Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



1 września 2017

Ciasto z gruszkami i migdałami

z nutą cynamonu


Ciasto z gruszkami i migdałami

Proste i puszyste ciasto gruszkowe w sezonie, a z migdałami to już klasyka. Jeśli dodacie odrobinę cynamonu i dobrze ukręcicie może okaże się, że to będzie całkiem niezły podwieczorek :-). Nie ma tutaj nic skomplikowanego, zdążycie jeszcze upiec przed meczem ;-).

Składniki:

  • 125 g masła
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 3 duże jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 55 g zmielonych migdałów
  • 4 nieduże gruszki
  • 100 g płatków z migdałów

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubsze plasterki.

W misie miksera umieścić masło, cukier i skórkę z cytryny. Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu do dokładnego połączenia się składników. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon, zmielone migdały i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę do tarty o średnicy 25 - 26 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Więcej niż połowę ciasta przełożyć do formy, wyrównać. Na wierzch wyłożyć plasterki gruszek, jeden przy drugim, następnie przykryć pozostałym ciastem i wyrównać. Posypać płatkami migdałów.

Piec w temperaturze 175ºC, bez termoobiegu, przez około 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Można podawać ciepłe.

Smacznego :-).

gruszki

Ciasto z gruszkami i migdałami

Źródło przepisu - taste.co.au.

Średnia ocena: 8  (liczba głosów: 2)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (27)
Gość: Ania
13.11.2017 17:07 odpowiedz
Witam serdecznie!
Upiekłam to ciasto ostatnio i jest wspaniałe! Mam pytanie czy można do niego wykorzystać inne owoce, np. jabłka? Moje dziecko wierci mi dziurę w brzuchu o ciasto z jabłkami a to które zazwyczaj piekę już mu się znudziło a to jest takie pyszne, że zastanawiam się czy wyjdzie równie dobre z jabłkami. Pozdrawiam Ania
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2017 11:29 odpowiedz
Pewnie, można :).
Gość: juanita
26.10.2017 14:08 odpowiedz
ciasto nie jest za suche, a krem angielski to kropka nad i :)
Gość: Kasia
26.09.2017 19:05 odpowiedz
Czy do ciasta można dodać jakiś składnik, aby ciasto nie było za suche?
Gość: Marta
20.09.2017 20:02 odpowiedz
Maslo drogie, wiec robie na margarynie. Niestety po dodaniu jajek zwarzyla sie
Gość: Marta
21.09.2017 08:19 odpowiedz
eeeeej, zjadło mi pół komentarza :/ Dalej miało być: i musiałam robić od nowa. Czy może domyśla się Pani co mogło być tego przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2017 23:31 odpowiedz
Nie trzeba robić od nowa. To normalne, że się warzy pod dodaniu jajek. Trzeba kontynuować, nie ma to żadnego złego wpływu na ciasto. 
Gość: Klaudyna
16.09.2017 14:56 odpowiedz
Zdjecie ciasta mnie zachwycilo. Stwierdzilam, ze trzeba wyprobowac :) Co prawda zapomnialam o platkach migdalow i gruszka wyladowala na spodzie, a na nia ciasto, ale calosc (polana dodatkowo sosem angielskim) wyszla swietnie. Pychota :)

Amber V. profil
12.09.2017 21:38 odpowiedz
Ciasto jest smaczne, choc zarówno dla mnie, jak i mojego męża odrobinę za suche. Wyobrażam sobie, że dodatek kremu angielskiego czyni połaczenie doskonałym:-)
djemboy profil
13.09.2017 11:34 odpowiedz
zgadzam się, samo - ciut suche, ale krem angielski idealnie dopełnia dzieła (:
djemboy profil
06.09.2017 12:44 odpowiedz
wygląda cudownie, i polane kremem angielskim... my, oh my... trzeba wypróbować w weekend!
djemboy profil
13.09.2017 11:34 odpowiedz
tak więc zrobiłem, i potwierdzam, PRZEPYSZNE ^^ krem angielski - konieczność
Gość: Susanna szyje
04.09.2017 10:29 odpowiedz
Przepyszne, jesienne ciasto obłędnie pachnące masłem i cynamonem. Dodałam mniej cukru (80 g) a zamiast białej mąki - mąkę tortową orkiszową. Migdały mieliłam sama rozdrabniaczu ;) Ciężko przykrywało się gruszki resztą ciasta ale co tam - nikt nie będzie z tego strzelał a liczy się smak, który jest naprawdę pyszny! Z pewnością upiekę kolejny raz :)
anitar4 profil
03.09.2017 09:28 odpowiedz
A czy może Pani podać nazwę odmiany gruszek, które zostały użyte do tego przepisu? Nie wiem czy powinny być twarde czy raczej soczyste...
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2017 11:46 odpowiedz
Najlepsze będą twarde gruszki. Polecam takie, które jeszcze nie zmiękły. Może być np. konferencja (inna odmiana jest na zdjęciu, ale jej nie znam).
anitar4 profil
03.09.2017 12:29 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz ! Dzisiaj piekę je pierwszy raz na obiad dla teściów. Proszę trzymać za mnie kciuki :D Pozdrawiam
Gość: PATUŚ
02.09.2017 15:30 odpowiedz
Ciasto wyszło... nikłe. Sprawdziłam jeszcze raz ilość składników i wszystko się zgadza. Jeszcze przed pieczeniem sprawdzałam składniki, bo cista wyszło tyle co kot napłakał, ale sądziłam że wyrośnie. Po upieczeniu wyszły mi pieczone gruszki połączone małą ilością cista, posypane migdałami. Nie wiem co się stało, zawsze pilnuję przepisu :(
Gość: Klaudia
02.09.2017 21:35 odpowiedz
U mnie niestety to samo. Przełożyłam to do keksówki, wsadziłam do piekarnika i czekam. Czy na pewno ilość składników podana w przepisie jest dobra?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2017 22:59 odpowiedz
Tak, bardzo dobra i ciasto naprawdę wyrasta :-). Dodałaś proszek do pieczenia? Masło dobrze utarte na puch z cukrem?
Gość: Klaudia
03.09.2017 19:21 odpowiedz
Dodałam wszystkie składniki, być może problem tkwi w zbyt słabo ubitym maśle. Tak czy siak wyszło przepyszne i na pewno wypróbuję je jeszcze raz.
Gość: Marta
02.09.2017 12:29 odpowiedz
Mielone migdały można w sklepach dostać ? Czy może można dodać migdały w płatkach? Może takie pokrusZone płatki?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2017 12:32 odpowiedz
Tak, w sklepie są zmielone/starte migdały. Nie można dodać w płatkach, tylko na wierzch. Można je samemu zmielić, to nieduża ilość.
Gość: Kinga
01.09.2017 17:56 odpowiedz
Można prosić o przepis na sos? Czy to tylko dla wizualnego efektu? Czy można to ciasto przygotować bez ucierania mikserem i he zagnieść na stolnicy? Dziękuję, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2017 18:07 odpowiedz
Krem angielski, czesto mam w lodówce: przepis.
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2017 18:14 odpowiedz
Nie można zagnieść, to jest ciasto ucierane, nie da rady go zagnieść. Bez ucierania mikserem starą metodą naszych mam i babć: makutra i drewniania kula.
Gość: anija
01.09.2017 17:55 odpowiedz
a co to za krem?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2017 18:08 odpowiedz




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach