Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1161

piątek, 08 maja 2009

Fale Dunaju

I cóż tu napisać - od dawna bardzo popularne i lubiane. Delikatne, biszkoptowe ciasto z wiśniami, kremem budyniowo - maślanym i czekoladą. Wiśnie zapadają się podczas pieczenia tworząc charakterystyczny wzór fali.. (można też upiec z jabłkami, śliwkami lub innymi owocami sezonowymi). Pięknie się prezentuje, nie jest pracochłonne - w zasadzie wszystko zrobi za nas mikser, a i podzielne na imprezę. W wersji letniej - zamiast kremu proponuję galaretkę - będzie lekkie i chłodne w upalne dni :-).

Składniki na ciasto:

  • 3 jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 150 ml mleka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mleka
  • 350 g wiśni (mogą być z kompotu, syropu lub zamrożone; nie rozmrażamy przed ułożeniem na cieście)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, odłożyć.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka i nadal ubijać. Po ubiciu wlewać powoli olej i nadal ubijać.

Przesianą mąkę na przemian z mlekiem dodawać do ciasta, mieszając delikatnie szpatułką, do połączenia. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać przesiane kakao i 2 łyżki mleka, wymieszać.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 33 x 20 cm wyłożyć jasne ciasto, na górę wyłożyć ciasto z kakao, na wierzch wiśnie.

Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

Składniki na krem:

  • 400 ml mleka
  • budyń waniliowy w proszku (40 g)
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej

Z mleka, budyniu w proszku i cukru zagotować budyń. Jak budyń zgęstnieje, zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą (by nie tworzył się kożuch, folia powinna dotykać powierzchni budyniu), odstawić do ostudzenia.

Masło zmikować lub utrzeć na jasną, puszystą masę. Powoli, po łyżce dodawać wystudzony budyń, cały czas miksując. W międzyczasie dolewać stopniowo sok z cytryny, miksując. Na ostudzone ciasto wyłożyć krem, wstawić do lodówki do ochłodzenia i stężenia.

Ponadto:

  • 200 g czekolady gorzkiej (lub pół na pół z mleczną)
  • 70 g masła 

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej razem z masłem, wymieszać do gładkości. Rozsmarować na schłodzonej masie budyniowo - maślanej. Chwilę odczekać, aż czekolada stężeje.

Smacznego :-).

Fale Dunaju

  Oceń: 
Ocena: 8  (liczba głosów: 25)
Zobacz także:
Bostońskie ciasto z kremem
Bostońskie ciasto z kremem
Rolada jagodowa
Rolada jagodowa
Ciasto z malinami na maślance
Ciasto z malinami na maślance
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (331)
1 | 2 | 3 | 4    
Gość: Czarmal
30.10.2014 18:41 odpowiedz
Dlaczego mi ciasto w ogole nie wyroslo ?? Zrobiłam wszystko jak nalezy :(
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 21:26 odpowiedz
Czy białka zostały dobrze ubite? Ciasto rośnie tylko dzięki nim i proszkowi. Ciasto musi być wykonane dokładnie wg przepisu, nie można wprowadzać żadnych zmian do przygotowania.
Gość: E
08.10.2014 21:57 odpowiedz
jak myślicie można dodać zamiast wiśni banany?
Gość: Natalia
21.09.2014 18:19 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj i wyszło naprawdę super :) cała rodzinka się zajada
Bogusia.  (zobacz profil)
29.08.2014 20:41 odpowiedz
Ciacho super. Zrobiłam 1 i 1/2 masy budyniowej , ale masełka zostawiłam 250 g. a na czekoladę wisienka z rumu :) pychotka :)
ewelka1704  (zobacz profil)
14.08.2014 09:30 odpowiedz
Do kremu użyłam Kasi i nie pasuje mi delikatnie smak, ,ale następnym razem nie zrobię tego błędu, przepis wart wypróbowania, ciasto jest efektowne.
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 20:29 odpowiedz
Idealne fale!
Gość: tadomika
13.08.2014 16:50 odpowiedz
Można do tego kremu wkomponować jakoś serek mascarpone? Wszystkie ciasta piekę z tego bloga, bo wiem, że wyjdą najlepsze! :)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 20:45 odpowiedz
Tak, można zrobić krem z mascarpone i kremówki - jak do tortu  - zamiast kremu maślano-budyniowego :-).
Gość: Marta
06.08.2014 16:49 odpowiedz
Robilam to ciasto , wyszlo super . Poszlo w mgnieniu oka
ulula82  (zobacz profil)
01.08.2014 12:01 odpowiedz
:))
bożena76  (zobacz profil)
02.08.2014 08:36 odpowiedz
Idealna kostka! :-)
janina8228.  (zobacz profil)
02.08.2014 08:52 odpowiedz
Nigdy nie jadłam tego ciasta. Wyszło ci piękne, a i ta polewa idealnie prosta. Gratuluję!
Gość: malgosiama
02.08.2014 23:00 odpowiedz
Wygląda bardzo apetycznie :)
ulula82  (zobacz profil)
01.08.2014 12:01 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2014 13:03 odpowiedz
Idealne fale :-).
ulula82  (zobacz profil)
01.08.2014 12:00 odpowiedz
Bardzo lubimy to ciasto.
Gość: Marta
20.07.2014 13:09 odpowiedz
Ciasto upieczone, aż ślinka leci! tylko mam problem z budyniem, no pierwszy raz w życiu mi kupowany budyn nie chce zgęstnieć.. miałam gelwe śmietankowy i takiego użyłam, zmniejszyłam ilość mleka do 400ml, schodziłam i nic. Myślałam że może za krótko gotowałam to wstawiłam do mikrofalówki żeby się jeszcze raz zagotował, teraz siedzi w zamrażalniku no zobaczymy.. bo budyń musi być gęsty żeby masa nie popłynęła, prawda? I mam pytanie, czy mogę wykorzystać czekoladę nadziewaną? Mam gorzką lind, w środku trochę gorzka masa i jakby dżem pomarańczowy-uda się?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 17:07 odpowiedz
Niestety, czekolada nadziewana się nie nadaje.
Gość: mimoza
11.06.2014 22:15 odpowiedz
Robiłam to ciasto rok temu, ale jeszcze nie ochłonęłam. Użyłam do kremu tyle masła, ile w przepisie. I wyszło ohydnie. Równie dobrze mogłam posmarować samym masłem,bo nie czułam wielkiej różnicy. Dodam, że jestem długoletnią fanką tego bloga, ale...za dużo masła.
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2014 23:55 odpowiedz
To jest typowy krem budyniowo - maślany, używany dawniej do przekładania tortów, lecz bez dodatku jajek. Masło trzeba ubić do powstania jasnego i puszystego kremu, a jego ilość można zmniejszyć w zależności od preferencji. Prawidłowo ubity krem nie ma konsystencji masła, a jedynie maślany smak. 
Gość: Caroline
11.06.2014 20:58 odpowiedz
A jak zrobić takie z galaretką? Może mała podpowiedź ;)) Trzeba je posmarować dżemem czy coś? Zupełnie nic mi do głowy nie przychodzi :D
łasuszka  (zobacz profil)
10.06.2014 23:54 odpowiedz
Mi nie wyszły żadne fale i wiśnie się lekko zanurzyły w cieście ale nie opadły tak żeby wyszły fale
Gość: Asiulka24
23.05.2014 19:04 odpowiedz
A zwrazcam honor :) Źle doczytałam na samym początku :(
Gość: Asiulka24
23.05.2014 19:03 odpowiedz
Wrrr!!! Nie dodałam proszku do pieczenia, bo wszystko robiłam po kolei z przepisu, a proszek niestety nie został tam wymieniony, tylko w przygotowaniu produktów.
Gość: Marta
15.05.2014 20:45 odpowiedz
ciasto przepyszne ale masa nie zgęstniała po całej nocy w lodowce..jest bardzo rzadka...co może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 20:47 odpowiedz
Czy budyń był gęsty po zagotowaniu? A może źle utarte masło, a potem niedokładnie połączone z budyniem?
Gość: Nenecha
05.05.2014 10:54 odpowiedz
Nie lubię donosić, ale też nienawidzę złodziejstwa i przywłaszczania sobie czyjejś pracy... Pod poniższym linkiem ktoś 'zapożyczył' sobie drugie zdjęcie Fal Dunaju Pani Doroty :/
http://basiawkc-przepisy.blogspot.com/2012/08/fale-dunaju.html?showComment=1399279911442#c8037078003889604759
Gość: ja
26.04.2014 09:24 odpowiedz
Witam, mam pytanie, czy mogę zamiast wiśni użyć brzoskwiń z puszki? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2014 10:17 odpowiedz
Tak.
Gość: Karina
22.04.2014 17:13 odpowiedz
Mi wyszedł zakalec do tego wiśnie w ogole nie opadły.30 min to zdecydowanie za malo jak na moj piekarnik ciasto siedzialo ok 45 min.Ciasto było strasznie zwarte pomimo że trzymałam się przepisu. A może i nie...być może moje szklanki mają inna pojemność,w necie piszą ze szklanka to ok 130-150 g mąki moje miały ok 240g..szkoda ze nie bylo podanej konkretnej miary,no ale coz na błędach czlowiek sie uczy :) jutro powtórka, nie spocznę póki nie wyjdzie idealne
kruszysia  (zobacz profil)
23.04.2014 08:46 odpowiedz
Szklanka na tym blogu to zawsze naczynie o pojemności 250 ml...
Gość: gosc
13.04.2014 18:19 odpowiedz
Niestety ciasto nie wyszlo!!! A dlaczego??? Wisnie byly ze sloika, moze dlatego?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 19:40 odpowiedz
Nie, wiśnie nie powinny być przyczyną. A co dokładnie się nie udało? 
Gość: Ewa
02.04.2014 12:54 odpowiedz
Czy to ciasto trzeba trzymać w lodówce cały czas?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 18:04 odpowiedz
Nie.
Makowapanna  (zobacz profil)
23.03.2014 18:41 odpowiedz
Wczoraj upieczone - dziś degustacja.. Pycha! To zdecydowanie najlepsze "fale" jakie jadłam:))) do kremu dałam mniej masła ok. 170 g i moim zdaniem więcej nie potrzeba, chyba że ktoś lubi mocno wyczuwalny smak masła. Poza tym wszystko zgodnie z przepisem. Mniam!
Gość: zgryzocina
21.03.2014 18:29 odpowiedz
Ciasto wyszlo genialne!! Tylko krem mi sie zważyl :(:( wydaje mi sie ze maslo za krotko ucieralam, czy to moze byc powodem?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2014 22:54 odpowiedz
Może być powodem. 
Masę łatwo uratować. Wystarczy lekko podgrzać nad parą i natychmiast ucierać dalej.
Gość: zgryzocina
22.03.2014 18:50 odpowiedz
Dziękuje ślicznie za baaaardzo przydatna rade :):) pozdrawiam.
Gość: zgryzocina
23.03.2014 16:37 odpowiedz
Dziękuje ślicznie za baaaardzo przydatna rade :):) pozdrawiam.
Gość: Genie In A Bottle
09.03.2014 15:01 odpowiedz
Polewa wyszła strasznie twarda i nie była aksamitna.
Ciasto ma zakalec. Co mogłam zrobić źle?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2014 16:50 odpowiedz
Polewa będzie miękka jeśli wykonasz ją z czekolady i kremówki w proporcji pol na pol.
Możliwe przyczyny zakalca.
Gość: pooula
13.02.2014 10:02 odpowiedz
Zabieram się do upieczenia tego ciasta i mam pytanie czy można użyć do niego wiśni z alkoholu i czy nie czuć w nim za bardzo proszku do pieczenia,bo w przepisie jest go dość dużo?
Gość: tINa
08.02.2014 17:22 odpowiedz
Do kremu dodałam banana który zabił ten maślany smak. Pychotka. Pamiętam to cisto z dzieciństwa jak piekła je moja mama :)
agadudi1  (zobacz profil)
05.02.2014 20:34 odpowiedz
Niestety tego ciasta nie mogę zaliczyć do ulubionych. Nie wiem czy dlatego że zamiast wiśni dałam czereśnie czy po prostu połączenie kremu budyniowego nie pasowało mi z owocami....
Gość: ollica
05.02.2014 15:18 odpowiedz
Czy zamiast mleka do ciasta można dodać jogurt?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2014 22:49 odpowiedz
Nie.
Gość: Dorotka :)
04.02.2014 19:42 odpowiedz
Pyszne !
Gosia2013  (zobacz profil)
02.02.2014 19:38 odpowiedz
Pyszne ciasto!
Gosia1818  (zobacz profil)
27.01.2014 23:07 odpowiedz
przepyszne!choc niskie mi wyszlo(mnie ciasta nie bardzo wyrastaja).troche bylo rzadkie,wiec dodalam do czesci bialej 2 lyzki maki a do ciemnej nie dodawalam mleka.Oleju dalam tylko 100ml.
Gość: aga
26.01.2014 10:32 odpowiedz
Czy ciasta z takim kremem nadają się do zamrożenia jeśli się napiecze za dużo...? Pewnie nie... :) ale będę wdzięczna za odpowiedź, pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2014 10:33 odpowiedz
Myślę, że tak. Mrozi się torty z kremem maślanym, więc i tutaj nie powinno być problemu.
Gość: aga
26.01.2014 10:43 odpowiedz
super!! dziękuję :D
Gość: edek
16.01.2014 13:51 odpowiedz
przecudowne :)
zrobiłam z mrożonymi malinami i wiśniami z kompotu. chyba maliny są lepsze. na wierzch jako dekoracje dałam groszki mleczne.
smak super-najpierw ta gorzka czekolada-dzieki domieszce masła nie dominuje w smaku, później tej krem który sam w sobie jest niedobry (już się bałam że położy deser) ale w tym wydaniu daje przecudną jedwabistość. na koniec nasze przechodzą przez bardzo fajne wilgne ciasto i jak dojda do tego kwaskowatego owocu to jest roskosz. wizualnie też zachwyca.
ja swoje owoce wciskałam i myślę że jest to dobra rada.
Gość: ania
06.01.2014 16:43 odpowiedz
mozna ewentualnie zmniejszyc ilosc masła w masie ?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 17:52 odpowiedz
Tak.
mikula82  (zobacz profil)
04.01.2014 19:44 odpowiedz
Moja Rodzinka bardzo lubi to ciacho zawsze mi wychodzi takie jak powinno.Moja Babcia fale robiła z gruszkami.Mi smakuje w wersji z wiśniami.Osobiście polecam
klara1609  (zobacz profil)
28.12.2013 19:15 odpowiedz
Zdecydowanie za duzo masla w masie, czuc samo maslo!
Gość: maj
23.12.2013 18:20 odpowiedz
piękne i przepyszne !!
Magda412  (zobacz profil)
22.12.2013 15:53 odpowiedz
Pani Doroto, właśnie moje ciasto piecze się - praktycznie już kończy.
Niestety wiśnie mi nie opadły ogólnie wydaje mi się, że surowe ciasto było po wsypywaniu mąki bardzo "zbite" dodawałam na przemiennie z mlekiem i naprawdę w małych ilościach. Wydaje mi się, że będzie niskie.
Aaa do sedna... ;) Pani Doroto, Pani wciska te wiśnie w ciasto surowe czy pozwala samoistnie opaść podczas pieczenia?
Pozdrawiam serdecznie i z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:46 odpowiedz
Wiśnie same opadają :).
pozdrawiam1
Gość: kama
19.12.2013 20:22 odpowiedz
czy zamiast masła można dodać margarynę do masy budyniowej?
Gość: Lili
05.12.2013 21:46 odpowiedz
Mi raczej wyszedł szum Dunaju niż fale, ale jest pyszne. Musiałam zmodyfikować trochę krem, dałam dwa budynie, bo masa wyszła zbyt maślana, ale ogólnie ciasto bomba :) Nawet teściowa pochwaliła ;)
Grubciu  (zobacz profil)
14.11.2013 20:25 odpowiedz
Robiłam kiedyś fale dunaju, ale z innego przepisu i z jabłkami. Było pyszne, więc oczywiście muszę porównać z Twoim przepisem. Ciasto właśnie wyjęłam z piekarnika i się studzi - mam nadzieję, że nie będzie zbyt kruche, bo wrzuciłam tylko 30 dag wiśni - wydawało mi się wystarczająco, jak je układałam. Poza tym ciasto wyszło bardzo gęste, nie jestem pewna czy takie powinno być, zobaczymy :) Jak wyjdzie ładne i smaczne to podzielę się zdjęciem. Trzymajcie kciuki! :)
Grubciu  (zobacz profil)
17.11.2013 15:38 odpowiedz
no i proszę, wyszło smaczne chociaż faktycznie za mało wiśni :)
Puszczyk89  (zobacz profil)
10.11.2013 21:19 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, robiłam z wiśniami z syropu i wyszło super! Moja babcia robiła je lata temu i to bardzo przypominało mi jej wypieki :) Polecam przepis!
maritasz  (zobacz profil)
04.11.2013 14:29 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz. Wyszło pyszne wszystkim smakowało, ja zrobiłam z mrożonymi truskawkami pycha:) Truskawki były duże więc fala nie wyszła taka gęsta.
Gość: nisia-27
31.10.2013 12:39 odpowiedz
Witam. Dzisiaj chcę zrobić to ciacho i zastanawiam się, czy na ciasto mogę wyłożyć krem karpatkowy ??? używam go do tortów i babeczek. Proszę o odpowiedź.
Monia71  (zobacz profil)
26.10.2013 11:09 odpowiedz
Niestety poniosłam totalną klęskę. Już na etapie robienia, nie wiem czy to wina oleju ale było megatłuste. Pierwszy raz w życiu ciasto wylądowało w koszu. Nie udało mi się totalnie :(
Gość: annazwrocka
03.10.2013 12:08 odpowiedz
A ja mam pytanie techniczne - dotyczy też innych ciast z masami i polewami. W jaki sposób je kroić na kawałki aby pozostały "czyste" tzn.aby krem albo czekolada nie rozmazywały się na cieście.
Gość: bronia 49
28.11.2013 15:21 odpowiedz
Witaj.Schłodzone ciasto z polewą ,czekoladą,torty-ja do garnka/wyższego/wlewam gorącą wodę wkładam ostry nóż ,aby się ogrzał -wyjmuję ,trochę wstrząsnę/aby nie był bardzo mokry/ i zaraz kroję ciasto.Czynność powtarzam za każdym razem krojenia.
patrycjapl2  (zobacz profil)
29.09.2013 13:21 odpowiedz
No i klapa,zakalec mi wyszedł:(
Ale za to to najlepszy zakalec jaki jadłam.
Dałam mąkę typ 405 tortową,czy to jej wina?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2013 10:50 odpowiedz
Nie, to nie wina mąki.. Tutaj rady jak uniknąć zakalca.
kamika81  (zobacz profil)
17.11.2013 16:07 odpowiedz
405 to nie maka tortowa
ulula82  (zobacz profil)
07.09.2013 18:15 odpowiedz
:)
ulula82  (zobacz profil)
07.09.2013 18:14 odpowiedz
troszkę więcej jest masy z kakao,więc fale są nie takie jak powinny,ale jak na pierwszy raz może być:)
ulula82  (zobacz profil)
07.09.2013 18:12 odpowiedz
ciasto jest pyszne:))
malinka  (zobacz profil)
03.09.2013 19:18 odpowiedz
Zdjęcia robiłam przed schłodzeniem ciasta, a do tego jeszcze był bardzo upalny dzień.
malinka  (zobacz profil)
03.09.2013 19:16 odpowiedz
Tym razem upieklam z malinami i też bylo pyszne.
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:44 odpowiedz
Jakie piękne fale!
malinka  (zobacz profil)
03.09.2013 19:14 odpowiedz
Pamiętam jak czesto piekłam to ciasto w latach osiemdziesiątych, wtedy jeszcze w prodiżu, było bardzo " modne", tylko kremem przekładalam w środku. Czytam komentarze że krem nie pasuje do tego ciasta, moim zdaniem z kremem jest dużo smaczniejsze. Nie miałam pod reką budyniu waniliowego, więc dodałam wiśniowy i krem wyszeł bardzo pyszny. Ogólnie ciasto ładnie się prezentuje nie jest pracochłonne a bardzo smaczne.
Gość: Ana
03.09.2013 19:03 odpowiedz
Czy dobrym pomysłem jest położenie na krem herbatników nasączonych alkoholem? i dopiero polewa.
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:49 odpowiedz
Tak.
Andzia01  (zobacz profil)
22.08.2013 13:18 odpowiedz
Smaczne ale na tle tylu różności na MW nie wyróżnia się specjalnie. Smakuje jak ciasto mamine:) Ciasto źle podzieliłam i więcej miałam części kakaowej niż jasnej. Użyłam wiśni z nalewki a do masy budyniowej dodałam zdecydowanie mniej masła. Robione w biegu ciasto wcale nie przypomina tego na zdjęciu;)
Gość: M
10.08.2013 12:27 odpowiedz
Planuję zrobić dzisiaj to ciasto, wygląda na pyszne! tylko jak to jest z tym mlekiem 150 ml czy 2 łyżki ?? :)
szamankapst  (zobacz profil)
02.08.2013 11:01 odpowiedz
ciasto w smaku bardzo dobre :) polecam przepis
Gość: anka
31.07.2013 20:12 odpowiedz
prosze o pomoc,jakie są proporcje na blache 36 24 masy .jestem począkująca.bo w przeliczniku nie wychodzi mi dobrze.chodzi mi o masę
kruszysia  (zobacz profil)
31.07.2013 23:15 odpowiedz
Aleee co Ci konkretnie nie wychodzi? w przeliczniku?
Flambir  (zobacz profil)
01.08.2013 07:21 odpowiedz
Moim zdaniem na blachę 36 x 24 nic bym nie zmieniała, po prostu ciasto wyjdzie trochę niższe, więc przy pieczeniu trzeba już 5 min wcześniej niż podany czas sprawdzać patyczkiem, bo pewnie będzie gotowe.
Moniques84  (zobacz profil)
23.07.2013 05:31 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Moja wersja z malinami. Innym razem dodałam pod czekolade jeszcze galaretke, która dodatkowo wzbogaciła smak. Z masy odjęłam troche masła. Nie zgadzam się z opiniami, że masa nie pasuje do ciasta. Być może sama w sobie ma niezbyt wyszukany smak ale w całości nadaje ciastu delikatności. Ja jestem zachwycona - nie wiedziałam, że z tak prostych składników można upiec tak smaczne i szybkie ciasto. Polecam!
Gość: gosia
16.07.2013 18:03 odpowiedz
Witam,no niestety ale mi tez wyszedl zakalec:(praktycznie nie urosło.ciasto suche i okropny krem moim zdaniem nie pasuje w ogóle do tego ciasta.
11.07.2013 23:10 odpowiedz
Ciasto zrobione! Co prawda nie wyszło mi tak ładne, jak na Pani zdjęciach, ale to kwestia wprawy :)

Generalnie w tym cieście mogę wyliczyć same plusy:
- łatwe w przygotowaniu (choć trochę czasochłonne, w mojej opinii)
- przepyszne!
- jeśli idzie o owoce i polewę można zrobić je dokładnie z przepisem albo zmodyfikować po swojemu a i tak jest super! (moje było z malinami i bez kremu a zniknęło... w kilka godzin po wyjęciu z pieca!)
Gość: Początkująca
07.06.2013 10:43 odpowiedz
Mogłabym zrobić to ciasto z innymi owocami? Jeśli tak to z jakimi, jakie Pani poleca?;)
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2013 11:32 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, było już o różnych owocach :).
peperoni  (zobacz profil)
03.06.2013 08:28 odpowiedz
Do tej pory robiłam to ciasto z jabłkami, ale z wiśniami też wyszło bardzo fajne. Polecam
Gość: lola
29.05.2013 11:01 odpowiedz
a ja chcialabym zrobic to ciasto w tortownicy, czy powinnam wziac o polowe mniej skladnikow?? pozdrawiam!!
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 17:26 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika foremek, w lewej kolumnie na blogu. 
Gość: migotka
28.05.2013 21:28 odpowiedz
piekne . a jakich czekolad uzywaz na polewe tzn akich firm bo z doswiadczenia wiem ze z tych najtanszych jakos mi nie wychodzi wazy sie
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 19:58 odpowiedz
Najtanszych, z Tesco lub Lidla.
Gość: Ana
21.05.2013 14:46 odpowiedz
Już wiem przepraszam za to pytanie
Gość: Ana
21.05.2013 14:41 odpowiedz
Pani Dorotko chciałabym zrobić ciasto wg Pani przepisu więc czy może mi Pani opisać jak powinnam czekoladę roztopić w kąpieli wodnej razem z masłem
Gość: Evyn
20.05.2013 04:42 odpowiedz
Pyszne, lekkie ciasto. Ja nie robię kremu - przeraziła mnie ilość masła, a narzeczony nie lubi galaretki, więc zrobiłam po prostu budyń i gorzką czekoladą na wierzchu.
ultreia  (zobacz profil)
13.05.2013 20:45 odpowiedz
Wyszło mi! Dodaje do moich ulubionych ciast :)
avangarda  (zobacz profil)
06.05.2013 21:35 odpowiedz
zrobiłam i ... poległam bo nie dodałam całej porcji wiśni tylko trochę. Ciasto wyszło zbyt suche. Krem jest bardzo smaczny ale przez moje niedbalstwo wyszło jak wyszło. Wiśnie sa jednak sednem tego ciast, tak myślę. Pisze to, bo być może komuś sie przyda. Jak dziękuje z przepis. Sobie obiecałam, że nie spocznę ... kiedys wyjdzie mi tak jak należy. Pozdrawiam !
Gość: magda
10.05.2013 10:09 odpowiedz
jak dodaje czesto mniej wisni, a delikatnie nasączam cale ciasto spirytusem rozcieczonym z woda cukrem i ojekiem migdałowym . wtedy ciasto jest mniej suche z delikatnym alkoholowym zabarwieniem dla doroslych
Gość: monika
29.04.2013 18:25 odpowiedz
zrobiłam sama ;-) jest pyszny...
Gość: asia
29.04.2013 15:36 odpowiedz
czy wisnie mam rozmrozic czy nie ???bo juz nic z tego nierozumiem jedni pisza tak drudzy ze nie prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 23:00 odpowiedz
Tak, najlepiej rozmrozić.
Gość: asia
30.04.2013 19:19 odpowiedz
bo w przepisie pisze ze nie rozmrażamy....ale skoro Pani mowi ze najlepiej rozmrozic więc rozmrożę czy mam je odsączyc z powstałego skoku który powstanie przy rozmrażaniu??z gory dziekuje za odpowiedz pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2013 20:28 odpowiedz
Rozmrożenie jest bezpeczniejsze. Rozmrazamy na sitku, sok spokojnie spływa, owoce juz będą odsączone.
Gość: asia
01.05.2013 07:36 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz miłej majówki życzę pozdrawiam
Gość: MARTAAAA
24.04.2013 23:40 odpowiedz
Jesteś właśnie w trakcie robienia, na jutrzejszą imprezę, krem jest super, nie jest mocno słodki, leciutki naprawdę extra ! :D
Gość: aga12
03.04.2013 17:33 odpowiedz
Ciasto rewelacja, 1-szy raz zrobiłam dla Męża i nie mógł się nachwalić. Teraz upiekłam na chrzciny Synka i ciasto bardzo szybko zniknęło ze stołu (mimo, iż piekłam też kilka innych), a pochwałom nie było końca:) Uwielbiam je:)
03.04.2013 16:25 odpowiedz
Piekłam to ciasto na Święta Wielkanocne wyszło znakomicie, jedynie co to dodałam mniej oleju.
dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Gość: Basia; Frankfurt/Main
03.04.2013 10:39 odpowiedz
Rowniez zrobilam te ciasto na swieta wielkanocne dla calej rodziny. Wyszlo super i jeszcze lepiej smakowalo!!! Czytalam tyle roznych wypowiedzi, tez niepozytywnych na temat tego ciasta albo kremu budyniowego, ze postanowilam napisac cos z mojego doswiadczenia. Ciasto jest proste w przyrzadzeniu, a do kremu dodalam powole masla i troche nasyczylam ciasto czysta wodka (polska). Same pochwaly i bede polecac je dalej! Dziekuje Dorotko!
Zosia z USA  (zobacz profil)
02.04.2013 13:59 odpowiedz
Zrobilam to ciasto na Swieta Wielkanocne i nie lubie tego smaku. Mysle ze w masie jest za 'DUZO" masla. Moim zdaniem jest zgubiony balance smakowy.Wyglada lepiej niz smakuje.
Moge powiedziec ze wygladalo WOW!!! na bialym talerzyku!
Pamietam to cisto z dziecinstwa i to nie jest ten smak za ktorym tesknie! Podzielilam po rodzinie ale pochwal nie bylo! Mam tu taki przepis na Fale Dunaju z przepisow siostry Anastazji i porownywalam go wstepnie do twojego Dorotko i faktycznie jest zupelnie inny. Inna masa, inne ciasto! Wiec nastepnym razem musze zrobic jej wersje.
16.02.2013 17:46 odpowiedz
Odkąd spróbowałam budyniu z Twojego bloga, nie za bardzo mam ochotę używać te kupne w saszetkach. Mogłabym w tym placuszku użyć ten przepis na krem budyniowy z placka 3bit? Jak myślisz, nie byłby zbyt rzadki?
Gość: kasiab97
11.02.2013 16:26 odpowiedz
jakie mogę dać owoce zamiast wiśni?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2013 16:53 odpowiedz
Proszę przejrzec komentarze, czytelnicy wiele razy o tym pisali.
Gość: rdbxcv x
10.02.2013 02:42 odpowiedz
1).czy do kremu w podanych proporcjach nie jest czasem za dużo masła?
2).czy dzielenie ciasta z kakao i bez kakao na pół jest ok? w sensie -nie lepiej dać mniej tego z kakao?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2013 12:54 odpowiedz
1. Ilość masła mozna zmniejszyc według wlasnych upodoban.
2. Tak, jest ok. Ale równiez - mozna to zrobic wg wlasnego smaku :).
Gość: AA
03.02.2013 20:22 odpowiedz
Jak można inaczej zrobić krem? ten jest za bardzo maślany i mi nie smakuje
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2013 20:28 odpowiedz
Mozna zrobic prosty krem z mascarpone i kremowki, pół na pół. Z kilkoma lyzkami cukru. Smietane kremowke trzeba ubic, a nastepnie wymieszac z mascarpone.
26.01.2013 20:43 odpowiedz
Fale Dunaju są ulubionym ciastem mojego chłopaka. Za kilka dni pierwszy raz spróbuję się zmierzyć z tym przepisem, żeby upiec coś, co sprawi mu największa przyjemność :) Mam nadzieję, że mi również powstaną takie piękne, charakterystyczne fale.
Gość: madA
12.01.2013 22:29 odpowiedz
Dziś się zdecydowałam, idąc za radą komentatorów piekłam dłużej, prawie godzinę, sprawdzając patyczkiem. Do kremu dałam nieco mniej masła i troszkę mocnego alkoholu:) a z lenistwa zamiast polewy posypałam wierzch wiórkami czekolady. Przepis super, ciasto pychotka:)pozdrawiam
misiaamisiab  (zobacz profil)
12.01.2013 13:39 odpowiedz
W zeszłym tygodniu skusiłam się na fale dunaju, ponieważ na zdjęciach ciasto wyglądało ślicznie. Zrobiłam je z mrożonymi malinami. Wyszło śliczne i pyszne, zniknęło tak szybko że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Na pewno jeszcze wrócę do tego przepisu, może wtedy uda mi się zrobić zdjęcie.
Gość: vena7
31.12.2012 11:42 odpowiedz
wspaniałe przepisy ...
Justyna_Pat  (zobacz profil)
16.12.2012 21:58 odpowiedz
Doroto niestety znów ktoś kradnie...i to nie tylko zdjęcia, ale i treść...kropka w kropkę... i jak sprytnie obcięte foto by zniknęła sygnaturka moich wypieków:((( ehhh szkoda gadać...
http://agnieszkalewoniuk.blox.pl/2012/12/Fale-Dunaju-z-wisniami-i-czekolada.html

podejrzewam, że jakby się bliżej przyjrzeć blogowi p.Agnieszki to więcej znajdziemy takich "kradzionych perełek":((
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 22:47 odpowiedz
Tak, dziękuję, już to zgłosiłam adminom bloxa.
Gość: Pola
01.12.2012 16:53 odpowiedz
Witajcie, mam małe pytanko, do ciasta mam zamiar dodać mrożone truskawki, czy powinnam najpierw je rozmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:54 odpowiedz
Nie.  
danasowa  (zobacz profil)
30.11.2012 11:15 odpowiedz
A jeśli wersja z galaretką, to ile tej galaretki?? I czy rozrabiamy w normalnej ilości wody, czy w mniejszej?? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2012 11:18 odpowiedz
Minimum  2 galaretki (ciasta jest sporo) rozpuszczone w mniejszej ilości wody.
pozdrawiam :)
Gość: Asia
27.11.2012 10:16 odpowiedz
... a ja zrobiłam z czarną porzeczką - polecam.

1 | 2 | 3 | 4    



do góry