Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 103

sobota, 25 maja 2013

Zdecydowanie najsmaczniejsze ciasto jogurtowe, jakie jadłam :-). Wyrośnięte, puszyste, lekkie, niezwykle smaczne. Pasują do niego każde owoce sezonowe, ja wykorzystałam morele, które nabyłam w bardzo dobrej cenie. Polecam również upiec je z truskawkami, potem wiśniami, malinami, śliwkami..  Do przygotowania ciasta nie potrzebujemy miksera, samo wykonanie jest bardzo szybkie. Ciasto przyjmie dużą ilość owoców, a ponieważ jest gęste, owoce nie opadają na dno. Wspaniałe po prostu oprószone cukrem pudrem i ze szklanką mleka :-).

Składniki:

  • 160 ml oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny i skórka z niej otarta
  • 600 g jogurtu greckiego
  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 600 - 700 g dowolnych owoców

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć.

W dużej misce wymieszać np. rózgą kuchenną olej słonecznikowy, cukier, jajko, sok z i skórkę z cytryny -  do połączenia.

Dodać jogurt i wymieszać. Dodać przesianą mąkę z sodą i wymieszać. Ciasto powinno wyjść gęste i może wyglądać na lekko zwarzone - całkowicie się tym nie przejmować.

Blachę o wymiarach 22 x 33 cm (lub większą: ciasto będzie niższe) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć owoce, stroną rozciętą ku górze.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 - 60 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Ciasto jogurtowe z owocami

  Oceń: 
Ocena: 7.8  (liczba głosów: 55)
Zobacz także:
Szwedzkie ciasto waniliowe
Szwedzkie ciasto waniliowe
Ciasto budyniowe z rabarbarem
Ciasto budyniowe z rabarbarem
Cytrusowe ciasto makowe
Cytrusowe ciasto makowe
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (516)
1 | 2    
malinka  (zobacz profil)
16.10.2014 11:02 odpowiedz
;0
malinka  (zobacz profil)
16.10.2014 11:02 odpowiedz
:0
malinka  (zobacz profil)
16.10.2014 11:01 odpowiedz
Moje z gruszkami, robi się je ekspresowo i jest barrdzo smaczne :)
Gość: inka113
23.09.2014 21:37 odpowiedz
Nigdy nie sadzilam, ze ciasto ucierane bedzie dla mnie takim wyzwaniem. Robilam dwa razy i wyszly dwa... zakalce. Stosowalam sie do wskazowek, co moze byc przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:14 odpowiedz
Proszę zerknąć na notkę o zakalcu. Może jest coś, co zostało zrobione inaczej?
Gość: ihtiras
20.09.2014 16:44 odpowiedz
Dziś upiekłam, robiłam ze śliwkami, wyszło pyszne. :) Szukając przepisu trafiłam na pani blog. Z pewnością zajrzę tu jeszcze nie jeden raz.
Gość: agi100
06.09.2014 15:14 odpowiedz
Zakalec pierwszej kategorii! Ale blog bardzo fajny:)
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 15:22 odpowiedz
muumimamma  (zobacz profil)
03.09.2014 19:07 odpowiedz
Robiłam dokładnie tak jak w przepisie i w tych samych proporcjach. Zakalec pierwsza klasa...
31.08.2014 08:55 odpowiedz
Ciasto wspaniałe, uniesie chyba każdą ilość owoców! Pięknie wyrośnięte - piekłam w większej blaszce niż w przepisie - a i tak wyszło dość wysokie.
30.08.2014 21:34 odpowiedz
Przepyszne ciasto. Dziękuję Ci za przepis ;) Wszystkim w domu smakował, nawet mojemu wybrednemu tacie :)
Gość: Ania
27.08.2014 17:44 odpowiedz
Ciasto wybitne! Zrobiłam z dużą ilością różnych owoców. Teraz zrobię z jabłkami i gruszkami.
25.08.2014 16:37 odpowiedz
Ależ miałam przeboje z tym przepisem. Ciasto już na blaszce, śliwki wyłożone, kruszonka wysypana, a ja uświadamiam sobie w tym momencie, że nie dałam do ciasta oleju... Myślę sobie - nie zrobię kolejnego, bo nie mam jogurtu ani śliwek, no to kruszonka z powrotem do miski, śliwki wygrzebane z ciasta, ciasto do miski :D
Aż cud, że się udało, ani śladu jakiegokolwiek zakalca.
Gość: Gość
21.08.2014 16:29 odpowiedz
juz dwokrotnie robilam ciasto i wyrosło pięknie, ale niestety - zakalec
Gość: Monika
21.08.2014 15:02 odpowiedz
Najlepsze
Gość: Asia
21.08.2014 07:58 odpowiedz
wyszedł mi totalny zakalec :-(
Dorcia30  (zobacz profil)
20.08.2014 10:24 odpowiedz
Szybkie ,proste,tanie i smaczne
Gość: Martalena
07.08.2014 19:11 odpowiedz
Witam serdecznie,

ciasto robilam juz dwokrotnie z morelami. Za kazdym razem wychodzi wspaniale: ladnie wyrosniete i rumiane bez zakalca. Trzymam sie scisle przepisu, pieke troszke ponad 50 min, do tzw. suchego patyczka. Warto dodac ze piekarnik mam z obiegiem. Musze przyznac ze nie jestem specjalistka, ale jak do tej pory kazdy przepis Pani Doroty to strzal w dziesiatke. Wczesniej moje ciasta zwlaszcza drozdzowe ladowaly zawsze w koszu. Doszlo do tego ze przestalam piec z przekonania, iz mam zepsuty piekarnik:). Super, dziekuje za swietne przepisy! Pozdrawiam
Beata M.  (zobacz profil)
03.08.2014 12:19 odpowiedz
Ok , pozostaje mi próbować.
Pozdrawiam
Beata M.  (zobacz profil)
03.08.2014 12:06 odpowiedz
Ciasto robiłam z sodą tak jak w przepisie , jeśli występuje taki problem po sodzie to można zmienić na proszek do pieczenia ?
Beata M.  (zobacz profil)
03.08.2014 08:23 odpowiedz
Witam P.Doroto
Jestem stałą czytelniczką Pani bloga ,od niego zaczęłam wreszcie radzić sobie z wypiekami . Przepisy u Pani są dokładnie opisane . Mam pytanie : piekłam ciasto jogurtowe - przepyszne , bardzo lubię ciasta wilgotne , ale ciasto od spodu zabarwiło się na lekko brązowy herbaciany kolor - jaka może być przyczyna ? jeśli chodzi o smak jest wilgotne delikatne , mięciutkie co ważne nie przypalone i nie wiem skąd ten kolor , może czytelniczki bloga coś podpowiedzą . Bardzo polecam Pani bloga innym.Pozdrawiam Beata M.
Gość: gość
02.08.2014 22:06 odpowiedz
zdecydowanie niedobre ciasto. Owszem wyrosło pięknie, ale w buzi - klucha, glut.. niesmaczne. Zrobiłam ze śliwkami i trzymałam się przepisu - ciasto wylądowało w odpadkach :(
Gość: Marta
25.07.2014 16:27 odpowiedz
Witam czy mogę to ciasto upiec z brzoskwiniami z puszki albo z ananasem ??
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:29 odpowiedz
Tak.
Gość: Renata
25.07.2014 10:00 odpowiedz
Witam, a mam pytanie czy mozna pominąć sok z cytryny i skórkę?
Szczególnie skórka, ktora nadaje smak ktorego nie lubię w cieście.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:04 odpowiedz
Tak.
Gość: Agata
19.07.2014 18:02 odpowiedz
Dzien dobry, wczoraj znalazlam pani przepis na ciasto jogurtowe z owocami, a dzis zrobilam wg przepisu pani tylko ze z jagodami, wyszlo super przepyszne.Milego dnia.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
19.07.2014 07:48 odpowiedz
I zdjęcie
Gość: Aguś
18.07.2014 21:01 odpowiedz
Czy można to ciasto zrobić z wiśniami? Jeśli tak, to powinnam wiśnie wcześniej osączyć lub obtoczyć w mące?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 11:47 odpowiedz
Wiśni świezych nie trzeba ani odsączać ani obtaczać w mące.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
17.07.2014 07:51 odpowiedz
Naprawdę lubię to ciasto. Następnym razem będą z niego babeczki, bo jest świetne do eksperymentów i znosi wszystko ;) Tym razem z działkowymi porzeczkami - doskonałe!

I możecie wierzyć lub nie, ale nie dodałam ani kropli oleju i wyszło świetnie, serio!
13.07.2014 23:38 odpowiedz
To ciasto powinno nazywać się 'cudownym' bo to cud, że mi wyszło i to bezbłędnie! Wczoraj zabrałam się za nie wieczorem- nagrzewałam piekarnik, przesiałam mąkę z sodą, w misce połączyłam olej, cukier i sok z cytryny i nagle padł prąd na godzinę. Jak tylko wrócił szybko połączyłam resztę składników, nagrzałam piekarnik, wsadziłam do niego ciasto, nastawiłam czas i po jakiś 10 minutach pieczenia znowu padł prąd na całej ulicy i nie pozostawało mi nic innego jak siedzieć i pochlipywać pod piekarnikiem w ciemnościach przez jakieś 40 minut aż w końcu prąd wrócił, tym razem na tyle długo, że zdążyłam upiec ciasto do suchego patyczka i o dziwo wyszło idealne! Może wyłączanie piekarnika w trakcie pieczenia to jakaś nowa metoda na doskonałe ciasta...? ;)
14.07.2014 00:15 odpowiedz
Cóż, gdy byłam dzieckiem jakąś moc miało, może wróciła? :D Albo po prostu przepis bezbłędny ;)
12.07.2014 16:42 odpowiedz
niestety - wszystkie brzoskwinie opadły mi na spód. :( co zrobiłam nie tak?
13.07.2014 13:16 odpowiedz
wydaje mi się, że zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem :( mimo wszystko ciasto wyszło przepyszne, choć na spodzie było bardzo wilgotne od owoców...
11.07.2014 17:46 odpowiedz
Dorotko, ma ochotę na jakieś lekkie ciasto z owocami i nadmiar borówki amer, jak myślisz, czy pod warstwę jagód lepsze byłoby to ciasto czy to "najłatwiejsze ciasto w świecie"?
pzdr
aga

btw, myślę że warto usunąć ogólny tag "owoce" bo odwołuje się tylko do tego przepisu, a i tak szukamy zazwyczaj przez konkretny owoc:)
Paskwalina  (zobacz profil)
02.07.2014 00:56 odpowiedz
Rodzinie smakowało, ale dla mnie zbyt... ucierane ;) Za suche nadal. Jogurt niespecjalnie je „nawilżył”. Bez truskawek nie dałabym rady przełknąć. Ale zazwyczaj tak mam, gdy jest dopisek, że najlepsze „ze szklanką mleka”, więc to kwestia upodobań.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
28.06.2014 09:53 odpowiedz
I po raz kolejny- z otrębami jest jeszcze lepsze, bo nadają ciastu treści.
Gość: Groszka
24.06.2014 11:55 odpowiedz
Dałam sodę pół na pół z proszkiem do pieczenia. Ważne jest też chyba, żeby wszystko - włącznie z jogurtem - było w temp. pokojowej i piekłam w 170 stopniach. Wyszło pyszne!
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
14.06.2014 15:33 odpowiedz
Smaczne ciasto! Lekko cytrynowe, pulchne i delikatne, u mnie bez cukru (ze stewią), za to z otrębami. Położyłam na nie bardzo kwaśne i twarde morele oraz miękkie i słodkie truskawki. Sok z owoców delikatnie nasączył ciasto, więc wyszło jeszcze pyszniejsze.
13.06.2014 20:26 odpowiedz
Czy konieczne jest dodanie soku z cytryny I otartej z niej skorki?
Nie przepadam za smakiem cytryny w ciescie.
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 20:51 odpowiedz
Można pominąć a dodać np. wanilię.
Gość: Karina
08.06.2014 13:00 odpowiedz
Pani Doroto, czy to ciacho przyjmie też rabarbar? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 13:16 odpowiedz
Tak.
Gość: Ania
06.06.2014 18:19 odpowiedz
Witam,mam pytanie czy to ciasto wytrzyma kruszonkę i nie spowoduje to zakalca?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 10:50 odpowiedz
Wytrzyma. Jesli powstanie zakalec, to nie z powodu kruszonki.
Gość: Ania
07.06.2014 15:56 odpowiedz
Dziękuję
Gość: gaga
31.05.2014 13:06 odpowiedz
czy konieczne jest dodanie sody oczyszczonej, co jesli pominę ten składnik?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2014 14:19 odpowiedz
Konieczne. Bez spulchniacza wyjdzie zakalec, ciasto nie wyrośnie.
Gość: gaga
31.05.2014 18:37 odpowiedz
ok :), dodałam ale tylko 1 łyżeczkę :).
stresa mam, bo wiele głosów, że zakalec, ale coś czuję w kościach, że wyjdzie :)

dam znać tak czy inaczej!
Gość: gaga
31.05.2014 22:27 odpowiedz
i stało się, ciasto wyszło takie bardziej zwarte, zbite :/, na pewno nie takie, jaka to z obrazka, ALE i tak jest pyszne :)
jeśli to zakalec, to bardzo smakowity ;)

dzięki !
Gość: AA
27.06.2014 19:43 odpowiedz
Po co tak kombinować? Od 2 łyżeczek sody się nie umiera ;) Jeśli w przepisie są 2 łyżeczki to znaczy, że 2 (nie 1. nie 3, nie 4). Jak Pani chce dodać 1 łyżeczkę to lepiej po prostu zrobić połowę porcji. Pozdrawiam!
golsonka  (zobacz profil)
27.05.2014 20:30 odpowiedz
muszę zgodzić się z Mammamią - coś jest nie tak z temperaturą. po wskazanym w przepisie czasie, ciasto było surowe i blade, wiec co chwile dodawałam po 10minut oraz włączyłam termoobieg. po 90 minutach (!!!) ciasto wyszło zarumienione, ale zdecydowanie zmęczone i z zakalcem...szkoda. chyba powinna być wyższa temperatura.
golsonka  (zobacz profil)
27.05.2014 21:41 odpowiedz
Pani Doroto, spróbowałam już wiele wypieków z Pani bloga i w większości były zakończone sukcesem - trzymałam się temperatury i wskazówek dot. czasu itd. ale tym razem coś jest po prostu nie tak, ale co tam i tak spróbuję znów:) ale z podkręconą temperaturą. pozdrawiam!
Gość: Kamila F.
19.06.2014 20:36 odpowiedz
Dzień dobry, właśnie piekę ciasto wg powyższego przepisu i u mnie również po wskazanym czasie pieczenia ciasto jest jeszcze surowe, a patyczek mokry, wręcz oklejony ciastek. Po kolejnych 10 minutach to samo. Przykryłam je więc folią aluminiową (bo z zewnątrz jest już ładnie przypieczone i nie chcę żeby się spaliło) i ustawiłam jeszcze dodatkowych 15 minut - zobaczymy jak wszystkie te zabiegi wpłyną na smak.
Gość: Alessa
23.05.2014 14:38 odpowiedz
Przepis bardzo fajny, babka wilgotna i cytrynowa... jak dla mnie w sam raz :)
Piekłam z różnymi owocami, zarówno z puszki, jak i świeżymi i zawsze wychodzi idealnie.
Mikser czy trzepaczka ręczna nie robi u mnie żadnej różnicy - uwielbiam ten przepis za prostotę i smak... no i zawsze wychodzi :)
Pozdrawiam
Gość: Mammamia
17.05.2014 22:36 odpowiedz
Mi nie wyzlo, po 80 minutach pieczenia polsurowe (nie wina piekrnika, bo inne ciasta wychodza), moze podano tu za duzo jogurtu? tak cz siak przepis nieudany.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 11:26 odpowiedz
Proporcje jogurtu jak i innych składników są dobrze dobrane.
04.06.2014 01:13 odpowiedz
mnie niestety też nie :( po przeczytaniu komentarzy o zakalcach, zdecydowałam się piec do bólu. Ciągle lepiło się i lepiło. więc piekłam oj dobrze ponad 1,5h. no i się upiekło, do połowy brązowe od spodu. niby zjadliwe, ale smak nie ten..... :(
Gość: Babcia Cesia
29.04.2014 15:23 odpowiedz
jezeli jest za duzo sody ciasto brązowieje i wyczuwa sie sode dlatego lepiej dac poł na poł z proszkiem do pieczenia bedzie wtedy dobre .
Gość: wiki230
26.04.2014 11:25 odpowiedz
a czy moze byc jogurt naturalny zamiast jogurtu greckiego?
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2014 22:03 odpowiedz
Jogurt grecki będzie zdecydowanie lepszy do tego ciasta.
17.04.2014 19:57 odpowiedz
Wylałam ciasto do formy na wielkanocną babę i zostało mi jeszcze na 6 muffinek. Nie doczytałam i zrobiłam wszystko mikserem (na najniższych obrotach), pomimo ostrzeżeń wyszło cudne, puszyste i odrobinkę wilgotne w środku, pycha!
Acha, i zamiast 2 łyżeczek sody dodałam 1 ł.sody+ 1 ł.proszku do pieczenia.
Jestem oczarowana prostotą przepisu i smakowitym efektem. Dziękuję.
Gość: zuszek
01.04.2014 19:16 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, niezbyt słodkie ale polane lukrem cytrynowym jest po prostu obłędne :D obawiałam się, że wyszedł zakalec ale wszystko wyszło idealnie ;)
olkarek  (zobacz profil)
19.03.2014 21:01 odpowiedz
wychodzi zawsze i z każdym owocem! uwielbiam
Mario666  (zobacz profil)
06.03.2014 21:23 odpowiedz
Witam :) Prosze mi podpowiedziec czy rabarbar z zamrazarki powinnam do tego ciasta rozpmrozic przed upieczeniem,czy nie rozmrazac....??? Chce upiec w weekend i tak sie zastanawiam... :)
Mario666  (zobacz profil)
09.03.2014 10:25 odpowiedz
Dziekuje za podpowiedz. Ciasto wyszlo bardzo smaczne. Mrozone owoce na wierzchu jak najbardziej zdaly egzamin.
Dziekuje za przepis.
Gość: Kamila
05.03.2014 22:56 odpowiedz
Witam. Upiekłam dziś to ciasto, wszystko zrobiłam wg przepisu, ciasto wyrosło, jest puszyste,lekkie, nie ma mowy o zakalcu..ale jest jedno ale..w środku jest brązowe a w smaku czuć tylko i wyłącznie sodę, mimo to, że dałam 2 łyżeczki jak w przepisie. Jaki może być powód, że ciasto ma taki ciemny kolor i ten środowy smak?
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2014 23:07 odpowiedz
O ile ilość sody można trochę obniżyć lub częściowo zastąpić proszkiem do pieczenia (niektóre osoby mocniej ją wyczuwają w cieście), o tyle niestety nie wiem, co powoduje brązowienie ciasta w środku. Zauważyłam, że część osób przy tym przepisie pisało o takim efekcie..
Gość: Kamila
05.03.2014 23:27 odpowiedz
Rozumiem..faktycznie dziwna sprawa z tym kolorem. No nic, może spróbuję zrobic je jeszcze raz z obniżona zawartością sody:) pozdrawiam serdecznie.
Gość: gosia
17.03.2014 23:25 odpowiedz
a jakie owoce były dodane ? może to ma wpływ ?
Gość: sosnanna
30.04.2014 19:31 odpowiedz
u mnie brzoskwinie i ciasto tez ma ciemny kolor, robiłam mikserem na prędkości 1
Gość: Kinia
03.03.2014 14:50 odpowiedz
Upieklam, patyczki wkladalam, szczesliwa, ze tak ciasto pieknie wyglada. Na drugi dzien kroje - a tu ciasto w srodku formy surowe! Jako owocow uzylam co prawda owocow lesnych, cale boki ciasta byly upieczone, zreszta bardzo smaczne. Ale srodek, kompletne "pudlo". Co zrobilam zle: Zle owoce, czy za krotko? (Termoobieg. 160° 60 minut).
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:29 odpowiedz
Nie wiem.. patyczek mokry powinien byc kiedy sprawdzałaś po upieczeniu i oblepiony surowym ciastem. Nie mogło się przez noc zrobić znowu surowe.
Gość: karolina
19.02.2014 22:08 odpowiedz
czy zamiast oleju mogę dodać oliwę z oliwek?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:37 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Iwcia
20.01.2014 17:40 odpowiedz
Ciasto proste ,moja 11 letnia córka zrobila z koleżanką wyszło super,dzieki :-)
Gość: jume
19.01.2014 19:57 odpowiedz
Pyszne ciasto. Zrobiłam z jabłkami, które pokroiłam w cienkie plastry i ułożyłam ukośnie na wierzchu lekko wciskając w ciasto. Posypałam je niewielką ilością cynamonu zmieszanego z cukrem demerara. W 1/3 użyłam mąki orkiszowej razowej. Efekt przeszedł moje oczekiwania. Ciasto bardzo ładnie urosło, jest wilgotne, aromatyczne i baaardzo smaczne. Piekłam bez termoobiegu, nieco dłużej niż podany czas - aż do suchego patyczka. Dziękuję. :)
malinka  (zobacz profil)
17.01.2014 20:02 odpowiedz
Izabela2764, dziękuję Ci bardzo za tak miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie :-)
malinka  (zobacz profil)
15.02.2014 21:53 odpowiedz
Około 30 minut w temperaturze 180*C
malinka  (zobacz profil)
17.01.2014 17:37 odpowiedz
:)
izabela2764  (zobacz profil)
17.01.2014 18:44 odpowiedz
Witam serdecznie !!!!! Muszę napisać ,że podziwiam Pani wypieki , estetykę wykonania ,dekorację i piękne zdjęcia ! Widać tutaj ogromne doświadczenie i pasję . Jednak najbardziej imponuje mi ,to ,że absolutnie nie czuje się i nie widzi po zdjęciach wypieków osoby ,która już jest po "18" :) ,-- bardzo chciałabym być kiedyś taką babcią !!!!!!!! Pozdrawiam i życzę dużo zdrówka . :)
Flambir  (zobacz profil)
17.01.2014 19:10 odpowiedz
Malinko, a kiedy doczekamy sie Twojej strony o wypiekach? :)
malinka  (zobacz profil)
19.01.2014 00:34 odpowiedz
Flambir, zadam Ci takie same pytanie, bo po ilości wypieków widać że Ty też bardzo lubisz piec. Gdybym była w Twoim wieku, to kto wie może? Pozdrawiam :-)
Flambir  (zobacz profil)
19.01.2014 10:25 odpowiedz
Juz nie przesadzaj, jestes mloda i nie pozwol nikomu mowic inaczej!!! Roznica w naszym pieczeniu polega na tym, ze ja tylko wiernie odwzorowuje przepisy, a Ty masz prawdziwy talent! Adoptuj mnie, prosze! ;)
malinka  (zobacz profil)
17.01.2014 17:36 odpowiedz
Upiekłam to ciasto w formie małych keksików z mrożonymi malinami i jagodami. Wyszło smaczne, aromatyczne i bardzo owocowe.
Gość: Iluzoryczna
11.01.2014 13:10 odpowiedz
Witam serecznie! Gdybym chciała zastąpić w cieście olej margaryną ile dodac jej skoro w przepisie jest pol szklanki? nigdzie nie moge znalezc takiej informacji :)
kruszysia  (zobacz profil)
11.01.2014 13:52 odpowiedz
Iluzorysiu,
Uzyskasz odpowiedź po cierpliwym przeszukaniu poniższych komentarzy (Ctrl+F) wpisując w okienko wyszukiwarki frazę "zast". Mowa jest wprawdzie o zastępowaniu oleju masłem, ale to już chyba wszystko jedno.

Powodzenia i smacznego!
Gość: bulaska
03.01.2014 06:24 odpowiedz
mialam duze obawy po przeczytaniu komentarzy, ale wszystko sie udalo! dodam, ze ciasto przygotowywalam w meksyku, gdzie jogurtu greckiego nie znalazlam, wiec musial byc naturalny i do tego slodzony, bo nieslodzonego ani widu. dalam tez proszek zamiast sody i nie bylo problemu. robilam z bananami - wersja meksykanska :-)
Gość: marta22
25.12.2013 16:19 odpowiedz
Super przepis i niezwykle szybki. Zamiast jogurtu greckiego dodałam duży jogurt naturalny (400 g), więc zamiast jednego jajka dałam dwa. Brzoskwinie zastąpiłam jabłkami (4 małe) i garścią namoczonych wcześniej rodzynek. To wszystko wmieszałam w surowe ciasto. No i obowiązkowo cynamon :) Wszystkim smakowało :)
Gość: Anka
02.12.2013 17:01 odpowiedz
Pani Dorotko, jestem fanką (bardzo praktykującą Pani przepisy) od dawna. Pierwszy raz komentuję, ale musiałam pochwalić to ciasto na forum publicznym. Robiłam je wczoraj z 3 letnią pomocnicą. WYSZŁO! Nie wiem jak, bo mimo, że składniki były odmierzone, to moja koleżanka stwierdziła, że jogurtu jest zdecydowanie za mało (wiec pach, resztę z kubeczka), mąki więcej było poza miską niż w misce, najlepsza zabawa to wrzucanie brzoskwiń...
Ciasto, mimo, że w soku z brzoskwiń pływa wcale nie ma zakalca! Jest pyyyszne!
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 17:04 odpowiedz
Bardzo mnie to cieszy :).
Gość: magda
29.11.2013 10:22 odpowiedz
buhu,buhu....niestety wyszedl mi zakalec. Pieknie wyroslo i z wierzchu jest przypieczone - ale w srodku....klapa, totalna klapa. Da sie jedynie zjesc wypieczona skorke z gorych. Chyba 160 stopni to za malo jak na moj piekarnik z termoobiegiem. Zawsze pieke w conajmniej 180.
marta22  (zobacz profil)
27.11.2013 22:32 odpowiedz
Czy jogurt grecki można zastąpić maślanką? Skoro szklanka maślanki waży 240g, to trzeba wtedy dać jej aż ponad 2 szklanki? A może przez taką dużą ilość wyjdzie zakalec?
Gość: Sanderka
28.10.2013 15:06 odpowiedz
Witam, mam pytanie ;)

Czy można dać na wierzch ciasta odrobine serka ? Mój narzeczony zażyczył sobie wilgotne ciasto ucierane z owocami i serem :)
Gość: wiktoria
19.10.2013 12:28 odpowiedz
Czy można zamiast oleju, można dodać roztopione masło?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 22:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina
13.10.2013 10:35 odpowiedz
Jakiej wielkości forma?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 22:29 odpowiedz
Wszystko zostało opisane w przepisie.
Gość: kasiak
05.10.2013 09:21 odpowiedz
czy można to ciasto zrobić z gruszkami? w takim jesiennym wydaniu?:)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 11:35 odpowiedz
Tak :).
Gość: mj
29.09.2013 17:25 odpowiedz
czy można robić ciasto z kiwi?
Kamyczek  (zobacz profil)
28.09.2013 21:35 odpowiedz
Tez godne polecenia bo szybkie i smaczne
Gość: Aniolek_w_Kropki
25.09.2013 20:10 odpowiedz
Moje (ostatnio) ulubione ciasto! Pieke namietnie z kazdymi owocami- sliwkami posypanymi cynamonem, nektarynkami (byly malo dojrzale ale w ciescie smakuja genialnie), borowkami amerykanskimi, truskawkami+platkami migdalowymi, brzoskwiniami, nawet z ananasem z puszki (odsaczonym).

Za kazdym jednak razem zmniejszalam ilosc oleju do max 80ml a ciasto nie traci nic na wilgotnosci. Dodaje dobry, gesty jogurt grecki,make tortowa z polskiego sklepu (mieszkam w UK), krotko mieszam, pieke BEZ termoobiegu. Za kazdym razem wyrasta pieknie- puchate, wilgotne...i jemy bez wyrzutow sumienia hi hi hi.
Prawie Wyszło  (zobacz profil)
24.09.2013 16:56 odpowiedz
A wyszło takie - ze śliwkami.:)
24.09.2013 16:30 odpowiedz
Upiekłam w formie od tortownicy 25, zmniejszając ilość składników w przeliczniku foremek- wystarczyło jedno opakowanie jogurtu greckiego 400 g.
W trakcie pieczenia czytałam komentarze dot. zakalca - tyle niezadowolonych ludzi, i zaczęłam się bać, że nie wyjdzie.:)

Piekłam 55 min w 160 C z termoobiegiem - wyszło puchate, pięknie wyrosło, smak ok, takie domowe ciasto do herbaty.:)

Zastosujcie się do wskazówek - wszystko w temp. pokojowej, przesiałam mąkę i sodę, mieszałam krótko.
23.09.2013 18:18 odpowiedz
Najlepsze ciasto jogurtowe :) u mnie ostatnio namiętnie pieczone z borówką amerykańską.
23.09.2013 11:16 odpowiedz
Najlepsze ciasto jogurtowe :) u mnie ostatnio namiętnie pieczone z borówką amerykańską.
22.09.2013 20:57 odpowiedz
Najlepsze ciasto jogurtowe :) u mnie ostatnio namiętnie pieczone z borówką amerykańską.
Gość: Ewelina
22.09.2013 12:11 odpowiedz
czy można do takiego ciasta dodać nektarynki? słyszałam że nie znoszą dobrze pieczenia
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2013 23:43 odpowiedz
Można. Bardzo dobrze znoszą pieczenie :).
Gość: Paola
21.09.2013 12:23 odpowiedz
ile proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2013 12:34 odpowiedz
W przepisie są 2 łyżeczki sody oczyszczonej.
Gość: malwina
19.09.2013 10:08 odpowiedz
ciasto mi sie nie dopiekło do końca a pekłam duzo dłuzej czy powodem może być za mała forma (tortownica 24cm) oiekłam duzo dłuzej ciasto wyszło mi o wiele ciemniejsze:(
Gość: Katija
15.09.2013 12:27 odpowiedz
Proste i szybkie w wykonaniu, milion możliwości jeśli chodzi o kombinacje z owocami. Nie byłam tylko przekonana, czy tak duże kawałki owoców jak na zdjęciu dobrze się upieką, więc pokroiłam owocki dość drobno - teraz żałuję bo ciasto jest genialne a mogło być jeszcze lepsze :) Pierwsze ciasto, które piekłam samodzielnie - do tej pory testowałam przepisy z doświadczoną kucharką i dopiero jak już miałam przepis wyuczony na pamięć zabierałam się sama do roboty. Tym razem postanowiłam zaryzykować, strasznie obawiałam się zakalca, który pojawia się u nas w domu w średnio co drugim cieście ucieranym... A tymczasem nic takiego się nie przydarzyło, wszystko wyszło, ciasto jest śliczne,pyszne i kolorowe :) Pozytywnie nastrojona do pieczenia, już szukam kolejnych przepisów na blogu ! :) Świetna robota ! :)
alciczek  (zobacz profil)
13.09.2013 19:27 odpowiedz
Faktycznie proste w wykonaniu i smaczne. Chociaż przyznam że szału nie ma. Najwieksza zaleta jest to ze nie jest przesadnie slodkie, w sam raz do popołudniowej kawki. Nastepnym razem chyba dodam wiecej cytryny :)
Gość: magda
12.09.2013 10:32 odpowiedz
piekłam to ciasto kilka razy z truskawkami, z rabarbarem, z jabłkami, ze śliwkami. nie wyszło mi tylko za pierwszym razem, bo się nie dopiekło. potem już za każdym razem wychodziło mniej lub bardziej - choć dla mnie zawsze wystarczająco ;) mniej lub bardziej wynika stąd, że nie wychodzi mi takie puszyste i jasne, jak tu na zdjęciach, a wciąż do tego dążę, by było takie jasne, ale wypieczone - im ciemniejsze tym więcej goryczy w smaku, a ja wolę bez goryczy ;) i za każdym razem od nowa kombinuję z tym, jak piec - zmieniam z termoobiegu na grzanie dolne lub odwrotnie i nigdy nie mogę zapamiętać, jak piekłam ostatnio, że dobrze się upiekło ;)

ciasto smakuje mnie, mojej rodzinie i większości ludzi, których częstowałam. ja uwielbiam ten posmak cytryny w cieście, jest dzięki niemu wyjątkowe :) polecam!
Gość: Żab
10.09.2013 23:59 odpowiedz
Za dużo jogurtu i wyszedł mi zakalec :((, a wszystko zrobiłam zgodnie z ww.przepisem.
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2013 17:33 odpowiedz
Ilość jogurtu jest odpowiednia.
Gość: lina
10.09.2013 16:03 odpowiedz
600 gram jogurtu to bardzo dużo, czy napewno o tyle chodzi?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 16:25 odpowiedz
Tak.
Gość: Sylwia
08.09.2013 15:18 odpowiedz
Mi cos nie wyszlo, bardzo brazowe, I srodek nie dopieczony po 60 minutach, piekalam nastepne 20. Moja foremka byla mniejsza 20 na 20 moze dlatego??
14.09.2013 18:57 odpowiedz
Dużo mniejsza (pole powierzchni)... Na 99,9% dlatego :)
Następnym razem skorzystaj z przelicznika foremek (lub po prostu kalkulatora).
kamila288  (zobacz profil)
04.09.2013 19:16 odpowiedz
Ciasto pyszne, ja uwielbiam jogurtowe, bardzo szybkie, do wykonania po powrocie ze szkoły ;) Jednak jogurtowego ze śliwkami nic już nie pobije...:)
Anet.W.  (zobacz profil)
01.09.2013 19:23 odpowiedz
Robiłam to ciasto już z truskawkami (3x), czereśniami, wiśniami, morelami, brzoskwiniami, jagodami, śliwkami, malinami i ostrężynami, a dzisiaj je zrobiłam z kwaśnymi jabłkami. Jest tak dobre, że mogłabym je jeść bez owoców :). Zawsze wychodzi, a najważniejsze że się je robi szybko. Przeważnie pomijam cytrynę, a jajka daję zawsze 2 małe. Dziękuję za przepis
kamila288  (zobacz profil)
02.09.2013 22:16 odpowiedz
Która wersja wg Ciebie najsmaczniejsza? Obstawiam śliwki :)
Gość: Marycha
31.08.2013 02:07 odpowiedz
Czy mozna uzyc mrozonych moreli?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:46 odpowiedz
Tak.
Gość: Ivona95
31.08.2013 00:22 odpowiedz
ciasto wyszło przepyszne!!! pulchniutkie, mięciutkie i słodkie, a do tego wilgotne i jak wyrosło, pycha. Ja zrobiłam z truskawkami i po prostu rewelacja :) polecam!
Pati252  (zobacz profil)
29.08.2013 14:00 odpowiedz
Zrobiłam je w ten weekend i również dla mnie to najlepsze ciasto jogurtowe jakie jadłam! Cudownie wilgotne, akurat słodkie - po prostu wyśmienite :)

W mojej wersji ze śliwkami (polecam!)
Gość: Patrycja
27.08.2013 17:00 odpowiedz
Czy można zastąpić jogurt grecki jogurtem naturalnym?
Gość: Aneta
31.08.2013 15:57 odpowiedz
Można, ale musi być bardzo gęsty. Ja przetestowałam z tym ciastem Bacoma gęsty (idealny do kuchni) i sprawdził się idealnie.
Bujanaa  (zobacz profil)
25.08.2013 21:47 odpowiedz
Ciasto idealne na letnią przekąskę!!

Polecam :)
Gość: borowik szatan
23.08.2013 11:36 odpowiedz
a czy można dodać na przykład gruszki domowe w syropie lub wiśnie ze słoika?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 18:05 odpowiedz
Tak.
paulina   (zobacz profil)
21.08.2013 15:50 odpowiedz
Proste I szybkie w wykonaniu a w smaku znakomite robione zgodnie z przepisem dodalam luzeczke proszku do pieczenia na wszelki wypadek hehe
Adela77  (zobacz profil)
20.08.2013 18:13 odpowiedz
Pyszne, delikatne i puszyste a przy tym wilgotne:) Zrobiłam z morelami ale zamierzam jeszcze zrobić z malinami. Tylko pominę skórke cytrynową, jak dla mnie daje trochę za intensywny aromat. Pyszne, szybkie i łatwe ciasto :)
Gość: Natalia1607
18.08.2013 19:11 odpowiedz
Robiłam ciasto podobne do tego i dodałam proszek do pieczenia oraz sode. W smaku ok, ale kolor ma taki cynamonowy... Od czego?
18.08.2013 18:09 odpowiedz
Jest przepyszne. Ja zrobiłam ze śliwkami: )
ewica27  (zobacz profil)
18.08.2013 16:57 odpowiedz
Ciasto jest bardzo proste, nie wymaga wielkich nakładów finansowych , a przede wszystkim jest przepyszne. ja zrobiłam ze śliwkami ale na pewno zrobię je jeszcze nie jeden raz i nie omieszkam eksperymentować z innymi owocami. Naprawdę najlepsze ciasto jogurtowe jakie jadłam.
Gość: annpublix
16.08.2013 04:05 odpowiedz
Już drugi raz zrobiłam i jest jeszcze lepsze niż poprzednio. Blaszka zniknęła w mgnieniu oka a pochwałom nie było końca. Ciasto jest super wilgotne - przepyszne :)
satinel  (zobacz profil)
15.08.2013 21:15 odpowiedz
Polecam!! Jestem "kucharką", która upiekła może z 5 ciast w swoim życiu (głównie takich "z torebki"). Dziś pokusiłam się na to ciasto, zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem i ... wyszło! Świetnie się robi, nawet nie zdążyłam nabrudzić i się zmęczyć a już było w piekarniku. Piekłam jedynie dłużej niż w przepisie, bo ok 1,5 godz. i chyba dałam za mało brzoskwiń. Wyszło pulchniutkie, pięknie wypieczone, cudownie cytrynowo pachnące. Na pewno będę je często robić i zamierzam przetestować więcej przepisów.
Gość: Matylda
15.08.2013 20:48 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj ze świeżych brzoskwiń. Wyszło przepiękne, w smaku po prostu dobre. Plusem jest mieszanie widelcem, bez miksera. Robiłam na oleju rzepakowym i mące zwykłej 500. Polecam na "szybkie ciacho do kawy".
Gość: olagranola
13.08.2013 23:07 odpowiedz
ciasto bardzo smaczne, zrobiłam z dość rzadkiego jogurtu naturalnego i użyłam połowy cytryny, polecam!
12.08.2013 18:02 odpowiedz
Baardzo smaczne ciasto, zero zakalca, mimo że bardzo się tego bałam, czytając poprzednie komentarze ;) Dałam mniej cukru i sok z połowy cytryny (była dla mnie idealnie wyczuwalna).
Zrobiłam z jabłkami - i tutaj właśnie jest mała wpadka, bo nie wiem czemu, ale wokół jabłek jest lekko surowe ciasto, co trochę "zamula" buzię przy jedzeniu, ale nie to przeszkadza, żeby po jednym kawałku mieć ochotę na kolejny i kolejny ;)
Do powtórzenia, bo też jest takie szybkie do zrobienia! :)
Gość: diana
11.08.2013 14:59 odpowiedz
nie polecam, robiłam 2 razy i 2 razy wyszedł klasyczny zakalec.. chyba że taki już urok tego ciasta , tym bardziej nie polecam, zmarnowałam tyle składników
moja rybka  (zobacz profil)
11.08.2013 14:50 odpowiedz
Witam,mam pytanie,czy składniki na to ciasto można mikserem połączyć?
Gość: varda
11.08.2013 12:06 odpowiedz
Mogę tylko powtórzyć Pani słowa: najlepsze ciasto jogurtowe jakie kiedykolwiek zrobiłam! Świetne :) Zrobiłam ze śliwkami z cukru (trzeba wykończyć zeszłoroczne przetwory). Dziękuję!
zabiegana  (zobacz profil)
08.08.2013 21:19 odpowiedz
Proste, szybkie i pyszne! Polecam, mój faworyt jeśli chodzi o nieskomplikowane owocowe ciasto do popołudniowej kawki;)
mrozikowa  (zobacz profil)
08.08.2013 10:37 odpowiedz
Z braku oleju dodałam oliwę z oliwek. Żałuję ogromnie, gdyż ciasto ma kolor zielono-żółty co wygląda nieciekawie, a co gorsza czuć oliwę. Piekłam z mrożonymi truskawkami, co jest kolejnym błędem gdyż owoce obecnie znajdują się na samym dnie, mają formę ciapki :(( . Jest to pierwszy mój nieudany wypiek, lecz powodem nieudania były moje głupie pomysły :). Mam nadzieję, że nikt nie zrobi tak jak ja. Gdyby nie te dwa 'wybryki' ciasto byłoby wspaniałe. Pozdrawiam.
Gość: Ola
07.08.2013 17:36 odpowiedz
Witam :)
Robiłam to ciasto kilka dni temu, wiązałam z nim nieukrywanie ogromne nadzieje, gdyż na Pani zdjęciach wygląda wprost obłędnie, lecz okazało się totalną klapą, ale że nie odpuszczę dopóki nie wyjdzie mi przynajmniej w połowie tak piękne (i smaczne...), muszę wybadać gdzie tkwił błąd.

-blaszka miała inne wymiary- powierzchnia jednak ta sama.
-składniki w temp. pokojowej.
-jogurt grecki 10%
- olej nie słonecznikowy, tylko rzepakowy
-użyłam truskawek mrożonych i to na pewno był jeden z błędów: nie rozmrażałam ich i wpadły w ciasto w pierwszych kilkunastu minutach pieczenia, później opadły na samo dno i rozbeblały się tworząc owoce niczym z zupy mlecznej wzięte (smakiem też takowe przypominały)
-nie dawałam soku z całej cytryny, tylko z połowy, bo więcej nie miałam i moja cytryna już nie miała skórki, więc do ciasta nie dodałam
- mieszałam krótko, robotem kuchennym z końcówką do ubijania białek na najniższych obrotach, więc prawie jak widelcem
- ciasto musiałam piec dłużej, bo ciągle było jakieś takie dziwnie wilgotne
- po upieczeniu nadal było podejrzanie mokre, takie tłuste wręcz i miało ciemny kolor, nie taki jasny jaki powinien wyjść, mama nawet zapytała, czy nie dodawałam kakao...

ze względu na fakt, że ciasto wyszło mi takie tłusto-wilgotne myślę, że chodzi o olej. o jego złą ilość. wyszłam z założenia, że ma taką samą gęstość jak woda czyli 160ml to jakieś 3/5 szklanki (teraz sobie przypominam, że dałam chyba 3/4...)
to było przyczyną katastrofy, prawda?
mrozikowa  (zobacz profil)
08.08.2013 10:39 odpowiedz
Pewnie truskawki zawiniły, tak jak u mnie :-)
Gość: Ola
08.08.2013 14:02 odpowiedz
w sobotę robię powtórkę ze śliwkami, nie dam się :)
Gość: Olku14st
24.08.2013 13:53 odpowiedz
Jak wlejesz olej do szklanki z woda to on bedzie sie unosic na jej powierzchni...co znaczy ze jego gestosc jest mniejsz niz gestosc wody...to podstawowe zadanie ktore mialam na poczatku roku na chemii w 1 klasie gimnazjum... gdyby mialy taka sama gestosc to by sie zmieszaly...to na bank wina oleju musisz to po prostu dobrze wyliczyc no i mozliwe ze blach zrobiła swoje...bo jak dyniowe z mama piekłysmy to z tego samego przepisu ale ona w keksowce a ja w kwadratowej formie i moje było cudne a u mauni zakalec pyszny ale zakalec
vectra_00  (zobacz profil)
05.08.2013 00:33 odpowiedz
Jako nowicjuszka w zakresie pieczenia odetchnęłam z ulgą po rozkrojeniu ciacha - ani śladu zakalca,nieco przesadziłam z ilością owoców upssss... Kolor wprawdzie nie tak delikatny jak Twój - ale to wina potrzeby chwili - utarłam cukier puder z cukru trzcinowego. Zgadzam się z poprzedniczką - im dłużej leżakuje, tym lepsze.
04.08.2013 15:22 odpowiedz
To najlpesze ciasto z owocami! Szybkie i pardzo smaczne! Piekłąm z czereśniami, morelami, porzeczkami i jabłkami. Co tydzień inne i co tydzień znikało! TRZEBA UPIEC!!!!
Gość: jg
31.07.2013 16:12 odpowiedz
upiekłam już dwa razy w ciągu dwóch dni (za drugim razem dałam większą blachę, by samo ciasto było niższe i zmieściło się więcej owoców) - trzymałam się ściśle przepisu i wskazówek dot. zapobiegania zakalcowi (składniki w temp. pokojowej, przesiana mąka, mieszanie składników tylko w jedną stronę oraz krótko, tylko do ich połączenia) - za każdym razem wyszło piękne, puszyste i bardzo smaczne ciacho. Choć powiem, że zaraz po upieczeniu i wystudzeniu, gdy go spróbowałam to mnie nie powaliło - wydawało mi się przeciętne i mało słodkie. Ale uwaga! W smaku to ono zaczyna być naprawdę dobre dopiero po upływie conajmniej 24 h od upieczenia, a "im dalej w las" tym jest jeszcze pyszniejsze (wtedy "przegryza się", nabiera wilgotności i słodkości). Bardzo plecam, szczególnie, że jeśli chodzi o czas jego przygotowania to rzeczywiście jest on rekordowo krótki.
Gość: sheridens
27.07.2013 11:55 odpowiedz
Moje nowe ulubione ciasto! Błyskawiczne w wykonaniu. Właśnie wyjęłam z piekarnika wersję waniliową z wiśniami. Wcześniej zrobiłam wersję z cynamonem, śliwkami i kruszonką - rewelacja :)

Dzięki Dorotko za rewelacyjny przepis :)

Przy okazji mam pytanie: czy do ciast można dodawać budyń, a zredukować trochę ilość mąki?
Gość: Agata
27.07.2013 11:16 odpowiedz
Mam nadzieję, że to jednak nie jest "najlepsze", bo strach próbować innych ;) Zrobiłam z morelami, jak na złość w dużej blaszce. Lepkie, ciężkie, na granicy zakalca, niskie, nie powala smakiem. W dodatku papier do pieczenia przylgnął do ciasta, choć nigdy wcześniej nie miałam takiego z nim problemu. Nie polecam.
Gość: Hania
24.07.2013 22:24 odpowiedz
Jak myślisz, Dorotko, wyszłoby to ciasto na mące kukurydzianej?
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2013 23:22 odpowiedz
Niestety, nie wiem..
Gość: leloo
23.07.2013 13:16 odpowiedz
użyłam mniejszej blachy tzn okraglej i silikonowej. wlasnie w piecu - bez termoobiegu- bo nawet tego nie mam ;D obserwuje jak rosnie, zastanawiam sie czy zaraz nie wyplynie. robie z wlasnorecznie uzbieranymi jagodami ;D mam nadzieje, ze wyjdzie.
Gość: mamba
19.07.2013 22:46 odpowiedz
Upieklam ...bardzo pyszne , wilgotne ,przypomina mokrego ,miesistego, ciezkiego biszkopta , wyraznie wyczuwalna cytrynowa nuta , uzylam moreli i pare sliwek a zapowiadala sie katastrofa - moja wina bylo uzycie za malej blaszki - ciasto zaczelo kipic I wylewac sie w piekarniku - w panice nawet nie wiem jak przelozylam na wieksza blache!!:) I ...upieklo sie , przepyszne , owoce utopily sie w calosci w ciescie w trakcie przekladania ale dzieki temu cisto jest wilgotne I pyszne , zero zakalca . Poszukuje dobrego przepisu na cistao owocowe I juz mam swoje 2 typy - jedno powyzsze , drugie "nailepsze z kruszonka ". Polecam!
Gość: beata69
19.07.2013 07:46 odpowiedz
upiekłam ciasto jogurtowe z masą makową (masa z 70 dkg maku) utrzymało tak dużą ilość masy,pięknie wyrosło,zero zakalca, następnym razem zrobię z połowy porcji gdyż ta ilość ciasta do maku była za duża. Przepis na ciasto jogurtowe rewelacyjny :)
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 10:41 odpowiedz
Super wiadomość, wypróbuję jesienią, dziękuję :).
Gość: Alleksandra
17.07.2013 23:57 odpowiedz
Upiekłam ciasto.
Nie wyszedł mi zakalec choc byłam pewna ,że tak bedzie ;) czytając Wasze wypowiedzi. Ciasto nie powala smakiem. Nie miałam w domu cytryny więc nie dodałam jej do ciasta,a aromat znalazłam przypadkiem jak ciasto włożyłam już do piekarnika :P.
Dodałam 2 KOPIATE ŁYŻECZKI sody ,i piekłam aż w ok.200 stopniach przed grubo ponad godzinę. Mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem. Piekłam z truskawkami,nie pusciły soku,ale zrobiłam jak autorka nakazuje czyli krojoną częscią owoców DO WIERZCHU.
Miałam resztę mąki tortowej i drugiej zwykłej więc je pomieszałam ze sobą.
Ciasto wyszło wilgotne (ale nie mokre),nie było zakalca ,niby PUSZYSTE ALE CIĘŻKAWE... czego sie spodziewać po ciescie z 1 jajkiem?
Ciasto im dłużej lezy (mam na myśli kilka godzin od upieczenia) staje sie mnie ciężkie. Zdecydowanie nie jest to ciasto najlepsze z tego typu jakie jadłam. Bedę nadal poszukiwać idealnego. To nie spełniło moich oczekiwań a zależało mi na cieście lekkim,puszystym i smacznym :).
stokrotka90210  (zobacz profil)
17.07.2013 19:46 odpowiedz
Kolejnym razem wykorzystałam rabarbar :)
stokrotka90210  (zobacz profil)
17.07.2013 19:45 odpowiedz
Bardzo fajne i łatwe ciasto, ja po prostu wymieszałam składniki widelcem i ani śladu zakalca! Aha i użyłam jogurtu naturalnego :)
Na zdjęciu z truskawkami :)
Gość: Olla
17.07.2013 18:56 odpowiedz
Własnie się piecze to ciacho :) pachnie obłędnie truskawkami w domu! Nie dałam tylko soku z cytryny bo zwyczajnie nie miałam jak znalazłam Pani przepis.! Dam znac jak smakowało! :))
Gość: k.droszcz91
17.07.2013 15:52 odpowiedz
witam, ciasto jogurtowe gościło u mnie już dwa razy i zagości z pewnością jeszcze nieraz. Rodzina rozplywala sie w komentarzach ach jakie dobre, jakie pyszne!! i to prawda. piekłam już z wielu przepisów ciasta jogurtowe ale żadne nie może dorównać temu.... Miód w buzi :) i fakt robie na wiekszej blasze co równa sie z troche wieksza iloscia składników bo ciasto znika w dzień:) PoZDRAWIAM
k.droszcz91  (zobacz profil)
17.07.2013 13:42 odpowiedz
witam, ciasto jogurtowe gościło u mnie już dwa razy i zagości z pewnością jeszcze nieraz. Rodzina rozplywala sie w komentarzach ach jakie dobre, jakie pyszne!! i to prawda. piekłam już z wielu przepisów ciasta jogurtowe ale żadne nie może dorównać temu.... Miód w buzi :) i fakt robie na wiekszej blasze co równa sie z troche wieksza iloscia składników bo ciasto znika w dzień:) PoZDRAWIAM
Gość: beata69
17.07.2013 07:55 odpowiedz
Pani Doroto czy to ciasto można użyc do masy makowej? czy masa makowa nie będzie za ciężka ? proszę o Pani sugestie, z góry dziękuje
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 10:54 odpowiedz
Można. Masa nie będzie zbyt ciężka, jeśli nie nałożysz jej zbyt dużo.
Gość: Nelka
16.07.2013 13:36 odpowiedz
Ja zrobiłam z malinami i czarna porzeczką. Nie miałam jogurtu greckiego, więc użyłam zwykłego. Zrobiłam na większej blaszce, bo obawiałam się, że za szybko zniknie... i miałam rację :) Zero zakalca, ciasto puszyste, z cytrynowa nutką ...pychota
Gość: Monia ;)
14.07.2013 16:27 odpowiedz
Przepraszam, bo pewnie zadano już Pani to pytanie kilka razy, ale nie mogę znaleźć :( Czy piec z termoobiegiem czy bez?
Gość: Semifredo
12.07.2013 09:44 odpowiedz
Tyle się naczytałam waszych komentarzy o zakalcach, że do robienia tego ciasta zabrałam się dopiero późnym wieczorem i ........mega zakalec i u mnie. Specjalnie jako owoce użyłam morele i borówki a nie inne "mokre" owoce jak truskawki czy brzoskwinie ale nic to nie dało :( ciasto w koszu. Może to jednak za dużo jogurtu ?
Gość: Ilona
11.07.2013 11:40 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam i bardzo mi smakuje :) Nie za słodkie, wilgotne, babkowate ;) Zrobiłam z jagodami. Na pewno będę robiła je jeszcze z innymi owocami! Dzięki za przepis i polecam innym ;)
Gość: pannahanna
10.07.2013 19:07 odpowiedz
Myslisz, że mogę użyć kefiru zamiast jogurtu?
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2013 23:30 odpowiedz
Według mnie najlepsze wychodzi na jogurcie greckim. Nie uzyłabym kefiru.
Gość: agson_1
10.07.2013 10:12 odpowiedz
Pycha! Z czeresniami boskie. Bardzo wilgotne i o ciekawej strukturze, napewno jeszcze spróbuję z innymi owocami:)
10.07.2013 09:50 odpowiedz
Ciasto robiłam juz kilka razy, jest rewelacyjne, wilgotnie i delikatne.
Jedyna wersja jaka sie nie udała to z truskawkami, owoce w trakcie pieczenia puściły dużo soku i wokół był zakalec. Ale np. świetna jest wersja z czereśniami :) No i czekam na wisnie, a potem sliwki, będą super do tego ciasta :)
Gość: bittersweet
09.07.2013 17:14 odpowiedz
omnomnomnom pycha zrobiłam przed chwilą z truskawkami i jestem pod wrażeniem, nie wiem czemu, ale nie miałam żadnych problemów ciastem.
Gość: Agata
07.07.2013 15:59 odpowiedz
wyszedł mi koncertowy zakalec.. a zrobiłam wszystko według zaleceń :(
Gość: Agata
07.07.2013 15:07 odpowiedz
Zrobiłam je dzisiaj z morelami i żurawiną- wyszło świetnie :)
Gość: paulina
07.07.2013 15:04 odpowiedz
Ehh,mi też wyszedł zakazać,szkoda bo wszystko zapowiadało się świetnie...
Gość: Agata
07.07.2013 15:01 odpowiedz
własnie w piecu... ciekawe czy wyjdzie ;D
Gość: Agata
07.07.2013 13:54 odpowiedz
własnie w piecu... ciekawe czy wyjdzie ;D
Gość: Ewcia
06.07.2013 22:35 odpowiedz
Moje właśnie wyszło z piekarnika i jest pyszne, jeszcze gorące a rozchodzi się błyskawicznie. Obawiam się, że do jutro mało co zostanie. A i zrobiłam z agrestem i czerwoną porzeczką.. lekko kwaskowate ale o takie nam chodziło.
Gość: olcia
06.07.2013 13:32 odpowiedz
a u mnie zakalec:D (pierwszy w życiu), ale za to jaki smaczny...
wydaje mi się, że jogurt był jeszcze trochę chłodny i może to dlatego. no i nie wiem czy nie dalem go zbyt dużo, bo zdominował zdecydowanie smak ciasta, ale tym samym sprawił, że jest bardzo smaczne (a przecież nie wyszło:)
Gość: Zofia
06.07.2013 12:24 odpowiedz
Ciasto się udało i jest pyszne, mimo że wypieki nie są moją specjalnością :) Piekło się trochę dłużej niż w przepisie, ale wyszło na prawdę super :)
malinka  (zobacz profil)
06.07.2013 00:01 odpowiedz
I o zakalcu nie ma mowy.
malinka  (zobacz profil)
05.07.2013 23:59 odpowiedz
Truskawki opadły ale to w niczym nie przeszkadza, rozlożyły się po całym ciescie i jest jeszcze smaczniejsze.
malinka  (zobacz profil)
05.07.2013 23:51 odpowiedz
Z każdymi owocami jest pyszne.
malinka  (zobacz profil)
05.07.2013 23:46 odpowiedz
Obecnie najczęsciej piekę wlaśnie to ciasto, jest mega szybkie, proste i bardzo, bardzo smaczne.
Gość: maniek
05.07.2013 20:29 odpowiedz
Co ja bym dał za to ciacho:)
Gość: Ania
05.07.2013 19:08 odpowiedz
Na pewno pyszne, pięknie wyrosło, wszystko zrobiłam jak należy i co? Piękny zakalec :-(
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2013 19:51 odpowiedz
Proszę poczytać tą notatkę - moze jednak coś poszło nie tak?
Gość: zuza
05.07.2013 17:59 odpowiedz
super przepis, najprostszy i najszybszy na świecie, wyrosło bosko, zrobiłam z rabarbarem i truskawkami, wilgotne w środku; na pewno sprawdzi się z porzeczkami, polecam:)
02.07.2013 19:57 odpowiedz
Uffff... Obawiałam się trochę tego ciasta, sporo tu komentarzy, że coś nie wyszło. Na szczęście mi wyszło idealne (robiłam z truskawkami)
Gość: Basia
01.07.2013 21:26 odpowiedz
Sorry ale mi także wyszedł pięknie niewyrośnięty zakalec :( a tak się napracowałam ...Ale niewiem kogo to wina . Przepisu , moja czy mojego piekarnika .
Gość: ola
05.07.2013 13:26 odpowiedz
przy czym się tu napracowałaś?
Gość: Basia
09.07.2013 11:33 odpowiedz
No wiesz może przepis nie jest taki trudny ale to zawszę jest godzina zmarnowana na siedzeniu w kuchni i przygotowywaniu tego wszystkiego , a jak jeszcze zabraknie składników i trzeba iść do sklepu ,a potem nic z tego nie masz tylko jesteś wkurzona bo znowu ci nie wyszło . Więc jednak jest troszkę tej roboty , nie uważasz?
Pozdrawiam ;)
Gość: Kasia
01.07.2013 21:16 odpowiedz
Czy można olej słonecznikowy zastąpić olejem uniwersalnym?
Gość: Aniulka123
01.07.2013 21:12 odpowiedz
Dorotko ,a mogę zastompić sodę przoszkiem do pieczenia?
Gość: iza
01.07.2013 20:38 odpowiedz
czy jak używam świeżych brzoskwiń to powinnam je obrać ze skórki czy lepiej nie zdejmować żeby nie puściły soku?
gunia252  (zobacz profil)
30.06.2013 14:54 odpowiedz
Piekłam z truskawkami i wyszło świetne, wilgotne i puszyste, tylko może nieco zbyt tłuste.
Maddy77  (zobacz profil)
29.06.2013 08:31 odpowiedz
ciasto pyszne ,bardzo wilgotne..u mnie z morelami z mojego ogrodka:-) sa ogromne!!!
Gość: truskawka
26.06.2013 13:06 odpowiedz
Pyszne:) Ja robiłam mikserem. Piekłam w temp 170 przez 50 minut z rermoobiegiem.
Urosło cudnie i tak też smakuje. Pozdrawiam
Flambir  (zobacz profil)
25.06.2013 13:02 odpowiedz
No i dobrze się kroi. Mam nadzieję, że wreszcie się dorobię aparatu, bo te pstrykane komórką zdjęcia nie są takie piękne... Pozdrawiam :)
Flambir  (zobacz profil)
25.06.2013 13:01 odpowiedz
Przepyszne, niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto (jak odpowiednio wcześniej się wyciągnęło składniki z lodówki), u nas z morelami. Bardzo smakowało zwłaszcza mojemu mężowi, który nawet zakazał przekazywać po kawałku ciasta dla rodziców (chytrus jeden hahaha). Dla mnie jak na tak proste ciasto, smak rewelacyjny 10/10 :)
Mathilda  (zobacz profil)
24.06.2013 14:54 odpowiedz
Bardzo smaczne i szybciutkie ciasto. Użyłam jogurtu naturalnego a zamiast sody dałam taką samą ilość proszku do pieczenia. Ciasto piekłam z truskawkami i kruszonką na wierzchu. Wyrosło pięknie, choć obawiałam się zakalca. Wilgotne i lekkie, pyszotka.
Gość: cebulka
23.06.2013 12:44 odpowiedz
Niestety, mi tez nie wyszło, ciasto ciężki i ciemne, mało brakuje mu do zakalca.
Gość: Gośka
23.06.2013 11:21 odpowiedz
Kolejne ciasto dodane do moich ulubionych, zrobiłam je z truskawkami i wyszło rewelacyjne, polecam
Gość: mania
23.06.2013 00:24 odpowiedz
Bardzo, bardzo przecietne :(, a wedlug standardow tego bloga mocno ponizej przecietnej. Smak nijaki, soda czuc fatalnie. Zrobilam na prawdziwym tureckim jogurcie (przepysznym) i az mi go szkoda, bo sam jogurt z owocami (dojrzalymi brzoskwiniami) bylby smaczniejszy! Smakuje jak ciasto z supermarketu.
mamiszon  (zobacz profil)
22.06.2013 15:58 odpowiedz
Mnie też nie wyszedł taki pieknie jasny... ale troche "brudny". W smaku ok, ale zdecydowanie należę do fanów ciast ucieranych na maśle :)
Gość: ela
22.06.2013 08:41 odpowiedz
cudowny placuszek!!!!wyszedl przepyszny, cudownie wilgotny z morelami. nareszcie znalazlam przepis na ciasto jakie lubie ja i moja rodzina.dziekuje.
Gość: marekz6
21.06.2013 21:25 odpowiedz
Ciasto w piekarniku. Na końcowy efekt trzeba czekać ok 50 min. Muszę przyznać że jeszcze nie zdarzyło mi sie zepsuć ciacha z tej strony. Wielkie dzięki dla autorki
Gość: mysza77
21.06.2013 17:13 odpowiedz
Nie mogę się nadziwić komentarzom o zakalcu. Ciasta na oleju są rzeczywiście niebezpieczne, ale sekretem powodzenia jest olej słonecznikowy i dobry, bardzo gęsty jogurt bez cukru. Powodzenie gwarantowane, a ciasto jest obłędnie pyszne, szybkie i proste.
Gość: paulina
20.06.2013 23:40 odpowiedz
a czy jogurt grecki można zastąpić zwykłym naturalnym, czy to juz nie bedzie to samo? :)
Gość: Bernadeta :)
20.06.2013 22:42 odpowiedz
zrobiłam i wyszło przepyszne! Domownicy zadowoleni w stu procentach :) z truskaweczkami i z rabarbarem obsypanym cynamonem - na prawdę pycha! polecam ! :))
Gość: żaba
18.06.2013 18:27 odpowiedz
mi wyszedł piękny niewyrośnięty zakalec
Gość: sylwia
18.06.2013 13:24 odpowiedz
czy sok z cytryny wpływa tylko na smak ciasta czy także na jego konsystencję? bo jeżeli nie chcę cytrynowego posmaku ciasta, to sok z cytryny czymś zastąpić czy po prostu nie dodawać soku i skórki?
Marzenia  (zobacz profil)
17.06.2013 22:28 odpowiedz
Po wymieszaniu wszystkich składników ciasto wyglądało na gęstą, zbitą masę, z której obawiałam się zakalca. Na szczęście moje obawy były bezpodstawne. Ciasto pięknie wyrosło i na pewno je jeszcze upiekę z innymi owocami. Piekłam 50 min. bez termoobiegu.
Gość: musia
17.06.2013 17:41 odpowiedz
Obłędne w swojej prostocie ciasto!Już myślę o zrobieniu go po raz drugi. Nie umiem zdecydować się tylko na owoce. To pierwsze z morelkami było pyszne, wilgotne, takie jak lubię. Chociaż część morelek została z wierzchu przykryta ciastem, co mnie lekko zasmuciło, jak otworzyłam piekarnik:-)- jest jakiś sposób na to?. Ale szczerze mówiąc spodziewałam się tego! Byłoby zbyt idealne:-)
Gość: Kir
17.06.2013 17:15 odpowiedz
Ciasto wyszlo perfekcyjne ( przyczym pieklam w temp 180 stopni, przez 40 min) wyszlo wysokie, powyzej blachy. Wszyscy sie nim zajadali.
Gość: Mała Mi
17.06.2013 15:18 odpowiedz
Moja wersja tego ciasta powinna nazywać się "truskawkowy niewypał":( Zwiększyłam ilość owoców - ok 1 kg truskawek, całość w tortownicy, 2h w piecu a ciasto pod truskawkami nadal surowe. Porażka:( Całość poszła do kosza;(
17.06.2013 15:11 odpowiedz
Czy można to ciasto wpakować w papilotki i upiec jak muffinki? Wyjdzie czy lepiej nie ryzykować?
19.06.2013 13:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Dam znać, jak poszło. :)
Marysia  (zobacz profil)
17.06.2013 14:22 odpowiedz
Pani Doroto, czy to ciasto na drugi dzień po wypieku jest równie smaczne, czy mocno traci na swoich walorach smakowych i najlepiej piec w dniu podania? Przechowywać w lodówce czy opowinięte folią spożywczą? Te same pytania dotyczą ciasteczek ze smarties. Planuję "harmonogram prac" przed imprezą, bedę bardzo wdzieczna za podpowiedzi.
Marysia  (zobacz profil)
18.06.2013 09:18 odpowiedz
No to super! Dziękuje za podpowiedzi. Powinnam zdążyć w takim razie ze wszystkim :)
Gość: delilah
17.06.2013 06:28 odpowiedz
ciasto za pierwszym razem robiłam zgodnie z przepisem z soda, ale bardzo ja wyczuwałam w smaku, a i nie wyrosło mi tez tak mocno ale może to kwestia że miałam za duża foremke. Drugim razem zrobiłam na proszku do pieczenia i w mniejszej formie i niestety tym razem zakalec:( trzeci raz juz chyba nie zrobie podejscia.
Gość: Gerda
17.06.2013 00:26 odpowiedz
Wg. przepisu, a jednak nie wyszło.. Jogurt gęsty- grecki, mieszanie tylko krótko- rózgą.. Ciasto wyszło brązowe, soda wyczuwalna, niedopieczone, gliniaste (choć sprawdzałam patyczkiem, tyle że może bliżej końca, niż środka). Nie wiem czy chce mi się próbować kolejny raz.
Inne przepisy dotychczas mi się bardzo sprawdzały. Zawsze polecam innym Pani blog :)
Gość: Magda
18.06.2013 20:21 odpowiedz
Dokładnie mam tak samo :( Nie wiem co zrobiłam nie tak. Ciasto sprawdzałam w środku i nie tylko. Robiłam z truskawkami- podczas pieczenia zatopiły się w cieście i znalazły się na samym dole :(
Gość: milena
16.06.2013 20:11 odpowiedz
Faktycznie chyba najlepsze! Pierwszy raz jogurtowe wyszło mi bez zakalca, puszyste i wilgotne. Piekłam z połowy porcji 45 minut z termoobiegiem w blaszce 28x22, nie za niskie, nie za wysokie.
16.06.2013 13:07 odpowiedz
Przeczytałam przepis - myślę super - upiekę.
Przeczytałam komentarze i zwątpiłam.
Pomyślałam jednak - zaryzykuję. :)
Udało się pięknie! Wysokie, bardzo smaczne, owoce się nie utopiły - jogurt lekko wyczuwalny - znika w tempie zabójczym - no i tak krótki czas przygotowania - słowem cudo!
Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam!
Kryształowy_Motyl  (zobacz profil)
15.06.2013 22:21 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne! Lekkie, delikatne, szybkie, smaczne i proste w przygotowaniu :) Musiałam sprawdzić, czy nie było zakalca, bo owoce puściły trochę soków, na szczęście wszystko udało się perfekcyjnie, jak chyba każdy mój wypiek z przepisów Pani Doroty ;) Szczerze polecam. W mojej wersji z truskawkami (w końcu mamy sezon).
W kuchni unosiły się zapachy, które doprowadzały mnie do obłędu!
Pozdrawiam gorąco z pachnącej ciastem kuchni ;)
ps. Pani Doroto, miałam już zapytać o to przy którymś z przepisów, jednak za każdym razem zapomniałam. Czy fakt z jakiego cukru powstaje ciasto ma wpływ na efekt końcowy pieczenia? W sensie, jaką różnicę robi mu dodanie zwykłego, czy drobnego cukru do wypieku? Dziękuję z góry za odpowiedź.
Gość: magda
15.06.2013 21:33 odpowiedz
wlasnie je pieke, mam nadzieje ze sie uda, moje pierwsze jogurtowe wiec mam mega stres, z truskawkami i niestety juz widze ze truskawki mi opadly czy za malo maki dalam ? czy ciasto moze sie nie udac teraz?
Gość: Kiwi
15.06.2013 17:35 odpowiedz
Pani Doroto, jak pani mysli, czy to ciasto bedzie pasowalo to jablek? Robilam ze sliwkami i truskawkami jak do tej pory. Bylo pyszne. A moze ktos z czytelnikow robil z jablakmi?
justaa_jj  (zobacz profil)
15.06.2013 08:37 odpowiedz
Wyszło pyszne,mimo składników wyjętych prosto z lodówki. Jest takie samo nawet po trzech dniach leżakowania. To będzie mój numer jeden w te wakacje :)
Gość: agnes
14.06.2013 22:44 odpowiedz
wine za zakalec czesto ponosi zwietrzala soda . Pozdrawiam
Gość: Niki
14.06.2013 22:39 odpowiedz
Czy zamiast jogurtu greckiego mogę użyć jogurt naturalny lub kefir?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2013 22:46 odpowiedz
Mozesz.
Gość: Niki
14.06.2013 22:31 odpowiedz
Czy jogurt grecki można zastąpić jogurtem naturalnym?
Gość: michał h.
14.06.2013 21:27 odpowiedz
Witam tak sobie przegladam przepisy kilka z nich juz wykonałem i zastanawia mnie coś co juz w kilku z nich widziałem a mianowicie takie zdanie:
"...Blachę o wymiarach 22 x 33 cm (lub większą: ciasto będzie niższe) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia..."
Co to ma na celu, że smaruje sie blache pod papierem?
Pozdrawiam
Gość: cała_ona
14.06.2013 22:39 odpowiedz
Papier się nie przesuwa i nie lata we wszystkie strony, zwłaszcza, gdy nakładamy gęstsze ciasta. Bardzo poręczna i pomocna metoda; polecam sprawdzić:)
Gość: julia
13.06.2013 22:42 odpowiedz
Upiekłam z truskawkami i dodałam jedynie sok z cytryny bez ocierania skórki. Pycha! Zdecydowanie do powtórki. Aż tata powiedział mamie, żeby gdzieś schowała, bo sam zje całe ;) dziękuje za wspaniały przepis.
Gość: iskaka
13.06.2013 21:30 odpowiedz
Przepis chodzi za mną od 3 dni. Niestety tak mnie dopadł, że musiałam upiec. Dorota przepyszne, miałaś !wilgotne. Zamiast soku z cytryny dałam limonkę i skórkę z niej otartą. jako owoc pierwsze skrzypce zagrały truskawki. Mniam!!!
Gość: Slaydi
13.06.2013 11:23 odpowiedz
OK, znalazłam przepis wczoraj, a przed chwilą zabrałam się za ciasto. Niestety zapomniałam kupić cukier puder, ale jak się upiecze, na pewno napiszę tutaj jak wyszło. I wrzucę gdzieś zdjęcie, do którego link tu podam.
Gość: ala
12.06.2013 21:50 odpowiedz
I jeszcze zapomniałam zapytać - piec z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 20:48 odpowiedz
Piekłam z termoobiegiem, ale można dowolnie.
Gość: ala
12.06.2013 21:44 odpowiedz
Na początku chciałabym pogratulować bloga - naprawdę świetny! Piekłam jak na razie z 4 przepisów i wszystko wyszło idealne. Mam jeszcze pytanie odnoście tego przepisu - czy olej słonecznikowy można zastąpić olejem z pestek winogron? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 20:48 odpowiedz
Można.
natalla  (zobacz profil)
12.06.2013 19:52 odpowiedz
Pychota. U mnie rabarbar połączony z mrożonymi jagodami. Polecam :)
Kasieńka1235  (zobacz profil)
12.06.2013 13:16 odpowiedz
powiem tak ..... ciasto obłędnie proste .....i mieszałam tylko widelcem :)
pyszne.....byłam tak ciekawa czy wyszedł zakalec, że jeszcze ciepłe kroiłam :)

na szczęście wszystko dobrze się skończyło :)

Dorotko- mam pytanie - zastanawia mnie ta cytryna a raczej skórka- czy skórka z cytryny nie "eco" może przyczynić się do zakalca ??????
Kasieńka1235  (zobacz profil)
21.06.2013 13:46 odpowiedz
no i tak to wyszło :)
Gość: EwaF
12.06.2013 09:52 odpowiedz
Pierwsze ciasto jogurtowe, ktore wyszlo bez zakalca! Fakt,ze po 60 min. na srodku nadal bylo lekko plynne, ale przykrylam je z wierzchu folia aluminiowa i pieklam jeszcze 20 min. Wyszlo tak pyszne,ze nawet brzoskwinie z puszki nam nie przeszkadzaly :) Zajadalismy jeszcze lekko cieple juz w lozku (pieklam wieczorem), a na rano zostaly ostatnie 2 kawalki...
Bardzo dziekuje za przepis i tak wspanialy blog- on powinien nazywac sie "Czary w kuchni"! Pozdrowienia.
Gość: Mon
11.06.2013 17:16 odpowiedz
A mi wyszedł zakalec. Czemu?
Czy chodzi o to, że użyłam do mieszania miksera? Bardzo krótko wszystko miksowałam.
No i jeszcze zamiast sody, użyłam proszku do pieczenia- ale to chyba bez różnicy.
Szkoda, bo w smaku ciasto jest fajne.
11.06.2013 17:57 odpowiedz
Robiłam już 2 razy bo jest doskonałe - żadnego ucierania masła, i tak wilgotne jak lubimy! Mroziłam kawałek na próbę i po rozmrożeniu było równie dobre! Tłumaczę sobie, że zdrowsze bo olej to dobry tłuszcz:) Drugim razem nieco ograniczyłam ilość oleju i było tak samo dobre! I troszkę ilość cukru bo dałam słodkie brzoskwinie i wystarczyło.
Dziękuję za ten doskonały przepis - od dziś mój ulubiony owocowy placek!
11.06.2013 18:00 odpowiedz
soda mocniej spulchnia "ciężkie" mokre ciasta z kwaśnym dodatkiem jak jogurt i jest zdrowsza:) i do takich ciast lepiej sobie darować mikser -podobnie jak w muffinach.
10.06.2013 20:02 odpowiedz
ciasto super. owoce mi nie opadly pomimo ze dodalam jogurt naturalny. polecam
10.06.2013 16:38 odpowiedz
Pycha! Wyrosło wysokie, jest puszyste, wilgotne, po prostu kawał dobrego ciacha! Plusem jest bardzo szybkie przygotowanie ;) pozdrawiam!
Gość: suonko88
10.06.2013 13:58 odpowiedz
Ciasto łatwe z przepisu, wyszło super - w końcu nie wyszedł mi zakalec :) Owoce świetnie się komponują :)
Gość: Ninawkuchni
09.06.2013 23:15 odpowiedz
Ciasto wyszło super. Wilgotne, wyrośnięte, idealne. Co prawda owoce częściowo opadły, ale uważam, że jest to plus, gdyż dzięki temu owoce mogły znaleźć się niemal w każdym kęsie. Pozdrawiam serdecznie!
Althaea  (zobacz profil)
09.06.2013 22:19 odpowiedz
Dobre, ale szału nie ma :) Zrobiłam z tego przepisu bo mi gdzieś wcięło mój. Ale zdecydowanie wracam do starego przepisu (jak go odnajdę). Tu soda jak dla mnie, aż za bardzo napusza to ciasto, ale co kto lubi...
Gość: Elizumba75
09.06.2013 19:33 odpowiedz
Upiekłam wczoraj z truskawkami i już go nie ma. Wyszło idealnie. Obawiałam się, że na samej sodzie będzie brązowe i dałam po łyżeczce sody i proszku do piecz. Ciasto miało piękny kolor i cudną, puszystą konsystencję, wyrabianie trwa moment, masa bardzo gęsta, owoce nie opadły, nie prószyłam ich mąką. Piekłam pół godziny z termoobiegiem a potem góra - dół. Super przepis, już chyba kilkanaście wypróbowałam z tego bloga i same sukcesy.
Gość: Kitek
09.06.2013 18:06 odpowiedz
2x piekłam, z rabarbarem, za pierwszym razem pięknie wyrosło, ale wyszedł delikatny zakalec - w smaku i tak pyszne, więc zniknęło w jeden wieczór, za drugim razem rosło jeszcze ładniej, ale po wyłączeniu piekarnika opadło i zakalec był na cale ciasto :-(
Gość: maniek
09.06.2013 12:26 odpowiedz
Cudo.
Gość: olga
09.06.2013 10:28 odpowiedz
Zrobiłam ciasto 2 razy. Pierwszy raz z rabarbarem. Nie wyszło. Ciasto przypominało ścięty jogurt. w ogóle nie wyrosło. Jednak w smaku było smaczne, słodkie z lekką kwaskowatością. Piekłam na opiekaniu góra-dól 60 min. Wczoraj spróbowałam po raz drugi. Tym razem wybrałam truskawki. Tym razem piekłam z termoobiegiem 170st, przykryte folia aluminiową przez ok. 80min. Ciasto wyrosło. Jednak po ostudzeniu sporo opadło a truskawki utonęły w cieście. Dodatkowo mimo przykrycia bardzo mocno się spiekło. Po ukrojeniu okazało się, że wyszedł mega zakalec. W obu przypadkach trzymałam się ścisło przepisu. Często piekę i nie pamiętam takiej porażki ;) tym samym poddaję się... ciasto jogurtowe mnie pokonało ;)
Gość: papaja
08.06.2013 21:53 odpowiedz
To ja nie wiem jak wy to robicie że owoce zostają na górze bo moje truskawki utoneły w cieście.
09.06.2013 10:27 odpowiedz
może było za rzadkie ciasto? jogurt musi być bardzo gęsty żeby miało odpowiednią konsystencję.
Gość: papaja
10.06.2013 20:57 odpowiedz
jogurt był gęsty owoce poszły na dno i nienadawało się do jedzenia poszło do śmieci
Gość: ubrana w codzienność
08.06.2013 19:41 odpowiedz
Wyszło rewelacyjnie. Piekłam na termoobiegu niecałe 55 min. Pięknie wyrosło. Ani śladu zakalca. Następne będzie kruche z malinami z budyniową pianką.
Gość: ubrana w codzienność
08.06.2013 18:57 odpowiedz
Po cieście rabarbarowym z budyniem (najlepsze, jakie do tej pory jadłam z tym specjałem) właśnie piekę ciasto jogurtowe z truskawkami. Ciasto jest niesamowicie proste w wykonaniu. Mam nadzieję, że nie zawiedzie moich nadziei.
Gość: Kiwi
08.06.2013 18:31 odpowiedz
Uwielbiam ciasta z owocami. Jogurtowe szczegolnie bo malo z nimi roboty. Zrobilam to ciasto i jestem bardzo zadowolona. Wczesniej robilam tez jogurtowe ze sliwkami rowniez z Twojego bloga. Sama nie wiem ktore lepsze. Mysle ze chyba bede wracac do tego. Zrobilam je ze sliwkami, z polowy porcji ale upieklam w blaszce o rozmiarach zblizonych do tej w ktorej ty pieklas.( moze troszke mniejszej). Nie lubie jak ciasta z owocami sa zbyt wysokie. Wyszlo idealnie, zero zakalca. Lekkie, pyszne, niesamowicie szybkie i proste; mozna je jesc , jesc i jesc. My we dwojke za jednym posiedzeniem uporalismy sje z polowa blaszki.Dzieki za super przepis.
08.06.2013 16:42 odpowiedz
Ciasto pyszne! Piekłam połowę z truskawkami i połowę z brzoskwiniami na jednej blaszce - obie wersje rewelacyjne. Dałam tylko jogurt zwykły gęsty 2,5%, olej rzepakowy bo wypieków ze słonecznikowym nie lubię - zbytnio go czuć, i ekstrakt waniliowy zamiast skórki cytrynowej bo miałam już wyciśnięty sok i nie chciało mi się zdzierać skórki:) Pychota!
Gość: kkamilka7
08.06.2013 07:04 odpowiedz
Ciasto przeeepyszne. Tylko nie wiem dlaczego był cały brązowy,mimo tego że wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem.
07.06.2013 22:07 odpowiedz
Witam serdecznie. Ciasto upiekłam wczoraj, wyrosło piękne, ale najsmaczniejsze w tym cieście były niestety tylko truskawki :-(. Szkoda bo myślałam, że trafiłam na ideał, który totalnie rozpieści moje i rodziny kubki smakowe. Pozdrawiam
Gość: peppa
07.06.2013 21:24 odpowiedz
Wyszedl niestety zakalec ...czy to moze dlatego, ze zamiast moreli dodalam rabarbaru?
dorothea73  (zobacz profil)
08.06.2013 00:09 odpowiedz
To podobno nie jest wina rabarbaru... patrz niżej :) Miałam taki sam problem :)
dorothea73  (zobacz profil)
07.06.2013 20:57 odpowiedz
No to już wiem.... do rabarbaru się nie nadaje, szkoda :) lubię jogurtowe ciasto... mam swój troszkę inny przepis i jest bardzo smaczny. Podobnie jak "coraline" porażka ale mnie to nie przeszkadza. Droga do pysznego udanego ciasta czasem ma kluchowate zakalcowate przeszkody. Myślę że to wina rabarbaru :) który zasypałam cukrem odsączyłam sok obtoczyłam w mączce kartoflanej i cukrze, a i tak puścił zbyt dużo wody... to nic ... szkoda że nie ma pysznych truskawek na Islandii :(
dorothea73  (zobacz profil)
08.06.2013 00:07 odpowiedz
Jak sama napisałaś niektórym... Też chętnie posmakowałabym :)
Gość: Aneta
10.06.2013 08:29 odpowiedz
Ja też robiłam z rabarbarem - wymieszałam go z 2 łyżkami cukru trzcinowego i wyłożyłam na ciasto - wyszło rewelacyjne, zero zakalca. Najważniejsza jest temp. składników - trzeba wyjąć wszystko min. 3 godz. przed pieczeniem i gęsty jogurt - najlepszy jest grecki lub gęsty Bacomy. Ciasto wtedy uda się napewno.
Gość: magda
07.06.2013 13:39 odpowiedz
zaraz będę robić i zobaczymy jak wyjdzie :) czy na + czy - :)
Gość: Gosia
06.06.2013 19:07 odpowiedz
Wlasnie ciasto wystyglo i jest pyszne......lekkie,puszyste....poprostu REWELACJA!!!!Nastepne ciaso kruche z malinami i lekka budyniowa pianka sie piecze.Ja juz jestem calkiem uzalezniona od Twoich przepisow Dorotko,ale sie ciesze,bo wszystko mi wychodzi,i co wazniejsze wszystkim smakuje.Dziekuje,pozdrawiam.
Gość: Gosia
06.06.2013 17:39 odpowiedz
Nie wiem dlaczego negatywne komentarze!!!!Ciasto proste,tanie....U mnie z truskawkami wlasnie wyszlo z piekarnika.Piekny,wyrosniety,owoce nie opadly.Szkoda,ze nie moge sprobowac bo goracy,ale napewno bedzie PYCHA.Jak sprobuje dam znac.
Gość: Basia
06.06.2013 16:30 odpowiedz
Upiekłam z truskawkami.Wyszło rewelacja.
Gość: coraline
06.06.2013 00:50 odpowiedz
no niestety :(
robilam juz wiele ciast z doskonalych przepisow pani doroty, ale ten jest przeobrzydliwy. gniot nie do opisania. poniewaz nie hoduje drobiu calosc wyladowala w koszu.
wszystkie skladniki mialy temp. pokojowa, byly starannie odwazone i odmierzone, maka przesiana.. naprawde nie wiem co moglo sie stac. skladniki polaczylam szybko i krotko. pieklo sie ponad 1,5 h. robilam z rabarbarem.
totalna klapa :(
pannakru  (zobacz profil)
07.06.2013 07:54 odpowiedz
Mnie też nie smakowało...
Gość:
08.06.2013 10:05 odpowiedz
To, że Tobie ciasto nie wyszło to nie znaczy, że jest "przeobrzydliwe" i "gniot". Coś po prostu poszło nie tak, bo jak widać po komentarzach, sporej części (o ile nie większości) ciasto się udało.
Ja również zrobiłam i wyszło pyszne :)
Gość: magda
05.06.2013 21:06 odpowiedz
A mi wyszo cięzkie i takie se. Owoce się zapadły, mimo że dałam ich mało, a mąki tyle, ile trzeba. Bez zakalca,ale i bez szału. Na 3+, ewentualnie 4-.
Justyna R.  (zobacz profil)
05.06.2013 14:39 odpowiedz
Dziś z brzoskwiniami z puszki :) Z półtorej porcji na 2 małe blaszki :) PYSZOTKA!!!
Gość: Zofia
05.06.2013 11:31 odpowiedz
Pysznosci! Pieklam z maki razowej, z rabarbarem, po wierzchu posypalam grubym cukrem. Przepis przepisany "na lodowke " bedzie stalym gosciem na stole. Ubrudzilam jedna miske i drewniana lyzke. Maki nie przesiewalam. Pol porcji w kwadratowej blaszce 21cm pieklo sie 40 minut w termoobiegu 160 stopni. Dziekuje za wspaniale ciasto!
05.06.2013 11:29 odpowiedz
Wczoraj upiekłam to ciasto- zresztą kolejne już z tej strony i znów bardzo miła niespodzianka. Ciasto bardzo dobre, lekkie, puszyste i bajecznie proste. Myślę, że poradzi sobie z nim każdy początkujący- na pewno moje dzieci, które już przejawiają zainteresowania pieczeniem (chłopcy).
Gość: soda
04.06.2013 19:49 odpowiedz
Witam, dwa pytanka. 1) czy zamiast sody może być proszek do pieczenia jeśli tak to też 2 łyżeczki ? Nie przepadam za ciastem z soda nawet w małej ilosci zawsze ją wyczuwam.
2) czy olej musi być słonecznikowy? rzepakowy duzo zmieni?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2013 21:41 odpowiedz
Według mnie nie można zastąpić proszkiem, tylko na własną odpowiedzialność. Ciasto jest kwasne i wymaga sody. Proszek może być tutaj  bardziej wyczuwalny. Może być olej rzepakowy.

 
Gość: Truskaweczka
04.06.2013 12:30 odpowiedz
Zrobiłam z nektarynkami, wyszło przepyszne ;)
malinka  (zobacz profil)
04.06.2013 10:32 odpowiedz
Dorotko, zrób jakąś blokade żebym nie mogła wchodzić na Twoją stronę. Ja już z kuchni nie wychodzę, cały czas coś piekę, mąż tyko produkty mi donosi, to już chyba jest uzaleznienie! Pozdrawiam serdecznie ze słonecznego Świnoujścia.
kiva_tytto  (zobacz profil)
04.06.2013 13:07 odpowiedz
Znam ten ból ;) Twoje jogurtowe piękne, zrumienione! Muszę podkręcić mój piekarnik następnym razem (bo na 100% będzie następny raz!), żeby tez wyszło takie ładne :) Zakalcowicze nie poddajcie się, to ciasto jest boskie! :)
malinka  (zobacz profil)
04.06.2013 10:26 odpowiedz
Nie ma mowy o jakimś zakalcu.
malinka  (zobacz profil)
04.06.2013 10:24 odpowiedz
Świetny ekspresowy przepis ! Ciasto pyszne,wilgotne a zarazem puszyste. Piekłam je już z truskawkami i rabarbarem.
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2013 10:25 odpowiedz
Przepiękne!
Gość: Bee
04.06.2013 09:39 odpowiedz
Niestety wyszedl mi bardzo ladny i rowny zakalec... :(
Justyna R.  (zobacz profil)
04.06.2013 09:02 odpowiedz
Ciasto wspaniałe, u mnie z truskawkami :) Proste w wykonaniu, pięknie wyrosło i mega smaczne :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: ala
03.06.2013 21:52 odpowiedz
Dlaczego moje ciasto, choć za każdym razem ładnie się wypieka i ładnie wygląda, ma taki kolor jakbym je piekła na mące razowe, jest ciemne, a nie także jasnożółte jak na zdjęciu powyżej?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 23:27 odpowiedz
Może to dodatek innego cukru, czasu pieczenia, wina piekarnika, blaszki?
Justyna R.  (zobacz profil)
04.06.2013 09:04 odpowiedz
Może to wina jajka. Na swojskich jajkach zawsze kolor jest ładniejszy.
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2013 09:37 odpowiedz
Również używam 'swojskich' jajek.
Gość: monique
03.06.2013 20:08 odpowiedz
Totalna porazka zakalec po calosci cala blacha zakalca i nawet zakalec czuc soda
kasandra013  (zobacz profil)
03.06.2013 18:53 odpowiedz
musze to napisac w życiu nie jadłam tak pysznego ciasta a pieke dużo i z tego blogu również ale to wygrywa wszystko :) normalnie bym Pania za nie usciskala :) buziaki z miedzyzdrojow :)
kiva_tytto  (zobacz profil)
02.06.2013 21:10 odpowiedz
Bardzo lubię ciasta jogurtowe i to także jest przepyszne! Upiekłam z truskawkami, połowę zostawiłam bez owoców, dla synka :) Piekłam 70 minut, ale wydaje mi się, że mogłam jeszcze potrzymać chwilę, bo jest mało zrumienione (to chyba wina mojego piekarnika). Pod truskawkami leciutko się zapadło i szykowałam się na zakalec, ale na szczęście obyło się bez ;) Pyszne, będę powtarzać!
02.06.2013 18:17 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie pokazujące, że zakalca nie ma :) Pozdrawiam!
02.06.2013 18:16 odpowiedz
Upiekłam wczoraj i wyszło!!! Ja odwieczna mistrzyni zakalca w końcu upiekłam ciasto bez niego :) Zawsze trzymam się przepisów i nigdy mi się nie udawało, aż tu w końcu sukces! Dziś przeczytałam post o zakalcu i tylko jednej wytycznej nie przestrzegałam - mieszania w jednym kierunku. Mimo to udało się :) Czas pieczenia 50 min w 160 st. C z termoobiegiem. Zaszalałam z owocami - dałam mrożone truskawki, mrożone czarne porzeczki i jabłko. Każda wersja pyszna! Załączam zdjęcia, bo sama nie wierzę w odniesiony sukces :) Pani Doroto z całego serca dziękuję za ten przepyszny blog :)
Gość: Anulka
02.06.2013 16:26 odpowiedz
Wyrabianie Tego ciasta przypomina wyrabianie ciasta na muffinki....ja nawt nie uzylam miksera, mieszalam ciasta drewniana lyzka I wcale nie bylo gladkie...wyszlo wspaniale.
Gość: ewa
02.06.2013 14:55 odpowiedz
Piekłam dwa razy , z mrożonymi śliwkami i z rabarbarem - rewelacja. Niestety piekąc mojej mamie z jabłkami , nie wyszło , być może za długo miksowałam. Dodam jeszcze , że w każdym z wypieków nie przestrzegałam , żeby produkty były w temperaturze pokojowej ani też nie przesiewałam mąki.
Gość: Kiwi
02.06.2013 14:16 odpowiedz
Ciasto wyglada bardzo apetycznie. Pani Doroto, czy ciasta jogurtowe z owocami takie jak to mozna mrozic? Bede wdzieczna za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 09:58 odpowiedz
Tak, można.
Gość: beti
01.06.2013 22:58 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy trochę bałam się piec to ciasto, ale jak się okazało niepotrzebnie. Upiekłam z mrożonymi jagodami (jagody posypane mąką ziemniaczaną), czas w piekarniku prawie dwa razy dłuższy niż w przepisie, ale składników było o połowę więcej (większa forma). Trochę pomyliłam proporcje i dodałam ok pół szklanki mąki za dużo, więc było bardzo gęste i musiałam dodać ok 2 łyżek oleju (rzepakowego) więcej. Oprócz tego dołożyłam 1 łyżeczkę sody i kolejne jajko. Ciasto wyrosło pięknie i nie opadło, po upieczeniu siedziało w piekarniku ponad godzinę i spokojnie stygło. Było pyszne, wilgotne i puszyste, jagody nie opadły, chociaż puściły trochę soku, który zabarwił część ciasta na "smerfowy" kolor, ale na walory smakowe nie miało to wpływu. Ciasto ucierał rózgą kuchenną mój Ukochany Konkubent, co pewnie na sukces pieczenia miało wpływ decydujący;)
Gość: Anulka
01.06.2013 22:26 odpowiedz
Mysle Ze nie trzeba za bardzo sie przejmowac proporcjami tak bardzo. Ja zrobil je dzisiaj drugi raz z truskawkami. Pierwszym razem dalAm jogurt naturalny bez tluszczu wymieszany z jogurtem sojowym!!! Wyszlo idealne , pieklam godzine w podanej temp. Bez sprawdzania patyczkiem, bez termoobiegu tylko grzanie gora - dol. Dzis po przeczytaniu komentarzy podeszlam do sprawy troche bardziej powaznie biorac pod uwage te wszystkie zakalce o ktorych sie naczytalam :D. DalAm jogurt grecki, pieklam troche dluzej ale chyba niepotrzebnie bo tylko bardziej sie zarumienilo w srodku takie samo jak poprzednie....pyszne, wilgotne, wspaniale
Paulutek  (zobacz profil)
01.06.2013 20:54 odpowiedz
Wstawilam ciasto do piekarnika i przeczytlam komentarze. Z ciezkim sercem patrzylam jak powoli sie rumieni. Minelo 50 minut, ciasto nie gotowe. Kolejne 10 a patyczek wciaz mokry. Dopiero po 70 minutach wyszlo z piekarnika. Chwila strachu i jest :) pachnace, delkatne, nie za slodkie i lekko kwaskowe. Dziekuje za kolejny dobry przepis. Polecam zanurzenie owocow w mace.
01.06.2013 19:47 odpowiedz
Zrobiłam z morelami i wydawało mi się że wszystko robię zgodnie z przepisem..
Morele opadły (oprócz chyba 3) na dno, mimo że użyłam mąki pszennej ciasto w środku jest ciemne.. jeszcze jest gorące ale jak skubnęłam kawałeczek miałam wrażenie że jest z krupczatki :/
Czy możliwe jest że dałam za mało mąki i że morele były za mokre???

hmmm.. może za dużo jogurtu???
Andzia01  (zobacz profil)
01.06.2013 18:13 odpowiedz
Ciasto puszyste i długo świeże. Smaczne choć może zbyt zwyczajne. Zrobiłam z mąką pszenną pełnoziarnistą i pszenną oraz z brzoskwiniami.
Oluszka  (zobacz profil)
01.06.2013 16:23 odpowiedz
Niestety wyszedł mi zakalec :( Ale i tak smaczny ;)
01.06.2013 16:19 odpowiedz
Musiałam ciasto zrobić drugi raz, bo pierwsze tak szybko zniknęło :-)
Gość: Basia1984
01.06.2013 12:59 odpowiedz
Coś z tym ciastek jest nie tak... Wyszedł zakładać a modele wpadły do środka.
ManiakalnySen  (zobacz profil)
01.06.2013 11:32 odpowiedz
Twoich ciast nie da się nie kochać :)
Gość: gość
01.06.2013 10:45 odpowiedz
nie wiem dlaczego ale upiekł sie zakalec
Gość: majdara
01.06.2013 10:31 odpowiedz
kilka osób napisało, że czuć było sodę w cieście... wydaje mi się, że to kwestia interpretacji "2 łyżeczek" - ja dałam 2 w miarę płaskie i nic nie było czuć a i wyrosło... 2 czubate łyżeczki to jak ze 3 płaskie, może stąd ten posmak sody...?
Gość: Kasia
31.05.2013 22:39 odpowiedz
Tak jak uwielbiam Pani przepisy tak ten mi kompletnie nie przypadl do gustu. Czuc sode i jest takie wyrosniete, bez wyrazu :(
Gość: Magda
31.05.2013 20:31 odpowiedz
Mi wyszło! Super, lekkie, puchate,Dałam 400 g jogurtu greckiego i 200 g maślanki, bo mi zabrakło jogurtu.
Gość: alusia
31.05.2013 20:16 odpowiedz
ciasto wyszlo super,robilam z jagodami zero zakalca dla mojej rodzinki super
kamila288  (zobacz profil)
31.05.2013 19:23 odpowiedz
Pani Doroto, zamierzam upiec to ciasto, jednak wielu osobom się nie udało (zakalec). Może Podpowie mi Pani, jak tego uniknąć? A może lepiej upiec http://www.mojewypieki.com/przepis/jogurtowe-ciasto-ze-sliwkami? Czy te ciasta różnią się w smaku, które jest wg Pani lepsze?
kamila288  (zobacz profil)
01.06.2013 16:30 odpowiedz
Dziękuję! Będę używała brzoskwiń z puszki, czy mam je dobkładnie odsączyć i osuszyć?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 17:36 odpowiedz
Tak, koniecznie.
Gość: Anka
31.05.2013 17:19 odpowiedz
Klapa :(
Zakalec na maksa. Zrobiłam wszystko jak w przepisie, ale niestety takiego zakalca dawno już nie miałam. Wiem, że ciasta z olejem często są zakalcowate - mi się raz udają, raz nie. To jednak było zakalcem od samiutkich brzegów, co jeszcze nigdy mi się nie zdarzyło - z reguły zakalcowaty zdarzał się tylko środek.
Poza tym strasznie czuć to ciasto sodą - naprawdę radzę zredukować ilość sody do 1 łyżeczki. Może w Anglii soda jest mniej "sodowa", ale po dodaniu dwóch płaskich łyżeczek polskiej sody w zasadzie czuć tylko ją :/ Szkoda, chciałam zrobić to ciasto na przyjazd teściów i niestety muszę szybko wysyłać męża do cukierni po jakąś kostkę :(
Gość: masjania
12.06.2013 08:39 odpowiedz
no właśnie ja też zawsze redukuję ilość sody w przepisach Pani Doroty, dokładnie o połowę, bo mam takie same odczucia - w Anglii soda jest "mniej sodowa"
Gość: Rena
31.05.2013 14:09 odpowiedz
Zakalca nie ma (kręciłam krótko mikserem, nie widelcem), wygląda ładnie, ale smakuje średnio. Czuję sodę, a po kilku godzinach wątroba niestety też... :( Nie jest to mimo wszystko ciasto lekkie.
Gość: nobody
31.05.2013 09:37 odpowiedz
Zrobiłam i jestem z niego bardzo dumna :) Jest śliczny, równiutki, soczysty i pyszny. To już trzeci przepis z tego bloga i jak na razie wszystko wyszło :)
Gość: martuska71
30.05.2013 22:52 odpowiedz
Chcialabym bardzo podziekowac Pani Dorocie za wspanialy blog I przepyszne,perfekcyjne przepisy.Dopiero na tym blogu I z Pani wskazowkami doroslam do pieczenia ciast,kiedys czesto nawet proste ciasta nie wychodzily mi tak poprostu.Bardzo wiele przepisow wykorzystalam wszystkie sie sprawdzily.Ciasto jogurtowe zrobilam dzisiaj powiedzialabym,ze raczej byle jak poniewaz jogurt daje zimny z lodowki na dodatek mieszam rozne rodzaje,cukier zwykly,oleju mniej I tylko z pestek winogrona,mieszam doslownie chwile jedynie do polaczenia,a ciasto wyrasta wysokie ,pyszne I juz go nie ma.Dziekuje bardzo Pani Dorotko.
30.05.2013 22:19 odpowiedz
P.S. piekłam je bardzo dlugo, dobrze ponad godzine. ale wyszlo bez zarzutu!
30.05.2013 22:18 odpowiedz
genialne w swej prostocie! pyszne! piekłąm z truskawkami.
robiłam je szybko (mam dwojke maluchow), nie zastnawialam sie przy tym szczegolnie ;) zakalca brak :)
Gość: karolina
30.05.2013 21:48 odpowiedz
a mi wyszedł zakalec. ale to chyba wina mojego piekarnika, bo to już kolejne ciasto które mi się nie udało. Jak piekłam w innym to wszystko było ok. Dobrze że już niedługo remont i będzie nowy piekarnik i będę mogła piec i piec. :D
edka110  (zobacz profil)
30.05.2013 21:47 odpowiedz
sporo osób napisało ze ciasto zakalec myślę że problem tkwi w wyrabianiu ciasta ,ja dosyć długo je wyrabiałam na gładką masę i po łyżce mąki dokładałam i kręciłam kręciłam ok pół godz na pewno.
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 12:55 odpowiedz
Nie można ciasta długo wyrabiać, tylko szybko wymieszać, najlepiej widelcem. Długie wyrabianie również może być przyczyną zakalca.
31.05.2013 17:02 odpowiedz
Też wyrabiałam króciutko. Zwykłą łyżką. Spieszyło mi się. Mąkę walnęłam od razu całą. W końcu tak właśnie Dorotka napisała w przepisie. :) Dzięki Dorotko! Moje było pyszne. Pozostało wspomnienie.
peperoni  (zobacz profil)
30.05.2013 19:44 odpowiedz
Zrobiłam z borówkami, ale albo mi nie wyszło, albo wcale nie powala.
Gość: malinka
30.05.2013 19:31 odpowiedz
upiekłam kilka dni temu:) pyszne:)
Gość: marena1902
30.05.2013 17:36 odpowiedz
witam, mam problem :/ zrobiłam wszystko wg przepisu, wyszło niskie i ciemne- chyba mój piekarnik nie jest do końca ujarzmiony ale to nie problem, problem tkwi w tym iż wyszło bardzo gorzkie i nie mam pojęcia co jest tego przyczyną :(
edka110  (zobacz profil)
30.05.2013 21:53 odpowiedz
ciekawe czy nagrzałaś wcześniej piekarnik? myślę że gorycz dały śliwki puściły soki i ciasto nie wyrosło,może dałaś ich za dużo? ,dlatego ja wybrałam brzoskwinie,nie poddawaj się spróbuj jeszcze raz dłużej wyrabiaj na gładką masę niech się trochę pokręci a z pewnością wyjdzie.
Gość: Szadoka
30.05.2013 17:32 odpowiedz
wyszedl mi malowniczy zakalec na calej grubosci ciasta :) a mialam zamiar przekonac tesciowa do ciast z rabarbarem, nawet nie dziubnela widelczykiem :) Coz bedzie wiecej dla nas.
olivkasb  (zobacz profil)
30.05.2013 16:49 odpowiedz
Piekę, jeszcze 40 min :) Ciekawe, 1-wszy mój wypiek to Biała Pavlova z tego bloga i teraz drugi... właśnie Ciasto Jogurtowe :) Na razie wygląda super !
olivkasb  (zobacz profil)
30.05.2013 15:31 odpowiedz
Piekę, jeszcze 40 min :) Ciekawe, 1-wszy mój wypiek to Biała Pavlova z tego bloga i teraz drugi... właśnie Ciasto Jogurtowe :) Na razie wygląda super !
olivkasb  (zobacz profil)
30.05.2013 16:50 odpowiedz
Już 1:40 się piecze i jeszcze surowe w środku :) Grzeje góra/dół i termoobieg. czy coś z tego będzie ? Trzymać jeszcze ?
edka110  (zobacz profil)
30.05.2013 13:34 odpowiedz
moje ciasto już gotowe piekłam razy półtora jak już pisałam na blaszce 36 na 30 i tak 1h40min pięknie wyrosło pod koniec przykryłam papierem ,oczywiście ja pieke w mikrofali przystosowanej do pieczenia oczywiście na termoobiegu 170 stopni.mozna piec trochę dłużej bo jak ciasto zakryte to się nic nie spali,wyjete i od razu krojone pyszne i gorące .polecam
Psztymucel  (zobacz profil)
30.05.2013 12:30 odpowiedz
Ciasto palce lizać! Po napełnieniu blaszki (mniejszej niż w przepisie) została mi odrobina ciasta, którym wypełniłam sztywną, dużą papilotkę; wyszła przepyszna babeczka! Puszysta, mięciutka i wilgotna, o pięknym cytrynowym zapachu :) Reszta ciasta, niestety zakalec... Ale co tam :)
edka110  (zobacz profil)
30.05.2013 11:46 odpowiedz
moje się właśnie piecze zrobiłam z półtorej porcji bo na nasze łasuchy to by było za mało dałam trochę truskawek i brzoskwinie z puszki.ciekawe czy się uda?
kamila288  (zobacz profil)
30.05.2013 15:31 odpowiedz
Też planuję brzoskwinie! Koniecznie napisz, czy wyszło ;-)
kamila288  (zobacz profil)
30.05.2013 11:36 odpowiedz
Pani Dorotko, piec z termoobiegiem czy góra-dół?
agnieszk_a  (zobacz profil)
30.05.2013 11:34 odpowiedz
Wszystkie sklepy zamknięte, a ja się zorientowałam, że nie kupiłam cytryny do ciasta!!!! Czy można ją pominąć? ;(
Gość: nobody
29.05.2013 23:05 odpowiedz
Zamierzam jutro zrobić ten placek. Kupiłam mrożone śliwki i mam pytanie: lepiej na ciasto wrzucić jeszcze zamrożone, czy wcześniej rozmrozić? Bardzo proszę o odpowiedź. Zależy mi na tym, żeby wyszedł, gdyż nie zostaje on w domu, a jedzie na festyn szkolny ;)
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:17 odpowiedz
Zamrożone, rozcięciem ku górze.
Gość: nobody
30.05.2013 14:29 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź Dorotko :)
29.05.2013 20:12 odpowiedz
Ufff... Komentarze takie różne, że ze strachem brałam się za pieczenie. Ale jest ok. Czas pieczenia taki jak w przepisie, blaszka też taka sama, temperatura takoż (termoobieg). I udało się. Owoce z syropu - gruszki i morele. Pycha. :)
Gość: Marinel
29.05.2013 19:37 odpowiedz
Pani Doroto pomocy piekę już 75 minut i chociaż góra przyrumieniona to po włożeniu patyczka wygląda na to że w środku "woda" bo patyczek cały oblepiony płynem. Piec dalej czy już nic z niego nie będzie?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 19:39 odpowiedz
Ciasto piecze się od brzegow w kierunku srodka. Czy od brzegów jest juz wypieczone? Trzeba piec tak długo, az nie bedzie sladów surowego ciasta. Mozna przykryc folia amluminiową, by ciasto się nie spaliło z góry.
Gość: Marinel
29.05.2013 19:44 odpowiedz
U góry jest już pieknie zarumienione ale chyba popsuł mi się piekarnik bo wcześniej piekłam bułki i dół nie był upieczony więc chyba dół nie piecze. Zakryłam ciasto od góry dużą blachą i zwiększyłam nieco temperaturę. Mam nadzieję że się upiecze bo wygląda bardzo apetycznie. Niestety przez to że bułki piekły się dłużej ciasto musiało trochę poczekać na piekarnik i stało ponad pół godziny. Nie wiem czy to będzie miało wpływ na jego upieczenie się.
Gość: Marinel
29.05.2013 23:06 odpowiedz
Pani Dorotko piekł się 2 godz 15 minut ale wygląda na to że się upiekł :) Patyczek suchy i nie opadł :)
Gość: anka
29.05.2013 17:42 odpowiedz
Niestety wyszedł mi zakalec :-(
Gość: Ola
29.05.2013 17:25 odpowiedz
A ja mam pytanie odnośnie oleju. Mogę użyć zwykłego roślinnego oleju? Bo tylko taki mam w domu a tak to jedynie oliwa z oliwek. :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 17:26 odpowiedz
Tak.
Gość: Andzia
29.05.2013 14:03 odpowiedz
W dniu wczorajszym upiekłam ciasto jogurtowe ale z rabarbarem wyszło PYSZNE. Świetny przepis bo można go piec z różnymi owocami :) Polecam
29.05.2013 13:54 odpowiedz
Zrobilam;-)3ciasto udane;-) bałam się ze wyjdzie zakalec jąk napisali niektórzy ale wyszedł jąk na fotce;-)ciesze sie ze trawilam na ten blog;-)nigdy bym nie pomyślała ze będę piekła ciasta aż tu nagle wszystkie wychodzą;-)dziękuję ślicznie za przepisy będę piekła dalej;-);-)dziękuję dziękuję dziękuję;-)
Gość: nickri
29.05.2013 13:14 odpowiedz
nie wyszło mi:(
piekłam w tortownicy 24 cm,jogurt typu greckiego,olej rzepakowy,wszystko wg przepisu,wyrosło cudownie a potem kroje i na środku formy surowe ciasto,czemu,powinno się je piec z kominem?
Gość: majdara
29.05.2013 11:08 odpowiedz
upiekłam dzisiaj po raz drugi to ciacho (pierwsze - dwa dni temu) i klapa :(
za pierwszym razem wyszło rewelacyjnie, a dziś zakalcowate.... :(
kombinowałam za każdym razem z ustawieniami grzałki, najpierw trochę grzałka góra-dół, potem termoobieg... bałam się piec na samym termoobiegu, żeby wierzch się nie spiekł, a na samej grzałce góra-dół słabo się piecze...
no i tak naprawdę to nigdy nie wiem na jakich ustawieniach (poza temp., bo jest w przepisie ;) )) piec.. :(
a Wy jak piekłyście?

mam zatem prośbę do Doroty, żeby na końcu przepisów pisać na jakich ustawieniach piekłaś (np. grzałka góra-dół, termoobieg)... z pewnością ułatwi to wtedy uzyskanie takich pięknych efektów jak u Ciebie takim sierotom jak ja ;)
wiem, że każdy piekarnik jest inny, ale zawsze to trochę ułatwi :))))
Gość: Aga
29.05.2013 23:49 odpowiedz
Pani Doroto, faktycznie, czy dałoby się na końcu przepisu oprócz temperatury dodać też info o sposobie ustawienia piekarnika? Dla osób nie wtajemniczonych w pieczenie byłaby to bardzo przydatna wskazówka. Albo może jakiś osobny wpis dot. ogólnych zasad ustawienia piekarnika dla różnych rodzajów ciast, pleaaaseee...
luna1991  (zobacz profil)
29.05.2013 08:06 odpowiedz
Bardzo lubię ciasta jogurtowe i dlatego się na nie skusiłam. Zamiast cytryny dodałam cynamon bo robiłam z jabłkami :) mimo tego, że siedziało w piekarniku 1h i 15 minut wyszło jakieś takie gliniaste... niby patyczek suchy, ale jakieś takie dziwne... rodzinka mówiła, że dobre ale ja zadowolona nie byłam :P jeśli zdecyduję się je zrobić jeszcze raz to zwiększę temperaturę do 175 lub 180 stopni na pewno będzie lepsze :)
linnnea  (zobacz profil)
28.05.2013 22:43 odpowiedz
Rzeczywiście szybko się robi :) 20minut i po krzyku :)
28.05.2013 21:32 odpowiedz
Bardzo proszę o odp. odnośnie dokładnej ilości sody. Gdyby nie ten specyficzny zapach i posmak to ciasto byłoby rewelacyjne. Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam.
01.06.2013 18:58 odpowiedz
moje małe łyżeczki mieszczą ok. 3,5 ml. więc tej sody dałam takie dość pełne i niestety bardzo było czuć sodę smak jak i zapach :-(
28.05.2013 18:05 odpowiedz
dopiero wyjęłam z piekarnika a już część zjedzona.
Mam tylko pytanie odnośnie wielkości łyżeczek czy można by podać ilość sody w gramach, bo wiadomo, że łyżeczka łyżeczce nierówna. Nie wiem czy płaska czy czubata? Proszę o sprecyzowanie ponieważ wydaje mi się, że ciut za dużo tej sody dałam i ciasto ma taki posmak trochę ....chyba, że to dlatego że jadłam na ciepło.
Oto efekt
Gość: Zawiedziona
28.05.2013 18:00 odpowiedz
Niestety mam pecha... Nie wyszło mi dotąd żadne ciasto jogurtowe, zawsze zakalec... Nie wiem, czego to wina, ale jestem bardzo zrazona... To też nie wyszło... Choć pięknie wyglądało w piekarnika i poza nim
Czy jest na te ciasta jogurtowe jakiś sposób? Dodam, ze pieklam je jakaś 1h10 minut, patyczek był suchy jak pieprz...
28.05.2013 17:16 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj z rabarbarem, wyszło wspaniale. Użyłam 350g mąki pszennej i 150g mąki orkiszowej razowej (brakło mi pszennej), obawiałam się, że przez to może mi wyjść zakalec, ale ciasto super urosło i było bardzo smaczne. Dodatkowo dałam sporo tego rabarbaru (ciasto było bardzo obciążone) i nawet to nie spowodowało żadnego zakalcu. Także z czystym sumieniem polecam przepis. Ciasto nawet bez owoców jest bardzo dobre.
gevalia  (zobacz profil)
28.05.2013 15:32 odpowiedz
przed chwilką je upiekłam ale wyszło mi nie białe tylko brązowe nie wiem dlaczego?piekłam z połowy przepisu bez owoców ...w smaku rewelacja
Gość: asia
28.05.2013 09:28 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj ze śliwkami. Dzisiaj zajadamy się nim w pracy. Jest bardzo dobre, kazdemu smakuje:) Robi się łatwo i szybko, ale piecze długo. Ja piekłam 1 h i 50 min.
Gość: Sumiru
28.05.2013 16:32 odpowiedz
Asiu, jakim cudem tak długo? Może masz uszkodzony piekarnik?
Gość: asia
29.05.2013 15:09 odpowiedz
Piekarnik jest elektryczny -sprawny! Niska temperatura 160 st. i 1 godz. i 50 min. pieczenia. Nie wyjmowałam wczesniej bo bałam sie zakalca, a ciasto nie wyglądało na takie, które ma się przypalić. Wyszło bardzo dobre.
28.05.2013 09:20 odpowiedz
Ciasto- Mistrz!!! :) Ciasta jogurtowe są najczęściej pieczonymi ciastami u nas w domu; z Twojego bloga przećwiczyłam wszystkie takie przepisy. Moje ulubione to http://www.mojewypieki.com/przepis/cynamonowe-ciasto-jogurtowe, http://www.mojewypieki.com/przepis/toscakaka---ciasto-ucierane-z-migdalami-w-karmelu i http://www.mojewypieki.com/przepis/jogurtowa-babka-cytrynowa. Ten przepis dla mnie zwycięża, gdyż nie ma w nim migdałów/orzechów, więc.... zjadłam trochę więcej kawałków niż zwykle... Dzieciaki na jego punkcie oszalały, twierdząc, że się zakochały w tym cieście ;)-a wierzcie mi: piekę (za)dużo!!!! :)
P.S. u mnie wersja z wiśniami.
27.05.2013 22:33 odpowiedz
NAJLEPSZE !
bardzo wilgotne, idealnie słodkie
użyłam zwykłego jogurtu naturalnego

przepyszne :D
Gość: Sumiru
27.05.2013 21:21 odpowiedz
Jeszcze chciałam tylko dodać, że piekłam 35 min w 160° ale z termoobiegiem, a po upieczeniu nie wyciągałam ciasta od razu z piekarnika.
Gość: Daga
27.05.2013 20:28 odpowiedz
...a może za długo mieszałam? Czekałam, aż grudeczki mąki nie będą widocznie i starałam się je rozetrzeć.
Gość: Daga
27.05.2013 20:25 odpowiedz
EH! Mnóstwo razy piekłam coś z Pani strony i zawsze wszystko wychodziło piękne i smaczne a dziś totalna klapa :/ Robiłam wszystko tak jak w przepisie - tylko sodę oczyszczoną zastąpiłam proszkiem do pieczenia. Czy to mogło mieć wpływ na to, że z placka wyszedł zakalec? A może jogurt nie zdążył dojść do temperatury pokojowej... chciałam mieć piękny puszysty placek, a wyszło tak kiepsko :(
Pozdrawiam
Gość: Sumiru
27.05.2013 20:12 odpowiedz
Pani Doroto! Zrobiłam to ciasto ze śliwkami, które miałam z zeszłego roku w słoiku. Wyszło takie dobre, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Po pół godzinie nie było śladu, że cokolwiek piekłam ^^
Osobiście użyłam zwykłego oleju rzepakowego i jogurtu naturalnego. Wyszło puchate i pyszne.
Dziękuję!
molantta  (zobacz profil)
27.05.2013 19:57 odpowiedz
pani dorotko czym mogla bym zastapic yogurt grecki? prosze o odp.. :)
molantta  (zobacz profil)
28.05.2013 19:47 odpowiedz
dziekuje :*
Gość: aanneke
27.05.2013 19:26 odpowiedz
Wyszło pyszne! Ja piekłam z rabarbarem :D
puszczyk  (zobacz profil)
27.05.2013 17:07 odpowiedz
niezabudka - ciasto pewnie za długo było w piekarniku i wtedy ciemnieje , bo karmelizuje się w nim cukier.
babsita  (zobacz profil)
27.05.2013 16:57 odpowiedz
Witam, jeżeli chodzi o rabarbar to ile dać? tyle samo ile podano owoców w opisie? i czy trzeba rabarbar smażyć z cukrem na patelni?
babsita  (zobacz profil)
27.05.2013 17:13 odpowiedz
ok, dzięki wielkie, upiekę na Boże Ciało :D a teraz w sb robiłam kruche z rabarbarem najlepsze, pychotka! :) pozdrawiam
27.05.2013 15:46 odpowiedz
Czy można użyć mąki pełnoziarnistej pszennej?? Czy jest za ciężka???
27.05.2013 11:04 odpowiedz
Super;-)zrobie;-)już dwa ciasta zrobiłam z twojego przepisu i rewelacją;-)cży mogę dodać do ciasta brzoskwinie z puszki?? Natalia;-)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2013 16:02 odpowiedz
Tak.
Gość: Maja
27.05.2013 08:45 odpowiedz
Czy można olej słonecznikowy zastąpić olejem z pestek winogron?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2013 16:02 odpowiedz
Można.

1 | 2    



do góry