Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 25 października 2016

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Miękkie, wilgotne, długo utrzymujące świeżość, a przede wszystkim... czekoladowe :-). Proste ciasto, ale pełna kompozycja smaków: czekolada, jabłka, migdały, rum, cynamon; to musiało smakować dobrze! Po pierwszym gryzie wszyscy zgodnie stwierdziliśmy, że ciasto musimy powtórzyć z gruszkami, jest takie dobre :-).

Ewa, dzięki za przepis!

Składniki:

  • 4 jabłka (około 700 g) (można także wykorzystać gruszki)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki ciemnego rumu (lub soku z pomarańczy w wersji dla dzieci)
  • 2 łyżki rodzynków
  • 200 g masła
  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 125 g zmielonych migdałów
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i cynamon - przesiać, odłożyć.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w niegrubą kostkę. Wymieszać z rodzynkami, sokiem z cytryny i rumem, odstawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i drobny cukier do wypieków. Ucierać do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane suche składniki i zmielone migdały i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać odstawione jabłka i wymieszać.

Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170º przez około 45 - 50 minut (piekłam z termoobiegiem, ale można piec z grzałkami góra/dół) lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Polać gęstniejącą polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa:

  • 80 g deserowej czekolady
  • 80 ml śmietany kremówki 30%

W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. 

Smacznego :-).

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Średnia ocena: 8.9  (liczba głosów: 24)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (183)
Gość: Kinga
23.06.2017 20:13 odpowiedz
Witam, jako że mamy sezon na truskawki zastanawiałam się czy pasowałyby one do tego ciasta. Czy ciasto rozmokłoby się od truskawek ?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2017 21:51 odpowiedz
Mogłoby mocno namoknąć.
Gość: Monika
13.04.2017 09:59 odpowiedz
Jak długo przechowywać ciasto i czy mozna bez lodówki?
Aga Mars profil
13.04.2017 15:32 odpowiedz
Mozna bez lodowki. Mysle, ze jak je jutro upieczesz, to w w Swieta bedzie jeszcze dobre. Sama go nie pieklam, ale w przepisie jest napisane, ze dlugo przechowuje swiezosc.
kropki profil
20.03.2017 11:52 odpowiedz
Pyszne! Bardziej jesienne niż wiosenne, ale o wyborze przepisu zadecydował nadmiar jabłek. Mąż przy pierwszym kęsie powiedział "jak ze sklepu" po czym szybko się poprawił i swierdził, że "jak z najlepszej cukierni":)
Trochę za grubo jabłka pokroiłam i w ogóle miałam perypetie, bo najpierw okazało się, że skończył mi się cynamon. Na drugi dzień, po zakupie cynamonu i upieczeniu ciasta, okazało się, że nie doczytałam o polewie i nie kupiłam śmietany. Śmietana została kupiona dnia trzeciego i ciasto zamiast na piątkowe popołudnie, było gotowe na niedzielny wieczór.
Gość: asia_muszi
08.03.2017 22:17 odpowiedz
Witam, jestem na diecie bezmlecznej. Czy moge zamiast masła dodać olej kokosowy?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2017 00:18 odpowiedz
Wydaje mi się, że lepsza będzie margaryna bezmleczna, ale trzeba poeksperymentować.
Magda2186 profil
25.02.2017 22:49 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Wersja gruszki - sok pomarańczowy.
Gość: Marta
22.02.2017 16:13 odpowiedz
Świetne ciasto ! Ja zrobiłam w wersji z żurawiną zamiast rodzynek. Nie pomijałabym migdałów fajnie podkręcają smak.
Andzia01 profil
02.02.2017 09:09 odpowiedz
Ciasto smaczne. Może nie takiego efektu się spodziewałam po wstępie ale ciasto do kawki dobre.
maly misio profil
19.12.2016 00:03 odpowiedz
to ciasto jest wspaniale, ale najchetniej pominelabym jablka, gruszki etc...
zostawilabym same rodzynki
czy wtedy rowniez pominac sok z cytryny i pomaranczy? czy zostawic tak jak jest w przepisie i wlac po prostu razem z rodzynkami?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:28 odpowiedz
Namoczyłabym rodzynki, by nie wyciągnęły wilgoci z ciasta. Chyba, że są bardzo soczyste, wtedy nie trzeba.
Gość: Joanna
01.12.2016 22:24 odpowiedz
Czy można ciasto upiec w innej formie? Np kwadratowej o podobnej wielkości?
agnsud profil
01.12.2016 23:02 odpowiedz
Można nawet w ośmiokątnej :). A tak poważnie: wielkość formy najlepiej wyznaczyć korzystając z przelicznika foremek (lewa kolumna na blogu).
Gość: offelia
01.12.2016 09:00 odpowiedz
Niestety nie moge dodac migdałów:( mam je po prostu pominąć czy czegos dodac wiecej?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2016 09:49 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze. Niektóre osoby nie dodawały migdałów, inne dodawały w zamian inne składniki.
Gość: olgbad
26.11.2016 12:50 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące migdałów - lepiej zmielić w skórkach czy bez? Ma to jakieś znaczenie? Pozdrawiam :)
Doro74Kraków profil
26.11.2016 13:01 odpowiedz
Skórka bywa gorzka zwłaszcza po upieczeniu więc lepiej bez skórki.
anula1979 profil
24.11.2016 17:46 odpowiedz
Ratunku! Masa maślano-jajeczna zwarzyła mi się. Co robić?
Doro74Kraków profil
24.11.2016 17:53 odpowiedz
To normalne. Będzie ok.
anula1979 profil
24.11.2016 19:41 odpowiedz
Serdeczne dzięki za odpowiedź
uśka66 profil
24.11.2016 14:06 odpowiedz
mistrzostwo świata a wygląda tak niepozornie :)
iga150 profil
20.11.2016 09:01 odpowiedz
Witaj. Ciasto obłędne. Tylko ta polewa. Właśnie wyszła rzadka. Co jest tego przyczyną? Jakich czekolad używasz do polewy? Może czekolada była nie taka jak trzeba, a może polewa za ciepła? Pomóż /tak na przyszłość/.Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2016 10:28 odpowiedz
Dobre są czekolady z Lidla. Mogła wyjść rzadka, jeśli użyłaś mlecznej czekolady lub polewa była zbyt ciepła.
Gość: Magda
19.11.2016 13:10 odpowiedz
Czy można dodać biały rum zamiast ciemnego?
Pozdrawiam smacznie
Doro74Kraków profil
19.11.2016 14:58 odpowiedz
Można.
iga150 profil
19.11.2016 12:06 odpowiedz
Witaj Dorotko. Polewa wylana na ciasto ma byc ciepla? I jeszcze jedno. Ciasto ma być wystudzone gdy go polewam?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 23:25 odpowiedz
Ciasto przestudzone, polewa gęstniejąca, może być delikatnie ciepła, ale nie może być za rzadka.
iga150 profil
18.11.2016 16:31 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Jutro biorę się za pieczenie czekoladowca z jabluszkami. Pozdrawiam Cię serdecznie.
iga150 profil
18.11.2016 16:22 odpowiedz
Cześć Dorotko. Tydzień temu laski wanilii zalałam rumem. Chyba za wczas zeby to dodać do tego wspaniałego ciasta. Jak myślisz?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2016 16:24 odpowiedz
Można dodać - jako rum, ponieważ jeśli planujesz otrzymać ekstrakt z wanilii zajmie to jeszcze kilka dobrych tygodni.
iga150 profil
17.11.2016 16:55 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanko. Jak nie mam ekstraktu to można dać olejek waniliowy albo cukier waniliowy? Jezeli tak to ile?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 20:51 odpowiedz
Nie, lepiej pominąć.
iga150 profil
17.11.2016 16:02 odpowiedz
Witam Dorotko. Jakie jabłka polecasz do ciasta? Kwaśne czy raczej słodkie?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 20:52 odpowiedz
Odmiany kwaśne, szarlotkowe.
mania-17 profil
12.11.2016 10:56 odpowiedz
A co moge dac zamiast soku z pomaranczy i rumu?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2016 12:46 odpowiedz
Inny sok np. jabłkowy.
Gość: Maya
10.11.2016 20:23 odpowiedz
Pyszne ciasto!! Zamiast migdałów dodałam orzechy.:)
agatush profil
08.11.2016 21:22 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne! U mnie w wersji z gruszką, i mąką kokosową zamiast migdałów :-) a no i z mąki bezglutenowej.... Przepyszne!!!!
Gość: Kasia
11.08.2017 13:34 odpowiedz
Czy mogłabyś zdradzić, ile mąki kokosowej dałaś zamiast migdałów? I jakiej mąki bezglutenowej użyłaś zamiast pszennej?
sylwik profil
07.11.2016 18:35 odpowiedz
A co moge dac zamiast migdalow? A moze w ogole je pominac ?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 20:11 odpowiedz
Nie pomijałabym, dodałabym inne zmielone orzechy np. włoskie, laskowe.
AnitaP profil
07.11.2016 10:55 odpowiedz
Całkiem smaczne ciasto.
Zrobiłam w wersji z gruszkami.
Gość: Aga
04.11.2016 20:32 odpowiedz
Czy zamiast soku pomarańczowego lub rumu mogę dodać sok z brzoskwiń z puszki? Jutro zamierzam robić to ciasto i tak się zastanawiam.
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 22:52 odpowiedz
Można, ale to jest syrop, czyli dodatkowy cukier. Ciasto i tak jest już słodkie :).
sylvia0502 profil
04.11.2016 12:54 odpowiedz
Wyszedł bardzo dobrze .Jeszcze jest ciepły ale jak tylko ostygnie odrazu spròbuję kawałek
OlaW88 profil
03.11.2016 19:04 odpowiedz
właśnie je jem, jeszcze do końca nie wystygło, ale jest pycha, polewy nie robiłam :) - mięciutkie, delikatne, idealnie słodkie (nasączone sokiem z pomarańczy, chociaż alkoholem pewnie by było lepsze :) )
itka13 profil
02.11.2016 18:03 odpowiedz
Czy do tego ciasta można użyć innych owoców np. Śliwki lub wiśnie
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2016 10:11 odpowiedz
Myślę, że najlepiej pasują jabłka lub gruszki.
pajapa profil
02.11.2016 16:46 odpowiedz
Wspaniałe w swojej prostocie! Na pewno nie jest to elegancki ani wytworny wypiek, nie ma tutaj zaskakujących smaków ani nietypowych połączeń, ale to są właśnie jego atuty! Pyszny, wilgotny, czekoladowy, słodki od jabłek i z wyczuwalną nutą cynamonu z rumem. Mój "niejadacz" ciast stwierdził, że to ciasto jest pyszne i nic nam nie zostało na drugi dzień (a zazwyczaj sama muszę jeść własne wypieki przez 2,3 dni…), więc nie mogę stwierdzić jak to z tym Leninem jest ;)
lumpenhrabina profil
04.11.2016 10:30 odpowiedz
jest, jak to w życiu bywa: "Lenin wiecznie żywy" - i nie wiadomo, czy to tylko podania ludowe, czy prawda :)))
Kasia-P profil
02.11.2016 12:01 odpowiedz
Zrobiłam z gruszkami - naprawdę smaczne, jesienne ciasto. Z pewnością będziemy powtarzać!
jadarja profil
01.11.2016 15:40 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto i wilgotne. Nie miałam wszystkich składników tj. soku z cytryny, rumu ani soku pomarańczowego ani zmielonych migdałów i też się udało. W sumie to zostało pochłonięte w godzinę :)
Giovanna1 profil
01.11.2016 07:43 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, ciekawe połączenie czekolady i jabłek. Do tego bardzo wilgotne, a takie lubimy. Dziękuję za kolejny świetny przepis.
31.10.2016 13:14 odpowiedz
Tym razem potrójnie czekoladowe!
Z polewą ganache i kremem ganache
Istny czekoladowy zawrót głowy ;)
elunia_1 profil
30.10.2016 19:50 odpowiedz
Jakimi końcówkami miksera ucieracie ciasto? Czy mogą być do ubijania białek?
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 20:10 odpowiedz
Tak, ale tylko do ucierania masła z cukrem i potem z jajkami. Przy dodaniu pozostałych składników mieszamy szpatułką.
rozm.40 profil
29.10.2016 21:31 odpowiedz
dzięki MW już nigdy nie usłyszę " nie lubię ciast z jabłkami" :-) Mój Mąż polubił takie ciasta:-) znowu wielkie powodzenie:-) Bardzo POLECAM!
Kasik74 profil
29.10.2016 18:36 odpowiedz
mam problem z polewą :( Rozwarstwia mi się, wyraźnie widać tłuszcz a reszta wygląda jak zwarzona. Można to jakoś uratować?
29.10.2016 19:20 odpowiedz
Kiepska albo czekolada albo śmietana
Może spróbuj dodać trochę kakao ?
s-trzyga profil
29.10.2016 19:24 odpowiedz
Pewnie użyłaś czekolady z zawartością tłuszczów roślinnych. Do rozpuszczania nadaje się tylko taka, w której jest wyłącznie tłuszcz kakaowy, bez roślinnych, wtedy się nie rozwarstwia. Trzeba patrzeć na skład.
A tę spróbuj może zblendować, oczywiście wystudzoną.
Reneszzzz profil
29.10.2016 18:36 odpowiedz
Witam Panie Doroto. Mam pytanie. Pisze Pani aby owoce pokroić w kostkę dodać rodzynki, sok z cytryny i rum i odstawić na godzinę. W tym czasie rodzynki nie wchłoną całego soku i rumu, a owoce nieco soku wydzielą. Czy później dodając owoce do ciasta należy je odcedzić czy wlać ze wszystkim tzn. sokiem i rumem? Ja włożyłam owoce (2 jabłka i 2 gruszki) ze wszystkim i nieco mi się ciasto rozwarstwiło, a po upieczeniu było baaardzo wilgotne. Chyba za bardzo.
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 20:18 odpowiedz
U mnie wszystko wsiąkło. Może gruszki były mocno soczyste?
Reneszzzz profil
30.10.2016 21:53 odpowiedz
Hmmm...? Całkiem możliwe. Nie poddaje się. Spróbuję upiec jeszcze raz. Bo smak super. Widocznie to nie był mój dzień. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam. :-)
29.10.2016 13:55 odpowiedz
Proste, szybkie i naprawdę smaczne aromatyczne ciacho ;)
Wiktoria1 profil
29.10.2016 17:22 odpowiedz
Wygląda apetycznie. ;-)
29.10.2016 19:18 odpowiedz
To ciasto jest po prostu mega!!!!
Już dawno żadne mi tak nie smakowało!!
Dałam oprócz rodzynek tąką mieszankę bakaliową ( skórki, figi itp), i nie mogę wyjść z podziwu nad nim :)))
Buniuś profil
28.10.2016 18:39 odpowiedz
....
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 19:42 odpowiedz
Wyszło świetne :-).
Buniuś profil
30.10.2016 01:21 odpowiedz
dziękuje :)
Buniuś profil
28.10.2016 18:39 odpowiedz
:)
lumpenhrabina profil
29.10.2016 10:47 odpowiedz
Następna smakowitość do kolekcji :) A co to za czary ze skórką jabłkową? :))
Buniuś profil
30.10.2016 01:23 odpowiedz
to nie czary:) to tylko zwinięta skórka z jabłka "wykąpana" w soku z cytryny:)
lumpenhrabina profil
31.10.2016 10:38 odpowiedz
A jak udaje się jej utrzymać formę? Spinałaś ją czymś? :)
Buniuś profil
03.11.2016 23:57 odpowiedz
nie spinałam, tylko obrałam grubszą skórkę i trzymało się bez problemu :)
Buniuś profil
28.10.2016 18:38 odpowiedz
u mnie ciąg dalszy wypieków z jabłkami. zrobiłam tylko inną polewę na bazie serka homo, rumu i kakao.
pusia53 profil
28.10.2016 13:31 odpowiedz
Pani Dorotko,

wiem, ze piekąc ciasto z termoobiegiem (czy mieso) zawsze temperatura pieczenia powinna być ok.20 stopni nizsza niż przy grzaniu gor-dol. Widzialam w komentarzach przy innym ciescie, ze Pani polecala jednakowa temperaturę , która była w przepisie. Jak jest prawidłowo? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 19:47 odpowiedz
To zależy tylko od piekarnika. Piekę jak mi wygodniej (z termoobiegiem lub bez) zawsze sprawdzając ciasto przed czasem, ponieważ on jest bardzo orientacyjny. Ciasto z termoobiegiem upiecze się szybciej, ponieważ jest równomiernie rozprowadzane ciepło po piekarniku. 
pozdrawiam
justyna62 profil
28.10.2016 12:14 odpowiedz
Pisałam komentarz i połowa zniknęła , pisałam że dodoałam cukier do mąki zamiast do masła i moje pytanie czy da się to jeszcze uratować ? Przepraszam że dwa razy piszę
Doro74Kraków profil
28.10.2016 13:07 odpowiedz
Spróbuj przesiać mąkę.
lumpenhrabina profil
28.10.2016 15:10 odpowiedz
Doro, Ty już w balowym nastroju widzę? A potem do karety z dyni i wio! Tylko przed północą niech wróci...! :))))
Doro74Kraków profil
28.10.2016 16:58 odpowiedz
Napisałam to całkiem poważnie, gdyż chodziło mi o przesianie mąki w celu oddzielenia od niej cukru.
lumpenhrabina profil
28.10.2016 14:04 odpowiedz
Spróbować zawsze można :) W takim razie poszłabym w stronę mufinkową, suche wszystkie razem, zaś roztrzepane jajka i roztopione, przestudzone masło w drugim naczyniu. Potem suche plus mokre, przemieszać do połączenia, do tego przygotowane wcześniej jabłka i siup do piekarnika :) Swoją drogą, ciekawe, jak bardzo będzie różnić się od oryginału :)
zandrax profil
28.10.2016 12:10 odpowiedz
dziewczyny,jak mierzycie foremki,podstawę czy górę?nie bardzo wiem który wymiar podać w przeliczniku
Doro74Kraków profil
28.10.2016 13:07 odpowiedz
Górne wymiary.
lumpenhrabina profil
28.10.2016 15:13 odpowiedz
Jak pięknie się różnimy! I na dodatek każdej z nas ciasta się udają :)))
Doro74Kraków profil
28.10.2016 16:59 odpowiedz
Ja wpisuję wymiary podane przez producenta.
lumpenhrabina profil
28.10.2016 17:55 odpowiedz
Na moich blachach niestety producent nie wytłoczył wymiarów... A metek i opakowań nie przechowuję, żeby mieć wymiary od producenta pod ręką na zawsze. Zwłaszcza, że trochę tych blach mam :)
A jeśli zapamiętujesz takie rzeczy, to podziwiam dobrą pamięć :))
Ja już stara jestem, skleroza mnie nadgryza, więc pod ręką mam miarkę krawiecką i jak nie jestem pewna na oko, to sobie zmierzę... :) Zwłaszcza, że to jedno oko mam prawie zawsze przymrużone ;)
lumpenhrabina profil
28.10.2016 14:09 odpowiedz
Zazwyczaj wpisuję dolny wymiar lub uśredniony :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 20:38 odpowiedz
Ja mierzę 'powierzchnię uzytkową'. Jeśli forma się rozszerza podaję dolne wymiary.
justyna62 profil
28.10.2016 11:42 odpowiedz
Witam właśnie zabrałam się za robienie tego ciasta i z rozpędu dodalam cukier do mąki zamiast do masła
ania159 profil
28.10.2016 10:16 odpowiedz
Do ciasta wcale nie trzeba dodawać zmielonych migdałów. Ja znam ten przepis od lat i nigdy w wersji z migdałami. Może faktycznie polepszają smak lub nadają ciekawego charakteru, ale spokojnie można je pominąć, a ciasto i tak jest fantastyczne. Dzięki temu jest też trochę tańsze;)
Gość: Alicja
28.04.2017 10:48 odpowiedz
A czy pomijając migdały daje Pani w zamian więcej mąki?
Gość: ania159z
29.04.2017 17:53 odpowiedz
Nie, w zasadzie wszystkie proporcje pozostawiam bez zmian. Robiłam kilka razy wg. proporcji z tego przepisu i zawsze wychodziło;)
fella80 profil
27.10.2016 22:43 odpowiedz
Obłędne!Połączenie idealne :) Miękkie, wilgotne, słodkie...Nie mieliłam migdałów na mąkę tylko grubiej i są przyjemnie wyczuwalne :)
elunia_1 profil
27.10.2016 16:39 odpowiedz
Jeżeli zrobię to ciasto w blaszce 35X23 to ile mniej więcej minut trzeba piec ?
Monika87 profil
27.10.2016 17:58 odpowiedz
Pamiętaj żeby użyć przelicznika foremek. Gdy ja zmieniam foremkę to piekę tyle ile pisze w przepisie i sprawdzam patyczkiem. Zazwyczaj czas pokrywa się z tym co w przepisie ale czasami ciasto jest dobre tak z 5-10 minut dłużej pieczone. Dużo zależy też od piekarnika.
Właśnie zabieram się za to ciacho i będę piekła w podobnej formie do Twojej.
iwonus profil
27.10.2016 15:44 odpowiedz
Zastanawiam się,czy zamiast jabłek pokrojonych w kostkę mogłabym dodać uprażone jabłka ze słoika? Mam spory zapas takich szarlotkowych słoików i chciałabym je wykorzystać. Nie zależy mi na teksturze jabłek w cieście. Jednak boję się,że ciasto będzie za mokre.
Doro74Kraków profil
27.10.2016 17:17 odpowiedz
Niestety tu się nie nadają. Ciasto będzie za mokre i może wyjść zakalec. Możesz je np. wykorzystać na jakąś szarlotkę na cieście kruchym albo na jakiś mus np. do tej szarlotki: http://www.mojewypieki.com/przepis/szarlotka-z-bita-smietana
iwonus profil
27.10.2016 17:35 odpowiedz
Tak właśnie myślałam :( Do szarlotki na kruchym cieście na pewno je wykorzystam! :)
piangela profil
27.10.2016 14:06 odpowiedz
Ciasto pyszne:)) a tak odnosnie dyskusji o migdalach to mam pytanie do dziewczyn z forum: czy znacie jakis sklep,moze byc internetowy gdzie mozna nabyc migdaly i orzechy laskowe za przyzwoita cene??? bo w miescie gdzie mieszkam-Cieszyn-ceny bakalii zwalaja z nog!Wiem,ze orzechy sa drogie ale cena ok 100 zl za kg to juz chyba przesada.Pozdrawiam serdecznie:))
27.10.2016 14:54 odpowiedz
Ja kupowałam na allegro, sprzedawca vibio_pl, 45zł za kg - polecam, smaczne:)
piangela profil
27.10.2016 17:00 odpowiedz
BARDZO DZIEKUJE ZA ODPOWIEDZ,NA PEWNO SKORZYSTAM:))
gosiaczek1988 profil
27.10.2016 16:58 odpowiedz
Wczoraj widziałam w Polo orzechy laskowe z Bakallandu za 3,49 (100g)
lumpenhrabina profil
27.10.2016 18:29 odpowiedz
Dość dobre ceny i przyzwoitą jakość bakalii ma Lidl, zwłaszcza w okresie przedświątecznym mają niezły wybór.
żonaimama profil
31.10.2016 09:43 odpowiedz
Ja kupilam ostatnio na stronce badapak. Kilo migdałów za 40 zl.
piangela profil
31.10.2016 13:10 odpowiedz
bardzo dziekuje:))
Olik1980 profil
27.10.2016 13:20 odpowiedz
Witam, p.Dorotko, czy mogę zamienić zmielone migdały na mielone orzechy włoskie ? Samo połączenie: orzechy+czekolada+jabłka sprawdza się, więc może i tu ?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 13:40 odpowiedz
Pewnie :).
rozm.40 profil
27.10.2016 08:50 odpowiedz
czy mogę pominąć kakao(syn ma uczulenie) ? czy o ilość kakao zwiększyć ilość mąki? czy bez rumu i soku z pomarańczy( wersja dziecieca) będzie równie pyszne?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 11:25 odpowiedz
Można pominąć kakao, mąki dodałabym 1 łyżkę więcej. Wersja bez kakao będzie całkowicie inna w smaku, ale myślę, że będzie smaczna. 
lumpenhrabina profil
27.10.2016 11:37 odpowiedz
I ostatecznie wyjdzie Lenin jak ta lala :)
rozm.40 profil
27.10.2016 12:34 odpowiedz
:-D
rozm.40 profil
27.10.2016 12:33 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź;-)
xpaulinkax profil
26.10.2016 20:22 odpowiedz
Wspaniała konwersacja ! Dawno sie tak nie uśmiałam ;))))
Sylwia25 profil
26.10.2016 19:21 odpowiedz
Jak mielecie migdały. Powinny być bez skórek? Jeśli tak to jaki sposób jest najlepszy?
rozm.40 profil
27.10.2016 08:42 odpowiedz
Muszą być bez skórki, bo skórka ma gorycz.
Migdały ze skórka zalewam wrzątkiem po kilku minutach widać ze skórki odchodzą, wtedy zlać wodę i pościągać skórki...
ja często kupuję do mielenia już obrane płatki migdałowe(szybciej:-)...wystarczy wrzucić do blendera/malaksera i zmiksować na mąkę...
użytkownik usunięty
26.10.2016 18:27 odpowiedz
'0
Wiktoria1 profil
26.10.2016 19:09 odpowiedz
Piękne. ;-)
26.10.2016 20:13 odpowiedz
Wersja de luxe ;)))
Aga Mars profil
27.10.2016 10:59 odpowiedz
Mniam :)
użytkownik usunięty
26.10.2016 18:27 odpowiedz
Jak zwał, tak zwał to ciasto, najważniejsze że jest bardzo smaczne. Piekę je od dawna, dodaję to co mam akurat pod ręką, jabłka, gruszki, rodzynki orzechy włoskie. Na wierzch polewa czekoladowa, lub konfitura morelowa posypana czekoladą. W sezonie jesienno - zimowym to moje dyżurne ciasto :-)
Monika87 profil
27.10.2016 18:00 odpowiedz
Wygląda przepięknie :)
Esme profil
28.10.2016 18:30 odpowiedz
Piękne zdjęcie:)
karolinaviki profil
26.10.2016 17:23 odpowiedz
Jak kiepski dzień to kiepski dzień. Rano piekłem sernik do masy zerowej dodałam mąkę potem przypominam ten sernik. A teraz robiłam ciasto z tego przepisu i oczywiście zwarzyly się jajkami z masłem wlasnie ciasto jest już w piekarniku czekam na efekt surowe było pyszne zobaczymy jak się upieczeniu.
agnsud profil
26.10.2016 18:38 odpowiedz
Powinno wyjść dobrze - bardzo często masło warzy się po dodaniu jajek. Ale po dodaniu mąki wszystko wraca do normy; nie ma to wpływu na efekt końcowy.
karolinaviki profil
26.10.2016 20:08 odpowiedz
A jednak coś zrobiłam nie tak kruszy się podczas krojenia a na zdjęciach jest piękne naprawdę dziś nie jest mój dzień
pani eM profil
26.10.2016 16:03 odpowiedz
Czy mogę czymś zastąpić migdały? Moje Dziecko nie może ich jeść. Może wiórkami kokosowymi?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 11:25 odpowiedz
Można zastąpić innymi zmielonymi orzechami, na które nie ma alergii.
tusiek profil
26.10.2016 14:59 odpowiedz
ciasr
to pyszne, nic dodać, nic ująć!
Ale mam pytanie - potrzebuje upiec szarlotkę dla znajomego na mące żytniej. Którą Pani poleca?
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 11:26 odpowiedz
Niestety, nie mam jeszcze takiego przepisu na blogu.
AgataBM profil
26.10.2016 14:16 odpowiedz
Jak długo przed podaniem można je zrobić, żeby było dobre?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 14:17 odpowiedz
Ciasto jest bardzo wilgotne i zachowuje świeżość przez kilka dni.
tulpe profil
26.10.2016 11:45 odpowiedz
czy mozna pominac rodzynki i migdaly? i jakie jablka bylyby najlepsze do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 11:51 odpowiedz
Migdałów nie pomijamy, rodzynki można (wtedy dodajemy tylko 1 łyżkę rumu). Użyłam jabłek odmiany popularnej do szarlotek (cox, koksa). 
cynamoni profil
25.10.2016 21:55 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne, jeszcze ciepłe a my wraz z bratem zjedliśmy już po kawałku . Moja mama która niekoniecznie przepada za ciastem skusiła się i stwierdziła że ciasto jest świetne.
Jestem Pani wielką fanką, sernik z ciasteczkami oreo znikł w ten sam dzień co został upieczony ( nie pozwolili mu nawet odpocząć ) :)). Uwielbiam Pani stronę i dziękuję za świetne przepisy, które motywuj mnie do bycia lepszym cukiernikiem domowym.

Pozdrawiam, Patrycja
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2016 10:49 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że smakowało :-). Dziękuję :-).
PaniRobótka profil
25.10.2016 19:56 odpowiedz
Czym można zastąpić rodzynki?
aktydek profil
25.10.2016 22:40 odpowiedz
Żurawiną :)
I_Chruscielewska profil
25.10.2016 17:31 odpowiedz
Witam czy da się masło zastąpić olejem Jeśli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 17:40 odpowiedz
To jest ciasto ucierane, więc masło jest podstawą. Nie próbowałam z olejem, ale można wtedy postąpić jak w 'wiewiórce'
25.10.2016 16:54 odpowiedz
to było pierwsze ciasto jakie upiekłam sama tylko w moim przepisie (byc moze troche zmodyfikowanym) miesza sie wszystko łyżką w garnku - bez ucierania. Szybko znikała cała blacha jeszcze ciepłego! Aż muszę powtorzyc :)
aktydek profil
25.10.2016 22:45 odpowiedz
Moje też :) Do tej pory często piekę bo jest proste i bardzo smaczne. Z tym że ja dodaję jeszcze orzechy do niego ,synek potrafi sporo go zjeść :D A też w podobnej wersji mam "ciasto amerykańskie z jabłkami " ,to przepisy z przed prawie 30 lat ...
aktydek profil
25.10.2016 22:51 odpowiedz
Moje też :) Do tej pory często piekę bo jest proste i bardzo smaczne. Z tym że ja dodaję jeszcze orzechy do niego ,synek potrafi sporo go zjeść :D A też w podobnej wersji mam "ciasto amerykańskie z jabłkami " ,to przepisy z przed prawie 30 lat ...
jeanette_2109 profil
25.10.2016 16:01 odpowiedz
można dodać brandy zamiast rumu?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 17:37 odpowiedz
Pewnie :).
jeanette_2109 profil
26.10.2016 00:40 odpowiedz
super! lecę jutro po resztę składników
Kasia911 profil
25.10.2016 15:16 odpowiedz
Czy trzeba zmieniać proporcje jeśli robi się bez rodzynek? I czy jest szansa, żeby zastąpić czymś mąkę pszenną, tak, żeby pozbyć się glutenu, a jednocześnie, żeby ciasto wyszło smaczne?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 17:38 odpowiedz
Można pominąć rodzynki, wtedy rumu dodałabym tylko 1 łyżkę. Można użyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych.
Paulinkka profil
25.10.2016 14:35 odpowiedz
A czy jakbym zrobiła bez rodzynek to tez trzeba odłożyć jabłka na 1 h ?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 15:13 odpowiedz
Nie. Wtedy można dodać mniej rumu.
KatiaK2 profil
25.10.2016 14:27 odpowiedz
To ciasto mojego dzieciństwa :) moja mam często je robiła (tyle ze na oleju, nie na maśle), nazywało się po prostu - ,ciasto z jabłkmi w kostkę' :D i wszyscy za nim przepadali
omikrona profil
25.10.2016 20:03 odpowiedz
U nas też tak się nazywało, czasem dodawaliśmy szklankę orzechów włoskich.
Emiluszka1 profil
25.10.2016 22:54 odpowiedz
U mnie to ciasto w zeszycie z przepisami ma już ze 30 lat :) i też się tak nazywa.
Dobrze ze nie znałam w czasach dzieciństwa jego alternatywnej nazwy (Salceson) bo raczej nie bylo by szans żebym go skosztowała :))
I-Love-Sweets profil
26.10.2016 15:24 odpowiedz
Jak widzę i u mnie też tak jest :) w starym zeszycie mamy jest przepis na ,,Placek z jabłkami w kostkę". Tylko my robimy na bazie oleju. Daje się cukier, jabłka. Potem dodaje się kakao, olej i jajka oraz mąkę, proszek, sodę i dowolnie, czasem rodzynki, orzechy posiekane, wiórki kokosowe. Placek jest szybki i przepyszny. Miesza się go łyżką, tylko pianę ubija na koniec. Muszę wypróbować tą wersję z MW. Na pewno też genialna :) !
Gajagaj profil
25.10.2016 13:49 odpowiedz
Witam,
Ja znam ten przepis z dodatkiem 2 szt jabłka (najlepiej szarej renety) i 2 szt gruszki i 1-2 szt figi.Robię co roku w lecie na urodziny jako tort - Zimny jest przepyszny. Czekolada przenika przez ciasto gdy polewamy jeszcze ciepłe i jest Mega czekoladowe i wilgotne, mozna się pomylić że jest przekładany masa. Smacznego. Pozdrawiam.
Rruda profil
25.10.2016 12:14 odpowiedz
Już wiem co będę dziś robić!
Musi być pyszne!
Majka2015 profil
25.10.2016 12:14 odpowiedz
A gdyby tak z suszonymi śliwkami ? ten rum i czekolada ?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 13:24 odpowiedz
Wtedy bardzo polecan ten przepis - ciasto czekoladowe z suszoną śliwką i brandy (można użyć rumu).
Majka2015 profil
26.10.2016 13:24 odpowiedz
a żebyś Dorotko wiedziała, że spróbuję - właśnie szukam inspiracji na weekend :)
martusiaaa85 profil
25.10.2016 12:01 odpowiedz
A czy olejek rumowy może być? ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 13:25 odpowiedz
Może być, ale odrobina, tylko dla nuty rumowej, by nie zepsuł ciasta.
melexa profil
25.10.2016 11:56 odpowiedz
Jeśli dobrze kojarzę to ciasto nazywa się "salceson" :)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 13:21 odpowiedz
Ojej, czy jest szansa, że jednak ma inną nazwę? ;-)
melexa profil
25.10.2016 13:33 odpowiedz
Hmm chyba nie ma :) sprawdziłam w Internecie i potwierdziły sie moje przypuszczenia - to jest "salceson" :)
lumpenhrabina profil
25.10.2016 14:05 odpowiedz
Podobne ciasto, tyle, że w białej wersji, nazywamy w domu Leninem - a to dlatego, że im dłużej leży, tym lepsze :))
Nigdy jednak u nas nie doczekał więcej, niż trzech dni.
Znajomych zapraszamy hasłem: mamy Lenina, zapraszamy, jeszcze ciepły :D
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 15:11 odpowiedz
Co moje oczy czytają ;-))  
lumpenhrabina profil
25.10.2016 15:20 odpowiedz
...to już może niech zostanie ten salceson :)))
cała_ona profil
25.10.2016 16:08
... ale nie z Lenina?;)
lumpenhrabina profil
25.10.2016 17:28
Czyżbyś wolała "Oczy Carycy"? Pytam w kwestii słownikowo-estetycznej, nie światopoglądowej :)))
dzidzia profil
25.10.2016 19:02 odpowiedz
To jest ciasto '' Amerykaniec " bardzo popularne na lubelszczyznie .
25.10.2016 16:53 odpowiedz
aaaaaaaahahahahahahahahahhahaha BOZE :D
89tysia profil
25.10.2016 17:20 odpowiedz
U mnie w domu to ciasto nazywano Amerykaniec ;) wydaje mi się, że troche ladniej niz salceson... p.s. wlasnie sie piecze :)
lumpenhrabina profil
25.10.2016 17:29 odpowiedz
No dobra. Przyznam się.
Robimy też w wersji z kakao i wtedy mówimy, że to Obama :)))
Maddy77 profil
26.10.2016 21:11 odpowiedz
Obama! :-D:-D:-D ahahahahahahah
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 11:40 odpowiedz
Robi się politycznie ;-)).
lumpenhrabina profil
27.10.2016 11:49
ależ skąd, to tylko dla kontrastu i równowagi kolorystyczno-ideologicznej :))
koalaa profil
25.10.2016 19:21 odpowiedz
Oczywiście że to stary dobry salceson :D.
s-trzyga profil
29.10.2016 19:28 odpowiedz
Pewnie. W zeszycie mojej mamy nazywa się to "szarlotka salceson". Aż się wzruszyłam :) Na oleju.
rewka profil
25.10.2016 11:25 odpowiedz
A czy jabłka można zetrzeć na tarce? Mój syn słabo znosi kawałki w cieście ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 13:27 odpowiedz
A może dla niego wiewiórka? :-) Można też polać polewą czekoladową.
yrkl profil
25.10.2016 10:50 odpowiedz
O, tego mi było trzeba! Jak tylko rozprawię się z babką z serkiem (tym razem w wydaniu pełnoziarnistym, bo tylko taka mąka była — o dziwo też działa :D), to biorę się za to prawdziwie jesienne połączenie ;)




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach