Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


środa, 29 maja 2013

Francuskie ciasteczka z rabarbarem

Szybkie i pyszne ciasteczka francuskie z rabarbarem. Jeśli macie gotowe ciasto francuskie lub duńskie, ich przygotowanie zajmie Wam zaledwie chwilę :-). 

Składniki na około 10 ciastek:

  • 375 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
  • 2 średniej wielkości łodygi rabarbaru
  • cukier demerara
  • kilka cukierków 'krówek'
  • cukier puder, do oprószenia
  • jajko roztrzepane z 1 łyżką wody, do posmarowania

Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone - wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej (wtedy nie kurczy się podczas pieczenia).

Podzielić na 10 równych kwadratów. Ostrym nożem ponacinać je, jak na zdjęciu, następnie złożyć w kształt ciasteczek.

Francuskie ciasteczka z rabarbarem

Rabarbar pokroić w większe kostki (nie obierać). Zanurzyć je w cukrze, w taki sposób, by cukier się do nich przykleił. Poukładać w 'okienkach' ciasteczek. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec na blaszce wysmarowanej masłem w temperaturze 220ºC przez 20 - 23 minuty, aż ciasto będzie złote i chrupiące.

Krówki rozpuścić w niewielkim garnuszku. Polewą udekorować ciasteczka. Oprószyć pudrem.

Smacznego :-).

Francuskie ciasteczka z rabarbarem

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (54)
Babeczka89 profil
03.07.2016 11:26 odpowiedz
Szybkie, proste i smaczne - krówkowy sosik super pasuje :)
bulaska profil
07.05.2016 22:42 odpowiedz
czy moznaby tu uzyc budyniu rabarbarowego z nadzienia do makaronikow?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 11:25 odpowiedz
Niestety, nie.
bulaska profil
08.05.2016 11:35 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz. w ktorym przepisie moglabym zuzyc resztke budyniu rabarbarowego?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 11:37 odpowiedz
A dużo jego zostało? Chyba najlepiej go zjeść ze smakiem lub zużyć do deseru w pucharkach: pokruszone ciasteczka, budyń, bezy.
dmdm profil
04.10.2015 15:07 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasteczka, gotowe doslownie w kilka minut.
Widzialam w komentarzach, ze roztapianie krowek w wielu przypadkach to byl 'placz i zgrzytanie zebow'. Uzylam domowej masy krowkowej, ktora wylozylam na ciastka zaraz przed koncem pieczenia i ta minuta czy dwie w piekarniku wystarczyly, zeby 'krowki' ladnie sie rozlaly po rabarbarze.
Gość: ewa
20.07.2014 21:22 odpowiedz
Pani Doroto czy mrożone owoce mogą być ? n.p agrest lub porzeczki i czy zamiast krówek może być rozpuszczona czekolada?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 16:39 odpowiedz
Tak.
Gość: Jola
15.06.2014 19:18 odpowiedz
Szybkie i pyszne. Przy podgrzewaniu krówek warto dodać odrobinę mleka (1-2 łyżki), gdyż nie każde łatwo się roztapiają i lepiej nie zostawiać ich samych w czasie roztapiania - jedna chwilka i mogą się przypalić.
babeczka.blog profil
30.05.2014 12:23 odpowiedz
Ciasteczka polecam, wyszły pyszniutkie! :D
Gość: Morena
16.05.2014 17:35 odpowiedz
Jadłam te ciasteczka u koleżanki. Zamiast rozpuszczonych krówek dodała masę krówkową i mimo, że trochę się rozjeżdżała na talerzu to i tak uważam, że ciacha są obłędne!!! Właśnie idę robić ;)
Gość: katarynka
10.05.2014 17:58 odpowiedz
czy można użyć masy kajmakowej zamiast krówek?
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2014 11:10 odpowiedz
Tak.
kasiek1 profil
11.05.2014 13:31 odpowiedz
Super pomysł :)
kasiek1 profil
10.05.2014 14:29 odpowiedz
Jak rozpuścić krówki?Pytam bo mi się przypaliły jeszcze zanim się rozpuściły :( A podgrzewałam na małym ogniu.A może zależy jakie krówki?
Gość: maniany74
23.11.2013 01:55 odpowiedz
A czy moge je zrobic z mincemeat? Mam kupne, nie otwieralam jeszcze sloika I nie wiem jaka ma konsystencje (jest prod. UK), ale nie wyglada na specjalnie mokre. Obawiam sie zeby ciasto nie bylo niedopieczone pod nadzieniem, ale w przypadku takich malych ciastek to chyba nie grozi?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2013 18:53 odpowiedz
Lilianka profil
12.11.2013 00:29 odpowiedz
Moje były z połówkami jabłek-tych ci u nas nadmiar ;/
Pyszne, szybkie i efektowne ;D
ruda_168 profil
18.10.2013 20:31 odpowiedz
Właśnie upiekłam, pyyyycha!
Gość: edy
27.09.2013 18:17 odpowiedz
a z jabłkami może być z czym najlepiej ..?
Shaa profil
13.10.2013 01:48 odpowiedz
Jak dla mnie wersji ze śliwką nic na razie nie przebiło :) (nie robię polewy, bo i tak jest pycha)
JestSmak profil
19.06.2013 07:07 odpowiedz
U mnie ta masa krówkowa wyszła potwornie twarda, czy to raczej wina krówek, czy może na długo je podgrzewałam?
Gość: abija
19.06.2013 11:15 odpowiedz
Ja dodałam do krówek trochę mleka (na oko) przy rozpuszczaniu, bo się przypalały. Może i dzięki temu nie były twarde, spróbuj następnym razem :)
JestSmak profil
19.06.2013 18:21 odpowiedz
dzięki za radę, spróbuję :)
Gość: mamaMilenki
10.06.2013 22:12 odpowiedz
Zrobiłam, wyszły pycha, mój mąż powiedział "niebo w gębie". Będę je robić często :)
ta.bo profil
07.06.2013 11:45 odpowiedz
Doskonały przepis na tzw. szybko lub leniwych:)
Nie ma co popsuć, wychodzi bez pudła:)
06.06.2013 09:25 odpowiedz
potwierdzam, szybki, prosty i smaczny deser:
Maddy77 profil
06.06.2013 10:21 odpowiedz
Pieknie wygladaja ..mozna sie wprosic na herbatke? ;-)
wiesia.and.company profil
05.06.2013 16:25 odpowiedz
Zrobiłam! Świetny pomysł na wykorzystanie gotowca. Nie miałam krówek, pomalowałam lukrem. Rabarbar trafił mi się jakiś olbrzymi, musiałam obrać skórkę, kwaśny był diabelnie mimo solidnego wytaplania w cukrze. Lukier pomógł. Następnego dnia rabarbar był lepszy, mniej kwaśny, a ciastka nie ucierpiały. Nie wiedziałam, że można tak fajnie pozawijać kwadraciki (nawet jeśli są bardziej prostokątne niż kwadratowe, i tak doskonale się je formuje). Bardzo szybkie, nawet gdy wdepną goście!
Gość: kasia_8423
03.06.2013 16:16 odpowiedz
Witam, mam pytanie, czy ciasto francuskie trzeba wczesniej rozwałkować? czy ma być prosto z pudelka? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 23:50 odpowiedz
Jeśli jest już rozwałkowane, nie trzeba.
Gość: gosia69
03.06.2013 09:41 odpowiedz
Na pewno je dzisiaj zrobię. Wyglądają super! A przede wszystkim proste w wykonaniu....
Gość: jj
02.06.2013 18:24 odpowiedz
zrobiłam wczoraj, rozeszły się błyskawicznie, bardzo smaczne, kwaskowy rabarbar i słodka krówka, smak wyjatkowy, dla mnie świetne i przesmaczne :)
Gość: gośc
02.06.2013 15:04 odpowiedz
można zrobić bez krówek, czy to będzie wtedy nie dobre?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 09:55 odpowiedz
Można.
Gość: juza
01.06.2013 20:39 odpowiedz
Doskonałe:) Jestem zachwycona :)
EdytaK profil
01.06.2013 09:38 odpowiedz
Z truskawkami. U mnie na śniadanie z latte. Pyszne! Będę je robić często. Polecam i dziękuję za przepis :)
iwka-np profil
30.05.2013 18:46 odpowiedz
Witam po raz pierwszy :) dziś skusiłam się na te " francuzy". Robi się je bardzo szybko a zjada jeszcze szybciej :) Ale zaliczyłam małą wpadkę przy rozpuszczaniu krówek.Po prostu się przypaliły. Druga porcję delikatnie podlewałam wodą aż do momentu całkowitego rozpuszczenia krówek, a później mieszając wygotowałam do prawidłowej konsystencji. Połączenie rabarbaru z krówkami jest zaskakująco dobre,całość bardzo smaczna I delikatna. Włókien rabarbaru faktycznie się nie wyczuwa.Fajne "ciuciu" przy deficycie czasu.Załączam fotkę :)
magda13 profil
30.05.2013 08:48 odpowiedz
A orientuje się może ktoś czy w UK można kupić gotowe ciasto duńskie?
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:07 odpowiedz
Niestety, nie spotkałam się.
EdytaK profil
29.05.2013 22:02 odpowiedz
A można z truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:07 odpowiedz
Można z dowolnymi owocami.
Gość: vespa
29.05.2013 21:59 odpowiedz
oj musze sprobowac.. a krowki jak rozpuscic? dodac troche wody?
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:07 odpowiedz
Nie trzeba.
E-milia profil
29.05.2013 21:57 odpowiedz
super zawijane ciasteczka :) .Czy można ten system zastosować przy innym rodzaju ciasta .Jakoś nie mam przekonania do "kupnego" ciasta francuskiego a jakoś nie mogę się zdobyć na odwagę żeby zrobić Dorotko z Twojego przepisu .
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2013 10:07 odpowiedz
Można.
Gość: Margo
29.05.2013 21:55 odpowiedz
Dziekuje za odp ;) ja zawsze obieram i dlatego tak sie zdziwilam. Baaardzo baaardzo dziekuje za tak wspaniałego bloga jestem Twoja fanka już ładnych pare lat i nie jedne ciacho upieczone wg Twego przepisu ;)) DZIĘKUJĘ ;-) Malgosia
Gość: hanna150
29.05.2013 21:55 odpowiedz
Proste i szybkie ,na pewno zrobię .Dziękuję
david.5 profil
29.05.2013 21:52 odpowiedz
O fajne, jutro zrobię, bo mam ciasto francuskie i rabarbar ;-)
No ile ja mam Wam przypominać, żeby głosować na MW?! http://sophisti.pl/warsaw_fashion_street/modne_kreacje/blog-kulinarny/ Jeszcze trochę i Dorota mnie tutaj za spamowanie zablokuje :-D (pewnie już się czai ;-)
Lusia profil
30.05.2013 11:24 odpowiedz
jak widać po wyniku...nie trzeba nam przypominać ;)
ale czujność musi być ! :)
a ciasteczka rewelacyjne ! świetny pomysł, zrobię z różnymi owocami na urodziny lubego...na imprezę ogródkową takie ciastka są idealne :)
Gość: Margo
29.05.2013 21:40 odpowiedz
Witam, czy to nie pomyłka, rabarbaru nie obierać?? Ciasteczka bedą smaczne z takim rabarbarem z "włóknami"? Pozdrawiam ciepło Malgosia
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 21:42 odpowiedz
Nie obierać. Nigdy nie obieram rabarbaru do ciast. Jest pokrojony w kostkę, to wystarczy.
Gość: Kamciss
29.05.2013 21:40 odpowiedz
Uwielbiam,mniam! :)
Gość: ewakwa
29.05.2013 21:26 odpowiedz
O jestem pierwsza? Chyba niemożliwe. Ciasteczka - fajny pomysł:)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach