Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 930

środa, 10 marca 2010

Kostka Cappucino

Pyszne ciasto tortowe o smaku cappucino. Wykonane z kremem bez dodatku jajek i masła, na bazie mascarpone i bitej śmietany. Na cieście czekoladowym. Wilgotne i nieprzesłodzone. Kroi się równo i pięknie prezentuje na stole. Polecam :)

Składniki na ciasto:

  • 5 dużych jajek
  • 125 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej lub mikrofali
  • 125 g masła, miękkiego
  • 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszku)
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 125 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło utrzeć do białości. Dodać roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę, zmiksować. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, wmiksować do masy. Dodać cukier, zmiksować. Białka oddzielić od żółtek. Po kolei do masy czekoladowej wbijać żółtka, miksując po każdym dodaniu.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i zmiksować.

Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą czekoladową.

Ciasto przełożyć do kwadratowej formy o boku 23 cm (lub tortownicy o średnicy 24 cm), wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Ciasto dokładnie wystudzić, przekroić wzdłuż na dwa blaty.

Jeśli robicie ciasto w większej blaszce niż podana, ciężko będzie je przekroić wzdłuż ze względu na rozmiary, warto ciasto podzielić na dwie części i każdy blat upiec osobno, około 12 - 15 minut, do suchego patyczka.

Blaty można naponczować.

Masa cappucino:

  • 250 g serka macarpone
  • 250 g śmietany kremówki
  • 3 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 60 g kawy cappuccino (proszku)
  • 3 łyżki drobnego cukru do wypieków (lub więcej/mniej - zależy to od cappucino)

Serek mascarpone zmiksować lub wymieszać dokładnie z cappucino.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić.

Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier i dalej miksować. Wlewać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Ubitą masę dodać do serka mascapone i zmiksować lub wymieszać.

Na górę:

  • 250 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka drobnego cukru do wypieków
  • 20 g kawy cappucino (proszku)

Kremówkę ubić na sztywno. Wsypać cukier i ubić.

Wykonanie

Wystudzone ciasto przełożyć kremem cappucino, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę, oprószyć cappucino. Przechowywać w lodówce. Przed podaniem pokroić w kostkę.

Smacznego :)

Kostka Cappucino

  Oceń: 
Ocena: 9.2  (liczba głosów: 56)
Zobacz także:
Ciasto imbirowo - piernikowe z orzechami pekan i lekko solonym sosem karmelowym
Ciasto imbirowo - piernikowe z orzechami pekan i lekko solonym sosem karmelowym
Tort bezowo - kawowy
Tort bezowo - kawowy
Tort makowy z kremem z białej czekolady
Tort makowy z kremem z białej czekolady
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (449)
Gość: Ani
04.07.2014 19:09 odpowiedz
Witam, bardzo prosze podac technike jak zrobic krem z capuccino, ostatnio mi sie zwazyl.
Dziekuje
Anita
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 11:07 odpowiedz
Wszystkie składniki na krem nalezy schłodzić przez minimum 12 h w lodówce. Następnie postępwać wg przepisu, żelatynę dodając powoli, najlepiej wymieszać ją najpierw z częścią kremu, a potem dodać do całości. Nie ubijać zbyt długo - to również częsta przyczyna warzenia się masy.
29.06.2014 20:10 odpowiedz
Smaczny placuszek. :) Ciasto zamieniłam na biszkopt kakaowy "rzucany", bo lubię puszyste blaty, nasączyłam kawą. Reszta jak w przepisie. Łatwe, szybkie, bezproblemowe ciasto.
Gość: Ewel
18.06.2014 19:19 odpowiedz
Dzień Dobry mam pytanie ;) czy mogę śmietanę 36% 30%?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 17:12 odpowiedz
Tak.
LaMadeleine  (zobacz profil)
17.06.2014 19:03 odpowiedz
Polecam wszystkim lubiących kawowe ciasta!
Jest dość pracochłonne ale za to przepyszne, krem cappucino jest genialny(dodałam łyżkę więcej cappuccino)! Jestem małą kawoszką więc krem mi bardzo podpasował, mama mówiła, że krem smakuje jak dawne jej ulubione kawowe lody calypso :) Piszę tylko o kremie ale całość komponowała się doskonale ;D
Robiłam z cappuccino Mokate oraz z Biedroniki i jak dla mnie z tym z biedronki krem był lepszy, bardziej kawowy?... nie wiem po prostu, miał 'to coś' ;)

Upiekłam blaszkę 23x23 dzień przed Wielkanocą, a na drugi dzień musiałam upiec jeszcze raz! Wszystkim smakowało, nawet babci :D. Za każdym razem się udało, tylko miałam problem z kremówką, ale uporałam się :)

Pozdrawiam.
marchewa  (zobacz profil)
17.06.2014 10:31 odpowiedz
dzis upieklam ,krem bajeczny ,lekki lecz cos nie tak chyba zrobilam z ciastem czekoladowym ,wyszlo twarde i zwarte.
trzymalam sie ilosci skladnikow dokladnie odmierzajac waga,co zle zrobilam prosze o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2014 10:38 odpowiedz
Prawdopodobnie źle ubite białka lub mało delikatnie wymieszane z resztą składników, co zniszczyło pęcherzyki powietrza odpowiedzialne za puszystość ciasta.
marchewa  (zobacz profil)
17.06.2014 10:53 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz.
pozdrawiam z Australii
Gość: Renata
13.06.2014 17:06 odpowiedz
Witam czy ten przepis nadaje sie na blaszkę 24x34 czy zwiekszyc proporcje a jesli tak to o ile
Gość: kasia_ro
13.06.2014 17:23 odpowiedz
proponują skorzystać z przelicznika foremek (po lewej stronie) choć proporcje trzeba zrobić razy 1,5
Gość: kasia_ro
13.06.2014 16:05 odpowiedz
czy zamiast czekolady gorzkiej mogłabym dać białą? i myślę, że wtedy zredukować cukier do 75 g? mam w domu duży zapas bialej czekolady, maskarpone i śmietanki kremówki;) a może nie dawać wtedy kawy? tylko krem z alkoholem i laską waniliową?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 18:41 odpowiedz
Można tak zrobić, jednak ciasto nie wyjdzie tak smaczne. Biała czekolada to nie jest prawdziwa czekolada, może spowodować, że ciasto będzie bardziej twarde. Może lepiej zostawić ją do kremów? A jeśli chcesz po prostu białe ciasto może lepiej upiec biszkopt lub Victoria Sponge cake?
Gość: kasia_ro
13.06.2014 19:46 odpowiedz
to chyba dobra podpowiedz. Masz rację, przecież w białej czekoladzie brak jest miazgi kakaowej;) kupię chyba gorzką bo robiłam to ciasto i na prawdę mi smakuje. Co bardzo ciekawe, zawsze jak kupię więcej białej czekolady to ona sobie leży, za to jak jej nie mam zawsze jest mi potrzebna;)

Natomiast myślę, że połączenie kawy i białej czekolady może być bardzo smaczne. są pewne czekoladki "dziękuję" i w kolekcji jest właśnie kawowo-biała. u mnie w domu jeszcze w czasach gdy mieszkałam z siostrą były istna walki o tę czekoladkę. ale to było dawno;) więc moje próbny eksperymentu były podszyte sentymentalną podróżą. dzięki za pomoc!!!
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 21:01 odpowiedz
"Co bardzo ciekawe, zawsze jak kupię więcej białej czekolady to ona sobie leży, za to jak jej nie mam zawsze jest mi potrzebna;)" - zupełnie jak u mnie!
Gość: SylwiaG
12.06.2014 13:53 odpowiedz
Ciasto rewelacja, zrobiłam go wczoraj na przyjęcie i znikło w parę chwil.
Gość: kiniasul
11.06.2014 09:07 odpowiedz
R.E.W.E.L.A.C.J.A.!!!!! Super przepis- ciasto idealne dla mnie -nie za słodkie, lekkie, pyszne, ładnie się prezentuje, proste w wykonaniu. Jedyny minus- znika błyskawicznie;)
Gość: kiniasul
10.06.2014 09:16 odpowiedz
Mam pytanko-czy można zamiast gorzkiej czekolady użyć mlecznej? A jeśli tak to czy trzeba zwiększyć jej ilość?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 09:40 odpowiedz
Nie polecam. Do tego wypieku najlepiej pasuje gorzka. 
Gość: Ani
14.05.2014 18:12 odpowiedz
250 g smietany kremowki to ile ml?
14.05.2014 19:02 odpowiedz
330 ml razem z kubeczkiem waży prawie 350g, zaryzykuje więc stwierdzenie, że 250g to 250 ml :)
pzdr
aga
Gość: ada
14.05.2014 19:29 odpowiedz
to tez 250 ml
Domisia  (zobacz profil)
14.05.2014 13:34 odpowiedz
Ciasto super,krem pyszny,bardzo fajnie się go kroi.
Gość: Withian
06.05.2014 21:28 odpowiedz
Czy cappucino przed dodaniem do kremu trzeba wymieszać z wodą, czy dodac sam proszek? Czy można zastąpić cappucino zwykłą kawą?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 00:51 odpowiedz
Dodajemy sam proszek. Można zastąpić kawą, również w proszku; wtedy mniejszą jej ilość, krem będzie mocno kawowy.
Dorcia30  (zobacz profil)
06.05.2014 09:29 odpowiedz
Zwiększyłam ilość składników na ciasto bo miałam większą formę ale nie zupełnie potrzebnie w tym przypadku wypadałoby przekroić na trzy części i zrobić więcej kremu ale smak nieziemski
Gość: iza
05.05.2014 21:55 odpowiedz
To FANTASTYCZNE ciasto. Zarówno w smaku jak i wyglądzie. Nie ma sobie równych, no może jeszcze tort czekoladowo-miętowy mu ustępuje. A jak cudownie się kroi!!! Drugiego takiego nie znajdziecie. Smak powala na łopatki - oczywiście pod warunkiem, że kto lubi cappucino. Podzielne i naprawdę niebo w gębie.
Wiola91  (zobacz profil)
04.05.2014 12:12 odpowiedz
niestety wypiek mi sie nie udal...a dokladniej krem... ale bede robic je jeszcze raz, w kncu kiedys wyjdzie dobrze :)
Gość: pama39
03.05.2014 15:50 odpowiedz
Witam. Ciasto bardzo pyszne polecam na specjalne okazje i nie tylko. Wyszło mi tak jak na zdjęciu Doroty ,Pycha.Pozdrawiam:)
Gość: MARTA
02.05.2014 20:43 odpowiedz
Moze glupie pytanie ale czy da rade zrobic do tego ciasta krem bez serka mascarpone...? Moze moglaby Pani polecic krem bez tego serka, z innego przepisu ?
02.05.2014 20:56 odpowiedz
Andzia01  (zobacz profil)
02.05.2014 18:05 odpowiedz
Ciasto pierwszego dnia średnio mi smakowało ale w następnych było pyszne. Takie delikatne, kawowo-czekoladowe. Nie dodałam do kremu żelatyny ale jeśli miałabym robić je dla szerszego grona to wtedy bym dodała.
dorawin  (zobacz profil)
20.04.2014 15:54 odpowiedz
Ciasto przepyszne, rzeczywiście wspaniale się kroi i pięknie wygląda. Dzięki za przepis. Jedno pytanie - jak uniknąć pomarszczonej "skórki" na wierzchu ciasta, która się kruszy i uniemożliwia gładkie rozsmarowanie masy? Czas pieczenia jak w przepisie, co zrobiłam źle?
Gość: Paulina
17.04.2014 11:45 odpowiedz
Witam serdecznie, niedawno kupiłam Pani najnowszą książkę i ten przepis przykuł moją uwagę i mam jedno pytanie: czy dobrym pomysłem byłoby bezpośrednio pod krem cappucino posmarować np. frużeliną wiśniową czy zepsuje to smak? Zastanawiam się nad taką opcją, ponieważ nie chce, żeby ciasto było zbyt słodkie;) Jeśli to możliwe, proszę o odpowiedź:) Pozdrawiam
Gość: babulanka
09.04.2014 15:26 odpowiedz
Ciasto po prostu przepyszne, nie suche, nie za słodkie. Zrobiłam dzień przed podaniem gościom. Polecam wszystkim :)
Cieszę się, że jest strona z tak dobrymi przepisami, na święta mam zamiar zrobić m.in. mazurek chałwowo- orzechowy z czekoladą i mam nadzieję, że będzie również rewelacyjny!
Gość: gosia
31.03.2014 16:05 odpowiedz
Czym można zastąpić serek mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2014 17:49 odpowiedz
Można pominąć, zrobić krem tylko z kremówki, wtedy dodać więcej żelatyny.
Gość: gosia
01.04.2014 14:43 odpowiedz
Dziękuje :)
Gość: ;)
26.03.2014 20:39 odpowiedz
lepiej jest ciasto zrobić w dniu podania, czy dzień wcześniej? będzie to jakaś znaczna różnica? a może ciasto upiec dzień wcześniej, a przełożyć w dniu podania? Pytam ponieważ w dniu podania nie będę miała wystarczająco czasu, aby przygotować całe ciasto
Maddy77  (zobacz profil)
26.03.2014 21:14 odpowiedz
robilam juz kilkakrotnie i moim zdaniem zrobione i przelozone dzien wczesniej ciasto jest o wiele lepsze!
tusia03  (zobacz profil)
26.03.2014 21:24 odpowiedz
Ja uwazam ze nawet wskazane byloby zrobienie dzien wczesniej :) to ciasto to troche jak torcik - najlepiej smakuje jak sie wszystkie smaczki polacza :)
Pozdrawiam
Gość: hania
25.03.2014 07:01 odpowiedz
Dzień dobry! po przeczytaniu komentarzy nabrałam jajczanych wątpliwości: czy jeżeli dysponuję tylko jajkami średnimi (M), to powinnam zwiększyć ich ilość do 6, zachowując pozostałe wagi składników jak w przepisie, czy poprzestać na 5 sztukach?
Dziękuję za info :)
PS. W okolicznych sklepach są tylko jajka M i raczej nie będę miała okazji kupić innych.
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:03 odpowiedz
Użyłabym ilości z przepisu.
Gość: Monia
18.03.2014 07:40 odpowiedz
Pani Doroto, czy uważa Pani, ze lepiej dodać żelatyne do masy cappuccino czy moze bez?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2014 10:21 odpowiedz
Lepiej dodać.
Gość: iza
11.03.2014 21:24 odpowiedz
Kupując śmietanę pomyliłam się i wzięłam 18% Krasnystaw, mało tego zorientowałam się dopiero przy ubijaniu masy na wierzch ciasta ;-) kiedy to już innowacyjnie oprócz kremu cappucino dołożyłam jeszcze od siebie dżem pożeczkowy. Skoro powiedziao się A to trzeba było powiedzieć B i tak też skończyłam dzieło ze śmietaną 18%. Słuchajcie mam porównanie bo wcześniej robiłam kropka w kropkę dokładnie wg przepisu Dorotus a tu przez przypadek odkryłam rewelacyjnie lekko kwaskowatą wersję kostki. Domownicy jednogłośnie stwierdzil,i że jest THE BEST. Tylko, że podczas ubijania śmietany dodałam fix z 1 łyżką cukru pudru - polecam.
Gość: ania
24.03.2014 15:29 odpowiedz
Mam pytanie do Izy (albo i innych, ktorzy dodawali dżem): ile mniej-więcej dodałaś dżemu porzeczkowego, w jakiej warstwie ciasta i czy nie było porblemów z mieszkaniem się z kremami (a jeżeli tak, to jak sobie z tym radziłaś)?
Z góry bardzo dziekuję za odpowiedzi i pozdrawiam
24.03.2014 16:14 odpowiedz
Mam pytanie do Izy (albo i innych, ktorzy dodawali dżem): ile mniej-więcej dodałaś dżemu porzeczkowego, w jakiej warstwie ciasta i czy nie było porblemów z mieszkaniem się z kremami (a jeżeli tak, to jak sobie z tym radziłaś)?
Z góry bardzo dziekuję za odpowiedzi i pozdrawiam
teachhead  (zobacz profil)
09.03.2014 09:03 odpowiedz
Świetne ciasto!
Wczoraj je zrobiłam - ciasto to istny puszek - kiedy włożyłam nóż, by je przekroić, nóż sunął jak w mięciutkim maśle! Rewelacja! Myślę, że przepis na samo ciasto wykorzystam do innych ciast. Krem idealny, nie za słodki - mężowi smakowało ;)
Tylko po włożeniu do lodówki, puszek przestał być puszkiem i ciasto zrobiło się twarde :( Wyciągnę je wczesniej - może po nabraniu temperatury stanie się miększe. Idealne do podania od razu po zrobieniu :)
Ja_tego_jeść_nie_będę  (zobacz profil)
04.03.2014 19:12 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto, leciutkie i wilgotne, jesteśmy nim zachwyceni. Krem z dodatkiem cappuccino jest niebiański. Idealna słodkość do kawki. Trudno się powstrzymać przed zjedzeniem całej blachy od razu.
23.02.2014 13:26 odpowiedz
tak się zastanawiam...po co żelatyna, skoro jest mascarpone jako usztywniacz? Można ją pominąć?
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 14:44 odpowiedz
Można.
madga650  (zobacz profil)
21.02.2014 23:32 odpowiedz
jeszcze nie jadłam tego ciasta ale posmakowalam krem obled i calosc pewnie tez: D sowa sie umywa;):D:X
Gość: Agnieszka
19.02.2014 13:00 odpowiedz
Tyle tu ciast czekoladowych że postanowiłam pokombinować. I tak, z tego ciasta wzięłam krem i wierzch, a blaty wzięłam z tortu miętowego. I to jest chyba lepsza kombinacja :-)
Anet.W.  (zobacz profil)
19.02.2014 09:37 odpowiedz
Zrobiłam z półtora porcji w formie prostokątnej. Piekłam 15 minut dłużej, ale trochę przepiekłam. Masy cappuccino wyszło w sam raz, natomiast następnym razem (za tydzień :)) śmietany na wierzch zrobię z 0,5 litra. W smaku jest super, i najważniejsze że naprawdę wygląda oszałamiająco. Nawet mój wybredny mąż pochwalił :)
angelene000  (zobacz profil)
04.02.2014 21:53 odpowiedz
Pyszne :) Lekkie, nie za słodkie.
01.02.2014 21:24 odpowiedz
palce lizać! nieskomplikowane ale efektowne ciasto! krem - obłędny... z trudem powstrzymywałam się przed podjadaniem ;) wszystkim smakowało! dziękuję Pani Dorotko :*
Gość: Magdalena.Z
01.02.2014 16:49 odpowiedz
ciasto wyszło piękne,WSZYSTKIE PANI PRZEPISY SĄ WSPANIAŁE I ZAWSZE WYCHODZĄ REWELACYJNIE:) Magdalena
26.01.2014 21:59 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie chcę zrobić tort na 70 urodziny babci.i tak się zastanawiam czy byłby dobry gdybym zrobiła biszkopt kawowy i przelorzyła jedną warstwę tym kremem(jest przepyszny) a druga tym z przepisu na tort capucino i na wierzch śmietanę myśli pani że był by dobry ? czy lepiej się zdecydować na jeden?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:25 odpowiedz
Myślę, że bardzo by smakowało :).
Fanka moich wypieków  (zobacz profil)
25.01.2014 11:45 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. Zrobiłam w tortownicy, wyszedł ładny torcik. Trochę się obawiałam efektu gdyż z komentarzy wynikało, że ciasto może wyjść wilgotne, zakalcowate. Ale właśnie po to Pani Dorota pisze żeby piec do tzw suchego patyczka. U mnie wydłużył się czas pieczenia o 20 minut, nie szkodzi, ważne że wyszło. Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Jednak tort Praga odrobinę bardziej przypadł mi do gustu:-) Na pewno niebawem powtórzę oba przepisy!
tirramisu  (zobacz profil)
24.01.2014 22:51 odpowiedz
Wlasnie sie chlodzi w lodowce....wyglada przepysznie...!!!!do masy nie dodawalam cappuccino w proszku bo przerazil mnie sklad na opakowaniu.....zastapilam mielonymi migdalami i lyzeczka kawy rozpuszczalnej,na gore starlam ciemna czekolade.....
Gość: wioletka83
19.01.2014 21:54 odpowiedz
Ciasto pyszne, na imprezie rodzinnej rozeszło się szybko, nawet teść pochwalił
Gość: wioletka83
15.01.2014 23:01 odpowiedz
Pani Dorotko, a czym można zastąpić kawę rozpuszczalną? Można kawą zbożową?
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2014 23:03 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
Gość: Marta
12.01.2014 11:51 odpowiedz
Czy mozna to ciasto zamrozic?
11.01.2014 16:46 odpowiedz
zapomnialam kupic czekolade czy moge ja zastapic np kakao?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 17:33 odpowiedz
Nie w tym przepisie. Można wtedy ciasto zrobić z przepisu np. na słonecznikowca.
Gość: meggi
10.01.2014 15:01 odpowiedz
Pani Dorotko. Mam pytanie. Właśnie upiekłam blaty, tzn. 1 blat i przekroiłam go na pół. Nie wiem czy tak ma być, ale ciasto wyszło wilgotne i bardzo zbite, niemalże zakalec. Czy coś sknociłam?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:47 odpowiedz
Raczej tak..
sweet-sin  (zobacz profil)
06.01.2014 14:03 odpowiedz
Niestety, ale nie posiadam zdjęcia przekroju... W każdym bądź razie ciasto tak dobre, że wszyscy proszą o więcej. :)
05.01.2014 20:54 odpowiedz
Moja kostka :) Z orzechowym capuccino :) Pyszna, polecam :)
bożena76  (zobacz profil)
05.01.2014 22:44 odpowiedz
Przepiękna Ci wyszła!
Gość: ania
30.12.2013 12:27 odpowiedz
Zrobiłam, bo jadłam ciasto z tego przepisu robione przez koleżankę i było przepyszne. Miałam niesamowity kłopot, aby połączyć masę (czekoladowo-masłowo-mąkowo-jajeczną) z białkami. W efekcie wyszło ciasto bardzo ścisłe i zbite. Smak jest dobry, ale szału nie ma. Czy nie możnaby zmienić kolejności dodawania składników i najpierw dodać białka, a później mąkę? Pozdrawiam
Gość: Kasia
29.12.2013 15:26 odpowiedz
Kostka była bardzo dobra i bardzo ładnie wyglądała.
Gość: katasere
29.12.2013 11:22 odpowiedz
Bardzo dobre i proste w przygotowaniu ciasto. Efekt jak z kawiarenki. Polecam
Gośka_M  (zobacz profil)
26.12.2013 11:49 odpowiedz
Przepyszne ciasto, niebo w gębie, zachwyca wszystkich, cudnie się prezentuje, a naprawdę niewiele wysiłku trzeba włożyć w jego zrobienie!! Polecam
25.12.2013 15:40 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto a krem obłędny ciężko się powstrzymać aby nie ukroić kolejnego kawałka;)
25.12.2013 14:16 odpowiedz
Najsmaczniejsze ciasto kawowe jakie miałam przyjemność jeść. Przepis powędrował na mojego 'młodego' bloga, oczywiście z odpowiednio podanym źródłem ;-)
Gość: gość
23.12.2013 14:50 odpowiedz
Krem mi się zwarzył w momencie dodawania kremówki do mascarpone-jaka mogła być tego przyczyna? Na szczęście uratowałam go miksując nad parą-mam nadzieję że efekt końcowy będzie zadowalający.
22.12.2013 16:03 odpowiedz
Witam mam formę prostokatną o wymiarach 22-33 cm moge zrobic z 1.5 porcji? chciałam sobie przeliczyć ale jak przeliczam z formy 23-23 to wychodzi inna wartosć niż z tortownicy 24?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 16:34 odpowiedz
Inne jest pole powierzchni, więc wychodzi inna wartość.
Gość: maki
21.12.2013 11:50 odpowiedz
ktos pomoze ile gram ma lyzka capucino?
Gość: maja
20.12.2013 13:43 odpowiedz
jest na 0.5l dwa fixy to chyba 2 wystarcza do masy i jeden n wierzch do smietany
Gość: yennefer
19.12.2013 19:27 odpowiedz
Piekłam je już chyba z 5 razy :-) - rodzinka je uwielbia. Jest rewelacyjne. Łatwe w wykonaniu i do tego mega efektowne. W tym tygodniu robiłam je dwa razy - raz na kiermasz - syn ciasto sprzedał w kilka minut :-) Potem na wigilię do pracy! "Poszło" caluśkie i było bardzo, bardzo chwalone.
Gość: daizy83
18.12.2013 21:12 odpowiedz
Czy ciasto lepiej jest nasączyć czy bez tego jest wilgotne? czy czas pieczenia 25-30 minut to pieczenie z termoobiegiem czy normalnie góra -dół że tak się wyrażę?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 23:26 odpowiedz
Można nasączyć. Ja piekę z termoobiegiem, ale można piec bez.
Gość: ANIA
16.12.2013 17:38 odpowiedz
Wyśmienite ciasto,wczoraj miałam w szkole Wigilię i dziewczyny miały okazję spróbować ciasta-sluchajcie,dosłownie w minutę zniknęło z talerza:)PYCHA,POLECAM.
Gość: majka
15.12.2013 16:36 odpowiedz
Pani dorotko nigdy nie używam żelatyny i nie chcę jej dodawać. do śmietany zawsze dodaje śmietan fix. ile saszetek musze dodać do masy 2 wystarcza? bo w kometarzach czytałam że dziewczyny tez je dają zamiast zelatyny;)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 18:03 odpowiedz
Niestety, nie wiem. Nigdy nie kupowałam i nie stosowałam. Czy na opakowaniu nie ma instrukcji?
Gość: Martita1987
06.12.2013 19:10 odpowiedz
A czym mogę zastąpić mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 22:06 odpowiedz
Śmietaną kremówką, wtedy trzeba dodać więcej żelatyny.
Gość: Martita1987
07.12.2013 08:26 odpowiedz
Dziękuję :)
alicja710  (zobacz profil)
03.12.2013 21:23 odpowiedz
a oto i moje dzielo :)
yennefer  (zobacz profil)
02.12.2013 06:59 odpowiedz
Piekłam drugi raz! Tym razem użyłam cukru pudru, by długo ciasta nie ubijać i wyszło super! Biszkopt nie opadł, wyrósl ładnie, wysoko. Krem - marzenie, mmmmm - pycha.
Na sobotniej imprezie goscie zachwyceni, niektórzy pytali gdzie kupiłam, bo nie wierzyli, że tak ładnie ciasto może wygladać, tak pięknie i równo się kroić. I tak smakować. POLECAM!!!
Dodam, ze zrobiene tego ciasta zajęło mi może z 1,5 godziny - liczę z pieczeniem i studzeniem.
Gość: Sandra R
27.11.2013 18:11 odpowiedz
Fenomenalny przepis. Wszystkim domownikom smakowało, nawet wybrednemu tacie, który załapał się tylko na dwa kawałki. Na pewno będę go robiła co jakiś czas. Świetny blog, to nie mój pierwszy przepis, z którego skorzystałam. Pozdrawiam serdecznie! :)
sunygirl  (zobacz profil)
27.11.2013 14:01 odpowiedz
Pani Dorotko a czy mogę zastąpić żelatynę DOUBLE CREAM -EM ? ;) z góry dziękuję za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 14:01 odpowiedz
Tak, zamiast whipping ;-).
sunygirl  (zobacz profil)
27.11.2013 14:06 odpowiedz
dziękuję to już się zabieram do pieczenia :)
Gość: Kwiatek
25.11.2013 21:19 odpowiedz
Jaki smak cappucino Pani poleca?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2013 21:20 odpowiedz
Twój ulubiony :).
ewelinasroczka  (zobacz profil)
23.11.2013 23:31 odpowiedz
SUPER PRZEPIS :) KOLEJNY JUZ :) CISTO JEST ZNAKOMITE :) JEST JUZ W MOICH ULUBIONYCH NAPEWNO BEDE JE ROBIC :) DZIEKUJE PANI DOROTKO ZA PANI BLOGA JEST EXTRA :)
Gość: Ania
20.11.2013 19:54 odpowiedz
Chyba mi krem nie wyszedł buu:( grudki mi się porobily jak oddałam zelatyne do śmietany. A to miało być ciasto na imieniny
Gość: mimoza
21.11.2013 22:28 odpowiedz
Pani Aniu! Mnie też się porobiły, mimo wszelkich starań. Przecisnęłam krem przez metalowe sitko o drobnych dziurkach, przy pomocy drewnianej kulki. Krem na tym nie ucierpiał, sztywny był wystarczająco, trzymał się jak ta lala.
Gość: Ania
19.11.2013 18:29 odpowiedz
Pani Doroto mam takie pytanie odnośnie blaszki w której upiec ten placek, w domu mam tylko tortownicę o średnicy 22 cm a reszta blaszek jest prostokątna 35x23 cm. nie wiem w której mam upiec. Widziałam w sklepie blaszke kwadratową 23x23 cm i wysoka na 4cm? czy to nie za niska jest na to ciasto? Będę wdzięczna za odpowiedź
kruszysia  (zobacz profil)
19.11.2013 19:22 odpowiedz
Aniu,

posługując się przelicznikiem foremek mogłabyś przeliczyć ilość składników na tortownicę o średnicy 22 cm lub na posiadaną przez Ciebie blaszkę prostokątną. W tym drugim wypadku warto zwrócić uwagę na radę naszej gospodyni zamieszczoną na końcu przepisu na ciasto:

"Jeśli robicie ciasto w większej blaszce niż podana, ciężko będzie je przekroić wzdłuż ze względu na rozmiary, warto ciasto podzielić na dwie części i każdy blat upiec osobno, około 12 - 15 minut, do suchego patyczka."
18.11.2013 12:24 odpowiedz
Przypadł mi do gustu. Fajnie się kroi, prezentuje i smakuje. Z powyższego przepisu upiekłam w tortownicy o śr. 26 cm i uważam, że ciasto jest odpowiednio grube. Jedno z niewielu, gdzie nie trzeba ( i nie wolno) ograniczać cukru:) Dziękuję za przepis i polecam!
yennefer  (zobacz profil)
17.11.2013 17:50 odpowiedz
REWELACJA! Wczoraj wieczorem zrobione, dziś nic nie zostało. Ostatni kawałek udało się sfotografować :-)
w sumie to ciasto łatwe w wykonaniu. Ale nie obyło się bez "przygód". Placek wyrósł przepięknie, niestety - opadł :-( nie całkiem, zakalca nie było, ale wyraźnie "schudł".
pani Doroto, co jest przyczyną, że u mnie często placki biszkoptowe lub takie jak ten do 'kostki' - "klapią"??? czy po upieczeniu trzymać w piekarniku, czy od razy wyjąć?
A druga sprawa - niepotrzebnie pączowałam. Zrobił się nieco za bardzo kawowy.
Ale ogólnie - super. Naprawdę polecam.
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2013 18:59 odpowiedz
Może ciasto było zbyt długo miksowane? To może byc jedna z przyczyn. Ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika. Jeśli ma opaść, niestety opadnie nawet w stygnącym piekarniku.
bożena76  (zobacz profil)
17.11.2013 19:09 odpowiedz
Może dorzucę swoje "trzy grosze",bo kostka to nieliczne z ciast,które czesto powtarzam:) Ciasto jest bezproblemowe pod warunkiem delikatnego i stopniowego wmieszania białek na końcu do ciasta,trzeba starac sie by białka nie opadły bo dzieki ich odpowiedniej strukturze ciasto rośnie i nie opada,pozdrawiam!
Gość: yennefer
18.11.2013 08:29 odpowiedz
Dzięki za podpowiedzi! Może i za długo miksowałam, bo z kolei białka mieszałam bardzo ostroznie i powoli. Ciasta było dużo, nie opadło, nawet zastanawialam się nad upieczeniem go w większej blaszce. Na szczęście tego nie zrobiłam, bo zamiast placka mialabym cieniutki naleśnik ;-)
Nic to, do ciasta na pewno jeszcze wrócę, mąż już się dopomina - on jest fanem kawy.
Gość: yennefer
18.11.2013 12:46 odpowiedz
miało być PONCZOWAŁAM!!! ups ;-)
13.11.2013 16:28 odpowiedz
świetny przepis! zrobiłam w formie tortu, bo nie mam jeszcze kwadratowej blaszki :) ciasto wychodzi rewelacyjne, zdecydowanie wole takie niż biszkopt.
I wklejam zdjęcie mojej "kostki" cappuccino :)
annna84  (zobacz profil)
11.11.2013 11:02 odpowiedz
Świetny przepis. Piekłam to ciasto już wiele razy i zawsze wychodzi pyszne. Robię w większej blasze niż podana, bez zwiększania składników i jest ok:).
Gość: Buu
07.11.2013 19:23 odpowiedz
A mi tak centralnie po środku wyszło takie małe ''kółeczko'' zakalca ;/
Gość: Kathleen
04.11.2013 22:21 odpowiedz
Mam pytanie :) Czy do kremu moge dodać ananasa takiego z zalewy ? Czy krem nie stanie się zbyt płynny?
Gość: nana
31.10.2013 23:54 odpowiedz
mega wypasione ciasto dzis zrobiłam je drugi raz wszyscy się nim zachwycają aż zrobiłam w większej formie oczywiście zwiększając odpowiednio składniki ciasta o pół a mas x2
Gość: sandra
31.10.2013 08:42 odpowiedz
Delicious ;-) wczoraj zrobiłam ciasto w prezencie urodzinowym dla Mamy, wyszło obłędne! :)
Gość: mniam
12.10.2013 22:44 odpowiedz
Czy zamiast kawy w proszku mogłabym użyć takiej zaparzonej ekspresie? Jeśli tak, to w jakich ilościach do ciasta i do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 22:42 odpowiedz
Możesz, ale wtedy kawy espresso, nie cappucino (do kremu). Spróbowałabym dodać najpierw 20 ml, zmiksować, sprawdzić konsystencję, dodać kolejne 20 ml i zmiksować.
Do ciasta nie polecam, rozwodni to ciasto i może wyjść zakalec.
Gość: ania
25.12.2013 20:01 odpowiedz
Witam. Myślę że ciasto można upiec na bazie przepisu na "zebre"? tam idzie oranżada, ja daje wodę gazowaną, ale jak nie mam pod ręką gazowanej to daję zwykłą, więc myślę że espresso nie popsuje ciasta.
BeataMarc  (zobacz profil)
10.10.2013 17:22 odpowiedz
a to moje smaczne cudo
BeataMarc  (zobacz profil)
10.10.2013 17:19 odpowiedz
ciasto wysmienite !!!! ale musialm dluzej piec w pikarniku .Super przepis,dziekuje
04.10.2013 09:45 odpowiedz
kocham to ciasto choć nienawidzę serdecznie kawy i kawowych wyrobów - tak wiem, dziwna jestem :) pierwszy raz zrobiłam to ciasto na Dzień Mamy bo mama kocha kawkę a ja jak i cała moja rodzina zakochała się w tym cieście :) robię je średnio 4-5 razy do roku i nadal kocham tak samo :) zawsze robię w tortownicy i choć nie jestem mistrzem cukiernictwa ani wypieków, ba wręcz daleko mi do tego to zawsze mi wychodzi i jest boskie w smaku :) parę miesięcy temu zrobiłam na urodziny dla przyjaciela i teraz mnie zamęcza że zawsze ma to ciasto być jak mnie odwiedza :) a tak wyglądało (postanowiłam się pochwalić jak inne czytelniczki bloga)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 10:20 odpowiedz
Piękne, wspaniała dekoracja :).
29.09.2013 20:19 odpowiedz
Kostka w smaku wyśmienita,goście zachwyceni smakiem. Nie dodawałam żelatyny ani smietan-fixu i masa trzyma się bardzo dobrze,świetnie się kroi.
Gość: Marcia
29.09.2013 12:46 odpowiedz
wyszło mi pyyszne :)) zamiast żelatyny dałam śmietanfix :)
Gość: gość
28.09.2013 18:03 odpowiedz
ciasto zrobiłam wczoraj z podwojoną ilością składników, bo na blache w wymiarach 25x40. wyszło super wysokie , lekkie i wilgotne. wszyscy się zachwycali. dziekuje za przepis i pozdrawiam:-)
Alishja  (zobacz profil)
26.09.2013 12:33 odpowiedz
zamiast cappucino do masy dodałam rozpuszczone 3 łyżeczki kawy w małej ilości wody i tak wyszło pycha :))
Gość: Lollitka
21.09.2013 21:48 odpowiedz
Ciasto wygląda przepięknie. Zjadłabym z chęcią. Jutro takie zrobię i napiszę jakie wyszło.Pozdrawiam
nadia24  (zobacz profil)
13.09.2013 16:54 odpowiedz
Bardzo dobry placek łatwy w wykonaniu,w swoim troche pozmieniałam bo nie miałam wszystkich składnikow ale wyszło równie pyszne.
Gość: gość
13.09.2013 16:07 odpowiedz
uwielbiam to ciasto, bardzo często do niego wracam :P jest to number one w moim repertuarze ciast :) jedynie czego nie używam to żelatyny, zamiast niej stosuje śmietanfix :P
Gość: kaś.
07.09.2013 18:42 odpowiedz
ciasto przepyszne :) i proste w wykonaniu, polecam!! :)
Gość: Kasia K
02.09.2013 21:16 odpowiedz
Cozy można użyć serka Philadelphia
zamiast mascarpone ?
tunrida   (zobacz profil)
02.09.2013 22:10 odpowiedz
Moim zdaniem jednak philadelphia sie tutaj NIE nadaje ze względu na specyficzny smak.
Ale niech inni tez sie wypowiedzą :)
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 09:48 odpowiedz
Raczej nie polecam.
majkamj  (zobacz profil)
02.09.2013 19:19 odpowiedz
Rewelacja polecam.
sylvjanka  (zobacz profil)
23.08.2013 10:36 odpowiedz
Przepraszam bardzo, bo być może nie doczytałam w komentarzach. Czy cappucino rozpuścić zanim doda się do mascarpone czy wsypać sam proszek?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 18:09 odpowiedz
Sam proszek.
stokrotka90210  (zobacz profil)
07.08.2013 17:08 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie w przekroju, może nie jest najpiękniejsze, ale dobrze pokazuje jak ciasto jest wilgotne i takie "mięsiste" :)
stokrotka90210  (zobacz profil)
07.08.2013 17:03 odpowiedz
No i zrobione kolejny raz. Wiedziałam, że wrócę do tego ciasta :) Tak jak poprzednio, zrezygnowałam z bitej śmietany na wierzchu, ale za to dodałam więcej kremówki do masy cappucino, której starczyło spokojnie na 2 warstwy i tak powstał całkiem przyzwoity torcik :)
30.07.2013 20:12 odpowiedz
Mam pytanie do osób, które robiły ten krem bez żelatyny. Czy zrobiony w taki sposób wytrzyma jazdę ok 30km?
Maddy77  (zobacz profil)
31.07.2013 08:27 odpowiedz
moim zdaniem wytrzyma ,schlodz tylko dobrze kremowke i mascarpone, powodzenia :)
02.08.2013 09:09 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź:)
edyta1464  (zobacz profil)
02.08.2013 08:41 odpowiedz
mój też był bez żelatyny, a przejechał w poprzednią niedzielę (+ 36 stopni Celcjusza ) 20 km, i w ogóle się nie rozpłynął :)
21.07.2013 23:36 odpowiedz
jestem jak najbardziej za :)
bardzo lubię takie ciasta
robiłam z waniliowym cappucino, następnym razem zrobię z jakimś czekoladowym, może krem wyjdzie ciemniejszy :)
krem bez żelatyny, bez śmietan-fixów, wyszedł super :)
mniam :)
Flambir  (zobacz profil)
22.07.2013 10:17 odpowiedz
Idealne!!!
22.07.2013 14:19 odpowiedz
łaa, dziękuję :)
neapolitaneczka  (zobacz profil)
15.07.2013 18:06 odpowiedz
PRZEPYSZNE Po raz kolejny udany przepis z tego portalu! Dziękuję Dorotko :)
Gość: tysia
07.07.2013 22:15 odpowiedz
Upiekłam kostkę i jest pyszna. Blaty nasączyłam cappucino z wodą ale tylko troszkę, dodałam 1 jajko więcej bo były takie średnie, ciasto urosło pięknie ale opadło :( ale i tak jest pyszne. aha ja ucierałam masło z cukrem tak odruchowo mi się sypnęło :) oczywiście dodałam fix a nie żelatynę. A ciasto czekoladowe obłędne jest (dodałam kilka kostek chyba 4 mlecznej czekolady zamiast gorzkiej). Krem jest genialny z cappucino waniliowym :) i faktycznie dobrze się kroi. Pychotka
Maddy77  (zobacz profil)
29.06.2013 08:53 odpowiedz
moj prezent dla przyjaciolki na urodziny...zachwycil wszystkich:)))
stokrotka90210  (zobacz profil)
17.06.2013 20:54 odpowiedz
Wspaniałe ciasto! Kawowe w sam raz, wilgotne, świetnie się kroi. Pyszne :)
dorota83  (zobacz profil)
10.06.2013 14:57 odpowiedz
upiekłam bez większego przekonania, bo ani kawa ani w ogóle kremy do mnie nie przemawiają, jednak ciasto jest smaczne. faktycznie ładnie się kroi. w tortownicy śr. 24 cm ciasto chyba aż nazbyt wysokie wychodzi i kremu wyszło za dużo, stąd też i na górę go wykorzystałam.
agatelek  (zobacz profil)
09.06.2013 06:43 odpowiedz
Ciasto super, delikatne , odpowiednio wilgotne, akuratnie słodkie, ładnie się kroi. Blaty nasączyłam likierem kawowym. Ach , rozkosz, która zagości na moim stole :) Dziękuję za przepis.
kasiula15502  (zobacz profil)
04.06.2013 23:40 odpowiedz
ciasto pyszne ,zdecydowanie moje smaki ,polecam i dziękuję za przepis
rennie1933  (zobacz profil)
25.05.2013 18:25 odpowiedz
90% moich prób pieczenia ciasta kończy się katastrofą!:( a to ciasto zrobiłam zamiast tortu na urodziny, kocham czekoladę i kwę!:) i wyszło bosko!! zostało zjedzone do ostatniego okruszka!:) pozdrawiam
Gość: litek
10.05.2013 10:02 odpowiedz
Pyszne ciacho,jedno z moich ulubionych,zawsze pięknie wychodzi i szybko znika.
Ellenai  (zobacz profil)
08.05.2013 15:00 odpowiedz
Ktoś przywłaszczył sobie zdjęcie i chyba prezentuje jako swoje: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=130681447125093&set=a.130680787125159.1073741828.130673440459227&type=1&theater

Jest też Pani Walewska dalej w galerii.
Maddy77  (zobacz profil)
06.05.2013 13:34 odpowiedz
Zrobilam....zeby nie bylo ,ze sie uwzielam na tort cappuccino ;-) pyszny- jaki mialby by byc?
Maddy77  (zobacz profil)
06.05.2013 14:47 odpowiedz
oczywiscie nie dodawalam zelatyny do masy..
Gość: GOŚĆ
04.06.2013 16:44 odpowiedz
Maddy77 - CZYM ZROBIŁAŚ WZÓR NA GÓRZE?? :)
wisienka7  (zobacz profil)
04.06.2013 19:07 odpowiedz
tylką dekoratorską, pradwa?
Maddy77  (zobacz profil)
05.06.2013 08:36 odpowiedz
tak , zrobilam dekoracje plaska tylka z jednej strony jest ten wzorek-male zabki, a z drugiej jest plaska.Falbanka zrobiona tylka z ksztalcie lezki :)
Gość: Agnieszka
06.05.2013 11:35 odpowiedz
Zrobiłam po raz trzeci chyba, zawsze się udaje. Oczywiście zamiast żelatyny jedna torebka śmietan-fixu. Nasączyłam wodą z amaretto, ale ja lubię nasączone ciasta.
Czytałam w komentarzach że niektóre osoby zamieniają ciasto czekoladowe na biszkopt kakaowy - tutaj wyjątkowo bym tego nie robiła, to ciasto jest tutaj strzałem w dziesiątkę.
04.05.2013 13:19 odpowiedz
czy zamiast gorzkiej czekolady moge dac mleczna?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2013 19:14 odpowiedz
Mozesz, ale nie polecam, może byc zbyt słodko.
_dOrOtA_  (zobacz profil)
04.05.2013 12:21 odpowiedz
Pani Dorotko,proszę o pomoc : chcę to ciasto piec ( jedno z dwóch z Pani wypieków ,drugie to Pychotka ) znajomej na komunie,więc to na niedzielę,ale .. w sobotę wychodzę do pracy po 6tej i wracam przed 20ta,więc nie zdążę wszystkich ciast upiec w sobotę:(..i moje pytanie: czy mogę cblaty upiec w piatek,przełożyć masą w sobotę wieczorem,a śmietanę położyć w niedzielę rano??
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2013 19:30 odpowiedz
Tak, można tak zrobić, będzie ok :).
Gość: ania
03.05.2013 13:51 odpowiedz
Czy kawę cappuccino do masy można zastąpić kawą rozpuszczalną?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2013 19:26 odpowiedz
Można. Rozusciłabym kawę w małej ilości wody i dodała do kremu.
Gość: green-nata
30.04.2013 14:54 odpowiedz
Chciałam napisać, że to ciasto piekę przynajmniej raz w miesiącu i jest to ulubione ciasto mojego faceta, który kawoszem nie jest. I wydruk z przepisem mam już cały zachlapany:) Druga sprawa, że ułatwiłam sobie sprawę i robię jedną masę i na wierzch i do środka. Czyli składniki obu łącze i nimi przekładam. Trzecia sprawa, że zaryzykowałam i kupiłam fixa do bitej śmietany (taka malutka torebeczka) i jednak bardzo to ułatwia sprawę w porównaniu z żelatyną, która niestety potrafi zostawić grudki. A czwarta, że z ciastem świetnie komponują się podprażone płatki migdałowe. Ciasto SUPER!
anginka  (zobacz profil)
22.04.2013 19:47 odpowiedz
czy zamiast gorzkiej można dać mleczną czekoladę
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 20:26 odpowiedz
Mozna, ale ciasto bedzie dosc słodkie.
Gość: Paula
20.04.2013 15:45 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, faktycznie nieprzesłodzone, a takie właśnie lubię. Ciasto bardzo wilgotne, z lekkim aromatem kawy do tego przepyszny krem razem- poezja. Polecam!
canella98  (zobacz profil)
07.04.2013 20:25 odpowiedz
Przepyszny! Zrobiłam w formie tortu na swoje 15 - te urodziny z pewnymi zmianami :
- zamiast żelatyny - śmietan-fix
- zamiast ciasta z przepisu - biszkopt rzucany kakaowy.
Jestem bardzo zadowolona z tego tortu, zasmuciłam się tylko przy biszkopcie ... o ile z jasnym nie miałam problemów , z tym były . Mąkę, którą wymieszałam z kakao , opadła mi na dno masy, cały czas mieszałam ( delikatnie, ale i tak nie chciały się połączyć...), i chyba przemieszałam... w piekarniku urósł nieznacznie i o ile rzucany jasny rośnie mi zwykle bardzo ładnie z mega górą nad formę i się wyrównuje, ten nawet nie wyszedł ponad nią... zmieniłam proporcje porównując biszkopt jasny i kakaowy, przeliczałam na proporcje tak, żeby były w sam raz na 6 jaj ( tortownicę mam ok.24-26 cm) i wyglądało to mniej więcej tak : 6 jaj, 3/4 szkl. cukru + 1,5 łyżki, 2/3 szkl. mąki pszennej * 1 7/9 łyżki (ahh, te ułamki ;DD ) , 1/3 szkl. kakao + 2/3 łyżki. Nie wiem, czy te proporcje były złe, czy może powinnam stopniowo tą mąkę dodawać i delikatnie ją mieszać , dopiero potem dać następną porcję? A może wpływ miasło też to, że raz otworzyłam piekarnik, żeby przełożyć biszkopt wyżej, bo myślałam, że się przypala od spodu, i troszkę nim zachwiało... Pani Dorotko, bardzo, bardzo proszę o rady... Było smacznie, bardzo, ale możliwość wyższego biszkopta pozostawia niedosyt... Efekty zamieszczam na zdjęciu
Gość: Joanna
06.04.2013 23:48 odpowiedz
Oj no to się porobiło.Dorotko (jeśli mogę się tak wyrazić) wzięło mnie na amen z tymi Twoimi przepisami.Nic tylko siedzę i oglądam a potem kombinuję co i kiedy będę piekła toż to normalnie robi się powoli nałóg.A wszystko przez złamaną nogę od miesiąca jestem uziemiona jednak to nie przeszkadza mi w tworzeniu co raz to nowszych wypieków.Na święta miałam cały repertuar ciast właśnie z Twojego bloga, a dziś przeszłam samą siebie...nie wykorzystałam na święta mascarpone i musiałam je wykorzystać padło właśnie na ten przepis jednak ja go zmodyfikowałam i nie dodawałam cappucino lecz zamiast tego dodałam kilka kropel aromatu migdałowego.Spody biszkoptowe(piekłam oddzielnie) posmarowałam wiśniowym dżemem a wierzch przystroiłam roztopiona czekoladą.I tyle z mojej wariacji,jak widać nawet złamana noga nie jest przeszkodą żeby wyczarować coś pysznego z Twoich przepisów.Dziękuję!
marksia  (zobacz profil)
06.04.2013 11:37 odpowiedz
wyśmienity, masa super, ciasto mi wyszło trochę przytwarde, ale i tak dobry
nataliar56  (zobacz profil)
02.04.2013 12:55 odpowiedz
idealne, robiłam pierwszy raz i wyszło super. Mój mąż jest zachwycony!!!!
Gość: bożena
01.04.2013 20:38 odpowiedz
Na blogu jest tyle wspaniałych przepisów do wypróbowania,że rzadko powtarzam jakieś wypieki, kostka cappuccino należy jednak do mojej"elity" i piekę ją już któryś raz. Łatwa w wykonaniu,pięknie wygląda,dobrze się trzyma i kroi ,a co najważniejsze jest przepyszna.Dla mnie to taki "pewniak" imprezowy, w Święta również mnie nie zawiodła i zniknęła w całości.
Marzenia  (zobacz profil)
01.04.2013 11:28 odpowiedz
Przepyszne ciasto. Robię je już kolejny raz, znika w tempie ekspresowym.
Gość: Pat
30.03.2013 12:28 odpowiedz
Cu-do-wne!
:)
Gość: ja
29.03.2013 18:29 odpowiedz
czy jak chcę upiec w foremce 24 na 29 to koniecznie muszę zwiększyć składniki?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 21:14 odpowiedz
Tak.
Gość: ja
30.03.2013 19:13 odpowiedz
zrobiłam ostatecznie w tortownicy 21 cm, dałam jedno jajko więcej bo były średnie a nie duże. Wyszło fantastyczne, dla mnie idealne. A ja nie mam ręki do ciast za to mam talent do zakalców
27.03.2013 18:41 odpowiedz
Robiłam już piąty raz i za każdym razem zostało wchłonięte w całości:) Pyszne ciasto!
Gość: aggama
24.03.2013 17:33 odpowiedz
Proszę o pomoc. Ciasto po dodaniu mąki zrobiło się bardzo twarde i nie sposób było delikatnie wmieszać białka. W związku z tym w efekcie ciasto było zbite. Czy przed dodaniem białek jego konsystencja powinna być taka gęsta, czy może coś zrobiłam nie tak ?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2013 18:55 odpowiedz
Nie powinno być zbite, może niedokłądnie odmierzylas skladniki?
Gość: ula19655
25.03.2013 21:07 odpowiedz
Ja miałam podobną sytuację, ale poradziłam sobie jak piekłam drugi raz...................bo pierwszą zelówkę wywaliłam. No więc masło utarłam na puszystą masę ale z cukrem (bardzo puszystą masę, bardzo dobre masło) reszta sama wyszła, czyli ciasto przed dodaniem białek było już dużo lżejsze, ale i tak bardzo długo i baaaarrrdzooo delikatnie musiałam "wmieszywać"te białka jednak zapewniam, że cierpliwość została nagrodzona, życzę powodzenia
Gość: aggama
05.04.2013 12:31 odpowiedz
dziękuję za pomoc i mam nadzieję, że przy drugim podejściu będzie lepiej :)
dorota40  (zobacz profil)
22.03.2013 12:01 odpowiedz
przepyszne ciasto ,lekki krem ,moja rodzina poprostu oszalała,polecam wszystkim amatorom czekolady ,kawy
Gość: ula19655
16.03.2013 14:25 odpowiedz
Ratunku, proszę o pilną podpowiedź, co zrobiłam nie tak jeśli ciasto jest cienkie jak podeszwa(MÓJ MĄŻ MÓWI , ŻE TO JEST 1 CM) czy może ma być take???? i nie jest puszyste???? Proszę o pomoc bo właśnie będę ryzykować kolejne a robię to na przyjęcie weselne ...........................................raaaatuuuunnnnkuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
doti215  (zobacz profil)
13.03.2013 11:16 odpowiedz
Idealne do kawy.
Gość: Baszka50
01.03.2013 18:02 odpowiedz
Piekłam pierwszy raz to ciasto, robiłam wg. przepisu ale nasączyłam. Wyszło super, smakowało wszystkim. Wchodzi na stałe do naszych ulubionych ciast.
Gość: emey99
01.03.2013 15:40 odpowiedz
Witam, piekłam ciasto dwa razy, najpierw na dużej blaszce więc wyszło mi za "chude'.Upiekłam na tej zgodnie z przepisem i tez wyszło mi cienkie około3 do 5 mm.W smaku super ale zastanawiam się co zrobiłam źle, ze takie cienkie?
26.02.2013 13:58 odpowiedz
Witam. Ciasto robiłam już nie pierwszy raz, ale tym razem zrobiłam w formie torciku na imieniny Męża. To czekoladowe ciasto jest cudowne, no i masa cappucino też oczywiście. Ciasto zrobiłam z 1 jajka więcej i proporcjonalnie zwiększyłam pozostałe składniki, bo chciałam mieć trochę wyższe. Do masy cappucino i do bitej śmietany na wierzch dodałam po saszetce śmietanfixu - całość pięknie się trzymała, nic się nie rozjeżdżało i ładnie kroiło. Do nasączenia użyłam lekkiej kawy rozpuszczalnej wymieszanej z ekstraktem waniliowym i amaretto. Wyszło pysznie, zdecydowanie kawowo. Dziękuję za inspirację i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2013 18:05 odpowiedz
Wspaniałe :).
wisienka7  (zobacz profil)
24.02.2013 09:25 odpowiedz
zrobiłam z biszkoptem kakaowym bo jest pewny i szybki a poza tym uzależniłam się od rzucania ciastem ;). Krem jest mega pyszny, może komuś się przyda do masy dałam 4 saszetki cappucino i nie polecam dawać ani mniej ani więcej bo tak jest w sam raz , pod krem posmarowałam dżem wiśniowy bo lubię masę czymś przełamać. GORĄCO POLECAM JEST PYSZNE.
canella98  (zobacz profil)
02.03.2013 18:07 odpowiedz
wisienko7, a czy do biszkopta dodawałaś również kawę, tak jak w przepisie? również jestem uzależniona na punkcie rzucanego i wpakowałabym go wszędzie, w każde ciasto ;) z góry Ci dziękuję ;))
wisienka7  (zobacz profil)
09.04.2013 19:42 odpowiedz
nasączyłam herbatą z cytrynką, teraz zamierzam zrobić w formie tortu, mniamciu, ślinka leci :)
canella98  (zobacz profil)
11.04.2013 16:59 odpowiedz
dziękuję ;)
Gość: maurice
18.02.2013 23:11 odpowiedz
moim zdaniem koniecznie do masy dodać żelatynę, nie ma siły na fix lubi się masa po nim trząść, robiłam wiele razy więc wiem jak to jest
ewica27  (zobacz profil)
04.02.2013 13:47 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, polecam szczególnie miłośnikom kawy. Super się kroi.
karussial  (zobacz profil)
03.02.2013 19:43 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy do masy cappucino dodać żelatynę czy smietanfix ? co jest lepsze ?
Gość: vibeke6
03.02.2013 11:02 odpowiedz
Dorotko chce upiec to ciasto ale na większa forme 25x33...niestety nie widze juz na MW przelicznika foremek:(...a jaki rodzaj ciasta moge zamiast podanego upiec?biszkopt kakaowy czy moze jakies inne?Prosze o podpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2013 19:03 odpowiedz
Proszę tymczasowo korzystać z przelicznika np. na tym blogu.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2013 19:05 odpowiedz
I kakaowy biszkopt również będzie ok :).
Gość: vibeke6
04.02.2013 09:25 odpowiedz
Dziekuje, skorzystalam z przelicznika i ciasto wyszło idealne:)a jakie mieciutkie i smaczne:)))
Gość: lilly20
30.01.2013 11:55 odpowiedz
Upiekłam to ciasto. Rewelacja. Piekłam w większej blaszce, było cieńsze ale dało się super przekroić, całą śmietanę czyli 0,5l ubiłam i dodałam do kremu. Boki i wierzch posmarowałam kremem bez śmietany na wierzchu. Smak rewelacja!!!!!!
29.01.2013 23:26 odpowiedz
ciasto jest przepyszne :)
Gość: Obsession
29.01.2013 21:52 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne! żaluje ze dopiero niedawno znalazlam Pani blog. Niestety nie zdazylam zrobic dobrego zdjecia, ale przepis lekko musialam zmodyfikowac, wyszlo tez rewelacyjnie!
14.01.2013 05:14 odpowiedz
Zdjecie
14.01.2013 05:13 odpowiedz
Moja kostka z kawy rozp. Niestety nie mialam cappucino;)
08.01.2013 18:42 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. Wyszło za pierwszym razem, nie jest trudne w wykonaniu. Polecam spróbować :)
osiecka22  (zobacz profil)
28.12.2012 11:58 odpowiedz
Upiekłam kostkę jako "kołocz" przed ślubem. Wszystkim smakowało. Piekłam je jeszcze kilka razy i zawsze wychodzi. Polecam!
maurice  (zobacz profil)
26.12.2012 21:36 odpowiedz
Dziś właśnie skonsumowaliśmy ostatnie kawałeczki kostki capuccino. Ciasteczo pyszne, smakuje obłędnie. Dałam jednak odrobinę wiecej kawy do masy, tak zażyczył sobie mój maż. Razem stwierdziliśmy, iż taki smak odpowiada nam bardziej, mocny. Napiszę krótko, drogie panie koniecznie upieczcie sobie to ciacho!!!
Gość: ania
23.12.2012 16:14 odpowiedz
witam, pani Dorotko prosze mi powiedziec czy to ciasto moze w lodowce stac 3-4ni? czy nic "mu" nie bedzie ?
pozdrawiam cieplutko
23.12.2012 20:36 odpowiedz
Nie powinno mu się nic stać. Ja zawsze ubijam śmietanę na wierzch ze śmietanfiksem. I stoi 3 dni. Im starsze tym lepsze. Ja go nawet nie trzymam teraz w lodówce. Wyjątkiem jest lato..
19.12.2012 17:31 odpowiedz
To jedno z tych ciast z bloga do których często wracam. Jest na prawdę pyszne. Blaty ciasta warto czymś nasączyć np kawą lub herbatą bo są trochę zbite po upieczeniu. Śmietanę przeznaczoną na wierzch ubijam ze śmietanfiksem oraz z 2-3 łyżkami cukru pudru. Wtedy śmietana długo się trzyma. Jeśli ktoś lubi słodsze ciasta to może dodać więcej cukru.
kukuluku  (zobacz profil)
12.12.2012 19:41 odpowiedz
Pani Doroto,czy zamiast mascarpone moglabym urzyc jakiegos innego serka smietankowego?
U nas niema prawdziwego wloskiego mascarpone.Mam dostep tylko do podrobki,ktora tylko z nazwy przypomina oryginal.
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 21:17 odpowiedz
Niestety, nie potrafię odpowiedzieć. Nie znam innego serka tego typu..
Małgorzata  (zobacz profil)
07.12.2012 12:12 odpowiedz
Zamieszczam pytanie pod tym przepisem, ponieważ planuję zrobić to ciasto. Otóż w Polskich sklepach pojawił się nowy produkt dr Oetkera o nazwie "Żelatyna –fix deserowa" (http://www.oetker.pl/produkty/srodki-zelujace/article/590-zelatyna-fix-deserowa.html). Niestety trudno jest mi ustalić, czy należy ją dozować tak jak zwykłą żelatynę (1:1). Czy ktoś ma może doświadczenia z tym produktem?
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2012 17:55 odpowiedz
Niestety, nie pomogę.. A nie ma na opakowaniu dawkowania?
Małgorzata  (zobacz profil)
09.12.2012 12:41 odpowiedz
Pani Dorotko, jest dawkowanie na opakowaniu, ale na konkretne produkty - np. całe opakowanie (60g) na 500 ml śmietanki. Jestem już w każdym razie po eksperymencie z tą żelatyną - więc podzielę się (może komuś się przyda). Ma przyjemniejszą strukturę niż zwykła żelatyna (jest miałka) i łatwiej się rozpuszcza w wodzie (zresztą troszkę inaczej się ją rozpuszcza w niż zwykłą żelatynę: producent zaleca do rozpuszczenia przygotować mieszankę wody zimnej i wrzątku w proporcji 1:2). Piekłam ciasto z większej porcji. Do masy cappucino zużyłam 400 ml kremówki i 36 g żelatyny-fix. Okazały się to być bardzo dobre proporcje. Tak więc produkt oceniam pozytywnie i polecam (ze zwykłą żelatyną miałam wcześniej kilka potknięć)
monika0377  (zobacz profil)
09.04.2013 19:53 odpowiedz
ja tez uzywam tego zel fix tak sie nazywa w niemczech na 0,5 l smietany daje 15 g zel fixu
jest to lepsze niz zelatyna po ubiciu smietany wsypuje to na koniec i mieszam przez krotka chwie
Gość: mapa
04.12.2012 18:03 odpowiedz
mam pytanie : czy w składnikach na masę cappucino potrzebne jest 250 g czy ml kremówki. pytam, ponieważ zepsula mi się waga kuchenna i nie wiem jak odmierzyć.
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 19:19 odpowiedz
Podane jest w gramach. Użyj tak około 220 - 230 ml.
tusia03  (zobacz profil)
27.11.2012 23:29 odpowiedz
pyszny i prosty :) jak dla mnie z kazdym dniem w lodowce stawal sie lepszy i lepszy
myszata  (zobacz profil)
25.11.2012 20:36 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj i wyszlo pyszne. Cała blaszka znikneła w gmnieniu oka :)
Imbir21  (zobacz profil)
25.11.2012 11:01 odpowiedz
Ciasto przepyszne.
19.11.2012 14:33 odpowiedz
Przepyszne. Dałam jak zwykle w przepisach o połowę cukru mniej, bo my lubimy mniej słodkie.
13.11.2012 12:11 odpowiedz
Do olamat99 na biszkopcie to już nie będzie ten smak
Gość: Jola
22.11.2012 22:43 odpowiedz
zgadzam się, ciasto czekoladowe w tym przepisie jest przepyszne
calineczka  (zobacz profil)
11.11.2012 23:43 odpowiedz
Upieklam!! Pychotka!!
Gość: kuchareczka
09.11.2012 10:59 odpowiedz
60 g kawy cappuccino (proszku) ale o jakim smaku Pani daje tą kawę cappuccino?
07.11.2012 12:44 odpowiedz
Ciasto zrobiłam juz 2 razy, pierwszy raz w wersji oryginalnej, w drugiej sugerując sie komentarzami zamiast mascarpone dodałam serek homogenizowany. Obie wersje wspaniałe, aczkolwiek ta z mascarpone, mimo iż bardziej kaloryczna, jest bardziej kremowa i Nam bardziej smakowała. Ale czasem na pewno bedę robić wersje lżejszą w trosce o linię.... :)
Gość: kajda
06.11.2012 20:31 odpowiedz
Jakie to ma być cappuccino? Chodzi o napój kawowy instant o dowolnym smaku?
Z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 21:46 odpowiedz
Tak.
Gość: olamat99
21.10.2012 15:02 odpowiedz
Czy ciasto podane w przepisie można zastąpić biszkoptem kakaowym? Czy zmieni się mocno smak?
Robiłam już to ciasto, zniknęło szybciutko, ale chciałabym zaoszczędzić na czasie. Pozdrawiam :)
Gość: Marika
20.10.2012 19:30 odpowiedz
Robiłam to ciasto 2 razy i uwielbiam je. Tym razem chciałabym upiec podobne ciasto ale nic kawowego, czy można wykorzystać ten przepis na biszkopt i dodać inna masę?? Jaką by Pani polecała wg własnego uznania ??
05.09.2012 10:09 odpowiedz
upiekłam kostke i tak: w smaku jest pyszna, mocno czuc smak kawy, ale popełniłam dwa błędy- zapomniałam naponczowac ciasto i tu moje zagapienie, bo ciasto byłoby pewnie miększe, a drugi błąd to taki, że dałam za mało śmietanfixu do masy z capucino i niestety ciasto mi się rozjeżdża. Następnym razem, będę wiedziała co zrobic lepiej, ale generalnie polecam :)
supersanna  (zobacz profil)
31.08.2012 15:18 odpowiedz
Baaaaaaardzo przepraszam... obiecuję, że to lenistwo w postaci "nie rzucenia okiem" na poprzednie komentarze to pierwszy i ostatni raz!!
supersanna  (zobacz profil)
31.08.2012 15:16 odpowiedz
Tak się zastanawiam ... czy jeśli do masy cappucino nie dodam żelatyny, a zastąpię ją "śmietanfixem" to będzie ok? Bo rozumiem, że żelatyna ma za zadanie "utrzymanie masy w ryzach" ;)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2012 17:22 odpowiedz
Możesz zastąpić, jeśli tylko Tobie to nie przeszkadza ;-).
Gość: magda2459
01.07.2012 09:07 odpowiedz
Upieklam w tej blaszce 25x29,zwiększyłam o 1/3 tylko tylko porcje biszkoptu,ale w sumie niepotrzebnie, bo bez tego też by było dobrze. Pikłam na dwa razy, każdy po 15 minutek.Resztę zostawiłam bez zmian.Wyszło super, ciasto jest przecudowne,przesmaczne!
Gość: magda2459
28.06.2012 20:15 odpowiedz
Używam tej przeliczarki i niby przeliczam a zawsze i tak coś pomieszam.
Gość: nadeshiko
28.06.2012 19:45 odpowiedz
magda2459, po lewej stronie bloga jest przelicznik foremek, bardzo się przydaje w takich dylematach. O ile czegoś nie pomyliłam, piekąc w foremce 25x29 powinnaś zwiększyć ilość składników o jedną trzecią, a w 17x30 nie musisz zmieniać ilości z przepisu
Gość: magda2459
28.06.2012 19:17 odpowiedz
Przejrzałam komentarze ale chyba nikt nie piekł w blaszce 25x29 cm. Czy wystarczy jeśli biszkopt zrobie z 1,5 porcji? Czy po prostu piec wg przepisu ale dwa oddzielne blaty? Pytam, ponieważ mam tendencje do mieszania z tymi blaszkami,i albo zrobie w za małej albo w za dużej, a nie mam takiej blaszki jak w przepisie.Mam jeszcze taką wąską 17x30 ale ta za maleńka pewnie.
Gość: renata
16.05.2012 20:25 odpowiedz
Upiekłam to ciasto na imieniny mamy i wszyscy mlaskali, nawet ciocia, która nigdy nic nie chwali tym razem była zachwycona. Blat czekoladowy nasączyłam wodą wymieszaną z wódką i łyżeczką kawy rozpuszczalnej(bez cukru). Do kremu cappucino i śmietany dodałam po 1szt śmietanfixu zamiast żelatyny. Ciasto naprawdę rewelacyjne. Już na stałe wchodzi do naszego jadłospisu. Dziękuję
Gość: Sol Angelika
19.04.2012 19:58 odpowiedz
jak upiekę blat na dzień przed przełożeniem to czy on nie wyschnie?
Gość: maja
16.04.2012 19:47 odpowiedz
Co do pytania o możliwość zastąpienia serca mascarpone serkiem homogenizowanym - nie czytałam komentarzy przed pieczeniem, więc bez wahania użyłam tego drugiego ( i to chudego, naturalnego bez cukru); masa wyszła idealna, więc można śmiało jeszcze bardziej odchudzić ciacho :)
Dziękuję za kolejny wspaniały przepis!
Gość: lemoniada
10.04.2012 10:31 odpowiedz
Drugi raz zrobiłam, z drobną modyfikacją: blaty nasączyłam wodą z cukrem i rumem, a w kremie trochę zmniejszyłam ilość cukru. Wyszedł jeszcze lepszy :-)
Gość: anka
07.04.2012 12:30 odpowiedz
a ja jestem beztalencie chyba... ciasto z zakalcem, a niby suchy patyczek, ale się nie poddałam, tylko masa się zwazyła...
Gość: betty
05.04.2012 07:29 odpowiedz
Ponieważ chcę zrobić to ciasto z podwójnej porcji,piekąc na dwóch blaszkach,czy druga porcja surowego ciasta może bez obaw czekać na swoją kolejkę do piekarnika? Będę bardzo wdzięczna za pomoc.
Gość: bożena
13.03.2012 22:29 odpowiedz
Proszę o radę! Mam techniczne pytanie (odnośnie foremek podanych w przepisie)czy w kwadratowej formie o średnicy 23 wychodzi dużo niższe ciasto niż w tortownicy 24cm bo to jednak powierzchnia tortownicy jest mniejsza,dziękuje i pozdrawiam
Gość: drugiburak
13.03.2012 17:12 odpowiedz
wszystkie ciasta z tego bloga to niebo w gębie;wszystkim do za.....ania polecam ten blog!!Ja go uwielbiam i jak coś potrzebuję,zawsze tu znajdę z gwarancją,że się nie narobię a goście czy domownik przeżyją.Gwarancja smaku tylko przez użycie polecanych składników!
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2012 21:44 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: zimorodka
08.03.2012 21:35 odpowiedz
pani Doroto czy serek mascarpone można zastąpić serkiem homogenizowanym np. danio?
Gość: lemoniada
08.03.2012 08:38 odpowiedz
Zrobiłam na Dzień Kobiet w kształcie torcika ;-)
przepis jak zwykle bez pudła - jak się robi wg wskazówek Doroty, to nie ma szansy nie wyjść :-)
Gość: madina99
04.03.2012 18:03 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto.Powiem tak:można robić to ciacho z zamkniętymi oczami zdając się na autorkę.Wyszło akurat tak jak w przepisie i na zdjęciu.Robiłam z podwójnej porcji na blasze piekarnikowej.Jestem za!
Gość: Kasia
26.02.2012 08:24 odpowiedz
Wczoraj upiekłam to ciasto w formie tortu na 30. urodziny mojego chłopaka. Ponieważ miałam mieć wielu gości, czyli wielu zjadaczy tortu, bałam się, że go nie starczy, jeśli zrobię w wersji podanej na stronie: taki niski tort tylko z dwoma blatami. Dlatego upiekłam 3 osobne blaty o średnicy 26cm i przełożyłam dwa razy kremem podanym w przepisie, a na górę dałam kremówkę (bez śmietan fiksu). Czyli w sumie wyszedł klasyczny tort. Wszyscy byli zachwyceni! Mówili, że tort idealnie słodki, czyli mało słodki :) i że bardzo lekki. Mnie samej bardzo smakuje samo to ciasto czekoladowe z kawą. Ogólnie tort zrobił furorę, więc bardzo się cieszę, że jednak zdecydowałam się na to ciasto. Bałam się, że efekt smakowy nie będzie aż taki spektakularny przy tym wypieki, a ponieważ okazją był 30-te urodziny chciałabym podać coś wyjątkowego. Na szczęście tort spełnił oczekiwania wszystkich a szczególnie mojego drogiego jubilata, który powiedział: wyszedł idealny, taka kawowa w-zetka, dokładnie taki, jak chciałem :). Dziękuję Dorotko!
PS. Wyszło mi bardzo dużo masy kremowej, więc części w ogóle nie użyłam do tortu, tylko odlożyłam, a warstwy kremu i tak był bardzo grube.
Gość: moniq
21.02.2012 22:02 odpowiedz
super wychodzi to ciasto polecam aaa do masy na górę dodaje śmietan fix
Gość: Małgośka
20.02.2012 19:31 odpowiedz
Co za ciasto ! Brakuje słów aby określić jego smak ! Przeczytałam wszystkie komentarze i postanowiłam podpowiedzieć tym paniom którym masa się nie udała - ja zawsze używam śmietanki 36% - ubija się bardzo dobrze i nie trzeba dodawać żadnych utrwalaczy, jest sztywna i trzyma się nawet kilka dni.
Gość: tunrida559
05.02.2012 08:42 odpowiedz
zrobiłam i to była świetna decyzja :) ciasto faktycznie nie za słodkie, do weekendowej kawy/herbaty jak znalazł :) a jak pięknie wygląda ;D
jedyne co mnie zastanowiło, że ciasto na zdjęciu prezentuje się jakoś "niższe" niż mi wyszło :) ale to w żadnym wypadku nie jest wada :D po prostu kroiłam je bardziej jak tort niż w kostkę :)
wszystkim zastanawiajacym się co upiec polecam :))
Gość: Madonna
03.02.2012 15:25 odpowiedz
Matko! Największa moja wpadka przy pieczeniu ciasta
Ciasto zaczęło litrami z blachy wylatywać w piekarniku. Musiałam je wyjąć i powyjmować trochę ciasta....
Gość: Beata
01.02.2012 17:31 odpowiedz
Domyślam się że puszystość ciasta zależy od tego czy piana nie opadnie...
Mi pewnie nie wyjdzzie bo zasze mi po dodaniu reszty składników piana opada i robi się masa taka płynna tzn nie sztywna
Chyba Te swoje zdjęcia photoshopem poprawiasz bo ja to nie wiem jakbym się starała to mi nigdy tak nie będzie wyglądało jak u Ciebie ;)
Aczkolwiek podwójnie musowe ciasto czekoladowe wyglądało prawie tak pięknie jak i u Ciebie :)
Gość: kingaoch
14.01.2012 08:47 odpowiedz
Ciasto po nasączeniu likierem kawowym z wodą było idealne. Bardzo wszystkim smakowało. Rewelacyjnie prezentowało. Do śmietany dodałam smietan- fix. Nie dawałam całego kremu z mascarpone do środka. Troszkę zostawiłam i wymieszałam z bitą śmietaną. Posmarowałam górę i boki ciasta. Wyglądało jak torcik z najlepszej cukierni :) Ozdobiłam kawą w czekoladzie, którą kiedyś kupiłam w lidlu. Polecam to ciasto!
Gość: kingaoch
13.01.2012 15:56 odpowiedz
Samo brązowe ciasto wyszło mi troszkę twarde. Następnym razem zrobię chyba modyfikację i ciasto to będzie murzynek z nutą piernikową. Zamiast przypraw do piernika dodam kawę.
Gość: Frida_a
13.01.2012 10:46 odpowiedz
Spróbuję na dzień Babci i Dziadka + urodziny męża , jako tort , mam nadzieję że ywjdzie :)
Gość: kingaoch
12.01.2012 19:31 odpowiedz
Dzięki Beti:)
Gość: aga
11.01.2012 16:50 odpowiedz
Rzeczywiście, nie mogłam się napatrzeć, kiedy na paterze stało kilka takich ślicznych kostek :) I do tego naprawdę dobrych. I ciasto, i krem, idealne.
Gość: Beti
11.01.2012 13:35 odpowiedz
Do kingaoh . Ja się też zastanawiałam czy nie dać kremu na górę, bo wydawało mi się go dużo. Ale w sumie nie było go za dużo i dałam tylko w środek a na wierzch bita śmietana. Ta śmietana takiej lekkości trochę dodaje, ale myślę że z kremem x 2 też będzie bardzo dobre:)
Gość: kingaoch
11.01.2012 10:34 odpowiedz
Ja się nie boję śmietan fix- u. W składzie występuje glukoza i skrobia modyfikowana ziemniaczana.
Gość: kingaoch
11.01.2012 10:16 odpowiedz
Czy ktoś robił to ciasto tylko z samym kremem cappucino w środku i na wierzchu? Jak lepiej zrobić? Co Państwo radzą?
Gość: paula
04.12.2011 17:59 odpowiedz
Pyszny placek! Upiekłam wczoraj! Faktycznie, bardzo dobrze się kroi i prezentuje na stole - niczym z cukiernii;) Gorąco polecam!!!
Gość: donia
29.11.2011 09:49 odpowiedz
Ten przepis jest boski!
Dawno nie upiekłam takiego ciasta, które zniknęło w przeciągu godziny.
Zabrałam je ze sobą w odwidziny do teściów i nikt nie chciał mi uwierzyć że go nie kupiłam. Ciasto wyszło bosko wilgotne, a do tego ten cudny krem. Sama bardzo lubię ciasta z kremem, ale te kupione w większości są za słodkie i mulące po 1 kawałku.
Ten przepis napewno zagości u mnie na dłużej ;)
Pozdrawiam.
Gość: chinka
25.11.2011 09:23 odpowiedz
Ciacho pycha :-) jak dla mnie jedno z lepszych na blogu. O jego popularności wśród moich domowników świadczy to, że za każdym razem muszę robić z podwójnej porcji, a i tak nigdy nie starcza na długo. Pozdrawiam Cię Dorotko serdecznie i gratuluję fantastycznych wypieków
Gość: renata-lublin
16.11.2011 20:26 odpowiedz
Kostkę cappucino piekłam już wiele razy, ale tym razem po raz pierwszy zrobiłam ją bez cukru, za to z fruktozą, która jest naturalna i daje się jej 40% mniej niż cukru.Zamiast zwykłej gorzkiej czekolady rozpuściłam taką w wersji dla diabetyków. Postarałam się też o cappucino bez cukru. Niestety nie udało mi się niczym zastąpić tłustej kremówki, bo "śnieżka" w proszku od razu a w sobie cukier(a może jest gdzieś bezcukrowa?) . Nigdzie też nie mogłam zdobyć mascarpone light. Ale i tak ciasto było dużo lżejsze i też pyszne, aczkolwiek biszkopt czekoladowy był jakby mniej puszysty- myślę, że to przez czekoladę ze słodzikiem. A wszystko to dla mojej mamy-strasznego łasucha, chorego, niestety na cukrzycę.
Gość: yone5
12.11.2011 10:46 odpowiedz
Odłożoną przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, odkryłam w kuchni jakieś 20 minut po tym jak ciasto wylądowało w piekarniku...Ciasto miało być tortem na jutro dla szwagra.Ciekawe cóż wyjmę za 10 minut.
Gość: reyka.fix
25.09.2011 15:09 odpowiedz
masa sie zwarzyla :( nie mam pojecia dlaczego. robilam juz ja kiedys i wtedy wyszla ok. a dzis sie nie udala.
Wyslalam m po skladniki, sprobuje jeszcze raz......
Gość: też dorota
21.08.2011 21:17 odpowiedz
Dorotuś, chciałabym upiec to ciasto w okrągłej formie 24cm- jako tort i 2 razy przełożyć kremem. CZy powinnam składniki na krem podwoić, czy wystarczy z półtorej porcji? Albo np. jedną porcję kremu kawowego, a drugą warstwę z samą kremówką? Proszę poradź, sama najlepiej wiesz ile tego kremu wychodzi:)
Gość: Edyta
22.05.2011 15:31 odpowiedz
Witam, przypadkiem trafiłam na Twój blog szukając przepisu na tort (zapomniałam o urodzinach teściowej :-/, chciałam coś specjalnie dla niej przygotować w ramach rekompensaty), a w końcu zdecydowałam się na "kostkę" - wyszła pysznie, na pewno jeszcze ją niedługo zrobię, poszła w 30 minut :)))
Super przepisy i zachęcające do skosztowania zdjęcia - często będę tu zaglądała. Pozdrowienia!
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2011 15:39 odpowiedz
Kilka godzin.
Gość: monia
15.05.2011 14:45 odpowiedz
witam :) Jak dlugo ciasto powinno sie chodzic w lodowce przed podaniem? pozdrawiam
13.05.2011 17:11 odpowiedz
o rany, przepraszam, gapa ze mnie! Juz doczytalam, co z tym cukrem.
Gość: aleksandra1977
13.05.2011 17:10 odpowiedz
Dorotko, czy w pierwszym zdaniu w przepisie nie powinno byc "Maslo utrzec z cukrem do białości"? Bo nie wiem, co zrobic z tymi 150g cukru...
Gość: agulag
30.03.2011 15:19 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj - po kilku dniach bez ciasta ( bo jelitówka u nas była) tak mi sie chciało słodkiego że koniec świata:) ciasto wczoraj na świeżo pyszne, dziś kiedy krem bardziej sie ściął jest chyba jeszcze lepsze - uwielbiam teTwoje przepisy - drukuje je na bieżąco ze strachu że gdyby kiedyś blog zniknął to chyba bym sie zapłakała :) ciasto faktycznie cudnie sie kroi w równe kostki, biszkopt jest wyborny, kremy pycha - na pewno będzie to częste ciasto u nas; choć już jest tyle tych "częstych" w repertuarze że trudno potem wybierać :) takie wszystko pyszne!
Gość: Dora
29.03.2011 20:05 odpowiedz
witam
zrobiłam i pyszne ciasto nie słodkie takie lubie masa odlot a ciasto pięknie pachnie czekoladą, uwielbiam te przepisy robiłam też kilka innych zawsze mi wychodziły ale to ciasto naprawde mnie powaliło podawałam go zamiast tortu wszystkim smakowało :) dzieki za tę strone jest super
Gość:
29.03.2011 16:29 odpowiedz
Ciasto po prostu wspaniale, nie bylo osoby ktorej by nie smakowalo!!!
Gość:
09.03.2011 10:44 odpowiedz
Mam jedno pytanie do Ciebie. Ile procent ma mieć ta kremówka?
Gość: Iwona
04.03.2011 17:47 odpowiedz
dzięki bardzo za odpowiedź. Czuję się zaszczycona, że znalazłaś czas, aby odpisać. Tyle się dzieje u Ciebie!!! Pozdrawiam iwona
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2011 15:32 odpowiedz
Nie musi 'przejsć', można w dniu imprezy :)
Gość: Iwona
04.03.2011 09:41 odpowiedz
Dorotko, czy to ciasto z gatunku tych, które muszą "przejść", czy lepiej w dniu imprezy je przygotować? A może upiec dzień wcześniej, a przekładać kilka godzin przed jedzeniem? Pozdrawiam Iwona
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2011 16:18 odpowiedz
Tak.
Gość: tola
25.02.2011 13:56 odpowiedz
Witaj ;) czy zamiast zelatyny ( z ktora mam zle doswiadczenia;p ) do kremu moge dodac Śmietan-fix ???
Gość: bomi
21.02.2011 11:59 odpowiedz
Kostka cappucino zrobiła furorę jako tort urodzinowy męża! Ciasto przepyszne, nie za słodkie, rewelacyjnie wygląda i świetnie się kroi! Nawet moja siostra, która nie znosi kawy poprosiła o dokładkę :-). Już rodzinka zamówiła sobie to ciacho na następną uroczystość :-D. Dziękuję za przepis na wspaniałe ciasto!
Gość: everymania
13.02.2011 21:03 odpowiedz
Ciasto iście królewskie, powala smakiem i wyglądem, z powodzeniem zastępuje najlepsze torty. Zachowuje "fason" nawet przy dłuższym pobycie na stole i smakuje najbardziej wybrednym.
Przed dodaniem piany podzieliłam ciasto na dwie równe części, piekłam bowiem dwa placki, żeby nie mieć problemu z przekrajaniem i to był strzał w dziesiątkę, bo wyszły równiótkie (jedynie pianę trzeba ubijać dwa razy, ale to nie problem). Przepis rewelacja, polecam bardzo!
Gość: gość
10.02.2011 17:02 odpowiedz
Smaczne! z tym że kawę dawałam z ekspresu
Gość: kasia
09.02.2011 20:03 odpowiedz
To ciasto robiłam już kilka razy, jest przy nim dużo miksowania, ale jest bardzo łatwe. Pięknie się kroi i jest pyszne. Wielkie dzięki za ten przepis :)
Gość: chomiczusiek
07.02.2011 14:48 odpowiedz
Kostke Cappucino upieklam w weekend,bardzo smaczne ciasto i latwe w przygotowaniu.Zapewne wroce jeszcze do tego przepisu,bo moj maz to maniak kawowy :) Pozdrawiam cieplo
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2011 17:46 odpowiedz
Wystudzona, ale płynna. KAwa wystudzona. pozdrawiam!
Gość: jacek28.1
06.02.2011 15:27 odpowiedz
DOROTKO CZY TA CZEKOLADA MA BYĆ MOCNO WYSTUDZONA BO MI JAK WYSTYGŁA ZROBIŁA SIĘ TWARDA NIE NIE MOGŁAM JUŻ WYMIESZAĆ JAK JĄ TOPIŁAM MIAŁA ŚWIETNĄ KONSYSTENCJĘ ZAZNACZAM ŻE UŻYWAM DOBREJ JAKOŚCI CZEKOLADY
A TA KAWA ROZPUSZCZONA W GORĄCEJ WODZIE TEŻ MA BYĆ DODANA DO CIASTA WYSTUDZONA?
POZDRAWIAM
Gość: jacek28.1
06.02.2011 15:21 odpowiedz
pycha
Gość: lasuch775
06.02.2011 15:20 odpowiedz
pycha
Gość: .Escape
24.01.2011 15:03 odpowiedz
Bardzo dziękuje za pomoc ! ; ) Jeszcze w tym samym dniu, w którym zrobiłam ciasto, całe znikneło ze stołu . Chociaż najpierw wszyscy patrzyli z niezadowoleniem na cappucino ( raczej nie pijemy kawy ), ja spróbowałam tylko troche, jestem teraz na diecie, przez pani bloga ; )) ale jest poprosu pyszne. Dzisiaj zrobiłam pierogi, również wszystkim smakowały, a ja przymierzam się do kremówki i chyba będą nici z mojej diety ;) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2011 09:55 odpowiedz
Jesli uzywasz mascarpone nie musisz juz dodawac żelatyny. pozdrawiam
Gość: Escape
23.01.2011 00:23 odpowiedz
Przepraszam, ale czy na górną warstwe, według pani można do 250 ml. kremówki dodać 250 g. mascarpone i troche żelatyny ? Bałam się, że mi opadnie, więc dodałam żelatyny ( ze smutkiem wprawdzie - nie lubię za pierwszym razem modyfikować ciasta ; p) i masy było za mało, więc użyłam mascarpone, tylko teraz zastanawiam się czy to nie był błąd i górna masa nie będzie za gęsta ; ( Cóż muszę poczekać, zobaczę jutro co z tego wyszło ; Pozdrawiam i dziękuję za przepis ; )
Gość: Escape
18.01.2011 14:32 odpowiedz
Oj przepraszam ja się pomyliłam, chodziło o krem, a ja zrozumiałam ciasto ; ) Przepraszam i pozdrawiam .
Gość: Escape
18.01.2011 14:29 odpowiedz
Ciasto jest naprawde super ! Już od dłuższego czasu się przymierzam i chyba wreszcie się skuszę ; ) Tylko mam taką jedną uwagę, napisałam pani, że w przepisie nie ma jajek, a używa się aż pięciu ; p Chyba mały błąd ; ) Pozdrawiam .
Gość: karolka
11.01.2011 11:31 odpowiedz
Twoja strona działa jak narkotyk...jak raz sie spróbuje jakiegos przepisu to nie mozna sie oprzec by nie skorzystac z kolejnych, wszystkie ciasta wychodza cudownie i jeszcze lepiej smakuja...dzis upieklam kostke cappucino i jest fenomenalna, rozplywa sie w ustach, w zwiazku z tym ze jestem cukrzykiem do wypiekow zamiast tradycyjnego cukru uzywam fruktozy ktora absolutnie nie szkodzi wypiekom!Pozdrawiam i ciesze sie ze mam taka pomoc w kuchni!
Gość: teresa
09.01.2011 17:02 odpowiedz
Ciasto super wczoraj robiłam to ciasta a dziś już prawie się kończy . DZIĘKI
Gość: anetak
08.01.2011 16:14 odpowiedz
Zrobiłam jednak z bitą śmietaną, i bardzo dobrze, bo polewa czekoladowa byłaby tu moim zdaniem nie na miejscu. Mąż i córka uważają, że ciasto bardzo dobre, dla mnie przeciętne. Krem na bazie mascarpone jest tu dla mnie największa zaletą. Nie pozostaje mi nic innego jak wypróbowywać kolejne przepisy z Pani blogu :). Ja jestem fanką wszelkich wypieków drożdżowych i ciast orzechowych, a takich jak wiem znajdę u Pani dużo. Pozdrawiam Aneta.
Gość: anetak
07.01.2011 17:10 odpowiedz
Ciasto w lodówce, napiszę później o walorach smakowych, a teraz kilka refleksji z pracy przy nim :)
Piekłam ok 45 minut w tortownicy, bałam się krojenia na dwa blaty, bo nie mam w tym wprawy, ale to akurat okazało się banalne. Gorzej z kremówką, podobnie jak kilku osobom przede mną, zważyła się po dodaniu żelatyny :(. Czy dobrze doczytałam, że trzeba wolno ubijać? Bardzo przydałoby mi się szkolenie w tym zakresie - bita śmietana, żelatyna, na jakich obrotach ubijać, jak długo....:)
Teraz zastanawiam się czy bardzo zmieniłby się smak, gdybym zamiast tej śmietany na górę, zrobiła polewę czekoladową? Nie chce mi się iść do sklepu po kolejna kremówkę....
Gość: anetak
04.01.2011 13:33 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
Teraz zajadamy się racuchami drożdżowymi z Pani przepisu, dodałam pokrojone drobno jabłka i wyszły bardzo puchate. Ostatnie zdanie będzie należało do mojej młodszej córki, która powinna za chwilę dotrzeć wygłodniała z przedszkola ;)
Do tej pory piekłam racuszki na kefirze, ale w tej drożdżowej wersji też znajdą miejsce w naszym jadłospisie.
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2011 10:16 odpowiedz
Jak dla Męża, to najlepiej nieduża ilość alkoholu (wódka lub likier np. kawowy, baileys) wymieszany z wodą. pozdrawiam :)
Gość: anetak
04.01.2011 09:42 odpowiedz
Pani Doroto czy mogłaby mi Pani doradzić jaki poncz zrobić do tego ciasta. Chciałabym upiec na męża urodziny a on lubi "mokre" ciasta :) Pozdrawiam Aneta
Gość: Natalia.
26.12.2010 12:12 odpowiedz
Wczoraj zjadłam to ciasto u Cioci. Matulu, niebo w gębie. Oczywiście wpadłam po przepis. Planuję w ramach spóźnionego prezentu świątecznego zawieźć je Teściom. ;)
Gość: judyta
16.12.2010 18:31 odpowiedz
Robiłam i ciasto po prosty pycha!Ostatnio zamiast mascarpone dałam Danio i też wyszło smaczne, ale to już nie to co z mascarpone...
Gość: kasiad
01.12.2010 16:07 odpowiedz
Ciasto oczywiście (jak wszystkie, które dotąd piekłam) bardzo smaczne. Powinnam była niestety potrzymać w piekarniku dłużej niż 30 min, bo trochę środkiem było mało wypieczone, ale to żaden problem. Masa kremowa - jak dla mnie zbyt dużo cappuccino - dałam o smaku śmietankowym (specjalnie ważyłam), ale rodzince smakowało. Krem usztywniłam śmietan-fixem. Palce lizać!!
Gość: welwetowa_ania
11.11.2010 21:36 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Takie jak lubię, czyli nie za słodkie, bez dodatku masła w kremie, w czekoladowo-kawowej tonacji smakowej. Upiekłam w tortownicy i mimo że to tylko dwa blaty, całkiem ładnie imitowało tort. Dziękuję za kolejny przepis!

Uwaga dla tych, którzy tak jak ja nie lubią żalatyny w ciastach: do masy kawowej dodałam jedno opakowanie śmietan-fixu (czyli porcję na 250ml śmietany). Na początku bałam się, bo masa była dość miękka i podczas pierwszego krojenia (dosłownie 5 minut po zrobieniu ciasta) wypływała bokami. Na szczęście po 4 godzinkach w lodówce wszystko stężało i na przyjazd gości prezentowało się już nienagannie.
Niestety nie mam na razie pewności jak sprawa będzie wyglądała następnego dnia, ale z doświadczenia przy robieniu tortu schwarzwaldzkiego przypuszczam, że wytrzyma 2-3 dni, a ciast ze śmietaną i tak nie powinno się dłużej trzymać, bo kwaśnieje...
Gość: Emila3000
15.10.2010 19:03 odpowiedz
ciasto wlasnie przygotowane - nie jem zelatyny wiec jej nie dalam, za to do smietany dalam smietanfix - 2 op - wyszedl beton :p nastepnym razem sprobuje bez zadnych dodatkow i dam zdecydowanie wiecej kremu - litr smietany i 2 serki
degustacje bedzie jutro, ale skubnelam troche biszkopta, miska po kremie kawowym dokladnie wylizana..... pycha :D
no i nastepnym razem zrobie biszkopt pelnoziarnisty - teraz ciasto biore ze soba na imieniny matki wiec nie chcialam ryzykowac
Gość: jedryczka
28.09.2010 15:20 odpowiedz
Bardzo dobre, bezproblemowe...i ładnie się prezentuje :) Polecam
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2010 19:02 odpowiedz
Jest to zwykły cukier, ale jest drobniejszy od kryształu lub granulowanego.
23.09.2010 09:10 odpowiedz
witam, chciałabym zrobić to ciasto, mam pytanie banalne, czy drrobny cukier do wypieków to może być zwykły czy waniliowy?
Gość: kasiam
23.09.2010 08:40 odpowiedz
nie wiem czy mogę podawać linki, ale zaryzykuję
tutaj można znaleźć piękne talerze:
kolekcja amelia ażurowa www.veroni.com.pl/kolekcje.php?id=2
pozdrawiam!:)
Gość: gosiek23
20.09.2010 11:18 odpowiedz
Pani Dorotko, wszystko pięknie, super, ale.... te talerzyki.....- cudo!! Może Pani albo kto inny jest zorientowany gdzie można takie kupić w Polsce - byłabym wdzięczna...:)
Pozdrawiam gorąco!!
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2010 11:18 odpowiedz
Zważyłam przed chwilą: jedna płaska lyżeczka to 4 g żelatyny, pozdrawiam :)
Gość: Monisia
03.09.2010 11:09 odpowiedz
Pani Doroto, do tej pory próbowałam świetne drożdżowe wypieki z Pani przepisów (bułeczki, drożdżówki i chleb odniosły wielki sukces!), teraz piekę inne łakocie (3 dni temu upiekłam rewelacyjną tartę cytrynową!) . Dziś chciałam zapytać o żelatynę w przepisie na kostkę cappucino... mieszkam we Włoszech i tutaj można kupić żelatynę w listkach (w paczuszce o wadze 12 gramów jest 6 listków żelatyny). Jaką wagę mają 3 płaskie łyżeczki które Pani podaje w przepisie? Z góry dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam.
Gość: Weros
28.08.2010 15:42 odpowiedz
REWELACYJNE! Chyba najlepsze ciasto z "moich wypieków"! Pięknie wygląda, cudownie się kroi, a jak smakuje?! Rodzinka zachwycona! ;) Czego się nie zrobi dla ich brzuszków! ;))
Gość: sylwetta3
24.08.2010 14:33 odpowiedz
Robiłam dziś to ciasto i niestety zwarzył mi się krem cappucino. W momencie, gdy dodawałam żelatynę do ubitej śmietany zrobiła się ona wodnista (nie wiem czy żelatyna nie była zbyt płynna), mimo że cały czas ubijałam i wlewałam ją powoli. Jaka w takim razie może być przyczyna?
Gość: lobab
24.08.2010 09:08 odpowiedz
Pyszne aromatyczne ciasto, ma fajna konsystencje i dobrze sie kroi. Polecam. Warte wypróbowania!
Gość: Java
17.05.2010 09:31 odpowiedz
Ciasto smakuje i wygląda obłędnie! Dziękuję za idealny przepis.
Gość: alelis5560
16.05.2010 15:12 odpowiedz
Witam, Pani Doroto ! Zrobiłem tę kostkę i ..... zaniemówiłem. Rewelacja. W smaku bardzo dobra. To fakt, że nie jest za słodka, ale za to bardzo syta. Hm... nie polecam dla osób będących na diecie (bomba kaloryczna). Jednak myślę, że jedna maleńka kosteczka nie powinna zaszkodzić. Kłopot w tym, ze po zjedzeniu pierwszego kawałka ma się ochotę na następne. I tu jest problem, trzeba po prostu trenować silną wolę (hehe). Jeszcze raz dziękuję za przepis i polecam wszystkim.
Pozdrawiam
Gość: dota
14.05.2010 06:43 odpowiedz
Ciasto pycha :) wszystkim smakowało, nie za słodkie i nie ciężkie. Do kremówki dałam śmietan-fix i super się utrzymała, nawet na trzeci dzień.
11.05.2010 17:41 odpowiedz
Odnośnie pytania o ubijanie kremówki: w tym przypadku bardzo sprawdza się śmietan-fix. Dorotka już kilka razy pisała, że nie zna tego wynalazku. Niewątpliwie jest to jakaś chemia, ja stosuję tylko wtedy, gdy nakładam ubitą śmietanę na ciasto, gdyż świetnie wiąże wodę. Do deserów, lodów, które mają być zaraz zjedzone- nie używam.W tym cieście zastosowałam i maleńki kawałeczek, który został na 3 dzień, trzymał fason.
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2010 17:33 odpowiedz
Najlepiej ubijać schłodzoną, masę na górę możesz nałożyć przed samym podaniem. pozdrawiam
Gość: dota
11.05.2010 14:49 odpowiedz
a ta kremówka na samą górę to się nie rozpłynie jeżeli ciasto będę robiła dzień wcześniej? zawsze się boję że kremówka mi się rozciapie (kupiłam 30%)

aha bo niektóre osoby pisały że im ta masa z kawą się ścięła po dodaniu kremówki, czy ona ma być z lodówki czy w temp pokojowej jak będę ubijać?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2010 21:00 odpowiedz
Według mnie nie pasują, no i raczej do blatów czekoladowych bym nic nie dodawała. pozdrawiam :)
Gość: marta
09.05.2010 18:29 odpowiedz
Wczoraj wypróbowałam przepis. Wyszło pysznie! Bardzo dziękuję i jednocześnie chciałabym zapytać, czy to tego ciasta można dodać jakieś owoce, np. wiśnie lub kiwi?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2010 10:11 odpowiedz
Krem również trzeba zrobić z podwójnej porcji. Najlepiej chyba, jak ciasto podzielisz na 2 części, czyli 2 blaty upieczesz osobno, wtedy forma o wysokości 2 cm będzie w sam raz, ciasto nie będzie na pewno wyższe. pozdrawiam
Gość: alelis5560
08.05.2010 21:02 odpowiedz
Witam Pani Doroto ! Mam taki mały problem - otóż chcę zrobić w formie prostokątnej 25 x 36 cm. Takie pytanie padło w jednym z poprzednich wpisów. Wiem, ze trzeba zrobić z prawie podwójnej porcji, ale czy tylko ciasto czy również krem. Następne pytanie: mam blachę rozciąganą, tak więc format sugerowany mógłbym uzyskać, lecz brzegi tej blaszki są niezbyt wysokie (około 2 cm) i nie wiem czy pojedyncza porcja surowego ciasta zmieści się na niej, czy nie ucieknie w czasie pieczenia. Jaka jest gęstość tego ciasta ? Jak wspomniałem forma ta ma niezbyt wysokie brzegi, tak więc zakładając, że jakoś uda mi się upiec w niej ciasto, czy będzie możliwe przełożenie go kremem bez obawy, że wypłynie zanim ściągnie żelatyna.
Pozdrawiam
Gość: kos
08.05.2010 07:21 odpowiedz
Absolutnie przepyszna! Dziękuję:) Zrobiłam w formie tortu, ozdobiłam i prezentowało się niezwykle okazale. A same spody - pycha! Ładne, puszyste, równo rosną, żadnego zakalca:), idealne.
Gość: majanaboxing
07.05.2010 11:54 odpowiedz
Witaj Dorotko:)
Zrobiłam to ciasto i było bardzo pyszne! Wraz z "cyckami Murzynki" było hitem imieninowym mojego M. :))
Dziękuję za wspaniały przepis :) Dziś wstawiłam na bloga, zapraszam, jak będziesz miała czas :)) Moje jest pieczone w okrągłej formie, więc wygląda jak torcik:)

Pozdrawiam Cię serdecznie.
Majana
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2010 11:23 odpowiedz
Alelis, praktycznie każdy rodzaj, ja uzyłam zwyklego waniliowego.
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2010 11:19 odpowiedz
Wyglada na to, że się nie zapisał, były przez pewien czas problemy z serwerem bloxa.
04.05.2010 15:56 odpowiedz
Dorotko, wysłałam dziś bardzo pochlebny komentarz na temat tego ciasta, dużo wcześniej niż alelis5560, ale się nie ukazał, więc nie wiem, co za chochlik.Pozdrawiam.
Gość: alelis5560
04.05.2010 13:47 odpowiedz
Pytanie dotyczy kawy cappucino - jaki rodzaj najbardziej nadaje się do tego przepisu. w sklepach są różne smaki: vanilla, cream, chocolate i hazelnuts
Pozdrawiam
Gość: bartosowa
22.04.2010 07:26 odpowiedz
Ja śmiatanfiksu używam czasami do bitej śmiatany, wtedy dłużej sie trzyma, jest taka sztywniejsza, ale do tej masy według mnie jest za słaba i jej nie utrzyma. Masa się rozpaćka, że tak powiem:)
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2010 08:41 odpowiedz
Nigdy nie stosowałam śmietanfixu więc niestety nie wiem, jak mocno on usztywnia, może ktos podpowie?
Gość: megilu2000
21.04.2010 07:11 odpowiedz
czy można zastąpić żelatynę śmietanfixem? czy krem nie będzie zbyt miękki? bo jeśli ciasto jest cięższe to może się wszystko rozjechać przy krojeniu
dziękuję
Gość: Matka Polka
19.04.2010 08:30 odpowiedz
Pyszne ciasto!!!Choc mialam z nim troche przebojow bo dwa razy zważyla mi sie kremowka z zelatyna!!!Nigdy w zyciu mi sie to sie zdarzyło ale juz teraz wiem ze byla to wina smietany Łaciatej 30% bo jak wzielam zwykla 30% w kubeczku to bylo ok.
Gość: kasia
17.04.2010 07:00 odpowiedz
rewelacyjne ciasto, szybkie, łatwe, pieknie wygląda a smakuje ... niebo w gębie
Gość: bartosowa
13.04.2010 06:28 odpowiedz
Ciasto jest pyszne i zniknęło u mnie w ekspresowym tempie. Mój mąż który za słodyczami nie przepada codzinnie wcinał to ciasto, bo nie jest bardzo słodkie. Mi tez bardzo smakowało, ala ja kawoszka, więc wszytsko co kawowe jest dla mnie pyszne. Wprowadziłam tylko jedną modyfikację, nie miałam pod ręką serka mascarpone i użyłam kremowego z wiaderka i z tym serkiem ciasto tez jest pyszne.
Twoje przepisy są bardzo, ale to bardzo interesujące, będę z nich korzystać częściej:)
Pozdrawiam:)
Gość: olala
09.04.2010 19:57 odpowiedz
Właśnie skończyłam piec "Kostkę Cappucino".To już kolejne ciasto zrobione przeze mnie według przepisów z tego bloga...i każde mi wyszło( a ja nie umiem piec i mam talent do zakalców :) Szczerze polecam i nie mogę się już doczekać jak smakuje:)
Gość: Katia
06.04.2010 12:41 odpowiedz
Hmm jak by to powiedzieć... po prostu było pyszne i smakowało wszystkim nawet mnie i mojemu tacie,mimo że oboje nie lubimy kawy!! Wykonanie bardzo proste i szybkie, więc jak najbardziej do powtórki. :)
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2010 08:58 odpowiedz
Należy użyć 1 szklankę śmietany kremówki czyli 250 ml. To mój błąd, zaraz poprawię, przepraszam. pozdrawiam :)
Gość:
29.03.2010 20:51 odpowiedz
Witam serdecznie, od wielu miesięcy jestem czytelniczką tego bloga i upiekłam dzięki temu niejedno pyszne ciasto. Zaglądam tu regularnie. Tym razem skusiła mnie kostka Cappucino, ale mam pytanie: czy w przepisie jest błąd? Otóż do masy cappucino trzeba dodać 250 g śmietany kremówki, a do masy z samej śmietanki potrzeba 250 ml śmietany? O ile się nie mylę, to opisy na opakowaniu śmietany są podawane w ml a nie w gramach. Czy w przepis wkradł się błąd, czy może mam użyć wagi do odmierzenia 250 g śmietany? Proszę o odpowiedź, bo chcę upiec to pysznie wyglądające ciasto :) I jeszcze jedno - dziękuję za tego bloga :) Aga
Gość: Ola
29.03.2010 11:55 odpowiedz
Świetnie wyszło! Rewelacyjne ciasto - rozpływało się w ustach:)
nie mam ręki do żelatyny, ale tym razem się udało! Sukcesem jest to, że smakowało nawet mojemu bratu "niejadkowi"! Dzięki!
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2010 18:12 odpowiedz
Herbatą, woda z dodatkiem alkoholu, itp.
Gość: Paula
27.03.2010 00:48 odpowiedz
Dorotko,czym najlepiej naponczować te blaty?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2010 21:42 odpowiedz
Półtora to za duzo, 1,25 w zupełnosci wystarczy. Blaty pieczone osobno to bardzo dobry pomysł. Pieczone za jednym zamachem - około 3 - 3,5 cm, nie pamietam dokładnie ;) pozdrawiam
Gość: Favriela
26.03.2010 21:32 odpowiedz
Mam tortownice 26cm, ciasto robić z półtora porcji? w ogole jak wysokie będzie ciasto pieczone za jednym zamachem? Rozważam pieczenie na dwie tury :) tak aby sie nie babrać w niewygodne przepoławianie spodu. Z góry dzięki za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2010 21:11 odpowiedz
Może zbyt szybko zmiskowalas? Próbowalas delikatnie wymieszac łyżką?
Gość: auri03
26.03.2010 17:24 odpowiedz
Robiłam dzisiaj to ciacho i wszystko szło dobrze do momentu, gdy połączyłam mascarpone z bitą śmietaną- zważyło się i to 2 razy, why?
Gość: magdalena69
26.03.2010 09:22 odpowiedz
Zrobilam to ciacho na pewna rodzinną uroczystość. Goście byli zaskoczeni jego lekkością. Patrząc na nie spodziewali się raczej cięzkiego, maślanego ciacha. Zniknęło błyskawicznie. Pyszne, niezbyt slodkie, faktycznie łatwo i pięknie sie je kroi. Palce lizać!
Gość:
26.03.2010 08:55 odpowiedz
Zrobiłam torcik na bazie tego przepisu na urodziny taty. Napiszę tak... goście spróbowali i nastała cisza ;)
W mojej rodzinie mówi się, że najlepsze ciasta na świecie robi cukiernia Sowa - powiedzieli, że to było lepsze :)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2010 13:02 odpowiedz
Aniu: z prawie podwójnej porcji. pozdrawiam
Gość: Tusia
23.03.2010 12:08 odpowiedz
brzmi tak jak ulubione kupne ciasto moich rodzicow =] jak tylko pojawie sie w domu zabiore sie do pieczenia =) tylko w masie cappucino zredukuje ilosc cukru, a dodam do niej pokruszonej bezy :D

pozdrawiam serdecznie ze stancji, w ktorej nie ma piekarnika
Gość: aniabcn
22.03.2010 13:41 odpowiedz
zrobila ciasto w formie totra wyszlo idealne:) Mam pytanie; chce zrobic ciasto w formie 25x36 ,czy mam zrobic z 1,5 porcji , czy z podwojnej? z gory dziekuje za odpowiedz.
Pozdrawiam;)
22.03.2010 11:22 odpowiedz
Ciasto zrobione a ja jestem z siebie dumna , bo wyszło pyszne i na dodatek pięknie wygląda - polecam :)
Gość: minima
20.03.2010 11:32 odpowiedz
Witam,
Zrobiłam wg przepisu wyszło pyszne ciasto - zamieniłam tylko żelatynę na śmietanfix - dodałam go i do masy cappuccino i do bitej śmietany.
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2010 08:40 odpowiedz
Tak, mozna. pozdrawiam
19.03.2010 11:35 odpowiedz
Czy masło na ciasto można utrzeć mikserem? Przepraszam za głupie pytanie ,ale dopiero zaczynam moją zabawę z pieczeniem dzięki Tobie dorotus
Gość: m_o_n_n_e
18.03.2010 22:47 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto z klasą do kawki. Podczas robienia zmodyfikowałam nieco dając zamiast czekolady (nie lubię czekoladowych biszkoptów) kakao. Oczywiście nie doczytałam do końca instrukcji co poskutkowało połączeniem kawy rozpuszczalnej z kakaem. Dałam 3 czubate łyżki kakao do kawy i zorientowałam się, że na logikę powinno być to nieco płynne - coś na wzór roztopionej czekolady. Wlałam nieco gorącej wody, żeby powstała gęsta czekoladowa maziaja :) potem wzięłam jeszcze łyżkę kawy (wiec u mnie w cieście tej kawy wyszło ogólnie o łyżkę więcej) i rozpuściłam w wodzie. Reszta wg przepisu. W międzyczasie dolałam jeszcze trochę wody i piekąc ciasto modliłam się, żeby się upiekło. Po 50 minutach upiekło się idealnie :) i było bardzo wilgotne po przekrojeniu. Mimo wszystko napączowałam jeszcze.
Bardzo prosty, szybki i smaczny torcik, który jako I z Twoich przepisów Doroto wyszedł mi ładny wizualnie :) kroi się cudnie, istna perfekcja! Dziękuję :D
Gość: Jamargaretka
18.03.2010 19:35 odpowiedz
przepyszne ciasto. dzięki Tobie Dorotko -coraz więcej czasu spędzam w kuchni :) ten przepis na pewno jest świetny bo wszystko mi wyszło. tyle ze do górnej warstwy tez dodalam żelatynę bo się bałam ze szybko upadnie
Gość: tez dorota
17.03.2010 14:44 odpowiedz
sprobuje wiec ze zwykla kawa, dorotka. sory, ze troszke z poslizgiem to pisze :)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2010 09:39 odpowiedz
Paprocia, już z rok temu..bo to zły przepis był ;)
Gość: niemarysia
16.03.2010 23:02 odpowiedz
Torcik bardzo smaczny, jak pisalam wczesniej wyszły mi dwa bo tak ciasto urosło, zostało tylko pół :) nastepny do wypróbowania, ale to juz na Świeta Babka tiramisu z sosem z mascarpone. Uzależniona jestem od tej strony, codziennie zagladam za nowymi przepisami.....
pozd
Gość: Justyna
16.03.2010 16:01 odpowiedz
Pięknie wyglądają te ciasta ( na pewno też świetnie smakują). Byłabym wdzięczna jak dodałaby pani przepis na W-Z;)
P.S Zdjęcia pierwsza klasa!
Gość: paprocia
16.03.2010 15:39 odpowiedz
Witam
Poszukuję przepisu na wuzetkę i nie mogę znaleźć jej na blogu.Doczytałam ,ze robiła Pani ostatnio porządki.Czyżby w-z też wyleciała??
Gość: wafel78
16.03.2010 08:03 odpowiedz
Witam Dorotko! Ciasto przepyszne i przy moich umiejętnościach do zakalców w pełni się udało! Spód urósł pięknie,krem lekki i pysznie kawowy! Dziękuję,że mogłam uszczęśliwić gości! Z Tobą mi się udało! Dziekuję i polecam!
Blog super! Trafiłam tu przez przypadek pare dni temu i zostanę na zawsze:))
Gość: niemarysia
15.03.2010 23:26 odpowiedz
Torciki już są w lodówce, masy nie dorabiałam, wg przepisu starczyło na dwa torciki, nawet dobrze się złozyło, jutro jade do znajomej na pogaduch to juz mam coś słodkiego :) wyglada smakowicie, mężowi masa smakuje :)
Dzięki Dorotus :) /sandra
Gość: niemarysia
15.03.2010 21:59 odpowiedz
Ciasto sie studzi, ale chyba nie wyszlo tak jak powinno, piekłam w dwoch tortownicach o srednicy 20cm, jakoś z góry sie pomarszczylo i wierzch odchodzi, niewspomnę, że tak wyrosło, iż mogłabym je przekroić na pół :) może dorobie wiecej masy i zrobię dwa torciki
Gość: jolcia9
15.03.2010 20:33 odpowiedz
Chyba się skuszę i upiekę, bardzo lubię kawę. A Twoje zdjęcia zachęcają i to bardzo. Bardzo podobają mi się kolory twoich zdjęć, hm moje niestety takie nie są. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2010 21:50 odpowiedz
Kit-tah: nie mozna mrozić.
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2010 21:47 odpowiedz
Agnes - tak, double cream. do kremu polecam ją, a na górę whipping cream - jest lżejsza i smaczniejsza. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2010 21:05 odpowiedz
Nie jak biszkopt, cieżkie. Cieszę sie, że smakuje :)
Gość:
14.03.2010 20:53 odpowiedz
Upiekłam.Czy ciasto czekoladowe ma byc puszyste i lekkie? Jak biszkopt? Czy ciężkawe i raczej dosc zbite jak moje?
Nasączylam wisniowką i kawą.Zmniejszylam nieco ilosc smietany.Pycha:)
Gość: anty-malgo
14.03.2010 18:02 odpowiedz
ciasto jest place lizać. Napewno wróće i ja do niego, np z dodatkiem wiśniówki i wiśni kandyzowanych. Efekt wczorajszych zmagań: anty-malgo.blogspot.com/2010/03/egzotyczny-materia-i-niedzielne-ciacho.html
Gość: solis
14.03.2010 17:13 odpowiedz
ciasto jest przepyszne! zrobiłam wczoraj i z niecierpliwością czekałam, aż się schłodzi. Warto było!
Gość: red-mary
14.03.2010 10:54 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. Nie za słodkie, lekko kawowe, w sam raz do kawy:) lub herbaty. Blaty nie sa suche wiec nie trzeba ich ponczowac. Szybkie i efektowne.
Gość:
14.03.2010 10:14 odpowiedz
świetny przepis - napewno do niego powrócę!!!
Gość: Kalinkaikuchnia
13.03.2010 20:37 odpowiedz
Upiekłam. Dawno nie jadłam czegoś tak pysznego. Dziękuję.
Gość: Agnes
13.03.2010 19:49 odpowiedz
Czy odpowiednikiem smietany kremowki w UK jest double cream? Dzieki za pomoc.Pozdrawiam
Gość: zloty.strzal
13.03.2010 19:28 odpowiedz
Miło popatrzeć na te słodkości zajadając filet z makreli w sosie pomidorowym :D
Gość:
13.03.2010 18:54 odpowiedz
Witaj Doroto
Zrobiłam już kilka pysznych wypieków z Twoich przepisów i wszystkie były przepyszne, ale dzisiaj niestety byłam bardzo zawidziona i trochę zła bo miała straszną ovhotę na te ciasto , atu przykra niespodzianka bo krem się zwarzył. I tak się zastanawiam co zrobiłam nie tak , bo napewno powtórze jeszcze te ciasto .
Pozdrawiam Magda
Gość: elka76
13.03.2010 18:41 odpowiedz
dziś je zrobiłam, właśnie jestem po degustacji :) , b.dobre, nie za słodkie, zamiast mascarpone dałam naszego bielucha :)
Gość: Liiidiiia
13.03.2010 16:47 odpowiedz
Witaj,
przepis genialny!!! Ciasto wyszło puszyste i tak mięciutkie, że rozpływa się w ustach. Zrobiłam w tortownicy i jestem mega zadowolona, już dawno nic tak pysznego mi nie wyszło:)
Dziękuję za wspaniałe przepisy!!!
Gość: kit-tah
13.03.2010 15:35 odpowiedz
pyyszny wyszedl:) mam pytanie - czy to ciasto mozna zamrozic?
Gość:
13.03.2010 12:41 odpowiedz
A mnie się dwa razy krem zwarzył, nie wiecie dlaczego?
Gość: alekszandra
13.03.2010 12:12 odpowiedz
Dzięki Dorotko :)
oczywiście, że jest napisane.
Trochę ślepa bywam, ale się poprawię :D
nie cierpię bitej śmietany, ale ciasto mi się straszliwie podoba :)
muszę sobie gości zorganizować i wyprodukować :D
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2010 09:03 odpowiedz
a i dodam jeszcze, że możesz wmiksować trochę roztopionej czekolady białej, jak w torcie makowym, wtedy ona zagęści krem.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2010 09:02 odpowiedz
Wg mnie da radę.
Gość: justkowa
13.03.2010 08:41 odpowiedz
dorotko, a bez żelatyny myślisz da radę? w rodzinie sami wegetarianie, zastanawiam się czy ryzykować zamianę żelatyny na pektynę jabłkową czy można sobie po prostu odpuścić
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2010 21:42 odpowiedz
Ewa, dzięki za pomoc :) Dla mnie vegetable shortening to jakby margaryna, cieżko mi cos doradzić, bo nie widzę przepisu, a często z przepisu to wynika. I ja sie nie spotkałam z ang nazwą cookeen w żadnym przepisie. pozdrawiam :)
Gość: ewacz.
12.03.2010 21:00 odpowiedz
Gosiaczku,
jeżeli chodzi o solid vegetable shortening, to ja osobiście tego nie używam, szkoda mi zdrowia. Można zamiennie użyć oleju sojowego i zmniejszyć ilość podaną w przepisie o 1/3. Działa dobrze. Jedynie w czym nie próbowałam zamieniać to pie crust w amerykańskich wypiekach. Mam nadzieję, że to pomoże.
Gość: gosiaczek_19
12.03.2010 19:33 odpowiedz
Dorotko wybacz ze draze temat moze nie na tym watku gdzie powinnam, ale kogo jak nie Ciebie mam pytac o kwestie wypiekow??? :) W przepisie na 'buttercream Icing' oprocz margaryny mam wlasnie niejakie 'vegetable shortening', co to w takim wypadku radzisz zeby zwiekszyc ilosc margaryny/masla? Bo jednego i drugiego mam 1/2 kubka...
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2010 18:16 odpowiedz
Dorota, mozesz pokombinować z zaparzona kawą, zwiększyć ilośc żelatyny.
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2010 18:14 odpowiedz
Zamiast corn syrup = golden syrup, z tym tłuszczem nie wiem, ja zazwyczaj z tłuszczów margarynę do ciast lub masło prawdziwe.
Gość: gosiaczek_19
12.03.2010 15:13 odpowiedz
Dorotko, czy wiesz moze gdzie mozna kupic w UK cos co nazywa sie corn syrup (albo moze jakis zamiennik) i solid vegetable shortening (w jezyku angilekim podobno czesciej uzywa sie nazwy cookeen). Z gory dziekuje za odpowiedz i zalaczam pozdrowienia.
Gość: tez dorota
12.03.2010 13:44 odpowiedz
dorotus, czy rozpuszczalna kawe mozna czyms zastapic? ja nie tylko nie kupuje ale nawet nie znam nikogo, kto pije to badziewie. moze da sie dodac 1/2/3/ilestam lyzeczek moznej kawy espresso?
Gość: Aneta
12.03.2010 12:01 odpowiedz
Ja też nie mogłam się oprzeć i wczoraj po pracy do sklepu po składniki i do nocy siedziałam w kuchni, ale było warto, maż zachwycony :) ja zjadłam kawałeczek-ale idzie wiosna czas się ograniczyć ;) jak zwykle pysznosci!
Gość: azalka2
12.03.2010 11:44 odpowiedz
Ciasto zrobiłam wczoraj. Nie było z nim jakichkolwiek problemów. Ta masa z serkiem mascarpone jest pyszna. Ciasto w smaku dobre, myślę jednak, ze warto je naponczować, bo ta dolna część jest trochę sucha, górna bardziej wilgotna bo od bitej smietany.
12.03.2010 02:40 odpowiedz
I znow nadzwyczajne przepyszne ciasto.
Jestem zachwycona zdjeciami twoich wyrobow kulinarnych.
Awesome!
Gość: ania.zakopianka
11.03.2010 18:54 odpowiedz
Właśnie zrobiłam i chłodzi się w lodówce :) Troszke obawiałam się smaku kremu (bo jednak cappuccino z proszku to nie to samo co prawdziwe...), ale wyszedł rewelacyjny! Super gładki i lekki. Moja mama czasami robi tort bezowy z kremem kawowym, ale poniważ robiony jest na maśle i budyniu, jest znacznie cięższy i tłusty. Następnym razem zrobi z Twoim kremem cappuccino... Będzie pychota!

Ps. Nie będe oryginalna, ale blog niesamowity. Zaglądam tu codziennie - to już chyba uzależnienie... :)
Gość: kabamaiga
11.03.2010 16:50 odpowiedz
Dorotko teraz już widzę jak to jest z tym cappucino. Wczoraj tyle razy czytałam i jakoś wydawało mi się, że dosypujemy je i tu i tu. Chyba czytanie ze zrozumieniem późną porą u mnie leży :) Dziekuję za info
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2010 14:03 odpowiedz
Gosciu: nie mozna zastapić czekolady kakao. Jesli chcesz tak zrobic, skorzystaj z przepisu na zwykły biszkopt.
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2010 14:01 odpowiedz
Alekszandro, jest napisane, że mozna naponczować ciasto, jesli chcesz :)
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2010 13:56 odpowiedz
Może być starta czekolada.
Gość: Karina
11.03.2010 11:06 odpowiedz
A czy kawę cappucino można czymś zastąpić (lubię kawę ale nie w słodyczach)? Może kakao albo czekolada? A może coś innego nadawałoby się? Bardzo lubię przekładańce...
Gość: ewelstudz
11.03.2010 10:06 odpowiedz
Piękny:) I na pewno niedługo zostanie wypróbowany:) A co do kremu na mascarpone, to jest pyszniutkowy!
11.03.2010 07:21 odpowiedz
Dorotko, jak najbardziej już też mamy mascarpone light :) Dostałam już w Almie i w Tesco też kiedyś widziałam :) Więc tak czy siak dla mnie pozostaje to ciacho "odchudzone"... a nawet jakby na to nie patrzeć, to normalne mascarpone i tak jest chudsze niż masełko :)
Pozdrawiam ciepło,
Patrycja
Gość: alekszandra
11.03.2010 07:13 odpowiedz
nie nasączamy ciasta niczym ? :)
Gość: aneta10091
11.03.2010 05:53 odpowiedz
Ciato wygląda przepysznie.....
Uwielbiam kawowe pyszności.Napewno zrobie to ciasto i dam znac jak wyszło :-)
Dorotko kiedy będzie dostępna Twoja książka???????Już nie mogę się doczekać.
Gość: majanaboxing
11.03.2010 05:40 odpowiedz
Witaj Dorotko!:))
Zrobiliśmy ciasteczka wiosenne z Twojego przepisu i foremkami, które od Ciebie dostałam :)))Dziękuję:)) Ciacha wyszły wspaniałe, zgapiłam troszkę od Ciebie sposób ich ułożenia na fotkach, mam nadzieje,ze nie masz mi za złe? ;)))
Dziekuję raz jeszcze za foremeczki :)) Cudowne ciacha nam wyszły:))

Pozdrawiam.
Majana
10.03.2010 23:16 odpowiedz
Dorotko jestem tu nie pierwszy raz, podziwiam wszystkie Twoje wypieki i na pewno niejeden przepis wyprobuje :)
Kostka Cappucino prezentuje sie wspaniale, jak z cukierni i na pewno jest przepyszna!
Pozdrawiam cieplutko :)
Gość:
10.03.2010 23:04 odpowiedz
Czy zamiast czekolady można dodać kakao i ile łyżek najlepiej?
Gość: redvanila
10.03.2010 22:03 odpowiedz
Przepiękne zdjęcia i kuszący przepis (jak każdy na tym blogu!). Mam jednak pytanie dotyczące kawy cappuccino w przepisie. Czy chodzi o kawę rozpuszczalną, taką już słodzoną, która wygląda jak wymieszana kawa instant z mlekiem w proszku, o smaku cappuccino? Sorry, za takie pytanie, ale może istnieje jakaś inna kawa cappuccino, o której nie słyszałam? :-) Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam!
Gość: m.sosenka
10.03.2010 21:42 odpowiedz
muszę je upiec!! :)
Gość: mirabelka
10.03.2010 21:19 odpowiedz
Bardzo lubię wilgotne ciasta z kremem,moja rodzina również więc cieszę się z tego przepisu,zwłaszcza,że na blogu nie ma takich za dużo.
Niebawem wypróbuje.Widziałm podobne ciacho w różnych miejscach ale ostatnio przyjęłam zasadę,że piekę tylko z przepisów polecanych przez Dorotkę i Liskę:)
Gość: niemarysia
10.03.2010 20:43 odpowiedz
Ja też poproszę kawałek.... Jesteś niesamowita :) napewno wypróbuje przy najbliższej okazji, może na Święta. Zmykam robić lemon curd do Twojego przepisu "Sernik z lemon curd" , sernik sie juz studzi :)
pozdr
sandra
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2010 19:53 odpowiedz
Kabamaiga: kolorek w warstwie cappucino jest z cappucino, a na górze jest bita smietana, oprószona cappucino. Wszystko jest w przepsie ;)
Gość: olciaky
10.03.2010 19:37 odpowiedz
Boziu!
Jakaż ona piękna:)
Wypasiona, ciasto idealne na imieniny
Gość: kabamaiga
10.03.2010 19:33 odpowiedz
Cudo i tyle. Dla mnie kawosza to raj. A do tego mam słabość do tych talerzyków. Dorotko powiedz mi tylko z czego jest ten kolorek w masie cappuccino, albo dlaczego górna warstwa jest biała? Bo jakoś analizuję składniki i nie mogę pojąć.
Gość: myniolinka
10.03.2010 17:59 odpowiedz
no to już mam pomysł na świąteczne ciacho :) jesteś niezastąpiona!
Gość: majanaboxing
10.03.2010 17:46 odpowiedz
Ach, coś wspaniałego! To musi być mega pyszny smak. Musze kiedyś popełnić. Piękne ciasto i piękne zdjecia Dorotko!:)
Gość: kate871021
10.03.2010 17:21 odpowiedz
Zakochałam się, cudowne zdjęcia i zapewne równie cudowny smak.
Dziękuję za inspirację :)
Gość: katarina.f
10.03.2010 16:36 odpowiedz
Jak ja by, teraz taką kostkę zjadła! Bardzo smakowite zdjęcia! :)
Gość: espresso
10.03.2010 14:35 odpowiedz
Jak ono się prezenuje! Mój ulubiony smak :)
Niedlugo mam urodziny,więc skuszę się i je sobie upiekę :)
Pozdrawiam.
Gość: cuda.wianki
10.03.2010 13:58 odpowiedz
Dorotko, alez musi byc pyszne to ciasto! zapisuje sobie do zrobienia! :-)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2010 13:51 odpowiedz
No, ale jednak masło 80 procent. Poza tym już sa dostepne w UK serki mascarpone light, więc może i w Polsce sa?
Gość: Janika
10.03.2010 13:47 odpowiedz
Patusiak nie cieszyłabym się , że takie ' odchudzone' :) - wszak serek mascarpone to coś około 30 % tłuszczu :(
Gość: myosthis
10.03.2010 13:38 odpowiedz
interesujące :)
Gość: Teina
10.03.2010 13:01 odpowiedz
Jak to co napisałaś to prawda, to właśnie zrobiłaś moje ulubione ciasto;)a zdjęcie bardzo zachęcające;)
10.03.2010 12:35 odpowiedz
Eh i jeszcze tylko jeden odgłos zachwytu... Dorotko, te Twoje "kostki" na zdjęciu wyglądają jak z najlepszej cukierni :) Ja chyba nigdy nie wyjdę z podziwu nad Twoim talentem :p
P.
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2010 12:33 odpowiedz
To prawda - nie cierpię kawy! Ale nalogowo pije cappucino :) Wydaje mi się, że ciasta kawowe smakują jak z cappucino, nie jak z kawą, nawet jesli sa z kawą, dlatego je lubię :)
10.03.2010 12:32 odpowiedz
O tak! To coś dla mnie: kawowe i "odchudzone"- bez masła ;) Już mi ślinka cieknie na samą myśl :)
Upiekę jeszcze dziś na babski wieczór :) wydaje się być szybkie w przygotowaniu więc jeszcze zdąże przed 20 ;)
Pozdrawiam i życzę dużo słonka :)
Patrycja
Gość: mikimama
10.03.2010 12:31 odpowiedz
Pyszności. Nie robiłam jeszcze kremu na mascarpone. Pewno jest bardziej aksamitny niż budyń + masło. Z przyjemnością patrzę na Twoje zdjęcia i liżę ekran. Zastanawia mnie jedno, pieczesz kawowe ciasta, a nie przepadasz za kawą. Ja bez kawy nie mogłabym żyć, bez ciast z kawą dałabym radę, no może tylko z wyjątkiem Sernika cappuccino z Twojego przepisu. Pozdrawiam :)
10.03.2010 12:29 odpowiedz
No to ja już chyba wiem co upiekę mojemu Skarbowi na weekend:)....a juz od dwóch dni szukałam natchnienia:)
Gość:
10.03.2010 12:19 odpowiedz
czy można dostać kawałek do kawy? :)




do góry