Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 587

niedziela, 14 czerwca 2009

Biszkopt (przepis II)

Jeszcze jedna szansa na idealny biszkopt (jeśli poprzedni przepis jednak się nie sprawdził), ten jest według mnie jeszcze lepszy. Pieczony bez dodatku proszku do pieczenia, nic nie opadający. Przepis od mojej dobrej kumpeli Ani, który wymaga, by po upieczeniu opuścić formę z ciastem z półmetrowej wysokości na podłogę ... Długo mnie musiała do tego przekonywać ;) ale rzeczywiście się udało. Polecam (do tortów i nie tylko)!

Składniki na biszkopt do tortownicy 22 - 23 cm:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).

Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja piekłam w 20 cm, biszkopt urósł do wysokości formy). Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 148)
Komentarze (1747)
Zobacz także:
Rolada jagodowa
Rolada jagodowa
Biszkopt (przepis II)
Biszkopt (przepis II)
Rolada czekoladowa z kremem z nutelli
Rolada czekoladowa z kremem z nutelli
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (1747)
Gość: Alicja
23.04.2014 10:08 odpowiedz
Czy ktoś się orientuje czy przepis na ten biszkopt można zastosować również w przepisie zamieszczanym na tym blogu http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady ?? bo tu jest podane z proszkiem do pieczenia, ale dodane są również migdały i mak, więc może ten proszek musi być? W tym przypadku także piec na pieczenie góra/dół?
Gość: meggi
21.04.2014 12:11 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten cudny biszkopt można upiec w prodiżu w tortownicy?
Marzenia  (zobacz profil)
20.04.2014 19:52 odpowiedz
Z tego wspaniałego biszkoptu powstał pyszny torcik. Przełożyłam go masą budyniowo-maślaną i konfiturą różaną.
Gość: Nef
19.04.2014 11:20 odpowiedz
przepis jest doskonały:) zrobiłam go jako podstawe do ciasta kawowego i jest super:)
Gość: abyssa
18.04.2014 23:35 odpowiedz
Po tym jak ostatnio wszystko wychodziło mi z zakalcem to aż nie miłam ochoty się zabierać za pieczenie. i postanowiłam, że jak ten biszkopt mi nie wyjdzie to nie bede więcej robiła ciast biszkoptowych i babkowych przez jakiś czas. Podchodziłam z ogromnym dystansem do tego. ale...kurcze wyszedł rewelacyjny. Pierwszy raz w życiu upiekłam tak idealny biszkopt! Od razu sie podbudowałam i nabrałam ochoty na dalsze pieczenie :):) i przy okazji zrobiłam babeczki z marakują (w wersji z lemon curdem bedą) misie nadziewane, z biszkoptu będzie tort tiramisu, upiekłam marchewkowe mufinki... kurcze jeden mega udany wypiek od razu poprawia mi nastrój:)
Gość: As
18.04.2014 21:00 odpowiedz
Czy piekarnik ma być włączony góra - dół, czy termoobieg??????????
Gość: oleander
19.04.2014 16:28 odpowiedz
Ja zawsze piekę ten biszkopt góra/dół bez termoobiegu.
Gość: Aga
18.04.2014 19:55 odpowiedz
Zrobiłam ten biszkopt. Wyszedł powyżej formy, ale z górką. Pod sam koniec pieczenia zrobiło się pęknięcie 'w skorupce' i w tym miejscu biszkopt się zapadł. Za duża ilość na taka formę? Robiłam w 21cm formie z 6 jajek jak do tortu śmietankowo truskawkowego
la_pinguin  (zobacz profil)
17.04.2014 18:04 odpowiedz
To mam szybkie pytanie: co zrobić w przypadku "ozdobnych" form, których nie da się wyłożyć papierem do pieczenia? Smarować masłem/ posypywać bułką?
Gość: katrina100
16.04.2014 09:33 odpowiedz
Witajcie,
Korzystam z tego przepisu już od dawna. Ale czy może ktoś z Was robił ten biszkopt na blasze prostokątnej 38x25cm? Jakie proporcje?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 13:48 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szpalcie na blogu.
11.04.2014 12:43 odpowiedz
W końcu się odważyłam i wiem że było warto. Trochę to głupie ale myślałam sobie, jak to a gdzie proszek do pieczenia? Biszkopt rewelacja jak wszystkie przepisy z MW :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:34 odpowiedz
Może jakiś film instruktażowy jak krowie na rowie :)
Gość: AgaSco
08.04.2014 14:32 odpowiedz
Nie wiem co ze robię ze nie wyrasta mi nigdy do końca tortownicy, tylko brakuje z 2 cm.
Wszystko ubijam powoli, białka potem delikatnie cukier, po kolei żółtka. Przesiane maki mieszam ręcznie.
Wyrasta ale zawsze jest te 1,5-2 cm brakujące
Może fakt, ze w międzyczasie ucierania składników mam przerywniki w postaci: mamusiu siku, piciu, ciasteczko....
Mam niestety mikser ręczny i zostawiam "robotę" na te siku i inne na chwilkę.
07.04.2014 20:01 odpowiedz
Ten biszkopt jest naprawdę niezawodny! 10/10... ba dałabym 100/10 ! Moja teściowa od lat piecze torty, ale po tym jak zobaczyła jak mi wyszedł biszkopt z tego przepisu zaraz kazała mi zdradzić recepturę ;-) Pani Doroto bardzo dziękuję :)
03.04.2014 11:06 odpowiedz
Witam :) Dziś kupiłam 2 foremki widoczne na zdjęciu... nie są wielkie, więc mam problem do czego można je zastosować.. myślałam o biszkopcie... albo o babce na święta.. Może Pani mi coś doradzi? Pozdrawiam
Gość: Ayran
03.04.2014 14:46 odpowiedz
Ja bym zrobiła coś z ciasta babkowego :)
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:19 odpowiedz
Też je oglądałam, są faktycznie nieduże, choć urocze. Na pewno można je wykorzystać do "gąbczastych" wypieków, w tym właśnie biszkoptu lub babki, choć początkowo wyzwaniem może być dobranie ilości ciasta.
gosia.olga  (zobacz profil)
03.04.2014 16:28 odpowiedz
Może takie coś, nazwa jest obiecująca:

PLACEK WIELKANOCNY W FORMIE JAGNIĘCIA, JEŻELI TYLKO SIĘ MA FORMĘ
składniki: 130 g mąki, 130 g cukru, 1 saszetka waniliowego cukru, 4 jajka, skórka z jednej cytryny, szczypta soli, masło do smarowania, cukier puder do posypania
Rozgrzać piekarnik do 160 st. Ucierać jajka z solą. Dosypać oba rodzaje cukru i ponownie ubijać do podwojenia objętości. Dodać stopniowo mąkę. Przelać ciasto do posmarowanych masłem form do pieczenia. Piec ok. 45 min. Wyciągnąć i posypać cukrem pudrem.

Od razu dodam, iż nie próbowałam tego przepisu. Przy porządkowaniu półek zajrzałam do książki i zachichotałam, jak go zobaczyłam :)
Źródło: Anais Vially, "Święta na stołach świata"
01.04.2014 16:26 odpowiedz
Potrzebuję przygotować duży tort na kolejną imprezę urodzinową synka. Myślałam o formie 25x37, tylko że ona jest wysoka na niespełna 4 cm (3,7) i w zwązku z tym nie wiem jak dobrać proporcje. Powinnam chyba upiec dwa biszkopty, z których powstaną 4 blaty? Tylko jak dobrać ilość składników? Nie sprawdzi się tu przelicznik foremek ze względu na wysokość foremki. Bardzo proszę o pomoc
01.04.2014 18:27 odpowiedz
Czy radziłabyś Dorotko/radziłybyście Czytelniczki proporcje z przelicznika foremek podzielić na dwie częsci i tak upiec, czy jednak dodać np. 1/3 składników i tez piec w dwóch ratach?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 20:04 odpowiedz
Hm.. spróbowałabym podwoić ilość składników i upiec to w dwóch formach. Czyli jedna porcja jak z przepisu na formę. Ciasto nie wyjdzie wysokie, więc dasz radę przekroić na 2 blaty. W ten sposób otrzymasz 4 blaty na tort, powinno być ok :). 
02.04.2014 22:13 odpowiedz
zatem tak spróbuję. Dziękuję :)
monika2703  (zobacz profil)
31.03.2014 12:17 odpowiedz
Uwilebiam ten biszkopt i miny rodziny i znajomych jak mówię że rzucam biszkoptem bezcenne. Biszkopt jest bardzo mięciutki i delikatny. Rozpływa się w ustach:)
26.03.2014 19:45 odpowiedz
Do niedawna myślałam, że mam najdoskonalszy przepis na biszkopt.... dopóki nie upiekłam biszkoptu z TEGO przepisu.
Wyszedł cudny jak marzenie. Nic dodać nic ująć. A ile frajdy przy rzucaniu. Cała rodzinka się zbiegła, żeby to zobaczyć.
Dzięki, że dzieli się Pani z nami swoją wiedzą i kulinarnymi trickami.
Z największą przyjemnością zabieram się za zgłębianie kolejnych Pani przepisów.
Pozdrawiam
25.03.2014 11:02 odpowiedz
Zarówno na przepis tego biszkoptu jak i na tę stronę trafiłam zupełnie przypadkiem.. Ciasto (a w sumie to robiłam tort) wyszło idealnie, przepis naprawdę świetny, chociaż mąkę ziemniaczaną zastąpiłam budyniem śmietankowym :)
pozdrowienia dla wszystkich miłośników słodkości!!
25.03.2014 10:20 odpowiedz
Biszkopt wyszedl przepyszny! bardzo wysoki ipuszysty. Na bazie tego biszkoptu robilam torta z dwoma masami z tego bloga - kremowka+biala czekolada oraz kremowka z mascarpone . wszystko to przelozone fruzelina truskawkowa z tortu biala truskawka :) Tort wszystkim bardzo smakowal ;) Nie mam jego przekroju, poniewaz powedrowal do przedszkola na urodziny synka :)
26.03.2014 00:39 odpowiedz
a tu, ostatni , maly kawalek w przekroju:
26.03.2014 09:28 odpowiedz
...a tu maly kawaleczek w przekroju:
Gość: Joanna
04.04.2014 09:31 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie - jak się Pani sprawdziły masy śmietanowe pod lukrem plastycznym? Wszędzie piszą, że powinna być maślana ewentualnie budyniowa. Planuję pierwszy raz użyć lukru do dekoracji tortu i szukam przepisu na smaczną masę pod lukier. Ja uwielbiam śmietanowe więc mam duży dylemat :)?
09.04.2014 09:45 odpowiedz
Przepraszam, nie mialam mozliwosci wczesniej odpowiedziec... Z reguly tort z masa plastyczna przekladam kremem budyniowo-maslanym, i tym samym kremem smaruje caly tort, jako baza pod lukier. W tym wypadku masa w torcie byla kremowki z biala czekolada i serkiem mascarpone. Jednak przed pokryciem go lukrem plastycznym, bardzo dokladnie posmarowalam caly tort masa maslana (maslo+cukier puder+ekstrat waniliowy lub olejek zapachawy). Najwazniejsze jest, zeby dokladnie caly tort pokryc masa maslana i zeby np. bita smietana, owoce lub fruzelina nie stykaly sie bezposrednio z lukrem plastycznym. To glowna zasada :) Takze powyzsza masa smietanowa sprawdzila sie doskonale, choc mysle, zeby za duzo (wagowo) lukru plastycznego nie dawac na taki tort z kremowka, poniewaz jest jednak delikatniejszy. Zeby taki tort byl bardziej "stabilny", dla pewnosci, kremowke zawsze lacze np. z mascarpone z czekolada lub z zelatyna. Mysle , ze troszke pomoglam :)
Gość: reven
24.03.2014 12:07 odpowiedz
Odejdę trochę od tematu. Mam zawsze pewien problem z sernikami. Zawsze po upieczeniu środek strasznie się zapada i ciasto wygląda jak koloseum ;)
Domyślam się że zrzucanie z 0,5m wysokości w tym przypadku raczej by się nie sprawdziło, dlatego pytam czy jest na to jakiś sposób żeby po prostu nie upadł aż tak bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:35 odpowiedz
Polecam notkę o perfekcyjnym serniku, do poczytania :).
24.03.2014 00:10 odpowiedz
mam pytanie, czy jak zmniejszylam ilosc cukru, moze byc to powod nie wyjscia biszkopta??
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:54 odpowiedz
A o ile konkretnie zmniejszyłaś?
24.03.2014 18:32 odpowiedz
dalam 1/4 i robilam dwa razy
i dwa razy nie wyrosl
moze sprobuje jeszcze raz ze wszystkimi skladnikami
Gość: nati
23.03.2014 19:32 odpowiedz
czyli mam rozumiec ze jesli jajka zwieksze dwukrotnie to reszte skladnikow tez podwoic? jestem na prawde w prawdziwymy dylemacie. bo chce zeby wyszedl tak wysoki jak pieke w tortownicy :)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 19:37 odpowiedz
Tak, koniecznie! Jeśli ilość wszystkich składników nie będzie obliczona proporcjonalnie, biszkopt się nie uda. I w tym właśnie pomaga przeliczarka :). 
Gość: nati
23.03.2014 16:24 odpowiedz
mierzylam i tortownice i blaszke 25x40cm i powiem Pani ze ma 7cm wysokosci zarowno tortownica jak i blaszka. wiec teraz calkowicie nie wiem z jakies ilosci zrobic zeby wyszedl mi taki biszkopt jak u pani... Pieklam juz z tego przepisu ale wlasnie w tortownicy i za kazdym razem wychodzi przecudowny... wysoki i prosty. chce zeby upieczony w formie 25x40 tez taki wyszedl. proponuje Pani podwoic ilosc? czy jeszcze z mniejszej ilosci upiec? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 16:55 odpowiedz
W takim razie zrobiłabym z 10 - 12 jajek.
Gość: nati
23.03.2014 10:35 odpowiedz
Witam, wlasnie przeliczylam sobie ile powinnam dac aki, cukru i jajek na biszopt ktory chce piec na baszce 25x40cm. przeliczalam skladniki z tortownicy i wyszlo mi tak:Składniki po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x40:
1
jajka
13,26 szt.
2
mąka tortowa
2,21 szklanki (552,5 ml)
3
mąka ziemniaczana
0,55 szklanki (137,5 ml)
4
cukier
2,21 szklanki (552,5 ml) .

i w zwiazku z tym mam pytanie, czy uwaza Pani ze te proporcje nie sa za duze, bo ciekawi mniej czy cala masa biszkoptowa zmiesci sie do blaszki... jestem w kropce... :/ prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 10:56 odpowiedz
Zgadza się. Przyjęłam jednak formę 23 cm (z przepisu) i wyszło mi 12 jajek. Uważam jednak, że forma 25 x 40 jest jednak dużo niższa niż tortownica, więc biszkopt z aż tylu jajek po prostu Ci ucieknie. Jeśli wyobrażę sobie mój wysoki tort jaki otrzymuję po złożeniu z tortownicy 23 cm (prawie podwójny w porównaniu do biszkoptu), to taki sam tort z formy 25 x 40 byłby ogromny! Upiekłabym więc z mniejszej ilości jajek, proszę przejrzyj również komentarze, są bardzo pomocne, np. ten komentarz.
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 03:45 odpowiedz
Witam upieklam biszkopt tylko mi nie urusl taki wysoki jak foremka. Urzylam foremki 22 cm. Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 11:18 odpowiedz
Zbyt mało delikatnie wymieszane ciasto po dodaniu mąki - prawdopodobnie.
Tuska84  (zobacz profil)
23.03.2014 19:55 odpowiedz
Mieszalam na malych obrotak mojego miksera Kitchen Aid ... to powinnam mieszac dluzej?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 18:29 odpowiedz
Nie, lepiej wymieszać delikatnie szpatułką, ręcznie.
Tuska84  (zobacz profil)
24.03.2014 20:21 odpowiedz
Dziekuje sprobuje jeszcz raz tylko wymieszam recznie!
Gość: Sylwia
22.03.2014 23:51 odpowiedz
A czemu moj biszkopt jak sie piecze to rosnie na srodku a boki sa opadniete?
Akrobatka2  (zobacz profil)
22.03.2014 14:52 odpowiedz
Urósł jak na drożdzach, po same brzegi formy !!! Myślałam, że będzie o wiele niższy ponieważ piekłam w tortownicy o średnicy 26cm. ;-) , ale jak widać z MW wszystko jest możliwe !!! POZDRAWIAM
Gość: Gosiek
22.03.2014 00:05 odpowiedz
Witam, włąśnie wykonałam biszkopt z przepisu i pierwszy raz posłuchałam się rady aby biszkopt zrzucić z około pół metra i cóż, zaczął diametralnie od środka się zapadać :( siedzi teraz w ciepłym piekarniku więc czas pokarze... pozdrawiam
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 21:46 odpowiedz
Masa cukrowa- na youtube juz patrzylam i nie bardzo jest w czym wybierac poza kwatkami i misiami jesli chodzi o ludziki to niestety ale brak tego tematu.
Gość: Helenka
21.03.2014 15:06 odpowiedz
Popatrz na youtoube dużo jest o ozdabianiu. Ale jeśli nigdy nie robiłaś to zrobić coś ładnego nie jest takie proste. Wiele tez zależy z jakiej masy chcesz robić.
elwira32  (zobacz profil)
21.03.2014 12:59 odpowiedz
Witajcie,zabieram sie wlasnie do pieczenia tortu i bede korzystc z tego pzepisu.
ale moj problem tkwi w ozdobieniu tego tort chce zrobic ludzika z masy cukrowej ale nie bardzo wiem jak sie do tego zabrc.Moze macie jakies linki do podpatrzenia jak zrobic ludzika .Dziekuje.
Gość: reven
20.03.2014 22:39 odpowiedz
Przepis absolutnie genialny! Pierwszy raz piekłem biszkopt i wyszedł idealny, ku mojemu zdziwieniu nie upadł ani trochę!
Teraz tylko pozostało mi wymyślić czym go przełożę.
Pozdr!
AgaJohn  (zobacz profil)
20.03.2014 06:12 odpowiedz
Moj tort urodzinowy zrobiony z jasnym i kakaowym biszkoptem ;)
20.03.2014 08:56 odpowiedz
Piękny i elegancki :-)
AgaJohn  (zobacz profil)
20.03.2014 12:55 odpowiedz
Dziękuję Elu :)
bożena76  (zobacz profil)
22.03.2014 08:06 odpowiedz
Torcik przepiękny! Jak zwykle dopracowany w każdym szczególe.Gratuluję!
AgaJohn  (zobacz profil)
22.03.2014 21:54 odpowiedz
Dziękuje bardzo Bozenko76 ;)
Gość: KrecikD
25.03.2014 16:02 odpowiedz
Czym wykonczyla Pani tort, że jest taki błyszczący??
AgaJohn  (zobacz profil)
26.03.2014 15:35 odpowiedz
Użyłam kupnego fondantu ;)
19.03.2014 10:30 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Gość: lili_lo
18.03.2014 23:47 odpowiedz
hej ,
a ja mam pytanie odnośnie nasączania tortu pod dekorację z masy cukrowej.
jak nasączać, żeby był dobry, jak typowy polski tort (ja robię z bitą śmietaną). nakładam masę cukrową na krem maślany z dużą ilością cukru pudru, ale zazwyczaj tort siada pod ciężarem masy i wygładzania. z drugiej strony tort będzie ładny i wysoki bez nasączenia, ale smak niekoniecznie spełniający wymagania..
będę wdzięczna za radę ;)
Adela77  (zobacz profil)
19.03.2014 22:10 odpowiedz
Ja zawsze robię biszkopt z tego przepisu, nasączam jak do normalnego tortu, dosyć dużo (nie lubię suchego biszkoptu) i przekładam kremem na bazie kremówki i mascarpone ( plus dodatki, kto co lubi ). Pokrywam kremem maślanym i na to masa cukrowa, nigdy nie zapadł mi sie taki tort, polecam :)
I jeszcze ważna rzecz, blaty biszkoptu nie mogą być za cienkie :) Torcik wychodzi ładny i pyszny, ten ze zdjęcia tak właśnie zrobiłam.
21.03.2014 11:41 odpowiedz
Z tego co się orientuję to nie należy mocno nasączać biszkoptów, nie wszystkie miejsca na placku muszą być mokre. Zazwyczaj jeśli jest taki problem to po pierwsze; po nałożeniu pierwszej warstwy bitej śmietany na biszkopt i wyrównaniu można włożyć na ok. 40 minut do lodówki ( stężeje i łatwiej będzie nakładać kolejną warstwę), po drugie; do śmietany aby była spięta poleca się dołożenia żelatyny rozpuszczonej w malutkiej ilości gorącej wody i miksuje się ze śmietaną (ten zabieg również działa jako stabilizator).
Pozdrawiam ;)
Gość: Aga26
18.03.2014 21:25 odpowiedz
Witam,czeka mnie pieczenie tortu na chrzciny córci, tort duży, średnica to 28-30cm jakie proporcje zastosować na taką tortownicę? Dodam że dzielić chcę tylko na dwa blaty, bo piec chce i tak dwa razy,jasny i ciemny. A propo ciemnego, ile dodać kakao i czy odjąć ilość kakao od mąki? To bardzo ważne proszę o radę :)
Pozdrewiam
cała_ona  (zobacz profil)
18.03.2014 21:44 odpowiedz
Szanowna Ago26 - po lewej stronie szpalty masz przelicznik foremek. Proszę, skorzystaj z tego udogodnienia, a na pewno uzyskasz odpowiedź na swoje pytania. Z poważaniem:)
18.03.2014 21:47 odpowiedz
chcąc uzyskać dwa blaty, nic bym w proporcjach nie zmieniała, co do ciemnego biszkoptu, nic kombinować nie trzeba, bo jest przepis na blogu w zakładce "Biszkopty"
pzdr
aga
Gość: Aga26
19.03.2014 14:36 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź :)
Gość: grazus
18.03.2014 20:11 odpowiedz
Witajcie. Często wchodzę na te strony i czytam, oglądam, czasami korzystam z przepisów. Piekę bardzo dużo i w związku z tym nie mogę zrozumieć, dlaczego przepis na biszkopt jest tak "utrudniony". Nie "chwaląc" się jestem mistrzynią biszkoptu. Z mojego przepisu wychodzi najlepszy i jest najprostszy.
Oto przepis:
tortownica 25cm
- 6 jaj
- 3/4 szkl. mąki 450
- 3/4 szkl. mączki ziemniaczanej
- pełna szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki lodowatej wody

jaka z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, na najwyższych obrotach, następnie wlać 2 łyżki zimnej wody i jeszcze chwilę miksować.
Dodać obydwie przesiane mąki zmieszane z proszkiem d.p. Wsypać od razu i pomału rozmieszać bo "pylą", następnie miksować na mocnych obrotach ok. 1-2 min.
Wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, ale tylko spód, boków nie smarujemy.
Pieczemy 40min w 180 stopniach.
Zaraz po upieczeniu upuszczamy z 60cm.
Naprawdę polecam, szybki, prosty, pyszny zawsze się udaje
bożena76  (zobacz profil)
19.03.2014 08:26 odpowiedz
Przepis jest "utrudniony" bo jest bez dodatku proszku do pieczenia ;) Trzeba się z nim delikatnie obchodzić w czasie przygotowań bo tylko dzięki dobrze ubitym białkom biszkopt rośnie,nie ma już wspomagania w postaci proszku;) Jednak ja i pewnie wiele innych osób cenimy sobie i poszukujemy dla swoich bliskich możliwie jak najzdrowszych wypieków pozbawionych chemii. Po co więc mam dosypywać chemiczny proszek jeśli i tak biszkopt z tego przepisu wychodzi piękny,wysoki i puszysty?;) Pozdrawiam:)
Gość: babulanka
18.03.2014 19:21 odpowiedz
Nie bardzo rozumiem o co chodzi z tym zrzuceniem biszkoptu w formie na podłogę? A do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia?
Gość: kruszysia
22.03.2014 09:51 odpowiedz
babulanko,
aby znaleźć odpowiedź na pierwsze pytanie przeszukaj poniższe komentarze (Ctrl+F lub okienko "wyszukaj w komentarzach").
Do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia - rośnie ono dzięki ubitym białkom.
Gość: babulanka
23.03.2014 10:24 odpowiedz
Przeszukałam i znalazłam. Pozdrawiam
cleanic  (zobacz profil)
18.03.2014 14:43 odpowiedz
Biszkopt jest rewelacyjny. Mięciutki, puszysty i neutralny. Można dodać do niego wszystko od wanilii przez kakao po barwniki. Ślicznie się barwi (ja używam barwników w żelu), kolory nie "opadają", kolor jest równomierny. Piesze się szybko i w przeciwieństwie do klasycznego zyntu, ten przepis wychodzi zawsze.
I co dla mnie istotne - można go upiec dzień wcześniej, a po dokładnym ostudzeniu nie łamie się przy krojeniu go na blaty.
18.03.2014 08:36 odpowiedz
Przepis bardzo polecam, gdyż zawsze się udaje. Tort wanna to jedno z moich dzieł :) przy wykorzystaniu własnie tego przepisu na biszkopt.
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:39 odpowiedz
i jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
16.03.2014 23:34 odpowiedz
Wszystkie torty robię z tym biszkoptem, zawsze się udaje:)
Gość: Narzeczeni
16.03.2014 20:52 odpowiedz
Bardzo dobry przepis, biszkopt wychodzi lekki i puszysty. Wykorzystaliśmy go do ciasta z masą jogurtową i galaretką na soku brzoskwiniowym i wyszło - niebo w gębie! Aż trudno się powstrzymać, by nie sięgnąć po kolejny kawałek tego "nieba":)

Tak prezentuje się w naszym wykonaniu:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/03/lekki-biszkopt-z-brzoskwiniami-z-masa.html
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:39 odpowiedz
Trochę przesadziłam z dekoracją sukienki:) , ale moja siostrzenica była zachwycona i to najważniejsze ! Dziękuję za bardzo dobry przepis ,korzystałam z bardzo podobnego jeśli chodzi o proporcję ,ale bez rzucania i ta drobna różnica robi wiele w efekcie końcowym .
izabela2764  (zobacz profil)
16.03.2014 12:34 odpowiedz
Mój pierwszy tort z lalką ! Długo zastanawiałam się z jakiego ciasta go wykonać ,ostatecznie wybrałam tort rzucany ,ponieważ zawsze się udaje ,jest lekki i jednocześnie stabilny -co przy tortach piętrowych ma duże znaczenie .
cała_ona  (zobacz profil)
16.03.2014 13:15 odpowiedz
Efektowny i różowy jak trzeba, co w pewnym okresie życia kobiety ma niebagatelne znaczenie, ponoć;)
izabela2764  (zobacz profil)
17.03.2014 16:29 odpowiedz
cała_ona dzięki! - potwierdzam róż był najważniejszy !!!!!!
Rozowa Malina   (zobacz profil)
15.03.2014 05:36 odpowiedz
Boski przepis na biszkopt, dziękuje (=
Traktor8  (zobacz profil)
14.03.2014 21:07 odpowiedz
Dzieciaki zażyczyła sobie tort wiśniowy. No cóż, mrożone wiśnie już rozmrożone i dodane do kremu, a biszkopt się piecze.
Gość: monika
13.03.2014 20:24 odpowiedz
dzien dobry czy moge ten biszkopt upiec w formie prostokatnej blaszcze plaskiej bardziej z takiej samej ilosci skladnikow ?? i tak dlugo piec jak w przepisie?
Gość: Natalka
13.03.2014 21:19 odpowiedz
ja piekłam w prostokątnej właśnie -33*23 i mi wyszedł taki do przekrojenia na 2 blaty ale ładny równy ;) i piekłam w 160 st dokładnie 40 min ale to myślę zależy do piekarnika . mniej więcej po tych 35 min sprawdziłabym patyczkiem czy już jest gotowy ;)
Gość: Natalka
12.03.2014 22:28 odpowiedz
Zrobiłam go dzisiaj na próbę i wyszedł za 1 razem :D co dla mnie jest wielkim sukcesem bo ja nigdy biszkopta nie piekłam a rękę do wypieków mam średnią :P za tydzień robię z niego torta ,dziś to była tylko próba czy w ogóle się uda :D nie wyszedł mi jakiś bardzo wysoki ale to dlatego że robiłam na większej blaszce bo tortownica zepsuta ale wygląd i smak suuuper :) także nie raz na pewno z niego skorzystam :)
Gość: aniaxtc
08.03.2014 20:54 odpowiedz
super przepis dziękuję :)
Gość: ewcia
08.03.2014 12:54 odpowiedz
a ja mam pytanie i prośbę zarazem,czy piekla Pani biszkopt maślany genoise?bardzo jestem ciekawa jak by się spawdzil w tortach albo ciastach tortowych,może już jest na blogu a ja przeoczyłam?a jeżeli nie piekła Pani to może miałaby Pani chęć kiedyś coś takiego poczynić?
Gość: Szajdi
07.03.2014 09:42 odpowiedz
Ten biszkopt można upiec na termoobiegu , czy raczej góra dół?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:33 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Czarnula87
06.03.2014 18:10 odpowiedz
Super przepis!! Wyszedł idealny :D na dużą blachę. Nic nie opadło, delikatny lekki i puszysty :] Cały tort dodam jutro :D


[img]http://wrzucaj.net/images/2014/03/06/5mZz6x.th.jpg[/img][/url]
06.03.2014 15:22 odpowiedz
Chciała bym zrobić biszkopt w większej formie i po przeliczeniu składników wyszło mi 9,47 szt jajek, i tu moje pytanie. Mam dać 9 czy 10 jajek? I jak jest lepiej zaokrąglać w górę czy w dół jeżeli chodzi o składniki na sztuki?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:58 odpowiedz
Myślę, że nie ma to dużego znaczenia przy biszkopcie - dodałabym 1 jajko mniejsze jako tą połowę ;-).
Gość: novinka
04.03.2014 11:04 odpowiedz
Czy miksując mąki z ciastem zwykłym mikserem na wolnych obrotach, nie opadnie mi? Ostatnim razem po wymieszaniu szpatułką były grudki, więc nie chce już ryzykować, ale też się boję, ze nie wyrośnie.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 11:09 odpowiedz
Koniecznie przesiej mąkę, by nie było grudek. Mieszaj w jednym kierunku. Kiedyś mieszałam na wolnych obrotach miksera i rzeczywiście, mniej wyrastał.
Gość: la_pinguin
03.03.2014 23:05 odpowiedz
Przymierzam się do pierwszego w życiu tortu i mam pytanie co do tego biszkopta: jeśli mam formę sylikonową to rzucać czy się połamie i raczej poszukać starej metalowej formy?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 10:44 odpowiedz
Szukałabym metalowej :).
Gość: la_pinguin
04.03.2014 23:16 odpowiedz
Tak myślałam :) Dziękuję
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 17:46 odpowiedz
Mój biszkopt pięknie wyrósł w piekarniku, piekł się ok. 40 minut, wyjęłam, rzuciłam i zapadł się tylko środek. Wstawiłam do piekarnika, aby się wystudził. Czy powinnam rzucić nim dwa razy, aby biszkopt zapadł się cały?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:02 odpowiedz
Nie, nie powinien się w ogóle zapaść. Może nie był do konca wypieczony?
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
03.03.2014 18:15 odpowiedz
Patyczek był suchy, nie chciałam przesadzić, aby go nie wysuszyć. Nic się nie stało, skroję trochę z góry i będzie dobry, ale tak właśnie myślałam, że coś nie tak poszło. Ale w piekarniku był okrąglutki, więc przy rzucie na podłogę powinien trochę opaść :)
Gość: monia
01.03.2014 02:39 odpowiedz
Piekłam biszkopt z tego przepisu wiele razy, wychodzi idealny!
Gość: Ola
28.02.2014 23:07 odpowiedz
Witam!
Na jaką tortownicę jest ten przepis? Aktualnie na blogu podane jest 22 - 23 cm, a jak drukowałam przepis w październiku zeszłego roku to było 20 - 22 cm, a proporcje nie uległy zmianie.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 23:12 odpowiedz
Jeśli się miesza bardzo delikatnie, to z 5 jajek wyrasta po brzegi tortownicy 22 cm. Dlatego zmieniłam - wielu osobom 'uciekało' ciasto z 20 cm.
Gość: Ola
01.03.2014 00:10 odpowiedz
dziękuję za wyjaśnienie :)
Gość: Madzik
25.02.2014 14:18 odpowiedz
Witam.
Właśnie upiekłam biszkopt z tego przepisu, wyrósł fajnie, tylko że mam tak jakby wyschnięte brzegi :( Bardzo często mi się to zdarza przy robieniu biszkoptów ale dlaczego.? Rok temu kupiłam nowy piekarnik i wiem że jest strasznie mocny i wszystko musze w nim piec dużo krócej.. Ten biszkopt był już gotowy po 15 minutach w temp 160 st. !
Prosze mi pomóc
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2014 19:41 odpowiedz
Obnizyłabym temperaturę pieczenia biszkoptu. Musisz sama pokombinować i wyczuć swój piekarnik.
Gość: GOSIA
24.02.2014 11:56 odpowiedz
Błagam - powiedzcie mi po co się rzuca?????
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:56 odpowiedz
Proszę przeczytać komentarze. W skrócie - biszkopt dzięki temu nie opada, jest równy jak stół.
Gość: Agrafka
23.02.2014 15:09 odpowiedz
Na prawdę świetny przepis! Co prawda zawsze z niego korzystałam, ale do rzucania biszkoptem podchodziłam dość sceptycznie... Ciasto wychodziło bardzo dobre, jednak lekko opadało, nie jakoś bardzo, nazwałabym to bardziej "marszczeniem się" na wierzchu ;) Dzisiaj znowu piekłam ten właśnie biszkopt i pomyślałam, dlaczego by nie spróbować? Nie zdecydowałam się na upuszczenie z wys. pół metra bo bałam się o formę, wybrałam wys. ok 30-20cm i ZADZIAŁAŁO! :) Później postukałam jeszcze ciastem o blat, nic nie opadło, biszkopt jest jeszcze bardziej puszysty i dał się przekroić na 4 blaty.

Na prawdę ubóstwiam Panią za ten przepis, biszkopt wychodzi genialnie! :D
Gość: mama
21.02.2014 23:07 odpowiedz
niestety gniot!!!
gosia07  (zobacz profil)
21.02.2014 22:38 odpowiedz
Bardzo polecam ten biszkopt.Lubie piec ale biszkopty mnie nie lubiły do czasu tego przepisu.
19.02.2014 23:10 odpowiedz
A to mój pierwszy tort urodzinowy dla córki, biszkopt rzucany biały i czekoladowy masa z tortu czekoladowego z malinami, pycha. Biszkopty puszyste. Tylko nad zdobieniem muszę jeszcze popracować, ale córka była zachwycona.
Pozdrawiam
Gość: MijusiaMia
19.02.2014 21:08 odpowiedz
Super stronka! Juz z kilku przepisow korzystalam i zawsze mozna cos nowego wybrac i wyprobowac. Naprawde pychotki! Dziekuje za wspaniale przepisy!
Gość: IGA
19.02.2014 20:45 odpowiedz
Dzisiaj pierwszy raz w życiu zdecydowałam się sama zrobić tort dla mojego Taty na urodziny, dłuugo szukałam przepisu na coś wyjątkowego i znalazłam jak zwykle na Pani stronie rewelacyjny przepis na biszkopt rzucany :) słyszałam kiedyś ... ale nigdy nie próbowałam do dziś ! jestem mega szczęśliwa, że biszkopt jest cudownie wyrośnięty bez żadnych oznak opadania. Krem i frużelina w lodówce jutro strojenie pięknego placka . dziekuję i życzę mnóstwa pomysłów z których będziemy mogły korzystać do woli POZDRAWIAM
Gość: bea45
17.02.2014 22:03 odpowiedz
jestem pod wrażeniem duzo piekę ale biszkopt mi nie wychodził a tu proszę upiekł się jak marzenie dziękuję za przepis
17.02.2014 17:12 odpowiedz
Magia biszkoptu rzucanego trwa..., zaczynam wierzyc ze da sie z niego zrobic wszystko :)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 21:51 odpowiedz
Przepiękny! Na takie babeczki sama się czaję, ale co do tortu to wielkie WOW :).
17.02.2014 22:24 odpowiedz
Dziękuję :) W sumie sama jestem pod wrazeniem ze mi sie taki udał ;)
AgaJohn  (zobacz profil)
18.02.2014 17:06 odpowiedz
:) przepiękny tort i babeczki ;) brawo :)
Anka1803  (zobacz profil)
20.02.2014 17:22 odpowiedz
Boski jest ten tort, sama bym chciała taki na urodziny dostać;D
Gość: asia
21.02.2014 12:14 odpowiedz
Witam można wiedzieć czy masa cukrowa gotowa czy sama Pani robiła?
Gość: trynyti
22.02.2014 10:58 odpowiedz
piękny tort !
24.02.2014 05:59 odpowiedz
Bardzo ładny:-)
Gość: Ola
17.02.2014 16:51 odpowiedz
Witam, upiekłam ten biszkopt, jednak jak zawsze nie wyrósł mi do brzegów formy, poza tym nie jest równiutki. Nie jest to pierwszy raz, robiłam z kilku przepisów dopasowanych do odpowiedniego rozmiaru tortownicy. z tego przepisu piekłam w tortownicy 24 (zwiększyłam składniki) i mimo to nie wyrasta... jaka może być tego przyczyna ? Białka dobrze ubijam, po odwróceniu miski nic nie leci, są sztywne, jajka w temp pokojowej, mąki przesiane... nie mam pojęcia co robić by wyszedł mi tak ładny biszkopt, wyrośnięty po brzegi :(
Edytas cakes  (zobacz profil)
17.03.2014 19:33 odpowiedz
Ja piekarnik nagrzewam zanim zaczne robic biszkopt by zaraz po przygotowaniu wlozyc do piekarnika. Forme do pieczenia wykladam papierem do pieczenia ale samo dno. Make wmieszam zawsze drewniana lyzka, mieszam w jednym kierunku bardzo delikanie by ciasto dobrze sie napowietrzylo. Ciasto przelewam do formy I od razu do piekarnika. Tez wiele przepisow przetestowalam ale ten od pierwszego razu wychodzi. Po upieczeniu I rzuceniu z wysokosci chwile studze wyciagam z formy a potem odwracam do gory. Reka lekko dociskam by wszelkie nierownosci zniknely. Nie wiem czy to pomoze ale prosze probowac, w koncu sie uda.
Gość: Netka36
17.02.2014 15:41 odpowiedz
dla kontrastu poprzedniego komentarza: to jedyny przepis na biszkopt i w ogole ciasto, który nie wyszedł: jest plaski, twardy mimo 30 min, czyli do suchego patyczka...
monika0190  (zobacz profil)
17.02.2014 08:14 odpowiedz
To jest jedyny biszkopt, który mi nie opadł:) przepis rewelacja! polecam i dziękuję!
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
16.02.2014 22:57 odpowiedz
Czy w przepisie mozna zastapic make ziemniaczana np. kisielem malinowym dla zabarwienia na kolor rozowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 11:26 odpowiedz
Można spróbować, ale nie wiem, czy ciast wyjdzie różowe. W biszkopcie jest dużo jajek, zawsze wyjdzie bardziej żółty.
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 11:40 odpowiedz
Dziekuje. Sprobuje i dam znac jaki wyszedl :)
Gość: kasha1982j@yahoo.co.uk
17.02.2014 21:44 odpowiedz
Zrobilam i mialas racje Dorotko -kolor nietety nie wiele sie zmienil :( co nie zmienia faktu, ze biszkopt jest przepyszny :)
Gość: Ela
16.02.2014 17:50 odpowiedz
Przepis naprawdę super, mąż prawie zawału dostał jak huknęłam ciastem o podłogę. Tylko warto wiedzieć, że po przekrojeniu na 3 blaty i przełożeniu wychodzi prawdziwy gigant.
Gość: Owca 1988
16.02.2014 16:24 odpowiedz
spróbowałam, wyrósł ładnie, nie opadł, w smaku rewelacja! upuściłam go zgodnie z przepisem ale wyjaśnijcie proszę po co bo jestem ciekawa? czy chodzi o to żeby się odkleiło ciasto od formy czy właśnie coś żeby nie opadło...o co kaman :)?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2014 17:13 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze lub użyć wyszukiwarki w komentarzach.
Gość: SylwiaP.
15.02.2014 18:38 odpowiedz
Postanowiłam, że z wdzięczności do Mistrzyni, skomentuję wszystkie przepisy MW, z których skorzystałam :) zaczynam od tego biszkoptu, ponieważ z nim najczęściej pracujemy (Mąż i ja bawimy się w robienie tortów w stylu angielskim). Biszkopt jest idealny i naprawdę nigdy się nie zawiedliśmy na tym przepisie. Polecam gorąco każdemu, kto boi się wejść w drogę biszkoptowi (trzeba się bardzo postarać, żeby go zepsuć). Dziękuję bardzo za idealny przepis :)
Gość: Melka
14.02.2014 23:17 odpowiedz
Nie rozumiem co sie dzieje z żółtkami. One zmiksowane mają zostać dodane do białek czy w całości? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedź :)
merriska  (zobacz profil)
15.02.2014 01:12 odpowiedz
Wszystko jest w przepisie ;) Rozdzielamy białka od żółtek. Najpierw ubijamy białka, potem dodajemy stopniowo cukier (jak przy robieniu bezy), miksujemy cały czas. Dodajemy żółtka po kolei i miksujemy.. Otrzymamy konsystencję kogla-mogla, ale bardziej puszystą. Nie ma w tym nic trudnego. Pozdrawiam :)
kruszysia  (zobacz profil)
15.02.2014 09:54 odpowiedz
Melko,
w przepisie czytamy: "Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając".
Czyli do ubitej masy piankowo-cukrowej dodajesz pierwsze żółtko, ubijasz, dodajesz drugie żółtko, ubijasz, dodajesz trzecie żółtko... i tak "da capo".
Gość: Mika
15.02.2014 10:03 odpowiedz
Niektóre osoby powinny nauczyc sie czytac. Jak chcesz dodac zółtko, nie w calosci? I gdzie pisze ze nalezy je zmiksowac? Oddzielasz od bialek i dodajesz, gdzy te juz sie ubija, tak samo jak cukier itp. Przepis najprosztszy z mozliwych i moje tlumaczenie tez proste, ale wątpie abyś zrozumiała. To zatrważające.
Gość: Iwona
03.04.2014 10:43 odpowiedz
Hej... po co tu tyle jadu?
14.02.2014 22:22 odpowiedz
Niedługo moja córeczka ma 4 urodziny,chciałabym zrobic tort ale jakis inny kształt,moze jakas postac z bajek,czy to trudne do wykonania,czy ktos moze podpowie?!
Gość: Donattka
13.02.2014 18:47 odpowiedz
WŁaśnie piekę, pierwszy raz, jestem ciekawa, co mi wyjdzie :)
Gość: zero0kcal
13.02.2014 07:58 odpowiedz
ja dzisiaj bede piekla taki w 100% sam przepis tylko zamiast mąki ziemniaczanej dodam kisiel ;p bo nie mam czystej mąki, i mam tylko prostokątną blache, zobaczymy co to mi wyjdzie z tego :D
11.02.2014 04:06 odpowiedz
zrobilam dzis pierwszy raz biszkopta, i wyszedl bosko, jak dla mnie troszke zaslodki, ale nie opadl, zapach boski i jaki puszysty, dziekuje dziekuje bardzo
09.02.2014 16:53 odpowiedz
Hej, wreszcie zrobiłam biszkopt który nie dość, ze urósł, to nie opadł i mogłam go na 3 części podzielić :) jedyna rzecz to to, że mąż stwierdził, że jest lekko gumiasty. czy można jakoś temu zaradzić, co mogłam zrobić źle....
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 18:13 odpowiedz
Biszkopt nie powinien taki wyjsc.. czy uzyłas maki tortowej czy innej?
08.02.2014 18:36 odpowiedz
Super przepis, polecam bardzo :)
Gość: Marta
08.02.2014 08:46 odpowiedz
boję się biszkopta bez proszku, naprawdę wychodzi?
zresztą niedługo się przekonam ponieważ działam przy 'Białej Truskawce' :)
Adela77  (zobacz profil)
07.02.2014 23:23 odpowiedz
Mój kolejny tort- minecraft :)
Gość: wiwatka
07.02.2014 10:07 odpowiedz
jakie jajka dajecie do tego biszkoptu? Z lodówki, czy w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 10:38 odpowiedz
Temp. pokojowa.
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:13 odpowiedz
nie wiem o co chodzi..."wystapily bledy w formularzu"...probuje dodac zdjecie- 49,9kb, ale nie wchodzi...szkoda, w kazdym razie przepis super!
Esti_Kaa  (zobacz profil)
07.02.2014 03:08 odpowiedz
Biszkopty wyszly jak malowane, przepis super!!! Oczywiscie nie bylabym soba gdybym troszke sie nie wtracila...dodalam kakao i skorke pomaranczowa, albowiem krem do tortu robie czekoladowy z chilli i ekstraktem z pomaranczy....:) Jutro dokoncze dziela. Dzieki za przepis. Polecam!
Gość: Esti_Kaa
07.02.2014 02:48 odpowiedz
upieklam dwa, jeden po drugim, scisle wg przepisu/ yhm...dodalam kakao i skorke pomaranczowa :) /, biszkopty wyszly rewelacyjne! jutro dokoncze dziela tortowego, czyli kremowanie, ozdabianie itd. To moj debiut! szkoda ze nie mozna wkleic zdjecia :(
Maddy77  (zobacz profil)
05.02.2014 17:09 odpowiedz
jeszcze raz....:P
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:51 odpowiedz
;)
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:46 odpowiedz
A tutaj już w całości torcik (oczywiście na "rzucanym" biszkopcie) ;]
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.02.2014 15:44 odpowiedz
Zawsze podchodziłam z dystansem do pieczeni biszkoptów. Po prostu nigdy mi nie wychodziły. Aż do dzisiaj :) Mój pierwszy biszkopt. Niesamowity .
Gość: aga
04.02.2014 11:08 odpowiedz
Jakiej grubości powinny być blaty do tortu, pokroiłam, a teraz zaczęłam się zastanawiać czy nie za grubo. Z biszkoptu o wysokości ok. 6,5 cm wyszły mi trzy blaty. Bardzo dziękuję za każdą odpowiedź.
mirtaaneta  (zobacz profil)
03.02.2014 00:12 odpowiedz
Super ,biszkopt wyszedl wysmienity,dziekuje!!!
02.02.2014 23:49 odpowiedz
mój biszkopt:) i przy okazji ekstrakt z wanilii:) super przepis!!!
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:46 odpowiedz
najlepszy przepis...
Gość: Iga
30.01.2014 19:28 odpowiedz
Witam! Piekę w formie prostokątnej 25x30cm. Czy biszkopt wyjdzie w miarę wysoki ? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 21:52 odpowiedz
Tak, jeśli ilość składników będzie dobrze dobrana. Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
30.01.2014 19:20 odpowiedz
Biszkopt zawsze wychodzi, ale mam ogromne kłopoty żeby przekroić na ładne 3 krążki,często wszystko mi się rozwala,nie mam noża elektrycznego,próbuję nitką ale chyba coś robię żle,proszę o jakieś porady
30.01.2014 19:40 odpowiedz
Jak dla mnie najważniejsze, żeby upiec biszkopt dzień przed krojeniem -po to, by stężał i nieco obsechł (w większości przypadków jest nasączany, więc żadna różnica), oczywiście stoi sobie w chłodzie wyjęty z tortownicy, kroję długim nożem od pieczywa z ząbkami, nie mam żadnych wtedy problemów,
pzdr
aga
30.01.2014 21:57 odpowiedz
Dziękuję,spróbuję.Jeśli miałabym dużo wypieków na raz do zrobienia i chciałabym upieczony biszkopt zamrozić to lepiej mrozić po przekrojeniu, prawda?To wtedy na drugi dzień do zamrażarki?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 22:04 odpowiedz
Ja bym zamroziła po przekrojeniu.
30.01.2014 22:13 odpowiedz
ja tez po... przedzielone papierem do pieczenia:)
wisienka7  (zobacz profil)
31.01.2014 18:44 odpowiedz
ja kupiłam nóż stunowy na allegro za 12zł, przekroi nawet świeży biszkopt ;)
01.02.2014 07:07 odpowiedz
Dorota w jakimś komentarzu,przy torcie węgierskim bodajże,nie polecała noża strunowego,może zależy jakiej firmy,przemyślę,dziękuję
wisienka7  (zobacz profil)
02.02.2014 13:18 odpowiedz
nie wiem dla czego, ja bardzo dużo tortów robię i nie wyobrażam sobie pracy bez tego noża.
gandziunia666  (zobacz profil)
30.01.2014 12:57 odpowiedz
Super! Zawsze wychodzi i ma ten niepowtarzalny smak! Uwielbiam tez moment, gdy `rzucam` nim ;p zawsze ubaw ;P A to jedno z wielu ciast na tym biszkopcie :) Dziękuję za przepis, który jest banalnie prosty a jaki pyszny!
ulula82  (zobacz profil)
28.01.2014 16:21 odpowiedz
Najlepszy:)
kamator  (zobacz profil)
28.01.2014 11:21 odpowiedz
hej, rzeczywiście biszkopt jest super, piekłam z dwóch porcji z przepisu na tęczowy, w pierwszym gorzej ubiłam białko, tzn. zbyt krótko - więc aż taki wysoki nie urósł, drugi to już klasyka, rzuciłam chyba z niższego pułapu - ok. 40cm, radze nie robić tego dwa razy, nadgorliwość może spowodować odpadnięcie wierzchniej skorupki - tak mi się oczywiście zdarzyło. Z blachy 24 cm wyszedł prawdziwy potwór, nie zmieścił się na ładnej paterze:(, aha - w końcowym emploi -tort ma w tych białych miejscach gdzie kiwi - galaretkę, ale już nie zrobiłam zdjęcia. No, pierwsze koty za płoty. Był limonkowy. Barwniki doktor Oetker - w sumie polecam tylko jeśli chce się kolory mieć pastelowe, intensywne pochłonęłyby nieznaną i nieokiełznaną ilość barwnika.
Gość: tinka992
27.01.2014 18:36 odpowiedz
Przepis na ten biszkopt REWELACJA!!! Jest wyrośnięty i bardzo puszysty! Od dziś nie stosuję innych przepisow :)
Gość: miffy
27.01.2014 12:47 odpowiedz
Super!!!! Pierwszy raz robiłam biszkopt pod tort, wyszedł piękny i równy, trochę mi się tylko podarł bo słabo odkroiłam nożykiem od brzegu formy a był solidnie przylepiony. Następnym razem będę bardziej uważać. A brzegów formy papierem wykładać nie można? Czemu? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 13:47 odpowiedz
Można, ale najlepiej jak biszkopt przykleja się do ścianek formy, wtedy jest stabilny i nie opada.
Gość: hasia
26.01.2014 15:23 odpowiedz
wyszło i jest super, od dziś tylko twój biszkopt robię :)
mirtaaneta  (zobacz profil)
25.01.2014 15:46 odpowiedz
Mam pytanie jakiej ilosci skladnikow powinnam urzyc do upieczenia tego biszkoptu w formie na 28 cm.na 28 cm bardzo prosze o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2014 11:13 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej kolumnie na blogu.
Gość: Mańka
25.01.2014 11:54 odpowiedz
a ten biszkopt do gorącego piekarnika się wstawia?
25.01.2014 13:11 odpowiedz
zawsze ciasta do nagrzanego piekarnika - hyba, ze w przepisie wyraźnie jest podany inny sposób
25.01.2014 14:35 odpowiedz
a jednak sie wysłało bez "c" w "chyba" (mam pelno okruchów klawiaturze,nie wszystkie klawisze działają dobrze:), myślałam, że udalo mi się cofnąć dodawanie tego komentarza :)
smerfetka12  (zobacz profil)
25.01.2014 10:09 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu zawsze mi wychodzi.Czy mozna dodac suchego maku,aby powstał biszkopt makowy?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:18 odpowiedz
Można. Nie za dużo, mak pochłania wilgoć.
kamator  (zobacz profil)
23.01.2014 18:50 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten drobny cukier do wypieków można zastąpić taka sama ilością zwykłego dodatkowo przemielonego na taki półpuder? to ustrojstwo jest prawie dwa razy droższe od zwykłego. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2014 19:05 odpowiedz
Można. Czytelnicy pisali, że czasem można dostać zwykły cukier drobniej mielony, kiedyś był np. w Biedronce.
Gość: xoxoxox
27.01.2014 20:50 odpowiedz
cukier królewski (takie czerwone opakowanie) też jest drobny :)
Gość: kamator
28.01.2014 11:13 odpowiedz
Bardzo dziękuję. To budująca informacja. Odnośnie samego biszkopta, rzeczywiście rewelacyjny, właśnie dojadam pierwszy samodzielnie zrobiony tort, ale muszę zaopatrzyc się w mniejsza tortownicę, bo z tej 24cm, wychodzi prawdziwe bydlę. Wkleję tam gdzieś niżej, a przy okazji zapytam Panią o prosty i sprawdzony przepis na krem do ozdabiania, który byłby połączeniem lekkości i trwałości, wiem że to spore wymaganie, ale ten którego użyłam, a przedtem ściągnęłam z Howtocookthat, był maślano-cukrowy, bardzo ciężki i niestety goście mieli problemy ze zjedzeniem:)
Gość: Lolek
23.01.2014 14:08 odpowiedz
biszkopt niesamowity i dużo lepszy od tego co piekłam do tej pory, wyrósł super a podchodziłam bardzo sceptycznie do niego ale warto było zrobić z tego przepisu
Gość: elka000
21.01.2014 11:12 odpowiedz
odpowiedzcie wystarczy mi 7cm wysokosci foremki na ten biszkopt bo chcilam sie zabrac do roboty
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2014 22:05 odpowiedz
Będzie ok :). Dla pewności można zrobić z papieru taki kołnierz nad formą.
Gość: elka000
20.01.2014 17:24 odpowiedz
Dorotko obiecuje ze to beda ostatnie pytania w tym przepisie dotyczy foremki bo chcialam kupic tez taka 20cm ten biszkopt na zdieciu jaka osiagnal wysokosc bo boje sie ze ta 7cm bedzie z niska i mi wyplynie. I jeszcze jedno czy jak zdarza Ci sie robic wysoki tort taki np. na 15cm to pieczesz dwa biszkopty i rozkladasz na blaty czy wolisz wieksze i niskie?
A i czy foremka otwierana czy zwykla bi pamietam kiedys jak otworzylam foremke to pociagnela za soba ciasto
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:42 odpowiedz
Biszkopt z 5 jajek lepiej piec w 23 cm tortownicy. Wszystko jeszcze zależy, jak delikatnie się wymiesza białka. Jeśli bardzo delikatnie, tortownica 20 cm będzie zbyt mała. Nie piekę wysokich biszkoptów. Wolałabym upiec np. dwa i każdy przekroić na 2 lub 3 części. Tak, foremki zwykłe, zamykane z boku :).
Gość: elka000
20.01.2014 22:41 odpowiedz
To Ty Dorotko z ilu jajek robilas na forme 20cm? I jaka ma wysokosc ten biszkopt moja tortownica ma 7cm wysokosci bedzie dobrze?
20.01.2014 17:20 odpowiedz
Ten biszkopt rośnie jak zaczarowany i naprawdę mocno trzeba się natrudzić, by nie wyszedł. Piekłam go wiele razy i za każdym razem jest jak marzenie, tym razem trzypoziomowy przełożony kremem na bazie lemon curdu i czekoladowym. Smakował wszystkim :). Wlekie dzięki Dorotko za następny udany przepis. Pieczenie bez Ciebie miało zupełnie inny wymiar, a i ciasta wędrowały do kosza :))
Gość: elka000
20.01.2014 11:05 odpowiedz
ok jakos to sprobowalam policzyc z pomoca przelicznika foremek (tortownica 24cm) dwa pytania tylko czy 5,95 jajka to moge zaokraglic nie no raczej musze do 6 jajek.
I czy 154,71 cukru to zaokraglac do 160 nic sie nie stanie? mam wage w gramach moge rowniez odmierzyc dokladnie czyli 155g pomozcie kobitki te ktore juz przez to przeszly lub Ty Dorotko
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:28 odpowiedz
Zaokrąglamy, będzie dobrze :).
Gość: aga
19.01.2014 21:19 odpowiedz
Proszę o pomoc, w przeliczniku foremek pokazuje mi się błąd odnośnie wprowadzenia danych, które przepisywałam wprost z przepisu, a potrzebuję ilość składników na tortownicę o średnicy 16 cm. Jak to przeliczyć? Bardzo dziękuję za pomoc.
Gość: elka000
20.01.2014 11:11 odpowiedz
te mi sie pokazywal blad nie prepisuj 3/4 szkl tylko zamieniaj od razu na gramy.
Maka to 120-130g, cukier 165g, maka ziemniaczana 143g no a z jajami to na sztuki
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 11:27 odpowiedz
Wpisuje się nie 3/4 a 0,75 itd.
Gość: elka000
20.01.2014 16:35 odpowiedz
Dorotko moim zdaniem jednak lepiej wpisac w gramach bo jak wpisze 0,75 szkl maki i 0,75 szkl cukru to wyjdzie mi tyle samo, a tutaj trzeba przyjac ze szklanka maki to 160-170g a szklanka cukru to 220g wiec juz nie wyjdzie tak samo a roznica jest duza przy wyniku wiec ja zrobilam tak ze w przepisie przy cukrze 3/4szkl zamienilam odrazu na
165g cukru (75% z 220 to bedzie 165)
a maka na 127,5g przyjmujac ze szklanka ma 170g (75% z 170g to bedzie 127,5) pozniej zaokraglic
oczywiscie poslugiwalam sie Twoim przelicznikiem kulinarnym i po takim obliczeniu chyba jest dokladniej
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2014 19:40 odpowiedz
Tak, objętościowo wyjdzie tyle samo, ale wagowo już nie. wtedy dodajemy 3/4 szklanki mąki i 3/4 szklanki cukru, ale nie trzeba tego już ważyć.
Gość: matali
22.02.2014 04:33 odpowiedz
Krotkie sprostowanie - maki ziemniaczanej ok. 48 g a nie 143g! (190g/4)
Jeszcze raz wg przelicznika:
maka - 125g
ziemniaczna - 48g
cukier - 165g
Gość: alik
19.01.2014 15:27 odpowiedz
Składniki przepisu po przeliczeniu na blachę o wymiarach 25x35:
1. mąka 1,73 szklanki (432,5 ml)
2. mąka ziemniaczana 0,58 szklanki (145 ml)
3. cukier 1,73 szklanki (432,5 ml)
4. jajka 11,51
Mam upiec duży tort, z przlicznika na wym 25x35 wyszła taka lista składników. Pytanie czy dobrze wyliczyłam i jak długo piec taki biszkopt? Proszę o pilną odpowiedż
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 17:47 odpowiedz
Pieczemy zawsze do suchego patyczka. Wydaje mi się, że czas pieczenia się wydłuży. 
Jeśli korzystasz z przelicznika na tortownicę 22 - 23 cm trzeba liczyć 5 jajek. 
Gość: elka000
19.01.2014 19:05 odpowiedz
a jak to policzylas bo chcialam zrobic tort okragly 28cm srednicy i nie wiem za bardzo jak mam sobie to obliczyc
pozdrawiam
Gość: AniaAnia
19.01.2014 14:21 odpowiedz
Czy jak dodam trochę barwnika, żeby biszkopt był niebieski, to też się uda ;)?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 18:11 odpowiedz
Tak. Nie może być to jednak barwnik w płynie.
Gość: twister07
24.01.2014 22:29 odpowiedz
Czyli ten barwnik się nie nadaje? http://www.aledobre.pl/4030,Czerwony_barwnik_spozywczy_28_g_610_327_Wilton_poleca_Pani_Dorota_z_mojewypiekicom.html

w takim razie, jaki w proszku Pani poleca?

ps. trafiłam na tą stronkę przez przypadek i jestem zachwycona!!!!
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:35 odpowiedz
Nadaje się.
Gość: Menka
18.01.2014 21:18 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem :) Biszkopt wyrósł mimo moich ogromnych obaw. Rzuciłam o podłogę! A jakże? Teraz sobie stygnie:) a jutro zrobię tort na 10 urodziny córci :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: Menka
18.01.2014 20:42 odpowiedz
A ja sobie siedzę z duszą na ramieniu i czekam co to będzie?, co to będzie. Przeliczyłam foremki na tortownicę 24cm. Ciasta wyszło pół tortownicy. Nadzieja w tym, że urośnie trochę w piekarniku...
Gość: angela87
18.01.2014 18:12 odpowiedz
zrobiłam,piękny , równy, lekki, nie zbity....polecam
Gość: joannabrozio@gmail.com
16.01.2014 10:23 odpowiedz
czy mogę przeliczyć szklanki wg Pani przelicznika szklanek?
czyli jak mąki pszennej 160-170g to z tego 3/4?
mam szklanki 300 g i wolę przepisy na gramy
AgaJohn  (zobacz profil)
14.01.2014 20:56 odpowiedz
Tort Gruffolo's child zrobiłam go dla moich bliźniaków na 3 urodziny ;)
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Brak słow,super.....
AgaJohn  (zobacz profil)
15.01.2014 21:37 odpowiedz
;)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:45 odpowiedz
Aga! tort przepiekny..ale nietylko tort caly stol! Chyle czola mistrzynio :-)
AgaJohn  (zobacz profil)
15.01.2014 21:36 odpowiedz
Dzieki ;) ale mistrzynią nie jestem ;)
bożena76  (zobacz profil)
15.01.2014 08:35 odpowiedz
Po prostu super!
AgaJohn  (zobacz profil)
15.01.2014 21:35 odpowiedz
Dziekuje ;)
sweet-sin  (zobacz profil)
15.01.2014 08:47 odpowiedz
Błagam, zdradź jak robisz takie piękne torty. :)
AgaJohn  (zobacz profil)
15.01.2014 21:38 odpowiedz
;) biorę przepisy o Dorotki ;)
18.01.2014 16:12 odpowiedz
Chylę czoła. Brawo!!!!
AgaJohn  (zobacz profil)
18.01.2014 19:02 odpowiedz
Dziekuje ;)
18.01.2014 18:21 odpowiedz
Uroczy BRZYDAL Grufołak. :)
AgaJohn  (zobacz profil)
18.01.2014 19:03 odpowiedz
;) dzieki
Gość: Ania po prostu
13.01.2014 11:26 odpowiedz
Biszkopt bez proszku, walnięty o "glebę", pieczony bez termoobiegu w taniej kuchence na gaz - efekt rewelacyjny - ciasto puszyste, nie tłukowate, równe, wyrośnięte - pycha.
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:46 odpowiedz
I jeszcze na urodziny synka koleżanki :)
Adela77  (zobacz profil)
12.01.2014 22:45 odpowiedz
Ja też się pochwalę:)
Oczywiście na niezawodnym biszkopcie rzucanym:) Na urodzinki mojego siostrzeńca :)
18.01.2014 16:16 odpowiedz
Piękny!!!!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:42 odpowiedz
tak sie nad nim napocilam ze bede sie chwalic z rok... lub dwa ;P
bożena76  (zobacz profil)
12.01.2014 22:06 odpowiedz
Takimi wypiekami trzeba się chwalić! Piękny! Gratulacje! :)
Gość: aloj
13.01.2014 03:23 odpowiedz
Też bym się chwaliła! Jest przepiękny !!!!
Maddy77  (zobacz profil)
13.01.2014 15:42 odpowiedz
dziekuje, jak mi milo :-)
AgaJohn  (zobacz profil)
14.01.2014 23:07 odpowiedz
Piękny torcik :)
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:40 odpowiedz
:-) :-) :-)
18.01.2014 16:17 odpowiedz
A chwal się, bo jest czym :)))
18.01.2014 18:23 odpowiedz
Jest taki słodki, subtelny.
kamator  (zobacz profil)
21.01.2014 19:46 odpowiedz
Jezusie, jaki cudny!
Maddy77  (zobacz profil)
12.01.2014 21:38 odpowiedz
moj dzisiejszy...zrobiony na chrzest Mateuszka
Domisia  (zobacz profil)
14.01.2014 23:17 odpowiedz
Piękny !
Maddy77  (zobacz profil)
15.01.2014 07:41 odpowiedz
..w piorka juz obrastam... dziekuje :-)
cała_ona  (zobacz profil)
15.01.2014 11:02 odpowiedz
Spóźniona ściskam prawicę z gratulacjami - efektowne toto:) Powiedz chociaż, że był paskudny w smaku...;DD
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:17 odpowiedz
I jeszcze jeden :)
Adela77  (zobacz profil)
13.01.2014 18:04 odpowiedz
wow, boski :) Gratuluje talentu !!!
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:11 odpowiedz
I jeszcze jeden
patrycjapl2  (zobacz profil)
12.01.2014 01:10 odpowiedz
Mój torcik na tym biszkopcie.
Biszkopt idealny.Polecam
09.01.2014 21:47 odpowiedz
Właśnie się zorientowałam - ludzie, tu jest 1488 komentarzy pod przepisem o biszkopcie! 1488 komentarzy na temat ciasta!!! :)

Dorota - Twój blog jest niesamowity! Jaką musi mieć oglądalność, żeby półtora tysiąca osób miało coś do powiedzenia na temat przepisu na biszkopt! Fenomenalne! :DDDD
Gość: Kasia
09.01.2014 13:59 odpowiedz
Witam, mam pytanko, czy można zastąpić z tym przepisie mąkę pszenną jakąś inną mąką? Np. żytnią
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 10:14 odpowiedz
Nie można.
Gość: colorfulowl
18.01.2014 00:16 odpowiedz
Nie używam mąki pszennej i już kilka razy piekłam ten biszkopt z mąki orkiszowej chlebowej połączonej z mąką gryczaną w proporcji 2/3 do 1/3
Gość: agga03
27.02.2014 14:17 odpowiedz
Smaczny wychodzi biszkopt z połączenia mąk, które proponujesz? Muszę wyeliminować ze względów zdrowotnych mąkę pszenną i zastanawiałam się czy na innej mące też wyjdzie. Dziękuję za podpowiedź. Jeszcze tylko dopytam, czy mąka orkiszowa chlebowa, jaką stosujesz ma typ 720 czy 1100, bo znalazłam takie dwie i nie wiem, którą lepiej wybrać?
Gość: patrycja
23.04.2014 03:42 odpowiedz
mozna zrobic z kukurydzianej i ziemniaczanej ,jest pyszny ,ale nie rzucalam
patii 80  (zobacz profil)
06.01.2014 20:43 odpowiedz
na formę 29cm srednicy i do przekrojenia na 3 blaty z ilu jajek zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2014 09:03 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu.
patii 80  (zobacz profil)
07.01.2014 12:57 odpowiedz
dziekuję. Juz przeliczyłam i będę o tym pamiętać.
Gość: abehemotaj
06.01.2014 14:05 odpowiedz
Jak robiłam pierwszy raz to wyszedł super, a dziś nie urósł tak dobrze. Przeczytałam komentarze i już wiem,że za mocno mieszałam z mąką-ale bałam się,żeby nie zostały grudki (coś podobnego do ciasta na muffinki).W związku z tym moje pytanie-mieszamy delikatnie do całkowitego wymieszania czy może zostać trochę grudkowate?Bo wydaje mi się, że trudno dobrze wymieszać jeśli się zwiększa ilość (robiłam z 7 jaj) składników.
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 19:23 odpowiedz
Mąka musi być przesiana i dobrze, lecz delikatnie wymieszana. Nie mogą pozostać grudki mąki.
sweet-sin  (zobacz profil)
04.01.2014 11:05 odpowiedz
Biszkopt idealny, zawsze z niego korzystam i żaden inny nie wchodzi nawet w grę. :) Na jego bazie powstał tort brzoskwiniowy z kremem śmietankowym z białą czekoladą. Obłożony na piętrach cząstkami brzoskwiń, a blaty nasączone ponczem brzoskwiniowym. Posypany siekanymi orzechami włoskimi, wiórkami czekolady i kawałkami brzoskwini. 'Zygzaczki' wykonane z czekolady. Niestety zdjęcia przekroju nie mam, bo tort był w prezencie, ale wszyscy byli zachwyceni. :)
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:06 odpowiedz
może rewelacyjnie nie jest udekorowane: D ale pyszny byl torcik z kremem z dodatkiem lemon curd: D ale wkoncu nie jestem cukiernikiem i talentu plastycznego tez nie mam:P
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:30 odpowiedz
i po przeróbce na torcik, w przekroju
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2013 12:26 odpowiedz
Wspaniały, niezawodny przepis na biszkopt.
26.12.2013 11:23 odpowiedz
biszkopt idealny:)
Gość: Holly Butler
25.12.2013 23:18 odpowiedz
Dzień dobry, wiem, że Pani mieszka w UK a może przy okazji ktoś inny będzie wiedział: czy SPONGE CAKE to to samo co biszkopt? We wszystkich tłumaczeniach, które mogłam znaleźć tak jest, ale gdy czytam o sponge cakeach zwykle jest tam masło, w biszkopcie nie ma. Pozdrawiam, WESOŁYCH ŚWIĄT!
Gość: kruszysia
26.12.2013 08:46 odpowiedz
Nie, sponge cake to ciasto ucierane z dodatkiem masla i proszku do pieczenia. Wydaje mi się, że wiele osób mówiąc "biszkopt" ma na myśli bazę tortu (=okrągłe ciasto, które da się przekroić na okrągłe blaty i przełożyć masą czy kremem), a nie rodzaj ciasta bez dodatku tłuszczu rosnącego dzięki ubitej pianie z białka.

http://www.mojewypieki.com/przepis/victoria-sponge-cake
tymiankowa  (zobacz profil)
23.12.2013 19:30 odpowiedz
Biszkopt idealny. Zawsze się udaje.
AgaJohn  (zobacz profil)
23.12.2013 03:23 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie ;)
23.12.2013 12:46 odpowiedz
ale piękny:) widać że masz serce to takich rzeczy.
Domisia  (zobacz profil)
23.12.2013 14:50 odpowiedz
Wspaniały tort!!! Gratuluje
27.12.2013 18:44 odpowiedz
cudo!
madga650  (zobacz profil)
27.12.2013 20:25 odpowiedz
chyba do Ciebie przyjadę na nauke: D:P ;)
AgaJohn  (zobacz profil)
29.12.2013 07:00 odpowiedz
Wielkie dzieki ;)
AgaJohn  (zobacz profil)
23.12.2013 03:22 odpowiedz
Malutki torcik wykonany na biszkopcie rzucanym :). Zrobiłam go na urodzinki dla wielbicielki Minnie Mause. Zainspirowałam sie kula śnieżna i elementami świątecznymi :) figurka została zrobiona z fondantu tak jak reszta ozdób tortu ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:21 odpowiedz
Jesteś niemożliwa! To jest piękne :)
AgaJohn  (zobacz profil)
24.12.2013 08:43 odpowiedz
Dziekuje :) chce Ci jeszcze raz podziękować Dorotko za książkę juz dostarczono ja do mojej mamy :) moja z tej radości ze dostała twoja książkę obdarowala kuriera porcja pierników domowej roboty :) życzę wszystkim Wesołych Świat
24.12.2013 22:34 odpowiedz
Piękny...
AgaJohn  (zobacz profil)
14.01.2014 23:08 odpowiedz
Dziękuje ;)
guciulka  (zobacz profil)
27.03.2014 13:23 odpowiedz
mistrzostwo świata !!!!
Gość: dakina
21.12.2013 21:52 odpowiedz
Witam! włączam ten przepis do moich ulubionych:)) Biszkopt wyszedł doskonały! Przy okazji przekonałam się , jak tępe mam noże:)) bez wielkiego ostrzenia nie przekroje tak delikatnego wypieku. Pozdrawiam świątecznie!!!
Gość: ola
21.12.2013 17:31 odpowiedz
genialny przepis , jeszcze nigdy mi sie nie udał tak rewelacyjny biszkopt nawet jak dodałam proszek to nie był tak wysoki jak z tego przepisu
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:29 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki23.07.2013 23:40 • odpowiedz
Tak, ale mozna tez na grzaniu góra - dół.
Marcela  (zobacz profil)
19.12.2013 23:37 odpowiedz
Dziekuje Domisia!
Domisia  (zobacz profil)
20.12.2013 11:26 odpowiedz
Prosze :)
Marcela  (zobacz profil)
18.12.2013 11:07 odpowiedz
Dzien dobry, drogie Panie, czy ten biszkopt wyjdzie jesli bede go piec w piekarniku bez termoobiegu ?
Domisia  (zobacz profil)
19.12.2013 13:34 odpowiedz
Wyżej jest odpowiedz do twojego pytania,pozdrawiam.
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:52 odpowiedz
Pani Dorotko, czy żeby zrobic biszkopt migdałowy wystarczy zastapić make zmielonymi migdałami?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 10:53 odpowiedz
Najlepiej tylko w części, np. pół na pół z mąką. Jeśli dodasz tylko migdały, biszkopt będzie ciężki, tłusty i opadnie.
Hanka102  (zobacz profil)
17.12.2013 10:54 odpowiedz
SUper! Tak zrobię! dzieki :)
Gość: Zbooyenka
14.12.2013 07:17 odpowiedz
Kupiłam takie papierowe okrągłe formy do ciasta, wysokie na 9 cm. Problem w tym, że w środku ścianka nie jest gładka tylko lekko karbowana. Czy biszkopt urośnie w czymś takim ? Pozdrowienia z przenikliwie zimnego Szczecina :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 11:07 odpowiedz
Urośnie, pozdrawiam!
Gość: Maribagi
13.12.2013 22:25 odpowiedz
Chciałabym upiec ten biszkopt w kształcie misia.Mam foremkę silikonową. Foremka jest nieregularna, około 19x24 cm (tak uśredniając), ale za to ma tylko 4 cm wysokości. Może któraś bardziej doświadczonych użytkowniczek mogłaby mi coś doradzić w sprawie proporcji? Po wylaniu do formy ile powinna zajmować masa? (na wysokość)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 22:46 odpowiedz
Powinna zajmować połowę formy. Jeśli zostanie Ci ciasta, możesz upiec małe babeczki.
11.12.2013 15:01 odpowiedz
Pochwalę się wspólnym dziełem, tzn. moje wykonanie, przy wspaniałej pomocy dziewczyn z chata MW :) Wspomagały wirtualnie i przesyłały wiele pozytywnych emocji. Tort ma trzy różne biszkopty ze strony Dorotki (w sumie są cztery) w tym dwa rzucane wg powyższego, jeden orzechowy i jeden czekoladowy. Gdyby nie ten wspaniały blog - na pewno nie było by takiej niespodzianki urodzinowej dla syna :D Dziękuję Dorotko!
Gość: ilon
11.12.2013 15:32 odpowiedz
wow....................!!!!
Gość: makutra
11.12.2013 18:21 odpowiedz
Naprawdę świetny:D A w przekroju jak się prezentuje?
bożena76  (zobacz profil)
11.12.2013 20:01 odpowiedz
Wspaniały tort ! Gratuluję pomysłu i talentu!
Maddy77  (zobacz profil)
12.12.2013 08:21 odpowiedz
wow! Sas_anka! PRZEPIEKNY!
13.12.2013 17:19 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa :)
tootsila  (zobacz profil)
09.12.2013 22:19 odpowiedz
Bardzo dobry biszkopt. Polecam! A to moje dzieło z okazji Chrztu mojego Synka....
Gość: Anita
09.12.2013 21:06 odpowiedz
Domyślam się, że tajemnica tkwi w ubiciu białek. Zatem mam pytanie: ubijać mikserem na sztywno czy ubijaczką/ trzepaczką ręcznie ?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2013 21:10 odpowiedz
Mozna i tak i tak. Ale trzeba je ubić dobrze. Ręcznie zajmie to nieporównywalnie wiecej czasu ale są i takie osoby, które wolą ręcznie :).
Gość: monika
06.12.2013 19:43 odpowiedz
moj biszkopt nie podrosl do formy tylko 1 2 cm niewiem czemu ?:( jak pani mysli
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 22:03 odpowiedz
Nieprawidłowo ubite białka lub zbyt mało delikatne wymieszanie białek z mąką - biszkopt powinien nawet podwoić objętość.
Szczęśliwa_Ania  (zobacz profil)
06.12.2013 11:32 odpowiedz
Dorotko!
Dostałam książkę, w której w części przepisów jest ZAGĘSTNIK w ilości o ok 50 % mniej niż mąki. W Polsce nie spotkałam się z zagęstnikami w związku z czym proszę Cię o informację czy dobrze to rozumiem i powinnam dodać zamiast zagęstnika mąkę ziemniaczaną, grysik lub bułkę tartą?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 23:04 odpowiedz
Nie wiem co to jest ten zagęstnik. Czy to ma może angielską nazwę?
Szczęśliwa_Ania  (zobacz profil)
08.12.2013 15:17 odpowiedz
Przepisy są przełożone jedynie na polski, a w oryginale książka jest niemiecka...
Gość: monika
04.12.2013 18:41 odpowiedz
Dzien Dobry mam pytanie jezeli chce robic ten biszkopt na blaszce prostokatnej duzej to mam podwoic skladniki ? i czy ten biszkopt bedzie lepszy do przelozenia bitej smietany z owocami czy lepszy tamten pani ?:)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 22:35 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu. Ten przepis jest lepszy :).
Gość: Merc.
04.12.2013 11:38 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo na gorąco proszę o taką uwagę: czy czas pieczenia, który Pani podaje to czas z termoobiegiem? Czy ten biszkopt? Czy we wszystkich przepisach generalnie? Ja od niedawna testuję termoobieg i o ile na ciasteczkach i pierniczkach sprawdza się elegancko, bardzo boję się zawalić ten biszkopt: piekę w tej chwili tort urodzinowy dla trzylatka...
Gość: Merc.
04.12.2013 12:01 odpowiedz
Znalazłam w komentarzach. No to idę w termoobieg..
katka-j  (zobacz profil)
04.12.2013 14:05 odpowiedz
ja piekę ten biszkopt przy ustawieniach: góra/dół/termoobieg temp. 165 stopni i zawsze wychodzi :)
pozdrawiam
Kasia
Gość: Ania
01.12.2013 20:58 odpowiedz
A proszek do pieczenia?????

proszę mi odpowiedzieć , rośnie ten biszkopt bez proszku????
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2013 21:01 odpowiedz
Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom, warto przejrzeć komentarze :).
Gość: komar
01.12.2013 12:57 odpowiedz
Po dwóch udanych biszkoptach z tego przepisu, postanowiłem zrobić go w prostokątnej formie z 1,5 porcji. Oczywiście wyszedł fantastyczny jak zawsze :)
Gość: karina
29.11.2013 13:11 odpowiedz
A jakim ponczem najlepiej go nasaczyc?
24.11.2013 21:12 odpowiedz
Przepis jest super, robiłam pierwszy raz dzisiaj, po tym jak wczoraj znalazłam to forum i ten fantastyczny przepis.....od teraz w moim domu zawsze ten biszkopt będzie gościł. Wyrósł pięknie ! Dziękuję i pozdrawiam :)
07.12.2013 18:30 odpowiedz
Ja odkąd znalazłam ten przepis też już innego biszkopta nie robię :) a najlepsze było na początku jak przy całej rodzinie rzuciłam biszkoptem o ziemię - ogólny szok i panika! hihi :)
AgaJohn  (zobacz profil)
24.11.2013 06:55 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie
bożena76  (zobacz profil)
25.11.2013 13:45 odpowiedz
Tort rewelacyjny! Dopracowany w każdym szczególe, aż pewnie "szkoda" było kroić :) Gratuluję,piękny!
AgaJohn  (zobacz profil)
25.11.2013 17:46 odpowiedz
Dziękuje ;) szkoda ale 12 dzieci stało z talerzami i nie miałam wyboru ;)
AgaJohn  (zobacz profil)
24.11.2013 06:54 odpowiedz
Urodzinowy tort z biszkoptem rzucanym w kształcie smoczej groty,ruin zamku oraz smoka ;)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
24.11.2013 11:42 odpowiedz
Jak zawsze super torty :)
AgaJohn  (zobacz profil)
24.11.2013 12:28 odpowiedz
Dzięki ;)
Donia81  (zobacz profil)
18.11.2013 18:26 odpowiedz
REWELACYJNY jest ten przepis, zawsze wychodzi piękny, ogromniasty i nigdy nie opada, polecam
aknad25  (zobacz profil)
17.11.2013 13:27 odpowiedz
Ja mam do biszkoptu dwie lewe ręce :( no ale ciągle próbuję. Mam pytanie - jak pieczecie biszkopt, na termoobiegu czy góra dół?
Bogusia.  (zobacz profil)
16.11.2013 19:24 odpowiedz
Biszkopt rewelacja. Pierwszy raz rzucałam ciastem :) i pierwszy raz robiłam biszkopt bez proszku do pieczenia. SUPER.
Gość: mina
16.11.2013 11:14 odpowiedz
ale po co rzucac tym ciastem ?
Gość: ellla84
16.11.2013 19:50 odpowiedz
brzmi to dziwnie ale daje efekt w postaci równiutkiego ciasta :) więc nie dociekac a stosowac trzeba :)
emka_90  (zobacz profil)
14.11.2013 22:17 odpowiedz
Witam serdecznie, z jakiego powodu nie nalezy smarowac bokow tortownicy tluszczem?
Przyznam sie, ze nienawidze dzwieku metalu skrobiacego o metal, wiec przerazilo mnie oddzielanie biszkoptu od formy nozem... W zwiazku z tym wysmarowalam obrecz margaryna do pieczenia, po upieczeniu rzucilam i boki pieknie sie odkleily.
Bardzo zgrzeszylam? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 19:59 odpowiedz
Wtedy biszkopt przykleja się do boków tortownicy i nie opada :).
emka_90  (zobacz profil)
16.11.2013 13:42 odpowiedz
Pani Doroto, przepis jest tak doskonaly, ze nawet po wysmarowaniu nic nie opada. :) dziekuje za natchnienie!
maniutka31  (zobacz profil)
14.11.2013 16:31 odpowiedz
Witam,
Czy jeśli z przelicznika foremek wyszedł mi biszkopt z 13 jajek mam je ubijać wszystkie naraz czy bezpieczniej będzie podzielić na dwie porcje?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 19:07 odpowiedz
Razem.
maniutka31  (zobacz profil)
15.11.2013 18:39 odpowiedz
Dziękuję:) zaraz zaczynam ubijać jajka może zdąrzy mi Pani odpowiedzieć ile czasu piec taki duży biszkopt na blaszce 40/25?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 18:41 odpowiedz
Około 40 minut lub dłużej, nalezy sprawdzać patyczkiem :).
maniutka31  (zobacz profil)
15.11.2013 18:47 odpowiedz
dziekuje :) zaczynam :) rzucanego jeszcze nie robilam :) mam nadzieje ze sie uda :D Pozdrawiam
Gość: Jakub1598
14.11.2013 16:00 odpowiedz
Gdy znalazłem ten przepis byłem sceptyczny ale jak z niego upiekłem tort wyszedł wyśmienity. Ale nie na nadaje sie do ciast np ptasie mleczka czy ma pani przepis na biszkopt którego nie trzeba nasączać?? ;p
14.11.2013 12:00 odpowiedz
W jakim celu rzucamy biszkoptem po upieczeniu? Jakie procesy w nim mają zajść w tym czasie? :)
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 12:05 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: S.L.
13.11.2013 21:58 odpowiedz
Witam
mam tortownice ale o wymiarach 26 cm. Jezeli chce zrobic ten biszkopt, to musze zwiekszyc ilosc skladnikow?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 22:16 odpowiedz
Na pewno. Proszę skorzystaj z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu.
Gość: aa
12.11.2013 14:08 odpowiedz
trzeba go nasaczac ponczem?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:38 odpowiedz
Tak.
Gość: boo
11.11.2013 08:45 odpowiedz
idealny biszkopt,a rzucanie ciastem to ciekawe doświadczenia;)ale jaki efekt,polecam super równy biszkopt wychodzi.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
11.11.2013 00:17 odpowiedz
Nareszcie trafiłam na świetny przepis. Biszkopt jest doskonały. Zrobiłam go po przeczytaniu tutaj wielu komentarzy z 6-ciu jaj dodając po łyżce jednej i drugiej mąki oraz pół łyżki cukru na tortownicę 24 cm. Ubijanie piany z samych białek i z cukrem w sumie trwało około 15-tu minut. Biszkopt jest pulchny, lekki i pełen porów. Co prawda pierwszy raz rzucałam ciastem, więc w obawie przed katastrofą zrobiłam to z nieco mniejszej wysokości, więc może nie jest idealnie równiutki, ale i tak piękny, bo bez górki.
10.11.2013 09:59 odpowiedz
Cudowny, zawsze sie udaje! Odkąd poznałam ten przepis, uwielbiam robić torty :)
Gość: Magiczne Ciasteczka Justy
10.11.2013 00:21 odpowiedz
właśnie upiekłam:) - udał się I klasa:) - dziękować za przepisik!
Gość: Magi
08.11.2013 11:10 odpowiedz
Czy to ciasto wyjdzie z jajkami przepiórczymi? Ile dać jajek?
madziares1  (zobacz profil)
07.11.2013 16:18 odpowiedz
czy do tego przepisu można dodawać barwniki??
05.11.2013 13:39 odpowiedz
Przepis jest rewelacyjny, zrobiłam już wiele tortów na jego podstawie. Na prawdę polecam. Nie kruszy się, jest delikatny. Ostatnio zrobiłam go na 79 urodziny mojej babci, w wersji specj alnie dla niej- cytrynowa z kokosem. Była zachwycona, nie przepada za slodkościami ale tort zasmakował.
Gość: gwiazdorka1
04.11.2013 13:40 odpowiedz
Biszkopt rewelacja :) prosty i niesamowity, robiłam tort z kremem waniliowym i granatem, super połączenie, na drugi dzień był super :)
Gość: Magda
03.11.2013 13:54 odpowiedz
Ostatnio upiekłam biszkopt. Wyszedł piękny, puszysty, jak na zdjęciu. Niestety na drugi dzień gdy był konsumowany strasznie kruszył się przy krojeniu. Czy macie pomysł dlaczego?
Będę wdzięczna za wszelkie wskazówki.
Gość: Anika
16.12.2013 07:44 odpowiedz
A użyłaś ponczu?
02.11.2013 11:30 odpowiedz
Ten biszkopt jest niezawodny :)Zrobiłam z kremem z lemon curd jak z tortu bezowego cytrynowego.Pyszności
Gość: anka
03.11.2013 19:56 odpowiedz
własnie robię z tym samym kremem :)
Gość: nitka67
31.10.2013 22:23 odpowiedz
upiekłam, rzuciłam, teraz się studzi w otwartym piekarniku. jestem pod wrażeniem:)) ciasto pięknie wyrosło, jest równe, bez górek i dolinek. piekłam z 5 wiejskich jaj:)) w tortownicy 30cm i do brzegu brakuje może 1cm, z mniejszej formy by mi pewnie "wyszło". polecam
Gość: Piecyk
31.10.2013 20:27 odpowiedz
Właśnie piekę ten biszkopt i to nie po raz pierwszy. Przepis jest rewelacyjny:)
Gość: kika
31.10.2013 14:25 odpowiedz
Robię biszkopt nie od dziś, ale ten jest najpiekniejszym i najrówniejszym! od dzis tylko ten przepis! :)
Gość: Monika BE
31.10.2013 10:28 odpowiedz
Muszę się pochwalić!!!przepis cudowny!! pierwszy raz wyszedł mi tak piękny, wysoki biszkopt:) niedługo 30 urodzinki męża więc przepis na biszkopt tortowy już mam!!!POZDRAWIAM i dziękuje:)
Gość: Monika BE
31.10.2013 09:59 odpowiedz
Biszkopt siedzi w piecu mam nadzieję, że wyjdzie. Jeszcze nigdy mi się NIE udał;( licze na mały-wielki sukces;)
Gość: Iza
30.10.2013 19:59 odpowiedz
Też miałam opory przed rzucanie na podłogę ...ale biszkopt udał się wyśmienicie i był pyszny.
Gość: JULKAA
28.10.2013 21:17 odpowiedz
Potwierdzam rzucany biszkopt jest bardzo pyszny i naprawde nieopada.
edimidi  (zobacz profil)
28.10.2013 13:57 odpowiedz
... I wyprodukowałam "Kalekę" bez rąk...
Gosia_M  (zobacz profil)
28.10.2013 10:30 odpowiedz
muszę spróbować z mąka kukurydzianą... przypuszczam że wtedy biszkopt może mieć piękny żółty kolor...
04.11.2013 16:53 odpowiedz
Zrobiłam ten tort z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną (wersja bezglutenowa) zamiast pszennej, kolorem bardzo się nie różni, smak nieco inny, ale nie gorszy, po prostu inny :-)
Gość: Zefka
27.10.2013 10:35 odpowiedz
Przepraszam Pani Dorotko, ale mam pytanie do alic3: gdzie można kupić taką formę do ciasta z otwieranym brzegiem jak na zdjęciu z biszkoptem? Mieszkam w Polsce. Z góry dziękuję za odpowiedź.
edimidi  (zobacz profil)
28.10.2013 15:26 odpowiedz
Ja widziałam po prostu w osiedlowym sklepie ze sprzętem gospodarstwa domowego, popatrz na przykład w marketach, na pewno znajdziesz :)
Gość: alic3
28.10.2013 21:43 odpowiedz
w lidlu ;) tego nie widać na zdjęciu ale forma ma jeszcze około 3-4 cm rant w którym stoi sobie ta pionowa część z otwieranym brzegiem. To sprawia że się fajnie ją przenosi, można poza tym ułożyć gotowy tort w formie i na nie zaserwować jeśli się lekko przytnie brzegi biszkoptu
Gość: alic3
09.11.2013 12:15 odpowiedz
12go listopada w lidlu będzie moja wielka blaszka ;) koszt jedyne 29,99 :) hop do lidla
Gość: m
26.10.2013 17:24 odpowiedz
czy biszkopt orzechowy- bez mąki tez należy rzucać?
Gość: Katarzyna
25.10.2013 23:57 odpowiedz
Witam, zrobiłam dokładnie ten biszkopt i wyszedł idealny oraz nie opadł, opuściłam go :-) Zamiast maki ziemniaczanej dodałam kukurydzianej. Polecam, jak dotąd najlepszy przepis jaki znalazłam. Dziękuję Dorota.
Vampirella  (zobacz profil)
25.10.2013 23:06 odpowiedz
To jeden z moich wielu tortów na tym biszkopcie. Pani Doroto, mam pytanie (specjalnie zarejestrowałam się na tej stronie, żeby je zadać :3 ). Zrobiłam do tego tortu krem budyniowy, czyli budyń utarty z masłem. Krem podczas nakładania na biszkopt miał normalną konsystencję nie wzbudzająca żadnych moich podejrzeń, że mogło być z Nim coś nie tak. Pokryłam Go normalnie masą cukrową i było ok, ale podczas robienia innych dekoracji zaczęło z niego coś cieknąć, od dołu. I cieknie nadal :< Czy krem mógł się zważyć będąc na torcie ? Jeśli nie to z jakich innych powodów może to wynikać? Czy w takim razie zepsułam ten krem? Proszę o szybką odpowiedź ! :
Grzegorzowa  (zobacz profil)
26.10.2013 10:10 odpowiedz
Nie jestem ekspertem, ale parę tortów już robiłam. Myślę, że z Twojego tortu wypływa poncz, którym nasączyłaś blaty biszkoptu, nie sądzę aby krem zwarzył się na torcie. Prawdopodobnie za intensywnie nasączyłaś biszkopt.
Vampirella  (zobacz profil)
26.10.2013 14:35 odpowiedz
Jednak krem się zwazył, i musiałam coś z tym zrobić. Jednak drugie podejście się opłacało, bo tort wygląda moim zdaniem jeszcze ciekawiej :) Dzięki za rady :P
Grzegorzowa  (zobacz profil)
27.10.2013 22:19 odpowiedz
Rany, nigdy bym nie sądziła, że dobrze zrobiony krem może później zwarzyć się na torcie....ciekawa jestem opinii Doroty, może wyrazi swoje zdanie na ten temat i wyjaśni nam w czym tkwi problem.
Twój tort wygląda imponująco :)
canella98  (zobacz profil)
03.11.2013 11:55 odpowiedz
hmmm u mnie też się chyba zważyła śmietanka w torcie... pojawiła się jakaś taka woda w jednym miejscu, w którym brakowało kawałeczka biszkoptu, i po oblaniu tortu ciepłą polewą tak się stało... ale w miarę stoi jeszcze i przez noc wytrzymał, także żyje nadzieją, że się nie zawali :D
Grzegorzowa  (zobacz profil)
03.11.2013 18:15
Wydaje mi się, że wodą może podejść bita śmietana gdy dłużej tort jest przechowywany jeśli śmietana ubita była bez żelatyny. Ale nie wyobrażam sobie, aby dobrze ukręcony krem miał podejść wodą lub zwarzyć się dopiero na torcie. To coś bardzo dziwnego... Robiłam tort tęczowy i przekładałam go tylko bitą śmietaną z żelatyną dzień przed podaniem, a nawet kolejnego dnia śmietana była w doskonałej formie, bez cienia wody, więc uważam że problem tkwi w wykonaniu samego kremu.
Gość: Fiona
26.10.2013 13:42 odpowiedz
A jak długo stał tort? Tort z lukrem plastycznym może się "pocić", teoretycznie problem dotyczy przede wszystkim tortów z kremem na śmietanie, ale różnie bywa.
canella98  (zobacz profil)
04.11.2013 16:12 odpowiedz
Grzegorzowa ja faktycznie zawsze ubijam śmietanę bez żelatyny, także to też może być przyczyna :) wcześniej dodawałam śmietan-fixy, niedawno zrezygnowałam, a żelatynę boję się ciepłą dodawać, bo mam dziwne przeczucie , że śmietana mi się zważy...
Grzegorzowa  (zobacz profil)
04.11.2013 18:11 odpowiedz
Nie zwarzy się - najpierw ubijam schłodzoną (przynajmniej przez noc w lodówce!)śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, a na koniec dodaję wystudzoną żelatynę uprzednio rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku. To jest naprawdę sprawdzony sposób i zawsze się udaje, oczywiście ze śmietan-fixem też jest w porządku. A śmietana ubita bez tych dodatków ma naprawdę krótki żywot, bo szybko podchodzi wodą i nadaje się jedynie do bezpośredniego zużycia.
Gość: Agatka
17.11.2013 16:12 odpowiedz
Witam, jestem nowa i właśnie znalazłam od dawna poszukiwaną na moje pytanie odpowiedź! Dziękuję Pani bardzo Grzegorzowa- moge tylko jeszcze spytać jaką ilość żelatyny na jaką ilość śmietany? Z góry dziękuję bardzo za odp! pOZDRAWIAM
Vampirella  (zobacz profil)
25.10.2013 22:50 odpowiedz
To jeden z moich wielu tortów na tym biszkopcie. Pani Doroto, mam pytanie (specjalnie zarejestrowałam się na tej stronie, żeby je zadać :3 ). Zrobiłam do tego tortu krem budyniowy, czyli budyń utarty z masłem. Krem podczas nakładania na biszkopt miał normalną konsystencję nie wzbudzająca żadnych moich podejrzeń, że mogło być z Nim coś nie tak. Pokryłam Go normalnie masą cukrową i było ok, ale podczas robienia innych dekoracji zaczęło z niego coś cieknąć, od dołu. I cieknie nadal :< Czy krem mógł się zważyć będąc na torcie ? Jeśli nie to z jakich innych powodów może to wynikać? Czy w takim razie zepsułam ten krem? Proszę o szybką odpowiedź ! :
Gość: olaaa
25.10.2013 20:52 odpowiedz
Jesli chce zrobic biszkopt o 1 jajko wiecej to ile musze dodac wiecej maki?
canella98  (zobacz profil)
26.10.2013 21:53 odpowiedz
też kiedyś o to pytałam panią Dorotkę, więc ośmielam się odpowiedzieć :) : na 6 jaj - + 2 łyżki mąki pszennej, + 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej + 1,5 łyżki cukru więcej ;)
Gość: emka
23.10.2013 22:44 odpowiedz
Witam, robię przymiarki do tortu z masą śmietanową na kakaowym biszkopcie. Biszkopty wyglądają cudnie na fotkach przeraża mnie rzucanie ale dam radę. Chciałam dać wiśnie do środka, ale nie mam pojęcia jak je przygotować. Może ktoś ma pomysł.
Pozdrawiam
Puchatieux  (zobacz profil)
28.11.2013 20:18 odpowiedz
Ja robiłam na tym biszkopcie tort z w miarę wytrawną masą czekoladową i domowym dżemem z wiśni. Wyszło rewelacyjnie a że wiśnie były prawie całe to idealnie wkomponowały się w masę.
A co do samych wiśni, to w sumie większość się nada, nawet mrożone, tylko trzeba je położyć na sitko i odsączyć żeby biszkopt za bardzo nie wciągał wilgoci.
compulsive_baker  (zobacz profil)
21.10.2013 12:08 odpowiedz
I kolejny torcik na bazie tego biszkoptu. Pracuje się z nim tak genialnie, ze chyba nie wrócę do biszkoptów które robiłam wcześniej.
Tort dekorowany pastą cukrową, przełożony kremem maślanym o smaku waniliowym i domowym dżemem malinowym.
26.10.2013 19:15 odpowiedz
Cudeńko! mam pytanie...masa cukrowa jest własnej produkcji? jeżeli tak, to proszę się podzielić przepisem :) Pozdrawiam pięknie!
compulsive_baker  (zobacz profil)
03.11.2013 16:46 odpowiedz
Masa cukrowa tym razem kupna. Ale mam przepis z którego raz korzystałam.
Co do mas kupnych to nie polecam Dr.Oetkera. Nie wiem co w niej jest, ale śmierdzi.
20.10.2013 23:22 odpowiedz
No i skończyłam, biszkopt super, tylko krem jakiś rzadki wyszedł. Ratowałam się pokryciem czekoladą pod marcepan. Może to nie arcydzieło, ale i tak jestem dumna i się pochwalę. Marcepan z przepisu z tej stronki, biszkopt rzucany, aranżacja podpatrzona gdzieś w necie ;)
Gość: m
27.10.2013 17:07 odpowiedz
Alic- ale wielka forma- z ilu jajek robiłas ten biszkopt:d:d
Gość: alic3
28.10.2013 21:36 odpowiedz
robiłam z podwójnej porcji - 10szt jaj, a foremkę nabyłam jakiś czas temu w lidlu - zdaje się za około 40zł
20.10.2013 11:09 odpowiedz
oto i ON
Gość: alic3
20.10.2013 11:03 odpowiedz
zawsze robię marcepan z przepisów p.Doroty - jest świetny, ale wczoraj naczytałam się o tym biszkopcie, nawet odnalazłam naukowe uzasadnienie rzucania ciastem (prawo boyl'a-newtona hehe) i.... właśnie siedzę i się modlę - stygnie w "uchylonym piekarniku"
Jutro urodziny a przede mną jeszcze ulepienie świnek i ptaszków angry birds, ale to już pikuś w porównaniu do biszkoptu na 20 osób
Gość: Adrian
19.10.2013 15:07 odpowiedz
śmiało mogę stwierdzić, że to najlepszy biszkopt kiedykolwiek jadłem :)
Gość: Alicja w Krainie Książek
19.10.2013 09:14 odpowiedz
Mam pytanie: chciałabym upiec ten biszkopt w wersji czekoladowej,czy wystarczy,że dodam kakao,czy wtedy biszkopt może mi nie wyjść? Może jest wersja
czekoladowa,której w pośpiechu nie doczytałam? Tort czekoladowy,który zrobiłam używając tego właśnie biszkoptu wyszedł doskonały,dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
canella98  (zobacz profil)
19.10.2013 16:58 odpowiedz
mam nadzieję, że nie za późno :) : http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-kakaowy,-najlepszy tu wersja kakaowa ;)
compulsive_baker  (zobacz profil)
18.10.2013 23:12 odpowiedz
Tort na rzucanym biszkopcie, zrobiony w wielkim pośpiechu na 79 urodziny sąsiadki.
canella98  (zobacz profil)
18.10.2013 18:56 odpowiedz
Torcik jeszcze z września, na urodziny Babci , w czekoladowo - bratkowej aranżacji ;) Nawet bratki zjedli :D
tusia_1  (zobacz profil)
18.10.2013 15:03 odpowiedz
Mam pytanie. Chcę upiec ten biszkopt w większej tortownicy - 24 cm. W komentarzach znalazłam, żeby zwiększyć proporcję o 1 jajko i po 1 łyżce mąk oraz 0,5 łyżki cukru. Tak zrobiłam lecz też nie wyszedł wysoki. O ile mniej więcej mogłabym zwiększyć proporcje żeby wyszedł tak duży jak w mniejszej tortownicy? Dodam, że biszkopt upiekłam z mojej mieszanki mąk bezglutenowych - wyszedł super. Później dodam zdjęcie. nie mam za bardzo czasu na dalsze eksperymenty bo chrzciny tuż tuż a maluch ząbkuje :( może jakaś podpowiedź?
Gość: kruszysia
18.10.2013 15:43 odpowiedz
tusiu_1,
skorzystaj prosze z przelicznika foremek w lewej kolumnie u góry!

Powodzenia!
Gość: xx
18.10.2013 20:08 odpowiedz
Nie wiem jak to jest, ale mi wg tego przepisu, surowe ciasto ledwo się zmieściło do 20 cm wysokiej foremki. A podczas pieczenia wykipiało. Biszkopt był pyszny i wyszedł jak trzeba, ale mogłam go śmiało wrzucić do 24 cm foremki.
Domisia  (zobacz profil)
16.10.2013 16:10 odpowiedz
Biszkopt rewelacja,a rzucanie nim jest fajne,upieklam z dodatkiem migdalow mielonych i platkow.Tort z tego biszkoptu wyszedl super przelozylam go masa z tortu rafaello,polecam takie polaczenie.
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 16:14 odpowiedz
Domisiu, dołącz proszę nowe zdjęcie.
Domisia  (zobacz profil)
16.10.2013 17:30 odpowiedz
taki skromny,ale sie ucze.
canella98  (zobacz profil)
18.10.2013 20:24 odpowiedz
skromny? piękny! :)
Domisia  (zobacz profil)
18.10.2013 21:02 odpowiedz
Dziekuje to mile,pozdrawiam
Gość: Wu
16.10.2013 00:40 odpowiedz
Za mieszanie biszkoptu mikserem powinna grozić kara pozbawienia wolności!
Gość: Iwona
15.10.2013 14:03 odpowiedz
Dorotko,
Czy ubijając pianę z białek zaczynamy na małych obrotach do momentu "piany z miękkimi wierzchołkami" a potem na najwyższych stopniowo dodajemy cukier? Czy dodając po jednym żółtku mikser jest na najwyższych obrotach?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 10:23 odpowiedz
2 x tak. 
Gość: Iwona
17.10.2013 10:49 odpowiedz
Dorotko, a jak poznać moment kiedy zacząć dodawać cukier? Jak poznać miękkie wierzchołki? Ile to trwa około minut?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:44 odpowiedz
Jesli podniesiesz mieszadła miksera białka będą formowały opadajace wierzchołki, w kształcie haczyka. Wtedy dodajesz cukier, łyżka po łyżce. Pierwszy etap trwa bardzo krótko. Drugi - przy dodawaniu cukru, kilka minut.
Gość: Alicja w Krainie Książek
12.10.2013 00:48 odpowiedz
Właśnie upiekłam biszkopt wg w/w przepisu,rzuciłam,jak trzeba. Mam nadzieję,że wyjdzie ,jak podałaś. Dziś już piekłam jeden,z innego przepisu i wyszła porażka,góry i doliny,na szybko wyszukałam Twój przepis. Chyba będzie dobrze,bo pięknie wyrósł,ładnie się zezłocił i jest równiutki. Oby,bo jutro urodziny mojego dziecka,muszę zrobić tort. Póki co-studzi się w piekarniku,ta moja ostatnia sznasa na tort urodzinowy ;)) Dziękuję za prze[is i pozdrawiam.
11.10.2013 21:26 odpowiedz
Mój tort na wieczór panieński, biszkopty z tego przepisu, z dodatkiem barwników, masa śmietanowa-mascarpone z frużeliną wiśniową, pokryte masą marcepanową, nic nie siadło :)Biszkopt najlepszy z najlepszych:)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 09:55 odpowiedz
'Twoja ostatnia okazja na posmakowanie innego męzczyzny', no nie mogę :))
01.11.2013 00:04 odpowiedz
a to jeszcze jeden golec ;) na biszkopcie z powyższego przepisu , wystarczylo na ok 25 osób :)
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 19:31 odpowiedz
Błagam o radę!!!! upiekłam dziś biszkopt, ale będę go przekładać kremem dopiero w piątek - czy mogę go do tego czasu przechowywać w lodówce bez uszczerbku dla jego jakości????? czy lepiej upiec drugi np. w środę? kłopot w tym, że muszę mieć dwa i w dodatku w tygodniu nie mam czasu na pieczenie, dlatego tak się pospieszyłam... Pomóżcie!
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2013 23:11 odpowiedz
Tak, możesz. Wystarczy go owinąć folią, by nie wysechł. Najlepiej jednak go zamrozić.
Gość: Jakub1598
07.10.2013 18:09 odpowiedz
wspaniały przepis upiekłem poraz 1 i sie udał i tylko na tym przepisie bede piekł biszkopta zaden inny ;D
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 15:36 odpowiedz
Upiekłam z samej ziemniaczanki i chyba się udał - mimo, że bardzo wyrósł pośrodku, a po rzuceniu trochę opadł. Potrzebowałam szybko piekarnik, więc nie studził się w nim do końca - teraz leży odwrócony do góry dnem, a ja trzymam kciuki, żeby nic mu się nie stało;) zobaczymy, co będzie...
07.10.2013 13:14 odpowiedz
...ups...zdjęcie "efekt końcowy"-uzupełnienie mojego wpisu z 70-tych urodzin taty .
Dla osób które pytają o proporcje na inne blachy: ja piekę biszkopt z 6 większych jajek (np L) w blaszce 24cm i zwiększam składniki po 1 płaskiej łyżce - mąki i mąki ziemniaczanej,cukru pół łyżki i wychodzi .
Gość: asiam16
11.10.2013 15:55 odpowiedz
Przeeeeeeeepiękny:)
Gość: asiam16
11.10.2013 20:28 odpowiedz
Przeeeeeeeepiękny:)
mufka27  (zobacz profil)
07.10.2013 08:41 odpowiedz
Proszę o radę - czy ktoś wie, czy ten biszkopt uda się również z samej mąki ziemniaczanej? ze względu na nietolerancję glutenu u kilku osób z rodziny mąka pszenna całkowicie odpada, a z gotowych mieszanek bezglutenowych biszkopt wychodzi beznadziejny:/ Ratunku!
Gość: alex
06.10.2013 17:13 odpowiedz
Ja rowniez robilam biszkopt z tego przepisu wyszedl bardzo ladny;-) pozdrawiam!
mmmadlenka  (zobacz profil)
06.10.2013 12:13 odpowiedz
Właśnie zrobiłam. Wyszło genialne, nigdy nie miałam tak wysokiego i tak równego biszkoptu ;)
Gość: matmar
05.10.2013 16:12 odpowiedz
I znowu wyszedl znaczy ze zasada poprawnie wykonana wychodzi zawsze , ups ... uwierzcie to dziala... 70 urodziny taty...
Gość: megi
05.10.2013 10:32 odpowiedz
witam , czy mogę upiec ten biszkopt na blaszce kwadratowej, nie zmieniając ilosci skladników?? chcialabym go przekroic na dwa blaty tylko.
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 11:32 odpowiedz
Oczywiscie. Należy zachować odpowiednie proporcje składników.
jagajaga  (zobacz profil)
03.10.2013 19:14 odpowiedz
czy jest jakieś wytłumaczenie tego rzucania ,
ZuzoldaS  (zobacz profil)
04.10.2013 12:33 odpowiedz
Radzę zjechać na sam dół komentarzy i przeczytać bodaj 3 komentarz od dołu.. Albo przeczytać sobie całość a nie męczyć tym samym pytaniem po raz niewiadomo który;)
Pozdrawiam!
Gość: m
01.10.2013 15:53 odpowiedz
biszkopt z owocami w sorku i na wierzchu tez mozna rzucać? czy wszystko sie rozpadnie?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2013 13:18 odpowiedz
Nie rzucałabym.
Gość: kinka
03.10.2013 19:28 odpowiedz
formy z ceramicznym spodem też lepiej nie rzucać prawda? :)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 10:59 odpowiedz
Prawda :))
Gość: Perliczka
30.09.2013 19:37 odpowiedz
Dołączam do wielbicieli tegoż biszkoptu - UWIELBIAM!!!
W ogóle nie opada, jest puszysty, po prostu idealny :) Piekę go bez powodu, a potem muszę kombinować do czego go użyć i czym przełożyć :D
darunia460  (zobacz profil)
29.09.2013 08:30 odpowiedz
Robiłam kolejny raz :) Tym razem zrezygnowałam z wykładania formy papierem. Poprzednio musiałam pomagać sobie nożem przy wyciąganiu z tortownicy. Ale tym razem wysmarowałam ją masłem i opruszyłam mąką i odeszło samo bez najmniejszego problemu. Na małą tortownicę ciasta jest zbyt dużo więc nie użyłam w całości,żeby ciasto nie wykipiało . Przekroiłam na 3 części ale bez problemu dałoby się na 4. :)
Gość: Agucha
29.09.2013 03:37 odpowiedz
Bałam się upuścić biszkopt, przez niepewność rzutu upadł jedną stroną bardziej na ziemię ;) Jakież było moje zdziwienie gdy opadł troszke tylko z jednej strony... ;) Na szczęście różnica była niewielka, dało sie ją ukryć pod masą. Ten przepis jest dla nie totalną nowością, nawet nie pomyslalałbym, ze mozna upiec ciasto bez proszku, i go dodałam, niedoczytując przepisu ;p Jest Pani dla mnei objawieniem! :D
Gość: xx
27.09.2013 15:32 odpowiedz
Foremka 20 cm jest zdecydowanie za mała. Mam wysoką. Surowe ciasto wypełniło ją prawie do pełna, a teraz ciasto właśnie kipi na dno piekarnika. 24 cm to minimum.
Gość: xx
16.10.2013 19:35 odpowiedz
Zapomniałam dodać, co było dalej. Poza zbyt małą foremką, przepis jest doskonały. Tort wyszedł doskonały. Wszyscy się zachwycali. Bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Pozostaje wierną fanką. Za kilka dni piekę kolejny tort i ponownie będzie na tym biszkopcie. Tym razem w sporo większej tortownicy.
Gość: Czeko
26.09.2013 10:54 odpowiedz
Czy do zrobienia biszkoptu mogę zmniejszyć ilość cukru, czy to wpłynie na jego ostateczny wygląd? (Poza smakiem)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2013 11:00 odpowiedz
Nie polecam, może to wpłynąć na wygląd. Możesz zmniejszyć ilość cukru w masie, którą chcesz przełożyć biszkopt.
Gość: mezzo-sopran
26.09.2013 08:40 odpowiedz
Robię torty na zamówienie i ten biszkopt zawsze mi wychodzi. Rewelacyjny przepis. Poza tym korzystam z innych przepisów i ani razu nie zdarzyło mi się żeby coś nie wyszło.SUPER PRZEPISY !!!
boobook  (zobacz profil)
25.09.2013 20:13 odpowiedz
No to ja już wiem czemu ten biszkopt trzeba zrzucić na podłogę. Odkryłam to dziś piekąc. Otóż pierwszym nie rzuciłam, bo jakoś wypadło mi to z głowy i mi opadł. Drugim rzuciłam i jest super:)
Gość: K.
25.09.2013 13:02 odpowiedz
Zastosowałam przelicznik foremek (z tortownicy 22cm) na moją blaszkę (formę do ciasta) 23,5x35,5 cm i wyszło:
jajka - 11 szt.
cukier - 1,65szklanki (lub 362 g liczone wg przelicznika kulinarnego)
mąka pszenna - 1,65 szklanki = 271g
mąka ziemniaczana - 0,55 szklanki = 104 g
Czy to nie za dużo?
27.09.2013 12:36 odpowiedz
wyjdzie ci pełna po brzegi blaszka biszkoptu do przekrojenia na 3-4 blaty - to nie za dużo jeśli blaszka jest tak wysoka jak tortownica- jeśli ma niższe brzegi biszkopt sporo wyrośnie poza nią. Jeśli to standardowa blaszka metalowa to jest ona jednak niższa niz tortownica i radziłabym zrobić z 9 jaj i proporcjonalnie reszta.
Gość: K.
25.09.2013 12:28 odpowiedz
Witam,
chcę zrobić biszkopt, ale nie w tortownicy tylko w blaszce do ciasta (ze względu na kształt). Czy Pani kiedyś tak robiła?
Boję się, że się nie uda.
Pozdrawiam.
darunia460  (zobacz profil)
25.09.2013 11:39 odpowiedz
Przepis jest idealny. Robiłam w dużej tortownicy (24 cm) i wyrósł po same brzegi. A to zdziwienie w oczach męża, gdy rzuciłam nim o podłogę- bezcenne ;)
22.09.2013 13:57 odpowiedz
mam pytanie: kiedy wyciągać biszkopt z tortownicy i stawiać na kratce? czy od razu po rzuceniu czy jednak trochę poczekać?
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2013 23:36 odpowiedz
Dopiero po całkowitym wystudzeniu.
patka791  (zobacz profil)
21.09.2013 15:08 odpowiedz
mam pytanie czy mozna z tego przepisu zrobic teczowy tort?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2013 15:09 odpowiedz
Gość: Gabi
20.09.2013 09:10 odpowiedz
chyba jestem jakimś beztalenciem, bo wyrosło mi z górką (a nie powinno jak wyczytałam przy kakaowym) :< do tego pękło! Ale to nic, o ile nie opadnie to górkę zetnę i będzie dobrze:) smak skomentuję jutro, bo najpierw muszę rzucić tym o podłogę i modlę się, aby nie opadło w środku jak niektórym!
canella98  (zobacz profil)
19.09.2013 17:59 odpowiedz
I kolejny tort na biszkopcie rzucanym :) Biszkopt bezproblemowy i przepyszny. Mało z nim pracy, a już na pewno mniej niż z dekoracjami... ;)
Gość: CHruCHel
26.09.2013 15:52 odpowiedz
Piękny tort! :) i jaka niebanalna dekoracja:) Gratuluję pomysłu!
canella98  (zobacz profil)
27.09.2013 16:56 odpowiedz
dziękuję bardzo :) to był mój 7 w życiu tort ( zaczęłam je piec dopiero w tym roku ;D ) , więc takie słowa są dla mnie bardzo motywujące :D
Gość: kinka
03.10.2013 19:39 odpowiedz
piękny ten torcik!
canella98  (zobacz profil)
07.10.2013 22:51 odpowiedz
dziękuję ;)
Liatris  (zobacz profil)
19.09.2013 17:26 odpowiedz
Witam.
Próbuję przeliczyć składniki na tortownicę o rozmiarze 16, ale ciągle wyskakuje mi informacja o nieprawidłowej formie danych. Podałam mąki i cukier na gramy, ale również nic z tego.
Czy mogę prosić o pomoc ?
Gość: Ala
19.09.2013 14:43 odpowiedz
Czy temperatura jest termoobiegiem?
Gość: Nika
16.09.2013 21:59 odpowiedz
jakie są żelazne zasady pieczenia biszkopta?
- rozumiem że jajka muszą być w temperaturze pokojowej, prawda?
- piekarnik musi być nagrzany do konkretnej temperatury?
czy o czymś jeszcze należy pamiętać?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 22:02 odpowiedz
Wszystkie składniki w temp. pokojowej, piekarnik rozgrzany. Ważne, by mąkę bardzo delikatnie wmieszać do białek, ponieważ jeśli białka opadną, biszkopt nie wyrośnie.
ZuzoldaS  (zobacz profil)
16.09.2013 14:42 odpowiedz
A to moje dzieło dla Młodej Pary, oczywiście na tym biszkopcie i na kakaowym. Przystrojone w ulubionym kolorze Panny Młodej;)))
pychotka_  (zobacz profil)
17.09.2013 12:17 odpowiedz
piękne.... jak robilas mase na ozdobienie torta
ZuzoldaS  (zobacz profil)
17.09.2013 13:31 odpowiedz
Masa to połączenie kremówki i mascarpone w równych proporcjach plus barwniki w żelu do ciast. Pozdrawiam!
bożena76  (zobacz profil)
20.09.2013 09:37 odpowiedz
a ubijałaś osobno kremówkę ? podasz jak technicznie robiłaś?...piękne są :)
ZuzoldaS  (zobacz profil)
03.10.2013 20:15 odpowiedz
Dziękuję:) i nie są trudne w wykonaniu. Wszystko razem dałam do miski i ubijałam, pod koniec dodaję cukru pudru (na oko niestety, smakuję czy jest ok:)))) a na koniec barwnik. Potem do woreczka z końcówką Wiltona 1M i od dołu zaczynając robię różyczki (wychodzą same-naprawdę), a jeśli zostanie trochę miejsca między tymi dużymi różyczkami, to wyciskam takie małe rozetki, żeby "zatkać" dziurę. Warto zobaczyć na youtube filmiki jak zdobić. To naprawdę nie jest skomplikowane, a efekt (zwłaszcza dla tych co widza pierwszy raz) zwykle jest WOW ;))) W zasadzie tylko trzeba trochę uważać, żeby za długo nie ubijać kremówki z serkiem, bo się masa rozpłynie. Powodzenia życzę!!!
Gość: Marta
16.09.2013 14:24 odpowiedz
Z tego samego przepisu zrobiłam również kakaowy. Odjęłam łyżkę mąki pszennej i łyżkę ziemniaczanej i wrzuciłam 2 łyżki kakao :) Super. Wielkie dzięki za przepis :)
16.09.2013 13:57 odpowiedz
Jestem pod wrażeniem - torcik cudowny , dekoracja przepiękna . Jeżeli był wykonany w warunkach domowych i nie jest się cukiernikiem z zawodu - to dodatkowy ogromniasty plus i wielkie uznanie. Ja jestem "budowlańcem" z zawodu :))
16.09.2013 12:40 odpowiedz
witam oto mój tort na bazie przepisów z tej strony:) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 13:41 odpowiedz
O matko, jak mozna zrobić takie cudo? Gratulacje! :)
16.09.2013 14:11 odpowiedz
potrzebne są niezawodne przepisy na biszkopty i kremy oraz umiejętność wykonania salta w tył w kuchni :) cała reszta to pestka :)
16.09.2013 09:37 odpowiedz
... a oto gotowy tort na bazie tego biszkoptu... pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 13:57 odpowiedz
Wygląda wspaniale :).
16.09.2013 09:35 odpowiedz
Ups... udało mi się dodać zdjęcie : oto mój biszkopt po upieczeniu i... opuszczeniu na podłogę
Gość: matmar
16.09.2013 07:40 odpowiedz
Przepis genialny w swej prostocie - biszkopt wyszedł idealny - a i produkt końcowy seper - chciałabym się pochwalić , ale podpowiedzcie jak wrzucić zdjęcie-ogromne dzięki za przepis
Gość: tmarma
13.09.2013 21:11 odpowiedz
Wszystkim niedowiarkom mówie dość ten przepis jest genialny tylko dostosować się do wskazań Właśnie powstało najwspanialsze dzieło -biszkopt baza do jutrzejszego tortu - dzięki
Gość: Asiunia
13.09.2013 13:28 odpowiedz
Rosnie i rosnie biszkopt rewlacja
daariuszek78  (zobacz profil)
13.09.2013 13:01 odpowiedz
Mam pytanie. A z jakimi owocami mozna ewentualnie upiec ten biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 18:06 odpowiedz
Z jabłkami lub gruszkami.
Gość: Agness
13.09.2013 12:53 odpowiedz
A proszku do pieczenia się nie dodaje do tego biszkoptu?
cała_ona  (zobacz profil)
13.09.2013 13:59 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom. Polecam poczytanie paru komentarzy, zanim zada się pytanie.
Gość: Agula
11.09.2013 13:28 odpowiedz
Upiekłam ten biszkopt z myślą,że znowu upadnie.....a tu niespodzianka!!!!!! Okrzyki radości słyszeli sąsiedzi, bo wyrósł, nie upadł i smakował rewelacyjnie!!!!!!!! Dziękuję Pani Doroto!!!!!!!!!
daariuszek78  (zobacz profil)
10.09.2013 12:38 odpowiedz
Mój pierwszy w życiu biszkopt wyszedł naprawde przepiekny. Rewelacyjny przepis!
Gość: nanalove
09.09.2013 18:27 odpowiedz
w przeliczniku foremek nie chce mi pokazywać wyników ponieważ wartości są w ułamku, co robić?
olla_85  (zobacz profil)
09.09.2013 19:00 odpowiedz
Trzeba je przeliczyć na ułamki dziesiętne - i po kłopocie :)
Gość: Aga
09.09.2013 17:21 odpowiedz
Jestem amatorką, ale chcę dla ukochanego upiec tort. Mam już wizję. Chcę 4 blaty tortu... z czego dwa jasne, dwa kakaowe... Czy jeśli gotową już masę z powyższego przepisu rozdzielę na połowę (do osobnych tortownic) i do jednej połowy wcześniej dodam kakao to wszystko wyjdzie? Czy do blatów kakaowych robi się biszkopt z innego przepisu?
Mam nadzieję, że wiesz o co chodzi. :) Czekam na odpowiedź. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 10:58 odpowiedz
Proponuję upiec dwa nieduże biszkopty, np. z połowy powyższego przepisu, jak z połowy przepisu na biszkopt kakaowy.
Gość: Drożdżówka
09.09.2013 13:59 odpowiedz
Witam. Czy wykładając tortownicę papierem smaruje Pani najpierw dno np. masłem, czy od razu na suche wykłada?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 11:15 odpowiedz
Tortownicy nie smaruję, ponieważ zapinam papier obręczą i wtedy się i tak nie przesuwa.
Gość: Marta
08.09.2013 19:24 odpowiedz
Super przepis, wychodzi za każdym razem ( aż trudno uwierzyć, że bez proszku). Zmniejszyłam nawet ilość cukru do pół szklanki. Polecam też roztrzepać żółtka lub lekko rozmiksować. I zacząć dodawać cukier dopiero po całkowitym ubiciu białek - na sztywno. Aha i dobrze wybrać większe jaja. Ja piekę 35 min w temperaturze 165 stopni (zawsze można dodać kilka minut). Pozdrawiam i dziękuję za przepis. Marchewkowe też polecam :) Już upiekłam, pycha (nawet wyszedł bez proszku do pieczenia) :)
AgaJohn  (zobacz profil)
08.09.2013 00:30 odpowiedz
I jeszcze jedno ciasto z tego biszkoptu to miał być statek piracki ale zrobiłam jednego pirata a reszta to pomysł mojego syna
Maddy77  (zobacz profil)
10.09.2013 10:29 odpowiedz
niesamowity!!! gratuluje talentu!
Gość: rupert
07.09.2013 20:53 odpowiedz
Mam to samo co magda88.
Biszkopt ładnie wyrósł, ale po upuszczeniu (to miało być tak jak w przepisie opuszczenie - cokolwiek to znaczy - czy upuszczenie, puszczenie z rąk na podłogę z wysokości 60 cm?) opadł dość głęboko środkiem.

Wracam do sprawdzonego przepisu z proszkiem do pieczenia.
Gość: magda88
06.09.2013 08:56 odpowiedz
Niestety drugi biszkopt pomimo, że go nawet palcem nie tknęłam też opadł. Widocznie to nie był dobry dzień na biszkopty, bo ze starego sprawdzonego przepisu ciasto też wyrosło mi marniutko. Mimo wszystko udało się jakoś sklecić torcik dla męża.Był pyszny, a to już na pewno zasługa cudnej masy michałkowej, za którą bardzo dziękuję.
Pozdrawiam
KamanJulson  (zobacz profil)
05.09.2013 22:28 odpowiedz
z tortownicy 26 cm 10 jajek . ubijałam prawie godzine xP
Gość: Magda
13.09.2013 10:43 odpowiedz
Idealny ;-) A ile pani dała mąki i cukru na 10 jajek? bo w przeliczniku i wychodza ułamki :P
KamanJulson  (zobacz profil)
05.09.2013 22:21 odpowiedz
dla wszystkich którzy nadal wachają się rzucać biszkoptem ;)
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2013 23:43 odpowiedz
Cudo :).
Gość: KamanJulson
10.09.2013 09:27 odpowiedz
dziękuję, bardzo mi miło ;)
pozdrawiam .
Gość: K
10.09.2013 09:30 odpowiedz
dodam jeszcze, że przez cały rok korzystam z przepisów z pani strony . jeszcze nigdy nie wyszedł zakalec, nigdy nic się nie skopało . do tej pory dodawanie zdjęć przychodzi mi z trudem, chociaż wszyscy mówią, żeby fotografować a ja że nie robię zdjęć jedzeniu ;p
mimo wszystko podziwiam, podziwiam, podziwiam i życzę powodzenia w dalszym blogowaniu ! ;)
05.09.2013 21:55 odpowiedz
Witam dzisiaj pierwszy raz upiekłam biszkopt i o dziwo wyszedł rewelacyjnie .Mialam opory przed walnięciem nim o podlogę ale to naprawdę dziala .wielkie dzięki!!!!!
Gość: ulkaa21
05.09.2013 12:39 odpowiedz
upiekłam go przed chwilą, rzuciłam, nie opadł, ale też nie wyrósł zbytnio.... Jednak to chyba wina zbyt długiego ubijania białek z cukrem, bo zrzedły :( Jak Pani uważa, czy to może być przyczyną?
Gość: magda88
04.09.2013 10:35 odpowiedz
Witam serdecznie. Wczoraj zabrałam się do pieczenia biszkoptu. Wszystko szło jak nigdy, wyrósł przepięknie. Od razu po upieczeniu wyjęłam tortownicę z piekarnika, rzuciłam- jak w przepisie i trach... opadł środkiem zupełnie. Moje pytanie to co mogłam zrobić źle? Biszkopt w smaku jest przepyszny i dzisiaj chce podjąć drugą próbę bo masa ""michałkowa" już czeka, ale strasznie boję się tego upuszczania. Czy jeśli to pominę to biszkopt na pewno opadnie?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2013 10:41 odpowiedz
Zazwyczaj mocne uderzenie biszkoptem pomaga w tym, że biszkopt nie opada. Tutaj istnieje duże prawdopodobieństwo, że i tak by opadł podczas studzenia.. Proszę sprawdzić bez rzucania.
Gość: magda88
04.09.2013 11:10 odpowiedz
Dziękuję, spróbuję bez rzucania i dam znać ja mi poszło.
Pozdrawiam.
Magdzia2004  (zobacz profil)
03.09.2013 13:44 odpowiedz
Przepis genialny na biszkopt. Zrobiłam z 1,5 porcji na tort ok. 30 cm. Polecam. A poniżej moje wypociny :)
kasiek84  (zobacz profil)
03.09.2013 20:58 odpowiedz
Torcik jest przepiękny!!!
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:20 odpowiedz
Profeska :)
edimidi  (zobacz profil)
05.09.2013 13:03 odpowiedz
WOW!!! Istne cudo!
Gość: Ula
06.09.2013 06:43 odpowiedz
Jak długo Pani piekła w piekarniku ten większy biszkopt ? Ja swój większy miałam piec 50 do 60 min, ale po 45 zaczął mi mocno brązowieć z wierzchu i czuć było lekką spaleniznę więc wyjęłam, rzuciłam i mam nadzieję, że się upiekł. Krojenie i przekładanie dopiero po 8-tej mnie czeka, jak Synka do przedszkola zaprowadzę.
Gość: Ula
06.09.2013 10:08 odpowiedz
Udał się :) wystarczyło mu te 45 min
Gość: magdzia2004
06.09.2013 11:11 odpowiedz
biszkopt piekłam baardzo długo jak na zwykły biszkopt, Ponad 1,5 godziny był wpiekarniku. Po godzinie zmniejszyłam temp. bo zwierzchu był gotowy a w środku jeszcze surowy. Troche się wystraszyłam, że tak długo się robi a dalej surowy. Ale w ostateczności wyszedł genialny, nic nie opadł - cudo :) Polecam
Gość: Evita
06.10.2013 16:52 odpowiedz
Wspanialy tort!!
Gość: Esi
03.09.2013 12:23 odpowiedz
Biszkopt idealny do tortów. Ja robię w wersji cytrynowej i jest przepyszny i długo świeży. Mam jednak pytanie - czy można dodać do niego kakao i czekoladę? Jeśli tak to w jakiej ilości? A jeśli nie to które ciasto się nada jako jedna warstwa pomiędzy dwoma jasnymi z tego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 12:27 odpowiedz
Można. Proszę zajrzy tutaj - biszkopt kakaowy. Do biszkoptu można dodać niedużo czekolady startej na tarce.
Maddy77  (zobacz profil)
03.09.2013 09:47 odpowiedz
moje nowe dzielo na biszkopcie rzucanym:) (ktory zreszta mi wykipial z formy-20 cm :P ) Poszlam na latwizne i na mase ubilam mascarpone i nutelle :-) Pycha!
edimidi  (zobacz profil)
03.09.2013 10:07 odpowiedz
Przepiękne!
Maddy77  (zobacz profil)
03.09.2013 16:53 odpowiedz
dzieki i pozdrawiam rowiesniczke ;)
edimidi  (zobacz profil)
04.09.2013 18:47 odpowiedz
Pozdrawiam również :)
Gość: DaruniaP
01.09.2013 20:18 odpowiedz
Pani Dorotko, w przeliczniku foremek nie ma sztuk. Chcę upiec biszkopt w 26 cm tortownicy i nie wiem o ile sztuk zwiększyć jajka. Pozdrawiam
01.09.2013 20:47 odpowiedz
pozwolę sobie odpowiedzieć: jeśli wpisze się ilość i nie wybierze jednostki - przelicza na sztuki :)
ania1105  (zobacz profil)
01.09.2013 21:00 odpowiedz
wszystko działa :-) po prostu tam gdzie chcesz wstawić ilość w sztukach, nie wybierasz żadnej jednostki
MartaM.  (zobacz profil)
01.09.2013 19:59 odpowiedz
Wypróbowałam kilak przepisów na biszkopty,ale ten do tortów jest idealny, mięsisty a jednocześnie puszysty i super wyrasta, co widać na zdjęciu poniżej ;)Dziękuję za ekstra przepis i polecam!
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 23:29 odpowiedz
Omg, naprawdę to tort domowy? :)
MartaM.  (zobacz profil)
03.09.2013 16:04 odpowiedz
Tak, domowy, piekłam koleżance na chrzciny córci. Z cukiernictwem nie mam nic wspólnego, jakieś 3 lata temu przeglądając ten blog znalazłam tort urodzinowy-ten różowy, z masy z pianek.A że za pasem miałam 1 urodziny bliźniaków pomyślałam sobie-nie ma bata, to obciach zamówić w cukierni torty swoim dzieciom :) No i tak to się potoczyło,że w dzień jestem czynną zawodową polonistką i mamą 3letnich bliźniaków a w nocy czaruję torty w stylu angielskim :)
Także dziękuję, bo w sumie to ten Pani różowy tort sprawił,że odkryłam swoje nowe hobby :)
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:07 odpowiedz
Mocno gratuluję pasji! Tort cudo :).
Gość: rrrosa
06.09.2013 13:03 odpowiedz
jestes polonistka i nie wiesz ze sie pisze "tak ze"?
Gość: gość
22.09.2013 21:03 odpowiedz
hahahh dobry tekst ale się uśmiałam:D rrrosa jak już chcesz kogoś krytykować, to najpierw sprawdz czy masz racje, bo sie ośmieszasz Dziewczyno...
Gość: PurePurple
01.10.2013 11:30 odpowiedz
Ale sie usmialam hahaha
Nocne pieczenie Marty M.  (zobacz profil)
31.10.2013 19:46 odpowiedz
Przyganiał kocioł garnkowi ;)
01.09.2013 12:18 odpowiedz
To jest najlepszy biszkopt :) wczoraj udalo mi sie zrobic kolejny tort. Ten biszkopt jest niebiansko puszysty i smaczny. Polecam
Gość: KochamPiec69
31.08.2013 18:04 odpowiedz
Wszystko fajnie, ale co mogę poradzić na pękniętą kafelkę?

Pozdrawiam KochamPiec69
Gość: arlet
31.08.2013 22:36 odpowiedz
Podłożyć złożony ręcznik na kafelki, moje nie pękły. ;-)
Gość: Patrycja
30.08.2013 23:39 odpowiedz
Wyrósł tylko do 3/4 wysokości blaszki, czym zawiódł mnie pierwszy raz, a drugi był taki, że wyszedł zbity, mimo że urósł. Mój niezawodny od lat przepis to na 6 jaj 6 łyżek mąki krupczatki i 6 łyżek cukru. Po opuszczeniu na podłogę wychodzi idealny.Piekę go w 160 st do suchego patyczka.
Gość: Ania
30.08.2013 22:18 odpowiedz
Dzisiaj piekłam po raz drugi i znowu wyszedł przepiękny i przepyszny :) Ładnie wyrósł i (co ważniejsze!) nie opadł. Bardzo dziękuję za ten przepis ;)
Gość: GSS
30.08.2013 18:19 odpowiedz
Witam pani Doroto, serdecznie dziękuję za świetne, genialne w swej prostocie przepisy! Dzięki nim powstał także ten tort:)
Gość: Magdzia2004
30.08.2013 07:59 odpowiedz
Witam, czy ktos będzie tak miły i poda mi ten przepis na tortownicę o wym. 27-28 cm? Bardzo mi zalezy na właściwych ilościach, bo robię tort na chrzciny. Ja sobie wyliczyłam ale chciałabym potwierdzić mój wynik. Poniżej Wam podaje moje wyniki:
jajka - 8
mąka pszenna - ok 150 g
mąka ziemniaczana - ok 55 g
cukier - ok 150 g

z góry dziękuję za pomoc :) pozdrawiam
Gość: Kasia
31.08.2013 13:59 odpowiedz
Podlaczam sie po prosbe - w przeliczniku na stronie nie mozna wpisac szt a inaczej nie przelicze jaj. Tylko poprosze o poslugiwanie sie szkankami :)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2013 14:02 odpowiedz
Można! Wpisujesz ilość jajek, jednostki się wtedy nie podaje.
edimidi  (zobacz profil)
29.08.2013 10:57 odpowiedz
Bardzo nie lubię piec dla siebie, więc nigdy w takie wypieki nie wkładam "serca". I tym razem mój śmietanowy torcik urodzinowy jakoś specjalnie nie zachwycał wyglądem.Za to był smaczny. Goście chwalili, co mnie niezmiernie cieszyło. To był chyba najwspanialszy prezent urodzinowy, widzieć jak pałaszują z apetytem
29.08.2013 17:19 odpowiedz
faktycznie, niespecjalnie zachwyca wyglądem... zupełnie "bez serca"!

hehe, żartowałam:D uroczy i apetyczny, najlepsze życzenia urodzinowe:))) Korzystasz z tylek Wiltona? jeśli tak, czy mogłabyś napisać ich numery?
pzdr
aga
edimidi  (zobacz profil)
29.08.2013 21:35 odpowiedz
Ślicznie dziękuję!
Jeśli chodzi o tylki, to nie są firmowe Wiltona, jakiś zestaw kupiony a allegro, coś takiego http://allegro.pl/tylki-tutki-cukiernicze-do-dekorowania-52-1-inox-i3485262829.html, ale nie korzystam ze wszystkich, chyba jeszcze nie rozszyfrowałam ich wszystkich możliwości :) - mam je od niedawna... Wiltona mam na pewno 2D, i już planuję kupić 1M, do gwiazdek. Używam zawsze podstawek do kwiatów, Gwiazdki do boków, jednej do robienia płatków, i do listków, no i oczywiście do pisania. Przy zamawianiu zestawu na allegro jest ten minus, że jeśli nie jest firmowe to nigdy nie wiadomo, co znajduje się w środku. Na aukcji, na której ja kupowałam, było wyraźnie napisane, że "numerki gdzieś uciekły". Nie znam więc ich numerków, niestety...Kupowałam na własne ryzyko, licząc, że będą takie jak bym chciała. Skutek był taki, że kilka i tak dokupiłam osobno. Przykro mi, że nie mogłam pomóc bardziej :) Pozdrawiam gorąco!
30.08.2013 13:28 odpowiedz
dzięki Edimidi:) pomogłaś! pzdr!
Szymabela  (zobacz profil)
29.08.2013 08:52 odpowiedz
Genialny przepis. Od dzisiaj jak będę piekła biszkopt to tylko z tego przepisu.
Pozdrawiam
Gość: le
28.08.2013 19:19 odpowiedz
pomoze mi ktoś przeliczyć na tortownice 25 cm, bo nie idzie mi to :( bylabym wdzieczna:) nie wiem jak ująć to na szklanki i te jajka... ehh
Gość: lukrecjusz
27.08.2013 15:46 odpowiedz
czy jak upiekę biszkopt w formie silikonowej to też można zrzucić na ziemię?
Gość: aiki102
26.08.2013 20:50 odpowiedz
Genialny przepis! Piekł się ok. 50 minut, ale piekarnik piekarnikowi nierówny. Trochę stresujące jest rzucanie biszkoptem o podłogę. Nie wiem co to pomogło, ale na pewno nie zaszkodziło.
Marzenia  (zobacz profil)
25.08.2013 14:12 odpowiedz
Dwa ulubione biszkopty z MW + kremy budyniowe = ciasto tortowe :)
Gość: arlet
25.08.2013 11:19 odpowiedz
Rewelacyjny sposób aby faktycznie biszkopt nie opadł. Co prawda robiłam wg swojego przepisu (choć bardzo podobnego) to jak go zrzuciłam nie opadł naprawdę, a przeważnie opadał. Dziękuję.
Gość: MaKaDa
23.08.2013 21:50 odpowiedz
Rewelacja, pierwszy raz piekłam biszkopt ale wyszedł idealny. Puszysty, wyrośnięty, pyszny!
Gość: iza
23.08.2013 20:25 odpowiedz
Rewelacja! Biszkopt fantastyczny.
Dziękuję Pani bardzo za świetne przepisy. Przynajmniej raz w tygodniu piekę coś nowego z Pani bloga. Dziekuję!
Gość: Gredzia
23.08.2013 20:04 odpowiedz
Ja dziś robiłam drugi raz i.....nic:( znowu.
Popłaczę się za chwilę.
Miałam troszkę większą tortownicę, 23 cm, ale nie urósł w ogóle :(
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 21:15 odpowiedz
Są trzy możliwosci: - białka nie były dobrze ubite - zbyt szybko dodawałaś cukier do białek, zamiast łyżka po łyżce i cały czas ubijając - zbyt mało delikatnie wymieszałaś ubite białka z mąką, przez co białka 'siadły' i ciasto nie wyrosło.
Gość: Kinga
21.08.2013 21:09 odpowiedz
Mam pytanie nie do końca związane z tym przepisem, aczkolwiek dotyczące biszkoptu. Czy robiła Pani kiedyś biszkopt gotowany na parze zamiast pieczenia w piekarniku? Taki sposób podpatrzyłam w tv u Erica Lanlarda, ale nie zapamiętałam dokładnie co, ile i kiedy :) podobno taki biszkopt jest bardziej wilgotny od tego tradycyjnego... Bardzo chciałabym coś takiego stworzyć, ale przepisu brak :(
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2013 23:01 odpowiedz
Nie próbowałam, ale z chęcią poszukam przepisu i sie zapoznam :).
Gość: isia79
20.08.2013 19:26 odpowiedz
A jak to tak biszkopt bez proszku do pieczenia?
Gość: JWu
23.08.2013 22:32 odpowiedz
No jak to-normalnie. To jest właśnie prawdziwy naturalny biszkopt który rośnie tylko dzięki ubiciu piany a nie ulepszaczy.
Gość: isia79
27.08.2013 05:45 odpowiedz
ok dziękuję-wypróbuję.
19.08.2013 01:06 odpowiedz
Biszkop wspanialy! Nigdy nie upieklam lepszego...:-) Naleza sie ogromne podziekowania za perfekcyjny przepis :-)
Gość: viola
17.08.2013 21:12 odpowiedz
witam. mam problem. co zrobiłam źle? upiekłam wg przepisu wyrósł pięknie az za pięknie wyciągnęłam z piekarnika i ten rzut którego sie bałam spowodował ze cały oklapł :( jetem załamana bo tak sie cieszyłam
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2013 23:01 odpowiedz
Może był pieczony zbyt krótko? Ciężko powiedzieć..
Gość: viola
17.08.2013 23:51 odpowiedz
...dziękuje jutro spróbuje jeszcze raz :) choć nie ukrywam ze ten jest juz zjedzony bo mimo tego ze był oklapusem był smaczny :) pozdrawiam
Gość: Natalia
16.08.2013 19:24 odpowiedz
W końcu wyszedł mi idealny biszkopt. :)
anulecka  (zobacz profil)
16.08.2013 15:26 odpowiedz
Mój siedzi w piekarniku w 170 stopniach już prawie godzinę i wciąż surowy w środku... Chyba się popłaczę :(
Gość: aiki102
26.08.2013 08:48 odpowiedz
Hymm, może po wbiciu patyczka oblizujesz go ;-)
Zobaczymy jaki będę mieć dziś humor, kiedy wyjmę swojego biszkopta.
anulecka  (zobacz profil)
06.11.2013 20:33 odpowiedz
:)
siedział równo 2h! ale wyszedł cudny! piekłam go znowu po kilku tygodniach - półtorej godziny się piekł (do suchego, nieoblizywanego patyczka :D ) i wyszedł wspaniale! Jestem zachwycona :D
Gość: lunia79
16.08.2013 13:25 odpowiedz
Bardzo chciałabym ci podziękować za ten przepis, ponieważ w mojej kilkuletniej przygodzie z tortami nigdy mi tak wysoki biszkopt nie wyszedł i do tego w ogóle nie oklapł. Pozdrawiam :)
Gość: Anula
16.08.2013 10:54 odpowiedz
Biszkopt, który zawsze się udaje!Polecam!
Gość: Świeżak :)
14.08.2013 22:12 odpowiedz
a ja mam pytanie może trochę trywialne no ale... Czy blaszkę wstawiamy do nagrzanego, podgrzanego lekko czy całkiem zimnego piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 23:40 odpowiedz
Do nagrzanego do temperatury podanej w przepisie.
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 14:07 odpowiedz
Przybyło Dzieciątko w naszej Rodzince, był więc powód by upiec nowy biszkopcik i go ozdobić...Mojemu Bratu i Bratowej serdecznie gratuluję :)
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:07 odpowiedz
Prześliczna dekoracja, w życiu by mi tak nie wyszło ;-).
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 21:11 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko... Ale Pani akurat jest zbyt skromna :) Ja jeszcze kilka miesięcy wcześniej też nie sądziłam , że coś takiego stworzę. Ale You Tube czyni cuda ;)Pozdrawiam bardzo serdecznie!
PATRYCJA DUDEK  (zobacz profil)
22.08.2013 13:50 odpowiedz
a z jakiego przepisu robisz krem do dekoracji wyglada imponujaco?
edimidi  (zobacz profil)
26.08.2013 10:50 odpowiedz
Do dekoracji tylko i wyłącznie gotowiec "dr oetker" z torebki :) przyrządzony zawsze z mniejszej ilości mleka niż w przepisie, z reguły "na połowę" :)
Gość: kinga
13.08.2013 13:31 odpowiedz
Super :) zrobiłam pierwszy w życiu tort :) wszyscy zachwalali sobie ten biszkopt :)
Gość: jagoda
13.08.2013 10:31 odpowiedz
Najlepszy przepis świata!!!!!!!
Gość: Magda Sz.
12.08.2013 22:20 odpowiedz
miałam opory przed zrzutem na podłogę. przeżyłam i ja i biszkopt i podłoga. od jakiś 20 lat próbowałam z nędznym skutkiem. do dziś. dziś wyszedł koncertowo. sam ze sobą jest genialny... Dzięki
Gość: Moniaa
12.08.2013 21:53 odpowiedz
Boshe jaki mi biszkopt wyszedł rewelacyjny!!!!Dziękuję ogromnie za świetny, sprawdzony przepis:) Pozdrawiam i oby więcej tak genialnych przepisów!!
12.08.2013 19:41 odpowiedz
Hurrra!!!!!!!!Nie myslalam,nie wierzylam,ale naprawde sie udal.
Gość: gość
11.08.2013 22:01 odpowiedz
mam pytanie czy biszkopt sie nie połamie jak sie opuści go na podłoge ?
11.08.2013 23:17 odpowiedz
rzucamy nim w formie więc na pewno mu sie nic nie stanie
Gość: małgorzatka
10.08.2013 20:01 odpowiedz
Znalazłam tego bloga przez przypadek tydzień temu i odtąd nie było dnia abym go nie czytała.
Piekłam już sernik na zimno z truskawkami, muffinki a teraz biszkopt rzucany.
Miałam pewne obawy że nie wyrośnie bez proszku, ale się udał, wyszedł piękny i równy. Mąż miał ubaw po pachy z tego rzucania ciasta na podłogę.
Świetny blog, piękne zdjęcia, wszystko się udaje.
Niewątpliwym plusem bloga jest duża ilość komentarzy w których można znaleźć różne podpowiedzi i natchnienia.
Gość: agal
10.08.2013 14:35 odpowiedz
ja piekłam w prostokatnej ale go już nie kroiłam posłużył mi jako spód do ciasta z masą jest super ale można go przekrioć na 2 częsci jak kto chce rewelacyjny przepis wszystkim polecam
tootsila  (zobacz profil)
10.08.2013 11:41 odpowiedz
Najlepszy przepis na biszkopt! Polecam!
edimidi  (zobacz profil)
14.08.2013 15:51 odpowiedz
O jaki super pomysł!!! I jaki piękny!
Gość: ania
10.08.2013 11:25 odpowiedz
witam czy ktos piekł ten biszkopt w prostokatnej formie? jeśli tak to jak wychodzi? :)
Gość: cała_ona
10.08.2013 12:16 odpowiedz
A co stoi na przeszkodzie? Nie widzę jakiejś różnicy, poza kształtem. Powodzenia!
10.08.2013 12:35 odpowiedz
wychodzi prostokątny;)
Gość: bożena
10.08.2013 12:37 odpowiedz
Ja piekłam w formie kwadratowej o boku 24cm ,zrobiłam na bazie 6jaj + odpowiednio powiększone inne składniki,przeciełam na 3 cienkie blaty(akurat takie chciałam) .Co do standardowych proporcji najlepiej skorzystać z przelicznika i dopasować do swojej formy. A jak wychodzi? No normalnie jak kwadratowy biszkopt :)
tunrida   (zobacz profil)
10.08.2013 17:36 odpowiedz
Ja robiłam :) tak jak było zalecane papierem wylozylam samo dno i biszkopt wyszedł identyczny (w strukturze i tym jak był płaski) jak biszkopt pieczony w tortownicy :)
kruszysia  (zobacz profil)
10.08.2013 18:41 odpowiedz
Aniu, przeszukaj poniższe komentarze wpisując do wyszukiwarki np. zbitkę "prostok". Dużo osób tak piekło.
Gość: migoteczka
09.08.2013 16:44 odpowiedz
Biszkopt wyszedł idealny super przepis odrazu upiekłam dwa :)
Gość: anqa
09.08.2013 16:15 odpowiedz
właśnie się zabieram za ten biszkopt, ale nie mam papieru do pieczenia czy posmarowac foremkę tłuszczem i wysypać np mąką czy samym tłuszczem?
Kasia_G  (zobacz profil)
09.08.2013 17:42 odpowiedz
Spód możesz posmarować tłuszczem, ale z pominięciem boków. Po upieczeniu i wystygnięciu biszkoptu boki obkroisz nożem.
Z tego co wiem biszkopt musi podczas pieczenia "oprzeć się" o boki foremki, żeby był wysoki i nie skurczył się do środka.
Gość: angiexl
04.08.2013 18:52 odpowiedz
Bardzo dziękuję za przepis. Żadne ciasto mi się w życiu nie udało. Dzisiaj zrobiłam biszkopt z Pani przepisu. Jest pięknie wypieczony i bez grama proszku przepięknie wyrósł.
Gość: agnieszka
02.08.2013 13:29 odpowiedz
Rewelacyjny przepis! Zawsze wychodzi!
Gość: Doriii
01.08.2013 12:37 odpowiedz
nie wierzylam ze biszkopt mi wyjdzie bez proszku do pieczenia i co najlepsze wyszedl przecudny:)))
od razu widac ze jest mieciutki i wilgotny w środku:))
jedynie to balam sie ze rzucajac nim o podłoge cos sie zlego z nim stanie a tuu wrecz przeciwnie;)))
super przepisy tutaj sa:))
co raz to próbuje coraz to nowsze ciasto z tej strony:))
31.07.2013 23:34 odpowiedz
Pierwszy biszkopt jaki piekłam w życiu. Wyszedł idealny, równiutki, pyszny!
Gość: kamila288
28.07.2013 22:47 odpowiedz
Ojej, niechcący napisałam 'foremek' przelicz sobie szklanki na gramy korzystając z przelicznika kulinarnego ;)
Gość: margot
28.07.2013 18:30 odpowiedz
a proszek do pieczenia ?
klarcia  (zobacz profil)
31.07.2013 17:53 odpowiedz
a po co?
Gość: mazi
27.07.2013 23:05 odpowiedz
Witam jak przeliczyć składniki skoro można wpisać tylko wartości numeryczne a w przepisie są szklanki?Jak z tego wybrnąć?Mam okrągłą foremkę 28cm.Dziękuję
27.07.2013 23:11 odpowiedz
wpisujesz: cukier / 0,75 /szklanka itd, ewentualnie bierzesz z tego przepisu i masz proporcje w g http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-tiramisu
pzdr
aga
27.07.2013 23:43 odpowiedz
spróbuj najpierw przeliczyć w przeliczniku kulinarnym: http://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny a dopiero potem w przeliczniku foremek :)
28.07.2013 09:04 odpowiedz
Zajrzyj najpierw do "Przelicznika kulinarnego", a juz w pierwszym zdaniu znajdziesz odpowiedz:) Jedna szklanka na tym blogu to 250 ml.
Gość: aagat
28.07.2013 09:07 odpowiedz
Jak jest 3/4 szkl to trzeba wpisac 0,75, 1/4 to 0,25. Zawsze trzeba ulamki zwykle zamienic na dziesietne:)
Gość: cała_ona
28.07.2013 11:05 odpowiedz
Ale nie rozumiem rozterki - w przeliczniku foremek są również szklanki... Po prostu wpisujesz odpowiednie dane z przepisu, oznaczasz kształt i wielkość swojej formy o cześć pieśni. Powodzenia!
Gość: Paulina
28.07.2013 12:25 odpowiedz
W przeliczniku foremek jest szklanka, można wpisac, np. 0,75 szklanki (czyli 3/4)
28.07.2013 12:30 odpowiedz
Dziwne pytanie, ale proszę:
jajka -> 5 (nic więcej nie zaznaczasz)
cukier -> 0,75 szkl
mąka pszenna -> 0,75 szkl
mąka ziemniaczana -> 0,25 szkl
Gość: nesta1
28.07.2013 16:29 odpowiedz
w przeliczniku kulinarnym masz podane ile to jest 1 szklanka
klarcia  (zobacz profil)
28.07.2013 16:29 odpowiedz
Naprawdę wystarczy chwile pomyśleć... Mi to zajęło 2 minuty:
Składniki po przeliczeniu na tortownicę o średnicy 28:
1
mąka
194,38 g
2
mąka ziemniaczana
64,79 g
3
cukier
267,27 g
4
jajko
8,1
28.07.2013 18:45 odpowiedz
Witam
Zwróć uwagę, że przeliczając foremki wpisujesz wartość numeryczną a obok masz możliwość wyboru z listy jednostki do przeliczenia. są też właśnie szklanki. Jeśli w przepisie masz ułamki zwykłe - na przykład 1 i 3/4 szklanki, to pamiętać należy tylko o zmianie na ułamki dziesiętne, czyli 1,75.
Pozdrawiam
Gość: marcia
28.07.2013 21:48 odpowiedz
W ilości należy wpisać 0,75 (czyli 3/4) lub 0,25 (czyli 1/4) i następnie wybrać z rozwijalnego menu szklanki. Po przeliczeniu na dole pokaże się, ile to będzie w szklankach (a także w ml)
Gość: kamila288
28.07.2013 22:46 odpowiedz
Skorzystaj najpierw z przelicznika foremek.
tusia03  (zobacz profil)
29.07.2013 00:52 odpowiedz
wpisujesz 1 i wybierasz szklanke z dostepnych pozycji obok (jak naklikniesz na strzalke) :)
Gość: Gosia
29.07.2013 08:49 odpowiedz
Jeśli dobrze kojarzę, to szklanka w przepisach z MoichWypieków miała 200ml. [Poprawcie mnie proszę, jeśli np. było to 250 :)]
Gość: kamila288
30.07.2013 13:46 odpowiedz
250ml :)
27.07.2013 21:57 odpowiedz
i tort nr 2 zrobiony przedwczoraj na imieniny syna (poprzedni to był urodzinowy), krem ten sam co wcześniej plus frużelina z borówek amerykańskich (dałam ciut więcej żelatyny żeby nie wypływała)
pzdr
aga
Gość: josephine
03.08.2013 18:01 odpowiedz
pysznie wyglada, czy moglabym Cie prosic o przepis, bo wlasnie mnie czeka pieczenie tortu ;)
27.07.2013 21:53 odpowiedz
uwielbiam ten biszkopt, tort nr jeden w sezonie truskawkowym zrobimy jeszcze, ze specjalną dedykacją dla calej_onej i maddy;) przełożony ulubionym kremem mascarpone z kremówką i musem truskawkowym z galaretką
pzdr aga
Maddy77  (zobacz profil)
28.07.2013 09:47 odpowiedz
...jak nam milo (prawda?).. nastepnym razem chcemy byc zaproszone :-P ..plizzzz :-))) Torty wygladaja naprawde pieknie i smakowicie! Widzialas,ze dopominalam sie fotki pod tortem truskawkowym? ;) Pozdrawiam z upalnej Italii (mam juz 29 st w mieszkaniu :[ )
Gość: cała_ona
28.07.2013 10:59 odpowiedz
Pięknisty jest:) Znaczy - oba są, bo ten powyżej z Gwiezdnymi Wojnami też przykuwa wzrok:) Młody pewnie był zachwycony? Że też Ci się chciało piec w takim upale!
Pozdrawiam:)
29.07.2013 12:51 odpowiedz
oj u nas drugi dzień tez daje do pieca, 35st w cieniu ;p
co mi się miało nie chcieć:) znaczy nie chciało mi się ciut, ale czego się nie robi dla pierworodnego;p poza tym ukręciłam lody z borówek amerykanskich wg przepisu z MW, oczywiście nieco przerobionego, polecam wychodzą bez maszyny nawet i miksowania, lub w wersji na patyku http://www.mojewypieki.com/przepis/lody-z-owocami-lata , tylko ja daję surowe owoce zmiksowane blenderem na mus.
Maddy, u mnie aktualnie (12 w południe) też 29st w domu, widziałam upomnienie, od razu wzięłam sobie do serca;p
pozdrawiam Was chłodno
aga
Gość: zsa
27.07.2013 19:47 odpowiedz
Upiekłam wg przepisu, ubijałam na puch, biszkopt prawie nic nie urósł ( połowa wysokości foremki ) ale i nie opadł, był rzeczywiście prosty. Wg. zaleceń stygł w uchylonym piekarniku i wyjęłam wysuszone jak beza cudo.Udało się przeciąć na 3 cienkie blaty, nasączyłam ponczem ale i tak jestem zawiedziona.Struktura upieczonego biszkoptu porowata, niektóre bąbelki musiały być nawet spore...Gdzie tkwi błąd ?
Gość: natuska
26.07.2013 17:41 odpowiedz
Witam pani Dorotko:) mam maly problem, bo chcialam upiec taki biszkopt ale w prostokatnej formie 25x36cm. czy moglaby mi pani pomoc i napisac ile powinnam uzyc jajek, maki i cukru? bede bardzo wdzieczna :) pozdrawiam goraco :)
Gość: nana
23.07.2013 15:38 odpowiedz
pieczesz na termoobiegu?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2013 23:40 odpowiedz
Tak, ale mozna tez na grzaniu góra - dół.
aklidwin  (zobacz profil)
22.07.2013 11:40 odpowiedz
To pierwszy biszkopt, jaki w życiu upiekłam! Dziękuję za przepis. Biszkopt wyszedł idealny, ponad tortownicę. Piekłam na takiej o średnicy 26 cm, korzystając z przelicznika foremek. Pięknie wyszło. Dziś rano przygotowałam sobie bazę do tortu cappuccino i wieczorem po schłodzeniu wykańczam torcik na 7 urodziny mojej Emisi.
Gość: natuska
21.07.2013 21:15 odpowiedz
przepraszam ten poprzedni komentarz nie byl do pani:) ja chcialam zapytac o ciemny biszkopt. chce zrobic ale prosze mi powiedziec ile powinnam dodac kakao i czy musze zmniejszyc ilosc maki pszennej i ziemniaczanej? robilam ostatnio ten biszkopt i wyszedl rewelacyjnie. balam sie go zrzucic na podloge ale sie udalo :) mam nadzieje ze ciemny tez mi wyjdzie tylko prosze napisac ile powinnam dac skladnikow. jesli chodzi o forme to pieke na takiej samej srednicy jak je w przepisie. prosze o szybka odpowiedz. pozdrawiam
Gość: natuska
21.07.2013 21:11 odpowiedz
witam. czy masa wisniowa nie odchodzi od biszkopta? bo tak sobie mysle jak galaretki moga przykleic sie do biszkopta... prosze o szybka odpowiedz :)
kamila288  (zobacz profil)
20.07.2013 23:19 odpowiedz
Pani Dorotko, czy przy dodawaniu żółtek ubijamy na niskich czy wysokich obrotach?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2013 23:33 odpowiedz
Na bardzo wysokich, ubijam na tych samych co bialka. Potem wyłączam mikser i przesianą mąkę delikatnie mieszam z pianą szpatułką.
tootsila  (zobacz profil)
20.07.2013 16:20 odpowiedz
Biszkopt jest wprost idealny! Zawsze się udaje. Polecam do tortów obkładanych masą cukrową.
Gość: cała_ona
21.07.2013 21:33 odpowiedz
Ale ładny odcień fioletu:) I delikatne ozdoby świetnie współgrają z tłem. Aż szkoda jeść!
Gość: docia72
19.07.2013 12:08 odpowiedz
Czy mogę użyć skrobi ziemniaczanej zamiast mąki ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 12:52 odpowiedz
Skrobia i mąka ziemniaczana to to samo.
Gość: docia72
19.07.2013 14:32 odpowiedz
No pewnie, nie o to mi chodziło, heh. Miałam na myśli skrobię kukurydzianą. Ale przeczytałam niżej że można zamienić. Dzięki za odpowiedź :)
Gość: pinktoga
19.07.2013 08:42 odpowiedz
Pani Dorotko a jak będę piekła biszkopt w jednorazowych aluminiowych formach to tez je mogę rzucić o podłogę, boję się że w nich biszkopt mi się połamie, bo one same nie są tak trawle jak zwykłe blachy. Szykuję się na 3 urodzinky synka i chciałabym zbobić torta tęczowego.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 10:37 odpowiedz
Tort tęczowy na biszkopcie można znaleźć tutaj. Nie ma konieczności rzucania w foremkach aluminiowych.
Gość: m_tusia
16.07.2013 19:10 odpowiedz
wspaniały biszkopt! zawsze się udaje, jest miękki i wysoki, choć daję płaską łyżkę mąki mniej (żeby nie było całej szklanki) - wtedy mniej suchy mi się wydaje i pół szkl cukru, nie 3/4. Robiłam z różnymi masami, ale o dziwo najlepiej nam smakuje na sucho, polany gęstym budyniem :)
lijonka  (zobacz profil)
16.07.2013 12:28 odpowiedz
Dorotko czy da się zrobić z tego przepisu biszkopt orzechowy??
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:36 odpowiedz
Tak, wystarczy część mąki zastąpić zmielonymi orzechami.
małamania  (zobacz profil)
15.07.2013 14:25 odpowiedz
Przepis świetny, puszysty mięciutki i pyszny smak. Wykorzystałam do wykonania mini torcików, które stanowiły komplet do tortu na roczek. Pozdrawiam Iwona
tootsila  (zobacz profil)
20.07.2013 16:22 odpowiedz
ale pięknie to wygląda! Napracowałaś się
bluefrezyya  (zobacz profil)
14.07.2013 16:38 odpowiedz
Najlepszy przepis na biszkopt !
Gość: Iza
13.07.2013 10:51 odpowiedz
Witam,czy można czymś zastąpić mąkę ziemniaczaną?:)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2013 10:51 odpowiedz
Skrobią kukurydzianą.
Gość: Gosia
30.09.2013 14:48 odpowiedz
Chwała Bogu :) Bo akurat mam kukurydzianą a do sklepu z chorym dzieckiem wyjść nie mogę.
Dzięki!
Gość: Łusia
11.07.2013 23:45 odpowiedz
Piekłam jak do tej pory raz i muszę powiedzieć, że jak do tej pory nie widziałam takiego biszkoptu. Wyrósł ponad tortownicę i nie opadł, nawet mimo tego, że był wyjęty zanim całkowicie wystygł.
11.07.2013 22:28 odpowiedz
Co za biszkopt! Jeszcze nigdy nie miałam tak wysokiego z tak małęj ilości jajek. Od dziś tylko ten. Dorotus jestem uzależniona od twojego bloga, nie żartuję. Pierwszą rzeczą to nie facebook, ale moje wypieki, a w szkole nawet na przerwie muszą przeglądać aplikacje. Siostra mówi, że piekła coś z moich wypieków, a ja wiem jak to wyglądało i który przepis:) Jesteś najlepsza!
Gość: ania
11.07.2013 17:22 odpowiedz
Witam, w przepisie nie ma podane proszku do pieczenia czy tak ma być,nigdy nie piekłam biszkoptu bez proszku,więc się troszkę obawiam,z góry dziękuję za odp.
Gość: cała_ona
11.07.2013 19:02 odpowiedz
Ludzie płci obojga, czytajta komentarze - pytanie to padało dosyć często. Nie, w przepisie nie ma proszku do pieczenia; biszkopt rośnie tylko dzięki dobrze ubitym białkom.
11.07.2013 19:42 odpowiedz
ooo ,jesteś;) mistrzyni ciętej acz grzecznej riposty;D jak wakacje i jak wypieki? ja mimo upałów piekę ale wszystko na pniu zeżarte, trudno foto strzelić;p
pzdr
aga
Gość: cała_ona
11.07.2013 21:42 odpowiedz
Czołem, Dożartku:)
Ale ja mam nadzieję, że Ania się nie poczuła dotknięta, jeno chciałam zwrócić uwagę, że to akurat pytanie pada dosyć często:) Aniu, piecz, a potem walnij sobie biszkoptem w podłogę. Bo warto!:)
U mnie zawsze PRZED wakacjami i urlopem;DD Mam nadzieję, że chociaż Ty wypoczywasz, bo pogoda nawet dopisuje.
Pieczesz? Szacunek, bo ja mam ostatnio seksualne podejście do tego tematu i od paru tygodni jadę ostro z Malinowym lustrem w różnych owocowych kombinacjach. Melduję, że z porzeczkami, jagodami i truskawkami smakuje równie pysznie:) Ale jutro może zrobię nutella brownies, bo dawno nie było nic czekoladowego. A Ty co ostatnio popełniłaś?:)
Gość: Meggie
09.07.2013 14:37 odpowiedz
Nie wierzę w to co widzę! Mój biszkopt pierwszy raz w życiu nie opadł i nie zapadł się do środka, co działo się za każdym razem, gdy chciałam go ostudzić. Rzuciłam biszkoptem o podłogę 2 razy (dla pewności) i na razie stygnie w uchylonym piekarniku i cały czas wygląda tak samo, czyli idealnie :) A już myślałam, że jestem skazana na biszkopty z "doliną" pośrodku.
Gość: smakomania
06.07.2013 11:45 odpowiedz
Witam!
Czy gotowy biszkopt po wystudzeniu można zamrozić?? Chciałabym wykorzystać ten przepis do zrobienia "mini tortu" i wyciąć z jednego biszkoptu pojedyńcze sztuki. Może ma Pani inny przepis wypróbowany do wypieków "mini tortu" (http://www.niezleciacho.com/mini-cakes-czyli-dla-kazdego-cos-indywidualnego/)
Pozdawiam Iwona
dominikas  (zobacz profil)
05.07.2013 23:33 odpowiedz
Udał się!!Nie mogę w to nadal uwierzyć, chociaż już przełożony masą malinową i schowany do lodówki czeka na jutrzejszych gości. Odkąd mam nowy piekarnik, nie wyszedł mi żaden biszkopt ani ucierany placek, choć próbowałam wszystkiego- termoobieg, góra-dół,różne temperatury i czas pieczenia- zawsze był zakalec. Do tego też podchodziłam bez entuzjazmu, nastawiałam się na porażkę, a tu taka miła niespodzianka! Nareszcie wygrałam z tym wrednym piekarnikiem. Dziękuję za wspaniały przepis!
Gość: Patrycja
05.07.2013 14:36 odpowiedz
jestem w szoku...czytając przepis, mało co z krzesła nie spadłam ale potwierdzam- przepis rewelacyjny! Co prawda matka dziwnie na mnie patrzyła gdy nim rzucałam, ale jak widziała efekt, podkradła mi wydrukowany przepis;-) Ja osobiście zamiast mąki ziemniaczanej dałam 3 budynie i wyszedł super :-)
Bardzo się cieszę, że jest w internecie miejsce, gdzie można znaleźć zarówno doskonałe przepisy jak i trafne rady i efekty tak pięknie przedstawione na zdjęciach.
Życzę samych sukcesów i już nie mogę się doczekać książki! :-) pozdrawiam serdecznie. Patrycja
Gość: kasia
05.07.2013 11:56 odpowiedz
Boski wyszedł:) zrobiłam w blasze 28 cm a i tak wyszły 2 grubiusieńkie blaty:) dodałam do niego mak, ponieważ robie tort makowy:) ideał:)bez wybrzuszeń, zakalca:) dziękuję:)
Gość: bbb
02.07.2013 21:56 odpowiedz
Witam,
Jeśli zechcę kakaowy biszkopt to mąkę pszenną czy ziemniaczaną zastąpić w części kakaem? Dziękuję za odp.
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 22:15 odpowiedz
Gość: asia
04.07.2013 14:50 odpowiedz
Robiłam ten biszkopt juz kilka razy i jak chciałam wesję kakaową to po prostu dodałam łyżkę kako. Było pyszne!!!
Pozdrawiam i smacznego!
Gość: maria
02.07.2013 14:42 odpowiedz
gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty. Witam! jak to mam upuśić z wysokości 60cm nad podłogą czy stół aby to upadło dlaczego przecieżie z tego zakalec proszę o lepsze tłumaczenie
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 20:39 odpowiedz
Proszę przeczytac komentarze, zwłaszcza te z początku.
patrycjam66  (zobacz profil)
01.07.2013 22:39 odpowiedz
witam!!!może ktoś z was podać proporcje na duża blachę prostokątną???śliczne dzięki:)))
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 20:40 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej kolumnie na blogu.
Gość: madzia03074
01.07.2013 14:45 odpowiedz
Dziewczyny napiszcie mi skladniki na duza blache czego ile??
Gość: beeeti
02.07.2013 21:32 odpowiedz
Od tego jest zakładka "przelicznik foremek", polecam
Misztalek  (zobacz profil)
30.06.2013 15:40 odpowiedz
Biszkopt idealny. Piekę już tylko z tego przepisu i nigdy mnie nie zawiódł. A oto co ostatnio z niego wyczarowałam:)
Gość: beeeti
30.06.2013 22:37 odpowiedz
Śliczny :) dokładnie takie autko mam w planie na urodziny bratanka 20 lipca :). Proszę napisać - lukier plastyczny samoróbka czy gotowy?? Martwi mnie uzyskanie takiej intensywnej czerwieni z mojego barwnika...
Gość: AWOBU
28.06.2013 16:53 odpowiedz
Witam
Upiekłam biszkopt i był super (a nie jest ze mnie wytrawna piekarenka :))) Bałam się upuszczenia na podłogę ale zrobiłam tak jak polecano i nic się nie stało. zrobiła tort mieszając przepisy, masę do tortu zapożyczyłam z "Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym" wyszło super smaczne. polecam taką mieszankę. dziękuję za cudne przepisy.
Gość: domi
28.06.2013 12:54 odpowiedz
Witam. Ten biszkopt jest idealny :-), zawsze wychodzi, niezawodny :). Wczoraj wieczorem po raz kolejny piekłam go i wyrósł pięknie. Ponieważ w weekend czekają nas dwie imprezy, postanowiłam też zrobić jego kakaową wersję. I tu niestety poległam :(, z tej samej liczby jajek wyszedł z połowę niższy :/. A rok temu piekłam kakaową wersję zasugerowana Pani wskazówkami z postu z dnia 11.07.2009, żeby odjąć 2-3 łyżki mąki pszennej i dać zamiast niej kakao i wtedy wyszedł idealnie. Upiekłam w końcu trzeci biszkopt właśnie tą metodą i znowu wyszedł super. Także tym, którym się nie udaje kakaowa wersja bardzo polecam ten sposób :-). Kakaowy z przepisu na blogu wyszedł smaczny, tylko nie wyrósł, ale nie zmarnuje się, wykorzystam go na wuzetkę ;). Pozdrawiam i dziękuję za tak inspirujący blog!
edimidi  (zobacz profil)
28.06.2013 12:11 odpowiedz
Dziś Mój Kochany Mąż obchodzi swoje urodziny. Czeka na niego prezent na biszkopcie rzucanym :
11.07.2013 19:43 odpowiedz
taka talia przy takich wypiekach;P ach, aż zazdroszczę... pozdrawiam
aga
edimidi  (zobacz profil)
12.07.2013 15:24 odpowiedz
talia sztucznie formowana, niemożliwa do utrzymania, niestety ;)
dziękuję i pozdrawiam również :)
Gość: Magda_
28.06.2013 11:59 odpowiedz
Świetnie :[ pomyliłam się odmierzając mąkę i ziemniaczanej dałam 3.4 szklanki zmiast 1/4 - a chciałam, żeby tym razem się nie kruszył.
No to sobie przyspieszyłam robotę, a biszkopt na tort córki piekę to mi zależało...

poczekam aż się upiecze i robię jeszcze raz.
28.06.2013 11:28 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj i wyszedł super wysoki miękki mniam;-)a robilam w tortownicy o25 cm;-)według. Składników wyżej;-)super dziękuję za przepis;-)
olka070  (zobacz profil)
27.06.2013 14:10 odpowiedz
witam, pierwszy raz w życiu upiekłam ten biszkopt -choć zaglądałam na niego już duuuużo wcześniej, to nie mogłam się przełamać i przekonać do "rzucanego biszkopta" i muszę powiedzieć, że rewelacja... ;) Normalnie jestem w szoku, rzuciłam i nie opadł!! Super ;) Pozdrawiam
Gość: ula
25.06.2013 22:02 odpowiedz
witam
podam wam przepis na idealny biszkopt który ZAWSZE się uda.
na każde jajko o wadze 5dkg trzeba dodać 3dkg mąki i 3dkg.cukru można dodać szczyptę proszku i piekę 10 min.w temp.125 +10min.w temp.150+10 min w temp.175
i musi wyjść. Spróbujcie.pozdrawiam
Gość: Sushi
25.06.2013 17:19 odpowiedz
To jest najlepszy biszkopt, jaki kiedykolwiek udało mi się upiec. Od pierwszego razu nie rozstaję się z tym przepisem. Czasem modyfikuję proporcje i robię wielką blachę ukochanego w moim domu biszkoptu z truskawkami i galaretką.
A dziś będzie on stanowić bazę dla urodzinowego tortu dla mojej córki i dla mnie (nie ma to jak urodziny jednego dnia!): Dużo bitej śmietany, musu truskawkowego i 100 kg serca i miłości - musi się udać.
A cha! I choć bałam się okropnie, rzuciłam blachą o podłogę i co? Biszkopt tak równy jak owa podłoga. GENIALNE.
Dziękuję za ten portal, który nawet ze mnie, kuchennego i cukierniczego nieudacznika, potrafi uczynić mistrza piekarnika!
25.06.2013 15:31 odpowiedz
Przejrzałam komentarze i nie mogę znależć nic na temat zamrożenia biszkoptu,czy mrozimy w całości i kroimy póżniej, czy może rozkrojone już blaty zamrozić,może ktoś pomóc,nie robiłam tego jeszcze i potrzebuje podpowiedzi :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 22:11 odpowiedz
Jak Tobie wygodniej. Można pokroic przed zamrożeniem, można pokroić później. Biszkopt po rozmrożeniu będzie jak swieży.
26.06.2013 20:32 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedż :)
Przepis na biszkopt jest jak dla mnie idealny,przeliczam na różne foremki,zawsze pięknie wychodzi, mimo gazowego,prostego piekarnika :)
Gość: muza
24.06.2013 10:55 odpowiedz
Przyznaje, wyszedl pieknie!! Dzieki za super przepis. Nastepny bedzie z kakao.
I mam tip dla tych ktorzy chca latwo i rowno dzielic tort na plastry.
I jeszcze pomysl na "plastrowanie"biszkoptu. Ja uzywam czegos co nazywaja "cake leveller". Im prostsze tym lepsze, dziala bezproblemowo.
Pozdrawiwm, Dorota
22.06.2013 20:44 odpowiedz
Fajne ciasto
Gość: ala
22.06.2013 12:44 odpowiedz
W jakim celu rzucamy biszkoptem ? Co to rzucenie mu daje ?
Gość: xd
24.06.2013 12:29 odpowiedz
Dzięki rzuceniu biszkopta o podłogę on nie opadnie ( przynajmniej nie powinien) ;)
Gość: zsa
11.07.2013 19:26 odpowiedz
wg. mnie to przeczy prawu fizyki...Może to trzeba rzucić na tej zasadzie jak można by obkręcić się 2 razy w lewo i 2 razy w prawo dookoła swojej osi...Może po prostu jest sama receptura dobra ?.Sprawdzonym sposobem jest ( właśnie na zasadzie owej fizyki) po upieczeniu odwrócić biszkopt w formie do góry dnem opierając formę na czymś - np. na 3 miseczkach. Nie można jednak wykładać papierem dna ani odcinać boków od formy.
Gość: aga
19.06.2013 15:05 odpowiedz
zostalo mi kawakek biszkoptu ( polowa z prostokata) jest moze jakis przepis malutki zeby to jakos wykorzystac? bo szkoda wyrzucic
Gość: Kosmitka
19.06.2013 21:33 odpowiedz
Kokosanki - biszkopt pokroić na prostokąty, następnie zanurzać w polewie czekoladowej (gotowej lub samodzielnie wykonanej) a następnie we wiórkach kokosowych, migdałach, orzechach - niebo w gębie, znika w 10 minut. No, może 15;)
Gość: Marta
19.06.2013 12:13 odpowiedz
Witam! Pani Doroto dlaczego po upieczeniu biszkoptu na górze wychodzi mi zawsze chrupiąca skórka? Biszkop w środku jest ok, a ta góra zawsze chrupiąca i lekko oddzielająca się od reszty biszkoptu. Ciekawostka, piekąc w prodziżu już tak nie jest. Z góry dziękuję za odpowiedź na nurtujące mnie od dawna pytanie.
Gość: M.
20.06.2013 00:42 odpowiedz
Przepraszam, że się wcinam, ale moim zdaniem winny może być cukier, który nie do końca rozpuścił się w pianie podczas ubijania. Podczas pieczenia karmelizuje i stąd chrupiąca skórka.
Gość: Ewa
17.06.2013 15:49 odpowiedz
Pani Doroto,
Mój biszkopt po przekrojeniu strasznie się kruszył.
Jak mogła być tego przyczyna?
Pozdrawiam
Ewa
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 00:26 odpowiedz
Moze zbyt długo piekłas lub dodałas zbyt duzo maki ziemniaczanej?
Gość: aga
17.06.2013 09:54 odpowiedz
słuchajcie, nie bójcie się rzucać, nic mu się nie stanie. Przy uderzeniu o podłogę robi takie fajne "puff" i tyle. Poza tym jest niebiańsko wilgotny, zwarty, puszysty, sprężysty - chyba zostanę mu wierna na zawsze :-) i nawet mi się idealnie równo przekroił na 3 blaty. Wyszedł dokładnie taki, jak na zdjęciu pani Doroty.
Ana_Ana  (zobacz profil)
15.06.2013 15:03 odpowiedz
Genialny przepis na biszkopt!
Zrobiłam go w blaszce 28cm. Świetnie wyrusł, jest mięciutki i wilgotny :)
A poniżej przesyłam zdjęcie co z nim zrobiłam. Miał być Oskarem z ulicy sezamkowej...close enough :D

Pozdrawiam!
Gość: kinka
30.08.2013 21:59 odpowiedz
super!
monika2222  (zobacz profil)
14.06.2013 21:36 odpowiedz
Mam ochotę upiec ten biszkopt, ale obawiam się, że moja tortownica tego nie wytrzyma- chodzi o to, że mam tortownicę ze szklanym dnem. Dno się nie pobije przy upuszczaniu? Próbował ktoś?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2013 22:48 odpowiedz
Nie ryzykowałabym, moze się pobic.
Gość: Dana
14.06.2013 19:34 odpowiedz
Tylko nie wiem, jak tą tortownicę upuścić. Do góry dnem (upieczonym ciastem do dołu)... czy normalnie tak, jak wyjmuje się z piekarnika ?...
15.06.2013 16:08 odpowiedz
Normalnie, tak jak się wyjmuje z piekarnika, czyli dnem na dół :-)
Gość: mm2808
14.06.2013 14:05 odpowiedz
Już upieczony i udany :)
Gość: mm2808
14.06.2013 12:41 odpowiedz
Jakoś mi nie wychodzi ten przelicznik. Czy na tortownic o średnicy 24 będzie 6 jaj , szklanka cukru, szklanka mąki pszennej i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej? Proszę o szybką pomoc bo dzieci poszły spać i chce upiec ten biszkopt :)
Gość: sivva
14.06.2013 19:23 odpowiedz
raczej 1/3 szkl. mąki ziemniaczanej
Gość: paulek
16.06.2013 17:30 odpowiedz
Ja robiłam na tortownicę 27 cm i wyszło mi 7,53 jajka hehe ale dałam 7, szklanka z haczkiem cukru, szklanka z małym haczkiem mąki pszennej i 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej :)
Gość: Ula
14.06.2013 11:06 odpowiedz
zamknęłam oczy i rzuciłam, w końcu raz się żyje ;)
malpa.aga  (zobacz profil)
14.06.2013 10:07 odpowiedz
Z tego przepisu zrobiłam roladę-w końcu czas najwyższy na truskawki:)
ciasto posmarowałam domowym dżemem jeżynowym,na to krem ze śmietanki 30 połączonej z serkiem ricotta-dzięki temu krem nie był bardzo słodki,nawet leciutko słonawy,co przełamywało się ze słodyczą tej warstwy kremu który jest na wierzchu,właściwie to już sama śmietana,próba smaku przeprowadzona została u mnie w pracy-jak każdy przepis :))i oczywiście zdałam test z rolad;)),dzięki za ten biszkoptowy przepis,jest genialnie prosty,odkąd nauczyłam sie go piec-używam go do 80% przepisów,jeszcze raz dziękuję :)
Gość: czips77
14.06.2013 00:05 odpowiedz
dzis upieklam dwa biszkopty: ten i czekoladowy - nigdy w zyciu nie pieklam biszkoptow, bo nasluchalam sie, jak to one opadaja. te nie opadly, wyszly idealnie:-) mam nadzieje, ze uda mi sie je prosto przekroic i ladnie udekorowac.
12.06.2013 17:01 odpowiedz
Może kiedyś z czystej ciekawości spróbuje ten przepis na biszkopt. Ja mam swój przepis od mojej Mamy, zawsze wychodzi idealny, wszyscy są zachwyceni moimi ciastami na biszkoptach, szczególnie tortami, a przepis jest bardzo prosty:
tyle łyżek mąki i cukru ile mamy jajek, łyżeczka do dwóch (w zależności od ilości pozostałych składników), oddzielamy żółtka od białek, które ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, powoli dodajemy cukier, następnie żółtka, na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia (mieszam ręcznie to ważne!), gotowe ciasto wylewamy to tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 30-40 min. A co do upuszczania formy z ciastem na podłogę, słyszałam o tym już kilka razy i zaczęłam tak robić, nie zaszkodziło nigdy ;-) Jak ktoś wykorzysta mój przepis - proszę o komentarze.
13.06.2013 15:37 odpowiedz
przepraszam za niedokładny przepis, powinno być napisane łyżeczkę do dwóch proszku do pieczenia
Gość: M.
19.06.2013 21:43 odpowiedz
Od dawna robię biszkopt w ten sposób, ale nie daję aż tyle proszku do pieczenia. Na 3 jajka wystarcza ilość, która mieści się na czubku noża.
Biszkopt z tego przepisu jest bardzo lekki i puszysty.
21.06.2013 15:51 odpowiedz
Miło,że jest jeszcze ktoś kto tak robi biszkopt :-) ja teraz tak naprawdę to składniki dodaję "na oko" kwestia praktyki, wiem ile czego dodać w zależności, w której blaszce piekę, pozdrawiam.
Gość: Paulek
12.06.2013 11:24 odpowiedz
:) Wczoraj upiekłam biszkopt z tego przepisu. Skorzystałam z przelicznika foremek - piekłam w tortownicy 27 cm. Wszystko się fajnie przeliczyło. Biszkopt udany! W końcu sensowny przepis na biszkopt, który pysznie smakuje i przede wszystkim nie opada!! Wyrósł mi pod samiuśki brzeg tortownicy!! Zabrakło mi miejsca na galaretkę hehehe :) Dziękuję za wspaniały przepis!!!
Gość: Basia
11.06.2013 14:43 odpowiedz
Witam,
czy mogłaby Pani podac ile należy dac ponczu żeby tort był odpowiednio nasaczony.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 21:41 odpowiedz
Ja na cały biszkopt uzywam około 3/4 szklanki ponczu.
pozdrawiam :)
Gość: Marzena
09.06.2013 15:04 odpowiedz
Z biszkoptami różnie u mnie bywało,zazwyczaj gorzej,ale postanowiłam wypróbować ten przepis,Przyznam,że trochę miałam opory,bo jak to biszkopt bez proszku do pieczenia? rzucić nim o podłogę?no nie wiem,ale zaryzykowałam.Mój najlepszy biszkopt!!!
Gość: paulinkaa90
09.06.2013 03:20 odpowiedz
Mój pierwszy w życiu biszkopt i taaki sukces:) Mama nie mogła się nadziwić, ze potrafię upiec coć tak ładnego i pysznego:)
kgaszynska  (zobacz profil)
08.06.2013 19:45 odpowiedz
zrobilam i wyszedł świetnie ale mam pytanie, czy jest jakiś sposób na równe krojenie biszkoptu? Bo ciasto było troszkę za bardzo zbite i nie mogłam pokroić go tradycyjnie nicią.
kgaszynska  (zobacz profil)
08.06.2013 16:31 odpowiedz
zrobilam i wyszedł świetnie ale mam pytanie, czy jest jakiś sposób na równe krojenie biszkoptu? Bo ciasto było troszkę za bardzo zbite i nie mogłam pokroić go tradycyjnie nicią.
ana.laptop  (zobacz profil)
09.06.2013 00:53 odpowiedz
długi nóż w ząbki?
ja przekrawam zawsze jak całkowicie ostygnie.
ps. warto poczytać też inne komentarze.
Gość: bozi
08.06.2013 15:54 odpowiedz
nie wiem o co chodzi, ale pewnie do trzech raz sztuka ;)
pierwszy raz robiłam ten biszkopt pół roku temu, był to mój pierwszy biszkopt w życiu i wyrosła mi na środku górka i w dodatku cała góra popękała... dziś podejście nr 2 ;) biszkopt urósł pięknie, ponad formę, ładny, równy, ale po wyjęciu z piekarnika i rzuceniem nim 2x o blat, środek się lekko zapadł i tym razem, dla odmiany, zamiast górki mam dolinę na środku :P nie wiem dlaczego tak się stało...
Gość: bozi
08.06.2013 21:25 odpowiedz
już wiem co było powodem "doliny" w moim biszkopcie... aż wstyd się przyznać... otóż okazało się, że tylko boki były wypieczone, a na środku ciasto jeszcze mokre=zakalec, dlatego opadł... sprawdzałam w kilku miejscach patyczkiem, ale nie sprawdziłam na samym środku - mam nauczkę na przyszłość ;)
mam nadzieje, że mój biszkopt nr 3 wyjdzie idealny ;) właśnie siedzi w piekarniku ;)
mintmilk  (zobacz profil)
08.06.2013 10:24 odpowiedz
znowu się udało:)
canella98  (zobacz profil)
09.06.2013 08:46 odpowiedz
o jaaa... niesamowity! O.O
;)
Martaaa  (zobacz profil)
07.06.2013 20:53 odpowiedz
To mój pierwszy tort z tego biszkopta na urodziny młodszego brata :)
AgaJohn  (zobacz profil)
07.06.2013 15:51 odpowiedz
Jeszcze jedno moje dzieło z tego biszkoptu
Gość: bozi
08.06.2013 16:07 odpowiedz
piękny tort :)
AgaJohn  (zobacz profil)
30.06.2013 00:59 odpowiedz
Dzieki:)
Gość: aloj
08.06.2013 17:03 odpowiedz
CUDNY !!! Też tak chcę !!!!!
Gość: xyz
29.06.2013 12:06 odpowiedz
niezłe ombre ;)
AgaJohn  (zobacz profil)
07.06.2013 15:46 odpowiedz
Droga Dorotko jesteś inspiracja dla mnie w kuchni uwielbiam Twoje przepisy...
A to są moje dzieło
ana.laptop  (zobacz profil)
07.06.2013 22:18 odpowiedz
o niee!!! Przesadziłaś :)
Narobiłaś ochoty na praktykowanie :)
Nie myślałaś o tym, że pokazując takie zdjęcia również możesz być inspiracja dla innych ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2013 01:03 odpowiedz
Przepiękne torty! Na pewno moje torty nie mogły byc inspiracją, nie umywają się do tego :).
AgaJohn  (zobacz profil)
08.06.2013 03:17 odpowiedz
Twoje wszystkie dzieła są motorem dla mnie sa takie starannie zrobione ,piekne i kuszace ....... Każde zdjęcie jest arcydziełem sztuki dla mnie ;)
Gość: ASia_101
07.06.2013 13:14 odpowiedz
swietnie wyszedł polecam przepis :)
Gość: Asia _101
07.06.2013 11:12 odpowiedz
hej a te trzepani nim po podloge jest konieczne ?? wlasnie jestem w trakncie robienia
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2013 11:31 odpowiedz
Tak, można tez uderzyc mocno o blat.
ania_wasil  (zobacz profil)
07.06.2013 00:01 odpowiedz
ja mam ogromną prośbę o podanie proporcji na blachę prostokątną o wymiarach 25x37(lub 30)cm; wiem że istnieje przelicznik, ale coś mi się wierzyć nie chce że będę potrzebowała 14 jajek (!)- wg tegoż przelicznika....
Kasieńka1235  (zobacz profil)
05.06.2013 08:57 odpowiedz
Dorotko- poinstruuj mnie proszę - jak mam zrobić ten biszkopt z prostokątnej formie???
tzn - jak technicznie do tego podejść ....czy wyłożyć go w całości papierem czy tylko spód .....bo to jest klasyczna forma i nie ma odpinanych boków

co radzisz???
Gość: Kajeczka
05.06.2013 09:29 odpowiedz
Ja bym proponowała wyłożyć tylko samo dno tej prostokątnej foremki, a boków blaszki niczym się nie smaruje. Chodzi o to, że dzięki temu biszkopt nie skurczy się do środka - ciasto będzie trzymało się boków blaszki, a jego boki po wystudzeniu trzeba delikatnie oddzielić nożem od foremki.
Kasieńka1235  (zobacz profil)
05.06.2013 09:39 odpowiedz
Kajeczka- dzięki ;)
Gość: amkm
04.06.2013 15:52 odpowiedz
bez proszku do pieczenia?
Gość: aaga
03.06.2013 16:26 odpowiedz
Hej.Choć nie jestem doskonala w pieczeniu ciast,ciagle wychodza mi zakalce.Nie mam pojecia dlaczego.?ale upieklam biszkopta wedlug przepisu,lacznie z upuszczeniem-czego sie balam.Wyszedl!!!!!!!! Mialam za duza blaszke 28cm srednicy,ale ciasto rewelacja puszyste mieciutkie.Super!!!!!!!! Polecam!!!!!!!
Gość: Roni
08.06.2013 21:11 odpowiedz
To tak samo jak ja;) Tez blacha wieksza i tez upuscilam na podloge;) Tylko raz jeden w zyciu wyszedl mi biszkopt, ale to bylo ale wielki temu... a tu prosze:D
Nie, ze sie czepiam... ale po o wlasciwie sie je upuszcza? Ktos wie?
Gość: Caeit
11.06.2013 18:56 odpowiedz
Biszkopt jest ciastem puszystym za sprawą pęcherzyków powietrza, w których znajduje się para wodna. Gdy ciasto stygnie, para wodna skrapla się, zmniejszając swą objętość i "ściągając" ciasto w dół. Rzucając biszkoptem o podłogę powodujemy, że bańki powietrza pękają, w rezultacie biszkopt nie opada.
Gość: Roni
25.06.2013 08:09 odpowiedz
Dziekuje za wytlumaczenie, teraz wsztstko jasne:)
Wczoraj zrobilam go znow i wyszedl pomownie super:D
02.06.2013 18:48 odpowiedz
W życiu nie udało mi się upiec tak rewelacyjnych biszkoptów,blacha trzaskała o podłogę aż miło a torcik w kolorach tęczy,który robiłam na zamówienie zebrał dobre recenzje:)
Wszystko to zasługa pani bloga!
Dziękuję raz jeszcze!
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 16:29 odpowiedz
Galaretki mają bardzo intensywny kolor i aromatyczny smak.
edimidi  (zobacz profil)
16.08.2013 17:05 odpowiedz
Tak, to prawda, znam doskonale te galaretki, bardzo często robię tort z bitą śmietaną z dodatkiem właśnie tych galaretek. Są świetne! Polecam je wszystkim serdecznie!
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 15:59 odpowiedz
Barwnik spożywczy dodałam tylko do śmietany, która jest na wierzchu i bokach torcika.
malinka  (zobacz profil)
01.06.2013 15:54 odpowiedz
Tego torcika zrobiłam z masami z dodatkiem galaretek owocowych, bardzo często je robiłam jak dzieci były małe, uwielbiały je. Wczoraj przypomniałam sobie o tych masach po ponad 20 latach i oczywiście zrobiłam je, ale było miłe zaskoczenie.
madlenkaa  (zobacz profil)
06.11.2013 11:33 odpowiedz
Przepiękny tort! mogłabyś podać przepis na masę z galaretkami? ja własnie szukam przepisu na masę do tortu dla dziecka:)
Gość: Justyna
01.06.2013 10:16 odpowiedz
Właśnie upiekłam ten biszkopt, wyszedł świetny!!! Nawet po rzuceniu nie opadł!!! Polecam przepis!!!
Gość: Alex
01.06.2013 02:06 odpowiedz
Bardzo latwy i smaczny teraz pieke go regularnie :) I wszystkim smakuje
Gość: liatris
31.05.2013 22:22 odpowiedz
Dzisiaj piekłam po raz pierwszy w życiu biszkopt. Właśnie z tego przepisu. Super się udał!!!!!!!!!
Gość: Mysza
31.05.2013 13:10 odpowiedz
Zawsze jak patrze na te zdjęcia to mi oczy wyłażą... Nie wiem dlaczego ale moje biszkopty zawsze (zawsze!!!) są zakalcowate. Raz mniej, raz bardziej, ale bez jakiegokolwiek zapadnięcia się nie obejdzie. Robię jak na przepisach, tyle że piekę w wyższej temperaturze, ponieważ jak raz spróbowałam podanej przez Ciebie to środek był płynnawy... :< Piekę na wiatraku, góra dół no na wszystkim próbowałam... Jak "siedzi" w piekarniku to puszysty równiutki, cacy... a jak zgaszę po upieczeniu to po chwili wędruje w dół jak by na niego cegłówka spadła... Nawet na jajkach od kur babci coś mu nie pasowało. No ja już nie wiem co począć, piekarnik nówka praktycznie, wszystko cacy a tu i tak ręce opadają. Dobra wyżaliłam się :P
kamila288  (zobacz profil)
02.06.2013 19:13 odpowiedz
ja piekę zawsze góra-dół, nigdy z termoobiegiem (a próbowałam:). Powyższy przepis jest świetny, więc próbuj, za którymś podejściem pewnie się uda!
Gość: Klaudia
02.06.2013 22:42 odpowiedz
Jeśli wychodzą ci zakalce to sprubój piec tylko na dolnej grzałce,ja miałam też nowy piekarnik i też zawsze z zakalcem piekł ale zaczęłam właśnie piec na dolnej i już zakalców nie miałam ! Powodzenia
02.06.2013 23:12 odpowiedz
Też piekę na dolnej grzałce,rozgrzewam tylko góra-dół,jak już wkładam to tylko dół zostawiam i skończyły sie zakalce :)
06.06.2013 23:07 odpowiedz
Temperatura za wysoka. Ciasto za szybko wyrasta, nie zdazy sie zrobic odpowiednia struktura. Ja bym piekla jednak w takiej jak w przepisie, tylko ewentualnie dluzej. Mozna tez kupic termometr do piekarnika bo czesto to co pokazuje termostat a rzeczywista temperatura to dwie rozne sprawy.
Gość: MRT
31.05.2013 11:54 odpowiedz
Takie pytanie w kwestii rzucania, czy to działa również w foremce silikonowej czy tylko w standardowej metalowej?
I czy gdybym chciała zabarwić ciasto sokiem malinowym to czego powinnam dać więcej/mniej, żeby ciasto wyszło?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 12:27 odpowiedz
Działa również w silikonowej. Sokiem można zabarwić dopiero po upieczeniu (naponczować).
pozdrawiam!
Gość: lena
31.05.2013 10:38 odpowiedz
czy da się ominąć jakoś mąkę ziemniaczaną i zamiast mąki dać zwykłą?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 10:49 odpowiedz
Można tak zrobic, ale biszkopt bedzie miał zpełnie inną strukturę po upieczeniu.
Gość: lena
31.05.2013 10:50 odpowiedz
czyli będzie gorszy w smaku?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 10:54 odpowiedz
W smaku nie. Będzie mniej sypki. Może się gorzej kroić.
Gość: lena
31.05.2013 10:56 odpowiedz
w takim razie spróbuję :) dziękuję bardzo za informacje pozdrawiam
Gość: kaja
05.06.2013 09:33 odpowiedz
Ja ostatnio piekłam biszkopt tylko z użyciem mąki ziemniaczanej - nie mogłam dodać pszennej ze względu na alergię i biszkopt udał się na 5+ :) ładnie się kroił, nie kruszył się.
Gość: majka55
16.06.2013 17:12 odpowiedz
też mam ten sam problem - piecze się właśnie na mące owsianej z ziemniaczaną. jeszcze nie wiem jaki efekt. Jeśli masz już wypróbowane inne przepisy zastępujące pszenicę to będę wdzięczna za wysłanie na majka55@vp.pl
Gość: majka55
18.06.2013 10:55 odpowiedz
biszkopcik wyszedł cudny ;)
miłkaa  (zobacz profil)
29.05.2013 22:29 odpowiedz
biszkopt mozna w trakcie pieczenia otworzyc i przekłuc patyczkiem zeby sprawdzic czy jest juz dobry?i nie opadnie??
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:17 odpowiedz
Można, ale dopiero pod koniec pieczenia, jak bedzie złoty i wypieczony, nie wczesniej.
miłkaa  (zobacz profil)
29.05.2013 22:17 odpowiedz
chcę upiec biszkopt na tortownicy 26cm.przelicznik foremek pokazuje,ze na 7 jaj zaledwie 1 szklanka cukru.to nie za mało?prosze o pomoc,musze jutro upiec tort dla teścia:)
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:19 odpowiedz
To nie za mało.
dolcemale  (zobacz profil)
29.05.2013 14:19 odpowiedz
to jeden z wielu moich tortów powstałych z tego biszkoptu :) jest rewelacyjny- wilgotny, mięciutki, wysoki! inne zdjęcia, ładniejszych tortów, niestety gdzieś mi się zapodziały i tylko takie znalazłam na dysku. róże robione własnoręcznie z czekolady plastycznej :) pozdrawiam.
ZuzoldaS  (zobacz profil)
28.05.2013 06:33 odpowiedz
A moja córka na urodziny zażyczyła sobie tort z Arielką. Oczywiście zrobiliśmy go na tym biszkopcie, tylko ciasto w kolorze niebieskim;)))
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:12 odpowiedz
Piękny tort. Córka musiała być zachwycona.
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2013 14:33 odpowiedz
Piękny :).
ZuzoldaS  (zobacz profil)
28.05.2013 21:53 odpowiedz
Dziękuję;) Córce się podobało, gościom też a najważniejsze, że do tego był bardzo smaczny. Pozdrawiam!
Zuzia
Gość: mateusz231
27.05.2013 11:09 odpowiedz
Czy sam biszkopt jest dobry ??? o_0
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:14 odpowiedz
Jest puszysty i mięciutki, delikatny. Do tego (bez dodatków) ma stosunkowo neutralny smak, więc nie ma obaw, że zdominuje smak tortu.
Gość: beata
26.05.2013 23:00 odpowiedz
dziekuje za przepis dzisiaj pieklam i wyszedl super
Gość: Nikaa . x
26.05.2013 15:51 odpowiedz
Przepis jest naprawdę świetny! Mam 12 lat, jestem blondynką i mi wyszedł :) Ja dodałam jeszcze 1 łyżeczkę proszku do pieczenia :)
Dziękuje!
AgnieszkaB_85  (zobacz profil)
25.05.2013 20:06 odpowiedz
Przepis jest genialny:) Robiłam już parę razy również kakaową wersje i zawsze wychodzi CUDOWNIE!!! Na początku miałam obawy do rzucania, ale rzuciłam i faktycznie trzeba się przełamać ;) Pozdrawiam i Dzięki za super przepisy:)
Gość: Ilona
25.05.2013 15:42 odpowiedz
Czy biszkopt rzucamy do góry dnem? Może mi ktoś powiedzieć, bo mój niedługo kończy się piec i nie wiem co robić?? Dzieki
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:15 odpowiedz
Biszkopt rzucamy, czy raczej upuszczony, normalnie, dnem do dołu.
25.05.2013 14:51 odpowiedz
Dziwna dziura zrobiła się w środku po rzuceniu nim - chyba opadł :( No nic czekam, aż się ostudzi i zobaczę co tam wyjdzie.
Gość: lola88
29.05.2013 17:05 odpowiedz
I żeby nie było, zapomniałam napisać wcześniej - pierwsze podejście nieudane - za krótko piekłam dlatego po rzuceniu środek opadł, gdy przekroiłam był zakalec, drugie podejście udane, biszkopt wyglądał pięknie i był pyszny :) Lepszy niż biszkopt mojej mamy!
25.05.2013 14:26 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku. Pierwszy raz w życiu piekę biszkopt, mam nadzieję, że nie opadnie. Czy naprawdę muszę nim rzucać? Ta myśl przeraża mnie bardziej niż nie jeden horror, który widziałam.
Gość: Małgośka
24.05.2013 23:42 odpowiedz
wow!!! mam w końcu równy biszkopt. Przepis super. Rzut tortem również :D
aggi19894  (zobacz profil)
24.05.2013 20:57 odpowiedz
To jest mój pierwszy wypiek z tej strony i jestem zachwycona =) serdecznie polecam!!!
MariEla2  (zobacz profil)
24.05.2013 20:55 odpowiedz
upiekłam biszkopt z sercem na ramieniu rzuciłam .....ale udał się jest super ,wysoki i równy ;) jutro robię kremy ..... a w niedzielę dzień Mamy , pozdrawiam :)
mikanaka  (zobacz profil)
24.05.2013 20:24 odpowiedz
Upiekłam biszkopt, pierwszy raz w życiu... potem rzuciłam... jest piękny, ale jednak mam małą górkę, nie wiem za bardzo co na nią wpłynęło, nie przejmuję się, bo odwróciłam go do góry dnem. Jutro będę robić pierwszy tort w życiu, boję się, nie umiem ozdabiać, nie wiem w ogóle co to będzie, ale korzystam dzielnie z Pani przepisów i porad. Dziękuję, że Pani jest! Pozdrawiam
Gość: Ketmia
21.05.2013 23:30 odpowiedz
Pierwszy taz wyszedł mi TAKI biszkopt. Dziękuję ;)
20.05.2013 13:22 odpowiedz
A to mój Tort wykonany z tego biszkopta:)
Domisia  (zobacz profil)
14.10.2013 14:16 odpowiedz
gratuluje,wyglada super,niesamowity!!!!
19.05.2013 14:40 odpowiedz
Maj to miesiąc komunii.... i na mnie przyszedł czas, moje dziecko tydzień temu miało swój szczególny dzień a ja stanęłam przed sporym wyzwaniem, jakim jest tort komunijny. No i ok, biszkopt jak zwykle z tegoż przepisu (bo zawsze wychodzi). Tort robię raz, dwa w roku, więc ekspertem nie jestem, ale podzielę się doświadczeniem... Jesli tort w stylu angielskim, to lepiej z jasnegogo biszkoptu, bo ciemny, jak u mnie, przebił się kolorem i było jednak nieco widać spod lukru plastycznego. No i oczywiście ze stresu, nie włożyłam podpórek pod drugie piętro i mi lekko tył siadł. Na szczęście ze względu na ułożenie tortu nikt nie zauważył :)
edimidi  (zobacz profil)
20.05.2013 13:53 odpowiedz
Tort cudny, jak marzenie! Trudno uwierzyć, że nie z cukierni! Gratuluję! i pozdrawiam.
22.05.2013 00:19 odpowiedz
Dzięki :) DO 23.00 w kuchni, nie zdążyłam paznokci pomalować przed komunią, ale co tam, tort ważniejszy! ....a goście komunijni cykali fotki komórkami...fotki tortu oczywiście. Było warto!
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:16 odpowiedz
Gdybym była gościem to pochowałabym wszystkie noże i nie dała pokroić tego tortu :) Przecudny.
asiaAustralia1  (zobacz profil)
28.05.2013 06:14 odpowiedz
Cos pięknego myslalam ze z cukierni ...Jak marzenie
Lavandula  (zobacz profil)
28.05.2013 10:22 odpowiedz
WOW! Cudny jest! Sklepowe moga się schować :)
18.05.2013 17:47 odpowiedz
Najpyszniejszy biszkopt na świecie :) Stosuję go używając każdej formy, zmieniam jedynie proporcje składników.
nata122  (zobacz profil)
18.05.2013 15:30 odpowiedz
Mam pytanie czy jeżeli z tego biszkoptu chce zrobić tęczowy tort to starczy mi masy na 6 blatów? Proszę o szybką odpiowiedź!
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:18 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie. Ja bym dodała 1/3 porcji żeby mieć pewność.
Gość: Maalina
17.05.2013 18:58 odpowiedz
Ten biszkopt jest cudowny! Baaardzo puszysty i lekki, nawet nie trzeba go nasączać. Biszkopt piekłam kilka razy z różnych przepisów i nigdy nie wychodził. :( Ten wyszedł za pierwszym razem. Skorzystałam z przelicznika foremek i upiekłam na blaszce 25x40cm. Wyszedł piękny, po ostudzeniu wyszedł równo z brzegiem blaszki. :)
Przekroiłam na 3, przełożyłam kremami (orzechowy, budyniowy i budyniowo-kakaowy, do tego gruszki z puszki i na wierzch polewa czekoladowa oczywiście własnej roboty. Mniaaaam :) Wyszło mega wielkie ciacho a znikło bardzo szybko. :)
Najlepszy przepis na biszkopt to właśnie ten! Już zawsze będę z niego korzystać. Baaardzo serdecznie dziękuję :):)
Gość: Emcia
17.05.2013 08:54 odpowiedz
Swietny przepis, biszkopt wyszedł idealny, polecam przepis Ja jestem mile zaskoczona ze biszkopt bez proszku do pieczenia wychodzi.
Gość: kati792
16.05.2013 22:37 odpowiedz
A mi nie wyszedł:-(:-(:-(Niski,krzywy.....co ja mam teraz z nim zrobić?:-(Miał być prezentem dla mojego taty na urodziny w postaci tortu tiramisu....:-(((albo upiekę nowy,albo podzielę go tylko na dwa blaty...szkoda...
14.05.2013 08:33 odpowiedz
Uwielbiam ten przepis na biszkopt!
Nigdy mi nie wychodziły chociaż to podobno najłatwiejsze ciasto. Teraz mam i ja przepis na zawsze udany biszkopt.
Dziękuję :)
13.05.2013 20:33 odpowiedz
sprawdzilam ,jest naprawde dobry.polecam
13.05.2013 15:34 odpowiedz
Jasny tak jak i kakaowy wychodzi idealny :)
Gość: xyz
17.05.2013 07:14 odpowiedz
piękny!
Gość: julka32
13.05.2013 09:55 odpowiedz
Upieklam z truskawkami, wyszedł super wysoki i pulchniutki, chyba niepotrzebnie nim rzucałam po upieczeniu, bo wszystkie owoce opadły na dno. Ale smak i wygląd powalają. A truskawki przed włożeniem w ciasto obtoczzyłam w zmielonych na mąkę migdałach. Pozdrawiam i dziękuję za przepis :)
Gość: julka32
12.05.2013 16:18 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten biszkopt można zrobić np. z truskawkami? Oczywiscie truskawki przed wlożeniem do ciasta oprószę mąką lub zmielonymi na mialo migdalami. Jak Pani mysli, nie wyjdzie zakalec?
PaniDominika  (zobacz profil)
11.05.2013 18:40 odpowiedz
Ja używam tylko mąki pszennej i też jest pyszny.
11.05.2013 11:03 odpowiedz
Wszystkie moje dotychczasowe torty ze strachu przed biszkoptem robiłam na cieście ucieranym. Jednak stwierdziłam, że skoro do tej pory nie zawiodłam się na Twoich przepisach i świetnych radach w komentarzach, to czas najwyższy zmierzyć się z biszkoptem. :) I udało się! Piekłam z duszą na ramieniu, ale naprawdę nie było powodu do obaw. Kolejny raz dziękuję Tobie, Dorotko, i wszystkim komentującym.
Gość: Zonia
09.05.2013 22:56 odpowiedz
:( jak przeliczyć foremki? przeliczam na prostokątna foremkę, pokazuje mi ciągle błąd, wpisuję ilość jaj ale nie ma podane, że szt, resztę podaję na szklanki i ilość zapisuje 3/4 . Co robię nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2013 10:39 odpowiedz
3/4 w przeliczniku zapisujemy jako 0,75.
Gość: missy83
10.05.2013 15:06 odpowiedz
Napisz 0,75 ...
ania1105  (zobacz profil)
08.05.2013 16:15 odpowiedz
idealny ;-)
Gość: Joanna
06.05.2013 13:33 odpowiedz
Ale milo przeczytać, że nie tylko ja wole biszkopt bez proszku :) Bardzo podobny biszkopt robiło sie "od zawsze" w moim domu - szklanka maki krupczatki, szklanka cukru i 5 jajek, sposób wykonania ten sam... :) Ale nigdy nikt ciastem nie rzucał, tylko raczej chodziło sie na paluszkach koło piekarnika, żeby nie opadł :) No i zawsze brakowało mi nieco wilgoci w tym biszkopcie, spróbuję zrobić tak jak u Pani w przepisie - z ta mąka ziemniaczaną. Dziękuję!
Gość: Malwina
05.05.2013 12:37 odpowiedz
w końcu biszkopt który mi wyszedł.Huurrraa:)
Kitfonek  (zobacz profil)
05.05.2013 09:35 odpowiedz
Mój numer jeden jeśli chodzi o torty! wcześniej biszkopt mi nie wychodził, a teraz za każdym razem super! ;-D
Gość: Motylka
02.05.2013 02:56 odpowiedz
Dorotko, jesteś boginią pieczenia.
W całych "internetach" powinien być tylko jeden blog o słodkościach - Twój :)
Szukanie przepisów gdziekolwiek indziej zawsze kończę u Ciebie :)

Biszkopt z tego przepisu wychodzi MEGA fantastyczny. Nawet niewprawne ręce dadzą radę.

Dziękuję najserdeczniej i pozdrawiam!
Gość: jagoda
01.05.2013 15:42 odpowiedz
Czy do ciasta biszkoptowego można dodać powidło o dowolnym smaku ?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 19:55 odpowiedz
Mozna, ale nie podczas pieczenia. Po upieczeniu można przekroić biszkopt i przełożyć powidłami.
squidgy  (zobacz profil)
30.04.2013 21:51 odpowiedz
witam , a ja mam pytanko. mam blache o wymiarach 21X42 czy powinnam podwoich ilosc skladnikow zeby mi wyrusl taki wielki biszkopt? czy upiec dwa oddzielnie z podanych powyzej proporcjii
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 10:16 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, na pewno wyjdzie wysoki.
agata225  (zobacz profil)
29.04.2013 19:41 odpowiedz
Może nie wiele widać, ale właśnie z przepisu na ten biszkopt zrobiłam ten tort, dziękuje pani Doroto za wszystkie wspaniałe przepisy!
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 22:05 odpowiedz
Piękny tort, ale się napracowałaś!
agata225  (zobacz profil)
30.04.2013 12:40 odpowiedz
Dziękuje bardzo, ale bez pani i pani przepisów niedałabym rady! ;)
Gość: Jola
30.04.2013 18:58 odpowiedz
Ale cudeńko. Można wiedzieć czym dekorowałaś - moja koleżanka ma za zadanie wykonać tort w kształcie kucyka pony - życzenie solenizantki. Teraz zastanawiamy się czym najlepiej dekorować :)
agata225  (zobacz profil)
30.04.2013 21:50 odpowiedz
Dziękuje bardzo, więc na biszkopt najlepiej położyć lukier maślany lub poprostu gęstego, można go wykonać samemu ale jeżeli nie ma weny moż na użyć kupnego (tutaj link: http://www.mniammniam.com/sklep/9030,Bialy_krem_do_dekoracji_gotowy_do_uzycia_450_g_03_650_Wilton.html ), a na wierzch lukier plastyczny w odpowiednim kolorze, mam nadzieje, że pomogłam :)
Ania321  (zobacz profil)
27.05.2013 14:01 odpowiedz
Mam pytanie, czy ręce i nogi robiłaś z samego lukru plastycznego czy pod spodem jet też kawałek ciasta?
A tak w ogóle to przepiękny SpongeBob :) Jestem pod wrażeniem, tym bardziej, że masz 14 lat, a ja 19 i nigdy jeszcze nie robiłam tortu.
agata225  (zobacz profil)
05.06.2013 21:08 odpowiedz
Dziekuje bardzo,ręce i nogi robiłam z lukru plastycznego, a buciki z marcepanu :-)
Gość: ewelina
27.04.2013 17:57 odpowiedz
Biszkopt wychodzi naprawdę super, pyszny i wysoki! Ja zrobiłam z podwójnej porcji na forme o średnicy ok 30 cm. Rzucanie formą...też ciekawe doświadczenie:D Polecam!
martyna_maria  (zobacz profil)
26.04.2013 11:48 odpowiedz
Moja forma ma 26 cm a biszkopt wyrósł po samą górę :D ojj ale bałam się rzucić nim... ale zrobiłam to i jest piękny :D
Gość: Kasia
25.04.2013 22:25 odpowiedz
Dzisiaj piekłam biszkopt z tego przepisu, wyszedł boski, tylko niższy...ale moja forma ma 24 cm średnicy...Rzut o glebę bardzo zaintrygował moich synów...młodszy stwierdził, że chyba zostanie cukiernikiem :D Po licznych "naleśnikach" zamiast biszkoptu bałam się skorzystać z przepisu bez proszku do pieczenia...ale warto było zaryzykować. Dziękuję :*
Gość: Balles
23.04.2013 10:57 odpowiedz
A ja dzis robie tort, skorzystalam z przepisu i na koncu po upieczeniu rzucilam na ziemie i chyba jednak nie potrzebnie bo wyrosl piekny a po upadku opadl mi srodek- zapadl sie:( Tak ze ja wiecej nie skorzystam z tej metody....
Gość: agi
27.04.2013 14:08 odpowiedz
myślę, że o to chodziło! by środek był równy z bokami a nie wystający jak czub! tort powinien być właśnie równiutki ale czy ja będę mieć odwagę nim zaraz rzucić...narazie się piecze.... :)
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 19:00 odpowiedz
I jeszcze jeden, zrobiony dla mojego Kochanego Braciszka, który po zjedzeniu stwierdził, że nasza najlepsza cukiernia w mieście się "nie umywa ":) Opinia troszkę na wyrost, ale ucieszyła mnie bardzo.
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 18:53 odpowiedz
Muszę się pochwalić moim torcikiem. Jestem z niego taka dumna, że jeszcze chwila i odlecę ;) Co nie znaczy, że nie zauważam wszystkich jego niedoskonałości, z krzywym napisem włącznie :)
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 18:56 odpowiedz
Też byłabym dumna :).
edimidi  (zobacz profil)
22.04.2013 19:02 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko, to wszystko dzięki Pani. Jest Pani Wielką Inspiracją. Pozdrawiam.
canella98  (zobacz profil)
22.04.2013 19:03 odpowiedz
woooow! o.o w jaki sposób zrobiła Pani te piękne róże? :)
Gość: edimidi
22.04.2013 21:51 odpowiedz
Róże - no cóż prawda jest taka, że godzinami oglądałam jak je zrobić na You Tube. A następnie nabyłam odpowiednią tylkę (końcówkę), i z braku podstawki cukierniczej do śrubki na "kropelkę" przykleiłam nakrętkę od małego słoiczka. Na początku trochę były krzywe i koszmarne, ale z każda jedną było coraz prościej.To na prawdę jest proste, tylko potrzeba mieć odrobinę cierpliwości i odpowiedni "sprzęt" . Instrukcja tu:
http://www.youtube.com/watch?v=kcw2w07DXYw lub tu: http://www.youtube.com/watch?v=QTyvbtuFxrc
canella98  (zobacz profil)
22.04.2013 22:04 odpowiedz
dziękuję ;) ostatnio oglądałam podobne filmiki i też zastanawiałam się, czy tata nie skonstruowałby mi takiej podstawki :D muszę go namówić i wypróbować :) bo efekt niesamowity - szczęka opada ;o
edimidi  (zobacz profil)
23.04.2013 10:08 odpowiedz
Rzeczywiście, na początek można - podobnie jak ja , skonstruować samemu, ale jak już poszperałam w necie to nie wiem, czy warto zawracać sobie głowę samoróbkami, ja znalazłam coś takiego : http://allegro.pl/podstawki-do-ozdob-cukierniczych-zestaw-4-szt-i3184602527.html Myślę, że cena nie wygórowana, a przyda się na lata. Pozdrawiam serdecznie i życzę wytrwałości :)
canella98  (zobacz profil)
23.04.2013 23:55
coś czuję, że wytrwałość mi się przyda :D mam tylko pytanie : czy tą tylką, która jest zamocowana przy tym dekoratorze http://zle804254330.nazwa.pl/mmocny/dekoratorlepszy/P1700687.jpg da się wycisnąć takie róże? w ogóle, ma ktoś pomysł, do czego ona może się przydać? mam dokładnie taki dekorator i totalnie nie wiem, jak go dobrze spożytkować :D z góry dziękuję :)
cleanic  (zobacz profil)
28.05.2013 12:24
canella98, taką się nie da. http://www.aledobre.pl/7686,Tylka_w_ksztalcie_platka_nr_104_418_104_Wilton.html spróbuj tej, lub lekko wygiętej podłużnej "łezki". Musisz popróbować, którą będzie Ci wygodniej i którą osiągniesz wymarzony efekt
Gość: Ewelina
26.04.2013 14:07 odpowiedz
jak zrobiłaś te ozdoby?
edimidi  (zobacz profil)
27.04.2013 19:21 odpowiedz
Ozdoby zrobiłam z kremu zabarwionego barwnikami spożywczymi ,wyciskanego z rękawa cukierniczego zakończonego odpowiednią tylką - róże w kształcie płatka dużego, boki gwiazdką. Zajrzyj do wskazanych przeze mnie linków, ja też dokształcałam się w ten sposób. Albo po prostu wpisz w wyszukiwarkę "ozdabianie tortów".
KANIA85  (zobacz profil)
29.04.2013 14:30 odpowiedz
śliczny torcik :)pozdrawiam
edimidi  (zobacz profil)
11.05.2013 11:26 odpowiedz
Dziękuję :)
aggi19894  (zobacz profil)
24.05.2013 21:03 odpowiedz
witam serdecznie jestem nowa na tej stronie a i w kuchni tez można powiedzieć debiutuje=) mogłabym prosić o przepis na masę z której pani zrobiła różyczki i ozdobiła torciki serdecznie pozdrawiam
edimidi  (zobacz profil)
06.06.2013 11:26 odpowiedz
Przepraszam, że dopiero teraz piszę :). Jeśli chodzi o masę do ozdabiania tortu to ja przyznaję się bez bicia, że niestety, idę na łatwiznę... Czyli robię to z gotowych kremów. Wypróbowałam już sporo rodzajów, marek i jak się przekonałam, najlepsze są dr.oetkera. Do ozdób i różyczek robię po prostu krem z połowy mleka, czyli zamiast 300 ml daję 150. I nie dodaję masła. Zastanawiałam się nad kremem z białek i masła, ale jeszcze się nie odważyłam... Załączam zdjęcie torciku, który zrobiłam na I Komunię kuzyna. Podobno smakował. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: tepi
19.06.2013 15:30 odpowiedz
A możesz powiedzieć jak robisz torty dwupiętrowe? Tzn. wiem, że się wbija patyczki i potem kładzie się na wierzch coś, ale własnie - co? Spód od tortownicy chyba za ciężki... A tektura rozmięknie... Szukam, szukam i nigdzie nie mogę tego doczytać:(
Byłabym wdzięczna za pomoc!
edimidi  (zobacz profil)
20.06.2013 14:42 odpowiedz
No właśnie ja pod spód dałam tekturkę, był to dokładnie "tył" od dziecięcego bloku plastycznego, Tylko dokładnie i szczelnie owinęłam go folią aluminiową, żeby nie przemakał. Tort ułożyłam tylko na słomkach, takich grubszych, ale polecam by do nich włożyć patyczki do szaszłyków. Zrobiłam dwa torty, na tych właśnie tekturkach, i dopiero wtedy za pomocą długiej szpatuły, lub sztywnego noża przekładam jeden na drugi. Wiem, że można kupić gotowe podkłady pod torty, i dopasować ten na wierzchu (obciąć). Pewnie będę musiała się zaopatrzyć w nie na przyszłość. Pozdrawiam!
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 12:01 odpowiedz
pochwale sie jeszcze jednym tortem,zrobionym na urodziny jednej z licznych narzeczonych mojego pieciolatka :-)))ale sie napracowalam przy nim.....mam nadzieje ze "synowa" przynajmniej bedzie lubic "tesciowa" ;)
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 18:35 odpowiedz
Prześliczny :).
Gość: Ruena
01.05.2013 21:31 odpowiedz
KUCYKI
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 11:45 odpowiedz
moj tort na biszkopcie rzucanym ,polaczylam dwa obok siebi, byl dosc duuuuzy :) przepis naprawde niezawodny ,nawet jak sie powieksza ilosc skladnikow ,swoja droga uwielbiam tez przelicznik foremek,co ja bym bez niego zrobila ? ;-)
Gość: monka
20.04.2013 19:28 odpowiedz
Jeszcze nie przekrojony, ale równy, okągły płaski - piękny! Dziekuję ze przepisy:) a zaczęło sie od "tęczowego" tortu na ur synka. Dwa dni temu był sernik z truflą-rewelacja:)
20.04.2013 09:40 odpowiedz
Muszę upiec dwa biszkopty, z tym że nie mam termoobiegu, więc muszę piec je po kolei. Czy mogę biszkopt studzić inaczej niż w uchylonym piekarniku czy nie mam wyjścia i mam upiec pierwszy, ostudzić w piekarniku, potem znowu nagrzać piekarnik i upiec drugi?
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2013 14:20 odpowiedz
Mozesz wyjąć, rzucic, i juz studzic na blacie. Ja juz nie studzę w piekarniku, jest ok :).
Gość: Iris
20.04.2013 03:00 odpowiedz
Nigdy nie dodaję do biszkoptów mąki ziemniaczanej. Kiedyś piekłam wg proporcji 1jajko, łyżka mąki, łyżka cukru , też bez proszku do pieczenia. Wychodził super.Od dłuższego czasu piekę z podobnego przepisu do tego, tylko daję mąkę orkiszową białą i zamiast cukru ksylitol. Piekę tylko 30-35 minut w temp.170*C, program do pieczenia biszkoptów. Wychodzi przepyszny,extra wilgotny, no i bardzo równy. Gorąco polecam !
Gość: joanna
19.04.2013 11:38 odpowiedz
Dziękuję!!! ,dziś "przełożę "ten który upieklam wczoraj,a za tydzień spróbuję jeszcze raz :) Dziękuję !!!!
Gość: joanna
19.04.2013 11:30 odpowiedz
A jak najlepiej,delikatnie wymieszać "wszystko" z mąką?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2013 11:33 odpowiedz
Szpatułką lub na bardzo wolnych obrotach miksera (planetarnego, ręczny mikser jest zbyt szybki). Ale polecam najmocniej szpatułkę. Mieszamy delikatnie i powoli by białka nie opadły. Biszkopt rosnie tylko dzięki tym białkom.
Gość: joanna
19.04.2013 11:07 odpowiedz
A mnie niestety biszkopt nie urósł :( piekłam co prawda w tortownicy 24cm .i z jaj ze sklepu(a nie wiejskich) ale jestem rozczarowana :( Urósł na wysokość ok.4 cm także 2 placki będą ale jestem rozczarowana:(((
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2013 11:09 odpowiedz
Niestety, to wina źle ubitych białek lub nieprawidłowego ich wymieszania z mąką.
Gość: Karmin
18.04.2013 18:18 odpowiedz
Biszkopt który nie ma wad,poprostu. Ja bałam się rzucać nim o podłogę wiec zawsze daje 1 łyżeczkę proszku i tylko trochę pouderzam nim w stół.
Gość: justynamdmx
18.04.2013 17:41 odpowiedz
Z tym upuszczeniem biszkopta na podlogę to żart???
Czy Wy tak napoważnie?
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2013 17:44 odpowiedz
To nie zart - rownie dobrze mozna nim mocniej uderzyc (razem z formą) w blat lub stół.. przeczytaj komentarze.
Gość: A
14.04.2013 18:46 odpowiedz
biszkopt wyszedł rewelacyjny! cukier wymieszałam z cukrem z prawdziwa wanilią w proporcjach 3:1 i jest P-Y-S-Z-N-Y!!!
Gość: AliciaUK
13.04.2013 16:13 odpowiedz
Mi tez wyszło piękne choć nie urosło ponad tortownice. Jak hukłam z pól metrowej wysokości tak wszyscy z pokoi wyskoczyli i myśleli ze padł szczał z pistoletu. Życie w Anglii ... :D
gyokuro  (zobacz profil)
13.04.2013 12:42 odpowiedz
Obserwuję, jak mi ciasto wyrosło ponad boki tortownicy :) Ale tylko z 10 minut mu zostało, to może będzie OK...
gyokuro  (zobacz profil)
13.04.2013 13:22 odpowiedz
Po rzuceniu o podłogę z lekka opadł, szczególnie w części środkowej. Mam nadzieje, że zakalca nie będzie. Teraz stygnie w uchylonym piekarniku.
10.04.2013 11:14 odpowiedz
Struny do krojenia tortów i ciast wszelakich wraz z genialnym kompletem do dekoracji są do kupienia w ikei za kwotę 19.99zł
ewelinasroczka  (zobacz profil)
06.04.2013 14:50 odpowiedz
GEWELACJA JESZCZE TAKIEGO BISZKOPTU NIE MIALAM EXTRA PRZEPIS POLECAM :) I DZIEKUJE :)
ewelinasroczka  (zobacz profil)
06.04.2013 12:42 odpowiedz
WLASNIE JESTEM W TRAKCIE PIECZENIA MAM NADZIEJE ZE WYJDZIE TAKI PIEKNY JAK TEN TUTAJ :)
Gość: Eve
05.04.2013 12:21 odpowiedz
Super przepis już kilkakrotnie go wykorzystałam i zawsze wychodzi. Dzięki niemu już nie jeden tort zrobił furorę!
Gość: ani_mal
04.04.2013 20:54 odpowiedz
no i biszkopt mi nie urosl wysoko, nie mam pojecia co sie stalo nawet sie przyrumienic nie chcial bardzo.
JuliaAndJulia  (zobacz profil)
02.04.2013 14:00 odpowiedz
Mam pytanie, chciałabym upiec dla mamy na urodziny biszkopt orzechowy, czy będzie dobrze jeśli do tego przepisu (który zawsze wychodzi) dodam szklankę zmielonych orzechów czy potrzeba innego przepisu?? Z góry dzięki :-)
02.04.2013 13:09 odpowiedz
Bardzo proszę o radę. Przepis jest bardzo dobry, biszkopt wyrasta bardzo wysoki, i równy ale ostanie dwa razy mam problem z "odkrojeniem" go od boków tortownicy, przez co są "poszarpane", a spód po zdjęciu papieru mam wrażenie, że jest wilgotny. Piekę w 170 z temobiegiem prawie 50 minut. używam jajek wielkości L. Czy wielkość jajka a może zbyt krótki czas pieczenia może być przyczyną wilgotnego spodu i problemem z oddzielniem boków biszkoptu od tortownicy. Z góry dziękuje za pomoc. Pozdrawim serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 11:15 odpowiedz
Ja rowniez uzywam jajek L, wiec to raczej nie tu problem. Do oddzielenia od bokow uzyj noza z piłką, będzie łatwiej. Moze powinnas go rowniez piec troche dluzej od dołu? 
pozdrawiam
Gość: zu2007
03.04.2013 11:35 odpowiedz
Bardzo dziękuje za pomoc.
klarcia  (zobacz profil)
07.04.2013 21:55 odpowiedz
A odkrajałaś go jak już zupełnie wystygł? Mi się raz w życiu zdarzyło żeby biszkopt nie chciał odchodzić. Spieszyłam się co by nie siedzieć do rana nad tortem i chciałam wyjąć biszkopt po jakiś 30 min, jeszcze był ciepły... Skończyło się to katastrofą i pieczeniem wszystkiego od nowa :D od tamtego czasu mam nauczkę, że lepiej upiec go dzień wcześniej i kroić na spokojnie :) A co do wilgotnego dołu to u mnie zawsze taki jest, tzn. nie jest nie upieczony tylko lekko mokry. Może na to wpływać para która skrapla się podczas studzenie ciasta, a że studzi się je w blaszce to nie ma gdzie uciec i spływa na dół. Pozdrawiam :)
Gość: aga
02.04.2013 10:23 odpowiedz
Biszkopt wyszedł mi fantastyczny, chociaż to mój drugi w życiu:)
mintmilk  (zobacz profil)
02.04.2013 09:50 odpowiedz
świetny przepis. przekroiłam tylko na 2 blaty, bo moja tortownica ma 24 cm i wydawał mi się za niski na więcej. z odklejeniem papieru i krojeniem poczekałam, aż całkowicie wystygnie, bo raz próbowałam kroić lekko ciepły i zupełnie się zapadł i skleił. piękny, równy, pyszny:)
Abrakadabra  (zobacz profil)
01.04.2013 13:52 odpowiedz
Hm, zawsze wychodził rewelacyjny a tym razem 2 razy pod rząd-nie. Może to nowa blacha z super tefolonową powłoką? Biszkopt się przypalił i przykleił
Gość: Basia
30.03.2013 19:34 odpowiedz
Ją po upieczeniu biszkopta trzaskam nim o blat kilka razy, potem odwracam do góry dnem i czekam
Aż wystygnie... chodzi o jakąś reakcję fizyczną....:)
Gość: Joanna
28.03.2013 11:26 odpowiedz
Upiekłam ten biszkopt i na pierwszy żut oka wyszedł rewelacyjnie. Tak mi się przynajmniej wydaje, ale w środku jest wilgotny, od brzegów bardziej suchy. Czy to znaczy że jest niedopieczony? Sprawdzałam patyczkiem i było ok, ale teraz to już nie jestem pewna. To mój pierwszy w życiu biszkopt i nie mam pojęcia jak powinien wyglądać :) Generalnie wygląda zupełnie inaczej niż te gotowe kupowane blaty. Nie zatruje rodziny takim wilgotnym na Święta? :) Może go jeszcze dopiec?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 11:30 odpowiedz
Mozesz chwilę dopiec, ale uwaga: by nie był z kolei zbyt suchy ;-).
Gość: Joanna
28.03.2013 12:02 odpowiedz
Dziękuję Dorotko!!! :) Mój pierwszy biszkopt uratowany. Naprawdę był niedopieczony, robiłam go w większej formie i nie wycelowałam w odpowiedzi czas pieczenia. Teraz jest idealny, mięciutki ale suchy. Dzięki wielkie.
PS. GENIALNY blog :) mam już całą liste do zrobienia...
Gość: Daria
27.03.2013 11:14 odpowiedz
Witam, proszę o przeliczenie składników na blachę 25x40, nie wiem czy przelicznik dobrze mi liczy
Gość: Janina
28.03.2013 14:58 odpowiedz
Pokombinuj sama Dario :)
Swiergotnik  (zobacz profil)
28.03.2013 18:58 odpowiedz
Ja na przykład nie umiem przeliczyć sobie ilości jajek, więc zawsze muszę iść na żywioł :)
Gość: kasiks
26.03.2013 11:12 odpowiedz
moje pytanie będzie pewnie idiotyczne, ale mam w piekarniku sam termoobieg i termoobieg z grzaniem góra- dół, jak piekła byś ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2013 11:27 odpowiedz
Nie wiem, ja nie mam az tylu funkcji.. grzanie gora dol powinno wystarczyc, nawet bez termoobiegu.
Gość: bbbb
02.07.2013 22:10 odpowiedz
Z doświadczenia zdecydowanie do biszkoptów lepsza opcja góra-dół! Termoobieg u mnie powodował większe wyrastanie środkiem i biszkopt jest bardziej przesuszony. 35-40 min góra-dół wystarcza.
Gość: magda
23.03.2013 18:37 odpowiedz
mój biszkopt z tego przepisu właśnie się piecze. to mój debiut z przepisami z tej strony ale wiele osób mi ją polecało mówiąc, że wszystko wychodzi! mam takie pytanie odnośnie biszkoptów, od zawsze się zastanawiam. czy należy wkładać do nagrzanego piekarnika czy do zimnego? i czy ta temperatura podana do pieczenia jest dla termoobiegu czy dla grzania z dołu? boję się że coś nie wyjdzie przez nieodpowiednie warunki pieczenia. może takie pytania i odpowiedzi już były, część komentarzy przejrzałam, ale jest ich bardzo dużo. pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2013 19:10 odpowiedz
Wszystkie ciasta zawsze wkladamy do gorącego, nagrzanego piekarnika. Piekę biszkopt z termoobiegiem, ale rownie swietny wychodzi z grzaniem gora - dol, wazne, by piec do suchego patyczka, nie dluzej.
Gość: s
23.03.2013 17:36 odpowiedz
Biszkoptu nie trzeba rzucac - upiekłam i nie rzucałam moim i wyszedł super :)
Gość: gizmia
23.03.2013 01:51 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz. Wiedziałam, ze mogę na Panią liczyć. Tort taki oficjalny na Komunię syna, ale teraz chcę taki próbny żeby wszystko w ten szczególny dzień grało. Na wierzchu będzie bielutki dla oka gości, a w środku tęczowy dla radości dziecka. Wierzę, że z Pani przepisami się uda. Dziś upiekłam pleśniaka, jest znakomity. Pozdrawiam. Ewa.
Gość: gizmia
22.03.2013 13:46 odpowiedz
Chcę upiec dla dziecka tort korzystając z tego przepisu tylko używając blaszki o wym: 38x22 czy może mi któraś z pań pomóc przeliczyć składniki bo jakoś się wy tym przeliczniku foremek nie łapię. Nie wiem co wpisać jak w przepisie jest 3/4 szklanki, 0,75 szklanki czy zamienić na gramy mililitry?. Proszę o pomoc. Jeszcze pytanie dobrze zrobiłam mieżąć blaszkę od dołu skoro rozszerza się ku górze.
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 18:46 odpowiedz
Trzeba wpisać 0,75 szklanki. Mierzyc blaszkę od dołu. 
chytrusek15  (zobacz profil)
22.03.2013 08:19 odpowiedz
Witaj Dorotko.
Dziękuję za wszystkie przepisy z których korzystam już od ponad 2 lat! Dziwnym trafem wszystko wychodzi, a dzięki Tobie uchodzę za osobę, która super piecze! DZIĘKUJĘ.

Moje pytanie: Czy mogę upiec biszkopt i jak już będzie wystudzony, zamrozić. Chciałam upiec go we wtorek,a przełożyć w sobotę? Nic się nie stanie z nim??
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 10:11 odpowiedz
Tak, oczywiscie. Bardzo czesto zamrazam biszkopt, nic się nie dzieje.
Gość: gabi
26.03.2013 17:26 odpowiedz
A w czym zamrażać taki biszkopt???
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 13:11 odpowiedz
Owinięty szczelnie folią spozywczą, najlepiej juz przekrojony.
Gość: Krystyna
21.03.2013 21:40 odpowiedz
Piekłam z mąką orkiszową zamiast pszennej. Pierwszy raz wyszedł idealny ! Dwa kolejne właściwie także, jeśli chodzi o wyrastanie i puszystośc biszkoptu, ale po wyjęciu z tortownicy oddzielił się trochę wierzch i z jednej strony bok ciasta. Może za bardzo rąbnęłam nim o podłogę ? Jakieś sugestie, co mogło byc przyczyną ? W każdym razie przepis super, korzystam i polecam !!!
Gość: pieczus
21.03.2013 17:25 odpowiedz
Niestety mały "nie wyrośnięty", nic specjalnego. Czy może mieć znaczenie, ze piekłam na termoobiegu?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2013 20:42 odpowiedz
Nie ma to zadnego znaczenia.
Gość: daria
21.03.2013 16:42 odpowiedz
wlasnie moj biszkopt stoi w piekarniku ale zastanawiam sie czy nie zrobilam bledu wkladajac go do nienagrzanego piekarnika :(
20.03.2013 15:42 odpowiedz
Upiekłam go dziś pierwszy raz, wyszedł super- ku zdziwieniu mojej teściowej bo do tej pory ona była ekspertem od pieczenia biszkoptów. Mam zamiar upiec go na urodziny syna tylko w prostokątnej blaszce. Mam nadzieje, że też tak dobrze mi wyjdzie. Pozdrawiam
misia1986  (zobacz profil)
20.03.2013 09:35 odpowiedz
Witam, piekłam ten biszkopt już dwa razy i dwa razy wyszedł pięknie. Teraz chciałabym go również upiec ale w silikonowej formie, nie bardzo wiem czy w takiej formie można nim rzucić o podłogę. proszę o opinie :)
Gość: ciekawska
19.03.2013 08:58 odpowiedz
mam pytanie czy tym biszkoptem rzucamy :P ciastem do podłogi czy spodem tortownicy ryp do dołu?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 10:43 odpowiedz
Spodem tortownicy.
Gość: śmieszka
29.03.2013 23:28 odpowiedz
Dzisiaj piekłam ten biszkopt i mam nadzieję, że się uda. Ale ja nie o tym, chciałam tylko napisać, że też myślałam, że rzucamy ciastem do dołu. Tak sobie to tylko wyobrażałam :) I strasznie mnie ten pomysł ubawił.
Gość: anika
18.03.2013 19:12 odpowiedz
Ja biorę zwykłą nitkę dosyć długą ,( aby objęła biszkopt) i krzyżuję, a następnie ciągnę za końce. wychodzi równiutko :-)
Gość: ewa
18.03.2013 12:38 odpowiedz
ja nie umiem pokroić biszkoptu na równe blaty. raz zrobiłam z tego przepisu i wyszedł bardzo ładny, ale jak zaczęłam go męczyć krojeniem, to się spłaszczył i zamiast 3-4 miałam jeden blat, na który po prostu wyłożyłam masę. było pyszne, ale poczucie klęski pozostało, teraz boję się próbować :( może doradzicie jak dobrze pokroić taki biszkopt, żeby wyszły równe części i żeby ciasto na tym nie ucierpiało?? nie mówię o 4 częściach, ale chociaż na pół:)
Gość: zabazaby
18.03.2013 13:20 odpowiedz
Przede wszystkim biszkopt musi być zimny. Najlepiej kroic go na drugi dzień. Ja tak zawsze robię i moę go piokroic nawet na 4 części :-)
Gość: ewa
18.03.2013 13:44 odpowiedz
mój rzeczywiście mógł być chłodny, a nie całkowicie zimny:) dziękuje:)
a znacie może jakieś techniki, które ułatwiają to zadanie? słyszałam kiedyś o krojeniu nitką, ale nie próbowałam :) ja nie mam bardzo długiego i bardzo ostrego noża i nie jest łatwo...
Gość: zabazaby
18.03.2013 13:58 odpowiedz
Ja tam kroje krótkim - byle sięgnął do połowy. Obracam biszkopt I kroje na około.
Slyszlalam o takich strunach do przekrawania i zbieram się żeby sobie kupić, więc jeszcze nie mam pojęcia czy działa :-)
Gość: ewa
18.03.2013 14:32 odpowiedz
może to własnie byłoby coś dla mnie:) dzięki:)
Gość: loona211
18.03.2013 17:39 odpowiedz
biszkopt dookoła ok 2 cm głębokości należy obkroić nożem, następnie mocną nitkę naprężyć i przeciągnąć przez cały blat
Gość: zabazaby
18.03.2013 12:14 odpowiedz
Dorotko napisz mi PROSZĘ ile dni wcześniej mogę upiec ten biszkopt? I jak go ewentualnie przechowywać?
Dodam tylko, że ten biszkopt rzucany ZAWSZE mi wychodzi i w tortownicy 20cm rośnie do 7-8cm! :-)
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 11:38 odpowiedz
Mozesz upiec duuzo wczesniej i zamrozic. Bez mrozenia, do 2-3 dni wczesniej, owiniety w folie spozywczą, w temp. pokojowej. 
canella98  (zobacz profil)
18.06.2013 17:10 odpowiedz
Pani Dorotko, a po wyjęciu z zamrażalnika to jak go potem przywrócić do stanu pierwotnego? 2 - 3 minuty w piekarniku wystarczy? :)
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 21:54 odpowiedz
Nie w piekarniku. Wystarczy wyjąć 2 godziny wczesniej do temp. pokojowej, nie odwijając z folii, pozostawić na stole, aż 'dojdzie'. 
canella98  (zobacz profil)
18.06.2013 23:15 odpowiedz
faktycznie, znalazłam taką samą odpowiedź w sieci ,ale zmyliła mnie wiadomość o cieście francuskim w pewnej książce... dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam :)
Agniesia  (zobacz profil)
18.03.2013 09:47 odpowiedz
A o to mój biszkopt. Taki równy nigdy mi nie wyszedł. Urósł z górką, ale odwróciłam go i wszystko się wyrównało ;-)
18.03.2013 22:25 odpowiedz
Ale pięknie Ci wyrósł :)
Agniesia  (zobacz profil)
19.03.2013 08:24 odpowiedz
Dziękuję :))
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 11:38 odpowiedz
Po prostu idealny :).
19.03.2013 16:38 odpowiedz
Wow!:D Piękny:))
Gość: edytka2000
09.05.2013 09:55 odpowiedz
nie myślalam że można upiec taki równiusieńki :) gratuluję
Gość: AgaSt
18.03.2013 00:05 odpowiedz
Jestem chyba wybitnym antytalentem, bo mnie biszkopt z tego przepisu wyszedł dziwny. Wybrałam wersję mieszania zamiast miksowania na wolnych obrotach, tortownicę mam o średnicy 21 cm, piekłam z termoobiegiem. Biszkopt wyszedł bardzo wypukły, tzn. środek był znacznie wyższy niż boki i nawet rzucanie go nie wyrównało, a rzucałam kilka razy i ostatecznie odkroiłam odstający czubek w efekcie czego biszkopt był dosyć cienki, bo boki jednak wyszły niskie. Do tego popękał na wierzchu :( Poza tym ciasto w smaku bardzo dobre, wszyscy się zachwycali moim tortem :) Ale dręczy mnie pytanie dlaczego nie wyszedł taki jak na zdjęciu? :(
16.03.2013 09:06 odpowiedz
Świetny przepis no i ten pomysł z rzucaniem. Biszkopt idealnie równy i co najważniejsze nie opada!

Pozdrawiam!
Gość: Golkak
13.03.2013 16:28 odpowiedz
po co go upuścić na podłogę? Nie bardzo to rozumiem.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2013 17:28 odpowiedz
Proszę przeczytaj komentarze, zwłaszcza te początkowe.
doti215  (zobacz profil)
13.03.2013 11:10 odpowiedz
Po prostu niezawodny, idealny, równy.
kuferek_aGusi  (zobacz profil)
08.03.2013 18:02 odpowiedz
Witam, pytam w ostatniej chwili, ale może zdążę uzyskać odpowiedź zanim sama nie zacznę eksperymentować (z reguły nie kończy się to dobrze).
Chcę dzisiaj upiec tego biszkopta, ale inaczej niż do tej pory, w prostokątnej brytfance.
Mam taką już wysłużoną aluminiową i piekę w niej tylko w papierze do pieczenia, bo zostaje niefajny posmak ciasta, tylko jak upiec biszkopta jeśli w przepisie wyłożyć tylko dno? Może zaryzykować i wysypać bułką tartą, czy może lepiej w tym papierze...a kiedy go zdjąć, żeby biszkopt nie zamókł? Nie mogę się zdecydować, a bardzo chciałabym, żeby się udał :(
i jeszcze jedno...jak zinterpretować przelicznik składników 12,43 jajek, cukier i mąka pszenna 1,86 szkl, a mąka ziemniaczana 0,62 szkl.. co zaokrąglić a czego lepiej nie...z góry dziękuję za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 18:35 odpowiedz
Dodaj proszę 12 jajek, maki na 'oko', czyli niepelna szklanka pszennej i wiecej niz pol ziemniaczanej. Jesli mialabym taką formę wylozylabym rowniez boki papierem (wczesniej trzeba natluscic boki maslem, by papier przylegal do bokow). Lepiej tak, niz miec potem posmak formy w ciescie :). Biszkopt powinien calkowicie wystygnąć w foremce. 
11.03.2013 00:47 odpowiedz
pszennej jedna pełna i druga niepełna szklanka
Margo1010  (zobacz profil)
08.03.2013 13:28 odpowiedz
Ja również chciałam pochwalić się biszkoptem, który wykonałam z Pani przepisu. Jak dla mnie rewelacja, taki ładny, puszysty i nie upadł :) No i rzucanie nim - wzbudza zaciekawienie wśród domowników :) Z biszkoptu zrobiłam połączenie tortu i stefanki, czyli tort z kremem grysikowym i galaretką na wierzchu, a do nasączenia dałam sok wiśniowy dla przełamania słodkości :)
PS. Wszystkiego słodkiego w Dniu Naszego Święta :)
Maddy77  (zobacz profil)
08.03.2013 12:51 odpowiedz
Dziewczyny i kobiety! Wszystkiego najlepszego z okazji naszego swieta:)
Znacie tort mimoza? jest to torcik ktory sie daje ,robi i je ;) w dniu kobiet we Wloszech! zrobiny na biszkopcie rzucanym i przelozony crema pasticera ,a ozdobiony drobno pocietymi bokami i gorka biszkoptu. Bardzo szybki i latwy w wykonaniu, a jednak efektowny ,prawda?
to moja mimoza przed chwila skonczona:)
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 12:57 odpowiedz
Maddy77, nigdy nie slyszalam o mimozie, wyglada bardzo fajnie :).
Maddy77  (zobacz profil)
08.03.2013 13:04 odpowiedz
Dzieki:)
Gość: zaneta
07.03.2013 21:50 odpowiedz
A mam pytanie...Czy taka sama temperatura pieczenia w piecu elektrycznym??
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 19:29 odpowiedz
Pieklam w piekarniku elektrycznym.
Gość: Aga
06.03.2013 12:54 odpowiedz
Pani Dorotko! Biszkopt jest super juz go piekłam nie raz ale mam pytanie potrzebuje upiec go na sobote, czy moge go juz upiec w czwartek wieczorem bo chciałabym żeby dobrze wystygnął a w piatek wieczorem muszę go przygotować. I jeszcze jedno pytanie czy można posmarować dżemem np. truskawkowym kazdą warstwę a potem krem z bitej smietany połączony z mascarpone. Pozdrawiam
Gość: justya.d
05.03.2013 11:11 odpowiedz
Pani Dorotko! Biszkopt wygląda świetnie bardzo mi zależy żeby upiec dokładnie taki, ale w formie 27 cm. Wiem, że jest przelicznik foremek, ale nie przelicza nic. Wpisuję 5 jajek, 0,75 szklanki mąki itd a po prawej stronie zaznaczam żeby przeliczyło też na szklanki. Nie wiem dlaczego mi nie przelicza, co robię źle. Przepraszam najmocniej za takie banalne pytania. Ale bardzo mi zależy, żeby nie zepsuć tego tortu źle dobranymi składnikami. Pozdrawiam
Gość: milena
04.03.2013 17:49 odpowiedz
czy piec góra-dół czy sam termoobieg?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2013 20:42 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem, ale mozna tez gora-dol.
Gość: asia211
04.03.2013 07:50 odpowiedz
Tym razem będę robiła ten biszkopt :) i mam pytanie
Czy mogę dodać mąkę orkiszową zamiast pszennej?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2013 20:43 odpowiedz
Tak, najlepiej orkiszowej jasnej.
Gość: Zakłopotana
03.03.2013 21:45 odpowiedz
Witam! Jestem totalnie początkujące i nie wiem jakie dać proporcję, aby wyszedł wysoki biszkopt na prostokątną blachę?? Jak to przeliczyć? Pomocy :(
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2013 21:28 odpowiedz
Proszę skorzystac z przelicznika foremek, po lewej stronie na blogu.
02.03.2013 10:15 odpowiedz
Jedyne ciasto jakie zawsze mi wychodzi:) czy z galaretką czy z owocami, dzisiaj kolejna sobota a ja wraz z córeczką kolejny raz piekę biszkopta, tym razem z truskawkami i galaretką:)

Spadłaś mi z nieba z tym przepisem:)
Pozdrawiamy i życzymy miłego przedwiosennego weekendu:)
Gość: Kasia75
25.02.2013 15:06 odpowiedz
Witam.
Mozna zastapic czyms zoltko? Mam zamowienie na rozowy tort dla coreczki przyjaciolki, ale obawiam sie, ze czerwony barwnik w polaczeniu z jednak lekko zoltym biszkoptem da cos pomaranczowopodobnego.
Myslalam o ciescie z przepisu na Rainbow Cake, ale jego chyba nie da sie piec " w calosci " tylko w foremkach?
Bardzo serdecznie pozdrawiam
P.S.
Jestem wierna admiratorka tego bloga :-), jest przejrzysty, piekne zdjecia, no i przepisy rewelacyjne. Widac ze to dzielo kogos kto mocno stapa po ziemi, ale i ma fantazje.
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2013 19:14 odpowiedz
Nie mozna niczym zastapic zoltka. Zerknij prosze na ten tort, kolory wychodzą idealne :).
Gość: bunnytsu
21.02.2013 21:33 odpowiedz
Witam ten sam przepis z takim samym skutkiem ale ubijać białaka z odrobina soli i zaraz po rozbętaniu dodac cukier na 2 razy ale to jeszcze przed całkowitym ubicie, ja dodaje zaraz po sobie i wychodzi super sztywna piana ale jest jedna wazna zasada miska i ubijaczka musi być nietłusta !!!!! Po ubiciu dodać odrazu mąkę i żółtka i zmiksować mikserem, rewelacja placek w 5 minutek i do piekarnika na 20 minutek nagrzanego do 170-180 stopni :D smacznego :D
Gość: Justyna
21.02.2013 10:20 odpowiedz
Hmm, czy jest jakiś inny przepis niż rzucanie biszkoptem? Pytam, bo mam w całym mieszkaniu kafelki, których nie chciałabym obić :)
Gość: annette86
21.02.2013 13:22 odpowiedz
Rozłóż kocyk i na niego upuść ciacho :) Ten przepis wyjdzie i bez rzucania... w rzucaniu chodzi tylko o to aby zbędne powietrze szybko opuściło nasz biszkopcik aby nie opadł za bardzo... więc tym rzucaniem nie musisz się tak przejmować :)
20.02.2013 15:32 odpowiedz
Ten biszkopt jest fantastyczny.Dzisiaj dodałam do niego jabłka i upiekłam.Wyszło pysznie. Niezawodny przepis.
Gość: welonka28
19.02.2013 21:17 odpowiedz
Dziękuję bardzo za przepis jestem taka z siebie dumna jak mi się udał :) że aż się teraz odważę zrobić tort dla córci :)
19.02.2013 15:55 odpowiedz
Jeśli macie problemy z odpowiednio delikatnym połączeniem masy jajecznej z mąką to polecam zrobić to ręką :-) to stara szkoła ale dzięki tej metodzie nigdy nie zrobił mi się zakalec. Stosuję ją zawsze gdy jakiś wypiek potrzebuje szczególnej delikatności:-)
Gość: Karolina
17.02.2013 23:15 odpowiedz
Bardzo dobry przepis :) nawet o centymetr nie opadł. Wprawdzie robiłam go w prostokątnej blasze, ale i tak ładnie wyrósł :) Zdecydowanie dodam go do moich zakładek :) Pozdrawiam.
Gość: Paula
17.02.2013 11:13 odpowiedz
Chciałam upiec taki mały torcik w kokilce (średnica - około 13 cm). Da się? Jak długo wtedy piec biszkopt? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2013 11:42 odpowiedz
Oczywiscie, da się. Proporcje wg przelicznika foremek (w lewej kolumnie na blogu). Piec do suchego patyczka. Biszkopt wiecej niz podwoi objetosc i bedzie rumiany. Wtedy nalezy sprawdzac patyczkiem.
Gość: komar
15.02.2013 19:32 odpowiedz
Zawstydziłem tym biszkoptem babcię :) Od rana upiekła trzy z trzech różnych przepisów i efekt był średni. A to mój pierwszy w życiu biszkopt i przepis wykułem na pamięć- przyda się na całe życie :) Polecam wszystkim, doświadczonym i kulinarnym debiutantom.
ulula82  (zobacz profil)
15.02.2013 14:47 odpowiedz
Biszkopt doskonały:) Tort walentynkowy dla męż udany:)))
14.02.2013 11:39 odpowiedz
Pani Dorotko chciałam użyć tego przepisu do tortu teczowego ale niewiem czy ciasto starczy na 2 czy trzy aluminiowe foremki? I jak powinnam skrócić czas pieczenia?
85martusia  (zobacz profil)
14.02.2013 18:19 odpowiedz
tak trzeba skrócic i spr czy jest suchy patyczek bo sie spali od spodu i bedzie klops :) a na ile starczy to zobaczysz jak przygotujesz gotowa mase, ja zawsze robie z 1.5-2 porcji i mam 6 kolorowych krazkow...musisz na tzw oko spr inaczej sie nie da :)
malwina1616  (zobacz profil)
13.02.2013 20:16 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie. Chciałabym upiec biszkopt na samych białkach - chodzi mi o to żeby był niskotłuszczowy - na walentynki dla chłopaka;) Dzisiaj spróbowałam jakiś przepis ale niestety wyszedł nieciekawy, z 6 białek a ma z 2cm wysokości... Chciałabym spróbować ten przepis ale nie dodawać np 2-3 żółtek. Czy to ma szansę się udać?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2013 20:34 odpowiedz
Moge polecic jedynie Angel Food Cake. To jest biszkopt na bialkach, wychodzi wspaniale.
Gość: malwina1616
15.02.2013 18:13 odpowiedz
Angel Food Cake trochę mnie przeraził i bałam się że mi nie wyjdzie więc zrobiłam ten biszkopt na 6 jajkach z tą różnicą że do ciasta dodałam tylko 3 żółtka. Wyszedł super! Szczerze polecam:)
malwina1616  (zobacz profil)
15.02.2013 18:26 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie biszkoptu oraz jogurtowego tortu z truskawkami;)
malwina1616  (zobacz profil)
15.02.2013 18:27 odpowiedz
tort
Gość: paulus2087
13.02.2013 14:21 odpowiedz
A proszek do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2013 19:05 odpowiedz
Nie dodaje sie. Biszkopt rosnie dzieku ubitym poprawnie bialkom.
canella98  (zobacz profil)
08.02.2013 23:34 odpowiedz
Droga Pani Dorotko! Tutaj 15 - tka - stwierdziłam, że założę konto i będę czasem zamieszczać zdjęcia jak jakiś przepis mi wyszedł. Za zdjęcia z góry przepraszam - robione telefonem, jakość nie powala...
Odnośnie biszkopta z 6 jaj, o który Panią pytałam... robiłam go na pierwszy w swoim życiu! tort. pod koniec ubijania wydawał mi się zbyt mączny, ale zaryzykowałam, upiekłam. w piekarniku rósł jak szalony, w czasie pieczenia na środku zrobił się wielki kopiec, bałam się, co z nim potem zrobię, ale na szczęście biszkopt się wyrównał w miarę pieczenia i tort na jego podstawie wyszedł bardzo dobry ;) załączam zdjęcie już gotowego tortu :) ostrzegam od razu, że talentu fotograficznego ja ani mój telefon nie mamy, a zdjęcia robione wieczorem ;( dekoracja nie najlepsza, ale w końcu pierwszy raz ;D pozdrawiam, serdecznie dziękuję :))
Gość: Monika
08.02.2013 12:16 odpowiedz
Kochana Dorotko proszę mi powiedzieć bo chciałam skorzystać z przelicznika foremek, ile to jest w gr. :
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej?
z góry bardzo dziękuje za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2013 18:27 odpowiedz
Z przelicznika foremek mozesz korzystac wpisujac te ilosci w szklankach.
Gość: Monika
09.02.2013 18:10 odpowiedz
ale nie che mi przeliczyć 3/4 szklanki?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2013 13:41 odpowiedz
Korzystaj z syetemu dziesietnego: 0,75 szklanki, 0,25 szklanki itp
Gość: Monika
11.02.2013 13:20 odpowiedz
bardzo, bardzo dziękuję
Gość: ula
08.02.2013 10:08 odpowiedz
Witam, jeśli chciałabym upiec ten biszkop w tortownicy 26 - 28 to jakie powinny być proporcje ???

P.S. w tortownicy 20 cm wyszedł idealnie ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2013 18:55 odpowiedz
Proszę skorzystac z przelicznika foremek, w lewej szplacie na blogu.
magdzik77  (zobacz profil)
06.02.2013 15:00 odpowiedz
witam, jak zmodyfikować przepis, żeby wyszedł tak piękny ale o smaku czekoladowym?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2013 15:29 odpowiedz
Proszę: 
biszkopt kakaowy
Gość: 15 - tka
04.02.2013 23:26 odpowiedz
czy jeżeli piekąc w tortownicy 23 - 24 cm zamiast 5 jajek dam 6, żeby biszkopt lepiej wyrósł, to czy mąk nie będzie wtedy za mało? strasznie mi odpowiadają te proporcje mączne i cukru i nie chce ich zmieniać, jedynie dodałabym to jajko właśnie ale boję się co mi z tego wyjdzie...
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 23:30 odpowiedz
Moze byc za malo - dodaj 2 lyzki maki pszennej wiecej i pol lyzki ziemniaczanej wiecej i powinno byc ok :).
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 23:30 odpowiedz
I cukru o 1.5 lyzki wiecej ;-).
04.02.2013 21:11 odpowiedz
Cudowny :-) Zawsze wychodzi, nie opada. Poniżej w wersji z odrobiną barwnika w proszku
grzalka2  (zobacz profil)
04.02.2013 16:21 odpowiedz
Przepis jest idealny, nie może się nie udać, biszkopt nie opada i wychodzi puszysty :) tort dla siostry jest tego przykładem :)
Gość: Panna
03.02.2013 20:35 odpowiedz
Fajna stronka, przepis gorąco polecam, bo sama piekę podobnie i zawsze się udaje :)
Gość: kiki
03.02.2013 19:42 odpowiedz
robiłam niedawno biszkopt według tego przepisu, na większą blaszkę, wyszedł idealny, jak nigdy
Musashi  (zobacz profil)
03.02.2013 04:10 odpowiedz
Oto tort
Musashi  (zobacz profil)
03.02.2013 03:56 odpowiedz
Witam
Pamietam jak kiedys pieklam biszkopty - ciagle mi opadaly.
Wkladalam spowrotem do piekarnika i rosl, wyjelam -opadal, wlozylam -urosl, wyjelam-opadl, wlozylam spalil sie ;)
Skutecznie zniechecilo mnie to do pieczenia tych ciast a torty robilam juz tylko na gotowych spodach.
Dziekuje Ci Dorotko za przepis, teraz moje biszkopty sa jak na Twoim obrazku - dorodne ale i pyszne.
Ten tort to na urodziny mamy, krem z masla bo Ona takie wlasnie lubi
Gość: gość Anna
02.02.2013 01:36 odpowiedz
Witam!
Biszkopt wyszedł bardzo smaczny, ale niestety bardzo bardzo niski (wiernie trzymałam się przepisu)
Co może być tego przyczyną?
Od razu zaznaczam, że jestem początkująca, jeżeli chodzi o pieczenie ciast, a biszkopt robiłam po raz pierwszy.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2013 10:25 odpowiedz
Możliwe, że nie wymieszalas delikatnie z maka, ale za mocno albo zmiksowalas. Zniszczyla sie piana z bialek, biszkopt byl niski.
pozdrawiam
Gość: gość Anna
02.02.2013 13:00 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za podpowiedź. Mam nadzieję, że następnym razem mi się uda :)
Gość: Aneta
31.01.2013 09:52 odpowiedz
Biszkopt piekłam oczywiście już nie raz. Kiedyś wykorzystałam ten przepis i faktycznie po rzuceniu ciasto zrobiło się idealnie płaskie. Natomiast ostatnio biszkopt upiekł się prawie równy, bez wielkiej górki na środku i po rzuceniu niestety się zapadł.
I teraz zastanawiam się co było nie tak:
- czy jeśli biszkopt wyrósł równo to nie ma sensu już nim rzucać?
- czy może popełniłam jakiś błąd, a biszkopt za każdym razem powinien wyrastać z wielką górką?
- i tak się zawsze zastanawiam jak długo powinno się ubijać pianę przy dodawaniu żółtek?
Ja zawsze ubijam dość długo.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 11:02 odpowiedz
Rzucenie zapobiega opadaniu, wiec mozliwe, ze cos zawinilo w etapach przygotowania, skoro sie zapadł, normalnie sie to nie zdarza. Biszkopt nie wyrasta nigdy z gorka, moze sie zdarzyc minimalna.. Piane ubijamy z zoltkami, az bedzie dokladnie z nimi polaczona, nie ma potrzeby ubijania dluzej.
pozdrawiam
Gość: Aneta
31.01.2013 14:33 odpowiedz
Dziękuję Dorotko za porady.
Może po prostu za długo ubijałam przy żółtkach. Wydawało mi się, że im dłużej tym lepiej.
Myślę też, że mój stary, plastikowy mikser może być przyczyną. Ale postanowiłam, że odłożę w tym roku pieniądze i kupię mikser planetarny. Marzy mi się oczywiście Artisan, ale cena jest dosyć wysoka. Dlatego chyba zdecyduję się na bosha MUM.
Gość: Ewciak
01.02.2013 20:52 odpowiedz
Witam
Jestem tutaj nowa, ale uzaleznilam sie od tego bloga, zaczynam uczyc sie od Pani, tylkonprosze mi wylumaczyc, jak to jest z tym przelicznikiem jezeli jest w przepisie np maki ziemniacznej 3/4 szklanki, a szklanka ma 250 ml , a maki ziemniaczanej ma 190 to na dobra sprawe ile daje jak 3/4 ( na co mam patrzec) jak szklanka szklance nie rowna , albo np maki pszennej, z gory przeparszam za moje pytanie, dla was to juz proste a a dopiero ucze sie dziekuje za wytlumaczenie, i jeszce jedno piecze sie tylko z termoobiegiem czy musze uzywac jakis grzalek pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2013 20:55 odpowiedz
Mierzysz wg miarki szklankowej. 3/4 szklanki maki pszennej i 1/4 szklanki maki ziemniaczanej maja razem stanowic 250 ml szklanke. Mozesz piec z termoobiegiem lub bez.
30.01.2013 21:05 odpowiedz
a oto biszkopt:
30.01.2013 20:35 odpowiedz
no i zarejestrowałam się żeby pochwalić się moim wypiekiem :) i przy okazji odkryłam opcję "Ulubione" więc tym bardziej się cieszę
Gość: m_ania
30.01.2013 20:22 odpowiedz
witam - postanowilam wyjść z ukrycia i ja:) od dawna korzystam z przepisów Doroty i rzecz jasna nigdy się nie zawiodłam. Ten przepis na biszkopt już kilka razy testowałam i zawsze udane ciacho. Wczoraj zrobiłam tort tiramisu i efekt pycha! Dziękuję za Twoje przepisy. Ania
Gość: agata
30.01.2013 19:42 odpowiedz
Dziś upiekłam biszkopt jednak nie wyszedł taki ładny (wysoki), upiekł się i w smaku pyszny, ale niski :( Myślę, że to wina np,. piekarnika.. bo nigdy nie wiem jaką temp. ustawić ponieważ na pokrętle są numerki 1-8, a instrukcja już dawno dawno temu się zawieruszyła :(
Gość: Bożena
07.07.2013 06:30 odpowiedz
Agata, ja mam starą kuchenkę z piekarnikiem gazowym, i na pokrętle też są numerki. Każdy kolejny numerek to temperatura wyższa o 15 st. C.
Numerek "1" - to 150 st. C, "2" - to 165 st.C, "3" - to 180 st. C itd. Na 90 % jestem przekonana, że w Twojej kuchence jest tak samo, chyba że masz jakąs inną, z innej planety :)))
Gość: JWu
23.08.2013 22:42 odpowiedz
Na mojej kuchence Mastercook każdy następny numer to 20 stopni w górę.
Wg instrukcji:
1 - 125
2 - 140
3 - 160
4 - 180
5 - 200
6 - 220
7 - 240
8 - 260 st. C
Ale można znaleźć w internecie informacje na temat swojej starej kuchenki :) Z
Gość: Suzi
30.01.2013 16:06 odpowiedz
Przepis idealny:) Mój pierwszy w życiu biszkopt i udał się, robiłam na mące pszennej pełnoziarnistej ;p a czy wie ktoś jakie porcje składników użyć do tortu na 30cm tortownicy??? Będę wdzięczna za przelicznik ;p
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2013 16:12 odpowiedz
Przelicznik foremek jest m.in. na tej stronie
Gość: Suzi
30.01.2013 16:32 odpowiedz
dzięki! a czy 30cm to nie za duży tort na 16 osób?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2013 16:44 odpowiedz
Nie.
Gość: Suzi
30.01.2013 16:50 odpowiedz
Dzięki:) Jeśli robię ciasta to tylko z Twojej strony ;p innym nie ufam ;p Widziałam tu odpowiedź, że z pełnoziarnistej mąki pszennej biszkopt nie wyjdzie, tak samo mówiła mi teściowa, ale mi jednak wyszedł, nie wiem czy to zasługa tego rzucania nim czy braku chemii ale wyszedł i to bardzo smaczny, robiłam w tortownicy 25cm więc był do podzielenia na 2 części, bo na 3 to wyszyłyby bardzo cieniutkie, ale to było na próbę więc nie zwiększałam składników;p Teraz na urodziny dla syna muszę upiec w 30cm, więc dzięki za przelicznik, 11 jaj wyszło - sporo, ale damy radę ;p
Gość: Ewa
29.01.2013 09:31 odpowiedz
Przepis super, robiłam razem z mamą. Była przerażona rzucaniem :) Natomiast mamy z mamą mały problem, robiłyśmy kiedyś biszkopt z innego przepisu, wyrastał pięknie ale był taki kruszący, tak jakby za dużo powietrza było napompowane do środka. Ten wyszedł troszkę lepszy ale też jest taki kruszący. Nie wiem czy problem jest w technice robienia, bo myślałam że to może ten poprzedni przepis ale ten też taki po części wyszedł. Może ktoś miał podobny problem?
Gość: kk
29.01.2013 12:36 odpowiedz
wystarczy zetrzec jedno jabłko do cista, wtedy bedzie wilgotny
Gość: Ewa
30.01.2013 08:03 odpowiedz
Na grubych oczkach? I dodać na sam koniec i wmieszać? Ciekawy trik, na pewno wypróbuję :) Dzięki
Gość: asiula
28.01.2013 15:36 odpowiedz
Wyszedł perfekcyjny :D
26.01.2013 21:02 odpowiedz
Śledziłam blog już od dawna, ale teraz zarejestrowałam się i... no własnie - i zaczęło się :) A zaczęło się od tego biszkoptu. Po 15 min wyrosła mi górka na środku, ale cierpliwie czekałam i po 5 min zaczęła opadać a po kolejnych 5 min już jej nie było. Wyłączyłam dokładnie po 30 min, wyjęłam, rzuciłam 2 razy, włożyłam z powrotem, uchyliłam drzwiczki i czekałam. Po godzinie wyjęłam, wykroiłam i oto on - mój biszkopt doskonały (z 3 jajek)! Jest absolutnie obłędny, mięciutki, delikatny i perfekcyjnie płaski. Jestem zachwycona! Jeśli początek jest taki, to ciekawe będzie dalej? :)
gwiazdka71  (zobacz profil)
26.01.2013 16:15 odpowiedz
przpis idealny jak zaden inny :) dziekuje bardzo teraz biszkopty mi nie straszne :) a o to moje dziela :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 17:34 odpowiedz
Biszkopty piekne, torty idealne :).
Gość: Marta
25.01.2013 16:22 odpowiedz
Super przepis, właśnie upiekłam biszkopt i muszę powiedzieć, że żaden nie wyszedł tak idealny jak ten, gorąco polecam!
Maddy77  (zobacz profil)
25.01.2013 14:30 odpowiedz
zrobilam na mace bezglutenowej na wpol kukurydziana na wpol ryzowa,wyszedl dobrze.zdjecia biszkoptu nie zrobilam ale sie pochwale dekoracja:)
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2013 18:55 odpowiedz
Wygląda prześlicznie :).
Gość: alebabka77
24.01.2013 13:22 odpowiedz
Chciałabym spytać o jajka. Mają być prosto z lodówki czy w temperaturze pokojowej (jakoś nie mogę tego znaleźć w komentarzach). Ja zawsze ubijam schłodzone białka, ale na biszkoptach się nie znam.
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2013 13:56 odpowiedz
W temperaturze pokojowej.
Gość: Ola
24.01.2013 11:41 odpowiedz
ja wlasnie robilam i mnie sie nie udal :( ale moj piekarnik nigdy nie potrafil upiec biszkopta, tylko go ugotował... w 20cm tortownicy urusł na 1/2
Gość: XXX
23.01.2013 19:31 odpowiedz
Upiekłam biszkopt w niedzielę ale zapomniałam że nie mam mąki ziemniaczanej w domu więc była sama pszenna:/ Podczas pieczenia urosła mi górka a gdy wyłączyłam opadła i placek miałam płaski ale wysoki. Co zrobić żeby ta górka nie rosła? Termoobieg miałam włączony...
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 20:31 odpowiedz
Dodać mąki ziemniaczanej i spróbowac raz jeszcze :). To naprawde spora różnica.
FinezkA.  (zobacz profil)
23.01.2013 16:38 odpowiedz
Trzeba przyznać, że przepis ten jest świetny :) biszkopt wychodzi mięciutki, smaczny i lekki.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 16:41 odpowiedz
Idaealnie się udał :).
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
22.01.2013 11:04 odpowiedz
Przepis jest świetny :) Powiem Wam, że gdy dodałam do niego kakao to wyrósł mi jeszcze większy niż bez ;) Dziś coś mnie podkusiło żeby zamiast kryształu dać puder i wyszła kompletna klapa :( zatem polecam nie eksperymentować z zamianą cukru. Zawsze robiłam biszkopty z kryształem a dziś coś mnie podkusiło.... I musze upiec drugi, bo z tego za wiele nie będzie :)
Renatka  (zobacz profil)
21.01.2013 20:25 odpowiedz
To jest przepis jakiego nauczyła mnie moja mama :) i to było pierwsze ciasto jakie upiekłam w zyciu, miałam chyba 13 lat. Zrobiłam je zupełnie sama i się udało :) zamiast maki ziemniaczanej dodaję kisiel, który nota bene składa się z mąki ziemniaczanej ;) smak zależy od tego czym chcę go przekładać. Pamiętam jak do dziś ten przepis, z tym że na 6 jajek dodaję 9 łyżek mąki zwykłej i 3 ziemniaczanej lub jeden kisiel :) i też pięknie wychodzi :)
Gość: 15 - tka
20.01.2013 20:46 odpowiedz
Przepis genialny! ;) Pierwszy biszkopt w życiu i od razu taki udany, smakował jak kruchutkie biszkopciki ze sklepu ;) wszyscy byli zachwyceni, jedynie sama zawaliłam sobie masę do niego , bo odstawiłam budyn do ostygnięcia na zimny korytarz, a on tam zastygł na kamień! jakoś go ratowałam z mamą, biszkopty posmarowałam dżemem jabłkowym i nieszczęsną masą budyniowo - maślaną i zdegustowana poszłam spać. dzisiaj po południu nadszedł czas na degustację. moja siostra, która nie przepada za ciastami, stwierdziła, że jest przepyszne! i to głównie zasługa tego biszkopta ;) piekłam go w większej tortownicy , 24 - 25 cm, bałam się, że nie wyjdzie, a mimo wszystko i tak duzy wyrósl. Polecam wszystkim, bo jeżeli nawet takiej niezdarze jak mi wyszedł, to wyjdzie każdemu! ;))
Gość: karolcia
20.01.2013 18:16 odpowiedz
Pani Dorotko HELP!!! Dlaczego ,dlaczego, dlaczego nie mogę się pozbyć tej cholernej popękanej górki na środku?? Naprawdę miałam nadzieję, że z tego przepisu się uda, a ten placek wyrósł tylko trochę po bokach, a na środku kilimandżaro!!!! Tak dobrze ubiłam białka...mmmmm....jestem smutno-wściekła!!!
Gość: karolcia
21.01.2013 17:43 odpowiedz
no dobra, trochę spanikowałam, górka znacznie opadła, odwróciłam biszkopt, pokroiłam na 3 blaty, a torcik urodzinowy dla mojego męża wyszedł cudny, jak puch. Przepis cudny i odczarowany :-))) dziękuję :-)))
Gość: Luna
20.01.2013 16:33 odpowiedz
Witam!
Czy można użyć mąki pszennej pełnoziarnistej? I czy trzeba używać mąki ziemniaczanej?
Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2013 21:27 odpowiedz
1. Nie, nie można.
2. Tak, trzeba.
pozdrawiam!
Gość: asia
19.01.2013 22:11 odpowiedz
dziś mój debiut tortowy - biszkopt wyszedł super, rósł w oczach :) nie opadł, mięciusieńki aż rozpływa się w buzi, REWELACJA :) a rzucanie było super :D
Gość: ANelka
19.01.2013 16:04 odpowiedz
Mi babcia mówila, że biszkopt to się robi w proporcji 1 jajko 1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki i proszek do pieczenia. Ten robię tak samo tzn w tych proporcjach nie dodaje tylko proszku potem rzucam i jest zawsze jest :)
Gość: marta b
18.01.2013 17:57 odpowiedz
witam właśnie wyciągłam mojego biszkopta z piekarnika rewelacja rzeczywiście piekłam z godzinę temu innego i nie wyrósł był twardy dlatego szukałam jakiegoś przepisu na internecie i znalazłam ten !!! wyszedł super - miękki jak być powinien polecam ja nie piekę za często ciast bo mi raczej nie wychodzą:( ale ten przepis jest rzeczywiście dobry jak już mi się udał to i wam wyjdzie mam troszkę większą tortownicę i nie jest aż taki wysoki jak ten z foto ale jestem zadowolona dzięki za przepis na pewno skorzystam jeszcze nie raz z tej strony
Gość: ewik
18.01.2013 17:53 odpowiedz
Torcik był pyszny .Wszystkim bardzo smakował,a teraz czekam na wyjęcie z pieca chlebka .Jeszcze raz dziękuję za super przepis na biszkopt.:))))
Gość: cloe
16.01.2013 19:24 odpowiedz
upiekłam juz dwa razy ten cudny biszkopt, rewelacja! piekę w blasze prostokątnej i rośnie lekko za połowę blachy, za jednym zamachem mam dwa spody do ciasta (przekrajam biszkopt na dwa placki), dzięki za ten przepis :-)
Gość: Kasia
16.01.2013 12:09 odpowiedz
Czy można sprecyzować ile to jest 3/4 i 1/4 szklanki. Wolę przelicznik na gramy, ponieważ szklanka szklance często jest nierówna i może coś nie wyjść :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2013 17:33 odpowiedz
Mąka mące również nierówna ;-). Szklanka powinna miec pojemność 250 ml.
15.01.2013 22:34 odpowiedz
nie lubiłam piec biszkoptów - nie wychodziły - do momentu poznania tego przepisu / robiłam kilkanaście razy zawsze się udało
Gość: ewik
15.01.2013 22:29 odpowiedz
właśnie upiekłam ten biszkopt i jest super,a już się poddałam z pieczeniem.Wielkie dzięki za ten przepis.Już mam ochotę na inny torcik bo dziś będzie cytrynowy.A sposób z rzucaniem jest wielce oryginalny.Mąż miał wielkie oczy i dziwnie na mnie patrzył:)) Pięknie dziękuję :))))))))
20Monika  (zobacz profil)
14.01.2013 18:43 odpowiedz
Jednym słowem- idealny i bardzo mi się podobała mina męża jak zobaczył że rzucam ciastem o podłogę , następnego dnia wszystkim o tym opowiadał ;)
13.01.2013 21:11 odpowiedz
Czy nie zepsuję biszkopta jak dodam barwnik w proszku? Pamietam że jak robiłam tort tęczowy z barwnikami to wyszedł dość ciężki i mało puszysty :(
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2013 23:00 odpowiedz
Z barwnikiem z proszku na pewno nie zepsujesz.
Jola_C-T  (zobacz profil)
13.01.2013 20:09 odpowiedz
Nie mogłam się oprzeć żeby się nie pochwalić. Upiekłam mój pierwszy w życiu biszkopt - i wyszedł ! Pani Dorotko -DZIĘKUJĘ !
Być może nie wyrósł tak jak innym, ale też miałam nieco większa tortownicę, ale nie opadł i nie było zakalca. Super !
Z tej radości to aż zdjęcia zrobiłam ;)
12.01.2013 22:55 odpowiedz
Upiekłam go znów. Po raz chyba 4 i przepis mam już w głowie a biszkopt jak zawsze wyszedł idealny. Dziś zrobiłam krem i z 3 pomieszanych przepisów na tort upichciłam jeden :) Jutro degustacja :)
Gość: Katek
12.01.2013 22:24 odpowiedz
Przepis idealny - ubijanie,mieszanie itp bez użycia maszyn sama przyjemność - dużo powietrza, szczypta radości i ciasto jest jak puchowa chmurka:)no i to rzucanie biszkoptem o ziemię - jak we włoskim filmie:)cudownie pyszny, zniewalający, zawsze się udający.Sprawianie przyjemności podniebieniom gości - bezcenne.Dziękuje za inspiracje.
HoppSchwiiz  (zobacz profil)
12.01.2013 12:51 odpowiedz
Upiekłam go dzisiaj do tortu Tiramisu, wyszedł idealnie!
Gość: Kama
11.01.2013 17:12 odpowiedz
Biszkopt chce upiec używając termoobiegu. Jaka powinnam ustawić temp.?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2013 19:10 odpowiedz
Taką jak w przepisie.
Gość: babolina86
12.01.2013 14:55 odpowiedz
upieklam wg tego przepisu 6 blatow z barwnikami wiltona(dodalam odrobinke na czubku lyzeczki), nie wiem co zrobilam zle ale nie urosly i zrobily sie sztywne prosze o pomoc :(
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 13:36 odpowiedz
Prawdopodobnie źle ubiłaś białka.. Biszkopt rośnie tylko dzięki dobrze ubitym białkom.
Gość: bozi
11.01.2013 13:18 odpowiedz
no i popękał u góry...
Gość: bozi
11.01.2013 13:17 odpowiedz
właśnie upiekłam biszkopt z tego przepisu, mój pierwszy w życiu biszkopt
urósł, ale... nie jest płaski tak jak na zdjęciu - na środku zrobiła się górka, dlaczego? robiłam wszystko wg instrukcji
na razie się studzi w piekarniku, więc nic więcej na jego temat powiedzieć nie mogę ;)
Gość: Karolina
19.01.2013 16:04 odpowiedz
Górka robi się na środku gdy posmaruje się boki tortownicy tłuszczem. ;) Powinno smarować sie tylko spód. ;)
Gość: Kasia L.
11.01.2013 11:29 odpowiedz
Udal sie! Piekny,wysoki i puszysty - i to w foremce o srednicy 26cm. Wlasnie zrobilam tort z kremem z Kinder Pingui - wyglada bombastycznie :) Mam nadzieje,ze moj maly jubilat tez bedzie zadowolony.
Gość: 15 - tka
10.01.2013 18:06 odpowiedz
Przepis jest dla mnie strasznie ciekawy . Walnąć czymś o podłogę i tego nie zepsuć - to wydaje się niemożliwe ;D Przymierzam się zrobić ten biszkopt do tortu tęczowego - siostra taki sobie wymyśliła żebym zrobiła dla niej na obronę pracy inżynierskiej. W związku z tym moje pytanie - czy z tych proporcji to będą jakieś 3 kolorowe blaty? i jeżeli mam tylko jedną tortownicę to jak je piec, żeby nie opadły? mam dodatkowy problem, bo gdy mój piekarnik działa zbyt długo, to lubi czasem coś spalić od zewnątrz a w środku zostawić zakalca ;( jak rozłożyć to pieczenie, żeby się udało? ;)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 18:30 odpowiedz
Proszę zerknij na tort dla księżniczki. Masz tam dokładnie 3 kolorowe blaty. Ciasto moze poczekac na upieczenie poprzednich blatów, jeśli nie masz więcej niż 1 foremkę. Jeśli Twój piekarnik przypala od zewnątrz, jak zacznie łapać ciemniejszy kolor - przykryj foremkę folią aluminiową od góry.
Gość: Kasieńka
10.01.2013 13:46 odpowiedz
Witam ,
Potwierdzam - przepis sprawdza się w 1oo% ...no i też rzuciłam biszkoptem 2 razy ...tak dla pewności :) i zrobiłam pyszny tort czekoladowy :)
no i nikt mi nie wierzy że to bez proszku :) :)
pozdrawam
10.01.2013 08:06 odpowiedz
Zgadza się! Przepis na biszkopt rewelacyjny, już od dłuższego czasu go stosuję i zawsze się udaje
Gość: Netkusinka
09.01.2013 20:44 odpowiedz
Witam... Mnie wstyd pisać, ale mi nie wyszedł ten biszkopcik... Nie wiem czemu... Zrobiłam go identycznie wg. przepisu, tyle, że na większą tortownicę nie zwiększyłam składników. Spodziewałam się, że będzie mniejszy, ale on mi w ogóle nie urósł, ani trochę. Wprawdzie był dość miękki i dobry w smaku, ale taki troszkę jakby gumiasty... Co mogłam zrobić źle? Proszę o radę Pani Dorotko :)
Gość: Kasia
09.01.2013 17:23 odpowiedz
To rzeczywiście najlepszy biszkopt, prawdopodobnie pierwszy i ostatni przepis z jakiego będę korzystać :). Chciałabym go jednak troszeczkę zmienić- mianowicie mam zamiar upiec różową wersję ciasta :). Z przepisu na tort dla małych księżniczek i komentarzy poniżej dowiedziałam się większości potrzebnych mi rzeczy, ale niestety nie zdążę zaopatrzyć się w barwniki spożywcze :(. Stąd wynika moje pytanie: czy do biszkoptu można dodać niewielką ilość soku z buraków lub soku z malin? Jeśli tak, to czy mam rację twierdząc że kolor po upieczeniu staje się intensywniejszy?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 17:58 odpowiedz
Niestety, nie polecam.. Musiałabys dodać sporą ilość soku z buraków lub malin, by wyszedł intensywny kolor, i biszkopt by się wtedy nie udał. Kolory naturalne są zawsze mało intensywne.
Layla1991  (zobacz profil)
08.01.2013 12:04 odpowiedz
Czy rzucanie ciastem jest niezbędne? Jeśli upiekę je według przepisu, ale pominę rozbijanie się ciastem po kuchni, straci ono na wyglądzie czy konsystencji? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 18:54 odpowiedz
Nie próbowałam nie rzucać. Robię to zawsze dla pewnosci, by ciasto nie opadło. Ale wydaje mi się, że ktoś pisał już w komentarzach, że nawet bez rzucania się udaje ;-).
Gość: oliwia
07.01.2013 21:09 odpowiedz
super
Gość: Renata
06.01.2013 23:03 odpowiedz
REWELACJA !!! niby piekę biszkopty,nawet niezłe. ale zobaczyłam zdjęcie Twojego biszkopta i "wpadł mi w oko". no i ta metoda z upuszczaniem na ziemię ;-)
upiekłam wg Twojego przepisu wielkie dwa biszkopty na duży tort i kakaowy biszkopt na wuzetkę, są pyszne i puszyste. na imprezie rodzinnej ciasta zrobiły furorę i "sprzedałam" adres tego bloga.
Gość: monia
06.01.2013 14:11 odpowiedz
ten przepis jest rewelacyjny.;]
Gość: Asia
06.01.2013 13:05 odpowiedz
A moge piec w termoobiegu?czy lepiej nie?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2013 15:49 odpowiedz
Możesz, ja tak piekę.
Gość: toja
05.01.2013 02:14 odpowiedz
Po co tyle zachodu!Extra biszkopt przy minimalnym nakładzie sil i czasu.Zawsze wychodzi.Na tortownice 20-21 cm.
1 szklanka jajek/wchodzą 4 jajka/
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mikserem ucieramy całe jajka z cukrem, dodajemy mąkę-nadal mieszając mikserem.
Całość wylewamy do tortownicy, pieczemy w 170-180 st. ok.40 min. KONIEC roboty:)
Gość: Jola
12.01.2013 07:32 odpowiedz
A ja jednak mam zaufanie do Pani Doroty i dzisiaj pikę pierwszy w swoim życiu tort ! I na pewno zrobię go z przepisu proponowanego na tym blogu.
maniekkm  (zobacz profil)
04.01.2013 18:00 odpowiedz
Prosze o pomoc chcę zrobic ten biszkopt ale większy na blaszkę o srednicy 28 cm i marzy mi sie wysoki aby były 3 blaty : jak zwiekszyc procję?pozd i czekam cierpliwie na odpowiedż:))
Gość: Anetaste
04.01.2013 13:59 odpowiedz
nie udają mi się biszkopty te w ktorych do białek dodajemy cukier a potem zółtka i miksujemy. Biszkopt w ogole nie chce rosnac. i iw tym przepisie nie ma proszku do pieczenia...
Moja mama mowi ze jej wychodzi tylko jak sparzy zołtka, ubije je z cukrem a poźniej do tej masy doda naprzemian ubite bialka i mąkę z proszkiem do piczenia,
co robię źle?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2013 15:12 odpowiedz
Proszę trzymaj się przepisu, jest naprawdę bardzo dobry.
tiruriru  (zobacz profil)
05.01.2013 16:05 odpowiedz
potwierdzam, najlepszy przepis ever!
Gość: ULA
03.01.2013 18:30 odpowiedz
BARDZO DZIĘKUJĘ ZA TEN PRZEPIS.
JEST WYJĄTKOWY. PRZEZ 40 LAT ŻADEN TORT MI NIE WYSZEDŁ.
OD ROKU PIEKĘ WG TEGO PRZEPISU NA WSZYSTKIE UROCZYSTOŚCI I ŚWIĘTA.
REWELACJA.
DZIĘKUJĘ
monika311285  (zobacz profil)
29.12.2012 19:53 odpowiedz
Biszkopt to moja zmora... po prostu ile razy bym go nie zrobiła zawsze wyjdzie dno nie ważne z jakiego przepisu.... może ten wyjdzie, puki co to wszystkie ciasta z Pani pr