Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

czwartek, 09 lutego 2012

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Musiałam to napisać: jest najlepsze. Naprawdę. Wilgotne, miękkie, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu - nie potrzeba nawet miksera. Dla mamy takiej jak ja, mieszkającej w UK, upieczenie znakomitego 'carrot cake' to absolutny priorytet. W UK znajdziecie je w każdym praktycznie sklepie czy restauracji, na każdym dziecięcym party czy kiermaszu. Słowa Poli po pierwszym dniu w przedszkolu (kilka lat temu, a pamiętam jak dziś) były: 'Mamuś, upieczesz mi carrot cake?' :) Znane powszechnie i lubiane, koniecznie z frostingiem z lekko słonego serka kremowego. Przepis tak naprawdę jest od dawna na blogu, ale nie wiem, czy wiele osób z niego korzystało, był to przepis na muffinki marchewkowe. A na weekend zadanie domowe: upieczenie najlepszego ciasta marchewkowego!

Składniki:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub z oleju orzechów włoskich
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki lub świeżych)
  • 1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę pszenną, cukier, sól, proszek, sodę, przyprawy. Przesiać.

W drugim naczyniu roztrzepać jajka z olejem (np. rózgą kuchenną).

Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać łyżką.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto, wyrównać.

Piec w temperaturze 175ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce.

Krem z serka philadelphia:

  • 300 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
  • 90 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1,5 szklanki cukru pudru, przesianego (lub mniej, do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Masło, cukier i wanilię umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając.

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż. Połową kremu przełożyć ciasto, resztę rozsmarować na górze. Ozdobić orzechami włoskimi, delikatnie oprószyć cynamonem.

Smacznego :-).

Ciasto marchewkowe, najlepsze

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 295)
Komentarze (1989)
Zobacz także:
Domowy budyń z wanilią
Domowy budyń z wanilią
Victoria sponge cake
Victoria sponge cake
Serniczki na patyczkach
Serniczki na patyczkach
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (1989)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 15    
Gość: Agaaaa
02.03.2015 16:47 odpowiedz
Pychota!! Ja jednak dalam polowe mniej cukru do masy i nastepnym razem dam jeszcze mniej bo bardzo slodko wychodzi
haneczka_2011  (zobacz profil)
01.03.2015 19:33 odpowiedz
To ciasto jest genialne, jakoś do tej pory wielkim łukiem obchodziłaś wszelkiego rodzaju ciasta z dodatkiem warzyw i wiem ze bardzo dużo straciłam . Ciasto jest mieciutkie, faktycznie bardzo mało rosnie(prawie wcale),krem bomba(nie tylko kaloryczna )ale co tam raz na tydzień można sobie pozwolić , prosty prosty , a smak wybory . Warto upiec'!!!!!!!!!!!!!!!!
Lili An  (zobacz profil)
02.03.2015 13:48 odpowiedz
Czy mogłabyś powiedzieć, czy ten krem jets wystarczająco gęsty do zrobienia dekoracji w kształcie rozetek? Przekopałam sie przez 3 strony komentarzy i więcje nie dam rady... Z góry dziękuję.
Gość: gość
01.03.2015 11:45 odpowiedz
Witam,
Ciasto jest pyszne :),chciałabym zrobić w wersji bezglutenowej.Czym zastąpić mąkę pszenną w tym przepisie,jaki rodzaj mąki bezglutenowej użyć do ciasta marchewkowego?,pozdrawiam :)
Gość: Ann
28.02.2015 17:17 odpowiedz
Właśnie degustujemy z córeczką: przepis lekko zmodyfikowany (mąka kukurydziana i proszek bezglutenowy, zamiast ananasa - jabłko); faktycznie bardzo smaczne. :)
Gość: MK
28.02.2015 09:18 odpowiedz
Czy można bezkarnie podwoić ilość wszystkich składników. Chcę je zrobić w większej formie i bez serka?
Gość: sylwia
28.02.2015 11:32 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika z podwójnej porcji - wyszło świetnie, tylko piecze się ok 70 minut (ale sprawdzaj, bo każdy piekarnik inny :)). Bez serka też smakuje super!
melania1974  (zobacz profil)
27.02.2015 21:37 odpowiedz
Witam czy moge uzyc orzechow laskowych i mascarpone zamiast philadelphi pozdrawiam
Gość: D.
27.02.2015 22:11 odpowiedz
w ogóle nie przejmuj się brakiem sera - to ciasto jest genialne bez kremu; z mojego doświadczenia wynika, że wiele osób woli je bez niego (ja też) pozdrawiam
Lili An  (zobacz profil)
27.02.2015 22:20 odpowiedz
Zamiana orzechów tak, co do mascarpone - wydaje mi się, że nie w tym przypadku. Mascarpone chyba lepiej sprawdza się w schładzaonych kremach. . Lepiej zastąpić phi jakims innym kremowym serkiem:
Turek Kremowy serek śmietankowy
Łaciaty serek śmietankowy
Łowicki serek śmietankowy
Piątnica Twój smak
Pilos serek kanapkowy (dostępny tylko w Lidlu)
Delicate serek kanapkowy (dostępny w Biedronce)
Almette serek kanapkowy
Hochland serek kanapkowy
Dominka  (zobacz profil)
01.03.2015 21:13 odpowiedz
Jak nie mogę dostać philadelphi, robię mieszankę z twarożku poznańskiego i mascarpone, tak aby mniej więcej zgadzał się procent tluszczu w serku. Ale osobiście bardziej smakuje mi masa zrobiona z philadelphi :-)
Gość: Anula
27.02.2015 18:35 odpowiedz
Może zadam głupie pytanie, ale dopiero ucze się piec. Czy jaja, roztrzepywane z olejem, mają być całe, czy tylko żółtka? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 19:16 odpowiedz
Całe, pozdrawiam.
Gość: Anula
27.02.2015 19:40 odpowiedz
Uffff, dzięki! Już nie mogłam się doczekać i wsadziłam całe :)
Gość: Z.
27.02.2015 13:51 odpowiedz
Dlaczego do proszku do pieczenia dodajesz jeszcze sodę oczyszczoną? Przecież proszek do pieczenia już ją zawiera.
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 17:31 odpowiedz
Tak, jednak zbyt mało. Potrzeba więcej spulchniaczy.
trola18  (zobacz profil)
26.02.2015 21:10 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić babeczki bazując na tym przepisie, jakie powinnam dobrać proporcje ?
Lili An  (zobacz profil)
26.02.2015 21:39 odpowiedz
tu jets przepis na miffinki, http://www.mojewypieki.com/przepis/marchewkowe-muffinki-z-serowo---kokosowa-korona proporcje identyczne. wychodzi 10 babeczek.
Gość: kamila
26.02.2015 14:05 odpowiedz
właśnie upiekłam, pachnie pięknie i naprawdę ciasto wychodzi super!! tylko ja trzymałam w piekarniku jakieś 35 min.
Gość: owocowa
25.02.2015 12:01 odpowiedz
czy zamiast serka philadelphia mozna użyć jakiegoś innego?
Kamyczek  (zobacz profil)
25.02.2015 12:47 odpowiedz
To już jest milionowe pytanie o zamianę serka, proszę poczytać komentarze
Gość: Wioletta
25.02.2015 00:07 odpowiedz
Świetny przepis, polecam!
Gość: Elwira
24.02.2015 16:40 odpowiedz
Moje drugie ciasto, które upiekłam w całym swoim życiu...albo to ciasto jest tak proste w wykonaniu, albo poprostu pieczenie mi wychodzi :) Ocena 11/10 :D jest rewelacyjne, przesmaczne...zmniejszyłam odrobinę ilość cukru i zamiast wanilii użyłam cukru waniliowego...ponieważ nie lubie cynamonu następnym razem (jutro ;D ) zmniejsze również jego ilość. NIEBO W GĘBIE!!!
tirramissu  (zobacz profil)
24.02.2015 09:54 odpowiedz
Witam
Ponieważ zgubiłam mój przepis na ciasto marchewkowe więc zrobiłam z tego przepisu. Nazywa się "najlepsze".. mało powiedziane, "niebo w gębie" :) Mojego przepisu już nie szukam
Dziękuje i pozdrawiam.
Gość: Agnieszka
23.02.2015 12:35 odpowiedz
Witam serdecznie, Pani Doroto, proszę o sugestię jaką inną masą "bezkrowiomleczną" można zastąpić tę zaproponowaną przez Panią z serka philadelphia? Dziękuję i pozdrawiam :o)
23.02.2015 14:58 odpowiedz
Bez masy jest równie smaczne ;) ale marchewkowe podaje się też z lukrem
Gość: wute
23.02.2015 12:30 odpowiedz
Proszę o PILNA pomoc!! Ciasto siedzi juz w piekarniku ponad 1h (ok. 80min) i po próbie patyczkowej nadal jest mokrawy patyczek :( robię z większej porcji, po przeliczeniu foremek na tortownicę 24cm - jak bardzo może to wydłużyć czas pieczenia ciasta? Czy możliwe ze ciasto jest mokre przez ananasa np?
Gość: AguSE
23.02.2015 14:52 odpowiedz
Najprawdopodobniej tak. Ja pieklam w zeszlym tygodniu po raz pierwszy, pomimo mocno odsaczonych ananasow patyczek byl delikatnie mokry.
Gość: beata762
22.02.2015 20:13 odpowiedz
POMOCY !!!drugi raz mi nie wyszło:( czemu mi nie rośnie ?! to ciasto ma być tak lekko wyrośnięte. napisz proszę co robię źle. dodam, że soda i proszek z nowej paczki.
22.02.2015 21:09 odpowiedz
To ciasto nie wyrasta za bardzo. Może robisz w większej formie niż w przepisie i dlatego jest jeszcze niższe?
Ja je często robię, bo to ulubiony wypiek mojego męża i ono zawsze wychodzi raczej płaskie. Dopiero jak się je przekroi i przełoży kremem to zaczyna wyglądać podobnie do tego ze zdjęcia Dorotki.
A jeśli jest faktycznie bardzo płaskie i nie da się przekroić, to ja na Twoim miejscu bym je z wierzchu tylko ozdobiła kremem (może z połowy tego co w przepisie?) i tyle. I broń Boże nie wyrzucała, bo w smaku - jeśli robiłaś identycznie jak w przepisie - na pewno jest ok!
milka6263  (zobacz profil)
22.02.2015 19:18 odpowiedz
Jedno z moich najulubieńszych ciast! Pachnące, wilgotne, mega soczyste, z chrupiącymi orzechami i ten kremowy serek. Pychotka ;)
21.02.2015 15:54 odpowiedz
Najlepsze ciasto marchewkowe jako jadłem. Zmniejszyłem tylko ilość cukru w kremie, zdecydowanie. Polecam :)
21.02.2015 12:33 odpowiedz
Wersja bezglutenowa wychodzi cudownie! Zmieszałam kilka rodzajów mąk, na tzw. "czuja" (kukurydziana - można też z amarantusa, ryżowa, topinamburu) dodałam bezglutenowy proszek do pieczenia i zamiast cukru zwykłego - brzozowy (ksylitol, ale tylko 1/4 szklanki). Nie robiłam z masami. Pycha!
21.02.2015 21:49 odpowiedz
Wygląda świetnie !
Gość: Aleksa
20.02.2015 23:25 odpowiedz
Jedyna wada tego ciasta - zniknęło szybciej niż zdążyło wystygnąć :) Jest super :)
20.02.2015 20:57 odpowiedz
Nieziemsko pachnie... :)
Gość: Dadefh
20.02.2015 09:53 odpowiedz
Moge zastąpić w tym przepisie make na mieszankę bezglutenowa? Powinnam zmienic proporcje innych składników czy zostają bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2015 11:11 odpowiedz
Można, bez zmian.
Gość: Rybka
20.02.2015 09:50 odpowiedz
Prosze o szybka odpowiedz.Mieszkam w malym miasteczku i nigdzie nie znalazlam mielonych przypraw czy moge dodac przyprawe do piernika?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2015 11:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Justyna
19.02.2015 13:02 odpowiedz
Chciałam zapytać czy może być Philadelphia light, przez pomyłkę kupiłam taka?
Gość: mimoza
19.02.2015 14:33 odpowiedz
Tak.
Gość: ola
19.02.2015 00:24 odpowiedz
Myśli Pani że na keksowke zwiększyć proporcje dwa razy? Prosze tylko o sugestie - skorzystam z przrlicznika oczywiscie :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2015 09:56 odpowiedz
To zależy od wielkości keksówki.
Gość: ola
19.02.2015 10:31 odpowiedz
30x13x6 :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2015 10:33 odpowiedz
Proszę wpisać wymiary formy z przepisu i wymiary keksówki w przelicznik, on właśnie do tego służy :).
Gość: ola
19.02.2015 10:40 odpowiedz
Dziękuje bardzo :)
Gość: ola
19.02.2015 12:53
Ciasto piecze się już godzinę a dalej jest surowe :) myślę że to wina ananasow :) pierwsze niepowodzenie jeśli chodzi o ciasta z MW :)
Gość: MP
19.02.2015 14:19
Olu, nie przejmuj sie dluzszym czasem pieczenia. Kazdy piekarnik piecze inaczej, u mnie (piekarnik gazowy) to ciasto piecze sie nawet 70 minut, wtedy patyczek jest suchy. I to przy wymiarach formy jak w przepisie Doroty.
Piecz swoje ciasto spokojnie do suchego patyczka, na pewno czas bedzie nieco dluzszy, bo Twoja forma jest wieksza.
Gość: Monika
18.02.2015 09:14 odpowiedz
Czy ktoś próbował zastąpić make pszenna mixem mak bezglutenowych? Czy tym mixem moge zastępować make w każdym przepisie?
Z kruchym juz próbowałam, niczym nie odbiegało od tego z maka pszenna, jednak co z innymi ciastami? Babki, ucierane, itp?
Pozdrawiam
Gość: Sasa
19.02.2015 08:59 odpowiedz
Podbijam pytanie :)
Weekend sie zbliża ;)
Gość: Asia
24.02.2015 13:42 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam :) bezglutenowe, zmieszałam mix z mąką jaglaną i ziemniaczana, wyszło pyszne :D
Honorcia  (zobacz profil)
17.02.2015 18:07 odpowiedz
Ciasto rewelacja!! Ale jest jedno ale - musi swoje odstać. Najlepsze jest na drugi, a nawet trzeci dzień. Na świeżo mnie nie powaliło i chciałam spisać je na straty. Zamiast serka Philadelphia dałam Łaciaty kremowy, dałam o wiele więcej marchewki i darowałam sobie goździki i ziele. Nie dałam też ananasa, ale tego akurat żałuję :)
Gość: Magda
17.02.2015 13:25 odpowiedz
Nie polecam przepisu beznadziejny
dorota83  (zobacz profil)
17.02.2015 14:29 odpowiedz
Przepis jest doskonały - ciasto wychodzi wspaniałe. Rozumiem, że każdy ma inny gust i może Ci ono nie smakować, ale nie krytykuj proszę samej receptury.
Gość: MP
17.02.2015 15:27 odpowiedz
Najlepszy przepis na ciasto marchewkowe! Czesto je pieke, zawsze zachwyca.
Latwy przepis a rownoczesnie wykwintny. Wart upieczenia.
Gość: Aga
17.02.2015 15:44 odpowiedz
Zupełnie się nie zgodzę.Przepis rewelacyjny. Robiłam ciasto wiele razy i zawsze wychodziło super (dodałam od siebie tylko jeszcze rodzynki).
Gość: MP
17.02.2015 16:25 odpowiedz
przeciez wstawka Magdy....to zwykly, paskudny hejt, nic wiecej :/
17.02.2015 16:41 odpowiedz
To że Tobie nie wyszedł to nie znaczy że zawinił przepis ;)
Gość: MP
17.02.2015 19:46 odpowiedz
Magda jest spamerem, to nie jest komentarz merytoryczny , podobnie zabawia sie pod innymi ciastami. Nie powinno byc na to miejsca na MW.
Gość: Angie
16.02.2015 12:26 odpowiedz
Polecam lekko zmodyfikowane ciasto - wzbogacone; z większą ilością marchewki, :). Oprócz włoskich orzechów polecam również dodać migdały (lub inne, słonecznik tez fajnie smakuje), dodatkowo daję do ciasta 70% gorzką czekoladę. Zamiast serka philadelphia do masy można również użyć goldessa (z lidla), bądź łaciate, polecam masę z mniejszą ilością cukru pudru ok. pół szklanki, zamiast pasty waniliowej (której nigdzie znaleźć nie mogłam) można dodać trochę konfitury malinowej - świetnie łamie to połączenie :) Ogólnie przepis jest świetny, ale zawsze można troszkę po swojemu zmodyfikować - polecam. Dziękuję za świetne marchewkowe :).
Gość: ewelianna
13.02.2015 14:32 odpowiedz
Jako matka karmiąca :) nie mogę jeść orzechów, zastępować je czymś (np pestkami słonecznika) czy sobie darować? Czy jeżeli pominę orzechy powinnam zmienić inne proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 22:18 odpowiedz
Wystarczy pominąć, ciasto będzie niższe.
Gość: smerfetka
12.02.2015 22:26 odpowiedz
Może to głupie pytanie ale moja tarka ma tylko dwie opcje oczek - duże lub małe. W takiej sytuacji lepiej zetrzeć marchewkę drobno czy grubo? i jeszcze jedno - czy olej musi być rzepakowy czy jak dodam słonecznikowy to zmieni smak ciasta? jeszcze nigdy nie piekłam ciasta marchewkowego a zamierzam je upiec do pracy i zależy mi, zeby bylo idealne..
Gość: lulu-dori
02.03.2015 13:04 odpowiedz
Odpowiem: marchew starta na bardzo drobnych oczkach. Marchew starta na dużych oczkach jest widoczna w cieście. Co do oleju, może być słonecznikowy, nie zmieni to smaku.
Cassiopea  (zobacz profil)
11.02.2015 20:28 odpowiedz
To ciasto ZAWSZE się udaje ;) Z mąką owsianą (zmielone od niechcenia płatki owsiane) i graham 1850, samą graham, zwykłą pszenną z miodem zamiast części cukru, z mniejszą ilością oleju... Dzielnie znosi modyfikację według mojego aktualnego kaprysu i za każdym razem jest tak samo pyszne!
Gość: Kasia
11.02.2015 16:57 odpowiedz
właśnie wlozylam do pieca, mam nadzieje ze bedzie pyszne bo ma położyć jako tort na jutrzejsze urodziny taty!:)
Gość: mae
11.02.2015 14:05 odpowiedz
Witam, czy zamiast ananasa można dodać pomarańcze ? Będę bardzo wdzięczna za odp :) pozdrawiam
Gość: Lulu-dori
11.02.2015 11:33 odpowiedz
Zrobiłam w sobotę. Mega pyszne. Wszyscy się zachwycali nie tylko jego smakiem, co wyglądem zewnętrznym (dokładnie takie, jak na ostatnim zdjęciu). Nikt nie chciał uwierzyć, że to mój wypiek.
Do ciasta dałam więcej mąki, ba, dwa razy więcej ze względu na to, że było bardzo rzadkie i wyszło rewelacyjnie mięciutkie, wilgotne i słodkie.
10.02.2015 20:09 odpowiedz
MEGA PYCHOTA.Zrobiłam w sobotę,a dzisiaj musiałam znów upiec,ale w powiększonej wersji.Rodzina i przyjaciele zadowoleni i zachwyceni.Dziękuję za Pani przepisy.Pozdrawiam serdecznie.Dodam jeszcze,że pierwszy raz jadłam tak pyszną masę i tak prostą w wykonaniu.
Gość: EmiliaO
09.02.2015 19:08 odpowiedz
Zrobiłam! Dziękuję za przepis :) Trochę zwiększyłam ilość niektórych składników bo robiłam w keksówce 30 x 12 cm, wyszło pysznie, i zamiast przekładać kremem polałam lukrem z 1 łyżki soku z cytryny, 1 łyżki gorącego mleka i pół szklanki cukru pudru i posypałam orzeszkami, efekt tu --> http://bit.ly/1uw9RQo
Gość: zozol
09.02.2015 15:56 odpowiedz
mogę użyć cukru pudru ? pół szklanki czy mniej ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 22:37 odpowiedz
W cieście? Tak, mniej więcej tyle samo.
magdazawa  (zobacz profil)
08.02.2015 21:31 odpowiedz
Rewelacja, rzeczywiscie najlepsze marchewkowe jakie jadlam! Dalam mniej cukru do kremu, a do ciasta dojrzala gruszke zamiast ananasa, wszystko idealnie pasuje-calosc nie jest slodka, lekko wilgotny srodek i genialna tekstura z wyczuwalnymi kawalkami orzechow, pycha!!
Gość: Asia
02.02.2015 18:52 odpowiedz
czy mogę użyć Juliko śmietankowy zamiast serka Philadelphia?
Gość: oliva
08.02.2015 17:35 odpowiedz
Mozna uzyc jakiegokolwiek serka smietankowego, ja robie z Turkiem.
EwaB2015  (zobacz profil)
02.02.2015 15:38 odpowiedz
PY-CHA! Takie troszke odchudzone bo bez polewy ale do niedzielnej kawy pycha
Gość: Ewa
02.02.2015 12:58 odpowiedz
zajadalam sie tym ciastem w weekend I powiem jedno: JEST BOSKIE!!! Sama nie wiem czemu, prosze nie pytac, ale dodalam garsc pokrojonych suszonych sliwek I pasuja swietnie!
Gość: Chrup
01.02.2015 13:33 odpowiedz
Genialne, jadłem wiele razy ciasto marchewkowe z różnych cukierni i postanowiłem zrobić w domu, z Twojego przepisu. Było najlepsze jakie jadłem :D
Gość: kasia woj
31.01.2015 15:08 odpowiedz
Witam, jak długo piec w foremce o sr 28 cm przy użyciu odpowiednio zwiekszonej ilości składników?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 21:22 odpowiedz
Może około 10 min. dłużej, sprawdzamy patyczkiem.
Gość: aneta
30.01.2015 20:22 odpowiedz
Najlepsze , ever!! Tylko miałam problem z kremem otóż podczas miksowania zrobiły się grudki z masła, może było za zimne? Wszystkie składniki kremu dodaje się równocześnie? czy lepiej najpierw utrzec masło z cukrem i wtedy dodać serek ?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:47 odpowiedz
Można zrobić jak Pani pisze, najpierw utrzeć masło z cukrem, potem dodać serek. Może masło nie było wystarczająco miękkie i dlatego pozostały grudki?
Gość: Aneta
29.01.2015 16:05 odpowiedz
O moj Boże! to ciasto jest obłędnie pyszne. choć rzeczywiście po chwili czuć cukier z kremu serkowego. ja zamiast bralam serek z biedronki i ziarna z laski wanilii i teź jest pysznie.
kasia to ja   (zobacz profil)
29.01.2015 14:52 odpowiedz
...wlasnie pieke pierwszy raz w zyciu ciasto marchewkowe az wstyd bo ja jako kucharz nigdy go wczesniej nie robilam ...zapach w domu piekny masa z serka mascarpone i smietany zrobiona tylko nie posolilam ?! solic czy nie ???? ..maz lizal!!! a malenka powiedziala ...is perfect !!! jeszcze chwila .....:)
Gość: Ola
28.01.2015 17:22 odpowiedz
zrobiłam dzisiaj to ciasto i mimo iż pyszne, i na pewno zrobię je jeszcze nie raz - jest PRZERAŹLIWIE SŁODKIE. Goście niestety nie dali rady zjeść nawet po jednym kawałku. Następnym razem dam co najmniej o połowę mniej cukru do kremu.
Gość: gonieczek
31.01.2015 18:34 odpowiedz
Zgadzam się, Jest zbyt słodkie. Ale pyszne - robiłam kilka razy lecz już od drugiego ze zmniejszoną ilością cukru. Uwielbiam je :-)
Gość: Hatti
28.01.2015 11:01 odpowiedz
Czy musi być serek filadelfia?
Gość: Milena
28.01.2015 15:42 odpowiedz
Ja zrobiłam z łaciatym i też wyszło ok:)
gaga1092  (zobacz profil)
30.01.2015 13:44 odpowiedz
ja wykorzystałam Turek Świeży Smak naturalny i jest ok.
Gość: Milena
27.01.2015 22:07 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, wilgotne w środku, bardzo aromatyczne. Z przypraw dałam tylko cynamon i kardamon (moja wariacja) - a i tak było jest pyszne. Masa z serka łaciatego - super. Całość oprószona prażonymi migdałami. Jest świetne jak zawsze!!!
gaga1092  (zobacz profil)
27.01.2015 20:34 odpowiedz
Dziś u mnie na kuchennym polu bitwy znalazło się ciasto marchewkowe, nigdy go nie jadła, nigdy nie piekłam. Wyszło obłędne, masa z serka philadelphia i turek, cukru 3/4 szklanki- niestety nadal trochę za słodkie, ale do ciasta na pewno powrócę :D Polecam :)
27.01.2015 19:59 odpowiedz
Pyszne i proste. Nie ma czego zepsuć:)
Gość: ter_ka
27.01.2015 18:21 odpowiedz
Witam,
czy można to ciasto upiec w keksówce??
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 18:30 odpowiedz
Tak.
wiesia.and.company  (zobacz profil)
27.01.2015 12:55 odpowiedz
Ja w temacie zmartwienia Oli :-) - utrzyj krem ręcznie, ten krem się łatwo uciera jakąś sztywniejszą łopatką silikonową (mam taką osadzoną na drzewcu) lub łychą, coś znajdziesz. Ten krem zawsze robię ręcznie, nawet nie wiem dlaczego, chyba nie chce mi się wyjmować miksera ;-)
26.01.2015 12:29 odpowiedz
Pilne! Proszę o odpowiedź,czy zwykłą mąkę można zastapić razową pełnoziarniastą? jesli tak, to jaka ilość?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:27 odpowiedz
Można, dodałabym tyle samo co pszennej.
Gość: Sylwia
27.01.2015 19:14 odpowiedz
Ja zazwyczaj daję razową. W takiej samej ilości. Z razową jest bardziej treściwe, nieco bardziej zwarte niż z pszenną oczyszczoną. Za każdym razem jest bardzo smaczne. Mój 4-letni syn uwielbia piec babeczki marchewkowe z tego przepisu.
Gość: Ola
26.01.2015 09:30 odpowiedz
Dzień dobry, czy krem można utrzeć blenderem albo w malakserze, czy niezbędny jest mikser?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:28 odpowiedz
Nie, ciasto najlepiej wymieszać widelcem lub łyżką. Nie używamy miksera.
Gość: Ola
27.01.2015 12:11 odpowiedz
tak, ale zastanawiam się jak poradzić sobie z kremem. mój mikser odmówił posłuszeństwa i się zepsuł :( w przepisie nie jest napisane żeby ubić ten serek tylko utrzeć... no i nie wiem czy blender sobie poradzi?
Gość: Ania
25.01.2015 22:52 odpowiedz
Pani Doroto,czy ananasa mozna czyms zastapic, ewentualnie pominac?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 08:05 odpowiedz
Można pominąć, można zastąpić brzoskwiniami z puszki lub jabłkami pokrojonymi w kostkę.
Gość: Ania
26.01.2015 12:12 odpowiedz
O to super zrobię z jabłkami dziękuję za odpowiedź.
24.01.2015 18:43 odpowiedz
Wyszło pyszne, chociaż zapomniałam o wanilii do masy :( po przeczytaniu komentarzy trochę bałam się, że nie wyrośnie, więc zrobiłam z 2 porcji i wygląda jak tort, super przepis :D!
Gość: Kasia
24.02.2015 23:04 odpowiedz
hej. Planuję zrobić z tego ciasta tort i zalezy mi na tym by wyszło wyższe. Czy podwójną porcję piekłaś w tortownicy 20cm tak jak w przepisie? jeśi tak to jak z czasem pieczenia - wydłużył się?
Gość: Agula
24.01.2015 18:35 odpowiedz
Świętowałam dziś swoje trzydzieste któreś ;-) urodziny przy tym cieście. Pyszne, wilgotne i z kremem z serków po prostu niebo w gębie :-)
EMILIA79  (zobacz profil)
23.01.2015 11:54 odpowiedz
Przepis super. Zwiększyłam wszystkie składniki do tortownicy o średnicy 24 cm, jednak do serka dodałam z sugestiami w komentarzach 1 szklankę cukru pudru, a i tak wg mnie było ciut za słodkie. Mimo to pycha.
Gość: christel-42
22.01.2015 16:56 odpowiedz
Czy sok z marchewki trzeba odcisnąć,czy dodać razem z całym sokiem?Nigdzie w komentarzach tego nie znalazłam,a Pani tego nie napisała.Dzięki bardzo za odpowiedź,bo chcę zrobić na Dzień Dziadka :)
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 17:00 odpowiedz
Nie, jakby trzeba było odcisnąć sok lub zrobić coś innego z marchewką poza starciem, na pewno bym to napisała :).
Gość: Wiki34
22.01.2015 01:01 odpowiedz
Pani Dorotko czy zamiast cukru można użyć miodu?
Poza tym chciałam podziękować Pani za ten rewelacyjny blog. Uwielbiam Pani przepisy, jeżeli muszę czy chcę coś upiec zawsze korzystam z Pani przepisów. Wiem, że zawsze wszystko się uda i będzie każdemu smakowało.
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 10:10 odpowiedz
Tak, można, pozdrawiam!
gosia_1  (zobacz profil)
21.01.2015 11:02 odpowiedz
Czy składniki na krem mają być schłodzone, czy w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 11:09 odpowiedz
Masło w temp. pokojowej, philadelphia też może być w temp. pokojowej, nie warzy się. W przypadku użycia innego serka - nie wiem.
Gość: Agi
21.01.2015 09:16 odpowiedz
To nie jest zwykłe ciasto marchewkowe! To jest wykwintny torcik z aksamitnym kremem. De lux. Serek Philadelfia z uwagi na cenę zastąpiłam kremowym z Turka, ciut go posoliłam, efekt końcowy przepyszny. Dziękuję Pani Dorotce za tyle zaangażowania i serce wielkie do piekarnika:)
Gość: Agnieszka
21.01.2015 08:21 odpowiedz
Ciasto marchewkowe zrobiłam wczoraj wieczorem. Upiekłam w tortownicy 18 cm, a zamiast serka philadephia dałam serek 'Mój ulubiony" z Wielunia. Dałam tez ok szklani cukru pudru. Ciasto wyszło przepyszne, zupełnie inne smaki niż jadłam dotychczas, masa lekko stwardniała, jest znakomita. Dziękuje za przepis! Pozdrawiam
Gość: Mora
20.01.2015 16:24 odpowiedz
PRZEPYSZNE!!!!! Chociaz nastpnym razem uzyje mniej cukru.
Gość: Aleksandra
20.01.2015 09:15 odpowiedz
Pani Doroto,czy krem do tego ciasta wytrzyma trzy dni?Szybciej nie zdążymy go zjeść.....
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 15:48 odpowiedz
Tak.
karolek_  (zobacz profil)
19.01.2015 12:10 odpowiedz
Przeglądam, przeglądam, przeglądam...i dalej nie wiem co upiec na Dzień Babci.
Dorotko, proszę poleć coś :)
Dodam tylko,że mam trzy Babcie i muszę upiec razy trzy! ;))
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2015 21:35 odpowiedz
Zauważyłam, że Czytelnicy pieką standardowo: Panią Walewską, ciasto z pianką budyniową i malinami, ciasta czekoladowe z kremem :). Szarlotka też będzie pasowała, Babcie je kochają :).
Gość: MK
19.01.2015 09:40 odpowiedz
Ciasto pyszne:) radzę ważyć Philadelphie - na opakowaniu 125, a serka w środku 107.
po raz pierwszy piekłam marchewkowe - i się udało. Pięknie dziękuję
Gość: piprotka
18.01.2015 18:39 odpowiedz
zamiast orzechów dodalam solone prazone migdały....pyszne w smaku, niestety nie wyroslo:(
Gość: alka
18.01.2015 18:50 odpowiedz
Witaj, to ciasto nie rośnie prawie wogóle. Pozdrawiam
Gość: hanna
18.01.2015 12:48 odpowiedz
Kolejny udany wypiek :-) Świetny przepis! Użyłam serka Turek Świeży Smak, krem smaczny i o fajnej konsystencji.
marysSKI  (zobacz profil)
17.01.2015 20:26 odpowiedz
Ja do masy daje serek z biedronki :P aksamitny kanapkowy czy jakoś podobnie się nazywa (opakowanie 200g) i wychodzi ok. Robiłam ponownie dziś ciasto - jest pyyyycha :)
Gość: Joanna
16.01.2015 19:32 odpowiedz
Czy do masy zamiast serka Philadelphia mogę użyć bielucha?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 19:42 odpowiedz
Bardzo proszę poczytać komentarze lub skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach. Ja nie znam tego serka, ale może czytelnicy używali.
Gość: Joanna
16.01.2015 20:39 odpowiedz
Dziękuję za odp. U nas nie ma serka którego Pani używa. Nie wiem jaką ma mieć konsystencję ten serek. Bieluch jest gładki naturalny nie ma żadnych dodatków i jest gładki bez żadnych grudek. Nie jest też spulchniany azotem.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 20:42 odpowiedz
Philadelphia, z tego co się orientuję, jest w Polsce - tutaj link. Bardzo pasuje do ciasta, ponieważ jest lekko słona. Wydaje mi się, że można użyć Bielucha, o ile nie jest zbyt rzadki. Philadelhia jest to zwarty, kremowy serek.
Gość: Lajla
17.01.2015 13:30 odpowiedz
Ja zamiast Philadelphi uzyłam serka Łaciaty i wyszło. Jedynie trzeba uwazac z iloscią cukru pudru uzytą do kremu. 1,5 szklanki to zdecydowanie przegięcie. Bezmyslnie wsypalam tyle ile w przepisie i musialam ratowac krem duzą iloscią soku z cytryny:) No chyba ze się lubi taką hardcore'ową słodycz:)
Gość: Marta Wilam
15.01.2015 14:27 odpowiedz
Nigdy nie upiekłam lepszego:) dziewczyny w pracy mdlały z zachwytu, upiekłam marchewkowe i malinową chmurkę
Gość: Ewa
15.01.2015 10:46 odpowiedz
Czy ciasto po upieczeniu powinno mieć zwartą, sztywną strukturę czy tak jak na zdjęciu luźną, lekką?
Czytałam komentarze i wielu osobom wyszło dosyć niskie, mi w tortownicy 22 cm , urosło zaledwie na 2,5 cm, chociaż dało się przeciąć na pół :) Takie musi być?
Co oprócz ekstraktu lub pasty z wanilii można dodać do kremu? Czy może to być aromat waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:47 odpowiedz
Ciasto powinno być luźne, lekkie, nie zwarte i sztywne. 
Tak, jest dość niskie, choć nie pamiętam na ile cm wyrasta :).
Może to być kilka kropel aromatu z wanilii lub np. sok z cytryny. 
Gość: kalka
13.01.2015 20:39 odpowiedz
czy w przepisie na krem jest naprawdę półtorej szklanki cukru pudru czy ja czytać nie umiem?? zaniepokoiło mnie to, dodałam najpierw jedną, okazało się słodkie tak strasznie, że musiałam zrobić nowy krem z 0,5 szklanki cukru - i tak był słodki!

także radzę uważać i dosładzać do smaku ;) bo różne gusta
poza tym ciacho idealne!!!!!
Gość: Ika
15.01.2015 09:46 odpowiedz
To prawda, robiąc krem z przepisu można zasłodzić się na śmierć, ale widocznie Anglicy tak lubią (co widać niestety ;))
Ja ukręcając krem dosładzam według gustu, zwykle jest to kilka łyżek.
Gość: Ewa
13.01.2015 12:09 odpowiedz
Mam tortownicę o śr. 22 cm. Z pani przelicznika foremek wychodzi mi 2,42 jajka. Czy dać 3 czy 2 szt jaj?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 13:03 odpowiedz
3.
Gość: wcale nie piekłam tego tortu 7 h
12.01.2015 21:31 odpowiedz
Ciasto ma tendencję do zakalcowatości, a gdyby ktoś proś próbował zastąpić Philadelphie serkiem Mascarpone to UWAGA może się zważyć.
Właśnie próbuję ratować masę, nie wiem czy zdąży stężeć przed porankiem dlatego kupiłam gotowca.
Mimo wszystko ciasto wygląda smakowicie.
Gość: ewa
12.01.2015 09:33 odpowiedz
Czym można zastąpić serek Philadelphia?
U mnie nie ma.
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 10:49 odpowiedz
Bardzo proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Marta
11.01.2015 22:39 odpowiedz
Zrobilam to ciasto juz z dziesiec razy. Zachwycilo moich gospodarzy na Islandii, wprawilo w oslupienie tajwanczyka, a teraz przyszla pora na rodowitego anglika - test zdany! Nie mogl sie powstrzymac zeby siegnac po nastepny kawalek. Dziekuje ci za wszystkie przepisy! Jak do tad kazdy wyszedl i kazdy byl przepyszny! Pozdrawiam!!
Gość: evita_fk
11.01.2015 14:41 odpowiedz
Przepiękna patera! :)
Ciasta jeszcze nie wypróbowałam, pewnie w tym tyg spróbuję :)
Gość: goralka
11.01.2015 12:30 odpowiedz
Czy można upiec z samym proszkiem do pieczenia? Akurat nie mam sody..
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 12:31 odpowiedz
Tak.
Gość: pam77
10.01.2015 21:54 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto
Gość: Olga
10.01.2015 11:13 odpowiedz
czy jeśli chciałabym zrobić ciasto w standardowej prostokątnej blaszce to podwoić składniki?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:18 odpowiedz
Proszę przeliczyć dokładne proporcje na swoją blachę wg przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu. 
Gość: Pieguska
10.01.2015 00:05 odpowiedz
Czy ten przepis jest w Pani książce "Moje Wypieki i Desery na każdą okazję"?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:17 odpowiedz
Nie.
Ewelina2108  (zobacz profil)
09.01.2015 23:38 odpowiedz
Chcę zrobić to ciasto na urodziny przyjaciółki, jednak muszę je przygotować jeden lub nawet dwa dni przed. Czy kremem przekładać przed samym podaniem? Czy cisato(już przełożone kremem) może leżeć w lodówce cały dzień?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:33 odpowiedz
Może być już przełożone kreme w lodówce wcześniej, nawet lepiej, krem będzie bardziej gęsty. 
longerowa  (zobacz profil)
09.01.2015 15:21 odpowiedz
Jeżeli chcę dodać przyprawę korzenną, to daję 2 łyżeczki (zamiast: cynamon, goździki, gałka, ziele, sól), czy 1 i 3/4 (zamiast: cynamon, goździki, gałka, ziele)?
Chodzi o to, czy po dodaniu przyprawy korzennej należy jeszcze dorzucić 1/4 łyżeczki soli?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:34 odpowiedz
Tak, dodajemy sól. 
Gość: Alex
08.01.2015 11:33 odpowiedz
Witam,
Widzę, że zmieniła Pani przepis na ciasto marchewkowe.
Dobrze, że mam zapisaną starszą wersję Pani ciasta marchewkowego, bo wychodzi pyszne i robię z niego również babeczki marchewkowe :)
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 12:37 odpowiedz
Nie, ten przepis nigdy nie był zmieniany. Miałam bardzo dawno temu (kilka lat!) przepis na inne marchewkowe, ale ten jest dużo lepszy, więc stary usunęłam.
pozdrawiam :)
Gość: edith_cz
07.01.2015 22:28 odpowiedz
piekła moja córka, kilka razy - super :)
;)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 15    



do góry