Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 25 maja 2013

Zdecydowanie najsmaczniejsze ciasto jogurtowe, jakie jadłam :-). Wyrośnięte, puszyste, lekkie, niezwykle smaczne. Pasują do niego każde owoce sezonowe, ja wykorzystałam morele, które nabyłam w bardzo dobrej cenie. Polecam również upiec je z truskawkami, potem wiśniami, malinami, śliwkami...  Do przygotowania ciasta nie potrzebujemy miksera, samo wykonanie jest bardzo szybkie. Ciasto przyjmie dużą ilość owoców, a ponieważ jest gęste, owoce nie opadają na dno. Wspaniałe po prostu oprószone cukrem pudrem i ze szklanką mleka :-).

Składniki:

  • 160 ml oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny i skórka z niej otarta
  • 600 g jogurtu greckiego
  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 600 - 700 g dowolnych owoców

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć.

W dużej misce wymieszać np. rózgą kuchenną olej słonecznikowy, cukier, jajko, sok z i skórkę z cytryny -  do połączenia.

Dodać jogurt i wymieszać. Dodać przesianą mąkę z sodą i wymieszać. Ciasto powinno wyjść gęste i może wyglądać na lekko zwarzone - całkowicie się tym nie przejmować.

Blachę o wymiarach 22 x 33 cm (lub większą: ciasto będzie niższe) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć owoce, stroną rozciętą ku górze.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 - 60 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Ciasto jogurtowe z owocami

Średnia ocena: 7.6  (liczba głosów: 60)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (575)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
mama Tosi profil
29.07.2015 18:49 odpowiedz
Czy mrożone owoce się nadadzą? A mogę zamiast cukru dać ksylitol?
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2015 21:06 odpowiedz
2 x tak.
mama Tosi profil
29.07.2015 21:07 odpowiedz
Dzięki:)
Wiktoria1 profil
20.07.2015 15:44 odpowiedz
Puszyste, przepyszne ciasto jogurtowe, dziś u mnie w formie babeczek z kruszonką. :-) Robiłam je już 3 raz i ani razu nie było zakalca. Uważam, że przepis jest bardzo dobry!
malgosiama profil
20.07.2015 16:16 odpowiedz
Najlepszy dowód, że ciasto wychodzi, apetyczna babeczka :)
Wiktoria1 profil
20.07.2015 19:40 odpowiedz
Dziękuje bardzo. :-)
Esme profil
20.07.2015 16:25 odpowiedz
Bardzo zgrabna babeczka:) to pod spodem to jakiś głaz narzutowy?;)
Wiktoria1 profil
20.07.2015 19:42 odpowiedz
Dziękuje. :-) Nie, to jest bardzo duży kamień, który stoi w ogrodzie. ;-)
jedzurka profil
20.07.2015 19:08 odpowiedz
super pomysł;)
Wiktoria1 profil
21.07.2015 09:12 odpowiedz
Dziękuje. :-)
nika_j profil
20.07.2015 20:41 odpowiedz
Bardzo udany wypiek. :)
Wiktoria1 profil
21.07.2015 09:13 odpowiedz
Dziękuje, pozdrawiam. ;-)
Aga Mars profil
20.07.2015 21:57 odpowiedz
Piekna babeczka :)
Wiktoria1 profil
21.07.2015 14:53 odpowiedz
Dziękuje. :-)
bożena76 profil
20.07.2015 22:45 odpowiedz
Śliczna !
Wiktoria1 profil
21.07.2015 17:00 odpowiedz
Dziękuje. ;-)
agulka profil
19.07.2015 09:17 odpowiedz
Jeśli komuś nie wychodzi to nie jest powód by Dorota usuwała przepis ze strony! Przepis jest doskonały! Mi ciasto wychodzi i je uwielbiam! Zwłaszcza z wiśniami :) Jedyna moja modyfikacja to jedna łyżeczka sody i jedna proszku. "klucha" wychodzi jak się ciasto za długo miesza/miksuje. Ja robię tylko kilka ruchów ruzgą i na blachę.
olcia 78 profil
16.07.2015 19:34 odpowiedz
Pierwszy raz taki przypadek i dlatego postanowilam się podzielić moimi odczuciami.Zawsze wszystko trafione w punkt,a tutaj załamka. Ciasto łatwe,wyszło,pięknie urosło,ale smak nie dla mnie,nie mogłam przełknąć.Na szczęście znaleźli się amatorzy i nie wylądowało w śmieciach.
Jednak jak dla mnie "Ciasto ucierane z owocami i kruszonką najlepsze" jest nie do pobicia.
Twilla profil
29.06.2015 20:44 odpowiedz
Moim zdaniem przepis jest w porządku i ciasto świetne - rozpływa się w ustach :) na szczęście najpierw zrobiłam, a potem przeczytałam komentarze o zakalcach :D
Emce profil
23.06.2015 07:46 odpowiedz
Zakalec :( Żałuję, że nie posłuchałam się tych, ktorzy tu piszą, ze wychodzi zakalec. Coś jest nie tak z tym przepisem :(
Aga Mars profil
23.06.2015 09:50 odpowiedz
Pewnie posluchalas komentarzy tych, ktorym to ciasto sie udalo :) Ja go nie pieklam, ale in-dianka (jeden komentarz nizej) nigdy nie miala zakalca. Czyli przepis jest w porzadku. Czasami po prostu jest taki dzien, ze nic sie nie udaje. Ja pieklam babke piaskowa kilka razy bez problemu i gdzies za piatym czy szostym mialam zakalec.
A czytalas porady jak uniknac zakalca? Polecam i milego dnia
kichote_w_sofii profil
18.07.2015 14:02 odpowiedz
Zrobiłam w foremce, która była nieco mniejsza od podanych w przepisie wymiarów, więc trochę ciasta mi zostalo i upiekłam je w aluminiowych foremkach na muffinki. Ciasto w formie miało, niestety, zakalec, a babeczki wyszły świetne. Bardzo wszystkim smakowały. Z pewnością zrobię jeszcze nie raz.
in-dianka profil
21.06.2015 14:02 odpowiedz
Proste w zrobieniu i pyszne! Robiłam wiele razy i na szczęście nigdy nie wyszedł zakalec. Czasem dawałam jogurt grecki pół na pół z naturalnym i też było ok. Piekłam go z wieloma owocami- brzoskwiniami, malinami i borówkami( dawałam mrożone, prosto z zamrażalnika), truskawkami( tu wyszedł mi nieco rozmiękły pod owocami- powinnam truskawki obtoczyć pewnie w mące?).
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 17:35 odpowiedz
Truskawki zawierają bardzo dużą ilość wody, może wystraczy chwilę dłużej piec?
marcheweczka profil
20.06.2015 12:47 odpowiedz
chcialabym zrobic ciasto jogurtowe ale z rabarbarem.. czy powinnam go najpierw podgotowac czy od razu twardy wrzucic do ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 19:26 odpowiedz
Nie trzeba go wcześniej przygotowywać.
Robak profil
18.06.2015 09:12 odpowiedz
dzień dobry!
uwielbiam to ciastko! tak jak i rabarbar, dlatego chciałabym użyć właśnie tego warzywka do jego wykonania, w związku z czym mam pytanko ;-) co prawda wypiek idzie do brzucha nie na wystawę, ale mimo wszystko chciałabym żeby również ładnie się prezentował. co zrobić aby rabarbar utrzymał swój piękny, czerwony kolor? obierać go czy nie? dużo czytałam na ten temat, ale największe zaufanie mam do Pani Dorotki i Osób korzystających z Jej przepisów :-) dziękuję, pozdrawiam i życzę pysznych "letnich" wypieków z sezonowymi owocami!
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2015 09:45 odpowiedz
Trzeba zakupić jak najbardziej czerwone łodygi lub wykorzystać ich czerwone części (reszta na kompot). Jest specjalnie hodowany rabarbar tzw. forced rhubarb, który jest cały mocno różowy, ale wydaje mi się, że on jest wczesną wiosną. Nie obieramy :).
pozdrawiam
Kasiarzyna007 profil
15.06.2015 07:53 odpowiedz
Hej wszystkim
dołączam do grona niezadowolonych, którym wyszedł okrutny zakalec. Dodatkowa porażka dla mnie, bo dotąd nigdy nie i piekła zakalca :( wszystko robilam idealnie wg przepisu, składniki były w temp pokojowej, temp w piekarniku tez odpowiremis (sprawdzona dodatkowo przez termometr. analogiczny). Po wyjęciu z piekarnika zapach był oszałamiający, ciasto pięknie wyglądało, potyczek był suchy. Po odcieciu kawałka ciasto zachowywalo się jak guma :( na wszelki wypadek odradzam każdemu. Przepis wydaje się być banalnie proste, niestety efekty są denne
Esme profil
06.06.2015 17:59 odpowiedz
Jednak jest też wiele osób, którym to ciasto wyszło wprost wspaniale, o czym świadczą niejednokrotnie zdjęcia. Mam dwa troszeczkę inne przepisy na ciasta jogurtowe, w każdym z nich szczególną uwagę zwraca się na to, aby składniki tylko delikatnie wymieszać do połączenia. Może o to chodzi kiedy nie wychodzi?:)
FankaCiast profil
06.06.2015 20:35 odpowiedz
Uwierz mi, nie miksowałam tego ciasta. Zrobiłam tak jak napisano w przepisie, nawet kupiłam forme o takim samym rozmiarze. Do tej pory każdy przepis Doroty był u mnie hitem, ale to jest totalna porażka. Cóż bywa i tak. :)
PS. Mam przepisy od przyjaciół na różne ciasta jogurtowe i za każdym razem były cudowne;)
Esme profil
06.06.2015 21:04 odpowiedz
W sumie też mam takie przepisy, które mi jakoś nie wychodzą, wtedy po prostu je zostawiam, mówię sobie, że na później;) ale czy jeszcze do nich wrócę? Czasami z kolei wypiek wyjdzie idealnie, tzn. prawidłowo ale okazuje się, że jakoś nie trafił w moje smaki i nie zachwyca, odkładam jako wypróbowane ale raczej nie do powtórzenia.
FankaCiast profil
06.06.2015 17:02 odpowiedz
Jak wiele osób poniżej, zaliczam te ciasto do niewypałów stulecia. Robiłam je dwukrotnie i dwa razy wyszedł zakalec. Piekłam ściśle według instrukcji, nic nie dodawałam od siebie - składniki były w temperaturze pokojowej. Jestem fanką Twoich ciast, ale ten przepis to porażka, nie powinien on widnieć na Twojej stronie. Dziewczyny uwaga do Was- kliknijcie na inny przepis Doroty, gdyż na tym prawdopodobnie się sparzycie. Wielka szkoda. :(
stokrotkowa profil
29.05.2015 11:28 odpowiedz
Zapowiadało sie wspaniale. Ciasto surowe ładnie pachniało, w piekarniku wyrosło na przeogromne, bardzo apetyczne, az żałowałam, ze nie wepchnełam mu więcej truskawek. No a pół godziny póżniej okazało się, że w srodku (mimo suchego patyczka?) jest totalna klucha... no aż mi sie troszke przykro zrobiło troche. Wylądowało w koszu.... Zrobie inne :)
Anet.W. profil
27.04.2015 14:23 odpowiedz
Wychodzi zawsze. Robiłam już z jabłkami, śliwkami, brzoskwiniami z puszki i świeżymi, jagodami, malinami, truskawkami, czereśniami, wiśniami i chyba tyle. Nigdy mi nie wyszło ciemne w środku (sody daję 7g), i zawsze jest taki pyszny- moje ulubione ciasto. Na zdjęciu z brzoskwiniami z puszki
Justyna08 profil
16.03.2015 20:55 odpowiedz
Witam, czy można zrobić to ciasto z jogurtem domowej roboty? Jest on podobny do naturalnego. Czy ciasto z takim jogurtem by dobrze wyszło?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2015 10:43 odpowiedz
Jogurt powinien być gęsty, kremowy - wtedy ciasto wychodzi najlepsze. Może przyjrzysz komentarze, czy ktoś piekł z naturalnym?
baranova profil
19.03.2015 22:00 odpowiedz
Mozna piec ze zwykłym jogurtem. Niedawno miałam ten sam problem gdyz w mojej lodowce zalegalo duzo jogurtu naturalnego i niechcac go wyrzucac zaryzykowalam i wyszlo! Jogurt byl pełnotłusty tzn. 3.2% o kremowej konsystencji. Wyszlo bueno :)
Niunha profil
22.04.2015 10:42 odpowiedz
Ja również zamiennie użyłam jogurtu naturalnego, a kiedyś nawet śmietany (bo jogurtu zabrakło) i wyszło super. To jedno z moich ulubionych ciast. Latem piekłam je na okrągło, z różnych owoców z ogrodu taty:) Naprawde polecam.
Gość: olga
23.02.2015 18:17 odpowiedz
Witam, jesli chcialabym do ciasta uzyc waniliowgo budyniu, to mam go nalozyc na ciasto na to owoce i upiec, czy lepiej przelozyc nim ciasto? Czy taka kombinacja w ogole pasuje? Pozdrawiam :)
Gość: bree
07.02.2015 09:24 odpowiedz
Przeczytałam wszystkie komentarze odnośnie placka jogutowego..i powiem szczerze, że troszkę się go obawiam piec..Tyle zakalców;P
Córce muszę do szkoły na wtorek upiec,ten wydaje się być idealny,maga szybki;-)...
Zaryzykuję z brzoskwiniami z puszki,może dodam mrożone maliny;-)Mam nadzieję, że się uda:))pozdrawiam serdecznie Panią Dorotę;)
Gość: bree
09.02.2015 15:05 odpowiedz
Ciasto upieczone...ładnie urosło..i opadło,owoce się nie"utopiły"..wysokie na 4 cm.
Od brzegu widać jest wypieczone...zakalca "jakby niewidać"
Gość: xyz
28.02.2015 15:40 odpowiedz
U mnie to samo :(
Gość: janka
04.02.2015 18:52 odpowiedz
ciekawa jestem czy zamiast oleju można użyć np. masła klarowanego lub (ewentualnie) margaryny (w temp.pokojowej)?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2015 12:35 odpowiedz
Tak, można, ale trzeba je roztopić i lekko przestudzić.
aniatao profil
28.01.2015 16:20 odpowiedz
Super ciasto, przepis znalazl sie w mojej zakladce 'ulubione'
Gość: Zuza
28.01.2015 11:48 odpowiedz
Czy do tego ciasta mogę użyć mrożonych owoców?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 16:15 odpowiedz
Tak, ale jeśli jest taka możliwość, należy je rozmrozić. Z mrożonymi ciasto piecze się dłużej.
Gość: Doti
27.01.2015 10:40 odpowiedz
Witam, czy do tego ciasta mogę dodać oleju ryżowego? Mam w domu słonecznikowy ale z pierwszego tłoczenia na zimno, nadaje się bardziej do sałatek. Jest bardzo aromatyczny i boję się że ciasto będzie pachniało pestkami słonecznika. Ryżowy ma neutralny zapach. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 19:38 odpowiedz
Tak, można.
Gość: jasti
26.01.2015 23:33 odpowiedz
Trzymałam się dokładnie Pani przepisu i zakalec wyszedł po całości :( A piekłam już niejedno jogurtowe z innych przepisów i zawsze wychodziło idealne.
monika311285 profil
19.01.2015 11:11 odpowiedz
zawsze je robię z owocami budyniem a na wierzchu, po upieczeniu smaruje cieniutką warstwę dżemu brzoskwiniowego. Jest pyszne!!!!
kasia868 profil
03.01.2015 17:24 odpowiedz
Czy zamiast jogurtu greckiego, mogę użyć kwaśnej śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:42 odpowiedz
Nie powinno być problemu, choć ciasto z jogurtem już jest wypróbowane :). 
Gość: Ola L
23.12.2014 13:01 odpowiedz
Zawsze pięknie wychodzi, moje ulubione szybkie ciasto :D Mam pytanie, czy mogę dorzucić jedno żółtko, które zalega w lodówce od innego ciasta? Nie chcę, aby wyjątkowo nie wyszło.
Pozdrawiam
Ola
Gość: Agarette
02.12.2014 20:28 odpowiedz
Ciasto jest cudowne, właśnie takie jak lubię - ucierane i wilgotne. Robiłam już wiele razy z przeróżnymi owocami - świeżymi śliwkami, brzoskwiniami z puszki, a nawet mrożoną mieszanką owoców leśnych - ciasto wychodzi zawsze wzorcowe, trzymam się proporcji w przepisie i piekę tak jak w przepisie - nigdy nie było zakalca, nie zrobiło się brązowe, ani nie czuć sody. Ciekawe czemu wielu osobom zdarzają się takie wpadki przy pieczeniu, mojej mamie też zawsze wychodzi. Pieczemy cały czas z termoobiegiem.
Magda_lenka profil
10.11.2014 21:28 odpowiedz
Zdecydowanie jedno z najlepszych ciast, szybkie w przygotowaniu i obłędne w smakowaniu :). Dodałam owoce z puszki i pare świeżych śliwek. Jak dla mnie poezja!
malinka profil
16.10.2014 11:02 odpowiedz
;0
malinka profil
16.10.2014 11:02 odpowiedz
:0
malinka profil
16.10.2014 11:01 odpowiedz
Moje z gruszkami, robi się je ekspresowo i jest barrdzo smaczne :)
Gość: inka113
23.09.2014 21:37 odpowiedz
Nigdy nie sadzilam, ze ciasto ucierane bedzie dla mnie takim wyzwaniem. Robilam dwa razy i wyszly dwa... zakalce. Stosowalam sie do wskazowek, co moze byc przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:14 odpowiedz
Proszę zerknąć na notkę o zakalcu. Może jest coś, co zostało zrobione inaczej?
Gość: ihtiras
20.09.2014 16:44 odpowiedz
Dziś upiekłam, robiłam ze śliwkami, wyszło pyszne. :) Szukając przepisu trafiłam na pani blog. Z pewnością zajrzę tu jeszcze nie jeden raz.
Gość: agi100
06.09.2014 15:14 odpowiedz
Zakalec pierwszej kategorii! Ale blog bardzo fajny:)
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 15:22 odpowiedz
muumimamma profil
03.09.2014 19:07 odpowiedz
Robiłam dokładnie tak jak w przepisie i w tych samych proporcjach. Zakalec pierwsza klasa...
31.08.2014 08:55 odpowiedz
Ciasto wspaniałe, uniesie chyba każdą ilość owoców! Pięknie wyrośnięte - piekłam w większej blaszce niż w przepisie - a i tak wyszło dość wysokie.
Ronnie profil
30.08.2014 21:34 odpowiedz
Przepyszne ciasto. Dziękuję Ci za przepis ;) Wszystkim w domu smakował, nawet mojemu wybrednemu tacie :)
Gość: Ania
27.08.2014 17:44 odpowiedz
Ciasto wybitne! Zrobiłam z dużą ilością różnych owoców. Teraz zrobię z jabłkami i gruszkami.
Bastet profil
25.08.2014 16:37 odpowiedz
Ależ miałam przeboje z tym przepisem. Ciasto już na blaszce, śliwki wyłożone, kruszonka wysypana, a ja uświadamiam sobie w tym momencie, że nie dałam do ciasta oleju... Myślę sobie - nie zrobię kolejnego, bo nie mam jogurtu ani śliwek, no to kruszonka z powrotem do miski, śliwki wygrzebane z ciasta, ciasto do miski :D
Aż cud, że się udało, ani śladu jakiegokolwiek zakalca.
Gość: Gość
21.08.2014 16:29 odpowiedz
juz dwokrotnie robilam ciasto i wyrosło pięknie, ale niestety - zakalec
Gość: Monika
21.08.2014 15:02 odpowiedz
Najlepsze
Gość: Asia
21.08.2014 07:58 odpowiedz
wyszedł mi totalny zakalec :-(
Dorcia30 profil
20.08.2014 10:24 odpowiedz
Szybkie ,proste,tanie i smaczne
Gość: Martalena
07.08.2014 19:11 odpowiedz
Witam serdecznie,

ciasto robilam juz dwokrotnie z morelami. Za kazdym razem wychodzi wspaniale: ladnie wyrosniete i rumiane bez zakalca. Trzymam sie scisle przepisu, pieke troszke ponad 50 min, do tzw. suchego patyczka. Warto dodac ze piekarnik mam z obiegiem. Musze przyznac ze nie jestem specjalistka, ale jak do tej pory kazdy przepis Pani Doroty to strzal w dziesiatke. Wczesniej moje ciasta zwlaszcza drozdzowe ladowaly zawsze w koszu. Doszlo do tego ze przestalam piec z przekonania, iz mam zepsuty piekarnik:). Super, dziekuje za swietne przepisy! Pozdrawiam
Beata M. profil
03.08.2014 12:19 odpowiedz
Ok , pozostaje mi próbować.
Pozdrawiam
Beata M. profil
03.08.2014 12:06 odpowiedz
Ciasto robiłam z sodą tak jak w przepisie , jeśli występuje taki problem po sodzie to można zmienić na proszek do pieczenia ?
Dorota, Moje Wypieki
03.08.2014 12:08 odpowiedz
Problem nie zawsze występuje, u mnie się to nie zdarzyło. Ponadto w cieście jest jogurt, więc soda jest potrzebna.
Beata M. profil
03.08.2014 08:23 odpowiedz
Witam P.Doroto
Jestem stałą czytelniczką Pani bloga ,od niego zaczęłam wreszcie radzić sobie z wypiekami . Przepisy u Pani są dokładnie opisane . Mam pytanie : piekłam ciasto jogurtowe - przepyszne , bardzo lubię ciasta wilgotne , ale ciasto od spodu zabarwiło się na lekko brązowy herbaciany kolor - jaka może być przyczyna ? jeśli chodzi o smak jest wilgotne delikatne , mięciutkie co ważne nie przypalone i nie wiem skąd ten kolor , może czytelniczki bloga coś podpowiedzą . Bardzo polecam Pani bloga innym.Pozdrawiam Beata M.
Dorota, Moje Wypieki
03.08.2014 10:44 odpowiedz
Proszę poczytać komentarze - wydaje mi się, że czytelniczki opisywały to jako reakcję na sodę w cieście, czasem może tak się zdarzać. Czy zastępowała Pani sodę proszkiem?
Gość: gość
02.08.2014 22:06 odpowiedz
zdecydowanie niedobre ciasto. Owszem wyrosło pięknie, ale w buzi - klucha, glut.. niesmaczne. Zrobiłam ze śliwkami i trzymałam się przepisu - ciasto wylądowało w odpadkach :(
Gość: Marta
25.07.2014 16:27 odpowiedz
Witam czy mogę to ciasto upiec z brzoskwiniami z puszki albo z ananasem ??
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:29 odpowiedz
Tak.
Gość: Renata
25.07.2014 10:00 odpowiedz
Witam, a mam pytanie czy mozna pominąć sok z cytryny i skórkę?
Szczególnie skórka, ktora nadaje smak ktorego nie lubię w cieście.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:04 odpowiedz
Tak.
Gość: Agata
19.07.2014 18:02 odpowiedz
Dzien dobry, wczoraj znalazlam pani przepis na ciasto jogurtowe z owocami, a dzis zrobilam wg przepisu pani tylko ze z jagodami, wyszlo super przepyszne.Milego dnia.
Miss.Cookie. W profil
19.07.2014 07:48 odpowiedz
I zdjęcie
Gość: Aguś
18.07.2014 21:01 odpowiedz
Czy można to ciasto zrobić z wiśniami? Jeśli tak, to powinnam wiśnie wcześniej osączyć lub obtoczyć w mące?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 11:47 odpowiedz
Wiśni świezych nie trzeba ani odsączać ani obtaczać w mące.
Miss.Cookie. W profil
17.07.2014 07:51 odpowiedz
Naprawdę lubię to ciasto. Następnym razem będą z niego babeczki, bo jest świetne do eksperymentów i znosi wszystko ;) Tym razem z działkowymi porzeczkami - doskonałe!

I możecie wierzyć lub nie, ale nie dodałam ani kropli oleju i wyszło świetnie, serio!
Bunny profil
13.07.2014 23:38 odpowiedz
To ciasto powinno nazywać się 'cudownym' bo to cud, że mi wyszło i to bezbłędnie! Wczoraj zabrałam się za nie wieczorem- nagrzewałam piekarnik, przesiałam mąkę z sodą, w misce połączyłam olej, cukier i sok z cytryny i nagle padł prąd na godzinę. Jak tylko wrócił szybko połączyłam resztę składników, nagrzałam piekarnik, wsadziłam do niego ciasto, nastawiłam czas i po jakiś 10 minutach pieczenia znowu padł prąd na całej ulicy i nie pozostawało mi nic innego jak siedzieć i pochlipywać pod piekarnikiem w ciemnościach przez jakieś 40 minut aż w końcu prąd wrócił, tym razem na tyle długo, że zdążyłam upiec ciasto do suchego patyczka i o dziwo wyszło idealne! Może wyłączanie piekarnika w trakcie pieczenia to jakaś nowa metoda na doskonałe ciasta...? ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 23:55 odpowiedz
Może pochlipywanie zdziałało cuda ;-). 
Bunny profil
14.07.2014 00:15 odpowiedz
Cóż, gdy byłam dzieckiem jakąś moc miało, może wróciła? :D Albo po prostu przepis bezbłędny ;)
nautek profil
12.07.2014 16:42 odpowiedz
niestety - wszystkie brzoskwinie opadły mi na spód. :( co zrobiłam nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2014 22:06 odpowiedz
Czy trzymałaś się przepisu?
nautek profil
13.07.2014 13:16 odpowiedz
wydaje mi się, że zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem :( mimo wszystko ciasto wyszło przepyszne, choć na spodzie było bardzo wilgotne od owoców...
ineska profil
11.07.2014 17:46 odpowiedz
Dorotko, ma ochotę na jakieś lekkie ciasto z owocami i nadmiar borówki amer, jak myślisz, czy pod warstwę jagód lepsze byłoby to ciasto czy to "najłatwiejsze ciasto w świecie"?
pzdr
aga

btw, myślę że warto usunąć ogólny tag "owoce" bo odwołuje się tylko do tego przepisu, a i tak szukamy zazwyczaj przez konkretny owoc:)
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2014 17:58 odpowiedz
Oba ciasta będą bardzo dobre :-).
Ok, osuwam ten tag.
pozdrawiam!
Paskwalina profil
02.07.2014 00:56 odpowiedz
Rodzinie smakowało, ale dla mnie zbyt... ucierane ;) Za suche nadal. Jogurt niespecjalnie je „nawilżył”. Bez truskawek nie dałabym rady przełknąć. Ale zazwyczaj tak mam, gdy jest dopisek, że najlepsze „ze szklanką mleka”, więc to kwestia upodobań.
Miss.Cookie. W profil
28.06.2014 09:53 odpowiedz
I po raz kolejny- z otrębami jest jeszcze lepsze, bo nadają ciastu treści.
Gość: Groszka
24.06.2014 11:55 odpowiedz
Dałam sodę pół na pół z proszkiem do pieczenia. Ważne jest też chyba, żeby wszystko - włącznie z jogurtem - było w temp. pokojowej i piekłam w 170 stopniach. Wyszło pyszne!
Miss.Cookie. W profil
14.06.2014 15:33 odpowiedz
Smaczne ciasto! Lekko cytrynowe, pulchne i delikatne, u mnie bez cukru (ze stewią), za to z otrębami. Położyłam na nie bardzo kwaśne i twarde morele oraz miękkie i słodkie truskawki. Sok z owoców delikatnie nasączył ciasto, więc wyszło jeszcze pyszniejsze.
13.06.2014 20:26 odpowiedz
Czy konieczne jest dodanie soku z cytryny I otartej z niej skorki?
Nie przepadam za smakiem cytryny w ciescie.
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 20:51 odpowiedz
Można pominąć a dodać np. wanilię.
Gość: Karina
08.06.2014 13:00 odpowiedz
Pani Doroto, czy to ciacho przyjmie też rabarbar? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 13:16 odpowiedz
Tak.
Frydka profil
11.05.2015 21:55 odpowiedz
Rabarbar powinien być wcześniej poddany jakiejś obróbce cieplnej czy można go rzucić na ciasto na surowo? :)
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2015 10:35 odpowiedz
Surowy na ciasto :).
Gość: Ania
06.06.2014 18:19 odpowiedz
Witam,mam pytanie czy to ciasto wytrzyma kruszonkę i nie spowoduje to zakalca?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 10:50 odpowiedz
Wytrzyma. Jesli powstanie zakalec, to nie z powodu kruszonki.
Gość: Ania
07.06.2014 15:56 odpowiedz
Dziękuję
Gość: gaga
31.05.2014 13:06 odpowiedz
czy konieczne jest dodanie sody oczyszczonej, co jesli pominę ten składnik?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2014 14:19 odpowiedz
Konieczne. Bez spulchniacza wyjdzie zakalec, ciasto nie wyrośnie.
Gość: gaga
31.05.2014 18:37 odpowiedz
ok :), dodałam ale tylko 1 łyżeczkę :).
stresa mam, bo wiele głosów, że zakalec, ale coś czuję w kościach, że wyjdzie :)

dam znać tak czy inaczej!
Gość: gaga
31.05.2014 22:27 odpowiedz
i stało się, ciasto wyszło takie bardziej zwarte, zbite :/, na pewno nie takie, jaka to z obrazka, ALE i tak jest pyszne :)
jeśli to zakalec, to bardzo smakowity ;)

dzięki !
Gość: AA
27.06.2014 19:43 odpowiedz
Po co tak kombinować? Od 2 łyżeczek sody się nie umiera ;) Jeśli w przepisie są 2 łyżeczki to znaczy, że 2 (nie 1. nie 3, nie 4). Jak Pani chce dodać 1 łyżeczkę to lepiej po prostu zrobić połowę porcji. Pozdrawiam!
golsonka profil
27.05.2014 20:30 odpowiedz
muszę zgodzić się z Mammamią - coś jest nie tak z temperaturą. po wskazanym w przepisie czasie, ciasto było surowe i blade, wiec co chwile dodawałam po 10minut oraz włączyłam termoobieg. po 90 minutach (!!!) ciasto wyszło zarumienione, ale zdecydowanie zmęczone i z zakalcem...szkoda. chyba powinna być wyższa temperatura.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 20:53 odpowiedz
golsonka profil
27.05.2014 21:41 odpowiedz
Pani Doroto, spróbowałam już wiele wypieków z Pani bloga i w większości były zakończone sukcesem - trzymałam się temperatury i wskazówek dot. czasu itd. ale tym razem coś jest po prostu nie tak, ale co tam i tak spróbuję znów:) ale z podkręconą temperaturą. pozdrawiam!
Gość: Kamila F.
19.06.2014 20:36 odpowiedz
Dzień dobry, właśnie piekę ciasto wg powyższego przepisu i u mnie również po wskazanym czasie pieczenia ciasto jest jeszcze surowe, a patyczek mokry, wręcz oklejony ciastek. Po kolejnych 10 minutach to samo. Przykryłam je więc folią aluminiową (bo z zewnątrz jest już ładnie przypieczone i nie chcę żeby się spaliło) i ustawiłam jeszcze dodatkowych 15 minut - zobaczymy jak wszystkie te zabiegi wpłyną na smak.
Gość: Alessa
23.05.2014 14:38 odpowiedz
Przepis bardzo fajny, babka wilgotna i cytrynowa... jak dla mnie w sam raz :)
Piekłam z różnymi owocami, zarówno z puszki, jak i świeżymi i zawsze wychodzi idealnie.
Mikser czy trzepaczka ręczna nie robi u mnie żadnej różnicy - uwielbiam ten przepis za prostotę i smak... no i zawsze wychodzi :)
Pozdrawiam
Gość: Mammamia
17.05.2014 22:36 odpowiedz
Mi nie wyzlo, po 80 minutach pieczenia polsurowe (nie wina piekrnika, bo inne ciasta wychodza), moze podano tu za duzo jogurtu? tak cz siak przepis nieudany.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 11:26 odpowiedz
Proporcje jogurtu jak i innych składników są dobrze dobrane.
Basia. profil
04.06.2014 01:13 odpowiedz
mnie niestety też nie :( po przeczytaniu komentarzy o zakalcach, zdecydowałam się piec do bólu. Ciągle lepiło się i lepiło. więc piekłam oj dobrze ponad 1,5h. no i się upiekło, do połowy brązowe od spodu. niby zjadliwe, ale smak nie ten..... :(
Gość: Babcia Cesia
29.04.2014 15:23 odpowiedz
jezeli jest za duzo sody ciasto brązowieje i wyczuwa sie sode dlatego lepiej dac poł na poł z proszkiem do pieczenia bedzie wtedy dobre .
Gość: wiki230
26.04.2014 11:25 odpowiedz
a czy moze byc jogurt naturalny zamiast jogurtu greckiego?
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2014 22:03 odpowiedz
Jogurt grecki będzie zdecydowanie lepszy do tego ciasta.
Sarah profil
17.04.2014 19:57 odpowiedz
Wylałam ciasto do formy na wielkanocną babę i zostało mi jeszcze na 6 muffinek. Nie doczytałam i zrobiłam wszystko mikserem (na najniższych obrotach), pomimo ostrzeżeń wyszło cudne, puszyste i odrobinkę wilgotne w środku, pycha!
Acha, i zamiast 2 łyżeczek sody dodałam 1 ł.sody+ 1 ł.proszku do pieczenia.
Jestem oczarowana prostotą przepisu i smakowitym efektem. Dziękuję.
Gość: zuszek
01.04.2014 19:16 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, niezbyt słodkie ale polane lukrem cytrynowym jest po prostu obłędne :D obawiałam się, że wyszedł zakalec ale wszystko wyszło idealnie ;)
olkarek profil
19.03.2014 21:01 odpowiedz
wychodzi zawsze i z każdym owocem! uwielbiam
Mario666 profil
06.03.2014 21:23 odpowiedz
Witam :) Prosze mi podpowiedziec czy rabarbar z zamrazarki powinnam do tego ciasta rozpmrozic przed upieczeniem,czy nie rozmrazac....??? Chce upiec w weekend i tak sie zastanawiam... :)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:44 odpowiedz
Myślę, że nie ma konieczności.
Mario666 profil
09.03.2014 10:25 odpowiedz
Dziekuje za podpowiedz. Ciasto wyszlo bardzo smaczne. Mrozone owoce na wierzchu jak najbardziej zdaly egzamin.
Dziekuje za przepis.
Gość: Kamila
05.03.2014 22:56 odpowiedz
Witam. Upiekłam dziś to ciasto, wszystko zrobiłam wg przepisu, ciasto wyrosło, jest puszyste,lekkie, nie ma mowy o zakalcu..ale jest jedno ale..w środku jest brązowe a w smaku czuć tylko i wyłącznie sodę, mimo to, że dałam 2 łyżeczki jak w przepisie. Jaki może być powód, że ciasto ma taki ciemny kolor i ten środowy smak?
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2014 23:07 odpowiedz
O ile ilość sody można trochę obniżyć lub częściowo zastąpić proszkiem do pieczenia (niektóre osoby mocniej ją wyczuwają w cieście), o tyle niestety nie wiem, co powoduje brązowienie ciasta w środku. Zauważyłam, że część osób przy tym przepisie pisało o takim efekcie..
Gość: Kamila
05.03.2014 23:27 odpowiedz
Rozumiem..faktycznie dziwna sprawa z tym kolorem. No nic, może spróbuję zrobic je jeszcze raz z obniżona zawartością sody:) pozdrawiam serdecznie.
Gość: gosia
17.03.2014 23:25 odpowiedz
a jakie owoce były dodane ? może to ma wpływ ?
Gość: sosnanna
30.04.2014 19:31 odpowiedz
u mnie brzoskwinie i ciasto tez ma ciemny kolor, robiłam mikserem na prędkości 1
Gość: Kinia
03.03.2014 14:50 odpowiedz
Upieklam, patyczki wkladalam, szczesliwa, ze tak ciasto pieknie wyglada. Na drugi dzien kroje - a tu ciasto w srodku formy surowe! Jako owocow uzylam co prawda owocow lesnych, cale boki ciasta byly upieczone, zreszta bardzo smaczne. Ale srodek, kompletne "pudlo". Co zrobilam zle: Zle owoce, czy za krotko? (Termoobieg. 160° 60 minut).
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:29 odpowiedz
Nie wiem.. patyczek mokry powinien byc kiedy sprawdzałaś po upieczeniu i oblepiony surowym ciastem. Nie mogło się przez noc zrobić znowu surowe.
Gość: karolina
19.02.2014 22:08 odpowiedz
czy zamiast oleju mogę dodać oliwę z oliwek?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:37 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Iwcia
20.01.2014 17:40 odpowiedz
Ciasto proste ,moja 11 letnia córka zrobila z koleżanką wyszło super,dzieki :-)
Gość: jume
19.01.2014 19:57 odpowiedz
Pyszne ciasto. Zrobiłam z jabłkami, które pokroiłam w cienkie plastry i ułożyłam ukośnie na wierzchu lekko wciskając w ciasto. Posypałam je niewielką ilością cynamonu zmieszanego z cukrem demerara. W 1/3 użyłam mąki orkiszowej razowej. Efekt przeszedł moje oczekiwania. Ciasto bardzo ładnie urosło, jest wilgotne, aromatyczne i baaardzo smaczne. Piekłam bez termoobiegu, nieco dłużej niż podany czas - aż do suchego patyczka. Dziękuję. :)
malinka profil
17.01.2014 20:02 odpowiedz
Izabela2764, dziękuję Ci bardzo za tak miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie :-)
Gość: Ala
15.02.2014 20:06 odpowiedz
Malinko, jak długo piekłaś te mini keksiki?
malinka profil
15.02.2014 21:53 odpowiedz
Około 30 minut w temperaturze 180*C
malinka profil
17.01.2014 17:37 odpowiedz
:)
izabela2764 profil
17.01.2014 18:44 odpowiedz
Witam serdecznie !!!!! Muszę napisać ,że podziwiam Pani wypieki , estetykę wykonania ,dekorację i piękne zdjęcia ! Widać tutaj ogromne doświadczenie i pasję . Jednak najbardziej imponuje mi ,to ,że absolutnie nie czuje się i nie widzi po zdjęciach wypieków osoby ,która już jest po "18" :) ,-- bardzo chciałabym być kiedyś taką babcią !!!!!!!! Pozdrawiam i życzę dużo zdrówka . :)
Flambir profil
17.01.2014 19:10 odpowiedz
Malinko, a kiedy doczekamy sie Twojej strony o wypiekach? :)
malinka profil
19.01.2014 00:34 odpowiedz
Flambir, zadam Ci takie same pytanie, bo po ilości wypieków widać że Ty też bardzo lubisz piec. Gdybym była w Twoim wieku, to kto wie może? Pozdrawiam :-)
Flambir profil
19.01.2014 10:25 odpowiedz
Juz nie przesadzaj, jestes mloda i nie pozwol nikomu mowic inaczej!!! Roznica w naszym pieczeniu polega na tym, ze ja tylko wiernie odwzorowuje przepisy, a Ty masz prawdziwy talent! Adoptuj mnie, prosze! ;)
malinka profil
17.01.2014 17:36 odpowiedz
Upiekłam to ciasto w formie małych keksików z mrożonymi malinami i jagodami. Wyszło smaczne, aromatyczne i bardzo owocowe.
Gość: Iluzoryczna
11.01.2014 13:10 odpowiedz
Witam serecznie! Gdybym chciała zastąpić w cieście olej margaryną ile dodac jej skoro w przepisie jest pol szklanki? nigdzie nie moge znalezc takiej informacji :)
kruszysia profil
11.01.2014 13:52 odpowiedz
Iluzorysiu,
Uzyskasz odpowiedź po cierpliwym przeszukaniu poniższych komentarzy (Ctrl+F) wpisując w okienko wyszukiwarki frazę "zast". Mowa jest wprawdzie o zastępowaniu oleju masłem, ale to już chyba wszystko jedno.

Powodzenia i smacznego!
Gość: bulaska
03.01.2014 06:24 odpowiedz
mialam duze obawy po przeczytaniu komentarzy, ale wszystko sie udalo! dodam, ze ciasto przygotowywalam w meksyku, gdzie jogurtu greckiego nie znalazlam, wiec musial byc naturalny i do tego slodzony, bo nieslodzonego ani widu. dalam tez proszek zamiast sody i nie bylo problemu. robilam z bananami - wersja meksykanska :-)
Gość: marta22
25.12.2013 16:19 odpowiedz
Super przepis i niezwykle szybki. Zamiast jogurtu greckiego dodałam duży jogurt naturalny (400 g), więc zamiast jednego jajka dałam dwa. Brzoskwinie zastąpiłam jabłkami (4 małe) i garścią namoczonych wcześniej rodzynek. To wszystko wmieszałam w surowe ciasto. No i obowiązkowo cynamon :) Wszystkim smakowało :)
Gość: Anka
02.12.2013 17:01 odpowiedz
Pani Dorotko, jestem fanką (bardzo praktykującą Pani przepisy) od dawna. Pierwszy raz komentuję, ale musiałam pochwalić to ciasto na forum publicznym. Robiłam je wczoraj z 3 letnią pomocnicą. WYSZŁO! Nie wiem jak, bo mimo, że składniki były odmierzone, to moja koleżanka stwierdziła, że jogurtu jest zdecydowanie za mało (wiec pach, resztę z kubeczka), mąki więcej było poza miską niż w misce, najlepsza zabawa to wrzucanie brzoskwiń...
Ciasto, mimo, że w soku z brzoskwiń pływa wcale nie ma zakalca! Jest pyyyszne!
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 17:04 odpowiedz
Bardzo mnie to cieszy :).
Gość: magda
29.11.2013 10:22 odpowiedz
buhu,buhu....niestety wyszedl mi zakalec. Pieknie wyroslo i z wierzchu jest przypieczone - ale w srodku....klapa, totalna klapa. Da sie jedynie zjesc wypieczona skorke z gorych. Chyba 160 stopni to za malo jak na moj piekarnik z termoobiegiem. Zawsze pieke w conajmniej 180.
marta22 profil
27.11.2013 22:32 odpowiedz
Czy jogurt grecki można zastąpić maślanką? Skoro szklanka maślanki waży 240g, to trzeba wtedy dać jej aż ponad 2 szklanki? A może przez taką dużą ilość wyjdzie zakalec?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 19:40 odpowiedz
Nie próbowałam, ale według mnie może się udać :). Dodałabym tyle samo gram co jogurtu.
Gość: Sanderka
28.10.2013 15:06 odpowiedz
Witam, mam pytanie ;)

Czy można dać na wierzch ciasta odrobine serka ? Mój narzeczony zażyczył sobie wilgotne ciasto ucierane z owocami i serem :)
Gość: wiktoria
19.10.2013 12:28 odpowiedz
Czy można zamiast oleju, można dodać roztopione masło?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 22:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina
13.10.2013 10:35 odpowiedz
Jakiej wielkości forma?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 22:29 odpowiedz
Wszystko zostało opisane w przepisie.
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach