Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 09 marca 2017

Ciasto czekoladowe

Duża blacha pysznego ciasta czekoladowego. Mięsiste, wilgotne, czekoladowe w sam raz, doskonałe! Myślę, że nie ryzykuję dużo pisząc, że wielu z Was powie "właśnie takiego ciasta szukałam, od dziś to moje ulubione ciasto czekoladowe" ;-). Koniecznie przetestujcie przepis!

Przed przystąpieniem do pieczenia warto najpierw przeczytać notkę o tym, jak uniknąć zakalca.

Składniki:

  • 120 g masła
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 110 g gorzkiej czekolady
  • 260 g mąki pszennej
  • 35 g kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki mleka

Uwaga: 1 szklanka ma pojemność 250 ml, jak zawsze na Moich Wypiekach.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, przestudzić (powinna pozostać płynna).

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt waniliowy i ubić. Strużką wlewać roztopioną czekoladę, cały czas miksując. Dodawać przesiane suche składniki na zmianę z mlekiem, w kilku turach, mieszając rózgą kuchenną (nie mikserem!) tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o wymiarach 34 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 165ºC przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić i polać polewą czekoladową. Po jej stężeniu kroić na kwadraty i podawać.

Polewa czekoladowa:

  • 120 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 140 g czekolady deserowej, posiekanej

W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego, w razie konieczności przetrzeć przez sitko. Przestudzić.

Smacznego :-).

Ciasto czekoladowe

Średnia ocena: 8.2  (liczba głosów: 23)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (203)
1 | 2    
Gość: Dorota
13.10.2017 21:19 odpowiedz
Wyszedł zakalec :( czy mimo wszystko mogę to skruszyc i zrobic pop cake? Czy muszę wyrzucić? Bardzo proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2017 11:41 odpowiedz
Można zrobić cake pops.
Gość: Dorota
12.10.2017 20:56 odpowiedz
Czy mogę zrobić z tego ciasta pop cake? Dodać nutelle i maskarpone? Potrzebuje przygotować cos dla dzieci na 3 urodziny.
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2017 14:20 odpowiedz
Jak najbardziej :).
Gość: Dorota
13.10.2017 21:33 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: alexa
09.10.2017 21:05 odpowiedz
Ciasto przepyszne: pulchne, odpowiednio słodkie ale nie za słodkie oraz uzależniające :)
Gość: Monika
06.10.2017 19:22 odpowiedz
Czy do ciasta można dodać mrożone czarne porzeczki? Jeżeli tak, to czy wrzucamy zamrożone? Z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2017 23:36 odpowiedz
Można. Tak, zamrożone :).
Gość: Aleksandra
05.10.2017 19:23 odpowiedz
Witam, mam pytanie co do pieczenie. CY pieczemy w piekarniku gora- dół grzanie? Proszę o odpowiedz jutro chcemy upiec
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2017 11:15 odpowiedz
Tak, można tak piec.
Malporzata profil
21.09.2017 10:24 odpowiedz
Pyszne,czekoladowe,szybko znikające ;).
Gość: Asia
03.09.2017 19:24 odpowiedz
Kolejne już ciasto z Pani strony :-) i po raz kolejny strzał w 10 :-D przepyszne ciasto, na maxa czekoladowe :-D
Gość: Miriam
19.08.2017 11:39 odpowiedz
Czy można zastąpić mąkę pszenną mąka kokosową? Czy nie zepsuje to efektu?
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2017 11:40 odpowiedz
Niestety, nie można. Ciasto się nie uda.
Gość: Miriam
19.08.2017 22:32 odpowiedz
Dziękuje. Dobrze, że nie pokusiłam się o sprawdzenie.
Gość: Krzysztof
19.08.2017 00:34 odpowiedz
Ciasto właśnie wyjąłem z piekarnika, dokładnie po 40 min, patyk suchy. Wygląda świetnie. Nie było problemu z utarciem cukru z taką ilością masła, choć ucierałem ręcznie kulką, bo pora już późna i nie chciałem budzić sąsiadów mikserem ;)
Kinga_P profil
18.08.2017 11:34 odpowiedz
Ciasto praktycznie nie wyrosło, piekłam dłużej niż w przepisie a i tak pojawił się zakalec. W smaku bardzo dobre, mocno czekoladowe także rodzina i tak całe pochłonęła :)
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2017 11:57 odpowiedz
Składniki były z lodówki lub może za długo mieszałaś? Przepis jest bezbłędny i wiele razy już je piekłam (jak i Czytelnicy). Polecam notkę o przyczynach zakalca.
Gość: Teofila
15.08.2017 16:01 odpowiedz
Czy można zrobić to ciasto w foremkach na muffinki? A jeśli tak to na ile foremek i ile czasu pięć?
Doro74Kraków profil
15.08.2017 17:08 odpowiedz
Można. Wyjdzie ok. 12 sztuk. Piec ok. 25 minut. Trzeba pilnować.
Gość: MisieKasia
31.07.2017 10:37 odpowiedz
Uwaga, to ciasto uzależnia. :-) ❤
Gość: Kentinoska
28.07.2017 15:21 odpowiedz
Super wytłumaczone :D Dziś na pewno zrobie te ciacho ;D
Gość: Agnieszka
27.07.2017 15:15 odpowiedz
Szybko i pysznie. Polecam
Cyraneczka profil
15.07.2017 10:52 odpowiedz
Upiekłam wczoraj po raz pierwszy dla mojego chłopaka i jego rodziny (Brytyjczycy) ciasto niesamowite wyważone co do proporcji, dodałam trochę mniej cukru i trochę mniej gorzkiej czekolady i jest po prostu niesamowite. Było to wielkie wyzwanie dla mnie, bo mama i babcia Josha robią najlepsze ciasto czekoladowe jakie kiedykolwiek jadłam. Podobno, wg ich opinii, moje jest lepsze
k.julka profil
07.07.2017 13:06 odpowiedz
Dzień dobry!
Mam pytanie, czy mogę to ciasto połączyć z galaretką z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-czekoladowe-z-owocami-i-galaretka ?
Nie działa mi przelicznik foremek, a chciałbym zrobić to ciasto z galaretką w formie 23x33 cm :) Jak pani myśli, czy to ciasto nie jest zbyt wilgotne i "udźwignie" ciężar owoców i galaretki ? :)
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2017 13:55 odpowiedz
Tak, jeśli nie będzie ich bardzo dużo, na pewno udźwignie :).
k.julka profil
07.07.2017 14:06 odpowiedz
Dziękuję Pani bardzo ;)
Gość: aga
09.06.2017 15:24 odpowiedz
Moja blacha ma wymiary 34 x 26, w przepisie 34 x 23 i obawiam się, że ciasto może wyjść trochę za niskie. Postanowiłam więc zwiększyć ilość składników o 1/4. W związku z tym mam pytanie, jak potraktować jajka? dać 2? czy 3?
z góry dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2017 11:50 odpowiedz
3 średniej wielkości :-).
pozdrawiam
Gość: aga
17.06.2017 09:48 odpowiedz
dziękuję :) jedno już zrobiłam (na urodziny siostrzeńca) ale dziś będę robiła znów (na urodziny mamy) bo wszyscy byli tym ciastem zachwyceni :) Ostatnio dałam w końcu 3 duże bo takie akurat miałam. Ciasto nie wyszło puszyste, raczej przypominało troszkę brownie..było takie bardziej..zbite..ale wszyscy chyba myśleli, że takie właśnie miało być bo zajadali się aż miło ;) Inspirując się pierwszym zdjęciem, na polewie (zanim stężała) poukładałam truskawki i borówkę amerykańską - i to była kropka nad i :D
pozdrawiam
Gość: aga
17.06.2017 16:45 odpowiedz
dziękuję :) jedno już zrobiłam (na urodziny siostrzeńca) ale dziś będę robiła znów (na urodziny mamy) bo wszyscy byli tym ciastem zachwyceni :) Ostatnio dałam w końcu 3 duże bo takie akurat miałam. Ciasto nie wyszło puszyste, raczej przypominało troszkę brownie..było takie bardziej..zbite..ale wszyscy chyba myśleli, że takie właśnie miało być bo zajadali się aż miło ;) Inspirując się pierwszym zdjęciem, na polewie (zanim stężała) poukładałam truskawki i borówkę amerykańską - i to była kropka nad i :D
pozdrawiam
Gość: Patison
07.06.2017 22:08 odpowiedz
Zrobiłam rano a wieczorem już nic nie zostało: -) pyyycha choć dla mnie troszkę za słodkie ale następnym razem dodam mniej cukru: -)
Gość: Anna Anna
20.05.2017 23:01 odpowiedz
Dziękuję za przepis, dostałam OKLASKI za nie na ognisku, na które je zrobiłam i oczywiście podzieliłam się informacją skąd przepis, ponieważ przepisu na takie właśnie ciasto czekoladowe wielu szuka;-)
Gość: becia
18.05.2017 12:02 odpowiedz
bardzo dobre ciasto :) ale zastanawia mnie czy zamiast masla moge dac olej kokosowy?
Gość: Rosa
06.05.2017 20:47 odpowiedz
Czy można pominąć czekoladę?
agnsud profil
06.05.2017 21:40 odpowiedz
To ciasto czekoladowe :). Samo kakao nie wystarczy. Lepiej wybrać inny przepis.
Doro74Kraków profil
06.05.2017 23:23 odpowiedz
Czemu chcesz pominąć kluczowy dla tego ciasta składnik?.
Gość: Rosa
07.05.2017 11:25 odpowiedz
bo nie wychodzi mi rozpuszczanie czekolady. A jak czekolada wyjdzie bardziej gęsta nie wpłynie to na efekt końcowy?
Doro74Kraków profil
07.05.2017 13:47 odpowiedz
Opisz mi dokładnie jak rozpuszczasz czekoladę i napisz czy posiadasz mikrofalówkę.
Lili An profil
07.05.2017 14:26 odpowiedz
Bo to nie taka prosta sprawa, jak by się mogło wydawać... Jeśli nie masz termometru cukierniczego, to najlepiej w małym rondelku zagotować wodę, ale nie do wrzenia, tylko żeby była gorąca. Wyłącz gaz. Na rondelek postaw miseczkę, w której jest czekolada. I zostaw tak na kilka - kilkanaście minut. Uzbrój się w cierpliwość i nie włączaj gazu, żeby proces przyspieszyć. Czekolada nie lubi zbyt wysokiej temperatury. Warzy się wtedy. Możesz czekoladę mieszać, żeby się szybciej roztopiła. Jak już będzie płynna, zdejmij miseczkę z rondelka i zostaw czekoladę na chwilkę, żeby nie była zbyt gorąca przy dodawaniu jej do reszty składników.
Gość: lucylucy
06.05.2017 01:31 odpowiedz
Pomimo zamyślenia się i wlania mleka prosto do masy maślano-jajecznej, a dopiero potem wmieszania mąki oceniam to ciasto jako bardzo udane.
Ubicie masła z cukrem na puszysty krem nie jest proste (zwłaszcza jeśli masz tylko mikser ręczny :
Gość: Marta
01.05.2017 16:35 odpowiedz
A ciasto piec z termoobiegiem czy też bez?
Andzia01 profil
23.04.2017 16:20 odpowiedz
Ciasto faktycznie pyszne. Wilgotne, idealnie czekoladowe.
Gość: Aneta
22.04.2017 19:04 odpowiedz
Najlepsze ciasto czekoladowe jakie kiedykolwiek pieklam. Wyszło piękne,puszyste i prawdziwie czekoladowe. Mniam,mniam
Gość: AniaK92
13.04.2017 14:52 odpowiedz
Dzien dobry. Zawsze pieke ciasta z Pani strony i zawsze super smakuja. Mam pytanie: chcialabym zrobic do tego ciasta wierzch z maslem orzechowym. Czy wystarczy po upieczeniu, posmarowac wierzch ciasta maslem orzechowym i polac polewa czekoladowa z przepisu? I drugie pytanie: czy mozna dodac do srodka ciasta, tzn do masy, owoce swieze lub mrozone jak truskawki czy maliny? Chcialabym urozmaicic do ciasto. Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 19:58 odpowiedz
Można dodać maliny, nie polecam truskawek - mrożone mają za dużo wody. Polecam na wierzch krem orzechowy z tego przepisu i dopiero na to polewa czekoladowa. Nie jestem jednak pewna, czy maliny i masło orzechowe idą w parze.
pozdrawiam :-)
klaudia_r profil
12.04.2017 17:15 odpowiedz
Ciasto wyszło dość cienkie. Niestety nie należy do moich ulubionych. Brakuje mu czekoladowego "kopa". Zaliczyłabym do serii: z braku laku.
ikhvmb profil
02.04.2017 14:23 odpowiedz
Upieczone!
Moje obserwacje są następujące:
1. Można spokojnie zmniejszyć ilość cukru bez uszczerbku dla smaku ciasta.
2. Czas pieczenia u mnie był dużo dłuższy, ok 60 minut. Trzeba jednak sprawdzać patyczkiem.
3. I na koniec uwaga dotycząca "kruszonki", o której wspomniano, czyli jak ubić na puszystą masę tak dużo cukru i stosunkowo mało masła. Też po 4 minutach ubijania zwątpiłam (KichenAid, maksymalne obroty, końcówka do ucierania wraz z silikonowym ramieniem). Ale pomyślałam, że skoro ma być puszysta masa, to będę ucierać do skutku. I ku memu zdziwieniu po chyba 6 minutach przy warczącym mikserze udało się! Masa się nagle zrobiła puszysta. Wniosek: ucierać i ucierać...
4. W smaku ciasto czekoladowe, puszyste, lekkie, generalnie wszystkim zasmakuje.

Dziękuję za przepis! Pozdrawiam!
Gość: dzidecka
31.03.2017 22:13 odpowiedz
Najlepsze ciasto czekoladowe jakie kiedykolwiek jadłam! Musiałam zrobić dwa bo rodzinka oszalała! :) Bardzo łatwe w wykonaniu! No cudo!
Gość: Anna
29.03.2017 09:56 odpowiedz
Dzień dobry,
Czy zrobienie tego ciasta w formie babki na święta ( oczywiście po przeliczeniu składników ) jest dobrym pomysłem? zależy mi na babce czekoladowej, nie suchej i nie wiem który przepis będzie najlepszy. Będę wdzięczna za radę
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2017 14:32 odpowiedz
Raczej nie. Polecam ten przepis lub ten.
Gość: ewa
28.03.2017 18:32 odpowiedz
Pyszne, mocno czekoladowe ciasto. Łatwe w wykonaniu, nawet jesli nie do końca trzyma się wskazówek - niestety nie udało mi się utrzeć masła na puszystą masę, pomimo tego, że masło było mięciutkie, cukru jednak było za dużo - ale i tak wyszło, piec też musiałam sporo dłużej. Ale mam pytanie- czy takie proporcje są odpowiednie na keksówkę?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2017 18:33 odpowiedz
Zalezy od wielkości keksówki, ale raczej ilość składników nalezy zmniejszyć, proporcjonalnie.
fella80 profil
28.03.2017 13:39 odpowiedz
Niestety wyszedł mi zakalec.A taką miałam nadzieję że się uda!Po 40 minutach było surowe na środku i musiałam piec dużo dłużej.Wyszło zbite i zakalcowate :(
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2017 18:16 odpowiedz
Ciasto nieprawidłowo przygotowane, proszę poczytać o przyczynach zakalca - link.
Gość: Kati40
25.03.2017 10:38 odpowiedz
Czy można do tego przepisu użyć mleka roślinnego, np. kokosowego?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 19:40 odpowiedz
Tak.
Gość: Karolina
19.03.2017 18:30 odpowiedz
Pierwsze ciasto ucierane w którym nie wyszedł mi zakalec. Długo ucierałam masło z cukrem (chyba następnym razem użyję cukru pudru) ale było warto - ciasto jest delikatne, puszyste i nie zostawia się nawet okruszka na talerzyku. U nas najbardziej smakowało z bita śmietaną i dżemem malinowym.
gekata profil
19.03.2017 16:07 odpowiedz
Proste i pyszne ciasto :-) Polecam
martaweb profil
19.03.2017 11:28 odpowiedz
Pani Doroto jak Pani ubija 120 g.masła z 1,5 szklanki cukru na puszystą, jasną masę? Mnie się to nie udaje, wychodzi raczej kruszonka
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2017 11:30 odpowiedz
Masło jest za chłodne. Powinno być ciepłe jak latem, że lekko wkładamy w nie palec.
martaweb profil
19.03.2017 11:34 odpowiedz
Ok, dzięki spróbuję raz jeszcze...Ale ciasto wyszło pyszne..kolejny interesujący przepis. Pozdrawiam..
Gość: Agnieszka
19.03.2017 09:02 odpowiedz
W skladnikach jest mleko a przepisie nie ma o nim nawet wzmianki
agnsud profil
19.03.2017 11:16 odpowiedz
"Dodawać przesiane suche składniki na zmianę z mlekiem"
Gość: Joanna
18.03.2017 20:46 odpowiedz
Pyszne!!!
kangurzyca profil
18.03.2017 19:55 odpowiedz
Ciasta czekoladowe to moje najlepsze wypieki , wiele przepisów wypróbowałam Dorotko z Twojego bloga . Jak zobaczyłam te ciacho wiedziałam że je zrobię szybciutko :) Nie wiem czy ono jest tym moim ulubionym :D Ponieważ każdy przepis który testuje mówię że nim jest ...po czym zmieniam zdanie :D Dziś te jest ulubione i.....pewnie zmienię zdanie jak pojawi się nowy przepis :D ... Na pewno będę wracać do tego przepisu często . Dodam od siebie że do polewy również dodałam gorzkiej czekolady , obawiałam się że ciasto przy takiej ilości kakao i gorzkiej czekolady będzie za wytrawne ....a tu zonk ! Miłe zaskoczenie - sama słodycz . Daje jemu 10/10
HoppSchwiiz profil
18.03.2017 16:25 odpowiedz
Niestety nie mogę zaliczyć tego wypieku do udanych. Ciasto wyszło twarde i zbite, w ogóle nie puszyste. Do ulubionych nie trafi. Cóż, nadal będę poszukiwać idealnego przepisu na ciasto czekoladowe.
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 20:50 odpowiedz
Ciasto nie powinno wyjść twarde i zbite. Niestety, nie udało się, ale nie jest to wina przepisu :/.
Gość: dzidecka
31.03.2017 22:15 odpowiedz
Moje wyszło idealnie puszyste i mięciutkie. I to dwa razy pod rząd.
Mar.Lenka profil
18.03.2017 14:57 odpowiedz
Fantastyczne ciasto, po prostu petarda :-D dziękuję bardzo za przepis ;-)
ryspio profil
18.03.2017 14:17 odpowiedz
Pyszne ciasto, dodałam do niego zmielonej skórki pomarańczowej z chilli. Polewę wymieszałam z rozmrożonymi wiśniami. Bardzo dobre, mięciutkie , wilgotne. czekoladowe. Dziękuję.
Gość: Dorothy
18.03.2017 07:43 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Dorothy
18.03.2017 07:37 odpowiedz
Dodam, że kropka w kropkę trzymałam się procedury podanej w przepisie, chociaż srodze mnie kusiło, aby sobie życie uprościć (nie ucierać tłuszczu na puch z cukrem, ale po prostu rozpuścić razem z mlekiem). Może to miało znaczenie?
Gość: Dorothy
18.03.2017 07:32 odpowiedz
Dziękuję za informację co do rózgi kuchennej. Ciasto jest zaskakująco smaczne. Po jednej tabliczce czekolady z kawałkiem w środku nie spodziewałam się tak intensywnego smaku. Znam przepisy znacznie bardziej czekoladowochłonne. Polecam!
Gość: Lena
17.03.2017 15:56 odpowiedz
Czy uda sie zrobic polewe bez kremowki? Bo zapomnialam kupic:(
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:43 odpowiedz
Polecam z tego przepisu.
Gość: marta
16.03.2017 23:01 odpowiedz
"właśnie takiego ciasta szukałam, od dziś to moje ulubione ciasto czekoladowe" ;-)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 23:32 odpowiedz
:)
Gość: Dorothy
16.03.2017 17:24 odpowiedz
Nie mam w domu rózgi kuchennej. Mogę składniki wymieszać mikserem na najniższych obrotach?
agnsud profil
16.03.2017 18:21 odpowiedz
Łyżka drewniana lub silikonowa szpatułka też się nada.
lumpenhrabina profil
16.03.2017 10:56 odpowiedz
Mam ważną informację dla wszystkich kuchennych psujów: to ciasto jest bardzo odporne na wszelkie "zepsucia"! Być może nie przekroczyłam jeszcze wszystkich granic, ale:
- pomyliłam masło z margaryną, zamiast puszystej masy wyszedł mi margarynowy glut,
- zapomniałam o dodaniu jajek,
- omyłkowo upiekłam z termoobiegiem - a więc w za wysokiej temperaturze i z nadmuchem.
Mimo to ciasto zlitowało się, upiekło i zamieniło w delikates czekoladowy, ze skorupką jak brownie, ale bez tego specyficznego "zakalca". Nie ma zdjęcia, bo model zniknął za szybko...
Następnym razem spróbuję nie dodać także mąki oraz nie włączyć piekarnika ;)))
joannagru profil
16.03.2017 16:58 odpowiedz
; )))
Gość: anet
16.03.2017 10:06 odpowiedz
a jeśli chciałabym je przekroić i dodać jakąś masę, to jaka najlepiej by pasowała?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:50 odpowiedz
Praktycznie każda. Można jeszcze bardziej zrobić ciasto czekoladowe przekładając je czekoladowym ganache. Można konfiturą, kremem śmietankowym z owocami, kremem owocowym, kremem z masła orzechowego, kawowym, z nutelli... czym sobie zamarzysz :).
aganasmi profil
15.03.2017 22:20 odpowiedz
Ciasto przepyszne, mocno czekoladowe i wilgotne. Doskonale nawet po dwoch dniach od upieczenia - super przepis, polecam!
Gość: Olka
15.03.2017 21:48 odpowiedz
Do tego ciepłe mleko i jest idealnie :)
Gość: Justyna
15.03.2017 16:26 odpowiedz
Ciasto upiekłam wczoraj wieczorem zamiast truskawek wiórki kokosowe ciasto genialne mokre czuć moc czekolady pyszne super przepis piekło się dokładnie 47 min z termoobiegiem
Slodkaewi profil
15.03.2017 14:22 odpowiedz
Pyszota! SMAKOWAŁO CAŁEJ rodzince!
Gość: Kasia
15.03.2017 11:57 odpowiedz
Czy można zamiast czekolady gorzkiej dodać mleczną i wówczas bez cukru?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2017 23:30 odpowiedz
Nie polecam. Lepiej zrezygnować z kakao, jeśli ciasto ma być słodsze.
magdaminka profil
15.03.2017 09:14 odpowiedz
jest przepyszne. Nie rozumiem dlaczego ma tak niskie noty. Rewelacja!
Gość: Beata 74
14.03.2017 18:26 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne, mocno czekoladowe, wilgotne.... po prostu super.
Gość: Dorota
14.03.2017 13:36 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Łatwe w wykonaniu i bardzo efektowne. Poza walorami wzrokowymi jest wilgotne, puszyste i bardzo czekoladowe. Dziękuję za przepis
Joasiapl profil
14.03.2017 12:23 odpowiedz
Dorotko, dziekuje za przepis. Długo szukałam dobrego ciasta czekoladowego z dedykacja dla córeczki. To spełnia jej wymagania, wiec jak dla mnie to najlepsza rekomendacja. Znalazłam wreszcie proste do wykonania, szybkie ciasto czekoladowe, nie ma masy, dżemu- samo ciasto wystarcza czy cieszyć smakiem. Dziękuje:)
Gość: Madzikus
14.03.2017 09:03 odpowiedz
Czy można z podanej ilości składników upiec ciasto w tortownicy? I o ile wydłużyć czas pieczenia? Z góry dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2017 12:12 odpowiedz
Można, ale proszę przeliczyć składniki na swoją formę w przeliczniku foremek (lewa szpalta na blogu).Pieczemy wtedy nawet krócej (jeśli forma jest mniejsza), do suchego patyczka.
Plutus profil
13.03.2017 16:56 odpowiedz
Czy to ciasto uda się w formie na babkę? Pytam z myślą o Wielkanocy☺
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 16:59 odpowiedz
Trzeba wypróbować :-). Ciasto jest inne niż ucierane, ale jeśli forma na babkę nie jest jakaś bardzo powycinana i bez detali (np. keksówka) powinno być ok. Ale wtedy chyba 2 takie formy...
Kasia R-G profil
13.03.2017 16:21 odpowiedz
Gdybym chciała zrobić z połowy porcji to ile minut należy piec? Rozumiem ze 165st C to pieczenie bez termoobiegu. Nie wiem czemu dlaczego nie podaje pani tej informacji.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 16:46 odpowiedz
Na pewno krócej, ale nie potrafię podać dokładnego czasu, nie piekłam z połowy porcji. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Ciasto można piec i z termoobiegiem i bez niego, dowolnie. W komentarzach już było dokładnie takie zapytanie, warto przeglądać komentarze.
Kasia R-G profil
13.03.2017 21:03 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Chodzi mi tylko o to aby nie trzeba było przeszukiwać 100 komentarzy. Będę wdzięczna za krótkie infrmacje czy dane ciasto pieczone jest z termoobiegiem czy też nie. Dziękuję
agnsud profil
28.03.2017 14:56 odpowiedz
Nie trzeba czytać wszystkich wpisów, znakomicie sprawdza się wyszukiwarka komentarzy. W tym wypadku wystarczy wpisać "termoobieg" lub nawet "termoo" :)
kinga123 profil
13.03.2017 10:53 odpowiedz
Czy można upiec to ciasto w formie muffinek?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 16:47 odpowiedz
Tak.
Edyta.k profil
13.03.2017 10:07 odpowiedz
Pyszne ciasto. Wszyscy w domu zacwyceni! Przez przypadek ocenilam na 9, ale mialo byc 10. Czy mozna to jakos naprawic? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 10:20 odpowiedz
Tak, teraz możesz poprawić.
Edyta.k profil
13.03.2017 11:45 odpowiedz
Zrobione. Dziekuje I pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 16:47 odpowiedz
To ja dziękuję :-).
Gosia_M profil
12.03.2017 21:21 odpowiedz
Fajne ciasto. Polecam :)
Gość: Anka
12.03.2017 20:27 odpowiedz
Czy można użyć jako blaty tortu?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 09:50 odpowiedz
Tak. Najlepiej od razu podzielić na osobne foremki i piec krócej niż później przekrajać.
Czapla83 profil
12.03.2017 17:48 odpowiedz
Właśnie takiego ciasta szukałam :) proste, szybkie i pyszne. Moje dzieci zachwycone.
Jolemi profil
12.03.2017 16:25 odpowiedz
"Właśnie takiego ciasta szukałam, od dziś to moje ulubione ciasto czekoladowe " . Dokładnie tak jest :)
agni76 profil
12.03.2017 14:55 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy zmniejszylam ilosc cukru - dalam tylko 3/4 szklanki, czekolady -dalam 80 g oraz kakao - dalam 25 g. Ciasto wyszlo pyszne. Nie lubie bardzo slodkich i zbyt czekoladowych ciast, stad mniejsze ilosci. Zamiast polewy podaje z domowa konfitura z owocow lesnych - swietnie sie komponuje. Pozdrawiam Pania Dorote i dziekuje za kolejny udany przepis!
Gość: Monika
12.03.2017 14:07 odpowiedz
Ciasto pyszne,lekkie i czekoladowe. Bez zakalca :)
Gość: Gosia Sz.
12.03.2017 13:14 odpowiedz
Super ciasto! Nawet na drugi dzień nic nie traci na smaku i wyglądzie.
Dałam 1 i 1/3szl cukru i 300ml mleka. Mnie zakalec nigdy nie wychodzi, bo trochę inaczej wykonuję. A mianowicie: drewnianą pałką ucieram masło z cukrem w makutrze na puch, dodaję żółtka, ekstrakt - ucieram, dolewając czekoladę nadal ucieram. W osobnym naczyniu szybko ubijam białka na sztywno. Do makutry wlewam stopniowo mleko ucierając i dopiero teraz po trochu dodaję mąkę i KRÓTKO ucieram, na końcu dokładam ubite białka i delikatnie mieszam.
Wyrazy uznania dla p.Doroty za wspaniałą pracę. Piekę od wielu lat, a z tego bloga czerpię wiele inspiracji. DZIĘKUJĘ
Gość: Helenka
12.03.2017 13:23 odpowiedz
Podziwiam cierpliwość... Ile trwa takie ucieranie drewnianą pałką?
Gość: Gosia Sz.
12.03.2017 15:47 odpowiedz
Naprawdę niedługo! Przygotowuję wszystko, włącznie z wysmarowaną formą i do dzieła!
KasiaKo profil
12.03.2017 11:58 odpowiedz
Cóż napisać, przewidziała Pani komentarz
pinezkagnr profil
12.03.2017 10:37 odpowiedz
Ciasto było pyszne, wilgotne nawet na drugi dzień. Polewę zrobiłam z mlecznej czekolady, bo lubimy mocno słodkie ciasta :) Na pewno będę wracać do tego przepisu.
Gość: olamari
12.03.2017 01:02 odpowiedz
Już upieczone i już prawie zjedzone, rzeczywiście pyszne mega czekoladowe!
Gość: AgaB
11.03.2017 21:48 odpowiedz
Ciasto wspaniałe, wilgotne, mięste, ale nie tak ciężkie jak brownie.
horti profil
11.03.2017 20:00 odpowiedz
Bardzo fajne, czekoladowe i już spałaszowane
Gość: Jola
11.03.2017 19:52 odpowiedz
Dorotko czemu mi wyszedł strasznie kruchy?? Robiłam wszystko jak ty.
Gosia_M profil
12.03.2017 10:56 odpowiedz
Dorotka przecież wróżką nie jest ...
Gość: Jola
12.03.2017 15:38 odpowiedz
Do Gosia_M złośliwości zostaw w domu tutaj dzielimy sie radami, ok? Jak nie masz nic mądrej of do powiedzenia to nic nie mów. Dziękuje.
Gosia_M profil
12.03.2017 21:01 odpowiedz
To nie są złośliwości, zastanów się skąd Dorota ma wiedzieć co zrobiłaś nie tak? Wielu osobom to ciasto wyszło, mi też więc przepis jest super. Czasem po prostu coś się nie udaje.... a skoro ty robiąc to ciasto nie wiesz co zrobiłaś nie tak.... to skąd ma to wiedzieć ktoś inny?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:59 odpowiedz
Może niepoprawnie odmierzyłaś składniki lub inny błąd przy wykonaniu ciasta.
Gość: Kasia
12.03.2017 12:55 odpowiedz
Mi też się kruszy , ale jest pyszne
white.tea profil
11.03.2017 14:54 odpowiedz
Niby takie zwykłe ciasto czekoladowe, a tak niesamowicie pyszne! :D
Gość: Magda
11.03.2017 14:26 odpowiedz
A co z tym ekstraktem z wanilii - kiedy go dodać? :)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:59 odpowiedz
Już dopisuję.
Gosia97 profil
11.03.2017 12:52 odpowiedz
właśnie miałam pytać ( ktoś wspomniał o murzynku) czy to ciasto w smaku przypomina murzynka? ( bez przypraw korzennych)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:01 odpowiedz
Nowoczesnego 'murzynka' - tak. Nie murzynka z lat 80-tych, z dodatkiem kakao.
karla986 profil
11.03.2017 09:28 odpowiedz
Ciasto super, ekstrakt dodałam w trakcie ubijania cukru z masłem i jajkami. Mega czekoladowe, dość słodkie jak dla mnie ale jak ktoś uwielbia słodycze to w sam raz
betty69 profil
11.03.2017 06:58 odpowiedz
Jaka jest ta "dobra mieszanka mąk bezglutenowych"? Ja ciągle mam problem, ponieważ nie kupuję gotowych gdyż dodatki tam różne dziwne ( nawet chwalony Schar też je ma), poz tym nie używam mąki sojowej, ani owsiane, może Pani by opracowała coś dobrego, bardzo proszę w imieniu " bezglutenowców":-)
Gość: Ala
10.03.2017 20:35 odpowiedz
Genialne! Najlepsze ciasto czekoladowe jakoe jadłam. Dziękuję :)
Myszos profil
10.03.2017 18:29 odpowiedz
Pani Doroto,piec z termoobiegiem czy bez?
svitkona profil
10.03.2017 21:47 odpowiedz
Z tego co wiem pani Dorota piecze zwykle z termoobiegiem. Ja godzine temu upieklam z termoobiegiem i wyszło idealne ;)
m_bag profil
11.03.2017 10:31 odpowiedz
Z tego co mi się wydaje to wlasnie standardowo góra- dół a jak termoobieg to jest napisane :)
svitkona profil
11.03.2017 18:23 odpowiedz
Ach, ciężko znaleźć odpowiedź na to odwieczne pytanie...
Z postu pani Doroty: "Bezpieczniej jest piec bez termoobiegu i tą opcję zawsze będę polecać. (...) Ja często piekę z termoobiegiem, bo.. po prostu lubię :-) Choć często w trakcie pieczenia 'bawię się' ustawieniami piekarnika przełączając pomiędzy nimi.
Dlatego tak trudno jest mi odpowiedzieć na Twoje pytanie pod przepisem 'czy piec z termoobiegiem czy grzałka górna i dolna''? "
http://www.mojewypieki.com/post/temperatura,-czas-i-ustawienia-piekarnika
Myszos profil
11.03.2017 17:25 odpowiedz
Piekłam bez termoobiegu ponad godzinę,wyszło super - wysokie, nic nie opadło, następnym razem spróbuję z termoobiegiem. W smaku pyszne i wilgotne.
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:03 odpowiedz
Ja piekłam tutaj bez niego, ponieważ mam teraz piekarnik, który piecze góra-dół ;-). Wcześniej nie miałam i wszystko jak leci piekłam z termoobiegiem.
Myszos profil
13.03.2017 14:45 odpowiedz
Jak widać wszystko zależy od piekarnika, ja mam elektryczny i mam wrażenie, że gazowy u teściowej dużo lepiej grzeje. U mnie po 40 minutach patyczek był mokry
Lilla profil
10.03.2017 18:23 odpowiedz
Dokładnie : właśnie takiego ciasta szukałam. Od dziś to moje ulubione ciasto czekoladowe! :)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:03 odpowiedz
;-)
Bardzo się cieszę!
karmello profil
10.03.2017 17:58 odpowiedz
PRZEPYSZNE!!! Wilgotne, mięsiste... tak jak pani Dorota obiecuje w przepisie :-) Moi mali mężczyźni zachwyceni! Dziękuje za kolejny wspaniały przepis.
Gość: Magda
10.03.2017 16:14 odpowiedz
Pani Dorotko.ciasto jest mega pyszne. Ja nie dodałam wanilii ale smak tego ciasta to jest bajka, a do tego szybkie i proste
RudaBeata profil
10.03.2017 13:38 odpowiedz
Witam :) czy w tym cieście można cukier zastąpić ksylitolem? a jeśli nie tu to może uda mi sie podać 2-3 przepisy gdzie mogę to zrobic... dziekuję :)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:05 odpowiedz
Można.
10.03.2017 12:30 odpowiedz
Mam wrazenie ze murzynka z nuta piernikowa to nic nie jest w stanie przebic ;) ale zeby sie o tym przekonac to upieke to i sprawdze :D
11.03.2017 13:39 odpowiedz
Dobra, z reka na sercu. To ciasto jest MEGA. Czekoladowe szalenstwo, z mozgiem robi cos jak ze dwa piwa na raz wypite :D
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:05 odpowiedz
Super :-).
Gość: anka
10.03.2017 11:04 odpowiedz
Dlaczego jest 110g czekolady? czy to jakieś proporcje, a jeśli tak to do czego? Standardowa czekolada to 100g.
Czepiam się?
pozdrawiam pani Doroto, to moja ulubiona strona ciasteczkowa.
beti08 profil
10.03.2017 11:31 odpowiedz
Gdyby iść Twoją logiką to;dlaczego jest 120g masła gdy standardowa kostka masła ma 200-250g,1,5szklanki cukru gdy stan. jest 1kg,260g mąki gdy...
Gość: Oeparol
10.03.2017 11:48 odpowiedz
Jakie proporcje? Po prostu jest 110 g czekolady. Osobiście nigdy nie staram się za wszelką cenę odmierzać składniki co do grama, 10 gram w tą czy w tamtą - zawsze wychodzi perfekto ;)
10.03.2017 13:01 odpowiedz
dopóki nie zabierzesz się za makaroniki... :)
Gość: Radia
11.03.2017 16:14 odpowiedz
Przekonałam się o tym tydzień temu, kiedy stwierdziłam, że kilka gramów nie zrobi AŻ takiej różnicy:)
Paulina O. profil
11.03.2017 12:48 odpowiedz
Jest 110 g, bo trzeba dać 110 g czekolady. Do ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 11:08 odpowiedz
Och, czepiasz się ;-). 
W UK standardowa czekolada to 200 g.
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach