Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 04 listopada 2016

Ciastka pistacjowe z białą czekoladą

Maślane pistacjowe ciasteczka z białą czekoladą. Do ich wypieku używamy obranych niesolonych pistacji. Dość słodkie, trochę 'inne' w smaku, choć bardzo przyjemne :-). Smak pistacji współgra idealnie z rozpływającą się ustach białą czekoladą. Aczkolwiek, moja gorzkoczekoladowa natura gorąco sprzeciwiła się zjedzeniu więcej niż jednego ciastka... polecam więc głównie fanom białej czekolady ;-). 

Składniki na 25 - 30 sztuk:

  • 100 g masła
  • 60 g drobnego cukru do wypieków
  • 50 g miałkiego brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • 150 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g zmielonych pistacji
  • 125 g pistacji (w całości, obranych)
  • 125 g białej czekolady (w postaci chocolate chips lub posiekanej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Zmiksować do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać wanilię i zmiksować. Dodać jajko i zmiksować do połączenia. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i zmielone pistacje. Zmiksować do połączenia i otrzymania gładkiej masy. Dodać całe pistacje i posiekaną białą czekoladę, krótko zmiksować do połączania. 

Formę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blaszce w sporych odległościach od siebie. Spłaszczyć dłonią lub łyżką. Piec w temperaturze 160ºC przez około 12 - 15 minut, do lekkiego zarumienienia brzegów. Wyjąć, przestudzić na blaszce a następnie przenieść na kratkę.

Przechowywać do 10 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - 'How to be a domestic goddess' Nigella Lawson.

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 1)

Kategoria: Ciasteczka
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (17)
Gość: aga76
19.11.2016 09:55 odpowiedz
Widzę, że Kasia jest wyjątkowo nieułomną osobą specjalistką w obrażaniu. Podaj proszę zatem sklepy, gdzie można kupić niesolone pistacje oprócz internetu.
Gość: asia
05.04.2017 20:40 odpowiedz
w lidlu ostatnio wprowadzili
Gość: aga76
06.11.2016 08:30 odpowiedz
Proszę o podanie gdzie można kupić niesolone pistacje
Gość: Kasia
14.11.2016 21:17 odpowiedz
Chryste Panie naprawde???? dość ułomnych pytan.
agnsud profil
14.11.2016 23:07 odpowiedz
Nie jest takie ułomne, bo naprawdę ciężko dostać niesolone pistacje poza internetem. A tam są obłędnie drogie (średnio 140 zł za kg).
Ja kupuje solone i parzę we wrzątku. Lekki posmak soli może czasem zostać ale i tak jest lepiej niż takie słone.
P.S. Bardziej bym się oburzała i dziwiła pod pytaniem, czy w serniku kokosowym można wiórki kokosowe zastąpić prażoną cebulką. Serio, takie pytanie naprawdę padło!
Anna Wiola profil
21.11.2016 20:27 odpowiedz
W Warszawie kupuję w sklepie Marks & Spencer (w miarę dobra jakość, ale tam są najdroższe) i na hali Mirowskiej (jakość bez rewelacji). Pistacje można też kupić w galeriach handlowych na wyspach z jedzeniem śródziemnomorskim Damas Food (te same co na Hali). W internecie na www.pistacje.pl Generalnie pistacje w łupinach są droższe od łuskanych, bo płacimy za łupiny :)
MadeleineD profil
04.02.2017 11:08 odpowiedz
Solone i niesolone można kupić w Lidlu :)
Kwaśniak profil
05.11.2016 21:37 odpowiedz
Czy do ciasteczek pasuje mleczna lub gorzka czekolada? Która bardziej? :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2016 12:31 odpowiedz
Chyba gorzka :-). W zasadzie można uzyć takiej, jaką lubisz.
Kwaśniak profil
06.11.2016 20:07 odpowiedz
Dziękuję!
nadia2486 profil
05.11.2016 18:14 odpowiedz
Czym mogę zastąpić brązowy cukier ?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2016 12:31 odpowiedz
Białym drobnym.
Gość: Magda
05.11.2016 09:06 odpowiedz
Mam pytanie, czy mąkę pszenna mozna zastępować maka orkiszowa? Jak to zmienia proporcje i smak?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2016 11:06 odpowiedz
Mąką jasną orkiszową bez zmiany przepisu. Każda mąka razowa wymaga już zmiany składników, ponieważ bardziej chłonie wodę i finalnie otrzymamy inny produkt. Jak np. chleb pszenny i razowy - różnica jest znaczna i w konsystencji i smaku.
Gość: Marta92b
04.11.2016 18:00 odpowiedz
Gdzie kupuje Pani chocolate chips? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 22:58 odpowiedz
Są w każdym sklepie (UK). Jeśli mieszkasz w Polsce, Czytelnicy piszą, że często są w Lidlu.
Gość: Ania
04.11.2016 17:46 odpowiedz
Dałabym mleczną ;) czekoladę oczywiście ;)



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach