal do przedszkola na urodziny synka :)
26.03.2014 00:39 odpowiedz
a tu, ostatni , maly kawalek w przekroju:
26.03.2014 09:28 odpowiedz
...a tu maly kawaleczek w przekroju:
Gość: Joanna
04.04.2014 09:31 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie - jak się Pani sprawdziły masy śmietanowe pod lukrem plastycznym? Wszędzie piszą, że powinna być maślana ewentualnie budyniowa. Planuję pierwszy raz użyć lukru do dekoracji tortu i szukam przepisu na smaczną masę pod lukier. Ja uwielbiam śmietanowe więc mam duży dylemat :)?
09.04.2014 09:45 odpowiedz
Przepraszam, nie mialam mozliwosci wczesniej odpowiedziec... Z reguly tort z masa plastyczna przekladam kremem budyniowo-maslanym, i tym samym kremem smaruje caly tort, jako baza pod lukier. W tym wypadku masa w torcie byla kremowki z biala czekolada i serkiem mascarpone. Jednak przed pokryciem go lukrem plastycznym, bardzo dokladnie posmarowalam caly tort masa maslana (maslo+cukier puder+ekstrat waniliowy lub olejek zapachawy). Najwazniejsze jest, zeby dokladnie caly tort pokryc masa maslana i zeby np. bita smietana, owoce lub fruzelina nie stykaly sie bezposrednio z lukrem plastycznym. To glowna zasada :) Takze powyzsza masa smietanowa sprawdzila sie doskonale, choc mysle, zeby za duzo (wagowo) lukru plastycznego nie dawac na taki tort z kremowka, poniewaz jest jednak delikatniejszy. Zeby taki tort byl bardziej "stabilny", dla pewnosci, kremowke zawsze lacze np. z mascarpone z czekolada lub z zelatyna. Mysle , ze troszke pomoglam :)
13.05.2014 17:51 odpowiedz
Ależ radocha musiała być w przedszkolu, podziwiam.
20.05.2014 09:42 odpowiedz
Dziekuje :) Było wielkie WOW, ale najważniejsze, że dzieciaczkom bardzo smakowało... :) Pozdrawiam :)
Gość: reven
24.03.2014 12:07 odpowiedz
Odejdę trochę od tematu. Mam zawsze pewien problem z sernikami. Zawsze po upieczeniu środek strasznie się zapada i ciasto wygląda jak koloseum ;)
Domyślam się że zrzucanie z 0,5m wysokości w tym przypadku raczej by się nie sprawdziło, dlatego pytam czy jest na to jakiś sposób żeby po prostu nie upadł aż tak bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:35 odpowiedz
Polecam notkę o perfekcyjnym serniku, do poczytania :).
24.03.2014 00:10 odpowiedz
mam pytanie, czy jak zmniejszylam ilosc cukru, moze byc to powod nie wyjscia biszkopta??
24.03.2014 18:32 odpowiedz
dalam 1/4 i robilam dwa razy
i dwa razy nie wyrosl
moze sprobuje jeszcze raz ze wszystkimi skladnikami
Gość: nati
23.03.2014 19:32 odpowiedz
czyli mam rozumiec ze jesli jajka zwieksze dwukrotnie to reszte skladnikow tez podwoic? jestem na prawde w prawdziwymy dylemacie. bo chce zeby wyszedl tak wysoki jak pieke w tortownicy :)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 19:37 odpowiedz
Tak, koniecznie! Jeśli ilość wszystkich składników nie będzie obliczona proporcjonalnie, biszkopt się nie uda. I w tym właśnie pomaga przeliczarka :). 
Gość: nati
23.03.2014 16:24 odpowiedz
mierzylam i tortownice i blaszke 25x40cm i powiem Pani ze ma 7cm wysokosci zarowno tortownica jak i blaszka. wiec teraz calkowicie nie wiem z jakies ilosci zrobic zeby wyszedl mi taki biszkopt jak u pani... Pieklam juz z tego przepisu ale wlasnie w tortownicy i za kazdym razem wychodzi przecudowny... wysoki i prosty. chce zeby upieczony w formie 25x40 tez taki wyszedl. proponuje Pani podwoic ilosc? czy jeszcze z mniejszej ilosci upiec? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 16:55 odpowiedz
W takim razie zrobiłabym z 10 - 12 jajek.
Gość: nati
23.03.2014 10:35 odpowiedz
Witam, wlasnie przeliczylam sobie ile powinnam dac aki, cukru i jajek na biszopt ktory chce piec na baszce 25x40cm. przeliczalam skladniki z tortownicy i wyszlo mi tak:Składniki po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x40:
1
jajka
13,26 szt.
2
mąka tortowa
2,21 szklanki (552,5 ml)
3
mąka ziemniaczana
0,55 szklanki (137,5 ml)
4
cukier
2,21 szklanki (552,5 ml) .

i w zwiazku z tym mam pytanie, czy uwaza Pani ze te proporcje nie sa za duze, bo ciekawi mniej czy cala masa biszkoptowa zmiesci sie do blaszki... jestem w kropce... :/ prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 10:56 odpowiedz
Zgadza się. Przyjęłam jednak formę 23 cm (z przepisu) i wyszło mi 12 jajek. Uważam jednak, że forma 25 x 40 jest jednak dużo niższa niż tortownica, więc biszkopt z aż tylu jajek po prostu Ci ucieknie. Jeśli wyobrażę sobie mój wysoki tort jaki otrzymuję po złożeniu z tortownicy 23 cm (prawie podwójny w porównaniu do biszkoptu), to taki sam tort z formy 25 x 40 byłby ogromny! Upiekłabym więc z mniejszej ilości jajek, proszę przejrzyj również komentarze, są bardzo pomocne, np. ten komentarz.
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 03:45 odpowiedz
Witam upieklam biszkopt tylko mi nie urusl taki wysoki jak foremka. Urzylam foremki 22 cm. Dlaczego?
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 19:55 odpowiedz
Mieszalam na malych obrotak mojego miksera Kitchen Aid ... to powinnam mieszac dluzej?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 18:29 odpowiedz
Nie, lepiej wymieszać delikatnie szpatułką, ręcznie.
Tuska84  (zobacz profil)
24.03.2014 20:21 odpowiedz
Dziekuje sprobuje jeszcz raz tylko wymieszam recznie!
Gość: Sylwia
22.03.2014 23:51 odpowiedz
A czemu moj biszkopt jak sie piecze to rosnie na srodku a boki sa opadniete?
Akrobatka2  (zobacz profil)
22.03.2014 14:52 odpowiedz
Urósł jak na drożdzach, po same brzegi formy !!! Myślałam, że będzie o wiele niższy ponieważ piekłam w tortownicy o średnicy 26cm. ;-) , ale jak widać z MW wszystko jest możliwe !!! POZDRAWIAM
Gość: Gosiek
22.03.2014 00:05 odpowiedz
Witam, włąśnie wykonałam biszkopt z przepisu i pierwszy raz posłuchałam się rady aby biszkopt zrzucić z około pół metra i cóż, zaczął diametralnie od środka się zapadać :( siedzi teraz w ciepłym piekarniku więc czas pokarze... pozdrawiam
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 21:46 odpowiedz
Masa cukrowa- na youtube juz patrzylam i nie bardzo jest w czym wybierac poza kwatkami i misiami jesli chodzi o ludziki to niestety ale brak tego tematu.
Gość: Helenka
21.03.2014 15:06 odpowiedz
Popatrz na youtoube dużo jest o ozdabianiu. Ale jeśli nigdy nie robiłaś to zrobić coś ładnego nie jest takie proste. Wiele tez zależy z jakiej masy chcesz robić.
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 12:59 odpowiedz
Witajcie,zabieram sie wlasnie do pieczenia tortu i bede korzystc z tego pzepisu.
ale moj problem tkwi w ozdobieniu tego tort chce zrobic ludzika z masy cukrowej ale nie bardzo wiem jak sie do tego zabrc.Moze macie jakies linki do podpatrzenia jak zrobic ludzika .Dziekuje.
Gość: reven
20.03.2014 22:39 odpowiedz
Przepis absolutnie genialny! Pierwszy raz piekłem biszkopt i wyszedł idealny, ku mojemu zdziwieniu nie upadł ani trochę!
Teraz tylko pozostało mi wymyślić czym go przełożę.
Pozdr!
20.03.2014 06:12 odpowiedz
Moj tort urodzinowy zrobiony z jasnym i kakaowym biszkoptem ;)
20.03.2014 08:56 odpowiedz
Piękny i elegancki :-)
20.03.2014 12:55 odpowiedz
Dziękuję Elu :)
bożena76  (zobacz profil)
22.03.2014 08:06 odpowiedz
Torcik przepiękny! Jak zwykle dopracowany w każdym szczególe.Gratuluję!
22.03.2014 21:54 odpowiedz
Dziękuje bardzo Bozenko76 ;)
19.03.2014 10:30 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Gość: lili_lo
18.03.2014 23:47 odpowiedz
hej ,
a ja mam pytanie odnośnie nasączania tortu pod dekorację z masy cukrowej.
jak nasączać, żeby był dobry, jak typowy polski tort (ja robię z bitą śmietaną). nakładam masę cukrową na krem maślany z dużą ilością cukru pudru, ale zazwyczaj tort siada pod ciężarem masy i wygładzania. z drugiej strony tort będzie ładny i wysoki bez nasączenia, ale smak niekoniecznie spełniający wymagania..
będę wdzięczna za radę ;)
Adela77  (zobacz profil)
19.03.2014 22:10 odpowiedz
Ja zawsze robię biszkopt z tego przepisu, nasączam jak do normalnego tortu, dosyć dużo (nie lubię suchego biszkoptu) i przekładam kremem na bazie kremówki i mascarpone ( plus dodatki, kto co lubi ). Pokrywam kremem maślanym i na to masa cukrowa, nigdy nie zapadł mi sie taki tort, polecam :)
I jeszcze ważna rzecz, blaty biszkoptu nie mogą być za cienkie :) Torcik wychodzi ładny i pyszny, ten ze zdjęcia tak właśnie zrobiłam.
21.03.2014 11:41 odpowiedz
Z tego co się orientuję to nie należy mocno nasączać biszkoptów, nie wszystkie miejsca na placku muszą być mokre. Zazwyczaj jeśli jest taki problem to po pierwsze; po nałożeniu pierwszej warstwy bitej śmietany na biszkopt i wyrównaniu można włożyć na ok. 40 minut do lodówki ( stężeje i łatwiej będzie nakładać kolejną warstwę), po drugie; do śmietany aby była spięta poleca się dołożenia żelatyny rozpuszczonej w malutkiej ilości gorącej wody i miksuje się ze śmietaną (ten zabieg również działa jako stabilizator).
Pozdrawiam ;)
Gość: Aga26
18.03.2014 21:25 odpowiedz
Witam,czeka mnie pieczenie tortu na chrzciny córci, tort duży, średnica to 28-30cm jakie proporcje zastosować na taką tortownicę? Dodam że dzielić chcę tylko na dwa blaty, bo piec chce i tak dwa razy,jasny i ciemny. A propo ciemnego, ile dodać kakao i czy odjąć ilość kakao od mąki? To bardzo ważne proszę o radę :)
Pozdrewiam
cała_ona  (zobacz profil)
18.03.2014 21:44 odpowiedz
Szanowna Ago26 - po lewej stronie szpalty masz przelicznik foremek. Proszę, skorzystaj z tego udogodnienia, a na pewno uzyskasz odpowiedź na swoje pytania. Z poważaniem:)
18.03.2014 21:47 odpowiedz
chcąc uzyskać dwa blaty, nic bym w proporcjach nie zmieniała, co do ciemnego biszkoptu, nic kombinować nie trzeba, bo jest przepis na blogu w zakładce "Biszkopty"
pzdr
aga
Gość: Aga26
19.03.2014 14:36 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź :)
Gość: grazus
18.03.2014 20:11 odpowiedz
Witajcie. Często wchodzę na te strony i czytam, oglądam, czasami korzystam z przepisów. Piekę bardzo dużo i w związku z tym nie mogę zrozumieć, dlaczego przepis na biszkopt jest tak "utrudniony". Nie "chwaląc" się jestem mistrzynią biszkoptu. Z mojego przepisu wychodzi najlepszy i jest najprostszy.
Oto przepis:
tortownica 25cm
- 6 jaj
- 3/4 szkl. mąki 450
- 3/4 szkl. mączki ziemniaczanej
- pełna szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki lodowatej wody

jaka z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, na najwyższych obrotach, następnie wlać 2 łyżki zimnej wody i jeszcze chwilę miksować.
Dodać obydwie przesiane mąki zmieszane z proszkiem d.p. Wsypać od razu i pomału rozmieszać bo "pylą", następnie miksować na mocnych obrotach ok. 1-2 min.
Wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, ale tylko spód, boków nie smarujemy.
Pieczemy 40min w 180 stopniach.
Zaraz po upieczeniu upuszczamy z 60cm.
Naprawdę polecam, szybki, prosty, pyszny zawsze się udaje
bożena76  (zobacz profil)
19.03.2014 08:26 odpowiedz
Przepis jest "utrudniony" bo jest bez dodatku proszku do pieczenia ;) Trzeba się z nim delikatnie obchodzić w czasie przygotowań bo tylko dzięki dobrze ubitym białkom biszkopt rośnie,nie ma już wspomagania w postaci proszku;) Jednak ja i pewnie wiele innych osób cenimy sobie i poszukujemy dla swoich bliskich możliwie jak najzdrowszych wypieków pozbawionych chemii. Po co więc mam dosypywać chemiczny proszek jeśli i tak biszkopt z tego przepisu wychodzi piękny,wysoki i puszysty?;) Pozdrawiam:)
Gość: babulanka
18.03.2014 19:21 odpowiedz
Nie bardzo rozumiem o co chodzi z tym zrzuceniem biszkoptu w formie na podłogę? A do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia?
Gość: kruszysia
22.03.2014 09:51 odpowiedz
babulanko,
aby znaleźć odpowiedź na pierwsze pytanie przeszukaj poniższe komentarze (Ctrl+F lub okienko "wyszukaj w komentarzach").
Do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia - rośnie ono dzięki ubitym białkom.
Gość: babulanka
23.03.2014 10:24 odpowiedz
Przeszukałam i znalazłam. Pozdrawiam
cleanic  (zobacz profil)
18.03.2014 14:43 odpowiedz
Biszkopt jest rewelacyjny. Mięciutki, puszysty i neutralny. Można dodać do niego wszystko od wanilii przez kakao po barwniki. Ślicznie się barwi (ja używam barwników w żelu), kolory nie "opadają", kolor jest równomierny. Piesze się szybko i w przeciwieństwie do klasycznego zyntu, ten przepis wychodzi zawsze.
I co dla mnie istotne - można go upiec dzień wcześniej, a po dokładnym ostudzeniu nie łamie się przy krojeniu go na blaty.
18.03.2014 08:36 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:39 odpowiedz
i jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:34 odpowiedz
Wszystkie torty robię z tym biszkoptem, zawsze się udaje:)
Gość: Narzeczeni
16.03.2014 20:52 odpowiedz
Bardzo dobry przepis, biszkopt wychodzi lekki i puszysty. Wykorzystaliśmy go do ciasta z masą jogurtową i galaretką na soku brzoskwiniowym i wyszło - niebo w gębie! Aż trudno się powstrzymać, by nie sięgnąć po kolejny kawałek tego "nieba":)

Tak prezentuje się w naszym wykonaniu:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/03/lekki-biszkopt-z-brzoskwiniami-z-masa.html
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:39 odpowiedz
Trochę przesadziłam z dekoracją sukienki:) , ale moja siostrzenica była zachwycona i to najważniejsze ! Dziękuję za bardzo dobry przepis ,korzystałam z bardzo podobnego jeśli chodzi o proporcję ,ale bez rzucania i ta drobna różnica robi wiele w efekcie końcowym .
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:34 odpowiedz
Mój pierwszy tort z lalką ! Długo zastanawiałam się z jakiego ciasta go wykonać ,ostatecznie wybrałam tort rzucany ,ponieważ zawsze się udaje ,jest lekki i jednocześnie stabilny -co przy tortach piętrowych ma duże znaczenie .
cała_ona  (zobacz profil)
16.03.2014 13:15 odpowiedz
Efektowny i różowy jak trzeba, co w pewnym okresie życia kobiety ma niebagatelne znaczenie, ponoć;)
izabela2764  (zobacz profil)
17.03.2014 16:29 odpowiedz
cała_ona dzięki! - potwierdzam róż był najważniejszy !!!!!!
Rozowa Malina   (zobacz profil)
15.03.2014 05:36 odpowiedz
Boski przepis na biszkopt, dziękuje (=
Traktor8  (zobacz profil)
14.03.2014 21:07 odpowiedz
Dzieciaki zażyczyła sobie tort wiśniowy. No cóż, mrożone wiśnie już rozmrożone i dodane do kremu, a biszkopt się piecze.
Gość: monika
13.03.2014 20:24 odpowiedz
dzien dobry czy moge ten biszkopt upiec w formie prostokatnej blaszcze plaskiej bardziej z takiej samej ilosci skladnikow ?? i tak dlugo piec jak w przepisie?
Gość: Natalka
13.03.2014 21:19 odpowiedz
ja piekłam w prostokątnej właśnie -33*23 i mi wyszedł taki do przekrojenia na 2 blaty ale ładny równy ;) i piekłam w 160 st dokładnie 40 min ale to myślę zależy do piekarnika . mniej więcej po tych 35 min sprawdziłabym patyczkiem czy już jest gotowy ;)
Gość: Natalka
12.03.2014 22:28 odpowiedz
Zrobiłam go dzisiaj na próbę i wyszedł za 1 razem :D co dla mnie jest wielkim sukcesem bo ja nigdy biszkopta nie piekłam a rękę do wypieków mam średnią :P za tydzień robię z niego torta ,dziś to była tylko próba czy w ogóle się uda :D nie wyszedł mi jakiś bardzo wysoki ale to dlatego że robiłam na większej blaszce bo tortownica zepsuta ale wygląd i smak suuuper :) także nie raz na pewno z niego skorzystam :)
Gość: aniaxtc
08.03.2014 20:54 odpowiedz
super przepis dziękuję :)
Gość: ewcia
08.03.2014 12:54 odpowiedz
a ja mam pytanie i prośbę zarazem,czy piekla Pani biszkopt maślany genoise?bardzo jestem ciekawa jak by się spawdzil w tortach albo ciastach tortowych,może już jest na blogu a ja przeoczyłam?a jeżeli nie piekła Pani to może miałaby Pani chęć kiedyś coś takiego poczynić?
Gość: Szajdi
07.03.2014 09:42 odpowiedz
Ten biszkopt można upiec na termoobiegu , czy raczej góra dół?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:33 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Czarnula87
06.03.2014 18:10 odpowiedz
Super przepis!! Wyszedł idealny :D na dużą blachę. Nic nie opadło, delikatny lekki i puszysty :] Cały tort dodam jutro :D


[img]http://wrzucaj.net/images/2014/03/06/5mZz6x.th.jpg[/img][/url]
06.03.2014 15:22 odpowiedz
Chciała bym zrobić biszkopt w większej formie i po przeliczeniu składników wyszło mi 9,47 szt jajek, i tu moje pytanie. Mam dać 9 czy 10 jajek? I jak jest lepiej zaokrąglać w górę czy w dół jeżeli chodzi o składniki na sztuki?
Gość: novinka
04.03.2014 11:04 odpowiedz
Czy miksując mąki z ciastem zwykłym mikserem na wolnych obrotach, nie opadnie mi? Ostatnim razem po wymieszaniu szpatułką były grudki, więc nie chce już ryzykować, ale też się boję, ze nie wyrośnie.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 11:09 odpowiedz
Koniecznie przesiej mąkę, by nie było grudek. Mieszaj w jednym kierunku. Kiedyś mieszałam na wolnych obrotach miksera i rzeczywiście, mniej wyrastał.
Gość: la_pinguin
03.03.2014 23:05 odpowiedz
Przymierzam się do pierwszego w życiu tortu i mam pytanie co do tego biszkopta: jeśli mam formę sylikonową to rzucać czy się połamie i raczej poszukać starej metalowej formy?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 10:44 odpowiedz
Szukałabym metalowej :).
Gość: la_pinguin
04.03.2014 23:16 odpowiedz
Tak myślałam :) Dziękuję
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 17:46 odpowiedz
Mój biszkopt pięknie wyrósł w piekarniku, piekł się ok. 40 minut, wyjęłam, rzuciłam i zapadł się tylko środek. Wstawiłam do piekarnika, aby się wystudził. Czy powinnam rzucić nim dwa razy, aby biszkopt zapadł się cały?
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 18:15 odpowiedz
Patyczek był suchy, nie chciałam przesadzić, aby go nie wysuszyć. Nic się nie stało, skroję trochę z góry i będzie dobry, ale tak właśnie myślałam, że coś nie tak poszło. Ale w piekarniku był okrąglutki, więc przy rzucie na podłogę powinien trochę opaść :)
Gość: monia
01.03.2014 02:39 odpowiedz
Piekłam biszkopt z tego przepisu wiele razy, wychodzi idealny!
Gość: Ola
28.02.2014 23:07 odpowiedz
Witam!
Na jaką tortownicę jest ten przepis? Aktualnie na blogu podane jest 22 - 23 cm, a jak drukowałam przepis w październiku zeszłego roku to było 20 - 22 cm, a proporcje nie uległy zmianie.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 23:12 odpowiedz
Jeśli się miesza bardzo delikatnie, to z 5 jajek wyrasta po brzegi tortownicy 22 cm. Dlatego zmieniłam - wielu osobom 'uciekało' ciasto z 20 cm.
Gość: Ola
01.03.2014 00:10 odpowiedz
dziękuję za wyjaśnienie :)
Gość: Madzik
25.02.2014 14:18 odpowiedz
Witam.
Właśnie upiekłam biszkopt z tego przepisu, wyrósł fajnie, tylko że mam tak jakby wyschnięte brzegi :( Bardzo często mi się to zdarza przy robieniu biszkoptów ale dlaczego.? Rok temu kupiłam nowy piekarnik i wiem że jest strasznie mocny i wszystko musze w nim piec dużo krócej.. Ten biszkopt był już gotowy po 15 minutach w temp 160 st. !
Prosze mi pomóc
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2014 19:41 odpowiedz
Obnizyłabym temperaturę pieczenia biszkoptu. Musisz sama pokombinować i wyczuć swój piekarnik.
Gość: GOSIA
24.02.2014 11:56 odpowiedz
Błagam - powiedzcie mi po co się rzuca?????
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:56 odpowiedz
Proszę przeczytać komentarze. W skrócie - biszkopt dzięki temu nie opada, jest równy jak stół.
Gość: Agrafka
23.02.2014 15:09 odpowiedz
Na prawdę świetny przepis! Co prawda zawsze z niego korzystałam, ale do rzucania biszkoptem podchodziłam dość sceptycznie... Ciasto wychodziło bardzo dobre, jednak lekko opadało, nie jakoś bardzo, nazwałabym to bardziej "marszczeniem się" na wierzchu ;) Dzisiaj znowu piekłam ten właśnie biszkopt i pomyślałam, dlaczego by nie spróbować? Nie zdecydowałam się na upuszczenie z wys. pół metra bo bałam się o formę, wybrałam wys. ok 30-20cm i ZADZIAŁAŁO! :) Później postukałam jeszcze ciastem o blat, nic nie opadło, biszkopt jest jeszcze bardziej puszysty i dał się przekroić na 4 blaty.

Na prawdę ubóstwiam Panią za ten przepis, biszkopt wychodzi genialnie! :D
Gość: mama
21.02.2014 23:07 odpowiedz
niestety gniot!!!
gosia07  (zobacz profil)
21.02.2014 22:38 odpowiedz
Bardzo polecam ten biszkopt.Lubie piec ale biszkopty mnie nie lubiły do czasu tego przepisu.
19.02.2014 23:10 odpowiedz
A to mój pierwszy tort urodzinowy dla córki, biszkopt rzucany biały i czekoladowy masa z tortu czekoladowego z malinami, pycha. Biszkopty puszyste. Tylko nad zdobieniem muszę jeszcze popracować, ale córka była zachwycona.
Pozdrawiam
Gość: MijusiaMia
19.02.2014 21:08 odpowiedz
Super stronka! Juz z kilku przepisow korzystalam i zawsze mozna cos nowego wybrac i wyprobowac. Naprawde pychotki! Dziekuje za wspaniale przepisy!
Gość: IGA
19.02.2014 20:45 odpowiedz
Dzisiaj pierwszy raz w życiu zdecydowałam się sama zrobić tort dla mojego Taty na urodziny, dłuugo szukałam przepisu na coś wyjątkowego i znalazłam jak zwykle na Pani stronie rewelacyjny przepis na biszkopt rzucany :) słyszałam kiedyś ... ale nigdy nie próbowałam do dziś ! jestem mega szczęśliwa, że biszkopt jest cudownie wyrośnięty bez żadnych oznak opadania. Krem i frużelina w lodówce jutro strojenie pięknego placka . dziekuję i życzę mnóstwa pomysłów z których będziemy mogły korzystać do woli POZDRAWIAM
Gość: bea45
17.02.2014 22:03 odpowiedz
jestem pod wrażeniem duzo piekę ale biszkopt mi nie wychodził a tu proszę upiekł się jak marzenie dziękuję za przepis
17.02.2014 17:12 odpowiedz
Magia biszkoptu rzucanego trwa..., zaczynam wierzyc ze da sie z niego zrobic wszystko :)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 21:51 odpowiedz
Przepiękny! Na takie babeczki sama się czaję, ale co do tortu to wielkie WOW :).
17.02.2014 22:24 odpowiedz
Dziękuję :) W sumie sama jestem pod wrazeniem ze mi sie taki udał ;)
18.02.2014 17:06 odpowiedz
:) przepiękny tort i babeczki ;) brawo :)
20.02.2014 17:22 odpowiedz
Boski jest ten tort, sama bym chciała taki na urodziny dostać;D
Gość: asia
21.02.2014 12:14 odpowiedz
Witam można wiedzieć czy masa cukrowa gotowa czy sama Pani robiła?
Gość: trynyti
22.02.2014 10:58 odpowiedz
piękny tort !
24.02.2014 05:59 odpowiedz
Bardzo ładny:-)
Gość: Ola
17.02.2014 16:51 odpowiedz
Witam, upiekłam ten biszkopt, jednak jak zawsze nie wyrósł mi do brzegów formy, poza tym nie jest równiutki. Nie jest to pierwszy raz, robiłam z kilku przepisów dopasowanych do odpowiedniego rozmiaru tortownicy. z tego przepisu piekłam w tortownicy 24 (zwiększyłam składniki) i mimo to nie wyrasta... jaka może być tego przyczyna ? Białka dobrze ubijam, po odwróceniu miski nic nie leci, są sztywne, jajka w temp pokojowej, mąki przesiane... nie mam pojęcia co robić by wyszedł mi tak ładny biszkopt, wyrośnięty po brzegi :(
Edytas cakes  (zobacz profil)
17.03.2014 19:33 odpowiedz
Ja piekarnik nagrzewam zanim zaczne robic biszkopt by zaraz po przygotowaniu wlozyc do piekarnika. Forme do pieczenia wykladam papierem do pieczenia ale samo dno. Make wmieszam zawsze drewniana lyzka, mieszam w jednym kierunku bardzo delikanie by ciasto dobrze sie napowietrzylo. Ciasto przelewam do formy I od razu do piekarnika. Tez wiele przepisow przetestowalam ale ten od pierwszego razu wychodzi. Po upieczeniu I rzuceniu z wysokosci chwile studze wyciagam z formy a potem odwracam do gory. Reka lekko dociskam by wszelkie nierownosci zniknely. Nie wiem czy to pomoze ale prosze probowac, w koncu sie uda.
Gość: Netka36
17.02.2014 15:41 odpowiedz
dla kontrastu poprzedniego komentarza: to jedyny przepis na biszkopt i w ogole ciasto, który nie wyszedł: jest plaski, twardy mimo 30 min, czyli do suchego patyczka...
monika0190  (zobacz profil)
17.02.2014 08:14 odpowiedz
To jest jedyny biszkopt, który mi nie opadł:) przepis rewelacja! polecam i dziękuję!
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
16.02.2014 22:57 odpowiedz
Czy w przepisie mozna zastapic make ziemniaczana np. kisielem malinowym dla zabarwienia na kolor rozowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 11:26 odpowiedz
Można spróbować, ale nie wiem, czy ciast wyjdzie różowe. W biszkopcie jest dużo jajek, zawsze wyjdzie bardziej żółty.
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 11:40 odpowiedz
Dziekuje. Sprobuje i dam znac jaki wyszedl :)
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 21:44 odpowiedz
Zrobilam i mialas racje Dorotko -kolor nietety nie wiele sie zmienil :( co nie zmienia faktu, ze biszkopt jest przepyszny :)
Gość: Ela
16.02.2014 17:50 odpowiedz
Przepis naprawdę super, mąż prawie zawału dostał jak huknęłam ciastem o podłogę. Tylko warto wiedzieć, że po przekrojeniu na 3 blaty i przełożeniu wychodzi prawdziwy gigant.
Gość: Owca 1988
16.02.2014 16:24 odpowiedz
spróbowałam, wyrósł ładnie, nie opadł, w smaku rewelacja! upuściłam go zgodnie z przepisem ale wyjaśnijcie proszę po co bo jestem ciekawa? czy chodzi o to żeby się odkleiło ciasto od formy czy właśnie coś żeby nie opadło...o co kaman :)?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2014 17:13 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze lub użyć wyszukiwarki w komentarzach.
Gość: SylwiaP.
15.02.2014 18:38 odpowiedz
Postanowiłam, że z wdzięczności do Mistrzyni, skomentuję wszystkie przepisy MW, z których skorzystałam :) zaczynam od tego biszkoptu, ponieważ z nim najczęściej pracujemy (Mąż i ja bawimy się w robienie tortów w stylu angielskim). Biszkopt jest idealny i naprawdę nigdy się nie zawiedliśmy na tym przepisie. Polecam gorąco każdemu, kto boi się wejść w drogę biszkoptowi (trzeba się bardzo postarać, żeby go zepsuć). Dziękuję bardzo za idealny przepis :)
Gość: Melka
14.02.2014 23:17 odpowiedz
Nie rozumiem co sie dzieje z żółtkami. One zmiksowane mają zostać dodane do białek czy w całości? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedź :)
merriska  (zobacz profil)
15.02.2014 01:12 odpowiedz
Wszystko jest w przepisie ;) Rozdzielamy białka od żółtek. Najpierw ubijamy białka, potem dodajemy stopniowo cukier (jak przy robieniu bezy), miksujemy cały czas. Dodajemy żółtka po kolei i miksujemy.. Otrzymamy konsystencję kogla-mogla, ale bardziej puszystą. Nie ma w tym nic trudnego. Pozdrawiam :)
kruszysia  (zobacz profil)
15.02.2014 09:54 odpowiedz
Melko,
w przepisie czytamy: "Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając".
Czyli do ubitej masy piankowo-cukrowej dodajesz pierwsze żółtko, ubijasz, dodajesz drugie żółtko, ubijasz, dodajesz trzecie żółtko... i tak "da capo".
Gość: Mika
15.02.2014 10:03 odpowiedz
Niektóre osoby powinny nauczyc sie czytac. Jak chcesz dodac zółtko, nie w calosci? I gdzie pisze ze nalezy je zmiksowac? Oddzielasz od bialek i dodajesz, gdzy te juz sie ubija, tak samo jak cukier itp. Przepis najprosztszy z mozliwych i moje tlumaczenie tez proste, ale wątpie abyś zrozumiała. To zatrważające.
Gość: Iwona
03.04.2014 10:43 odpowiedz
Hej... po co tu tyle jadu?
14.02.2014 22:22 odpowiedz
Niedługo moja córeczka ma 4 urodziny,chciałabym zrobic tort ale jakis inny kształt,moze jakas postac z bajek,czy to trudne do wykonania,czy ktos moze podpowie?!
Gość: Donattka
13.02.2014 18:47 odpowiedz
WŁaśnie piekę, pierwszy raz, jestem ciekawa, co mi wyjdzie :)
Gość: zero0kcal
13.02.2014 07:58 odpowiedz
ja dzisiaj bede piekla taki w 100% sam przepis tylko zamiast mąki ziemniaczanej dodam kisiel ;p bo nie mam czystej mąki, i mam tylko prostokątną blache, zobaczymy co to mi wyjdzie z tego :D
11.02.2014 04:06 odpowiedz
zrobilam dzis pierwszy raz biszkopta, i wyszedl bosko, jak dla mnie troszke zaslodki, ale nie opadl, zapach boski i jaki puszysty, dziekuje dziekuje bardzo
09.02.2014 16:53 odpowiedz
Hej, wreszcie zrobiłam biszkopt który nie dość, ze urósł, to nie opadł i mogłam go na 3 części podzielić :) jedyna rzecz to to, że mąż stwierdził, że jest lekko gumiasty. czy można jakoś temu zaradzić, co mogłam zrobić źle....
08.02.2014 18:36 odpowiedz
Super przepis, polecam bardzo :)
Gość: Marta
08.02.2014 08:46 odpowiedz
boję się biszkopta bez proszku, naprawdę wychodzi?
zresztą niedługo się przekonam ponieważ działam przy 'Białej Truskawce' :)
Adela77  (zobacz profil)
07.02.2014 23:23 odpowiedz
Mój kolejny tort- minecraft :)
Gość: wiwatka
07.02.2014 10:07 odpowiedz
jakie jajka dajecie do tego biszkoptu? Z lodówki, czy w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 10:38 odpowiedz
Temp. pokojowa.
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:13 odpowiedz
nie wiem o co chodzi..."wystapily bledy w formularzu"...probuje dodac zdjecie- 49,9kb, ale nie wchodzi...szkoda, w kazdym razie przepis super!
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:08 odpowiedz
Biszkopty wyszly jak malowane, przepis super!!! Oczywiscie nie bylabym soba gdybym troszke sie nie wtracila...dodalam kakao i skorke pomaranczowa, albowiem krem do tortu robie czekoladowy z chilli i ekstraktem z pomaranczy....:) Jutro dokoncze dziela. Dzieki za przepis. Polecam!
Gość: Esti_Kaa
07.02.2014 02:48 odpowiedz
upieklam dwa, jeden po drugim, scisle wg przepisu/ yhm...dodalam kakao i skorke pomaranczowa :) /, biszkopty wyszly rewelacyjne! jutro dokoncze dziela tortowego, czyli kremowanie, ozdabianie itd. To moj debiut! szkoda ze nie mozna wkleic zdjecia :(
Maddy77  (zobacz profil)
05.02.2014 17:09 odpowiedz
jeszcze raz....:P
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:51 odpowiedz
;)
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:46 odpowiedz
A tutaj już w całości torcik (oczywiście na "rzucanym" biszkopcie) ;]
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:44 odpowiedz
Zawsze podchodziłam z dystansem do pieczeni biszkoptów. Po prostu nigdy mi nie wychodziły. Aż do dzisiaj :) Mój pierwszy biszkopt. Niesamowity .
Gość: aga
04.02.2014 11:08 odpowiedz
Jakiej grubości powinny być blaty do tortu, pokroiłam, a teraz zaczęłam się zastanawiać czy nie za grubo. Z biszkoptu o wysokości ok. 6,5 cm wyszły mi trzy blaty. Bardzo dziękuję za każdą odpowiedź.
mirtaaneta  (zobacz profil)
03.02.2014 00:12 odpowiedz
Super ,biszkopt wyszedl wysmienity,dziekuje!!!
02.02.2014 23:49 odpowiedz
mój biszkopt:) i przy okazji ekstrakt z wanilii:) super przepis!!!
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:46 odpowiedz
najlepszy przepis...
Gość: Iga
30.01.2014 19:28 odpowiedz
Witam! Piekę w formie prostokątnej 25x30cm. Czy biszkopt wyjdzie w miarę wysoki ? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 21:52 odpowiedz
Tak, jeśli ilość składników będzie dobrze dobrana. Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
30.01.2014 19:20 odpowiedz
Biszkopt zawsze wychodzi, ale mam ogromne kłopoty żeby przekroić na ładne 3 krążki,często wszystko mi się rozwala,nie mam noża elektrycznego,próbuję nitką ale chyba coś robię żle,proszę o jakieś porady
30.01.2014 19:40 odpowiedz
Jak dla mnie najważniejsze, żeby upiec biszkopt dzień przed krojeniem -po to, by stężał i nieco obsechł (w większości przypadków jest nasączany, więc żadna różnica), oczywiście stoi sobie w chłodzie wyjęty z tortownicy, kroję długim nożem od pieczywa z ząbkami, nie mam żadnych wtedy problemów,
pzdr
aga
30.01.2014 21:57 odpowiedz
Dziękuję,spróbuję.Jeśli miałabym dużo wypieków na raz do zrobienia i chciałabym upieczony biszkopt zamrozić to lepiej mrozić po przekrojeniu, prawda?To wtedy na drugi dzień do zamrażarki?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 22:04 odpowiedz
Ja bym zamroziła po przekrojeniu.
30.01.2014 22:13 odpowiedz
ja tez po... przedzielone papierem do pieczenia:)
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:44 odpowiedz
ja kupiłam nóż stunowy na allegro za 12zł, przekroi nawet świeży biszkopt ;)
01.02.2014 07:07 odpowiedz
Dorota w jakimś komentarzu,przy torcie węgierskim bodajże,nie polecała noża strunowego,może zależy jakiej firmy,przemyślę,dziękuję
wisienka7  (zobacz profil)
02.02.2014 13:18 odpowiedz
nie wiem dla czego, ja bardzo dużo tortów robię i nie wyobrażam sobie pracy bez tego noża.
gandziunia666  (zobacz profil)
30.01.2014 12:57 odpowiedz
Super! Zawsze wychodzi i ma ten niepowtarzalny smak! Uwielbiam tez moment, gdy `rzucam` nim ;p zawsze ubaw ;P A to jedno z wielu ciast na tym biszkopcie :) Dziękuję za przepis, który jest banalnie prosty a jaki pyszny!
ulula82  (zobacz profil)
28.01.2014 16:21 odpowiedz
Najlepszy:)
kamator  (zobacz profil)
28.01.2014 11:21 odpowiedz
hej, rzeczywiście biszkopt jest super, piekłam z dwóch porcji z przepisu na tęczowy, w pierwszym gorzej ubiłam białko, tzn. zbyt krótko - więc aż taki wysoki nie urósł, drugi to już klasyka, rzuciłam chyba z niższego pułapu - ok. 40cm, radze nie robić tego dwa razy, nadgorliwość może spowodować odpadnięcie wierzchniej skorupki - tak mi się oczywiście zdarzyło. Z blachy 24 cm wyszedł prawdziwy potwór, nie zmieścił się na ładnej paterze:(, aha - w końcowym emploi -tort ma w tych białych miejscach gdzie kiwi - galaretkę, ale już nie zrobiłam zdjęcia. No, pierwsze koty za płoty. Był limonkowy. Barwniki doktor Oetker - w sumie polecam tylko jeśli chce się kolory mieć pastelowe, intensywne pochłonęłyby nieznaną i nieokiełznaną ilość barwnika.
Gość: tinka992
27.01.2014 18:36 odpowiedz
Przepis na ten biszkopt REWELACJA!!! Jest wyrośnięty i bardzo puszysty! Od dziś nie stosuję innych przepisow :)
Gość: miffy
27.01.2014 12:47 odpowiedz
Super!!!! Pierwszy raz robiłam biszkopt pod tort, wyszedł piękny i równy, trochę mi się tylko podarł bo słabo odkroiłam nożykiem od brzegu formy a był solidnie przylepiony. Następnym razem będę bardziej uważać. A brzegów formy papierem wykładać nie można? Czemu? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 13:47 odpowiedz
Można, ale najlepiej jak biszkopt przykleja się do ścianek formy, wtedy jest stabilny i nie opada.
Gość: hasia
26.01.2014 15:23 odpowiedz
wyszło i jest super, od dziś tylko twój biszkopt robię :)
mirtaaneta  (zobacz profil)
25.01.2014 15:46 odpowiedz
Mam pytanie jakiej ilosci skladnikow powinnam urzyc do upieczenia tego biszkoptu w formie na 28 cm.na 28 cm bardzo prosze o pomoc.
Gość: Mańka
25.01.2014 11:54 odpowiedz
a ten biszkopt do gorącego piekarnika się wstawia?
25.01.2014 13:11 odpowiedz
zawsze ciasta do nagrzanego piekarnika - hyba, ze w przepisie wyraźnie jest podany inny sposób
25.01.2014 14:35 odpowiedz
a jednak sie wysłało bez "c" w "chyba" (mam pelno okruchów klawiaturze,nie wszystkie klawisze działają dobrze:), myślałam, że udalo mi się cofnąć dodawanie tego komentarza :)
smerfetka12  (zobacz profil)
25.01.2014 10:09 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu zawsze mi wychodzi.Czy mozna dodac suchego maku,aby powstał biszkopt makowy?
kamator  (zobacz profil)
23.01.2014 18:50 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten drobny cukier do wypieków można zastąpić taka sama ilością zwykłego dodatkowo przemielonego na taki półpuder? to ustrojstwo jest prawie dwa razy droższe od zwykłego. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: xoxoxox
27.01.2014 20:50 odpowiedz
cukier królewski (takie czerwone opakowanie) też jest drobny :)
Gość: Lolek
23.01.2014 14:08 odpowiedz
biszkopt niesamowity i dużo lepszy od tego co piekłam do tej pory, wyrósł super a podchodziłam bardzo sceptycznie do niego ale warto było zrobić z tego przepisu
Gość: elka000
21.01.2014 11:12 odpowiedz
odpowiedzcie wystarczy mi 7cm wysokosci foremki na ten biszkopt bo chcilam sie zabrac do roboty
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2014 22:05 odpowiedz
Będzie ok :). Dla pewności można zrobić z papieru taki kołnierz nad formą.
Gość: elka000
20.01.2014 17:24 odpowiedz
Dorotko obiecuje ze to beda ostatnie pytania w tym przepisie dotyczy foremki bo chcialam kupic tez taka 20cm ten biszkopt na zdieciu jaka osiagnal wysokosc bo boje sie ze ta 7cm bedzie z niska i mi wyplynie. I jeszcze jedno czy jak zdarza Ci sie robic wysoki tort taki np. na 15cm to pieczesz dwa biszkopty i rozkladasz na blaty czy wolisz wieksze i niskie?
A i czy foremka otwierana czy zwykla bi pamietam kiedys jak otworzylam foremke to pociagnela za soba ciasto
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:42 odpowiedz
Biszkopt z 5 jajek lepiej piec w 23 cm tortownicy. Wszystko jeszcze zależy, jak delikatnie się wymiesza białka. Jeśli bardzo delikatnie, tortownica 20 cm będzie zbyt mała. Nie piekę wysokich biszkoptów. Wolałabym upiec np. dwa i każdy przekroić na 2 lub 3 części. Tak, foremki zwykłe, zamykane z boku :).
Gość: elka000
20.01.2014 22:41 odpowiedz
To Ty Dorotko z ilu jajek robilas na forme 20cm? I jaka ma wysokosc ten biszkopt moja tortownica ma 7cm wysokosci bedzie dobrze?
20.01.2014 17:20 odpowiedz
Ten biszkopt rośnie jak zaczarowany i naprawdę mocno trzeba się natrudzić, by nie wyszedł. Piekłam go wiele razy i za każdym razem jest jak marzenie, tym razem trzypoziomowy przełożony kremem na bazie lemon curdu i czekoladowym. Smakował wszystkim :). Wlekie dzięki Dorotko za następny udany przepis. Pieczenie bez Ciebie miało zupełnie inny wymiar, a i ciasta wędrowały do kosza :))
Gość: elka000
20.01.2014 11:05 odpowiedz
ok jakos to sprobowalam policzyc z pomoca przelicznika foremek (tortownica 24cm) dwa pytania tylko czy 5,95 jajka to moge zaokraglic nie no raczej musze do 6 jajek.
I czy 154,71 cukru to zaokraglac do 160 nic sie nie stanie? mam wage w gramach moge rowniez odmierzyc dokladnie czyli 155g pomozcie kobitki te ktore juz przez to przeszly lub Ty Dorotko
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:28 odpowiedz
Zaokrąglamy, będzie dobrze :).
Gość: aga
19.01.2014 21:19 odpowiedz
Proszę o pomoc, w przeliczniku foremek pokazuje mi się błąd odnośnie wprowadzenia danych, które przepisywałam wprost z przepisu, a potrzebuję ilość składników na tortownicę o średnicy 16 cm. Jak to przeliczyć? Bardzo dziękuję za pomoc.
Gość: elka000
20.01.2014 11:11 odpowiedz
te mi sie pokazywal blad nie prepisuj 3/4 szkl tylko zamieniaj od razu na gramy.
Maka to 120-130g, cukier 165g, maka ziemniaczana 143g no a z jajami to na sztuki
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:27 odpowiedz
Wpisuje się nie 3/4 a 0,75 itd.
Gość: elka000
20.01.2014 16:35 odpowiedz
Dorotko moim zdaniem jednak lepiej wpisac w gramach bo jak wpisze 0,75 szkl maki i 0,75 szkl cukru to wyjdzie mi tyle samo, a tutaj trzeba przyjac ze szklanka maki to 160-170g a szklanka cukru to 220g wiec juz nie wyjdzie tak samo a roznica jest duza przy wyniku wiec ja zrobilam tak ze w przepisie przy cukrze 3/4szkl zamienilam odrazu na
165g cukru (75% z 220 to bedzie 165)
a maka na 127,5g przyjmujac ze szklanka ma 170g (75% z 170g to bedzie 127,5) pozniej zaokraglic
oczywiscie poslugiwalam sie Twoim przelicznikiem kulinarnym i po takim obliczeniu chyba jest dokladniej
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:40 odpowiedz
Tak, objętościowo wyjdzie tyle samo, ale wagowo już nie. wtedy dodajemy 3/4 szklanki mąki i 3/4 szklanki cukru, ale nie trzeba tego już ważyć.
Gość: matali
22.02.2014 04:33 odpowiedz
Krotkie sprostowanie - maki ziemniaczanej ok. 48 g a nie 143g! (190g/4)
Jeszcze raz wg przelicznika:
maka - 125g
ziemniaczna - 48g
cukier - 165g
Gość: alik
19.01.2014 15:27 odpowiedz
Składniki przepisu po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x35:
1. mąka 1,73 szklanki (432,5 ml)
2. mąka ziemniaczana 0,58 szklanki (145 ml)
3. cukier 1,73 szklanki (432,5 ml)
4. jajka 11,51
Mam upiec duży tort, z przlicznika na wym 25x35 wyszła taka lista składników. Pytanie czy dobrze wyliczyłam i jak długo piec taki biszkopt? Proszę o pilną odpowiedż
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 17:47 odpowiedz
Pieczemy zawsze do suchego patyczka. Wydaje mi się, że czas pieczenia się wydłuży. 
Jeśli korzystasz z przelicznika na tortownicę 22 - 23 cm trzeba liczyć 5 jajek. 
Gość: elka000
19.01.2014 19:05 odpowiedz
a jak to policzylas bo chcialam zrobic tort okragly 28cm srednicy i nie wiem za bardzo jak mam sobie to obliczyc
pozdrawiam
Gość: AniaAnia
19.01.2014 14:21 odpowiedz
Czy jak dodam trochę barwnika, żeby biszkopt był niebieski, to też się uda ;)?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 18:11 odpowiedz
Tak. Nie może być to jednak barwnik w płynie.
Gość: twister07
24.01.2014 22:29 odpowiedz
Czyli ten barwnik się nie nadaje? http://www.aledobre.pl/4030,Czerwony_barwnik_spozywczy_28_g_610_327_Wilton_poleca_Pani_Dorota_z_mojewypiekicom.html

w takim razie, jaki w proszku Pani poleca?

ps. trafiłam na tą stronkę przez przypadek i jestem zachwycona!!!!
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:35 odpowiedz
Nadaje się.
Gość: Menka
18.01.2014 21:18 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem :) Biszkopt wyrósł mimo moich ogromnych obaw. Rzuciłam o podłogę! A jakże? Teraz sobie stygnie:) a jutro zrobię tort na 10 urodziny córci :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: Menka
18.01.2014 20:42 odpowiedz
A ja sobie siedzę z duszą na ramieniu i czekam co to będzie?, co to będzie. Przeliczyłam foremki na tortownicę 24cm. Ciasta wyszło pół tortownicy. Nadzieja w tym, że urośnie trochę w piekarniku...
Gość: angela87
18.01.2014 18:12 odpowiedz
zrobiłam,piękny , równy, lekki, nie zbity....polecam
Gość: joannabrozio@gmail.com
16.01.2014 10:23 odpowiedz
czy mogę przeliczyć szklanki wg Pani przelicznika szklanek?
czyli jak mąki pszennej 160-170g to z tego 3/4?
mam szklanki 300 g i wolę przepisy na gramy
14.01.2014 20:56 odpowiedz
Tort Gruffolo's child zrobiłam go dla moich bliźniaków na 3 urodziny ;)
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Brak słow,super.....
15.01.2014 21:37 odpowiedz
;)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:45 odpowiedz
Aga! tort przepiekny..ale nietylko tort caly stol! Chyle czola mistrzynio :-)
15.01.2014 21:36 odpowiedz
Dzieki ;) ale mistrzynią nie jestem ;)
bożena76  (zobacz profil)
15.01.2014 08:35 odpowiedz
Po prostu super!
15.01.2014 21:35 odpowiedz
Dziekuje ;)
sweet-sin  (zobacz profil)
15.01.2014 08:47 odpowiedz
Błagam, zdradź jak robisz takie piękne torty. :)
15.01.2014 21:38 odpowiedz
;) biorę przepisy o Dorotki ;)
18.01.2014 16:12 odpowiedz
Chylę czoła. Brawo!!!!
18.01.2014 19:02 odpowiedz
Dziekuje ;)
18.01.2014 18:21 odpowiedz
Uroczy BRZYDAL Grufołak. :)
18.01.2014 19:03 odpowiedz
;) dzieki
Gość: Ania po prostu
13.01.2014 11:26 odpowiedz
Biszkopt bez proszku, walnięty o "glebę", pieczony bez termoobiegu w taniej kuchence na gaz - efekt rewelacyjny - ciasto puszyste, nie tłukowate, równe, wyrośnięte - pycha.
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:46 odpowiedz
I jeszcze na urodziny synka koleżanki :)
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:45 odpowiedz
Ja też się pochwalę:)
Oczywiście na niezawodnym biszkopcie rzucanym:) Na urodzinki mojego siostrzeńca :)
18.01.2014 16:16 odpowiedz
Piękny!!!!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:42 odpowiedz
tak sie nad nim napocilam ze bede sie chwalic z rok... lub dwa ;P
bożena76  (zobacz profil)
12.01.2014 22:06 odpowiedz
Takimi wypiekami trzeba się chwalić! Piękny! Gratulacje! :)
Gość: aloj
13.01.2014 03:23 odpowiedz
Też bym się chwaliła! Jest przepiękny !!!!
Maddy77  (zobacz profil)
13.01.2014 15:42 odpowiedz
dziekuje, jak mi milo :-)
14.01.2014 23:07 odpowiedz
Piękny torcik :)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:40 odpowiedz
:-) :-) :-)
18.01.2014 16:17 odpowiedz
A chwal się, bo jest czym :)))
18.01.2014 18:23 odpowiedz
Jest taki słodki, subtelny.
kamator  (zobacz profil)
21.01.2014 19:46 odpowiedz
Jezusie, jaki cudny!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:38 odpowiedz
moj dzisiejszy...zrobiony na chrzest Mateuszka
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:17 odpowiedz
Piękny !
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:41 odpowiedz
..w piorka juz obrastam... dziekuje :-)
cała_ona  (zobacz profil)
15.01.2014 11:02 odpowiedz
Spóźniona ściskam prawicę z gratulacjami - efektowne toto:) Powiedz chociaż, że był paskudny w smaku...;DD
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:17 odpowiedz
I jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
13.01.2014 18:04 odpowiedz
wow, boski :) Gratuluje talentu !!!
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:11 odpowiedz
I jeszcze jeden
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:10 odpowiedz
Mój torcik na tym biszkopcie.
Biszkopt idealny.Polecam
09.01.2014 21:47 odpowiedz
Właśnie się zorientowałam - ludzie, tu jest 1488 komentarzy pod przepisem o biszkopcie! 1488 komentarzy na temat ciasta!!! :)

Dorota - Twój blog jest niesamowity! Jaką musi mieć oglądalność, żeby półtora tysiąca osób miało coś do powiedzenia na temat przepisu na biszkopt! Fenomenalne! :DDDD
Gość: Kasia
09.01.2014 13:59 odpowiedz
Witam, mam pytanko, czy można zastąpić z tym przepisie mąkę pszenną jakąś inną mąką? Np. żytnią
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 10:14 odpowiedz
Nie można.
Gość: colorfulowl
18.01.2014 00:16 odpowiedz
Nie używam mąki pszennej i już kilka razy piekłam ten biszkopt z mąki orkiszowej chlebowej połączonej z mąką gryczaną w proporcji 2/3 do 1/3
Gość: agga03
27.02.2014 14:17 odpowiedz
Smaczny wychodzi biszkopt z połączenia mąk, które proponujesz? Muszę wyeliminować ze względów zdrowotnych mąkę pszenną i zastanawiałam się czy na innej mące też wyjdzie. Dziękuję za podpowiedź. Jeszcze tylko dopytam, czy mąka orkiszowa chlebowa, jaką stosujesz ma typ 720 czy 1100, bo znalazłam takie dwie i nie wiem, którą lepiej wybrać?
Gość: patrycja
23.04.2014 03:42 odpowiedz
mozna zrobic z kukurydzianej i ziemniaczanej ,jest pyszny ,ale nie rzucalam
patii 80  (zobacz profil)
06.01.2014 20:43 odpowiedz
na formę 29cm srednicy i do przekrojenia na 3 blaty z ilu jajek zrobić?
patii 80  (zobacz profil)
07.01.2014 12:57 odpowiedz
dziekuję. Juz przeliczyłam i będę o tym pamiętać.
Gość: abehemotaj
06.01.2014 14:05 odpowiedz
Jak robiłam pierwszy raz to wyszedł super, a dziś nie urósł tak dobrze. Przeczytałam komentarze i już wiem,że za mocno mieszałam z mąką-ale bałam się,żeby nie zostały grudki (coś podobnego do ciasta na muffinki).W związku z tym moje pytanie-mieszamy delikatnie do całkowitego wymieszania czy może zostać trochę grudkowate?Bo wydaje mi się, że trudno dobrze wymieszać jeśli się zwiększa ilość (robiłam z 7 jaj) składników.
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 19:23 odpowiedz
Mąka musi być przesiana i dobrze, lecz delikatnie wymieszana. Nie mogą pozostać grudki mąki.
sweet-sin  (zobacz profil)
04.01.2014 11:05 odpowiedz
Biszkopt idealny, zawsze z niego korzystam i żaden inny nie wchodzi nawet w grę. :) Na jego bazie powstał tort brzoskwiniowy z kremem śmietankowym z białą czekoladą. Obłożony na piętrach cząstkami brzoskwiń, a blaty nasączone ponczem brzoskwiniowym. Posypany siekanymi orzechami włoskimi, wiórkami czekolady i kawałkami brzoskwini. 'Zygzaczki' wykonane z czekolady. Niestety zdjęcia przekroju nie mam, bo tort był w prezencie, ale wszyscy byli zachwyceni. :)
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:06 odpowiedz
może rewelacyjnie nie jest udekorowane: D ale pyszny byl torcik z kremem z dodatkiem lemon curd: D ale wkoncu nie jestem cukiernikiem i talentu plastycznego tez nie mam:P
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:30 odpowiedz
i po przeróbce na torcik, w przekroju
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:26 odpowiedz
Wspaniały, niezawodny przepis na biszkopt.
26.12.2013 11:23 odpowiedz
biszkopt idealny:)
Gość: Holly Butler
25.12.2013 23:18 odpowiedz
Dzień dobry, wiem, że Pani mieszka w UK a może przy okazji ktoś inny będzie wiedział: czy SPONGE CAKE to to samo co biszkopt? We wszystkich tłumaczeniach, które mogłam znaleźć tak jest, ale gdy czytam o sponge cakeach zwykle jest tam masło, w biszkopcie nie ma. Pozdrawiam, WESOŁYCH ŚWIĄT!
Gość: kruszysia
26.12.2013 08:46 odpowiedz
Nie, sponge cake to ciasto ucierane z dodatkiem masla i proszku do pieczenia. Wydaje mi się, że wiele osób mówiąc "biszkopt" ma na myśli bazę tortu (=okrągłe ciasto, które da się przekroić na okrągłe blaty i przełożyć masą czy kremem), a nie rodzaj ciasta bez dodatku tłuszczu rosnącego dzięki ubitej pianie z białka.

http://www.mojewypieki.com/przepis/victoria-sponge-cake
tymiankowa  (zobacz profil)
23.12.2013 19:30 odpowiedz
Biszkopt idealny. Zawsze się udaje.
23.12.2013 03:23 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie ;)
23.12.2013 12:46 odpowiedz
ale piękny:) widać że masz serce to takich rzeczy.
Domisia  (zobacz profil)
23.12.2013 14:50 odpowiedz
Wspaniały tort!!! Gratuluje
27.12.2013 18:44 odpowiedz
cudo!
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:25 odpowiedz
chyba do Ciebie przyjadę na nauke: D:P ;)
29.12.2013 07:00 odpowiedz
Wielkie dzieki ;)
23.12.2013 03:22 odpowiedz
Malutki torcik wykonany na biszkopcie rzucanym :). Zrobiłam go na urodzinki dla wielbicielki Minnie Mause. Zainspirowałam sie kula śnieżna i elementami świątecznymi :) figurka została zrobiona z fondantu tak jak reszta ozdób tortu ;)
24.12.2013 08:43 odpowiedz
Dziekuje :) chce Ci jeszcze raz podziękować Dorotko za książkę juz dostarczono ja do mojej mamy :) moja z tej radości ze dostała twoja książkę obdarowala kuriera porcja pierników domowej roboty :) życzę wszystkim Wesołych Świat
24.12.2013 22:34 odpowiedz
Piękny...
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Dziękuje ;)
guciulka  (zobacz profil)
27.03.2014 13:23 odpowiedz
mistrzostwo świata !!!!
Gość: dakina
21.12.2013 21:52 odpowiedz
Witam! włączam ten przepis do moich ulubionych:)) Biszkopt wyszedł doskonały! Przy okazji przekonałam się , jak tępe mam noże:)) bez wielkiego ostrzenia nie przekroje tak delikatnego wypieku. Pozdrawiam świątecznie!!!
Gość: ola
21.12.2013 17:31 odpowiedz
genialny przepis , jeszcze nigdy mi sie nie udał tak rewelacyjny biszkopt nawet jak dodałam proszek to nie był tak wysoki jak z tego przepisu
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:29 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki23.07.2013 23:40 • odpowiedz
Tak, ale mozna tez na grzaniu góra - dół.
Marcela  (zobacz profil)
19.12.2013 23:37 odpowiedz
Dziekuje Domisia!
Domisia  (zobacz profil)
20.12.2013 11:26 odpowiedz
Prosze :)
Marcela  (zobacz profil)
18.12.2013 11:07 odpowiedz
Dzien dobry, drogie Panie, czy ten biszkopt wyjdzie jesli bede go piec w piekarniku bez termoobiegu ?
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:34 odpowiedz
Wyżej jest odpowiedz do twojego pytania,pozdrawiam.
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:52 odpowiedz
Pani Dorotko, czy żeby zrobic biszkopt migdałowy wystarczy zastapić make zmielonymi migdałami?
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:54 odpowiedz
SUper! Tak zrobię! dzieki :)
Gość: Zbooyenka
14.12.2013 07:17 odpowiedz
Kupiłam takie papierowe okrągłe formy do ciasta, wysokie na 9 cm. Problem w tym, że w środku ścianka nie jest gładka tylko lekko karbowana. Czy biszkopt urośnie w czymś takim ? Pozdrowienia z przenikliwie zimnego Szczecina :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 11:07 odpowiedz
Urośnie, pozdrawiam!
Gość: Maribagi
13.12.2013 22:25 odpowiedz
Chciałabym upiec ten biszkopt w kształcie misia.Mam foremkę silikonową. Foremka jest nieregularna, około 19x24 cm (tak uśredniając), ale za to ma tylko 4 cm wysokości. Może któraś bardziej doświadczonych użytkowniczek mogłaby mi coś doradzić w sprawie proporcji? Po wylaniu do formy ile powinna zajmować masa? (na wysokość)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 22:46 odpowiedz
Powinna zajmować połowę formy. Jeśli zostanie Ci ciasta, możesz upiec małe babeczki.
11.12.2013 15:01 odpowiedz
Pochwalę się wspólnym dziełem, tzn. moje wykonanie, przy wspaniałej pomocy dziewczyn z chata MW :) Wspomagały wirtualnie i przesyłały wiele pozytywnych emocji. Tort ma trzy różne biszkopty ze strony Dorotki (w sumie są cztery) w tym dwa rzucane wg powyższego, jeden orzechowy i jeden czekoladowy. Gdyby nie ten wspaniały blog - na pewno nie było by takiej niespodzianki urodzinowej dla syna :D Dziękuję Dorotko!
Gość: ilon
11.12.2013 15:32 odpowiedz
wow....................!!!!
Gość: makutra
11.12.2013 18:21 odpowiedz
Naprawdę świetny:D A w przekroju jak się prezentuje?
bożena76  (zobacz profil)
11.12.2013 20:01 odpowiedz
Wspaniały tort ! Gratuluję pomysłu i talentu!
Maddy77  (zobacz profil)
12.12.2013 08:21 odpowiedz
wow! Sas_anka! PRZEPIEKNY!
13.12.2013 17:19 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa :)

1 | 2 | 3 | 4 | 5    



do góry