Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 18 listopada 2014

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Delikatny, jasny tort bezowy, dla fanów cynamonu. Typowo jesienne smaki. Cynamon... dużo cynamonu, powidła śliwkowe i Wasze ulubione orzechy... Czy ta kombinacja może się znudzić? Tort składa się z chrupkich blatów bezowych, a każdy z nich jest lekko ciągnący w środku. Przełożone kremem śmietankowo - cynamonowym, oprószone orzechami. Idealny deser na jesienne weekendy :-).

Blaty bezowe można upiec wieczór wcześniej i przechowywać w piekarniku przez noc, niczym nie przykrywając. Kremówkę i mascarpone przed rozpoczęciem ubijania należy chłodzić przez minimum 12 godzin w lodówce. Tort najlepiej składać w całość bezpośrednio przed podaniem, nie jest trwały.

 

Składniki na 3 blaty bezowe:

  • 6 dużych białek (1 białko około 40 g)
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka cynamonu
  • pół szklanki drobno posiekanych orzechów (dowolnych, ulubionych)

Trzy płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia lub matą teflonową i odrysować na nim 20 cm okręgi.

W misie miksera umieścić białka. Ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce (co bardzo ważne - stopniowo) i cały czas ubijając. Dodać przesiany cynamon, dalej ubijając. 

Masę bezową rozdzielić równo pomiędzy trzy okręgi, wyrównać. Wierzch każdej bezy posypać orzechami.

Piec z termoobiegiem (wszystkie blaszki jednocześnie) przez 1 godzinę w temperaturze 140ºC. Blaty bezowe lekko wyrosną, popękają; orzechy na wierzchu się podpieką.

Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku (po wystudzeniu najlepiej piekarnik zamknąć i blaty bezowe pozostawić w nim na całą noc). Blaty powinny być chrupiące z zewnątrz i delikatne, miękkie w środku.

/Uwaga: jeśli nie ma możliwości pieczenia wszystkich 3 blaszek razem, należy upiec osobno 3 bezy, masę bezową przygotowując bezpośrednio przed pieczeniem; 1 blat bezowy to 2 białka + 100 g cukru + 1 łyżeczka cynamonu).

Ponadto:

  • 2/3 szklanki powideł śliwkowych
  • 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 4 łyżki serka mascarpone, schłodzonego*
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 3 łyżeczki cynamonu

W misie miksera umieścić śmietanę kremówkę i serek mascarpone. Ubić do otrzymania kremu, pod koniec ubijania dodając cukier puder i cynamon. 

Wykonanie:

Blaty bezowe układać na paterze. Każdy blat (oprócz ostatniego, z wierzchu) smarować powidłami i przekładać kremem śmietankowo - cynamonowym. Schłodzić. Przechowywać w lodówce do 3 dni (ale po przełożeniu najlepiej spożyć jak najszybciej). Kroić ostrym nożem z piłką.

* Zamiast mascarpone można użyć żelatynę (2 łyżeczki na 500 ml śmietany kremówki). Mascarpone ma za zadanie usztywnić krem bez dodatku żelatyny.

Smacznego :-).

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 26)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (186)
Gość: Paulina
12.10.2017 14:21 odpowiedz
Witam, proszę o poradę, ponieważ nie chcę dodawać mascarpone ani żelatyny, chciałabym usztywnić śmietanę galaretką ale nie wiem jaki smak pasowałby do tego duetu - orzechy włoskie i powidła śliwkowe/bądź z czarnej porzeczki. Galaretka cytrynowa jest fajna,bo nie zabarwi kremu ale czy będzie pasować?z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2017 14:32 odpowiedz
Nie polecam galaretki, nie będzie tutaj pasowała, niestety.
Gość: ;))
16.09.2017 15:28 odpowiedz
Pani Dorotko, czy podana ilość składników jest wystarczająca, jeśli chcę zrobić ciasto na dużej blaszce ; ok 36/24 cm i przełożyć go jeden raz? Serdecznie dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2017 11:27 odpowiedz
Trzeba się posłużyć matematyką. Mi w niedzielę z rana cieżko to wychodzi ;-).
Gość: Paulina
27.01.2017 23:02 odpowiedz
Witam, jaki owoc najlepiej pasowałyby do tego tortu, chciałbym dodać do kremu;-)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2017 12:48 odpowiedz
Powidła powinny wystarczyć. Może upieczone i odsączone węgierki? Może figi (o tej porze roku nie zawsze do kupienia).
Stonka85 profil
01.01.2017 15:00 odpowiedz
Dzień dobry, chcialabym upiec ten tort na urodziny synka, ale mamy 12 gosci i obawiam się, ze będzie za maly. Czy upiec z podwojnej porcji wieksze blaty?
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2017 15:13 odpowiedz
Może podwójna porcja to za dużo, ale upiekłabym z 8 białek trochę większe blaty. Wtedy trzeba też dłużej suszyć.
Stonka85 profil
02.01.2017 14:59 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź
Gość: Ola
23.12.2016 22:16 odpowiedz
Nigdy nie piekłam bezy, zawsze sie bałam, przy małym dziecku to nie lada wyczyn ale dałam rade! Wszyscy zachwyceni ❤️
Wlasnie sie piecze druga tura
Gość: Dominika
08.12.2016 10:49 odpowiedz
Witam Pani Doroto,

Czy można dodać żurawinę/borówkę zamiast powideł śliwkowych?

Pozdrawiam,
Dominika
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 19:42 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
pozdrawiam!
Sylwia_Ł. profil
30.11.2016 02:18 odpowiedz
Kolejny cudowny przepis!!! Dziękuję Pani Dorotko
Gość: GOŚĆ
25.11.2016 20:00 odpowiedz
Tort bezowy - pychotka.Zrobiłam go na swoje urodziny.Wszyscy się nim zajadali,szkoda tylko że taki mały;-) Pierwszy raz w życiu piekłam bezę i muszę przyznać że sama z siebie jestem dumna.
Zamiast powideł użyłam dżemu ostrężynowego.Dziękuję POLECAM
Nisia83 profil
11.11.2016 17:04 odpowiedz
:-)
Nisia83 profil
11.11.2016 17:03 odpowiedz
Jeszcze w całości :-)
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2016 10:34 odpowiedz
Jest śliczny :-).
Nisia83 profil
12.11.2016 13:29 odpowiedz
Dziękuję bardzo:-) naprawdę jestem z niego zadowolona, co ja bym zrobiła bez Pani bloga, tych wszystkich rad i podpowiedzi, pod choinkę zażyczyłam sobie WSZYSTKIE Pani książki, a co jak szaleć to szaleć:-) :-) Pozdrawiam serdecznie:-)
Nisia83 profil
11.11.2016 16:41 odpowiedz
Pierwsza beza w moim życiu!!!! Wyszła REWELACYJNA!!! Bielutka, chrupiącą z wierzchu i ciagnaca w środku. Pycha!!!!! :-)
Nisia83 profil
07.11.2016 12:45 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie, czy do bezy mogę dodać ekstrakt waniliowy, jeśli tak to ile i czy zrobić to pod koniec ubijania białek z cukrem?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 12:45 odpowiedz
Nie polecam. Lepiej dodać wanilię do kremu.
Nisia83 profil
07.11.2016 13:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :-) Pozdrawiam serdecznie
Nisia83 profil
07.11.2016 12:36 odpowiedz
Dzień dobry:-) Pani Dorotko pierwszy raz chcę zrobić bezę tylko bez cynamonu w blatach bezowych i w związku z tym mam pytanie, czy do tego torciku , do blatów nie trzeba dodać skrobi ziemniaczanej i soli? Wystarczą same białka i sól?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 12:41 odpowiedz
Można wtedy dodać 1 łyżeczkę skrobi zamiast cynamonu :). Szczyptę soli podczas ubijania białek.
Agnezia profil
08.10.2016 21:09 odpowiedz
Nie udalo mi sie dostac cukru drobnego, czy ze zwyklym tez sie uda? Czy lepiej puder?
08.10.2016 22:02 odpowiedz
zwykly pol na pol z pudrem ( wagowo). prawie drobny to slodka łyżeczka z biedronki :)
yrkl profil
17.09.2016 20:06 odpowiedz
Mając za małe blachy by upiec 20cm, mam trochę mniejsze 4 blaty. I teraz pytanie: ryzykować złożenie konstrukcji z czterech, czy jeden po prostu wrzucić do kosza i cieszyć się nieco mniejszymi trzema bezikami? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2016 23:55 odpowiedz
Wiem, że sobie poradzisz z 4 blatami, ale dla pewności można złożyć 3 ;-).
ps. Poprawka zegara w apce już się ukazała, można pobrać, mam nadzieję, że teraz będzie ok :).
yrkl profil
19.09.2016 10:00 odpowiedz
Dziękuję ;-) zadecydowano jednak za mnie, ze im więcej, tym lepiej. Były zatem 4, a całość zniknęła jeszcze wczorajszego popołudnia. Domowe powidła były strzałem w dziesiątkę, a jak na co dzień za bezami nie przepadam, to w tego typu tortach są mistrzowskie. Tylko ukroić to ciężko, gdy została 1/4 całości, to już w ogóle nie było lekko przy takiej konstrukcji. Ale i tak było warto!

PS.
Tak tak, już zaktualizowane i u mnie. Od razu lepiej! :)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2016 11:10 odpowiedz
Jaki ładny!
arabella profil
29.04.2016 12:36 odpowiedz
Beza już się piecze, niestety zapomniałam posypać ją orzechami, czy mogę taką sama ilość zmielonych orzechów dodać do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2016 12:37 odpowiedz
Tak.
arabella profil
05.05.2016 11:59 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Tort wyszedł pyszny.
Jeśli chodzi o przechowywanie, u mnie w lodówce przetrwał 4 dni i nie stracił nic ani na wyglądzie ani na smaku.
Nie mam 3 takich samych blaszek, piekłam na odrysowanych na papierze do pieczenia kręgach, ładnie się upiekły, trochę opadły, ale w niczym to nie przeszkodziło.
Anja2901 profil
30.03.2016 08:27 odpowiedz
"Piec z termoobiegiem" - piec z samym termoobiegiem czy funkcja termoobieg + pieczenie?Mam funkcję termoobieg + pieczenie od góry. Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2016 11:48 odpowiedz
Piekę z samym termoobiegiem, ale nie mam w piekarniku termoobiegu + pieczenia. Trzeba piec według swojego piekarnika. 
Johannah profil
19.03.2016 15:32 odpowiedz
Torcik bardzo smaczny, rzeczywiście czuć jesień na widelczyku (nie zimę ;)).
Blaty bezowe piekłam jak w przepisie.
Do kremu użyłam 400 g śmietanki 36% i 250 g mascarpone, 3 łyżki cukru pudru i 2 łyżeczki cynamonu. Coś dziwnego się zadziało, ponieważ krem nie jest za bardzo słodki, czuć w nim cynamon. Aż skosztowałam sam cukier puder, czy nie zmniejszyła się czasem jego słodkość, ale nie... Może cynamon to taki neutralizator słodkości? Prawdopodobnie.
Najważniejsze jednak jest to, że torcik jest bardzo smaczny, powidła równoważą słodycz bezy, krem jest gdzieś pośrodku. Smak ciekawy. Polecam :)
Merc. profil
05.05.2016 12:42 odpowiedz
Wygląda świetnie!
Johannah profil
19.03.2016 14:06 odpowiedz
Mój torcik powstał na pożegnanie zimy ;)
Na razie się chłodzi. Blaty bezowe wykonałam w formach do ciast warstwowych Wilton, 20 cm. Wcześniej nie byłam zadowolona z wyglądu moich blatów w innych torcikach, gdzie kreśliłam okręgi na papierze. Dzisiejszy efekt mnie zadowala :)
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2016 14:37 odpowiedz
Piękne bezy!
Johannah profil
19.03.2016 15:20 odpowiedz
Dziękuję :)
Esme profil
19.03.2016 15:38 odpowiedz
Imponujący:)
Johannah profil
20.03.2016 12:06 odpowiedz
Dziękuję Esme :)I jest pyszny!
Olcia93 profil
17.11.2016 12:43 odpowiedz
Cała formę wypełniasz beza? Czy zostawiasz troche miejsca po bokach zeby miała miejsce sie powiększyć? :) smakujesz czymś blaszkę albo wykładasz papierem do pieczenia?
Johannah profil
19.11.2016 15:37 odpowiedz
Blaszkę smaruję i wykładam papierem, papier wystaje delikatnie na tyle, abym mogła chwycić za niego wyciągając blaty z formy. Masą bezową wypełniam cały okrąg - te foremki mają niskie brzegi, więc beza ma gdzie się rozepchać. Podpowiem też, że formując bezy stanowiące dolne blaty zataczam pośrodku koło grzbietem łyżki robiąc delikatne wgłębienie. Blat mający stanowić górę formuję na lekką kopułkę. Taki torcik lepiej się składa, nic nie odstaje.
01.03.2016 13:11 odpowiedz
nie wiem gdzie sie chwalic, blaty bezowe, mus z chałwy i czarna porzeczka - obalamy mit ze beza to zawsze sam cukier! :)
haneczka_2011 profil
01.03.2016 13:19 odpowiedz
Jakie piękne bezy!!!!!!jak długo pieklas i w jakiej tempeturze ?
01.03.2016 13:38 odpowiedz
dziekuje, choc szczerze mwiiac nei jestem z nich zadowolona i mowie to bez kokieterii :) pieklam w 150 stopniach ok dwoch godzin :)
haneczka_2011 profil
01.03.2016 14:00 odpowiedz
Będę wscipska i zapytam a co w nich jest nie tak ?-:)
01.03.2016 14:41 odpowiedz
nie bedzie Pani wscibska, na takie pytania odpowadam z rozkosza :) pieklam ostatnio blaty do dacquoise i byly lepsze, bardziej suche i nie zapadly się jeszcze w piekarniku. Jeden z tych blatow zapadl sie troche i jako, ze byll srodkowy w torcie to zrobil się gumowy (ale to moze wina za malo scietego musu i duzej ilosci czarnej porzeczki). Ponadto chcialam osiagnac efekt marmurka mieszajac biala beze i zabarwiona na fioletwo szpatułka a uzyskalam smutną jak odchodzaca zima szarosc. Ale w smaku byl ok, polaczenie kwasnej porzeczki, polwytrawnego musu i slodkiej bezy idealnie wywazone :)
cała_ona profil
01.03.2016 14:49 odpowiedz
Właśnie - co w tych bezach jest niedopuszczalnego? Bo wizualnie to prima sort!:)
A jak smakował tort?
Wiktoria1 profil
01.03.2016 16:13 odpowiedz
Piękne bezy. ;-)
JustBake profil
11.02.2016 23:09 odpowiedz
Jest pyszny! :) podczas układania warstw przeszłam załamanie wszystko sie rozlatywało ale nie wpłynęło to na efekt końcowy.Użyłam konfitury truskawkowej zamiast powideł. Siostra porownala smak do zygmuntówki. Polecam!
JustBake profil
10.02.2016 23:57 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie żelatyny w kremie. Należy ją rozpuścić w małej ilości wody i tu pytanie ciepłej czy zimnej? I kiedy ją dodać? Po ubiciu kremówki czy przed?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2016 11:35 odpowiedz
Żelatynę w proszku trzeba namoczyć w zimnej wodzie, do jej pokrycia. Potem podgrzać w mikrofali, do jej rozpuszczenia lub w garnuszku. Nie można zagotować! Przestudzić, ale powinna pozostać płynna. Dodajemy ją pod koniec ubijania do kremówki, w kilku turach, najlepiej dodając najpierw do niej odrobinę zimnej kremówki, by się zahartowała i nie zwarzyła w kremie powodując grudki. Tutaj więcej o żelatynie.
cukinia profil
02.02.2016 23:05 odpowiedz
Od krótkiego czasu jestem w posiadaniu robota kuchennego... czy ktoś może mi doradzić jak długo ubijać białka i na jakiej szybkości ustawić?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:35 odpowiedz
Wszytsko będzie w instrukcji obsługi robota. 
06.01.2016 18:39 odpowiedz
Moj torcik cynamonowy. Nie pomyślałam o cieście na dzisiejsze święto . Padło na bezę , akurat te składniki miałam w domu. Co do smaku zdania podzielone 3:2 :)
Lili An profil
06.01.2016 19:02 odpowiedz
Piękny wyszedł! Nam akurat bardzo smakował :-)
Aga Mars profil
07.01.2016 17:45 odpowiedz
Cudo :) jak ja lubie twoje bezy :)
Esme profil
09.01.2016 10:45 odpowiedz
Wspaniały:)
magzu profil
01.01.2016 18:07 odpowiedz
Po raz pierwszy robiłam tort na bazie bezy. Wcześniej kiedyś robiłam beziki, ale z tortem nie miałam do czynienia. Beza udała się bardzo dobrze, po upieczeniu zostawiłam na noc w piekarniku. Jeśli chodzi o krem to w przepisie jest go moim zdaniem, za dużo, użyłam 400 g śmietany kremówki i było go aż nadto. Miałam problem z ubiciem kremu, nie udało mi się ubić go na sztywno.
Podsumowując - tort smaczny ale bardzo słodki, dla amatorów bezy. Nie da się go zjeść dużo i może się przejeść ale na okazjonalne pieczenie może być :-)
lisbeth profil
01.01.2016 12:29 odpowiedz
Tort absolutnie doskonały! Blaty bezowe upiekłam już w środę 23 grudnia ,zrezygnowałam jednak z przekładania kremem,bo były tez inne ciasta na święta i zostawiałam suche bezy zamknięte w takim pojemniku do tortów .Wczoraj ,w Sylwestra zrobiłam krem wg przepisu,przełożyłam,również z powidłami domowej roboty...rewelacja!!! Na drugi dzień jeszcze lepszy !Smak tego ciasta ,powtórzę,doskonały-sam krem mało słodki,ale słodkość bezy równoważy smaki .Jesli ktoś lubi cynamon,powidła ,orzechy będzie zachwycony,polecam to ciasto właśnie na święta Bożego Narodzenia lub Sylwestra,jego smak wspaniale wpisuje się w klimat zimowych świąt.Pani Doroto,dziękuję za przepis i za inne również .To nie pierwsze ciasto z Pani bloga ,które upiekłam z wielkim powodzeniem.Moje hity stąd- cynamonowy tort bezowy,rolada cytrynowa z lemon curd i sernik kawowy.Rewelacja ,polecam!
willow profil
04.12.2015 16:32 odpowiedz
Zaliczone. Niestety nie będę mogła spróbować, bo to na zamówienie, ale kompozycja brzmi bosko.
Przy okazji - czy Wam też tak trochę opadła beza od orzechów?
Mimo stygnięcia całą noc w zamkniętym piekarniku, i mimo że wcześniej były pięknie wyrośnięte, oklapły. Pewnie się nie da z tym nic zrobić ?
Aga Mars profil
05.12.2015 11:07 odpowiedz
Tez bym zamowila, piekny :D
willow profil
06.12.2015 07:59 odpowiedz
Bardzo Wam obu dziękuję :)
A ja się przejmowałam, że mi klapnął.
Esme profil
06.12.2015 09:42 odpowiedz
Imponujący:)
Lili An profil
18.10.2015 21:27 odpowiedz
Ten tort jest doskonały. Do bezy dorzuciłam garść drobinek czekoladowych. Fajnie chrupią. Moje powidła były mało słodkie i w tym deserze sprawdziły się idealnie. Niestety nie udało mi się tak ładnie pokroić :-( No ale smaku mu to nie ujęło. Tort zrobiony w piątek wieczorem, kończyliśmy przed chwilą i nadal zachwyca smakiem.
Aga Mars profil
18.10.2015 23:07 odpowiedz
Wyglada super :) Pozdrowionka :)
MaggiChan profil
04.10.2015 20:09 odpowiedz
Całe życie wydawało mi się, że nie lubię bez. Spróbowałam i przepadłam :)
monnallisa profil
19.09.2015 23:28 odpowiedz
Szkoda tylko że niektórzy robią jak swoje i nie podają skąd są przepisy.... Domowasofa na fb
oregano profil
07.10.2015 19:08 odpowiedz
monnallisa, spacjalnie zerknęłam do Domowasofa i po pierwsze nie ma tam przepisów, a ze zdjęcia raczej trudno coś upiec, a po drugie- owszem jest beza cynamonowa ale wpis z zeszłego miesiąca, a u Pani Dorotki z zeszłego roku :) Tak na marginesie Pani Dorota jak zauważyłam, zawsze podaje jak ciasto jest z jakiejś stronki.
Esme profil
07.10.2015 20:37 odpowiedz
Mnie z kolei się wydawało, że monnallisa chciała zwrócić uwagę na to,iż ktoś (Domowasofa) kopiuje Panią Dorotę i nie podaje źródła:)
oregano profil
07.10.2015 22:38 odpowiedz
Esme, możliwe że tak było, jeśli tak to przepraszam :)
monnallisa profil
08.10.2015 07:31 odpowiedz
Nie chodziło mi o Panią Dorotę ale o Domowasofa, jak wpisałam komentarz że super ciacho i specjalnie podałam link do tego to od razu został skasowany i tak kilka razy :)
ZuzoldaS profil
11.09.2015 08:15 odpowiedz
Witam! Pytam tutaj pod bezą:) koleżanka poprosiła o tort robiony z masa śmietanowa ale w srodku chce miec blat bezowy. Czy macie jakis sprawdzony sposób na to zeby ta beza przetrwała bez rozpuszczania sie do jutra? Tort musze zrobic dzis, jedzona bedzie jutro. Moze macie jakis trick? Bede wdzięczna za każda podpowiedź. Pozdrawiam! Zuzia
myosotis profil
11.09.2015 09:20 odpowiedz
Bardzo odradzam takie rozwiązanie - lepiej zrobić tak, jak piszą w komentarzu niżej edycia85 i Aga Mars; tort baaardzo dużo traci po namoknięciu ;-) a szkoda, żeby tracił - robiłam w zeszłym roku i jest przefantastyczny!
edycia85 profil
24.07.2015 22:49 odpowiedz
Musze ten tort przewieźć na działkę czy lepiej złożyć go wczesniej w domu czy ubić śmietanę i zabrać ją w pojemniku na miejsce i tam wszystko posmarować i wtedy przełożyć?
Aga Mars profil
24.07.2015 23:35 odpowiedz
Skladaj na dzialce. Jesli sie da, smietane ubij tez na dzialce (jesli jest tam mozliwosc jej schlodzenia) Uwazaj przy transporcie bezy. Ja ostatnio przewozilam Pavlova i bylo ciezko, bo krucha, ze strach.
edycia85 profil
23.07.2015 08:57 odpowiedz
Czy jest jakiś sposób na upieczenie bezy w piekarniku bez termoobiegu ?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2015 10:15 odpowiedz
Tak, pieczemy każdy blat po kolei (przygotowujemy go przed samym pieczeniem). 
Katarzysia profil
15.07.2015 10:49 odpowiedz
Ten tort jest przeeepyszny. Zrobiłam go z siostrami na dzien ojca. Mój tata powiedział, że to najlepsze ciasto bezowe jakie kiedykolwiek jadł. Mówił, że zwykle nie lubi bezy w cieście, ale w ten tort bardzo mu smakuje :) Dziękuję za przepis. Dla mnie niebo w gębie
kluska_37 profil
25.06.2015 15:38 odpowiedz
Zawsze uważałam, że beza jest ponad moje siły... do czasu, aż koleżanka poleciła mi przepisy na torty bezowe z tej strony. Od kwietnia zrobiłam już kilka i jak na razie z powodzeniem. Moja rodzina zgodnie uznała, iż nigdy więcej na naszych stołach nie zagoszczą kupowane torty. Wszyscy chcą moich bezowych :-) To chyba najlepsza opinia. A samo wykonanie bardzo proste. Dziękuję za pyszne przepisy.
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2015 22:53 odpowiedz
Piękny, brawo, dziękuję za zdjęcie :).
Karla567 profil
21.04.2015 16:57 odpowiedz
Czy kremówke i mascarpone na krem mam od początku ubijać razem czy najpierw ubić kremówke i dopiero potem dodawać serek?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2015 19:42 odpowiedz
Od samego początku ubijamy razem, jak w przepisie.
lolek profil
17.04.2015 11:39 odpowiedz
Czy do przełożenia masą z serkiem można chlupnąć ajerkoniak? Tak dla smaczku ...
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2015 11:40 odpowiedz
Tak, nie za dużo, by za bardzo nie rozrzedzić kremu.
asik83 profil
14.04.2015 11:46 odpowiedz
Torcik palce lizać :D Chce go zrobić na urodziny córki ale z jakimś kremem lub śmietaną i z truskawkami. Czy beza wytrzyma to połączenie? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2015 17:06 odpowiedz
Wytrzyma, ale beza nie jest trwała więc najlepiej wszystko założyć w dniu podania.
monika.wis profil
06.04.2015 18:10 odpowiedz
Tort niesamowity,a ja dostałam same pochwały :) teraz następna recepta do wypróbowania a jest ich sporo
simbaxD profil
14.03.2015 21:55 odpowiedz
i jeszcze zdjęcie :)
simbaxD profil
14.03.2015 21:55 odpowiedz
Zrobiłam go na święta, ale zapomniałam, że go fotografowałam :) Dołącza do grona tradycyjnych, świątecznych potraw w naszym domu :)
22.01.2015 22:45 odpowiedz
beza wyszła bardzo dobra, słodka na maksa, ale pyszna! :) robiłam z połowy porcji, a i tak torcik był całkiem konkretny :)
ale myślę, że torcik dacquoise z daktylami jest leeepszy :)
Gość: yyy...
11.01.2015 17:00 odpowiedz
A co się robi jak beza wyszła gumiata?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 18:35 odpowiedz
Proszę zerknąć tutaj - jak przygotować perfekcyjną bezę
Gość: Viktoria
06.01.2015 19:23 odpowiedz
GENIALNY !! i bardzo prosty :)
bardzo dziekuje za kolejny boski przepis :)
ps. jedynie dla mnie troche za duzo masy - nie dalam calej ...
Gość: Šárka
01.01.2015 23:08 odpowiedz
Úžasné, úžasnéé, úúúúžasné. Děkuji za recept, už jsem ho dvakrát pekla a hned zmizel.
Gość: Justyna
28.12.2014 22:06 odpowiedz
Upiekam na kakaowym biszkopcie, pyszny;). Rewelacyjny przepis:)
Gość: Kejt1984
28.12.2014 19:32 odpowiedz
Pyszny i o dziwo nieproblematyczny w przygotowaniu. Cała rodzina zachwycona. Do kremu nie dodawałam już cynamonu, jego zawartość w bezie wystarczyła. Pojutrze kolejny raz robię na sylwestra :) polecam
Gość: Justyana
25.12.2014 09:35 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogłabym zamiast blatów bezowych upiec biszkopt? Bardzo fajne jest to połaczenie powideł, orzechów i cynamonowych blatów, ale czy biszkopt cynamonowy w ogóle by się nadał?:)
Dorota, Moje Wypieki
26.12.2014 11:25 odpowiedz
Tak, pewnie :-). Wybrałabym biszkopt kakaowy.
Gość: Justyna
26.12.2014 17:18 odpowiedz
Bardzo dziękuje za pomoc;)
Gość: Aga
21.12.2014 21:43 odpowiedz
Czy zamiast cynamonu do bezy można dodać przyprawy korzennej?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:12 odpowiedz
Tak.
Agata. profil
21.12.2014 18:18 odpowiedz
Pani Doroto, jak długo można przechowywać same blaty? W poście o bezach jest napisane, że nawet 2 tyg., ale też, że Pavlovę tylko 2 dni, a przecież te blaty są do niej podobne... Proszę o pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:13 odpowiedz
Nie tak długo, one są rzeczywiście podobne do Pavlovej, tak do 2 dni przed przełożeniem. Potem należy zjeść jak najszybciej.
Agata. profil
22.12.2014 17:44 odpowiedz
Dziękuję!
Gość: Margo
21.12.2014 12:36 odpowiedz
Zbliżają się święta i niekoniecznie palę się do robienia kolejnego ciasta ;) Ale mam sporo białek i chciałabym zrobić blaty teraz - do wykorzystania np. na Sylwestra. Planuję zamknąć je w przenośnym pojemniku plastikowym na torty :) Wytrzymają? Z góry dzięki za informację.
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:14 odpowiedz
Nie, nie wytrzymają. Zamroziłabym białka. Z zamrożonych białek wychodzą wspaniałe bezy :).
Gość: karylajna
16.12.2014 18:55 odpowiedz
Śliwki zastąpiłam porzeczkami.I mimo, że wydawało mi się, że bezę muszę dopracować, to na drugi dzień lepiej się kroiła i smakowała. Generalnie ciasto smakowało każdemu, kogo poczestowałam. Zrobię na pewno nie raz ☺
Gość: elmirka83
07.12.2014 20:20 odpowiedz
Czy zamiast trzech blatów można upiec jeden, jak w Białej Pavlovej?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 13:35 odpowiedz
Tak.
Gość: elmirka83
09.12.2014 21:56 odpowiedz
No cóż...eksperyment średnio udany :/ lepiej było upiec przynajmniej dwa oddzielne blaty, byłoby łatwiej. Ta beza ma zupełnie inną strukturę niż pavlova, jest bardziej zbita, i nie pęka tak ładnie. Upiekła się co prawda super (piekłam wg przepisu pavlovej) ale i tak musiałam ją przekroić, żeby wyłożyć krem. Tak czy siak - efekt końcowy zadowalający. Jest przepyszna :)
Marti0052 profil
06.12.2014 23:47 odpowiedz
Wyszedł rewelacyjny! Jutro ocenię smak, ale na pewno będzie super, ponieważ uwielbiam cynamon i bezę! :)
majsewa profil
06.12.2014 13:15 odpowiedz
Zrobiony! Niestety na próbowanie muszę czekać do wieczora.. ale już widzę, że jest genialny :)))
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2014 18:39 odpowiedz
Tak wygląda :).
Gość: Marlena
04.12.2014 14:05 odpowiedz
Tort przepyszny, jeszcze nieraz zagości na naszym stole :-)
Gość: hipocotam
29.11.2014 08:52 odpowiedz
A inny krem, np taki na bazie mascarpone pasowalby do takiej cynamonowo-orzechowej bezy? Martwi mnie że tort nietrwały a muszę go zawieźć na drugi koniec miasta:)
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 11:28 odpowiedz
Można dodać więcej mascarpone, np. pół na pół z kremówką - ale wtedy z kolei beza jest zbyt delikatna do takiego kremu ;-). Może lepiej usztywnić żelatyną?
Gość: Beata
24.11.2014 16:16 odpowiedz
który Pani tort bardziej poleca: dacquoise z daktylami czy ten? Właśnie mam do wykorzystania białka, a nie wiem który wybrać na uroczystość rodzinna.. :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 15:53 odpowiedz
Oba są bardzo smaczne, poziom trudności również podobny. Tutaj, przy tym torcie - trzeba lubić cynamon :).
Gość: Lena
23.11.2014 22:59 odpowiedz
Znakomity tort! Zrobiłam na urodziny mężowi. Został dosłownie pożarty :-) To była moja pierwsza w życiu beza. Zawsze wydawało mi się, że bezy są trudne, a tu okazało się, że ten tort jest prosty i szybki w wykonaniu. Już mam zamówienie na powtórę za tydzień.
Gość: Joanna
23.11.2014 11:53 odpowiedz
Pani Doroto, co mogło się stać, gdy do rewelacyjnie ubitych białek ( około 25 minut ubijania ) po dodaniu cynamonu i orzechów masa zamieniła się w lejacą i o połowę zmniejszyła objętość i już w niczym nie przypominała pięknie ubitej sztywnej bezy? To nie moja pierwsza beza w życiu, ale takiego przypadku nigdy nie miałam. Będę wdzięczna za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 13:48 odpowiedz
Do masy białkowej dodajemy tylko cynamon, ma on bardzo małą zawartość tłuszczu, nie szkodzi masie, jej objętość się nie zmieni. Nie dodajemy orzechów - orzechy zawierają dużo tłuszczu i tutaj leży przyczyna niepowodzenia.
Tak jak w przepisie - orzechami posypujemy blaty bezowe, nie dodajemy orzechów do środka bezy.
pozdrawiam
Gość: agi
22.11.2014 17:18 odpowiedz
Witam, a czy dżemik porzeczkowy też by sie nadał? pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2014 20:38 odpowiedz
Tak :).
Gość: Małgosia
21.11.2014 23:22 odpowiedz
No to już jeden problem z głowy - mój urodzinowo - Wigilijny tort w tym roku :) Jest… idealny! Ślicznie dziękuję :)
Gość: gosc
21.11.2014 18:47 odpowiedz
Proszę o informację, na jakich obrotach ubiać kremowke z mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 21:39 odpowiedz
Planetarnym mikserem ubijam na wyższych niż średnie, pod koniec zwalniam i pilnuję, by krem się nie zwarzył.
Gość: goleniowa
20.11.2014 23:55 odpowiedz
Pani Doroto,
a mam pytanie o tą żelatynę. Czy tą rozpuszczamy w minimalnej ilości wody? Czy ją tak wrzucam do kremówki?

Przepraszam, ale nie bardzo wiem jak to zrobić. Z góry dziękuję za odpowiedź.
teklaaa profil
21.11.2014 10:34 odpowiedz
Trzeba bardzo dokładnie rozpuścić w niewielkiej ilości wody.
Gość: goleniowa
21.11.2014 13:45 odpowiedz
Dziękuję tak też myślałam, ale chciałam się upewnić, bo Pani Dorota różnie eksperymentuje w kuchni! I wszystkiego można się po niej spodziewać:)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:08 odpowiedz
Haha :). Eksperymentuję, ale nie ryzykuję ;-).
wiciasprycia profil
20.11.2014 20:29 odpowiedz
Pani Doroto, tort smakuje wyśmienicie :) Dziękuję za wspaniały przepis. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:09 odpowiedz
Przepiekny, po prostu :-).
wiciasprycia profil
21.11.2014 21:43 odpowiedz
:-)
Gość: Pyłek
20.11.2014 18:15 odpowiedz
Witam, Pani Doroto jakiego cynamonu Pani używa ? - bo ostatnio czytałam o szkodliwym działaniu cynamonu powszechnie sprzedawanego w sklepach (zawiera on bardzo dużo kumaryny, która uszkadza wątrobę) ale jest bardzo aromatyczny czyli bardzo cynamonowy. Alternatywa jest cynamonowiec prawdziwy czyli cynamon ze Sri Lanki (zdecydowanie mniej aromatyczny) ale praktycznie bez kumaryny. Casia Vera nie jest zalecany w szczególności dzieciom ale dotyczy to też dorosłych.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:14 odpowiedz
Nie wiedziałam o jego szkodliwości, raczej nie używam też na tyle często by się tym mocno przejmować. Nie dodajemy go dużo do ciast. Używam różnie, czasem zmielony ze sklepu, czasem sama mielę laski w młynku, ale nie zwróciłam uwagi na pochodzenie. Może teraz zacznę, dziękuję :).
Gość: 2Q6FS2
20.11.2014 15:04 odpowiedz
Czy tort bezowy będzie się dobrze kroił gdy do masy dodamy śliwek suszonych albo żurawinę suszoną ?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:20 odpowiedz
Tak, ale należy je wcześniej posiekać, ułatwi to krojenie. 
Gość: mar_jan
19.11.2014 15:31 odpowiedz
Pani Doroto, czy może Pani napisać kilka słów o sprzęcie, jakiego używa Pani podczas fotografowania wypieków? Z jakiego korzysta Pani aparatu i obiektywu/ów? Myślę, że ciekawym pomysłem na post byłoby opisanie, jak powstają Pani zdjęcia, czego używa Pani do obróbki zdjęć - niby mało to związane z tematem strony, ale skoro zdjęcia są tak cudowne (a ZAWSZE są!) to ja i wiele innych czytelników chętnie taką notkę by tu znalazło :)
Gość: gemi
19.11.2014 15:56 odpowiedz
To pytanie padało na blogu już wielokrotnie, więc znam Dorotki sprzęt na pamięć i na wyrywki: aparat Canon 5d mark II, obiektyw Canon macro ef 100 mm 1:2,8. Pozdrawiam. :)
Gość: mar_jan
19.11.2014 16:25 odpowiedz
dzięki Gemi :) szczerze mówiąc właśnie nigdy w komentarzach nie znalazłam odpowiedzi, więc postanowiłam zapytać. Ale Pani Doroto - czekam na odp. co sądzi Pani o propozycji postu!
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 11:56 odpowiedz
Uważam, że to byłaby najmniej profesjonalna notka na blogu ;-).
Gość: Rozmyślająca nad sernikiemD
19.11.2014 13:21 odpowiedz
Witam.Z góry przepraszam ale mam pytanie trochę z innej beczki.Czytałam dzisiaj post o pieczeniu serników w kąpieli wodnej.Napisała w nim Pani,że w kąpieli wodnej można piec tylko serniki typu amerykańskiego a polskie(w których jajka ucieramy osobno) nie nadają się do takiej kąpieli.Kiedys w innym poście czytałam że w przypadku sernika jajka zawsze trzeba ucierać razem inaczej sernik nam opadnie.Stąd moje pytanie: Jak to jest z tymi sernikami? Czy w sernikach polskich ucierać jajka osobno i modlic się do piekarnika żeby sernik nie opadł czy jednak zawsze ucierać jajka razem.Ot,taki mam dylemat.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 12:20 odpowiedz
Polskie serniki są inne. Najczęściej zaczynamy od ucierania masła z cukrem, dodajemy żółtka, ubite białka itd. W amerykańskch wszystkie składniki krótko razem miksujemy i nie dodajemy masła. Najlepiej zawsze trzymać się przepisu.
Polskie serniki przeważnie opadają. 
Gość: Asia
19.11.2014 12:56 odpowiedz
A jakich rozmiarów mniej więcej powinny być blaty??
Gość: gem
19.11.2014 13:09 odpowiedz
"... i odrysować na nim 20 cm okręgi"....czytamy w przepisie.
Gość: iwi
19.11.2014 12:45 odpowiedz
a kiedy Dorotko dodasz przepis na przepyszny tort dakłas (równiez bezowy)- najlepszy w cukierniach SOWA - czekam na Twój przepis!!!
Gość: gemi
19.11.2014 13:20 odpowiedz
Helenka profil
19.11.2014 18:20 odpowiedz
I wychodzi fantastyczny jak "sowowy"" :)
Gość: LOL
21.11.2014 16:13 odpowiedz
tylko trzeba znać pisownię, jak się wrzuci w wyszukiwarkę potworka językowego "dakłas" to niestety niczego się nie znajdzie :D

tort nazywa się DACQUOISE
Gość: Viktoria
19.11.2014 12:43 odpowiedz
czy można płaty bezowe piec po prostu na papierze bez blachy ?? tzn na 3 narysowanych kołach ??
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 12:19 odpowiedz
Tak. Ale papier musi leżeć na blaszce.
Gość: pachnotka
18.11.2014 22:04 odpowiedz
Odkąd zaczęłam piec z Twojego bloga Dorotko w rodzinie nawet teściowa zamawia u mnie ciasta ( a jest w tym mistrzynią). Zawsze czytam komentarze (wg mnie to ich przewaga nad Twoimi książkami, ostatnią zakupiłam:))Bezy uwielbiam i na pewno przetestuje. Dziękuję, że jesteś i tworzysz:)
Gość: Kasia
18.11.2014 21:11 odpowiedz
Proszę o odpowiedź dlaczego moja beza kiedy tylko pikę wychodzi gumowata, gdzie robię błąd? Dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 21:50 odpowiedz
Proszę przeczytać notkę o bezie perfekcyjnej, również komentarze czytelników i.. próbować :).
dorota83 profil
18.11.2014 20:36 odpowiedz
tort wygląda nieziemsko i niesamowicie apetycznie. rozszalałaś się Dorotko;) a gdyby tak pokusić się o to połączenie smakowe ale w wersji gniazdek bezowych to jak długo sugerowałabyś je piec? z gór dziękuję za wskazówki.
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 20:39 odpowiedz
Czy masz takie gniazdka na myśli?
dorota83 profil
21.11.2014 11:01 odpowiedz
przepraszam za późny odzew. myślałam o wersji mini tego tortu, a zatem o czymś na wzór Twoich wyśmienitych bez cynamonowo-czekoladowych. trudno mi jednak wyczuć jak długo piec te malutkie blaty z orzechami. mini Pavlovą łatwiej można "na oko" ocenić.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 15:48 odpowiedz
Tak samo oceniamy i mini - bezy. Powinny być chrupiące z wierzchu, lekko popękane.
Gość: Joanna
18.11.2014 20:18 odpowiedz
o mniam! czy ktoś mógłby go dla mnie zrobić? bo wygląda przesmacznie, ale na sam widok ogarnia mnie zmęczenie.... to chyba jeszcze nie ten poziom doświadczenia cukierniczego :)
18.11.2014 18:05 odpowiedz
Hejka! ja mam pytanko odnośnie osobnego pieczenia blatów bezowych.Technika robienia i pieczenia kumam :) ale co zrobić dalej? upiec jeden ,wysuszyć i piec drugi? a może upiec jeden i od razu piec drugi a suszyć wspólnie? a jeśli dorzucę ten drugi do pierwszego(po upieczeniu i wysuszeniu ) na nocne leżakowanie to dalej ten pierwszy biedaczek będzie tak samo pyszny jak ten drugi? uffffffff :D nigdy nie piekłam bezy a chciałabym upiec na urodzinki mojej mamy....proszę o pomoc! szalona początkująca :)
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 18:26 odpowiedz
Jeśli piekarnik ma termoobieg i posiadamy 3 blachy możemy piec wszystkie 3 blachy razem, na 3 różnych poziomach - wtedy tylko z termoobiegiem, on rozprowadza ciepło równomiernie. Jeśli piekarnik nie posiada termoobiegu, wtedy każdy blat bezowy przygotowujemy bezpośrednio przed pieczeniem, pieczemy, wyjmujemy z piekarnika (wtedy musimy to zrobić, ale najlepiej po całkowitym wystudzeniu bezy, by się nie zapadła); potem pieczemy kolejne blaty.
Blaty po wystudzeniu możemy przekładać, możemy też (same bezy, bez kremu) przez noc przechować w zamkniętym (i zimnym) piekarniku; bezy nie powinny 'łapać' wilgoci z powietrza.
18.11.2014 19:49 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo dziękuje za pomoc! no to zabieramy się za oswajanie bezy :)
Gość: Nika
18.11.2014 17:56 odpowiedz
Miałam wczoraj Panią Walewską i była mega pyszna - czy to ciasto ją w smaku przypomina, bo aż mi ślinka ...
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 18:27 odpowiedz
Nie przypomina, niestety.. ;-).
kasiella profil
18.11.2014 17:10 odpowiedz
Wygląda smakowicie :) Trudno się do robi? Pytam bo uwielbiam bezy ;P
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 18:28 odpowiedz
Jeśli kiedykolwiek robiłaś bezy lub Pavlovą, na pewno sobie poradzisz. Jeśli nie, zaczęłabym od zrobienia prostych bezików :).
Gość: kinga
18.11.2014 16:13 odpowiedz
jeśli chodzi o pieczenie 3 okrągłych bez jednocześnie czy można to wykonać w takim piekarniku (jest to kuchenka gazowo-elektryczna). Mam obawy czy krążek na górze i na dole się nie spiecze? A w termoobiegu chyba piec bez nie można?
olla_85 profil
18.11.2014 16:52 odpowiedz
Bezy pieczemy właśnie z termoobiegiem. Termoobieg lepiej wysusza bezę. A już szczególnie termoobieg jest wskazany gdy chcemy piec więcej niż jeden blat jednocześnie ( dotyczy to wszystkich innych wypieków, które mamy na więcej niż jednej blaszce a które chcemy upiec razem ). Poza tym w przepisie jest wyraźnie napisane, że pieczemy z termoobiegiem.
Gość: joa.na
18.11.2014 16:02 odpowiedz
Czy mozna spody piec osobno? Mam tylko jedna tortownice. Czy w takim razie kazdy spod krecic osobno, czy mozna wszyskie naraz?
Gość: elka
18.11.2014 16:15 odpowiedz
Odpowiedź znajdziesz w przepisie, przeczytaj go dokładnie.
Gość: joa.na
18.11.2014 17:39 odpowiedz
dzięki, ale ze mnie gapa :)
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 18:30 odpowiedz
Można, ale blatów bezowych nie pieczemy w tortownicy. Tylko na blaszce.
JoannaK profil
18.11.2014 15:51 odpowiedz
wygląda przebosko! Na pewno spróbuję upiec. :)
Gość: Sowa1994
18.11.2014 15:32 odpowiedz
Ten tort jest przepiękny! :)
Gość: tralala
18.11.2014 15:22 odpowiedz
czy można zamiast bezy zrobić biszkopt???
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 18:30 odpowiedz
Tak.
Gość: Beata
18.11.2014 15:18 odpowiedz
OMG!!!
Gość: ania
18.11.2014 15:14 odpowiedz
Czy do blatów bezowych można dodać gorzką czekoladę (jak w tym przepisie - http://www.mojewypieki.com/post/bezy-cynamonowo---czekoladowe)? czy nie będzie pasowała? jeśli tak, czy w proporcji ze wspomnianego przepisu czy innej? Pozdrawiam
cała_ona profil
18.11.2014 15:21 odpowiedz
Pierwsze moje skojarzenie - dosyć karkołomne połączenie smakowe. Ale po krótkim namysle - dlaczego nie? W końcu jesień za oknem w pełni:)
Gość: ania
18.11.2014 21:10 odpowiedz
liczę, że gorzka czekolada przełamie trochę słodycz bezy, poza tym tamte beziki wyglądają obłędnie, mam nadzieję, że blaty wyjdą z podobnych proporcji (jak tu + 100g czeko) i smak całości będzie adekwatny do wyglądu ;-)
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 21:51 odpowiedz
Tylko należy uważać, by zbyt mocno nie wymieszać czekolady z bezą. Czekolada zawiera tłuszcz, beza może opaść. To mają być pasma czekolady.
Gość: e.puchta
18.11.2014 14:59 odpowiedz
Najbliższa słodycz do upieczenia to właśnie ten tort, gratuluję pomysłu i pozdrawiam :)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach