Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1053

czwartek, 13 listopada 2008

Crumble ze śliwkami i migdałami

Niesamowicie pyszny deser - gorące śliwki pod kruszonką z migdałami. Idealne na podwieczorek, kiedy za oknem pada i wieje, a Wy macie w rękach to gorące cudo. Przepis pochodzi z BBC GoodFood. Polecam!

Składniki na 4 porcje:

  • 6 dużych dojrzałych czerwonych śliwek, odpestkowanych, pokrojonych na ćwiartki
  • 4 łyżki cukru demerara
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na kruszonkę:
  • 150 g mąki
  • 75 g masła
  • 2 łyżki cukru demerara
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 50 g migdałów w płatkach + do posypania

Do garnuszka włożyć śliwki, cukier, sok, cynamon. Wymieszać i gotować przez 3 - 4 minuty. Podzielić pomiędzy 4 żaroodporne naczynia (np. ramekiny).
Wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę, wyrabiając je między palcami, by powstały większe i mniejsze grudki.

Wyłożyć kruszonkę na owoce, posypać migdałami.

Piec około 25 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 6)
Zobacz także:
Czekoladowe risotto
Czekoladowe risotto
Śliwka w czekoladzie z marcepanem
Śliwka w czekoladzie z marcepanem
Ptasia Pianka z malinami i galaretką
Ptasia Pianka z malinami i galaretką
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (65)
mrsjekyll  (zobacz profil)
07.08.2014 10:04 odpowiedz
Warto otagować też jako "śliwki", bo akurat szukałam tego przepisu po składnikach i nie mogłam znaleźć. A śliwki chyba są kluczowe :)
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2014 21:53 odpowiedz
Dzięki, już to robię ;-).
Gość: ann
06.08.2014 20:00 odpowiedz
zamiast cukru dodałam miód - smak obłędny!!!!
15.02.2014 12:20 odpowiedz
Wspaniały deser! Wczoraj po raz pierwszy go zrobiłam i myślę że na stałe zagości w naszym menu. Szybko się go przyrządza, a efekt naprawdę warty grzechu. Ciekawa kombinacja smaków - słodkiej kruszonki i cierpkich śliwek. No i ten zapach! Dziękuję za inspirację!
Gość: ania
11.11.2013 00:02 odpowiedz
Dorotko! Czy do crumble z gruszkami pasuje ta kruszonka, czy bardziej ta z truskawkowego crumble? czyli z dodatkiem mąki razowej? A może jest jakaś kruszonka kakaowa?
Pozdrawiam!
Ania
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2013 00:11 odpowiedz
Wydaje mi się, że ta bardziej. Wersję kakaową można zrobić zastępując małą część mąki kakao.
pozdrawiam!
Gość: ania
11.11.2013 00:19 odpowiedz
O!
Odpowiedź, jak na telefon- błyskawiczna, jesteś, jak zwykle niezawodna!
Dzięki Dorotko, jutro zapachnie w domu gruszkami, które czekają na konsumpcję.
Nie robiłam jeszcze z żadnymi mrożonymi owocami, czy trzeba je jakoś specjalnie obrobić, żeby za dużo soku nie puściły. Mam w zamrażarce wiśnie, borówkę amerykańską, mieszanki porzeczek.
Gość: ewa
06.10.2013 17:54 odpowiedz
Uwielbiam takie chrupiące przepisy: aromatyczne, pęknie pachnące w całym domu, no i niebo w gębie. Zawsze jak szukam jakiegoś przepisu, w końcu trafiam na ,,Moje wypieki". Pani przepisy sprawdzają się w 100%.
Gość: Sonusia
27.09.2013 18:24 odpowiedz
Witam,czy mozna zamiast masła użyc margaryny lub oleju kokosowego ?Pozdrawiam.Sonusia
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 19:53 odpowiedz
Można margaryny do pieczenia.
Gość: Gosia
09.09.2013 09:21 odpowiedz
Witam, mam pytanie,- czy w tym deserze mogą być zwykłe śliwki węgierki lub jabłka? oraz czy zamiast cukru demerara może być zwykły?

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 11:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Gosia
02.09.2013 22:13 odpowiedz
Cudowne!!! Idealne na jesienną pogodę, gdy wiatr hula i deszcz pada ;) nie mogłabym sobie wymyślić lepszego deseru na dzisiejsze popołudnie. Jutro powtórka... :)
Jedyne zastrzeżenie jakie mam, to do proporcji - mi było zdecydowanie za mało śliwek w stosunku do ilości kruszonki ;)
Niemniej bardzo dziękuję za tak rewelacyjny przepis!
25.09.2012 20:14 odpowiedz
Lenistwo czasem popłaca: wrzuciłam do malaksera jedynie płatki owsiane i chałwę, ciut masła musiałam dodać dla konsystencji grudkowej; miałam w domu twardawe nektarynki. Wyszło cudowne crumble!!!
Gość: Angie
16.09.2012 12:23 odpowiedz
A ja mam inne pytanie - lepiej z termoobiegiem czy nie? :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2012 23:21 odpowiedz
Nie ma większego znaczenia, jak wolisz. pozdrawiam!
Gość: joannea
02.09.2012 14:12 odpowiedz
zrobione dzis, kwaaasne ale w pozytywnym znaczeniu. Super przepis do zrobienia z dzieckiem, moj 2.5 latek mieszal kruszonke i nakladal, bardzo z siebie dumny :)
28.08.2012 17:31 odpowiedz
Pyszne, nie tylko jesienna pora :) Zrobialam teraz mala wariacje i zamiast czerwonych sliwek dalam wielkie wegierki, a z braku platkow owsianych kruszonke zrobilam, tak jak Ewa z przepisu na ciasto rabarbarowo- truskawkowe. Wyszlo przepyszne... A jutro mam zamiar wyczarowac kruche ciasto z malinami i lekka budyniowa pianka :)
Gość: Magda
28.08.2012 13:03 odpowiedz
Właśnie wczoraj wieczorem "nosiło" mnie i właśnie tym się zadowoliłam. Było pyszne :)
Gość: Agi94
18.08.2012 22:24 odpowiedz
niebo w gębie!
Gość: Ewa
16.08.2012 21:26 odpowiedz
Zrobiłam z brzoskwiniami już dwa razy i muszę przyznać, że to cudo a nie deser :) Przy drugim podejściu zrobiłam z inną kruszonką (z przepisu na ciasto rabarbarowo-truskawkowe) i był wg mnie jeszcze lepszy. Kruszonka z brązowego cukru pysznie się karmelizuje i ładnie podpieka. Brzoskwinie dodawałam świeże i mrożone, przy podgotowywaniu bardzo dużo soku puszczają. Może nie gotować? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2012 11:47 odpowiedz
Obydwa rodzaje są równie dobre, tak mi się wydaje.
Gość: ew
05.06.2012 20:38 odpowiedz
a ja mam pytanie do Pani, pani Dorotko:) które naczynie poleca Pani, zwłaszcza jeśli będę je używać do crumble?
1) mgural.pl/pl/zaroodporna-kokilka-ramekin-do-zapiekania-i-podawania-potraw-8-cm.html

2) mgural.pl/pl/porcelanowa-salaterka-ramekin-kokilka-9-cm.html

(jest różnica w materiale, z którego są wykonane oraz w rozmiarze, średnicą może tak bardzo się nie różnią, ale ta mniejsza ma też grubszą ściankę, co jeszcze bardziej ją pomniejsza..)
Proszę więc o opinię:)
Gość: mlodziutka26
23.05.2012 17:49 odpowiedz
Pyszotka ! Palce lizać . ;)
Gość: Jola
20.11.2011 19:21 odpowiedz
Zrobiłam, ze śliwkami ze słoika. Dałam mniej cukru, bo były już w cukrze w słoiku. Wyszły bardzo dobre, ale trochę za bardzo wilgotne od tego syropu, mimo że starałam się go jak najbardziej odsączyć.
Gość: Alicja
05.11.2011 19:05 odpowiedz
jeszcze się oblizuję, było super, z braku soku jakiegokolwiek dodałam zdesperowana nektar spod ananasów w puszcze i trochę tychże ananasów...wyszło super:)
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2011 08:24 odpowiedz
Możesz, bez gotowania można.
Gość: anciatt
04.07.2011 07:12 odpowiedz
Czy mogłabym użyć brzoskwiń, nektarynek? i czy wtedy też to najpierw gotuje czy od razu wkładać z kruszonką do piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2011 14:28 odpowiedz
Tak, możesz.
Gość: azalka2
30.04.2011 12:09 odpowiedz
Dorotko a czy mogę dać mrozone maliny i jagody. czy będzie pasowało??? Bardzo proszę o odpowiedź bo zamierzam jutro zrobić ten deser.
Gość: Kathleene
30.10.2010 10:46 odpowiedz
Zrobiłam aczkolwiek kruszonka nie chciała mi się upiec przez prawie godzinę - dziwne to strasznie, może za dużo wilgoci od śliwek miała? ;) W każdym razie ze śliwek została tylko skórka, dodatkowo sporo wyciekło i się przypaliło na blaszce a kruszonka nadal blada i mączniasta ;)
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2010 10:09 odpowiedz
Innym sokiem - np. jabłkowym. Foremki, jeśli są zaroodporne, nie trzeba ich dodatkowo wczesniej traktować gorącą wodą, pozdrawiam :)
Gość: Kathleene
26.10.2010 16:54 odpowiedz
A i jeszcze jedno, czy tych foremek nie trzeba włożyć do naczynia z gorącą wodą? W wielu przepisach jest to zalecane, chyba dlatego, żeby nie popękały... co o tym myślisz?
Gość: Kathleene
26.10.2010 16:52 odpowiedz
A czym można zastąpić sok pomarańczowy? Akurat mam wszystko na stanie oprócz niego :(
Gość: kingak
30.08.2010 16:18 odpowiedz
PYSZNE!!! naprawdę idealna kompozycja smaków!!! Goście zachwyceni!!!
Gość:
15.03.2010 17:12 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź! Już nie moge się doczekać aż wypróbuję ten przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2010 16:57 odpowiedz
Można, nie nalezy rozmrażac, pozdrawiam!
Gość:
15.03.2010 16:55 odpowiedz
A można użyć mrożonych śliwek? Jak tak to czy odmrażać je wcześniej?
Gość: soulmatee
13.03.2010 13:30 odpowiedz
To moj ulubiony deser z tej strony.. jest przepyszny :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2010 16:31 odpowiedz
Tak, możesz :)
Gość: Maja
18.01.2010 16:40 odpowiedz
matko, przepraszam. nie doczytałam. wiem, wiem, że z sokiem.
mam za to jeszcze jedno pytanie. mam nadzieję, że mądrzejsze :)
jeśli nie mam tego cukru jak w przepisie to mogę dodać zwykły ?
Gość: Maja
18.01.2010 16:04 odpowiedz
Mam pytanie. Napisałaś, że trzeba gotować śliwki i te inne składniki.. ale w czym? w wodzie ? czy w tym soku?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2009 07:04 odpowiedz
Musisz mieć jakieś naczynie żaroodporne lub małe foremki do pieczenia w piekarniku, niestety...
Gość: piekacz_94
05.10.2009 12:14 odpowiedz
A czy można czymkolwiek zastąpić ramekiny, bo nie posiadam nawet nic w tym stylu ;d. Mam nadzieję, że tak, bo wyglada pysznia.
Pozdrawiam,
Bartek =)
Gość: asious
01.09.2009 17:48 odpowiedz
Jaaa, naprawdę pycha :D
Zrobiłam w jednym naczyniu żaroodpornym, bo nie mam ramekinów, piekłam trochę dłużej i kruszonka po bokach została niestety zalana sokiem śliwkowym. Jak dla mnie boki były najlepsze ;)
Gość:
30.04.2009 16:33 odpowiedz
mysle ze tak ale moze troszku maki ziemnaiczanej by sie przydalo? ;)
Gość: fainless
30.04.2009 16:07 odpowiedz
mam sliwki w zalewie, cos a la kompot - myslicie, ze moge ich uzyc po odcisnieciu do tego deseru?
Gość: mama Hani
21.04.2009 16:50 odpowiedz
Dzięki wielkie! Też próbuję piec sama, ale mam ochotę wpaść na degustację i inspirację.
Pozdrawiam :)
Gość: Tosia Antosia
21.04.2009 16:42 odpowiedz
Mamo Hani, jest cała sieć z tartami, należąca do jednych właścicieli - Francuski Łącznik - pierwsza knajpka powstała przy Parku Sołackim przy ulicy z trakcją tramwajową, kolejna knajpka jest przy Matejki vis a vis II LO, jedna tam, gdzie niegdyś Gołębnik przy Gołębiej i jedna przy Słowackiego bliżej Kochanowskiego, tarty mają pyszne ale ja je piekę sama!!! w genialnych białych formach ceramicznych z IKEA. Wyroby Francuskiego Łącznika można też kupic w Piotrze i Pawle. www.francuskilacznik.pl/ Pozdrawiam!!!
Tosia Antosia
Gość: mama Hani
21.04.2009 14:11 odpowiedz
Tosiu lub inne dziewczyny z Poznania, chociaż nie koniecznie. Dowiedziałam się, że w Poznaniu jest jakis lokal, gdzie serwowane są tarty francuskie. Mam ochotę tam wpaść w czasie wakacji, ale nie znam nazwy i lokalizacji... Pomożecie?
Gość: Tosia Antosia
21.04.2009 13:53 odpowiedz
Podobny deser stanowi specialite Cafe Bordo w Poznaniu, też jest podawany na gorąco, ale pod grubą kołderką bitej śmietany , która się rozkosznie na nim rozpływa... Wypróbujcie to koniecznie - cudowny deser w zimowe mroźne popołudnia!
Gość: blue-edith
16.11.2008 19:06 odpowiedz
ludzie, ależ to jest syte! naprawdę można się najeść. zrobiłam "wariacje na temat" ;): zamiast migdałów dałam orzechy włoskie i laskowe, oraz zwykły jasnobrązowy cukier. jeśli coś straciłam, to myślę, że niewiele :)
pozdrawiam
Gość: olciaky
16.11.2008 12:09 odpowiedz
Bardzo ładne zdjęcia. Aż miło się patrzy i chce sie zjeść.
Gość: mateusz3980
14.11.2008 21:51 odpowiedz
kurcze, pospieszyłam się z pytaniem. wystarczyło wpisać w google i wszystko jasne :) pozdrawiam
Gość: mateusz3980
14.11.2008 21:48 odpowiedz
cukier demerara - co to? znajde w PL? jak nie, to moge zastąpić innym?

wszystko jak zwykle pysznie wygląda, a zdjęcia wspaniałe!!!!!!!!!!
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2008 13:27 odpowiedz
Śliwki można zastąpić dowolnymi owocami świeżymi lub mrożonymi, naprawdę wszystkie się nadają. Ursa: dziękuję :), używam Canona, prawa swoje chronię ostrzeżeniem na blogu o zakazie kopiowania, ale obawiam się, ze nie ma na to sposobu ... zawsze można dochodzić swojego wg ustawy ;) pozdrawiam
Gość: olalala77
13.11.2008 18:39 odpowiedz
Mmm... ten duet jest zgrany tak jak ten wcześniejszy marcepan z migdałami. Już sobie wyobrażam te śliwki z migdałami ;). Poezja... I przy okazji przypomniałaś mi, że dawno nie jadłam crumble i że miałam na nie wczoraj ochotę :).
Gość: chocolatecaliente
13.11.2008 17:13 odpowiedz
Przepysznie wygląda. U mnie może już być problem ze śliwkami :(, czym można by je zastąpić?
Gość: Kate
13.11.2008 12:29 odpowiedz
Dzieki gerrardka juz tez znalazłam w końcu:P Dziękuje za chęc pomocy:*
Gość: majanaboxing
13.11.2008 12:20 odpowiedz
Dorotko aleś mi ochoty narobiła na to pyszne crumble! :) Cudowne połączenie :)
Gość: ursa82
13.11.2008 11:18 odpowiedz
Zdjęcia na blogu sa Twojego autorstwa? (Są rewelacyjne!) Jeśli tak to mam dwa pytanka: 1. Jakiego aparatu używasz? 2. W jaki sposób chronisz prawa autorskie?
Gość: gerrardka
13.11.2008 10:55 odpowiedz
Z tego co mi wiadomo to w szklance miesci się 17 dag maki a w łyzce nie mam pojęcia! Jescze poszperam i moze znajdę;) Dorotko ten deser jest bajeczny az mi się ciepło zrobiło jak zaczełam czytac składniki tego deseru! Pozdrawiam
22.08.2012 22:20 odpowiedz
Strrrasznie kwaśne śliwki ale koniec końców deser cudo! Już sobie wyobrażam wersję z malinam, jagodami, jabłkami, gruszkami i czym tam się da, mniam ;)
Gość: Kate
13.11.2008 10:17 odpowiedz
"cudowną" ;)
Gość: Kate
13.11.2008 10:16 odpowiedz
Mam takie pytanko do wcześniejszego pezepisu Ciasta toffi - ile to jest 15 dag miodu łyżek np. i 50 dag mąki to na szklanki Będe wdzięczna za odpowiedz:) i dziękuje za tak códowną strone z przepisami:)




do góry