Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 30 września 2016

Ciastka brownie z kremem z masła orzechowego

Dzisiaj nie liczcie kalorii ;-). Nie warto, bo te ciastka rozchmurzą nawet najbardziej depresyjny jesienny dzień ;-). Czekolada i masło orzechowe to moje "guilty pleasure". Miękkie, intensywnie czekoladowe ciastka brownies (z bardzo dużej ilości czekolady!) i puszysty krem orzechowy. Chyba nie trzeba ich specjalnie rekomendować? ;-)

Składniki na 12 ciastek (już przełożonych kremem):

  • 200 g gorzkiej czekolady + 150 g dodatkowo, posiekanej (nadają się też chocolate chips)
  • 40 g masła
  • 2 jajka
  • 140 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 35 g mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

W garnuszku roztopić masło. Zdjąć z palnika, dodać 200 g posiekanej gorzkiej czekolady, wymieszać. Postawić z powrotem na małą moc palnika i roztopić do końca, mieszając. Zdjąć z palnika, odłożyć.

W misie miksera umieścić jajka, cukier i wanilię. Ubić (końcówki miksera do ubijania białek) do otrzymania jasnej i puszystej masy jajecznej, która prawie potroi swoją objętość. Dodać przesianą mąkę pszenną z proszkiem, ubić. Dodać odłożoną masę czekoladową, ubić/zmiksować do połączenia. Dodać resztę posiekanej czekolady (150 g) i wymieszać. Tak przygotowaną masę ciasteczkową odstawić na 10 minut (nie dłużej i nie krócej) by zgęstniała.

Po tym czasie 2 blachy do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wykładać po 1 łyżce (15 ml) masy brownie, zachowując odstępy. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut aż ciasteczka wyrosną i popękają (piekłam 8 minut z termoobiegiem). Wyjąć z piekarnika i ściągać z blachy dopiero po całkowitym wystudzeniu.

Krem z masła orzechowego:

  • 280 g masła orzechowego gładkiego (bez kawałków orzeszków), w temperaturze pokojowej
  • 80 g masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki cukru pudru
  • 60 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej

Masło orzechowe, masło i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić do puszystości. Dodać kremówkę i jeszcze przez moment ubijać.

Wystudzone ciastka przekładać obfitą ilością kremu orzechowego.

Smacznego :-).

Ciastka brownie z kremem z masła orzechowego

Źródło przepisu - Donna Hay Magazine.

Średnia ocena: 7.4  (liczba głosów: 12)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (124)
Gość: gdzietamaka
03.10.2017 23:45 odpowiedz
Wyszły bez mąki haha
Gość: gdzietamąka
03.10.2017 23:44 odpowiedz
Aaaaa zapomiast mąki to ciasta dodałam cukier puder przygotowany do kremu XD
ggreyy profil
25.09.2017 14:17 odpowiedz
Chcę przełożyć tym kremem tort o średnicy 15 cm tak, żeby kremu było dwie warstwy po 1 cm. Czy z tych proporcji wystarczy, czy muszę zwiększyć? O ile?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2017 23:05 odpowiedz
Powinno wystarczyć (tak naprawdę nie wiem, bo nie piekłam ciasta o takiej średnicy i nie przekładałam tym kremem, wszystko 'na oko').
ggreyy profil
27.09.2017 23:49 odpowiedz
Dziękuję. Ma pani intuicję :) Wystarczyło.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2017 13:39 odpowiedz
Piękny!
Gość: maciejjaroszewski
12.08.2017 02:03 odpowiedz
Witam,
czy można pominąc śmietanę kremówkę w masie?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2017 10:19 odpowiedz
Tak, krem będzie mniej puszysty.
Joti profil
01.05.2017 11:38 odpowiedz
Jak zwykle świetny przepis, bardzo dziękuję Pani Dorot :) Ciasteczka się udały. Nie miałam wystarczająco czekolady, żeby dodać tę posiekaną część, ale i tak wyszły bardzo pyszne!
iga150 profil
28.04.2017 16:51 odpowiedz
Witaj Dorotko. Czy śmietana do kremu tez ma byc w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2017 17:53 odpowiedz
Schłodzona. Już dopisuję. 
iga150 profil
20.04.2017 20:01 odpowiedz
witaj Dorotko. Blaszki mozna piec osobno?nic sie nie stanie z ciastem, ktore będzie czekalo? pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2017 12:21 odpowiedz
Można, nic się nie stanie.
Gość: Karolina
02.02.2017 13:54 odpowiedz
Pani Dorotko,
a można zamiast 200g gorzkiej czekolady użyć 100g mlecznej i 100g gorzkiej? Mój mąż nie przepada za gorzką czekoladą i trochę się boję, że w wersji oryginalnej mogą mu nie podejść.

Pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2017 21:52 odpowiedz
Można. Proszę dodać wtedy mniej cukru.
pozdrawiam :)
Gość: Olga
26.01.2017 16:28 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie masła orzechowego, czy trzeba dodać słodzone czy może być 100% naturalne?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2017 11:12 odpowiedz
Może być dowolne.
Gość: Marta
13.01.2017 18:49 odpowiedz
Witam,

czy można dodać do kremu śmietanę płynną 20% zamiast kremówki?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2017 11:39 odpowiedz
Jeśli to słodka śmietana, tak.
MjakMarta profil
04.01.2017 23:50 odpowiedz
Brownie i masło orzechowe to ulubione smaki mojego męża. Niedługo ma urodziny i chciałabym mu upiec te ciasteczka. Niestety ostatnio zauważył u siebie uczulenie na orzechy arachidowe. Czym zastąpić masło orzechowe?Czy może ktoś próbował zrobić z masłem z innych orzechów?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2017 21:32 odpowiedz
Tak, najlepiej wybrać masło z innych orzechów.
MjakMarta profil
06.01.2017 12:06 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :-)
Gość: Magdalena
30.11.2016 11:47 odpowiedz
Ciastka bardzo mocno czekoladowe. Idealne dla łasuchów i na jesienną chandrę w zestawie z wielkim kubkiem herbaty. Dzieci polubiły ciastka bez przełożenia masą.
koalaa profil
06.11.2016 13:55 odpowiedz
Ciastka smaczne, ale tylko dla wielbicieli gorzkiej czekolady w dużych ilościach. Ja nie byłam w stanie zjeść takiego ciastka w całości, moje dzieci też nie, więc trochę się z nimi męczyliśmy :).
Maja1980 profil
02.11.2016 10:17 odpowiedz
Chcialabym przelamac troche smak czyms kwasnym,czy moge dodad lyzeczke dzemu miedzy kremem a ciastkiem? Czy sie nie beda trzymaly? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2016 10:28 odpowiedz
Można, powinny się trzymać.
fantazja_12 profil
29.10.2016 11:31 odpowiedz
Dzień dobry!
Mam masło orzechowe crunchy...mogę go użyć tak jak jest, zblendować wcześniej czy muszę kupić gładkie
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2016 12:56 odpowiedz
Można użyć crunchy, nie ma problemu. Nie trzeba blendować.
Paulinag profil
28.10.2016 08:50 odpowiedz
Czy zamiast masła orzechowego mogę użyć masy kajmakowej?
Robiłam kiedyś krem z masła I masy kajmakowej, ale był nieco rzadki, dlatego zastanawiam się jak to wyjdzie gdy dodam jeszcze kremówkę..
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 21:01 odpowiedz
Nie można.
Paulinkka profil
25.10.2016 22:37 odpowiedz
Pani Dorotko chciałabym zrobić tort z tym kremem podrzucilaby mi Pani jakiś pomysł ?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 10:42 odpowiedz
Tutaj jest tort z podobnym kremem - link.
Sylwia_R profil
11.10.2016 09:40 odpowiedz
Ciasteczka są przepyszne :)
Mała cukierniczka profil
10.10.2016 19:13 odpowiedz
Moje ciastka urosły, popękały, po wystudzeniu zrobiły się płaskie, ciężko odchodziły od papieru i są bardzo miękkie - piekłam w 180 stopniach w termoobiegu 8 minut, czy one są niedopieczone czy taka ich natura i mogę je podać gościom? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2016 21:25 odpowiedz
Jeśli nie ma w nich surowego ciasta - są upieczone.
Gość: Justyna
04.12.2016 13:45 odpowiedz
Widzę, że nie tylko ja miałam z nimi problemy... Tak jak pisała Pani powyżej, ciastka płaskie, przylepione do papieru, łamiące się przy próbie podniesienia. Wykładałam po jednej łyżce- wszystko się zlało, wykładałam po jednej łyżeczce- wszystko się zlało, dosypałam mąkę- 1/2 szklanki, później znów 1/2 szklanki, a nadal płaskie rozlane placki. Zaznaczę, iż nie jestem "amatorką", to nie mój pierwszy wypiek i pierwsze ciasteczka, jednak pierwsze tak nieudane. Chętnie dowiem się/posłucham rad, co zrobić aby ciasteczka zachowały kształt i wielkość jak na zdjęciach. Proszę też nie myśleć, że jestem jakaś hmm zła czy obrażona, mimo straconego czasu i pieniążków na produkty (zrobiłam zakupy od razu na podwójną porcję), będę próbować dalej. Pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2016 14:47 odpowiedz
Hm... naprawdę nie wiem, co oprócz niedokładnie odmierzonych produktów lub błędu w wykonaniu może powodować problemy. Jednak ciastka na zdjęciach Czytelników poniżej się udały. Czy została zmieniona czekolada z gorzkiej na mleczną? Czy jajka potroiły objętość podczas ubijania? Czy piekarnik był mocno rozgrzany? Nie można dodawać mąki, bo wtedy już w ogóle odchodzi się od przepisu i zamiast miękkich brownies wyjdą kruche i twarde ciastka. Lepiej ciasto schłodzić w lodówce, by było bardziej gęste. 
Nastka profil
08.10.2016 14:39 odpowiedz
Pyszne:) w zrobiłam z 1,5 porcji składników na ciasteczka a krem z jednej porcji, uważam że są to idealne proporcje
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2016 14:40 odpowiedz
Udały się idealnie :).
Esme profil
08.10.2016 22:27 odpowiedz
Wzorcowe:)
mlle_edith profil
08.10.2016 11:48 odpowiedz
Piekę z Pani przepisami już od jakiegoś czasu, zawsze są niezawodne :) Dziękuję za nie! Te ciasteczka udały się za pierwszym razem, wyszły doskonałe. Miękkie w środku, mocno czekoladowe. Dodałam nawet mniej posiekanej czekolady (zamiast 150g dałam 100g) i tez wyszły ok, bez problemu :) następnym razem zrobię trochę mniejsze porcje, bo wyszły z nich mini kanapki! Polecam, jeśli ktoś nie ma czasu/składników to same ciasteczka są świetne, nawet bez kremu z masła orzechowego.
Esme profil
07.10.2016 18:59 odpowiedz
Krem z połowy składników, cieńsza warstwa ale starczyło na wszystkie ciastka - taki jeden "wycisk" tylką M1;)
07.10.2016 21:16 odpowiedz
Mhmmm
Mniaaami ;)
Esme profil
08.10.2016 22:15 odpowiedz
:-)
Esme profil
07.10.2016 18:58 odpowiedz
Przepyszne. Moje nieco inaczej popękały ale piekłam bez termoobiegu, w 200 stopniach, 12 minut. Posiekałam też czekoladę mleczną zamiast gorzkiej. Wyśmienity krem:)
użytkownik usunięty
07.10.2016 19:16 odpowiedz
Wyglądają pysznie!
Esme profil
08.10.2016 22:15 odpowiedz
Dziękuję Malinko:)
Wiktoria1 profil
07.10.2016 20:38 odpowiedz
Ale apetyczne! :-)
Esme profil
08.10.2016 22:17 odpowiedz
Dziękuję i polecam:) Czekolada plus masło orzechowe, idealne połączenie.
mlle_edith profil
08.10.2016 11:49 odpowiedz
Ale piękne! następnym razem też zrobię z mleczną :)
Esme profil
08.10.2016 22:20 odpowiedz
Miło mi:) Ja z kolei też zrobię nieco mniejsze, nabierałam ciasta tak "od serca" i rzeczywiście były dość duże;)
Doro74Kraków profil
08.10.2016 15:29 odpowiedz
Piję kawę i wyobrażam sobie, że jem Twoje cudne ciasteczka :).
agnsud profil
08.10.2016 16:30 odpowiedz
To wpadaj do mnie - zostały mi jeszcze 4 :)
Esme profil
08.10.2016 22:23 odpowiedz
:-) po fakcie, czyli po rozpuście, jaką jest jedzenie tych pysznych ciastek, stwierdzam, że też wolałabym je sobie wyobrażać - na pewno idą w "boczki" ;)
Aga Mars profil
14.10.2016 13:06 odpowiedz
Slicznoty :D
rola profil
07.10.2016 10:03 odpowiedz
Ciasteczka wcale mi nie popękały;/ Domownicy zjedli z kremem ale mnie nie podeszły;/
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2016 12:36 odpowiedz
Wprowadziłaś jakieś zmiany w przepisie?
rola profil
07.10.2016 13:54 odpowiedz
Nie, wszystko zgodnie z przepisem. Bardzo długo ubijałam jajka cukrem konsystencja wydawała się ok. Piekłam 8 min bo dłużej się przypalały i tak nie popękały;/
iCka profil
06.10.2016 17:16 odpowiedz
Witam:) po przełożeniu ciastek zostało mi sporo kremu, czy można go zamrozić do kolejnej porcji?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 22:03 odpowiedz
Nie wiem jak się mrozi, niestety. 
szlachtelka profil
05.10.2016 14:06 odpowiedz
Witam serdecznie. Kocham Pani przepisy na ciasta,ciasteczka,chlebki....etc. jednak nie mogeznalezc dobrego przepisu na spod tarty na slono i na slodko. Takie zeby nie przemoklo i zeby mozna bylo do srodeczka dac co sie chce. Oczywiscie nie twierdze,ze to bedzie jeden przepis ale czy moglabym poprosic o cos prostego i sprawdzonego? Pozdrawiam
05.10.2016 14:21 odpowiedz
do slonej tarty polecam spod z tarty z grzybami, z dodatkiem zoltego sera - jest genialny. do slodkiej polecam pate sucre, najlepsze slodkie kruche jakie jadlam, tylko nie pamiętam przy ktorym przepisie sa proporcje. zamokniecie spodu zalezy rowniez od nadzienia, nalezy o tym pamietac :)
Djarmila profil
05.10.2016 13:06 odpowiedz
Październik, ogłaszam, jest miesiącem ciasteczek czekoladowych z kremem orzechowym! Niech żyją brownie !
anetag profil
04.10.2016 19:06 odpowiedz
Pani Dorotko. Czy kiedys pojawi sie jakis przepis na Thermomix? Byloby super:) aneta
04.10.2016 20:13 odpowiedz
o dżizas! :) dla mnie thermomix to zupełne zaprzeczenie gotowania, ciekawam jakby ten przepis miał wyglądac ! :))
Doro74Kraków profil
05.10.2016 00:03 odpowiedz
To proste jest :).
05.10.2016 10:30 odpowiedz
no wlasnie, proste, techniczne, wrzuc, miszaj 10 sek na 6 obr itd.. zupelnie nie moja bajka :))
Doro74Kraków profil
05.10.2016 14:00 odpowiedz
Moja bajka od 6 lat. Chociaż rozsądnie podchodząc do tematu nie jest to urządzenie idealne. Nie lubię np. pokrojonych warzyw przez thermomix bo nie wychodzi równa kostka, dlatego kroję na desce. Nie można precyzyjnie ustawić temperatury (skala: 37, 50, 60, 70, 80, 90, 100 i Varoma czyli powyżej 100 stopni) przy robieniu makaroników, dlatego termometr cukierniczy jest niezbędny. Mogłabym tu wymieniać zalety i wady godzinami. Po tych 6 latach użytkowania biorąc pod uwagę wady tego urządzenia mogę obiektywnie stwierdzić, że jestem zadowolona.
Doro74Kraków profil
05.10.2016 00:09 odpowiedz
Możesz sama prawie każdy przepis zmodyfikować na TM, to nic trudnego. Jeśli chcesz to mogę pomóc :).
Doro74Kraków profil
05.10.2016 00:42 odpowiedz
Polecam stronę: przepisownia.pl
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 10:41 odpowiedz
Niestety, nie, nie posiadam tego urządzenia i nie planuję zakupu.
Kasiasienka profil
04.10.2016 11:15 odpowiedz
Dorotko, mam pytanie, które w sumie nie dotyczy tego przepisu ale.. Mam silikonowe foremki różnych kształtów, chodzi mi o takie w których można też robić lód, czyli małe wzory, czy któreś z Twoich przepisów na ciasteczka nadadzą się do takich foremek? Ważne żeby się je też dało łatwo wyciągnąć bez uszczerbku na wzorze typu gwiazdki, kwiatuszki itp. Czy w ogóle da się coś w takiej foremce upiec czy ona nadaje się tylko na lód? :)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 13:42 odpowiedz
Jeśli to są malutkie foremki jak na lód można je wykorzystać na domowe czekoladki :-). Pieczone wzory nie odwzorują się aż tak dobrze.
Nisia83 profil
03.10.2016 13:29 odpowiedz
Witam. Pani Dorotko mam pytanie odnośnie dodatków do ciast i ciasteczek, typu foremki, papilotki itp. Kiedyś na Pani stronie był podany adres sklepu bodajże produktów firmy Willton ale teraz nie mogę go znaleźć, kupowałam kiedyś ze strony wypiekarnia.pl ale nie mają akurat tego czego szukam. Może Pani polecić jakąś stronę? Pozdrawiam
agnsud profil
03.10.2016 16:54 odpowiedz
prawdopodobnie chodzi o stronę aledobre.pl
Nisia83 profil
03.10.2016 19:34 odpowiedz
Tak to o stronę aledobre mi chodziło, wyleciało mi to całkowicie z głowy. Wielkie dzięki. Pozdrawiam :-)
Oleta profil
02.10.2016 18:08 odpowiedz
Czekolada i masło orzechowe -czego więcej potrzeba do szczęścia? :-)
Mam jedno pytanie: czy można upiec dwa blaty brownie z tego przepisu i przełożyć tą masą, a potem kroić w kwadraty?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 10:27 odpowiedz
Nie, ale można upiec brownie z innego przepisu i przełożyć tą masą.
Oleta profil
05.10.2016 08:48 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. :-)
31.10.2016 11:41 odpowiedz
Nie da się pokroić tego brownie? Też myślałam o upieczeniu blatów z tego przepisu, ale do innych warstw. A ile trzeba by piec większy blat ciasta? Tuż pod blat chciałam dać krem z ubitego ganaszu czekoladowego z dodatkiem sporej ilości rozdrobnionych orzechów włoskich. I tu drugie moje pytanie pani Doroto, jak z tym kremem. Chcę zrobić w proporcji 1:1 śmietany do czekolady, a dopiero pod koniec ubijania dodać orzechy. Czy dobrze planuję? A jeśli to brownie nie da się wykorzystać, to jakie Pani poleca? Z góry dziękuję, także za sporo fajnych inspiracji. Niektóre Pani przepisy niemal natychmiast podsuwają mi własny pomysł z wykorzystaniem elementów z Pani przepisu. Jeden taki próbuje zrealizować od tygodnia, ale ciągle z różnych powodów musze przekładać. Pozdrawiam serdecznie:)
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2016 19:22 odpowiedz
Nie piekłam jako blat i nie jestem pewna, jak ciasto się zachowa. To jednak ciastka, nie ciasto brownie, więc konsystencja jest trochę inna. Polecam brownie z tego torciku. Tak, zgadza się, ganache robimy tak, jak Pani opisała :-).
pozdrawiam!
31.10.2016 22:10 odpowiedz
Dziekuje ślicznie. Pozdrawiam. :)
01.11.2016 20:25 odpowiedz
Udało się mi zrobić dziś wspomniane wcześniej ciasto, na wzór przepisu na Niebo w gębie. Zrobiłam krem z ganaszu i nie wiem, czy dobrze mi wyszedł. Nie był smarowny,ciężko było mi go rozprowadzić na biszkopcie. Ile powinnam ubijać ganasz na krem? Bałam się dłużej, bo pomyślałam ze może się zwarzyć. Załączam zdjęcie, jak wyglądał po ubiciu. Ganasz był z 400g śmietanki, 200g czekolady mlecznej z kawałeczkami orzechów laskowych i 200g gorzkiej 60%. Orzechy wyłowiłam, dodałam do mielonych słodkich i do kremu na końcu, a na krem poszło ok 2/3 ganaszu +1 szkl orzechów włoskich. Krem na zdjeciu jest już z orzechami. Ciasto się schładza, wiec nie wiem jeszcze jakie będzie przy krojeniu. Bede wdzięczna za komentarz i rady.
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2016 22:42
Wygląda dobrze. Jeśli nie spływa ze szpatułki tylko się na niej trzyma, jest już wystarczająco ubity. 
Ptaszak profil
02.10.2016 03:32 odpowiedz
Pyszne ciasteczka! Same wskakuja do buzi!
reeseslover profil
01.10.2016 17:42 odpowiedz
Jak długo można gotowe ciastka przechowywać? Potrzebuję tych ciastek na poniedziałek i wtorek - czy mogę je zrobić dziś? Albo chociaż upiec a jutro przełożyć kremem? Nic im nie będzie :)?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2016 16:22 odpowiedz
Upiekłabym teraz, a przełożyła dzień wcześniej. Po upieczeniu przechowujemy w szczelnym pojemniku/puszce.
Kejtiw profil
01.10.2016 17:33 odpowiedz
Pani Doroto, czy mozna schować je do lodówki juz po przełożeniu kremem ? Sa przepyszne ale leciuteńko krem wypływa a chciałabym by trochę stężał . Czy ciastka nie namokna?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2016 16:23 odpowiedz
Można. Czy proporcje zostały zachowane? Krem nie powinien być rzadki.
Kejtiw profil
02.10.2016 16:59 odpowiedz
Włożyłam do lodówki juz przełożone i stwierdzam , ze jeszcze lepsze sa schłodzone :)
Przepyszne ciastka !
Bardzo dziękuje :)
Amiranda profil
01.10.2016 16:12 odpowiedz
Witam, a ja mam dwa pytania:
1) czy można ciastka przygotować dzień wcześniej (mam na myśli przełożone ciastka, na gotowo)? Jeśli tak, to jak je przechowywać? W lodówce?
2) Czy lepiej może przygotować sobie ciastka i masę i przełożyć tuż przed podaniem?
Z góry serdecznie dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2016 16:25 odpowiedz
1. Można, ja przechowywałam w pojemniku, w temp. pokojowej. Jeśli jest gorąco - do lodówki.
2. To najlepsza opcja :-).
pozdrawiam
daruma83 profil
01.10.2016 14:24 odpowiedz
Pani Dorotko czy wczesniej ubijamy kremówkę ?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2016 16:23 odpowiedz
Nie ubijamy.
Miriam82 profil
01.10.2016 12:04 odpowiedz
Witam, chciałbym zapytać jaką inną masę można zrobić :0)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2016 12:18 odpowiedz
Można po prostu przełożyć powidłami śliwkowymi lub zjeść bez masy.
karmello profil
01.10.2016 16:33 odpowiedz
Tak sobie myśle, że moze pasowałby do tech ciasteczek krem lekko pomarańczowy (na bazie kremówki, mascarpone, troszkę soku z pomarańczy). Takie połączenie z czekolada jest ok. Albo jakiś krem karmelowy...
Moni.m profil
30.09.2016 21:35 odpowiedz
Mam pytanie. Chcę zrobic te ciastka ale nie mam czekolady. Czym ją zastąpic? Czy można jakos tutaj pokombinowac z kakaem?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 21:42 odpowiedz
W tym przepisie jest niezbędna ;-).
Moni.m profil
30.09.2016 22:02 odpowiedz
No trudno :))) muszę poczekać do jutra żeby kupić czekoladę. Dziekuję za odpowiedz :))
Klaudiah profil
30.09.2016 20:26 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie dotyczące rurek z kremem. Czy Pani zdaniem można z tego ciasta upiec babeczki, a później wypełnic kremem, czyli jak klasyczne babeczki z ciasta kruchego? Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:33 odpowiedz
Ale z którego przepisu na rurki chce Pani upiec babeczki? Mam dwa na blogu.
Klaudiah profil
01.10.2016 09:41 odpowiedz
Chodzi o te ciasto nawijane na te stożkowe foremki! Nie waflowe. Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2016 11:11 odpowiedz
Tak, myślę, że można, choć szybciej nasiąkną wilgocią od kremu niż tradycyjne kruche ciasto.
Klaudiah profil
01.10.2016 11:55 odpowiedz
Dziękuję
karmello profil
30.09.2016 20:09 odpowiedz
Nie wiem dlaczego ale urwało mi komentarz (ten niżej) :-) Co do ciasteczek to pisałam ze są przepyszne i że powinny się nazywać "małe grzeszki" :-) A! I że u mnie bez masy z masła, bo nie przepadam ;-) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:19 odpowiedz
Urywa niestety czasem komentarze z urządzeń mobilnych jeśli mają emotikonki ;-).
karmello profil
30.09.2016 18:51 odpowiedz
Dałam się namówić pani Dorocie
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:11 odpowiedz
Wyszły super :-). Jeszcze tylko krem.
karmello profil
30.09.2016 20:23 odpowiedz
Dziękuję :-) Nie ma to jak pochwała od Mistrzyni na wieczór :-)
Wiktoria1 profil
01.10.2016 15:16 odpowiedz
Ale piękne! ;-)
karmello profil
01.10.2016 15:54 odpowiedz
Bardzo dziękuję :-)
Aga R. profil
30.09.2016 15:07 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie techniczne, jakiego Pani miksera używa, czy może go Pani polecić? W przepisie jest tak ładnie napisane "umieścić w misie miksera i ubić do puszystości", ale z moim starym mikserem to nie takie proste, chciałabym zainwestować w nowy, ale nie wiem jaki.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
agnsud profil
30.09.2016 15:27 odpowiedz
Przepraszam, że się wtrącę:). Jeśli wpiszesz w wyszukiwarkę słowo "mikser" wyskoczą testy kilku mikserów planetarnych - bo takie są najlepsze :).
P.S. Dorota używa KitchenAida, chyba Artusana 5 - ale pewnie sama potwierdzi najlepiej:)
Emila3000 profil
30.09.2016 16:07 odpowiedz
Polecam Kenwooda Titanium - o połowę tańszy od KA, 2 razy mocniejszy i ma 2 razy więcej przystawek. niestety jest 2 razy brzydszy. :P ale to woł roboczy, od 6 lat go używam bez taryfy ulgowej. Jest w 2 wielkościach 4 i 6 litrów. Mam ten mniejszy i nie zawsze się mieszcze.
agnsud profil
30.09.2016 16:45 odpowiedz
A ja dziękuję za polecenie, ale mam już swojego robota ;). To pewnie miała być odpowiedź dla Agi R. :)
fella80 profil
02.10.2016 19:07 odpowiedz
Ale Major czy Chef?
Moim zdaniem ten Kenwood jest piękny!
Nie wiedziałam że takie są i marzyłam o kultowym Aidzie...dostałam w prezencie...żałuję :(
fella80 profil
02.10.2016 19:04 odpowiedz
Kitchen Aid Artisan 5 powinno być :)
agnsud profil
02.10.2016 19:55 odpowiedz
Tak, wiem. Jeszcze nie wyłączyłam słownika, choć obiecałam już dawno:)
Aga R. profil
03.10.2016 08:39 odpowiedz
Dziewczyny wielkie dzięki za podpowiedzi :) Wszystkie są dla mnie bardzo cenne.
Czekam jeszcze na informację od mojego guru :)
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2016 10:21
Mam KA, opinia o nim jest na blogu, ale to już dziewczyny napisały ;-).
pozdrawiam
magdalińska profil
30.09.2016 14:51 odpowiedz
No to kuniec... Przepadłam. Slodkie przepadnięcie:P
pallinka profil
30.09.2016 14:26 odpowiedz
Raz próbowałam zrobić masę z masła i kremówki ale mi się zważyła? Od czego to zależy i co zrobić by tego uniknąć ?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:11 odpowiedz
Proszę postępować wg przepisu - po dodaniu kremówki ubijać tylko chwilę, do połączenia.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach