Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 16 września 2016

Brzoskwinie zapiekane z bezą

Szybki, słodziutki, pyszny deser! Świeże brzoskwinie, lekko posłodzone i posypane cynamonem, zapiekane pod grillem razem z bezową pianką. Mało roboty, spektakularny efekt ;-).

Składniki na 8 sztuk:

  • 4 duże brzoskwinie
  • do posłodzenia: brązowy cukier/miód/golden syrup
  • cynamon do oprószenia

Pianka bezowa:

  • 2 duże białka (80 g)
  • szczypta soli
  • 100 g drobnego cukru do wypieków

Brzoskwinie odpestkować, przepołowić i ułożyć na blaszce rozcięciem ku górze. Lekko posłodzić, oprószyć cynamonem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 13 minut lub do miękkości. Podczas gdy brzoskwinie się pieką przygotować bezę.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier, ubijając po każdym dodaniu. Powinna powstać gęsta i błyszcząca piana bezowa.

Upieczone brzoskwinie wyjąć z piekarnika, dużą łyżką na każdą z połówek wyłożyć pianę bezową. Rozgrzać grill w piekarniku. Grillować około 2 minut stale obserwując bezę. W przypadku gdy zacznie się zbyt mocno zarumieniać/brązowić - wyjąć z piekarnika. Natychmiast podawać.

Smacznego :-).

Średnia ocena: 7.2  (liczba głosów: 5)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (15)
Gość: Jola
27.08.2017 13:03 odpowiedz
Witam,
nie przepadam za brzoskwiniami ze względu na skórkę, ale te są rewelacyjne !!!,
a skórka schodzi sama :).
Dorotko dziękuję za kolejny super przepis !
Pozdrawiam, Jola
Gość: Mar
10.08.2017 17:58 odpowiedz
Rewelacyjne brzoskwinie !
MarlenaK profil
08.02.2017 17:50 odpowiedz
Ile stopni grill?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 20:57 odpowiedz
Proszę ustawić nasłabszą moc grilla i obserwować bezę. Czasem kilka sek i jest spalona.
Gość: Natalia
09.11.2016 09:39 odpowiedz
Witam! Czy beza wegańska (z wody po soczewicy w puszce) też wyjdzie takim sposobem grillowania?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 11:12 odpowiedz
Nie próbowałam.
martlaskowska profil
13.10.2016 14:50 odpowiedz
Witam,
czy brzoskwinie z puszki piec krócej?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2016 22:22 odpowiedz
Nie próbowałam z puszki, ale na pewno krócej.
pozdrawiam!
Lemoniada1 profil
01.10.2016 13:21 odpowiedz
Czy można użyć brzoskwiń z puszki?
kizzi profil
26.09.2016 15:41 odpowiedz
a na ile ten grill rozgrzać?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2016 21:41 odpowiedz
Średnia moc.
Eliza_24 profil
16.09.2016 16:55 odpowiedz
Czy konieczne jest na koniec grillowanie? Nie można tego zastąpić zwykłym pieczeniem?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2016 11:31 odpowiedz
W tym czasie brzoskwinie by się rozpadły. Beza musi być pieczona nawet ok. 40 minut, a zgrilowana jest szybko i powstaje pianka, zupełnie inny rodzaj bezy. Jeśli chcesz piec wstawiłabym wszystko razem (brzoskwinie z bezą) na 150 stopni i piekłabym około 40 minut lub dłużej.
bedkowski1 profil
16.09.2016 16:31 odpowiedz
Witam,
czy mogę je zrobić na 2 godziny przed przyjściem gości i będą nadal apetycznie wyglądały?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2016 11:32 odpowiedz
Proponuję upiec same brzoskwinie 2 h wcześniej, a przed podaniem tylko zrobić bezę i zapiec pod grillem. Najlepsze są gorące.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach