Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 06 czerwca 2009

Brownies z białą czekoladą i migdałami (blondies)

Blondies to trochę inne brownies - z białą czekoladą. Smakuje nadzwyczaj dobrze, rozkosznie rozpływa się w ustach, jest lżejsze i delikatniejsze od ciemnego brata (i nie tak bardzo 'zakalcowate'). Wybornie smakuje z migdałami. Kiedy pokroicie je na małe kawałki, to wyrzuty sumienia są mniejsze,  gdy sięgacie po kolejny... ;-). Polecam!

Składniki:

  • 150 g białej czekolady, posiekanej
  • 80 g masła
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół szklanki posiekanych migdałów
  • 50 g czekolady białej, posiekanej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło umieścić w garnuszku, podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (w razie konieczności przetrzeć przez sitko). Lekko przestudzić.

W osobnym naczyniu wymieszać przesianą mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia. Dodać jajka, ekstrakt z wanilii i ciepłą czekoladę, zmiksować na gładką masę. Na końcu wrzucić posiekane migdały i posiekaną białą czekoladę (50 g), wymieszać.

Ciasto przelać do wyłożonej papierem foremki do brownies (nieduża, płytka forma o wymiarach 15 x 28 cm lub mniejszej). Piec w temperaturze 180ºC około 25 - 30 minut. Wystudzić, pokroić.

Smacznego :-).

Brownies z białą czekoladą i migdałami (blondies)

Średnia ocena: 8.5  (liczba głosów: 23)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (198)
1 | 2    
Gość: Magda
18.10.2017 12:40 odpowiedz
Witam,
Czy mogę z podanych proporcji upiec ciasto w formie 20x20?
Gość: mon1610
07.10.2017 10:33 odpowiedz
witam. można upiec w keksowce? i czy czas się wydłuży ?
Doro74Kraków profil
07.10.2017 18:48 odpowiedz
Dorota nie poleca piec w keksówce.
Gość: Anita
24.05.2017 13:50 odpowiedz
Pyszne ciasto! A takie proste. Zrobiłam w formie 22cm/22cm. Ilość cukru (jak zawsze) zapobiegliwie zmniejszyłam, do 1/5 szklanki. Super deser do szybkiego pochłonięcia prosto z formy.
TwinkleLittleStar profil
01.05.2017 11:25 odpowiedz
Można dodać amaretto lub nasączyć nim ciasto po upieczeniu? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2017 11:34 odpowiedz
Można, ale nasączenie nie jest potrzebne, ciasto jest bardzo wilgotne.
Gość: Dorota
30.01.2017 09:50 odpowiedz
Czy ciasto można upiec w foremkach do babeczek,jeśli tak to,czy czas pieczenia jest taki sam.Jaki krem pasowałby do ozdobienia takich babeczek.Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2017 11:52 odpowiedz
Można, czas pieczenia się skróci, trzeba obserwować, może około 20 minut. Krem lekki, może bita śmietana z mascarpone i na to owoce.
Gość: olcia
19.12.2016 13:13 odpowiedz
Cześć Dorotko,
Jesteśmy równolatkami (o i le dobrze kojarzę) - znaczy się pojawił się czwarty krzyżyk - STO LAT żyj w zdrowiu i pisz takie cudowne przepisy !!! Ja w tym tygodniu wchodzę "w nową dziesiątkę" i jak zwykle muszę zaskoczyć towarzystwo słodkościami. Tort będę robić z ciasta Rocher - uwielbiam lub rafaello, bo to drugie moje ulubione kuleczki. Blondie już chodzi za mną długo, więc najwyższy czas je upiec. Jedno pytanie (czytałam komentarze) - czy nie jest tak jak z brownie - im dłużej leży, tym jest lepsze - szlachetniejsze? chciałam je upiec dzisiaj i mogłoby trzy dni poczekać na spożycie - czy lepiej zrobić tylko dzień wcześniej?
Serdecznie dziękuję z góry za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 18:03 odpowiedz
Och... nie nic nie mów, zmiana kodu na 4 z przodu za 7 dni ;-). Cały czas mam jeszcze 39! ;-). Tobie też życzę wszystkiego dobrego!
Blondie najlepiej upiec dzień wcześniej, tutaj jest trochę inaczej niż z brownie.
Gość: olcia
19.12.2016 21:07 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź. Wszystkiego najnajnajnajlepszego. A zapytać nie zaszkodzi - jaki tort będziesz sobie piekła ?
Blondie pospieszyłam się i upiekłam przed chwilą - nie wytrzymałam i robię sobie przyjemność od dzisiaj - a co?
Może i dobrze, bo nie jest idealne - za bardzo wypiekłam i boki są za suche - smak jest REWELACYJNY, więc jak mi czas pozwoli, to skręcę następne dzień wcześniej.
Serdecznie pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 22:59 odpowiedz
Dziękuję :-). Nie będzie tortu, ale będzie kolacja :-). 
pozdrawiam!
Gość: olcia
20.12.2016 01:27 odpowiedz
W takim razie Wesołych Świąt wraz z urodzinami - niech nas jeszcze dużo ciekawych ale pozytywnych w życiu się wydarzy.
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 11:18
Bardzo dziękuję, wzajemnie :-).
pozdrawiam
Gość: Ola
22.11.2016 12:06 odpowiedz
Za chwile zabieram sie za przygotowanie pierwszego w zyciu blondie ( jestem wielka fanka klasycznego brownie na czekoladzie 85% ) . Niestety mam tylko keksowke o wymiarach 9cm×28cm czy moze byc ??? Jest wysoka na 8 cm i zastanawiam sie czy ciasto mi sie nie polamie przy wyciaganiu.... mozr lepiej jak wyloze ja papierem do pieczenia ? Zamierzam upiec dwie keksowki .
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2016 12:10 odpowiedz
Nie polecam piec brownie/blondie w keksówce.
Gość: Ola
22.11.2016 12:23 odpowiedz
Dziekuje slicznie . W takim razie spoboje upiec l w mojej najmniejszej blaszce w ksztalcie serca . W krzyz ma 20×22,5 cm i 22,5 srednicy . Ma tez zdejmowana obrecz wiec bedzie bezpieczniej . Mialam juz nauczke jak wyjelam tradycyjne brownie w calosci z blachy ;)
Gość: Ola
22.11.2016 17:20 odpowiedz
Wyszlo pysznieeee :)
Esme profil
17.06.2016 22:20 odpowiedz
Z malinami jeszcze lepsze, polecam ten dodatek.
Wiktoria1 profil
18.06.2016 13:09 odpowiedz
Wygląda super. :-)
Esme profil
18.06.2016 14:28 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria:) Mega słodkie, czyli takie, jak lubię.
Aga Mars profil
18.06.2016 23:39 odpowiedz
Fajny pomysl :)
Esme profil
19.06.2016 14:06 odpowiedz
Niestety nie mój, wyczytałam w komentarzach:) ale bardzo polecam
Esme profil
17.06.2016 22:19 odpowiedz
Uwielbiane przez dzieciaki (małe i duże) Wymieszanie migdałów i czekolady z mąką zdecydowanie pomaga - nie opadły na dno tym razem.
MatiMika1 profil
28.05.2016 10:13 odpowiedz
Witaj Esme,
Jak bedziesz miala okazje wyprobowac ta medote, to daj koniecznie znac, jakie przynioslo efekty. Ja niestety mam chore dzieciaki i przez dluzszy czas nie bede miala czasu na pieczenie.
pozdrawiam serdecznie
Esme profil
13.06.2016 10:39 odpowiedz
Mam nadzieję, że dzieci już zdrowe. Przepraszam ale nie zauważyłam Twojego wpisu wcześniej. Dzisiaj chyba upiekę więc dam znać co i jak. Pozdrawiam:)
Esme profil
18.06.2016 09:09 odpowiedz
Sposób się sprawdził:) Nawet maliny, które poprzednio ściągnęło na dno, zostały u góry.
MatiMika1 profil
27.05.2016 21:59 odpowiedz
Witam ponownie
Dziekuje serdecznie za odpowiedz i byc moze mam sposob na opadajace kawalki czekolady lub bakalii na dno ciasta.
Otoz na niemieckiej stronie kulinarnej spotkalam sie z przepisem na ciasto z dodatkiem kawalkow czekolady. Pani przed dorzuceniem czekolady wymieszala ja z niewielka iloscia maki, komentujac to: "Wymieszam czekoladowe kosteczki z maka by nie opadly na dno ciasta w trakcie pieczenia".
Narazie jeszcze tego nie wyprobowalam, bo przy malych dzieciach nie mam czasu na pieczenie ale podobno skutkuje, bo po upieczeniu pani przekroila ciasto i kawalki czekolady byly tam gdzie powinny byc,czyli w calym ciescie.
Pozdrawiam serdecznie
Esme profil
28.05.2016 09:37 odpowiedz
Wiem, że tak się robi w przypadku owoców często ale jakoś nie wpadłam na to wtedy:) Będzie pretekst do wypróbowania pysznego ciasta po raz kolejny, w końcu trzeba przetestować tę metodę;)
MatiMika1 profil
26.05.2016 15:36 odpowiedz
Witam.dziekuje za rychla odpowiedz odn. ciasta bananowego na urodziny coreczki.
dzis mam pytania odnosnie blondie.
moje ciasto wyszlo troche lepkie, w czym problem?uczucie lepkosci pozostaje na palcach.
mam tez drugie pytanie, co zrobic zeby kawalki czekolady nie opadly na dno w trakcie pieczenia ciasta? no i ostatnia rzecz, ktora wpadla mi do glowy w trakcie przygotowywania ciasta. czy mozna te jajka ubic na puch, tak jak do biszkopta?dziekuje z gory za odpowiedzi i pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 10:10 odpowiedz
Blondie to odmiana brownie ale z białą czekoladą. Ma wyjść lepkie, zakalcowate. Nie ubija się jajek na puch, to ma być takie zwięzłe ciasto. Nie wiem dlaczego czekolada opadła na dno, ale jak patrzę na swoje zdjęcia częsciowo też tak się stało.
pozdrawiam :)
Esme profil
27.05.2016 12:59 odpowiedz
To ciasto chyba tak ma:) u mnie też czekolada i migdały w większości opadły na dno, dodatkowo maliny, których dodałam. Nie przeszkodziło to rodzince w zjedzeniu całości w 5 minut:D
tosia_0105 profil
22.05.2016 21:57 odpowiedz
Pyszne, z chrupiacymi migdalami i cudownie pachnace biala czekolada, dzieci zachwycone, jednak ja.... zostane przy klasycznym brownie z gorzka czekolada.
Zafira10 profil
30.04.2016 11:18 odpowiedz
Ciasto przepyszne. Właśnie piekę je po raz drugi. O ile należy wydłużyć czas pieczenia dla podwójnej porcji ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2016 11:19 odpowiedz
Jeśli forma będzie proporcjonalnie większa czas pieczenia się nie zmieni lub będzie to różnica tylko kilku minut.
Zafira10 profil
30.04.2016 11:26 odpowiedz
Bardzo dziękuję i pozdrawiam. Miłego weekendu :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2016 11:27 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :).
cappy87 profil
20.04.2016 17:07 odpowiedz
Zdecydowanie najlepsze brownie jakie kiedykolwiek jadłam: ) u mnie w domu już robi furorę przyjemnie słodkie mmm.....sama nie miałabym problemu zjeść całą blachę takie wciągające :) ale forma do brownie jest zdecydowanie za mała lepiej upiec w tradycyjnej bo znika w oka mgnieniu :P
wiórka profil
16.03.2016 23:27 odpowiedz
Dziewczyny (i chłopaki ;-) ) jakiej marki czekoladę polecacie?? :)
Merc. profil
16.03.2016 23:41 odpowiedz
Lidl, Fine-coś-tam. Ale tak naprawdę uważam, że do pieczenia niemal każda jest dobra.
wiórka profil
16.03.2016 23:53 odpowiedz
No mi sie do kremów najlepiej sprawdza biedronkowska, ale tu wyczytałam, że się nie nadaje :-(
cappy87 profil
20.04.2016 17:09 odpowiedz
Ja zawsze polegam na Wedlu ;)
Olesiaja profil
08.12.2015 20:43 odpowiedz
Ciasto że tak powiem "niebo w gębie"! Robiłam wszystko zgodnie z przepisem i wyszło. Już przetestowałam kilka razy i najlepiej wychodzi po 25min, po 30 było za suche. Zawsze na czekoladzie Wedla. Kiedy chciałam zrobić podwójną porcję to niestety wyszedł mi straszny zakaleć a piekłam i piekłam. Następnym razem upieke 2 blachy, jedna po drugiej. Ciasto robi furorę:)
cappy87 profil
20.04.2016 17:13 odpowiedz
U mnie dokładnie to samo :) piekę krócej a czekoladę zawsze wybieram Wedlowska: ) i ta blacha jak mówisz zdecydowanie za mala hehe
Fearless profil
25.10.2015 13:55 odpowiedz
(Załączam zdjęcie do mojego poprzedniego komentarza)
Fearless profil
25.10.2015 13:54 odpowiedz
Dziś upiekłam blondie po raz drugi, z marnym skutkiem niestety.
Twór przez pierwsze 20 min w piekarniku wygląda jak zwykłe ciasto, ale na tym się kończy, bo w środku jest kompletnie nieupieczony.
Za pierwszym razem piekłam zgodnie z parametrami - po 25 min spiekło się z wierzchu, a w środku pozostało zupełnie surowe (zmieniłam grzałkę na dolną i postawiłam ciasto niżej). Po wyjęciu z piekarnika, ciasto spektakularnie zapadło się, tworząc koryto, którego konsystencja była taka, że trudno w ogóle nazwać to ciastem.
Za drugim razem dałam 170st. - tym razem po upłynięciu 20 min nie spiekło się (więc śmiem sądzić, że temp. była dobra), ale znów było surowe w środku. Ponownie próbowałam ratować, tym razem z większym sukcesem - piekłam jeszcze 10 minut, z termoobiegiem, ale kiedy podwyższyłam temp., skórka spaliła się. Po wyjęciu znowu powstało koryto, ale już o konsystencji ciężkiego ciasta ucieranego. (ciasto na zdj.)

Co mogę zrobić, żeby blondie upiekła się normalnie? Może powinnam spróbować upiec ją w 170st. z termoobiegiem? Z góry dziękuję za odzew.
Johannah profil
25.10.2015 18:24 odpowiedz
Ja spróbowałabym upiec na termoobiegu w temp. 160-170*C, nie wyższej.
Piekę tak pewien rodzaj ciasta, który na góra-dół u mnie w życiu by nie wyszedł, choćbym nie wiem jak się starała podczas mieszania czy przestrzegania ogólnych zasad .
Niektóre piekarniki tak mają ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2015 22:18 odpowiedz
Czy próbowałaś piec w kwadratowej małej formie lub małej tortownicy? Białek (lub jajek) nie ubijasz, prawda? Ciasto trochę wygląda jakby urosło a potem się zapadło.
Fearless profil
28.10.2015 15:15 odpowiedz
Niestety nie posiadam kwadratowej formy (jeszcze), ale po tych traumatycznych przeżyciach na pewno się w nią zaopatrzę. A co do tortownicy, mam taką o średnicy 24cm.

Nie ubijam jajek, wszystko robię tak jak w przepisie.
maagda profil
24.10.2015 09:58 odpowiedz
Miałam dziś piec blondies, ale dysponowałam tylko czekoladą Magnetic. Po przeczytaniu komentarzy spróbowałam na małej ilości masła, czy czekolada się rozpuszcza, ale był z tym kłopot (mam też wrażenie, że jest mniej słodka, od innych białych czekolad, a przynajmniej od tych, które do tej pory używałam do tego ciasta). Więc jednak użyję innej, sprawdzonej czekolady. Mam pytane do czytelników, czy ktoś przygotowywał blondies bez użycia miksera, mieszając tylko łyżką? Na blogu jest przepis na brownie bez miksera, jajek tutaj nie trzeba ubijać, więc chyba powinno się udać? :)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2015 11:11 odpowiedz
Tak, uda się trzeba po prostu wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia :).
maagda profil
24.10.2015 20:35 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Ciasto udało się bez miksera, wymieszałam łopatką silikonową :) Jak na złość w dwóch sklepach nie mieli zwykłej białej czekolady, udało mi sie tylko zdobyć czekoladę białą karmelową (ma lekki posmak karmelu i jest nieco ciemniejsza). Ciasto wyszło pyszne :)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2015 20:38 odpowiedz
To super :).
maagda profil
25.10.2015 09:23 odpowiedz
Nie wiem, co bym zrobiła bez Moich Wypieków :D Dzięki tej stronie zostałam okrzyknieta mistrzynią ciast :D
agnieszka23101999 profil
21.05.2015 20:25 odpowiedz
Dorotka, można ominąć migdałki oraz czy ciasto wytrzyma 4 godzinki w samochodzie? ;)
+ czy jeśli upiekę zwykły klasyczny sernik on również wytrzyma 4 godzinki w samochodzie?
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2015 23:25 odpowiedz
Można pominąć migdały. Oba ciasta wytrzymają w samochodzie :).
nadia_olkusz profil
14.03.2015 21:51 odpowiedz
Dzien dobry Upiekłam ciasto. Mimo obaw, wyszło pyszne. Miałam wrażenie ze czekolada nie chciala połączyc sie z maslem, ale efekt końcowy udany :) Piekłam w keksówce.
Gość: Oklahoma
03.03.2015 18:22 odpowiedz
Ciasto jest wspaniałe. Z pozoru zwykłe, niczym nie wyróżniające się, ale po pierwszym kęsie tego cuda wszystko staje się jasne. Wielkim plusem, jak dla mnie, jest wyraźnie odczuwalna biała czekolada, migdały też są bardzo przyjemne w smaku.
Zamiast formy do brownies (takowej nie posiadam) użyłam keksówki. Ciasto najwidoczniej nie powinno być pieczone do "suchego patyczka", bo po wyjęciu musi wystygnąć. Jest wilgotne, ale bardzo przyjemne w smaku - zdecydowanie dla amatorów białej czekolady.
Następnym razem mam zamiar podwoić porcję i upiec w zwykłej blasze, bo ciasta jest WYRAŹNIE za mało :))
Gość: ew
25.02.2015 10:31 odpowiedz
Ciasto siedzi w piekarniku ale nie miałam takiej małej foremki i jest dosyc niskie, można dodać coś na wierzch? Mam mascarpone i kremówke.. gdybym zrobiła taki kremik to pasowałoby do ciasta czy lepiej nie kombinować?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 10:37 odpowiedz
Możesz zrobić, ale ja bym nie kombinowała :).
Gość: ew
25.02.2015 11:31 odpowiedz
Spróbowałam i... też nie będę kombinować z kremem! Ciacho może nie wysokie ale jak dla mnie pycha! Dałam posiekane płatki migdałów bo nie mialam calych i rewelacja! Tulko cukru zmniejszyłam do 2 łyżek. Jak na moje gusta idealnie. Puszyste i delikatne a zarazem przyjemnie wilgotne! Ciekawe co powie mój mąż jak wróci z pracy :-) może kawałek mu zostawie -:-)
Gość: New Orleans
08.02.2015 13:16 odpowiedz
Czy można zamiast migdałów dodać pół szklanki wiórków kokosowych? Wiem, że może nie być takie dobre, ale akurat nie mam migdałów pod ręką... :\
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 00:23 odpowiedz
Tak.
Gość: ifanka
14.01.2015 21:56 odpowiedz
Pyszne ciasto. I wreszcie mogę zużyć nadwyżki białej czekolady ( mąż oddaje krew).
Gość: Mariola
06.01.2015 21:52 odpowiedz
Jeszcze go nie robiłam ale mam w planie, może jeszcze w tym tygodniu.
Czy można polać jakąś polewą, np. zrobić z białej czekolady?
Czy nie jest na wierzchu za suche?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 00:30 odpowiedz
Można, ale będzie dość słodko. Samo ciasto jest wilgotne, nie potrzebuje polewy.
Gość: maagda
21.12.2014 08:04 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto, może wygląda niepozornie, ale szybko zostało zjedzone przez gości :)
AliceRose profil
19.11.2014 21:25 odpowiedz
Czy mniejsza zakalcowatość wynika z mniejszej ilości masła, niż zwykle dodaje się do brownies? :) I czy ta ilość ma coś wspólnego z faktem, że biała czekolada jest z tłuszczu kakaowego? :p
Och zasypię Panią pytaniami! Czy jeśli dodam 20g więcej masła, ciastko będzie bardziej gliniaste? :)
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 11:04 odpowiedz
Wydaje mi się, że ilość składników jest tutaj dobrze dobrana, naprawdę, nie zmieniałabym niczego :). Nie wiem, czy by ciasto dobrze smakowało jak bardziej gliniaste. 
AliceRose profil
03.12.2014 19:57 odpowiedz
Zrobiłam z nową karmelową od Wedla i orzechami laskowymi- CUDO. CUDO. CUDO.
Bianka profil
17.10.2014 07:32 odpowiedz
RE-WE-LA-CJA !! 10/10
KingaM profil
26.08.2014 21:35 odpowiedz
Hurtowo piszę dziś komentarze, bo tak wstyd trochę stale odwiedzać blog a nie zostawić po sobie ani słowa tym bardziej że przepisy biorę tylko z MW ;)
W Blondie nie do wyczucia jest biała czekolada. Jednak wolę brownie :) choć moim zdaniem przepis na pewno do wypróbowania choć dla samego porównania :)
Gość: Agnieszka
29.07.2014 15:44 odpowiedz
Niestety nie zachwyciło mnie, bardzo lubię białą czekoladę, ale w tym cieście nie jest wyczuwalna. Ciasto zdecydowanie nie do powtórzenia :-(
Gość: sheri666
21.04.2014 22:44 odpowiedz
Upiekłam. Ciacho mi specjalnie nie smakowało, chyba dlatego że nir przepadam za białą czekoladą :-)
agnieszkaat profil
10.04.2014 12:13 odpowiedz
Od ponad pół roku korzystam z www.mojewypieki.com . Przepisy są cudne :) Dziś wzięłam się za ciasto blondies. Wyczytałam w komentarzach żeby nie kupować białej czekolady Magnatic ponieważ nie łączy się z roztapianym masłem. Kupiłam więc czekoladę Wedla, na początku wszystko ładnie się roztapiało i połączyło (masło z białą czekoladą) i kiedy zdjęłam z palnika oddzieliło się, ale po zmiksowaniu nie było problemu, jednak zastanawia mnie w czym tkwi problem :) Czyżbym za długo podgrzewała? :)
Truskawka profil
18.03.2014 15:40 odpowiedz
czy można upiec dwa ciasta i zrobić z nich tort poprzez przełożenie ich kremem zrobionym z mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2014 10:38 odpowiedz
Tak.
Truskawka profil
19.03.2014 20:42 odpowiedz
Dziękuję. To jutro piekę :)
Gość: Mariola
06.01.2015 21:49 odpowiedz
I jak wyszedł ten tort?
Flambir profil
09.03.2014 19:49 odpowiedz
Przepyszne blondies, rewelacyjny przepis! Szybkie w przygotowaniu, smakuje znakomicie, dobrze się kroi. Świetne połączenie migdałów z białą czekoladą. Polecam, dla mnie 10/10 :)
agasquaw profil
13.06.2016 10:14 odpowiedz
Identyczne jak w książce :D łał
Gość: olax3
04.03.2014 16:11 odpowiedz
Ciasto łatwe, lekkie, jednak jak dla mnie nieco za słodkie. Migdały opadły mi jedynie na dolną część no ale zwykle to tak bywa. ogólnie przepis pozytywny! :)
Gość: as
19.02.2014 14:36 odpowiedz
nie polecam używania do blondies czekolady z biedronki - Magnetic, ponieważ czekolada ta nie chciała się kompletnie połączyć z masłem, więc niestety musiałam ją zastąpić zwykłą czekoladą. Dziś próbuję z białą, lepszej firmy :)
ZuzannaMann profil
31.01.2014 22:58 odpowiedz
czy można zastąpić mąkę mielonymi migdałami lub orzechami? a jeśli tak - to jaką ilością?
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2014 11:40 odpowiedz
Można, migdałami, taką samą ilością.
diwa profil
29.01.2014 19:43 odpowiedz
Bardzo dobre,zamiast posiekanych migdałow dałam płatki migdałowe.Najlepsze jeszcze ciepłe...
wiww profil
08.12.2013 19:43 odpowiedz
pyszne! szkoda tylko ze miałam troszkę zbyt dużą formę i wyszło niziutkie
(i zamiast mąki użyłam kaszy jaglanej, jak w przepisie na brownies na jaglanej)
Jolemi profil
29.11.2013 20:01 odpowiedz
Ulubione ciasto mojego Męża.
Andzia01 profil
21.11.2013 07:51 odpowiedz
Bardzo dobre. Niby zwykłe ciasto a przez dodatek czekolady i migdałów niezwykłe;)
Zuzanka. profil
08.11.2013 13:49 odpowiedz
Pytanie do osób, które piekły z tego muffinki - ile Wam wyszło muffinek z takiej ilości ciasta jak w przepisie ? :)
Gość: miśka
26.10.2013 15:15 odpowiedz
a czy da się zrobić z tego ciasta babeczki? ;)
Gość: Migotka
22.09.2013 17:14 odpowiedz
a ja zrobiłam ze słonecznikiem - pycha!:-)
Ewa B. profil
21.09.2013 22:48 odpowiedz
Chyba nie ma bardziej "wrażliwego" ciasta na temperaturę piekarnika... mój grzeje zbyt mocno, ciasto wyszło Suche mimo prawidłowej ilości czasu i temperatury. Testuję dalej :-)
Gość: Ja
06.07.2013 22:10 odpowiedz
A czy jak mam przepis swój wyprobowany na brownie to wystarczy zmienić rodzaj czekolady i też wyjdzie czy to tak nie działa?
Gość: Początkująca
06.06.2013 13:35 odpowiedz
Czy ciasto jest słodkie, jeśli tak to czy mogę zmniejszyć ilość cukru w przepisie? Dziękuję za odp. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2013 23:10 odpowiedz
Jest słodkie w sam raz. Ale to kwestia gustu, ilość cukru można zmniejszać dowolnie.
kiva_tytto profil
25.05.2013 19:54 odpowiedz
Nie jestem fanką białej czekolady, ale to blondies jest pyszne! Delikatne, puszyste, naprawdę super! Malutka porcyjka rozeszła się w mig, nie było szans na fotografię :) Dałam tylko dwie łyżki domowego cukru waniliowego, zamiast 1/3 szklanki zwykłego, bo dla mnie biała czekolada jest ekstremalnie słodka.
Anna_Be profil
24.05.2013 22:01 odpowiedz
Uff, stworzyłam. Wyszły bardzo smaczne, choć rzeczywiście nie tak ciężkie jak brownies. Do środka dodałam jeszcze trochę drobno pokrojonych krówek i tylko pół łyżeczki proszku, a na wierzch polewę krówkową. Wszystkim smakowało, dziękuję za przepis!
Anna_Be profil
17.05.2013 17:07 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Spróbuję w takim razie wg oryginału :) mam nadzieję że ciasto mimo to będzie trochę "gliniaste". Pozdrawiam.
Anna_Be profil
17.05.2013 01:03 odpowiedz
Witam jako nowicjuszka na forum =) Dziękuję Pani Doroto za możliwość korzystania z tak fenomenalnych przepisów! Zaglądam tu regularnie a Pani blog jest jednym z moich ulubionych :) mojej rodzinie i mnie jak dotąd najbardziej posmakowało rafaello, rustykalna tarta z jabłkami oraz sernik nowojorski II. Przepisy są tak świetnie wytłumaczone, że wypieki wychodzą nawet osobie która do niedawna z trudem odróżniała mąkę pszenną od maizeny a proszek do pieczenia od tego do prania . A moje pytanie dotyczy właśnie proszku- czy w tym konkretnym przepisie mogę go pominąć? Do tej pory niestety za sobą nie przepadamy. Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie i pozostaję pod wrażeniem Pani talentu- przy oglądaniu zdjęć chciałoby się połknąć ekran :]
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2013 10:24 odpowiedz
Niestety, nie można.
Zosiiiek profil
02.05.2013 12:34 odpowiedz
można zastąpić masło margaryną? wybaczcie za pytania amatora :)
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2013 19:32 odpowiedz
 Tak, ale tylko taką do pieczenia.
sylwikk1 profil
23.03.2013 16:02 odpowiedz
wyszło genialne! Nie miałam ekstraku z wanilii ani aromatu wiec nic nie kombinowałam a i tak pyszne. W przyszłości dodam wiecej białej czekolady bo gdzie niegdzie pozostawia taki fajny poskam a przydałoby sie go ciut więcej:)
Bardzo proste - piekłam 15 min w sumie i nic z zakalcem nie miało wspulnego - ba wyszło mega puszyste i lekkie;)
nadeshiko profil
26.02.2013 17:42 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, szybkie i proste w wykonaniu, ale przyznam że spodziewałam się trochę innego smaku - jak na ciasto z taką ilością czekolady, to nie bardzo ją czuć. Upiekłam je w wersji kokosowej (zamiast migdałów dodałam 100 g wiórek kokosowych) i smakowało po prostu jak placek z kokosem, może tylko trochę słodszy i delikatniejszy. Ale i tak zniknęło w mgnieniu oka :)
Gość: justa
21.02.2013 09:23 odpowiedz
Ja zrobiłam ostatnio Blondie w muffinkowym wykonaniu, wyszły przepyszne i zniknęły w kilka minut po wyciągnięciu z piekarnika i lekkim przestygnięciu :) Mój przepis i fotorelacja na moim blogu http://endlesssong.pl/?p=145
Gość: Natalia
20.02.2013 15:08 odpowiedz
dodałam jeszcze suszonej żurawiny i odrobinę mleka, wyszło przepysznie :) przepis wędruje do moich ulubionych :)
Gość: Maja
09.02.2013 13:48 odpowiedz
Czy to ciasto nadaje się do cake pops?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2013 14:09 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
Gość: sylw
23.01.2013 15:30 odpowiedz
wygląda lżej niz blondie wg ramseya, które robiłam i mnie nie ujęło (moze coś sknociłam,a le przy tych ciastach raczej o to trudno), więc na weekend spróbuje tej wersji
Gość: bożena
18.01.2013 23:15 odpowiedz
No to ja się wyłamię, u mnie ciasto wyszło puszyste i babkowate,nie wiem czy takie ma być czy ja coś pokombinowałam,trochę mi urosło,środek pękł i w środku ciasto radośnie sobie bulgotało,ale później się wypiekło i po 25min wyjęłam,no i gdybym piekła babkę lub ucierane to bardzo by mi się struktura podobała,ale brownies to mi nie przypomina,w smaku zwykłe słodkie ciasto (choć i tak zmniejszyłam ilość cukru) no jakoś nas nie ujęło ,niemniej ciasto faktycznie proste do wykonania,więc za to duży plus.Upiekłam równocześnie kawowe brownies i dla nas to uczta dla podniebienia ;)
Gość: natalaklan
13.01.2013 18:18 odpowiedz
Można zamiast migdałów użyć suszonej żurawiny? Jeśli tak to czy trzeba zmienić coś w pozostałych składnikach, np. w ilości cukru?
Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2013 23:05 odpowiedz
Można. Możesz odjąć odrobinę cukru jeśli lubisz mniej słodkie wypieki.
Gość: karolka2284
22.11.2012 21:33 odpowiedz
kolejny rewelacyjny przepis ! szybkie i proste ciasto.
Adna profil
24.09.2012 15:57 odpowiedz
Proste, szybkie ciasto, które zawsze wychodzi. A jakie pyszne, jak się zacznie jeść trudno przestać ;-)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2012 21:42 odpowiedz
To prawda :). I dzięki za zdjęcie!
Gość: Mary Jane
20.09.2012 17:43 odpowiedz
Odkąd ujrzałam ten przepis na blogu - stał się on moim ulubionym. Prosty, szybki i zawsze wszystkim smakuje :)
Gość: Anusia
24.06.2012 20:18 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne . ! Polecam wszystkim :)
Gość: szokam
11.06.2012 21:30 odpowiedz
absolutny hit! fantastyczne, pół blachy zniknęło zanim podałam na stół. na szczęście powiększyłam proporcje o 1/3. Wszyscy mówili, że "pierwsza klasa". nie było żadnego problemu z przygotowaniem.
Gość: beaciar1
09.06.2012 09:05 odpowiedz
Wspaniałe, absolutnie przepyszne ciacho! Upiekłam je wczoraj na pierwszy dzień Euro, z połowy porcji, bo tylko dla dwóch osób :) Cudowne i boskie! :) A na wierzchu zrobiłam napis "POLSKA" :) I wcale nie jest za słodkie, czego najbardziej się bałam czytając komentarze!
Gość: sliwka
15.05.2012 18:53 odpowiedz
Na prawde baardzo dobre ciasto :) Apropo zastępowania ekstraktu waniliowego- ja nie posiadam takowegoż wiec dodałam aromatu migdałowego i wyszło super. Zastąpiłam też całe migdały rozdrobnionymi płatkami migdałowymi ( bo tez nie lubie jak mi cos w zebach chrzęści) i efekt świetny i smaczny. Polałam esami z gorzkiej czekolady. Następnym razem chyba tylko zmniejsze ilosc cukru. Wszystkim w domu bardzo smakowało :)
Gość: agnezz
08.02.2012 16:07 odpowiedz
Znowu mi się nie udało. :( Wczoraj zrobiłam brownie - za długo piekłam i wyszedł za suchy) Dzisiaj Blondie - co do minuty dopilnowałam 25 min. wyjęłam, lekko ciepłe pokroiłam i katastrofa - środek popłynął. Więc jeszcze raz do piekarnika - i wyszedł zakalec. Może coś nie tak z moim piekarnikiem... Ale smakuje genialnie. Dla mnie i dla rodziny extra. Ale dla gości się nie nadaje, bo nie wygląda dobrze. Będę walczyć do skutku :))
Gość: musajka
02.10.2011 11:01 odpowiedz
Rewelacja! Moje pierwsze ciasto z czekoladą i na pewno nie ostatnie.Miało być na niedzielę więc w sobotę musiałam schować dwa ostatnie kawałeczki,żeby cokolwiek zostało...Ciekawi mnie tylko jedna rzecz - co zrobić żeby kawałeczki czekolady nie opadały na dno?
Gość: ivi
25.09.2011 10:28 odpowiedz
Ciasto bardzo proste, bardzo szybkie i PYSZNE!!! :)
Gość: Aga
26.08.2011 08:08 odpowiedz
Niedawno upiekłam blondies wg twojego przepisu ( z tym ze z 1,5 przepisu bo mialam za duza foremke i zamiast migdałów dałam kwałki mlecznej czekolady, bo akurat nie miałam migdałów) i wyszło mega słodkie i przepyszne, rozeszło sie w pół godziny. Nigdy jeszcze nie pieklam zadnych brownies, ale juz jestem ich wielbicielka- są piekielnie pyszne i łatwe do zrobienia. Dzis pieke kawowe i już nie moge się doczekać efektu ;)
Gość: mati76
31.05.2011 19:35 odpowiedz
czy mozna je piec w formie muffinek?
30.03.2011 15:28 odpowiedz
Świetny przepis. Ja postanowiłam wprowadzić małe modyfikacje i zamiast drobnego cukru dałam brązowy, a zamiast migdałów cukierki M&M's. Oto efekt: wbrzuchu.blogspot.com/2011/03/m-blondies.html
Pozdrawiam:)
Gość: izka
15.03.2011 08:54 odpowiedz
Zrobilam i pozarlismy cale w jeden dzien. :-) Cudne bylo, jak dla mnie idealne. Na pewno jeszcze wiele razy je upieke. :-)
Jak juz ktos wspomnial ciasta wyszlo niewiele, tez na to wpadlam zanim zabralam sie za pieczenie,wiec dodalam o 1/3 wiecej i nadal malo bylo. ha ha ha... Pyyycha. :-)
Gość:
13.02.2011 12:32 odpowiedz
Super. Nic dodać nic ujać. Przepyszne. To kolejny przepis ktory wyprobowalam z Twojej strony i kolejny ktory sie udal. Nawet moj mąż, ktory nie przepada za slodyczami, to pochlania wszystko co upieke z Twoich przepisow. Twoja ksiażke tez jest super. Dziekuje.
Gość: karo
11.12.2010 22:31 odpowiedz
Zrobiłam i wyszło przepyszne!! Fakt, że było go niewiele, ale przynajmniej od razu chce się robić więcej i więcej :)) Smakowało mi bardziej, niż tradycyjne brownies, pewnie ze względu na to, że faktycznie jest lżejsze.... polecam!!
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2010 22:09 odpowiedz
Tak, ale nie aż tak jak brownies z ciemnej czekolady.
Gość: cookiegirl83
10.12.2010 19:25 odpowiedz
Bardzo słodkie ciasto...pyszne:-)ale słodkie. Następnym razem chyba dodam mniej cukru. Niestety troszkę ciasto mi się spiekło, 30 minut to zdecydowanie za dużo. I tutaj pytanko: czy prawidłowo upieczone ciasto powinno być dosyć wilgotne?? Pzdr.
Gość: Olivia
24.10.2010 18:36 odpowiedz
A co powiecie na wersję blondies z malinami i bananami?: ))
Takie właśnie zrobiłam wczoraj i zniknęło w przeciągu chwili...!mmm...rozpływało się w ustach-banany pokrojone w plasterki nadały niesamowitej miękkości i wilgotności, a maliny złamały słodycz białej czekolady i jeszcze dodały smaku... Koniecznie, koniecznie wypróbujcie!
Gość: mamagnoma
18.10.2010 17:36 odpowiedz
Super! Dziekuje serdecznie za cenna rade! Nie ma to jak doswiadczenie ;-)))
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2010 13:36 odpowiedz
Na Twoim miejscu próbowalabym tylko z grzałką dolną lub przykryłabym folią aluminiową. pozdrawiam :)
Gość: mamagnoma
18.10.2010 10:40 odpowiedz
Blondies wyszly przepyszne i zrobily furore na urodzinach mojego trzylatka.
Niestety mialam po drodze z nimi wypadek. Po 20 minutach spalil sie wierzch :-( Potem musialam go delikatnie odciac i polac lukrem i udekorowac serduszkami z bialej czekolady, zeby je uroatowac.
Wydawalo mi sie, ze wszystko bylo ok. Czyli 180 stopni. Piekarnik nastawionny na grzanie gora/dol. Bez termoobiegu. Ciasto ustawione po srodku...
Niebawem powtorze wypiek. Doroto, czy mialabys pomysl co zrobic, zeby sie nie spalaly od gory?
Moze powinnam piec tylko od dolu?
Albo w nizszej temperaturze?
Albo przykrywac od gory papierem do pieczenia?
Prosze o rade ;-)
Gość: Smucio
16.10.2010 19:29 odpowiedz
właśnie wyjęłam ciacho z piekarnika więc nie wiem jeszcze jak smakuje, ale mam pytanie, bo kompletnie nie wiem co może być przyczyną ale po 10 minutach ciasto było już lekko przypalone, wyjęłam je zatem, choć nie wiem jeszcze czy w środku nie będzie surowe bo to zdecydowanie krótszy czas niż w przepisie, a ciasto i tak jest już lekko przypalone, to już chyba 3 ciasto z tej strony (swoją drogą nie powiem nic nowego, ale Twoje przepisy Dorotko są super, wchodzę tu od jakiegoś czasu i poza kilkoma wpadkami jestem zachwycona) z którym mam własnie taki problem i nie mam pojęcia z czego to wynika:(
a tak przy okazji, gdzie można kupić groszki czekoladowe, bo ręczne ciachanie czekolady mnie wykańcza i czy cukier muscovado z innych przepisów mozna zastąpić innym brązowym?
Pozdrawiam:)
Gość: falka
06.10.2010 17:38 odpowiedz
Mi niestety nie posmakowało, w ogóle nie umywa się do klasycznego brownies, nie smakuje jak czekolada tylko jak bardzo słodkie ciacho... szkoda.
Gość:
26.09.2010 15:40 odpowiedz
wyszło rewelacyjnie! Jednak zamiast ciasta zrobiłam je w formie babeczek ( z powodu braku odpowiedniej blachy) 27 minut w piekarniku i mmmmmm cała rodzina zajada! Polecam!
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2010 21:32 odpowiedz
Posiekanej czekolady bym się jednak nie pozbywała ;)
Gość: Ptasie_Mleczko
24.09.2010 21:06 odpowiedz
a można nie dodawać posiekanej czekolady i migdałów? Bardzo nie lubię jak mi się coś plącze w ciastach, lodach, jogurtach, jakieś kawałki owoców, rodzynki...fe:) Dobrze będzie bez tych dodatków?
Gość: snow bunny
07.09.2010 09:52 odpowiedz
Ciasto pyszne! Ale nie zdziwiłam się wcale, od razu wiedziałam, że poprostu musi byc boskie :). Migdały poopadały mi na spód ciasta - widocznie były w zbyt dużych kawałkach.
Ciasto jest zupełnie inne od brownies, cieżko je porównywać bo to porpostu zupelnie inna bajka :).
Polecam !
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach