Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 03 maja 2011

Dzieci poszły dziś do szkoły po prawie 3-tygodniowym odpoczynku świątecznym. Po kilku katastrofach (i z ciastem i z galaretką ;-), po obiedzie na stół wyjechało ich ulubione ciasto. So yummy! Jakie to były katastrofy? Ponieważ ostatnio okrutna ciapa ze mnie, przy wykładaniu ciasta z foremki na paterę, wymsknęło mi się ono (jest w ogóle takie słowo?) z rąk. Rozpaczliwie próbując je ratować złapałam je w taki sposób, że je rozerwałam na pół.. Upiekłam więc drugie, tym razem Mąż wyciągał, ja w milczeniu obserwowałam ;-). No i galaretka, która oczywiście ścięła się zanim do niej zajrzałam do lodówki. Na przyszłość, gdybyście się również zagadali przez telefon, taka galaretkę da się uratować. Podgrzewacie ją powoli w naczyniu umieszczonym w kąpieli wodnej (nigdy bezpośrednio na palniku). Często muszę korzystać z tego sposobu, niestety...

Ale wracając do ciasta - mocno czekoladowe ciasto, które piekę, a następnie dekoruję galaretką z owocami, jak lubią moje dzieci. Nie jest to ciasto typu brownies, nie jest gliniaste i zakalcowate. Dzieci je kochają. Piecze się pięknie, zawsze z lekką górką (wyrównuję ją nożem, a jak mi się nie chce - odwracam ciasto spodem do góry ;-). Polecam!

Składniki:

  • pół szklanki mleka
  • 50 g gorzkiej czekolady 70%
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • pół szklanki kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków (do max 3/4 szklanki)
  • 70 ml oleju słonecznikowego (około 1/4 szklanki)
  • pół szklanki kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Mleko podgrzać. Do gorącego dodać połamaną czekoladę, wymieszać, do rozpuszczenia czekolady. Ostudzić.

Mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć.

Jajko (w całości) z cukrem utrzeć na jasny krem (mikserem z końcówką do ubijania białek). Wlać olej, śmietanę, ekstrakt i zmiksować. Dodać wystudzone mleko i zmiksować.

Do zmiksowanej masy dodać przesiane składniki, krótko wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (same dno). Przelać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez około 25 - 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Ciasto urośnie z lekką górką - można ją delikatnie ściąć nożem, by wyrównać ciasto lub jeszcze ciepłe ciasto odwrócić spodem do góry i ułożyć na paterze, wystudzić. Wokół ciasta zapiąć z powrotem obręcz tortownicy.

Ponadto:

  • 350 - 400 g owoców lata, np. maliny, jeżyny, porzeczka czarna lub czerwona, wiśnie (mogą być mrożone, wtedy galaretka szybciej stężeje)
  • 2 galaretki wiśniowe (każda na 500 ml wody)

Galaretki rozpuścić w 750 ml wrzącej wody (czyli używamy o 1/4 mniej wody niż zaleca opakowanie). Wystudzić, schłodzić do momentu gdy galaretka stężeje na tyle, że będzie ją można wyłożyć na owoce (uwaga: zbyt rzadka galaretka wsiąknie w ciasto).

Na ciasto zapięte w obręcz wyłożyć równo owoce, zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce, do całkowitego stężenia galaretki.

Ostrożnie uwolnić ciasto z obręczy i podawać.

Smacznego :-).

Ciasto czekoladowe z owocami i galaretką

Ciasto czekoladowe z owocami i galaretką

Ciasto czekoladowe z owocami i galaretką

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 42)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (346)
1 | 2 | 3 | 4    
meka profil
23.08.2016 14:08 odpowiedz
Planuję zrobić tort z użyciem tego spodu. W planie są dwa blaty 26cm przełożone kremem czekoladowym i na to wylany mus truskawkowy do formy 28cm (tak żeby przykrywał wierzch i boki). Który mus najlepiej się do tego nada?
Zastanawiam się nad tymi
http://www.mojewypieki.com/przepis/deserowy-sernik-truskawkowy
http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-z-musem-truskawkowym
http://www.mojewypieki.com/przepis/bomba-truskawkowo---czekoladowa
http://www.mojewypieki.com/przepis/kremowa-tarta-truskawkowa
Będę wdzięczna za podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 22:35 odpowiedz
Wybrałabym mus z bomby truskawkowej.
panda23 profil
10.08.2016 21:50 odpowiedz
Witam. Nie wiem dlaczego, ale ciasto niedługo po wyjęciu i odwróceniu, skurczyło się. :( To nic, czekam na galaretkę i jutro zobaczymy jak to wyjdzie. :)
mahti profil
27.07.2016 00:13 odpowiedz
Czy mogłaby Pani polecić jakieś inne ciasto jako spód? Uwielbiam wersję czekoladową, ale niestety w pracy połowa działu uczulona na czekoladę lub kakao...Myślałam o cieście z bostońskiego ciasta z kremem, ale nigdy go nie jadłam i nie wiem czy będzie pasować do galaretki.
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2016 16:03 odpowiedz
Polecam Victoria Sponge Cake, trzeba przeliczyć proporcje na inną formę.
mahti profil
27.07.2016 17:15 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
marlena-90 profil
13.07.2016 17:31 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Piękne wyglądają zatopione owoce w galaretce :) użyłam czereśni, czerwoną poprzeczke i jagody. Kwaskowość owoców wyrównuje smak lekko słodkiego, czekoladowego spodu. Mojemu partnerowi brakowało tam jakiegoś kremowego dodatku także następnym razem zrobię między tymi dwoma warstwami krem. Dziękuję:)
marta_134 profil
25.05.2016 17:23 odpowiedz
Mam pytanie, w czym schłodzić galaretkę ?
Joanna93 profil
12.05.2016 17:59 odpowiedz
Pani Doroto, czy jeżeli użyje mrożonych owoców leśnych do galaretki to one w jakis sposób się w tej galaretce rozmroza? ;) Boję się, że będą twarde.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2016 22:31 odpowiedz
Tak, rozmrożą się i przez to galaretka szybciej stężeje. 
pozdrawiam :)
Agatha16 profil
16.12.2015 08:54 odpowiedz
to ciasto ostatnio jest ulubionym moich domowników , robione dwa razy z kolei pyszne
15.12.2015 20:14 odpowiedz
"uwaga: zbyt rzadka galaretka wsiąknie w ciasto"
Aga Mars profil
16.12.2015 01:33 odpowiedz
Oj szkoda :(
16.12.2015 22:05 odpowiedz
Wcale nie! Jakbym chciała osiągnąć taki efekt to by mi się nie udało! Wylałam na zimne ciasto galaretkę konsystencji płynnego miodu (na wyłożone zamrożone owoce) i byłam pewna, że zgęstnieje. Ciasto smakuje czekoladowo, ale pachnie truskawkowo i ma piankowo-wilgotną strukturę - jest super oryginalne :)
Aga Mars profil
16.12.2015 23:42 odpowiedz
No to super!!!!
teklaaa profil
23.05.2016 09:50 odpowiedz
No jak to nie? :) Przecież wsiąkła w ciasto :) Fajnie,że smakowało, ale nie taki miał być efekt.
23.05.2016 10:08 odpowiedz
oj kurcze, przejelas się bardziej niz ja :))) normalnie-nie, ja nie zaluje wiec nie szkoda :)
agataskrzypek1990 profil
10.12.2015 09:19 odpowiedz
Czy jest mozliwość użycia czegoś innego jak galaretki z żelatyną?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 22:46 odpowiedz
A co ma Pani na myśli?
agataskrzypek1990 profil
11.12.2015 07:31 odpowiedz
moja koleżanka nie jada produktów odzwierzęcych i zastanawiałam się czy jest jakis inny składnik, który mógłby zastapić galaretke z żelatyną.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2015 10:16 odpowiedz
Są podobno galaretki na agarze, bez dodatku żelatyny, może warto sprawdzić, jakie smaki są dostępne?
AmiDi profil
26.11.2015 11:36 odpowiedz
Córka koniecznie chce do szkoły na andrzejki ciasto z galaretką - wybrałam to, ale żeby nie było tak łatwo okazało się, że ciasto ma być białe... Czy mogłabym czekoladę deserową zastąpić białą a kakao budyniem waniliowym lub śmietankowym?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2015 11:43 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy się uda... A może lepiej upiec inne jasne ciasto, lecz nie biszkopt? Będzie pewniak.
AmiDi profil
26.11.2015 12:56 odpowiedz
ale jakie...
AmiDi profil
27.11.2015 07:44 odpowiedz
Jednak zrobiłam.... Wyszło obłędne - wilgotne, bez zakalca o wyraźnym smaku białej czekolady. Dodałam 50g białej czekolady zamiast deserowej i 2 budynie waniliowe zamiast kakao, reszta zgodna z przepisem.
sophie97 profil
03.11.2015 20:20 odpowiedz
Czy to ciasto można wykorzystać do tortu i nasączyć alkoholem? Konkretnie chodzi mi o tort szwarzwaldzki :)
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2015 22:35 odpowiedz
Tak, można :).
sophie97 profil
04.11.2015 17:22 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź :) To ciasto jest przepyszne, jak dotąd najlepsze ciasto czekoladowe jakie upiekłam. Nie próbowałam jeszcze czekoladowego ciasta z bailey's, ale mam w planach.
Bloggini profil
23.10.2015 11:37 odpowiedz
Kolejna przepyszna propozycja, Pani Doroto :)). Ostatnio robi furorę w domu, podmieniłam jednak skład czekoladowy i daję pół na pół czekoladę mleczną + deserową + troszkę więcej cukru, żeby smakowało również mniejszym koneserom czekolady :). Jutro test bułeczek hamburgerowych.
OliwiaS. profil
11.10.2015 19:36 odpowiedz
1. Ciasto podczas przekładania do tortownicy było mega gęste, musiałam wyrównywać je łyżką - czy tak powinno być? A może źle zrobiłam dodając gęstą śmietanę 18%?
2. Czy z tego ciasta czekoladowego mogę też zrobić muffinki? To upieczone w tortownicy smaku jest pycha!
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 00:03 odpowiedz
Raczej nie powinno być gęste, nie wiem, dlaczego takie wyszło. Można upiec muffinki :).
Jazzuńka profil
28.09.2015 07:19 odpowiedz
P.Doroto co będzie lepsze zamiast kwaśniej śmietany, jogurt(ale nie grecki ani bałkański) czy kefir? z góry dziękuję za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2015 09:50 odpowiedz
Kefir będzie lepszy, pozdrawiam :).
rodentie profil
28.09.2015 00:22 odpowiedz
Pyszne, ciekawe, inne niż dotychczas pieczone przeze mnie ciasta. Z mrożonymi malinami i galaretką truskawkową. Ciasto czekoladowe ciężkie i mokre, całość naprawdę dobra.
Bastet profil
25.09.2015 09:13 odpowiedz
Pyszne, niemalże kryzysowe ciasto. Czekoladowy spód niby taki niepozorny, ale bardzo smaczny i wilgotny, świetnie komponuje się z owocami i galaretką. Ponadto wspaniały sposób na uprzątnięcie zalegających owoców w zamrażarce ;)
szarotka profil
22.08.2015 11:16 odpowiedz
bardzo fajne ciasto, czekoladowe mega super dobre i bardzo proste w dodatku ekonomiczne:-) Dalam masę z serkiem śmietankowym i bitą smietaną i wyszło mi bardzo wysokie jak tort;D
jedrek profil
21.08.2015 17:31 odpowiedz
Litości jak sie robi ten mus brzoskwiniowy
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 21:32 odpowiedz
Chyba nie pod tym przepisem zamieszczone pytanie.
agnsud profil
21.08.2015 22:05 odpowiedz
Do tego, do tego tylko w złym miejscu :-). Chodzi o mus ze zdjęcia poniżej.
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 22:09 odpowiedz
Aaa.. dzięki :). Wysłałam zapytanie do Marsjanki.
marsjanka7 profil
21.08.2015 23:08 odpowiedz
Już podaje:
600 g brzoskwiń z puszki (1 puszka i około 1/2 drugiej puszki, reszte brzoskwiń sobie zamrozić do kolejnego musu)
cukier do smaku
łyżka soku z cytryny
cała galaretka brzoskwiniowa
350 ml śmietany 36%

Brzoskwinie blenderuje, stawiam w garnuszku na ogniu i chwilkę pogotuje, dodaje sok z cytryny. Odstawiam i wsypuje całą galaretkę i mieszam do całkowitego rozpuszczenia się galaretki w musie, potem dosładzam jeszcze gorący mus do smaku. Kiedy mus ostygnie i zacznie gęstnieć, ubijam śmietanę i delikatnie łączę ją partiami z zimnym musem, wylewam na placek. Mus jest delikatny a zwarty po zastygnięciu.
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2015 11:06 odpowiedz
Dziękuję :).
marsjanka7 profil
10.08.2015 18:58 odpowiedz
Normalnie nie mogę przestać piec tego ciasta, znajomi ciągle pytają kiedy zrobię następne hahah
Esme profil
10.08.2015 19:26 odpowiedz
Piękne:) Widzę małe modyfikacje;) zdradź jakie proszę.
Esme profil
10.08.2015 19:33 odpowiedz
A może to ten mus brzoskwiniowy, który widać na wcześniejszym zdjęciu:)
marsjanka7 profil
10.08.2015 22:53 odpowiedz
Tak, ten mus brzoskwiniowy jest doskonałym połączeniem do tego ciasta czekoladowego.
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 22:08 odpowiedz
Marsjanko, proszę zerknij za zapytanie Jędrka, na samej górze komentarzy ;-).
bożena76 profil
10.08.2015 21:00 odpowiedz
Ojej jaka gładka galaretka ! Piękne ciacho!
Aga Mars profil
11.08.2015 09:40 odpowiedz
Wyglada wspaniale :)
maagda profil
02.08.2015 17:25 odpowiedz
Pozwolę sobie na jeszcze jeden komentarz do tego przepisu - PYCHA! Naprawdę wyśmienite ciasto, a takie proste w wykonananiu! :) I goście też pytali, z jakiej to cukierni :D Dzięki temu blogowi stałam się mistrzem wypieków w oczach mojej rodziny/znajomych ;)
maagda profil
31.07.2015 16:06 odpowiedz
A ja mam pytanie, jakiej konsystencji powinna być galaretka, aby można było ją bezpiecznie wylać na ciasto? Czy powinna być już lekko stężona? Tylko wtedy ciężko ją rownomiernie rozłożyć na cieście... Czy wystarczy, że i ciasto, i galaretka są zimne/z lodówki? Bo robiłam ciasto jogurtowe z galaretką na wierzchu i galaretka całkowicie mi wsiąknęła w ciasto (przepis na ciasto miałam z jakiejś gazetki, być może to wina ciasta była? wylewałam zimną galaretkę). Mam ochotę na to ciasto, ale boję się, że znowu coś nie tak pójdzie z galaretką.
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2015 11:44 odpowiedz
Powinna już tężeć i być w postaci grudek. Jesli będzie płynna - wsiąknie w ciasto. Możesz małą część galaretki odłożyć, na końcu podgrzać w mikrofali, przestudzić i płynną wylać na taką nierówną galaretkę, będzie się ładnie prezentowała. 
maagda profil
01.08.2015 13:38 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za odpowiedź! ciasto czekoladowe już się studzi :) na pewno pochwalę się tutaj efektem końcowym :)
maagda profil
01.08.2015 22:49 odpowiedz
Zrobiłam dokładnie tak, jak Pani radziła :) Na pół stężona galaretkę wyłożyłam na ciasto, dosłownie zmieszałam ją z owocami na cieście i dokładnie wyrównałam. Jak ta warstwa stężała, wylałam odrobinę rozpuszczonej w mikrofalówce galaretki. Wszystko się udało, nic nie wyciekło i nic nie wsiąknęło (widzę, że poziom, do którego sięgała galaretka, w ogóle się nie obniżył). Galaretka u samej góry jest idealnie równa :) Super to wygląda i jestem pewna, że tak samo smakuje :) Będziemy próbować dopiero jutro. Pozdrawiam serdecznie!
Esme profil
25.07.2015 13:57 odpowiedz
Mini ciasto czekoladowe:) z połowy składników. Dodatkowa warstwa: mascarpone, kremówka, nutella i żelatyna. Zdjęcie nie do końca udane...ale za to zdążyłam przed deszczem;)
Wiktoria1 profil
25.07.2015 19:49 odpowiedz
Galaretka wygląda obłędnie. ;-)
Esme profil
27.07.2015 18:21 odpowiedz
Dziękuję:) czereśnie wyglądają jak brzoskwinie na tym zdjęciu;)
jedzurka profil
27.07.2015 08:00 odpowiedz
imponujace;)
Esme profil
27.07.2015 18:24 odpowiedz
:) tylko nie polecam takiej małej tortownicy (16 cm), zgodnie z przepisem wyrosło z górką i przy tych wymiarach ta góreczka, to była połowa ciasta;)
malgosiama profil
27.07.2015 11:10 odpowiedz
Cudnie wyglądają te owocki w galaretce, bardzo apetycznie :)
Esme profil
27.07.2015 18:27 odpowiedz
Miło mi:) galaretka malinowa zamiast wiśniowej bardzo dobrze pasowała
marsjanka7 profil
10.08.2015 19:00 odpowiedz
Galaretka powala...przepiękna z tymi owocami a masa z nutelli...świetny pomysł;))) I tak powstają nowe przepisy heheh
Esme profil
10.08.2015 19:32 odpowiedz
Dziękuję za tak życzliwy komentarz:) U mnie wypieki typowo czekoladowe nie cieszą się zbytnią popularnością więc kombinuję;)
IloveMUFFINS profil
24.07.2015 18:57 odpowiedz
Pomocy! Piekłam to ciasto w zeszłym roku i już wyleciało mi z głowy, czy ono ma być tak baaaardzo wilgotne, że aż trochę mokry jest papier do pieczenia czy coś popsułam? Patyczek był suchy a teraz tak mokro...
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2015 11:34 odpowiedz
Nie, aż tak mokre nie jest...
Pola Grey profil
12.07.2015 19:35 odpowiedz
Najlepsze ciasto czekoladowe jakie w życiu jadłam, do tego proste w upieczeniu! Galaretka z owocami fajnie przełamuje smak czekolady, choć i bez niej ciacho jest wyśmienite. Do tego może być fajną bazą do zrobienia innych ciast przekładanych np. kremem czy dżemem, albo z polewą.
marsjanka7 profil
08.07.2015 14:30 odpowiedz
Wspaniałe ciasto czekoladowe!!!! Ja jeszcze dodałam do tego mus z brzoskwiń...uwieńczenie smaku, na to maliny, porzeczki czerwone, czarne i ananas...jestem nim zachwycona i cała rodzina!!!
dmdm profil
07.07.2015 10:46 odpowiedz
Bardzo ciekawe polaczenie ciasta pysznego ciasta czekoladowego z owocami i galaretka.
Ciasto bardzo wilgotne, a warstwa galaretki bardzo ozezwiajaca, moim zdaniem idealne ciasto na upaly.
izomorfia3 profil
02.07.2015 10:47 odpowiedz
Ale może po wakacjach się to zmieni ;)
Aga Mars profil
02.07.2015 19:42 odpowiedz
Sliczne zdjecie :)
izomorfia3 profil
02.07.2015 10:46 odpowiedz
Szkoda ,że nie można dodawać wszystkich zdjęć jednocześnie do 1 komentarza :)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:42 odpowiedz
Piękne :).
izomorfia3 profil
02.07.2015 10:44 odpowiedz
Ciasto rzeczywiście wyrosło z górką-odwóciłam je jednak spodem do góry. Moc owoców u mnie(wszystkie z własnego ogrodu) : jagoda kamczacka ,porzeczka: czarna i czerwona ,czereśnie.Niebo w buzi!
Rogalika profil
27.06.2015 21:13 odpowiedz
To ciasto jest przepyszne.Zrobilam z truskawkami i bananami i zalalam galaretka malinowa. Polecam naprawdę pyszne.
EwaHM profil
05.03.2015 21:44 odpowiedz
Witam pani Dorotko, jedno pytanie, czy to ciasto można upiec dzień wcześniej, czy raczej odczuje się brak świeżości ciasta następnego dnia?

P.S. muszę przyznać, że podaje Pani wspaniałe przepisy , jedyne co mi nie wychodzi to bułki tureckie, strasznie ciężkie i gliniaste, nie wiem co robię nie tak.

Pozdrawiam
czekOLAdeczka profil
22.02.2015 12:52 odpowiedz
cudne ciastko! daję 10 i wpisuję do przepiśnika :)
co prawda troszkę się namęczyliśmy z przeciekającą tortownicą ale warto było :)
Gość: g
08.02.2015 21:49 odpowiedz
Czy wyjdzie równie pyszne z samymi malinami? Chciałabym je zrobić na walentynki a nie wiem czy ddostanę inne mrożone owoce...
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2015 23:32 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Gość: Yola
29.12.2014 13:30 odpowiedz
Cisto przepyszne! Zrobiłam je na święta. Wierzch przesmarowałam dżemem jagodowym, na dżem ułożyłam maliny i galaretkę jagodową. Wyszło super. Czekoladowy smak cista rewelacyjny. Dziękuję za super przepisy! Pozdraiwam
Gość: Paulina
06.12.2014 16:19 odpowiedz
Biore sie do roboty z wiśniami z kompotu. To kolejne ciasto od Doroty każde pyszne ;)
Andzia01 profil
30.10.2014 15:55 odpowiedz
Fajne ciasto, bardzo nam smakowało. Myślałam, że nie skorzystam z tego przepisu ale teraz bardzo się cieszę, że to zrobiłam:)
heh. profil
08.09.2014 18:40 odpowiedz
nie polecam ;/
Gość: ada
21.08.2014 10:37 odpowiedz
Witam. Kolejny rewelacyjny przepis. Ciasto upieczone bez żadnych zmian w przepisie udało się wyśmienicie. Pięknie wyrosło i jest naprawdę czekoladowe. Dodałam max. ilość cukru i nie jest dla mnie za słodkie. Jeśli chodzi o smak to ciasto jest dobre , ale nie zachwyca swoją wyjątkowością . Po prostu murzynek z galaretką i owocami. Na pewno powtórzę to ciasto . Uważam , że może być pyszny z kremem budyniowym i polewą czekoladową.
Gość: ada
23.08.2014 10:04 odpowiedz
Wczoraj upiekłam to ciasto z kremem budyniowym z przepisu na eklerki. Pod budyń dałam cienką warstwę dżemu z czarnej porzeczki. Na wierzchu polewa czekoladowa. I muszę przyznać , że w tej wersji bardziej mi smakuje. Pozdrawiam.
Gość: Martyna
17.08.2014 18:45 odpowiedz
Rewelacja. Z truskawkami i borowkami zalane truskaw galaretka. Mniam mniam. Zeszlo w mig. ..
magdusia28 profil
10.08.2014 13:05 odpowiedz
Pyszne, wspaniałe! Super wygląda i smakuje. Super ciacho pani Doroto.
Gość: Paulina
20.07.2014 15:34 odpowiedz
Zrobiłam z malinami i wiśniami. Jedno słowo: pycha!
patii 80 profil
15.07.2014 22:56 odpowiedz
W tamtym roku robiłam z malinami Rewelacja. Teraz z wiśniami i truskawkami lekko kwaśny za sprawą wiśni ale i tak szybko znikł.
Alicja_ profil
14.07.2014 22:33 odpowiedz
Witam; mogę pokryć galaretkę cienką warstwą kremu maślanego i na to dać masę cukrową, żeby zrobić dekorację? Czy to zły pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 11:35 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie jest to dobry pomysł.
Alicja_ profil
15.07.2014 21:52 odpowiedz
Ok, dziękuję za odpowiedź :)
Morganna profil
10.07.2014 17:39 odpowiedz
Ciasto poprawne. Moim zdaniem by było smaczniejsze, gdyby je nasączyć alkoholem. Zrobiłam z owocami leśnymi, ale wiśnie by bardziej pasowały.
agatokles_at profil
04.07.2014 21:53 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mozna by przelozyc to ciasto jakims kremem, najchetniej na bazie mascarpone? Np. tym z tarty niebo? Ewentualnie jakims podobnym? Ciasto jest super, ale mysle, ze jakby bylo cos kremowego pod ta galaretka, byloby jeszcze lepsze
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 10:48 odpowiedz
Tak, można. Najlepiej takim, gdzie mascarpone jest pół na pół z kremówką. Ciasto nie jest bardzo lekkie, więc mogłoby zbyt naciskać na krem, musi być sztywny,
pozdrawiam!
28.06.2014 11:26 odpowiedz
Witam, zrobiłam to ciasto dla męża do pracy na imieniny. Mówił że było przepyszne, wilgotne, wszyscy zachwalali. Robiłam wersję dla dorosłych.

Moje zmiany to pół szklanki cukru brązowego zamiast białego, pół szklanki jogurtu naturalnego, dodałam dodatkowo 1 szklankę wiśni z nalewki.
Zrobiłam do tego takie "nasączenie" 100 ml, 100 ml wody, 2 łyżki cukru plus 2 łyżeczki żelatyny.
Na to polewa czekoladowa : 4 łyżki cukru, 2 łyżki jogurtu, 3 łyżki kakao, 60 g masła, 1 łyżeczka żelatyny. Jak tylko zrobię ciasto drugi raz to na 100% wrzucę fotkę.
29.06.2014 20:42 odpowiedz
Jak obiecałam to zrobiłam. A więc zrobiłam to ciasto drugi raz. Jest bardzo dobre. Lekko wilgotne, czekoladowe, bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Piekłam 35 min. Dodałam 1 szklankę wiśni z nalewki. Do tego w osobnej tortownicy zrobiłam galaretkę z owocami z nalewki. Jak już galaretka zastygła ostrożnie przełożyłam ją na ciasto, które wcześniej odwróciłam do góry dnem.
29.06.2014 20:44 odpowiedz
... polecam to ciasto bardzo jak ma ktoś owoce z nalewki do wykorzystania :)
Gość: Ewelina C**
26.06.2014 13:15 odpowiedz
Pani Doroto proszę o informację, bo nie mogę doszukać w komentarzach- czy ekstrakt mogę zastąpić aromatem waniliowym? Będę niezmiernie wdzięczna za odpowiedź;-)
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 14:01 odpowiedz
Nie, proszę go pominąć.
Gość: AmiDi
11.08.2014 13:43 odpowiedz
Zauważyłam, że za każdym razem, jak pojawia się pytanie o zastąpienie aromatem odpowiedź jest ta sama. Dlaczego? Aromaty do ciasta są już chyba w każdym "zapachu" zdaje sobie sprawę, ż to czysta chemia ale wygoda kusi :)
szuli profil
21.06.2014 10:21 odpowiedz
Przepyszne! ciasto czekoladowe rzeczywiście ma prawo się tak nazywać. Jest wprost idealne. Z owocami smakuje wyśmienicie, ale może być również podstawą do wielu innych połączeń.
Po upieczeniu nie ścięłam jednak 'górki' i przewróciłam ciasto do góry dnem. Trochę przez powstałą 'kołyskę' przedostała się tam galaretka, jednak nie ujęło to jemu ani smaku, ani wyglądu.
Trochę bałam się o to, jak ciasto uwolnię z foremki ( bo używam tylko silikonowej formy), jednak i w tej sytuacji mnie nie zawiodła.
Podsumowując: Łatwe w przygotowaniu, świetnie wygląda, smakuje wyśmienicie.
Gorąco polecam!
bożena76 profil
19.06.2014 17:50 odpowiedz
Ciasto czekoladowe z tego przepisu jest rewelacyjne,ostatnio często je powtarzam,galaretka i owoce nie były konieczne ;)Piekłam w tortownicy śr.20.
kasia_p profil
02.06.2014 14:35 odpowiedz
przepyszne!!!! zamiast śmietany dałam jogurt grecki, zamiast oleju słonecznikowego - rzepakowy, robiłam w tortownicy o średnicy 24 cm :) uważam, że jest to jedno z najsmaczniejszych ciast czekoladowych na blogu, będę często do niego wracać :)
malgosiama profil
21.05.2014 17:01 odpowiedz
:-)
malgosiama profil
21.05.2014 17:00 odpowiedz
Ciasto wspaniałe w smaku: wilgotne, pysznie czekoladowe , idealnie skomponowane
z kwaskowymi owocami lata, proste w wykonaniu.
Wyrosło z gorką , którą początkowo chciałam ściąć,lecz zmieniłam zdanie.
W moim przypadku również była wpadka z tężejącą galaretką ,przegapiłam odpowiedni moment
i musiałam przetestować ponowne rozpuszczenie w kąpieli wodnej ; )
W pośpiechu wylałam zbyt rzadką galaretę na zamrożone owoce, i dlatego góra się szybko scieła
a część galaretki lekko spłyneła po formie .
Mimo wszystko był to idealny poobiedni deser: czekoladowy, choć bez widocznej czekolady,
kremowy ,choć bez masy, i smakowity tak jak się spodziewałam :-) :-)
Lilianka profil
19.05.2014 22:26 odpowiedz
I gotowe!
Lilianka profil
19.05.2014 22:26 odpowiedz
A tymczasem...nocą...
w oczekiwaniu na galaretkę :D
aniasaj profil
17.05.2014 15:05 odpowiedz
Jest przepyszne. Nie chciano mi wierzyć, że nie z cukierni. Ostatnio piekę i piekę...wszystko przez MW :-D
Anidou profil
15.05.2014 21:52 odpowiedz
PRZEPYSZNY! Dalam mleczna czekolade, bo po ostatnich swietach mam jej jeszcze strasznie duzo i dalam tylko 1/3 szklanki cukru. Wspaniale ciasto zwlaszcza na lato!
Gość: issoria
29.04.2014 20:27 odpowiedz
Cudowne! ;) fantastycznie czekoladowy dół w połączeniu z owocami i galaretką stanowi przepyszne ciasto ;)
Gość: Karolina
06.04.2014 00:05 odpowiedz
Ciasto świetne. Najlepsze ! Ja również jak ktoś w komentarzach przekroiłam na pól i przełożyłam kremem (nutella plus mascarpone). Tylko miałam problem by złożyć blaty i się zastanawiam czy jak upiekę z 1,5 czy podwójnej porcji czy ten problem zniknie ? Piekłam w tortownicy 26 cm, więc ciasto nie było bardzo wysokie, ale to jednak nie jest biszkopt tylko zupełnie inna konsystencja, pamiętam, że ten sam problem miałam z ciastem mocno czekoladowym - rozwala mi się. Może mi ktoś doradzi, bo ten krem musi być :-)
Gość: Magda
29.03.2014 22:05 odpowiedz
pyszne ciasto- wilgotne, wystarczająco czekoladowe i bardzo proste ; z galaretką smakuje świetnie
deli profil
25.03.2014 09:29 odpowiedz
przepyszne! mocno czekoladowe, owoce i galaretka idealnie tu pasują, absolutnie do powtórzenia:)
Flambir profil
06.03.2014 22:42 odpowiedz
Zdjęcie kiepskie, za to ciasto przepyszne :) Chyba moje ulubione czekoladowe z bloga, a sprawdziłam prawie wszystkie przepisy :)
Gość: Beti
23.01.2014 14:36 odpowiedz
Chcę zrobic to ciasto na Walentynki, jaki sprawdzony krem budyniowy by tutaj pasował między ciastem czekoladowym a galaretką?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2014 20:34 odpowiedz
Może budyń z przepisu na eklerki? To mój ulubiony. Można go również zmiksować po schłodzeniu z mascarpone. Będzie według mnie lepszy, bardziej kremowy.
Gość: Tajemnica
12.01.2014 10:19 odpowiedz
Jest mroczna strona mocy w tym cieście: najpierw rozbiłam miskę szklaną przy pierwszej próbie przygotowania galaretki. Potem dziecko ściągnęło na siebie stygnącą galaretkę, na szczęście jemu się nic nie stało ale cała kuchnia umazana stygnącą wiśniową słodką mazią...
Ewcikowa profil
10.01.2014 21:55 odpowiedz
nigdy nie piekłam ciast z galaretką, jutro będzie mój debiut. Czy można dodać mrożone owoce? I czy zamiast gorzkiej czekolady można dodać mleczną (i wtedy mniej posłodzić) albo dodać kakao?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:33 odpowiedz
Można. Większe owoce trzeba rozmrozić, drobne mogą pozostać zamrożone. Można dodać mleczną czekoladę i zredukować ilość cukru.
metisse profil
04.01.2014 19:09 odpowiedz
Pani Doroto - to trzecie, lub czwarte ciasto, które piekę wg. Pani przepisu i zawsze mam ten sam problem - czy podawane przez Panią temperatury pieczenia dotyczą programu "grzłka górna i dolna" czy termoobiegu? Przeczytałam dział "porady kulinarne", ale nie znalazłam odpowiedzi na to pytanie, będę więc bardzo wdzięczna za pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 00:03 odpowiedz
Temperatury i czas są zawsze orientacyjne. Nadają się do piekarników gazowych, elektrycznych z grzałkami lub termoobiegiem. Trzeba je dostosować do swojego piekarnika. Ciasto z termoobiegiem upiecze się szybciej.
Gość: metisse
04.01.2014 17:16 odpowiedz
Czy zamiast oleju można użyć masła? A jeśli tak - ile?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 00:04 odpowiedz
Można, około 90 ml roztopionego masła.
ewica27 profil
10.11.2013 08:37 odpowiedz
Ja wykonałam je w nieco innej wersji. Zamiast galaretki bita śmietana usztywniona żelatyną - trochę takie ptasie mleczko wyszło. Ciasto wyszło genialne, ja kocham ciasta czekoladowe więc pewnie i bez dodatków było by pyszne. Czekam na lato z niecierpliwością, żeby je zrobić z owocami lasu.
eliza_36 profil
20.10.2013 18:32 odpowiedz
Wspaniale.
Gość: Marta
19.10.2013 22:23 odpowiedz
Rewelacyjne wychodzi też w wersji pomarańczowej (olejek pomarańczowy zamiast ekstraktu, kawałki pomarańczy, no i galaretka pomarańczowa) :). Właśnie robię drugi raz, pierwsze zniknęło, zanim się obejrzałam.
stokrotka90210 profil
18.09.2013 20:39 odpowiedz
Poczynione kolejny raz :D
Gość: martyna
10.09.2013 22:10 odpowiedz
hej, może to głupie pytanie ale kakao ma byc ciemne czy może byc takie od dzieci np nesquik?
agnsud profil
10.09.2013 22:31 odpowiedz
takie kakao dla dzieci to nie kakao ;)
powinno byc ciemne
white rabbit profil
15.08.2013 14:28 odpowiedz
u mnie w wersji z wiśniami zrobione. i prawie zjedzone :) daje 10. pyszności! będę wracać do tego przepisu.
parabucha profil
14.08.2013 18:00 odpowiedz
Myślicie, że śliwki będą pasowały czy nie za bardzo? Np. śliwki z malinami. Czy to niezbyt fortunne połączenie:P?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:09 odpowiedz
Chyba nie bardzo ;-).
Gość: amnesia
19.08.2013 11:52 odpowiedz
A tu sie nie zgodzę, robiłam wczoraj placek ze śliwkami i malinami, posypany kruszonką z migdałami i połączenie jest rewelacyjne :)) chociaż akurat w tym konretnie cieście to śliwki chyba niezbyt ;)
ania12 profil
08.08.2013 23:42 odpowiedz
Nawet 37 stopniowy upał nie przeszkodził mi w tym żeby zrobić to cudo ;-D
Dorotko jesteś WIELKA !!! Twoje Wypieki są rewelacyjne !!! :-)
Gość: K
02.08.2013 19:45 odpowiedz
Jedno z moich pierwszych cukierniczych wyrobów ;) Wyszło super! :) Bardzo smaczne i łatwe do zrobienia ciasto :) Dziękuję za przepis!
Gość: megi_grabo
23.07.2013 10:54 odpowiedz
WYSZLO MI PEFEKCYJNIE! W zyciu tyle osob nie zachwycalo sie moim ciastem az tak - idealne polaczenie czekolady i malinek (dodalam tez poziomki) i tej galaretki - faktycznie wisnoiwa nadaje sie idealnie. POLECAM (chociaz robi sie stosunkowo dluzej niz inne moje ulubione przepisy)
anja87 profil
22.07.2013 19:39 odpowiedz
Wyszło cudownie dobre!!!!
ineska profil
02.08.2013 21:22 odpowiedz
piękne;)
Gość: Maja
13.07.2013 17:28 odpowiedz
Po raz kolejny skorzystałam z Twojego przepisu i mmmmmmmmmmmmmmmniam, nie mogę się nadziwić jakie jest pyszne..... jem kolejny kawałek bo nie mogę się oprzeć i myślę już o tym, że wieczorem będę musiała przebiec kilometr więcej żeby spalić to cudo... ale nic to warto!!!! Polecam i dziękuję za pyszną inspirację
Gość: ania
12.07.2013 16:52 odpowiedz
Dorotko, co może być przyczyną tego że ciasto nie wyrosło i jest dość niskie?I dlaczego nie można dodać zamiast oleju słonecznikowego oliwy z oliwek, czy to znacząco pogorszy smak ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2013 10:59 odpowiedz
Nie polecam raczej oliwy z oliwek. Ciasto rośnie dzięki splulchniaczom - może były zwietrzałe? A może Twoja forma była większa?
Gość: ania
15.07.2013 12:56 odpowiedz
Forma miała średnicę 26 cm i fakt-soda której użyłam nie była pierwszej świeżości, ale w gruncie rzeczy po nałożeniu galaretki i schłodzeniu ciasta w lodówce okazało się że razem z galaretką i owocami na wierzchu nie było ono wcale takie niskie jak mi się wydawało kiedy wyjmowałam je z piekarnika. dziękuje za porady i pozdrawiam!:)
Gość: Paulina
02.07.2013 13:38 odpowiedz
Czy zamiast sody oczyszczonej mogę dodać więcej proszku do pieczenia? jeśli tak to o ile? I czy zamaist śmietany może być jogurt naturalny?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2013 20:44 odpowiedz
Można dokonać takich zamian :).
beatah98 profil
24.06.2013 10:53 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto w ostatni weekend i wyszło przepyszne. Połowa została zjedzona za jednym posiedzeniem. Doskonałe na takie upały i właściwie wyglądało jka tort.
Flambir profil
18.06.2013 14:50 odpowiedz
A dziś będzie to ciasto :) Na razie czekam na tężejącą galaretkę. Dobrego dnia! (u nas na pewno będzie dobry dzień, z takim ciastem ;)
karolinaa profil
25.05.2013 14:06 odpowiedz
witam,chcialabym sie dowiedziec czy uda mi sie z tego przepisu na ciasto czekoladowe zrobic kopiec kreta?robilam juz z przepisu na czekoladowy tort walentynkowy i wszystkim smakowal.prosze o odpowiedz,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2013 23:56 odpowiedz
Tak, na pewno.
Mmaria profil
09.05.2013 21:48 odpowiedz
zrobiłam dzisiaj z truskawkami, wyszło przepysznie
połączenie truskawek i czekolady to jest to :)
Gość: milena
27.04.2013 08:41 odpowiedz
przed pieczeniem tego ciacha czytalam o twoich katastrofach i oczywiscie stalo mi sie krok po kroku dokladnie to samo! ;D ale ciasto jakos udalo sie skleic, a galaretke zaraz bede podgrzewac :) ale ogolnie super szybki i fajny przepis , dzieki !
stokrotka90210 profil
15.04.2013 18:49 odpowiedz
Pyszności!
Gość: gojda
13.04.2013 18:48 odpowiedz
rewelacyjnie czekoladowe. takie jak lubię ja i mój A. I to idealne połączenie z kwaskowymi owocami...mmmm Bardzo dziękuję za przepis. Moje ciasto wygląda jak z Twojego zdjęcia:) zrobiłam z mrożonych porzeczek, truskawek i jagód. zdecydowanie wszystkim polecam!
jessica91 profil
11.04.2013 23:46 odpowiedz
Serdecznie polecam! Piekłam już chyba z 10 razy!! :P
Gość: Kasia
31.03.2013 19:08 odpowiedz
Ciasto wyszlo wysmienite,polecam.Zamiast wisniowej galaretki uzylam malinowej.
mango profil
03.03.2013 21:43 odpowiedz
Pani Dorotko, przepis na to ciasto jest IDEALNY! nigdy nie jadłam równie pysznego czekoladowego ciasta - jest lekko wilgotne, ale nie zakalcowate, lżejsze niż brownies i nie jest przytłaczająco słodkie:) za to intensywnie czekoladowe. galaretka jest świetnym dodatkiem (u mnie truskawkowa i cytrynowa tworzące tęczowy kolor + wiśnie i maliny), ale na pewno w każdej postaci ciasto smakuje dobrze. Śledzę Pani bloga od jakiegoś czasu i jeszcze na żadnym przepisie się nie zawiodłam. Ogromnie dziękuję za to, że dzięki Pani wpisom znalazłam motywację do pieczenia:) Pozdrawiam gorąco!!!!
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach