Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 24 lutego 2011

Ciasto czekoladowe z Malteserami

Chocolate Malteser cake - ciasto czekoladowe z dodatkiem słodu jęczmiennego i z Malteserami - chrupiącymi, rozpuszczającymi się w ustach groszkami o słodowym smaku. Ciasto jest słodkie, jak to często u Nigelli bywa, ale o to nie trzeba się martwić - wystarczy w przepisie zredukować ilość cukru. Miałam natomiast problem z tłuszczem w czekoladowych krążkach- w oryginalnym przepisie w 'Feast' jest go tylko 15 g. Co u licha? Nigella nie dałaby tak mało masła! ;-) Przeszukałam internet i rzeczywiście - wiele piekących osób używało 150 g, uznając to jako błąd w książce. Co było robić? Upiekłam więc dwie wersje... Pierwsza, 'light' była dobra, ale ciasto nie smakowało tak dobrze jak z większą ilością masła, było również bardziej suche. Polecam Wam wersję 'poprawioną'.

Ciasto jest rzeczywiście bardzo smaczne, choć nie ekstremalnie czekoladowe. Wyraźnie jest wyczuwalny smak słodu. Dzieci oszalaly na jego punkcie jak prawie nigdy dotąd... boję się pomyśleć, że to przez te cukierki na górze ;-).

Składniki na ciasto:

  • 150 g jasnego brązowego cukru (użyłam jasnego muscovado)
  • 100 g drobnego cukru do wypieków (pominęłam)
  • 3 duże jajka
  • 175 ml mleka
  • 150 g masła*
  • 2 łyżki napoju słodowego Horlicks (proszku)
  • 175 g mąki pszennej
  • 25 g kakao, przesianego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (oprócz masła i mleka). Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiać, wymieszać.

Mleko, masło, Horlicks umieścić w garnuszku i podgrzewać na średniej mocy do rozpuszczenia masła, zdjąć z palnika. Nie gotować.

Jajka (w całości) umieścić w misie miksera, dodać cukier i ubić na lekką i puszystą masę. Będzie to trwało dłuższą chwilę, masa jajeczna powinna być ładnie napuszona (może nawet potroić objętość), najlepiej robić to końcówką do ubijania białek. Do masy jajecznej wlać gorące mleko, wymieszać. Dodać przesianą mąkę z suchymi składnikami i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Dwie formy tortownice o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Podzielić między nie przygotowane ciasto.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić (można upiec dzień wcześniej).

Masa kremowa do przełożenia:

  • 250 g cukru pudru (najlepiej zredukować jego ilość)
  • 1 łyżeczka kakao
  • 45 g Horlicksa
  • 125 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki wrzącej wody
  • 2 x 37 g opakowania groszków Maltesers

Masło i cukier puder utrzeć na puszystą masę. Dodać kakao, Horlicksa, utrzeć. Pod koniec dodać wrzącą wodę i zmiksować (autorka przepisu wszystko zmiksowała w malakserze bez przesiewania cukru i kakao).

Wykonanie

Krem podzielić na pół. Połową przełożyć czekoladowe ciasto, drugą połową posmarować wierzch. Ozdobić Malteserami.

* W oryginale 15 g.

Smacznego :-).

Ciasto czekoladowe z Malteserami

Ciasto czekoladowe z Malteserami

Przepis pochodzi z 'Feast. Food that celebrates life' Nigella Lawson.

Średnia ocena: 7.7  (liczba głosów: 11)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (212)
1 | 2    
Kinia94 profil
12.06.2017 16:13 odpowiedz
Witam
Czy do masy z mascarpone mozna Dodac posiekane maltesers i truskawki?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2017 10:33 odpowiedz
Truskawki tylko w większych kawałkach, inaczej rozwodnią krem (i nie za dużo). Lepiej położyć je pod krem lub na krem.
bezali profil
28.10.2016 03:08 odpowiedz
Pyszny, nie za slodki. Ciasto fantastyczne nawet samo, bez dodatku kremu.
kasha1982j profil
31.03.2016 13:06 odpowiedz
Krem faktycznie baaardzo słodki, mimo zmniejszenia ilości cukru, ale najważniejsze, że dzieciom smakował
christell-42 profil
25.02.2016 19:50 odpowiedz
Zamęczę dzisiaj Panią,ale to już ostatnie pytanie które przyszło mi do głowy:jak by zmieszać np. kawę Inkę(3 łyżki)i dodać 1 łyżkę kakao to by się zrobił napój słodowo czekoladowy i czy wg Pani mógłby zastąpić oryginał?Czy raczej lepiej sama Inka bez kakao?Tak sobie kombinuje,bo mi się nie chce jechać do Manufaktury gdzie jest"Kuchnia świata".Jeszcze raz dziękuje.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 19:54 odpowiedz
Sama inka wystarczy. Napój słodowy jest jasny, bez kakao. Ale smak będzie jednak zupełnie inny niż z napojem słodowym.
christell-42 profil
25.02.2016 18:46 odpowiedz
Oj,przepraszam,pomyliłam blogi.Ja napisałam o Malteser Layer Cake-to w tym przepisie jest o przełożeniu blatów ganache i w blogu"Poires ua Chocolat" również jest do przełożenia masa Ganache.A ponieważ Pani zawsze pisze żeby na krem chłodzić cała noc w lodówce a potem ubić,to się zdziwiłam że mozna Ganache przekładac blaty i dlatego się Pani radzę w tej sprawie.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 19:33 odpowiedz
Można, ganache to kremowka i czekolada gorzka w tych samych proporcjach, tylko roztopione, bez ubijania. Przekładamy blaty po stężeniu ganache na tyle, że nie będą spływały z ciasta. 
christell-42 profil
25.02.2016 17:52 odpowiedz
I jeszcze pytanie :czy to ciasto jest wilgotne czy lepiej je trochę nasączyć.Rodzina nie za bardzo lubi suche ciasta ,a nie znam się czy wszystkie się nadają do nasączania jak biszkopty czy raczej nie koniecznie.I czy można taką masą ganache po lekkim przestudzeniu przełożyć blaty ciasta,bo tak jest w oryginalnym przepisie(trochę poszukałam)ale nie jestem tego pewna.Bardzo,bardzo dziękuje za odpowiedż i serdecznie pozdrawiam.Krystyna
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 18:02 odpowiedz
To nie jest biszkopt więc ciasto nie jest suche, ale tak - można symbolicznie nasączyć. Jakim ganache chce Pani przełożyć ten tort? W oryginalnym przepisie jest jak powyżej, korzystałam z książki autorki.
pozdrawiam!
christell-42 profil
25.02.2016 17:26 odpowiedz
Czy mogę to ciasto upiec w jednej tortownicy 24 cm. i potem przekroić na dwa blaty?Bardzo mi zależy na Pani odpowiedzi,bo chcę jutro upiec.Dzięki bardzo.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 17:38 odpowiedz
Tak, można.
christell-42 profil
24.02.2016 13:30 odpowiedz
Czy masło można ucierać czyli ubijać końcówkami do ubijania piany?Bo gdzieś Pani napisała do komentarza,że nie można.W przecież w przepisach ogólnie jest napisane: np."ubić masło na puch".Chodzi mi generalnie czy jest róznica między "ubić" a "utrzeć",bo przecież teraz nikt w makutrze nie uciera a wszyscy ubijają w mikserze.Dziekuje za odpowiedż.
Naprawdę na Panią można zawsze liczyć,bo inni blogerzy nie odpowiadają tak szybko lub wcale.Pozdrawiam.Krystyna
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2016 18:12 odpowiedz
W pierwszym etapie ucieramy/ubijamy masło z cukrem do jasnej piany a potem ubijamy z jajkami. I to można robić końcówką do ubijania białek. Potem już nie - składniki suche dodajemy i ZAWSZE mieszamy szpatułką. Zmiksowanie mikserem spowoduje zakalec. Czasem - jak tutaj - można zmiksować, ale bardzo krótko, na niskich obrotach i tylko do połączenia się składników i mieszadłem mieszającym, nie ubijającym. Ale są i wyjątki w przepisach :-), np. w powyższym najpierw ubijamy jajka z cukrem.
pozdrawiam
agak18 profil
12.11.2015 10:48 odpowiedz
Ratunku,
pani Doroto, córcia ma w sobotę urodziny i zażyczyła sobie czekoladowy tort z malinami. Zastanawiam się, który tort czekoladowy wybrać (mała nie lubi ciężkich ciast) i czy do przełożenia mogę użyć krem z TORT OWOCOWY DLA ALERGIKA. Proszę o radę, Agnieszka
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2015 17:39 odpowiedz
Upiekłabym blaty z tego przepisu - są czekoladowe, puszyste, delikatne. Tak, można użyć tamtego kremu.
pozdrawiam!
agak18 profil
13.11.2015 18:13 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź, ciasto już w piekarniku, wieczorem poskładam torcik,
pozdrawiam
magdibuho profil
27.08.2015 12:30 odpowiedz
Kolejne cudne ciasto ale nie byłabym sobą gdybym trochę nie improwizowała (masa 250g mascarpone + kremówka 200ml z rozmuszczonym w niej 45g ovomaltine + łyżeczka kakao + dwie łyżki cukru pudru = wszystko ubite na fajny krem ;))
Pani Doroto dziękuję za inspiracje
Esme profil
27.08.2015 16:53 odpowiedz
Uroczy:)
magdibuho profil
27.08.2015 17:45 odpowiedz
dziekuje
magdibuho profil
27.08.2015 18:52 odpowiedz
dziekuje
magdibuho profil
27.08.2015 17:44 odpowiedz
i w przekroju
Aga Mars profil
27.08.2015 23:35 odpowiedz
Super :)
jagapanda profil
23.06.2015 12:44 odpowiedz
Zamiast horlicksa uzyje do kremu kawy zbozowej jednak zastanawiam sie, czy nie lepiej rozpuscic ja we wrzatku, skoro i tak go potem dodajemy i poczekac az ostygnie. Zamiast masla planuje tez uzyc smietany i mascarpone. Wyjdzie cos z tego, jak Pani mysli? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 18:39 odpowiedz
Można rozpuścić we wrzacym mleku, ale chyba jak w przepisie łatwiej, ponieważ dalej wg przepisu używamy i tak rozpuszczone masło i gorące mleko. Brudzimy tylko 1 garnuszek :). 
Nie wiem, czy uda się z kremówką i mascarpone.
pozdrawiam
Gość: Aga Z
30.01.2015 07:16 odpowiedz
Masa zapytań o tego Horlicksa, ja z resztą też szukam na teraz zaraz :) i u mnie we wsi niet.
Natomiast w aptece mają coś takiego jak FEMALTIKER- napój słodowy dla pań chcących utrzymać laktację. Jedynie dodatek mTelisy mnie tu martwi - bo czemu niby nie ukoić skołatanych nerwów naszych gości ??? Tylko czy ten posmak melisy (ziołowy) bardzo się tam przebija???
Czy ktoś miał okazję pić ten Femaltiker???
Gabi1519 profil
16.04.2015 17:16 odpowiedz
Horlicksa można kupić online bez problemu. Ja kupuję w sklepie indiaonline. Femaltikera nie piłam, ale może niedługo spróbuję, bo jestem w ciąży. :D Ale słyszałam, że właśnie Horlicks też jest przy laktacji pomocny. Tyle, że w nim nie ma żadnego ziołowego smaku.
Ciasto wygląda bardzo smakowicie, aż nabrałam ochoty na Maltesersy, których z kolei dawno w sklepie nie widziałam. Wieczorem zajrzę do supermarketu, może będą, bo mi ta najnowsza zachcianka nie da spokoju. :D
Gość: pama39
17.12.2014 17:25 odpowiedz
Witam Doroto. Proszę o odp, czy zamiast horlicksa można dodać melasy. Z góry Dzieki i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 17:49 odpowiedz
Nie, raczej nie polecam. Krem się uda, ale może nie smakować dobrze.
pozdrawiam
Fuffa profil
06.04.2014 23:47 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić (albo ewentualnie pominąć) Horlicks?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:02 odpowiedz
Można zastąpić np. kawą zbożową.
Gość: Fuffa
09.04.2014 19:40 odpowiedz
Dziękuję! :)
Gość: aluśka
04.02.2014 17:33 odpowiedz
Przepis rewelacyjny! zamiast 125g masła i 250g cukru dodałam 250g mascarpone i 125g cukru i wyszło przepysznie! Nie było potrzeby dodawania ani śmietany ani żelatyny, smakuje zupełnie inaczej niż inne ciasta, warto spróbować :)
dziękuję, Pani po prostu jest jedyna!!!!
Gość: Natkas
04.02.2014 17:00 odpowiedz
Witam. Robiłam już niejedno ciasto z Pani przepisów, wszystkie wychodziły, smakowały i wyglądały obłędnie!
Mam jednak pytanie, czy ów napój słodowy jest tu bardzo potrzebny, a jeżeli jest to czy można dodać coś zamiast niego?
Pozdrawiam ; )
Gość: edka81
29.01.2014 16:27 odpowiedz
Czy to ten przepis gdzie cale ciasto bylo udekorowane calymi kuleczkami???
Gość: alicja
19.02.2014 19:54 odpowiedz
nie, tamten przepis to: http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-podwojnie-czekoladowe-z-malteserami, właśnie się zastanawiam które ciasto zrobić:) Pozdrawiam
Gość: Błyskotka
07.11.2013 17:12 odpowiedz
Super przepis.Ślinka mi cieknie na to ciasto. ;)
Gość: peperoni
13.08.2013 07:53 odpowiedz
Zrobione. Masy jest faktycznie niewiele, ciasto fajne, wilgotne. Nie przepadam za masą na bazie masła, ale ta jest ok.
Gość: peperoni
12.08.2013 08:30 odpowiedz
Mam jedną tortownicę, w związku z tym pytanie czy lepiej upiec całe ciasto w jednej a potem przekroić czy może najpierw upiec jedno, wyjąc z tortownicy i wstawić drugie? Help!
Gość: ifrit23
11.05.2013 19:31 odpowiedz
Zrobilam dzis to ciasto z podwojna porcja kremu, nie wiem jeszcze jak w smaku wyjdzie w calosci, ale w kremie zredukowalam ilosc cukru o polowe tzn na 250g masla dalam 250g cukru a i tak mimo wszystko wyszlo baaardzo slodko. W kremie dalo sie wczuc delikatne grudki i nie wiem czy jest to spowodowane moim lenistwem (nie przesialam cukru pudru) czy to moze horlicks, i tak poprostu ma byc?
agulka profil
06.05.2013 00:50 odpowiedz
piekę to ciasto już drugi raz w wersji muffinkowej i to są najlepsze kakaowe babeczki jakie jadłam! Dodaję tylko jakieś 30g mąki więcej. Są tak pulchniutkie i czekoladowe jak lubimy:)
mamaRozalki profil
24.04.2013 23:21 odpowiedz
Wczoraj upieklam to ciasto na dzisiejsze 4-te urodziy mojej corci,coz moge napisac? Ciasto wszystkim bardzo smakolwalo,aczkolwiek zgadzam sie z poprzednimi komentarzami iz masy jest dosc malo wiec ja podwoilam skladniki oraz odnosnie maltesers - po przecieciu na pol srodki szybko zrobily sie wilgotne
Gość: Hala
21.03.2013 07:26 odpowiedz
Witam,
czy można w jakiś sposób dodać marmoladę (np.ciast marmolada i krem)
Pozdrawiam.
Halina
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2013 12:21 odpowiedz
Tylko do przelozenia pomiedzy blatami.
Gość: martu
20.03.2013 16:31 odpowiedz
ja dzisiaj w kilku Kuchniach Swiata w Wawie nie znalazłam tego horlicksa i zastanawiam się, czy Inka to faktycznie ok.Nie mam czasu na net, bo tort musze zorbic jutro na sobotnia imprezę dziecka, które jak zobaczylo te groszki oszalało
Gość: ja
27.02.2013 12:54 odpowiedz
Kolejna rzecz zrobiona według przepisu z tej strony.
Kolejne wyrzucone.
Gość: ijabuba
19.04.2013 18:20 odpowiedz
Cóz , skoro to "kolejne wyrzucone " to chyba nie ten smak i gust. Nie męcz sie próbami, tylko zmień stronke :)
Gość: zuzula
14.09.2013 19:03 odpowiedz
może po prostu kiepski piekarz jestes ;)
Gość: Amelie
22.06.2014 01:16 odpowiedz
Obawiam się że właśnie to może być powód ;)
Gość: beszamelka
18.02.2013 12:05 odpowiedz
zrobiłam w piątek. Dla mnie bomba bo uwielbiam maltersy. Mój narzeczony za nimi nie przepada ale torcik pochłania aż mu się uszy trzęsą. Jedyne co mi "nie wyszło" albo wyszło za bardzo to biszkopt - piekłam w dwóch foremkach i wyrosły bardzo, bardzo. Następnym razem chyba przekroje jedn na pół. albo zrobię z polowy porcji. Aaaa i nasączyłam ciasto kawa i metaxa!!
Gość: nati
31.01.2013 23:14 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź,będę robić jutro na urodzinki córki,ale w takim razie krem będzie biały?czy dodać kakao?gorzką czekoladę?? czy cukru pudru to raczej śladowe ilosci czy całkiem sporo?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 23:17 odpowiedz
Krem bedzie jasny, ale nie biały (przez horlicks). Mozesz dodac kakao, ale wtedy wiecej cukru pudru. Lub - starta czekolade. Cukier puder - ilosc do smaku. Ja na 250 ml kremowki dodaję okolo 1 łyżki cukru pudru, w zaleznosci od dodatkow. 
Gość: nati
31.01.2013 22:52 odpowiedz
Bardzo bym chciała zrobić to ciasto ale nie znoszę kremów na bazie masła,z jakiego ciasta mogłabym wziąć przepis i ewentualnie dodać horlicksa?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 22:57 odpowiedz
Mozna wykonac krem na mascarpone i kremowce, pół na pól z dodatkiem cukru pudru. Do niego dodać horlicksa.
Gość: mama89
28.12.2012 15:27 odpowiedz
CUDOWNE CIASTO!! Zrobiłąm na święta specjalnie z myślą o moim lubym :D był zachwycony i jednocześnie zasmucony że to tylko w tortownicy 21cm. Torcik zniknął w mgnieniu oka. POLECAM!
Gość: the_white_one
18.12.2012 14:58 odpowiedz
Robiłam ten tort na zeszłe Święta. Smak ciekawy i niespotykany plus moje ukochane Maltesersy. Jedyne co mi nie do końca podpasowało to, że masy wyszło jakoś tak mało i całość miało wrażenie suchego. Następnym razem zwiększę proporcję masy do ciasta. Sam tort i tak bardzo polecam. Przekrojone Maltesersy radzę posypywac też tuz przed podaniem, albo wcale ich nie kroić. Mi pod wpływem wilgoci wklęsły do środka i nie wyglądało to fajnie.
agulka profil
05.12.2012 16:46 odpowiedz
Kupiłam Horlicks. I to żeby było śmieszniej od razu w 3 wersjach bo za jedną przesyłką:( W życiu nie piłam czegoś tak paskudnego:((( No to teraz muszę zużyć do ciasta i babeczek żeby nie wyrzucić. Mam 1500g to trochę potrwa:) Można prosić o jeszcze jakieś przepisy z tym proszkiem? :)
18.12.2012 15:48 odpowiedz
Wjedź na tastespotting albo foodgawker i w wyszukiwarkę wpisz 'malt' albo 'malted' - wyskoczy cała masa przepisów :)
Gość: adulka
02.12.2012 13:03 odpowiedz
OMG jakie pyszne to ciasto aż chce się je jeść. :)
agulka profil
19.11.2012 17:15 odpowiedz
A ja dałam "kawę" Caro od Nestle - składa się z jęczmienia, słodu jęczmiennego, cykorii i żyta. Wyszło bardzo dobrze choć porównania do horlicks nie mam ale to wydało mi się najbardziej odpowiednie.
19.11.2012 17:29 odpowiedz
Napisałam przed chwilą komentarz pod babeczkami z Maltesersami, że jednak Caro to nie to :/ Caro ma wyrazisty smak kawy a Ovomaltine (które podobno jest odpowiednikiem Horlicksa) jest mocno słodowe, maltesersowe właśnie. Szkoda, że tak ciężko dostać u nas napój słodowy :/
mama89 profil
16.11.2012 14:07 odpowiedz
Ja zamiast horiksa kupiłam już na allegro ovaltine. Jest tańszy i bardzo smaczny. Faktycznie zwykłe kakao ma zupełnie inny smak. Moim zdaniem można smak porównać do pokruszonych batoników czekolada z waflem. (próbowałam suchego produktu ovaltine ) :D Jeśli chcecie osiągnąć zamierzony efekt jak autorka trzeba zainwestować. Ja na święta zrobie ów ciasto- zobaczymy co mi z tego wyjdzie i jaki to będzie smak.
Gość: kassiaa92
05.11.2012 07:52 odpowiedz
czy zamiast tego napoju horlicks moze byc mleko w proszku ? co bedzie o podobnym smaku do tego horlicks'a ??
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2012 10:12 odpowiedz
Mleko w proszku się nie nadaje. Proszę poczytaj komentarze.
monika1977 profil
02.11.2012 19:20 odpowiedz
Pyszne ciasto ,zrobilam na urodziny syna i byl zachwycony .Polecam .
Gość: Tygrysica
18.10.2012 10:28 odpowiedz
Aż się chce zjeść zdjęcie.
Gość: joanna
16.10.2012 20:49 odpowiedz
Witam! Ślinka już mi cieknie więc mam pytanie odnośnie horlicksa. Czym można go zastąpić żeby smak ciasta był jak najmniej zmieniony???
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2012 23:46 odpowiedz
Było już o tym w komentarzach, trzeba odkopać ;-).
Gość: joolianka
10.10.2012 07:31 odpowiedz
Co do napaoju słodowego z powodzeniem ( i myślę, że Dorotka się zgodzi ) możecie zastąpić tym -> http://fredkae.pl/pl/p/Ovomaltine-napoj-energetyczny-kakaowy-500g/1081
20.09.2012 01:08 odpowiedz
Zawsze wydawało mi się, że nie mam ręki do wypieków. Dwa lata temu, gdy byłam w ciąży dały o sobie znać ciążowe zachcianki i tak przez przypadek trafiłam na Pani blog. Powoli się przełamałam i odkryłam, że uwielbiam przygotowywać wypieki dla rodzinki - rodzinka już nawet nie chce patrzeć na kupne słodkości i cały czas czeka na kulinarne nowości w moim wykonaniu. Cóż zdetronizowałam nawet własną Mamę i przekazała mi pałeczkę w kwestii wypieków na wszystkie święta i uroczystości rodzinne. Cisto z tego przepisu weszło na stałe do mojego repertuaru - dziękuję za inspirację , która pozwoliła mi odkryć pasję do pieczenia :))))
Wklejam fotkę z ciastem z przepisu - jeszcze nie perfekcyjne bo było to pierwsze podejście.
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 11:11 odpowiedz
Bardzo fajne, dziękuję za zdjęcie :).
Gość: femalela
15.09.2012 11:55 odpowiedz
Jeżeli biszkopt wyjdzie suchy czym go nasączyć? Kiedy ostatnio robiłam to ciasto, wyszedl lekko przesuszony i pzrez to troche tracił na jakości. a jeszcze pytanie odnośnie kremu - czy powinno ucierać sie tak długo az nie bedzie czuc mikrogrudek horlicksa? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2012 12:03 odpowiedz
Ciasto można nasączyć np. wodą wymieszaną z ulubionym likierem (lub innym alkoholem) lub mocną herbatą. Nie pamiętam, bym jakoś specjalnie czuła Horlicksa w kremie, duża część na pewno się rozpuści.
Gość: domka
07.09.2012 18:38 odpowiedz
czy moge uzyc napoj Horlicks light?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2012 18:42 odpowiedz
Tak.
martam21 profil
22.08.2012 16:07 odpowiedz
Ciasto zastapilo nieudany Rainbow Cake:) wyszlo wspaniale, zadnych klopotów z nim nie bylo...szczerze polecam:)
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2012 19:50 odpowiedz
Tak.
Gość: anuleczka_k
26.04.2012 19:48 odpowiedz
czy wystarczy jak upiekę ciasto w dwóch formach aluminiowych 21cm?
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2012 12:27 odpowiedz
Tak. Gdy będzie jeszcze upieczone, dodaj kilka minut.
Gość: ZuzkaS
23.04.2012 12:20 odpowiedz
Dorotko będę piekła na raz w 26 cm blaszce. 40 minut wystarczy czy do suchego patyczka?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2012 10:30 odpowiedz
Była mowa o tym w komentarzach wyzej.
Gość:
19.03.2012 16:07 odpowiedz
Czym można czymś zastąpić syrop słodowy?
Gość: ferdka
16.03.2012 07:57 odpowiedz
a czy jak dodam polewę na masę to nic się nie stanie? bo najlepiej byłoby żeby ciasto przykryć polewą, ale jeden blat wiecej to wyjdzie za wysokie. A może jak bym blaty podzieliła na 3 części? czy one wyjdą na tyle grube że dam radę je tak podzielić?
:)
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 17:45 odpowiedz
Może np. polewę z tego ciasta? mojewypieki.blox.pl/2011/01/Razowe-ciasto-czekoladowe.html
Gość: ferdka
14.03.2012 17:01 odpowiedz
witam, mam jeszcze jedno pytanie, jaką polewę mogłaby użyć do tego ciasta?
chciałabym żeby była taka czekoladowa, świecąca. Dziękuje bardzo za odpowiedzi :) :)
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2012 19:13 odpowiedz
Ovaltine :)
Gość: ferdka
11.03.2012 12:32 odpowiedz
Witam,
mam takie pytanie. Mam w domu pudełko ovaltine ale również taki proszek maltesers (to jest chyba czekolada do picia). Czego lepiej użyć? choć w sumie maltesers nie jest słodowe, ale wolę się dopytać :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2012 09:58 odpowiedz
Na przykład z tortu: mojewypieki.blox.pl/2009/10/Tort-tiramisu.html W zmniejszonych proporcjach.
Gość:
03.03.2012 23:09 odpowiedz
Czy mozesz doradzic jaki krem na serku mascarpone pasowalby do tego ciasta? Z gory dziekuje i pozdrawiam.
Gość: panixx
19.02.2012 16:28 odpowiedz
Kolejny udany wypiek z przepisu z tego blogu, hurra!
Ale troche zmodyfikowalam: upieklam ciasto wg przepisu, krem zrobilam z kremowego serka (rowniez z kakao i Horlicks). Ciasto po prostu posypalam grub posypka czekoladowa. Pyszne. Mieli przyjsc goscie, ale sie pochorowali i szkoda, ze nie moga sprobowac!!!!
Sprobuje zamrozic kawalek.
Gość: monia1610
30.11.2011 17:29 odpowiedz
dziekuje i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2011 09:18 odpowiedz
Tak, szukaj 'icing sugar' www.polyvore.com/cgi/img-thing?.out=jpg&size=l&tid=39811154
Gość: monia1610
30.11.2011 09:15 odpowiedz
czy mozna kupic cukier puder w ang supermarketach?
Gość: truskawkowapani
27.11.2011 18:52 odpowiedz
Około miesiąc temu upiekłam to ciasto i postanowiłam podzielić się wrażeniami :) Horlicksa kupiłam w sklepie internetowym, Maltesery można dostać np. w Realu za 5zł ;)
Kremu wyszło mi malutko, bo bardzo zmniejszyłam ilość cukru. Ale i tak wyszło obłędnie pyszne! Naprawdę polecam :)
Gość:
23.11.2011 13:15 odpowiedz
PO degustacji ciasta wszyscy stwierdzili że Maltersy są za słodkie. Do ciasta użyłam kawy Inki i wyszło bardzo dobre.
Piekłam całość ciasta w jednej blaszce bo nie mam dwóch i wyszedł mi lekki zakalec, chyba za krótko trzymałam w piecu, ale w smaku było pyszne. Pewnie jeszcze użyję tego przepisu ale może z innym kremem.

Aha przez dolanie wrzącej wody do kremu zrobił mi się bardzo zbity i twardy, następnym razem nie będę dodawać żeby był bardziej puszysty.
Gość:
18.11.2011 21:20 odpowiedz
Właśnie zrobiłam to ciasto. Nie miałam napoju słodowego więc dodałam Inki tak jak ktoś wcześniej sugerował. Ciasto wyszło w smaku ok (ale spróbowałam tylko kawałeczek). Krem zrobiłam z dużo mniejszą ilością kawy Inki niż podana w przepisie i wyszedł dość mocno kawowy zwłaszcza po dodaniu gorącej wody. A tak w ogóle jak w całości smakuje napiszę jak zjemy (tort zrobiony na jutrzejsze urodziny brata). Zastanawia mnie tylko po co do kremu dodaje się gorącej wody, szczerze to ładniej wyglądał i chyba lepiej smakował bez tej wody, ale może się mylę. A na napój słodowy będę polować żeby zrobić orginał
Gość: Madzia
13.11.2011 14:19 odpowiedz
Czy do tego ciasta można użyć Horlicka czekoladowego? Czy to zmieni jakoś smak?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2011 17:53 odpowiedz
Złozylabym na Twoim miejscu reklamację.
Gość: Lui1978
28.10.2011 17:50 odpowiedz
Kupiłam napój Horlicks
www.helfy.pl/horlicks-napoj-slodowy-na-dobry-sen-mleczny
Niestety po otwarciu koperty bąbelkowej pojemnik był otwarty, "pazłotko" rozdarte i połowę proszku wysypane. Koperta nienaruszona...

No ale zaraz zabieram się za ciasto:)

Pozdrawiam z Lublina
agulka profil
07.12.2012 21:03 odpowiedz
nie dość, ze mają strasznie drogo to jeszcze wybrakowane:( ja kupowałam w izaco.pl i za 24zł kupiłam opakowanie 500g. Inna sprawa, że mi to nie smakuje:)
Gość: Ewka
22.10.2011 17:44 odpowiedz
mm przepyszne :) siostra upiekła wg Pani przepisu, smakuje wyśmienicie...
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2011 09:10 odpowiedz
Można, nie powinny stracić chrupkości.
Gość: też dorota
31.07.2011 20:57 odpowiedz
Witam, a ja mam takie pytanie: chcę upiec tort , taki ze zdjęciem, typowo urodzinowy i jak zobaczyłam przepis z moimi ulubionymi maltesersami od razu mi sie spodobał. Tylko wiadomo, na górę ich nie poukładam i pomyslałam czy by ich nie pokruszyć i dodać do kremu??? Nie wiem tylko, czy po paru godzinach się nie rozkleją i stracą chrupkość? Taaak uwielbiam te kuleczki, a nie myślałam nigdy, zeby je użyć do ciasta. Może mi Pani coś poradzi? Z gory dziękuję;)
Gość: Eliszeba
18.07.2011 10:46 odpowiedz
No coz troche to trwalo zanim wyprobowalam ten przepis. Horlicks przyjechal do mnie na Islandie z Anglii prze Polske:) Ale warto bylo. W domu wszyscy oszaleli na punkcie tego ciasta. Rewelacja...Dziekuje Dorotko:)
Gość: asia k.
10.07.2011 14:55 odpowiedz
witam! Jestem fanka Twojego bloga i chyba uzaleznilam sie od pieczenia! ;-) Wlasnie robie to ciasto i chyba dalam ciala. Nie mialam dwoch jednakowych blaszek, wiec upieklam na jednej i pomyslalam sobie,ze po prostu przekroje na pol ...oczywiscie pieklam dluzej i wyszedl mi zakalec....nie wiedzialam czego spodziewac sie po kremie, ale jest pyszny! Moj brat smieje sie,ze zostaniemy cukrzykami :P Pozdrawiam serdecznie z Ramsgate!
Gość: aaagnieszka
05.05.2011 16:46 odpowiedz
Strasznie byłam ciekawa smaku tego ciasta, ponieważ bardzo lubię Maltesersy, ale nigdy w życiu nie próbowałam napoju słodowego. Zastanawiałam sie jaki może mieć smak, tym bardziej, że nie ma nic innego czym można by go zastąpić. Ostatnio będąc w Galerii Bałtyckiej w Gdańsku zakupiłam Ovaltine i zrobiłam to ciasto. Muszę przyznać, ze jestem bardzo pozytywnie zaskoczona, nie oczekiwałam tak dobrego efektu. Nie przepadam za kremami maślanymi (zdecydowanie bardziej wolę te ze śmietany), ale ten smak jest super. Bardzo nam smakowało. Tylko następny raz dodam do kremu cukier puder, ponieważ cukier drobny do wypieków mimo dlugiego ucierania niestety jest wyczuwalny w masie.
Dziękujemy Pani Doroto za kolejny ciekawy przepis.
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2011 08:03 odpowiedz
Można jesc po zrobieniu od razu. Odnośnie napoju słodowego poczytaj pierwsze komentarze.
Gość: madzia
02.05.2011 23:01 odpowiedz
Planuje zrobić to ciasto koleżance na urodziny i mam takie dwa pytania: można jeść zaraz po zrobieniu czy lepiej odczekać dzień? W Polsce nie ma w żadnym supermarkecie herlicksa?
pozdrawiam :)
Gość: viridianka
02.04.2011 19:33 odpowiedz
nie wiem jak krem, ale blaty w tym cieście są wprost i-d-e-a-l-n-e :) pyszne!
Gość: viridianka
31.03.2011 12:14 odpowiedz
dziękuję Dorotko, tak właśnie myślałam że jakoś damy radę ale wolałam zapytać bo może miałaś już z takim sprzętem do czynienia :]
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2011 20:19 odpowiedz
Dasz radę, duzo czasu zejdzie ale dasz radę.
Gość: viridianka
30.03.2011 16:54 odpowiedz
w ogóle wcześniej podpisałam się jako 'mania' bo z kompa współlokatorki pisałam, przepraszam za kłopot :]
Gość: viridianka
30.03.2011 13:36 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2011 08:52 odpowiedz
Nie uciera sie masła koncówką do ubijania, nie wiem.. Możesz upiec na 1 raz i potem przekroić, pozdrawiam!
Gość: mania
30.03.2011 08:08 odpowiedz
Dorotuś a cz ja dam rade ubić te jajka mikserem takim jak blender wygląda ale z końcówka do ubijania? i Czy moge piec do ciasto w jednej foremce 22cm? a potem pokroić?
Gość: dominika
24.03.2011 16:32 odpowiedz
bez smaku to trochę problem :)
do zwykłego nesquika mam dostęp :)
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 16:30 odpowiedz
Będzie bez smaku tylko :) Możesz dodać w to miejsce np. słodkie kakao dla dzieci typu Nesquick?
Gość: dominika
24.03.2011 16:29 odpowiedz
a ja ponownie do tego Horlicksa, czy w kremie jak się go pominie również nic się nie stanie? :)
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 16:26 odpowiedz
Nie powinno nic się stać.
Gość: zuza
24.03.2011 16:25 odpowiedz
niestety nie posiadam dwóch tortownic, czy coś stanie się z ciastem gdy poczeka na upieczenie pierwszej? ewentualnie gdy będę chciała przekroić je?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 16:22 odpowiedz
Można po prostu pominąć te 2 łyżki w tym przepisie, dodajac np 1 łyżkę kakao więcej. Przy mlecznej kanapce to jest już inne ciasto. pozdrawiam :)
Gość: dominika
24.03.2011 16:20 odpowiedz
*napoju słodowego oczywiście ;)
Gość: dominika
24.03.2011 16:19 odpowiedz
jako, że przeczytałam że nie można zastąpić napoju słodkawego czy może zdałoby egzamin zastąpienie tego biszkoptu tym z przepisu mojewypieki.blox.pl/2007/10/Milky-Way.html ? :)

pozdrawiam gorąco!
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach