Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

czwartek, 12 czerwca 2008
Gofry kruche

Zupełnie nie jak gofry, jak kruche, ciężkie ciasteczka i tak też można je podawać. Gofry przypominają tylko wyglądem, bo daleko im do lekkości i puszystości tych tradycyjnych. Wyglądają na malutkie, ale za to są bardzo sycące ... i dużo nie można ich zjeść :). Przepis Pierre Hermé.

Składniki na 16 - 18 gofrów:

  • 380 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru, można dać mniej, są dość słodkie (w oryginale był cukier brązowy)
  • szczypta soli
  • 140 g masła o temperaturze pokojowej
  • 3 jajka

Wszystkie składniki zagnieść, ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Wyjąć, podzielić na 16 - 18 równych części, uformować kulki. Każdą kulkę kłaść na gofrownicy, zamykać i smażyć kilka minut z każdej strony.

Ostudzić i podawać.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 7.8  (liczba głosów: 6)
Zobacz także:
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane
Placuszki z rabarbarem i cynamonem na kwaśnej śmietanie
Placuszki z rabarbarem i cynamonem na kwaśnej śmietanie
Klasyczne leniwe pierogi
Klasyczne leniwe pierogi
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (25)
Raphaelle  (zobacz profil)
10.10.2014 10:58 odpowiedz
Niestety,powtorki nie bedzie. Jeszcze cieple,zaraz po upieczeniu, da sie zjesc ale na zimno nie ma szans;suche i bez smaku. Ptaki w ogrodzie maja uczte ;-)
Flambir  (zobacz profil)
12.10.2014 22:20 odpowiedz
Nawet, jeśli dla ptaków, to nie zmienia faktu, że są piękne! I pewnie znowu zrobione tą super gorfownicą :)
Raphaelle  (zobacz profil)
13.10.2014 08:46 odpowiedz
He he he :-D szkoda,ze tylko wygladaly dobrze... Oczywiscie ,zrobione "super gofrownica" ;-) Dzieki temu,ze jest tyle roznych plytek(narazie mam 3,ale lolekcja sie powiekszy) bardzo czesto z niej kozystam.
Pozdrawiam
Gość: Magda2459
19.10.2013 17:06 odpowiedz
Myślałam że w smaku będą przypominały gofry belgijskie ale tylko podobnie wyglądają. Są suchawe , ale spróbuje je zrobić jeszcze raz, może gdzieś jest mój błąd.
18.07.2013 11:04 odpowiedz
jak 'cookies', bardzo dobre, lepsze po wystudzeniu,
mysle, ze mozna je polac czekolada, lub jesc z jakas gorzkawa konfitura
Gość: jealoves
17.03.2013 15:03 odpowiedz
okropne! niestety. suche, bez smaku, absolutnie nie przypominają smakiem gofrów.
Gość: natalka
11.03.2013 17:04 odpowiedz
pewnie są pyszne
Gość: Milunia
15.12.2012 18:22 odpowiedz
Smaczne gofry-bardzo chrupiące i... sycące. Kruchość i smak zachowują także, gdy są zimne. Trzeba mieć tylko na uwadze, by zmniejszyć ilość cukru w przepisie, gdy chce się je podawać z dodatkami.
Gość: kucharski antytalent...
12.05.2012 15:00 odpowiedz
Pani Dorotko, koniec słodzenia ;) Łasuch też człowiek i wszystkiego lubić nie musi...tak więc ten przepis nie trafił w moje kubki smakowe. Upiekłam i czekają w ciasteczkowej puszce aż ktoś się nad nimi zlituje i pożre ;) Ale oczywiście życie toczy się dalej i ostało mi się jeszcze setki Pani przepisów do wypróbowania. Nawet utworzyłam listę priorytetów z Pani bloga. Następny w kolejce jest 3bit- tu się na pewno nie zawiodę :)
Gość: Magda
07.05.2012 10:46 odpowiedz
Witam, wydaje mi się, że może to być frużelina z wiśni, oczywiście produkcji Pani Doroty :) pozdrawiam, Magda
Gość: Coraline
13.04.2012 11:39 odpowiedz
Na zdjęciu, na gofrach widać owoce...w czym one są? i gdzie je można dostać?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 17:57 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam.
Gość: stokrotka
14.03.2012 15:53 odpowiedz
Witam. Nie posiadam gofrownicy. Czy mogę je upiec w sandwichu? Tym takim jakby tosterze, do którego wkłada się tosty i przygniata górą urządzenia?
Gość: gosia
18.02.2012 21:54 odpowiedz
Pyszne gofry, jak wiele innych Pani przepisów. Pozdrawiam :)
Gość:
03.11.2011 13:43 odpowiedz
Witam serdecznie!
A czy nie jest to przypadkiem przepis na gofry z Liege? W każdym bądź razie bardzo podobny :)
Pozdrawiam ciepło z deszczowej Brukseli :)

PS-Świetny blog!! Tak trzymać!
Gość: Madzionek
05.08.2011 12:12 odpowiedz
Jako testerka Pani przepisów donoszę, że i ten przepis wypróbowałam. Nadałam im tylko nieco inny kształt- gdyż mam gofrownicę w kształcie myszki miki. Aby, to nie stanęło na przeszkodzie wypróbowania przepisu wpadłam na pomysł, aby ciasto umieszczać w gofrownicy-dokładnie w uszach myszki:) Tym sposobem wyszły malutkie okrągłe goferki, które podałam z borówką amerykańską. Czy trzeba dodawać, że wyszły pyszniutkie?:)
Madzionek-Gdańsk
Gość: blewska
31.01.2011 18:43 odpowiedz
Dorotko, a czy to takie gofry, w których przy jedzeniu cukier strzela pod zębami???
Gość: clear_missing
01.07.2010 14:23 odpowiedz
bardzo pyszne i czrupkie,ze zjadlem całe :P
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2009 08:51 odpowiedz
Tylko pogratulować pomysłowości :)
Gość: marudki
25.10.2009 18:19 odpowiedz
Dorotko. A ja czytając ten przepis pomyślałam że spróbuję z tego ciasta zrobić dla dzieci miseczki do lodów. Zagniotłam ciasto i po 2 godzinach w lodówce rozwałkowałam na cioenkie placki, które położyłam na odwróconych do góry nogami mieczkach i upiekłam w piekarniku. I okazało się że wyszły genialne miseczki do lodów, które zupełnie nie przemakają mimo iż synek miał w takiej miseczce " zupę lodową" przez dziesięć min. Miseczka cały czas była chrupiąca i nie przemoczona. Jedyne co następnym razem zarobię z tym przepisem to dam troszkę mniej cukru a dołożę wanilię.
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2009 17:54 odpowiedz
Są jednak wyjątki ;)) pozdrawiam!
Gość: agacia
05.02.2009 15:13 odpowiedz
Jest Pani pewna, ze nie można ich dużo zjeść? Zrobiłam dziś te ciasteczka (nawiasem mówiąc pyszne). Wyszło osiemnaście. zostawiłąm je łądnie ułożone na talerzyku, żeby ostygły i wyszłąm. Nie było mnie dwie godziny. Kiedy wróciłam na talerzyku leżały 2 (słownie: DWA) ciastka. Zadziwiające, tym bardziej że w domu pozostali tylko moi rodzice... A gdy ich zapytałam, co się stało z moimi ciasteczkami, to oczywiście nikt nic nie wiedzial :D
Gość: torontos
15.06.2008 14:57 odpowiedz
Fotki przy każdym z przepisów są fenomenalne. Od razu chce się jeść :)
Gość: ptasia
12.06.2008 11:11 odpowiedz
Będę nudna, bo przed chwilą pisałam to samo przy lodach: jak dobrze, że nie mam gofrownicy ;))
Gość: majanaboxing
12.06.2008 10:35 odpowiedz
Ja chce gofrownice! :)
Piękne Dorotko, piękne i bardzo apetyczne!




do góry