Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1292

piątek, 09 marca 2012

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

Ośmielam się nazwać je najlepszym. Jest pyszne! Miękkie, sprężyste, świeże również dnia następnego, z dużą ilością owoców. Ze wspaniałym maślanym aromatem i kruszonką. Upiekłam ze świeżymi truskawkami i zapach, który roznosił się po kuchni był.. nie do opisania; czułam, jakby do kuchni weszło lato! Część została zjedzona na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika, o ostatnie kawałki dzieci się 'kłóciły' do szkoły ;-). Przepis warty zapamiętania i przekazania dalej. Szczególnie, że sezon owocowy przed nami !

Przepis pochodzi z książki "Ciasta, ciastka i takie tam" Agaty Królak. Od wydawnictwa mały prezent :-). Osoba zalogowana, która zostawi komentarz nr 30 dostanie taką książkę dla siebie :). (jeśli komentarz nr 30 zostawi osoba niezalogowana, nagroda przechodzi na pierwszą po tym komentarzu zalogowaną osobę).

Ciasta, ciastka i takie tam

Składniki:

  • 200 g masła
  • szczypta soli
  • 160 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 600 g dowolnych owoców (np. truskawek, odszypułkowanych i przekrojonych)*

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodać szczyptę soli, dalej ucierając. Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane składniki suche i wymieszać szpatułką, do połączenia się składników.

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć owoce, rozcięciami ku górze. Posypać równomiernie kruszonką.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła, schłodzonego
  • 50 g cukru pudru

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia, szybko posiekać, następnie rozetrzeć między palcami na kruszonkę. Jeśli kruszonka będzie zbyt mokra, dosypać trochę mąki.

Smacznego :-).

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

* ciasto wspaniale piecze się również z mrożonymi owocami - owoców nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta, oprószamy je w mące ziemniaczanej i takie wykładamy na ciasto; ciasto należy piec trochę dłużej, ale zawsze do tzw. suchego patyczka (na zdjęciu poniżej pieczone z zamrożonymi owocami lata)

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 101)
Zobacz także:
Bananowy bochenek z żurawinami, orzechami i czekoladą
Bananowy bochenek z żurawinami, orzechami i czekoladą
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Malinowa chmurka
Malinowa chmurka
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (680)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
Gość: Hamstercia
23.11.2014 14:17 odpowiedz
Ciasto bardzo kuszące, ale jakoś boję się robić coś z owocami, bo zakalce mi wychodzą :/ Możliwe, to dlatego, że mam piekarnik elektryczny czy po prostu zawsze trafiałam na zły przepis lub sama coś zepsułam? ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:19 odpowiedz
Proszę przeczytać notkę o zakalcu - piekarnik nie może być przyczyną :).
Gość: Hamstercia
23.11.2014 14:33 odpowiedz
Spróbuję się dostosować i zobaczę co wyjdzie :)
Dziękuję za odpowiedź.
avangarda  (zobacz profil)
22.11.2014 18:53 odpowiedz
przepis wielokrotnie testowany w rożnych wersjach owocowych. Dzisiaj znowu z malinami. Polecam niezdecydowanym i smacznego ;))) dzięki i pozdrawiam !
Gość: Potrzebna porada
20.11.2014 16:17 odpowiedz
Witam wszystkich, to ciasto jest naprawdę wspaniałe! Było moim kołem ratunkowym, kiedy podczas wakacji zaprosiliśmy rodziców nazyczonego, a on wyżarł mi w nocy prawie cały sernik z lodówki:). Od tego czasu to nasz wakacyjny faworyt. Moje pytanie, czy moge do tego ciasta dodać masę makowa zamiast truskawek? Kusi mnie zeby zrobić w tej wersji, ewentualnie na końcu polukrować kruszonke i posypać skorka kandyzowana. Zaryzykować pani Doroto? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:28 odpowiedz
Nie wiem, niestety, jak to wyjdzie.
pozdrawiam :).
Gość: Joasia
18.11.2014 15:54 odpowiedz
Dorotko,
Na jakiej szybkości miksera(wolne, średnie czy szybkie obroty miksera) należy wbijać po 1 jajku? Jak długo należy ucierać mikserem każde jajko (kilka sekund czy kilka minut)aby masa się zwarzyła?
Dziękuję serdecznie za wskazówki?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 22:01 odpowiedz
A o jakim mikserze mowa, ręcznym czy planetarnym? Jajka dodajemy i ucieramy kilka minut na średnich obrotach (mikser planetarny), aż do połączenia. To naturalne, że się warzą na tym etapie. Nie ma to wpływu na wypiek i nie powoduje zakalca. Po dodaniu mąki masa zazwyczaj wygląda już normalnie.
Gość: Joasia
19.11.2014 07:15 odpowiedz
Dorotko,
mam mikser zwykły mikser ręczny zelmera, czyli 1 jajko powinnam miksować na średnich obrotach kilka minut do dokładnego połączenia, czy dodać wszystkie naraz i miksować do połączenia?
Dziękuje za pomoc:)
Joasia
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2014 09:01 odpowiedz
Wersja pierwsza. Dodajemy po 1 jajku, miksujemy.
Gość: Ela
05.11.2014 21:55 odpowiedz
"Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze"
Cóż, przeczytałam zachętę, przepis, komentarze i z racji przyjęcia imieninowego "uczyniłam" owo cudo.... Mój komentarz- BARDZO PRZECIĘTNY WYPIEK, goście zjedli po kawałku natomiast na moją zwykłą stefankę rzucili się i spałaszowali do ostatniej okruszyny, nawet sernik,który mi wyjątkowo nie wyszedł, opadł i wyglądał jakbym na nim posiedziała odpoczywając po szaleństwach z wypiekami, cieszył się większym wzięciem. Zastanawiam się zatem , skąd te ochy i achy. Nie polecam, są dużo smaczniejsze ciasta z owocami...pozdrawiam.
Gość: PawelO
06.11.2014 17:54 odpowiedz
Załóż bloga i pochwal się swoimi "dużo smaczniejszymi" ciastami i wydaj książkę to pogadamy.
Gość: Ilona
05.11.2014 13:15 odpowiedz
Witam,Pani Dorotko jak mam zmierzyć blaszkę? to taki odcięty trapez do góry nogami,czyli rozszerza się ku górze i mam problem:liczyć wewnątrz czy u góry.Po wew.stronie moja blaszka ma wymiary 20x35,a u góry 24x39,5..Bardzo chcę upiec to ciasto i nie wiem jak przeliczyć :( Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2014 13:20 odpowiedz
Moja blacha była prosta (nie trapez), więc Twoja jest odrobinę większa. Jeśli zostaniesz przy tej ilości składników z przepisu ciasto wyjdzie bardziej płaskie. Zwiększyłabym ilość składniów o 1/4, akurat nie wyjdą ułamki.
Gość: agniregu
25.10.2014 11:25 odpowiedz
A właśnie że nie zawsze się udaje. Zakalec!
izabela2764  (zobacz profil)
24.09.2014 20:46 odpowiedz
Ciasto , bez którego sezon owocowy nie istnieje -nasze ulubione z każdymi możliwymi owocami !!!! Polecam, bardzo łatwe, szybie i smaczne :)
Ginaewelina  (zobacz profil)
24.09.2014 19:42 odpowiedz
Właśnie sie piecze,pachnie pięknie;)ale piękne je już 10min dłużej,bo jest strasznie blade,kruszonka była bardziej jak jedna masa,cieżko sie ja "rozkruszylo",ale myśle ze efekt będzie smaczny;)
EllaAnna  (zobacz profil)
16.09.2014 23:04 odpowiedz
mimo iz juz jest pózno musialam go spróbowac :) pycha :)
EllaAnna  (zobacz profil)
16.09.2014 22:01 odpowiedz
moje ze śliwkami
Grzegorzowa  (zobacz profil)
13.09.2014 22:44 odpowiedz
Podpisuję się pod wstępem tego przepisu - rzeczywiście jest pyszne !
No i łatwe oraz szybkie do zrobienia, u mnie dziś ze śliwkami.
Gość: Danka
13.09.2014 11:14 odpowiedz
Chyba najlepszy i najszybszy placek.:)Zawsze się udaje.
Polecam.Smacznego:))
Gość: Jolanta53
10.09.2014 19:09 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, bardzo wszystkim smakuje. Piekłam wiele razy z różnymi owocami i zawsze się udaje. Tyle tylko, że za każdym razem gdy ucieram masło z cukrem i zaczynam dodawać po jajku, ciasto zaczyna mi się warzyć, dopiero po dodaniu mąki i wymieszaniu szpatułką nabiera ładnej konsystencji, nie wpływa to też na jego smak. Nie wiem dlaczego tak się dzieje, składniki wyjmuję już rano, więc są w odpowiedniej temperaturze, masło "prawdziwe" 82% tłuszczu, jajka od szczęśliwych kur i za każdym razem historia się powtarza. Coś chyba działam nie tak, tylko co?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 19:12 odpowiedz
Wszystko robisz dobrze, to jest całkowicie normalne, nie ma żadnego wpływu na wypiek końcowy :-).
Jolanta53  (zobacz profil)
10.09.2014 19:23 odpowiedz
Kamień z serca :-) dziękuję za odpowiedź :-)
(zapomniałam się zalogować)
Gość: blueberry
03.09.2014 14:14 odpowiedz
Pyyyyyyychhhaaaaaaaaaa!!! Nie ma przepisu na MW który by sie nie udal
31.08.2014 09:03 odpowiedz
Faktycznie "najlepsze"! Mieciutkie, delikatne, pelne smaku. Rodzina sie zajadala, a maz, dla ktorego wiekszasc wypiekow "moze byc" walczyl o ostatni kawalek :-)
Dziekujemy za przepis Pani Doroto i pozdrawiamy!
Gość: Balbina
21.08.2014 15:23 odpowiedz
Najlepsze ciasto na poskromienie Teściowej!!! Przeczytajcie moją historię na matkazonaisynowa.blog.onet.pl !!!
Gość: aDA
19.08.2014 14:51 odpowiedz
czy zamiast masla mozna uzyc margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:49 odpowiedz
Można, lecz smak i zapach ciasta na tym ucierpi.
magjulia  (zobacz profil)
17.08.2014 14:01 odpowiedz
ciasto właśnie wyjęłam z piekarnika!!! Zmodyfikowałam przepis, mianowicie, nie dałam do masła cukru tylko 2 łyżki miodu, zamiast mąki pszennej dałam orkiszową, a kruszonkę zrobiłam na ksylitolu!!!!!!! Smak obłędny!!!!1
Gość: Ada
12.08.2014 13:24 odpowiedz
Upiekłam dzis ten placek, jednak wyczuwalna jest maka ziemniaczana, czy mozna z niej zrezygnować?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2014 16:04 odpowiedz
Tak, jej brak można uzupełnić mąką pszenną.
Gość: Ada
20.08.2014 10:13 odpowiedz
wczoraj upieklam z sama maka pszenna, wyszlo pyszne, dziekuje :)
09.08.2014 16:03 odpowiedz
Zrobiłam z jabłkami i malinami, do kruszonki dodałam wiórki kokosowe. Pychotka :) Faktycznie najlepsze. Dziękuję za kolejny rewelacyjny przepis.
09.08.2014 15:53 odpowiedz
Piekłam ciasto wielokrotnie i z każdymi owocami jest pyszne, łatwe i długo utrzymuje świeżość.
owoc_wisni  (zobacz profil)
07.08.2014 22:26 odpowiedz
Dzis wykonane przeze mnie z rabarbarem, który wcześniej posypałam cukrem i odsączyłam z soku, bardzo dobre jadłam jak zwykle jeszcze cieple to już mój nawyk rodzina chwaliła sobie wiec mogę śmiało polecić przepis :)
Gość: Ewa26
06.08.2014 21:17 odpowiedz
Witam ,
Dzisiaj bardzo długo szukałam jakiegoś fajnego przepisu na placek ala drożdżowy ,ale pyszny z kruszonką i oto też trafiłam na ten przepis. Dosłownie 10 min temu wstawiłam blachę z ciastem do piekarnika. Odczekamy te 45-50 min i zobaczymy czy mi wyszło.... Przyznam się szczerzę ,że kiedy ucierałam ciasto stało się dosłownie po chwili takie fajne puszyste ,że byłam pod ogromnym wrażeniem. Jak tylko mi się ciasto upiecze i lekko ostygnie dam je posmakować domownikom i też m.in dodam następny komentarz z degustacją i smakiem.
06.08.2014 12:28 odpowiedz
Pyszne ciasto :) pniedawno je robiłam i dziś znowu zamierzam. Dziękuję za pyszny przepis :)
Gość: urszula82
02.08.2014 10:55 odpowiedz
CZY WYJDZIE Z JABLKAMI?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 11:36 odpowiedz
Tak.
Gość: donia
31.07.2014 10:03 odpowiedz
A czy do ciasta można dodać dwa rodzaje owoców - maliny i borówki ?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 13:32 odpowiedz
Tak.
Heartless  (zobacz profil)
30.07.2014 16:43 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Naprawdę, mniamniuśne po prostu :) Zrobiłam z malinami, jeżynami i truskawkami.
Jolanta1973  (zobacz profil)
29.07.2014 19:50 odpowiedz
czy można upiec to ciasto z wiśniami
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:56 odpowiedz
Tak.
29.07.2014 00:33 odpowiedz
To ciasto to zdecydowanie mój nr 1 w tym sezonie. Po pierwsze - bo bardzo lubię ciasta ucierane i ciasta z owocami, po drugie, bo mam rocznego synka, który nie pozwala na dłuższe pobyty w kuchni a to ciasto robi się bardzo szybko, po trzecie - można je zrobić z tym, co akurat rośnie/owocuje mi w ogródku i po czwarte - jest przepyszne! :)

Zawsze robię je na maśle, dodaję budyniu i 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mam trochę większą blachę, dodaję więc "na oko" (4, może 5 łyżek) oleju rzepakowego do ucieranego masła i zwiększam nieznacznie ilość sypkich składników. Udaje się zawsze. Pięknie wyrasta, jest puszyste, miękkie, lekko wilgotne. Piekłam je z truskawkami i rabarbarem, z porzeczkami, a ostatnio z jabłkami i czerwonymi porzeczkami. Polecam bardzo mocno!
27.07.2014 08:49 odpowiedz
Przyłączam się do zadowolonych wykonawców :) z powodu braku produktów musiałam zrobić z 1/2porcji ciasto umieściłam w foremkach do mini babek wydawało mi się, że nic z tego nie będzie, bo pierwszy raz robiłam ciasta o takiej konsystencji, ale ładnie wyrosło. W dniu przygotowania smakuje niebiańsko, podczas odgryzania kęsów słychać jak pękają drobne pęcherzyki powietrza :)
Gość: Laurene
26.07.2014 18:16 odpowiedz
Przepyszne! Dopiero co zrobiłam a już pół blachy zniknęło. Proste, szybkie, wróciły wspomnienia kruszonki z dzieciństwa. :)
Gość: Biedronka
25.07.2014 17:39 odpowiedz
Witam :) Mam zamiar upiec to ciasto ze sliwkami czy moga byc mrozone? czy wczesniej odmrozic?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:25 odpowiedz
Mogą być mrożone, wcześniej nie odmrażamy. Ciasto będzie się jednak dłużej piekło.
Gość: Kasia
21.07.2014 17:34 odpowiedz
Bardzo pyszne ciasto. Dodatek mąki ziemniaczanej powoduje, że jest bardzo delikatne. Długo utrzymuje świeżość. Ulubione mojej córki.
Gość: Aga
21.07.2014 08:23 odpowiedz
Zrobiłam po raz kolejny - tym razem z wiśniami - najlepsze! Ładnie rośnie - smakuje dzieciom, proste. Idealny przepis na ciasto z owocami.
Gość: Jusia
15.07.2014 13:45 odpowiedz
zrobiłam na piknik urodzinowy i wyszło fantastyczne! :)))))
Gość: hanulka82
11.07.2014 12:41 odpowiedz
a czy tę kruszonkę też trzeba podpiec??
Gość: Fiola
11.07.2014 19:00 odpowiedz
Pieczemy razem z ciastem:
'Na ciasto wyłożyć owoce, rozcięciami ku górze. Posypać równomiernie kruszonką.'
Dorcia30  (zobacz profil)
06.07.2014 15:51 odpowiedz
Ciasteczko bardzo szybkie i proste z malinami też smakuje wybornie
Gość: ania
04.07.2014 22:13 odpowiedz
Czy zamiast jajek można użyć śmietany? Lub innego zamiennika. Chodzi o alergie na jajka.
04.07.2014 22:43 odpowiedz
Niestety tu jajka są składnikiem podstawowym, ale może stąd jakiś przepis będzie Ci odpowiadał przejrzyj proszę http://www.mojewypieki.com/tag/przepisy-bez-jajek
Gość: Edyta
04.07.2014 06:29 odpowiedz
Jezeli upieke to ciasto w piatek wieczorem, a potrzebuje go na sobotni wieczor, to straci ono na smaku?
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2014 14:26 odpowiedz
Niedużo.
bożena76  (zobacz profil)
03.07.2014 21:34 odpowiedz
Dawno nie piekłam tego ciacha i zapomniałam już jakie jest pyszne;) Zawsze warzy mi się przy ucieraniu,a mimo to ciasto wychodzi puszyste i pyszne. W moim wykonaniu może nie wygląda super atrakcyjnie;),ale w smaku rewelacja :)
malgosiama  (zobacz profil)
03.07.2014 22:18 odpowiedz
Oj Bozenko, w Twoim wykonaniu wyglada super atrakcyjnie- ta mieszanka owoców..rewelacja: )))
izabela2764  (zobacz profil)
04.07.2014 19:49 odpowiedz
Bożenko wygląda super atrakcyjnie !!!! -uwielbiam takie ciacha :)
bożena76  (zobacz profil)
04.07.2014 22:31 odpowiedz
Dziękuję dziewczyny! :)
30.06.2014 21:47 odpowiedz
Ciasto przepyszne, mój chłopak, który nie przepada za słodyczami, zjadł od razu dwa kawałki jeszcze ciepłego ciasta - nawet nie musiałam go namawiać :). Ja zrobiłam z mieszanką czerwonej porzeczki, agrestu, jagód i kilku truskawek dla uzupełnienia wagi - wyszło fajnie kwaskowe, nie za słodkie. Pieczone w prodiżu jest wyjątkowo wilgotne i puszyste. :)
EMILIA79  (zobacz profil)
30.06.2014 12:48 odpowiedz
Mój ulubiony przepis. Przeważnie robię z truskawkami i rabarbarem. Zamiast kartoflanki daję budyń waniliowy, po prostu pycha.
chava24  (zobacz profil)
30.06.2014 09:06 odpowiedz
Dzień dobry. Upiekłam to ciasto, podchodząc do niego ze sporą rezerwą. Nie dlatego, żebym miała jakieś wątpliwości co do przepisu, ale dlatego, ze ciasta ucierane są moją "piętą achillesową ". Wypróbowywałam mnóstwo przepisów. I co? No właśnie, zakalec. A to, niespodzianka. Nie dość, ze bez zakalca, to jeszcze delikatne w smaku, lekkie, i gdy było jeszcze ciepłe, rozpływające się w ustach. Skorzystałam z przelicznika foremek, gdyż miałam większą formę. Już zapisałam to ciasto do moich ulubionych. Prosty, nieskomplikowany przepis, a efekt cudowny. Dziękuję. Pozdrawiam.
Gość: olka360
29.06.2014 19:48 odpowiedz
pychotka wczoraj robiłam :)
Gość: Fiola
26.06.2014 12:37 odpowiedz
Mmm, zrobiłam właśnie z udziałem rabarbaru i agrestu, zadziwiająco przepyszne
Milenkoss  (zobacz profil)
23.06.2014 23:45 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto z truskawkami i rabarbarem. Świetne połączenie!!!! Samo ciasto bardzo delikatne w smaku, kruszonka chrupiąca. Mmmm! Całej mojej rodzince smakowało, także pewnie jutro/pojutrze będę piekła kolejne ;) Dzięki Wielkie za świetny przepis :)
Gość: eweluna
23.06.2014 10:38 odpowiedz
Czy można zastąpić make pszenna - bezglutenową? Będzie to smakowalo, miało ręce i nogi? :)
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 10:40 odpowiedz
Powinno się udać.
Gość: eweluna
23.06.2014 10:50 odpowiedz
I kruszonka również wyjdzie? Mam make doves self raising gluten free flour?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 10:56 odpowiedz
Tak, tylko Twoja mąka ma już w składzie proszek do pieczenia, pamiętaj o tym.
Gość: eweluna
23.06.2014 11:00 odpowiedz
Świetnie. Dziękuje!
Gość: eweluna
25.06.2014 11:13
Wyszło wspaniałe!
Gość: renia1909
21.06.2014 19:23 odpowiedz
Witam.Jakie beda proporcje na blaszke 24-36?
agasquaw  (zobacz profil)
21.06.2014 10:10 odpowiedz
Gdy powiedziałam mężowi, że mu już więcej nie ukroję, bo braknie dla gości, zaczął ciskać groźne spojrzenia i zażądał drugiej blachy. Co myślał wtedy o gościach, nie powiedział. ;) Dziś piekę trzecią blachę w tym tygodniu, to chyba najlepsza rekomendacja tego przepisu ;)

Mała uwaga - raz dodałam budyń waniliowy (firma na W ;), w którym jest taki barwnik pomarańczowy, który w cieście się nie rozpuszcza i wygląda podejrzanie - takie pomarańczowe plamki. Teraz dodaję śmietankowy, bez barwników, a do cukru dodaję prawdziwej wanilii. PYCHA :)
Gość: kk
19.06.2014 23:19 odpowiedz
Najpyszniejsze i najszybsze ciasto sezonowe jakie znam! Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe :) baardzo polecam
Gość: Ania
19.06.2014 22:20 odpowiedz
Czy można mąkę pszenną zastąpić orkiszową 700?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2014 10:01 odpowiedz
Tak.
Gość: teo
18.06.2014 18:31 odpowiedz
bardzo smaczne, właśnie konsumujemy :) puszyste, delikatne, rozpływa się dosłownie w ustach, jak kawałek truskawkowego nieba ;) dałam połowę cukru, idealne na słodkość. jednak jak dla mnie za dużo w nim tłuszczu, żeby jeść częściej.
Gość: Emolka
16.06.2014 06:53 odpowiedz
Potwierdzam, najlepsze! :)
tymotka  (zobacz profil)
15.06.2014 12:48 odpowiedz
Taka klasyka ciasta z owocami, robi się bardzo przyjemnie, trudności po drodze raczej nie napotkacie, a efekt jest naprawdę smaczny. Ciasto jest na pewno ciekawsze dzieki kruszonce, warto zapisać ten przepis i korzystać w czasie sezonu owocowego, zostawiając tłuste, ciężkie ciacha na jesień i zimę :)
kingastu  (zobacz profil)
13.06.2014 13:21 odpowiedz
szybkie i proste ciasto! podobne w smaku do biszkopta. kruszonka wyśmienita! bałam się dać za dużo owoców, żeby nie wyszedł zakalec i teraz żałuję, pięknie wyrosło! :)
Gość: Akapulko
12.06.2014 10:36 odpowiedz
A na jaką formę do pieczenia są te proporcje? :-)
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 13:07 odpowiedz
"Blachę o wymiarach 20 x 30 cm.."
Gość: anab
09.06.2014 23:39 odpowiedz
Mam pytanie. Czy ciasto wstawiamy do goracego piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 09:50 odpowiedz
Tak. Zawsze.
09.06.2014 17:35 odpowiedz
Proste, tradycyjne i smaczne ciasto. U mnie wersja z malinami mrożonymi. Jedyny problem jaki miałam to zwarzone masło przy ucieraniu, ale urotowałam na parze i nie wpłynęło to na ciasto.
Gość: mm2808
02.06.2014 23:39 odpowiedz
Czy zamiast masła może być margaryna kasia ?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 23:42 odpowiedz
Tak, ciasto będzie inaczej smakowało niż na maśle.
Gość: agnieszka
01.06.2014 17:09 odpowiedz
Czy zamiast cukru można użyć fruktozy?Mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:11 odpowiedz
Myślę, że można użyć fruktozy. Mąka lepsza będzie orkiszowa. Jeśli pszenna pełnoziarnista, wtedy nalezy wymieszać z pszenną pół na pół.
Gość: agnieszka
02.06.2014 11:18 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :) spróbuje tak zrobić następnym razem.
P.S.
Uzależniłam się od Pani bloga:) Jest cudowny. Kupiłam też książkę jest piękna.
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 21:26 odpowiedz
Bardzo dziękuję :).
Marlena19  (zobacz profil)
01.06.2014 07:55 odpowiedz
Ma Pani rację, jest najlepsze, znika w mgnieniu oka:-))
Kreolka  (zobacz profil)
31.05.2014 21:23 odpowiedz
Przepyszne :)
Gość: Edyta
29.05.2014 16:55 odpowiedz
Proszę o pomoc, jak zrobić to ciasto z truskawkami i rabarbarem?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 17:02 odpowiedz
Duze truskawki należy przekroić na pół, rabarbaru nie obieramy, pokroić go na 1 - 2 cm kawałki.
Gość: Edyta
29.05.2014 18:44 odpowiedz
Ale rabarbar powtykać w ciasto jak truskawki i czy muszą być wolne miejsca między owocami, czy rabarbaru może być na tyle dużo żeby nim posypać ciasto i truskawki?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 21:35 odpowiedz
Razem wszystkich owoców nie powinno być więcej niż 600 g.
29.05.2014 08:05 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne i rozpływa się w ustach :) U mnie w wersji truskawkowo-rabarbarowej.
Gość: monia16
18.05.2014 14:39 odpowiedz
świetne ciasto i pierwszy raz ucierane bez zakalca!!! :)
Gość: monikjuhdud
17.05.2014 22:56 odpowiedz
moja kruszonka mi nie wyszla tak jak na pini zdjeciu tylko taka blada jakby byla surowa :( nie umiem jej zrobic chyba :(
Gość: xxxxx979
16.05.2014 23:10 odpowiedz
jakiej najlepiej uzyc maki? moe byc plain flour?
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2014 23:10 odpowiedz
Tak.
Gość: jj
16.05.2014 19:12 odpowiedz
Zdecydowanie najlepsze z ucieranych ciast jakie jadłam i robiłam. Cudowne, aromatyczne i świeże nawet kilka dni po pieczeniu.
15.05.2014 22:41 odpowiedz
Rewelacja, ciasto mięciutkie, pulchne, super, ani śladu zakalca. Robiłam z rabarbarem (który lekko dosłodziłam).
Mam tylko takie pytanie: czy to ciasto można mrozić? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2014 23:39 odpowiedz
Można :).
11.05.2014 19:39 odpowiedz
najpyszniejsze jakie jadłam jeśli chodzi o owoce i kruszonkę... Rozpływa się w ustach!!
14.05.2014 19:44 odpowiedz
Nasuwa mi się jeszcze pytanie, czy truskawki można zastąpić rabarbarem? jeśli jak to czy należy jakoś go specjalnie przyrządzić, czy tylko wystarczy poukładać surowe kosteczki?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:05 odpowiedz
Można, nie trzeba go wczesniej przygotowywać, wystarczy pociąć.
Gość: VIOLETTA
10.05.2014 17:51 odpowiedz
Dzien Dobry,
Zrobilam dzisiaj ciasto wedlog twojego przepisu...zamiast masla uzylam oleju,
Fantastycznie dobre,dziekuje za przepis
Strona SUPER -napewno bede korzystac z przepisow.
Violetta
kasia_p  (zobacz profil)
06.05.2014 22:47 odpowiedz
mam pytanko - gdybym na wierzchu ciasta rozsmarowała domowe, prażone jabłka i na to kruszonka - udałoby się ciasto czy raczej to zły pomysł? :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 00:44 odpowiedz
Nie wiem, czy prażone jabłka nie wsiąkną zbyt mocno w ucierane ciasto. Może lepiej wykorzystać je do kruchego?
kasia_p  (zobacz profil)
07.05.2014 14:37 odpowiedz
do kruchego jak najbardziej :)
pytam, ponieważ jadłam kiedyś podobne ciasto (ucierane albo na biszkopcie, już nie pamiętam niestety) z musem jabłkowym i szukam przepisu który nadałby się do tego, chciałabym zrobić takie cudo zamiast tradycyjnej kruchej szarlotki :) pozdrawiam i dziękuję mimo wszystko!
24.05.2014 08:47 odpowiedz
Robię czasem takie ciasto:
1szkl. mąki tortowej
1szkl. mąki ziemniaczanej
1szkl. cukru
6 jaj (osobno żółtka i białka)
kostka margaryny/masła
proszek do pieczenia

jabłka lub mus jabłkowy do przełożenia (jeśli używamy jabłek, trzeba zetrzeć je na grubej tarce, a przed wyłożeniem na ciasto odcisnąć z soku, w przypadku musu jabłkowego powinien być gęsty, rzadki mus można chwile podsmażyć aby odparował)

Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka (po jednym), przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Białka ubić na sztywna piane, wymieszać delikatnie z ciastem.

Połowę ciasta wylać na blaszkę, nałożyć jabłka/mus i zalać pozostałym ciastem. Piec w temp. 170stopni do zrumienienia (45min. do 1h)

Ciasto jest uniwersalne i szybkie w przygotowaniu. Można z niego zrobić babkę gotowaną, można wylać na blaszkę i ułożyć na nim owoce. Z musem jabłkowym też pycha :)
Margeritka  (zobacz profil)
04.05.2014 14:36 odpowiedz
I w całości ;)
Margeritka  (zobacz profil)
04.05.2014 14:35 odpowiedz
Przepyszne ;) Zmieniłam tylko kruszonkę, na migdałową :)
dorawin  (zobacz profil)
02.05.2014 23:31 odpowiedz
Kolejny raz dziękuję za przepis, ciasto bardzo smaczne. Pani Doroto, odkąd odkryłam ten blog, piekę prawie codziennie! W ostatnich dniach śmietanowiec i murzynek, teraz to z owocami, wszystko przepyszne i szybko znika... Trzeba piec kolejne :) do swoich starych przepisów już prawie nie zaglądam, wszystko od Pani... DZIĘKUJĘ za wspaniałe, przejrzyste przepisy.
Mały problem mam z kruszonką, jakoś mi średnio wychodzi. Może ktoś ddoradzi, jak zrobić ją dobrze...?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2014 10:50 odpowiedz
A co się konkretnie dzieje z kruszonką? Może prościej będzie dodać roztopione masło do mąki i cukru - ja tak często robię. Jeśli kruszonka będzie zbyt sucha, dodajemy więcej masła, jeśli zbyt mokra - mąki. 
dorawin  (zobacz profil)
03.05.2014 14:13 odpowiedz
Wychodzi mi raczej piasek, a nie małe "kuleczki". Mam wrażenie, że za duża jest ilość mąki, a może po prostu nie umiem tego odpowiednio "ulepić"... Następnym razem spróbuję z roztopionym masłem, tylko proporcji nie znam... Te same? W każdym razie dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam.
izabela2764  (zobacz profil)
28.04.2014 17:53 odpowiedz
Tym razem z owocami mrożonymi - śliwki i maliny !!! Przepyszne i zawsze się udaje . Dziękuję za wspaniały przepis . Witam Dorotko po wakacjach ;)
izabela2764  (zobacz profil)
28.04.2014 17:50 odpowiedz
Nasze ulubione ciasto z owocami :) Piekłam je z wszystkimi owocami sezonowymi !
Żabiotyk  (zobacz profil)
25.04.2014 05:46 odpowiedz
Zrobiłam z truskawkami i bananami i muszę przyznać po raz kolejny.... REWELACJA!!! To ciasto zrobię na pewno nie raz i nie dwa bo szybko się robi i naprawdę pyszne jest :)
24.04.2014 22:44 odpowiedz
i kawałeczek...
24.04.2014 22:43 odpowiedz
Witam,
Kolejny udany wypiek z tej strony. Ciasto jest pyszne, rodzinka była zachwycona i mnie wychwalała :)
Zmniejszyłam cukier o połowę i dodałam 300-400 gr mrożonych truskawek oraz 2 jabłka. Piekłam o 5 min dłużej niż w przepisie. Truskawki opadły mi na dno bo zapomniałam ich w mące ziemniaczanej oprószyć, ale nie wpłynęło to na smak. Piekłam w tortownicy 28 cm, bez zwiększania składników.
Ciasto robi się mega szybko, polecam!
Domisia  (zobacz profil)
13.04.2014 16:58 odpowiedz
Ciasto jest rzeczywiście przepyszne! zrobiłam z mrożonch truskawek i wiśni,posypałam jeszcze płatkami migdałów,pycha :)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 20:06 odpowiedz
Idealnie wypieczone!
11.04.2014 22:14 odpowiedz
Dzisiaj dostarczono mi kremowego kiciusia. I przygodę z nim rozpoczęłam tym ciastem..... bardzo nieudolnie. Mimo ,że blaszkę miałam większą ciasto wyszło wspaniałe. Zrobiłam je z mrożonymi truskawkami. Jedliśmy z mężem jeszcze ciepłe. Cudowny maślano truskawkowy smak.
agatha_s  (zobacz profil)
28.03.2014 16:52 odpowiedz
Pycha!!!Dałam mniej wiśni niż w przepisie bo myślałam że będzie za dużo ale jutro robię powtórkę i dam tyle ile ma być wiśni..polecam bardzo.
Gość: babsita
14.03.2014 21:59 odpowiedz
witam, można zamiast kruszonki dać tężejącą galaretkę na owoce?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2014 12:49 odpowiedz
Można, ale wydaje mi się, że nie będzie pasowało.
Gość: Paulina
09.03.2014 15:16 odpowiedz
Zrobiłam połowe z jabłkiem i czarną porzeczką ,jedno słodkie a drugie nie.Polecam szybko się robi Pycha
Czorcik  (zobacz profil)
20.02.2014 09:33 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj jako zachciankę dla kontrastu po bezowo-śmietanowych wypiekach :)
Oczywiście nie byłabym sobą gdybym czegoś nie zmieniła :)Oczywiście zważyła mi się masa maślano-jajeczna ale to nie przeszkodziło i ciasto się udało.
Zmieniam co się da na bezglutenowe więc zastąpiłam 200g mąki pszennej kombinacją 170g bezglutenowej gryczanej i 30g pszennej(dosypałam jeszcze łyżkę na końcu),bałam się w całości z bezglutenowej ale widzę,że niepotrzebnie.Ciasto wyszło super, miękkie, pachnące, wyrośnięte,myślę że dzięki sporej zawartości masła długo zostaje świeże, moje nie przetrwa niestety wystarczająco długo,żeby się o tym przekonać.
Z podanej porcji piekłam w większej blaszce 24x36cm ( mierzone dołem) i wyrosło 3,5-4cm , owocowa mieszanka mrożona 400g.Kruszonka cała gryczana :)
Polecam
bożena76  (zobacz profil)
20.02.2014 10:28 odpowiedz
Wow ! Ciasto prezentuje się znakomicie!
20.02.2014 10:36 odpowiedz
Bardzo apetyczne:)
Czorcik  (zobacz profil)
20.02.2014 11:49 odpowiedz
Dziękuję :) Zrobiłyście mu taką reklamę :) że też chciałam je mieć :)
Pozdrawiam
Czorcik  (zobacz profil)
20.02.2014 11:48 odpowiedz
"Zwarzyła się masa" znaczy się :)
24.04.2014 17:58 odpowiedz
Fajnie, że podałaś dokładnie jakich składników użyłaś, w przyszłości i ja może skorzystam z twoich rad !
Śliczne to twoje ciasto!
15.02.2014 22:02 odpowiedz
Po opisie, komentarzach, nastawiłam się na pyszne ciasto, owocowe.... Piękny zapach w domu aż burczało mi w brzuchu. Doczekałam wkońcu chwili kiedy to kawałek ciasta znalazł się na talerzu, pięknie wyrósl, wszystko tak jak powinno być. Jakie było moje moje wielkie rozczarowanie... Ciasto jest tak zwyczajne, że raczej nigdy więcej go nie zrobie. Gdyby nie owoce, nie zjadłabym nic. Dobrze, że robiłam go tak poprostu, w domu, na wieczór a nie na jakąś okazję. Mam nadzieję, że moim dzieciom podpasuje bo ja (zakochana w "moich wypiekach") raczej nie skuszę się na kolejny kawalek. Szkoda.
Gość: marcinika
21.02.2014 15:02 odpowiedz
Co kto lubi.."Ile ludzi tyle upodobań...." cytując za Wasowskim:-) Ja tam akurat lubię takie ciasta. Robiłam powyższe i wyszło przepyszne! Na pewno wrócę do przepisu.
youstysia  (zobacz profil)
14.02.2014 23:15 odpowiedz
Mam pytanie - ponieważ nigdy jeszcze nie robiłam tak, żeby nie rozmrażać owoców przed pieczeniem to chciałabym się dowiedzieć czy w trakcie pieczenia woda z owoców nie zepsuje ciasta??? Chcę jutro zrobić to ciasto specjalnie na wspólny wyjazd z przyjaciółmi a będzie to moja pierwsza próba z tym ciastem i chciałabym żeby wszystko było ok :)
kruszysia  (zobacz profil)
15.02.2014 10:00 odpowiedz
Youstysiu, przeczytaj proszę przypis do przepisu pióra naszej zacnej Gospodyni (opatrzony gwiazdką, między zdjęciami). Sądzę, że ta wypowiedź rozwieje Twoje wątpliwości.

Powodzenia i przyjemnej wycieczki!
Gość: youstysia
16.02.2014 20:21 odpowiedz
Dziekuję, wycieczkowicze byli wniebowzięci :)
Gość: mama blizniakow
26.01.2014 23:49 odpowiedz
Upiekłam, bo miałam zbędne gruszki i banany.
Bez kruszonki (mąki mi nie starczyło:D), faktycznie pyszne i maślane. Mnie owoce nie opadły i szkoda....byłoby idealne wówczas (chyba następnym razem wepchnę część w ciasto:D). Prawda, że to ciacho wybaczające błędy (sypnęło mi się za dużo mąki ziemniaczanej, lekko mi się "zetła" masa jajeczno-maślano-cukrowa) a i tak wyrosło i jest bardzo pyszne:)super szybkie ciacho - idealne jak się ma zbędne owoce, nawet bez kruszonki !

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    



do góry