English 
Najlepsze gofry – chrupiące z wierzchu i lekkie jak piórko :). Dzięki ubitym na sztywno białkom, delikatnie wmieszanym do ciasta, gofry pięknie wyrastają i są wyjątkowo puszyste. Pyszne z bitą śmietaną i owocami, idealne na deser!
Składniki na lekkie i chrupiące gofry:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1–2 łyżki drobnego cukru do wypieków
- ⅓ szklanki (80 ml) oleju słonecznikowego
- 2 jajka, żółtka oddzielone od białek
Gofrownicę rozgrzać do wymaganej temperatury.
W większym naczyniu zmiksować mąkę, mleko, proszek do pieczenia, sól, cukier, olej i żółtka, np. przy użyciu blendera. Białka ubić na sztywną pianę, następnie bardzo delikatnie wmieszać je do ciasta.
Porcję ciasta przelać do rozgrzanej gofrownicy i piec przez około 2–3 minuty, do uzyskania rumianego koloru i chrupkości. Upieczone gofry studzić na kratce.
Podawać z bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
Przepis autorstwa Bajaderki (forum CinCin).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga