Przepisy na maila
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

środa, 10 października 2007

Ciasto mleczna kanapka

Szukałam przepisu na wykorzystanie zalegającego w spiżarni mleka w proszku. I znalazłam :-). Choć nie jestem fanką biszkoptów, to masa wydała mi się warta zachodu (tym bardziej, że można ją użyć do tortów). W smaku bardzo, bardzo mleczna, więc do przełożenia kakaowego biszkoptu jak znalazł. Choć tego typu ciasta dla niektórych są wręcz niejadalne - bo słodkie i nie ma co ukrywać - mdławe - nam smakowało. Ale my lubimy słodkości z mleka w proszku ;-). Ciasto jest równiutkie, doskonale się kroi, idealne na różnego rodzaju imprezy. Przepis, lekko zmodyfikowany - z tej strony.

ps. rodzinka właśnie mnie uświadomiła, że masa jest pyszna a ciasto nie jest mdławe - i jak tu być obiektywnym ;-).

Składniki na kakaowy biszkopt:

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej.

Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.

Składniki na mleczną masę:

  • pół szklanki mleka
  • 2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 350 g masła
  • 16 g cukru wanilinowego

Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.

Składniki na polewę czekoladową:

  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
  • 70 g masła

Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Gotową polewą polać ciasto.

Przechowywać w lodówce. Choć po kilku godzinach w lodówce masa dość stwardnieje (z powodu masła), wystarczy wyjąć ciasto 2 godziny przed planowanym podaniem.

Smacznego :)

Ciasto mleczna kanapka
  Oceń: 
Średnia ocena: 8.6  (liczba głosów: 48)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (532)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
Gość: ela
07.03.2015 16:33 odpowiedz
bardzo słodkie ciasto:( i masa nie jest tak gęsta i poprostu mało jest
Gość: Ola
01.03.2015 00:17 odpowiedz
myślicie, że mogę użyć do tego,lub innego przepisu z mlekiem w proszku mleka modyfikowanego dla niemowląt? Mam go dosyć sporo, nie będzie mi już potrzebne...
Gość: MalySsak
28.02.2015 13:42 odpowiedz
A mi się biszkopt rozlatuje pabam :( a szkoda. wygląda to strasznie, na stół niestety podać tego nie mogę bo wstyd. Ale w smaku dobre ;)
mallib profil
21.02.2015 14:09 odpowiedz
Zdecydowanie nie, prosty i szybki przepis, ale warto poszukać czegoś innego moim zdaniem. Do mlecznej kanapki dostępnej w sklepach daleko temu wypiekowi.
Gość: oli23
09.02.2015 19:31 odpowiedz
Doroto, chciałabym upiec tort czekoladowy przełożony kremem na bazie mascarpone i gorzkiej czekolady oraz frużeliną z owoców leśnych. Dodatkowo jedną warstwą miałby być krem z mleka w proszku, czy uważasz że lepiej będzie się nadawał ten z mlecznej kanapki czy jasny z tortu 'dwa Michały' (już bez dodatku orzeszków)? Kremu z mleka w proszku nigdy jeszcze nie robiłam i też mam obawy jak skomponuje się z owocami i czekoladą? Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:54 odpowiedz
Krem z mleka w proszku jest dość słodki, zapychający, mleczny. Wydaje mi się, że do kremu czekoladowego lepszy będzie zwykły krem waniliowy - śmietankowy. Tort 'Dwa Michały' jest dość ciężki przez ten krem, jak same michałki :).
neba profil
02.02.2015 04:23 odpowiedz
Doroto...czy mogę do mlecznej kanapki upiec ciasto z "porzeczkowca"?
Boję się, że ten biszkopt nie będzie wystarczająco ciemny i czekoladowy.
I tu gdzie mieszkam znalazłam tylko nonfat dry milk w formie maluteńkich bardzo sypkich granulek.
Smak ma taki jak polskie mleko w proszku.
Nadaje się takie?
I czy ewentualnie zwiększyć jego ilość?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 09:52 odpowiedz
Można upiec.
Nadaje się takie mleko, nie trzeba zwiększać jego ilości.
Gość: Ewa
30.01.2015 20:44 odpowiedz
Pani Doroto,
Ciasto rewelacyjne, rodzina była zachwycona. Ale mam pytanie odnośnie marki masła bez karotenu... Czy mogła by Pani podać przykłady takich marek?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:41 odpowiedz
Trzeba czytać etykietki. Akurat mam w domu tylko masło President (z UK), nie ma karotenu, ale już w wersji spreadu on występuje. Można kupić kilka różnych firm, porównać. Niektóre masła są prawie białe, inne mocno żółte. Te żółte z wiadomych przyczyn nie są w tym kremie najlepsze.
pozdrawiam!
Iwona_65 profil
22.01.2015 12:49 odpowiedz
Witam, co zrobic żeby masa była biała. Mnie wyszła żółta :)
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 16:55 odpowiedz
Masło należy kupić bez dodatku karotenu i utrzeć do białości.
Iwona_65 profil
22.01.2015 19:40 odpowiedz
Dzięki Dorotko, zrobię tak nastepnym razem. Ogólnie ciastko pyszne wszystkim smakowało. Dzieki za przepis :)
Gość: Monika
12.01.2015 15:09 odpowiedz
Czy mozna zrobic to ciasto w postaci tortu?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 13:50 odpowiedz
Tak.
Patty1981 profil
09.01.2015 23:36 odpowiedz
Trzecie podejście i trzeci raz klęska z biszkoptem, jakoś nie rośnie :-( Czy mogę ten biszkopt zastąpić biszkoptem z porzeczkowca? Ten akurat zawsze jest ok :-)
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:34 odpowiedz
Tak.
misiopysio profil
08.01.2015 13:43 odpowiedz
Dzieciom smakowało :)
aniutka_85 profil
03.01.2015 23:48 odpowiedz
nie wiem, ile razy bym go nie robiła, zawsze wychodzi mega, a goście są zachwyceni :)
Gość: Dartek
02.01.2015 21:14 odpowiedz
Witam, mam pytanie natury ekonomicznej, ile mniej więcej wynosi koszt tego ciasta? To jest składników potrzebnych na zrobienie go, proszę pilnie o odpowiedź! :)
Gość: Karolina
29.12.2014 20:21 odpowiedz
Robilam jakiś czas temu wyszło mega dobre a do tego pięknie wyglądało. Jutro zrobię jeszcze raz. Mam nadzieję, że wyjdzie równie dobre.
Dziękuję za przepis oby wiecej!!!
Gość: ania
29.12.2014 18:20 odpowiedz
Witam ciasto wygląda ok tylko nie odpowiada mi kolor biszkoptu. Ma kolor jasno brązowy. Dałam 3 x 15 ml kakao. Proszę o info ile kakao dodać aby był intensywnie ciemno brązowy.
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 21:02 odpowiedz
Proszę dodać więcej, to zależy od kakao. Niektóre są po prostu jaśniejsze.
Gość: ania
30.12.2014 17:47 odpowiedz
Ok, dziękuję. Czy mogłabyś polecić jakiegos dobrego producenta, bo może moje jest gorszej jakości...
30.12.2014 19:44 odpowiedz
Kakao DecoMorreno (ciemnobrązowe pudełko z wiatrakiem) jest bardzo ciemne.
Gość: anis
31.12.2014 16:00 odpowiedz
Wlasnie takiego uzylam...
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 16:01
Można dodać 1-2 łyżki więcej.
Gość: demi
26.12.2014 12:01 odpowiedz
Biszkopt wyszedł niski, twardy i bez smaku. Masa również niedobra, mdląca i do tego żółta, a nie biała jak na zdjęciach. Wszystko robiłam zgodnie z przepisem.
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2014 14:48 odpowiedz
Biszkopt wyraźnie się nie udał, niestety.
Gość: :)
21.12.2014 08:24 odpowiedz
Witam. Czy mleko w proszku o zawartości tłuszczu 26 % będzie dobre?
Gość: czytelniczka
15.12.2014 22:21 odpowiedz
Nie polecam. Masa ma smak margaryny... a tu tak fajnie sie prezentuje..
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 22:32 odpowiedz
W przepisie nie ma margaryny...
Gość: Magda
08.12.2014 22:34 odpowiedz
Ja biszkopt robię swoim sposobem, mase robilam z margaryną i uwierzcie mi zrobiłam dwie duże blachy podałam na stól ... dobrze, że w trakcie krojenia sobie zjadłam kawałek bo bym nawet nie spróbowała :) jest pyszne :)
Jeśli komuś zostało mleko w proszku to mogę podać przepis na masę do wafla (andruta)
1 margaryna, 1 szkl. cukru,1/2 szkl. wody, 1 łyżka kakao,, 1 szkl. mleka w proszku
Wszystkie składniki oprócz mleka zagotować razem,a po ostudzeniu dodac mleko w proszku i wymieszać, najlepiej rózgą :) pozniej smarować wafle i gotowe :)
emika145 profil
07.12.2014 19:54 odpowiedz
kolorowa wersja :) pycha :D
Gość: jola
06.12.2014 16:55 odpowiedz
A dlaczego moja masa była rzadka...bardzo rzadka ale pyszna
Gość: gosia
09.12.2014 18:54 odpowiedz
Może to wina użycia chudego mleka w proszku ? albo połowa szklanki była za duża :D ?
Gość: mroofka_rzet
06.12.2014 08:59 odpowiedz
moje ukochane ciasto :) prościutkie i zawsze wychodzi :D bardzo często do niego wracam i zajadam :) Dorotko dziękuję za masę inspiracji :) powodzenia w dalszym pieczeniu i eksperymentowaniu.
pAulina21 profil
03.12.2014 14:51 odpowiedz
piekłam to ciasto pierwszy raz i co? klapa!
biszkopt totalny zakalec, może miał z 1 cm ... upiekłam drugi, już lepiej - 3cm! Myślałam że chociaż masą to uratuję ale i tu się pomyliłam. Robiąc dokładnie to co w przepisie masa wyszła rzadka i bardzo, ale to bardzo maślana ... w ogóle nie czuć w niej mleka. Nie wiem gdzie popełniłam błąd :(
łasuszka profil
17.11.2014 14:50 odpowiedz
Od dawna robie te ciasto i w przepisie na krem mam margaryny 250g na 2 szk. mleka w proszku i jest pyszne nie wiem jak z masłem by smakowało bo nie próbowałam ale krem jest smaczny.
Gość: agrafka
08.11.2014 20:07 odpowiedz
Ja dalam kostke massa, zwiekszylam mleko w proszku, troche wiecej mleka dalam mniej cukru. Ciasto wysmienite!
Gość: justi
07.11.2014 10:22 odpowiedz
Ciasto pyszne, ale w kremie dominuje smak masła,
Gość: Sylwia
20.10.2014 15:23 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy zmartwiłam się... Mianowicie czy masło można zastąpić margaryną? albo czy kostka wystarczy zamiast 350g?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 18:01 odpowiedz
Krem nie będzie smaczny z margaryną. Masy będzie zbyt mało jeśli zmniejszymy ilość masła.
Gość: Tera
26.10.2014 14:21 odpowiedz
A ja zawsze robie z margaryna i zawsze wychodzi smacznie :)
Gość: Magda
07.10.2014 17:01 odpowiedz
Ja do masy dałam tyko cukier waniliowy i kilka kropli aromatu cytrynowego i przez to jest bardzo podobne do batonika "mleczna kanapka"
21.09.2014 16:00 odpowiedz
zrobiłam kolejny raz :) pyszna! Zamiast pełnego mleka dałam granulowane odtłuszczone mleko w proszku (przetarłam je przez sitko) i dałam go o szklankę więcej (objętość granulowanego), masa wyszła bardzo dobra ale należy długo miksować żeby pozbyć się grudek
only_me profil
20.09.2014 12:36 odpowiedz
Biszkopt nie wyrósł :/ co mnie nie pocieszyło, ale może to być spowodowane moją nie delikatnością w dodawaniu mąki itd.... Krem też mnie zawiódł bo wyszedł żółty, jakoś nie pomyślałam wcześniej, że to jest kwestia masła, a barwników bielących niestety nie mam :(
Gość: ania28
19.09.2014 14:56 odpowiedz
Witam serdecznie. Czy można w przepisie na masę zupełnie pominąć cukier? Wiele osób pisze że masa jest za słodka....ale czy bez cukru będzie dobra?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 23:17 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie bedzie dobra. Można zmniejszyć ilość cukru, ale nie rezygnowałabym z niego.
Gość: magda
14.08.2014 20:07 odpowiedz
Bardzo dobry przepis na biszkopt, warto go wykorzystać do innych mas, np z bitej śmietany. Ja troszkę go jeszcze nasączam-wtedy po prostu rozpływa się w ustach. Mleczna kanapka to ulubione ciasto mojego synka - Mikołajka :-)
Gość: Marta
25.07.2014 09:55 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj i jest obłędne! Tylko nie da się zjeść go dużo bo rzeczywiście może zemdlić ;)
martyna_r profil
14.07.2014 10:08 odpowiedz
Mam pytanie, chcę zrobić niebawem to ciacho ;)
Czy mogę do masy zmieszać masło z margaryną ??
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2014 10:10 odpowiedz
Można, z margaryną do pieczenia, jednak masa będzie wtedy nią pachniała.
Gość: gosia
09.12.2014 18:56 odpowiedz
do tego margaryna do pieczenia jest niezdrowa. Miażdżyca w kostce ! (podczas zmieniania oleju ciekłego w stały powstają izomery trans, które są gorsze od cholesterolu)
Gość: małami
10.07.2014 20:33 odpowiedz
Dzień dobry, chciałam zapytać czy jeżeli udekorowałabym wierzch i boki ciasta masą mleczną z tego przepisu, nie spadnie ona? Pozdrowienia
Gość: szperacz
20.06.2014 13:45 odpowiedz
http://www.kobiecegadzety.pl/8244,_Pomysl_dla_LASUCH%D3W_ciasto_MLECZNA_KANAPKA

jakby znajome :) tylko napis "mojewypieki.blox.pl" wymazany....
Gość: Messie
02.06.2014 18:41 odpowiedz
Bardzo fajna ta strona internetowa bo moja babcia znalazła tu przepis na ciasto Milki Way :D
Gość: Messie
02.06.2014 18:39 odpowiedz
Bardzo fajna ta strona internetowa :D
patii 80 profil
31.05.2014 21:46 odpowiedz
Piekłam kilka razy. Szybko i smacznie. Uwielbiamy go, jemy jak "jabłko". Moja mam go uwielbia.
Gość: Ula
11.05.2014 23:20 odpowiedz
Witam, czy aby zbliżyć ciasto do oryginalnych mlecznych kanapek można dodać miód do masy, albo uzyskać delikatnie miodowy posmak w inny sposób? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 19:25 odpowiedz
Można dodać miodu do masy, można nasączyć ciasto wodą wymieszaną z miodem.
Gość: Agata
07.05.2014 11:41 odpowiedz
Witam
czy mogę podzielić ciasto na pół i upiec 2 blaty biszkoptów oddzielnie,ponieważ mam bardzo niską formę, taką bardziej do mazurka lub pizzy i boję się że mi się ten biszkopt nie zmieści? Jak długo wtedy piec?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 19:33 odpowiedz
Można. Piec może około 15 minut - do suchego patyczka.
Gość: magda
28.04.2014 08:53 odpowiedz
Witam, a czy z takąilością masła ten krem nie będzie taki masłowy?? Robiłam to ciasto krem z margaryna i krem margarynowy ale mialam mleko w proszku instant bo tego niebieskiego nigdzie nie było może dlatego tak wyszło? I zapewne margaryna też robi swoje :) pozdrawiam.
magda1980 profil
21.04.2014 12:48 odpowiedz
no i foto z wielkanocnego stołu :) pycha!!
magda1980 profil
21.04.2014 12:47 odpowiedz
przepyszna, choć bardzo słodka, nawet dla mnie, ogromnego łasucha, następnym razem dodam do kremu połowę cukru. Na stolę prezentuje się pięknie, kroi się w równe kostki i naprawdę wszyscy zrobili "wow jak je postawiłam na stole :)
Gość: Pytanie..
14.04.2014 19:03 odpowiedz
Mam pytanie Czy to ciasto smakuje jak ta kanapka pingwi ?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 21:59 odpowiedz
Niestety nie wiem.. Nie jadłam nigdy tej kanapki.
tirramisu profil
30.03.2014 22:10 odpowiedz
Pieklam "mleczna kanapke"juz kolejny raz,jest przepyszna......,moje chlopaki,z mezem na czele uzaleznili sie od tego ciasta,zwlaszcza od masy,jest bardzo mleczna ........przez co bardzo ale to bardzo pyszna!!!
misiaamisiab profil
26.03.2014 10:27 odpowiedz
witam. czy masa z tego przepisu nadaje sie do tarty truskawkowej?tzn. czy jest stabilna i gęsta? czy bedzie ładnie sie cieła?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2014 12:53 odpowiedz
Tak, ale jest gęsta i maślana. Masz zamiar wyłożyć ją na spód tarty truskawkowej, na kruche ciasto?
Gość: misiaamisiab
26.03.2014 13:29 odpowiedz
myślałam o spodzie z ciastek maslanych lub digestiwów ( taką jadłam w restauracji) probuje wiec ja odtworzyc w domu. tamata masa napewno miala w sobia mleko w proszku i wanilie. ale co mogla miec jeszcze? ładnie się kroiła była lekko maslana, myslalam ze to masa z mlekoa skondensowanego i mascarpone ale to nie ten smak. masa musiala miec mleko w proszeku. masz pomysła jaka to moglaby byc masa? musi byc stabilna poniewaz na gorze sa truskawki i galaretka
Gość: Kasia
13.03.2014 21:25 odpowiedz
To pierwsze ciasto, które wykonałam z tego bloga ponad 3 lata temu, w naszym domu dalej można spotkać je na stole, szczególnie uwielbiają je smakosze prawdziwych słodkości :) dla dorosłych wykonuję ciasto z połową kremu :)
Edyta K. profil
13.03.2014 13:39 odpowiedz
Zaskoczył mnie... zniknął w mgnieniu oka przez mojego 2-letniego synka...
Gość: MAGDA
10.03.2014 14:15 odpowiedz
to ciasto jest jak marzenie, biszkopt jak puszek - ale wcale nie jest suchy, idealny, masa wcale nie za słodka przyjemna lekka i kremowa. Pycha :) Bardzo Pani dziękuję za tam świetny kolejny przepis :)
09.03.2014 22:33 odpowiedz
Pani Doroto bardzo dobry przepis, moje wykonanie tutaj: http://okurrrka.blogspot.com/2014/03/mleczna-kanapka-tortowa.html
Mam pytanie, ma Pani jakąś specjalną technikę krojenia ciast do zdjęć, zdjęcia u Pani jak spod skalpela:)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2014 09:04 odpowiedz
Kroję ostrym długim nożem maczanym we wrzątku i wycieranym do sucha.
Gość: magdam
04.03.2014 17:41 odpowiedz
wygląda pysznie:) chciałam się zapytać, ile powinno wyjść kawałków z takiej formy?
Gość: martyna
03.03.2014 09:50 odpowiedz
Przepyszne ciasto :)
Gość: Erdbeeere
01.03.2014 15:45 odpowiedz
Ciasto właśnie się schładza, a ja dodatkowo, żeby nie było tak słodko po przekrojeniu biszkopta każdą część od środka posmarowałam kwaśną galaretką porzeczkową wyprodukowaną w kuchni babci :) efekt jeszcze mi nie znany, ale mam nadzieje, że za słodkie nie będzie. Biszkopt wyszedł rewelacyjny :)
Gość: Bubcia
01.03.2014 12:00 odpowiedz
U mnie to ciasto funkcjonuje jako milky way :) na prawdę pyszne, słodkie chociaż ja wolę je właśnie takie trzymane poza lodówką bo masa jest miękka i się "rozlewa". Pyszka!
Gość: ngfkffj,vhkmvch
28.02.2014 20:37 odpowiedz
pyyyyyyyyyyyyyyyyszne
ewa_m profil
15.02.2014 23:06 odpowiedz
Ciasto piekłam dwa miesiące temu (myslalam ze skomentowałam, a tu widzę że nie). Biszkopt wyszedl swietny, ciasto super się kroi, dla mnie w sam raz slodkie. Ale proszę o doradzenie jak dlugo powinno, to ciasto się przegryźć w lodowce przed podaniem, czy czymś nasączyć biszkopty ? Ciasto było lekko za suche,tylko 3 godziny się chłodziło. Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2014 18:28 odpowiedz
Jeśli było suche - można nasączyć. Wystarczy mocna herbata z sokiem z cytryny lub woda z sokiem cytryny. Można też uzyc wódki lub likieru. 
ewa_m profil
16.02.2014 18:49 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Wypróbuję w najbliższy piątek.
Pozdrawiam :-)
Gość: IWONA
13.02.2014 16:07 odpowiedz
witam!
mam pytanie odnośnie składników na biszkopt na tortownice 21 cm? chciałam upiec tort dla córeczki i proszę o pomoc w doborze proporcji ? I mam jeszcze pytanie czym mogę wysmarować cały tort przed nałożeniem masy cukrowej < byle nie krem maślany> słyszałam o nutelli z masłem ale nie jestm przekonana?
bardzo prosze o radę :)))
Iwona
Gość: kruszysia
13.02.2014 17:24 odpowiedz
Iwono, użyj przelicznika foremek umieszczonego w lewej kolumnie u góry, pamiętając o tym, żeby wpisywać wartości dziesiętne zamiast ułamkowych (a więc NIE 3/4 szklanki lecz 0,75).

Z masą cukrową Ci niestety nie jestem w stanie pomóc.

Powodzenia!
Gość: iwona
14.02.2014 06:22 odpowiedz
dziękuje.
A czym mogę nasączyć biszkopt gdyby wyszedł za suchy? Tak zeby pasował do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:49 odpowiedz
Mocną herbatą z dodatkiem soku z cytryny - na przykład.
Gość: Ola
28.02.2014 17:58 odpowiedz
Pewnie już po ptokach, ale ja zawsze smaruję masłem ubitym z cukrem pudrem. Cieniutko, tak tylko, żeby się pokryło i żeby masa cukrowa się nie rozpuściła. Pomysł z nutellą wydaje mi się OK.
Gość: MamaMilenki
26.01.2014 21:37 odpowiedz
Przepyszny. Robiłam dwa razy na mleku granulowanym odtłuszczonym-raz tak jak w przepisie zagotowałam mleko z cukrem a masło utarłam a za drugim razem, z mlekiem i cukrem rozpuściłam masło (250g). Tym drugim sposobem masa wyszła puszysta i rozpływająca się w ustach polecam wypróbować. Dodatkowo biszkopt napączowałam szklanką herbaty. Przez to ciasto wyszło mięciutkie, delikatne i przepyszne! Wszystkim smakowało.
Gość: ewcyk
29.01.2014 19:01 odpowiedz
a dokładniej jak robiłaś tym drugim sposobem, mleko w proszku dodałaś do masła z mlejiemcyk
Gość: MamaMilenki
10.02.2014 22:17 odpowiedz
Zagotowałam mleko (zwykłe)+cukier+cukier wanilinowy+masło. Ostudziłam. Wsypałam mleko w proszku granulowane i ucierałam do gładkości.
weronikaa profil
24.01.2014 05:33 odpowiedz
Nie moje smaki. Preferuje bardziej cos owocowego i kwaskowatego, ale domownikom i znajomym bardzo smakowalo ! Wygladowo obledne ciasto ;) takie eleganckie ;) pozdrawiam.
Gość: Czekolada
22.01.2014 14:46 odpowiedz
Czy można zastąpić czymś mleko w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2014 22:10 odpowiedz
Nie.
Krewetka profil
19.01.2014 15:36 odpowiedz
a czy taką masę można użyć do tarty , a górę wykończyć tą polewą czekoladową ?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 17:44 odpowiedz
Tak, ale wydaje mi się, że ogólnie wyjdzie to nieciekawe w smaku.
Gość: dodek
03.01.2014 12:19 odpowiedz
Ciasto wyszło super piekłam ciasto po raz pierwszy w życiu i wyszło idealnie brawa dla autora przepisu
Gość: natka
02.01.2014 11:59 odpowiedz
Ciasto pycha, na sylwestrze wszyscy się zajadali i pytali o przepis. Na pewno upiekę jeszcze nie raz.
Gość: anooszka
31.12.2013 09:08 odpowiedz
Czy moznaby było położyć na biszkopt banany i przełożyć masa z seria mascarpone i kremowki czyniebedzie się trzymało może dacjeszcze dżem z czarnej porzeczki ?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:24 odpowiedz
Można, powinno się trzymać :).
Gość: kuch...apsik
03.01.2014 14:41 odpowiedz
a może napisz osobny przepis a nie modyfikujesz już ten co jest sprawdzony i niezawodny?? popisać się chcesz?? to mam być mleczna kanapka a nie ciasto z bananem!
kasia_p profil
29.12.2013 18:40 odpowiedz
Mam do zużycia zapas mleka w proszku, ale odtłuszczonego i grantulowanego, mogłabym go użyć (np. po zmiksowaniu blenderem granulek)?
I zamiast masła w masie - mogę użyć margaryny?
Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2013 11:47 odpowiedz
Można tak zrobić z mlekiem w proszku. Co do margaryny w masie - tylko jeśli nie będzie Ci przeszkadzał jej smak.
Gość: Sylwia
27.12.2013 14:03 odpowiedz
Mam nadzieje ze wyjdzie sliczny, Kupilam zestaw do pieczenia i mam nadzieje ze wyjdzie mi to
Gość: alic3
26.12.2013 22:46 odpowiedz
to najlepsze ciasto jakie upiekłam z tej strony! fakt nasączyłam szklanką ponczu z 2 łyżek miodu i szklanki wody oraz dałam ciut mniej masła, a także zrobiłam polewę g.czekolada + mleko kokosowe, ale mój nie ciastowy mąż zjadł 2 kawałki i nawet skomentował że dobre ;) a ile zjadłam całkiem sama....OMG :)
15.12.2013 18:44 odpowiedz
wyprobowalam..... pyszne i udostepnilam przepis rownirz na moim blogu
kasiulaSz profil
07.12.2013 14:04 odpowiedz
nasza Mikołajkowa mleczna kanapka :)
Gość: alic3
23.12.2013 18:54 odpowiedz
piękna :)
harllaa profil
27.11.2013 16:47 odpowiedz
Ciasto Mily Way stało się już moim ulubionym biszkoptem. Zawsze wychodzi. Niezawodny przepis.
Gość: Maga
14.12.2013 21:10 odpowiedz
Śliczne :)
Edysia profil
20.11.2013 14:03 odpowiedz
Robiłam to ciasto jakiś czas temu i zastanawiało mnie, dlaczego wyjąć z lodówki jakiś czas przed podaniem :) Już wiem dlaczego :) Polecam!!
Gość: Ania
11.11.2013 17:21 odpowiedz
Moim zdaniem to ciasto jest stworzone dla zawziętych fanów mleka w proszku. Bardzo ciężkie i mdłe. Do biszkoptu trzeba mieć dobre, ciemne kakao by kolor był odpowiedni. Masa mleczna nie jest za słodka i to duży plus. Jednak myślę, że ze względu na "mały polot", nie upiekę ponownie :(
Gość: Cynka
10.11.2013 11:21 odpowiedz
Mieszkam w UK, tu jak wiadomo o oryginalna mleczna kanapkę cieżko, a jak już sie znajdzie w polskim sklepie to cena odbiera cała przyjemność.. Jako ze maz i syn są fanami kanapek, postanowiłam w końcu upiec to ciasto.. I muszę przyznać, ze jestes wielka Dorotko!!! Masa smakuje idealnie, jest wspaniale mleczna, na drugi raz będę musiała tylko rozdrobnic mleko w proszku, bo miałam takie granulowane.. Konsystencja nie jest co prawda gładka ale na szczęście smak w dalszym ciagu super. Co dla mnie, ogromnego lasucha jest najważniejsze, nie da sie zjeść za dużo na raz bo jest zbyt słodkie! Dzieki temu starcza na dłużej :) na pewno jeszcze kiedyś je upieke, nasacze jednak biszkopt. Myślałam o miodzie rozrobionym z przygotowana woda bo właśnie smaku miodu mężowi w kanapce brakowalo.. W końcu to "mleko, miód i biszkopt"
Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za przepis!! Miłego dnia!!
doti215 profil
09.11.2013 06:43 odpowiedz
Ciasto wychodzi super! Dałam tylko kostkę masła i delikatnie przesmarowałam "dżemorem", bo wydawało mi się, że coś mało tej masy- jednak tylko mi się wydawało- po przekrojeniu (a kroi się idealnie) proporcje kremu i ciasta są jak na zdjęciu.
Gość: Patkaa
31.10.2013 23:28 odpowiedz
Ja zrobiłam dziś to ciacho. Niestety pierwotnie wyszła mi masa dość rzadka- pewnie za sprawą nieco zbyt dużej ilości mleka- ale dodałam na wszelki wypadek troszkę żelatyny i konsystencja wyszła boska. Dodam jeszcze, ze warto nasączyć biszkopt dobrze to nie bedzie suchy i bedzie jak w prawdziwej mlecznej kanapce. :) I kolejnym razem polewa będzie z gorzkiej czekolady- gdyż pani w sklepie sie pomyliła i dała mi mleczną - w konsekwencji ciasto jest słodsze niż być powinno. Dodałam też mniej cukru do masy co także polecam :)
Gość: kawa
31.10.2013 18:25 odpowiedz
Czytając inne komentarze że ciasto bardzo słodkie i mdłe dla niektórych postanowiłam dać mniej masła 1 kostkę i łyżkę i 1,5 szklanki mleka w proszku i efekt końcowy REWELACJA !!! Słodkie jest ale nie aż tak bardzo. Biszkopt wyszedł ciemny a krem biały i nie miałam żadnego problemu z rozsmarowaniem kremu ;) Nie zdążyła dobrze zastygnąć czekolada na wierzchu a już pół blachy nie ma :) Pozdrawiam wszystkich ;)
lilath profil
28.10.2013 10:04 odpowiedz
od dawna chciałam zrobić to ciasto ale zupełnie rozminęło się z moim wyobrażeniem. po pierwsze kolor nie jest taki ciemny i soczysty jak na zdjęciu, ot poprostu biszkopt kakaowy. faktycznie ciężko rozsmarowuje się masę bo okruszki się przylepiają. ale potem jest tylko gorzej: blaty nie trzymają się masy i ciasto "lata". masa twardawa chociaż smaczna, biszkopt suchy. raczej więcej nie upiekę.
Gość: krycha
27.10.2013 17:54 odpowiedz
zeby ciasto nie bylo zbyt slodkie polecam spod ciasta posmarowac dzemem wisniowym lub innym kwaskowatym
Gość: patty
11.01.2014 22:16 odpowiedz
Tez polecam, przełamuje słodycz mlecznej masy.
Gość: Bejba
27.10.2013 13:40 odpowiedz
Jest rewelacja to fakt, jedno z najczesciej pieczonych u nas w domu. Ja pod czekoladowy ganache daje dzemer z czarnej porzeczki zeby to troszke przełamać. 10/10 i jest pysznie!
Shatt profil
26.10.2013 22:01 odpowiedz
Lubię słodkie ciasta, lubię przekładańce z maślanym kremem, lubię mleko w proszku, ale... mleczną kanapkę trudno przejeść :/ Masa jest słodka niesamowicie. Próbowałam ją ratować za pomocą kakao - trochę pomogło. Również nieco pomogło posmarowanie biszkoptu cienką warstwą powideł i gorzka polewa na wierzchu, ale mimo wszystko za słodkie i za ciężkie. Stwierdzam jednak, że taki krem byłby dobry do tortu, w towarzystwie kwaskowatych owoców i ponczu. Albo może spróbuję kiedyś jeszcze raz, ale w dużo mniejszą ilością cukru i na mascarpone. Zobaczymy.
parasolka86 profil
24.10.2013 23:26 odpowiedz
Pani Dorotko, czy do tego ciasta pasuje warstwa kajmaku? A może mogłabym zaszaleć i dorzucić pod polewę posiekane orzechy laskowe? :)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2013 13:06 odpowiedz
Nie, według mnie będzie już zbyt słodko (krem jest dość słodki).
Gość: monika
19.10.2013 13:00 odpowiedz
Zdecydowanie nie polecam, ciasto wizualnie bardzo ładne, jednak okropnie mdłe mimo, że dałam mniej masła niż w przepisie, bardzo się na nim zawiodłam.
Gość: izzie
17.10.2013 09:43 odpowiedz
A czy myślicie że wyjdzie mi w prodiżu?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:49 odpowiedz
Wyjdzie.
Gość: izzie
22.10.2013 09:38 odpowiedz
W takim razie droga Pani Dorotko mogłaby mi Pani doradzić ile czasu piec je w prodizu (moj nagrzewa się dosyć szybko ale do dosyć duzej temperatury - 200 - 220 stopni) i czy lepiej wlac mase bezpośrednio do miski prodiza czy moze lepiej zmniejszyć ilość składników na tortoenicę 21cm i włożyć ją do prodiża?
P.S. Uwielbiam Pani przepisy :) i tylko z nich korzystam piekąc ciasta
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2013 19:09 odpowiedz
Mój prodiż ma miskę z kominem, do której się wlewa ciasto. Wydaje mi się, że nie osiąga aż tak wysokiej temperatury.. góra 180 stopni.
Gość: izzie
24.10.2013 16:06 odpowiedz
Wyszło pięknie :) Dziękuję
Gość: milusia1004
16.10.2013 11:53 odpowiedz
a czy moze być mleko granulowane?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 16:26 odpowiedz
Tak.
karolcia34 profil
13.10.2013 14:27 odpowiedz
Za namową mojej córki na jej piżama party upiekłam jej mleczną kanapkę, ciasto okazało się rewelacyjne.
olivkaliberacka profil
05.10.2013 18:24 odpowiedz
Mleczna kanapka upiekłam wraz z moim siostrzeńcem który nie wierzył że można coś takiego zrobić Uwierzył zajadł się Pyszne
Gosia_M profil
02.10.2013 20:01 odpowiedz
Dałam pół szklanki cukru i masa nie jest bardzo słodka. Mi to ciasto podeszło ale ja uwielbiam mleko w proszku a jego smak jest intensywnie wyczuwalny.
Dzieciaki były zachwycone.
Ellada profil
01.10.2013 12:58 odpowiedz
upiekłam z ciekawości jak smakuje i jak dla nas żadna rewelacja ale muszę przyznać ze dobre trochę mdłe może gdyby do masy dodać sok z cytryny byłoby lepsze co Pani o tym sądzi?pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2013 13:25 odpowiedz
Pewnie, można :).
gabrielaSM profil
27.09.2013 22:11 odpowiedz
Mój biszkopt nie wyszedł taki ciemny-choć dałam tyle kakaa co jest w przepisie.a kakao było deserowe ciemne.A krem nie jest u mnie taki bieluśki jak u ciebie.ALE to nie umniejsza pyszności tego ciasta!!!Na twoim zdjęciu naprawdę wygląda jak mleczna kanapka.Ciasto jest pyszne i szybkie w wykonaniu.U mnie ten placek schodzi w oka mgnieniu.Moja córka mówi że jest 'PYSZOTKA'
1 | 2 | 3 | 4 | 5    


do góry