Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1232

sobota, 02 października 2010

 	Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Tym razem nie ciężkie i nie brownies. Lekkie, delikatne, ale bardzo aromatyczne, zapach pomarańczy jest ekstra mocny. Krótko mówiąc - dla mnie prawie świąteczne. Ciasta wydaje się niedużo przed upieczeniem, ale w piekarniku nadrabia, praktycznie podwajając swoją objętość. Wrócę  do przepisu z przyjemnością.

Składniki na 10-12 kawałków:

  • 150 g masła, o temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki (30 ml) golden syrupu
  • 175 g cukru ciemnego muscovado*
  • 150 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 25 g kakao
  • 2 jajka
  • skórka otarta z 2 pomarańczy i sok z jednej z nich

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Przygotować formę o pojemności 900 g (u mnie keksówka o wymiarach dolnych 22 x 10 cm): natłuścić ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Mąkę pszenną, sodę, kakao - przesiać.

Masło utrzeć z golden syrupem, najlepiej przy pomocy miksera. Dodać cukier i dokładnie utrzeć, do gładkości.

Przesiane suche składniki dodawać do ciasta na zmianę z jajkami (całymi). Czyli do masy maślanej dodać: kilka łyżek mąki, zmiksować, następnie jajko, zmiksować, znów mąkę, itd. do wyczerpania składników.

Dodać otartą skórkę z pomarańczy i sok, zmiksować. W tym momencie masa może wyglądać na lekko zwarzoną, ale nie panikować, tak może być.

Masę przełożyć do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka (patyczek może być z grudkami ciasta).

Wystudzić przy lekko uchylonym piekarniku.

Smacznego :)

* rodzaj użytego cukru naprawdę ma znaczenie dla smaku ciasta

Przepis pochodzi z książki 'Kitchen: Recipes from the Heart of the Home'. Autor: Nigella Lawson.

  Oceń: 
Ocena: 8.4  (liczba głosów: 5)
Zobacz także:
Czekoladowe ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
Czekoladowe ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
Murzynek z wiśniami
Murzynek z wiśniami
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (153)
1 | 2    
11.01.2014 19:23 odpowiedz
Pani Doroto, Dziękuję Pani za wspólny kolejny rok. Życzę w tym Nowym 2014 wszystkiego co najlepsze, najsłodsze.
Mam pytanie: po raz kolejny piekę to ciasto i pięknie pachnie, nawet nie ma zakalca, jest upieczone ale pomimo że piekę w silikonowej foremce przywiera i część ciasta zostaje w foremce. Czy powinnam pomimo silikonowej foremki wykładać ją papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 19:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wzajemnie :).
Generalnie nie trzeba form silikonowych niczym wykładać, ale jeśli tak się dzieje - wyłożyłabym.
marikam  (zobacz profil)
04.01.2014 10:49 odpowiedz
Robiłam je kiedyś tam dawno.... i wyszedł zakalec ;c. Bałam sie drugiego podejścia, ale się opłaciło, wyszło pyszne, mięciutkie i pachnące pomarańczą. Został tylko jeden kawałek... Polecam!
03.12.2013 18:10 odpowiedz
Oj wspaniale to ciasto :) Szukalam przepisu do ktorego moglabym wepchnac kandyzowana pomarancze i znalazam, dziekuje Pani Doroto ! Ciasto przepyszne, mocno czekoladowe, choc bez prawdziej czekolady. Idealnie puszyste i wilgotne :) Mmmmmm ....
Gość: Kate wawa
02.12.2013 17:34 odpowiedz
Witam,

Robilam juz to ciasto, teraz chcialabym dodac do niego suszonych owocow i orzechow posiekanych, nie bedzie to w niczym przeszkadzac?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 21:03 odpowiedz
Można, nie będzie przeszkadzać.
Andzia01  (zobacz profil)
02.12.2013 06:39 odpowiedz
Wilgotne, czekoladowo-pomarańczowe ciasto. Do kawki w sam raz:)
Lilianka  (zobacz profil)
18.11.2013 12:49 odpowiedz
Fantastyczne! Delikatne, mocno czekoladowo-pomarańczowe, pachnące!:) Wielbiciele połączenia czekolady z pomarańczą będą zachwyceni, tak jak ja! :)
Gość: ilag
08.11.2013 15:32 odpowiedz
mąż z założenia nie je brązowych ciast, do czasu spróbowania tego wypieku. Raz wyjdzie zakalec, raz nie, ale zawsze w smaku super:-) i zawsze robię z podwójnej albo potrójnej porcji składników. Pojedyncza porcja to na jeden kęs dwójki łasuchów :-))))
Gość: Ania
07.10.2013 21:12 odpowiedz
Ciasto smakuje jak pralinki pomarańczowe. Bardzo dobre!:)
Gość: Agnieszka
24.09.2013 15:00 odpowiedz
REWELACJA!!! To już moje trzecie ciasto z tego bloga i nie zawiodłam się ani razu. Polecam ciasto i bloga:)
Flambir  (zobacz profil)
31.07.2013 14:33 odpowiedz
Jedno z najsmaczniejszych ciast, bardzo często do niego wracam, szybkie w przygotowaniu, zawsze wychodzi i pachnie obłędnie. Wilgotne, czekoladowe i ta pomarańcza... ach, czego chcieć więcej? ;)
Gość: monika
30.06.2013 15:40 odpowiedz
Upiekłam ale wyszedł mega zakalec:( pewnie od soku z pomarancza. Nie powiem w smaku dobre ale ten zakalec.. :(
Gość: piekareczka
12.06.2013 14:26 odpowiedz
Z braku golden syrupu i ciemnego cukru dodałam 3/4 szklanki zwykłego cukru oraz dwie pękate łyżki nutelli i aromat pomarańczowy. Ciasto wyszło pycha, bez zakalca i nie było mokre. Piekłam tyle czasu, ile napisałaś, ale po wyłączeniu piekarnika ciasto zostawiłam w piekarniku jeszcze ok. pół godziny. Dzięki za kolejny wspaniały przepis.
DoloresZet  (zobacz profil)
04.05.2013 23:39 odpowiedz
Czekoladowe, pomarańczowe, pyszne... lekkie, dosyc wilgotne... Musialam tylko przelozyc z mojej keksowki (ciasto siegalo brzegow) do blaszki 20x20 (bylo idealnie).
Gość: RudaAB
25.03.2013 20:53 odpowiedz
Zrobiłam do cake pops, ale nie zdążę zrobić bo ciasto już prawie pożarte! Rewelacja!!
Gość: ajulka
09.03.2013 12:14 odpowiedz
Zrobiłam ciasto i ... furrorę;) Jest cudownie zimowe i aromatyczne.
Krakuska  (zobacz profil)
04.03.2013 16:35 odpowiedz
Za każdym razem jak robię to ciacho to mam ochotę pisać peany w komentarzu :) To zdecydowanie jedno z moich ulubionych z Moich Wypieków. Po raz wtóry - dzięki, Doroto!
Mała obserwacja po kilku pieczeniach: nie wiem czy to tylko mój piekarnik, ale ja zwykle piekę je 30-40 min (bez włączania termoobiegu), w przeciwnym razie wierzch troszeczkę brunatnieje i jest to wyczuwalne w smaku. Polecam dźgać patyczkiem pod koniec pieczenia :) i wyjmować od razu jak będzie suchy.
zuzala02  (zobacz profil)
31.01.2013 18:51 odpowiedz
czy to ciasto nadaje się do zrobienia cake pops?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 22:52 odpowiedz
Tak.
Gość: Maja
05.01.2013 13:15 odpowiedz
Czy skoro miód jest bardzo podobny do golden syrupu to czy jesli zastąpię ten syrup miadem ciasto wyjdzie równie dobre.? Z góry dziękuje :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2013 23:24 odpowiedz
Tak.
29.11.2012 09:48 odpowiedz
Pyszne!
Ale... Mam wrażenie, że zbyt mokre, wyszło mi trochę zakalcowate. Miałam prawie szklankę soku z pomarańczy i to chyba trochę za dużo, następnym razem będę dolewać stopniowo. Ale ogólnie bardzo dobre, delikatnie pachnące pomarańczami. Będzie powtórka :)
tusia03  (zobacz profil)
07.11.2012 20:30 odpowiedz
puszyste i smaczne,bardzo szybkie do wykonania :) dziekuje za kolejny udany przepis Dorotko
02.11.2012 15:22 odpowiedz
Cukier muscovado jest rewelacyjny:)
14.10.2012 17:27 odpowiedz
Ooo , jaka szybka odpowiedź , bardzo dziękuję :) W takich okolicznościach nie mam wymówek aby nie zrobic ;)
14.10.2012 17:21 odpowiedz
Dorotko a co to będzie jak zamiast cukru brązowego dam zwykły ?
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2012 17:24 odpowiedz
Ciasto się uda. Będzie miało jednak jaśniejszy kolor i trochę inny smak, który nadaje mu ciemny muscovado.
Gość: Aga
19.09.2012 19:18 odpowiedz
P.S. Wygladalo tak https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/229193_3687742636693_1996269072_n.jpg
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2012 23:32 odpowiedz
Zjawiskowe!
Gość: Aga
30.05.2013 17:06 odpowiedz
Dziękuję :*
Gość: Aga
19.09.2012 18:40 odpowiedz
Dobre, ale jednak dla mnie zbyt "ciężkie" w smaku. Za dużo czekolady, za dużo pomarańczy. Wolę brownie i murzynki :)
Krakuska  (zobacz profil)
17.09.2012 16:26 odpowiedz
Piekłam je dzisiaj już drugi raz, wyszło równie cudowne jak za pierwszym razem, więc stwierdziłam, że muszę je tutaj skomplementować :) Ciasto jest wspaniałe: lekkie, a jednocześnie bogate; zapach jaki unosi się w domu podczas pieczenia jest oszałamiający! Polecam miłośnikom połączenia czekolady z pomarańczą i nie tylko!
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2012 22:14 odpowiedz
Można. Lub jeszcze wziać pod uwage ten przepis: mojewypieki.blox.pl/2011/09/Ciasto-czekoladowo-pomaranczowe.html
Gość: justka
16.01.2012 17:11 odpowiedz
Hmmm... Zamarzył mi się tort pomarańczowy i wymyśliłam sobie, że gdyby upiec to ciasto w tortownicy to by wyszła fajna aromatyczna baza do tortu urodzinowego... Da się? Czy lepiej "polecieć" klasycznym biszkoptem?
Gość: kasia
27.12.2011 07:55 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, zawsze mi wychodzi, na te święta było może ciut mniej puszyste ale udało się, jednak zawsze jak je robię zastanawia mnie fakt - jak ucierasz masło z cukrem ciemnym ? - ja używam trzcinowego - bo faktycznie ciemny cukier stanowi o smaku - wiem bo robiłam również z białym cukrem - ale ten cukier trzcinowy jest tak twardy - że nie wiem jakbym długo ucierała, masa nie jest jednolita i czuć kryształki cukru...
Gość: annadnn
02.12.2011 13:37 odpowiedz
Ciasto wyszlo wspaniale, puszyste i bez zakalca, nie mialam ciemnego cukru wiec dalam zwykly ok. 1/2 szkl., a golden syrup zastapilam miodem, mimo tych drobnych zmian smakuje super, dziekuje za fajny przepis. :)
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2011 23:21 odpowiedz
Może około 60 minut lub krócej, do tzw. suchego patyczka.
Gość: ms16
26.11.2011 18:59 odpowiedz
Witam. jesli robilam ciasto z poltorej porcji jak dlugo powinnam.go piec?
Gość: Aganiok
21.11.2011 06:37 odpowiedz
Ciasto jest rzeczywiście wyśmienite! Lekkie, puszyste i aromatyczne! Na stałe wchodzi do mojego repertuaru ciast na jesienno-depresyjne dni :-)
Gość: monia1610
15.11.2011 13:22 odpowiedz
witam. czy jesli chce upiec ciasto w tortownicy powinnam podwoic skladniki? i czy moge zrobic polewe czekoladowa uzywajac czekolady pomaranczowej terrys? dziekuje
Gość: monia1610
14.11.2011 09:36 odpowiedz
witam

czy muscovado ma byc ciemny czy jasny ?
Gość: kiva_tytto
02.10.2011 17:22 odpowiedz
Ciasto jest naprawdę pyszne i proste! Pierwszy raz piekłam coś z ciemnym cukrem muscovado, ale na pewno nie ostatni! :) Bardzo smaczny wypiek, będę do niego wracać.
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2011 13:48 odpowiedz
Można :)
Gość: kiciawiki
16.09.2011 12:21 odpowiedz
Pani Doroto, czy z ego ciasta mozna upiec muffiny, wydaje mi sie, ze tak, ale asekuracyjnie wolę spytać. To ciacho jest przepyszneeeeeeeeeeeeeeeee
Gość: aishen
06.09.2011 18:45 odpowiedz
extra!!!! zjadlam od razu prawie polowie, dlaczego to takie dobre.... a jeszcze cieple to po prostu poezja
Gość: meg
14.06.2011 19:33 odpowiedz
Witaj Dorotko,

staram się nie zanudzać bez potrzeby, ale wciąż tutaj bywam i eksperymentuję.
Mam pytanie, czy sądzisz, że można z tego ciasta upiec muffiny?

Serdecznie pozdrawiam:)
Gość: flambir
24.03.2011 06:45 odpowiedz
Szkoda, że zapachu tego ciasta nie można schować w słoiku i w chwilach złego samopoczucia słoik by się otwierało, by napełnić dom cudownym aromatem. Dziękuję za przepis ;-)
Gość: M M
15.03.2011 16:45 odpowiedz
Absolutnie obłędne... zgrzeszyłam dodatkowo i zrobiłam polewę czekoladową:) Po zjedzeniu moja córcia w brzuszku zaczęła wywijać koziołki,nie ma lepszej rekomendacji:) Pozdrawiam czekoladowo - przyszła mamusia:)
Gość: ulala
23.02.2011 20:01 odpowiedz
Dorotus! po raz kolejny Twoj przepis mnie nie zawiodl, ciastko genialne. Od wczoraj wieczorem zrobilam je juz 2 razy- za pierwszym razem glodni znajomi nie zostawili ani okruszka, za drugim razem nawet popsuty w trakcie pieczenia piekarnik w moim akademiku i dzieki temu lekki zakalec nie byly w stanie zabic tego pysznego smaku.... dziekuje i poprosze wiecej takich przepisow. serdecznie pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2011 21:36 odpowiedz
Tak :)
Gość: Anna
16.02.2011 12:03 odpowiedz
Mm pytanie odnośnie pieczeni dwóch cist na raz:
- imbirowego z Jmajki -- 160C przez 60 minut
- tego -- 170C przez 45 minut.... czy mogę piec to ciasto według wytycznych dla imbirowego? Czasem zdarza mi się piec akurat te dwa ciasta :)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2011 17:08 odpowiedz
Zawsze proszek mozna zastąpic sodą, ale nie odwrotnie. Tu więcej: www.gotujmy.pl/amoniak-soda-oczyszczona-czy-proszek,artykuly,1970.html pozdrawiam
Gość: kasia
29.01.2011 14:39 odpowiedz
to ciasto jest rewelacyjne, proste, szybko się je robi i jak smakuje ... , nie jestem fanką ciast czekoladowych ale to uwielbiam, pomarańcza uszlachetnia jego smak, dzięki niej nie jest to zwykły murzynek :) ja dodaję do ciasta ciut orzechów, na wierzch robię polewę wg Twojego przepisu i posypuję siekanymi migdałami i kandyzowaną skórką pomarańczy a dziś wprowadzę innowację i przełożę ciasto konfiturą z pomarańczy no i dziś muszę zrobić dwa :) jedno to zdecydowanie za mało, znika w jedno popołudnie :) . Dopytam jeszcze o sodę i proszek do pieczenia, ja nie mogę jeść ciast z proszkiem, mam po nich zgagę, dlaczego ? co takiego jest w proszku ? czy zawsze proszek można zamienić sodą ? b. dziękuję za przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2011 11:25 odpowiedz
W takim razie myślę, że wyjdzie :)
Gość: Weronika
26.01.2011 10:59 odpowiedz
Jesteś niesamowita! :D
Niemniej ta tutaj receptura jest bardziej "pomarańczowa" (np. daje się więcej soku) - myślisz, że wyjdzie z tą modyfikacją? :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2011 10:57 odpowiedz
Chyba jest :) mojewypieki.blox.pl/2007/05/Marmurkowe-ciasto-czekoladowo-pomaranczowe.html
Gość: Weronika
26.01.2011 10:53 odpowiedz
Witaj :-)
Poszukuję przepisu na marmurkowe ciasto pomarańczowe. A jako że go nie ma, pomyślałam, żeby na bazie tego przepisu zrobić z połowy porcji wersję z kakao, a do drugiej polowy nie dodawać kakao, tylko brakujące 12,5 g uzupełnić mąką. I potem połączyć oba ciasta nakladając raz jedno raz drugie do blaszki, tworząc marmurek. Myslisz, ze wyjdzie?
Gość: dorothea73
25.01.2011 20:24 odpowiedz
Siedzi sobie w piekarniku... obok Banana bread... Uwielbiam czekoladę w połączeniu z pomarańczami, dla mnie rewelacyjne połączenie... Czekam, jak będzie ok to wstawię fotę na facebook'u ;)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2011 12:53 odpowiedz
By uniknać zakalca należy: - przesiac mąkę - wszystkie składniki powinny byc w temp. pokojowej - ciasto miksujemy tylko do polaczenia sie składników i gladkosci, ani chwili dłuzej (ciasto zbyt długo miksowane napowietrzy się, potem w piekarniku opadnie i powstanie zakalec) pozdrawiam
Gość: emilek
09.01.2011 11:02 odpowiedz
Zawsze jak robię murzynka to wychodzi mi zakalec.. Tym razem też. Trzymałam się ściśle przepisu. Co może być przyczyną?
Gość: gosia
06.01.2011 23:52 odpowiedz
rewelacja! ciasto przepyszne, puszyste ale zarazem wilgotne. smak boski. dodaję do ulubionych :)
Gość: maładziczka
05.01.2011 16:18 odpowiedz
a mi nie za bardzo wyszło :(...najpierw pięknie wyrosło, żeby pózniej równie spektakularnie opaść...piekłam je jakieś 10 min. dłużej a mimo to w środku jest zupełnie mokre :(...zobaczymy co będzie jak zupełnie ostygnie...aha, zamiast sody dałam proszek do pieczenia...pozdrawiam noworocznie :)
Gość: Chani
11.12.2010 18:39 odpowiedz
Od dawna korzystam z Moich wypieków i czytam komentarze. Po dzisiejszym wypieku ciasta czekoladowo - pomarańczowego postanowiłam wyrazić swoje uznanie dla autorki bloga.
Jestem zachwycona przepisami, stroną, pomysłami.

Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2010 22:37 odpowiedz
Ciasto jest ładnie wyrośniete :)
Gość: nadeshiko
09.12.2010 20:01 odpowiedz
Zaopatrzyłam się właśnie w cukier muscovado i chciałabym zrobić to ciasto na święta, ale mam pytanie: chyba nie jest bardzo wyrośnięte, skoro dodaje się tylko pół łyżeczki sody? Nie wiem, czy goście nie uznają go za zakalec, a to byłby trochę wstyd :)
Gość: polimi23
09.12.2010 09:47 odpowiedz
robilam to ciasto juz kilka razy , pyszne......... chcialabym zrobic na tej bazie torcik i tak sie zastanawiam jakim kremem mam go przelozyc? robilam kiedys ciasto czekoladowe z kremem z budyniu waniliowego i mascarpone. bedzie pasowac? jak Pani mysli? czy ma Pani moze jakis inny pomysl?pozdrawiam Paulina
Gość: kleo
22.11.2010 16:59 odpowiedz
Właśnie upiekłam, pachnie obłędnie, smakuje nieziemsko, taki perfekcyjnie lekki i puszysty murzynek, wyczuwalna, ale subtelna, idealnie wyważona nuta pomarańczy, no po prostu geniusz! Mimo, że użyłam proszku(jakieś niecałe półtorej łyżeczki) zamiast sody (nie miałam), a golden syrup pominęłam (z tej samej przyczyny) i nie zastąpiłam niczym. Dałam za to trochę więcej muscavado i to była dobra decyzja, jest w sam raz słodkie jak na to dla kogo upieczone ;). Bardzo polecam! Dorotus jak zwykle niezawodna :)
Gość: Mateusz
20.11.2010 14:00 odpowiedz
Nowe zdjęcie. Bardzo ładne, jak zawsze zresztą ;)
Gość: Aneta
20.11.2010 11:25 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, dosłownie rozpływa sie w ustach :) jak to jes, że robiąc ciasta z tego blogu wszystko mi wychodzi, a gdy tylo sięgnę po inne przepisy, zawsze coś jest nie tak :)
Gość: Agnieszka Sz
18.11.2010 08:47 odpowiedz
witam,

czy można dodać do ciasta trochę skórki kandyzowanej? np obtoczonej w mące lub kakao? albo czy można na wylane ciasto wyłożyć jej trochę na wierzch? kocham skórkę i chętnie jeszcze bym wzmocniła smak pomarańczy w tym cieście :)
pozdrawiam serdecznie :)
Gość: dorota
17.11.2010 07:27 odpowiedz
Ciasto pyszne, zmniejszyłam ilośc cukru, a następnym razem zmniejszę trochę ilość skórki z pomarańczy.Dałam z jednej, pomarańczy i jak dla mnie za dużo, dam połowę.
Bardzo lubię zapach pomarańczy, ale nie lubię gdy piecze na języku.
Ogólnie ciasto wilgotne i smakuje jakby było polane czekoladą, pyszne.
Gość: 85carmelova
08.11.2010 08:34 odpowiedz
Przynajmniej raz w tygodniu staram się popełniać jakiś wypiek z Twojego bloga ;) Tym razem padło na czekoladowo-pomarańczowe i to był bardzo dobry wybór. Ciasto jest proste, ale piekłam je z 1,5 porcji (blaszka 10 na 33 cm) i musiałam przetrzymać dłużej o 20 minut w piekarniku. Na szczęście nie straciło swojej wilgotności :) Mimo, że jestem fanką muffinów i brownies, to takie lekkie ciasto uważam za wspaniały deser do niedzielnej kawy :) Polecam :)
Gość: fruitkiss
07.11.2010 11:43 odpowiedz
dla mnie trochę za dużo cukru, ale poza tym to super
Gość: Agnieszka
06.11.2010 12:56 odpowiedz
Witaj Dorotko,
Ja wracam do tematu soku - napisałaś pomarańcza średniej wielkości i tym samym sok z takiej pomarańczy. Ja jednak potrzebuję jasnych wytycznych:):) bo nie mam doświadczenia w pieczeniu - czy możesz podac ilośc soku w ml lub w jednostce szklanki?? proszę o takie wytyczne, gdyż robiłam to ciasto i choc w smaku wyszło super, to wg mnie był zakalec. A soku z mojej pomarańczy była cała szklanka... chyba więc niepowodzenia ciasta wynikało z użycia za dużej ilości soku. Dziękuję za informacje.
aga
Gość: Anka
01.11.2010 20:11 odpowiedz
Wczoraj upiekłam, dziś nawet okruchów nie ma ;))Nie opadło mi ani troche... Dodałam mniej cukru i w swoim piekarniku musialam dłużej piec- boski smak
Gość: Blackcherry
26.10.2010 11:50 odpowiedz
Tez zrobiłam to ciasto - jest obłędnie pyszne. Niestety mi tez opadło :(
Za to walory smakowe wynagradzają wszystko.
Pycha :P Więcej takich poproszę :)
Gość: mada
24.10.2010 18:01 odpowiedz
bardzooo czekoladowe,
bardzooo pomarańczowe
i bardzooo słodkie
Gość: dorota
24.10.2010 11:15 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam i powiem jedno: to jedno z najlepszych ciast, jakie jadłam. Brązowy cukier i pomarańcza dodają wspaniałego aromatu.
Gość: momo
21.10.2010 05:00 odpowiedz
pychotka!!!
Gość: backie
19.10.2010 08:47 odpowiedz
Zgadzam się z poprzedniczką. Wczoraj ciasto piekłam po raz drugi i dostaje nóżek zanim zdąży zrobić się zimne:). Jedna uwaga, przy dodawaniu soku na końcu, robiłam to porcjami jednocześnie miksując i wtedy wychodzi idealnie gładka masa.
Gość: Edyta
19.10.2010 06:34 odpowiedz
Zrobiłam w formie z kominem. Jak ciasto smakuje na drugi dzień nie wiem i pewnie się nie dowiem, bo zaraz po wyjęciu z pieca było rewelacyjne!
Gość: mamagnoma
18.10.2010 10:44 odpowiedz
Rewelacja! Wczoraj pieklam jako ciasto dla doroslych (zeby tez cos mieli wsrod dziecinnych urodzinowych smakolykow).
Ciasto przepieknie wyroslo. Nie mialam golden syropu i dodalam sztuczny miod. Dolam jeszcze flakonik zapachu pomaranczowego. Wierzch polalam roztopiona czarna czekolada i posypalam srebrnymi perelkami. Nastepnym razem kusi mnie zeby dodac Cointreau ;-) Mam nadzieje, ze od alkoholu ciasto sie nie zepsuje. Chyba, ze lepiej nasaczac? Niestety nie wiem jak to sie fachowo robi :-(
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2010 17:50 odpowiedz
Nie mam możliwosci zważenia teraz więc jeszcze bardziej Ci zakręcę na pewno ;). Znalezione w necie: 1 cup (235 ml) ma 7 uncji muscovado, a 1 uncja to około 28,5 grama...
Gość: Lena
13.10.2010 13:54 odpowiedz
Dorotus, mam pytanko... czy byłabyś tak dobra i napisała ile to będzie 175g muscovado w przeliczeniu na szklankę 250ml? niestety nie mam wagi kuchennej jeszcze a nie jestem pewna czy mogę muscovado traktować jak zwykły cukier dla którego proporcje znam...
A planuję niebawem to ciasto zrobić :) myślę też żeby po upieczeniu posmarować je na wierzchu czymś co przełamie czekoladowość... może mascarpone albo philadelphia? Nada się? Kiedyś robiłam chocolate cloud z Twojego bloga i z mascarpone to byla poezja :)
Gość: madameee
12.10.2010 14:09 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj.
Jest GENIALNE!
GENIALNE :-)))))))
Puszyste, wilgotne, cudownie pomarańczowe.....
Znika za szybko...
Dziękuję i proszę o jeszcze.
Gość: justka
11.10.2010 17:07 odpowiedz
witam, ciasto cudowne zarówno w smaku jak i w swej prostocie, dzięki Pani i Pani przepisom moje bratowe nienawidzą mnie nienawiścią szczerą i bezinteresowną :) one uwielbiają słodkości, ale niekoniecznie wychodzi im ich pieczenie ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2010 14:11 odpowiedz
Wszystko gra, pozdrawiam :)
Gość: david.5
11.10.2010 13:42 odpowiedz
Co tak Szefowej długo nie ma? Wszystko w porządku? Pozdrawiam David.
Gość: kasia30krak
11.10.2010 12:55 odpowiedz
Bardzo smaczne, puszyste i aromatyczne ciasto.
Gość: smakosz
10.10.2010 21:33 odpowiedz
bardzo
smacznie :)
10.10.2010 15:15 odpowiedz
Pyszne!!! Proste i szybkie :-)
Gość: farato
10.10.2010 13:53 odpowiedz
pycha!
Gość: david.5
09.10.2010 17:49 odpowiedz
Smaczne, polecam! Pozdrawiam David
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2010 17:46 odpowiedz
Takich ciast najlepiej zbyt długo nie miksować, tylko tyle ile potrzeba by było gładkie. No i wszystkie skaldniki muszą mieć temp. pokojową, to ważne. pozdrawiam
Gość: kkasiaka
09.10.2010 16:56 odpowiedz
moje zapadło się niżej niż przed upieczeniem, może to kwestia dużej pomarańczy. ale jest pyszne, smakuje jak lekkie brownies z cytrusowym dodatkiem :) następnym razem spróbuję dać mniej soku.wspominałaś, że opada, bo może być za długo miksowane, czyli powinno być minimum miksera? pozdrawiam
Gość: netka
09.10.2010 09:55 odpowiedz
Upiekłam wczoraj wieczorem i wyszło cudowne - aromatyczne, puszyste, nie za słodkie, czyli takie jakie lubię najbardziej! W całym domu unosił się zapach pomarańczy, mmmm. :) Dziękuję za przepis, z pewnością powtórzę go w święta!

1 | 2    



do góry