Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



2 września 2017

Gruszki w syropie do deserów


Gruszki w syropie do deserów

Zachowajcie gruszki w syropie do zimowych deserów, teraz jest najlepsza do tego okazja :-). Do ciast i deserów: tart, ciast kruchych, czekoladowych, tortów bezowych, naleśników, lodów, lub na co przyjdzie Wam ochota... Przy okazji kuchnia wypełni się słodkim zapachem wanilii i cynamonu, nie będziecie mogli im się oprzeć :-). Najlepiej wybierać mniej dojrzałe i i twarde odmiany gruszek zimowych.

Składniki:

  • 4 duże gruszki
  • 600 ml wody
  • 250 g cukru
  • sok wyciśnięty z 1 niedużej cytryny
  • ziarenka z 2 lasek wanilii (lub 2 łyżeczki pasty z wanilii)
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 laska cynamonu
  • 2 goździki

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na połówki lub ćwiartki.

Umieścić w niedużym garnku, zalać wodą, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i przyprawy. Gotować na bardzo małym ogniu (przez połowę czasu pod przykryciem) przez około 15 - 20 minut, w zależności od gruszek. Po ugotowaniu powinny być miękkie - czubek noża powinien wchodzić w owoce bez oporu. Zdjąć z palnika, wystudzić w syropie. Przed użyciem gruszek do deserów należy je odcedzić i lekko osuszyć.

Można przechowywać do 5 dni w lodówce, w zamkniętym pojemniku, razem z syropem. Można zawekować.

Smacznego :-).

Gruszki w syropie do deserów

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 2)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (16)
silver_spoon profil
23.11.2017 11:53 odpowiedz
Gruszki zużyłam do tarty migdałowej (bardzo dobra), a syrop został. Szkoda mi wyrzycić. Co można z nim zrobić? Macie jakiś pomysł?
agnsud profil
23.11.2017 12:12 odpowiedz
Do dosmaczenia kawy/herbaty? Baza kompotu?
Gość: Marcin
29.10.2017 13:33 odpowiedz
Nie polecam... podczas gotowania pachnie tak że trzeba widłami domowników od garnka odganiać. Później jest tylko gorzej bo są tak dobre że nie wytrzymacie do przestygnięcia i poparzycie sobie języki...
dzidzia profil
16.09.2017 13:44 odpowiedz
Nie moge znalezc pasty waniliowej . , ale kupilam sproszkowana laske wanili
w sklepie eco czy moge dodac zamiast pasty ?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2017 11:28 odpowiedz
Można.
Gość: basienka
15.09.2017 13:55 odpowiedz
kurcze,nie mam akurat gozdzikow,ale mam przyprawe korzenna do piernika...moge zamiast laski cynamonu I gozdzikow nia zastapic? I mniej wiecej w jakiej ilosci,zeby nie przesadzic,ale zeby smak byl wyczuwalny?
dziekuje :-)
Gość: :)
15.09.2017 15:23 odpowiedz
Nie, zabarwi syrop na brązowo i gruszki oprócz nieciekawego wyglądu mogą mieć takiż smak. :)) ;)
Hela profil
04.09.2017 15:46 odpowiedz
Jak długo można przechowywać zawekowane gruszki? :)

Dorota, Moje Wypieki
05.09.2017 10:43 odpowiedz
Jak i inne weki, pewnie z kilka lat :).
Gość: Bel
02.09.2017 21:31 odpowiedz
dzięki za przypomnienie że czas by zrobić gruszki.Ja nie obieram ze skórki, lubię ze skórką
Spes profil
02.09.2017 18:42 odpowiedz
Serdeczne dzięki za przepis.
Mam pytanie: jeżeli będę wekować, to może skrócić czas gotowania w syropie??
Ile czasu gotować w garnku a potem ile pasteryzować?
Pozdrawiam
Gość: ineska
02.09.2017 19:27 odpowiedz
Zanim Dorotka odp, doradzę ja - gotowałabym tyle, co w przepisie, ale tylko w słoikach, w syropie wcale, tzn. ugotowałabym syrop z przyprawami, zalała gruszki surowe w słoikach i wekowała. I koniecznie szczypta świeżo utłuczonego kardamonu ;)
Spes profil
02.09.2017 19:35 odpowiedz
Dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2017 23:08 odpowiedz
Inesko, myślisz, że będą wystarczająco miękkie?
ineska profil
03.09.2017 00:17 odpowiedz
Wiadomo, zależy pewnie od gruszek, ale ja wolę już niech wyjdą nieco za twarde, niż za miękkie, czasem jeszcze robiłem tak, że gotowałam gruszki w syropie do odpowiedniej miękkości a następnie gorące nakładałam do gorących słoików, zakręcałam i wstawiałam pod kocyk do wystygnięcia "do góry nogami", aktualnie jednak preferuję coraz prostsze rozwiązania :)
Klaudia W. profil
02.09.2017 15:09 odpowiedz
Polecam używać cynamon cejlonski :)




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach