Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 09 marca 2012

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

Ośmielam się nazwać je najlepszym. Jest pyszne! Miękkie, sprężyste, świeże również dnia następnego, z dużą ilością owoców. Ze wspaniałym maślanym aromatem i kruszonką. Upiekłam ze świeżymi truskawkami i zapach, który roznosił się po kuchni był... nie do opisania; czułam, jakby do kuchni zawitało lato! Część została zjedzona na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika, o ostatnie kawałki dzieci się 'kłóciły' do szkoły ;-). Przepis warty zapamiętania i przekazania dalej. Szczególnie, że sezon owocowy przed nami!

Przepis pochodzi z książki "Ciasta, ciastka i takie tam" Agaty Królak. Od wydawnictwa mały prezent :-). Osoba zalogowana, która zostawi komentarz nr 30 dostanie taką książkę dla siebie :). (jeśli komentarz nr 30 zostawi osoba niezalogowana, nagroda przechodzi na pierwszą po tym komentarzu zalogowaną osobę).

Ciasta, ciastka i takie tam

Składniki:

  • 200 g masła
  • szczypta soli
  • 160 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 600 g dowolnych owoców (np. truskawek, odszypułkowanych i przekrojonych)*

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodać szczyptę soli, dalej ucierając. Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane składniki suche i wymieszać szpatułką, do połączenia się składników.

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć owoce, rozcięciami ku górze. Posypać równomiernie kruszonką.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła, schłodzonego
  • 50 g cukru pudru

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia, szybko posiekać, następnie rozetrzeć między palcami na kruszonkę. Jeśli kruszonka będzie zbyt mokra, dosypać trochę mąki.

Smacznego :-).

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

* Ciasto wspaniale piecze się również z mrożonymi owocami - owoców nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta, oprószamy je w mące ziemniaczanej i takie wykładamy na ciasto; ciasto należy piec trochę dłużej, ale zawsze do tzw. suchego patyczka (na zdjęciu poniżej pieczone z zamrożonymi owocami lata)

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 122)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (774)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
ania.s-1109 profil
01.09.2015 10:27 odpowiedz
Ze śliweczkami :)
ania.s-1109 profil
01.09.2015 10:26 odpowiedz
Jak zwykle udany przepis , aczkolwiek ciągle podczas pieczenia miałam wrażenie że ciasto jest surowe w środku. Po 60 min postanowiłam, że co ma być to będzie i wyłączyłam piekarnik. Po wystudzeniu ukroiłam kawałeczek i ku mojemu zdziwieniu ukazał się widok puszystego ciacha :)
Buniuś profil
30.08.2015 18:11 odpowiedz
i kawałki :)
Buniuś profil
30.08.2015 18:10 odpowiedz
pyszne i łatwe. u mnie ze śliwkami i borówkami ( pewne małe osóbki je sobie tam wrzucały:) zaraz po upieczeniu gorące posypałam drobnym cukrem z cynamonem :)
didloo profil
16.08.2015 20:25 odpowiedz
Dziś upieczone z brzoskwiniami prosto z działki. Polecam. Barbara z Krakowa
Słodka mama profil
11.08.2015 21:43 odpowiedz
Ja robie juz któryś raz i zawsze wychodzi.Moja rodzinka je uwielbia.Ja uwielbiam z wiśniami.
justyna431 profil
08.08.2015 12:29 odpowiedz
Przepyszne ciasto:) Wlasnie zajadam, z mieszanymi owocami lata:)
marcinbednarz profil
08.08.2015 09:23 odpowiedz
Witam czy mozna uzyc sliwek do tego ciasta
mandarynkaaa90 profil
01.08.2015 18:36 odpowiedz
Moje wyszło przepyszne robiłam pierwszy raz! :)) mniaaaaammmm
Merida profil
01.08.2015 18:04 odpowiedz
Jako pierwsze w tym roku z jagodami :) Pycha :)
jaga1979 profil
25.07.2015 15:29 odpowiedz
Super ciasto ☺juz kilka raze je robilam zawsze z roznymi owocami i zawsze jest tak samo dobre
Zuzantie profil
23.07.2015 22:19 odpowiedz
Witam,
Cudowne ciasto, zawsze wychodzi :3 A oto moje dzieło z jabłkami :3
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2015 11:50 odpowiedz
Zdjęcie się nie dodało :/.
Zuzantie profil
18.08.2015 18:11 odpowiedz
^^
Monisss profil
22.07.2015 11:37 odpowiedz
Witam Serdecznie :)

PYCHA, PYCHA, PYCHA :)
Najlepszy, najsmaczniejszy !!!!
Zero zakalca!!!
Polecam każdej kobietce która chce dogodzić swojemu mężulkowi :) Bo jak to się mówi przez żołądek do serca :)
izasingh profil
21.07.2015 20:13 odpowiedz
Pyszne. Zrobiłam z czereśniami - wyszło super wilgotne, o odpowiedniej konsystencji. Zmniejszyłam tylko ilość cukru, bo wolę mniej słodkie ciasta. Przepis zapisuję do ulubionych :)
zabka232 profil
17.07.2015 20:00 odpowiedz
Pani Dorotko czy wg Pani można dodać do tego ciasta wiśnie i garsc agrestu surowego.
Może ktoś próbował z surowym agrestem?Bo ja jeszcze nie.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2015 20:44 odpowiedz
Pewnie, można :).
zabka232 profil
17.07.2015 21:52 odpowiedz
Dziekuje pieknie ciesze sie
olcia 78 profil
16.07.2015 19:41 odpowiedz
Przecudne,kolejny raz przekonuje sie ,ze ciasta z uzyciem masla sa najlepsze.Z morelami obledne,ze sliwkami rowniez.Mniammmm
angela6 profil
14.07.2015 22:21 odpowiedz
mam jeszcze rewelacyjne "alkoholowe wiśnie" z nalewki więc może zrobiłabym tort węgierskie tylko jak rozłożyć pracę na czwartek i sobotę? Bardzo proszę o poradę
angela6 profil
14.07.2015 22:14 odpowiedz
zapomniałam dodać, że może być to jakiś tort bo jest okazja i nawet coś skomplikowanego, bo nie boję się wyzwań ;-)
angela6 profil
14.07.2015 22:08 odpowiedz
Dorotko mam do Ciebie ogromną prośbę, muszę upiec na sobotę 2 ciasta na rodzinną imprezę. Chciałaby rozpocząć pieczenie w czwartek i dokończyć w sobotę bo w piątek wyjeżdżam. Zależy mi też na tym aby ciasta dobrze "zachowywały się" w wyższej temperaturze i były dość spektakularne. Myślałam o jakimś cieście z sezonowymi owocami, może o jakimś kruchym, tarcie i coś jeszcze. Bardzo proszę o poradę...
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2015 10:15 odpowiedz
Można upiec sernik ale bez masy kremowej lub bez musu - serniki bardzo dobrze znoszą temp. pokojową i całą pracę zakończysz już w czwartek. Ciasto z owocami, jak powyżej, też się nada, ale upiekłabym je w sobotę rano. Tort z masą kremową nie da rady wytrzymać długo w wysokiej temperaturze, niestety :/. 
ciotka273 profil
14.07.2015 06:38 odpowiedz
Jestem starszą osobą i korzystam z przepisów bo sa bardzo dobre w tym sensie że wypieki zawsze się udają, a ponieważ są różnorodne to daje mozliwość spróbowania niekiedy czegoś co wcześniej człowiek nie miałby odwagi upiec bojąc sie ze wyjdzie zakalec.Jak coś nie wyjdzie to tylko jest to winna produktów .Skorzystałam z przepisów na ciasta z owocami bo tylko takie lubię. Pozdrawiam i dziękuję jeszcze raz za tak wyśmienite wypieki.
Annina profil
10.07.2015 14:00 odpowiedz
Zrobiłam z czarną porzeczką,nie posypałam jej wcale cukrem i wyszło strasznie kwaśne,mimo tego ,ze później je zasypałam cukrem pudrem,ale oprócz tego bardzo dobry przepis a z tą pospką rewelacja :-)
dmdm profil
30.06.2015 08:53 odpowiedz
Kolejny udany przepis z tego bloga>
Maslo przy ucieraniu z jajakami zwazylo sie, ale po dodanu maki wszystko bylo dobrze.
Latwe i szybkie ciasto do przygotowania, bardzo dobre w smaku.
cała w mące profil
27.06.2015 16:11 odpowiedz
Świetne ciasto - tanie, proste i szybkie! Wychodzi bardzo leciutkie i przepełnione owocami! Robiłam juz dwa razy w tym roku i na 100% do niego wrócę - może zrobię większą porcję kruszonki, bo nie na nic fajniejsze od jej podjadania ;) dziękuję za przepis!
oh-olala profil
25.06.2015 17:09 odpowiedz
Robiłam to ciasto wczoraj. Jak zwykle przy cieście ucieranym z owocami, trochę panikowałam, że wyjdzie zakalec, dlatego skoro świt wyjęłam wszystkie składniki z lodówki, aby na pewno były w temperaturze pokojowej, gdy zacznę przygotowania. Zamiast masła użyłam margaryny do wypieków i niestety podczas dodawania jajek, zważyła się. Sięgnęłam po starą książkę kucharską mojej mamy i tam w żelaznych zasadach pieczenia ciast ucieranych było napisane, że żółtka ucieramy z tłuszczem, a białka ubijamy. Byłam zrozpaczona, ale mimo wszystko zdecydowałam się zaryzykować i połączyłam grudkowatą masę z suchymi składnikami i poukładałam na ciasto czerwoną porzeczkę z ogródka i kruszonkę. Ukroiłam jeszcze ciepłe, żeby sprawdzić, czy nie otruję rodziny i okazało się, że udało się bez zakalca! Nie wyrosło co prawda za bardzo i jest dość ciężkie i tłustawe, ale domownicy się nim zajadają, został ostatni paseczek na dużej blaszce z 1,5 porcji. Następnym razem dla bezpieczeństwa i własnego spokoju dodam mniej tłuszczu i podzielę jajka :)
EdytaK profil
26.06.2015 14:26 odpowiedz
Moje też się zważyło. Ale po dodaniu suchych składników i wymieszaniu wszystko wyglądało ok.
szarotka profil
24.06.2015 19:54 odpowiedz
NAJPYSZNIEJSZE ciasto na świecie!!!! mega śmietankowo-maślany smak, ekstra puszyste i delikatne jak piórko:-)
EdytaK profil
24.06.2015 10:36 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto wczoraj. Bardzo smaczne i szybkie ciasto do kawy :)
Dodałam za mało truskawek. Bałam się, że zrobi się zakalec. Powtórzę je jeszcze na pewno z jagodami.
Jedna rzecz: robiłam wszystko dokładnie jak w przepisie, po dodaniu ostatniego jajka (wszystko w temp. pokojowej) masa się zważyła. Wsypałam jednak suche składniki i wymieszałam mikserem - najmniejsze obroty. Wszystko się pięknie połączyło. Piekłam dokładnie 45 minut.
EdytaK profil
25.06.2015 08:51 odpowiedz
A wyszło takie...
kawaska profil
23.06.2015 13:51 odpowiedz
Również dołączam się do "achów" i "ochów" =) Ciasto super extra!!
Ochlopcui profil
23.06.2015 10:54 odpowiedz
Czy mogę zastąpić mąkę ziemniaczana na skrobie kukurydziana ( cornflour) ? Ile wówczas użyć ?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 18:42 odpowiedz
Można, ilość taka sama.
Tilka profil
20.06.2015 17:17 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne, puszyste. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Jeszcze blacha nie ostygła a już 1/3 ciasta nie było. Reszta zniknęła jeszcze tego samego dnia :). Z niecierpliwością czekam na czarne porzeczki, żeby zastąpić nimi truskawki :). Polecam serdecznie.
chemukh profil
19.06.2015 06:57 odpowiedz
Powiem tak, upiekłam to ciasto już dwa razy, za pierwszym razem wszystko poszło gładko, ciasto pyszne, dodałam rabarbar do truskawek co dodało mu kwaskowatości. Wczoraj piekłam to ciasto na piknik do przedszkola, gdy mieszałam mąki zadzwonił telefon i.... zapomniałam o proszku do pieczenia. Uświadomiłam to sobie gdy ciasto od 20minut było w piekarniku i nie rosło. I jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, że nie ma zakalca :) wystarczyło super utarte masło! ciasto wyszło wilgotne i puszyste bez cienia zakalca. Na festynie było sporo innych ciast, to zostało zjedzone do ostatniego kawałka. Polecam więc je wszystkim, nawet zakręconym :)
malgosiakosz72 profil
17.06.2015 20:38 odpowiedz
Czy mozna dodać roztopione masło, kiedy ucierpiał mikserem masło z cukrem to po dodaniu jajek zwarzyło się , ale dodałam mąkę i dalej było ok
GrLui profil
15.06.2015 18:12 odpowiedz
Czy papierem nalezy wyłożyć tylko spod formy czy boki rownież?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2015 23:44 odpowiedz
W zasadzie nie ma znaczenia, zależy od formy. Jeśli forma z tych rdzewiejącyh można wyłożyć jej boki, by nie miały styczności z owocami. Ciasto  nie będzie miało metalicznego posmaku a i forma  nie zardzewieje.
mandarynkaaa90 profil
13.06.2015 12:48 odpowiedz
Czy masło z cukrem trzeba ucierać ręcznie, czy można mikserem (mam mikser z misą obrotowa)? :) Proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2015 22:23 odpowiedz
Można mikserem.
zuakobieta profil
09.06.2015 22:51 odpowiedz
Cała rodzina stwierdziła, że to najlepsze ciasto z owocami jakie jedli, a dużo jedzą :)
michal1981 profil
07.06.2015 09:24 odpowiedz
Ale smako wicie to ciasto z owocami i krusząnka wy gląnda właśnie wziołem prze pis i planuje je zrobić ale pychotka . ;-) ;-)
Asiik profil
05.06.2015 08:58 odpowiedz
Ciasto super, takie domowe, tradycyjne, bardzo proste. Gorąco polecam. Niestety zdjęcia nie zdążyłam zrobić bo tak szybko znikło. :-)
jesienna profil
02.06.2015 11:59 odpowiedz
Ciasto robiłam już kilka razy, zawsze się udaje i jest pyszne. Zastanawiam się tylko czy można dać do niego całe truskawki, zwłaszcza jeśli są niewielkie? Ciasto wychodzi dość wysokie i kiedy ułoży się na nim połówki niedużych truskawek, owoców jest jak na mój gust ciut za mało w stosunku do ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2015 11:02 odpowiedz
Oczywiście, można :).
jesienna profil
03.06.2015 11:51 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź, dzisiaj piekę :)
Anbay profil
02.06.2015 07:54 odpowiedz
Ciasto wyśmienite. Zrobiłam wczoraj w nocy - do porannej kawy jak znalazł :-) Jest proste, szybkie i bardzo smaczne - czyli takie jakie powinno być ciasto z owocami :-)
31.05.2015 19:43 odpowiedz
I najlepsze ciasto ucierane pod słońcem. Pycha !
dusia324 profil
31.05.2015 18:10 odpowiedz
Witam, chciałabym zapytać: czy można to ciasto zamrozić? Czy po rozmrożeniu będzie równie dobre? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2015 18:10 odpowiedz
Można, będzie jak przed mrożeniem.
pozdrawiam :)
dusia324 profil
31.05.2015 18:12 odpowiedz
Bardzo serdecznie dziękuję za wręcz ekspresową odpowiedź :)
MałgosiaMM profil
28.05.2015 16:34 odpowiedz
Dzisiaj znalazłam przepis na idealne ciasto ucierane, dzięki temu blogowi :) Bardzo dziękuję! Ciasto wyszło przepyszne, puszyste, ale nie suche, po prostu idealne :) od teraz będę traktować go jako bazę przez całe lato, dodając po kolei pojawiające się sezonowe owoce. Dziś był rabarbar, bez kruszonki. Pozdrawiam bardzo ciepło!
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2015 19:40 odpowiedz
Wygląda przesmacznie, pozdrawiam :).
Aga Mars profil
29.05.2015 01:12 odpowiedz
Zgadzam sie z toba :) to ciasto jest genialne!!!!
fantasy83 profil
18.05.2015 09:03 odpowiedz
I jeszcze jedna focia ciasta w przekroju :)
Aga Mars profil
18.05.2015 09:58 odpowiedz
Wyglada bardzo smakowicie :) to jest jedno z moich ulubionych ciast :)
fantasy83 profil
18.05.2015 09:02 odpowiedz
I jeszcze jedna focia ciasta w przekroju.
fantasy83 profil
18.05.2015 09:02 odpowiedz
A oto moje dzieło - z rabarbarem, jabłkiem i suszoną żurawiną. Wyszła super pychotka! Dziękuję za fajny i łatwy w przygotowaniu przepis :)
anka1309 profil
16.05.2015 06:34 odpowiedz
upieczone na dzien mamy bo my mamy wczesniej niz w Polsce naprawde fajne wiosenne i lekkie,Polecam
David87 profil
15.05.2015 17:01 odpowiedz
U mnie z truskawkami i malinami :) mniam!
Aga Mars profil
16.05.2015 10:35 odpowiedz
Piekne :)
fantasy83 profil
18.05.2015 08:57 odpowiedz
apetycznie! mniam mniam :)
ewcik75 profil
11.05.2015 11:02 odpowiedz
Witam...
Zrobiłam to ciasto wczoraj, i mnie wyszło bez problemu. Zastosowałam inną kolejność łączenia składników i wyszło pięknie. Ja najpierw wzięłam jajka i cukier do ubicia na najwyższych obrotach tak, aby masa była bardzo puszysta. Obroty zmniejszyłam na najmniejsze i powoli wsypywałam składniki suche dolewając partiami roztopione masło (ciepłe). Krótko miksowałam, tylko do połączenia. Na koniec szczypta kurkumy i łyżeczka ekstraktu waniliowego... Ciasto wypiekło mi się pięknie na 180st niecałe 50 min w termoobiegu...I było bardzo smaczne...
Pozdrawiam autorkę.
zule profil
06.05.2015 12:03 odpowiedz
Czy można zrobić to ciasto na oleju? moje dziecko niestety jest bezmleczne...
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 19:08 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy się uda. Może użyć margaryny bezmlecznej zamiast masła?
Aga Mars profil
26.04.2015 20:19 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
26.04.2015 20:19 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
26.04.2015 20:18 odpowiedz
Wspaniale, pyszne, od dzis w czolowce moich ulubionych :)
nika_j profil
26.04.2015 22:17 odpowiedz
Wygląda bardzo pysznie, gdyż jest z rabarbarem. :)
Aga Mars profil
27.04.2015 14:20 odpowiedz
Dzieki, zdjecie troche zamglone, bo ciasto jeszcze bylo gorace i zaparowala mi komorka :) Ale ciasto cudowne!!! Zrobilam z moja ulubiona maka orkiszowa.
nika_j profil
27.04.2015 15:37 odpowiedz
Mnie to zupełnie nie przeszkadza, by dostrzec to, co widzieć chcę. :)
Aga Mars profil
27.04.2015 18:02 odpowiedz
:D
Bea Bim profil
19.04.2015 12:58 odpowiedz
Spróbowałam zrobić ciasto. Wybrałam wiśnie drylowane z zalewy. Bałam się, że nie wyjdzie... ale obtoczyłam odsączone wiśnie w mące ziemniaczanej (zastanawiałam się czy trzeba?) i ciasto udało się. Na prawdę proste w wykonaniu. A przede wszystkim smaczne.
Kastoria profil
15.04.2015 16:36 odpowiedz
Czy, jeśli zrobię to cisto dwa dni przed imprezą, będzie ok? Czy lepsze jest jednak pieczone dzień przed?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2015 11:02 odpowiedz
Dzień wcześniej będzie lepsze.
10.04.2015 16:41 odpowiedz
Pycha!
Inn92 profil
27.03.2015 16:57 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne! Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, a przy tym na prawdę wyśmienite. Idealnie słodkie, puszyste. Zdecydowanie trafia do ulubionych!
groniu profil
26.03.2015 15:00 odpowiedz
Jak pani uważa, czy same banany będą pasowały do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 23:06 odpowiedz
Raczej nie, są zbyt mało wyraziste w smaku, ale.. co kto lubi :).
jedzurka profil
19.03.2015 14:21 odpowiedz
ciasto super u mnie z jabłkami i migdałami. ciasto ma tylko jedna duza wade bardzo szybko sie konczy :)
prettyh profil
07.03.2015 12:14 odpowiedz
Świetna propozycja na lato!!! Jest bardzo proste i szybko się robi a w smaku naprawdę pyszne ;)) jak dla mnie jedno z najlepszych ciast z owocami tego typu, niespodziewanie jest też dość mocno słodkie. Na pewno będę często do niego wracać! :)))
Gość: ULA
02.02.2015 16:32 odpowiedz
Świetny przepis:) Polecam wszystkim !
Gość: Ramona
31.01.2015 15:06 odpowiedz
Dziękuję za przepis. Jestem cukiernikiem-laikiem a to ciasto zawsze mi wychodzi. Nawet jeśli zmieniam kolejność składników w przepisie, bądź jak dzisiaj, spontanicznie zapowiedzieli się goście i nie miałam czasu na wcześniejsze wyjęcie masła i jajek z lodówki.
Ostatnio ciasto robi u nas furorę w wersji na ciepło, ciasto prosto z piekarnika z lodami waniliowymi. Znika szybciej niż po wystudzeniu....

Bardzo dziękuję za wszystkie przepisy :)
Gość: LAURA LE
30.01.2015 19:06 odpowiedz
Ponownie zajrzalam na Pani strony i dziekuje za kolejny przepis ! Ciasto smaczne, klasyczne w smaku-moje powstalo z budyniem zamiast maki ziemniaczanej i drobno pokrojonymi jablkami . Ciasto faktycznie trzeba piec tylko 45 min.!
Ja troszke przetrzymalam i to ze szkoda dla wilgotnosci.
Bardzo smaczna kruszonka-nie za slodka i delikatna, taka w sam raz.
Ginaewelina profil
29.01.2015 09:33 odpowiedz
Dzień dobry! Mam budyń z cukrem,ile cukru mniej dodać do ciasta i czy smak budyniu nie będzie sztucznie odczuwalny w cieście? Dzięki za odpowiedz;)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2015 11:29 odpowiedz
Do ciasta dodajemy o tyle cukru mniej, ile jest w budyniu, najczęściej są to ok. 2 łyżki. Jeśli budyń jest kiepskiej jakości, smak będzie wyczuwalny. Zawyczaj nie jest :).
Gość: Justii2612
23.12.2014 18:36 odpowiedz
Czy można zamiast masła dodać margaryne? Wyjdzie podobny efekt? Wiem ze nic nie zastąpi smaku Masła ale musze koniecznie dziś to zrobić a tylko margaryne mam w lodówce. .. z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 18:40 odpowiedz
Tak, ciasto się uda.
pozdrawiam
Gość: ja1989
30.11.2014 13:42 odpowiedz
witam,
kusi mnie to ciasto bardzo, nie raz je robiłam i nie dwa :), ale tym razem chciałabym dodać kako i zrobić je z gruszkami. Można? Odjąć kilka łyżek mąki i zastapic kakao czy do tej proporcji dodać? Proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2014 19:04 odpowiedz
Kakao dodajmy zamiast takiej samej ilości mąki, około 4 łyżek powinno wystarczyć. Może trzeba będzie dodać też wiecej cukru.
Gość: Hamstercia
23.11.2014 14:17 odpowiedz
Ciasto bardzo kuszące, ale jakoś boję się robić coś z owocami, bo zakalce mi wychodzą :/ Możliwe, to dlatego, że mam piekarnik elektryczny czy po prostu zawsze trafiałam na zły przepis lub sama coś zepsułam? ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:19 odpowiedz
Proszę przeczytać notkę o zakalcu - piekarnik nie może być przyczyną :).
Gość: Hamstercia
23.11.2014 14:33 odpowiedz
Spróbuję się dostosować i zobaczę co wyjdzie :)
Dziękuję za odpowiedź.
avangarda profil
22.11.2014 18:53 odpowiedz
przepis wielokrotnie testowany w rożnych wersjach owocowych. Dzisiaj znowu z malinami. Polecam niezdecydowanym i smacznego ;))) dzięki i pozdrawiam !
Gość: Potrzebna porada
20.11.2014 16:17 odpowiedz
Witam wszystkich, to ciasto jest naprawdę wspaniałe! Było moim kołem ratunkowym, kiedy podczas wakacji zaprosiliśmy rodziców nazyczonego, a on wyżarł mi w nocy prawie cały sernik z lodówki:). Od tego czasu to nasz wakacyjny faworyt. Moje pytanie, czy moge do tego ciasta dodać masę makowa zamiast truskawek? Kusi mnie zeby zrobić w tej wersji, ewentualnie na końcu polukrować kruszonke i posypać skorka kandyzowana. Zaryzykować pani Doroto? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:28 odpowiedz
Nie wiem, niestety, jak to wyjdzie.
pozdrawiam :).
Gość: Joasia
18.11.2014 15:54 odpowiedz
Dorotko,
Na jakiej szybkości miksera(wolne, średnie czy szybkie obroty miksera) należy wbijać po 1 jajku? Jak długo należy ucierać mikserem każde jajko (kilka sekund czy kilka minut)aby masa się zwarzyła?
Dziękuję serdecznie za wskazówki?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 22:01 odpowiedz
A o jakim mikserze mowa, ręcznym czy planetarnym? Jajka dodajemy i ucieramy kilka minut na średnich obrotach (mikser planetarny), aż do połączenia. To naturalne, że się warzą na tym etapie. Nie ma to wpływu na wypiek i nie powoduje zakalca. Po dodaniu mąki masa zazwyczaj wygląda już normalnie.
Gość: Joasia
19.11.2014 07:15 odpowiedz
Dorotko,
mam mikser zwykły mikser ręczny zelmera, czyli 1 jajko powinnam miksować na średnich obrotach kilka minut do dokładnego połączenia, czy dodać wszystkie naraz i miksować do połączenia?
Dziękuje za pomoc:)
Joasia
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2014 09:01 odpowiedz
Wersja pierwsza. Dodajemy po 1 jajku, miksujemy.
Gość: Ela
05.11.2014 21:55 odpowiedz
"Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze"
Cóż, przeczytałam zachętę, przepis, komentarze i z racji przyjęcia imieninowego "uczyniłam" owo cudo.... Mój komentarz- BARDZO PRZECIĘTNY WYPIEK, goście zjedli po kawałku natomiast na moją zwykłą stefankę rzucili się i spałaszowali do ostatniej okruszyny, nawet sernik,który mi wyjątkowo nie wyszedł, opadł i wyglądał jakbym na nim posiedziała odpoczywając po szaleństwach z wypiekami, cieszył się większym wzięciem. Zastanawiam się zatem , skąd te ochy i achy. Nie polecam, są dużo smaczniejsze ciasta z owocami...pozdrawiam.
Gość: PawelO
06.11.2014 17:54 odpowiedz
Załóż bloga i pochwal się swoimi "dużo smaczniejszymi" ciastami i wydaj książkę to pogadamy.
Gość: Ilona
05.11.2014 13:15 odpowiedz
Witam,Pani Dorotko jak mam zmierzyć blaszkę? to taki odcięty trapez do góry nogami,czyli rozszerza się ku górze i mam problem:liczyć wewnątrz czy u góry.Po wew.stronie moja blaszka ma wymiary 20x35,a u góry 24x39,5..Bardzo chcę upiec to ciasto i nie wiem jak przeliczyć :( Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2014 13:20 odpowiedz
Moja blacha była prosta (nie trapez), więc Twoja jest odrobinę większa. Jeśli zostaniesz przy tej ilości składników z przepisu ciasto wyjdzie bardziej płaskie. Zwiększyłabym ilość składniów o 1/4, akurat nie wyjdą ułamki.
Gość: agniregu
25.10.2014 11:25 odpowiedz
A właśnie że nie zawsze się udaje. Zakalec!
izabela2764 profil
24.09.2014 20:46 odpowiedz
Ciasto , bez którego sezon owocowy nie istnieje -nasze ulubione z każdymi możliwymi owocami !!!! Polecam, bardzo łatwe, szybie i smaczne :)
Ginaewelina profil
24.09.2014 19:42 odpowiedz
Właśnie sie piecze,pachnie pięknie;)ale piękne je już 10min dłużej,bo jest strasznie blade,kruszonka była bardziej jak jedna masa,cieżko sie ja "rozkruszylo",ale myśle ze efekt będzie smaczny;)
EllaAnna profil
16.09.2014 23:04 odpowiedz
mimo iz juz jest pózno musialam go spróbowac :) pycha :)
EllaAnna profil
16.09.2014 22:01 odpowiedz
moje ze śliwkami
Grzegorzowa profil
13.09.2014 22:44 odpowiedz
Podpisuję się pod wstępem tego przepisu - rzeczywiście jest pyszne !
No i łatwe oraz szybkie do zrobienia, u mnie dziś ze śliwkami.
Gość: Danka
13.09.2014 11:14 odpowiedz
Chyba najlepszy i najszybszy placek.:)Zawsze się udaje.
Polecam.Smacznego:))
Gość: Jolanta53
10.09.2014 19:09 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, bardzo wszystkim smakuje. Piekłam wiele razy z różnymi owocami i zawsze się udaje. Tyle tylko, że za każdym razem gdy ucieram masło z cukrem i zaczynam dodawać po jajku, ciasto zaczyna mi się warzyć, dopiero po dodaniu mąki i wymieszaniu szpatułką nabiera ładnej konsystencji, nie wpływa to też na jego smak. Nie wiem dlaczego tak się dzieje, składniki wyjmuję już rano, więc są w odpowiedniej temperaturze, masło "prawdziwe" 82% tłuszczu, jajka od szczęśliwych kur i za każdym razem historia się powtarza. Coś chyba działam nie tak, tylko co?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 19:12 odpowiedz
Wszystko robisz dobrze, to jest całkowicie normalne, nie ma żadnego wpływu na wypiek końcowy :-).
Jolanta53 profil
10.09.2014 19:23 odpowiedz
Kamień z serca :-) dziękuję za odpowiedź :-)
(zapomniałam się zalogować)
Gość: blueberry
03.09.2014 14:14 odpowiedz
Pyyyyyyychhhaaaaaaaaaa!!! Nie ma przepisu na MW który by sie nie udal
stifor profil
31.08.2014 09:03 odpowiedz
Faktycznie "najlepsze"! Mieciutkie, delikatne, pelne smaku. Rodzina sie zajadala, a maz, dla ktorego wiekszasc wypiekow "moze byc" walczyl o ostatni kawalek :-)
Dziekujemy za przepis Pani Doroto i pozdrawiamy!
Gość: Balbina
21.08.2014 15:23 odpowiedz
Najlepsze ciasto na poskromienie Teściowej!!! Przeczytajcie moją historię na matkazonaisynowa.blog.onet.pl !!!
Gość: aDA
19.08.2014 14:51 odpowiedz
czy zamiast masla mozna uzyc margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:49 odpowiedz
Można, lecz smak i zapach ciasta na tym ucierpi.
magjulia profil
17.08.2014 14:01 odpowiedz
ciasto właśnie wyjęłam z piekarnika!!! Zmodyfikowałam przepis, mianowicie, nie dałam do masła cukru tylko 2 łyżki miodu, zamiast mąki pszennej dałam orkiszową, a kruszonkę zrobiłam na ksylitolu!!!!!!! Smak obłędny!!!!1
Gość: Ada
12.08.2014 13:24 odpowiedz
Upiekłam dzis ten placek, jednak wyczuwalna jest maka ziemniaczana, czy mozna z niej zrezygnować?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2014 16:04 odpowiedz
Tak, jej brak można uzupełnić mąką pszenną.
Gość: Ada
20.08.2014 10:13 odpowiedz
wczoraj upieklam z sama maka pszenna, wyszlo pyszne, dziekuje :)
UlaR. profil
09.08.2014 16:03 odpowiedz
Zrobiłam z jabłkami i malinami, do kruszonki dodałam wiórki kokosowe. Pychotka :) Faktycznie najlepsze. Dziękuję za kolejny rewelacyjny przepis.
ElaK. profil
09.08.2014 15:53 odpowiedz
Piekłam ciasto wielokrotnie i z każdymi owocami jest pyszne, łatwe i długo utrzymuje świeżość.
owoc_wisni profil
07.08.2014 22:26 odpowiedz
Dzis wykonane przeze mnie z rabarbarem, który wcześniej posypałam cukrem i odsączyłam z soku, bardzo dobre jadłam jak zwykle jeszcze cieple to już mój nawyk rodzina chwaliła sobie wiec mogę śmiało polecić przepis :)
Gość: Ewa26
06.08.2014 21:17 odpowiedz
Witam ,
Dzisiaj bardzo długo szukałam jakiegoś fajnego przepisu na placek ala drożdżowy ,ale pyszny z kruszonką i oto też trafiłam na ten przepis. Dosłownie 10 min temu wstawiłam blachę z ciastem do piekarnika. Odczekamy te 45-50 min i zobaczymy czy mi wyszło.... Przyznam się szczerzę ,że kiedy ucierałam ciasto stało się dosłownie po chwili takie fajne puszyste ,że byłam pod ogromnym wrażeniem. Jak tylko mi się ciasto upiecze i lekko ostygnie dam je posmakować domownikom i też m.in dodam następny komentarz z degustacją i smakiem.
06.08.2014 12:28 odpowiedz
Pyszne ciasto :) pniedawno je robiłam i dziś znowu zamierzam. Dziękuję za pyszny przepis :)
Gość: urszula82
02.08.2014 10:55 odpowiedz
CZY WYJDZIE Z JABLKAMI?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 11:36 odpowiedz
Tak.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach