Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 06 października 2016

Francuskie ciasto z jabłkami

Ciasto z jabłkami, ale nie na cieście francuskim; tym razem sam przepis pochodzi z Francji :-). Delikatne, wilgotne, bardzo smaczne, z nutą rumową i dużymi kawałkami jabłek. Pychota! Mimo, że ciasto proste i z podstawowych składników, czuć w nim francuską elegancję ;-). Świetnie się przechowuje przez kilka dni, to jedno z tych ciast, które długo utrzymują świeżość.

Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 4 duże jabłka
  • 2 duże jajka
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3 łyżki ciemnego rumu
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 115 g masła, roztopionego i przestudzonego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

Jabłka (jędrne i kwaśne) obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą 2 - 2,5 cm kostkę.

W misie miksera umieścić jajka i cukier. Roztrzepać, tylko do połączenia i ubić (dosłownie przez chwilę) do otrzymania jednolitej mieszanki (gładkiej emulsji) i lekkiego spienienia - nie ubijamy do puszystości! Dodać rum i wanilę, zmiksować. Dodać roztopione i przestudzone masło, następnie przesiane suche składniki i wymieszać szpatułką lub rózgą kuchenną do połączenia się składników. Wymieszać z kawałkami jabłek, by były pokryte ciastem.

Ciasto przełożyć do formy o średnicy 23 cm wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 - 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić lub podawać ciepłe, z bitą śmietaną lub lodami.

Smacznego :-).

Francuskie ciasto z jabłkami

Źródło przepisu - DavidLebovitz.com.

Średnia ocena: 8.9  (liczba głosów: 24)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (109)
Gość: Ela
15.10.2017 18:29 odpowiedz
Ciasto jest bardzo dobre.

Jeżeli jest zbyt rzadkie, można dodać trochę mąki.
Jeżeli nie wyrasta - można zwiększyć ilość proszku do pieczenia lub dodać odrobinę sody oczyszczonej. Soda aktywuje proszek do pieczenia.

I jeszcze jedno - trochę nie na temat.

Przestancie popełniać lub poczynać ciasto. Pieczcie je !!!
Granica pomiędzy byciem oryginalnym i groteskowym (śmiesznym) jest bardzo cienka.
I na pewno została tu przkroczona.
IvyS profil
14.10.2017 19:47 odpowiedz
...i jeszcze jedno .. : ))
IvyS profil
14.10.2017 19:46 odpowiedz
A tu moje dzieło...
IvyS profil
14.10.2017 19:45 odpowiedz
Wreszcie mi wyszło : ))) do trzech razy sztuka....już wiem dlaczego wychodził mi płaski racuch raczej niż ciasto.... dziś wyszło ciasto... Zmieniłam tylko to że piekłam z TERMOOBIEGIEM...to takie proste... : )
toska29 profil
07.09.2017 15:32 odpowiedz
Nie wiem co poszlo nie tak ale totalna porazka. Zamiast fajnego ciasta wyszedl ugrdulony nalesnior. Przeslodzony na maxa. Pocieszajace jest to, ze nie tylko mnie.
Gość: dorotam
10.03.2017 20:45 odpowiedz
moje ciasto w stanie surowym najbardziej przypominalo mase nalesnikowo-pankejkowa z duza iloscia jablek :)
po upieczeniu tez nie bylo takie puszyste jak na zdjeciu tylko troszke bardziej zbite ale upieklo sie bardzo dobrze i jest smaczne.
dalam 1/3 szklanki cukru i 100 gr masla, bez szkody dla koncowego produktu.
posypalam cukrem pudrem i kakao.
malzonkowi tez bardzo smakowalo, zwlaszcza podane z lyzka masy kajmakowej.
Patek profil
09.03.2017 22:36 odpowiedz
Kilka minut, troszkę chęci i poranek osłodzony ;) proste, ale jest naprawdę ok.
fromnataliawithlove profil
19.01.2017 15:23 odpowiedz
Na zdjęciu ciasto w moim wykonaniu. Pominęłam dodatek rumu. Jest bardzo smaczne, dużym plusem jest również to, że jest "mokre" i dłużej świeże. Piekłam je dla osoby, która nie lubi cynamonu, jednak dla siebie pozostanę przy innych przepisach. :)
falej profil
16.01.2017 13:18 odpowiedz
z 1,5 porcji lecz zastanawia mnie ilość jabłek dalem ledwo tyle co w 1 porcji a wydaje mi sie ze i tak zaduuuzo :p
Gość: Agnieszka
10.01.2017 10:50 odpowiedz
Jak zachowa się to ciasto z mrożonymi truskawkami i rabarbarem?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2017 11:13 odpowiedz
Nie próbowałam, ale nie polecam - oba te owoce zamrożone są bardziej wodniste niż zwykle, ciasto może się nie udać.
Jaggi profil
09.01.2017 10:18 odpowiedz
Ciasto przepyszne, moja jabłkowa rodzina stwierdziła, że to najlepsze ciasto z jabłkami jakie udało mi się im zaserwować :) polecam przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2017 14:01 odpowiedz
Wspaniale wyrosło :-).
alinagazecka profil
12.12.2016 02:12 odpowiedz
I ja upiekłam, trzy razy otrzymałam trzy zakalce :) normalnie załamka, bo ciasto przepyszne, dodaję dwie łyżki golden rum, ale to chyba nie ma znaczenia. Nie chcę się poddawać bo ciasto wyjątkowo smakuje całej mojej wybrednej rodzinie, gdzie każdy lubi co innego a to lubią wszyscy, boję się tylko podać trzyletniej córeczce, żeby jej brzuszek nie bolał.Pierwsza próba była najlepsza, było trochę niedopieczonego ciasta na spodzie pomiędzy jabłkami, druga totalna porażka, ale pokręciłam kolejność, za trzecim razem postarałam się wyjątkowo dokładnie trzymać przepisu, ciasto ładnie się uniosło, zrumieniło się, zgodnie z czyjąś wskazówką piekłam na termoobiegu przez 50 minut. I klops . Do patyczka nic się nie przykleiło, ciasto rumiane, czas minął,a jednak po wyłączeniu opadło i upieczone było w połowie od góry. Wyglądło, tak, jakby wystarczyło piec je dłużej. Ale o ile? Skąd wiedzieć, że się upiekło? Jak to sprawdzić, skoro do patyczka nic się nie przykleja? Piekę z jabłkami boscop bo kwaśne. Czy tłuszcz musi być zimny, lekko ciepły? Ups, pomóżcie, też chcę mieć puszyste ciast a nie smacznego zakalca ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 13:38 odpowiedz
Czy czytała Pani notkę o zakalcu
alinagazecka profil
13.12.2016 17:08 odpowiedz
Nie, przeczytałam teraz, ale wydaje mi się, że nie popełniłam żadnego z tych błędów. spróbuję ponownie za jakiś czas, proszę mi tylko napisać:
1. jaką temperaturę ma mieć tłuszcz przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami,
2. jajka ubijałam z cukrem dość długo bo tylko jednym mieszadłem, skoro ubijanie nie ma trwać długo, tzn., że cukier nie musi być całkiem rozpuszczony? czy raczej powinien?
3. jak stwierdzić czy ciasto jest całe upieczone, skoro nie przykleja się do patyczka a okazuje się, że jednak w środku wokół jabłek jest surowe ( pieczone 50min) ? Nie mogę tego rozgryźć.
4. Czy boscopy są jakoś wyjątkowo soczyste? bo mi się nie wydaje, po pokrojeniu i zostawieniu w misce na czas przyrządzania ciasta nie puszczają soku. Nie mam w okolicy innych kwaśnych jabłek.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:48 odpowiedz
1. Masło powinno być przestudzone, może być też lekko letnie. Nie ciepłe i nie gorące.
2. Ubijamy tylko do połączenia składników i uzyskania gładkiej emulsji, jak jest napisane w przepisie. Nie ubijamy długo i nie do puszystości. Cukier nie ma się rozpuścić. Jajka tylko lekko się spienią.
3. Ciasto nie może być surowe nawet obok jabłek. Może być od nich lekko mokre, ale nie może być surowego ciasta.
4. Nie pamiętam tego gatunku. Niestety, dawno nie piekę już na polskich jabłkach.

pozdrawiam :-)
Gość: Alinagazecka
14.12.2016 12:25 odpowiedz
Ślicznie dziękuję, będę próbowała dalej,bo to naprawdę pyszne ciasto i przecież innym paniom się udaje ;)
alinagazecka profil
03.01.2017 22:48 odpowiedz
Znowu poległam. Czwarte podejście i znów ciasto mokre. Piekłam na termoobiegu 1,5h. Za grosz puszystości, po wyjęciu trochę opadło, nawet góra była miejscami długo mokra zanim się upiekła, ale środek totalnie mokry, że nie szło kawałka ukroić bo się rozpadał. Jestem w stanie sama zjeść połowę ciasta, takie dobre, mąż mówi, że spokojnie zjadłby całe, córeczka podjadała raz od niego, raz ode mnie, tylko zawsze się boję że ją brzuszek rozboli. Może to wina stosunku jabłek do ciasta. U mnie 4 duże boscopy to kilogram owocu więc daję tylko 3, ale może jeszcze za dużo? Jabłka otoczone są ciastem, ale wygląda to tak, jakby były same jabłka mokre od ciasta, a nie ciasto z kawałkami jabłek. Może wiecie ile ważą wasze owoce po obraniu? Może mam ich zwyczajnie sporo za dużo?
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2017 23:17
Ja myślę, że jednak to jakiś problem podczas wykonania ciasta :/.
Gość: Ella
16.03.2017 10:15
Czy nie psuje się Pani piekarnik? U mnie przed totalną awarią piekarnika piekł chwilami, tzn. wydawało się że cały czas, ale później się okazało, że były momenty kiedy w piekarniku było ledwo ciepło, a później znów gorąco i tak w kółko.
alinagazecka profil
20.03.2017 19:25
Piekarnik w porządku, inne przepisy wychodzą super, ostatnio sernik, ciasteczka witrażyki, małpi chlebek - wszystko pycha ...
SweetDream profil
10.12.2016 15:51 odpowiedz
Karolek ja dokładnie tak samo zwiększam proporcje, ciasto wychodzi świetne :D
karolek_ profil
17.11.2016 09:48 odpowiedz
Jeśli dam 3 jajka i wtedy pełną szkl mąki oraz łyżeczkę proszku czy będzie dobrze? :)
Chcę upiec w tortownicy 24 cm i nie chciałabym żeby wyszło za niskie.
Pozdrawiam;)
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 09:53 odpowiedz
Oblicz proszę składniki na swoją blachę w przeliczniku foremek, wtedy będzie idealnie.
pozdrawiam :)
karolek_ profil
17.11.2016 10:05 odpowiedz
No tak, tylko... 2,18 szt. jajka nic mi nie mówi...
spróbuję tak jak pisałam, zobaczymy ;)
agnsud profil
17.11.2016 10:12 odpowiedz
2,18 spokojnie można zaokrąglić do 2 :)
karolek_ profil
17.11.2016 11:20 odpowiedz
Ha! Zrobiłam tak jak pytałam i wyszło! :D Wyszło i jest pyszne!
Gość: hba
13.11.2016 15:48 odpowiedz
Ciasto boskie
Myślałam że wyjdzie zakalec przez te ilość jabłek
Piekłam dlatego aż 1.5 H i przykryłam folia by się nie przypalilo
Niesamowicie delikatny smak, nie dodałam rumu bo nie miałam
Polecam! Wrócę do przepisu nie raz!
agnieszka77 profil
10.11.2016 21:26 odpowiedz
No niestety coś poszło nie tak. Konsystencja ciasta przed pieczeniem nie wróżyła sukcesu, ciasto było bardzo rzadkie. O dziwo nie wyszedł zakalec , chociaż nic nie wyrosło w piekarniku. Było smaczne ale z francuską elegancją nie miało nic wspólnego.Przypomina mi raczej niezbyt udane racuchy. Może błędem było użycie słodkich jabłek z braku kwaśnych?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 12:14 odpowiedz
Nie, to nie wina jabłek, raczej jakiś błąd podczas przygotowania ciasta.
Gość: Karolina
07.11.2016 16:01 odpowiedz
Witam, Czy ja dobrze rozumiem, ze ta masa jajka + cukier ma byc tylko chwile ubijana, tzn wciaz zostac zolta tak ? Nigdy nie pieklam takiego ciasta... zawsze jajka ubijalam na puszysta biala piane i myslalam ze jak nie ubite i zolte to gwarantuja zakalec... jak to jest ? Bede wdzieczna za odpowiedz. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 20:20 odpowiedz
Tak, nie ubijamy tutaj do puszystej piany.
Gość: Karolina
09.11.2016 19:10 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :) Ciasto upieklam w poniedzialek (wyszlo bardzo zolte, ale smaczne!) i poszlo od razu tego samego wieczora ;)) Wlasnie robie drugie ;)) Pozdrawiam!
Ewa Ciasteczkowa profil
06.11.2016 11:41 odpowiedz
Ciasto wyszło bardzo dobre, chociaż chyba nie do końca takie, jak powinno być :) Przypomina mi raczej jabłka w cieście. Jest mocno wilgotne i niestety w ogóle nie puszyste - co nie zmienia faktu, że bardzo mi smakuje, a aromat rumu jest super.
Gość: Babka
05.11.2016 16:44 odpowiedz
Bardzo proszę o radę.Mam jablka-ale nie są kwasne.Mam też trochę sliwek.Co moge zrobic aby to ciasto wyszlo mi dobre?Moge wymieszac jablka i sliwki?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2016 16:57 odpowiedz
Można spróbować.
bea.tris profil
23.10.2016 23:03 odpowiedz
Szybkie, puszyste, smaczne. Dla mnie za słodkie, następnym razem dam 0,5 szkl. cukru. Jak jabłka to z cynamonem :P (posypałam po jabłkach). Rada dla tych, którym wyszło zbite, całe ciasto zrobiłam trzepaczką do białek ;) uznałam, że nie ma tu za wiele miksowania i to był świetny pomysł :) Piekłam w termoobiegu 37 min.
ikhvmb profil
23.10.2016 10:00 odpowiedz
Zdecydowanie polecam! Szybko się robi, smakuje i dorosłym i dzieciom. Ja zazwyczaj zwiększam proporcje, lubimy trochę wyższe ciasto. Zawsze się udaje. Czas pieczenia też u mnie jest dłuższy.
fella80 profil
20.10.2016 22:48 odpowiedz
Dziewczyny, coś mi nie wyszło :(
Jest pyszne, ale w niczym nie przypomina tego z przepisu...
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2016 00:19 odpowiedz
A robiłaś dokładnie wg przepisu?
fella80 profil
27.10.2016 22:40 odpowiedz
Starałam się :) Może za krótko ubijałam jajka?
Anna21 profil
20.10.2016 13:19 odpowiedz
Czy przed wlaniem ciasta do kokilek powinnam ich nasmarować tluszczem?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2016 00:20 odpowiedz
Tak, trzeba posmarować.
Gość: anka
04.10.2017 09:50 odpowiedz
powinnaś "je" wysmarować tłuszczem, a nie ich
SZAMAN profil
19.10.2016 13:30 odpowiedz
Powiem krótko, przepyszne:)
Buniuś profil
17.10.2016 11:05 odpowiedz
bardzo szybko się je robi i fantastycznie smakuje, sam plusy :)
Kikade profil
16.10.2016 13:47 odpowiedz
Witam :)
Ciasto poczynione z 1,5 porcji w większej blaszce (30 cm) i przyznam, że w życiu lepszego ciasta z jabłkami nie jadłam. Dodatek alkoholu jest, wg mnie, niezbędny. Zniknęło, kiedy było jeszcze ciepłe.
Mam jednak pytanie, czy w drugiej fazie miksowania (po dodaniu rumu i wanilii) miksowanie ma być zdecydowane, czy tylko do połączenia składników (jak na początku)? I czy wstawiamy do zimnego, czy nagrzanego piekarnika? Pytam, ponieważ struktura upieczonego ciasta była inna niż na zdjęciu, bardziej zbita. Nie wiem, czy to przez fakt, że miałam bardzo soczystą renetę? Będę wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam serdecznie,
Dorota
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2016 16:10 odpowiedz
Po dodaniu rumu i wanilii już tylko do wymieszania, bardzo krótko. Wstawiamy zawsze do nagrzanego piekarnika. Nie wiem od czego to zależy, ale jednej osobie w komentarzach też wyszło bardziej zbite niż puszyste. A mąka i proszek były wmieszane delikatnie rózgą lub szpatułką?
pozdrawiam :)
Kikade profil
16.10.2016 17:34 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Składniki przesiane, wymieszane. Błąd wynikał pewnie z tego, że wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 100 st. C i zwiększyłam po wstawieniu ciasta. Będę pracować nad efektem wizualnym, bo ciasto absolutnie genialne w smaku! Dziękuję i pozdrawiam!
Doro74Kraków profil
15.10.2016 21:46 odpowiedz
Zrobiłam, studzi się. Forma 24x40, oczywiście zwiększyłam proporcje. Przeraził mnie stosunek jabłek do ciasta. Wygląda jakby było niedopieczone a piekłam prawie godzinę. Zobaczymy jutro rano jak ukroję kawałek.
SweetDream profil
14.10.2016 07:37 odpowiedz
Dałam koniak zamiast rumu i ciasto nas powaliło! Proste, pyszne, delikatne, maślane w smaku. Trochę jak jabłka w cieście a nie ciasto z jabłkami ;D polecam bardzo!
jagoda999 profil
13.10.2016 11:04 odpowiedz
Kiedy zobaczyłam stosunek jabłek do ciasta po wymieszaniu, trochę zwątpiłam, jednak po upieczenu było bardzo dobre. Dałam biały rum, ale i tak było dość mocno czuć jego aromat. Polecam niezdecydowanym :)
sillycow profil
12.10.2016 13:09 odpowiedz
Gorąco polecam! Pachnie nieziemsko a smakuje jeszcze lepiej. Tych, którzy lubią cynamon uprzejmie informuję, że ja go uwielbiam i dodaję, gdzie popadnie a zwłaszcza do wypieków z jabłkami. Tutaj nie użyłam i wcale mi go nie brakowało. Pycha!!
Anna21 profil
12.10.2016 11:03 odpowiedz
Chciałabym zrobić szarlotkę w kokilkach jako deser dla kaźdego.Czy czas pieczenia będzie podobny?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2016 11:13 odpowiedz
Będzie krótszy. Około 20-25 minut.
Tilda profil
11.10.2016 15:36 odpowiedz
Już siedzi w piekarniku, robiłam je 15 minut, pachnie cudownie,czekam na efekt! P.S. Sprzątanie trwało dłuzej niz zrobienie ciasta ;)
Anna21 profil
09.10.2016 17:39 odpowiedz
szarlotka pyszna ,łatwa, następnym razem z podwójnej porcji gdyż zniknęła w mig.
banga profil
09.10.2016 17:38 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto - do zrobienia, gdy goście za progiem:-)
magda se profil
09.10.2016 14:32 odpowiedz
Ciasto przewspaniałe! Proste, szybki i tanie. Najlepsze ciasto z jabłkami jakie jadłam i w ogóle jedno z najlepszych.
bipiko profil
08.10.2016 20:40 odpowiedz
Proste i szybkie. I nie zdążyło nawet wystygnąć:)
Grubciu profil
07.10.2016 21:34 odpowiedz
Jaką konsystencję powinno mieć ciasto przed wymieszaniem z jabłkami? Wyszło mi bardzo gęste, nie pokryje wszystkich jabłek.
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2016 11:34 odpowiedz
Nie powinno być aż tak gęste. Raczej normalna konsystencja. Może za dużo jabłek?
Mags profil
07.10.2016 20:53 odpowiedz
Uwielbiam takie ciasta,więc na pewno wypróbuję ten przepis.Niestety takie ciasta nigdy mi nie wychodzą,np. "Łatwe i puszyste ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi".Zawsze są potwornie mokre i niedopieczone.Ciasto wychodzi surowe choćbym nie wiem jak długo je piekła.Nie wiem co robię źle.Czy jest na to jakiś patent?
Doro74Kraków profil
07.10.2016 22:24 odpowiedz
Jakim sposobem pieczesz ?.
Mags profil
08.10.2016 22:03 odpowiedz
Zależy o co pytasz?Piekę góra-dół na środku piekarnika - o to chodzi?
Doro74Kraków profil
08.10.2016 23:10 odpowiedz
Próbowałaś piec z termoobiegiem ?.
Mags profil
09.10.2016 10:22 odpowiedz
Nie,ale mnie teraz zainspirowalaś i spróbuję.Dam znać czy/jak wyszło :-)
Mags profil
27.10.2016 21:04 odpowiedz
Wyszło,wyszło! Dzięki Doro74Kraków :-)
Doro74Kraków profil
27.10.2016 21:18
Super, cieszę się :).
karo.lina profil
07.10.2016 16:19 odpowiedz
Ja tylko szybko z techniczną prośbą, by dodać przepis do kategorii "Szarlotki i ciasta z jabłkami" ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2016 11:55 odpowiedz
Już to robię :).
karo.lina profil
10.10.2016 21:54 odpowiedz
Dziękuję ;)
lubięmojewypieki profil
07.10.2016 11:38 odpowiedz
Mam prośbę, czy może ktoś podać gatunek jabłka, które jest jędrne i kwaśne? Wiem, o renecie, że zawsze dobra do pieczenia, czy ona spełnia te wymagania? Ułatwi mi to kupowanie. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2016 11:57 odpowiedz
Antonówka, szara reneta, koksa.
pozdrawiam!
lubięmojewypieki profil
07.10.2016 21:58 odpowiedz
Dziękuję bardzo :-)
Ewa z dalekiej Kanady profil
08.10.2016 11:36 odpowiedz
Droga Pani Doroto,
Co ja mam biedna poczac, gdy zadna z tych odmian jablek nie jest znana w Kanadzie ?
Probowalam roznych odmian, jako ze moj maz I ja lubimy ciasta z jablkami ale resultat
nie jest nigdy tak naprawde zachwycajacy. Czy bedzie Pani uprzejma zasugerowac jablka
ktore uzywa Pani do pieczenia w Anglii ? Moze I tutaj je znajde.
Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2016 11:53 odpowiedz
Może Cox, Russet, Braeburn?
Ewa z dalekiej Kanady profil
09.10.2016 00:15 odpowiedz
Droga Pani Doroto,
Dziekuje za rade. Odmiane jablek " COX" chyba widzialam. Te dwie drugie odmiany sa
mi zupelnie nieznane.
Pozdrawiam serdecznie.
AgaK1 profil
08.10.2016 18:38 odpowiedz
Ewa,
W Kanadzie szukaj: Northern Spy (najlepsze do pieczenia), Mutsu, Russet, Fuji, Ginger Gold lub Granny Smith.
Udanych zakupow!
Ewa z dalekiej Kanady profil
09.10.2016 00:20 odpowiedz
AgaK1 : Bardzo dziekuje za odpowiedz. Czas aby zabrac sie na poszukiwania, z kartka
" w garsci".
Pozdrawiam.
P.S. Czy rowniez mieszkasz w Kanadzie ? Twoja znajomosc odmian jablek, pozwala
domniemywac ze tak.
rozm.40 profil
07.10.2016 09:29 odpowiedz
pytanie do innego przepisu....czy ktoś wie, czy jak w przepisie jest 100g maku suchego to czy to to samo co 100g zmielonego? miałam 750g suchego maku a po zmieleniu jest go więcej:-) wiec jak w przepisie jest 100g suchego(który trzeba zmielić) to już zmielonego też dać 100 g? troszkę zgłupiałam gdy z 750 suchego wychodzi mi więcej mielonego....pomóżcie rozwiązać tą zagadkę;
-)
agnsud profil
07.10.2016 10:32 odpowiedz
Mak suchy trzeba namoczyć- więc 100g suchego wciągnie wodę i będzie cięższy o ten właśnie płyn. To Ci się właśnie przytrafiło?
Suchy po zmieleniu na sucho (aczkolwiek raczej nie mieli się w taki sposób, zawsze namacza się wczesniej) nie powinien przybrać na wadze, może trochę na objętości.
rozm.40 profil
07.10.2016 11:12 odpowiedz
to wiesz może jak w przepisie jest 100g suchego który trzeba zmielić to o ile więcej dac tego już zmielonego?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2016 11:58 odpowiedz
Masa maku nie zmienia się po zmieleniu. Zmienia się objętość :).
rozm.40 profil
07.10.2016 15:51 odpowiedz
dziękuję za podpowiedzi...od momentu pojawienia się tego ciasta na MW chciałam je upiec, ale ciągle czegoś brakowało...jak miałam śliwki to w moim jedynym sklepiku nie było maku , śliwki zjedliśmy to pojawił się mak a nie było śliwek, aż w końcu mam wszystko i śliwki i mak wiec jutro piekę:-)( na następne ciasto zamroziłam i porcję sliwek i porcję maku:-D
Jazzuńka profil
06.10.2016 19:58 odpowiedz
p.Doroto czy można dodac whisky zamiast rumu(albo zaromatyzować ją aromatem rumowym) czy to już nie ta bajka?;) Z góry dziękuję za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 21:36 odpowiedz
Chyba dodałabym ekstrakt z wanilii i wodę/mleko. Smak będzie już inny :).
pozdrawiam
użytkownik usunięty
06.10.2016 17:40 odpowiedz
]0
użytkownik usunięty
06.10.2016 17:28 odpowiedz
;[0
Johannah profil
07.10.2016 00:05 odpowiedz
To musiało być pyszne...
użytkownik usunięty
06.10.2016 17:27 odpowiedz
;0
użytkownik usunięty
06.10.2016 17:26 odpowiedz
Ciasto upiekłm w trakcie gotowania obiadu, mieliśmy na deser. Jest bardzo smaczne, mocno wilgotne. Dałam szarą renetę, więc podałam też z polewą karmelową, było pyszne!
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 21:35 odpowiedz
Wspaniałe :-). 
pusia53 profil
06.10.2016 17:20 odpowiedz
Pani Dorotko,
przy niektórych przepisach zaleca Pani
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 21:34 odpowiedz
Niestety, komentarz się urwał :/.
ikhvmb profil
06.10.2016 15:46 odpowiedz
Czy dodatek cynamonu będzie się "kłócił" z rumem? Bo ciasto z jabłkami i bez cynamonu, jak to tak
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:56 odpowiedz
Francuzi nie dodają tutaj cynamonu :-). Jeśli Pani lubi można dodać...
Karsi profil
06.10.2016 15:29 odpowiedz
A czy można dodać aromat rumowy?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:32 odpowiedz
Nie, to nie będzie to samo. Lepiej dodać ekstrakt z wanilii i po prostu wodę/mleko.
Dizzy profil
06.10.2016 14:07 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie odnośnie mąki czy można zamienić mąkę pszenna na orkiszowa albo owsiane?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:24 odpowiedz
Można użyć mąki orkiszowej. 
Dizzy profil
06.10.2016 15:53 odpowiedz
Dziękuję bardzo napewno wykorzystam
KatiaK2 profil
06.10.2016 13:23 odpowiedz
Przepis bardzo podobny do tego - ,,Prosty placek z gruszkami... też owoce w kostke, roztopione masło itd... ciekawa jestem czy również ma taką ,budyniową' mokrą konsystencję?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:25 odpowiedz
Nie, tu są inne proporcje składników.
Monika-S profil
06.10.2016 12:13 odpowiedz
Pani Doroto - czy rum można zastąpić likierem amaretto? Pozdrawiam serdecznie! :-)
maliss profil
06.10.2016 12:35 odpowiedz
albo Marsale?
Karsi profil
06.10.2016 15:00 odpowiedz
A czy można bez rumu?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:24 odpowiedz
Można. Proponowałabym jednak dodać alkohol, różnica jest kolosalna, na plus :-). Zamiast rumu można użyć brandy, koniaku, calvadosu.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach