Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 487

czwartek, 12 czerwca 2008
Gofry kruche

Zupełnie nie jak gofry, jak kruche, ciężkie ciasteczka i tak też można je podawać. Gofry przypominają tylko wyglądem, bo daleko im do lekkości i puszystości tych tradycyjnych. Wyglądają na malutkie, ale za to są bardzo sycące ... i dużo nie można ich zjeść :). Przepis Pierre Hermé.

Składniki na 16 - 18 gofrów:

  • 380 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru, można dać mniej, są dość słodkie (w oryginale był cukier brązowy)
  • szczypta soli
  • 140 g masła o temperaturze pokojowej
  • 3 jajka

Wszystkie składniki zagnieść, ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Wyjąć, podzielić na 16 - 18 równych części, uformować kulki. Każdą kulkę kłaść na gofrownicy, zamykać i smażyć kilka minut z każdej strony.

Ostudzić i podawać.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 7.8  (liczba głosów: 6)
Zobacz także:
Razowe racuchy z bananami
Razowe racuchy z bananami
Orkiszowe placuszki z jagodami (pancakes)
Orkiszowe placuszki z jagodami (pancakes)
Naleśniki (przepis II)
Naleśniki (przepis II)
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (22)
Gość: Magda2459
19.10.2013 17:06 odpowiedz
Myślałam że w smaku będą przypominały gofry belgijskie ale tylko podobnie wyglądają. Są suchawe , ale spróbuje je zrobić jeszcze raz, może gdzieś jest mój błąd.
18.07.2013 11:04 odpowiedz
jak 'cookies', bardzo dobre, lepsze po wystudzeniu,
mysle, ze mozna je polac czekolada, lub jesc z jakas gorzkawa konfitura
Gość: jealoves
17.03.2013 15:03 odpowiedz
okropne! niestety. suche, bez smaku, absolutnie nie przypominają smakiem gofrów.
Gość: natalka
11.03.2013 17:04 odpowiedz
pewnie są pyszne
Gość: Milunia
15.12.2012 18:22 odpowiedz
Smaczne gofry-bardzo chrupiące i... sycące. Kruchość i smak zachowują także, gdy są zimne. Trzeba mieć tylko na uwadze, by zmniejszyć ilość cukru w przepisie, gdy chce się je podawać z dodatkami.
Gość: kucharski antytalent...
12.05.2012 15:00 odpowiedz
Pani Dorotko, koniec słodzenia ;) Łasuch też człowiek i wszystkiego lubić nie musi...tak więc ten przepis nie trafił w moje kubki smakowe. Upiekłam i czekają w ciasteczkowej puszce aż ktoś się nad nimi zlituje i pożre ;) Ale oczywiście życie toczy się dalej i ostało mi się jeszcze setki Pani przepisów do wypróbowania. Nawet utworzyłam listę priorytetów z Pani bloga. Następny w kolejce jest 3bit- tu się na pewno nie zawiodę :)
Gość: Magda
07.05.2012 10:46 odpowiedz
Witam, wydaje mi się, że może to być frużelina z wiśni, oczywiście produkcji Pani Doroty :) pozdrawiam, Magda
Gość: Coraline
13.04.2012 11:39 odpowiedz
Na zdjęciu, na gofrach widać owoce...w czym one są? i gdzie je można dostać?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 17:57 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam.
Gość: stokrotka
14.03.2012 15:53 odpowiedz
Witam. Nie posiadam gofrownicy. Czy mogę je upiec w sandwichu? Tym takim jakby tosterze, do którego wkłada się tosty i przygniata górą urządzenia?
Gość: gosia
18.02.2012 21:54 odpowiedz
Pyszne gofry, jak wiele innych Pani przepisów. Pozdrawiam :)
Gość:
03.11.2011 13:43 odpowiedz
Witam serdecznie!
A czy nie jest to przypadkiem przepis na gofry z Liege? W każdym bądź razie bardzo podobny :)
Pozdrawiam ciepło z deszczowej Brukseli :)

PS-Świetny blog!! Tak trzymać!
Gość: Madzionek
05.08.2011 12:12 odpowiedz
Jako testerka Pani przepisów donoszę, że i ten przepis wypróbowałam. Nadałam im tylko nieco inny kształt- gdyż mam gofrownicę w kształcie myszki miki. Aby, to nie stanęło na przeszkodzie wypróbowania przepisu wpadłam na pomysł, aby ciasto umieszczać w gofrownicy-dokładnie w uszach myszki:) Tym sposobem wyszły malutkie okrągłe goferki, które podałam z borówką amerykańską. Czy trzeba dodawać, że wyszły pyszniutkie?:)
Madzionek-Gdańsk
Gość: blewska
31.01.2011 18:43 odpowiedz
Dorotko, a czy to takie gofry, w których przy jedzeniu cukier strzela pod zębami???
Gość: clear_missing
01.07.2010 14:23 odpowiedz
bardzo pyszne i czrupkie,ze zjadlem całe :P
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2009 08:51 odpowiedz
Tylko pogratulować pomysłowości :)
Gość: marudki
25.10.2009 18:19 odpowiedz
Dorotko. A ja czytając ten przepis pomyślałam że spróbuję z tego ciasta zrobić dla dzieci miseczki do lodów. Zagniotłam ciasto i po 2 godzinach w lodówce rozwałkowałam na cioenkie placki, które położyłam na odwróconych do góry nogami mieczkach i upiekłam w piekarniku. I okazało się że wyszły genialne miseczki do lodów, które zupełnie nie przemakają mimo iż synek miał w takiej miseczce " zupę lodową" przez dziesięć min. Miseczka cały czas była chrupiąca i nie przemoczona. Jedyne co następnym razem zarobię z tym przepisem to dam troszkę mniej cukru a dołożę wanilię.
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2009 17:54 odpowiedz
Są jednak wyjątki ;)) pozdrawiam!
Gość: agacia
05.02.2009 15:13 odpowiedz
Jest Pani pewna, ze nie można ich dużo zjeść? Zrobiłam dziś te ciasteczka (nawiasem mówiąc pyszne). Wyszło osiemnaście. zostawiłąm je łądnie ułożone na talerzyku, żeby ostygły i wyszłąm. Nie było mnie dwie godziny. Kiedy wróciłam na talerzyku leżały 2 (słownie: DWA) ciastka. Zadziwiające, tym bardziej że w domu pozostali tylko moi rodzice... A gdy ich zapytałam, co się stało z moimi ciasteczkami, to oczywiście nikt nic nie wiedzial :D
Gość: torontos
15.06.2008 14:57 odpowiedz
Fotki przy każdym z przepisów są fenomenalne. Od razu chce się jeść :)
Gość: ptasia
12.06.2008 11:11 odpowiedz
Będę nudna, bo przed chwilą pisałam to samo przy lodach: jak dobrze, że nie mam gofrownicy ;))
Gość: majanaboxing
12.06.2008 10:35 odpowiedz
Ja chce gofrownice! :)
Piękne Dorotko, piękne i bardzo apetyczne!




do góry