Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



30 stycznia 2017

Funnel cakes - smażone ciasteczka

"lane faworki"


Funnel cakes - smażone ciasteczka

Funnel cakes to szybkie lane ciasteczka bardzo popularne w Ameryce Północnej - przygotowane ciasto wylewamy bezpośrednio na rozgrzany olej (oryginalnie przez lejek, ale prościej z butelki z wyciętym otworkiem), smażymy i podajemy na słodko. Ekspresowe do przygotowania i nie wymagające dużego nakładu pracy. Bardziej puszyste (te grubsze) lub chrupiące (te cieńsze), smakują podobnie do pączków lub faworków (każdy miał u nas inne zdanie ;-) i pewnie nie bez powodu zwane są w Polsce 'lanym chrustem' :-). Polecam!

Składniki na około 20 sztuk (17 cm średnicy):

  • 1 i 3/4 szklanki mleka
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub wódki)

Wszystkie składniki umieścić w blenderze kielichowym i zmiksować, do połączenia (można też użyć blendera ręcznego). Powinno powstać gładkie, bezgrudkowe ciasto o gęstości ciasta na pancakes.

Ponadto:

  • olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia
  • cukier puder do oprószenia
  • mała butelka po wodzie (0,5L) z otworkiem zrobionym w zakrętce na szerokość około 5 mm

Przygotowane ciasto przelać do butelki, zakręcić. Do małej patelni (u mnie o średnicy 20 cm) nalać oleju do wysokości około 3 cm. Rozgrzać do temperatury 175ºC. Przechylając butelkę wylewać ciasto na rozgrzany olej, ruchem spiralnym, od zewnątrz ku środkowi, dodatkowo tworząc esy-floresy. Smażyć z obu stron do złotobrązowego koloru. Wyjmować i odkładać do odcieknięcia na papierowy ręczniczek kuchenny.

Podawać oprószone cukrem pudrem (lub cukrem z cynamonem, czekoladą, z bitą śmietaną i owocami).

Smacznego :-).

Funnel cakes - smażone ciasteczka

Źródło przepisu - Laura in the Kitchen.

Średnia ocena: 9,3  (liczba głosów: 4)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (54)
Szpinak profil
29.10.2017 17:26 odpowiedz
Ten smak wywołuje uśmiech na twarzy.
Połowa tej porcji pozwala wykarmić dwie dorosłe osoby. I skutecznie im życie osłodzić.
dorota.m. profil
20.08.2017 18:22 odpowiedz
u mnie pogrzebowe pankejki, smazone na nieprzywieralnej patelni, bez tluszczu. z polowy porcji. dalam tylko lyzke cukru i lyzke bialego likieru kakaowego dla smaku.
z braku czarnego tla dla cmentarnego efektu uzylam nieco przewiedlej bougainvillea z ogrodka sasiada.
Gość: markiza
20.08.2017 18:43 odpowiedz
Ech, no te nie są przynajmniej żałobne, bo nie przypalone. He he he he.........
maria_m profil
03.03.2017 16:23 odpowiedz
Jeszcze raz spróbuję dodać, nie zauważyłam i nie zalogowałam się.
Tak więc oto one :)
Gość: maria_m
03.03.2017 16:20 odpowiedz
A moje "pogrzebowe" ;-) wyszły tak :)
Lolowac profil
19.02.2017 18:55 odpowiedz
Niesamowicie pyszne i te kształty! Ale niestety wyszły mi bardzo tłuste :( Usmażylam tylko 3, bo nie dalibyśmy rady więcej zjeść. Reszta ciasta została usmażona na patelni bez dodatku grama tłuszczu. Ciasto z butelki prosto na patelnię, takie same zawijaski jak na olej. Smakują ja gofry! Świetny przepis! Dzieci kochają, bo same smażą i zjadają. Na ciepło i na zimno.

pusia53 profil
18.02.2017 17:53 odpowiedz
Pani Dorotko,
czy mozna uzyc maki pszennej pelnoziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 22:33 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć.
Helka. profil
12.02.2017 11:51 odpowiedz
Na drugi dzień smaczniejsze, choć generalnie u nas nikogo nie powaliły na kolana. Wyszły mi dość tłuste, ciasto wchłonęło sporo tłuszczu. Te cieniutkie pręciki cieszyły się większym uznaniem. Generalnie wolę chyba popracować nad faworkami.
lumpenhrabina profil
02.02.2017 16:52 odpowiedz
...albo cukiernicza wersja testu Rorschacha ;))
Kierownica profil
02.02.2017 19:33 odpowiedz
Hehehe to ja tu widzę gołego chłopa... apetyczny jest! ;)
ineska profil
02.02.2017 22:43 odpowiedz
serio? ale gdzieeee?? obracam laptop na wszystkie strony i NIC nie widzę :D
lumpenhrabina profil
03.02.2017 12:04 odpowiedz
Diagnozę zostawiam specjalistom ;))
Po chłopie-nie chłopie zostało tylko wspomnienie i apetyt na więcej :)
justynaBH profil
03.02.2017 13:23 odpowiedz
Ineska no jak to gdzie?Przy tych dwoch zgrabnych nozkach;))
lumpenhrabina profil
02.02.2017 16:50 odpowiedz
Azteckie ornamenty... :)
lumpenhrabina profil
02.02.2017 16:48 odpowiedz
Popieram zdanie tych, co spróbowali: szybkie i pyszne. U nas najbardziej smakowały te chudziaki :) Kilka przetrwało i na drugi dzień były tak samo chrupiące i smaczne.
A ile się czarnego tła w domu naszukałam, żeby zdjęcie utrzymane w konwencji zrobić.... ;))
justynaBH profil
01.02.2017 15:51 odpowiedz
Fajny przepis.Błyskawiczny,tani i smaczny.
Te grubo lane sa faktycznie jak paczki a te cienkie jak chrusty:)
Wiktoria1 profil
02.02.2017 07:55 odpowiedz
Świetny kształt. :-)
Doro74Kraków profil
02.02.2017 17:56 odpowiedz
Kształt pobudza wyobraźnię. Jednym okiem widzę tygrysa a drugim krokodyla ;). Super!.
justynaBH profil
03.02.2017 13:22 odpowiedz
O ...to mi sie nie udał ten moj zyrafokrab...hlip hlip ;))
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
31.01.2017 21:52 odpowiedz
Droga Pani Doroto,
Mam wielka ochote na usmazenie tych ciasteczek. Problem lezy w tym, ze NIE ZNOSZE smaku
oleju. Czy te ciasteczka moga byc smazone na klarowanym masle ? ( Ghee butter). Jako ze
maslo klarowane ma doskonala temperature do smazenia, moze I te ciasteczka mozna by na
nim usmazyc ? Prosze o odpowiedz.
Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2017 09:50 odpowiedz
Tak, można.
pozdrawiam :).
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
03.02.2017 04:11 odpowiedz
Droda Pani Doroto,
Dziekuje za szybka odpowiedz.
Zabieram sie za te ciasteczka w najblizsza Sobote.
Pozdrawiam serdzecznie.
wiesiulka profil
31.01.2017 15:31 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj ,mimo,że w pobliżu nie było żadnego pogrzebu smakowały bardzo dobrze.Polecam bez względu na okazję.
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
31.01.2017 21:47 odpowiedz
Dlaczego te ciasteczka kojarza Ci sie z pogrzebem ??????????
wiesiulka profil
31.01.2017 22:03 odpowiedz
Poczytaj wcześniejsze komentarze i wszystko stanie się jasne :)
agnsud profil
31.01.2017 22:12 odpowiedz
To wynikło z komentarzy, gdy któraś z czytelniczek zamiast "funnel" przeczytała "funeral" :)
lubięmojewypieki profil
31.01.2017 09:17 odpowiedz
Ubawiłam się przy komentarzach. Chyba każdy z nas przyzwyczaił się do bieli, różowego. Choć ciemne kolory są jak najbardziej ok, fajnie podkreślają to, co na ich tle, tak jak tutaj.
Opis brzmi smakowicie i zrobię tak, aby były puszyste i podobne do pączków.
Czy ktoś ma też kłopoty od jakiegoś czasu z komunikatem o ciasteczkach, przy wchodzeniu na stronę? Na telefonie nie mogę zamknąć. Na kompie jak zamknę - biały ekran. Nie zamykam, to mnie denerwuje, bo zasłania, można zamknąć dopiero po dłuższym czasie.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:15 odpowiedz
Dzięki za info, zgłosiłam już problem.
Gość: MaZo Kreacja
31.01.2017 09:12 odpowiedz
Czy funnel vel funeral ;) można przygotować dzień wcześniej? czy nie tracą kruchości?

Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:15 odpowiedz
Najlepsze są po usmażeniu, dla mnie takie były :).
lumpenhrabina profil
31.01.2017 10:26 odpowiedz
Jednym słowem: najlepsze w dniu pogrzebu :)))
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
31.01.2017 21:42 odpowiedz
Co Ty opowiadasz ? Ta nazwa ciasteczek NIE MA NIC wspolnego z pogrzebem !!!!!!!!!!!!!

Funnel to po angielsku znaczy LEJEK. Funeral znaczy POGRZEB.
agnsud profil
31.01.2017 22:14 odpowiedz
My wiemy, co to znaczy. Po prostu to wynik pomyłki- przejrzyj komentarze i odpowiedzi, tam taka dyskusja z przymrużeniem oka :)
Gość: MaZo Kreacja
31.01.2017 11:29 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź ;)
Gość: Małgosia
31.01.2017 00:30 odpowiedz
Pomysł z butelką rewelacyjny, zawsze z lejkiem się bawiłam. Teraz jak będę smażyć, bądź pewna że będę się do Ciebie uśmiechać, no może do patelni ale z myślą o Tobie. DZIĘKUJĘ.
Gość: Martitaurus
30.01.2017 20:04 odpowiedz
"..........bezgrudkowe ciasto o gęstości ciasta na pancakes " a nie ladniej by bylo- ciasto na nalesniki
Gość: Ania
30.01.2017 21:45 odpowiedz
Może i prościej,ale na naleśniki jest rzadsze.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:37 odpowiedz
Jak napisała Ania, nie może to być ciasto naleśnikowe, jest zbyt rzadkie.
Gość: Martitaurus
31.01.2017 17:55 odpowiedz
Przepraszam nie wiedzialam
Eveisscrapping profil
30.01.2017 19:03 odpowiedz
Zaraz biorę się za wypiek, bo jak znalazł na szybką przekąskę dla moich bliżniaków.
Dorotko mam do Ciebie prośbę, proszę podpowiedz mi które paczki mam upiec, będę piekła paczki pierwszy raz w moim życiu( wszystko co drożdzowe, włacznie z chlebami piekę z Twojego bloga) + chciałabym uzyć do nich pyszną wiśniową smażoną konfiturę, którą dostałam, ale na blogu jest tyle przepisów, że nie mam pojęcia co wybrać :) Poradzisz mi coś?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:42 odpowiedz
Na pierwszy raz tylko pączki z przepisu nr 1 :-).
pozdrawiam
Wojteczka profil
30.01.2017 15:26 odpowiedz
Rewelacja! Zaraz miskujemy i smażymy. Ps. Ja też przeczytalam niefortunnie Funeral Cakes i sobie myślę że jeszcze na taką okazję nie było wypieków hi hi ;-)
wypiekarka profil
30.01.2017 15:01 odpowiedz
Od dawna chodziło za mną coś karnawałowego. Stwierdziłam, że usmażę, skosztuję, bo szybko i pysznie. Nie zawiodłam się :) Ciasta wyszło sporo. Jako że akurat nie miałam żadnej pustej butelki, lałam przez lejek, ale ciasto było za gęste i na olej skapywały niewielkie krople. Postanowiłam, że będę lała ciasto łyżką. Wyszło fajnie :) Moje ciasteczka nie są tak ładne, jak te, ale upiekły się pięknie. Miejscami puszyste, miejscami chrupiące i to jest w nich najlepsze. Wyszedł mi ogromny talerz! Są pyszne :)
lumpenhrabina profil
30.01.2017 11:46 odpowiedz
Chyba ta czarna dekoracja sprawiła, że przeczytałam FUNERAL CAKES :))
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2017 11:49 odpowiedz
O matko! 
ineska profil
30.01.2017 12:02 odpowiedz
uahahahaha! you made my day! lepsze niż "lenin curd" :D zdrowia wszystkim życzę, bo ja od dziś na chorobowym... ale czarny humor mi nie przeszkadza ;p
Maddy77 profil
30.01.2017 15:01 odpowiedz
Lenin curd?? Kurcze...przegapilam;)) Funeral cake tez dobre:P
Inesko kochana zdrówka życzę:*
ineska profil
02.02.2017 22:37 odpowiedz
dzięki Maddy droga! już mi lepiej :) jutro piekę scones, bo moja córka wymyśliła takie coś na wspólne wypiekanie, bo niestety od dziś i ona w domu;( pozdrowienia dla Ciebie i całej Bella Toscana:D
Aga Mars profil
30.01.2017 18:57 odpowiedz
Zdrowka :D
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
03.02.2017 04:15 odpowiedz
" Lenin" curd " rzeczywiscie zabawny.
Pozdrawiam.
agnsud profil
30.01.2017 12:58 odpowiedz
Gdy tylko je zobaczyłam - pomyślałam, że zrobię jak najszybciej. Tym większe moje postanowienie, bo jutro idę na pogrzeb... :)
Doro74Kraków profil
30.01.2017 14:40 odpowiedz
Uwielbiam to wesołe spamowanie zwłaszcza w oparach czarnego humoru ;).
Gość: lumpenhrabina
30.01.2017 16:46 odpowiedz
Zawsze możesz zanucić pod nosem, zagryzając ukradkiem ciacho z rękawa:
"Always look on the bright side of death..." :))




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach