Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1003

piątek, 29 stycznia 2010

Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym

Moja propozycja na tegoroczne Walentynki. Intensywne, czekoladowe ciasto z pysznym kremem czekoladowym. Strukturą podobne do naszego murzynka, lekkie i wilgotne, wciągające, nieprzekombinowane. Na pewno będzie smakowało wszystkim zakochanym (i nie tylko ;-). Powiedz 'kocham' na czekoladowo..

Składniki na ciasto czekoladowe:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki kakao
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 1 szklanka maślanki lub kefiru
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka świeżo zaparzonej gorącej kawy (rozpuszczalnej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do dużego naczynia przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek, sól.

Do większej miski wlać maślankę, olej, jajka, wanilię. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach tylko do wymieszania składników. Dodać suche składniki i zmiksować, krótko. Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając.

Gotową masę podzielić pomiędzy dwie tortownice o średnicy 23 cm*, wyłożone papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 40 minut, do tzw. suchego patyczka.

Krem czekoladowy**:

  • 230 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (granulki)
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżka rumu lub wódki
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka cukru***
  • szczypta soli
  • 1 szklanka śmietany kremówki

W garnuszku wymieszać połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, rum; rozpuścić w kąpieli wodnej.

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z połową cukru do białości. Powoli wlewać roztopioną czekoladę (może byc ciepła) i miskować tylko do połączenia się składników.

W drugim naczyniu ubić białka, dodając pod koniec resztę cukru. Białka dodawać powoli do masy czekoladowej, delikatnie mieszając, do połączenia.

Kremówkę ubić na sztywno. Dodać do niej masę czekoladową, delikatnie wymieszać, by nie było białych smug. Odstawić do lodówki do lekkiego stężenia.

Polewa czekoladowa:

  • 140 g mlecznej czekolady
  • 110 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (granulek lub proszku)
  • 160 g śmietany kremówki 30% lub 36%

Kremówkę podgrzać w niedużym garnuszku, do wrzenia. Dodać połamane czekolady i kawę, odstawić na 2 minuty. Wymieszać do roztopienia na minimalnej mocy palnika.

Wykonanie:

Wystudzone ciasto przełożyć kremem czekoladowym; polać polewą, wyrównać. Schłodzić.

Smacznego :-).

* piekłam w formie o średnicy 20 cm, więc ciasto wyszło wyższe

** zrobiłam krem z połowy porcji, zrobiony z całości z powodzeniem wystarczy również na ozdobienie tortu

*** krem jest mało słodki, co mi pasuje, ale może będziecie chcieli posłodzić więcej :-)

Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym

Przepis pochodzi z książki 'Barefoot contessa at home', autor - Ina Garten.

  Oceń: 
Ocena: 9.3  (liczba głosów: 30)
Zobacz także:
Tęczowy tort (rainbow cake)
Tęczowy tort (rainbow cake)
Ciasto węgierskie
Ciasto węgierskie
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (468)
1 | 2    
Gość: Ola
25.09.2014 09:41 odpowiedz
Dorotko, czy zamiast kawy rozpuszczalnej do ciasta, mogę dodać kawę z ekspresu? I czy ciasto będzie bardzo niskie na formie o śr. 25?:/
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 13:10 odpowiedz
Tak, ciasto będzie niższe, obliczyłabym składniki wg przelicznika. Można dodać kawę z ekspresu, zamiast wody.
Gość: aleksandra
24.09.2014 18:53 odpowiedz
Dorotko chciałabym na to czekoladowe ciasto (bez kremu) położyć galaretkę z owocami (np bananami). Czy to ciasto nadaje się do takiej kompozycji?
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 23:40 odpowiedz
Tak, nadaje się.
Gość: Klaudia
24.09.2014 18:44 odpowiedz
zastanwiam sie czy mozna z tego ciasta zrobic wyszy, 2 pietrowy tort (jedno 2-pietrowe pietro i na to mniejsze tez 2-pietrowe) czy ciasto (jako spody) bedzie za ciezkie... jesli ktore ciasto czekoladowe bedzie lepiej pasowalo (moze devils food)?
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 23:41 odpowiedz
Devils food cake będzie lepiej pasowało na tort piętrowy, jest bardziej stabilne. To jest bardziej delikatne.
Gość: Klaudia
26.09.2014 11:30 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz. Sprobuje w takim razie z devil's food. Jak sie uda to mzeoe przesle zdjecie :)
12.09.2014 21:53 odpowiedz
Z tego ciasta wychodzą genialne torty! Piekę o 1/2 więcej, czyli 3 blaty i zwykle używam kremu mascarpone+nutella, ale tym razem maślany, bo solenizant uczulony na orzechy. A efekt, jak widać:D
Flambir  (zobacz profil)
05.08.2014 23:25 odpowiedz
I jeszcze kawałeczek. Ja oceniam ciasto na gruubo ponad 10 :D Do ulubionych!
Flambir  (zobacz profil)
06.08.2014 18:44 odpowiedz
Dziekuje!
Flambir  (zobacz profil)
05.08.2014 23:24 odpowiedz
Myślę, że na określenie tego boskiego smaku wystarczy komentarz mojej mamy, która stwierdziła, że to było najlepsze ciasto, jakie w życiu jadła (a cóż tu dużo ukrywać, jadła dużo ciast ;)
Gość: malgosiama
06.08.2014 09:20 odpowiedz
Witaj Flambir:))
Cieszę się z Twojego powrotu:)))
Torcik przepiękny.
Flambir  (zobacz profil)
06.08.2014 18:40 odpowiedz
Dziekuje, tez sie ciesze z powrotu :)
Flambir  (zobacz profil)
05.08.2014 23:22 odpowiedz
Oj, długo mnie tu nie było, za długo :( Ale 1,5 miesiąca bez dostępu do komputera nie sprawiło, że w kuchni nic się nie działo ;) Wracam tym torcikiem i powolutku uzupełnię profil o zaległe zdjęcia. Odnośnie ciasta- REWELACJA!!!
janina8228.  (zobacz profil)
06.08.2014 00:08 odpowiedz
Super że już jesteś z nami. Torcik wyszedł ci przepięknie, dodatkowo piękna sesja. Gratuluję
Flambir  (zobacz profil)
06.08.2014 18:43 odpowiedz
Dziekuje i pozdrawiam!
Gość: KRYSPA7
28.07.2014 17:12 odpowiedz
Mimo oporów - upiekłam.Rewelacja.Ciasto piekłam w 2 blaszkach prostokątnych/z braku tortownicy/.Pięknie urosło,każde przekroiłam na 2 części i wyszły dwa ciasta.Krem zrobiłam z 1/2 kostki masła,serka marscapone /z Biedronki/i 3 łyżek gotowego kremu kawowego /z Lidla/ oraz kieliszka rumu.Cukier był zbyteczny.Krem wyszedł pyszny i ta ilość w zupełności starczyła na posmarowanie tych dwóch ciast.Polewę zrobiłam z 1/2 tabliczki czekolady i odrobiny masła.Ciasto schłodzone w lodówce znakomicie smakuje.Jest wyborne i otrzymało klauzulę w moich zapiskach "przepyszne,powtarzać do znudzenia".
Gość: mmm
04.07.2014 21:24 odpowiedz
Dzień dobry:) Krótkie pytanie... Czy jeśli piekę to ciasto w większej tortownicy, ale nie zwiększam ilości składników to mam skrócić czas pieczenia czy jest to bez znaczenia? Z góry dziękuję:)
Gość: mala.brzo
27.06.2014 10:57 odpowiedz
czy ciasto można upiec 'na raz' czy koniecznie podzielic? czy przy pieczeniu na raz nie wyjdzie zakalec, albo źle sie nie upiecze?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 10:57 odpowiedz
Najkorzystniej piec dwukrotnie. 
Piekarniczek  (zobacz profil)
24.06.2014 21:46 odpowiedz
Moim zdaniem ciasto jest zbyt mięsiste, a z czasem lekko gumowe. Do przekładania kremem wolę lżejsze wypieki. Krem do ciasta wykorzystałam z tego przepisu na bezę http://www.mojewypieki.com/przepis/beza-z-orzechami-laskowymi-i-kremem-czekoladowym , bo jest obłędny, a taki prosty! Smakuje jak najlepsze lody czekoladowe.
Moja wersja ozdobiona czereśniami :)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 22:28 odpowiedz
Piękny, brawo :).
25.06.2014 10:18 odpowiedz
Mięsiste czy nie ;) Tort robi wrażenie, ładna dekoracja!
Piekarniczek  (zobacz profil)
25.06.2014 11:25 odpowiedz
Dziękuję ślicznie :) Torcik dzisiaj jest duuuużo lepszy niż wczoraj! Bardzo fajnie teraz gra z masą, może go za szybko pokroiłam- jestem łasuchem ;)
Kobiety, warto poczekać kilka godzin przed podaniem! Pycha :)
Gość: karolina
23.06.2014 11:35 odpowiedz
Czy zamiast peic dwa razy ciasto, moge jedno a potem je przedzielic na dwie czesci? Posluszne ciasto?
Gość: emiii929
19.06.2014 16:54 odpowiedz
Mam zamiar wykorzystać przepis na samo ciasto w najbliższym tygodniu i przełożyć go kremem z serka mascarpone, kremówki i nutelli (tak, jestem wielkim czekoladoholikiem), zastanawiam się tylko czy ciasto nie będzie za ciężkie? Czy lepiej wybrać jakieś inne z Pani przepisów? :)
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 16:55 odpowiedz
Samo ciasto nie jest ciężkie. To chyba jedno z lżejszych na blogu :).
misia_czek87  (zobacz profil)
08.06.2014 22:48 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj, udało się, ciasto pyszne bardzo polecam. Zrobiłam w formie keksa bez kremu tylko z polewą ale i tak zrobiło furorę:) będziecie częstym gościem na moim stole :) pozdrawiam
misia_czek87  (zobacz profil)
08.06.2014 21:23 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj, udało się, ciasto pyszne bardzo polecam. Zrobiłam w formie keksa bez kremu tylko z polewą ale i tak zrobiło furorę:) będziecie częstym gościem na moim stole :) pozdrawiam
Gość: Magdalena
27.05.2014 11:57 odpowiedz
Które ciasto czekoladowe pyszne(!) poleciałbyś do zrobienia. Szykują mi się urodziny babci w tym tygodniu i planuję zrobić coś zaskoczy gości :) Prosz pomoż Dorotko.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 18:47 odpowiedz
Powyższe ciasto chyba spełnia warunki - jest pyszne, cieszy się dużym powodzeniem na blogu. Dodatkowo jest bardzo eleganckie! Na górę można wyłożyć truskawki zanurzone w czekoladzie.
Gość: Magdalena
29.05.2014 11:35 odpowiedz
Dziękuję Dorotko, więc to będzie mój typ. Chciałabym zrobić tylko inny krem,bez surowych jajek. Czy poniższy będzie pasował?
http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-czekoladowy
A co myślisz o takim kremie;mascarpone(lub bita śmietana)+kakako+cukier puder?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:47 odpowiedz
Polecam krem czekoladowy z tego przepisu :).
Gość: Magdalena
29.05.2014 12:11 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie,czy znajdę na Moich Wypiech ciasto chrupiące coś o konstystencji wafelka,w cukierni jadłam takie ciasto/torcik przełożone jakąś masą-nie wiem jak to dobrze opisać,mam nadziję,że wiesz oczym mówię?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 12:40 odpowiedz
Jeśli ciasto ma być chrupiące, może upiec torcik bezowy, np:
tort orzechowo - czekoladowy
tort Rocher
Gość: limbaa
23.05.2014 18:31 odpowiedz
Witaj Doroto :) mam pytannie czy mozna użyć. rowniez truskawek troche do zlamania czekoladowej nuty?? czy moze użyć innych owoców??:)
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 20:49 odpowiedz
Można :).
Gość: limnaa
23.05.2014 21:49 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowied :) Pozdrawiam
Gość: limbaa
24.05.2014 11:53 odpowiedz
A jeszcze jedno pytanie czy tak przełożony tort wytrzyma do jutra?? Krem nie rozpłynie sie od truskawek :)?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2014 13:02 odpowiedz
Nie, jeśli truskawki będą świeze.
Gość: bananaowa12
23.05.2014 15:43 odpowiedz
Mam pytanie : Czy zamiast przekładać ciasto kremem czekoladowym można zrobić cytrynowy krem budyniowy i dodać banany ??? Nie jestem pewna czy pasowałoby to wszystko do siebie :)
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 20:49 odpowiedz
Chyba by nie pasowało.. :).
Gość: bananaowa12
23.05.2014 21:52 odpowiedz
Tak mi sie wydawalo, zostane wiec przy pierwptnej wersji :) Dziekuje za szybka odpowiedz :)
ensenaada  (zobacz profil)
17.05.2014 18:54 odpowiedz
Chciałabym upiec to ciasto w formie tortu na urodziny koleżanki, jednak obawiam się surowych jajek w kremie. Zamiast tego myślałam o kremie czekoladowym ze śmietanki kremówki z rozpuszczoną czekoladą (jak tu: http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-czekoladowe-z-kremem-mocno-czekoladowym albo tu: http://www.mojewypieki.com/przepis/mus-czekoladowo---pomaranczowy). Uważa Pani, że któryś się nada? W każdym są jednak inne proporcje, a nie chcę żeby krem wyszedł zbyt rzadki, poza tym tort musi 'przeżyć' podróż autobusem :)
ensenaada  (zobacz profil)
24.05.2014 19:33 odpowiedz
Tort zrobiony, podzielę się moimi uwagami, a nuż ktoś skorzysta :)
Wszystkim bardzo smakował, 48h od zrobienia podobno najlepszy - ale nie dane mi było wtedy go próbować ;)
Używałam tortownicy o średnicy 21 cm, ciasto wyrosło z górką, podzieliłam na 3 blaty. Zrobiłam krem z 500ml śmietanki kremówki 36% i z prawie 4 tabliczek czekolady (2 rządki odłożyłam do dekoracji). Ubił się ładnie po schłodzeniu, z tym że wciąż był bardzo, bardzo gęsty. I o ile pierwszy blat ładnie się posmarował (był minimalnie letni), to z następnymi było już dużo gorzej. Potrzebne było rozsmarowywanie ciepłym nożem, aby lekko się roztopił.
Także - ciut mniej czekolady w kremie a będzie to idealny tort czekoladowy.
Pani Doroto, serdecznie dziękuję za świetne przepisy! :)
Gość: Kasia
07.05.2014 20:52 odpowiedz
Czy zamiast maślanki/kefiru można dodać mleko roślinne? (córka ma nietolerancje latozy, a chciałabym zrobić jej ten torcik na urodziny). Jesli można to w takiej samej ilości jak w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 23:39 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy ciasto się uda..
Gość: Roxi
17.07.2014 18:46 odpowiedz
w lidlu jest mleko bezlaktozowe kosztuje max 4 zł ( cena zależna od ilości %) za litr bynajmniej u mnie :) w biedronce też już można spotkać mleko bezlaktozowe :)
Gość: ILONA
13.04.2014 16:57 odpowiedz
F A N T A S T Y C Z N E i NIESAMOWICIE PYSZNE :-)
Gość: Malina
09.04.2014 11:12 odpowiedz
Czy można dodatkowo dodać warstwę konfitury wiśniowej? jakoś tak mi pasują wiśnie do czekolady.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 17:49 odpowiedz
Można.
Gość: ojejpomocy
05.04.2014 20:56 odpowiedz
Witam serdecznie i prosze o szybka pomoc!!! jak dlugo musze ten krem zostawic w lodowce? nie mam pojecia kiedy on lekko stezeje... z gory dziekuje bardzo!!!!
30.03.2014 18:42 odpowiedz
Przepyszny, slodki, mega czekoladowy :)
Gość: anna
16.03.2014 21:20 odpowiedz
Od dawna miałam ochotę na mega czekoladowe ciasto... Upiekłam je jako tort na urodziny i choć było to ryzykowne (ponieważ nigdy go nie jadłam) to wszystkim smakowało i oczywiście mi :)
Ciasto, krem i polewa wszystko było obłędne!
Gość: Ola
03.03.2014 16:01 odpowiedz
Witam Pani Doroto, splanuje upiec to ciasto na moje urodziny i chcialam zapytac czy mozna uzyc do ciasta kawy zaparzonej w ekspresie albo calkiem czyms ja zastapic? Niestety nie mam doswiadczenia w pieczeniu ciast czekoladowych. Z gory dziekuje za odpowiedz.Ola
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 17:15 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Ola
03.03.2014 21:28 odpowiedz
Dziekuje
Gość: sylwia
28.02.2014 20:31 odpowiedz
Dziekuje za szybką odpowiedź
Gość: sylwia
28.02.2014 20:06 odpowiedz
Czy mozna w kremie ciemną czekoladę zastapić bialą oraz pominać kawe aby wyszedł jasny krem ?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 20:10 odpowiedz
Tak. Proszę dodać 250 g czekolady białej, kremy z nią wychodzą rzadsze.
bobette  (zobacz profil)
12.02.2014 20:12 odpowiedz
Moje ulubione ciasto czekoladowe, ktore zawsze sie udaje,,,,
tutaj w wersji z bita smietana i truskawkami zatopionymi w czekoladowym ganache x
Makowapanna  (zobacz profil)
09.02.2014 17:32 odpowiedz
Ciasto zrobiłam wczoraj i jest po prostu cudownie pyszne!! Zdecydowanie dla amatorów czekolady:))) Krem jest puszysty ale gęsty i nie za ciężki, a samo ciasto wilgotne, nasycone smakiem kakao i można je śmiało podać nawet bez kremu.
W mojej skali ocen 10:10. Smaczniaste!:))
Gość: wera
08.02.2014 11:12 odpowiedz
Pani Dorotko , czy ciast nie jest zbyt rzadkie ?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:40 odpowiedz
Nie.
Gość: ola
06.02.2014 19:44 odpowiedz
Pani Doroto czy jak zostanie mi tego kremu to czy moge nim posmarować tort zamiast tej polewy czekoladowej?
Gość: gosc
06.02.2014 11:21 odpowiedz
do pieczenia ciasta zamiast cukru moge dac cukier puder? z gory dziekuje za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2014 12:58 odpowiedz
Tak.
Gość: Marzenka
04.02.2014 12:17 odpowiedz
Niestety nie mam wagi:( ile to 160g kremowki
Gość: ja
29.01.2014 11:44 odpowiedz
jeśli dodałam śmietany kremówki zamiast maślanki, to bardzo źle?
Gość: alik
14.01.2014 21:03 odpowiedz
Ten blog przeglądałam wielokrotnie, wiele przepisów wypróbowałam, zawsze z sukcesem. Gratuluję P. Doroto!
help!mam zrobić ciasta dla 50 osób, jak sobie z tym poradzić? co można zrobić wcześniej? tort obowiązkowy.
Będę wdzięczna za podpowiedzi.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2014 11:41 odpowiedz
Najlepiej wcześniej popiec sobie wszystkie blaty, można nawet zamrozić.
Gość: Reggi
05.01.2014 10:51 odpowiedz
Krem czekoladowy - podana jest 1 łyżka cukru, czy to nie jest pomyłka?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 13:43 odpowiedz
Nie, proszę przeczytac cały przepis.
Gość: Magda0118
17.12.2013 20:20 odpowiedz
Czy mozna zrezegńowac z wódki lub rumu?
Gość: niesamowite
12.12.2013 20:00 odpowiedz
Czy można to ciasto przygotować w keksówce? I kroić w plasterki później? Czy się nie rozpadnie?
Chodzi o to że w takiej formie byłoby łatwiej/bezpieczniej dla ciasta przy transporcie. Macie jakieś rady/sugestie w kwestii transportu gotowego tortu? (nie mam możliwości wykończenia na miejscu)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 20:36 odpowiedz
Można. Dlaczego miałoby się rozpaść?
Gość: madziasz
26.12.2013 21:22 odpowiedz
Ja kiedyś piekłam w keksówce i wyszło ok;) A jak robię tort to piekę od razu całość w jednej blaszce, potem dzielę na pół. Zawsze fajnie rośnie i nigdy nie miałam żadnych problemów. Ciasto nie jest zbite,jest takie inne-ciekawe, polecam:)
natajla  (zobacz profil)
29.11.2013 22:50 odpowiedz
Ehhh... Ciasto mi nie wyszło (przeglądałam komentarze i stwierdziłam, że chyba za długo mieszałam mikserem), za to krem mi się udał i jest super!!! Mam jednak pytanie (może ktoś z was próbował): czy krem pasowałby do zwykłego kakaowego biszkoptu? Bo chcę zrobić tort, a boję się, że ciasto z tego przepisu znów mi się nie uda...
Gość: kasia
18.11.2013 12:11 odpowiedz
Przepis jest świetny :) mój pierwszy samodzielnie upieczony tort, smakował rewelacyjnie, gorąco polecam :)
Gość: elka
25.10.2013 12:58 odpowiedz
Czy zamiast kawy rozpuszczalnej moze byc z ekspresu?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2013 13:04 odpowiedz
Tak.
beskidzianka  (zobacz profil)
20.10.2013 10:06 odpowiedz
Ciasto zrobiłam na urodziny ukochanego, wyszło wspaniałe, wilgotne, intensywnie czekoladowe i co najważniejsze pyszne! Ja zrobiłam całą porcje musu, ale dwa blaty przekroiłam jeszcze na pół żeby było więcej warstw. Wierzch udekorowałam białą czekoladą. Podziwiam bardzo bloga, wiele wypieków już wypróbowałam i zawsze się udają :)
Gość: Monia
18.10.2013 09:50 odpowiedz
nie wiem czy to pytanie juz padło, ale chciałam zapytać, jak długo krem ma tężeć w lodówce? z góry dziękuje za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2013 09:55 odpowiedz
Nie ma podanego czasu. Powinen lekko stężeć. Nie może stężeć zbyt mocno, by nie było problemu z przełożeniem nim tortu.
Gość: zapiecuch
24.09.2013 08:33 odpowiedz
Ciasto upiekło się bezproblemowo, miękkie, wilgotne, smaczne. Z oszczędności czasu piekłam w 1 tortownicy a potem przekroiłam ciasto na dwa spody. Krem nie za bardzo mi smakował, ale myślę, że mogłam się nad nim b.postarać. Polewa ok.
Ogólnie jeśli ktoś lubi ciasto murzynek to pokocha ten przepis.
To chyba nie do końca mój smak.
Gość: Beata81
23.08.2013 11:01 odpowiedz
Dzisiaj piękę ten tort na urodziny córeczki. Wersja bez alkocholu i ozdobiony będzie jej uchochanymi Smartiesami :)
wiesia.and.company  (zobacz profil)
06.08.2013 15:16 odpowiedz
Powinnaś wszystkie składniki na krem czekoladowy wrzucić razem do miski i rozpuszczać. Wtedy równomiernie osiągają tę samą temperaturę (mieszać trzeba) i się nie zwarzą. Gdy najpierw rozpuścisz czekoladę, a potem dodasz zimne składniki, czekolada po prostu ścina się, jakby dostała się do mocno wychłodzonej lodówki, taki swoisty szok termiczny - wiadomo, że czekolada rozpuszczona w cieple, wraca do stałej konsystencji w niższych temperaturach. Czyli: tak jak podała Dorotka w przepisie. Wszystko naraz. :-)
sloneczko085  (zobacz profil)
06.08.2013 11:43 odpowiedz
Potrzebuje waszej pomocy...
Wiem że Dorotki nie ma, a ja jestem w kropce. Robiłam to ciasto, blaty wyszły rewelacyjne, ale jeśli chodzi o krem to sama nie wiem co robię źle. Rozpuszczam czekoladę i gdy dodaje alkohol i wodę to wiadomo co się robi z czekoladą-jedna wielka czekoladowa kula. Kurcze nie wiem co robię źle. Proszę o waszą pomoc. Wiem że już wiele razy przez was to ciasto było robione. Pozdrawiam i czekam na odpowiedź.
Gość: peppermill
06.08.2013 13:42 odpowiedz
nie robiłam tego kremu, ale wydaje mi się, że trzeba zrobić tak jak jest napisane w przepisie: "W garnuszku wymieszać połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, rum; rozpuścić w kąpieli wodnej". czyli rozpuszczać wszystko razem, a nie dodawać wodę i alkohol do rozpuszczonej już czekolady.
Gość: zatopiona
02.08.2013 00:08 odpowiedz
Czy pokryje ten tort lukrem plastyczny?, Proszę o szybką odpowiedź na to pytanie.
Z góry dziękuje za pomoc.
Gość: agukow
25.07.2013 09:34 odpowiedz
Ciasto wystrzałowe! Mniam! Zamierzam robić poraz 6. Ale czy można dodać trochę więcej alkoholu do masy? czy się rozpłynie?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2013 22:25 odpowiedz
Raczej nie.
Gość: cooking lover
13.07.2013 01:04 odpowiedz
Czy oba blaty czekoladowe trzeba piec jednocześnie (nie mam dwóch równych tortownic).... czy można podzielić masę na 2 części i piec kolejno jeden blat pod drugim? I czy wódka albo rum w kremie są niezbędne czy można pominąć? Ciasto wydaje się mega przepyszne......
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2013 10:29 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, alkohol można pominąć.
Diamanda  (zobacz profil)
11.07.2013 21:18 odpowiedz
Witam! Czy ciasto można upiec wjednej formie,a po wystudzeniu przeciąć na blaty ? właśnie mam ochotę na coś mocno czekoladowego:)
SquishyMuffin  (zobacz profil)
05.07.2013 15:54 odpowiedz
Dzień dobry:) Śledzę Pani bloga już od dawna. Zawsze kusiło mnie, aby upiec jakieś nowe ciasto, ale jakoś nie miałam dość silnego bodźca, aby się za to zabrać, mimo że pieczenie ciast zawsze było dla mnie przyjemnością. Tak się składa, że niedługo przyjeżdża do mnie Mój Luby i chciałam zrobić dla niego urodzinowe ciasto - pomyślałam właśnie o tym ! Po przygodzie z ubijaniem kremówki - wyszło mi "coś" takiego ... niestety zawsze miałam problemy z wizualnymi efektami, jeśli chodzi o ciasta, ale zawsze smakowo były wyśmienite. Ten jest obłędny. Co prawda jest to próba generalna przed finalnym pieczeniem (mam nadzieję, że uda mi się jakoś nadrobić wizualne braki), ale ja się cieszę najbardziej, że smakuje doskonale ! Dziękuję Pani za to, że dzieli się Pani z innymi tak wspaniałymi przepisami i nikogo nie zniechęca, a wręcz przeciwnie - zagrzewa Pani do walki :) Dziękuję !
Gość: Elaa
30.06.2013 14:58 odpowiedz
Pani Doroto, boki ciasta chciałam posypać drobnymi orzeszkami albo wiórkami czekolady myśli Pani, że co będzie lepszą opcją? Górną część chciałam na wierzchu udekorować truskawkami. Czy uważa Pani że te smaki będą ze sobą współgrały?
Byłabym bardzo wdzięczna za odpowiedź.
dot.piatka  (zobacz profil)
26.06.2013 16:40 odpowiedz
czy można zrobić bez kawy ? jeżeli tak to czym można zastąpić?
14.06.2013 17:48 odpowiedz
Na bazie przepisu na to ciasto(notabene samo w sobie, bez żadnych dodatków jest bardzo dobre) ciasta zrobiłem tort z kremem czekoladowym i bananami. :)
06.06.2013 20:48 odpowiedz
Za każdym razm wychodzi pyszne. Także w formie babeczek. Zdjęcie nie najlepszej jakości, ale robione telefonem.
Gość: kasiagrasia
31.05.2013 16:18 odpowiedz
Pani Doroto jak Pani to robi że te wszystkie torty są tak równo obłożone kremem ? tak samo w tym cieście czy to kwestia tylko wylania na biszkopty polewy czy jednak potrzeba do tego np szpatułki ?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 16:15 odpowiedz
Chyba nie jest za rowno na powyzszych zdjeciach ;-) Mam szpatułkę, czasem jej używam, ale do polewy wystarczy długi ostry nóż.
Gość: dodi811
30.05.2013 20:12 odpowiedz
TO CIASTO TO ROSKOSZ PODNIEBIENIA!!!!ROBIŁAM GO 3 RAZY I ZA KAZDYM RAZEM CORAZ LEPSZY!!! ;)PIEKŁAM W FORMIE CYFEREK TATOWI NA URODZINY 60 WYSZEDŁ REWELACYJNY!!!POMYSŁ Z CYFRAMI PANI DOROTO JEST SUUUPER ;)POLECAM
Gość: verdinha
23.05.2013 22:12 odpowiedz
ciasto rewelacyjne!!! piekłam z 10 razy i zawsze wychodzi a rodzina i znajomi zachwyceni, każdy chce żebym to ja piekła na następną imprezę takie ciacho i zawsze podaję stronę Pani Doroty. Ja nie posiadam tyle form do ciast, piekę w jednej prostokątnej formie i dzielę ciasto na dwie części, wygląda dokładnie tak jak na zdjęciu i smak cudowny.... Uwielbiam czekoladę w każdej postaci^^ a tutaj jest jej bardzo duża dawka ;]
ulula82  (zobacz profil)
15.05.2013 22:21 odpowiedz
u mnie trochę uproszczona wersja:)
nata122  (zobacz profil)
05.05.2013 22:12 odpowiedz
Ciacho MEGA! MEGA! CZEKOLADOWE! przepyszne. Co prawda siedziałam nad nim całą sobotę ale było warto. Boskie
Netka36  (zobacz profil)
18.04.2013 15:07 odpowiedz
Ciasto wyszlo i wygląda idealnie tak jak na zdjęciu. Z tym, ze niestety pieczenie dwóch spodów to takie wyzwanie, jeden wyższy, drugi nizszy i polokragly, docinanie...Masa jak większości się zwazyla bądź zgestniala przy wrzuceniu wszystkich skladnikow na raz. Przy klasycznej kapieli czekolady i później pozostałych dodatkow proces ten sam. ALE: nic nie szkodzi, nie wpływa na smak ani konsystencje kremu, jest pyszny. Nadmiar dalam z nasaczonymi amaretti i malinami jako deser...Ciasto nr1 pieczone bez termoobiegu (u mnie termoobieg jest mocniejszy od gora-dol i to sporo oraz wysusza) 35 min i wyszlo za suche. Drugie 30 min i tez takie samo, do tego popekalo i urosło podwojnie. Odrobine nasaczylam kawa z rumem. Generalnie mocno czekoladowe, gdyby nie krem i polewa jak dla mnie za suche, zbyt piaskowe, kruszące się, takie murzynkowe. Dobre, ale już więcej nie upieke.
Gość: kotkoo
16.04.2013 08:25 odpowiedz
Hej wszystkim, juz pewnie padlo to pytanie - za co z gory przepraszam - ale ciasto pilnie potrzebne i nie mam czasu czytac wszystkich komentarzy :(

czy mozna cala porcje ciasta piec w formie tortowej o srednicy 24 cm i przekroic po upieczeniu??? czy nie wyrosnie za bardzo?

z gory dziekuje za odpowiedz :)
Gość: Ula
06.04.2013 19:54 odpowiedz
Witam wszystkich:) Dorotko, chcę obłożyć ten tort masą cukrową. I ostatnio jak robiłam pod masę tort szwarcwaldzki, cały tort w wierzchu musiałam obłożyć masą maślaną, aby masa cukrowa się nie rozpuściła. Jak jest w przypadku tego tortu? Również muszę go posmarować jakąś masą? Może wystarczyłoby posmarować go kremem czekoladowym z tego przepisu? Chciałabym uniknąć białej masy maślanej tym bardziej, że masę cukrową będę kładła czarną. Proszę o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2013 19:58 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy ta masa może się nadawać pod tort z masą cukrową. Maslana, na pewno. Tutaj, nie jestem pewna, bo sama nie dekoruję nią tortów..
nata122  (zobacz profil)
06.04.2013 19:25 odpowiedz
Mam zamiar zrobić to ciacho za tydzień, ale mam obawy co do tej masy. Czy w razie jak by była za żadka mogę dodać żelatyny? Z góry dziękuję za odpowiedź. :)
martyna_maria  (zobacz profil)
06.04.2013 14:00 odpowiedz
Piekłam to ciasto już kilka lub nawet kilkanaście razy. Za każdym razem wychodziło! Jest genialnie proste w przygotowaniu a smak to jakiś obłęd według mnie. Kto by nie kosztował - chciał przepis.
Robiłam je także w foremce podłużnej na babkę, bez kremu i jest tak samo dobre i wtedy można je zrobić błyskawicznie, bo odpada robota z kremem.
Gość: Ania
05.04.2013 12:02 odpowiedz
czy jeżeli zrobię z całego kremu porcje to będę mogła dodać więcej do środka, tak żeby to się nie rozwaliło ?
Gość: nati981
04.04.2013 22:21 odpowiedz
mam pytanie! mniej więcej ile zeszło czasu na przygotowanie? za odpowiedzi serdecznie dziękuję
Gość: Tonia2005
01.04.2013 16:53 odpowiedz
Wybrałam ten tort na ciasto wielkanocne. Do ciasta dałam tylko polowe cukru z przepisu ale za to do masy dałam podwójna ilośc. Upieklam w kwadratowej blasze jeden duży blat, który podzielilam na polowe a pózniej każdy z osobna przekroilam w poprzek. Wyszedł czterowarstwowy mocno czekoladowy, nie za słodki mazurek. Ciasto pycha, rodzinka zachwycona:-)
Gość: agnes181jaw
29.03.2013 12:21 odpowiedz
Po wielu przejściach "torcik" wyszedł idealny :) miękki, puszysty, krem rozpływa sie w ustach :) Prawdę mówiąc obiawiałam się czy krem sie zsiądzie bo w trakcie przygotowania wyszedł rzadki jak woda..... ale zgęstniał i jest idealny :) Podczas robienia ciasta.... zastawiałam się co ono takie gęste jest ale moja druga połowka stwierdziła że napewno jest ok więc wsadziłam do piekarnika i dopiero gdy zaczęłam sprzątać blat w oczy rzucila mi się ...... szklanka kawy :) także jedno ciacho było bez kawy a drugie z połową szklanki= OBA wyszły idealne :)
Dziękuje za przepis.
Pozdrawiam
Gość: darek
26.03.2013 00:38 odpowiedz
przepis zatrzymuje jednak piec bede pozniej ciacho pieknie sie prezentuje jak od b. dobrego cukiernika, kedy znajde czas na pieczenie tego nie wiem ale na bak kiedys spr. obecnie pieke szybsze ciasta nie tak wyszukane ale wiadomo trzeba miec czas:)
bobette  (zobacz profil)
15.03.2013 20:42 odpowiedz
Ciasto zrobiłam już 2 razy,,, poleciałam 2 osobom,,,, smakuje WYSMIECNICIE!!!! Muszę przyznać, ze jest to czekoladowe ciasto doskonałe!!! Piekę ciasta na codzień pracując w angielskiej kafejce, i Twoje ciasto czekoladowe sprzedaje się wyśmienicie! Planuje zrobić "ciasto jak 3 bit" na moje urodziny,,, już mam kilku chętnych na kawałek ;)
bobette  (zobacz profil)
15.03.2013 22:45 odpowiedz
moje choco cake
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2013 22:46 odpowiedz
Hm.. bajecznie czekoladowe :).
bobette  (zobacz profil)
15.03.2013 23:31 odpowiedz
Bajeczne dzieki Tobie Doroto!
Podziwiam Twoj zapal do pieczenia i pomysly, zdecydowanie jestes rowniez swietnym fotografem!
Pieke i bede piekla Twoje przepisy. Powodzenia,,, duzo! Ewelina x
zosia_samosia  (zobacz profil)
10.03.2013 20:03 odpowiedz
Ciasto jest niesamowite. Proste w wykonaniu, pyszne, czekoladowo-czekoladowe, czyli takie, jakie lubię najbardziej:) Zdecydowanie trafi do moich ulubionych przepisów.
Gość: lula
28.02.2013 17:23 odpowiedz
Czy ciastko można upiec całe, bez dzielenia na części? Jeśli tak, to ile będzie musiało "siedzieć" w piekarniku? Wyszłyby mi z niego trzy krążki? Ciasto wygląda świetnie, więc chciałabym zrobić je jako tort urodzinowy, ale potrzebne są trzy warstwy ciasta. :)
Gość: kate
22.02.2013 21:33 odpowiedz
krem dobry ,ale dziwnie sie go robi wydaje mi sie ,ze lepiej dodac kakao , rum i wode po wymieszaniu czekolady z zoltkami ,bo inaczej robi sie z tego tak zwarta masa ,ze ledwo ja rozmieszalam z bialkami i smietana . a i ta kawa , nie wiem moze dla wszystkich jest niewyczuwalna, ale ja ja czuje i to za bardzo ,chociaz dodalam tylko lyzeczke :P
Gość: rozalili
22.02.2013 17:45 odpowiedz
ja dodalam do kremu zelatyne bo wyszedl lstraszliwwwwie zadki a tak poza tym to ciasto jest przepyszne :)
Aga_749  (zobacz profil)
17.02.2013 08:13 odpowiedz
Co prawda moje ciasto nie wyrosło tak fajnie ja Twoje Doroto ( piekłam w tortownicy 23cm ), ale ogólnie bardzo ciekawa propozycja. Jest się czym pochwalić przed rodziną :-) Do ciasta dodała niej cukru, ale do kremu mleczną czekoladę. Pychota.
Ostatnio robiłam ciasto czekoladowe w/g przepisu z jakiejś gazety i mogę polecić przepis na krem czekoladowy: 200g ciemnej czekolady + 500 śmietany 30%.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli, śmietankę ubić na sztywno. Przestygniętą czekoladę połączyć z ubitą śmietaną.
Szybko i pysznie
Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
bobette  (zobacz profil)
15.03.2013 20:49 odpowiedz
Super przepis na krem! Na pewno go wykorzystam!
Ja swoje ciasto czekoladowe polałam czekoladową glazurą : rozpuscić 200g ciemnej czekolady i dodać 1/2 szklanki (125ml) śmietany kremówki, podgrzewać na małym ogniu przez chwilę ciągle mieszając i polać na ciasto. Można poczekać chwilkę jak przestygnie wtedy lepiej dekorowac brzegi ciasta.
Czekolada i śmietana - najlepsza kombinacja!
Gość: klaudia982
16.02.2013 10:59 odpowiedz
Ta smietana kremowka to jaka? 18& czy 30 do deserów??
maravilha89  (zobacz profil)
16.02.2013 13:31 odpowiedz
30 a najlepiej 35%
Gość: Ali
15.02.2013 11:29 odpowiedz
mam pytanie.Czy mozna zastapic maslanke np. kawa czy mlekie?bo za kazdym razem kiedy robie ciasto z maslanka,jogurtem lub kefirem wychodzi zakalec.Nie wiem dlaczego zreszta.dzieki
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 11:40 odpowiedz
Maslanke mozna zastapic jogurtem, kefirem lub zsiadlym mlekiem. Nie mlekiem lub kawą.
Przyczyny zakalca leza gdzie indziej. Aby go uniknac wszystkie skladniki powinny byc w tem. pokojowej, suche skladniki przesiane i delikatnie wmieszane do ciasta szpatulka lub na najnizszych obrotach miksera planetarnego.
bobette  (zobacz profil)
15.03.2013 20:50 odpowiedz
Ja użyłam jogurtu greckiego :)
maravilha89  (zobacz profil)
14.02.2013 20:40 odpowiedz
no to i ja sie pochwale swoim ciachem :) mialam z nim troche problemow, piekl sie godzine i 20 minut! myslalam ze dostane nerwicy, ale sie udal :) dopieklam jeszcze jeden zwykly blat ciasta bo wydawalo mi sie ze bedzie zbyt niski, krem jest obledny! pewnie jeszcze nie raz wroce do tego przepisu :)
A tak wyglada moja wersja walentynkowa :) - wszystko recznie przeze mnie robione, bez gotowcow :)
03.04.2013 11:54 odpowiedz
Z czego robione są kwiaty?
z góry dziękuje za odpowiedź ;]
Gość: olka
14.02.2013 17:30 odpowiedz
Zrobiłam je dzisiaj :) Fakt nie piekłam 2 blatów osobno tylko cała mase razem wlałam i chyba byl to bład bo mi ciasto urosło, zrobiła sie spora góra i popekało strasznie eh mało sie nie rozpłakałam... ale cóz pokczekałam jak ostygnie, przeciełam na pół obróciłam górke do góry nogami i juz mialam prosty blat :) Meeegaaaaaaaaaaa czekoladowe i sycace;) Moja walentynka kocha czeko wiec idealne dla niego;) Nie miałam rumu ani wódki to wziełam aromat rumowy :) i zamiast maslanki czy kerifu dałam jogurt naturalny;) Wszytsko wyszło idealnie:) pozostałosc kremu i polewy która mi została wlałam to pojemniczków na kostki lodowe w kształcie serduch i mam czekoladki dodatkowo w lodówce ;) Polecam i dziekuje za przepis. az dziwne ze wyszedł bo piekarnik mam tak stary ze wszyteko mi przypieka ...;)
zuzelina  (zobacz profil)
11.02.2013 20:53 odpowiedz
Krem jest genialny! Najlepszy po 2 dniach w lodówce :)
Gość: justyna
10.02.2013 20:46 odpowiedz
Witam ;) Na jakim programie powinnam piec?
Gość: K
10.02.2013 17:38 odpowiedz
PYSZNOSCI CZEKOLADOWE UWIELBIAM 664563276 K
03.02.2013 16:51 odpowiedz
Ciasto zrobilam z okazji urodzin kolegi (notabene szefa kuchni) z okazji urodzin. Jest bardzo mocno czekoladowe, a placki wyrosly mi tak ze jeden z nich podzielilam jeszcze raz, stad dwie warstwy kremu :) nie mialam w domu ani rumu ani wodki, wiec dodalam whisky :) co do ilosci masy - rzeczywiscie warto zrobic mniejsza o polowe porcje, bo jest jej duzo :)
Pani Dorotko - dzieki wielkie za kolejny udany przepis :) pozdrawiam cieplo
02.02.2013 11:35 odpowiedz
Wczoraj pieklam Pani torcik czekoladowo malinowy, ale dzisiaj zobaczylam ten przepis i znowu mnie kusi :). Chyba jutro go wyprobuje i podejme decyzje, ktory wybrac na ten kochajacy dzien ;). Ciasto wyglada wspaniale, pozdrawiam.
Gość: niedoswiadczonak
28.01.2013 18:47 odpowiedz
witam. nie jestem doświadczoną kucharką, bardzo rzadko robię ciasta więc mam pytanie, w kremie czekoladowym jest napisane że trzeba W garnuszku wymieszać połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, rum; rozpuścić w kąpieli wodnej. czyli że mam wszystko włożyć do garnka i rozpuścić bez niczego czy rozpuścić z odrobiną wody ?
Gość: kruszysia
28.01.2013 19:32 odpowiedz
85martusia  (zobacz profil)
23.01.2013 22:18 odpowiedz
to tez zrobilam na jutro :) i na zlosc-kolezanka zadzwonila jak czekolade wylewalam...jak wrocilam zastygla..wiec tak zostało :) grunt, że mojemu smykowi sie podoba :)
Na prawde polecam-proste i pyszne- i wszystko wychodzi!!! :)
Gość: marta_m
23.01.2013 09:37 odpowiedz
Witam.Chciałam zapytać o konsystencję ciasta-czy przypomina biszkopt rzucany z Twojego przepisu? Zawsze jak piekę torty korzystam z przepisu na biszkopt, podstawa masy do przekładania to kremówka i mascarpone plus za każdym razem rózne dodatki(owoce,alkohol itp). Teraz w planach mam tort czekoladowo-pomarańczowy,który będzie obkładany lukrem plastycznym i zastanawiam się czy te ciasto czekoladowe się nadaje? Czy zachowa fakturę po nasączeniu i czy utrzyma ciężar masy,zarówno tej do przełożenia jak i lukru? Amoże poleci mi p.Doroto któryś ze swoich przepisów, na ciasto czekoladowe, które idealnie nada się to tortu o którym wspomniałam.Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 19:32 odpowiedz
Konsystencja trochę może podobna, ale wigotniejsza, ciasto jest mocno czekoladowe. Wydaje mi się, że jest dość delikatne i naprawdę nie wiem, czy da radę utrzymać masę cukrową. Ale z drugiej strony, jak biszkopt daje radę..
Mogłabym polecić devil's food cake lub blaty z tortu szwarcwaldzkiego. Na pewno się nadają na przykrycie masą cukrową, ale sa cięższe, bardziej zwarte i nie takiej konsystencji jak biszkopt.
Gość: Katiusza
09.03.2014 18:53 odpowiedz
Da radę utrzymać :).
Robię to ciasto często do tortów z masą cukrową, nawet takich z figurkami i do piętrowych (wtedy wzmacniam na wszelki wypadek podkładką i patykami do suszi :) ). Najczęściej robię go z kremem z białej czekolady z innego przepisu i to na pewno działa.
Co do kremu pod masę, nie sprawdzałam tego z przepisu, ale ilekroć nie jestem pewna kremu, obsmarowuję tort z wierzchu po prostu samym masłem z cukrem.
Gość: 85martusia
21.01.2013 21:10 odpowiedz
Witam-mam pytanko- czy ciasto można upiec dzień max 2 wcześniej? z góry dziękuję za odp
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 22:38 odpowiedz
Można.
Gość: 85martusia
22.01.2013 08:36 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz :)
Natali bez piekarnika  (zobacz profil)
21.01.2013 19:02 odpowiedz
Hmmm zrobiłam to ciasto, biszkopt bardzo dobry, wykorzystam jeszcze do innych kombinacji wypiekowych. Tylko ten krem,ahhh... moim zdaniem taka porcja czekolady w kremie to słodycz nie do przejedzenia, dlatego ja zmniejszyłam o połowę tyle że nie wiem co zawiniło (czy mniejsza ilość czekolady czy za ciepła jeszcze była po dodaniu do śmietany) ale krem nie wyszedł odpowiednio sztywny,a raczej wcale nie był sztywny ;/
Gość: Gocha_27
20.01.2013 12:09 odpowiedz
Przepraszam jesli to pytanie juz padlo ale szybciej jest mi zadac nowe niz przeczytac wszystkie komentarze.Czy to ciasto da sie podzielic na 3 czesci i zrobic z niego taki prawdziwy 3 warstowy tort? I czy kremu wystarczy wtedy tez na boki czy powinnam zrobic wiecej?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2013 12:12 odpowiedz
Da się podzielić na 3 części. Nie jestem pewna, czy kremu wystraczy też na wierzch i na boki - raczej nie..
wisienka7  (zobacz profil)
20.01.2013 16:52 odpowiedz
ja również chciałam żeby były 3 blaty ciasta, więc nie rozlewałam na dwie tortownice, tylko później przekroiłam i upiekłam jeszcze z połowy osobno, kremu starczyło jeszcze na górę, na boki juz nie.
wisienka7  (zobacz profil)
19.01.2013 13:19 odpowiedz
Jako że jestem już zalogowana dodam zdjęcie tego pysznego czekoladowego ciasta :)
Gość: wisienka7
19.01.2013 19:09 odpowiedz
dziękuję, wszystkie dekoracje robię sama, tu znajduję natchnienie ;)
Gość: kamila
18.01.2013 09:42 odpowiedz
Ciasto PYCHA, z powodu braku niektórych składników musiałam improwizować np. nie miałam kawy rozpuszczalnej więc dałam zbożową i no miałam tylko 3 łyżki kakao więc do ciasta dawałam łyżkę kakao i kilka kostek roztopionej czekolady. Wilgotne pyszne OBŁĘDNIE CZEKOLADOWE a masa jak z cukierni. chciałabym wstawić zdjęcie ale niestety nie mogę się zarejestrować nie przychodzi mi link na poczte.
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2013 16:26 odpowiedz
Kamila, może podałaś błędny email? Proszę napisz do mnie na dorota@mojewypieki.com, postaram się pomóc :).
Gość: Aga
17.01.2013 11:43 odpowiedz
Fenomenalny tort, pierwszy raz zostalam poproszona o zrobienie bardzo czekoladowego tortu na urodziny ojca, i gosciom tak zasmakowal ze zostalam przymuszona zrobic go ponownie na swieta Bozego Narodzenia.... wprowadzilam male modyfikacje, do masy nie dodalam grama wody tylko vodke, w dodatku ok 7 lyzek, z masa nic sie nie stalo, dodalam rowniez do masy 250 g gorzkiej czekolady, a do polewy w ogole nie uzylam mlecznej czekolady, dalam 250 g gorzkiej, do tego kremowka jak w przepisie oraz kawa rozpuszczalna.
Ta wersja byla mocno czekoladowa, praktycznie jedyna slodycz wyczuwalna to plynaca z cukru zawartego w gorzkiej czekoladzie.

Ten tort jest idealny dla osob ktore lubia bardzo mocno czekoladowe ciasta a w dodatku malo slodkie :)
Gość: Basia
13.01.2013 13:55 odpowiedz
Właśnie robię to ciasto drugi raz :-) W całym domu unosi się zapach czekolady...
Gość: kamila
10.01.2013 12:07 odpowiedz
witam a kiedy dodać sól? do białek? czy do czekolady?
kruszysia  (zobacz profil)
10.01.2013 14:35 odpowiedz
Zawsze dodaję szczyptę soli do ubijanych białek, wyczytałam gdzieś, że ułatwia to ubijanie na sztywno.
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 17:01 odpowiedz
Cytuję "Do dużego naczynia przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek, sól."
Gość: kamila
12.01.2013 16:40 odpowiedz
dziękuję, nie zauważyłam, a usłyszałam gdzieś ostatnio że sól wydobywa smak czekolady, sama nigdy tego nie próbowałam.
Gość: kamila
12.01.2013 16:45 odpowiedz
a propos chodzilo mi o krem czekoladowy, w składzie jest sól a w instrukcji już nie
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 13:24 odpowiedz
Można dodać do ubijanych białek, przed rozpoczęciem ubijania.
Patysia  (zobacz profil)
30.12.2012 13:25 odpowiedz
To ciasto na stałe u mnie zagościło, a rodzina się wręcz o nie upomina :-).
Gość: kkaassiaa
29.12.2012 21:34 odpowiedz
Dzien dobry, czy kefir moge zastapic jogurtem?
Gość: ola334
06.03.2013 19:55 odpowiedz
Tak
cookie-95  (zobacz profil)
20.12.2012 18:50 odpowiedz
Pierwszy raz , zrobiłam to ciasto na zamówienie i nie powiem, miałam, lekkiego stresa :P
Przeczytawszy wszystkie komentarze, trochę się przestraszyłam , ale dzielnie zabrałam się do dzieła i voilà!! Ciasto wyszło cudowne, maksymalnie czekoladowe, wszystkim smakowało :)
To juz moje drugie podejście, ale tym razem mam zrobić to samo ciasto, tylko z czekoladą mleczną ( pani, która zamówiła ciacho , nie lubi cz. gorzkiej). I tu mam pytanie- czy nic się nie stanie jak zamienię cz. gorzką na mleczną?? :) Czy mam zmieniać ilość cukru??
Pozdrawiam!!
Gość: Furia
28.11.2012 14:38 odpowiedz
Zrobilam niedawno, wyszlo pyszle :) Troche sie martwilam, czy z tej luznej masy cos mi wyjdzie, ale jak zwykle bylo idealne :)
Gość: Mateusz
20.11.2012 17:48 odpowiedz
Mocno, mocno, mocno czekoladowe!
Często będzie gościć u mnie w domu.
Gość: Adrian
02.11.2012 15:07 odpowiedz
Witam :)
Przed paroma minutami skończyłem robić ten cudny TORT na urodziny :) Masa bardzo fajna ,mało słodka więc jestem ciekaw jak będzie smakować wszystkim :)

Pozdrawiam :)
Gość: żaba
01.11.2012 21:20 odpowiedz
Po wypróbowaniu Old fashioned chocolate cake oraz Mississipi Mud Cake przyszła pora na to cudo... i muszę przyznać, że wszystkie trzy są genialne! Polecam i dziękuję za inspiracje.

p.s. polecam również Murzynka z wiśniami...
Gość: Aga
29.10.2012 09:53 odpowiedz
Z okazji 60-tych urodzin ojca upiekłam to ciasto, wyszlo podobno wysmienite, nie bylo osoby ktora by nie zachwalala czekoladowej rozkoszy dla podniebienia, ale nieco zmodyfikowalam przepis, a mianowicie do masy zamiast 1 lyzeczki wodki i 5 lyzeczek wody, dalam 7 lyzeczek wodki :) a do polewy zamiast slodkiej czekolady dalam 250 g gorzkiej czekolady i 3 lyzki cukru, calosc wyszla maloslodka, z wyraznym zapachem i smakiem czekolady, ogolnie polecam jak najbardziej ten przepis dla tych ktorzy sa pasjonatami czekolady
Gość: Niedoświadczona
26.10.2012 11:57 odpowiedz
Mam pytanie, jak długo masa czekoaldowa zastyga? I czy pozostałe ozdoby typu, orzechy, serduszka itd, kładzie się na niezastygniętą czekoaldę czy na zastygniętą wyciągniętą z lodówki?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2012 12:04 odpowiedz
Dość szybko, w lodówce najszybciej. Ozdoby kładziemy na jeszcze nie zastygniętą czekoladę, klejącą, ale nie płynną - inaczej spłyną razem z nią.
Gość: Marta
18.10.2012 11:08 odpowiedz
Wygląda smakowicie. Mam tylko pytanie - czy do tego ciasta nadaje się masa z mascarpone i bitej smietany ?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2012 21:29 odpowiedz
Tak.
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2012 23:49 odpowiedz
I robi wrażenie!
malinka  (zobacz profil)
13.09.2012 21:13 odpowiedz
Pyszne, mega czekoladowe i bardzo, bardzo syte...czekoladowy obłęd. Pozdrawiam :)
Gość: astovera
09.09.2012 17:03 odpowiedz
Z racji tego, że obecnie muszę unikać surowych jajek i alkoholu, krem zrobiłam inny, ale! Samo ciasto jest pyszne! Doskonale wilgotne i tak intensywnie czekoladowe... Rozpływa się w ustach:) Robiłam na tortownicy 23 cm i piekłam w całości - nie wyrosło tak ładnie, jak u Ciebie, ale nie szkodzi:) Polewa wyszła mi trochę za rzadka, ale i tak damska część gości była zachwycona bombą kaloryczną:)) Pycha! (dodaję do ulubionych:) )
Gość: zosiapw
05.09.2012 08:41 odpowiedz
Witam :) Mój chłopak strasznie nie lubi nawet odrobiny smaku kawy, a chciałam zrobić tort na jego urodziny, wiec czy można pominąć kawę w przepisie? Jak nie, to czym zastąpić? :)
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2012 10:27 odpowiedz
W cieście niestety nie można - ona nadaje mu koloru i wg mnie kawy nie czuć. W kremie można pominąć.
Gość: gosiek
03.09.2012 18:02 odpowiedz
rewelacyjny blog!:) a ciasto wyszlo intesywnie czekoladowe-pycha:) korzystam z tego bloga kiedy tylko mam ochote na cos pysznego a nigdy nie skomentowalam:( przepraszam:) polecilam wszystkim moim kolezankom w IRL. Rewelacja i brawa dla wlascicielki:)
Gość: marta00
31.08.2012 19:18 odpowiedz
Serdecznie Ci dziękuje za przepis Pani Dorotko !!! Ciasto się udało :D myślałam, że krem mi nie wyjdzie, ale jest puszysty, delikatny i pyszny !!! Tort właśnie się chłodzi i mam nadzieję, że będzie smakował domownikom :)) postaram się wstawić zdjęcie :)
Gość: Heej
30.08.2012 21:18 odpowiedz
Co by mozna dac w kremie zamiast jajek ? Myslisz ze banaany daly by radę ? albo rozciapane dojrzale awokado ? chodzi mi o konsystencje ? czy to raczej o cos innego chodzi ? Pozdrawiam
Gość: Olala
30.08.2012 16:46 odpowiedz
Witaj!
Nie wiem co robie zle ale to ciasto zawsze wychodzi mi plaskie i wyglada jak zakalec :/ Dodaje skladniki tak jak jest podane w przepisie, wszystko krok po kroku.Pomocy.
zaneta_2712  (zobacz profil)
28.08.2012 20:41 odpowiedz
dziękuję za przesłanie na maila linku do tego ciasta jak się okazuje :) ja szukałam w tortach, poniżej zdjęcie jak robiłam pierwszym razem :) Ciasto jest tak pyszne, czekoladowe...mmm uwielbiam czekoladę :) jeszcze raz dziękuję za przepis :)
Ewa i Marta  (zobacz profil)
26.08.2012 23:22 odpowiedz
Udało się :-) Ciasto ozdobiłyśmy malinami, bo po Devil,s cake i wygląd i zestawienie smaku czekolady z malinami bardzo nam przypadł do gustu.
martam21  (zobacz profil)
22.08.2012 16:11 odpowiedz
ciasto zrobione w moim czekoladowym szale:) wyszlo pyszne, mega czekoladowe, rzeczywiscie dla smakoszy:)
13.08.2012 21:05 odpowiedz
robilam to ciasto na urodziny mamy, rewelacja, dla przelamania slodkosci ciasto posmarowalam dzemem porzeczkowym, wszyscy byli zachwyceni, na pewno zrobie je jeszcze wiele razy ;))
Gość: issa23
20.07.2012 15:50 odpowiedz
Jutro zdobię... mam taki plan, ostatnio zrobiłam babeczki z nutellą - były cudowne!!! POLECAM!!!!
Gość: Karolina
17.07.2012 11:51 odpowiedz
natknęłam sie przepis w poszukiwaniu najlepszej bazy do tortu śmietanowego z malinami. Wlałam całość ciasta do tortownicy 22 cm i zastanawiam się, czy nie wykipi. Wydawało mi się rzadkie więc dodałam jeszcze odrobinę mąki. Czekam już tylko na efekty :)
Gość: carolans
22.06.2012 16:35 odpowiedz
Smak-rewelacja. Wizualnie-totalna klapa :(
Wszystko szło pięknie aż do przekładania ciasta kremem. Mimo trzymania w lodówce nie stężał chyba tak jak powinien (tzn. wydawał się stężały dlatego wogóle zaczęłam go kłaść), górna część ciasta popisowo spłynęła łamiąc się przy okazji na 3 kawałki... Pozbierałam co się dało i zamiast do środka-obsmrowałam wierzch i boki (więc na polewę już brakło miejsca).
Więc moze tak-polecam ze względu na smak, ale może nie na popisową imprezę jeśli nie piekliście tego ciasta wcześniej ;)
Choć chyba jestem jedyną, która miała problem z ciastem a raczej jego łamaniem się?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2012 11:47 odpowiedz
Można, trzeba je koniecznie odsączyć. Można lekko naponczować również blaty :).
Gość: Martha_von_Gac
12.06.2012 10:46 odpowiedz
Witaj Dorotko! Czy do kremu bez problemu można dodać np wiśnie z kompotu? I czy wcześniej je odsączyć na papierowym ręczniku? I czy można zrobić trochę ponczu i namoczyć blaty ciasta? Pozdrawiam!
Gość: nyna1996
02.06.2012 13:16 odpowiedz
Zrobiłam już jakiś czas temu, ale nie miałam czasu, żeby skomentować. Krem pycha, ciasto zresztą też (co prawda włożyłam całość do jednej tortownicy i strasznie długo się piekło, zanim było dobre ;p). Dodatkowo przekroiłam całość na 3 blaty i dodałam czekośliwkę ;) Całość obłożyłam czekoladą plastyczną, wyszło super ;) Moje przestało całą noc w lodówce i nic mu się nie stało :D
Pozdrawiam i zapraszam na moją stronę www.czekoladowypiekarnik.blox.pl (są tam dopiero 4 przepisy i dosyć kiepskie zdjęcia, ale dopiero zaczynam ;) )
Gość: viola309
29.05.2012 10:28 odpowiedz
Zwariowałam na punkcie tego ciasta,OBŁĘDNIE SMACZNE!!!!krem zrobiłam z połowy porcjii i tak wyszło b,dużo(pyszny jest)kawa z expresu ciśnieniowego(mocna)tortownicę mam 23 cm ,i w takowej zrobilam,podzieliłam na pół i już:)miał być dla teściowej na Dzień Mamy ale nie wytrzymałam i odkroiłam kawałem i już posżłooo...... został spory kawałek dla mamusi:)kawałęk na rano do kawy pozostawiłam sobie ale mąz mnie w nocy ubiegł:((nie lubi czekoladowych ciast,czarodziej)
Wszystkie ciasta ,które robię wychodzą cudnie!za to WIELKIE DZIEKI,ROZPIESZCZAJ NAS DALEJ.
Gość: pit_rek
23.05.2012 07:40 odpowiedz
czy to ciasto można na noc zostawić w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2012 11:42 odpowiedz
Niestety, nie robiłam nigdy czekolady plastycznej, nie pomogę.. Kilka dni w lodówce na pewno wytrzyma :).
Gość: nyna1996
09.05.2012 19:25 odpowiedz
Wygląda pycha, chcę takie zrobić na urodziny mojej siostry ;-) Czy mogę zamiast polewy użyć czekolady plastycznej? I jak długo ciasto może stać? Bo muszę je zrobić na niedzielę ;-) Pozdrawiam!
PS. Wspaniały blog, już właściwie nie korzystam z innych przepisów ;-)
Gość: joannea
07.05.2012 14:51 odpowiedz
mile, latwe i przyjemne. Nie rewleacja, ale wyglada i smakuje profesjonalnie :)
Gość: Lukrecja
05.04.2012 18:40 odpowiedz
dziękuje bardzo :)
Gość: rudy.wiewioor
05.04.2012 17:29 odpowiedz
Czy tego ciasta, jesli upiekę jeden placek, nie uda mi się przekroić?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 18:59 odpowiedz
Tak, oba naraz, z termoobiegiem. Dobrze wyrosną.
Gość: Lukrecja
04.04.2012 18:58 odpowiedz
Mam takie pytanie. Czy oba te ciasta piecze się naraz? A jeśli tak, to oba równie dobrze urosną? :)
Gość: agzz
23.03.2012 20:59 odpowiedz
niestety za późno przeczytałam odpowiedź i poszłam na łatwizne, zrobiłam z kremem budyniowym. Piekłam w blaszce 26cm i wszystkie składniki pomnożyłam razy 1,5 i grubość wyszła w sam raz :) ciasto pycha! dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2012 09:43 odpowiedz
Tak, można, raczej bez masła, może z mascarpone?
Gość: agzz
20.03.2012 00:26 odpowiedz
Witam, czy mogę przełożyć ciasto gotową masą korówkową (ewentualnie z masłem) ? Czy ciasto jest za delikatne na taka masę? Pozdrawiam serdecznie
Gość: agnezz
07.02.2012 15:02 odpowiedz
wyszło wspaniale:)))).Dzięki.
Ciasto po upieczeniu pokroiłam na kwadraty i dopiero kawałki ciasta na talerzyku polewałam ciepłą czekoladą. BOSKIE!!!!!
Gość: anna1c
03.02.2012 20:18 odpowiedz
Od roku jestem fanka tego bloga a jeszcze nigdy nie pochwaliłam niczego w komentarzach :( Czuje się winna, szczególnie, że korzystam z zamieszczanych przepisów i przeważnie wszystko smakuje. Postanowiłam skusić się na upieczenie tego czekoladowego cuda. Po przeczytaniu komentarzy o nie udanej masie, polewie czy zakalcu, z duszą na ramieniu stanęłam przed blatem kuchennym. Udało się! Ciasto wyszło identycznie jak na fotce, częstowałam kilka osób i wszyscy byli zachwyceni! Ja sama dużo pieke i jestem bardzo krytyczna co do swoich wypieków, a tu muszę przyznać, ciasto rozpływa się w ustach. Rada: lepiej popiec placek 10 - 15 min dłużej (mniejsza szansa na zakalec), a z masą czy polewą nie spieszyć się, pamiętając o malutkim ogniu. Najlepiej smakuje na drugi dzień. Sugeruje kroić małe porcje, bo przez dużą ilość czekolady - wyszło dość słodkie. A jak ciasto wyrośnie wysokie - lepiej przekroić na 3 części i 2 razy przełożyć masą. Ja trzymałam się przepisu, nie kombinowałam po swojemu. Życzę powodzenia.
Gość: lemoniada
23.01.2012 13:45 odpowiedz
rewelacja - wszystko udało mi się za pierwszym podejściem. Wystarczy trzymać się przepisu. Czekoladowy obłęd :-)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2012 18:35 odpowiedz
Również wyjdzie. Wydaje mi się, że gęstość kremu będzie taka sama.
Gość: liliann_86
17.01.2012 13:57 odpowiedz
Pani Dorotko,
czy robiąc krem z białej czekolady też wyjdzie?
Czy taka czekolada ma inną strukturę, np. słabiej tężej?

Pozdrawiam
Lili
Gość: Monika
13.01.2012 09:28 odpowiedz
dzięki Iwona za odp.
Wczoraj upieklam jeszcze raz - i cóż znów pod górkę :), ale myślę, ze jest tak jak mówisz. Tym razem uzylam mniejszej formy ( 23 cm ) i piekłam ok. 65 min. Nadmiar ścięłam i zjedliśmy z mężem..., a potem zrobilam krem i dalej to już bajka,
Ciasto jest boskie, dość długo szukałam intensywnie czekoladowego przepisu, az trafilam na tę stronę. Ukłon dla twórcy :).
W niedzielę spróbuję zrobić Red Velvet Cake. Barwnik już mam. Dam znać jak wyszedł. Pozdrawiam
Gość: iwona
09.01.2012 09:30 odpowiedz
do Moniki: ja też mam zawsze z górką. Myślę, że to jest normalne, boki dotykają gorącej obręczy i ciasto się zapieka, natomiast środek pozostaje dłużej chłodny i powoli wyrasta - tak mi się wydaje. Dorotka gdzieś pisała, żeby to po prostu ściąć, można pokruszyć i wykorzystać na obsypanie boków, albo skonsumować. Pozdrawiam iwona
Gość: Agg
08.02.2013 10:28 odpowiedz
A ja mam świetny sposób na idealnie płaski górny blat tortu: da górę daję spód odwrócony tym co przylegało do formy, a spód z górką kładę na spód tortu. Pod ciężarem robi się płaski ;-)
Gość: Monika
28.12.2011 15:51 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Intensywne w smaku, wilgotne, wręcz "piszczące" przy krojeniu a do tego ten kolor.
Do ciasta dodałam połowę cukru. piekłam na tortownicy 26 cm ok. 60 min. Urosło mi w stożek - może ktoś zna sposób aby rosło równo - na płasko :)
Gość: apka
14.11.2011 22:13 odpowiedz
czy jest jakakolwiek opcja uniknięcia surowych jajek w masie czekoladowej? jestem wyczulona bardzo pod tym kątem i staram się ich jakoś unikac :(
Gość: apka
14.11.2011 13:16 odpowiedz
mam zamiar upiec takie ciasto koledze z okazji urodzin - taka forma tortu :) mam nadzieję że sie uda :)
Gość: BLooMka87
12.11.2011 22:03 odpowiedz
Ciacho zrobiłam dzisiaj, właśnie się chłodzi :) niestety do ciasta musiałam dorzucić mąki, gdyż po dodaniu kawy wydawało mi się zbyt lesiste. Wyrosło świetnie! Dziękuję za przepis :) pozdrawiam
12.11.2011 18:28 odpowiedz
Moje ciasto właśnie się chłodzi w lodówce:) jestem początkującą kucharką i mam pytanie... Po co właściwie dodajemy do ciasta kefir lub maślankę? Co to daje? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 20:47 odpowiedz
Może być mocna, np. z 2 łyżeczek.
Gość: kat-e36
08.11.2011 20:43 odpowiedz
Szklanka świeżo zaparzonej kawy ma być jakoś specjalnie mocna czy standardowa - z jednej łyżeczki?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 14:04 odpowiedz
Kat-e36, na blogu w lewej kolumnie jest przelicznik foremek, pomoże ustalić dobre proporcje. Wg mnie ten jeden krem tutaj wystarczy :). Jeśli masz dwie formy, możesz piec ciasto na raz, koniecznie z termoobiegiem. I dekoracja będzie bardzo ładna i będzie pasowała :).
Gość: kat-e36
04.11.2011 09:00 odpowiedz
Zanim odpisze Pani na mój poprzedni komentarz to proszę jeszcze o kolejna radę . Mam dwie formy 26 cm więc jeśli już będę wiedziała o ile powiększyć składniki :P to mogę upiec jednocześnie i zastanawiam się czy mogę je włożyć razem do piekarnika na różnych wysokościach ( dwie duże formy nie zmieszczą się na jednej blaszcze ) A jeśli tak to na jakich ( srodek i wyżej albo niżej) i czy wtedy termoobieg i góra -dół czy może jakoś inaczej ?
Teraz przeglądając Pani przepisy ( zdjecia są bajkowe i do zjedzenia :) ) wpadłam na pomysł żeby zrobić ciasto jak w orginale a udekorować masą z mascarpone i kremówki jak w torcie z tiramisu i ukekorować jakimiś wzorkami z reszty kremu czekoladowego .
Nie wiem czy wyobraźnia mnie nie poniosła ale to by chyba ładnie wyglądała ale czy wyjdzie ?
Gość: kat-e36
04.11.2011 07:19 odpowiedz
Bardzo prosze Pani Dorotko o podpowiedź. Mam zamówienie na to ciasto ale w większej formie (26 cm) i zastanawiam się o ile powiększyć składniki . Myślałam zeby też zrobić go z trzech warstw i wykorzystać do przełozenia krem z tego przepisu i jeszcze jakiś inny . Jaki pasowałby do tego ciasta ? Czy lepiej zrobić tylko z tym kremem i powiększyć po prostu proporcje ? Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: alusia.6
02.11.2011 21:08 odpowiedz
Pani Dorotko dziekuję za poradę,chyba za długo miksowałam,na weekend spróbuję jeszcze raz.Dam znac.
Gość: lusi365
02.11.2011 18:10 odpowiedz
i ja odważyłam się zrobić to wspaniałe ciasto, wyszło rewelacyjne!
żadnych problemów z czekoladą ani ciastem, jedynie z kremem mały kryzys... zbyt krótko go chłodziłam i gdy wyłożyłam go na ciasto troszkę "uciekł" mi na boki ale szybko założyłam tortownice i do rana pięknie się '"związał"
i tylko żal, że ciasto jest już jedynie wspomnieniem...
Gość: kalendarzyk
02.11.2011 14:48 odpowiedz
Pyszne! Wilgotne i wspaniale czekoladowe.
Gość: Konrad
02.11.2011 12:41 odpowiedz
Mała porada odnośnie zbrylania się roztopionej czekolady. Dodać kremówkę/wodę i podlewać mieszając tak długo aż nam się cała masa "odbryli" czyli będzie miała ładną konsystencję rozpuszczonej czekolady. Dodalem w ten sposób łącznie koło 10 łyżek wody i około 5 kremówki i z masą później nie miałem żadnego problemu :)
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2011 19:29 odpowiedz
Czy składniki były w temperaturze pokojowej? Czasami zbyt długi miksowanie ciasta = zbyt mocne jego napowietrzenie. Ciasto rośnie wtedy zbyt mocno w piekarniku, potem opada i zakalec gotowy. Może to była przyczyna?
Gość:
31.10.2011 20:05 odpowiedz
Pani Dorotko ciasto po przekrojeniu miało zakalec w środku i urosło z górką nie wiem dlaczego.Piekłam bez termoobiegu i wyciągnełam zaraz po upieczeniu,urosło w piekarniku a potem opadło jak to zrobic żeby nie było tego zakalca.Piekłam też to ekstremalnie czekoladowe Malibu trzy razy wyszło super a za czwartym razem znowu jakiś dziwny zakalec,co robię nie tak nie wiem Proszę o poradę!!!!W smaku razem z kremem boooskie!!!
Gość: kedzia
31.10.2011 19:12 odpowiedz
upieklam! r e w e l a c j a :D wyglada i smakuje, jak z cukierni, rodzina padla z zachwytu. dzieki za super przepis! widzialam, ze dziewczyny pisaly wczesniej, ze podczas kapieli wodnej masa im sie zbila i nie byla plynna. u mnei stalo sie tak samo jednak, gdy polaczylam mase czekoldowa z zoltkiem, bialkiem i kremowka, to powstal boski krem. npoza tym, tez balam sie, ze ciasto bedzie kawowe (nie lubie kawy), ale wcale nie czuc jej smaku! ciasto dosc czasochlonne, ale warto spedzic ten czas w cieplej kuchni bawiac sie aromatyczna czekolada :) pozdrawiam!
Gość:
30.10.2011 20:39 odpowiedz
Pani Dorotko ciasto wyszło super,zrobiłam z niego tort,piekłam w jednej tortownicy trochę opadło i było nie równe u góry ale po przekrojeniu odwracam zawsze do góry nogami i wtedy mam równą powierzchnię do dekoracji,krem wyszedł fantastyczny ale myślę że potrzeba trochę wprawy przy czekoladzie.Robiłam też krem maślany ale mi się zważył i to chyba nie mój smak strasznie słodki czy można zastąpic go jakimś kremem innym do dekoracji który też będzie się dobrze trzymał.A tak poza tym chyba jestem już powoli uzależniona od Pani bloga Pozdrawiam
Gość: malpa.aga1
25.10.2011 08:18 odpowiedz
Dzisiaj drugi raz zrobiłam ciacho i : 1.spody wyszły z małą górką,ale od czego jest nóż:),2.podczas kąpieli wodnej czekolada stała się plasteliną,ale ponieważ zawzięłam się na ten tort,kontynuowałam dalej wg przepisu,efekt końcowy to:równiutki torcik z kremową,przepyszną masą:);za pierwszym razem wypróbowałam go na rodzinie,a dzisiaj zaniosę na test do pracy,życzcie mi powodzenia:))
Gość: kasia.ro
24.10.2011 09:04 odpowiedz
Znowu skusiłam się na to ciasto :o)) jest proste, szybko się robi i smakuje obłędnie. Zachwyca wszystkich, których częstowałam. Tym razem było w wersji z bitą śmietaną, pyyycha :o))
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2011 08:52 odpowiedz
To ciasto nie powinno wyrosnąć z górką - może zbyt długo miksowałaś lub zbyt długo piekłaś? Teraz trzeba wyrównać ciasto, czyli odciąć 'górki' nożem.
Gość: dzejzi
11.10.2011 17:14 odpowiedz
Właśnie popełniam mój debiut tortowy dzięki Pani, droga Dorotus. Pominę milczeniem fakt, iż w moim laickim pojęciu ekstrakt z wanilii to to samo, co aromat waniliowy... Może jednak da się zjeść, hm?
Gorzej, że ciasto wyrosło nierównomiernie i mam teraz 2 górki zamiast 2 blatów. Czy ja o czymś nie wiem? Kopiec kreta mam zrobić, czy co? Help! Jutro urodziny synka a tu taka skucha!
Gość: Izunia224
02.10.2011 08:12 odpowiedz
Pisze, bo musze pochwalic sie sukcesem :) Nie robilam calego tortu , tylko wykorzystalam przepis na krem - wyszedl niesamowity ! Przekladalam nim moje biale biszkopty i obtoczylam cienka warstwa caly tort plus dodalam pare wisni. Tort byl na moje urodziny :) Wszyscy goscie baaaaaardzo zadowoleni, a zwlaszcza moj narzeczony, ktory wogle nie lubi tortow - przez te kremy, a zjadl ogromny kawalek i zachwycal sie!!! Cos w tym kremie musi byc, skoro osoba ktora wogle nie lubi ciast kremowych zjadla caly kawal i byla zadowolona :) POLECAM BARDZO!!! i dziekuje Pani Dorotko za wszystkie przepisy - dzieki Tobie ja otrzymuje pochwaly :D
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2011 06:33 odpowiedz
Możliwe, że dlatego.
Gość: minia
01.10.2011 05:47 odpowiedz
Pani Dorotko piekłam teraz drugi raz to ciasto i w środku wyszedł mały zakalec nie wiem dlaczego, ciasto piekłam w całości a później je zrobiłam na pół moze to ten powód, prosze o odpowiedź
Gość: Karolina
29.09.2011 22:22 odpowiedz
Victoria
Dziekuje za odpowiedz :) Wlasnie o to chodzi ze ubijalam az do zgestnienia ale smietana tak sie nie zachowuje jak bialko, nie gestnieje, ani smietanka kremowka. 1 raz ubijalam, nie bylo geste, za to zrobilo sie maslo. 2 raz to samo bylo... Mam uprzedzenia... Nie wiem kiedy powinnam przestac trzepac ;)
Poza tym juz 3 razy zrobilam te ciasto i za kazdym razem wychodzi rewelacyjnie :) Te ciasto jest wspaniale ! A uwielbiam ciezkie i mokre ciasta.
Gość: narval
26.09.2011 09:19 odpowiedz
I ja się skusiłam na ten tort jako tort urodzinowy dla mojego męża. Nie mam zbyt wiele doświadczenia, ale tort się udał. Wszystkim smakowało. Nie obyło się jednak bez problemów. Zacznę od ciasta: piekałm z termoobiegiem 40minut , ale jakby sie nie dopiekł. Kleisty i mokry spód, a góra wysuszona. Uzyłam dwóch szklanek cukru - i nie był za słodki. Za to czarująco stworzył kompozycje z kremem z gorzkiej czekolady 85% Linda . Z kremem był problem- zbita masa plasteliny- ale smaczna. Moje wrażenie, że to od wody. Jednak skrobaniem masy i układaniem jej jak plasteliny- dałam rade pokryć co trzeba. Dodam, że ja przełożyłam dwie warstwy kremem. Polewa, jakby było jej ciut za mało. Jak tort ochłodził się widoczne były slady białego nalotu tłuszczu. Użyłam kremówki 36%. Będę probować jeszcze raz - bo sniknął w zastraszającym tempie- w listopadzie na imieniny mamy.
Gość: Victoria
25.09.2011 06:08 odpowiedz
Karolinko,
Śmietanę ubiajsz tak samo jak białka, ale pamiętaj nie możesz ubiajć za długo, bo sie zważy. Kiedy zobaczysz, że konsystencja jest już gęsta, tak jak w przypadku białek, to znak, że zaraz trzeba skończyć.
Pozdrawaim.
Gość: Karolina
11.09.2011 19:04 odpowiedz
Dziekuje Dorotko za szybka odpowiedz :)
Wlasnie dzis zaczynalam robic te ciasto. Po przeczytaniu powyzszych komentarzy, balam sie o ten krem, czy mi wyjdzie, ale robilam tak jak w przepisie i wyszedl rewelacyjny :)
Nie wiem w jaki sposob Innym Osobom wyszedl twardawy lub zwazyl sie. Ja potraktowalam ten krem bardzo powaznie i z kremem obchodzilam sie powoli, bez pospiechu, delikatnie mieszalam i powoli dodawalam skladniki. Jedynie nie dodalam kremowki ( nie umiem jak do tej pory, ubijac smietany ;/ moze Ktos mi podpowie jak to zrobic ?).
Ciasto wyszlo tez piekne, mokre, ciemne, bajeczne :) Jedynie nierowno mi urosl :D ale co tam :) Dojdzie sie do wprawy. Tez troszke sie wystraszylam dosc rzadkiej konsystencji po wlaniu 1 szklanki rozpuszczalnej kawy. Myslalam ze wyjdzie mi zakalec, ale to byl falszywy alarm :) Nie starczylo mi na drugi biszkopt to wylozylam krem na wierzc i wstawilam do lodowki, do stezenia.
Po sprobowaniu, jestem zachwycona tym przepisem :) Ciasto i krem jak marzenie !!!
Dziekuje Ci Dorotko za wspanialy przepis! Juz nie moge sie doczekac kiedy zrobie je dla gosci :) Bo tym sie chyba nie podziele :D (za szybko bedzie zjedzone ;) ). NIEBO w gebie !!!
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2011 18:40 odpowiedz
Przepis jest na dwa spody, przełożone kremem, jak na zdjeciu.
Gość: Karolina
10.09.2011 13:58 odpowiedz
Witaj Dorotko :)
Czy przepis na ciasto jest na 1 spod czy na dwa?
jesli zechcialabym robic z takich proporcji jak podalas to da sie to przeciac na pol ?
Gość: OLA
30.08.2011 11:27 odpowiedz
Pyszny tort. Dodałam tylko wiśnie zamoczone w spirytusie ;)
Gość: taluchna
29.08.2011 03:03 odpowiedz
:( wszystko probilam tak jak w przepisie, duzy ladny itp. ale w smaku mi nie pasowal caly poszedl do smieci. Niby puszystu a w smaku zakalcowaty:(
Gość:
15.08.2011 11:03 odpowiedz
Muffiny zrobione... Mąka 550. Lałam prawie całą foremkę i wyrosły cudownie... PYCHOTA! Ciasto w smaku rewelacyjne - takie inne. Kiedyś na pewno porwę się na zrobienie tortu... :)
Gość:
13.08.2011 23:31 odpowiedz
Czy ciasto mocno wyrasta? Bo chciałabym zrobić z przepisu muffiny... I jaki typ mąki pszennej (450 czy 550) używasz jeśli można zapytać?
Gość: Patysia
11.08.2011 12:39 odpowiedz
Właśnie zrobiłam to ciasto jako tort dla rodziców z okazji ich 25 rocznicy ślubu ! Jest genialny ! Na pewno się ucieszą z takiego słodziutkiego prezentu :)).
Gość: natka
06.08.2011 07:39 odpowiedz
Ciasto niezwykłe. Robi furrorę na kolejnej rodzinnej imprezie. Z kremem miałam jednak problem, po wykorzystaniu 6 tabliczek czekolady musiałam wykombinować coś innego. Kiedy roztapiałam składniki na krem wszystko zamieniło się w kamienny glaz. Za nic nie chciało być pięknie kremowe i lejące. Jak roztopiłam czekoladę osobno (i była piękna) dodając alkohol i wodę, ponownie kamieniało. Jenak polecam wszystkim. Warto zaskoczyć ciekawskich degustatorów, że jest tam kefir i kawa (!) :)
Pozdrawiam Autorkę tego bajkowego bloga
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2011 12:39 odpowiedz
Tak.
Gość: Squoll
19.07.2011 06:44 odpowiedz
Czy blady można przygotować dzień wcześniej ?
17.07.2011 10:35 odpowiedz
skorzystałam z przepisu na samo ciasto. Jest przepyszne. Dziękuję Dorotko :)
Gość: Nemesja
11.07.2011 19:40 odpowiedz
Od jakiegoś czasu miałam ochotę na cistao czekoladowe, przepisu dlugo szukałam, aż w końcu znalazłam. Zrobiłam to ciasto na urodziny mojego męża i wyobrażcie sobie (aż wstyd się przyznać), że nie poczestowałam gości. Ciasto wyszło wyśmienite, tak pyszne i ten krem i polewa i wogóle całeciasto super, że sami zjedliśmy.Polecam każdemu kto ma ochotę na ciasto czekoladowe:-)
Gość: joanwi
04.07.2011 09:21 odpowiedz
Ciasto wygląda cudownie!!
Jednakże nie jestem zwolenniczką kawy, czy zamiast niej mogę użyć czegoś innego??
Gość: Czarnoziem
17.06.2011 09:55 odpowiedz
Spodobało mi się to ciasto i zamierzam je zrobić zamiast tradycyjnego, kilkuwarstwowego tortu, z okazji skończenia gimnazjum ;) Zastanawia mnie pewna kwestia - czy ktoś może próbował zaparzyć cappuccino i dodać do ciasta zamiast kawy? Mam wątpliwość, czy cappuccino nie jest za słabe i czy w ogóle się nadaje.
No cóż, zawsze można spróbować.
I pozdrowienia dla pani Dorotki :)
Gość: kachowa
13.06.2011 14:35 odpowiedz
Dorotus..Już od dłuższego czasu korzystam z tego bloga...i tylko i wyłącznie z tego :) i sporo wypieków już za mną..a im więcej piekę tym bardziej go ubóstwiam!! Przy tym cieście w końcu piszę komentarz..Nie sposób Ci po prostu nie podziękować za to i za wiele innych ciast!! Czekoladowiec wyszedł obłędnie!! Konsystencja niepowtarzalna...polewa piękna. Nie zrobiłam kremu, ale zastąpiłam go na połówce bitą śmietaną i dżemikiem, a na drógiej budyniem z kawałkami czekolady. Na wierzchu ułożyłam truskawki. :) Musiałam kożystać z tego co było w lodówce. ;) Pozdrawiam i dziekuję!! ;)
Gość: bezia0
27.05.2011 20:47 odpowiedz
Cofam pytania,odpowiedzi znalazlam w komentarzach :) tylko czy ten czas pieczenia ciasta-40min. Jest przeznaczony do jednej polowy czy do calej masy?
Gość: bezia0
26.05.2011 19:57 odpowiedz
mam dwa pytania: czy ciasto jest bardzo kawowe czy jest to lekki posmak?Jesli tak,to czym mozna ja zastapic?I czy ciasto jest dobre na drugi dzien czy lepiej je upiec w dzien podania?I czy mozna poprzedniego dnia upiec blaty a krem i polewe nastepnego?
Gość: Agnieszka
13.05.2011 14:27 odpowiedz
Robiłam kilka dni temu i zrobiło furorę i dziś także robię - właśnie studzi mi się ciacho. Pyszne i wychodzi wspaniale w prodiżu!!
Gość: l3
08.05.2011 14:09 odpowiedz
Jakiej wysokosci (mniej wiecej) wychodzi ten tort, juz gotowy, z kremem? :
Gość: megimar
03.05.2011 15:16 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto na urodziny mojego męża i wyszło świetne. Mega czekoladowe, wilgotne i z pyszną masą. Nie miałam dwóch tortownic dlatego całość upiekłam w jednej o średnicy 24 cm i przecięłam na dwa blaty. Ponieważ ciasto sporo wyrosło to zastanawiam się czy następnym razem nie przeciąć na 3 krążki. I jeszcze jedno - zastanawiam się jak zrobić masę by nie dodawać surowych jaj. Czekoladę wlewałam mocno ciepłą więc żółtka na pewno się o niej zaparzyły tylko nie wiem jeszcze co z białkami - może ktoś ma jaś pomysł ? Nie mniej jednak jestem bardzo zadowolona z tego przepisu i dziękuję. Pozdrawiam serdecznie.
Gość: monikazfole
30.04.2011 15:53 odpowiedz
zrobiłam to ciasto bez kremu, tak jak murzynka. i wyszło świetnie. nawet w takiej formie wygląda niezwykle elegancko. polecam. również ze względu na szybkość wykonania. pozdrawiam.
Gość: papietraszka
29.04.2011 14:52 odpowiedz
Mój pierwszy komentarz ,zatem witam serdecznie:) To jest jeden z pierwszych wypieków z tej strony i muszę powiedzieć ,że to najsmaczniejsze ciasto czekoladowe jakie jadłam! Wyjątkowe!
Gość: martalena
09.04.2011 22:55 odpowiedz
Witam,
Krem sie wlasnie chlodzi w lodówce :) Moim sposobem na za gesta czekolade (tez miala lekko plastelinowata konsystencje) bylo dodanie nieco wiecej martini (niestety nie mialam nic mocniejszego). Czekolada slicznie sie rozrzedzila i nie bylo z nia prblemów. Polecam wszystkim, którzy moga pozwolic sobie na odrobine wiecej alkoholu w kremie. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2011 18:32 odpowiedz
Lain22, proszę przejrzyj komentarze, moze ktoś tak już piekł?
Gość: lain22
08.04.2011 17:08 odpowiedz
witam
Podziwiam Pani wspaniałe przepisy już od dawna i Pani jest dla mnie inspiracją dzięki której upiekłam swoje pierwsze w życiu ciasto dziękuje Pani za to :)
Mam pytanie czy te spody trzeba piec osobno? nie można np. upiec na jednej blaszce i potem przekroić na pół?
Gość: darki85
05.04.2011 20:20 odpowiedz
na drugi dzień i na następny ciasto się ładnie trzymało i smakuje pysznie (: więc niestety coś musiało wyjść nie tak skoro krem mi tak szybko nie zgęstniał. Ponowie próbę na pewno, bo warto (:
Gość: darki85
03.04.2011 13:36 odpowiedz
zrobiłam (: z ciasta jestem bardzo zadowolona, wyszło wysmieniste, po prostu idealne, ale problem miałam z kremem. Jesli chodzi o przygotowanie to nie było żadnych problemów, ale niestety krem nie zgęstniał tak jak trzeba i jak przełożylam ciasto to szybko ponownie sie roztopił i ciasto mi sie rozleciało :( zlozyłam je na nowo i spięłam obręczą, polałam u góry polewą i zobacze jutro czy będzie sie trzymało (: a wszystko zrobiłam tak jak pisze w przepisie (: pozdrawiam
Gość: Ruda
27.03.2011 21:41 odpowiedz
Najbardziej fantastyczne ciasto czekoladowe jakie kiedykolwiek robilam!! Wyrasta cudownie. A dzis na dodatek nawet krem mi wyszedl (!!!) (dzieki komentarzom innych piekarek :) ) Moje urodziny uratowane!!
Dzieki Dorotus! :)))
Gość: Syla83
21.03.2011 19:56 odpowiedz
Mi rowniez nie powiodla sie czesc kremowa. Po drugiej nieudanaej probie postanowilam podratowac sie czekoladowym kremem z torebki.
Polewa i samo ciasto jest boskie!!! Na pewno powtorze ta czekoladowa uczte.
Ja urzywalam czekolady z 80% zawartoscia kakao- moze za mocna i dlatego ten krem nie wychodzil?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2011 17:05 odpowiedz
Anuk, może :)
Gość: Ane
17.03.2011 22:56 odpowiedz
Jestem w trakcie ponownego przeglądania bloga. Czekam na kolejne torty, bo mimo, że nie jestem ich fanką jeśli chodzi o spożycie zachwycają wizualnie. Zauważyłam, że istniał kiedyś "Koncert Życzeń". Nie wiem czy jeszcze się powtórzy, więc zamieszczam tu linka to mojego koncertu.
www.daskochrezept.de/rezepte/gewickelter-schoko-traum_86582.html

Ciasto czekoladowe prezentuje się świetnie. Aż przykro, że nie mam dla kogo go piec..

Pozdrawiam.
Gość: anuk
17.03.2011 14:19 odpowiedz
czy to ciasto może być przykryte masą cukrową z marschmallow? chcę zrobić taki tort dla mojego lubego i zrobić dekoracje z tej masy
Gość: Tamara
16.03.2011 15:40 odpowiedz
Ciasto jest genialne. Jedyną modyfikacją jaką wprowadziłam jest budyniowy krem waniliowy. Muszę się przyznać, żę się od tego ciasta uzależniłam.
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2011 20:02 odpowiedz
Najlepiej słonecznikowy.
Gość: ina
15.03.2011 16:34 odpowiedz
Ciasto wygląda jak zwykle pięknie;) mam pytanko - jaki olej zastosować?
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2011 08:42 odpowiedz
Nie jest kawowy, pozdrawiam :)
Gość: Inga
11.03.2011 07:13 odpowiedz
Witam:) czy tort będzie bardzo mocno kawowy? Jeśli tak, to czy kawę można po prostu pominąć?
Bardzo serdecznie pozdrawiam właścicielkę najpiękniejszego bloga ;)
Inga
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2011 12:39 odpowiedz
Można przełozyc tym kremem. Mozna równiez delikatnie nasaczyć :) pozdrawiam
Gość: Kasia
08.03.2011 12:25 odpowiedz
Mam pytanie ..czy blaty wykonane wg przepisu na tort Szwarcwaldzki można przełożyć ww kremem? Czy w takim wypadku trzeba nasączać je czy wręcz nie wolno? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: kagnieszka
06.03.2011 10:47 odpowiedz
Ciasto pyszne!!!!
Wszystko się udało.
Goście zachwyceni!!!
Nawet mam już zamówienie na następne :)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2011 13:53 odpowiedz
Tak.
Gość: izzzza......m
28.02.2011 13:52 odpowiedz
a czy bez alkocholu tez mozna?
Gość: judithaa
23.02.2011 18:46 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj i wyszło jak na zdjęciu :) tylko że krem zrobiłam jednak z mascarpone i nutelli. Ciasta czekoladowe to chyba nie moje klimaty...ale tak czy siak smaczne i ładnie wyglądające ciacho bez większego nakładu pracy!
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2011 23:07 odpowiedz
Tak, będzie :). Wg mnie z cappucino bardziej.
Gość: judithaa
20.02.2011 13:57 odpowiedz
Dorotus, proszę doradź czy do tego ciasta czekoladowego będzie pasować smakowo także krem z mascarpone,kremówki i cappucino lub sama bita śmietana?
Gość: malgosia-go
17.02.2011 16:58 odpowiedz
Dorotus, ciasto upiekłam wprawdzie w innej wersji,za to krem wg tego przepisu. Kolorystycznie zlewał się z plackiem, ale w smaku wyśnienity, szczególnie po dłuższym leżakowaniu w lodówce.
Rodzina zajada się, aż im się uszy trzęsą.
M.
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2011 18:42 odpowiedz
Taki krem również pasuje :)
Gość: Weronika
14.02.2011 15:11 odpowiedz
Hmmm, kusi :) A będzie ok, jeśli dałabym do niego krem zrobiony na bazie mascarpone i nutelli (taki jak w roladzie)?
Gość: Tamara
14.02.2011 14:51 odpowiedz
zrobiłam 2 razy, PYCHA..
robiłam pierwszy raz na kefirze, drugi na jogurcie i ciasto mi opadło, więc robie zawsze na kefirze :)
14.02.2011 09:05 odpowiedz
Robiłam to ciasto na życzenie męża, któremu rok temu przypadło do gustu na Walentynki. Tym razem żadnych wahań przy wykonaniu kremu :) wszystko wyszło super a ciasto jak zawsze PYSZNE :)
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2011 17:51 odpowiedz
Albo kremówka ubita z roztopiona czekoladą, poczytaj przy torcie makowym (czekolada gorzka zamiast białej) mojewypieki.blox.pl/2008/09/Tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady.html pozdrawiam
Gość: Kotek
11.02.2011 22:39 odpowiedz
ja boje się używania surowych białek lub żółtek, jaki inny krem by pasował do tego ciasta? sama kremówka ubita z kakaem i żelatyną dla sztywności?
Gość: jolus-75
10.02.2011 13:50 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz ,pozdrawiam :))
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2011 12:55 odpowiedz
Nie wiem. Niestety nie pomogę, nie zamrazam nigdy mas.
Gość: jolus-75
10.02.2011 12:54 odpowiedz
P. Dorotko bardzo prosze o pomoc :)Zrobilam tort, bioszkopt rzucany przelozony masa z tego przepisu a okryty jest bita smietana.Impreza zostala przeniesiona i teraz sie zastanawiam czy mozna ten tort zamrozic ?
Gość: jolus-75
10.02.2011 02:34 odpowiedz
Do azalki2 Ja krem robilam tak:wrzucilam czekolade do garnka,polamana dodalam wodki potem w wodzie rozpuscilam kakao i kawe i wymieszalam ta koncowka do ubijania bialek,zrobilam to recznie.ta mieszanke wlalam do garnka z czekolada i podgrzewalam i mieszalam normalnie na kuchni a nie w kapieli odstawialm do lekkiego wystygniecia.Pozniej ubilam zoltka i dodalam do masy czekoladowej nastepnie bialka ubilam i dodalam do tej masy czekoladowej,nastepnie ubilam smietane i tez ja dodawalam powoli do masy czekoladowej i wszystko wyszlo.Tylko krem nie jest taki jasny jak na zdjeciu.
Gość: olkarek
06.02.2011 19:03 odpowiedz
cudowne, intensywne, sycace, iscie niebiansko smaczne. az brak mi slow. tego mi bylo trzeba w moje urodziny! takiego ciasta sobie zyczylam i upieczenie go bylo najlepszym prezentem :)
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2011 09:44 odpowiedz
Nie, wg mnie nie można, mus jak piszesz jest zbyt delikatny. pozdrawiam :)
Gość: aga23m
04.02.2011 08:34 odpowiedz
Czy można do przełożenia użyć musu czekoladowego z przepisu na tartę? Czy może nie będzie w stanie "udźwignąć" ciężaru ciasta i oklapnie?
Gość: Miłka
02.02.2011 15:50 odpowiedz
Ślicznie dziękuję za przepis. Uświetnił dzisiejszą naszą 2,5-rocznicę ślubu :) Tort wyszedł śliczny, każda jego część jest przepyszna, i jest tak elegancki, że nawet nie śmiem go podjadać z lodówki. Jego trzeba zajadać delektując się każdą chwilą: najpierw czekaniem podczas krojenia, potem każdym kęsem, a potem wspomnieniem cudownego kawałka. Coś niesamowitego!
Gość: Ewa
02.02.2011 14:48 odpowiedz
Witam !!!
Mam dopiero 13 lat ale już kożystam z Pańskiego blogu !!! :D
Niedawno odkryłam że kocham gotować, moja mama nie lubi a jak sama coś robię to tylko mi mówi ,że nabrudzę... Bo moja mama to by tylko te same kruche ciasteczka robiła, a ja lubie robić za karzdym razem co innego. :D
A te ciasto zrobie na siedemnastego, urodziny taty :D akurat ferie będą ! czas na wypieki !!!!
Gość: inga
02.02.2011 10:00 odpowiedz
Witam :) Bardzo chcę upiec to przepiękne ciasto dla mojego ukochanego w to szczególne święto. Kusi mnie czekolada ;) jednak w przepisie widnieje szklanka kawy. Czy jest bardzo wyczuwalna w smaku ciasta już gotowego, przełożonego kremem? Mój Łukasz nie przepada za kawą, a to przecież jemu chcę sprawić przyjemność ;)
Gość: eMKa
31.01.2011 11:04 odpowiedz
Witam! To mój pierwszy wpis na Twoim blogu, ale ślędzę go od jakiegoś czasu i sporo przepisów już wypróbowałam. Lubię tu zaglądać, bo masz fajne przepisy, a co dla mnie najważniejsze - sprawdzone. Do tego często do zrobienia czegoś zachęca mnie zdjęcie :) Nie miałam dwóch tortownic i jedna połowa masy czekała, aż druga się upiecze i przyznam, że oba wyszły bardzo dobrze :) Miałam wielki dylemat, czy upiec jedno i rozkroić, czy piec najpierw jedno potem drugie. :) Ciasto wyszło bardzo fajne , krem jest przepyszny, lekki, uwielbiam takie kremy. Dziękuję i pozdrawiam
Gość:
22.01.2011 15:31 odpowiedz
wyszło wspaniale bez zadnych problemow !!!!!!!!!!!!!!!!!! spektakularne w smaku i dla oka !!!! jestem Pani wielką fanką :)
Gość: maciejwaiter
16.01.2011 16:12 odpowiedz
W moim był kontrast kolorów i to nawet bardzo fajny;)
Nudzi mi sie w niedzielny wieczór wiec znalazłem na bloku prosty przepis na krówki;)
Zaraz mykam do sklepu bo mleko i do dzieła.
napisze jak wyszły.
Pozdrawiam
Gość: Malinka
10.01.2011 13:03 odpowiedz
Pyszne mokre ciasto, mocno czekoladowe, masa wspaniała, lekka. U mnie niestety nie ma takiego kontrastu między kolorem blatu a masy:( Ale w smaku rewelacja! Nie miałam żadnych problemów z jego wykonaniem. Polecam przepis!
Gość: maciejwaiter
06.01.2011 19:47 odpowiedz
Witam serdecznie! Pierwszy wpis, i pierwszy przepis z Pani strony!
Zrobiłem to ciacho! wyszło rewelacyjnie! Pokombinowałem troche z czekoladami, dodałem wszędzie wiecej mlecznej, a mniej gorzkiej;) lubie słodycz;)
przy rozpuszczniu czekolad w kapieli wodnej, dodaniu wódki i wody, robi sie troche beton, ale wieksza ilosc wody załatwia sprawe! ciasto piekłem w foremce z kształcie serca. zaniosłem mej lubie na urodziny..;) ciasto powaliło wszystkich na kolana:D:)
pozdrawia, i jeszcze raz dziekuje za ten przepis;) bede piekł z Pani Blogu kolejne ciasta;)
waiter
Gość: Bailee
02.01.2011 15:55 odpowiedz
Mmm...to ciasto wyglądą przepysznie,smakuje pewnie niesamowicie...zrobię.Nie jest aż tak drogie.Robię jutro,możliwe że jeszcze dziś:).A do kremu dodam odrobinę więcej cukru.No,ja i moja rodzina wolimy słodsze rzeczy:)
Gość: momiqa
29.12.2010 11:31 odpowiedz
pyszne pyszne pyszne!!!

zrobiłam ciasto z podwójnej porcji
z jednej zrobiłam tort a druga porcje do prostokatnej blaszki
z ciastem zero problemów
jedno sie piekło drugie czekało na pieczenie i oba pięknie sie udaly - niebo w gębie :)
z kremem wszystko oki - czekolade rozpuszczałam w mikrofali i wymiesząłm dopiero na koncu i nic sie nie zważyło ale krem nie steżał
to wina śmietanki, ktora za słabo sie ubiła po prostu
ale zrobilam na szybko mase z pijanego izydora i ciasto zebrało mnóstwo pochwał :)
i nie jest w ogóle gliniaste
cudowne!
Gość: jakakolacja
20.12.2010 11:54 odpowiedz
Boże jakie dobre !!!! Zrobiłam, choć łatwo nie było, zwłaszcza z kremem. Ale warte wszelkich trudów !!!!
Gość: joannea
08.12.2010 20:10 odpowiedz
ciasto jest dość pracochłonne i deczko wymagające, tzn nie pozwala na drobne modyfikacje typu "nie do końca ubite żółtka" (ubijałam w misce po masie czekoladowej, i naturalnie się nie ubiły, przez co krem wyszedł za mało gęsty). Jest też baaaardzo czekoladowe - trzeba być fanem ciężkiej czekolady. Osobiscie nie jestem, z gości dwoje było, i ta dwójka wyszła zachwycona.
Gość: Cziki-cziki
02.11.2010 17:30 odpowiedz
Dziękuję za przepis- ciasto jest wyśmienite!
Gość: Ula
21.10.2010 06:18 odpowiedz
Ciasto przepyszne! krem wyszedł mi bez problemów, ale jakoś uciakł mi poza ciasto... powinnam go była wcześniej mocniej schłodzić? w czym mógł być problem? finalnie więcej kremu było na zewnątrz ciasta niż w środku, ale i tak było super :)
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2010 08:48 odpowiedz
Bezpieczniej wg mnie piec na dwa razy, ze wzg na zakalec. W tym kremie nie mozna pominąc jajek, nie udałby się, niestety. pozdrawiam
Gość: Wera
09.09.2010 22:57 odpowiedz
Ups, jeszcze jedno pytanko. Mam opory przed używaniem surowych jajek dlatego chciałam spróbować zrobić ten krem, ale pomijając jajka... czy z tego może wyjść coś dobrego czy lepiej zrobić jakiś inny krem czekoladowy (może ten z oryginalnego przepisu)? pozdrawiam.
Gość: Wera
09.09.2010 22:51 odpowiedz
Czy można upiec całość ciasta na raz w jednej tortownicy a potem przekroić na dwa blaty?
Gość: zana500
14.08.2010 21:41 odpowiedz
A mnie szlag trafia... Już 4 kremówki poszły do kosza, chyba mam zły dzień... 3 mogły być za mało schłodzone, ale czwarta już 3 dni w lodówce stoi... Odłożyłam masę czekoladową do lodówki i spróbuję jutro, bo teraz i tak już nic nie zdziałam... Mam nadzieję, że fakt spędzenia nocy w lodówce przez masę, niczego nie popsuje...?
Gość: Ania
14.08.2010 14:22 odpowiedz
Hmm... z chęcią zrobiłabym to ciasto... ale mam straszne opory przed tymi surowymi jajkami w kremie...
Gość: carolotta
11.08.2010 10:32 odpowiedz
Krem dobry, cisto takie sobie.
Gość: wakkiki
09.08.2010 08:17 odpowiedz
Pani Dorotko, dziękuję za przepis. Wyszedł super torcik na urodziny mojego synka. Goście myśleli, że zamawiałam go w cukierni ;). Miałam jedynie problem z polewą, która mi się zważyła, użyłam więc gotowej.
Gość: mon82
06.08.2010 18:42 odpowiedz
udalooooo mi sieeeee !!!!!! Dziekuje za cudowny przepis ! nawet krem mi wyszedl :D w szoku jestem , zazwyczaj nic mi nie wychodzi ;)
Gość: mon82
06.08.2010 07:51 odpowiedz
dziekuje za ekspresowa odpowiedz :) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.08.2010 07:37 odpowiedz
Double cream będzie odpowiednia do kremu. Kefiru nie widziałam, ale jest buttermilk (maslanka), możesz jej uzyć. Soda jest również dostępna. pozdrawiam
Gość: Mon82
06.08.2010 07:26 odpowiedz
Witam ;) czy double cream bedzie odpowiednia do tego ciasta? I czy mozna kupic kefir i sode w angielskich supermarketach??
Gość: Milo
21.07.2010 08:11 odpowiedz
Ciasto, ciasto (a może tort?) jest przepyszne. Co prawda miałem odrobinkę problem z ciastem - zapadło się w środku i było takie, hmm. Ciut za mokre. Dzisiaj również mam w planach upiec, właśnie lecę do sklepu po czekolady i kremówki. Kremu okropnie się bałem, kąpiel wodną robiłem raz w życiu i nie wyszła, jednak jak p. mówiła, nie mieszając wychodzi idealnie! Dzięki za przepis, jest naprawdę świetny!
Gość: susan22
01.07.2010 09:40 odpowiedz
Piekłam to ciasto kilka razy i zawsze wychodzi tak samo pyszne. Maksymalnie czekoladowe, rezygnuję nawet z polewy bo nawet dla takiej chocoholiczki jak ja ciasto i krem jest juz szczytem czekoladowego smaku.W sobotę urodziny narzeczonego i innego ciasta nie mogę podać bo byłby rozczarowany. Serdecznie dziękuje Pani Doroto za ten przepis. U mnie nr.jeden na liście:)
Gość: koala21
10.06.2010 19:06 odpowiedz
Witam :) Właśnie upiekłam to ciasto dla swojego bratanka do przedszkola na piknik (oczywiście bez alkoholu :) ). Wygląda rewelacyjnie. Myślę, że dzieciaczki będą się zajadały :) Ciasto jest wilgotne i przepysznie czekoladowe, a masa...mmmmm...taka puszysta. Dziękuję za przepis! I oczywiście gratuluje takiego talentu do pieczenia :)
Gość: Muszka86
16.05.2010 17:39 odpowiedz
Ciasto mi wyrosło pięknie lecz nie jestem pewna czy konsystencja jest odpowiednia. Wydaję mi się, że cukier trochę się z karmelizował i ciasto "klei" się do zębów. A może tak właśnie powinno być? Z kremem nie było problemów. Ogólnie pyszne ciacho!!!
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2010 19:30 odpowiedz
Nic nie zrobisz. Proponuję wyrównać ciasto nożem po upieczeniu ;) pozdrawiam
Gość: Mateusz
13.05.2010 15:55 odpowiedz
Co zrobić, aby ciasto wyrosło równe, tzn. "bez górki"?
Gość: AniaA
10.05.2010 22:56 odpowiedz
Widziałam we wcześniejszych komentarzach coś o problemach z rozpuszczaniem czekolady do kremu. Mam podpowiedź jak sobie poradzić z tym problemem. Mi też ta czekolada się zbryliła z alkoholem, kawą i wodą. Jednak nie poddałam się i robiłam dalej. Okazało się, że niepotrzebnie się martwiłam, bo podczas dodawania ubitego białka zbrylona czekolada się tak jakby rozrzedziła i "rozlała". Potem zaczęłam po trochu dodawać bitą śmietanę (nie na odwrót jak w przepisie), powolutku delikatnie mieszałam i wyszedł z tego bajecznie leciutki aksamitny mus czekoladowy. Prawie umarłam ze szczęścia :) Tort wyszedł poprostu przepiękny. Troszkę po swojemu zmodyfikowałam przepis i pod krem ułożyłam wiśnie z syropu amaretto. Ciasto chłodzi się w lodówce, jutro sprawdzimy jak to cudo smakuje. Z Pani blogu poczęstowałam się już przepisami na tartę orzechową i sernik z lemon curd. Oba ciasta podbiły serca moich domowników i gości. Dziękuję serdecznie i pozdrawiam :)
Gość: lordsas
09.05.2010 08:11 odpowiedz
Magdo, pozwolę sobie odpowiedzieć. Przepis na stronie, którą podałaś jest cytowany z tej strony co jest tam wyraźnie napisane. Śmieszą mnie zawsze takie zabawy w detektywów ;] Co do ciasta, zrobiłam wczoraj podobne tylko z biszkoptu nasączonego kawą. Krem musi być podobny w smaku, ja robię z 4 jajek i dodaję do czekolady żelatynę. Białek w ogóle nie używam. Ale na pewno w najbliższym czasie zrobię i tą wersję (podejrzewam, że jest słodsza)
Gość: Magda
15.04.2010 12:55 odpowiedz
chyba ktoś nie ma własnego pomysłu.... -- czympachnieuzakow.blox.pl/2010/02/Ciasto-czekoladowe-z-kremem-czekoladowym.html
Gość: Krówka toffi
26.03.2010 22:39 odpowiedz
hmm
krem zrobiłam od niechcenia i wyszedł mocno czekoladowy, puszysty i gęsty
a ciasto-porażka :(
opadnięty środek (który nota bene -piekł się ponad godzinę podczas gdy "boki" upiekły się po 35minutach[wyszły lekko spalone]
zbyt wylewająca się forma
kiepsko.
Zrobilam biszkopta i przełożyłam "cudo-masą-puch"
Gość: buncia3
23.03.2010 23:44 odpowiedz
Zrobiłam:) Ciasto ma te zaletę, że robi się je bardzo szybko. Godzinę mi to zajęło plus studzenie i smarowanie. Zrobiłam z połowy porcji ciasta i kremu i wyszedł dość wysoki tort wielkości małej tortownicy, a kremu spokojnie starczyło na przełożenie i na wierzch. Samo ciasto bez rewelacji, za to krem warty zachodu. Intensywny w smaku ale równocześnie lekki. Nie jest trudny do zrobienia, tylko rzeczywiście przy rozpuszczaniu nie należy mieszać, i robić to na malutkim ogniu lub w kąpieli wodnej.
Do kremu dałam dwa razy więcej cukru i jest ok.
Dla mnie brakuje jakiegoś kwaskowego akcentu, tort jest za mdły, choć takie zwykle dla mnie są torty. Ja następnym razem dałabym jakieś owoce na wierzch, choćby parę wisienek z kompotu, lub przełożyła też jakąś konfiturą.
Ogólnie polecam.
Dziękuję Dorotko i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2010 09:35 odpowiedz
Nie musisz dodawać nic w zamian, z tego powodu na pewno się nie zrobi zakalec. pozdrawiam :)
Gość: fzoe
18.03.2010 21:39 odpowiedz
Mam pytanie, czy jak dodam mniej cukru (tj. tylko szklankę) to co mam w zamian dodać więcej? Pytam się, bo już kilka razy robiłam z pani przepisów, ale zauważyłam, że my w domu lubimy ciasta mało słodkie i po dwóch przepisach, kiedy było dla nas za słodko według tych proporcji co pani podaje to zmniejszam ilość cukru. Tu wyjątkowo dużo tego cukru się dodaje i boję się, że zakalec mi się zrobi, jak tak mało dodam cukru.
Gość: mamuska1981
18.03.2010 10:55 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz. Zrobie z moja 6 letnia corka napewno sie ucieszy;) a ozdobimu kwiatuszkami z oplatkow! bedzie ladnie kolorowo i czekoladowo:)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2010 10:51 odpowiedz
Pewnie, można bez kremu :). Będzie dobre ciasto czekoladowe. pozdrawiam
Gość: mamuska1981
18.03.2010 10:48 odpowiedz
A i jeszcze dodam ze od 4 miesiecy zagladam tu codziennie i pieke po 2 ciasta tygodniowo;)! i sa super!!! pozdrawiam
Gość: mamuska1981
18.03.2010 10:44 odpowiedz
Dzien dobry.mam pytanko czy ten torcik musi byc z masa?
Gość: Klunia2006
15.03.2010 09:19 odpowiedz
Zrobiłam ciasto w formie tortu na wczorajszą imprezę urodzinową córki. Wyszło ekstra! (Chociaż bałam się tej masy, bo przeczytałam posty powyżej). Moja Basia, która jest fanką czekolady pod każdą postacią, pożarła ogromny kawał, a dorośli goście prosili o dokładkę. Muszę jednak przyznać, że innym dzieciom trochę gorzej "wchodziło" - chyba jest to jednak ciasto o "dorosłym" smaku - nie za słodkie, o smaku gorzkiej czekolady. Ale solenizantka była zachwycona, a to dla mnie najważniejsze, bo po raz pierwszy zjadła tort nie rozkładając go na talerzyku na czynniki pierwsze - jadła jak leciało: ciasto, masę i polewę. Podsumowując: świetny tort czekoladowy, chociaż raczej dla dorosłych lub małych czekoladoholików.
12.03.2010 02:29 odpowiedz
Az mi slinka leci....naprawde pysznie wyglada.
I love Polish pastry and cakes!!
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2010 10:50 odpowiedz
Ulala, tak, ale nie dużo. N_Zak: oczywiście, trzeba korzystać! Po to są te przepisy ;)
Gość: KasiaKO
01.03.2010 12:23 odpowiedz
Hmmm, mnie to ciasto nie wyszlo albo po prostu lubie inne. Kremu nie zrobilam, bo po przekrojeniu i skosztowaniu ciasta zupelnie mi nie przypadlo do gustu. Bylo gliniaste i bardzo slodkie, a za malo czekoladowe. Robilam z polowy porcji, nie zalowalam kakao, a mimo to, rozczarowalam sie. Ale na zdjeciu tez widac, ze to ciasto jest wilgotne. Ja jednak wole bardziej puszyste i sprezyste wypieki.
Gość: ulala74
01.03.2010 09:49 odpowiedz
Tym ciastem zdobyłam nie jedno serce;) jest fantastyczne:)
Pani Doroto - czy do ciasta (np. spodu) mogę dodać drylowane wiśnie?
Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: n_zak
01.03.2010 00:50 odpowiedz
Pani Kasiu, myślę, że Dorotuś po to właśnie dzieli się przepisami na blogu, żeby inni mogli z nich korzystać. Ja korzystam często, bo są niezawodne, naprawdę tak Panią razi, że pokazuję swoje próby?

Dorotko, jeśli jednak faktycznie prezentowanie Twoich przepisów na innych blogach (oczywiście z podaniem autora i odnośnika do oryginału), jest przez Ciebie źle widziane, przepraszam i podobnych praktyk zaprzestanę.
Pozdrawiam.
Gość:
28.02.2010 18:35 odpowiedz
pycha, pycha, pycha !!! nigdy nie jadłam czegos tak cudownego. Znajomi zachwyceni.
Dziękuję :)
Gość: kasia
28.02.2010 17:35 odpowiedz
Pani n_zak ma duzo tych samych przepisów-choćby ten. To nieładnie tak kopiować od Pani Dorotki :/
Gość: kasiakrak
27.02.2010 19:35 odpowiedz
Dziękuje !!!! ciasto wygląda rewelacyjnie, pozostało mi zrobienie polewy. Masa faktycznie przez chwilę stała się dość zwarta, ale po dodaniu jajka zrobiła się super. Nigdy nie jadłam tak pysznej masy do ciasta. Mam pomysł żeby następnym razem podach ją w pucharkach z gałką śmietankowych lodów.
Gość: E_SK_a
26.02.2010 16:09 odpowiedz
Ciasto świetne. Zrobiłam z niego tort dwu-piętrowy. Powiem wam, że długo trzyma świerzość. Miałam tylko trudności z samym ciastem, poniewaz mieszkamy chwilowo u mojej mamy i piekarnik troche krzywo stoi (?), a jak wiecie ciasto jest bardzo płynne, także krzywo mi sie piekło i krzywo się upiekło, ale pokombinowałam i git. Polecam :]

*(Dobra czekolada do tego typu kombinacji jest w kauflandzie, specjalna do 'gotowania', 50% kakao, tabliczka jest dwa razy większa od normalnej i do tego jest tania)
Gość: kinja
23.02.2010 15:34 odpowiedz
jednak znalazłam odpowiedź,
przepraszam za zaśmiecanie :-]
Gość: kinja
23.02.2010 15:29 odpowiedz
przepraszam jeśli moj komentarz się powtarza - czy można użyć jogurtu naturalnego, zamiast maślanki czy kefiru ?
z góry dziekuję
Gość: Ewa
22.02.2010 09:21 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne. Zrobiłam i wszyscy myśleli, że jest ze sklepu. Smak niepowtarzalny! Dziękuję za przepis :)
Gość: n_zak
19.02.2010 10:32 odpowiedz
Zrobiłam i mam już zamówienia na dwa następne, myślę, że to wystarczająca rekomendacja. :) Dziękuję za kolejny rewelacyjny, bezproblemowy i niezawodny przepis!
PS. moje pierwsze podejście prezentowało się tak. :)
Gość: Ola
15.02.2010 14:52 odpowiedz
Właśnie skończyłam robić ciasto - na spóźnione Walentynki. Udało mi się nawet znaleźć tortownicę w kształcie serca! Ciasto wygląda ślicznie - zwłaszcza ta błyszcząca polewa! Jeszcze nie próbowałam, bo moja Walentynka wraca z pracy dopiero wieczorem, ale mogę się założyć, że jeszcze nie raz każe mi upiec to ciasto! Było trochę trudności - po połączeniu z żółtkami masa czekoladowa zrobiła się twarda, ale potem ładnie połączyła sie z białkami a później z kremówką, więc myśle, że nie miało to wpływu na masę.
Dziekują za świetny przepis i oczywiście już zagłosowałam na Pani Bloga!
Gość: Ola
15.02.2010 08:14 odpowiedz
Ciasto czekoladowe jest przepyszne! Trochę sie bałam trudności z topieniem czekolady ale nic takiego nie miało miejsca :) jedyne co mi odrobinę nie wyszło to bicie śmietany bo krem po połączeniu wyszedł dość rzadki ale po schłodzeniu był OK. Ciasto piekłam w tortownicy 20cm na środku trochę wyrosło ale wszystko wyrównane a spody obrócone i tort wysoki i równy jak z obrazka ;) oba spody przekroiłam natomiast miedzy nimi dałam warstwę konfitury śliwkowej. Polewa świetna!
O gustach się nie dyskutuje ale niestety nie zgodzę się z nikim kto twierdzi że ciasto jest gliniaste.
Polecam przepis i na bloga głosuję :)
Gość: Ewelka
13.02.2010 19:31 odpowiedz
Ciasto jest naprawdę pyszne i warte polecenia. Miałam sporo obaw przed zrobieniem kremu, a jednak wszystko poszło dobrze. Czekoladę razem z wodą i likierem rozpuściłam w mikrofali, a kiedy potem zaczęła się zbrylać wstawiłam pojemnik do wrzącej wody i tam już pozostał do końca- dzięki temu udało mi się uzyskać i utrzymać pożądaną konsystencję. Ze śmietanką nie było problemów mimo, że była to zwykła kremówka z biedronki. Bardzo powoli dodawałam masę czekoladową i wyszedł pyszny, lekki kremik czekoladowy. Jedna część ciasta urosła na tyle , że dało się ją jeszcze przekroić i przełożyć powidłami śliwkowymi, zrobił się więc z tego pyszny torcik:)
Dziękuje za przepis i pozdrawiam ;)
Gość: Sufcia
13.02.2010 16:05 odpowiedz
właśnie zrobiłam - masa po prostu pyszna, ciasto świetnie wyrosło i jest bardzo wilgotne, po prostu cudowne; Walentynki będą udane:) Dziękuję za pomysł:)
Gość: aqua99
13.02.2010 15:44 odpowiedz
Mase czekoladowa robie czesto tak:
Ubijam 0,5 litra kremowki. Kupuje tylko ta Łowicką w zoltym kartoniku. Ubijam recznie! Bardzo szybko sie ubija i jest o wiele trwalsza niz ubijana mikserem - utrzymuje sie nawet 2 dni. Jak zaczyna gestniec, dodaje 1 -2 smietan-fixy (zalezy jak dlugo ma stac).
Do ubitej kremowki dodaje gotowa mase krowkowa, o smaku czekoladowym. To mieszam juz mikserem na najwolniejszych obrotach. Tak samo robie mase toffi, tylko ze zwykla masa krowkowa.
U mnie w domu nikt nie lubi maslanych kremow, stad pomysl na takie masy. Sa lekkie, puszyste - bardzo dobre do tworzenia ozdob. :)
Pozdrawiam
Gość:
13.02.2010 15:24 odpowiedz
przepraszam ale to ciasto jest niezbyt dobre sakuje jak glina na zdjeciu jest ladne ale tak naprawde nie warto go robic juz kilka raz robilam cos z internetu i nigdy nie wychodzi jak na zdjeciu a z zawodu jestem cukiernikiem wiec pieczenie mam w jednym palcu nie polecam robic tego ciasta
Gość: Kasiu_la
13.02.2010 13:38 odpowiedz
Normalnie bomba !
Dzisiaj piekłam - czekoladowa kompiel mi się udała :) tak jak pisałaś Dorotko jeśli jej nie miesza, wychodzi super :)
Dodatkowo wszystko nie jest bardzo słodkie, co pasuję do lampki półsłodkiego wina :)
Polecam i dziękuję za pyszny przepis :)
Gość: bea9
12.02.2010 21:00 odpowiedz
upiekłam to ciasto -Myślę że w Walentynki będę wychwalana -)) dziekuję za pomysł. Same ciasto jest rewelacyjne w smaku i takie wilgotne ... każdy placek przekroiłam na 2 bo tak mi urosło -więc więcej razy przekładałam - krem zrobiłam z przepisu do rolady czekolad.- jedyna zmiana to dodałam trochę kawy-Pycha-))
Gość: kasia.ro
12.02.2010 20:47 odpowiedz
Moje ciacho wyszło pyszne, tylko krem musze trochę dopracować, bo był trochę rzadki (ale ja mam zawsze problem z ubiciem śmietany... ech).
Mogę się pochwalić jak wyszło? ;) fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2150744,2,3,ciacho-czekoladowe.html
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2010 20:38 odpowiedz
Anuś, tak, można :) Laiku: zawsze nagrzany :)
Gość: .
12.02.2010 13:13 odpowiedz
aa a ja jestem laikiem i nie wiem czy piekarnik musi byc nagrzany?

1 | 2    



do góry